ਬਸ਼ਕੀਰਆ ਵਿੱਚ ਕੀ ਮਸ਼ਰੂਮ ਵਧਦੇ ਹਨ: ਨਾਮ ਦੇ ਨਾਲ ਫੋਟੋ

ਹਰੇਕ ਖੇਤਰ ਵਿੱਚ, ਕੁਝ ਖਾਣਯੋਗ ਅਤੇ ਜ਼ਹਿਰੀਲੇ ਮਸ਼ਰੂਮ ਹਨ, ਜਿਹਨਾਂ ਨੂੰ ਤਜਰਬੇਕਾਰ ਮਿਸ਼ਰਲਾਂ ਵਾਲੇ ਅਤੇ ਸ਼ੁਰੂਆਤ ਕਰਨ ਵਾਲਿਆਂ ਲਈ ਜਾਣਿਆ ਜਾਣਾ ਚਾਹੀਦਾ ਹੈ.

ਬਾਸ਼ਕਰਤੋਸਤਨ ਦੇ ਖਾਣੇ ਵਾਲੇ ਅਤੇ ਅਢੁੱਕਵੇਂ ਮਸ਼ਰੂਮਾਂ ਦੀਆਂ ਮੁੱਖ ਕਿਸਮਾਂ 'ਤੇ ਗੌਰ ਕਰੋ, ਅਸੀਂ ਪੂਰੀ ਜਾਣਕਾਰੀ ਦਿੰਦੇ ਹਾਂ, ਨਾਲ ਹੀ ਖਾਣਾ ਬਣਾਉਣ ਵਿੱਚ ਵਰਤੋਂ ਬਾਰੇ ਦੱਸਦੇ ਹਾਂ.

ਖਾਦ ਮਸ਼ਰੂਮਜ਼

ਬੁਬਸਿਆ ਵਿਚ ਮਿਲੀਆਂ ਸਾਰੀਆਂ ਕਿਸਮਾਂ ਦੇ ਖਾਣ ਵਾਲੇ ਮਿਸ਼ਰਲਾਂ ਦੀਆਂ ਵਿਸ਼ੇਸ਼ਤਾਵਾਂ ਅਤੇ ਵਰਣਨ ਤੇ ਵਿਚਾਰ ਕਰੋ.

ਚਿੱਟਾ ਮਸ਼ਰੂਮ

ਮਸ਼ਰੂਮ Borovik ਜੀਨਸ, Boletov ਪਰਿਵਾਰ ਨੂੰ ਨਾਲ ਸਬੰਧਿਤ ਹੈ

ਵਿਕਲਪਕ ਨਾਮ: boletus, ਚਿੱਟਾ, ਚਿੱਤਰਕਾਰ, ਪੀਲੇ, ਕੋਵਿਲ, ਗਊ, ਰਿੱਛ.

ਇਹ ਮਹੱਤਵਪੂਰਨ ਹੈ! ਉਹ ਖੇਤਰ ਜਿੱਥੇ ਸਫੈਦ ਉੱਲੀਮਾਰ ਨਹੀਂ ਹੁੰਦਾ, ਨਾਂ boletus ਅਤੇ ਸੀਪ ਮਿਸ਼ਰਰ ਸਟੈਪ ਹੈ.

ਦਿੱਖ

ਟੋਪੀ ਵਿਆਸ ਵਿੱਚ ਇਹ 60 ਸੈਂਟੀਮੀਟਰ ਤੱਕ ਪਹੁੰਚ ਸਕਦਾ ਹੈ, ਪਰ ਔਸਤ ਆਕਾਰ 15-20 ਸੈਂਟੀਮੀਟਰ ਹੁੰਦਾ ਹੈ.ਯੁਸ਼ੀ ਦੇ ਮਸ਼ਰੂਮ ਵਿੱਚ ਇਹ 7 ਸੈਂਟੀਮੀਟਰ ਹੁੰਦਾ ਹੈ. ਸ਼ਕਲ ਸੰਜੋਗ ਹੈ, ਸਤ੍ਹਾ ਸੁਚੱਜੀ ਹੈ, ਅਤੇ ਇਹ ਥੋੜ੍ਹਾ ਝਪਕਣੀ ਹੋ ਸਕਦੀ ਹੈ. ਬਾਰਿਸ਼ ਦੀ ਅਣਹੋਂਦ ਵਿੱਚ, ਟੋਪੀ ਤਰਤੀਬ ਦੇ ਸਕਦੀ ਹੈ. ਰੰਗ ਭੂਰੇ ਤੋਂ ਲੈ ਕੇ ਸ਼ੁੱਧ ਚਿੱਟੇ ਤੇ ਬਦਲਦਾ ਹੈ. ਕੈਪ ਦੀ ਉੱਪਰਲੀ ਪਰਤ ਮਿੱਝ ਤੋਂ ਵੱਖ ਨਹੀਂ ਕੀਤੀ ਗਈ ਹੈ.

ਮਿੱਝ ਬਹੁਤ ਮੋਟਾ ਉਮਰ ਦੇ ਨਾਲ ਪੀਲਾ ਬਦਲਣਾ ਸ਼ੁਰੂ ਹੋ ਜਾਂਦਾ ਹੈ, ਇਸਲਈ ਰੰਗ ਚਿੱਟਾ ਤੋਂ ਗੂੜ੍ਹੇ ਪੀਲੇ ਤੱਕ ਹੁੰਦਾ ਹੈ. ਹਵਾ ਨਾਲ ਸੰਪਰਕ ਦੇ ਬਾਅਦ, ਸਿਰਫ ਘੱਟ ਹੀ ਰੰਗ ਬਦਲਦਾ ਹੈ (ਗੁਲਾਬੀ ਜਾਂ ਨੀਲੀ ਬਣਦਾ ਹੈ). ਗੰਧ ਬਹੁਤ ਕਮਜ਼ੋਰ ਹੈ, ਸੁਆਦ ਖੁਸ਼ ਹੈ

ਲੇਗ ਕੈਪ ਨੂੰ ਕੰਕਰੀਟ ਨਾਲ 25 ਸੈਂਟੀਮੀਟਰ ਦੀ ਲੰਬਾਈ, ਨਿਲੰਡਲ ਜਾਂ ਕਲੱਬ ਦੇ ਆਕਾਰ ਦੇ ਰੂਪ ਵਿੱਚ ਪਹੁੰਚਦਾ ਹੈ. ਭੂਰੇ ਦੇ ਵੱਖਰੇ ਰੰਗਾਂ ਵਿੱਚ ਰੰਗੇ ਗਏ ਹਨ, ਪਰ ਚਿੱਟੇ ਰੰਗ ਦੇ ਹੋ ਸਕਦੇ ਹਨ. ਰੰਗ ਕੈਪ ਤੋਂ ਹਮੇਸ਼ਾ ਹਲਕਾ ਹੁੰਦਾ ਹੈ.

ਟਿਊਬਿਯੁਲਰ ਪਰਤ (ਸਪੋਰਜ਼ ਕਰਦਾ ਹੈ) ਰੌਸ਼ਨੀ ਜਾਂ ਚਿੱਟੇ, ਆਸਾਨੀ ਨਾਲ ਕੈਪ ਤੋਂ ਵੱਖ ਹੋ ਸਕਦੀ ਹੈ. ਪੁਰਾਣੇ ਮਸ਼ਰੂਮ ਵਿੱਚ ਇੱਕ ਹਰਾ ਜਾਂ ਭੂਰਾ ਰੰਗ ਦਾ ਰੰਗ ਹੋ ਸਕਦਾ ਹੈ.

ਸਫੈਦ ਉੱਲੀਮਾਰ ਦੇ ਕੰਬਲ ਦੇ ਬਚੇ ਹੋਏ ਹਨ.

ਸਫੈਦ ਮਸ਼ਰੂਮ ਦੀਆਂ ਕਿਸਮਾਂ, ਸਫੈਦ ਮਸ਼ਰੂਮਜ਼ ਦੇ ਲਾਹੇਵੰਦ ਸੰਦਰਭਾਂ ਬਾਰੇ ਜਾਣੋ, ਇੱਕ ਝੂਠੀ ਚਿੱਟੀ ਮਸ਼ਰੂਮ ਕੀ ਪਸੰਦ ਕਰਦਾ ਹੈ.

ਖੰਭਿਆਂ ਅਤੇ ਆਸਟ੍ਰੇਲੀਆ ਤੋਂ ਇਲਾਵਾ, ਸਾਰੇ ਮਹਾਂਦੀਪਾਂ ਉੱਤੇ ਵ੍ਹਾਈਟ ਮਿਸ਼ਰ ਵਧਦਾ ਹੈ. ਇਹ ਦਰਦਨਾਕ ਜਾਂ ਠੰਢੇ ਦਰਖਤ ਦੇ ਨਾਲ ਮਾਈਕੋਰਿਜ਼ਿਜ਼ (ਸਿੰਮਾਈਆਸਿਸ) ਦੇ ਗਠਨ ਦੁਆਰਾ ਦਰਸਾਈ ਜਾਂਦੀ ਹੈ, ਇਸ ਲਈ ਇਹ ਪੈਪੈਪ ਜ਼ੋਨ ਵਿਚ ਵਾਪਰਦਾ ਹੈ. ਉਹ ਜੰਗਲਾਂ ਨੂੰ ਪਸੰਦ ਕਰਦਾ ਹੈ ਜਿਸ ਵਿੱਚ ਘਟਾਓਰੇ ਨੂੰ ਮੱਸ ਜਾਂ ਲਕੰਨਾ ਨਾਲ ਢਕਿਆ ਹੁੰਦਾ ਹੈ.

ਫਲਾਂ ਦੇ ਸਰੀਰ ਦਾ ਮਤਲਬ ਨਹੀਂ ਬਣਦਾ ਜੇ ਦਿਨ ਜਾਂ ਰਾਤ ਦਾ ਤਾਪਮਾਨ ਵੱਡਾ ਹੁੰਦਾ ਹੈ ਉੱਲੀਮਾਰ ਨੂੰ ਵੀ ਵਧਣ ਵਾਲੀ ਨਮੀ ਪਸੰਦ ਨਹੀਂ ਆਉਂਦੀ, ਇਸ ਲਈ ਇਹ ਜਲ ਸਰੀਰ ਦੇ ਨੇੜੇ ਹੀ ਘੱਟ ਜਾਂਦੀ ਹੈ.

ਇਹ ਮਹੱਤਵਪੂਰਨ ਹੈ! Borovik ਨੌਜਵਾਨ ਜੰਗਲ ਵਿੱਚ ਲੱਭਿਆ ਨਹੀ ਹੈ

ਭੰਡਾਰਣ ਸਮਾਂ

ਕਿਉਂਕਿ ਫਲ ਦੇ ਸਰੀਰ ਲਗਾਤਾਰ ਨਹੀਂ ਬਣਦੇ ਹਨ, ਪਰ ਵਿਸ਼ੇਸ਼ ਲਹਿਰਾਂ ਦੇ ਨਾਲ, ਉਹ ਜੂਨ ਦੇ ਅੱਧ ਵਿਚ ਪਹਿਲੇ ਸੰਗ੍ਰਹਿ ਵਿਚ ਆਉਂਦੇ ਹਨ. ਦੂਜੀ ਵਾਰ ਜੁਲਾਈ ਦੇ ਅੰਤ ਵਿਚ ਹੈ. ਤੀਸਰੀ ਵਾਰ ਸਤੰਬਰ ਦੇ ਅੱਧ ਦਾ ਸਮਾਂ ਹੁੰਦਾ ਹੈ, ਜਦੋਂ ਪੱਤੇ ਦਰਖਤਾਂ ਤੋਂ ਡਿੱਗਦੇ ਹਨ

ਉਸੇ ਸਮੇਂ, ਪਹਾੜੀ ਜੰਗਲਾਂ ਵਿਚ, ਮਸ਼ਰੂਮ ਸਿਰਫ ਅਗਸਤ ਵਿਚ ਕੱਟੇ ਜਾਂਦੇ ਹਨ, ਜਦੋਂ ਮੇਸਿਕਲੀਅਮ ਸਭ ਤੋਂ ਜ਼ਿਆਦਾ ਫਲਾਂ ਦੇ ਸਰੀਰ ਬਣਾਉਂਦਾ ਹੈ.

ਪਕਾਉਣ ਵਿੱਚ ਵਰਤੋਂ

ਕਿਉਂਕਿ ਸੁਕਾਉਣ ਦੇ ਬਾਅਦ ਇਸ ਮਸ਼ਰੂਮ ਵਿੱਚ ਬਹੁਤ ਮਜ਼ਬੂਤ ​​ਸੁਹਾਵਣਾ ਗੰਧ ਹੈ, ਇਸ ਨੂੰ ਅਕਸਰ ਸਰਦੀਆਂ ਲਈ ਕਟਾਈ ਜਾਂਦੀ ਹੈ. ਇੱਕ ਪਾਊਡਰ ਇੱਕ ਸੁੱਕਾ ਉਤਪਾਦ ਤੋਂ ਬਣਾਇਆ ਜਾਂਦਾ ਹੈ, ਜਿਸਦਾ ਇਸਤੇਮਾਲ ਡਿਸ਼ਿੰਗ ਲਈ ਅਤੇ ਵੱਖ ਵੱਖ ਸੁਆਦ ਬਣਾਉਣ ਵਾਲੀਆਂ ਸੀਜ਼ਨਾਂ ਦੇ ਉਤਪਾਦਾਂ ਦੇ ਉਤਪਾਦਨ ਲਈ ਕੀਤਾ ਜਾਂਦਾ ਹੈ.

ਬਲੇਟਸ ਨੂੰ ਪ੍ਰੀ-ਗਰਮੀ ਦੇ ਇਲਾਜ ਦੀ ਲੋੜ ਨਹੀਂ ਹੁੰਦੀ ਹੈ, ਇਸ ਲਈ ਯੂਰਪ ਵਿਚ ਇਹ ਤਾਜ਼ੀ ਖਾਂਦਾ ਹੈ, ਵੱਖ-ਵੱਖ ਸਲਾਦ ਵਿਚ ਵਾਧਾ ਕਰਦਾ ਹੈ. ਸੀਆਈਐਸ ਦੇ ਦੇਸ਼ਾਂ ਵਿਚ, ਪੋਰਚੀ ਮਿਸ਼ੂਰਾਂ ਨਾਲ ਸੋਟ ਪਕਾਉਣ ਲਈ ਰਵਾਇਤੀ ਹੈ, ਆਲੂ ਦੇ ਨਾਲ ਫਰਾਈ ਅਤੇ ਵੱਖ ਵੱਖ ਪੇਸਟਰੀ ਬਣਾਉਣ ਲਈ.

ਆਪਣੇ ਆਪ ਨੂੰ ਸਰਦੀਆਂ ਲਈ ਸਫੈਦ ਮਸ਼ਰੂਮ ਕਢਣ ਦੇ ਵੱਖੋ-ਵੱਖਰੇ ਢੰਗਾਂ ਬਾਰੇ ਜਾਣੋ ਅਤੇ ਸਿੱਖੋ ਕਿ ਸਫੈਦ ਮਸ਼ਰੂਮਜ਼ ਕਿਵੇਂ ਰੁਕਵਾਏ.

ਵ੍ਹਾਈਟ ਮਸ਼ਰੂਮ ਨੂੰ ਇਸਦੇ ਜੋੜ ਨਾਲ ਭਰਿਆ ਜਾਂ ਉਬਾਲਿਆ ਜਾ ਸਕਦਾ ਹੈ. ਇਹ ਇੱਕ ਬਹੁਪੱਖੀ ਮਸ਼ਰੂਮ ਹੈ ਜੋ ਲਗਭਗ ਕਿਸੇ ਵੀ ਚੀਜ਼ ਨੂੰ ਫਿੱਟ ਕਰਦਾ ਹੈ, ਅਤੇ ਭੋਜਨ ਦੇ ਪੌਸ਼ਟਿਕ ਤੱਤ ਨੂੰ ਮਹੱਤਵਪੂਰਣ ਤੌਰ ਤੇ ਵਧਾਉਂਦਾ ਹੈ.

ਵੁਲਫ਼

ਸੀਰੀਸੇਕ ਪਰਿਵਾਰ ਜੀਨੀਸ ਮਲੇਕਨਿਕ ਨਾਲ ਸੰਬੰਧਿਤ ਹੈ. ਚਿੱਟੇ ਅਤੇ ਗੁਲਾਬੀ ਤਰੰਗਾਂ ਹਨ. ਪਹਿਲਾ ਵਿਕਲਪ ਦੂੱਜੇ ਤੋਂ ਛੋਟੇ ਅਕਾਰ ਅਤੇ ਇੱਕ ਸ਼ੁੱਧ ਸਫੈਦ ਰੰਗ ਵਿੱਚ ਵੱਖਰਾ ਹੁੰਦਾ ਹੈ. ਦੋਵੇਂ ਕਿਸਮ ਖਾਣਯੋਗ ਹਨ.

ਵਿਕਲਪਕ ਨਾਮ: ਵੋਲਜ਼ੰਕਾ, ਲਹਿਰ, ਰੂਬੈਲਾ.

ਦਿੱਖ

ਕੈਪ ਦਾ ਵਿਆਸ 4 ਤੋਂ 12 ਸੈਂਟੀਮੀਟਰ ਹੈ, ਹਾਲਾਂਕਿ, ਵੱਡੇ ਅਕਾਰ ਬਹੁਤ ਹੀ ਘੱਟ ਹੁੰਦੇ ਹਨ. ਇਸਦੇ ਵਿੱਚ ਕੇਂਦਰ ਵਿੱਚ ਇੱਕ ਵਿਸ਼ੇਸ਼ ਡਿਗਰੀ ਹੈ, ਜੋ ਸੁਚਾਰੂ ਸਿੱਧਰਾਂ ਦੇ ਕਿਨਾਰੇ ਤੱਕ ਲੰਘਦੀ ਹੈ. ਛੋਟੇ ਮਸ਼ਰੂਮ ਗਰਮੀ, ਪੁਰਾਣੇ - ਫਲੈਟ.

ਸਤ੍ਹਾ ਛੋਟੇ ਵਿਲੀ ਅਤੇ ਨਾਲ ਹੀ ਗਹਿਰੇ ਚੱਕਰਾਂ ਨਾਲ ਢੱਕੀ ਹੋਈ ਹੈ. ਇਹ ਇੱਕ ਹਲਕਾ ਜਾਂ ਗੂੜਾ ਗੁਲਾਬੀ ਰੰਗ ਹੈ ਜੇ ਤੁਸੀਂ ਕੈਪ ਨੂੰ ਛੂਹਦੇ ਹੋ, ਇਹ ਗੂਡ਼ਾਪਨ ਤੋਂ ਸ਼ੁਰੂ ਹੁੰਦਾ ਹੈ.

ਮਿੱਝ ਸੰਘਣੀ, ਚਿੱਟਾ ਟੁੱਟਣ ਦੇ ਸਥਾਨ ਤੇ, ਚਿੱਟੇ ਰੰਗ ਦਾ ਦੁੱਧ ਦਾ ਜੂਸ ਖੜ੍ਹਾ ਹੈ, ਜਿਸਦਾ ਤਿੱਖਾ ਸੁਆਦ ਹੈ. ਗੰਜ ਸੁਹਾਵਣਾ ਜਾਂ ਨਿਰਪੱਖ ਹੈ

ਲੰਬਾਈ ਲੱਤਾਂ 3 ਤੋਂ 6 ਸੈਂਟੀਮੀਟਰ, ਪਤਲੇ, ਮਜ਼ਬੂਤ, ਠੋਸ ਇਸ ਵਿੱਚ ਇੱਕ ਫ਼ਿੱਕੇ ਗੁਲਾਬੀ ਜਾਂ ਚਿੱਟੇ ਰੰਗ ਹੈ.

ਰਿਕਾਰਡ ਸਫੈਦ, ਵਾਰਵਾਰ, ਤੰਗ

ਡਿਸਟਰੀਬਿਊਸ਼ਨ ਖੇਤਰ

ਇਹ ਕੋਸਟੀਟੇਬਲ ਜ਼ੋਨ ਦੇ ਉੱਤਰੀ ਹਿੱਸੇ ਵਿੱਚ ਪਾਇਆ ਜਾਂਦਾ ਹੈ. ਵੋਲੰਨੁਕਾ ਬਿਰਛ ਅਤੇ ਮਿਸ਼ਰਤ ਜੰਗਲਾਂ ਵਿਚ ਆਮ ਹੁੰਦਾ ਹੈ. ਉਸੇ ਸਮੇਂ, ਮਾਇਕੋਰਿਜ਼ਾ ਸਿਰਫ ਪੁਰਾਣੇ ਰੁੱਖਾਂ ਨਾਲ ਬਣਦਾ ਹੈ, ਇਸ ਲਈ ਇਹ ਛੋਟੇ ਪੌਦਿਆਂ ਵਿਚ ਨਹੀਂ ਹੁੰਦਾ ਹੈ.

ਭੰਡਾਰਣ ਸਮਾਂ

ਫਲਾਂ ਦੇ ਸਰੀਰ ਜੂਨ ਤੋਂ ਅਕਤੂਬਰ ਦੇ ਅਖੀਰ ਤੱਕ ਬਣਦੇ ਹਨ, ਪਰ ਇੱਥੇ ਦੋ ਮੁੱਖ ਲਹਿਰਾਂ ਹਨ ਜਿਸ ਦੌਰਾਨ ਤੁਸੀਂ ਵੱਧ ਤੋਂ ਵੱਧ ਮਸ਼ਰੂਮਜ਼ ਇਕੱਤਰ ਕਰ ਸਕਦੇ ਹੋ. ਪਹਿਲੀ ਲਹਿਰ ਜੁਲਾਈ ਦੇ ਆਖਰੀ ਹਫ਼ਤਿਆਂ ਵਿੱਚ ਹੈ. ਦੂਜਾ ਅਗਸਤ ਦਾ ਅੰਤ ਅਤੇ ਸਤੰਬਰ ਦੇ ਪਹਿਲੇ ਦੋ ਹਫਤਿਆਂ ਦਾ ਹੈ.

ਪਕਾਉਣ ਵਿੱਚ ਵਰਤੋਂ

ਵੋਲੰਨੁਕਾ ਇਕ ਅਰਧ-ਖਾਣ ਵਾਲੇ ਮਿਸ਼ਰ ਹੈ, ਇਸ ਲਈ ਇਸਨੂੰ ਲੂਣ ਵਾਲੇ ਪਾਣੀ ਅਤੇ ਗਰਮੀ ਦੇ ਇਲਾਜ ਵਿੱਚ ਪਹਿਲਾਂ ਤੋਂ ਪਕਾਉਣਾ ਚਾਹੀਦਾ ਹੈ. ਇਕੱਠੇ ਕੀਤੇ ਮਸ਼ਰੂਮਾਂ ਨੂੰ ਧੁੰਦਲਾ ਕੀਤਾ ਜਾਂਦਾ ਹੈ, ਅਤੇ ਫੇਰ ਖਾਣਾ ਪਕਾਉਣਾ ਜਾਰੀ ਰੱਖੋ. ਬਲਨੇਚਿੰਗ ਲਗਭਗ 15-20 ਮਿੰਟ ਲੈਂਦੀ ਹੈ

ਵੋਲਨੁਸ਼ਕੁ ਅਕਸਰ ਜ਼ਿਆਦਾ ਮੱਛੀ ਜਾਂ ਸਲੂਣਾ ਹੋ ਜਾਂਦਾ ਹੈ, ਪਰ ਤੁਸੀਂ ਇਸ ਮਸ਼ਰੂਮ ਅਤੇ ਸੂਪ ਬਣਾਉਣ ਲਈ ਵਰਤ ਸਕਦੇ ਹੋ. ਇਸ ਨੂੰ ਤੌਲੀਏ ਜਾਂ ਸਾਸ ਵਿੱਚ ਜੋੜਿਆ ਜਾ ਸਕਦਾ ਹੈ ਮਸ਼ਰੂਮ ਨਹੀਂ ਟੁਕਦਾ ਅਤੇ ਨਾ ਖਤਮ ਹੁੰਦਾ ਹੈ, ਜੋ ਤੁਹਾਨੂੰ ਇਸ ਨਾਲ ਪਕਵਾਨਾਂ ਨੂੰ ਸਜਾਉਣ ਦੀ ਆਗਿਆ ਦਿੰਦਾ ਹੈ.

ਵੋਲਨੁੰਕਾ ਸੁੱਕ ਨਹੀਂ ਜਾਂਦਾ, ਕਿਉਂਕਿ ਇਸ ਪ੍ਰਕਿਰਿਆ ਦੇ ਦੌਰਾਨ ਇਹ ਪਦਾਰਥਾਂ ਤੋਂ ਛੁਟਕਾਰਾ ਨਹੀਂ ਪਾਉਂਦਾ ਜਿਸ ਕਾਰਨ ਹਲਕੇ ਜ਼ਹਿਰੀਲੇ ਜਾਂ ਬਦਹਜ਼ਮੀ ਹੋ ਸਕਦੇ ਹਨ.

ਰੀਅਲ ਬਮ

ਸੀਰਮਜਾਕਾ ਪਰਵਾਰ ਜੀਨਸ ਮਲੇਕਨੀਕ ਨਾਲ ਸੰਬੰਧਿਤ ਹੈ. ਇੱਕ ਅਸਲ ਮਸ਼ਰੂਮ ਇੱਕ ਚਿੱਟੇ ਲਹਿਜੇ ਵਰਗੀ ਹੈ, ਇਸ ਲਈ ਸਿਰਫ ਇੱਕ ਅਨੁਭਵੀ ਮਸ਼ਰੂਮ ਪਿਕਸਰ ਉਹਨਾਂ ਨੂੰ ਵੱਖ ਕਰ ਸਕਦਾ ਹੈ.

ਮਿਸ਼ਰਲਾਂ ਦੀਆਂ ਕਿਸਮਾਂ ਦੇ ਵੇਰਵੇ ਪੜ੍ਹੋ, ਪਤਾ ਕਰੋ ਕਿ ਏਸਪੇਨ, ਕਾਲਾ ਬਲੈਕਬੇਰੀ ਕਿਸ ਤਰ੍ਹਾਂ ਦੇਖਦਾ ਹੈ ਅਤੇ ਕਿੱਥੇ ਵਧਦਾ ਹੈ, ਕਿਹੜਾ ਲਾਭਦਾਇਕ ਮਸ਼ਰੂਮਜ਼, ਸਰਦੀਆਂ ਲਈ ਦੁੱਧ ਦੀ ਮਸ਼ਰੂਮ ਕਿਵੇਂ ਤਿਆਰ ਕਰਨਾ ਹੈ.

ਵਿਕਲਪਕ ਨਾਮ: ਵ੍ਹਾਈਟ gruzd, ਕੱਚਾ gruzd, pravsky gruzd.

ਦਿੱਖ

ਕੈਪ ਦਾ ਵਿਆਸ 5 ਤੋਂ 20 ਸੈਂਟੀਮੀਟਰ ਤੱਕ ਹੁੰਦਾ ਹੈ. ਸੰਘਣੀ, ਫਲੈਟ-ਕੱਵੈਕਸ, ਕਰਵਡ ਕੋਨੇ. ਕੈਪ ਦੇ ਕੇਂਦਰ ਵਿੱਚ ਇੱਕ ਵਿਸ਼ੇਸ਼ ਛੁੱਟੀ ਹੁੰਦੀ ਹੈ. ਬਲਗ਼ਮ ਨਾਲ ਛੱਤਿਆ ਹੋਇਆ, ਇਸ ਤਰ੍ਹਾਂ ਅਕਸਰ ਇਹ ਮਿੱਟੀ ਜਾਂ ਫੋਲੀਜ ਦੇ ਕਣਾਂ ਦਾ ਪਤਾ ਲਗਾ ਸਕਦਾ ਹੈ. ਰੰਗ ਚਿੱਟਾ ਜਾਂ ਪੀਲਾ ਹੁੰਦਾ ਹੈ.

ਇਹ ਮਹੱਤਵਪੂਰਨ ਹੈ! ਕੈਪ ਤੇ ਓਲਡ ਫੰਜਿ ਅਚਾਨਕ ਚਿਹਰੇ ਵਿਖਾਈ ਦੇ ਸਕਦਾ ਹੈ.

ਲੇਗ ਕਰੀਬ 5 ਸੈਂਟੀਮੀਟਰ ਲੰਬਾ, ਗਾਡਿਆ, ਪੇਂਟ ਚਿੱਟਾ ਜਾਂ ਹਲਕਾ ਪੀਲਾ. ਸਤਹ 'ਤੇ, ਤੁਸੀਂ ਸੂਖਮ ਚਟਾਕ ਜਾਂ ਛੋਟੀਆਂ ਛੋਟੀਆਂ ਥਾਵਾਂ ਨੂੰ ਲੱਭ ਸਕਦੇ ਹੋ. ਲੱਤ ਦੇ ਅੰਦਰ ਖੋਖਲਾ ਹੈ.

ਮਿੱਝ ਬਹੁਤ ਸੰਘਣੀ, ਸਫੈਦ, ਮਜ਼ਬੂਤ ​​ਫ਼ਰਤੂਤਾ ਦੀ ਸੁਗੰਧ ਹੈ. ਤੋੜਦੇ ਸਮੇਂ, ਚਿੱਟੇ ਰੰਗ ਦਾ ਦੁੱਧ ਦਾ ਜੂਸ ਰਿਲੀਜ਼ ਕੀਤਾ ਜਾਂਦਾ ਹੈ, ਜਿਸ ਵਿੱਚ ਇੱਕ ਅਪਾਹਜ ਤਿੱਖੀ ਸੁਆਦ ਹੈ. ਹਵਾ ਨਾਲ ਸੰਪਰਕ ਦੇ ਬਾਅਦ, ਜੂਸ ਪੀਲੇ ਚਾਲੂ ਕਰਨਾ ਸ਼ੁਰੂ ਕਰਦਾ ਹੈ.

ਰਿਕਾਰਡ ਪੀਲੇ ਰੰਗ ਦਾ ਰੰਗ ਹੈ, ਚੌੜਾ. ਵਿਵਾਦ ਪੀਲੇ ਹਨ

ਡਿਸਟਰੀਬਿਊਸ਼ਨ ਖੇਤਰ

ਸਮਯਾਤਿਰ ਜਲਵਾਯੂ ਜ਼ੋਨ ਦੇ ਉੱਤਰੀ ਖੇਤਰਾਂ ਵਿਚ ਵੰਡਿਆ. ਇਹ ਇੱਕ Birch ਦੇ ਰੁੱਖ ਦੇ ਨਾਲ ਸਹਿਜੀਵ ਵਿੱਚ ਦਾਖਲ ਹੁੰਦਾ ਹੈ, ਇਸ ਲਈ ਇਹ ਸਿਰਫ ਉਨ੍ਹਾਂ ਇਲਾਕਿਆਂ ਵਿੱਚ ਪਾਇਆ ਜਾਂਦਾ ਹੈ ਜਿੱਥੇ ਇਹ ਰੁੱਖ ਵਧਦਾ ਹੈ. ਇਹ ਪੁਰਾਣੇ ਰੁੱਖਾਂ ਨੂੰ ਪਸੰਦ ਕਰਦਾ ਹੈ, ਇਹ ਨੌਜਵਾਨਾਂ ਦੇ ਨੇੜੇ ਨਹੀਂ ਵਧਦਾ

ਮਸ਼ਰੂਮ ਰੇਤਲੀ ਅਤੇ ਰੇਤਲੀ ਮਿੱਟੀ, ਅਤੇ ਨਾਲ ਹੀ ਉੱਚ ਨਮੀ ਨੂੰ ਪਿਆਰ ਕਰਦਾ ਹੈ. ਇਹ ਦੇਖੋ ਕਿ ਇਹ ਪੱਤੇ ਜਾਂ ਸ਼ੀਰੋਲਾ ਕੂੜਾ ਹੇਠ, ਸ਼ੇਡ ਕੀਤੀ ਜਗ੍ਹਾ ਤੇ ਹੋਣਾ ਚਾਹੀਦਾ ਹੈ.

ਰੋਹਣੀ ਨੂੰ ਪੂਰਾ ਕਰਨਾ ਕਾਫੀ ਮੁਸ਼ਕਲ ਹੈ, ਪਰ ਜੇ ਤੁਸੀਂ ਇਕ ਮਸ਼ਰੂਮ ਨੂੰ ਦੇਖਿਆ ਹੈ, ਤਾਂ ਇਸ ਦਾ ਅਰਥ ਹੈ ਕਿ ਤੁਸੀਂ ਨੇੜੇ ਦੇ "ਭਰਾ" ਲੱਭ ਸਕਦੇ ਹੋ, ਕਿਉਂਕਿ ਇਹ ਸਪੀਸੀਜ਼ ਸਿਰਫ ਸਮੂਹਾਂ ਵਿੱਚ ਵੱਧਦੀ ਹੈ.

ਭੰਡਾਰਣ ਸਮਾਂ

ਫਲਾਂ ਦਾ ਸਰੀਰ + 8-10 ਡਿਗਰੀ ਸੈਂਟੀਮੀਟਰ ਦੇ ਤਾਪਮਾਨ ਤੇ ਬਣਿਆ ਹੋਇਆ ਹੈ, ਇਸ ਲਈ, ਹਰੇਕ ਖੇਤਰ ਵਿਚ ਫਲਾਂ ਵਿਚ ਵੱਖ ਵੱਖ ਸਮੇਂ ਵਿਚ, ਜੁਲਾਈ ਤੋਂ ਸ਼ੁਰੂ ਹੁੰਦਾ ਹੈ ਅਤੇ ਸਤੰਬਰ ਵਿਚ ਖ਼ਤਮ ਹੁੰਦਾ ਹੈ, ਜਦੋਂ ਔਸਤ ਰੋਜ਼ਾਨਾ ਦਾ ਤਾਪਮਾਨ ਇਕ ਸਵੀਕਾਰਯੋਗ ਰੇਂਜ ਤੱਕ ਜਾਂਦਾ ਹੈ.

ਪਕਾਉਣ ਵਿੱਚ ਵਰਤੋਂ

ਇਸ ਕਿਸਮ ਦੀ ਮਸ਼ਰੂਮ ਨੂੰ ਸਾਡੇ ਦੇਸ਼ ਵਿੱਚ ਸ਼ਰਤਪੂਰਵਕ ਖਾਣਯੋਗ ਵੀ ਮੰਨਿਆ ਜਾਂਦਾ ਹੈ, ਪਰ ਯੂਰਪੀ ਮੁਲਕਾਂ ਵਿੱਚ ਇਸ ਨੂੰ ਖਰਾਬ ਖਾਣ ਵਾਲੇ ਜਾਂ ਅਢੁੱਕਵਾਂ ਮੰਨਿਆ ਜਾਂਦਾ ਹੈ. ਇਸਦਾ ਮਤਲਬ ਇਹ ਹੈ ਕਿ ਖਾਣਾ ਪਕਾਉਣ ਤੋਂ ਪਹਿਲਾਂ ਇਸਨੂੰ ਸਲੂਣਾ ਵਾਲੇ ਹੱਲ ਵਿੱਚ ਸੁੱਜਇਆ ਜਾਣਾ ਚਾਹੀਦਾ ਹੈ, ਫਿਰ ਇਸਨੂੰ ਪਾਣੀ ਦੀ ਅਗਾਂਹਵਧੂ ਬਦਲ ਦੇ ਨਾਲ ਉਬਾਲੋ.

ਕਈ ਸਦੀਆਂ ਪਹਿਲਾਂ, ਦੁੱਧ ਦੀ ਫਿਸ਼ ਨੂੰ ਸਿਰਫ ਸਲਾਈਟਿੰਗ ਲਈ ਇਕੋ ਇਕ ਮਾਊਸਰਮ ਮੰਨਿਆ ਜਾਂਦਾ ਸੀ, ਜਿਵੇਂ ਕਿ ਇਹ ਸੰਘਣੀ ਮਾਸ ਹੈ. ਇਸ ਲਈ ਇਹ ਅਕਸਰ ਓਕ ਬੈਰਲ (ਇਹ ਵੱਡੇ ਖੰਡਾਂ ਬਾਰੇ ਹੈ) ਦੀ ਵਰਤੋਂ ਕਰਕੇ ਅਕਸਰ ਸਲੂਣਾ ਹੋ ਜਾਂਦਾ ਹੈ ਜਾਂ ਪਕਾਇਆ ਜਾਂਦਾ ਹੈ.

Pretreatment ਬਾਅਦ, ਦੁੱਧ ਦੀ ਮਸ਼ਰੂਮ ਸਟੂਵਡ, ਤਲੇ ਹੋਏ ਹੋ ਸਕਦਾ ਹੈ, ਸੂਪ ਜ ਸਲਾਦ ਨੂੰ ਸ਼ਾਮਿਲ ਕੀਤਾ ਗਿਆ ਹੈ ਉਤਪਾਦ ਵਿੱਚ ਬਹੁਤ ਸਾਰੇ ਪ੍ਰੋਟੀਨ ਹੁੰਦੇ ਹਨ (32% ਤਕ ਸੁੱਕੇ ਦੇ ਮਾਮਲੇ ਵਿੱਚ), ਇਸਲਈ ਉਹ ਮੀਟ ਜਾਂ ਮੱਛੀ ਦੀ ਥਾਂ ਲੈ ਸਕਦੇ ਹਨ

ਜਿਵੇਂ ਕਿ ਹੋਰ ਸ਼ਰਤ ਨਾਲ ਖਾਧਣ ਵਾਲੇ ਮਸ਼ਰੂਮਾਂ ਨਾਲ ਹੁੰਦਾ ਹੈ, ਅਸਲ ਗਰਮ ਸੁੱਕਣ ਦੇ ਅਧੀਨ ਨਹੀਂ ਹੁੰਦਾ ਹੈ.

ਡੋਗੋਵਿਕ ਜੈਤੂਨ ਭੂਰੇ

ਖਾਣ ਪੀਣ ਵਾਲੇ ਮਸ਼ਰੂਮ, ਜੋ ਬੋਲੇਵ ਪਰਿਵਾਰ ਨਾਲ ਸੰਬੰਧਤ ਹੈ, ਬੋਰੋਵਿਕ ਜੀਨਸ.

ਵਿਕਲਪਕ ਨਾਮ: ਦੁਬੋਵਿਕ, ਸਬਦ, ਚਟਾਕ, ਗੰਦੇ ਭੂਰਾ ਕੁਝ ਖੇਤਰਾਂ ਵਿੱਚ, ਇਸ ਪ੍ਰਜਾਤੀ ਨੂੰ cep ਨਾਲ ਪਛਾਣਿਆ ਜਾ ਸਕਦਾ ਹੈ.

ਦਿੱਖ

ਟੋਪੀ 5 ਤੋਂ 20 ਸੈਂਟੀਮੀਟਰ ਤੱਕ ਵਿਆਸ ਵਿੱਚ. ਨੌਜਵਾਨ ਮਸ਼ਰੂਮ ਵਿੱਚ ਇਹ ਗੋਲਸਫੀਲਿਕ ਹੈ, ਪੁਰਾਣੇ ਲੋਕਾਂ ਵਿੱਚ ਇਹ ਲਗਭਗ ਫਲੈਟ ਹੈ. ਚਮੜੀ ਨੂੰ ਜੈਤੂਨ-ਭੂਰੇ ਰੰਗ ਵਿੱਚ ਪੇਂਟ ਕੀਤਾ ਗਿਆ ਹੈ, ਜਿਸ ਕਰਕੇ ਇਸਦੀ ਪ੍ਰਜਾਤੀ ਦਾ ਨਾਮ ਮਿਲ ਗਿਆ ਹੈ. ਫਲਾਂ ਦੇ ਸਰੀਰ ਦੇ ਗਠਨ ਦੌਰਾਨ ਰੰਗ ਬਦਲ ਸਕਦਾ ਹੈ.

ਕੈਪ ਦੀ ਸਤਹ ਮਖਮਲੀ ਹੈ. ਸੰਪਰਕ ਤੋਂ ਬਾਅਦ, ਹਨ੍ਹੇਰਾ ਨਿਸ਼ਾਨ ਸਾਹਮਣੇ ਆਉਂਦੇ ਹਨ. ਵਧ ਰਹੀ ਨਮੀ 'ਤੇ, ਇਹ ਬਲਗਮ ਦੇ ਨਾਲ ਕਵਰ ਹੋ ਜਾਂਦਾ ਹੈ.

ਮਿੱਝ ਰੰਗਦਾਰ ਪੀਲਾ, ਸੰਘਣਾ ਕਈ ਵਾਰ ਆਕਸੀਜਨ ਦੇ ਰੰਗ ਨਾਲ ਸੰਪਰਕ ਕਰੋ. ਪਹਿਲਾਂ ਨੀਲੀ ਬਣ ਜਾਂਦਾ ਹੈ, ਅਤੇ ਫਿਰ ਭੂਰੇ ਇਸ ਵਿੱਚ ਕੋਈ ਗੰਧ ਨਹੀਂ ਹੈ, ਸੁਆਦ ਤਿੱਖੀ ਨਹੀਂ ਹੈ

ਲੇਗ ਦੀ ਲੰਬਾਈ 6-15 ਸੈਂਟੀਮੀਟਰ ਹੈ, ਸੰਘਣੀ ਹੈ. ਆਕਾਰ ਇੱਕ ਗੈਸਾ ਵਰਗਾ ਹੁੰਦਾ ਹੈ, ਜੋ ਸਿਰ ਦੇ ਵੱਲ ਜਾਂਦਾ ਹੈ. ਗੂੜ੍ਹੇ ਸੰਤਰੀ ਜਾਂ ਗੂੜ੍ਹੇ ਪੀਲੇ ਰੰਗਤ, ਕੈਪ ਤੋਂ ਹਮੇਸ਼ਾ ਹਲਕੇ. ਇੱਕ ਜਾਲ ਪੈਟਰਨ ਹੈ

ਟਿਊਬਿਯੁਲਰ ਪਰਤ ਨੌਜਵਾਨ ਮਸ਼ਰੂਮਜ਼ ਵਿੱਚ ਇਹ ਰੰਗਦਾਰ ਪੀਲਾ ਹੁੰਦਾ ਹੈ, ਪੁਰਾਣੇ ਲੋਕਾਂ ਵਿੱਚ ਇਹ ਮਾਰਸ਼ ਹਰਾ ਵਿੱਚ ਰੰਗੀ ਹੋਈ ਹੁੰਦਾ ਹੈ. ਮਿੱਝ ਅਤੇ ਨਮਕੀਨ ਪਰਤ ਵਿਚਕਾਰ ਇਕ ਹੋਰ ਲਾਲ ਪਰਤ ਹੈ, ਜੋ ਸਿਰਫ ਕੱਟ 'ਤੇ ਦਿਖਾਈ ਦਿੰਦੀ ਹੈ.

ਕੀ ਤੁਹਾਨੂੰ ਪਤਾ ਹੈ? ਐਂਟੀਬਾਇਓਟਿਕ ਬੋਲੇਟਲੇ ਨੂੰ ਇਸ ਉੱਲੀ ਤੋਂ ਕੱਢਿਆ ਜਾਂਦਾ ਹੈ, ਜੋ ਕਿ ਰਵਾਇਤੀ ਦਵਾਈ ਵਿੱਚ ਵਰਤਿਆ ਜਾਂਦਾ ਹੈ.

ਡਿਸਟਰੀਬਿਊਸ਼ਨ ਖੇਤਰ

ਸਮੁੱਚੇ ਸਮੁੰਦਰੀ ਜ਼ੋਨ ਵਿਚ ਵੰਡਿਆ. ਉੱਤਰੀ ਖੇਤਰਾਂ ਵਿੱਚ ਬਹੁਤ ਘੱਟ ਹੁੰਦਾ ਹੈ, ਕਿਉਂਕਿ ਇਹ ਇੱਕ ਨਿੱਘੇ ਮੌਸਮ ਨੂੰ ਪਿਆਰ ਕਰਦਾ ਹੈ. ਇਹ ਓਕ ਅਤੇ ਬੀਚ ਨਾਲ ਸਿੰਮਾਈਸਿਸ ਵਿੱਚ ਦਾਖ਼ਲ ਹੁੰਦਾ ਹੈ, ਬਿਰਛ ਨਾਲ ਘੱਟ ਹੀ ਘੱਟ, ਇਸ ਲਈ ਇਹ ਦੋ-ਪੱਕੇ ਅਤੇ ਮਿਕਸ ਜੰਗਲ ਵਿੱਚ ਮਿਲਦਾ ਹੈ. ਸਟੈਪ ਜ਼ੋਨ ਵਿਚ ਵਾਧਾ ਨਹੀਂ ਹੁੰਦਾ.

ਵੱਖਰੇ ਤੌਰ 'ਤੇ ਮਿੱਟੀ ਲਈ ਲੋੜਾਂ ਨੂੰ ਦਰਸਾਉਣਾ ਜ਼ਰੂਰੀ ਹੈ. Dubovik ਖਾਰੀ ਭੂਮੀ ਨੂੰ ਪਿਆਰ ਕਰਦਾ ਹੈ, ਇਸ ਲਈ ਇਹ ਐਸਿਡ ਸਬਸਟਰੇਟ ਤੇ ਨਹੀਂ ਵਧਦਾ, ਭਾਵੇਂ ਹਾਲਾਤ ਅਨੁਕੂਲ ਹੋਣ. Marshes ਨੇੜੇ ਵਾਪਰਦਾ ਹੈ

ਭੰਡਾਰਣ ਸਮਾਂ

ਫਲਾਂ ਦੇ ਸਰੀਰ ਮਈ ਤੋਂ ਸਤੰਬਰ ਤੱਕ ਬਣਦੇ ਹਨ, ਪਰ ਅਗਸਤ ਵਿੱਚ ਸਭ ਮਸ਼ਰੂਮ ਇਕੱਠੇ ਕੀਤੇ ਜਾ ਸਕਦੇ ਹਨ. ਫਲਾਂ ਦੇ ਸਮੂਹਾਂ ਨੂੰ ਸਮੂਹਾਂ ਅਤੇ ਵਿਅਕਤੀਗਤ ਤੌਰ 'ਤੇ ਬਣਾਇਆ ਗਿਆ ਹੈ, ਚੰਗੇ-ਨਿੱਘੇ ਪ੍ਰਕਾਸ਼ਤ ਸਥਾਨਾਂ ਦੀ ਚੋਣ ਕਰਦੇ ਹਨ.

ਪਕਾਉਣ ਵਿੱਚ ਵਰਤੋਂ

ਰਵਾਇਤੀ ਤੌਰ 'ਤੇ ਖਾਣ ਵਾਲੇ ਫੰਜਸ, ਜੋ ਪਹਿਲਾਂ ਪਾਣੀ ਦੀ ਤਬਦੀਲੀ ਨਾਲ ਉਬਾਲੇ ਹੋਣੇ ਚਾਹੀਦੇ ਹਨ. ਸ਼ੁਰੂਆਤੀ ਪ੍ਰਕਿਰਿਆ ਤੋਂ ਬਾਅਦ, ਤੁਸੀਂ ਫਰਾਈ, ਫ਼ੋੜੇ, ਉਬਾਲਣ, ਨਮਕ, ਲੱਕੜ ਅਤੇ ਸੁੱਕ ਸਕਦੇ ਹੋ. ਇਹ ਪਕੌੜੀਆਂ ਲਈ ਇੱਕ ਭਰਪੂਰ ਭਰਾਈ ਹੈ, ਜਿਸਨੂੰ ਬਹੁਤ ਸਾਰੇ ਪਕਵਾਨਾਂ ਵਿੱਚ ਇੱਕ ਮੀਟ ਦੇ ਬਦਲ ਦੇ ਤੌਰ ਤੇ ਵਰਤਿਆ ਜਾਂਦਾ ਹੈ, ਕਿਉਂਕਿ ਇਸ ਵਿੱਚ ਚੰਗਾ ਪੋਸ਼ਣ ਮੁੱਲ ਹੈ.

ਇਹ ਮਹੱਤਵਪੂਰਨ ਹੈ! ਤੁਸੀਂ ਸ਼ਰਾਬ ਪੀਣ ਦੇ ਨਾਲ ਦੁਬਕੋਕ ਦੀ ਵਰਤੋਂ ਨਹੀਂ ਕਰ ਸਕਦੇ.

ਛਤਰੀ ਰੰਗਦਾਰ

ਫੈਮਲੀ ਸਪਿੰਗਨੋਨ, ਗੌਤਸੂ ਮੈਕਲਲੋਪੀਓੋਟਾ ਤੋਂ ਹੈ ਇਹ ਸਪੀਸੀਜ਼ ਇੱਕ "ਸਾਥੀ" ਜੇਮਜ਼ ਹੈ, ਹਾਲਾਂਕਿ ਇਹ ਇੱਕ ਜ਼ਹਿਰੀਲੇ ਮਸ਼ਰੂਮ ਵਾਂਗ ਲਗਦਾ ਹੈ.

ਵਿਕਲਪਕ ਨਾਮ: ਮਸ਼ਰੂਮ ਛੱਤਰੀ, ਛੱਤਰੀ, ਦਰਾੜ

ਦਿੱਖ

ਕੈਪ ਵਿਚ 25-35 ਸੈਂਟੀਮੀਟਰ ਦਾ ਵਿਆਸ ਹੁੰਦਾ ਹੈ. ਨੌਜਵਾਨ ਮਸ਼ਰੂਮਜ਼ ਵਿਚ ਇਹ ਇਕ ਵੱਡੀ ਅੰਡੇ ਨਾਲ ਮਿਲਦਾ ਹੈ, ਜਿਸ ਵਿਚ ਪੁਰਾਣੇ ਲੋਕਾਂ ਵਿਚ ਇਹ ਇਕ ਸ਼ੱਕੀ ਛੱਤਰੀ ਹੈ. ਸਤ੍ਹਾ ਨੂੰ ਸਲੇਟੀ ਰੰਗਤ ਕੀਤਾ ਗਿਆ ਹੈ, ਇੱਥੇ ਹਨ੍ਹੇਰਾ ਪੈਮਾਨੇ ਹਨ ਜੋ ਸਤ੍ਹਾ ਉਪਰ ਅਣਦੇਵਲੀ ਵੰਡੇ ਜਾਂਦੇ ਹਨ. ਕੈਪ ਦੇ ਕੇਂਦਰ ਵਿੱਚ ਇੱਕ ਹਨੇਰੇ ਟੁਕੜਾ ਹੁੰਦਾ ਹੈ. ਚਮੜੀ ਰੇਸ਼ੇਦਾਰ ਹੈ.

ਮਿੱਝ ਨਾ ਕਿ ਭੌਤਿਕ, ਭਿਆਨਕ, ਰੰਗੀਨ ਚਿੱਟਾ ਪੁਰਾਣੇ ਮਸ਼ਰੂਮ ਵਿੱਚ, ਮਿੱਝ ਸੰਘਣੀ ਹੈ, ਇਸ ਵਿੱਚ ਗਹਿਰੇ ਰੰਗ ਹੈ. ਆਕਸੀਜਨ ਦੇ ਸੰਪਰਕ ਵਿਚ, ਰੰਗ ਬਦਲਦਾ ਨਹੀਂ ਹੈ. ਇਸ ਵਿੱਚ ਇੱਕ ਕਮਜ਼ੋਰ ਮਸ਼ਰੂਮ ਦੀ ਗੰਧ ਹੈ ਅਤੇ ਉਹੀ ਸੁਆਦ ਹੈ, ਇੱਕ ਨਾਚ ਦਿੰਦਾ ਹੈ.

ਲੇਗ 10 ਤੋਂ 30 ਸੈਂਟੀਮੀਟਰ ਦੀ ਲੰਬਾਈ ਵਿੱਚ, ਪਤਲੇ, ਖੋਖਲੇ, ਆਧਾਰ ਤੇ ਡੂੰਘਾਈ ਹੁੰਦੀ ਹੈ. ਸ਼ੁੱਧ ਸਫੈਦ ਤੋਂ ਗੂਰੇ ਗਰੇ ਰੰਗ (gradient). ਛੋਟੇ ਸਕੇਲਾਂ ਦੇ ਨਾਲ ਛੱਤਿਆ. ਤੁਹਾਡੇ ਕੋਲ ਰੇਡੀਅਲ ਰਿੰਗ ਦੇਖ ਸਕਦੇ ਹਨ.

ਵਾਈਟ ਪਲੇਟ, ਮੁਫਤ, ਮਿੱਝ ਤੋਂ ਵੱਖ ਕੀਤਾ ਪੁਰਾਣੇ ਮਸ਼ਰੂਮਜ਼ ਵਿਚ ਬੇਜਾਇਣ ਜਾਂ ਕਰੀਮ ਰੰਗ ਰੰਗੇ ਜਾਂਦੇ ਹਨ

ਇੱਥੇ ਕੰਬਲ ਦੇ ਅਲੋਪ ਹੁੰਦੇ ਹਨ ਜੋ ਕਿ ਲੱਤ ਦੇ ਨਾਲ ਅਜਾਦ ਘੁੰਮਦੇ ਹਨ. ਸਫੈਦ ਰੰਗੀਨ, ਇੱਕ ਦਾੜ੍ਹੀ ਵਾਲਾ ਕਿਨਾਰਾ ਹੈ

ਡਿਸਟਰੀਬਿਊਸ਼ਨ ਖੇਤਰ

ਕਿਉਂਕਿ ਪੰਛੀ ਛੱਤਰੀ ਸਪਰੋਟੋਫਜ਼ ਦਾ ਪ੍ਰਤੀਨਿਧੀ ਹੈ (ਮਿਸ਼ੈਲ ਜਾਂ ਮਰਨ ਵਾਲੀ ਲੱਕੜ ਤੇ ਮੈਸੇਜ ਫੀਲਡ), ਇਹ ਪੁਰਾਣੇ ਜੰਗਲਾਂ ਵਿਚ ਮਿਲਦਾ ਹੈ ਜਿੱਥੇ ਨਿਯਮਤ ਸੈਨੀਟਰੀ ਕਟਿੰਗਜ਼ ਨਹੀਂ ਕੀਤੇ ਜਾਂਦੇ.

ਉੱਲੀਮਾਰ ਰੇਤਲੀ ਮਿੱਟੀ ਪਸੰਦ ਕਰਦੇ ਹਨ, ਅਤੇ ਨਾਲ ਨਾਲ ਚਮਕਦਾਰ ਸਥਾਨ ਵੀ ਚੁਣਦੇ ਹਨ. ਇਹ ਸਿਰਫ ਜੰਗਲਾਂ ਵਿਚ ਨਹੀਂ ਵਧਦਾ, ਸਗੋਂ ਖੁੱਲ੍ਹੇ ਖੇਤਰਾਂ ਵਿਚ ਅਤੇ ਫੁੱਲਾਂ ਦੇ ਬਿਸਤਰੇ ਅਤੇ ਬਗੀਚੇ ਵਿਚ ਵੀ ਫੈਲਦਾ ਹੈ.

ਇਹ ਸਮਾਈਲੀ ਜ਼ੋਨ ਵਿਚ ਉੱਗਦਾ ਹੈ. ਇਹ ਯੂਰਪ ਅਤੇ ਏਸ਼ੀਆ ਵਿੱਚ ਅਤੇ ਦੱਖਣੀ ਅਤੇ ਉੱਤਰੀ ਅਮਰੀਕਾ ਦੇ ਨਾਲ-ਨਾਲ ਆਸਟ੍ਰੇਲੀਆ ਵਿੱਚ ਵੀ ਪਾਇਆ ਜਾਂਦਾ ਹੈ.

ਭੰਡਾਰਣ ਸਮਾਂ

ਜੂਨ ਤੋਂ ਨਵੰਬਰ ਤੱਕ ਇਕੱਠੇ ਕੀਤੇ ਗਏ ਥੋੜ੍ਹੀ ਜਿਹੀ ਬਾਰਿਸ਼ ਦੇ ਬਾਅਦ "ਸ਼ਿਕਾਰ" ਤੇ ਜਾਓ ਮਸ਼ਰੂਮਜ਼ ਇਕੱਲੇ ਅਤੇ ਛੋਟੇ ਸਮੂਹਾਂ ਵਿੱਚ ਵਧਦੇ ਹਨ. ਅਕਸਰ, ਫਲਾਂ ਦੇ ਅੰਗ ਦਿਲਚਸਪ ਪੈਟਰਨ ਅਤੇ ਨਾਲ ਹੀ ਕਤਾਰ ਬਣਾਉਂਦੇ ਹਨ

ਪਕਾਉਣ ਵਿੱਚ ਵਰਤੋਂ

ਮਸ਼ਰੂਮ ਪੂਰੀ ਤਰ੍ਹਾਂ ਖਾਣਯੋਗ ਹੈ, ਇਸ ਲਈ ਪੂਰਵ-ਇਲਾਜ ਦੀ ਲੋੜ ਨਹੀਂ ਹੁੰਦੀ ਪਰ, ਸੰਗ੍ਰਹਿ ਤੋਂ ਬਾਅਦ, ਰੇਤਾ ਨੂੰ ਹਟਾਉਣ ਲਈ ਉਤਪਾਦਾਂ ਨੂੰ ਨਰਮੀ ਨਾਲ ਕੁਰਲੀ ਕਰਨ ਦੀ ਸਿਫਾਰਸ਼ ਕੀਤੀ ਜਾਂਦੀ ਹੈ. ਯੰਗ ਫਲ ਦੇ ਸਰੀਰ ਨੂੰ ਗਰੰਬੇ ਕੀਤਾ ਜਾ ਸਕਦਾ ਹੈ, ਅਤੇ ਬਾਲਗ਼ ਨੂੰ pickled, ਖਟਾਈ ਜ ਸੂਪ ਕਰਨ ਲਈ ਸ਼ਾਮਿਲ ਕੀਤਾ ਜਾ ਸਕਦਾ ਹੈ

ਸਖਤ ਮਸ਼ਰੂਮ ਦੀਆਂ ਲੱਤਾਂ ਸੁੱਕੀਆਂ ਹੁੰਦੀਆਂ ਹਨ, ਅਤੇ ਫਿਰ ਪਾਊਡਰ ਬਣਾਉਂਦੀਆਂ ਹਨ. ਇਹ ਪਹਿਲੇ ਅਤੇ ਦੂਜੇ ਕੋਰਸਾਂ ਲਈ ਪਕਵਾਨ ਦੇ ਤੌਰ ਤੇ ਵਰਤਿਆ ਜਾਂਦਾ ਹੈ, ਸ਼ਾਨਦਾਰ ਖੂਨ ਹੈ.

ਛੱਤਰੀ ਬਹੁਤ ਜਲਦੀ ਪਕਾਏ ਜਾਂਦੇ ਹਨ, ਇਸ ਲਈ ਤੁਸੀਂ ਤਲੇ ਹੋਏ ਅੰਡੇ ਜਾਂ ਤਲੇ ਹੋਏ ਅੰਡੇ ਉਨ੍ਹਾਂ ਦੇ ਆਧਾਰ ਤੇ ਕਰ ਸਕਦੇ ਹੋ. ਲੰਬੇ ਫਲਾਂ ਦੇ ਬਾਅਦ, ਫਲਾਂ ਦੇ ਸਰੀਰ "ਰਬੜ" ਬਣ ਜਾਂਦੇ ਹਨ, ਜਿਸ ਨੂੰ ਧਿਆਨ ਵਿੱਚ ਰੱਖਣਾ ਚਾਹੀਦਾ ਹੈ.

ਇਹ ਮਹੱਤਵਪੂਰਨ ਹੈ! ਖਾਣਾ ਪਕਾਉਣ ਤੋਂ ਪਹਿਲਾਂ, ਸਕੇਲਾਂ ਨੂੰ ਹਟਾਉਣਾ ਯਕੀਨੀ ਬਣਾਓ.

ਬੱਕਰੀ

ਮੱਖਣ-ਗਰੀਜ਼ ਪਰਿਵਾਰ ਦੇ ਇਸੇ ਨਾਮ ਦੇ ਜੀਨਸ ਸ਼੍ਰੌਫ ਨਾਲ ਸੰਬੰਧਿਤ ਹੈ. ਟਿਊਬਿਲਰ ਫੰਜਸ ਨੂੰ ਅਕਸਰ ਬੱਕਰੀ ਤੇ ਨਹੀਂ ਕਿਹਾ ਜਾਂਦਾ, ਅਤੇ ਬੱਕਰੀ ਨਹੀਂ ਕਿਹਾ ਜਾਂਦਾ.

ਵਿਕਲਪਕ ਨਾਮ: ਲੌਟਰ, ਮੋਖੋਵਿਕ, ਮਿਸ਼ੋਨਿਕ

ਇਹ ਮਹੱਤਵਪੂਰਨ ਹੈ! ਮਸ਼ਰੂਮ ਦੇ ਇੱਕ ਵੱਖਰੀ ਜੀਨ ਨਾਲ ਬਦਲਵੇਂ ਨਾਮ "ਮੋਖੋਵਿਕ" ਨੂੰ ਉਲਝਾਓ ਨਾ.

ਦਿੱਖ

ਟੋਪੀ ਵਿਆਸ ਵਿੱਚ 3 ਤੋਂ 12 ਸੈਂਟੀਮੀਟਰ, ਫਲੈਟ-ਕੱਛੀ, ਸਿਰਹਾਣਾ. ਇੱਕ ਲਾਲ ਰੰਗ ਦੇ ਰੰਗ ਦੇ ਨਾਲ ਹਲਕੇ ਭੂਰੇ ਰੰਗ ਵਿੱਚ ਚਿਤਰ. ਉੱਚ ਨਮੀ ਤੇ ਪੀਲ ਬਲਗਮ ਨਾਲ ਢਕਿਆ ਜਾਂਦਾ ਹੈ, ਮਿੱਝ ਤੋਂ ਵੱਖ ਕਰਨ ਲਈ ਮੁਸ਼ਕਲ ਹੁੰਦਾ ਹੈ.

ਮਿੱਝ ਸੰਘਣੀ, ਲਚਕੀਲਾ, ਗੂੜਾ ਪੀਲਾ ਜਾਂ ਹਲਕਾ ਭੂਰਾ ਰੰਗ. ਗੰਧ ਬਹੁਤ ਕਮਜ਼ੋਰ ਹੈ, ਲਗਭਗ ਗੈਰ ਹਾਜ਼ਰ ਸੁਆਦ ਥੋੜ੍ਹਾ ਖੱਟਾ ਹੁੰਦਾ ਹੈ.

ਲੇਗ ਦੀ ਲੰਬਾਈ 4 ਤੋਂ 10 ਸੈਂਟੀਮੀਟਰ ਦੀ ਹੈ, ਔਸਤਨ ਮੋਟਾਈ, ਸ਼ਕਲ ਵਿਚ ਇਕ ਸਿਲੰਡਰ ਨਾਲ ਮਿਲਦੀ ਹੈ, ਜਿਸਦੇ ਆਧਾਰ ਤੇ ਮਾਮੂਲੀ ਕਰਵਟੀ ਹੁੰਦੀ ਹੈ. ਰੰਗਦਾਰ ਹਲਕਾ ਭੂਰਾ ਲੇਗ ਤੰਗ

ਟਿਊਬਿਯੁਲਰ ਪਰਤ ਢੁਕਵਾਂ, ਪੋਰ ਦੇ ਨਾਲ ਢੱਕੇ ਹੋਏ, ਢਾਂਚਾ ਇੱਕ ਸਪੰਜ ਵਰਗੀ ਹੈ ਇੱਕ ਭੂਰੇ ਜਾਂ ਸਲੇਟੀ ਰੰਗ ਦੇ ਨਾਲ ਪੀਲਾ ਰੰਗਤ.

ਡਿਸਟਰੀਬਿਊਸ਼ਨ ਖੇਤਰ

ਇਹ ਸਮੁੱਚੇ ਸਮੁੰਦਰੀ ਜ਼ੋਨ ਵਿਚ ਯੂਰਪ ਅਤੇ ਏਸ਼ੀਆ ਵਿਚ ਮਿਲਦਾ ਹੈ. ਦੂਜੀ ਸ਼ਨੀਫਿਰਕ ਦਰਖਤਾਂ ਨਾਲ - ਘੱਟ ਅਕਸਰ - ਇੱਕ ਪਾਈਨ ਦੇ ਦਰਖ਼ਤ ਦੇ ਨਾਲ ਸਿਮਿਓਓਸਿਸ ਨੂੰ ਸ਼ਾਮਲ ਕਰਦਾ ਹੈ. ਇਹ ਤੇਜ਼ਾਬੀ ਪੋਸ਼ਕ ਕਾਸ਼ਤ ਮਿੱਟੀ ਤੇ ਵਧਦਾ ਹੈ ਤੁਸੀਂ marshes ਅਤੇ marshy ਖੇਤਰਾਂ ਦੇ ਨੇੜੇ ਵੱਡੀ ਗਿਣਤੀ ਵਿੱਚ ਮਸ਼ਰੂਮ ਲੱਭ ਸਕਦੇ ਹੋ.

ਭੰਡਾਰਣ ਸਮਾਂ

ਕੋਜ਼ੀਕਿਕ ਮੀਂਹ ਦੇ ਮਗਰੋਂ ਇਕੱਠੇ ਹੋਏ ਮਸ਼ਰੂਮਜ਼ ਵਿਅਕਤੀਗਤ ਤੌਰ ਤੇ ਅਤੇ ਵੱਡੇ ਸਮੂਹਾਂ ਵਿੱਚ ਦੋਵਾਂ ਵਿੱਚ ਵਾਧਾ ਹੁੰਦਾ ਹੈ. ਜੂਨ ਤੋਂ ਅਕਤੂਬਰ ਤੱਕ ਫਲਾਂ ਦੇ ਸਰੀਰ ਹੁੰਦੇ ਹਨ, ਹਾਲਾਂਕਿ, ਵਰਖਾ ਦੀ ਅਣਹੋਂਦ ਵਿੱਚ, ਫਰੂਟਿੰਗ ਨੂੰ ਪਤਝੜ ਦੇ ਨੇੜੇ ਬਦਲ ਦਿੱਤਾ ਜਾਂਦਾ ਹੈ

ਪਕਾਉਣ ਵਿੱਚ ਵਰਤੋਂ

ਹਾਲਾਂਕਿ ਮਸ਼ਰੂਮ ਖਾਣਯੋਗ ਹੈ, ਇਸ ਨੂੰ ਵਰਤਣ ਤੋਂ ਲਗਭਗ 15 ਮਿੰਟ ਪਹਿਲਾਂ ਉਬਾਲਿਆ ਜਾਣਾ ਚਾਹੀਦਾ ਹੈ. ਉਸ ਤੋਂ ਬਾਅਦ ਤੁਸੀਂ ਬਿਨਾਂ ਕਿਸੇ ਗਰਮੀ ਦੇ ਇਲਾਜ ਦੇ ਖਾ ਸਕਦੇ ਹੋ.

ਬੱਕਰੀ ਨੂੰ ਸੁੱਕਿਆ, ਪਕਾਇਆ ਜਾਂਦਾ ਹੈ, ਤਲੇ ਹੋ ਜਾਂਦਾ ਹੈ, ਟੋਟੇ ਨਾਲ ਜੋੜਿਆ ਜਾ ਸਕਦਾ ਹੈ ਕਿਉਂਕਿ ਇਹ ਸਪੀਸੀਜ਼ ਅਕਸਰ ਵੱਖ-ਵੱਖ ਪਰਜੀਵੀਆਂ ਤੋਂ ਪ੍ਰਭਾਵਿਤ ਹੁੰਦਾ ਹੈ, ਕੇਵਲ ਜਵਾਨ ਫ਼ਰੂਟਿੰਗ ਬਾਡੀਜ਼ ਹੀ ਮੈਰਿਟਿੰਗ ਲਈ ਵਰਤੀਆਂ ਜਾਂਦੀਆਂ ਹਨ, ਜਿਸ ਵਿੱਚ ਕੀੜੇ ਹਾਲੇ ਤੱਕ "ਸੈਟਲਡ" ਨਹੀਂ ਹਨ.

ਚਾਂਟੇਰਲੇਲ

ਲਿਸਚਕੋਵ ਪਰਿਵਾਰ ਤੋਂ ਇੱਕੋ ਹੀ ਨਾਮ ਦੇ ਜੀਨਾਂ ਨਾਲ ਸੰਬੰਧਿਤ ਹੈ

ਵਿਕਲਪਕ ਨਾਮ: cockerel, chanterelle ਅਸਲੀ.

ਚਾਂਟੇਰੇਲਲਾਂ ਦੇ ਚਿਕਿਤਸਕ ਸੰਦਰਭਾਂ ਬਾਰੇ ਜਾਣੋ, ਕਿਵੇਂ ਝੂਠੇ ਚਾਂਟੇਰਲੇਲ ਨੂੰ ਫਰਕ ਕਰਨਾ ਹੈ, ਸਰਦੀ ਦੇ ਲਈ ਚਾਂਟੇਰੇਲਜ਼ ਕਿਵੇਂ ਰੁਕਣਾ ਹੈ.

ਦਿੱਖ

ਮਸ਼ਰੂਮ ਇੱਕ ਕੈਪਲਮੋਨਰੀ ਹੈ, ਇਸ ਲਈ ਕੈਪ ਅਤੇ ਪੇਡਲ ਇੱਕ ਹਨ.

ਟੋਪੀ ਵਿਆਸ ਵਿਚ 2 ਤੋਂ 12 ਸੈਂ.ਮੀ. ਇਹ ਪਰਿਵਰਤਨ ਇਸ ਤੱਥ ਦੇ ਕਾਰਨ ਹੈ ਕਿ ਚਾਂਟੇਰਲੇਲ ਉੱਚੇ-ਉੱਚੇ ਕਿਨਾਰੇ ਖੜ੍ਹੇ ਹੋਏ ਹਨ. ਕੈਪ ਦਾ ਆਕਾਰ ਰੁਕਿਆ ਹੋਇਆ ਹੈ, ਅਨਿਯਮਤ ਹੈ ਪੀਲ ਨਾਰੰਗੀ ਰੰਗਦਾਰ ਹੈ

ਹਲਕੇ ਭੂਰੇ ਰੰਗ ਦੇ ਪੁਰਾਣੇ ਮਸ਼ਰੂਮ ਦੇ ਹਨੇਰੇ ਚਟਾਕ ਤੇ ਸਥਾਈ ਹੋ ਸਕਦੇ ਹਨ. ਸਤ੍ਹਾ ਨਿਰਵਿਘਨ, ਮੈਟ ਹੈ. ਮਿੱਝ ਤੋਂ ਚਮੜੀ ਨੂੰ ਵੱਖ ਕਰਨਾ ਲਗਭਗ ਅਸੰਭਵ ਹੈ.

ਮਿੱਝ ਸੰਘਣੀ, ਮਾਸਕ, ਪੁਰਾਣੇ ਮਿਸ਼ਰਣਾਂ ਵਿੱਚ ਮੁਸ਼ਕਲ. ਕਟਾਰ ਦਾ ਰੰਗ ਚਿੱਟਾ ਹੁੰਦਾ ਹੈ, ਪਰ ਬਾਹਰਲਾ ਇੱਕ ਹਲਕਾ ਸੰਤਰੀ ਰੰਗ ਵਿੱਚ ਰੰਗਿਆ ਹੁੰਦਾ ਹੈ. ਇਸ ਵਿਚ ਇਕ ਬੇਹੋਸ਼ ਮਿਸ਼ਰਨ ਗੰਧ ਹੈ ਇਹ ਖਟਾਈ ਸੁਆਦ ਜਦੋਂ ਥੋੜ੍ਹਾ ਜਿਹਾ ਕਾਲਾ ਕੀਤਾ ਜਾਂਦਾ ਹੈ

ਲੇਗ ਦੀ ਲੰਬਾਈ 4 ਤੋਂ 7 ਸੈਂਟੀਮੀਟਰ ਹੈ, ਮੋਟਾਈ, ਸੰਘਣੀ ਹੈ, ਦਾ ਇਕੋ ਜਿਹਾ ਰੰਗ ਕੈਪ ਜਾਂ ਥੋੜ੍ਹਾ ਹਲਕਾ ਹੈ.

ਟਿਊਬਿਯੁਲਰ ਪਰਤ ਵੱਡੇ ਤਿੱਖੇ ਪੱਧਰਾਂ ਦੇ ਹੁੰਦੇ ਹਨ, ਜੋ ਕਿ ਹਲਕੇ ਸੰਤਰੀ ਰੰਗ ਵਿਚ ਪਾਈਆਂ ਜਾਂਦੀਆਂ ਹਨ, ਡੂੰਘੇ ਸਟੈਮ ਤੇ ਉਤਾਰਦੇ ਹਨ

ਇਹ ਮਹੱਤਵਪੂਰਨ ਹੈ! ਇਹ chanterelle ਪਰਜੀਵੀਆਂ ਤੋਂ ਪ੍ਰਭਾਵਿਤ ਨਹੀਂ ਹੁੰਦਾ, ਕਿਉਂਕਿ ਟਿਊਬਲੀਰ ਲੇਅਰ ਵਿਚ ਇਕ ਸਹਿਜਸ਼ੀਲ ਜੀਵਨ ਹੈ, ਜੋ ਕੀੜਿਆਂ ਅਤੇ ਕੀੜੇ ਦੇ ਅੰਡੇ ਨੂੰ ਤਬਾਹ ਕਰ ਦਿੰਦਾ ਹੈ.

ਸਿੰਜੀਓਸਿਸ ਨੂੰ ਪੌੜੀਪਣ ਅਤੇ ਠੰਢੇ ਦਰਖਤ (ਸਪ੍ਰੂਸ, ਪਾਈਨ, ਬੀਚ, ਓਕ) ਦੇ ਨਾਲ ਜੋੜਦਾ ਹੈ, ਇਸ ਲਈ, ਇਹ ਪੇਂਡੂਪੱਟੀ ਅਤੇ ਸ਼ੰਕੂ, ਜਾਂ ਮਿਕਸ ਜੰਗਲ ਦੋਨਾਂ ਵਿੱਚ ਮਿਲਦੀ ਹੈ. ਸ਼ੈਂਟੇਰੇਲਲਸ ਸਮੁੱਚੇ ਸਮੁੰਦਰੀ ਜ਼ੋਨ ਵਿਚ ਆਮ ਹਨ. ਉੱਚ ਨਮੀ ਵਾਲੇ ਸਥਾਨ ਪਸੰਦ ਕਰਦੇ ਹਨ

ਭੰਡਾਰਣ ਸਮਾਂ

ਜੂਨ 'ਚ ਚਾਂਟੇਰੇਲਜ਼ ਦੀ ਚਾਂਟਰੇਲਲਸ ਦੀ ਸ਼ਿਕਾਰ, ਜੇ ਮੌਸਮ ਗਰਮ ਹੈ ਅਤੇ ਗਰਮ ਹੈ Следующие "волны" появляются с августа по октябрь, но если давно не было дождей, тогда найти молодые плодовые тела будет проблематично.

ਖਾਲ਼ੇ ਪੱਤੇ, ਘਾਹ ਅਤੇ ਸ਼ੀਸੀਲੀਆਂ ਵਿੱਚ ਛੁਪਣ ਵਾਲੇ ਮਸ਼ਰੂਮਜ਼, ਇਸ ਲਈ ਉਹ ਮਿਸ ਕਰਨ ਲਈ ਆਸਾਨ ਹੁੰਦੇ ਹਨ. ਸਮੂਹਾਂ ਨੂੰ ਵਧਾਓ, ਇਕਹਿਲ ਮਸ਼ਰੂਮਜ਼ - ਇੱਕ ਵਿਲੱਖਣਤਾ.

ਪਕਾਉਣ ਵਿੱਚ ਵਰਤੋਂ

ਚੈਂਡਰਰੇਲਸ ਕਿਸੇ ਵੀ ਰੂਪ ਵਿਚ ਵਰਤੇ ਜਾ ਸਕਦੇ ਹਨ, ਪਰ ਇਹ ਜਾਣਨਾ ਕਾਫੀ ਹੈ ਕਿ ਇਹ ਮਿਸ਼ਰ ਆਪਣੇ ਆਪ ਵਿਚ ਰੇਡੀਓਔਨਕਲ ਕਲਿਡਜ਼ ਨੂੰ ਸੋਖ ਲੈਂਦਾ ਹੈ, ਇਸ ਲਈ ਜੇ ਤੁਹਾਡਾ ਖੇਤਰ ਰੇਡੀਏਸ਼ਨ ਦੀ ਪਿੱਠਭੂਮੀ ਨਾਲ ਠੀਕ ਨਹੀਂ ਹੈ, ਤਾਂ ਇਹ ਬਿਹਤਰ ਹੈ ਕਿ ਕਾਕਰੇਲ ਕੱਟਣਾ ਨਾ.

ਚਾਂਟੇਰੇਲਲਾਂ ਨੂੰ ਪਕਾਇਆ ਜਾ ਸਕਦਾ ਹੈ, ਸਟੀਵਡ, ਉਬਾਲੇ, ਸਜਾਵਟੀ, ਸੁੱਕਿਆ, ਸਲੂਣਾ ਹੋ ਸਕਦਾ ਹੈ, ਅਤੇ ਗਰੱਲੀ ਜਾ ਸਕਦਾ ਹੈ. ਇਹ ਇੱਕ ਬਹੁਪੱਖੀ ਮਸ਼ਰੂਮ ਹੈ ਜੋ ਕਿ ਕਿਸੇ ਵੀ ਥੌੜੇ ਨੂੰ ਫਿੱਟ ਕਰਦਾ ਹੈ.

ਉੱਲੀਮਾਰ ਦੀ ਬਣਤਰ ਵਿੱਚ ਕਾਫੀ ਪ੍ਰੋਟੀਨ ਸ਼ਾਮਿਲ ਹਨ, ਇਸ ਲਈ ਇਸਨੂੰ ਮੀਟ ਦੇ ਬਦਲ ਦੇ ਤੌਰ ਤੇ ਵਰਤਿਆ ਜਾ ਸਕਦਾ ਹੈ. ਹਾਲਾਂਕਿ, ਇਹ ਜਾਣਨਾ ਹੈ ਕਿ ਉਤਪਾਦ ਦੇ 100 ਗ੍ਰਾਮ ਦੇ ਕੈਲੋਰੀ ਸਮੱਗਰੀ ਸਿਰਫ 19 ਕੈਲਸੀ ਹੈ, ਇਸ ਲਈ ਉਤਪਾਦਨ ਦੇ ਵੱਡੇ ਖੰਡਾਂ ਨੂੰ ਸੰਤ੍ਰਿਪਤਾ ਲਈ ਲੋੜੀਂਦਾ ਹੋਵੇਗਾ. ਘੱਟ ਕੈਲੋਰੀ ਸਮਗਰੀ ਦੇ ਕਾਰਨ, ਭੋਜਨ ਦੀ ਪਾਲਣਾ ਕਰਨ ਵਾਲਿਆਂ ਲਈ ਚੰਟਾਏਰਲੇਲਸ ਸਲਾਦ ਵਿਚ ਸ਼ਾਮਲ ਕੀਤੇ ਜਾਂਦੇ ਹਨ.

ਵ੍ਹਾਈਟ

ਉਗੱਮ ਦੀ ਇੱਕ ਪ੍ਰਜਾਤੀ ਜੋ ਉਸੇ ਨਾਮ ਦੇ ਜੀਨਸ, ਮੋਕਰਖੋਵਾਏ ਪਰਿਵਾਰ ਦਾ ਹੈ.

ਕੋਈ ਹੋਰ ਨਾਮ ਉਪਲਬਧ ਨਹੀਂ ਹਨ.

ਦਿੱਖ

ਕੈਪ ਦਾ ਵਿਆਸ 4-5 ਸੈਂਟੀਮੀਟਰ ਹੈ. ਚਮੜੀ ਫ਼ਿੱਕੇ ਗੁਲਾਬੀ ਹੈ, ਬਲਗ਼ਮ ਨਾਲ ਕਵਰ ਕੀਤੀ ਗਈ ਹੈ. ਸਾਰਾ ਸਫੈਦ ਭਰ ਗਿਆ ਹੈ. ਜਦੋਂ ਛੋਹਿਆ ਤਾਂ ਇਹ ਹਨੇਰਾ ਹੋ ਜਾਂਦਾ ਹੈ.

ਮਿੱਝ ਪੀਲੇ ਜਾਂ ਚਿੱਟੇ ਹੋ ਸਕਦੇ ਹਨ. ਆਕਸੀਜਨ ਦੇ ਸੰਪਰਕ ਤੋਂ ਪਿੱਛੋਂ ਲਾਲ ਨੂੰ ਚਾਲੂ ਕਰਨਾ

ਲੰਬਾਈ ਲੱਤਾਂ ਲਗੱਭਗ 8 ਸੈਂਟੀਮੀਟਰ. ਪਤਲੇ, ਸਟਿੱਕੀ, ਇੱਕ ਸਲੰਡਾਤਮਕ ਸ਼ਕਲ ਹੈ. ਲੱਤ ਥੋੜ੍ਹੀ ਜਿਹੀ ਹੁੰਦੀ ਹੈ, ਚਿੱਟੇ ਰੰਗੀ ਹੁੰਦੀ ਹੈ. ਅੰਬਰ ਰੰਗ ਦੇ ਤੁਪਕੇ ਬਣ ਸਕਦੇ ਹਨ.

ਕੈਪ ਦੇ ਹੇਠਾਂ ਦੁਰਲੱਭ ਚਿੱਟੇ ਹਨ ਰਿਕਾਰਡਜੋ ਕਿ ਬਾਅਦ ਵਿੱਚ ਭੂਰਾ ਬਣ ਸਕਦਾ ਹੈ.

ਡਿਸਟਰੀਬਿਊਸ਼ਨ ਖੇਤਰ

ਮੋਕਰਜਾ ਨੂੰ ਯੂਰੇਸਿਆ ਅਤੇ ਉੱਤਰੀ ਅਮਰੀਕਾ ਦੇ ਪੂਰੇ ਤੱਟੀ ਖੇਤਰਾਂ ਵਿਚ ਵੰਡਿਆ ਜਾਂਦਾ ਹੈ. ਇਹ ਮਾਇਕੋਰਿਜ਼ਾ ਨੂੰ ਕੋਨਿਫਰਾਂ ਦੇ ਰੂਪ ਵਿੱਚ ਬਣਾਉਂਦਾ ਹੈ, ਇਸ ਲਈ ਇਹ ਪੇਂਡੂਪੱਟੀ ਦੇ ਜੰਗਲਾਂ ਵਿੱਚ ਨਹੀਂ ਵਾਪਰਦਾ. ਮਸ਼ਰੂਮ ਉੱਚ ਨਮੀ ਪਸੰਦ ਕਰਦੇ ਹਨ. ਇਹ mosses ਅਤੇ ਲੰਬਾ ਘਾਹ ਦੇ ਵਿਚਕਾਰ ਵੱਡਾ ਹੁੰਦਾ ਹੈ, ਇਸ ਲਈ ਇਸਦਾ ਪਤਾ ਲਾਉਣਾ ਮੁਸ਼ਕਲ ਹੁੰਦਾ ਹੈ.

ਭੰਡਾਰਣ ਸਮਾਂ ਫਲਾਂ ਦੇ ਸਰੀਰ ਜੁਲਾਈ ਤੋਂ ਲੈ ਕੇ ਅਕਤੂਬਰ ਤੱਕ ਆਉਂਦੇ ਹਨ, ਇਕ ਛੋਟੀ ਜਿਹੀ ਫੰਜਾਈ ਪੈਦਾ ਕਰਨ ਵਾਲਾ ਇਕ ਮਾਈਸੈਲਿਅਮ ਵੇਥੁੱਕ ਇਕ ਬਹੁਤ ਹੀ ਦੁਰਲੱਭ ਸਪੀਸੀਜ਼ ਹੈ, ਇਸ ਲਈ ਭਾਂਵੇਂ ਮੌਸਮ ਦੀ ਮੌਜੂਦਗੀ ਵਿਚ ਵੀ ਇਹ ਸੰਭਾਵਨਾ ਦੀ ਸੰਭਾਵਨਾ ਨਹੀਂ ਹੈ ਕਿ ਵੱਡੀ ਮਾਤਰਾ ਨੂੰ ਇਕੱਠਾ ਕਰਨਾ ਮੁਮਕਿਨ ਹੈ.

ਕੀ ਤੁਹਾਨੂੰ ਪਤਾ ਹੈ? ਵਿਕਾਸ ਦੇ ਦੌਰਾਨ ਮਸ਼ਰੂਮਜ਼ ਦੀ ਕਟੌਤੀ ਵੀ ਲੋਹੇ ਦੇ ਅੰਦਰ ਹੋ ਸਕਦੀ ਹੈ. ਇਹ ਇਸ ਤੱਥ ਦੇ ਕਾਰਨ ਪ੍ਰਾਪਤ ਕੀਤਾ ਜਾ ਸਕਦਾ ਹੈ ਕਿ ਤੋਗੂਰ (ਅੰਦਰੂਨੀ) ਦਬਾਅ ਸੱਤ ਮਾਹੌਲਾਂ ਤੱਕ ਪਹੁੰਚਦਾ ਹੈ. ਡੰਪ ਟਰੱਕ ਟਾਇਰ ਵਿਚ ਵੀ ਇਹੀ ਦਬਾਅ ਪਾਇਆ ਜਾਂਦਾ ਹੈ.

ਮੋਕਰੂਨੂੰ ਨੂੰ ਪੂਰੀ ਤਰ੍ਹਾਂ ਖਾਣ ਵਾਲੇ ਮਿਸ਼ਰਣ ਮੰਨਿਆ ਗਿਆ ਹੈ, ਇਸ ਲਈ ਤਰਕ ਦੇ ਅਨੁਸਾਰ ਕੋਈ ਵੀ ਪ੍ਰੀਟਰਾਟਮੈਂਟ ਦੀ ਜ਼ਰੂਰਤ ਨਹੀਂ ਹੈ. ਪਰ, ਇਸ ਤੱਥ ਦੇ ਕਾਰਨ ਕਿ ਟੋਪੀ ਨੂੰ ਬਲਗ਼ਮ ਨਾਲ ਢਕਿਆ ਜਾਂਦਾ ਹੈ, ਇੱਕ ਸੁਹਾਵਣਾ ਅਤੇ ਸੁਆਦੀ ਉਤਪਾਦ ਪ੍ਰਾਪਤ ਕਰਨ ਲਈ ਪਹਿਲਾਂ ਤੋਂ ਪਿਆਜ਼ ਅਤੇ ਚਮੜੀ ਨੂੰ ਕੱਢਣਾ ਜ਼ਰੂਰੀ ਹੁੰਦਾ ਹੈ.

ਮਸ਼ਰੂਮਜ਼ ਕੱਚਾ ਨਹੀਂ ਖਾਂਦੇ. ਜੇ ਮਕਰੂੂ ਨੂੰ ਸਲਾਦ ਵਿਚ ਜੋੜਿਆ ਜਾਂਦਾ ਹੈ, ਤਾਂ ਇਹ ਅੱਧਿਆਂ ਘੰਟਿਆਂ ਲਈ ਪ੍ਰੀ-ਉਬਾਲ ਹੈ. ਬਹੁਤੀ ਵਾਰ, ਇਸ ਕਿਸਮ ਦੀ ਮਸ਼ਰੂਮ ਨੂੰ ਸਲੂਣਾ ਕੀਤਾ ਜਾਂਦਾ ਹੈ ਜਾਂ ਮਾਰੀਕ ਕੀਤਾ ਜਾਂਦਾ ਹੈ. ਠੰਡੇ ਪਕਵਾਨਾਂ ਲਈ ਸਜਾਵਟ ਵਜੋਂ ਵੀ ਵਰਤਿਆ ਜਾਂਦਾ ਹੈ. ਉਨ੍ਹਾਂ ਦੇ ਆਧਾਰ ਤੇ, ਤੁਸੀਂ ਇੱਕ ਸੁਆਦੀ ਬਰੋਥ ਜਾਂ ਚਟਣੀ ਬਣਾ ਸਕਦੇ ਹੋ.

ਮੋਕਰਜਾ ਸੁਕਾਉਣ ਲਈ ਢੁਕਵਾਂ ਨਹੀਂ ਹੈ.

ਮੋਕੋਵਿਕ ਹਰਾ

ਮੋਖਵਿਕ ਪਰਿਵਾਰ, ਬੋਲੇਵ ਪਰਿਵਾਰ ਦੇ ਕੋਲ ਹੈ

ਵਿਕਲਪਕ ਨਾਮ: sitovik, ਫਰ ਕੋਟ ਦਿੱਖ

ਕੈਪ ਦਾ ਵਿਆਸ 3-10 ਸੈਂਟੀਮੀਟਰ ਹੁੰਦਾ ਹੈ, ਪਰ ਤੁਸੀਂ ਵਿਆਪਕ 16 ਸੈਂਟੀਮੀਟਰ ਤੱਕ ਕੱਦ ਵਾਲੇ ਵੱਡੇ ਮਸ਼ਰੂਮਜ਼ ਨੂੰ ਲੱਭ ਸਕਦੇ ਹੋ. ਟੋਪੀ ਭੂਰੇ, ਮਖਮਿਸ਼ੰਗੀ, ਥੋੜ੍ਹਾ ਝੁਕੀ ਹੋਈ ਕਿਨਾਰੇ ਦੇ ਨਾਲ ਗੁੰਬਦ-ਆਕਾਰ. ਮਿੱਝ ਚਿੱਟੇ ਰੰਗ ਆਕਸੀਜਨ ਨਾਲ ਸੰਪਰਕ ਥੋੜ੍ਹਾ ਨੀਲੇ ਹੋ ਸਕਦਾ ਹੈ.

ਲੇਗ ਇੱਕ ਸਿਲੰਡਰ ਦਾ ਰੂਪ, 4 ਤੋਂ 10 ਸੈਂਟੀਮੀਟਰ ਦੀ ਲੰਬਾਈ ਹੈ. ਪਤਲੇ, ਨਿਰਮਲ, ਸਤ੍ਹਾ ਨੂੰ ਭੂਰੇ ਜਾਲ ਨਾਲ ਢੱਕਿਆ ਹੋਇਆ ਹੈ.

ਟਿਊਬਿਯੁਲਰ ਪਰਤ ਹਰੇ ਰੰਗ ਦੇ ਰੰਗ ਦੇ ਨਾਲ ਪੀਲੇ. ਮਜ਼ਬੂਤ ​​ਦਬਾਅ ਨੀਲੇ ਰੰਗ ਦਾ ਹੋ ਸਕਦਾ ਹੈ.

ਡਿਸਟਰੀਬਿਊਸ਼ਨ ਖੇਤਰ

ਇਹ ਮਸ਼ਰੂਮ ਜੰਗਲ ਜਾਂ ਸਟੈਪ ਜ਼ੋਨ ਨਾਲ ਨਹੀਂ ਜੁੜਿਆ ਹੋਇਆ ਹੈ. ਇਹ ਖੁੱਲ੍ਹੇ ਖੇਤਰਾਂ ਅਤੇ ਜੰਗਲਾਂ ਵਿਚ ਮਿਲਦਾ ਹੈ. ਮਾਇਕੋਰਿਜ਼ਾ ਨੂੰ ਕਿਸੇ ਵੀ ਸ਼ਨੀਲ ਜਾਂ ਪੇਂਡੂ ਪੌਦੇ ਦੇ ਰੂਪ ਵਿੱਚ ਬਣਾਉ. ਮੋਕੋਵਿਕ ਨੇ ਆਸਟ੍ਰੇਲੀਆ ਸਮੇਤ ਲਗਭਗ ਸਾਰੇ ਮਹਾਂਦੀਪਾਂ ਤੇ ਵੰਡਿਆ ਇਹ ਉਪ-ਪ੍ਰੋਗ੍ਰਾਮਾਂ ਅਤੇ ਉਪਾਰਕਟਿਕ ਬੈਲਟ ਵਿਚ ਦੋਵਾਂ ਦਾ ਵਿਕਾਸ ਕਰਦਾ ਹੈ.

ਭੰਡਾਰਣ ਸਮਾਂ

ਮਈ ਤੋਂ ਲੈ ਕੇ ਅਕਤੂਬਰ ਤੱਕ ਮਿਸ਼ਰਲਾਂ ਨੂੰ ਕੱਢਣਾ ਮੁਮਕਿਨ ਹੈ, ਹਾਲਾਂਕਿ ਇਹ ਨੋਟ ਕੀਤਾ ਜਾਣਾ ਚਾਹੀਦਾ ਹੈ ਕਿ ਫਲਾਂ ਦੇ ਸਰੀਰ ਠੰਡੇ ਜਾਂ ਸੁੱਕੇ ਮੌਸਮ ਵਿੱਚ ਨਹੀਂ ਬਣਦੇ.

ਮੋਖੋਵਿਕੋਵ ਦੋਵੇਂ ਇਕੋ ਅਤੇ ਛੋਟੇ ਸਮੂਹਾਂ ਵਿੱਚ ਵਧਦੇ ਹਨ. ਇੱਕ ਵੱਡੀ "ਫ਼ਸਲ" ਨੂੰ ਸਿਰਫ ਚੰਗੀ ਤਰਾਂ ਪੌਸ਼ਟਿਕ ਮਿੱਟੀ ਤੇ ਕਟਾਈ ਜਾ ਸਕਦੀ ਹੈ.

ਪਕਾਉਣ ਵਿੱਚ ਵਰਤੋਂ

ਮੋਖੋਵਿਕ ਨੂੰ ਪਹਿਲਾਂ ਇਲਾਜ ਦੀ ਜ਼ਰੂਰਤ ਨਹੀਂ ਹੁੰਦੀ, ਇਸ ਲਈ ਤੁਸੀਂ ਇਸਨੂੰ ਕੱਚਾ ਖਾ ਸਕਦੇ ਹੋ, ਪਰ ਤੁਹਾਨੂੰ ਪਹਿਲਾਂ ਕੱਚ ਤੋਂ ਚਮੜੀ ਨੂੰ ਹਟਾ ਦੇਣਾ ਚਾਹੀਦਾ ਹੈ.

ਇਹ ਸਪੀਸੀਜ਼ ਬਹੁਤ ਘੱਟ ਸੁੱਕ ਜਾਂਦੀ ਹੈ, ਕਿਉਂਕਿ ਇਹ ਬਲੈਕ ਕਰਨਾ ਸ਼ੁਰੂ ਹੋ ਜਾਂਦਾ ਹੈ. ਇਹ ਚੰਗੀ ਸੰਭਾਲ ਦੁਆਰਾ ਵੱਖ ਕੀਤਾ ਜਾਂਦਾ ਹੈ, ਇਸਕਰਕੇ ਇਸ ਨੂੰ ਸਲੂਣਾ ਕੀਤਾ ਜਾਂਦਾ ਹੈ ਅਤੇ ਇੱਕ ਟੁਕੜਾ ਬਣਾਇਆ ਜਾਂਦਾ ਹੈ, ਜਿਸਦੇ ਸਿੱਟੇ ਵਜੋਂ ਬਿੱਲੇਟਾਂ ਪ੍ਰਾਪਤ ਕੀਤੀਆਂ ਜਾਂਦੀਆਂ ਹਨ ਜੋ ਇੱਕ ਸਾਲ ਤੋਂ ਵੱਧ ਲਈ ਸੰਭਾਲੀਆਂ ਜਾਂਦੀਆਂ ਹਨ.

ਤਾਜ਼ੇ ਫਲਾਂ ਦੇ ਸਰੀਰ ਨੂੰ ਉਬਾਲੇ, ਤਲੇ, ਸਟੀਵ ਕੀਤੇ ਜਾ ਸਕਦੇ ਹਨ, ਅਤੇ ਸਾਸ ਜਾਂ ਸਲਾਦ ਵਿੱਚ ਵੀ ਜੋੜ ਦਿੱਤਾ ਜਾ ਸਕਦਾ ਹੈ.

ਇਹ ਮਹੱਤਵਪੂਰਨ ਹੈ! ਪੁਰਾਣੇ ਬੋਲੇਟਸ ਕਾਰਨ ਗੰਭੀਰ ਜ਼ਹਿਰ ਪੈਦਾ ਹੋ ਸਕਦਾ ਹੈ, ਇਸ ਲਈ ਉਹਨਾਂ ਨੂੰ ਇਕੱਠਾ ਨਹੀਂ ਕੀਤਾ ਜਾ ਸਕਦਾ. ਇਹ fruiting ਸਰੀਰ ਦੇ ਅੰਦਰ ਪ੍ਰੋਟੀਨ ਦੇ ਟੁੱਟਣ ਕਰਕੇ ਹੈ.

ਪਤਝੜ ਸੁਆਦਲਾ

ਫਿਜਾਲੈਕ੍ਰੀਵ ਪਰਿਵਾਰ ਤੋਂ, ਇੱਕੋ ਨਾਮ ਦੇ ਜੀਨਾਂ ਨਾਲ ਸੰਬੰਧਿਤ ਹੈ

ਵਿਕਲਪਕ ਨਾਮ: ਹਨੀਡਵੇ ਪੇਸ਼.

ਪਤਾ ਕਰੋ ਕਿ ਖਾਣ ਵਾਲੇ ਮਿਸ਼ਰਣ ਕਿਵੇਂ ਦਿਖਾਈ ਦਿੰਦੇ ਹਨ, ਫੋਮ ਪੈਲੇਟ ਨੂੰ ਸਧਾਰਣ ਮਸ਼ਰੂਮ ਤੋਂ ਵੱਖਰਾ ਕਿਵੇਂ ਕਰਨਾ ਹੈ

ਦਿੱਖ

ਵਿਆਸ ਟੋਪੀਆਂ 3-10 ਸੈਂਟੀਮੀਟਰ, ਦੁਰਲੱਭ ਅਪਵਾਦਾਂ ਨਾਲ - 12-15 ਸੈ.ਮੀ. ਯੰਗ ਮਸ਼ਰੂਮ ਵਿੱਚ ਇੱਕ ਵੱਡੀ ਛੱਤ ਹੈ, ਪੁਰਾਣੇ - ਫਲੈਟ. ਚਮੜੀ ਹਲਕੇ ਭੂਰੇ ਜਾਂ ਹਰਾ-ਜੈਤੂਨ ਦਾ ਹੈ. ਯੰਗ ਫਲ ਦੇ ਸਰੀਰ ਵਿੱਚ ਥੋੜ੍ਹੇ ਜਿਹੇ ਝੁਰਲੇ ਹੁੰਦੇ ਹਨ ਜੋ ਸਮੇਂ ਦੇ ਨਾਲ ਅਲੋਪ ਹੋ ਜਾਂਦੇ ਹਨ.

ਮਿੱਝ ਚਿੱਟੇ ਰੰਗ ਯੰਗ ਮਸ਼ਰੂਮਜ਼ ਦੇ ਸੰਘਣੇ ਅਤੇ ਬੜੇ ਆਲਣੇ ਹੁੰਦੇ ਹਨ, ਬੁੱਢਿਆਂ ਦੀ ਇੱਕ ਪਤਲੀ, ਸਖ਼ਤ ਇੱਕ ਹੁੰਦੀ ਹੈ. ਗੰਜ ਸੁੰਦਰ ਹੈ, ਮਸ਼ਰੂਮ ਹੈ

ਲੰਬਾਈ ਲੱਤਾਂ ਇੱਕ ਹਲਕਾ ਭੂਰਾ ਰੰਗ ਵਿੱਚ ਪੇਂਟ ਕੀਤਾ ਗਿਆ 8 ਤੋਂ 10 ਸੈਂਟੀਮੀਟਰ, ਪਤਲੇ, ਤੋਂ. ਲੱਤ ਕਦੀ ਨਾਲੋਂ ਹਮੇਸ਼ਾ ਹਲਕੇ ਹੁੰਦੇ ਹਨ. ਅਸਾਨੀ ਨਾਲ ਵਰਖਾ ਨਾਲ ਧੋਣ ਵਾਲੇ ਛੋਟੇ ਤੋਲ ਨਜ਼ਰ ਆਉਂਦੇ ਹਨ

ਐਲ ਪੀ ਪੀਡੀਨਕਲ ਤੋਂ ਅੱਗੇ, ਬਹੁਤ ਹੀ ਘੱਟ, ਛੋਟੇ-ਛੋਟੇ ਰੰਗ ਦੇ ਫੰਜਾਈ ਵਿਚ, ਇਕ ਗੁਲਾਬੀ ਰੰਗ ਦੇ ਰੰਗ ਵਿਚ ਪੁਰਾਣੇ ਭੂਰੇ ਰੰਗ ਵਿਚ.

ਬਿਸਤਰੇ ਦੀਆਂ ਸੁੱਤੀਆਂ ਹਨ, ਜੋ ਸਿੱਧੇ ਤੌਰ ਤੇ ਬੋਨਟ ਦੇ ਹੇਠਾਂ ਸਥਿਤ ਹਨ. ਕਵਰ ਇੱਕ ਪੀਲੇ ਰੰਗ ਦੀ ਛਾਤੀ ਦੇ ਨਾਲ ਸਫੈਦ ਹੁੰਦਾ ਹੈ, ਫਿਲਮੀ.

ਇਹ ਮਹੱਤਵਪੂਰਨ ਹੈ! ਕੈਪ ਦਾ ਰੰਗ ਰੁੱਖ ਤੇ ਨਿਰਭਰ ਕਰਦਾ ਹੈ ਜਿਸ 'ਤੇ ਹਨੀਡਿਊ ਪੈਰਾਟੀਟਾਈਜ਼ ਕੀਤਾ ਜਾਂਦਾ ਹੈ.

ਸਾਡੇ ਤੋਂ ਪਹਿਲਾਂ ਇਕ ਕਿਸਮ ਦੀ ਪਰਜੀਵੀ ਫੰਜਾਈ ਹੁੰਦੀ ਹੈ ਜਿਸਦਾ ਆਕਾਸ਼ੀਤੀ ਇੱਕ ਰੁੱਖ ਦੀ ਲੱਕੜ ਵਿੱਚ ਬਣਦਾ ਹੈ. ਦੁਰਲੱਭ ਮਾਮਲਿਆਂ ਵਿਚ, ਇਹ ਬੂਟੀਆਂ ਪੌਦਿਆਂ 'ਤੇ ਪੈਰਾਸਿਟਾਇਜ਼ਡ ਹੋ ਸਕਦਾ ਹੈ, ਜਿਸ ਵਿਚ ਕਿਸਾਨ ਵੀ ਸ਼ਾਮਲ ਹਨ. ਮਸ਼ਰੂਮਜ਼ ਗੰਦੀ ਅਤੇ ਸੁੱਕੇ ਦਰੱਖਤਾਂ 'ਤੇ ਵਧ ਸਕਦੇ ਹਨ, ਜਿਸ ਨਾਲ ਅੰਸ਼ਕ ਤੌਰ' ਤੇ ਸਾਪੋਫਾਈਟਸ ਹੁੰਦਾ ਹੈ.

ਉਹ ਸਿਰਫ ਜੰਗਲ ਵਿਚ ਅਤੇ ਉਤਰੀ ਗੋਲਾ ਦੇ ਜੰਗਲ-ਪੱਧਰੀ ਜ਼ੋਨ ਵਿਚ ਫੈਲਦੇ ਹਨ. ਉਸੇ ਸਮੇਂ, ਉਹ ਉਪ-ਪ੍ਰੋਗਰਾਮਾਂ ਤੋਂ ਪੋਲਰ ਖੇਤਰਾਂ ਵਿੱਚ ਵੰਡਿਆ ਜਾਂਦਾ ਹੈ. ਉਹ ਉੱਚ ਨਮੀ ਪਸੰਦ ਕਰਦੇ ਹਨ, ਨਾਲ ਹੀ ਸੈਨੀਟਰੀ ਫੱਟਨ ਦੀ ਗੈਰਹਾਜ਼ਰੀ ਵੀ. ਪਾਰਕ ਅਤੇ ਵਧੀਆ-ਤਿਆਰ ਵਰਗ ਵਿੱਚ ਬਹੁਤ ਹੀ ਘੱਟ ਹੁੰਦੇ ਹਨ.

ਭੰਡਾਰਣ ਸਮਾਂ

ਅਗਸਤ ਦੇ ਅਖੀਰ ਵਿੱਚ ਫਲ ਅਤੇ ਪਹਿਲੇ ਠੰਡ ਤੱਕ. ਇਹ ਲਹਿਰਾਂ ਵਿੱਚ ਵੱਧਦਾ ਹੈ, ਪ੍ਰਤੀ ਸੀਜ਼ਨ ਤਕ ਤਿੰਨ. ਫ਼ਲ ਸਰੀਰਾਂ ਦੀ ਰਚਨਾ 20 ਦਿਨਾਂ ਲਈ ਕੀਤੀ ਜਾਂਦੀ ਹੈ, ਇਕ ਛੋਟਾ ਬ੍ਰੇਕ.

ਜੇ ਮੌਸਮ ਬਰਫ ਦੀ ਗੱਲ ਹੈ ਅਤੇ ਹਵਾ ਦਾ ਤਾਪਮਾਨ 10-15 ਡਿਗਰੀ ਸੈਂਟੀਗਰੇਡ ਦੇ ਅੰਦਰ ਹੈ, ਤਾਂ ਇਕ ਹੈਕਟੇਅਰ ਤੋਂ ਲਗਭਗ 150-200 ਕਿਲੋਗ੍ਰਾਮ ਮਸ਼ਰੂਮ ਇਕੱਠੇ ਕੀਤੇ ਜਾ ਸਕਦੇ ਹਨ. ਵੱਧ ਤੋਂ ਵੱਧ "ਫ਼ਸਲ" ਸਤੰਬਰ ਦੇ ਪਹਿਲੇ ਹਫ਼ਤਿਆਂ ਵਿੱਚ ਪ੍ਰਾਪਤ ਕੀਤੀ ਜਾਂਦੀ ਹੈ.

ਕੀ ਤੁਹਾਨੂੰ ਪਤਾ ਹੈ? ਪਤਝੜ ਘਾਹ ਦੇ ਨੇੜੇ ਹਨ੍ਹੇਰਾ ਵਿੱਚ ਮੇਸੀਸੀਅਮ ਚਮਕਦਾ ਹੈ ਇਸ ਦੇ ਨਾਲ ਹੀ, ਕੋਣ ਦੇ ਬਦਲਾਵ ਦੌਰਾਨ, ਇੱਕ ਗਲਤ ਭਾਵਨਾ ਪੈਦਾ ਕੀਤੀ ਗਈ ਹੈ ਜਿਸ ਨਾਲ ਮਾਇਸੈਲਿਅਮ ਲਗਾਤਾਰ ਵਧ ਰਿਹਾ ਹੈ. ਅਜਿਹੇ ਇੱਕ luminescence ਇੱਕ ਜ਼ਹਿਰੀਲੇ ਗਲਤ ਮਸ਼ਰੂਮ ਵਿੱਚ ਦੇਖਿਆ ਨਹੀ ਗਿਆ ਹੈ

ਇਹ ਇੱਕ ਵਿਆਪਕ ਕਿਸਮ ਦਾ ਮਸ਼ਰੂਮ ਹੈ ਜੋ ਤਲ਼ਣ, ਉਬਾਲ ਕੇ, ਸੁਕਾਉਣ, ਲੂਣ, ਪਿਕਲਿੰਗ ਲਈ ਠੀਕ ਹੈ.

ਪੱਛਮੀ ਯੂਰਪ ਵਿਚ, ਮਸ਼ਰੂਮਜ਼ ਨੂੰ ਸ਼ਰਤ ਅਨੁਸਾਰ ਖਾਧ ਪਦਾਰਥਾਂ ਦੇ ਤੌਰ ਤੇ ਜਾਣਿਆ ਜਾਂਦਾ ਹੈ, ਕਿਉਂਕਿ ਕੁਚਲੇ ਹੋਏ ਫਲਾਂ ਦੇ ਸਰੀਰ ਵਿਚ ਹਲਕੇ ਜ਼ਹਿਰ ਪੈਦਾ ਹੋ ਸਕਦੇ ਹਨ. ਘਰੇਲੂ ਸਾਹਿਤ ਵਿੱਚ ਮਸ਼ਰੂਮਜ਼ ਨੂੰ ਹਮੇਸ਼ਾਂ ਖਾਣਾ ਬਣਾਉਣ ਵਾਲੇ ਮਸ਼ਰੂਮਜ਼ ਨੂੰ ਸ਼ਾਨਦਾਰ ਸੁਆਦ ਨਾਲ ਦਰਸਾਇਆ ਗਿਆ ਹੈ.

ਆਮ ਬੋਲੇਟਸ

ਲੀਕਿਨਿਅਮ, ਬੋਲੇਟਵ ਪਰਿਵਾਰ ਦੇ ਜੀਨਸ ਦੇ ਸਪੋਂਯੀ ਫੰਜਾਈ ਦੀ ਕਿਸਮ.

ਵਿਕਲਪਕ ਨਾਮ: ਬੇਰੇਜ਼ੋਵਿਕ, ਚੇਰਨੋਲੋਵਿਕ, ਓਬੋਕੋਕ

ਦਿੱਖ

ਵਿਆਸ ਟੋਪੀਆਂ 5 ਤੋਂ 14 ਸੈਂਟੀਮੀਟਰ ਤੱਕ. ਨੌਜਵਾਨ ਮਸ਼ਰੂਮਜ਼ ਵਿੱਚ ਇਹ ਇੱਕ ਗੇਂਦ ਵਰਗੀ ਹੋ ਸਕਦੀ ਹੈ, ਵਧੇਰੇ ਪਰਿਪੱਕ ਵਿਅਕਤੀਆਂ ਵਿੱਚ ਇਹ ਗੁੰਬਦ ਦੇ ਸਮਾਨ ਵਰਗਾ ਹੋ ਸਕਦਾ ਹੈ. ਚਮੜੀ ਇੱਕ ਵੱਖਰੀ ਰੰਗ ਦਾ ਹੋ ਸਕਦੀ ਹੈ: ਪਾਲੀ ਗ੍ਰੇ ਤੋਂ ਲੈ ਕੇ ਲਗਭਗ ਲਾਲ ਰੰਗ ਦੇ ਲਾਲ ਰੰਗ ਨਾਲ.

ਮਿੱਝ ਚਿੱਟੇ ਰੰਗ ਹਵਾ ਨਾਲ ਸੰਪਰਕ ਕਰਨ 'ਤੇ, ਰੰਗ ਬਦਲਦਾ ਨਹੀਂ ਜਾਂ ਗੁਲਾਬੀ ਗੁਲਾਬੀ ਨਹੀਂ ਬਣਦਾ. ਇੱਕ ਸੁਹਾਵਣਾ ਮਸ਼ਰੂਮ ਦੀ ਗੰਧ ਹੈ

ਲੰਬਾਈ ਲੱਤਾਂ 8 ਤੋਂ 15 ਸੈਂਟੀਮੀਟਰ, ਮੋਟੀ, ਸੰਘਣੀ, ਨੀਲੇ ਦਰਜੇ ਦੇ ਨਾਲ ਥੋੜ੍ਹਾ ਜਿਹਾ ਵਾਧਾ ਦੇ ਨਾਲ. ਗ੍ਰੇ ਵਿੱਚ ਰੰਗੇ ਗਏ, ਛੋਟੇ ਹਨੇਰੇ ਸਕੇਲ ਹਨ

ਟਿਊਬਿਯੁਲਰ ਪਰਤ ਨੌਜਵਾਨ ਮਸ਼ਰੂਮਜ਼ ਵਿਚ ਚਿੱਟਾ ਹੁੰਦਾ ਹੈ, ਫਿਰ ਗ੍ਰੇ ਹੋ ਜਾਂਦਾ ਹੈ. ਇਹ ਪਰਤ ਲਚਕੀਲਾ, ਆਸਾਨੀ ਨਾਲ ਕੈਪ ਤੋਂ ਵੱਖ ਹੁੰਦੀ ਹੈ.

ਡਿਸਟਰੀਬਿਊਸ਼ਨ ਖੇਤਰ

ਨਾਂ ਦੇ ਅਨੁਸਾਰ, ਇਸ ਕਿਸਮ ਦੀ ਮਸ਼ਰੂਮ ਨੂੰ ਬਰਿਬੱਰ ਦੇ ਰੁੱਖਾਂ ਨਾਲ ਸਿੰਮਾਈਸਿਸ ਵਿੱਚ ਮਿਲਦਾ ਹੈ, ਇਸ ਲਈ ਇਹ ਸਿਰਫ ਉਨ੍ਹਾਂ ਜੰਗਲਾਂ ਵਿੱਚ ਪਾਇਆ ਜਾਂਦਾ ਹੈ ਜਿੱਥੇ ਇਹ ਦਰੱਖਤ ਵਧਦਾ ਹੈ. ਇਹ ਡਾਰਫ ਜਾਂ ਸਜਾਵਟੀ ਬਰਚ ਦੇ ਨਾਲ ਵੀ ਮਾਇਕੋਰਿਜ਼ਾ ਬਣਾ ਸਕਦਾ ਹੈ.

ਭੰਡਾਰਣ ਸਮਾਂ

ਫਸਲ ਦਾ ਮੌਸਮ ਮਈ ਵਿੱਚ ਸ਼ੁਰੂ ਹੁੰਦਾ ਹੈ, ਜਦੋਂ ਪਹਿਲਾ ਮਸ਼ਰੂਮ ਹੁੰਦਾ ਹੈ ਫਲਾਂ ਦੇ ਸਰੀਰ ਪਹਿਲੇ frosts ਦੌਰਾਨ ਮਰ, ਇਸ ਲਈ ਸਤੰਬਰ ਦੇ ਅੰਤ 'ਤੇ ਭੰਡਾਰ ਬੰਦ ਕਰ ਰਿਹਾ ਹੈ ਬਲੇਟਸ ਦੇ ਵੱਡੇ ਸਮੂਹਾਂ ਦੀ ਖੋਜ ਉਤਰ-ਬਿਜਾਈ ਵਾਲੇ ਜੰਗਲ ਗਲੋਡੇ ਵਿੱਚ ਹੋਣੀ ਚਾਹੀਦੀ ਹੈ ਜੋ ਉਤਰਨ ਦੇ ਕਿਨਾਰੇ ਤੋਂ ਦੂਰ ਹਨ.

ਪਕਾਉਣ ਵਿੱਚ ਵਰਤੋਂ

ਬਲੇਟਿਸ ਮਸ਼ਰੂਮ ਨੂੰ ਪੂਰਵ-ਇਲਾਜ ਦੀ ਜ਼ਰੂਰਤ ਨਹੀਂ ਹੁੰਦੀ, ਫੇਰ ਵੀ, ਜੇਕਰ ਵਾਢੀ ਰੇਤਲੀ ਮਿੱਟੀ 'ਤੇ ਕੀਤੀ ਜਾਂਦੀ ਹੈ, ਤਾਂ ਇਕੱਤਰ ਕੀਤੇ ਫਲਾਂ ਦੇ ਸਰੀਰ ਨੂੰ ਕਈ ਘੰਟਿਆਂ ਲਈ ਪਾਣੀ ਵਿਚ ਭਿੱਜ ਜਾਣਾ ਚਾਹੀਦਾ ਹੈ.

ਬੋਲੇਟਸ ਇੱਕ ਬਹੁਪੱਖੀ ਮਸ਼ਰੂਮ ਹੈ, ਇਸ ਲਈ ਇਸਨੂੰ ਤਲੇ ਹੋਏ, ਸਟੂਵਡ, ਉਬਾਲੇ, ਮੱਕੀ ਅਤੇ ਸਲੂਣਾ ਕੀਤਾ ਜਾ ਸਕਦਾ ਹੈ. ਜੇ ਤੁਹਾਡੇ ਕੋਲ ਚੰਗੀ ਫ਼ਸਲ ਹੈ, ਤਾਂ ਤੁਸੀਂ ਇਸ ਨੂੰ ਸੁੱਕ ਸਕਦੇ ਹੋ, ਪਰ ਇਸ ਫਾਰਮ ਵਿਚ ਮਿਸ਼ੂਲਾਂ ਦੀ ਪੂਰੀ ਸਵਾਦ ਵਿਚ ਵੱਖਰਾ ਨਹੀਂ ਹੈ, ਪਰ ਚੰਗੀ ਖੁਰਾਕ ਹੈ.

ਮਸ਼ਰੂਮਜ਼ ਤੇਜ਼ੀ ਨਾਲ ਵਿਗੜਦੀ ਹੈ, ਇਸ ਲਈ ਫਸਲ ਕੱਟਣ ਤੋਂ ਤੁਰੰਤ ਬਾਅਦ ਉਹਨਾਂ ਨੂੰ ਸਾਫ ਅਤੇ ਉਬਾਲੇ ਦੀ ਲੋੜ ਹੁੰਦੀ ਹੈ. ਪਕਾਇਆ ਹੋਇਆ ਬਲੇਟ ਫਰਿੱਜ ਵਿੱਚ 48 ਘੰਟਿਆਂ ਤੋਂ ਵੱਧ ਸਮੇਂ ਲਈ ਨਹੀਂ ਰਹਿ ਸਕਦਾ.

ਇਹ ਮਹੱਤਵਪੂਰਨ ਹੈ! ਕੱਚਾ ਮਸ਼ਰੂਮਜ਼ ਨੂੰ ਜਮਾ ਨਹੀਂ ਕੀਤਾ ਜਾ ਸਕਦਾ, ਕਿਉਂਕਿ ਪ੍ਰੋਟੀਨ ਘੱਟ ਤਾਪਮਾਨਾਂ ਤੇ ਵੀ ਘੱਟ ਜਾਂਦੀ ਹੈ ਇਸ ਨਾਲ ਜ਼ਹਿਰ ਪੈਦਾ ਹੁੰਦਾ ਹੈ.

ਐਸਪਨ ਲਾਲ

ਜੀਬਾਸ ਓਬੋਬੋਕ, ਬੋਟੋਵ ਪਰਿਵਾਰ ਦੇ ਹਨ.

ਵਿਕਲਪਕ ਨਾਮ: ਅਸਪਨ, ਲਾਲ ਮਸ਼ਰੂਮ, ਕ੍ਰਾਸਕੁਕ, ਰੇਡਹੈਡ

ਦਿੱਖ

ਵਿਆਸ ਟੋਪੀਆਂ 4 ਤੋਂ 15 ਸੈਂਟੀਮੀਟਰ ਤੱਕ. ਛੋਟੇ ਮਿਸ਼ਰਣਾਂ, ਗੋਭੀ-ਆਕਾਰ ਵਾਲੇ, ਗੋਦਲੇ ਪਸ਼ੂਆਂ ਵਿੱਚ ਗੋਲਾਕਾਰੀ, ਪਰਿਪੱਕ ਵਿਅਕਤੀਆਂ ਵਿੱਚ ਗਰਮੀ ਪੀਲ ਲਾਲ ਅਤੇ ਸੰਤਰੇ ਦੇ ਵੱਖ-ਵੱਖ ਰੰਗਾਂ ਵਿਚ ਰੰਗੇ ਹੋਏ ਹਨ. ਚੋਟੀ ਪਰਤ ਕੈਪ ਤੋਂ ਵੱਖ ਨਹੀਂ ਕੀਤੀ ਗਈ.

ਮਿੱਝ ਬਹੁਤ ਹੀ ਝੋਟੇ, ਸੰਘਣੀ ਅਤੇ ਲਚਕੀਲਾ ਪਰਿਪੱਕ ਫਲਾਂ ਦੇ ਸਰੀਰ ਵਿਚ, ਇਹ ਨਰਮ ਹੁੰਦਾ ਹੈ. ਸਫੈਦ ਕੱਟ ਤੇ, ਪਰ, ਇਹ ਤੇਜ਼ੀ ਨਾਲ ਆਕਸੀਜਨ ਨਾਲ ਸੰਪਰਕ ਵਿੱਚ ਨੀਲੇ ਹੋ ਜਾਂਦਾ ਹੈ. ਕੁਝ ਘੰਟਿਆਂ ਬਾਅਦ ਇਹ ਕਾਲਾ ਹੋ ਜਾਂਦਾ ਹੈ.

ਲੰਬਾਈ ਲੱਤਾਂ 5 ਤੋਂ 15 cm ਤੱਕ, ਬਹੁਤ ਮੋਟਾ, ਠੋਸ. ਹੇਠਾਂ ਇਕ ਐਕਸਟੈਂਸ਼ਨ ਹੈ. ਸਟੈਮ ਧਿਆਨ ਨਾਲ ਭੂਰੀ ਸਕੇਲ ਦੇ ਨਾਲ ਸਲੇਟੀ ਹੁੰਦਾ ਹੈ.

ਆਪਣੇ ਆਪ ਨੂੰ ਏਸਪੇਨ ਮਸ਼ਰੂਮ ਦੇ ਪ੍ਰਤਿਨਿਧ ਨੁਮਾਇੰਦਿਆਂ ਨਾਲ ਜਾਣੂ ਕਰੋ, ਕਿਵੇਂ ਖਾਵੇ ਲਾਲ ਮੱਛੀ ਦਾ ਪਤਾ ਲਗਾਉਣਾ ਹੈ, ਕਿਵੇਂ ਝੂਠੀਆਂ ਅਸਾਂ ਦੀ ਪਛਾਣ ਕਰਨੀ ਹੈ.

ਟਿਊਬਿਯੁਲਰ ਪਰਤ ਚਿੱਟੇ, ਆਸਾਨੀ ਨਾਲ ਕੈਪ ਤੋਂ ਵੱਖ ਪੁਰਾਣੇ ਮਸ਼ਰੂਮ ਵਿੱਚ ਜੈਤੂਨ ਜਾਂ ਪੀਲੇ ਰੰਗ ਦੇ ਹੋ ਸਕਦੇ ਹਨ. ਸਤ੍ਹਾ ਪੋਰਰਸ਼ੁਅਲ ਹੈ, ਟੱਚ ਤੇ ਘੱਟ ਹੁੰਦੀ ਹੈ.

ਡਿਸਟਰੀਬਿਊਸ਼ਨ ਖੇਤਰ

ਏਸਪੇਨ ਮਸ਼ਰੂਮਜ਼ ਦੀ ਇਸ ਕਿਸਮ ਦੀ ਵਿਆਪਕ ਤੌਰ ਤੇ ਇਸ ਲਈ ਵਰਤੀ ਜਾਂਦੀ ਹੈ ਕਿ, "ਭਰਾ" ਦੇ ਉਲਟ, ਲਾਲ ਕਿਸਮਾਂ ਨੂੰ ਮਾਈਕੋਰਜਿਜ਼ ਅੱਸਪੇਨ ਨਾਲ ਹੀ ਨਹੀਂ ਬਲਕਿ ਹੋਰ ਪੈਨਿਦੀਊ ਦਰੱਖਤਾਂ (ਪੋਪਲਰ, ਬੀਚ, ਸਿੰਗਬੀਐਮ, ਬਰਚ) ਵੀ ਹਨ. ਜਵਾਨ ਰੁੱਖ ਪਸੰਦ ਹੈ ਠੰਢੇ ਜੰਗਲਾਂ ਵਿਚ ਨਹੀਂ ਮਿਲਿਆ ਹੈ.

ਭੰਡਾਰਣ ਸਮਾਂ

ਜੂਨ ਤੋਂ ਅਕਤੂਬਰ ਵਿਚ ਫਲਾਂ ਦੇ ਸਰੀਰ ਦੀ ਸਥਾਪਨਾ ਕੀਤੀ ਜਾਂਦੀ ਹੈ.

ਤਿੰਨ "ਤਰੰਗਾਂ" ਵਿੱਚ ਮਸ਼ਰੂਮਜ਼ ਦਿਖਾਈ ਦਿੰਦੇ ਹਨ:

• ਪਹਿਲੀ ਜੂਨ ਦੇ ਆਖਰੀ ਹਫ਼ਤੇ ਵਿੱਚ ਹੈ;
• ਦੂਜਾ - ਜੁਲਾਈ ਦੇ 2-3 ਹਫ਼ਤੇ;
• ਤੀਸਰੀ - ਅਗਸਤ ਦੇ 3 ਹਫਤਿਆਂ ਤੋਂ ਸਤੰਬਰ ਦੇ ਅੰਤ ਤਕ.

ਅਕਤੂਬਰ ਵਿਚ, ਉੱਲੀਮਾਰ ਚੰਗੀ ਤਰ੍ਹਾਂ ਫਲ ਨਹੀਂ ਦਿੰਦਾ, ਇਸ ਲਈ, ਸਿਰਫ ਇਕੋ ਫਲਾਂ ਦੇ ਸਰੀਰ ਨੂੰ ਹੀ ਮਿਲਣਾ ਸੰਭਵ ਹੈ, ਅਤੇ ਕੇਵਲ ਵਿਰਲੇ ਕੇਸਾਂ ਵਿੱਚ ਛੋਟੇ ਸਮੂਹ.

ਪਕਾਉਣ ਵਿੱਚ ਵਰਤੋਂ

ਐਸਪਨ ਦੂਜੀ ਸ਼੍ਰੇਣੀ ਦਾ ਇੱਕ ਕੀਮਤੀ ਭੋਜਨ ਹੈ. ਇਹ ਸਲੂਣਾ, ਗਰਮ ਹੋ ਸਕਦਾ ਹੈ, ਸੁੱਕਿਆ, ਸਲੂਣਾ ਕੀਤਾ ਜਾਂਦਾ ਹੈ, ਤਲੇ ਜਾਂ ਉਬਾਲੇ ਹੋ ਸਕਦਾ ਹੈ. ਸੀਆਈਐਸ ਦੇ ਦੇਸ਼ਾਂ ਵਿਚ, ਉੱਲੀ ਦੇ ਸਾਰੇ ਹਿੱਸਿਆਂ ਦੀ ਵਰਤੋਂ ਕੀਤੀ ਜਾਂਦੀ ਹੈ, ਅਤੇ ਪੱਛਮੀ ਯੂਰਪ ਵਿਚ, ਸਿਰਫ਼ ਕੈਪਸ ਵਰਤੇ ਜਾਂਦੇ ਹਨ, ਕਿਉਂਕਿ ਪੈਰ ਥੋੜਾ ਕਠਿਨ ਹੈ.

ਐਸਪਨ ਮੀਟ ਲਈ ਇੱਕ ਬਹੁਤ ਵਧੀਆ ਵਿਕਲਪ ਹੈ. ਇਸ ਦੇ ਆਧਾਰ 'ਤੇ, ਸੁਆਦੀ ਪੌਸ਼ਟਿਕ ਸੂਪ ਪਕਾਏ ਜਾਂਦੇ ਹਨ, ਆਲੂਆਂ ਜਾਂ ਮੌਸਮੀ ਸਬਜ਼ੀਆਂ ਨਾਲ ਤਲੇ ਹੁੰਦੇ ਹਨ. ਇਸੇ ਸਮੇਂ, ਪੌਸ਼ਟਿਕ ਸੁਕਾਉਣ ਦੇ ਦੌਰਾਨ ਸਭ ਤੋਂ ਵਧੀਆ ਰੱਖਿਆ ਜਾਂਦਾ ਹੈ, ਇਸ ਲਈ ਸਰਦੀ ਲਈ ਵਾਢੀ ਲਈ ਨਾਰੰਗੀ-ਕੈਪ ਬਲੇਟਸ ਨੂੰ ਸਭ ਤੋਂ ਵਧੀਆ ਮਿਸ਼ਰਣ ਮੰਨਿਆ ਜਾਂਦਾ ਹੈ.

ਰੀਅਲ ਅਦਰਕ

ਇਹ ਗ੍ਰੀਨਸ ਮਲੇਕਨਿਕ, ਸਿਮਰਮੇਕਾ ਪਰਿਵਾਰ ਨਾਲ ਸੰਬੰਧਤ ਹੈ

ਵਿਕਲਪਕ ਨਾਮ: ਪਤਝੜ Flaxberry, Pine Flaxberry, Deli ਅਦਰਕ ਮਸ਼ਰੂਮ

ਦਿੱਖ

ਵਿਆਸ ਟੋਪੀਆਂ 4 ਤੋਂ 18 ਸੈਂਟੀਮੀਟਰ ਤੱਕ. ਛੋਟੇ ਮਸ਼ਰੂਮਜ਼ ਵਿੱਚ, ਪਰਿਭਾਸ਼ਿਤ ਵਿਅਕਤੀਆਂ ਵਿੱਚ ਸ਼ਕਲ ਕੱਟੀ ਹੁੰਦੀ ਹੈ- ਫਲੈਟ, ਫਨਲ ਦੇ ਆਕਾਰ ਦਾ. ਕੈਪ ਦੇ ਕੇਂਦਰ ਵਿੱਚ ਇੱਕ ਵਿਸ਼ੇਸ਼ ਛੁੱਟੀ ਹੁੰਦੀ ਹੈ ਪੀਲ ਸੰਤਰੀ ਹੁੰਦਾ ਹੈ, ਹਨੇਰੇ ਘੇਰਾ ਕੇਂਦਰਿਤ ਹੁੰਦੇ ਹਨ. ਸਤ੍ਹਾ ਬਹੁਤ ਹੀ ਸੁਚੱਜੀ ਅਤੇ ਚਮਕਦਾਰ ਹੁੰਦੀ ਹੈ, ਉੱਚੇ ਨਮੀ 'ਤੇ ਸਟਿੱਕੀ ਬਣ ਜਾਂਦੀ ਹੈ.

ਮਿੱਝ ਸੰਤਰੇ, ਸੰਘਣੀ, ਆਕਸੀਜਨ ਨਾਲ ਸੰਪਰਕ ਕਰਕੇ ਹਰਿਆ ਭਰਿਆ ਸ਼ੁਰੂ ਹੁੰਦਾ ਹੈ.

ਲੇਗ ਸਿਲੰਡਰ, ਮੋਟੇ, ਸਿੱਧੇ, ਖੋਖਲੇ ਅੰਦਰ, ਦਾ ਇਕੋ ਜਿਹਾ ਕੈਪ ਹੈ (ਕੁਝ ਮਾਮਲਿਆਂ ਵਿੱਚ, ਥੋੜ੍ਹਾ ਹਲਕਾ). 3 ਤੋਂ 7 ਸੈਂਟੀਮੀਟਰ ਦੀ ਲੰਬਾਈ ਸਤ੍ਹਾ 'ਤੇ ਛੋਟੇ ਦੰਦ ਧਿਆਨ ਨਾਲ ਨਜ਼ਰ ਆਉਣ ਯੋਗ ਹਨ.

ਰਿਕਾਰਡ ਪਤਲੇ, ਸੰਤਰੀ, ਜਦੋਂ ਦਬਾਇਆ ਜਾਵੇ ਤਾਂ ਚਿੱਟੇ ਨੂੰ ਹਲਕੇ ਹਲਕੇ ਵਿੱਚ ਬਦਲ ਦਿਓ.

ਮਿੱਝ ਦੀ ਕਟਾਈ 'ਤੇ ਇਕ ਮੋਟੀ ਨਾਜੁਕ ਦੁੱਧ ਦਾ ਜੂਸ ਹੁੰਦਾ ਹੈ, ਜਿਸ ਵਿਚ ਹਲਕਾ ਫਰੂਟੀ ਗੰਧ ਹੁੰਦੀ ਹੈ. ਸੁਆਦ ਸੁਹਾਵਣਾ ਹੈ

ਡਿਸਟਰੀਬਿਊਸ਼ਨ ਖੇਤਰ

ਯੂਰੇਸ਼ੀਆ ਦੇ ਸਮਸ਼ੀਨ ਜ਼ੋਨ ਦੇ ਸ਼ੱਕੀ ਅਤੇ ਮਿਕਸ ਜੰਗਲ ਵਿਚ ਵੰਡਿਆ ਗਿਆ. ਇਹ ਮੁੱਖ ਰੂਪ ਵਿੱਚ ਇੱਕ ਪਾਈਨ ਜਾਂ ਸਪ੍ਰੁਸ ਦੇ ਹੇਠਾਂ ਸਮੂਹਾਂ ਵਿੱਚ ਵਧਦਾ ਹੈ ਇਹ ਪਤਾ ਲਗਾਉਣਾ ਮੁਸ਼ਕਿਲ ਹੈ, ਜਿਵੇਂ ਕਿ ਮਸ਼ਰੂਮਜ਼ ਨੂੰ ਡਿੱਗੀਆਂ ਸੂਈਆਂ ਨਾਲ ਛਿੜਕਿਆ ਜਾਂਦਾ ਹੈ ਜਾਂ ਮੌਸ ਦੇ ਨਾਲ ਕਵਰ ਕੀਤਾ ਜਾਂਦਾ ਹੈ.

ਭੰਡਾਰਣ ਸਮਾਂ

ਜੁਲਾਈ ਤੋਂ ਅਕਤੂਬਰ ਤੱਕ ਮਸ਼ਰੂਮਜ਼ ਦਿਖਾਈ ਦਿੰਦੇ ਹਨ, ਪਰ ਜੁਲਾਈ ਦੇ ਅਖੀਰ ਵਿੱਚ ਅਤੇ ਅਗਸਤ ਦੇ ਅਖੀਰ ਵਿੱਚ ਪੁੰਜਾਈ ਹੁੰਦੀ ਹੈ. ਸਤੰਬਰ ਦੇ ਪਹਿਲੇ ਹਫ਼ਤੇ ਵਿੱਚ ਕਈ ਫਲਾਂ ਦੇ ਸਰੀਰ ਵੀ ਪੱਕੇ ਹੁੰਦੇ ਹਨ.

ਪਕਾਉਣ ਵਿੱਚ ਵਰਤੋਂ

ਇਹ ਕਿਸਮ ਪਹਿਲੀ ਸ਼੍ਰੇਣੀ ਨਾਲ ਸੰਬੰਧਿਤ ਹੈ. ਪਹਿਲਾਂ ਦੇ ਇਲਾਜ ਤੋਂ ਬਗੈਰ ਮਸ਼ਰੂਮਜ਼ ਅਕਸਰ ਮਾਰੀ ਕੀਤੇ ਜਾਂ ਸਲੂਣੇ ਹੁੰਦੇ ਹਨ. ਉਨ੍ਹਾਂ ਨੂੰ ਸੂਪ, ਸਾਸ, ਸਲਾਦ ਵਿਚ ਵੀ ਸ਼ਾਮਲ ਕੀਤਾ ਜਾਂਦਾ ਹੈ. ਮਸ਼ਰੂਮਜ਼ ਸੁਕਾਉਣ ਲਈ ਢੁਕਵੇਂ ਨਹੀਂ ਹਨ.

ਮੋਰੇਲ ਆਮ

ਇੱਕੋ ਹੀ ਨਾਂ, ਪਰਿਵਾਰ ਦੇ ਮੋਰੇਲ ਦੇ ਜੀਨਸ ਦੇ ਮਸ਼ਰੂਮ

ਵਿਕਲਪਕ ਨਾਮ: morel ਖਾਣਯੋਗ.

ਦਿੱਖ

ਮੋਰੇਲ ਕੋਲ ਇੱਕ ਗੈਰ-ਸਟੈਂਡਰਡ ਹੈ ਇੱਕ ਟੋਪੀ ovoid-conical shape, ਜਿਸਦਾ ਵਿਆਸ 3-6 ਸੈਂਟੀਮੀਟਰ ਅਤੇ 7 ਸੈਂਟੀਮੀਟਰ ਦੀ ਉਚਾਈ ਵਾਲਾ ਹੈ. ਰੰਗ ਗੂੜਾ ਪੀਲੇ ਤੋਂ ਭੂਰੇ ਤੱਕ ਵੱਖ ਵੱਖ ਹੋ ਸਕਦਾ ਹੈ. ਸਤ੍ਹਾ ਸੁੰਘੜਿਆ ਹੋਇਆ ਹੈ, ਡੂੰਘੀ ਅਤੇ ਖੋਖਲਾ ਗਰੋਵਾਂ ਨਾਲ ਢੱਕੀ ਹੋਈ ਹੈ, ਜਿਸਦਾ ਅਨਿਯਮਿਤ ਆਕਾਰ ਹੈ. ਟੋਪੀ ਇੱਕ ਵੱਡਾ ਸਪੰਜ ਵਰਗਾ ਹੁੰਦਾ ਹੈ

ਚਿੱਟੇ ਜਾਂ ਪੀਲੇ ਰੰਗ ਦੀ ਪਤਲੀ ਮਿੱਝਇਹ ਆਸਾਨੀ ਨਾਲ crumbles ਗੰਧ ਗੈਰਹਾਜ਼ਰ ਹੈ.

ਲੇਗ ਸਿੱਧੇ, ਮੋਟੇ, ਖੋਖਲੇ, 3 ਤੋਂ 7 ਸੈਂਟੀਮੀਟਰ ਦੀ ਲੰਬਾਈ ਵਿੱਚ. ਨੌਜਵਾਨ ਮਸ਼ਰੂਮ ਵਿੱਚ ਇਹ ਚਿੱਟੇ ਰੰਗਦਾਰ ਹੁੰਦਾ ਹੈ, ਪਕ੍ਕ ਮਿਸ਼ਰ ਵਿੱਚ, ਇਹ ਗੂੜਾ ਪੀਲੇ ਜਾਂ ਹਲਕਾ ਭੂਰਾ ਹੈ. ਛੋਟੇ ਫਲੇਕਸ ਦੇ ਨਾਲ ਛੱਤਿਆ

ਫੂਸ ਬੈਗਾਂ ਵਿਚ ਸਪੋਕਸ ਰਿੱਪਨ, ਜੋ ਉੱਲੀ ਦੀ ਸਤਹ ਤੇ ਸਥਿਤ ਹਨ.

ਡਿਸਟਰੀਬਿਊਸ਼ਨ ਖੇਤਰ

ਸਮਸ਼ੀਨਤਾ ਵਾਲੇ ਮਾਹੌਲ ਵਿੱਚ ਆਮ ਇਹ ਯੂਰੇਸ਼ੀਆ, ਆਸਟ੍ਰੇਲੀਆ, ਉੱਤਰੀ ਅਮਰੀਕਾ ਵਿਚ ਪਾਇਆ ਜਾਂਦਾ ਹੈ. ਮਾਇਸੈਲਿਅਮ ਕਈ ਫਲਾਂ ਦੇ ਸਰੀਰ ਬਣਾਉਂਦਾ ਹੈ, ਇਸ ਲਈ ਵਧੇਰੇਲੱਸੇ ਦੇ ਵੱਡੇ ਕਲੱਸਟਰ ਨੂੰ ਮਿਲਣ ਲਈ ਬਹੁਤ ਮੁਸ਼ਕਲ ਹੁੰਦਾ ਹੈ

ਇਹ ਪਿੰਜਰੇ ਅਤੇ ਸ਼ੰਕੂ, ਜਾਂ ਮਿਕਸ ਜੰਗਲ ਵਿੱਚ ਵਧਦਾ ਹੈ. ਐਲਮੀਲੀ ਮਿੱਟੀ ਨੂੰ ਪਸੰਦ ਕਰਦਾ ਹੈ, ਜੋ ਚੂਨਾ ਵਿਚ ਅਮੀਰ ਹੁੰਦਾ ਹੈ. ਹੋਰ ਲੰਮੀਆਂ ਗੱਲਾਂ ਲਈ, ਰੌਸ਼ਨੀ ਇੱਕ ਵੱਡੀ ਭੂਮਿਕਾ ਨਿਭਾਉਂਦੀ ਹੈ, ਇਸ ਲਈ ਉਹ ਬੋਲ਼ੇ ਥੰਕੜੇ ਵਿੱਚ ਨਹੀਂ ਵਧਦੇ.

ਭੰਡਾਰਣ ਸਮਾਂ

ਨਿੱਘੇ ਮਾਹੌਲ ਵਿੱਚ, ਮਸ਼ਰੂਮ ਦੇ ਮਾਰਚ ਦੇ ਅਖੀਰ ਵਿੱਚ ਰਿਪ੍ਟ, ਪਰ ਠੰਢੇ ਹਾਲਾਤ ਵਿੱਚ, ਅੱਧ ਮਈ ਤੋਂ ਪਹਿਲਾਂ ਨਹੀਂ. ਅੱਧ ਗਰਮੀ ਤਕ ਫਲ਼. ਜੇ ਮੌਸਮ ਨਿੱਘੇ ਅਤੇ ਨਮੀ ਵਾਲਾ ਹੋਵੇ, ਤਾਂ ਅਕਤੂਬਰ ਦੇ ਜੋੜ ਤੋਂ ਬਾਅਦ ਫਲੂ ਦੀ ਸਮਾਂ ਮਿਆਦ ਤਕ ਦੇਰੀ ਹੋ ਸਕਦੀ ਹੈ.

ਪਕਾਉਣ ਵਿੱਚ ਵਰਤੋਂ

ਇਹ ਇੱਕ ਸ਼ਰਤਪੂਰਨ ਖਾਣਯੋਗ ਮਿਸ਼ਰ ਹੈ, ਜੋ ਕਿ ਆਪਣੀ ਕਿਸਮ ਦਾ ਸਿਰਫ ਇਕ ਅਜਿਹਾ ਮਨੁੱਖ ਹੈ ਜੋ ਮਨੁੱਖਾਂ ਲਈ ਖ਼ਤਰਾ ਨਹੀਂ ਹੈ. ਘੱਟੋ ਘੱਟ 15 ਮਿੰਟ ਲਈ ਲੂਣ ਵਾਲੇ ਪਾਣੀ ਵਿੱਚ ਪ੍ਰੀ-ਉਬਲਣਾ ਦੀ ਜ਼ਰੂਰਤ ਹੈ. ਸੁਕਾਉਣ ਲਈ ਠੀਕ. ਜੇਕਰ ਵਧੇਰੇ ਮਿਕਦਾਰ ਸੁੱਕ ਗਏ ਹਨ, ਤਾਂ ਗਰਮੀ ਦੀ ਦਵਾਈ ਦੀ ਲੋੜ ਨਹੀਂ ਹੈ.

ਜੁਲਿਨੀ ਤੋਂ ਹੋਰ ਜਿਆਦਾ ਤਿਆਰ ਕੀਤੇ ਗਏ ਹਨ, ਜੋ ਕਿ ਪੱਛਮੀ ਯੂਰਪ ਵਿੱਚ ਇੱਕ ਕੋਮਲਤਾ ਹੈ. ਮਸ਼ਰੂਮ ਨੂੰ ਸੂਪ, ਫਰਾਈ, ਲੱਕੜ, ਪਿਕਲ ਵਿੱਚ ਜੋੜਿਆ ਜਾ ਸਕਦਾ ਹੈ. ਰਵਾਇਤੀ ਤੌਰ 'ਤੇ, ਇਹ ਚਟਣੀ ਦੇ ਹਿੱਸੇ ਦੇ ਤੌਰ ਤੇ ਮਾਸ ਜਾਂ ਮੱਛੀ ਦੇ ਪਕਵਾਨਾਂ ਨਾਲ ਪਰੋਸਿਆ ਜਾਂਦਾ ਹੈ

ਕੀ ਤੁਹਾਨੂੰ ਪਤਾ ਹੈ? ਪੱਤਾ ਕਟਰ ਐਨਟਰਸ ਦੀ ਇੱਕ ਜੀਨਸ ਹੈ ਜੋ ਛੋਟੇ ਮਿਸ਼ਰ ਵਧ ਰਹੇ ਹਨ. ਉਹ ਕੀੜੇ ਦੀ ਤਲਾਸ਼ ਕਰਨ ਲਈ ਵਾਰ ਗੁਆਏ ਬਿਨਾ, ਫਲ ਦੇ ਸਰੀਰ 'ਤੇ ਫੀਡ

ਪੌਲੀਪੋਰੇਨ ਫੁੱਟਲੇ

ਮੂੰਹ ਦੇ ਉੱਲੀਮਾਰ, ਜੋ ਕਿ ਪਾਲੀਪੋਰੇਵਈ ਪਰਿਵਾਰ ਨਾਲ ਸਬੰਧਿਤ ਹੈ.

ਵਿਕਲਪਕ ਨਾਮ: Tinder scaly, ਕਠਨਾਈ, ਫੁੱਟ, ਏਐਮਐਮ

ਦਿੱਖ

ਟੋਪੀ ਦਾ ਇੱਕ ਡਿਸਕ ਸ਼ਕਲ, ਅਸਮਮਤ, 45 ਸੈਂਟੀਮੀਟਰ ਤੱਕ ਵਿਆਸ ਵਿੱਚ ਹੈ. ਚਮੜੀ ਨੂੰ ਪੀਲੇ ਅਤੇ ਸੰਤਰੇ ਦੇ ਰੰਗਾਂ ਵਿੱਚ ਰੰਗਿਆ ਗਿਆ ਹੈ, ਇੱਕ ਪੈਟਰਨ ਹੁੰਦਾ ਹੈ, ਜੋ ਕਿ ਇੱਕ ਛੋਟਾ ਜਿਹਾ ਹਨੇਰਾ ਫਲੇਕਸ ਹੁੰਦਾ ਹੈ

ਮਿੱਝ ਸਫੈਦ ਯੰਗ ਮਸ਼ਰੂਮ ਨਰਮ ਹੁੰਦੇ ਹਨ, ਖਰਾਬ ਹੋ ਜਾਂਦੇ ਹਨ. ਪੁਰਾਣੇ ਫਲਾਂ ਦੇ ਸਰੀਰ ਵਿੱਚ "ਰਬੜ", ਬਹੁਤ ਸੰਘਣੀ. ਇਸ ਵਿੱਚ ਇੱਕ ਸੁਹਾਵਣਾ ਫੁੱਲਾਂ ਦੀ ਸੁਗੰਧ ਹੈ

ਲੇਗ ਲਗਭਗ ਸਾਵਧਾਨ ਨਹੀ ਹੈ ਇਸ ਦੀ ਲੰਬਾਈ 2 ਤੋਂ 10 ਸੈਂਟੀਮੀਟਰ ਅਤੇ 4 ਸੈਂਟੀਮੀਟਰ ਦੀ ਮੋਟਾਈ ਹੈ. ਬਹੁਤ ਹੀ ਸੰਘਣੀ, ਹਲਕੇ ਰੰਗ ਦੇ ਰੰਗ ਵਿਚ ਰੰਗੀ ਹੋਈ ਹੈ. ਆਧਾਰ ਤੇ ਭੂਰਾ ਹੈ.

ਟਿਊਬਿਯੁਲਰ ਪਰਤ ਰੰਗਦਾਰ ਪੀਲਾ ਵੱਡੇ ਸੈੱਲ ਹਨ

ਡਿਸਟਰੀਬਿਊਸ਼ਨ ਖੇਤਰ

ਉਹ ਯੂਰਪ ਅਤੇ ਏਸ਼ੀਆ ਦੇ ਕੋਨੇਸੈਟ ਜ਼ੋਨ ਵਿਚ ਮਿਲਦੇ ਹਨ. ਕਮਜ਼ੋਰ ਰੁੱਖਾਂ 'ਤੇ ਪੈਰਾਸਿਟਿਕ: ਪੁਰਾਣੇ ਅਤੇ ਜਵਾਨ ਦੋਵੇਂ ਸ਼ਨੀਣੇ ਜੰਗਲਾਂ ਵਿਚ ਨਹੀਂ ਵਧਦਾ.

ਪੋਲੀਓਪੋਰਰ ਜ਼ਮੀਨ ਨਾਲ ਨਹੀਂ ਜੁੜਿਆ ਹੋਇਆ ਹੈ, ਇਸ ਲਈ ਇਹ "ਪੀੜਤ" ਹੋਣ ਲਈ ਮਹੱਤਵਪੂਰਨ ਹੈ - ਇਕ ਕਮਜ਼ੋਰ ਰੁੱਖ, ਜਿਸ ਵਿੱਚ ਉੱਲੀਮਾਰ ਪੀਲੇ ਜਾਂ ਚਿੱਟੇ ਸੜਨ ਦੀ ਦਿੱਖ ਦਾ ਕਾਰਨ ਬਣਦਾ ਹੈ. ਬਾਗ ਅਤੇ ਪਾਰਕ ਦੇ ਰੁੱਖਾਂ 'ਤੇ ਵਧਿਆ ਜਾ ਸਕਦਾ ਹੈ

ਭੰਡਾਰਣ ਸਮਾਂ

ਇੱਕ ਨਿੱਘੇ ਮਾਹੌਲ ਵਾਲੇ ਖੇਤਰਾਂ ਵਿੱਚ, ਇਹ ਇਕੱਤਰਤਾ ਸਤੰਬਰ ਦੇ ਅੰਤ ਤਕ ਬਸੰਤ ਰੁੱਤ ਵਿੱਚ ਹੋ ਸਕਦਾ ਹੈ. ਠੰਢੇ ਮੌਸਮ ਵਿੱਚ ਬਸੰਤ ਰੁੱਤ ਵਿੱਚ ਹੀ ਕੰਡਿਆਲੀ ਤਾਰਾਂ ਵਾਲਾ ਫਲ ਫਲ ਦਿੰਦਾ ਹੈ

ਪਕਾਉਣ ਵਿੱਚ ਵਰਤੋਂ

ਪੋਲੀਪੋਰੇਟੋਰਾ ਪਿਟਲੇ ਇਕ ਸ਼ਰਤਪੂਰਨ ਖਾਣਯੋਗ ਮਿਸ਼ਰ ਹੈ; ਇਸ ਲਈ, ਇਸ ਨੂੰ ਪਹਿਲਾਂ ਤੋਂ ਪਾਣੀ ਦੀ ਤਬਦੀਲੀ ਲਈ ਉਬਾਲਿਆ ਜਾਣਾ ਚਾਹੀਦਾ ਹੈ. ਕੇਵਲ ਜਵਾਨ ਫਲੂ ਦੇ ਸਰੀਰ ਨੂੰ ਕੱਟਿਆ ਜਾਂਦਾ ਹੈ ਅਤੇ ਖਪਤ ਹੁੰਦਾ ਹੈ, ਕਿਉਂਕਿ ਪੁਰਾਣੇ ਨਾ ਸਿਰਫ਼ ਬਹੁਤ ਹੀ ਔਖੇ ਹੁੰਦੇ ਹਨ, ਪਰ ਹਲਕੇ ਜ਼ਹਿਰ ਦੇ ਕਾਰਨ ਵੀ ਹੋ ਸਕਦੇ ਹਨ. ਇਹ ਇਸ ਤੱਥ ਤੋਂ ਪੈਦਾ ਹੁੰਦਾ ਹੈ ਕਿ ਪੁਰਾਣੇ ਮਸ਼ਰੂਮਜ਼ ਨੂੰ ਜ਼ਿਆਦਾ ਪੱਕਣ ਦੀ ਜ਼ਰੂਰਤ ਹੈ, ਅਤੇ ਘੱਟ ਪਕੜੇ ਉਤਪਾਦ ਖਤਰਨਾਕ ਹੈ.

ਸ਼ੁਰੂਆਤੀ ਗਰਮੀ ਦੇ ਇਲਾਜ ਦੇ ਬਾਅਦ, ਉੱਲੀਮਾਰ ਤਲੇ ਹੋ ਸਕਦੇ ਹਨ, ਉਬਾਲੇ ਕੀਤੇ ਜਾ ਸਕਦੇ ਹਨ, ਸਲੂਣਾ ਕਰ ਸਕਦੇ ਹਨ, ਪਿਕਸਲ ਕਰ ਸਕਦੇ ਹੋ. ਇਸ ਤੋਂ ਪਾਈਆਂ ਲਈ ਸੁਆਦੀ ਪਦਾਰਥ ਬਣਾਉ.

ਇਹ ਮਹੱਤਵਪੂਰਨ ਹੈ! ਤੁਰੰਤ ਮਸ਼ਰੂਮਾਂ ਨੂੰ ਇਕੱਠਾ ਕਰਨ ਤੋਂ ਬਾਅਦ, ਤੁਹਾਨੂੰ 12 ਘੰਟਿਆਂ ਲਈ ਪਾਣੀ ਭਰਨ ਦੀ ਜ਼ਰੂਰਤ ਹੈ, ਨਿਯਮਿਤ ਰੂਪ ਵਿਚ ਪਾਣੀ ਨੂੰ ਤਾਜ਼ਾ ਕਰਨ ਲਈ.

Inedible, ਜ਼ਹਿਰੀਲੇ ਮਸ਼ਰੂਮਜ਼

ਆਮ ਜ਼ਹਿਰੀਲੀ ਫੰਜਾਈ ਵੱਲ ਧਿਆਨ ਦਿਓ, ਜਿਸ ਵਿਚ ਘੱਟ ਮਾਤਰਾ ਵਿਚ ਵੀ ਘਾਤਕ ਹੋ ਸਕਦਾ ਹੈ.

ਪੀਲੇ ਗਰੇਬੇ

ਸੰਸਾਰ ਵਿੱਚ ਸਭ ਤੋਂ ਜ਼ਹਿਰੀਲੇ ਮਸ਼ਰੂਮ, ਜੋ ਇੱਕੋ ਨਾਮ ਦੇ ਜੀਨਸ ਨਾਲ ਸਬੰਧਿਤ ਹੈ

ਹੋਰ ਨਾਂ: ਹਰੇ ਫਲਾਈ ਐਗਰੀਕ, ਵਾਈਟ ਫਲਾਈ ਐਗਰੀਕ.

ਦਿੱਖ

ਵਿਆਸ ਟੋਪੀਆਂ 5-15 ਸੈਂਟੀਮੀਟਰ. ਸਤਹ ਨੂੰ ਹਲਕਾ ਜੈਤੂਨ ਦੇ ਰੰਗ ਵਿੱਚ ਰੰਗਿਆ ਗਿਆ ਹੈ. ਯੰਗ ਫਲ ਦੇ ਸਰੀਰ ਅੰਡੇ ਦੇ ਆਕਾਰ ਦੇ ਹਨ, ਪਰਿਪੱਕ - ਫਲੈਟ

ਮਿੱਝ ਟੈਡਸਟੂਲਸ ਸਫੇਦ, ਮਾਸਕ ਹਵਾ ਰੰਗ ਦੇ ਨਾਲ ਸੰਪਰਕ ਵਿਚ ਤਬਦੀਲ ਨਹੀਂ ਹੁੰਦਾ. ਇਸ ਵਿਚ ਇਕ ਖੁਸ਼ਗਵਾਰ ਗੰਧ ਹੈ

ਲੰਬਾਈ ਲੱਤਾਂ 8-15 ਸੈਂਟੀਮੀਟਰ, ਸਿੱਧੀ, ਨਿਲੰਡਰੀ ਸ਼ਕਲ. ਆਧਾਰ 'ਤੇ ਅੰਡੇ ਦੀ ਤਰ੍ਹਾਂ ਆਕਾਰ ਹੁੰਦਾ ਹੈਰੰਗ ਚਿੱਟਾ ਹੁੰਦਾ ਹੈ, ਇਕ ਆਮ ਪੀਲੀ ਪੈਟਰਨ ਹੁੰਦਾ ਹੈ. ਰਿਕਾਰਡ ਨਰਮ, ਚਿੱਟਾ

ਸਪੈਥ ਮੁਕਤ, ਸਫੈਦ, ਅੰਸ਼ਕ ਤੌਰ 'ਤੇ ਜ਼ਮੀਨ ਵਿੱਚ ਡੁਬੋਇਆ ਚੌੜਾਈ 6 ਸੈਮੀ ਤੋਂ ਵੱਧ ਨਹੀਂ ਹੈ.

ਫੈਲਾਓ

ਪੀਲੇ ਗਰੇਬੇ ਸਿਰਫ ਦਰਖ਼ਤਾਂ ਦੇ ਨੇੜੇ ਹੀ ਵਧਦੇ ਹਨ ਜਿਸ ਨਾਲ ਇਹ ਮਾਇਕੋਰਿਜ਼ਾ ਬਣਦਾ ਹੈ. ਤੁਸੀਂ ਉਸ ਨੂੰ ਓਕ, ਬੀਚ, ਹੇਜ਼ਲ ਦੇ ਹੇਠਾਂ ਮਿਲ ਸਕਦੇ ਹੋ ਉਪਜਾਊ, ਚੰਗੀ ਨਿਕਾਸੀ ਵਾਲੀ ਮਿੱਟੀ, ਨਾਲ ਹੀ ਖੁੱਲੇ ਤਬੇਲਿਆਂ ਨੂੰ ਪਸੰਦ ਕਰਦਾ ਹੈ.

ਇਹ ਯੂਰਪ, ਏਸ਼ੀਆ ਅਤੇ ਉੱਤਰੀ ਅਮਰੀਕਾ ਦੇ ਤੱਟੀ ਖੇਤਰ ਵਿੱਚ ਪਾਇਆ ਜਾਂਦਾ ਹੈ. ਅਗਸਤ-ਅਕਤੂਬਰ ਵਿਚ ਫਲਾਂ ਦੇ ਸਰੀਰ ਬਣਦੇ ਹਨ

ਬੈਸਟ ਸਲੇਟ ਪੀਲੇ

ਪਰਿਵਾਰ ਸਟਰੋਫੇਰੀਏਵਹ ਤੋਂ ਜ਼ਹਿਰੀਲੇ ਉੱਲੀਮਾਰ.

ਕੋਈ ਵੀ ਬਦਲ ਨਾਮ ਨਹੀਂ ਹਨ.

ਦਿੱਖ

ਵਿਆਸ ਟੋਪੀਆਂ 2 ਤੋਂ 7 ਸੈਂ.ਮੀ. ਤੱਕ, ਇਹ ਫਾਰਮ ਘੰਟੀ ਦੇ ਆਕਾਰ ਦਾ ਹੁੰਦਾ ਹੈ, ਪੁਰਾਣੀ ਫੰਜਾਈ ਵਿੱਚ ਮੱਥਾ ਟੇਕਦਾ ਹੈ. ਸਲੇਟੀ-ਪੀਲੇ ਰੰਗ ਦਾ ਪੱਲਾ, ਕੇਂਦਰ ਦੇ ਨੇੜੇ ਇਕ ਹਲਕਾ ਭੂਰਾ ਹੈ.

ਮਿੱਝ ਇੱਕ ਪੀਲੇ ਰੰਗ ਦਾ ਰੰਗ ਹੈ ਹਵਾ ਨਾਲ ਸੰਪਰਕ ਤੇ, ਰੰਗ ਬਦਲਦਾ ਨਹੀਂ ਹੈ. ਗੰਜ ਖਰਾਬ ਹੈ.

ਲੇਗ ਲੰਬਾਈ ਅਤੇ ਬਹੁਤ ਪਤਲੀ, ਲੰਬਾਈ 10 ਸੈਂਟੀਮੀਟਰ ਤੱਕ. ਅੰਦਰੂਨੀ ਖੋਖਲੀ ਹੈ, ਪੇਂਟ ਕੀਤੀ ਪੀਲੇ.

ਐਲ ਪੀ ਸਟੈਮ ਦੇ ਅਨੁਸਾਰ, ਅਕਸਰ, ਗੂੜ੍ਹੇ ਪੀਲੇ. ਪੁਰਾਣੀ ਫੰਜਾਈ ਵਿਚ ਭੂਰੇ ਬਣ ਜਾਂਦੇ ਹਨ

ਫੈਲਾਓ

ਇਹ ਜ਼ਹਿਰੀਲੇ ਮਸ਼ਰੂਮ ਮੁਰਦਾ ਜਾਂ ਰੋਟਿੰਗ ਵਾਲੀ ਲੱਕੜੀ ਤੇ ਫੀਡ ਕਰਦਾ ਹੈ, ਇਸ ਲਈ ਸਟੈਪ ਜ਼ੋਨ ਵਿਚ ਇਹ ਬਹੁਤ ਘੱਟ ਹੁੰਦਾ ਹੈ. ਵੱਡੇ ਸਮੂਹ ਸ਼ਨੀਲ ਜੰਗਲਾਂ ਵਿਚ ਵਧਦੇ ਹਨ. ਯੂਰੇਸ਼ੀਆ ਦੇ ਸ਼ਨੀਵਾਰ ਖੇਤਰ ਵਿਚ ਵੰਡਿਆ ਗਿਆ

ਫਲਾਂ ਦੇ ਸਰੀਰ ਮਈ ਦੇ ਅਖੀਰ ਵਿੱਚ ਪ੍ਰਗਟ ਹੁੰਦੇ ਹਨ, ਅਤੇ ਪਹਿਲੇ frosts 'ਤੇ ਅਲੋਪ ਹੋ.

ਇਹ ਮਹੱਤਵਪੂਰਨ ਹੈ! ਝੂਠੀਆਂ ਰੰਗਾਂ ਮਨੁੱਖਾਂ ਵਿੱਚ ਉਲਟੀਆਂ ਪੈਦਾ ਕਰਦੀਆਂ ਹਨ, ਜਿਸ ਤੋਂ ਬਾਅਦ ਚੇਤਨਾ ਦਾ ਨੁਕਸਾਨ ਹੁੰਦਾ ਹੈ.

ਅਮਨਿਤਾ ਲਾਲ

ਦੁਨੀਆਂ ਵਿਚ ਫੁੰਡੀਆਂ ਦੀਆਂ ਸਭ ਤੋਂ ਵੱਧ ਪਛਾਣਯੋਗ ਪ੍ਰਜਾਤੀਆਂ, ਜੋ ਪਰਿਵਾਰ ਦੇ ਅਮਾਨਤੋਵੈ ਨਾਲ ਸਬੰਧਿਤ ਹਨ.

ਇਕ ਹੋਰ ਨਾਂ: ਅਮਨਿਤਾ

ਦਿੱਖ

ਔਸਤ ਆਕਾਰ ਟੋਪੀਆਂ 10-12 cm. ਨੌਜਵਾਨ ਮਸ਼ਰੂਮ ਵਿੱਚ, ਕੈਪ ਗੋਲਾਕਾਰ ਹੁੰਦਾ ਹੈ, ਸਿਆਣੇ ਵਿੱਚ ਇਹ ਇੱਕ ਡਿਸਕ ਵਰਗਾ ਹੁੰਦਾ ਹੈ. ਪੁਰਾਣੇ ਮਸ਼ਰੂਮਜ਼ ਦੇ ਕੈਪਸ ਰਿੜਕਵੇਂ ਹੋ ਸਕਦੇ ਹਨ. ਵੱਡੇ ਚਿੱਟੇ ਸਕੇਲ ਦੇ ਨਾਲ ਪੀਲ ਲਾਲ ਹੁੰਦਾ ਹੈ.

ਮਿੱਝ ਸਫੈਦ, ਇੱਕ ਬੇਹੂਦਾ ਗੰਧ ਹੈ.

ਲੰਬਾਈ ਲੱਤਾਂ 10-14 ਸੈ. ਛੋਟੇ ਮਿਸ਼ਰਣਾਂ ਵਿਚ ਢਿੱਲੀ, ਪੱਕ ਕੇ - ਖੋਖਲੇ. ਇਸਦੇ ਕੋਲ ਬੇਸ (ਸਧਾਰਣ ਜਗ੍ਹਾ ਵਿੱਚ ਸਥਿਤ) ਤੇ ਡੂੰਘਾਈ ਨਾਲ ਇੱਕ ਸਿਲੰਡਰ ਬਣਦਾ ਹੈ. ਹਲਕੇ ਭੂਰੇ ਵਿੱਚ ਰੰਗੇ.

ਰਿਕਾਰਡ ਢਿੱਲੀ, ਕਰੀਮ ਰੰਗੀਨ

ਲੱਤ ਦੇ ਉਪਰਲੇ ਹਿੱਸੇ ਵਿੱਚ ਸਖ਼ਤ ਐਂਗਂਸ ਦੇ ਨਾਲ ਇੱਕ ਝਰਨੇ ਵਾਲੀ ਚਿੱਟੀ ਰਿੰਗ ਹੁੰਦੀ ਹੈ.

ਫੈਲਾਓ

ਲਾਲ ਮੱਖੀ ਅਗੇਰੀ ਸਿਰਫ ਸਪਰਸ ਜਾਂ ਬਰਚ ਦੇ ਨੇੜੇ ਵਧਦੀ ਹੈ, ਕਿਉਂਕਿ ਇਹ ਇਨ੍ਹਾਂ ਦਰਖਤਾਂ ਨਾਲ ਮਾਇਕੋਰੀਜ਼ਾ ਬਣਾਉਂਦਾ ਹੈ. ਇਹ ਉਤਰੀ ਗੋਲਸਪੇਲੇ ਦੇ ਸਮਸ਼ੀਨ ਜ਼ੋਨ ਵਿੱਚ ਤੇਜ਼ਾਬੀ ਮਿੱਟੀ ਤੇ ਪਾਇਆ ਜਾਂਦਾ ਹੈ.

ਅਗਸਤ ਤੋਂ ਲੈ ਕੇ ਅਕਤੂਬਰ ਤੱਕ ਸਮੁੱਚੀ ਮਿਸ਼ਰਤ ਵਾਧਾ

ਜ਼ਹਿਰੀਲੀ

ਮਸ਼ਰੂਮ ਪਰਿਵਾਰਕ ਰਿਆਡੋਵਕੋਵੀ

ਹੋਰ ਨਾਂ: ਰਿਆਡੋਵਕਾ ਟਾਈਗਰ, ਰਿਆਡੋਵਕਾ ਟਾਪੂ

ਦਿੱਖ

ਟੋਪੀ ਇਸ ਵਿਚ ਇਕ ਅਨਿਯਮਿਤ ਘੰਟੀ-ਆਕਾਰ ਵਾਲਾ ਜਾਂ ਸਮਤਲ ਪੂਛ ਵਾਲਾ ਸ਼ਕਲ ਹੈ. 5 ਤੋਂ 10 ਸੈਂਟੀਮੀਟਰ ਤੱਕ ਵਿਆਸ. ਚਮੜੀ ਨੂੰ ਸਲੇਟੀ ਰੰਗਤ ਕੀਤਾ ਗਿਆ ਹੈ. ਦੁਰਲੱਭ ਮਾਮਲਿਆਂ ਵਿੱਚ, ਤੁਸੀਂ ਕੈਪ ਦੇ ਨੀਲੇ ਰੰਗ ਨਾਲ ਮਿਸ਼ਰਲਾਂ ਦੇਖ ਸਕਦੇ ਹੋ. ਛੋਟੇ ਘਾਟੇ ਦੇ ਛੋਟੇ-ਛੋਟੇ ਚੱਕਰ ਦੇ ਕੇਂਦਰਿਤ ਚੱਕਰ ਸਤਹ 'ਤੇ ਸਥਿਤ ਹਨ.

ਮਿੱਝ ਸੰਘਣੀ, ਉੱਲੀ ਦੇ ਅਧਾਰ ਤੇ ਪੀਲੇ ਅਤੇ ਚਮੜੀ ਦੇ ਨੇੜੇ - ਗੂਰੀ ਖਾਣ ਵਾਲੇ ਮਿਸ਼ਰਣ ਵਰਗੇ ਆਟਾ ਦੀ ਗੰਧ.

ਔਸਤ ਲੰਬਾਈ ਲੱਤਾਂ 5-6 ਸੈਂਟੀਮੀਟਰ, ਮੋਟਾ, ਖੋਖਲਾ, ਚਿੱਟਾ ਫਾਰਮ ਨੂੰ ਆਧਾਰ ਤੇ ਥੋੜ੍ਹਾ ਜਿਹਾ ਡੇਅਰੀ ਕਰ ਕੇ ਸਿਲੰਡਰ ਹੁੰਦਾ ਹੈ.

ਰਿਕਾਰਡ ਸਫੈਦ, ਦੁਰਲੱਭ, ਉਗਾਇਆ, ਇੱਕ ਹਰੇ ਜਾਂ ਪੀਲੇ ਰੰਗ ਦਾ ਰੰਗ ਹੋ ਸਕਦਾ ਹੈ.

ਫੈਲਾਓ

ਇੱਕ ਅਸਧਾਰਨ ਕਿਸਮ ਦਾ ਮਸ਼ਰੂਮ ਜੋ ਸਿਰਫ ਕੋਸਟੇਨੇਟ ਜ਼ੋਨ ਦੇ ਉੱਤਰੀ ਗੋਲਾਖਾਨੇ ਵਿੱਚ ਪਾਇਆ ਜਾਂਦਾ ਹੈ. ਸ਼ੰਕੂ ਪੌਦਿਆਂ ਦੇ ਨਾਲ ਸਿਮਿਓਸਾਇਸ ਨੂੰ ਦਾਖਲ ਕਰਦਾ ਹੈ, ਹਾਲਾਂਕਿ, ਇਹ ਪੇਂਡੂਦਗੀ ਵਾਲੇ ਜੰਗਲਾਂ ਵਿੱਚ ਪਾਇਆ ਜਾਂਦਾ ਹੈ, ਪਰ ਅਕਸਰ ਘੱਟ ਹੁੰਦਾ ਹੈ. ਤੇਜ਼ਾਬ ਵਾਲੀ ਮਿੱਟੀ ਨੂੰ ਬਰਦਾਸ਼ਤ ਨਹੀਂ ਕਰਦਾ

Fruiting ਸੀਜ਼ਨ - ਅਗਸਤ-ਅਕਤੂਬਰ

ਉਪਯੋਗੀ ਸੁਝਾਅ

ਜੇ ਤੁਸੀਂ "ਚੁੱਪ ਦੀ ਭਾਲ" ਤੇ ਜਾ ਰਹੇ ਹੋ, ਤੁਹਾਨੂੰ ਸ਼ਾਇਦ ਸਾਡੇ ਸੁਝਾਅ ਦੀ ਲੋੜ ਪਵੇਗੀ:

1. ਜੇ ਤੁਸੀਂ 100% ਯਕੀਨੀ ਨਹੀਂ ਹੋ ਕਿ ਤੁਹਾਡੇ ਸਾਹਮਣੇ ਖਾਣਯੋਗ ਮਾੱਰਰੂਮ ਹੈ, ਤਾਂ ਇਸ ਨੂੰ ਨਾ ਲਓ.
2. ਭੰਡਾਰ ਨੂੰ ਸਵੇਰੇ ਬਹੁਤ ਵਧੀਆ ਢੰਗ ਨਾਲ ਕੀਤਾ ਜਾਂਦਾ ਹੈ. ਇਸ ਲਈ ਚਲੇ ਜਾਣਾ ਚਾਹੀਦਾ ਹੈ ਕਿ ਸੂਰਜ ਹਮੇਸ਼ਾ ਉਸਦੇ ਪਿੱਛੇ ਹੋਵੇ. ਇਹ ਸਰਵੇਖਣ ਕੀਤੇ ਗਏ ਖੇਤਰ ਦੇ ਬਿਹਤਰ ਦ੍ਰਿਸ਼ਟੀਕੋਣ ਦੀ ਆਗਿਆ ਦੇਵੇਗਾ.
3. ਜੇ ਜੰਗਲ ਵਿਚ ਲੰਬਾ ਘਾਹ ਹੈ, ਤਾਂ ਇਕ ਮੀਟਰ ਸਟਿੱਕ ਦੀ ਮਦਦ ਨਾਲ ਮਸ਼ਰੂਮਾਂ ਦੀ ਭਾਲ ਕਰਨੀ ਆਸਾਨ ਹੈ, ਜਿਸ ਦੇ ਅੰਤ ਵਿਚ ਇਕ ਬਰਛੀ ਹੈ.
4. ਟੈਡਸਟੂਲ ਜਾਂ ਹੋਰ ਜ਼ਹਿਰੀਲੇ ਉੱਲੀਮਾਰ ਨੂੰ ਲੱਭਣ ਅਤੇ ਕੱਢਣ ਲਈ ਸਾਰੇ ਮਿਸ਼ਰਲਾਂ ਨੂੰ ਲੇਪ ਨਾਲ ਕੱਟਣਾ ਚਾਹੀਦਾ ਹੈ ਜੋ ਕਿ ਬਚੇ ਹੋਏ ਕੰਬਲ ਤੋਂ ਹਨ.
5. ਜੇ ਤੁਸੀਂ ਸੁਕਾਉਣ ਜਾਂ ਬਚਾਅ ਲਈ ਮਸ਼ਰੂਮਜ਼ ਇਕੱਠੇ ਕਰਦੇ ਹੋ, ਤਾਂ ਸਿਰਫ ਸੰਘਣੀ ਨੌਜਵਾਨ ਫ਼ਰੂਟਿੰਗ ਸਰੀਰ ਦੀ ਚੋਣ ਕਰੋ.
6. ਮਸ਼ਰੂਮਜ਼ ਨੂੰ ਚੁੱਕਣ ਅਤੇ ਪਕਾਉਣ ਲਈ ਗੈਲਵੇਨਾਈਜ਼ਡ ਜਾਂ ਅਲੂਮੀਅਮ ਦੇ ਕੰਟੇਨਰਾਂ ਦੀ ਵਰਤੋਂ ਨਾ ਕਰੋ.
7. ਮਸ਼ਰੂਮਾਂ ਨੂੰ ਨਾ ਲਓ ਜਿਹੜੇ ਖੇਤਰ ਵਿਚ ਨਹੀਂ ਮਿਲੇ. ਉਦਾਹਰਣ ਵਜੋਂ, ਇੱਕ ਸੰਤਰਾ-ਟੋਪੀ ਬਲੇਟਸ ਕ੍ਰਮਵਾਰ ਪਾਈਨ ਜੰਗਲ ਵਿਚ ਨਹੀਂ ਵਧੇਗਾ, ਇਹ ਜ਼ਹਿਰੀਲੇ "ਸਾਥੀ" ਹੋ ਸਕਦਾ ਹੈ.
8. ਜੋ ਤੁਸੀਂ ਇਕੱਠਾ ਕਰਦੇ ਹੋ ਉਸਨੂੰ ਸੁੰਘ. ਖਾਣ ਪੀਣ ਵਾਲੇ ਮਸ਼ਰੂਮ ਕਦੇ ਵੀ ਬਦਬੂ ਨਹੀਂ ਕਰਦੇ ਅਤੇ ਸੜਨ ਤੋਂ ਨਹੀਂ ਰੁਕਦੇ. ਪਰ, ਇਹ ਜ਼ਹਿਰੀਲੇ ਫਲਾਂ ਦੇ ਸਰੀਰ ਦੀ ਪਛਾਣ ਕਰਨ ਲਈ 100 ਪ੍ਰਤੀਸ਼ਤ ਢੰਗ ਨਹੀਂ ਹੈ, ਕਿਉਂਕਿ ਇਨ੍ਹਾਂ ਵਿਚੋਂ ਕੁਝ ਦੀ ਨਿਰਪੱਖ ਜਾਂ ਥੋੜ੍ਹੀ ਜਿਹੀ ਮਿੱਠੀ ਗੰਧ ਹੈ.

ਮਸ਼ਰੂਮ ਚੁੱਕਣਾ ਇੱਕ ਦਿਲਚਸਪ ਅਤੇ ਦਿਲਚਸਪ ਗਤੀ ਹੈ, ਪਰ ਤੁਹਾਨੂੰ ਹਮੇਸ਼ਾ ਯਾਦ ਰੱਖਣਾ ਚਾਹੀਦਾ ਹੈ ਕਿ ਤੁਸੀਂ ਇਸ ਮਾਮਲੇ ਵਿੱਚ ਗਲਤੀਆਂ ਨਹੀਂ ਕਰ ਸਕਦੇ. ਯਾਦ ਰੱਖੋ ਕਿ "ਕੈਨਿੰਗ" ਦੇ ਨਤੀਜੇ ਵਜੋਂ ਕਈ ਪ੍ਰਕਾਰ ਦੇ ਮਸ਼ਰੂਮ ਰੰਗ ਬਦਲ ਸਕਦੇ ਹਨ ਜਾਂ ਹੋਰ ਕਾਰਕ ਦੇ ਪ੍ਰਭਾਵ

ਵੀਡੀਓ ਦੇਖੋ: ਮਬਈਲ ਨਬਰ ਤ ਕਸ ਦ ਵ ਨਮ, ਫਟ,ਐਡਰਸ ਪਤ ਕਰ How to find the photo, name, address from number (ਮਈ 2024).