ਨਿੱਘੇ ਅਤੇ ਸੁਹਾਵਣੇ ਮਾਹੌਲ ਦੇ ਕਾਰਨ, ਕੈਲਿੰਨਾਗ੍ਰਾਡ ਖੇਤਰ ਵਿੱਚ ਇੱਕ ਅਮੀਰ, ਭਿੰਨ ਭਿੰਨ ਪ੍ਰਕਾਰ ਦੇ ਪ੍ਰਜਾਤੀ ਅਤੇ ਪ੍ਰਜਾਤੀ ਹਨ. ਇੱਥੇ ਸੁੰਦਰ ਪਹਾੜਾਂ, ਜੰਗਲਾਂ, ਪਲੇਸ, ਰਿਜ਼ਰਵ, ਕਈ ਜਾਨਵਰ ਹਨ ਅਤੇ ਬਹੁਤ ਸਾਰੇ ਤਰ੍ਹਾਂ ਦੇ ਮਸ਼ਰੂਮਜ਼ ਵਧਦੇ ਹਨ. ਪਰ, ਜਦੋਂ ਮਸ਼ਰੂਮਾਂ ਨੂੰ ਇਕੱਠਾ ਕੀਤਾ ਜਾਂਦਾ ਹੈ ਤਾਂ ਅਖੌਤੀ "ਚੁੱਪ ਦੀ ਭਾਲ" ਲਈ ਤੁਹਾਨੂੰ ਖਾਸ ਦੇਖਭਾਲ ਦੀ ਜ਼ਰੂਰਤ ਹੁੰਦੀ ਹੈ, ਕਿਉਂਕਿ ਵਾਤਾਵਰਣ ਕੇਵਲ ਖਾਣਾ ਬਣਾਉਣ ਵਾਲੀਆਂ ਕਿਸਮਾਂ ਹੀ ਨਹੀਂ, ਸਗੋਂ ਉਹ ਜਿਹੜੇ ਖਾਣੇ ਲਈ ਪੂਰੀ ਤਰ੍ਹਾਂ ਅਣਉਚਿਤ ਹਨ. ਇਸਦੇ ਬਾਅਦ ਵਿੱਚ ਗਲ ਕਰਨ ਨਾ ਕਰਨ ਲਈ ਕ੍ਰਮਬੱਧਤਾ ਪੂਰਵਕ ਆਪਣੀ ਵਿਸ਼ੇਸ਼ਤਾਵਾਂ ਦਾ ਅਧਿਅਨ ਕਰਨਾ ਜ਼ਰੂਰੀ ਹੈ.
ਖਾਦ ਮਸ਼ਰੂਮਜ਼
ਕੈਲਿੰਨਾਗ੍ਰੇਡ ਖੇਤਰ ਵਿੱਚ ਮਸ਼ਰੂਮ ਸੀਜ਼ਨ ਛੇ ਮਹੀਨਿਆਂ ਤੋਂ ਵੱਧ ਚੱਲਦਾ ਹੈ, ਅਪ੍ਰੈਲ ਤੋਂ ਸ਼ੁਰੂ ਹੁੰਦਾ ਹੈ ਅਤੇ ਨਵੰਬਰ ਦੇ ਅੰਤ ਦੇ ਅੰਤ ਤੱਕ ਖ਼ਤਮ ਹੁੰਦਾ ਹੈ. ਇੱਥੇ, ਮਸ਼ਰੂਮ ਲਗਭਗ ਹਰ ਥਾਂ ਵਧਦੇ ਹਨ - ਇਹ ਜਰੂਰੀ ਤੌਰ 'ਤੇ ਜੰਗਲਾਂ ਵਿਚ ਨਹੀਂ ਜਾਂਦੇ ਕਿਉਂਕਿ ਇਕ ਜੋੜੇ ਨੂੰ ਆਪਣੇ ਬਾਗ ਵਿਚ ਵੀ ਲੱਭਿਆ ਜਾ ਸਕਦਾ ਹੈ.
ਇਸ ਖੇਤਰ ਵਿਚ ਚਾਰ ਪ੍ਰਮੁੱਖ ਖੇਤਰ ਹਨ ਜਿੱਥੇ "ਜੰਗਲ ਤੋਹਫੇ" ਦੀ ਵਿਸ਼ੇਸ਼ਤਾ ਹੁੰਦੀ ਹੈ:
- ਨੇਮਨ ਦੇ ਨੀਵੇਂ ਧਰਤੀ, ਜਿਸ ਵਿਚ ਸਲਾਵਕੋਯ ਲੱਕੜ ਦਾ ਉਦਯੋਗ ਸ਼ਾਮਲ ਹੈ, ਇਲੀਖਵਸਕ ਅਤੇ ਪੋਲੇਸਕੋਅ ਜੰਗਲ ਸੀ. ਇਸ ਖੇਤਰ ਨੂੰ ਪੋਡਜ਼ੋਲਿਕ, ਪੀਟੀ, ਮਾਰਸ਼ ਅਤੇ ਗਾਰ-ਮਾਰਲ ਮਿੱਟੀ ਦੀ ਮੌਜੂਦਗੀ ਨਾਲ ਦਰਸਾਇਆ ਗਿਆ ਹੈ, ਜਿਸ ਤੇ ਕਾਲੇ ਐਲਡਰ ਵੱਡੀ ਮਾਤਰਾ ਵਿਚ ਰਹਿੰਦਾ ਹੈ.
- ਬਾਲਟਿਕ ਅਤੇ ਕਰੂਨੀਅਨ ਜੰਗਲਾਤ, ਜੋ ਕਿ ਰੇਤਲੀ ਮਿੱਟੀ ਵਿੱਚ ਵੱਖਰੀ ਹੈ ਸਮੁੰਦਰ ਤੋਂ ਲਗਾਤਾਰ ਹਵਾਵਾਂ ਦੇ ਨਾਲ, ਉਹ ਫੰਜੀਆਂ ਦੇ ਵਿਕਾਸ ਲਈ ਢੁਕਵੀਂ ਸਥਿਤੀ ਬਣਾਉਂਦੇ ਹਨ. ਜ਼ਿਆਦਾਤਰ ਮਾਮਲਿਆਂ ਵਿੱਚ, ਤੁਸੀਂ ਇੱਕ ਪਾਈਨ ਨਾਲ ਮੁਲਾਕਾਤ ਕਰ ਸਕਦੇ ਹੋ ਬੀਚ ਅਤੇ ਕਾਲੇ ਅਲਡਰ ਨੀਲਗ ਖੇਤਰਾਂ ਵਿੱਚ ਵਧਦੇ ਜਾਂਦੇ ਹਨ, ਕਦੇ-ਕਦਾਈਂ ਤੁਸੀਂ ਓਕ, ਐਸ਼ ਅਤੇ ਹੌਂਡੇਬੀਮ ਨੂੰ ਲੱਭ ਸਕਦੇ ਹੋ.
- ਇਕ ਹੋਰ ਖੇਤਰ, ਖਾਸ ਤੌਰ 'ਤੇ ਫੰਗੀ ਦੇ ਵਿਕਾਸ ਲਈ ਅਨੁਕੂਲ, ਨੂੰ ਨੈਸਟਰੋਵਸਕੀ ਜੰਗਲਾਤ ਅਤੇ ਕ੍ਰਾਸੋਜ਼ਨਨਾਮਸਿਕ ਜੰਗਲਾਤ ਦੇ ਪਲਾਟ ਮੰਨਿਆ ਜਾਂਦਾ ਹੈ, ਜੋ ਕਿ ਵੱਖ-ਵੱਖ ਰਾਹਤ ਤੋਂ ਵੱਖ ਹਨ ਕਈ ਪਹਾੜੀਆਂ ਦੇ ਨਾਲ ਨੈਸੇਰੋਵਸਕੀ ਜ਼ਿਲੇ ਦਾ ਖੇਤਰ ਪ੍ਰਭਾਵਿਤ ਹੋਇਆ ਪਾਈਨ ਸਟੋਨੀ ਮਿੱਟੀ ਤੇ ਚੰਗੀ ਤਰ੍ਹਾਂ ਵਧਦੀ ਹੈ ਸਪਰਅਸ ਅਤੇ ਪੇਂਡੂਪਣ ਦੇ ਜੰਗਲ ਗਰਮੀਆਂ ਦੀ ਧਰਤੀ ਵਿੱਚ ਪ੍ਰਫੁੱਲਤ ਹੁੰਦੇ ਹਨ.
- ਬਾਕੀ ਰਹਿੰਦੇ ਖੇਤਰ ਚੌਥੇ ਜ਼ੋਨ ਹਨ, ਜੋ ਸਪਰੂਸ-ਬਰਚ ਦੇ ਜੰਗਲਾਂ ਵਿਚ ਅਮੀਰ ਹਨ. ਇੱਥੇ, hornbeam, ਸੁਆਹ ਅਤੇ Oak ਦੇ ਰੁੱਖ ਸਭ ਤੋਂ ਆਮ ਹਨ, ਅਤੇ ਨੀਵੇਂ ਖੇਤਰ ਵਿੱਚ ਕਾਲਾ ਐਲਡਰ ਵਧਦਾ ਹੈ
ਮਸ਼ਰੂਮਜ਼ ਨੂੰ ਖਾਣਯੋਗ, ਸ਼ਰਤਪੂਰਨ ਖਾਣਯੋਗ ਅਤੇ ਅੰਨ੍ਹੇਪਣ, ਅਤੇ ਜ਼ਹਿਰੀਲੀ ਵਿੱਚ ਵੰਡਿਆ ਜਾਂਦਾ ਹੈ. ਹਾਲਾਂਕਿ, ਇਕ ਪਾਣਾ ਜੀਵਾਣੂ ਹਮੇਸ਼ਾ ਜ਼ਹਿਰੀਲੇ ਪਾਣ ਲਈ ਸੰਭਵ ਨਹੀਂ ਹੁੰਦਾ; ਇਸ ਦੇ ਨਾਲ ਹੀ ਖਾਣਾ ਬਣਾਉਣ ਵਾਲੇ ਮਸ਼ਰੂਮਾਂ, ਅਸੈਂਬਲੀ ਦੇ ਨਿਯਮ, ਖਰੀਦ ਜਾਂ ਸਟੋਰੇਜ ਦੀ ਉਲੰਘਣਾ ਹੋ ਗਈ ਹੈ, ਜਿਸ ਨਾਲ ਸਿਹਤ ਸਮੱਸਿਆਵਾਂ ਪੈਦਾ ਹੋ ਸਕਦੀਆਂ ਹਨ.
ਖਾਣ ਵਾਲੇ ਅਤੇ ਜ਼ਹਿਰੀਲੇ ਪ੍ਰਜਾਤੀਆਂ ਵਿਚ ਕੋਈ ਸਪਸ਼ਟ ਅੰਤਰ ਨਹੀਂ ਹੈ. ਫਿਰ ਵੀ, ਬਹੁਤ ਸਾਰੀਆਂ ਜ਼ਹਿਰੀਲੀਆਂ ਕਿਸਮਾਂ - ਜਿਵੇਂ ਕਿ ਅਮਾਨੀਟਾ - ਦੂਜਿਆਂ ਨਾਲ ਉਲਝਣ ਵਿਚ ਮੁਸ਼ਕਿਲ ਹਨ.
ਕੀ ਤੁਹਾਨੂੰ ਪਤਾ ਹੈ? ਇਟਲੀ ਵਿਚ ਜੰਗਲ ਵਿਚ ਸੁਤੰਤਰ ਤੌਰ 'ਤੇ ਬਲੇਟੁਸ ਨੂੰ ਇਕੱਠਾ ਕਰਨ ਤੋਂ ਮਨ੍ਹਾ ਕੀਤਾ ਗਿਆ ਹੈ. ਸਫੈਦ ਉੱਲੀਮਾਰ ਲਈ "ਸ਼ਿਕਾਰ" ਕਰਨ ਲਈ, ਤੁਹਾਨੂੰ ਸਥਾਨਕ ਪ੍ਰਸ਼ਾਸਨ ਤੋਂ ਇੱਕ ਵਿਸ਼ੇਸ਼ ਪਰਮਿਟ ਲੈਣ ਦੀ ਲੋੜ ਹੈ.
ਟੈਡਸਟੂਲ ਅਤੇ ਟੈਡਸਟੂਲ ਦੀ ਸਭ ਤੋਂ ਸਪੱਸ਼ਟ ਨਿਸ਼ਾਨੀ ਇਕ ਵੋਲਵੋ ਦੀ ਮੌਜੂਦਗੀ ਹੈ, ਜੋ ਬਾਹਰੀ ਸ਼ੈਲ ਦੇ ਬਚੇ ਹੋਏ ਹਨ, ਜੋ ਕਿ ਛੋਟੀ ਉਮਰ ਵਿਚ ਸਾਰੇ ਸਰੀਰ ਨੂੰ ਢੱਕ ਲੈਂਦੀ ਹੈ, ਅਤੇ ਫਿਰ ਇੱਕ "ਪਾਟੀ" ਬਣਦੀ ਹੈ ਜਿਸ ਤੋਂ ਸਟੈਮ ਵਧਦਾ ਹੈ. ਵਰਤੋਂ ਲਈ ਢੁਕਵਾਂ ਮਸ਼ਰੂਮਜ਼, ਕੈਪ ਦੇ ਸਪੋਂਯੀ ਢਾਂਚੇ ਵਿਚ ਵੱਖਰਾ ਹੈ, ਲੇਕਿਨ ਜ਼ਿਆਦਾਤਰ ਅਕਲ ਵਾਲਾ ਹੈ, ਇਹ ਲੇਬਲਰ ਹੈ. 
ਇਹ ਮਹੱਤਵਪੂਰਨ ਹੈ! ਜ਼ਹਿਰੀਲੇ ਪ੍ਰਜਾਤੀਆਂ ਵਿਚ, ਟੋਪੀ ਦੇ ਸੁਹੱਪਣ ਵਾਲੇ ਢਾਂਚੇ ਵਿਚ ਸਿਰਫ਼ ਸ਼ਤਾਨੀ ਮਿਸ਼ਰਣ ਹੈ, ਜੋ ਇਕ ਬਲੇਟਸ ਵਰਗਾ ਹੈ. ਪਰ ਇਸ ਨੂੰ ਬੋਲੇਟਸ ਤੋਂ ਵੱਖ ਕਰਨ ਲਈ ਕਾਫ਼ੀ ਸੌਖਾ ਹੈ - ਜ਼ਹਿਰੀਲੇ ਮਸ਼ਰੂਮ ਵਿੱਚ ਇੱਕ ਚਿੱਟੀ ਰੰਗ ਦੀ ਕਮੀ ਹੈ ਨਾ ਕਿ ਭੂਰਾ ਰੰਗ ਦਾ. ਇਸਦੇ ਇਲਾਵਾ, ਲੱਤ ਦੇ ਵਿਚਕਾਰਲੇ ਹਿੱਸੇ ਦਾ ਰੰਗ ਗੁਲਾਬੀ ਜਾਂ ਲਾਲ ਹੁੰਦਾ ਹੈ ਅਤੇ ਕਟਵਾ ਤੇ ਮਾਸ ਤੇਜ਼ੀ ਨਾਲ ਨੀਲੇ ਹੋ ਜਾਂਦਾ ਹੈ.
ਕੈਲਿੰਨਾਗ੍ਰੇਡ ਖੇਤਰ ਵਿੱਚ ਤੁਸੀਂ ਰਵਾਇਤੀ ਅਤੇ ਮੂਲ ਦੋਨੋ ਮਿਸ਼ਰਣਾਂ ਦੀ ਵੱਡੀ ਗਿਣਤੀ ਲੱਭ ਸਕਦੇ ਹੋ. ਉਹ ਸੂਪ ਬਣਾਉਣ ਲਈ ਵਰਤੇ ਜਾਂਦੇ ਹਨ, ਸਾਈਡ ਪਕਵਾਨਾਂ, ਏਪੀਆਟਾਜ਼ਰ, ਸਲਾਦ, ਸੌਸ ਮਸ਼ਰੂਮਜ਼ ਫਰੀ, ਫ਼ੋੜੇ, ਸਟੂਅ, ਸੁੱਕੇ, ਲੱਕੜ, ਸਰਦੀਆਂ ਲਈ ਸਾਰੀਆਂ ਤਿਆਰੀਆਂ ਕਰੋ. ਇਸ ਤੋਂ ਇਲਾਵਾ, ਇਹਨਾਂ ਨੂੰ ਬਹੁਤ ਸਾਰੀਆਂ ਬੀਮਾਰੀਆਂ ਦੇ ਇਲਾਜ ਅਤੇ ਰੋਕਥਾਮ ਲਈ ਲੋਕ ਇਲਾਜ ਵਿਚ ਵਰਤਿਆ ਜਾਂਦਾ ਹੈ.
ਚਿੱਟਾ ਮਸ਼ਰੂਮ
Cep, ਉਹ ਇੱਕ boletus ਹੈ - ਲੋਕਾਂ ਵਿੱਚ ਸਭ ਤੋਂ ਪਿਆਰਾ ਅਤੇ ਪ੍ਰਸਿੱਧ ਹੈ ਉਸ ਨੇ ਨਾ ਸਿਰਫ ਆਪਣੀ ਨਜ਼ਰ, ਚੰਗੀ ਤਰ੍ਹਾਂ ਮਾਨਤਾ ਪ੍ਰਾਪਤ ਦਿੱਖ ਕਰਕੇ, ਸਗੋਂ ਉਸ ਦੇ ਸ਼ਾਨਦਾਰ ਸਵਾਦ ਦੇ ਕਾਰਨ ਵੀ ਪ੍ਰਸਿੱਧੀ ਹਾਸਿਲ ਕੀਤੀ. ਬਲੇਟਸ ਦੀ ਬਜਾਏ ਵੱਡੇ ਪੱਧਰ ਤੇ ਵੱਖਰਾ ਹੁੰਦਾ ਹੈ: ਕੈਪ ਵਿਆਸ ਵਿੱਚ 25-30 ਸੈਂਟੀਮੀਟਰ ਹੁੰਦੀ ਹੈ, ਲੱਤ ਮੋਟੀ ਹੁੰਦੀ ਹੈ, ਥੱਲਾ ਘੁਟਦਾ ਹੈ. 
ਕੈਪ ਦਾ ਰੰਗ ਉਸ ਖੇਤਰ ਤੇ ਨਿਰਭਰ ਕਰਦਾ ਹੈ ਜਿੱਥੇ ਇਹ ਵਧਦਾ ਹੈ. ਬਰਛੇ ਦੇ ਜੰਗਲ ਵਿਚ, ਟੋਪੀ ਇਕ ਹਲਕੀ ਭੂਰਾ ਰੰਗਤ ਹੈ, ਪਾਈਨ ਜੰਗਲ ਵਿਚ, ਇਸ ਨੂੰ ਇਕ ਜਾਮਨੀ ਰੰਗੀਨ ਬਣਾਇਆ ਜਾਂਦਾ ਹੈ, ਸਪਰਿੰਗ ਜੰਗਲ ਵਿਚ - ਲਾਲ ਰੰਗ ਦਾ ਭੂਰਾ ਮਾਸ ਮਜ਼ਬੂਤ, ਲਚਕੀਲਾ, ਚਿੱਟਾ ਹੈ, ਜਦੋਂ ਕੱਟਿਆ ਜਾਂਦਾ ਹੈ ਤਾਂ ਇਸਦਾ ਰੰਗ ਬਦਲਦਾ ਨਹੀਂ ਹੈ.
ਆਪਣੇ ਆਪ ਨੂੰ ਸਫੈਦ ਮਸ਼ਰੂਮ ਦੀਆਂ ਕਿਸਮਾਂ ਅਤੇ ਲਾਹੇਵੰਦ ਵਿਸ਼ੇਸ਼ਤਾਵਾਂ ਨਾਲ ਜਾਣੂ ਕਰੋ ਅਤੇ ਨਾਲ ਹੀ ਸਿੱਖੋ ਕਿ ਸਰਦੀਆਂ ਲਈ ਚਿੱਟੇ ਮਸ਼ਰੂਮ ਕਿਵੇਂ ਤਿਆਰ ਕਰਨੇ ਹਨ.
ਸਫੈਦ ਉੱਲੀਮਾਰ ਲਈ ਸਭ ਤੋਂ ਸੁਹਾਵਣਾ ਵਾਤਾਵਰਨ ਬਰਛੇ, ਪਾਈਨ ਜੰਗਲ ਅਤੇ ਸਪ੍ਰੁਸ ਜੰਗਲ ਹਨ.
ਆਮ ਸਧਾਰਨ
ਕੈਲਿਨਿਨਗ੍ਰਾਡ ਖੇਤਰ ਵਿਚ ਬਹੁਤ ਸਾਰੇ ਮਿਸ਼ਰਤ ਜੰਗਲ ਹਨ, ਜੋ ਨਿਰਵਿਘਨ ਜੀਵਨ ਲਈ ਅਨੁਕੂਲ ਹਨ. ਉਨ੍ਹਾਂ ਦਾ ਭੰਡਾਰ ਗਰਮੀਆਂ ਦੇ ਅਖੀਰਲੇ ਮਹੀਨੇ ਅਕਤੂਬਰ ਤੋਂ ਸ਼ੁਰੂ ਹੁੰਦਾ ਹੈ. ਸਮੂਥਜ਼ ਨੂੰ ਕੈਪ ਦੇ ਲੱਛਣ ਦੇ ਜਾਮਨੀ ਰੰਗ ਦੇ ਰੰਗ ਦੁਆਰਾ ਪਛਾਣਿਆ ਜਾ ਸਕਦਾ ਹੈ. ਉਮਰ ਦੇ ਨਾਲ, ਕੈਪ ਉੱਤੇ ਰਿੰਗ ਅਲੋਪ ਹੋ ਜਾਂਦੀ ਹੈ, ਅਤੇ ਉਹ ਪੀਲੇ-ਲਾਲ ਬਣ ਜਾਂਦੀ ਹੈ 
ਲੱਤਾਂ ਲੰਬੇ ਅਤੇ ਪਤਲੇ ਹੁੰਦੇ ਹਨ, ਥੱਲੇ ਜਾਂ ਮੱਧ ਵਿਚ ਗਿੱਲੇ ਹੁੰਦੇ ਹਨ. ਚਿੱਟੀ ਮਾਸ ਨਾਜ਼ੁਕ ਅਤੇ ਕਮਜ਼ੋਰ ਹੈ, ਜਦੋਂ ਦਬਾਇਆ ਜਾਂਦਾ ਹੈ, ਗਰਮੀ ਦਾ ਰਸ ਨਿਕਲ ਜਾਂਦਾ ਹੈ, ਜੋ ਕਿ ਹਵਾ ਨਾਲ ਸੰਪਰਕ ਤੇ ਪੀਲਾ ਬਣਦਾ ਹੈ. Pickling ਲਈ ਸਮੂਹੀਜ਼ ਬਹੁਤ ਵਧੀਆ ਹਨ ਹਾਲਾਂਕਿ, ਇਸ ਤੋਂ ਪਹਿਲਾਂ ਉਨ੍ਹਾਂ ਨੂੰ ਸਲੂਣਾ ਵਾਲੇ ਪਾਣੀ ਵਿੱਚ ਡੁਬੋਣਾ ਅਤੇ ਫ਼ੋੜੇ ਦੀ ਲੋੜ ਹੁੰਦੀ ਹੈ.
ਮਿਲਕ ਗੋਰਿਆ ਕਾਲਾ ਹਨ
ਮਿਲਕਵੱਡੇ ਉਤਸੁਕਤਾ ਨਾਲ ਕੇਵਲ ਰੂਸ ਵਿਚ ਇਕੱਠੇ ਕੀਤੇ ਜਾਂਦੇ ਹਨ - ਪੱਛਮ ਵਿਚ ਉਹਨਾਂ ਨੂੰ ਅਛੂਤ ਸਮਝਿਆ ਜਾਂਦਾ ਹੈ. ਪਰ, ਢੁਕਵੀਂ ਰਸੋਈ (ਖਾਸ ਤੌਰ 'ਤੇ ਸੇਲਿੰਗ) ਨਾਲ, ਦੁੱਧ ਦੀ ਮਸ਼ਰੂਮ ਸਿਰਫ ਖਾਣਾ ਨਹੀਂ, ਸਗੋਂ ਸਵਾਦ ਵੀ ਹੁੰਦਾ ਹੈ. ਕੈਲਿੰਨਾਗ੍ਰੇਡ ਖੇਤਰ ਵਿੱਚ, ਉਹ ਹਰ ਥਾਂ ਪਾਏ ਜਾਂਦੇ ਹਨ: ਬਰਚ, ਪਾਈਨ, ਸਪ੍ਰਜ ਜੰਗਲ, ਗਲੇਡਜ਼, ਜੰਗਲ ਦੇ ਕਿਨਾਰੇ ਆਦਿ 'ਤੇ.
ਅਸੀਂ ਤੁਹਾਨੂੰ ਇਸ ਬਾਰੇ ਪੜ੍ਹਨ ਲਈ ਸਲਾਹ ਦਿੰਦੇ ਹਾਂ ਕਿ ਕਿਸ ਕਿਸਮ ਦੇ ਦੁੱਧ ਦੀ ਮਸ਼ਰੂਮ ਮੌਜੂਦ ਹਨ, ਉਹ ਕਿਵੇਂ ਲਾਭਦਾਇਕ ਹਨ, ਨਾਲੇ ਕਾਲੇ, ਐਸਪੈਨ ਮਿਲਕ ਮਸ਼ਰੂਮਜ਼ ਨੂੰ ਕਿਵੇਂ ਇਕੱਠਾ ਕਰਨਾ ਅਤੇ ਵਾਢੀ ਕਰਨਾ ਹੈ.
ਚਿੱਟੇ ਦੁੱਧ ਦੀ ਮਸ਼ਰੂਮਮੁੂਰਈ ਦੀਆਂ ਮੁੱਖ ਕਿਸਮਾਂ ਚਿੱਟੇ ਤੇ ਕਾਲੇ ਹੁੰਦੇ ਹਨ.
- ਗੋਰਿਆ ਦੀ ਵਿਲੱਖਣ ਵਿਸ਼ੇਸ਼ਤਾ ਇੱਕ ਡੌਕਾਈ ਸਫੈਦ ਹੁੰਦੀ ਹੈ, ਛੋਟੀ ਕਣਾਂ ਅਤੇ ਵਿਲੱਖਣ ਰਿੰਗਾਂ ਵਾਲੀ ਕੈਪ ਦੇ ਕਈ ਵਾਰ ਪੀਲੇ ਰੰਗ. ਵਿਆਸ ਵਿੱਚ 8 ਸੈਂਟੀਮੀਟਰ ਤੱਕ ਕੈਪ ਕਰੋ ਮਸ਼ਰੂਮਜ਼ ਛੋਟੇ, ਸੰਘਣੇ, ਸਮੂਹਾਂ ਵਿੱਚ ਵਧਦੇ ਹਨ. ਮਿੱਝ ਨੂੰ ਸੰਘਣਾ ਢਾਂਚਾ ਹੈ, ਜਦੋਂ ਦਬਾਇਆ ਜਾਂਦਾ ਹੈ, ਦੁੱਧ ਦਾ ਰਸ ਵੱਖ ਕੀਤਾ ਜਾਂਦਾ ਹੈ, ਜੋ ਹਵਾ ਵਿਚ ਪੀਲੇ ਰੰਗ ਨੂੰ ਬਦਲਦਾ ਹੈ.
- ਕਾਲਾ ਜਾਂ ਕਾਲਾ ਕਾਲਾ ਸੈਮੋਨ ਦੀ ਵਿਸ਼ੇਸ਼ਤਾ ਹੈ. ਕਈ ਵਾਰ ਉਹ ਵੀ chernushki ਉਪਨਾਮ ਹਨ ਲੱਤ ਥੋੜ੍ਹੀ ਹੁੰਦੀ ਹੈ, ਟੋਪੀ ਥੋੜ੍ਹੀ ਜਿਹੀ ਕਿਨਾਰਿਆਂ ਤੇ ਬਣੇ ਹੋਈ ਹੈ, ਪਲੇਟਾਂ ਗੰਦੇ ਹਰੇ ਰੰਗ ਦੇ ਹਨ. ਪਸੰਦੀਦਾ Habitat Chernushkas - ਮਿਕਸਡ ਜੰਗਲ. ਉਹ ਪੁਰਾਣੇ ਪਾਣੀਆਂ, mosses, ਸ਼ਾਖਾਵਾਂ ਦੇ ਥੱਲੇ ਲੱਭੇ ਜਾ ਸਕਦੇ ਹਨ.
ਕਾਲੇ ਦੁੱਧ ਦੀ ਮਸ਼ਰੂਮਜ਼ ਖਾਰੇ ਰੂਪ ਵਿੱਚ ਬਹੁਤ ਸੁੰਦਰ ਹਨ; ਇਸ ਲਈ ਉਹਨਾਂ ਨੂੰ ਤਿੰਨ ਸਾਲਾਂ ਤੱਕ ਦੇ ਸਵਾਦ ਦੇ ਬਿਨਾਂ ਸਟੋਰ ਕੀਤਾ ਜਾ ਸਕਦਾ ਹੈ.ਇਹ ਮਹੱਤਵਪੂਰਨ ਹੈ! ਕਾਲੇ ਦੁੱਧ ਦੀ ਮਸ਼ਰੂਮਜ਼ ਨੂੰ ਸਫਾਈ ਕਰਨ ਤੋਂ ਪਹਿਲਾਂ, ਉਹ ਘੱਟੋ ਘੱਟ ਤਿੰਨ ਦਿਨਾਂ ਲਈ ਭਿੱਜ ਜਾਣਾ ਚਾਹੀਦਾ ਹੈ, ਫਿਰ ਉਬਾਲੇ.
ਜ਼ਲੇਨੁਸ਼ਕਾ
ਗ੍ਰੀਨ ਫ਼ਿਨਚ ਦੇ ਵਿਕਾਸ ਲਈ ਇਕ ਸ਼ਾਨਦਾਰ ਸਥਾਨ ਸੁੱਕਾ ਪਾਊਨ ਜੰਗਲ ਹੈ, ਜਿੱਥੇ ਇਹ ਪੂਰੇ ਪਰਿਵਾਰ ਦੁਆਰਾ ਸੈਟਲ ਕੀਤੇ ਜਾਂਦੇ ਹਨ. ਉਹ ਪਤਝੜ ਵਿਚ ਮਸ਼ਰੂਮ ਸੀਜ਼ਨ ਦੇ ਅੰਤ ਤੇ ਇਕੱਠੇ ਕਰਨਾ ਸ਼ੁਰੂ ਕਰਦੇ ਹਨ ਕੈਪ ਦੇ ਪੀਲੇ-ਹਰੇ ਰੰਗ ਦੇ ਕਾਰਨ ਉਹਨਾਂ ਦਾ ਨਾਮ ਉਨ੍ਹਾਂ ਦੇ ਨਾਂ ਹੋ ਗਿਆ - ਇਹ ਰੰਗ ਗਰਮੀ ਦੇ ਇਲਾਜ ਦੇ ਦੌਰਾਨ ਵੀ ਬਰਕਰਾਰ ਰੱਖਿਆ ਜਾਂਦਾ ਹੈ.
ਜ਼ਲੇਨੁਸ਼ਕਾ ਦਾ ਚਿੱਟਾ ਰੰਗ ਦਾ ਸੰਘਣਾ, ਥੋੜ੍ਹਾ ਸੜਿਆ ਹੋਇਆ ਪੱਲਾ ਹੈ, ਜੋ ਜਲਦੀ ਹੀ ਪੀਲਾ ਬਣ ਜਾਂਦਾ ਹੈ. ਕੈਪ ਦੇ ਤਹਿਤ ਵੱਖ ਵੱਖ ਰੰਗ ਦੇ ਨਾਜ਼ੁਕ ਪਲੇਟ ਹਨ. ਜ਼ੇਲਨੇਬੈਨੀ ਨੂੰ ਉਬਾਲਣ, ਤੌਣ ਜਾਂ ਪੱਕਣ ਦੀ ਸਲਾਹ ਦਿੱਤੀ ਜਾਂਦੀ ਹੈ. ਮੁੱਖ ਗੱਲ ਇਹ ਹੈ ਕਿ - ਕਿਸੇ ਰਸੋਈ ਬਣਨ ਤੋਂ ਪਹਿਲਾਂ ਉਹਨਾਂ ਨੂੰ ਛਿੱਲ ਦੀ ਲੋੜ ਹੁੰਦੀ ਹੈ 
ਬੱਕਰੀ
ਬੱਕਰੀ ਇਕ ਬਦਸੂਰਤ ਉੱਲੀਮਾਰ ਹੈ, ਜਿਸਦੇ ਨਾਲ ਇਕੋ ਸਮੇਂ ਸੁਹਾਵਣਾ ਸੁਆਦ ਹੈ. 4-12 cm ਦੇ ਵਿਆਸ ਦੇ ਨਾਲ ਕੈਪ ਫਿੱਕਾ ਹਲਕਾ ਭੂਰੇ ਰੰਗ ਹੈ. ਨੌਜਵਾਨ ਪ੍ਰਤਿਨਿਧਾਂ ਵਿੱਚ, ਇਹ ਇੱਕ ਗੋਲ ਸ਼ਕਲ ਲੈਂਦਾ ਹੈ, ਬਾਅਦ ਵਿੱਚ ਲਗਭਗ ਪੂਰੀ ਤਰ੍ਹਾਂ ਸਿੱਧੀਆਂ ਹੁੰਦੀਆਂ ਹਨ, ਫਲੈਟ ਬਣਦਾ ਹੈ
ਕੈਪ ਦੇ ਰੂਪ ਵਿੱਚ ਇਕੋ ਰੰਗ ਦੇ ਲੇਗ - ਪਤਲੀ, ਕਰਵ ਬਰਸਾਤੀ ਮੌਸਮ ਦੇ ਦੌਰਾਨ ਬੱਕਰੀ ਬਲਗਮ ਦੀ ਮੋਟੀ ਪਰਤ ਨਾਲ ਢੱਕੀ ਹੋਈ ਹੈ, ਜਿਸ ਨਾਲ ਇਹ ਹੋਰ ਵੀ ਅਪਵਿੱਤਰ ਦਿਖਾਈ ਦਿੰਦਾ ਹੈ. ਮਾਸ ਕਾਫ਼ੀ ਸੰਘਣੇ ਹੁੰਦਾ ਹੈ ਅਤੇ ਇਸਦਾ ਸੁਹਾਵਣਾ ਖੁਸ਼ਬੂ ਹੁੰਦਾ ਹੈ.
ਬੱਕਰੀਆਂ ਨੂੰ ਦਲਦਲੀ, ਗਰਮ ਸਥਾਨਾਂ ਵਿੱਚ ਢਾਹੇ ਪਾਈਨ ਜੰਗਲਾਂ ਵਿੱਚ ਲੱਭਣ ਦੀ ਮੰਗ ਕੀਤੀ ਜਾਣੀ ਚਾਹੀਦੀ ਹੈ. ਖਾਣੇ ਵਿੱਚ ਨੌਜਵਾਨ ਮਸ਼ਰੂਮਾਂ ਦੀ ਵਰਤੋਂ ਕਰਨੀ ਚਾਹੀਦੀ ਹੈ ਉਨ੍ਹਾਂ ਨੂੰ ਤੌਣ, ਉਬਾਲਣ, ਲੱਕੜ ਜਾਂ ਸੁੱਕਣ ਦੀ ਸਿਫਾਰਸ਼ ਕੀਤੀ ਜਾਂਦੀ ਹੈ. 
ਚਾਂਟੇਰਲੇਲ
ਛੋਟੇ, ਚਮਕਦਾਰ ਅਤੇ ਸੁੰਦਰ chanterelles ਮਿਸ਼ਰਤ, deciduous ਅਤੇ pine ਜੰਗਲ ਵਿੱਚ, ਘਾਹ ਜ Moss ਨਾਲ glades ਵਿੱਚ ਵੱਸਦਾ ਹੈ. ਉਨ੍ਹਾਂ ਦੀ ਕਮਾਲ ਦੀ ਪੇਸ਼ੀਨਗੋਈ ਕਾਰਨ, ਉਹ ਹੋਰ ਕਿਸਮ ਦੇ ਮਸ਼ਰੂਮਜ਼ ਨਾਲ ਉਲਝਣ ਵਿੱਚ ਮੁਸ਼ਕਿਲ ਹਨ.
ਤੁਹਾਨੂੰ ਸ਼ਾਇਦ ਇਸ ਬਾਰੇ ਪੜ੍ਹਨ ਵਿਚ ਦਿਲਚਸਪੀ ਹੋ ਜਾਏਗੀ ਕਿ ਚਾਂਟਰੇਲਲ ਕਿੱਥੇ ਵਧਦੇ ਹਨ ਅਤੇ ਝੂਠੇ ਮਸ਼ਰੂਮ ਕਿਵੇਂ ਨਹੀਂ, ਕਿੰਨੇ ਲਾਹੇਵੰਦ ਹੁੰਦੇ ਹਨ, ਅਤੇ ਘਰ ਵਿਚ ਚੈਂਡਰਰੇਲਜ਼ ਨੂੰ ਕਿਵੇਂ ਰੁਕਣਾ ਹੈ ਅਤੇ ਕਿਵੇਂ ਮਾਰਨਾ ਹੈ.
ਚਾਂਟੇਰੇਲਜ਼ ਇੱਕ ਫਨਲ-ਕਰਦ, ਲਹਿਰਾਉਣ ਵਾਲੀ ਟੋਪੀ, ਹੇਠ ਪੱਖੀ-ਸ਼ਕਲ ਵਾਲੀਆਂ ਪਲੇਟਾਂ ਨਾਲ ਢਕੀਆਂ ਜਾਂਦੀਆਂ ਹਨ, ਅਤੇ 12 ਸੈਂਟ ਲੰਬਾ ਦੀ ਪਤਲੀ ਲੱਤ ਨੂੰ ਦਰਸਾਉਂਦੀ ਹੈ. ਉਨ੍ਹਾਂ ਕੋਲ ਇਕ ਚਮਕਦਾਰ, ਪੀਲੇ-ਸੰਤਰੇ ਰੰਗ ਹੈ ਸਰੀਰ ਸੰਘਣੀ, ਮਜ਼ੇਦਾਰ ਹੈ, ਲੰਬੇ ਸਮੇਂ ਲਈ ਤਾਜ਼ਗੀ ਰੱਖਦਾ ਹੈ ਅਤੇ, ਬਹੁਤ ਘੱਟ ਮਾਮਲਿਆਂ ਵਿੱਚ, ਕੀੜੀ ਹੈ.
ਚਾਂਟੇਰੇਲਲਜ਼ ਸੁਆਦੀਂ ਮਿਸ਼ਰਣਾਂ ਅਤੇ ਪੋਰਚੀ ਮਿਸ਼ਰਲਾਂ ਦੀ ਤਰ੍ਹਾਂ ਸੁਆਦ ਉਹ ਕਿਸੇ ਵੀ ਰੂਪ ਵਿਚ ਸੁਆਦੀ ਹੁੰਦੇ ਹਨ: ਤਲੇ, ਉਬਾਲੇ, ਸਟੂਵਡ, ਪਕਚਰਲ ਅਕਸਰ ਉਹ ਵੱਖ ਵੱਖ ਰੋਗਾਂ ਦੇ ਇਲਾਜ ਲਈ ਇੱਕ ਉਪਕਰਣ ਬਣ ਜਾਂਦੇ ਹਨ. 
ਮਸਲਟਾ
ਤੇਲ ਲਗਭਗ ਹਰ ਥਾਂ ਲੱਭਿਆ ਜਾ ਸਕਦਾ ਹੈ: ਘਾਹ ਦੇ ਵਿੱਚ ਜੰਗਲ, ਗਲੇਡ, ਕੋਨੇ, ਖੇਤ, ਮਾਰਗ ਵਿੱਚ. ਪਹਿਲੀ ਵਾਢੀ ਪਾਈਨ ਦੇ ਫੁੱਲ ਦੇ ਦੌਰਾਨ, ਪਨੀਰ ਦੇ ਫੁੱਲ ਦੇ ਦੌਰਾਨ ਮਸ਼ਰੂਮ ਪਿਕਰਾਂ ਦੁਆਰਾ ਇਕੱਠੀ ਕੀਤੀ ਜਾਂਦੀ ਹੈ, ਦੂਜੀ - ਲਿਵਡੇਨ ਦੇ ਫੁੱਲ ਦੁਆਰਾ. ਪਰ, ਸਭ ਤੋਂ ਵੱਧ ਝਾੜ ਅਨਾਜ ਦੀ ਵਾਢੀ ਦੇ ਸਮੇਂ ਪ੍ਰਗਟ ਹੁੰਦਾ ਹੈ.
ਨਿਵਾਸ ਦੇ ਆਧਾਰ ਤੇ ਮਾਸਲਤਾ ਦੇ ਵੱਖ ਵੱਖ ਰੰਗਾਂ ਦੀ ਟੋਪੀ ਹੈ: ਪੀਲੇ ਅਤੇ ਭੂਰੇ ਭੂਰੇ ਤੋਂ ਲਾਲ-ਭੂਰੇ ਤੱਕ ਵਿਆਸ 2-10 ਸੈਂਟੀਮੀਟਰ. ਸਿਰ ਦੇ ਹੇਠ ਸਥਿਤ ਨਮਕੀਨ ਪਰਤ ਨੂੰ ਇੱਕ ਸਫੈਦ ਫਿਲਮ ਨਾਲ ਢਕਿਆ ਜਾਂਦਾ ਹੈ, ਜਿਸਨੂੰ ਬਾਅਦ ਵਿੱਚ ਇੱਕ ਰਿੰਗ ਬਣਾ ਦਿੱਤਾ ਜਾਂਦਾ ਹੈ. ਮਾਸ ਨਰਮ ਹੁੰਦਾ ਹੈ, ਪੀਲਾ ਹੁੰਦਾ ਹੈ, ਫਲ ਦੇ ਨੋਟਸ ਨਾਲ ਇੱਕ ਖੁਸ਼ੀ ਵਾਲੀ ਖ਼ੁਸ਼ਬੂ ਹੁੰਦੀ ਹੈ.
ਮਸਲਟਾ ਉਨ੍ਹਾਂ ਦੀ ਸ਼ਾਨਦਾਰ ਸੁਆਦ ਲਈ ਸ਼ਲਾਘਾ ਕੀਤੀ ਜਾਂਦੀ ਹੈ, ਇਸ ਲਈ ਧੰਨਵਾਦ ਕਿ ਉਹ ਆਮ ਤੌਰ ਤੇ ਖਾਣਾ ਪਕਾਉਣ ਲਈ ਵਰਤੇ ਜਾਂਦੇ ਹਨ. ਉਹ ਪਕਾਏ ਜਾ ਸਕਦੇ ਹਨ ਅਤੇ ਤਲੇ, ਪਕਵਾਨ ਅਤੇ ਪਕਵਾਨ ਹੋ ਸਕਦੇ ਹਨ. ਦੁੱਧ ਵਿਚ ਚਾਹੇ ਉਬਾਲੇ ਹੋਏ ਮੱਖਣ ਨੂੰ ਖਾਸ ਤੌਰ ਤੇ ਦੁੱਧ ਦੀ ਸੁਆਦ ਹੈ 
ਮੋਖੋਵਿਕ
ਸੀ ਆਈ ਐੱਸ ਵਿਚ, ਕੀੜੇ ਦੀਆਂ 7 ਕਿਸਮਾਂ ਆਮ ਹਨ; ਗ੍ਰੀਨ ਅਤੇ ਪੀਲੇ-ਭੂਰੇ (ਚੈਸਟਨਟ) ਇਸ ਖੇਤਰ ਵਿਚ ਸਭ ਤੋਂ ਵੱਧ ਆਮ ਹਨ. ਆਵਾਸੀ ਰਿਹਾਇਸ਼ - ਰੇਤਲੀ ਮਿੱਟੀ, ਸ਼ੰਕੂ ਜੰਗਲਾਂ, ਪਤਝੜ ਰੁੱਖਾਂ ਦੇ ਛਾਲੇ, ਕੋਨੇ, ਘਾਹ ਦੇ.
- ਗ੍ਰੀਨ ਮਾਸ ਇਹ ਇੱਕ ਵਿਸ਼ਾਲ (3-12 ਸੈਮੀ), ਵੱਖਰੀ ਤਰ੍ਹਾਂ ਦੀ ਗ੍ਰੀਨਿਸ਼ ਜਾਂ ਜੈਤੂਨ ਦੇ ਸ਼ੇਡ ਦੀ ਥੋੜ੍ਹੀ ਜਿਹੀ ਟੋਲੀ, ਜੋ ਉਪਰੋਕਤ ਤੋਂ ਛੋਟੇ ਟਾਪਸਆਂ ਨਾਲ ਢੱਕੀ ਹੋਈ ਹੈ, ਦੁਆਰਾ ਵੱਖ ਕੀਤੀ ਜਾਂਦੀ ਹੈ. ਲੱਤ ਸਿੱਧੇ, ਲੰਬੇ, ਥੋੜ੍ਹਾ ਉਪਰ ਵੱਲ ਵਧਦਾ ਹੈ ਮਾਸ ਸਫੈਦ ਹੁੰਦਾ ਹੈ.
- ਚੈਸਟਨਟ ਫਲਾਈਸੀਲ ਇਸ ਵਿਚ ਇਕ ਗੂੜਾ ਭੂਰਾ, ਚਾਕਲੇਟ ਜਾਂ ਭੂਰਾ ਰੰਗ, ਇਕ ਸੰਘਣੀ ਅਤੇ ਮਾਸਟਰੀ ਬੋਨਟ ਹੈ ਜਿਸਦੇ ਨਾਲ ਸਕੇਲਾਂ, ਇਕ ਸਿਲੰਡਰ ਵਾਲਾ ਸਟੀਲ ਅਤੇ ਇਕ ਪੀਲੇ ਰੰਗ ਦਾ ਰੰਗ ਹੈ. ਮਾਸ ਪੀਲੇ ਰੰਗ ਦਾ ਹੈ.
ਦੋਵੇਂ ਨਸਲਾਂ ਵਿਚ, ਕੱਟੀਆਂ ਹੋਈਆਂ ਮਾਸਾਂ ਵਿਚ ਇਕ ਨੀਲੇ ਰੰਗ ਦਾ ਰੰਗ ਹੈ, ਪਰ ਇਹ ਖ਼ਤਰੇ ਦੀ ਨਿਸ਼ਾਨੀ ਨਹੀਂ ਹੈ. ਇਹ ਧਿਆਨ ਦੇਣ ਯੋਗ ਹੈ ਕਿ ਜ਼ਹਿਰੀਲੇ ਮੋਖੋਵਿਕੋਵ ਜਾਂ ਉਨ੍ਹਾਂ ਦੇ ਸਮਾਨ ਮਸ਼ਰੂਮਜ਼ ਮੌਜੂਦ ਨਹੀਂ ਹਨ. ਮੋਖੋਵਕੀ ਦਾ ਇੱਕ ਸੁਹਾਵਣਾ ਸੁਆਦ ਹੈ, ਜੋ ਕਿ ਪਿਕਲਿੰਗ, ਸੁਕਾਉਣ, ਲੂਣ ਲਈ ਵਰਤਿਆ ਜਾਂਦਾ ਹੈ. ਤਲ਼ਣ, ਸਟੀਵਿੰਗ ਜਾਂ ਉਬਲ਼ਣ ਦੇ ਤੌਰ ਤੇ ਬਿਲਕੁਲ ਹੀ ਗਰਮੀ ਦਾ ਇਲਾਜ
ਇਹ ਮਹੱਤਵਪੂਰਨ ਹੈ! ਬਲੇਟਸ ਨੂੰ ਇਕੱਠਾ ਕਰਨਾ, ਧਿਆਨ ਨਾਲ ਵੇਖਣ ਲਈ ਇਹ ਜ਼ਰੂਰੀ ਹੈ ਕਿ ਮਿਸ਼ਰਲਾਂ ਨੂੰ ਢਾਲ ਨਾਲ ਨਹੀਂ ਢੱਕਿਆ ਗਿਆ ਸੀ. ਇਹ ਸਿਹਤ ਲਈ ਖ਼ਤਰਨਾਕ ਹੈ
ਗਰਮ ਹਨੀਡਿਊ
ਅਨੁਭਵ ਦਾ ਮੁੱਖ ਫਾਇਦਾ ਇਹ ਹੈ ਕਿ ਉਹ ਪਰਿਵਾਰਾਂ ਵਿੱਚ ਵੱਡੇ ਹੋ ਜਾਂਦੇ ਹਨ, ਵੱਡੇ ਸਮੂਹ ਗਰਮੀਆਂ ਦੇ ਮਸ਼ਰੂਮਜ਼ - ਜਾਂ ਲਿਨਡਨ ਮਸ਼ਰੂਮਜ਼, ਜਿਵੇਂ ਕਿ ਉਨ੍ਹਾਂ ਨੂੰ ਵੀ ਕਿਹਾ ਜਾਂਦਾ ਹੈ - ਜੰਗਲਾਂ ਦੀ ਲੱਕੜ ਅਤੇ ਦਰੱਖਤਾਂ ਤੇ ਸਥਾਈ.
ਕੀੜਾ ਇੱਕ ਛੋਟਾ ਜਿਹਾ ਆਕਾਰ ਹੈ; ਕੈਪ 3-6 ਸੈਂਟੀਮੀਟਰ ਤੱਕ ਪਹੁੰਚਦਾ ਹੈ, ਜਿਸ ਵਿੱਚ ਮੱਧ ਵਿੱਚ ਇੱਕ ਕੰਦ ਦੇ ਨਾਲ ਇੱਕ ਵੱਡੀ ਮਿਸ਼ਰਣ ਹੁੰਦਾ ਹੈ, ਜਿਸਦੇ ਆਲੇ ਦੁਆਲੇ ਭਿੱਜ ਮੌਸਮ ਵਿੱਚ ਸਰਕਲ ਵਿਖਾਈ ਦੇ ਹੁੰਦੇ ਹਨ. ਲੱਤ ਪਤਲੀ ਹੁੰਦੀ ਹੈ, 7 ਸੈਂਟੀਮੀਟਰ ਲੰਬੀ ਹੁੰਦੀ ਹੈ, ਉਪਰਲੇ ਹਿੱਸੇ ਵਿੱਚ ਇਹ ਹਲਕੇ, ਨਿਰਮਲ, ਤਲ ਕੇ ਪੈਮਾਨੇ ਨਾਲ ਬਿੰਦੀ ਹੈ. ਇਹ ਇੱਕ ਸਕਰਟ ਦੇ ਰੂਪ ਵਿੱਚ ਰਿੰਗ ਹੈ, ਜੋ ਬਾਅਦ ਵਿੱਚ ਅਲੋਪ ਹੋ ਸਕਦੀ ਹੈ. 
ਪਤਝੜ ਸੁਆਦਲਾ
ਪਤਝੜ ਮਸ਼ਰੂਮ ਆਕਾਰ ਵਿਚ ਵੱਡੇ ਉਨ੍ਹਾਂ ਦਾ ਲੱਤ 10 ਸੈਂਟੀਮੀਟਰ ਤੱਕ ਪਹੁੰਚ ਸਕਦਾ ਹੈ, ਅਤੇ ਸੰਨੀ ਤੇ ਟੋਪੀ 17 ਸੈਂਟੀਮੀਟਰ ਤੱਕ ਹੈ. ਟੋਪੀ ਇੱਕ ਮਿਸ਼ਰਣ ਸ਼ਕਲ ਹੈ, ਪਰ ਉਮਰ ਦੇ ਨਾਲ ਸਮਤਲ ਬਣ ਜਾਂਦੀ ਹੈ. ਇਸ ਦਾ ਆਧਾਰ ਪੈਮਾਨੇ ਦੀ ਪਰਤ ਨਾਲ ਢੱਕਿਆ ਹੋਇਆ ਹੈ. ਟੋਪੀ ਦੇ ਹੇਠ ਇਕ ਸਕਰਟ ਹੈ, ਪੀਲੇ ਸਰਹੱਦ ਦੇ ਨਾਲ ਚਿੱਟੇ ਰੰਗ
ਮਧੂ-ਮੱਖੀ ਦਾ ਰੰਗ ਉਸ ਕਿਸਮ ਦੇ ਦਰਖ਼ਤ 'ਤੇ ਨਿਰਭਰ ਕਰਦਾ ਹੈ ਜਿਸ ਵਿਚ ਉਹ ਵਸਾਇਆ ਗਿਆ ਸੀ: ਓਕ ਭੂਰਾ ਹੁੰਦਾ ਹੈ, ਪੌਪਲਰ ਪੀਲਾ ਸ਼ਹਿਦ ਨਾਲ ਹੁੰਦਾ ਹੈ, ਪਾਈਨ ਭੂਰੇ-ਲਾਲ ਹੁੰਦਾ ਹੈ. 
ਖਾਣ ਪੀਣ ਵਾਲੇ ਮਸ਼ਰੂਮਾਂ ਜਿਵੇਂ ਕਿ ਬੋਲੇਟਸ, ਬੱਚਿਆਂ, ਬੋਲੇਟਸ ਮਸ਼ਰੂਮਜ਼, ਏਸਪੈਨ ਮਸ਼ਰੂਮਜ਼, ਗਰੀਨਫਿਨਚ ਮਸ਼ਰੂਮਜ਼, ਪੈਨਸਲੇ, ਬੋਲੇਟਸ ਮਸ਼ਰੂਮਜ਼, ਮਸ਼ਰੂਮਜ਼ ਆਦਿ ਬਾਰੇ ਹੋਰ ਜਾਣੋ.
ਬਲੇਟਸ
ਵਿਬੁਰਨਮ ਦੇ ਫੁੱਲ ਦੀ ਮਿਆਦ ਦੇ ਦੌਰਾਨ, ਪਰਾਗਿਤ ਹੋਣ ਦੇ ਦੌਰਾਨ, ਮਸ਼ਰੂਮ ਚੁੱਕਣ ਵਾਲੇ ਬੋਲੇਟਸ ਦੀ ਭਾਲ ਵਿਚ ਜਾਂਦੇ ਹਨ ਜੋ ਖੁੱਲ੍ਹੇ ਖੇਤਰਾਂ, ਜੰਗਲ ਦੇ ਕਿਨਾਰੇ, ਫੀਲਡ ਕੋਨੇ ਅਤੇ ਬਰਚ ਦੇ ਜੰਗਲਾਂ ਵਿਚ ਵੱਧਦਾ ਹੈ.
ਬਲੇਟਸ ਦੀ ਬਜਾਏ ਵੱਡੇ ਪੱਧਰ ਤੇ ਵੱਖ ਹੁੰਦੀ ਹੈ: ਟੋਪੀ 15 ਸੈਂਟੀਮੀਟਰ ਤੱਕ ਪਹੁੰਚ ਸਕਦੀ ਹੈ, ਲੱਤ ਲੰਬੀ, ਸੰਘਣੀ, ਕਾਲੇ ਪਰਦੇ ਨਾਲ ਢੱਕੀ ਹੋਈ ਹੈ. ਚਿੱਟੇ, ਪੀਲੇ ਜਾਂ ਭੂਰੇ ਰੰਗ ਦੇ ਮਸ਼ਰੂਮਜ਼ ਹਨ. ਬਲੇਟਿਸ ਮਸ਼ਰੂਮਜ਼ ਪਿਕਲਿੰਗ ਲਈ ਆਦਰਸ਼ ਹਨ. ਉਹ ਸੁੱਕ, ਤਲੇ ਜਾਂ ਉਬਲੇ ਹੋਏ ਹੁੰਦੇ ਹਨ. 
ਬਲੇਟਸ
ਜੰਗਲਾਂ ਵਿਚ ਇਕ ਸੰਤਰੇ-ਕੈਪ ਬਲੇਟਸ ਨੂੰ ਨੋਟ ਕਰਨਾ ਮੁਸ਼ਕਿਲ ਨਹੀਂ ਹੈ. ਇਹ ਸੰਤਰੀ, ਭੂਰੇ ਜਾਂ ਚਿੱਟੇ ਰੰਗ ਦੇ ਵੱਡੇ ਦੌਰ ਟੋਪੀ, ਅਤੇ ਸੰਘਣੀ ਅਤੇ ਲੰਬੇ ਲੰਮੇ, ਘਟੀਆ ਥੱਲੇ ਵੱਲ, ਅਤੇ ਜਿਸ ਦੀ ਸਤ੍ਹਾ ਸਕੇਲ ਦੇ ਨਾਲ ਢੱਕੀ ਹੁੰਦੀ ਹੈ ਦੁਆਰਾ ਵੱਖ ਕੀਤੀ ਜਾਂਦੀ ਹੈ. ਜਦੋਂ ਕੱਟਿਆ ਜਾਂਦਾ ਹੈ ਤਾਂ ਮਾਸ ਨੀਲੇ ਹੋ ਜਾਂਦਾ ਹੈ. ਆਸਪਨ ਮਸ਼ਰੂਮਜ਼ ਮਿਕਸਡ, ਬਿਰਚ ਜੰਗਲ ਅਤੇ ਬਲੂਬੈਰੀ ਵਿਚ ਵਸਣ ਨੂੰ ਤਰਜੀਹ ਦਿੰਦੇ ਹਨ.
ਕੀ ਤੁਹਾਨੂੰ ਪਤਾ ਹੈ? ਬਹੁਤ ਸਾਰੇ ਵਿਸ਼ਵਾਸ ਕਰਦੇ ਹਨ ਕਿ ਨਾਮ ਦੀ "ਮਸ਼ਹੂਰ" ਮਸ਼ਰੂਮ ਵਿਕਾਸ ਦੇ ਸਥਾਨ ਕਰਕੇ ਪ੍ਰਾਪਤ ਕੀਤੀ ਗਈ ਸੀ, ਅਤੇ ਕੈਪ ਦੇ ਰੰਗ ਦੇ ਕਾਰਨ, ਜੋ ਕਿ ਪਤਝੜ ਦੀਆਂ ਪੱਤੀਆਂ ਨਾਲ ਰੰਗ ਦੇ ਸਮਾਨ ਹੈ ਹਾਲਾਂਕਿ, ਇਹ ਨਾ ਸਿਰਫ਼ ਆਹਲਾ, ਸਗੋਂ ਜੰਗਲ ਦੇ ਕਿਨਾਰੇ, ਜੰਗਲ ਦੇ ਰਸਤਿਆਂ, ਗਲੇਡਾਂ ਤੇ ਵੀ ਪਾਇਆ ਜਾ ਸਕਦਾ ਹੈ.
ਐਸਪਨ ਸੰਗ੍ਰਹਿ ਜੁਲਾਈ ਵਿਚ ਸ਼ੁਰੂ ਹੁੰਦਾ ਹੈ ਅਤੇ ਪਹਿਲੇ ਠੰਡ ਨਾਲ ਖਤਮ ਹੁੰਦਾ ਹੈ. ਇਹ ਮਸ਼ਰੂਮ ਸੂਪ, ਸਟੋਜ਼ ਬਣਾਉਣ ਲਈ ਵਰਤੇ ਜਾਂਦੇ ਹਨ, ਇਨ੍ਹਾਂ ਨੂੰ ਸਬਜ਼ੀਆਂ ਵਿੱਚ ਜੋੜਿਆ ਜਾਂਦਾ ਹੈ. ਵੀ pickled ਅਤੇ ਸੁੱਕ.
ਮਸ਼ਰੂਮ ਦੇ ਉਤਪਾਦਕ ਇਹ ਜਾਣਨ ਲਈ ਦਿਲਚਸਪੀ ਲੈਣਗੇ ਕਿ ਪਤਝੜ ਵਿੱਚ ਖਾਣ ਵਾਲੇ ਮਿਸ਼ਰਲਾਂ ਦਾ ਕੀ ਵਿਕਾਸ ਹੁੰਦਾ ਹੈ.
ਪੋਲਿਸ਼ ਮਸ਼ਰੂਮ
"ਪੋਲਿਸ਼ ਮਿਸ਼ਰੱ" ਨਾਂ ਦੇ ਤਹਿਤ ਕੈਲਿਨਿਨਗ੍ਰਾਡ ਖੇਤਰ ਵਿੱਚ ਜਾਣਿਆ ਜਾਣ ਵਾਲਾ ਚੈਸਟਨਟ ਮੋਖੋਵਿਕ ਇਸ ਦੇ ਨਿਵਾਸ ਸਥਾਨ ਦੀ ਮਨਪਸੰਦ ਜਗ੍ਹਾ ਇੱਕ ਦਲਦਲ, ਕੋਨਿਫਰਾਂ ਅਤੇ ਦਰੱਖਤਾਂ ਦੇ ਝੌਂਪੜੀਆਂ ਦੇ ਨਾਲ ਪਾਈਨ ਜੰਗਲ ਹੈ. ਇਹ ਰੇਤਲੀ ਮਿੱਟੀ ਤੇ ਵੀ ਪਾਇਆ ਜਾ ਸਕਦਾ ਹੈ
ਪੋਲਿਸ਼ ਮਸ਼ਰੂਮ ਵਿੱਚ ਇੱਕ ਹਲਕੀ ਭੂਰਾ, ਭੂਰਾ ਚੈਸਟਨਟ ਜਾਂ ਗੂੜ੍ਹੇ ਭੂਰੇ ਰੰਗ ਦੀ ਟੋਪੀ ਹੁੰਦੀ ਹੈ ਜੋ ਇੱਕ ਅਲੱਗ-ਅਲੱਗ ਚਮੜੀ ਨਾਲ ਹੈ. ਛੱਡੇ ਜਾਣ ਤੋਂ ਬਾਅਦ, ਟੋਪੀ ਅਟਕੀ ਬਣ ਜਾਂਦੀ ਹੈ ਅਤੇ ਟੁਕੜੇ ਨੂੰ ਤਿਲਕਦੀ ਹੁੰਦੀ ਹੈ. ਲੱਤ ਦੀ ਇੱਕ ਪੀਲੇ ਰੰਗ ਦੀ ਛਾਂ ਵਾਲੀ ਸਤ੍ਹਾ ਅਤੇ ਸੰਘਣੀ ਬਣਤਰ ਹੈ. ਜਦੋਂ ਕੱਟਿਆ ਜਾਂਦਾ ਹੈ ਤਾਂ ਮਾਸ ਨੀਲੇ ਹੋ ਜਾਂਦਾ ਹੈ. 
ਕਿਉਂਕਿ ਚੈਸਟਨਟ ਫਲਾਈਵਾਲਲ ਦਾ ਸੁਹਾਵਣਾ ਸੁਆਦ ਹੈ, ਇਸ ਲਈ ਇਹ ਕਿਸੇ ਤਰ੍ਹਾਂ ਦੀ ਪ੍ਰੋਸੈਸਿੰਗ ਲਈ ਢੁਕਵਾਂ ਹੈ: ਆਕਸੇ, ਪਿਕਲਿੰਗ, ਤਲ਼ਣ, ਆਦਿ.
ਲਾਲ ਸਿਰਲੇਖ
Ryzhiki, ਭਾਵੇਂ ਕਿ ਉਹਨਾਂ ਕੋਲ ਨਾਉਮ "ਹਾਜ਼ਰੀ" ਨਹੀਂ ਹੈ, ਉਹਨਾਂ ਨੂੰ ਬਹੁਤ ਸਾਰੇ ਮਸ਼ਰੂਮ ਚਿਕਨਰ ਦੁਆਰਾ ਉਨ੍ਹਾਂ ਦੇ ਵਿਲੱਖਣ ਸੁਆਦ ਲਈ ਪਿਆਰ ਕੀਤਾ ਗਿਆ ਸੀ. ਅੱਧ ਅਗਸਤ ਦੇ ਸ਼ੁਰੂ ਵਿੱਚ, ਪਾਇਨਸ ਅਤੇ ਸਪੁਜ ਦੇ ਰੁੱਖਾਂ ਵਿੱਚ ਉਹਨਾਂ ਨੂੰ ਐਲੀਵੇਟਿਵ ਸਾਈਟਾਂ ਉੱਤੇ ਇਕੱਠਾ ਕਰੋ ਅਦਰਕ ਚਮਕਦਾਰ ਸੰਤਰਾ ਰੰਗ ਅਤੇ ਕੈਪ ਉੱਤੇ ਹਰੇ ਰੰਗ ਦਾ ਧੱਬਾ ਹੈ.
ਤੁਹਾਡੇ ਲਈ ਇਹ ਪੜ੍ਹਨਾ ਲਾਭਦਾਇਕ ਹੋਵੇਗਾ ਕਿ ਕਿਹੜਾ ਮਸ਼ਰੂਮ ਖਾਣਯੋਗ ਅਤੇ ਜ਼ਹਿਰੀਲੇ ਹਨ, ਅਤੇ ਇਹ ਵੀ ਜਾਨਣ ਲਈ ਕਿ ਪ੍ਰਸਿੱਧ ਤਰੀਕਿਆਂ ਦੁਆਰਾ ਅਨੁਕੂਲਤਾ ਲਈ ਮਸ਼ਰੂਮਜ਼ ਨੂੰ ਕਿਵੇਂ ਚੈੱਕ ਕਰਨਾ ਹੈ.ਮਸ਼ਰੂਮ ਸਟੈਮ ਵੀ ਸੰਤਰੀ ਹੁੰਦਾ ਹੈ. ਕੈਪ ਦਾ ਆਕਾਰ 4 ਤੋਂ 17 ਸੈਂ.ਮੀ. ਤੱਕ ਹੁੰਦਾ ਹੈ, ਅਤੇ ਨੌਜਵਾਨ ਪ੍ਰਤਿਨਿਧਾਂ ਵਿੱਚ ਇਹ ਉਪਰ ਵੱਲ ਦਿੱਤਾ ਜਾਂਦਾ ਹੈ, ਅਤੇ ਬਿਰਧ ਵਿਅਕਤੀਆਂ ਵਿੱਚ ਇਹ ਸਿੱਧੇ ਕਿਨਾਰਿਆਂ ਨਾਲ ਫਨਲ-ਆਕਾਰ ਬਣ ਜਾਂਦਾ ਹੈ. ਡੱਡੂਆਂ ਨੂੰ ਤਲ਼ਣ ਅਤੇ ਸਟੀਵਿੰਗ ਲਈ ਵਰਤਿਆ ਜਾਂਦਾ ਹੈ, ਪਰ ਸਭ ਤੋਂ ਵਧੀਆ ਤਰੀਕਾ salting ਹੈ.
ਟੋਇਲਟ ਸੀਟ
ਲਾਲਬਾਰਡ ਜਾਂ, ਜਿਵੇਂ ਕਿ ਲੋਕਲ ਇਸ ਨੂੰ ਕਹਿੰਦੇ ਹਨ, ਪਲੇਨ ਇਕ ਮਸ਼ਰੂਮ ਹੁੰਦਾ ਹੈ ਜੋ ਮਿਕਸਡ ਅਤੇ ਬਰਚ ਦੇ ਜੰਗਲਾਂ ਵਿਚ ਵਧਦਾ ਹੈ, ਸੜਕ ਦੇ ਨਾਲ, ਟਰੇਲ ਤੇ. ਇਸ ਦੀਆਂ ਵਿਲੱਖਣ ਵਿਸ਼ੇਸ਼ਤਾਵਾਂ ਇਹ ਹਨ: ਇੱਕ ਤੰਗ, ਸਲੇਟੀ-ਜਾਮਨੀ ਟੋਪੀ ਦੇ ਨਾਲ ਰਿੰਗ ਦੇ ਨਾਲ 4-10 ਸੈ, ਇੱਕ ਪਤਲੇ ਲੱਤ ਦੇ ਤੌਰ ਤੇ ਉਹੀ ਰੰਗ, ਮਾਸਟਰੀ ਮਾਸ, ਜਦੋਂ ਦਬਾਇਆ ਗਿਆ ਸੀ ਜਦੋਂ ਦਬਾਇਆ ਗਿਆ ਸੀ.
ਕੀ ਤੁਹਾਨੂੰ ਪਤਾ ਹੈ? ਕੈਪ ਮਸ਼ਰੂਮਜ਼ ਦੀ ਤਕਰੀਬਨ 3000 ਕਿਸਮਾਂ ਹਨ, ਜਿਨ੍ਹਾਂ ਵਿੱਚੋਂ ਸਿਰਫ਼ 400 ਹੀ ਖਪਤ ਲਈ ਯੋਗ ਹਨ.ਚੈਰੀ ਸਮੂਹਾਂ ਵਿੱਚ ਉੱਗਦਾ ਹੈ, ਅਕਸਰ ਉਹਨਾਂ ਦੇ ਸਰੀਰ ਨੂੰ ਇੱਕਠੇ ਮਿਲਦੇ ਹਨ ਇਸ ਕਿਸਮ ਸਿਰਫ salting ਲਈ ਯੋਗ ਹੈ. ਇਸ ਤੋਂ ਇਲਾਵਾ, ਇਸ ਤੋਂ ਬਹੁਤ ਸਾਰੇ ਮੈਡੀਕਲ ਚਿਪਕਾਏ ਅਤੇ ਮਲਮ ਬਣਾਏ ਗਏ ਹਨ.
ਰਸੁਲਾ
ਰਸਾਲਾ ਇਸ ਤੱਥ ਦੇ ਕਾਰਨ ਸੀ ਕਿ ਉਨ੍ਹਾਂ ਦੀਆਂ ਕੁਝ ਕਿਸਮਾਂ ਨੂੰ ਕੱਚਾ ਖਾਧਾ ਜਾ ਸਕਦਾ ਹੈ. ਵੱਖ ਵੱਖ ਰੰਗਾਂ ਦੁਆਰਾ ਮਸ਼ਰੂਮਜ਼ ਨੂੰ ਵੱਖ ਕੀਤਾ ਜਾਂਦਾ ਹੈ: ਉਹਨਾਂ ਦੀ ਟੋਪੀ ਸਤਰੰਗੀ ਦੇ ਸਾਰੇ ਰੰਗਾਂ ਨੂੰ ਪ੍ਰਾਪਤ ਕਰਨ ਦੇ ਯੋਗ ਹੁੰਦੀ ਹੈ. ਪਰ ਲੱਤ ਚਿੱਟਾ ਤੇ ਮਜ਼ਬੂਤ ਹੈ.
ਛੋਟੀ ਉਮਰ ਵਿਚ, ਟੋਪੀ ਕੱਵਾਲ, ਗੋਲ, ਬਾਅਦ ਵਿਚ ਸਮਤਲ ਜਾਂ ਫਨਲ-ਆਕਾਰ ਬਣ ਜਾਂਦੀ ਹੈ. ਮਿੱਝ ਨੂੰ ਘੇਰਾ, ਖੋਖਲਾ, ਕਟਵਾ ਤੇ ਚਿੱਟਾ Russulae Spruce-Pine, deciduous ਜੰਗਲਾਂ ਵਿੱਚ ਦਲਦਲ ਖੇਤਰਾਂ ਵਿੱਚ ਵੱਸਦਾ ਹੈ. ਉਹ ਸਮੂਹ ਵਿੱਚ ਵਧਦੇ ਹਨ, ਘਾਹ ਜਾਂ ਪੱਤਿਆਂ ਵਿੱਚ ਨਾ ਲੁਕੋ, ਇਸ ਲਈ ਉਹ ਤਜਰਬੇਕਾਰ ਮਸ਼ਰੂਮ ਚੁੱਕਣ ਵਾਲਿਆਂ ਲਈ ਵੀ ਲੱਭਣਾ ਆਸਾਨ ਹੁੰਦੇ ਹਨ.
ਹਾਲਾਂਕਿ, ਉਹ ਆਪਣੇ ਨਾਜ਼ੁਕ ਢਾਂਚੇ ਦੇ ਕਾਰਨ ਬਹੁਤ ਪ੍ਰਸਿੱਧ ਨਹੀਂ ਹਨ. ਕੁੱਝ ਕਿਸਮ ਦੇ ਰੇਸਲੇਲਾਂ ਕੋਲ ਕੌੜੇ, ਸਵਾਦ ਦੇ ਸੁਆਦ ਹਨ, ਇਸ ਲਈ ਖਾਣਾ ਪਕਾਉਣ ਤੋਂ ਪਹਿਲਾਂ ਉਨ੍ਹਾਂ ਨੂੰ ਦੋ ਦਿਨਾਂ ਲਈ ਠੰਡੇ ਪਾਣੀ ਵਿਚ ਭਿੱਜ ਜਾਣਾ ਚਾਹੀਦਾ ਹੈ. 
Inedible, ਜ਼ਹਿਰੀਲੇ ਮਸ਼ਰੂਮਜ਼
ਅੰਡੇ ਅਤੇ ਜ਼ਹਿਰੀਲੇ ਮਸ਼ਰੂਮਿਆਂ ਦਾ ਮੁੱਖ ਖ਼ਤਰਾ ਇਹ ਹੈ ਕਿ ਉਹ ਕੁਸ਼ਲਤਾ ਨੂੰ ਆਪਣੇ ਆਪ ਨੂੰ ਭੇਟਾ ਬਣਾਉਂਦੇ ਹਨ ਜਿਵੇਂ ਕਿ ਕੁਝ ਕਿਸਮ ਦੀਆਂ ਖਾਣਾਂ. ਇਸ ਲਈ, ਜ਼ਹਿਰ ਦੇ ਸ਼ਿਕਾਰ ਹੋਣ ਦੀ ਬਜਾਏ, ਖਾਣ ਵਾਲੇ ਅਤੇ ਅਯੋਗ ਕਿਸਮਾਂ ਵਿੱਚ ਫਰਕ ਕਰਨਾ ਸਿੱਖਣਾ ਚਾਹੀਦਾ ਹੈ.
ਪੀਲੇ ਗਰੇਬੇ
ਪੀਲੇ ਟੈਡਸਟੂਲ - ਜ਼ਹਿਰੀਲੇ ਮਸ਼ਰੂਮਜ਼ ਵਿੱਚ ਸਭ ਤੋਂ ਖ਼ਤਰਨਾਕ. ਇਸ ਦੀ ਖਪਤ ਅਧਰੰਗ ਵਿਚ ਖ਼ਤਮ ਹੁੰਦੀ ਹੈ, ਅਤੇ ਫਿਰ ਮੌਤ. ਇੱਕ ਛੋਟੀ ਉੱਲੂ ਚਾਰ ਬਾਲਗ਼ਾਂ ਨੂੰ ਜ਼ਹਿਰ ਦੇ ਸਕਦਾ ਹੈ.
ਕੈਪ ਦੀ ਸੰਰਚਨਾ ਗੋਲਾ ਗੋਲ਼ੀ ਹੈ, ਪਰ ਛੋਟੀ ਉਮਰ ਵਿਚ ਇਸ ਵਿਚ ਇਕ ਹੋਰ ਗੋਲ ਹੁੰਦਾ ਹੈ, ਅੰਡੇ ਦੇ ਆਕਾਰ ਦਾ ਆਕਾਰ. 5-15 ਸੈਂਟੀਮੀਟਰ ਦੇ ਇੱਕ ਵਿਆਸ ਵਾਲਾ ਕੈਪ ਵਿੱਚ ਜੈਤੂਨ ਦਾ ਰੰਗ ਹੁੰਦਾ ਹੈ (ਸਫੈਦ ਤੋਂ ਗਰੇਸ ਤੱਕ ਵੱਖ ਹੋ ਸਕਦਾ ਹੈ), ਸਤ੍ਹਾ ਸੁਚੱਜੀ ਕੋਨਾਂ ਦੇ ਨਾਲ ਤਿੱਲੇਦਾਰ ਹੁੰਦੀ ਹੈ. ਲੱਤ ਦੀ ਪਤਲੀ - ਲਗਭਗ 2.5 ਸੈਂਟੀਮੀਟਰ, ਜਿਸਦਾ ਚਿੱਟਾ ਸਟੀਲ ਸਤ੍ਹਾ ਹੈ. 
ਮਾਸ ਠੰਢਾ, ਨਰਮ, ਚਿੱਟੇ ਰੰਗ ਦਾ ਹੈ, ਇੱਕ ਨਿਰਪੱਖ ਸੁਆਦ ਅਤੇ ਇੱਕ ਥੋੜ੍ਹਾ ਮਿੱਠਾ, ਪਰ ਅਪਵਿੱਤਰ ਗੰਧ ਦੇ ਨਾਲ ਟੈਡਸਟੂਲ ਦੀ ਇਕ ਵਿਸ਼ੇਸ਼ ਵਿਸ਼ੇਸ਼ਤਾ ਲੱਤ ਦੇ ਅਧਾਰ ਤੇ ਵਿਆਪਕ ਵਾਲੀਆ ਦੀ ਮੌਜੂਦਗੀ ਹੈ.
ਇਹ ਮਹੱਤਵਪੂਰਨ ਹੈ! Основная опасность поганки в том, что человеку становится дурно только после того, как яды начали действовать. ਕਿਸੇ ਵਿਅਕਤੀ ਨੂੰ ਗੈਸਟਰੋਇੰਟੇਸਟਾਈਨਲ ਸਮੱਸਿਆਵਾਂ, ਮਾਸਪੇਸ਼ੀ ਦੇ ਦਰਦ, ਦਸਤ, ਦਬਾਅ ਘਟਾਉਣ ਦਾ ਸਾਹਮਣਾ ਕਰਨਾ ਪੈਂਦਾ ਹੈ. ਕੁਝ ਸਮੇਂ ਬਾਅਦ, ਮਰੀਜ਼ ਦੀ ਹਾਲਤ ਵਿੱਚ ਸੁਧਾਰ ਹੋ ਸਕਦਾ ਹੈ, ਪਰ ਇਹ ਕੇਵਲ ਇੱਕ ਗਲਤ ਹੈ, ਜਿਸ ਦੌਰਾਨ ਕਿਡਨੀ ਅਤੇ ਜਿਗਰ ਨਸ਼ਟ ਹੋ ਜਾਂਦੇ ਹਨ.
ਗਲਾਸ ਮਸ਼ਰੂਮ
ਜ਼ਿਆਦਾਤਰ, ਪੈਟ ਫੰਜਸ ਸ਼ਨੀਲੀ ਅਤੇ ਪੇਂਡੂ ਪੱਧਰੀ ਜੰਗਲਾਂ ਵਿਚ ਮਿਲਦੀ ਹੈ, ਤੇ ਤੇਜ਼ਾਬੀ, ਉਪਜਾਊ ਖੇਤੀ ਵਾਲੀ ਮਿੱਟੀ ਤੇ. ਬਾਹਰ ਵੱਲ, ਇਹ ਇੱਕ ਚਿੱਟੇ ਮਸ਼ਰੂਮ ਦੇ ਨਾਲ ਮਿਲਦਾ ਹੈ, ਪਰ ਇਸਨੂੰ ਸਟੈਮ ਤੇ ਸਥਿਤ ਇੱਕ ਵਿਲੱਖਣ ਜਾਲੀਦਾਰ ਪੈਟਰਨ ਦੁਆਰਾ ਆਸਾਨੀ ਨਾਲ ਮਾਨਤਾ ਪ੍ਰਾਪਤ ਕੀਤਾ ਜਾ ਸਕਦਾ ਹੈ. 
ਕੈਪ ਵਿੱਚ ਇੱਕ ਗੋਲਸਫੀਕਲ ਸ਼ਕਲ ਹੈ, 4 ਤੋਂ 15 ਸੈਂਟੀਮੀਟਰ ਤੱਕ ਦੇ ਆਕਾਰ ਤੱਕ ਪਹੁੰਚ ਸਕਦਾ ਹੈ; ਇਸਦਾ ਸਤ੍ਹਾ ਸੁੱਕੀ ਅਤੇ ਥੋੜਾ ਜਿਹਾ ਮਿਸ਼ਰਣ ਹੈ, ਕੱਲ੍ਹ ਮੌਸਮ ਵਿੱਚ ਇਹ ਜ਼ਰੂਰੀ ਹੁੰਦਾ ਹੈ ਕੈਪ ਦਾ ਰੰਗ ਵੱਖਰਾ ਹੈ: ਪੀਲੇ-ਭੂਰੇ ਤੋਂ ਗੂੜ੍ਹੇ ਭੂਰੇ ਤੱਕ. ਲੱਤਾਂ ਲੰਬੀਆਂ ਅਤੇ ਪਤਲੀ, ਸਿਲੰਡਰ, ਨੀਲੀਆਂ ਥੱਲੇ ਸੁੱਜੀਆਂ ਹੁੰਦੀਆਂ ਹਨ.
ਮਾਸ ਚਿੱਟਾ ਹੁੰਦਾ ਹੈ, ਕੱਟਿਆ ਗੁਲਾਬੀ ਨਾਲ, ਇੱਕ ਕੋਝਾ ਕੌੜਾ ਸੁਆਦ ਹੁੰਦਾ ਹੈ, ਕੀੜੀ ਨਹੀਂ ਹੈ ਅਤੇ ਇਸਦਾ ਬੋਧ ਨਹੀਂ ਹੁੰਦਾ ਇਸ ਜੀਵਾਣੂ ਦੁਆਰਾ ਜ਼ਹਿਰ ਦੇ ਲੱਛਣ ਇਕ ਟੈਡਸਟੂਲ ਜਾਂ ਸ਼ਤਾਨੀ ਫੰਗੂ ਖਾਣ ਦੇ ਸਮਾਨ ਹਨ. ਬਜ਼ੁਰਗਾਂ ਵਿੱਚ, ਮੌਤ ਦੇ 85% ਕੇਸਾਂ ਵਿੱਚ ਜ਼ਹਿਰ ਖ਼ਤਮ ਹੁੰਦਾ ਹੈ.
ਅਮਨਿਤਾ ਲਾਲ
ਅਮਨਿਤਾ - ਜ਼ਹਿਰੀਲੇ ਮਸ਼ਰੂਮਜ਼ ਦਾ ਸਭ ਤੋਂ ਰੰਗਦਾਰ ਨੁਮਾਇੰਦਾ, ਜੋ ਦੂਜਿਆਂ ਨਾਲ ਉਲਝਣਾ ਕਰਨਾ ਮੁਸ਼ਕਲ ਹੈ. ਇਸ ਦੀ ਚਮਕਦਾਰ ਲਾਲ ਗੋਲਸਪੈਰੀਕ ਕੈਪ ਵਿਚ ਇਕ ਵਿਸ਼ੇਸ਼ ਚਿੱਟੀ ਨਿਸ਼ਾਨ ਹੈ. ਲੇਜ ਦਾ ਸੰਘਣਾ, ਛੋਟਾ ਅਤੇ ਨਾ ਕਿ ਮੋਟਾ ਫਲਾਈ ਅਗੇਰੀ ਮਿਸ਼ਰਤ ਜੰਗਲਾਂ ਵਿਚ, ਖਾਸ ਕਰਕੇ ਤੇਜ਼ਾਬੀ ਮਿੱਟੀ ਤੇ ਵਧਦਾ ਹੈ. 
ਜ਼ਿਆਦਾਤਰ ਮਾਮਲਿਆਂ ਵਿੱਚ, ਲਾਲ ਮਸ਼ਰੂਮ ਦੀ ਵਰਤੋਂ ਨਾਲ ਮੌਤ ਨਹੀਂ ਹੋ ਜਾਂਦੀ, ਪਰ ਮਨੋ-ਭਰਮਾਂ ਦੀ ਦਿੱਖ, ਸੁਣਨ ਅਤੇ ਦਰਸ਼ਣ ਦਾ ਨੁਕਸਾਨ ਉੱਲੀ ਤੋਂ ਲੈਕੇ ਥੋੜ੍ਹੀ ਮਾਤਰਾ ਵਿਚ ਦਵਾਈਆਂ ਦੀ ਦਵਾਈਆਂ ਦੇ ਉਤਪਾਦਨ ਲਈ ਵਰਤੀਆਂ ਜਾਂਦੀਆਂ ਹਨ ਜੋ ਭੜਕਾਊ, ਐਂਟੀ-ਕੈਂਸਰ ਪ੍ਰਭਾਵ ਵਾਲੇ ਹੁੰਦੇ ਹਨ.
ਅਸੀਂ ਇਸ ਬਾਰੇ ਪੜਨ ਦੀ ਸਿਫਾਰਸ਼ ਕਰਦੇ ਹਾਂ ਕਿ ਵੱਖ ਵੱਖ ਕਿਸਮਾਂ ਦੇ ਟੈਡਸਟੂਲਸ ਕਿਵੇਂ ਦਿਖਾਈ ਦਿੰਦੇ ਹਨ, ਅਤੇ ਫਲਾਈ ਐਗਰੀਕਸ ਦੀਆਂ ਉਪਯੋਗੀ ਵਿਸ਼ੇਸ਼ਤਾਵਾਂ.
ਅਮਨਿਤਾ ਮਸ਼ਰੂਮ
ਘੱਟ ਚਮਕਦਾਰ, ਪਰ ਕੋਈ ਘੱਟ ਜ਼ਹਿਰੀਲੀ, ਲਾਲ ਮਸ਼ਰੂਮ ਦੇ ਨਜ਼ਦੀਕੀ ਰਿਸ਼ਤੇਦਾਰ - ਮਸ਼ਰੂਮ ਮਸ਼ਰੂਮ ਇਸ ਦੀਆਂ ਵਿਲੱਖਣ ਵਿਸ਼ੇਸ਼ਤਾਵਾਂ ਨੂੰ ਇੱਕ ਪੀਲੇ ਨਿੰਬੂ ਦਾ ਰੰਗ ਮੰਨਿਆ ਜਾਂਦਾ ਹੈ ਅਤੇ ਇੱਕ ਮੋਟੀ, ਸਾਫ਼, ਗੋਲਾਕਾਰ ਪਹਿਲਾਂ ਤੇ, ਅਤੇ ਫਿਰ ਇੱਕ ਫਲੈਟ ਕੈਪ, ਜਿਸਦਾ ਉੱਪਰਲੇ ਪਾਸੇ ਵੱਡੀਆਂ ਚਿੱਟੇ ਪੀਹਦੇ ਹੋਏ ਹੁੰਦਾ ਹੈ. 
ਸਟੈਮ ਲੰਬੇ ਲੰਬਾ, 12 ਸੈਕਿੰਡ ਤੱਕ ਦਾ, ਇੱਕ ਸਿਲੰਡਰ ਆਕਾਰ ਦਾ ਹੁੰਦਾ ਹੈ, ਰਿੰਗ ਦੇ ਉਪਰਲੇ ਖੰਭਿਆਂ ਨਾਲ ਅੰਤ ਵਿਚ ਘੁੰਮਦਾ ਹੈ. ਮਾਸ ਨਰਮ, ਢਿੱਲੀ ਹੈ, ਆਲੂ ਦੀ ਮਹਿਕ ਅਤੇ ਇੱਕ ਕੌੜੀ, ਕੋਝਾ ਸੁਆਦ ਨਾਲ.
ਫੰਗਲ ਮਸ਼ਰੂਮ ਜ਼ਹਿਰ ਦੇ ਲੱਛਣ ਲਾਲ ਜ਼ਹਿਰ ਦੀ ਤਰ੍ਹਾਂ ਹੁੰਦੇ ਹਨ: ਸਾਹ ਦੀ ਕਮੀ, ਮਤਲੀ, ਉਲਟੀਆਂ ਆਉਂਦੀਆਂ ਹਨ, ਅਤੇ ਭੁਲੇਖੇ, ਭੁਲੇਖੇ, ਅਤੇ ਚੇਤਨਾ ਦਾ ਨੁਕਸਾਨ ਜ਼ਹਿਰ ਦੀ ਮਜ਼ਬੂਤ ਮਾਤਰਾ ਦੇ ਨਾਲ ਵਿਕਸਿਤ ਹੋ ਸਕਦਾ ਹੈ.
ਅਸੀਂ ਸਿਫਾਰਸ਼ ਕਰਦੇ ਹਾਂ ਕਿ ਤੁਸੀਂ ਆਪਣੇ ਆਪ ਨੂੰ ਅਜਿਹੇ ਅਨੀਕੀ ਫੰਜਾਈ ਦੇ ਵੇਰਵਿਆਂ ਨਾਲ ਜਾਣੂ ਕਰਵਾਓ ਜਿਵੇਂ ਕਿ ਗੋਬਰ ਬੀਟਲ, ਝੂਠਾ ਬਲੇਟਸ, ਸ਼ਤਾਨੀ ਮਿਸ਼ਰ, ਪੀਲ ਫੰਗਸ, ਪੇਡਲ ਟੈਡਸਟੂਲ.
Satanic ਮਸ਼ਰੂਮ
ਸ਼ਤਰਕ ਮਸ਼ਰੂਮ ਸਫੈਦ ਵਰਗੀ ਲਗਦਾ ਹੈ. ਇਹ ਚੁੰਝਲੇ ਮਿੱਟੀ ਵਾਲੇ ਇਲਾਕਿਆਂ ਵਿਚ ਮਿਲਾਇਆ ਜਾਂਦਾ ਹੈ ਅਤੇ ਪੇਂਡੂਪਣ ਦੇ ਜੰਗਲਾਂ ਵਿਚ ਮਿਲਦਾ ਹੈ. ਇਹ ਅਕਾਰ ਵਿੱਚ ਬਹੁਤ ਵੱਡਾ ਹੈ: ਕੈਪ 8-20 ਸੈਂਟੀਮੀਟਰ ਤੱਕ ਪਹੁੰਚਦੀ ਹੈ, ਲੱਤ 15 ਸੈਂਟੀਮੀਟਰ ਜ਼ਿਆਦਾ ਹੈ ਅਤੇ ਚੌੜਾਈ 10 ਸੈਂਟੀਮੀਟਰ ਤੱਕ ਹੈ. 
ਕੈਪ ਦੇ ਰੰਗ ਪੀਲੇ ਸਲੇਟੀ ਤੋਂ ਲੈ ਕੇ ਗ੍ਰੇ ਨੂੰ ਲੈ ਜਾਂਦੇ ਹਨ. ਲੱਤ ਸੁੱਜ, ਇੱਕ ਕੰਦ ਦਾ ਰੂਪ ਹੈ ਸਰੀਰ ਨੂੰ ਪੀਲੇ ਰੰਗ ਦੇ ਰੰਗ ਦੁਆਰਾ ਵੱਖ ਕੀਤਾ ਜਾਂਦਾ ਹੈ, ਕੱਟੇ ਹੋਏ ਇਹ ਔਸਤਨ ਨੀਲਾ ਬਣ ਜਾਂਦਾ ਹੈ.
ਸ਼ਤਾਨੀ ਉੱਲੀ ਅਤੇ ਸਫੈਦ ਵਿਚਕਾਰ ਫ਼ਰਕ ਇਹ ਹੈ ਕਿ ਜੈਤੂਨ ਜਾਂ ਲਾਲ ਰੰਗ ਦੇ ਵਿਸ਼ੇਸ਼ ਗਰਿੱਡ ਦੇ ਲੱਤ 'ਤੇ ਮੌਜੂਦ ਹੈ. ਉੱਲੀਮਾਰ ਤੋਂ ਵੀ ਇੱਕ ਕੋਝਾ ਗੰਧ ਹੈ. Satanic ਉੱਲੀਮਾਰ, ਖਪਤ ਜਦ, ਦਿਮਾਗੀ ਪ੍ਰਣਾਲੀ ਦੇ ਰੋਗ ਵਿਗਾੜਦੇ ਹਨ, ਜਿਗਰ ਅਤੇ ਤਿੱਲੀ ਤੇ ਪ੍ਰਭਾਵ ਦਿੰਦਾ ਹੈ
ਫਿੰਮਾ
ਝੂਠੇ ਸ਼ਮੂਲੀਨ ਦੀ ਇੱਕ ਵਿਸ਼ੇਸ਼ ਵਿਸ਼ੇਸ਼ਤਾ ਇੱਕ ਲਗਾਤਾਰ ਆਈਡਾਇਡਿਡ ਗਾਰ ਹੈ ਜਾਂ ਕਾਰਬਿਕਸੀ ਐਸਿਡ ਦੀ ਮਹਿਕ ਹੈ. ਕੈਪ ਸਫੈਦ ਹੁੰਦੀ ਹੈ, ਇਸਦੇ ਛੋਟੇ ਜਿਹੇ ਤਾਣੇ ਵਾਲਾ ਸੁਮੇਲ ਹੁੰਦਾ ਹੈ. ਮਾਸ ਚਿੱਟਾ ਹੁੰਦਾ ਹੈ, ਪਰ ਜਦੋਂ ਪੀਲੇ ਰੰਗ ਵਿੱਚ ਪਾਇਆ ਜਾਂਦਾ ਹੈ ਗਲਤ ਸਫੈਦ ਮਸ਼ਰੂਮ ਸਟੈਮ, ਆਧਾਰ ਤੇ ਗਹਿਰੇ ਹੋਏ
ਜਦੋਂ ਕੱਟਿਆ ਜਾਂਦਾ ਹੈ, ਲੱਤ ਦਾ ਮਾਸ ਪੀਲੇ ਬਦਲਦਾ ਹੈ, ਹੌਲੀ-ਹੌਲੀ ਸੰਤਰੀ ਬਣ ਜਾਂਦਾ ਹੈ ਅਤੇ ਫਿਰ ਭੂਰੇ ਝੂਠੇ ਸ਼ਮੂਲੀਅਤ ਵਾਲੇ ਖਾਣਾ ਖਾਣ ਵੇਲੇ, ਉਨ੍ਹਾਂ ਦੀ ਵਿਸ਼ੇਸ਼ ਗੰਢ ਵਧਦੀ ਹੈ, ਅਤੇ ਪਾਣੀ ਪੀਲਾ ਬਦਲਦਾ ਹੈ.
ਇਹ ਮਹੱਤਵਪੂਰਨ ਹੈ! ਲੰਬੇ ਰਸੋਈ ਦੇ ਨਾਲ ਵੀ, ਉੱਲੀਮਾਰ ਦਾ ਜ਼ਹਿਰ ਦੂਰ ਨਹੀਂ ਜਾਂਦਾ. ਝੂਠੇ ਜੇਮਿਨਨ ਖਾਣ ਤੋਂ ਸਿਰਫ ਦੋ ਘੰਟੇ ਬਾਅਦ, ਜ਼ਹਿਰ ਦੇ ਚਿੰਨ੍ਹ ਹਨ: ਉਲਟੀਆਂ, ਮਤਲੀ, ਦਸਤ.
ਕੈਲਿੰਨਾਗ੍ਰੇਡ ਖੇਤਰ ਦੇ ਮਸ਼ਰੂਮ ਸਥਾਨ
ਕੈਲੀਨਿਨਗ੍ਰੇਡ ਖੇਤਰ ਵਿੱਚ "ਮਸ਼ਰੂਟ ਹੰਟ" ਅਪਰੈਲ ਤੋਂ ਸ਼ੁਰੂ ਹੁੰਦਾ ਹੈ ਅਤੇ ਪਹਿਲਾ ਫ੍ਰੋਸਟ ਨਾਲ ਖਤਮ ਹੁੰਦਾ ਹੈ.
ਮਸ਼ਰੂਮ ਲਈ ਮੁਹਿੰਮ ਸਫਲ ਸੀ, ਤੁਹਾਨੂੰ "ਮਿਸ਼ਰ ਸਥਾਨ" ਜਾਣਨਾ ਚਾਹੀਦਾ ਹੈ:
- ਮਸ਼ਰੂਮਜ਼ ਬਹੁਤੇ ਵਾਰ ਇਸ ਇਲਾਕੇ ਦੇ ਉੱਤਰ-ਪੂਰਬ ਖੇਤਰ ਵਿੱਚ, ਕਸਰੋਨ ਅਤੇ ਬਾਲਟਿਕ ਜੰਗਲ ਦੇ ਖੇਤਰਾਂ ਵਿੱਚ, ਨੈਸਟਰੋਵ ਦੇ ਕਸਬੇ ਵਿੱਚ ਲੱਭੇ ਜਾ ਸਕਦੇ ਹਨ, ਨੋਵੋਡੇਰੇਨਸਕੀ ਜੰਗਲਾਤ, ਬੋਲਿਸ਼ੀ ਗੋਰਕੀ, ਬੋਲਸ਼ਕੋਵਸਕੀ ਜੰਗਲ;
- ਮਨਪਸੰਦ ਸਥਾਨ chanterelles ਸਮੁੰਦਰੀ ਕੰਢੇ ਅਤੇ ਪੋਵਰੋਵਾਕਾ ਦੇ ਨੇੜਲੇ ਹਨ;
- ਜ਼ਲੇਨੁਸ਼ਕਾ Curushin Spit 'ਤੇ ਟਿਡਿਆਂ ਦੀ ਤਲਾਸ਼ੀ ਲਈ ਮਸ਼ਰੂਮ ਪਿਕਰਾਂ;
- ਦੀ ਖੋਜ ਵਿੱਚ ਜੰਤੂ ਤੁਸੀਂ ਬਾਲਟਿਕ ਬਰੇਡ, ਕੁਮਾਚੇਵੋ, ਕਰੋਗਲੋਵੋ ਜਾ ਸਕਦੇ ਹੋ, ਦੱਖਣ-ਪੱਛਮੀ ਖੇਤਰਾਂ ਵਿੱਚ ਜਾਓ - ਲਾਡੁਸਕਿੰਕੀ ਜੰਗਲਾ, ਚੈਤੋਵ ਸਭ, ਊਸ਼ਾਕੋਵਾ;
- ਮਸ਼ਰੂਮ ਚੱਕਰਾਂ ਦਾ ਸੁਪਨਾ ਪੂਰਾ ਕਰੋ ਅਤੇ ਇੱਕ ਵੱਡੀ ਕਲੀਅਰਿੰਗ ਲੱਭੋ ਬੋਰੋਕੋਕੋਵ, ਤੁਸੀਂ ਸੋਵਿਤ ਜੰਗਲ ਖੇਤਰ ਵਿੱਚ, ਕੋਸੋਮਡੇਮਿਆਨਕਾਯਾ, ਬਿਗ ਪਿੰਡ, ਵਿੱਚ ਜਾ ਸਕਦੇ ਹੋ; ਵਿਸ਼ਨੇਤਸਕੋਏ ਝੀਲ ਦੇ ਆਲੇ-ਦੁਆਲੇ ਵੀ ਚਿੱਟੇ ਮਸ਼ਰੂਮਆਂ ਲਈ ਵਧੀਆ ਖੇਤਰ ਮੰਨਿਆ ਜਾਂਦਾ ਹੈ.
ਇਹ ਯਾਦ ਰੱਖਿਆ ਜਾਣਾ ਚਾਹੀਦਾ ਹੈ ਕਿ ਬਿਨਾਂ ਕਿਸੇ ਅਪਵਾਦ ਦੇ, ਸਾਰੀਆਂ ਕਿਸਮਾਂ ਦੇ ਫੰਜਾਈ ਵਿਕਾਸ ਲਈ ਸਵੀਕਾਰਯੋਗ ਸ਼ਰਤਾਂ ਚੁਣਦੇ ਹਨ. ਜੇ ਜੰਗਲ ਹਨੇਰਾ ਹਨ, ਤਾਂ ਫਿਰ ਮਸ਼ਰੂਮਾਂ ਨੂੰ ਸੜਕਾਂ ਦੇ ਨੇੜੇ ਜੰਗਲ ਦੇ ਕਿਨਾਰਿਆਂ ਤੇ, ਰੌਸ਼ਨੀ ਗਲੇਡਾਂ ਲਈ ਵੇਖਿਆ ਜਾਣਾ ਚਾਹੀਦਾ ਹੈ; ਜੇ ਬਹੁਤ ਸਾਰੀ ਰੋਸ਼ਨੀ ਹੈ, ਤਾਂ ਤੁਹਾਨੂੰ ਘਟੀਆ ਖੇਤਰਾਂ ਲਈ ਖੋਜ ਨੂੰ ਨਿਰਦੇਸ਼ਤ ਕਰਨਾ ਚਾਹੀਦਾ ਹੈ. ਬਹੁਤ ਜ਼ਿਆਦਾ ਨਮੀ ਦੇ ਨਾਲ, ਮਸ਼ਰੂਮਜ਼ ਉਚਾਈ ਵਾਲੇ ਖੇਤਰਾਂ ਵਿੱਚ ਚਲੇ ਜਾਣਗੇ, ਅਤੇ ਜੇ ਇਸ ਦੀ ਘਾਟ ਹੈ, ਤਾਂ ਉਹ ਰੇਵਿਨਾਂ ਵਿੱਚ ਛੁਪਣਗੇ.ਮਸ਼ਰੂਮ ਚੋਣ ਨਿਯਮ
ਕਦੇ-ਕਦੇ ਖਾਣ ਵਾਲੇ ਮਸ਼ਰੂਮਜ਼ ਵੀ ਨੁਕਸਾਨਦੇਹ ਨਹੀਂ ਬਣ ਸਕਦੇ. ਅਤੇ ਇੱਥੇ ਸਾਰੀ ਚੀਜ਼ ਜ਼ਹਿਰੀਲੇ ਪਦਾਰਥਾਂ ਵਿੱਚ ਹੈ - ਇਹ ਜੀਵ ਇੱਕ ਸਪੰਜ ਵਰਗੇ ਉਹਨਾਂ ਨੂੰ ਜਜ਼ਬ ਕਰਨ ਦੇ ਯੋਗ ਹਨ.
ਇਸ ਲਈ, "ਚੁੱਪ ਦੀ ਭਾਲ ਤੇ ਜਾ ਰਿਹਾ ਹੈ, ਤੁਹਾਨੂੰ ਕੁਝ ਨਿਯਮਾਂ ਦੀ ਪਾਲਣਾ ਕਰਨ ਦੀ ਜਰੂਰਤ ਹੈ:
- ਮਸ਼ਰੂਮ ਚੱਕਰਾਂ ਦਾ "ਸੋਨੇ ਦੇ ਨਿਯਮ" ਸਿਰਫ ਜਾਣੂ ਮਸ਼ਰੂਮਆਂ ਨੂੰ ਇਕੱਠਾ ਕਰਨਾ ਹੈ. ਜੇ ਉਗ ਅਤੇ ਕਿਸਮ ਦੇ ਫੰਜਾਈ ਬਾਰੇ ਕੋਈ ਥੋੜਾ ਜਿਹਾ ਸ਼ੱਕ ਹੈ - ਅਤੇ ਇਸ ਤੋਂ ਵੀ ਜਿਆਦਾ ਤਾਂ ਜੇਕਰ ਮਿਸ਼ਰਰ ਸਟੈਮ ਦੇ ਅਧਾਰ ਤੇ ਕੰਦ ਵਰਗੇ ਮੋਟੇ ਕਰਨ ਵਾਲੇ ਹੁੰਦੇ ਹਨ ਤਾਂ ਉਹਨਾਂ ਨੂੰ ਤੁਰੰਤ ਛੱਡ ਦੇਣਾ ਬਿਹਤਰ ਹੁੰਦਾ ਹੈ. ਅਣਚਾਹੇ ਮਸ਼ਰੂਮ ਨੂੰ ਛੂਹਿਆ ਨਹੀਂ ਜਾ ਸਕਦਾ ਅਤੇ ਹੋਰ ਵੀ ਚੱਖਿਆ ਜਾ ਸਕਦਾ ਹੈ.
- ਕੇਵਲ ਤੰਦਰੁਸਤ, ਨੌਜਵਾਨ ਮਸ਼ਰੂਮਜ਼ ਨੂੰ ਇਕੱਠਾ ਕਰੋ ਆਪਣੇ ਆਪ ਨੂੰ ਖ਼ਤਰੇ ਵਿਚ ਨਾ ਪਾਓ, ਕੀੜੇ, ਸੁੱਕੇ, ਚਿੱਟੇ ਸੁਆਦਲੇ ਮਿੱਠੇ ਖਾਣੇ ਵੱਲ ਧਿਆਨ ਨਾ ਦੇਵੋ, ਜੋ ਘੱਟੋ ਘੱਟ, ਆਪਣੇ ਸੁਆਦ ਅਤੇ ਲਾਭਦਾਇਕ ਪਦਾਰਥਾਂ ਨੂੰ ਗੁਆ ਚੁੱਕੇ ਹਨ.
- ਮੇਸਿਕਲੀਅਮ ਨੂੰ ਪਰੇਸ਼ਾਨ ਨਾ ਕਰੋ ਇਸ ਨੂੰ ਇਕੱਠਾ ਕਰਨ ਨਾਲ ਮੇਰੇਸੈਲਸੀਅਮ ਨੂੰ ਨੁਕਸਾਨ ਨਾ ਪਹੁੰਚਾਉਣਾ ਬਹੁਤ ਮਹੱਤਵਪੂਰਨ ਹੁੰਦਾ ਹੈ, ਜੋ ਨਵੀਂ ਫਸਲ ਦੇ ਜਨਮ ਦੇ ਤੌਰ ਤੇ ਕੰਮ ਕਰੇਗਾ. ਇਹ ਸਿਫਾਰਸ਼ ਕੀਤੀ ਜਾਂਦੀ ਹੈ ਕਿ ਟਿਊਬਵੁਅਰ ਦੇ ਆਕਾਰ ਦੇ ਮਸ਼ਰੂਮਜ਼ ਨੂੰ ਮਿੱਟੀ ਤੋਂ "ਮੋੜ" ਕੇ ਰੱਖ ਦਿੱਤਾ ਜਾਵੇ ਅਤੇ ਮੁਸਕਰਾਹਟ ਨੂੰ ਆਧਾਰ ਤੇ ਇੱਕ ਤਿੱਖੀ ਚਾਕੂ ਨਾਲ ਕੱਟਣਾ ਚਾਹੀਦਾ ਹੈ.
- ਵਾਤਾਵਰਨ ਲਈ ਦੋਸਤਾਨਾ ਸਥਾਨਾਂ ਵਿੱਚ ਮਸ਼ਰੂਮ ਇੱਕਠੇ ਕਰੋ. ਉਦਯੋਗਿਕ ਜ਼ੋਨ ਵਿਚ ਸੜਕਾਂ, ਫੈਕਟਰੀਆਂ ਦੇ ਨਜ਼ਦੀਕ "ਸ਼ਿਕਾਰ" ਲਾਜ਼ਮੀ ਨਹੀਂ ਹੈ. ਜੰਗਲ ਦਾ ਦੌਰਾ ਕਰਨਾ ਜਾਂ ਪਹਾੜਾਂ ਵੱਲ ਜਾਣਾ ਬਿਹਤਰ ਹੈ.
- ਬਾਸਲਾਂ ਵਿਚ ਮਿਸ਼ਰਲਾਂ ਪਾਓ. ਕੁਦਰਤੀ ਮੂਲ ਦੇ ਸਾਮੱਗਰੀ ਤੋਂ ਆਦਰਸ਼ ਪੈਕੇਜਿੰਗ ਦੇ ਸੰਗ੍ਰਹਣ ਲਈ: ਲੱਕੜ ਦੇ ਲਬੂਯਕਾਕਾ, ਬੱਕਰੀ ਬਕਸੇ. ਸੈਲੋਫ਼ਨ ਦੀਆਂ ਥੈਲੀਆਂ ਲੈਣ ਦੀ ਕੋਈ ਲੋੜ ਨਹੀਂ, ਜਿਸ ਵਿੱਚ ਮਿਸ਼ਰਲਾਂ ਸਿਰਫ਼ "ਭਾਫ਼" ਹੀ ਰਹਿਣਗੀਆਂ.
- "ਚੁੱਪ ਦੀ ਭਾਲ" ਲਈ ਸਭ ਤੋਂ ਵਧੀਆ ਸਮੇਂ ਸਵੇਰ ਦਾ ਸਮਾਂ ਹੈ. ਰਾਤ ਵੇਲੇ ਮਿਸ਼ੂਲਾਂ ਵਧਦੀਆਂ ਹਨ, ਇਸ ਲਈ ਸਵੇਰੇ ਵਿਚ ਉਹ ਤਾਜ਼ਾ, ਸੰਘਣੀ ਅਤੇ ਟ੍ਰਾਂਜਿਟ ਵਿੱਚ ਸਥਾਈ ਹੋਣਗੇ.
- ਲੰਬਾ ਘਾਹ ਅਤੇ ਗਰਮ ਝਟਕਾ ਵਿੱਚ "ਸ਼ਿਕਾਰ" ਦੀ ਭਾਲ ਵਿੱਚ ਵਾਧੂ ਸਮਾਂ ਮੰਨਿਆ ਜਾਂਦਾ ਹੈ. ਵੱਧ ਤੋਂ ਵੱਧ ਜਿਸ ਲਈ ਆਸ ਕੀਤੀ ਜਾ ਸਕਦੀ ਹੈ ਪ੍ਰਤੀ ਘੰਟੇ ਕੁਝ ਟੁਕੜੇ ਹਨ
- ਘਰ ਆਉਣ ਤੋਂ ਤੁਰੰਤ ਬਾਅਦ, "ਟਰੌਫੀਆਂ" ਲੱਭੇ ਜਾਣੇ ਚਾਹੀਦੇ ਹਨ, ਕਿਉਂਕਿ ਉਹ ਛੇਤੀ ਹੀ ਆਪਣੀਆਂ ਸੰਪਤੀਆਂ ਗੁਆ ਲੈਂਦੇ ਹਨ. ਪੀਲਡ ਮਸ਼ਰੂਮਜ਼ ਬੇਕਾਰ ਹੋ ਜਾਂਦੇ ਹਨ.
ਇਹ ਮਹੱਤਵਪੂਰਨ ਹੈ! ਇਹ ਮਸ਼ਰੂਮ ਬਰੋਥ ਦੀ ਵਰਤੋਂ ਲਈ ਸਖ਼ਤੀ ਨਾਲ ਵਰਜਿਤ ਹੈ, ਭਾਵੇਂ ਇਹ ਸਭ ਦੀਆਂ ਜਾਣੂ ਕਿਸਮਾਂ ਦੀ ਤਿਆਰੀ ਕਰ ਰਿਹਾ ਹੋਵੇ
ਕੈਲਿੰਨਾਗ੍ਰਾਡ ਖੇਤਰ ਵੱਖ-ਵੱਖ ਕਿਸਮ ਦੇ ਮਸ਼ਰੂਮਆਂ ਵਿੱਚ ਅਮੀਰ ਹੁੰਦਾ ਹੈ, ਜੋ ਕਿ ਮਸ਼ਰੂਮ ਪਿੱਕਰਸ ਛੇਤੀ ਬਸੰਤ ਤੋਂ ਦੇਰ ਪਤਝੜ ਤੱਕ ਜਮ੍ਹਾਂ ਕਰਦੇ ਹਨ. ਪਰ, ਸੁਆਦੀ, ਸੁਗੰਧ ਅਤੇ ਬਹੁਤ ਹੀ ਉਪਯੋਗੀ ਟਰਾਫੀਆਂ ਲਈ "ਚੁੱਪ ਦੀ ਭਾਲ" ਤੇ ਜਾਣਾ, ਸਾਨੂੰ ਜ਼ਹਿਰੀਲੇ ਪ੍ਰਜਾਤੀਆਂ ਦੀ ਮੌਜੂਦਗੀ ਬਾਰੇ ਨਹੀਂ ਭੁੱਲਣਾ ਚਾਹੀਦਾ.
ਬਸ ਕਲੈਕਸ਼ਨ ਅਤੇ ਵਰਤਣ ਦੇ ਮੁੱਖ ਨਿਯਮਾਂ ਦੀ ਪਾਲਣਾ - ਅਤੇ ਫਿਰ ਤਿਆਰੀ ਦੀ ਪ੍ਰਕ੍ਰਿਆ ਸਿਰਫ਼ ਦਿਲਚਸਪ ਨਹੀਂ ਹੋਵੇਗੀ, ਪਰ ਸਿਹਤ ਲਈ ਵੀ ਸੁਰੱਖਿਅਤ ਹੋਵੇਗੀ.
ਨੈਟਵਰਕ ਤੋਂ ਸਮੀਖਿਆਵਾਂ
