ਕੱਦੂ ਇੱਕ ਬਹੁਪੱਖੀ ਉਤਪਾਦ ਹੈ, ਤੁਸੀਂ ਸੁਗੰਧਤ ਸਨੈਕ ਬਣਾ ਸਕਦੇ ਹੋ, ਸ਼ਾਨਦਾਰ ਮਿੱਠਾ ਖਾਣਾ, ਸੁਆਦੀ ਪਾਸੇ ਦੇ ਪਕਵਾਨ ਅਤੇ ਹੋਰ ਬਹੁਤ ਕੁਝ ਕਰ ਸਕਦੇ ਹੋ. ਅਤੇ ਸਾਡੀ ਸਬਜ਼ੀਆਂ ਤੇ ਇਸ ਸਬਜ਼ੀਆਂ ਦਾ ਸਕਾਰਾਤਮਕ ਅਸਰ, ਇਸਦੇ ਅਮੀਰ ਵਿਟਾਮਿਨ ਰਚਨਾ, ਇਸ ਵਿੱਚ ਫਾਈਬਰ ਦੀ ਮੌਜੂਦਗੀ, ਇਸ ਤਰ੍ਹਾਂ ਦੇ ਇਲਾਵਾ ਨਾ ਸਿਰਫ਼ ਮੀਨੂ ਨੂੰ ਡਾਇਵਰਵਰਵਿਤ ਕਰਦਾ ਹੈ, ਸਗੋਂ ਇਮਿਊਨ ਸਿਸਟਮ ਨੂੰ ਵੀ ਮਜ਼ਬੂਤ ਕਰਦਾ ਹੈ. ਆਉ ਅਸੀਂ ਸੁਆਦੀ ਪਕਵਾਨਾਂ ਲਈ ਕੁਝ ਸਧਾਰਣ ਪਕਵਾਨਾਂ ਤੇ ਵਿਚਾਰ ਕਰੀਏ ਜੋ ਤੁਹਾਡੇ ਘਰ ਦੇ ਅਨੁਕੂਲ ਹੋਵੇਗਾ ਅਤੇ ਜ਼ਿਆਦਾ ਸਮਾਂ ਨਾ ਲਓ.
ਓਵਨ ਵਿੱਚ ਡ੍ਰੱਗਜ਼ ਪੇਠਾ
ਇਸੇ ਤਰ੍ਹਾਂ ਪਕਾਏ ਹੋਏ ਇੱਕ ਰੈਗੂਲਰ ਪੇਠਾ ਨੂੰ ਸੁੱਕੀਆਂ ਅੰਬ ਵਾਂਗ ਸੁਆਦ
ਕੱਦੂ - ਸਾਡੀ ਸਿਹਤ ਲਈ ਵਿਟਾਮਿਨਾਂ ਦੀ ਅਸਲ ਭੰਡਾਰ ਹੈ. ਕਿਸ ਲਾਭਦਾਇਕ ਪੇਠਾ ਅਤੇ ਪੇਠੇ ਦੇ ਬੀਜ ਨੂੰ ਬਾਹਰ ਲੱਭੋ
ਖਾਣਾ ਪਕਾਉਣ ਦੀ ਲੋੜ ਪਵੇਗੀ:
- 1.5 ਕਿਲੋ ਪੇਠਾ;
- 200 ਗ੍ਰਾਮ ਖੰਡ
ਸ਼ਰਬਤ ਲਈ, ਲਓ:
- ਪਾਣੀ ਦੀ 350 ਮਿਲੀਲੀਟਰ ਪਾਣੀ;
- 150-250 ਗ੍ਰਾਮ ਖੰਡ (ਪੇਠਾ ਦੀ ਮਿੱਠੀਤਾ 'ਤੇ ਨਿਰਭਰ ਕਰਦਾ ਹੈ)
ਕੀ ਤੁਹਾਨੂੰ ਪਤਾ ਹੈ? ਕੱਦੂ - ਮੁਢਲੇ ਮੈਕਸੀਕੋ ਤੋਂ ਇਕ ਸਬਜ਼ੀ. ਉੱਥੇ ਇਹ 3 ਹਜ਼ਾਰ ਤੋਂ ਵੱਧ ਸਾਲਾਂ ਲਈ ਵੱਧਦਾ ਹੈ.
ਇੱਕ ਡਿਸ਼ ਤਿਆਰ ਕਰਨਾ ਸੌਖਾ ਹੈ:
- ਪਹਿਲਾਂ ਅਸੀਂ ਸਬਜ਼ੀ ਸਾਫ਼ ਕਰਦੇ ਹਾਂ ਅਤੇ ਇਸ ਤੋਂ ਮਿੱਝ ਨੂੰ ਹਟਾਉਂਦੇ ਹਾਂ.
- ਮੁਕੰਮਲ ਹੋਇਆ ਕੱਚਾ ਸਾਮਾਨ 2x2 ਸੈਮੀ ਦਾ ਟੁਕੜਾ
- ਕਟੌਤੀ ਨੂੰ ਵੱਡੇ ਕੰਟੇਨਰ ਵਿੱਚ ਪਾਓ ਅਤੇ 200 g ਚੀਨੀ ਪਾਓ.
- ਚੰਗੀ ਤਰ੍ਹਾਂ ਰਲਾਓ ਅਤੇ ਮਿਸ਼ਰਣ ਨੂੰ ਜੂਸ ਚਲਾਉਣ ਦਿਉ, 12-15 ਘੰਟਿਆਂ ਲਈ ਛੱਡੋ.
- ਜਦੋਂ ਕੱਚਾ ਮਾਲ ਤਿਆਰ ਹੋ ਜਾਂਦਾ ਹੈ, ਤਾਂ ਸਰਚ ਤੇ ਜਾਉ. ਇਸ ਨੂੰ ਬਣਾਉਣ ਲਈ, ਇਕ ਛੋਟਾ ਜਿਹਾ ਸੌਸਪੈਨ ਲਓ, ਪਾਣੀ ਵਿਚ ਡੋਲ੍ਹ ਦਿਓ, ਖੰਡ ਪਾਓ ਅਤੇ ਫ਼ੋੜੇ ਵਿਚ ਲਿਆਓ.
- ਇਸ ਦੌਰਾਨ, ਪਕਾਉਣਾ ਸ਼ੀਟ ਤੇ ਜਾਂ ਉੱਚ ਪੱਧਰਾਂ ਵਾਲਾ ਫਾਰਮ, ਸਬਜ਼ੀਆਂ ਨੂੰ ਜੂਸ ਦੇ ਨਾਲ ਬਾਹਰ ਰਖਦਾ ਹੈ.
- 85-95 ° ਸਵਾ ਨੂੰ ਓਵਨ ਗਰਮੀ ਕਰੋ.
- ਉਬਾਲੇ ਹੋਏ ਰਸ ਵਿੱਚ ਪੇਠਾ ਡੋਲ੍ਹ ਦਿਓ ਅਤੇ 10 ਮਿੰਟ ਲਈ ਓਵਨ ਵਿੱਚ ਲਗਾਓ.
- ਉਸ ਤੋਂ ਬਾਅਦ ਅਸੀਂ ਸਾਰੇ ਤਰਲ ਡੋਲ੍ਹ ਕਰਦੇ ਹਾਂ, ਅਤੇ ਕੱਚਾ ਮਾਲ ਜਿਸ ਨੂੰ ਅਸੀਂ ਵਾਪਸ ਭੇਜਦੇ ਹਾਂ ਉਸ ਨੂੰ ਸਮਤਲ ਕਰ ਦਿੰਦੇ ਹਾਂ, ਪਰ ਪਹਿਲਾਂ ਤੋਂ ਹੀ 30 ਮਿੰਟ ਲਈ 80 ਡਿਗਰੀ ਸੈਲਸੀਅਸ ਤਾਪਮਾਨ ਤੇ.
- ਫਿਰ ਡਿਗਰੀ ਘੱਟ ਕਰੋ ਅਤੇ 35 ਮਿੰਟਾਂ ਲਈ ਪੇਠਾ ਥੱਲੇ ਸੁੱਟੋ.
- ਆਖ਼ਰੀ ਅੱਧੇ ਘੰਟੇ ਲਈ, ਮੀਨਸ ਨੂੰ 30 ° ਵਿੱਚ ਰੱਖੋ ਅਤੇ ਓਵਨ ਗਾਰਡ ਅਲਾਰਮ ਦੇ ਨਾਲ ਰੱਖੋ.
- ਅੱਗੇ ਦੋ ਦਿਨ ਲਈ, ਕੱਚੇ ਪਦਾਰਥ ਨੂੰ ਕਮਰੇ ਦੇ ਤਾਪਮਾਨ ਤੇ ਸੁੱਕ ਜਾਣਾ ਚਾਹੀਦਾ ਹੈ.
ਇਹ ਮਹੱਤਵਪੂਰਨ ਹੈ! ਮੁਕੰਮਲ ਮਿਠਾਈ ਇੱਕ ਸੰਘਣੀ ਪਰਤ ਨਾਲ ਢੱਕਿਆ ਹੋਇਆ ਹੈ, ਅਤੇ ਅੰਦਰ ਇਸ ਦੇ ਕੋਮਲਤਾ ਅਤੇ ਮਿੱਠੀਤਾ ਨੂੰ ਬਣਾਈ ਰੱਖਿਆ ਗਿਆ ਹੈ.
ਬਾਕੀ ਬਚੀ ਚੱਪੀ ਸ਼ਹਿਦ ਬਣਾਉਣ ਦੀ ਬਜਾਏ ਖਾਦ ਬਣਾਉਣ ਜਾਂ ਪੈਨਕੇਕ ਬਣਾਉਣ ਲਈ ਇਕਸਾਰ ਹੁੰਦੀ ਹੈ. ਇੱਕ ਸੁੱਕੀ ਪੇਠਾ ਇੱਕ ਸਾਲ ਤਕ ਸਾਂਭਿਆ ਜਾ ਸਕਦਾ ਹੈ, ਜੇ ਇਹ ਇੱਕ ਗਲਾਸ ਦੇ ਕੰਟੇਨਰਾਂ ਵਿੱਚ ਢੱਕਿਆ ਹੋਇਆ (ਟੈਂਪਿੰਗ ਨਹੀਂ) ਅਤੇ + 24-25 ਡਿਗਰੀ ਸੈਂਟੀਗਰੇਡ ਇਹ ਮਿਠਾਈ ਚਾਹ ਲਈ ਇੱਕ ਸੰਪੂਰਨ ਚੀਜ਼ ਹੈ, ਇੱਕ ਸਨੈਕ ਦੇ ਰੂਪ ਵਿੱਚ ਜਾਂ ਦਲੀਆ ਦੇ ਪੂਰਕ ਵਜੋਂ. ਵੀਡੀਓ: ਭਠੀ ਵਿੱਚ ਸੁਆਦੀ ਸੁਕਾਇਆ ਪੇਠਾ
ਕਿਉਂਕਿ ਇਹ ਸਰਦੀਆਂ ਵਿੱਚ ਹੈ, ਸਾਡਾ ਸਰੀਰ ਵਿਟਾਮਿਨ ਅਤੇ ਖਣਿਜਾਂ ਦੀ ਇਸਦੀ ਦਰ ਨੂੰ ਘੱਟ ਪ੍ਰਾਪਤ ਕਰ ਸਕਦਾ ਹੈ, ਇਸ ਲਈ ਵਧੇਰੇ ਸਬਜ਼ੀਆਂ ਅਤੇ ਮਸ਼ਰੂਮ ਖਾਣੇ ਜ਼ਰੂਰੀ ਹਨ. ਡੌਨ ਸਲਾਦ, ਖੀਰੇ ਅਤੇ ਟਮਾਟਰ ਸਲਾਦ, ਜਾਰਜੀਅਨ ਹਰੇ ਟਮਾਟਰ, ਸਕਵੈਸ਼ ਦਾ caviar, ਸਫਾਈ ਕਰਨ ਵਾਲੀ ਮਿਰਚ, ਬੀਨਜ਼ ਨੂੰ ਬੰਦ ਕਰੋ, horseradish ਨੂੰ ਫ੍ਰੀਜ਼ ਕਰੋ, ਮੱਕੀ ਦੇ ਭੱਠੀ ਬੰਦ ਕਰੋ, ਸਕੁਐਸ਼ ਨੂੰ ਪਕਾਓ ਅਤੇ ਸਰਦੀਆਂ ਲਈ ਗਰਮ ਮਿਰਚ ਤਿਆਰ ਕਰੋ.
ਜੂਸਫਾਮਾ
ਕੱਦੂ ਮਿਲਾ ਕੇ ਫਲ ਤੁਹਾਨੂੰ ਇੱਕ ਚਮਕਦਾਰ ਸੁਆਦ ਨਾਲ ਖੁਸ਼ੀ ਕਰੇਗਾ ਅਤੇ ਪੂਰੀ ਤਰ੍ਹਾਂ ਤੁਹਾਡੀ ਮੇਜ਼ ਤੇ ਕੈਡੀਜ਼ ਜਾਂ ਚੌਕਲੇਟ ਨੂੰ ਤਬਦੀਲ ਕਰੇਗਾ.
ਇਨ੍ਹਾਂ ਨੂੰ ਤਿਆਰ ਕਰਨ ਲਈ,
- 500 ਗ੍ਰਾਮ ਪੀਲਡ ਸਬਜ਼ੀਆਂ;
- ਖੰਡ ਦੇ 500 ਗ੍ਰਾਮ;
- 2 ਸੰਤਰੀਆਂ;
- ਸਾਈਟਸਾਈਟ ਐਸਿਡ ਦੇ 2 ਗ੍ਰਾਮ;
- 1 ਦਾਲਚੀਨੀ ਦੀ ਸੋਟੀ;
- 1 ਟੁਕੜਾ ਕਾਰਨੇਸ਼ਨਜ਼
- 1 ਤੇਜਪੱਤਾ. ਪਾਣੀ
ਮਿਲਾ ਕੇ ਫਲਦੇ ਹੋਏ ਸਧਾਰਨ ਬਣਾਉ:
- ਧੋਤੇ ਹੋਏ ਅਤੇ ਸਬਜੀਆਂ ਵਾਲੇ ਸਬਜ਼ੀਆਂ ਦੇ ਛੋਟੇ ਟੁਕੜਿਆਂ ਵਿੱਚ 1.5-2 ਸੈਂਟੀਮੀਟਰ ਕੱਟ ਦਿਓ.
- ਸਾਧਨਾਂ ਨੂੰ ਧਿਆਨ ਨਾਲ ਧੋਵੋ ਅਤੇ ਪਲੇਟਾਂ (0.5 ਸੈਮੀ) ਵਿੱਚ ਕੱਟੋ.
- ਕੱਟਿਆ ਗਿਆ ਸਬਜ਼ੀ, ਸੰਤਰੀ ਦੇ ਟੁਕੜੇ ਨੂੰ ਖੰਡ ਨਾਲ ਮਿਕਸ ਕਰੋ ਅਤੇ ਭਰਨ ਲਈ 12 ਘੰਟੇ ਰੁਕ ਜਾਓ.
- ਜਦੋਂ ਸਟਾਕ ਨੂੰ ਜੂਸ ਤੋਂ ਬਾਹਰ ਚਲਾਇਆ ਜਾਂਦਾ ਹੈ, ਸਭ ਕੁਝ ਇੱਕ saucepan ਵਿੱਚ ਪਾ ਦਿਓ ਅਤੇ ਅੱਗ ਉੱਤੇ ਪਾ ਦਿਓ, ਦਾਲਚੀਨੀ, ਕਲੀਵ, ਸਿਟ੍ਰਿਕ ਐਸਿਡ ਅਤੇ ਪਾਣੀ ਨੂੰ ਜੋੜ ਕੇ
- ਇੱਕ ਫ਼ੋੜੇ ਨੂੰ ਲਿਆਓ, ਫਿਰ ਗਰਮੀ ਨੂੰ ਘਟਾਓ ਅਤੇ 5 ਮਿੰਟ ਲਈ ਪਕਾਉ.
- ਠੰਡਾ ਭਵਿੱਖ ਨੂੰ ਮਿਲਾ ਕੇ ਫਲਾਂ ਦੇ ਦਿਓ.
- ਫਿਰ ਅਸੀਂ ਅੱਗ ਲਗਾ ਦਿੱਤੀ. ਇਹ ਪ੍ਰਕ੍ਰਿਆ 6-7 ਵਾਰ ਦੁਹਰਾਓ, ਜਦੋਂ ਤਕ ਇਹ ਟੁਕੜਾ ਪਾਰਦਰਸ਼ੀ ਨਹੀਂ ਹੁੰਦੇ.
- ਜਦੋਂ ਅਸੀਂ ਸਿਈਵੀ 'ਤੇ ਮਿਲਾ ਕੇ ਫਲਾਂ ਪਾਉਂਦੇ ਹਾਂ ਅਤੇ ਸਰਚ ਸਟੈਕ ਲਈ ਕੁਝ ਘੰਟੇ ਦਿਓ.
- ਅਗਲਾ, ਚੰਮਾਈ ਜਾਂ ਸਿਲਾਈਕੋਨ ਦੀ ਮਤਿ 'ਤੇ ਖਾਲੀ ਜਗ੍ਹਾ ਲਗਾਓ ਅਤੇ ਇੱਕ ਡਾਰਕ, ਨਿੱਘੇ ਕਮਰੇ ਵਿੱਚ 2-3 ਦਿਨ ਪਾਓ, ਤਾਂ ਜੋ ਉਹ ਸੁੱਕ ਗਏ.
- ਅੰਡੇ ਵਾਲੇ ਫਲ ਤਿਆਰ ਹੁੰਦੇ ਹਨ ਜਦੋਂ ਉਹ ਆਪਣੇ ਹੱਥਾਂ ਤੇ ਸੁੱਟੇ ਜਾਂਦੇ ਹਨ ਫਿਰ ਉਹ ਪਾਊਡਰ ਸ਼ੂਗਰ ਵਿਚ ਰੋਲ ਕਰ ਸਕਦੇ ਹਨ ਅਤੇ ਸੇਵਾ ਕਰ ਸਕਦੇ ਹਨ.
ਕੀ ਤੁਹਾਨੂੰ ਪਤਾ ਹੈ? ਵਿਟਾਮਿਨ ਏ ਅਤੇ ਈ ਦੀ ਰਚਨਾ ਵਿੱਚ ਮੌਜੂਦਗੀ ਦੇ ਕਾਰਨ ਕੱਦੂ ਨੂੰ ਯੁਵਕਾਂ ਦਾ ਅੰਮ੍ਰਿਤ ਕਿਹਾ ਜਾਂਦਾ ਹੈ, ਜਿਸ ਨਾਲ ਉਮਰ ਹੌਲੀ ਹੋ ਜਾਂਦੀ ਹੈ.
ਵੀਡੀਓ: ਮਿਲਾਇਆ ਹੋਇਆ ਪੇਠਾ
ਕੱਦੂ ਜਾਮ
ਅਦਰਕ ਅਤੇ ਸਿਟਰਸ ਨਾਲ ਮਿੱਠੇ ਪੇਠਾ ਪੁੰਜ ਦਾ ਸੁਮੇਲ ਸ਼ਾਨਦਾਰ ਸੁਆਦ ਦਿੰਦਾ ਹੈ. ਇਹ ਜੈਮ ਠੰਡੇ ਸਰਦੀਆਂ ਵਿੱਚ ਨਿੱਘੇ ਹੋਏਗਾ, ਖੁਰਲੀ ਟੋਸਟ ਨਾਲ ਨਾਸ਼ਤਾ ਲਈ ਸੰਪੂਰਨ ਅਤੇ ਮੀਟ ਪਕਵਾਨਾਂ ਨੂੰ ਭਰਪੂਰ ਵੀ ਦੇਵੇਗਾ.
ਇਸ ਨੂੰ ਤਿਆਰ ਕਰਨ ਲਈ:
- 1.5 ਕਿਲੋ ਪੇਠਾ;
- 1 ਨਿੰਬੂ;
- 2 ਸੰਤਰੀਆਂ;
- 1 ਲੀਟਰ ਪਾਣੀ;
- 800 ਗ੍ਰਾਮ ਖੰਡ;
- 50 ਗ੍ਰਾਮ ਤਾਜ਼ਾ ਅਦਰਕ;
- 1 ਵ਼ੱਡਾ ਚਮਚ ਜ਼ਮੀਨ ਅਦਰਕ;
- 1 ਵ਼ੱਡਾ ਚਮਚ ਦਾਲਚੀਨੀ
ਇਸ ਜੈਮ ਬਣਾਉਣ ਲਈ ਵਿਅੰਜਨ ਸਾਦਾ ਹੈ:
- ਸ਼ੁਰੂ ਕਰਨ ਲਈ, ਸਬਜ਼ੀਆਂ ਨੂੰ ਸਾਫ਼ ਕਰੋ, ਇਸ ਵਿੱਚੋਂ ਬੀਜ ਕੱਢ ਦਿਓ ਅਤੇ ਛੋਟੇ ਟੁਕੜੇ (0.5 ਸੈਮੀ 0.5 ਸੈਂਟੀਮੀਟਰ) ਵਿੱਚ ਕੱਟ ਦਿਓ.
- ਚੰਗੀ ਨਿੰਬੂ ਅਤੇ 1 ਸੰਤਰੀ ਨੂੰ ਧੋਵੋ, ਅਤੇ ਫਿਰ ਇੱਕ ਜੁਰਮਾਨਾ grater ਨਾਲ ਗਰੇਟ ਕਰੋ
- ਤਾਜ਼ਾ ਅਦਰਕ ਚਮੜੀ ਤੋਂ ਸਾਫ਼ ਹੋ ਗਈ ਹੈ ਅਤੇ ਇਸ ਨੂੰ ਪਤਲੇ ਤੂੜੀ ਵਿੱਚ ਕੱਟੋ.
- ਸੰਤਰੀ ਅਤੇ ਨਿੰਬੂ ਦੇ ਨਾਲ, ਪੀਲ ਦੇ ਬਚੇ ਹੋਏ ਹਿੱਸੇ ਨੂੰ ਹਟਾ ਦਿਓ, ਬੀਜ ਨੂੰ ਹਟਾਓ ਅਤੇ ਮਾਸ ਕੱਟ ਦਿਓ.
- ਦੂਜੀ ਸੰਤਰੀ ਖਾਰੇ ਦਾ ਜੂਸ ਤੋਂ.
- ਤਿੰਨ ਲੀਟਰ ਪੋਟੀਆਂ ਵਿੱਚ ਸਬਜ਼ੀ, ਫਲ, ਅਦਰਕ, ਸੰਤਰੇ ਦਾ ਜੂਸ ਅਤੇ ਪਾਣੀ ਡੋਲ੍ਹ ਦਿਓ, ਸੁੱਕਿਆ ਅਦਰਕ, ਦਾਲਚੀਨੀ ਅਤੇ ਮਗਰਮੱਛ ਪਾਓ.
- ਬਰਤਨ ਨੂੰ ਅੱਗ ਵਿਚ ਪਾ ਦਿਓ, ਇਕ ਫ਼ੋੜੇ ਵਿਚ ਲਿਆਓ.
- ਫਿਰ ਅਸੀਂ ਹੌਲੀ ਹੌਲੀ ਜੈਮ ਰਲਾਉਂਦੇ ਹਾਂ, ਲਗਾਤਾਰ ਘੁੰਮਦੇ ਰਹਿੰਦੇ ਹਾਂ, ਮੋਟੇ ਤਕ.
ਜੇ ਤੁਸੀਂ ਸਰਦੀਆਂ ਵਿੱਚ ਵਿਟਾਮਿਨ ਅਤੇ ਬਹੁਤ ਸਾਰੇ ਪੌਸ਼ਟਿਕ ਤੱਤ ਖਾਣਾ ਚਾਹੁੰਦੇ ਹੋ, ਤਾਂ ਕਾਲੇ currant jam, ਿਚਟਾ, quince, wild ਸਟ੍ਰਾਬੇਰੀ, ਸਟ੍ਰਾਬੇਰੀ, ਕੀਨੂ, ਗੁਲਾਬ, ਜ਼ਿਕਚਨੀ ਅਤੇ ਸੰਤਰਾ, ਹਰੇ ਟਮਾਟਰ, ਨਿੰਬੂ, ਖੂਬਸੂਰਤ, ਫੀਜੀਓ, ਅੰਗੂਰ, ਰਸਬੇਰੀ ਨਾਲ ਜੋਸੀਨੀ ਬਣਾਉਣਾ ਸਿੱਖੋ , ਪਲੌਮਾਂ, ਕੰਡੇ (ਪੱਥਰਾਂ ਦੇ ਨਾਲ ਅਤੇ ਬਿਨਾਂ), ਲਿੰਗਨਾਂਬੈਰੀਆਂ, ਹੈਵੋਂੌਰਨ, ਗੂਸਬੇਰੀ, ਜੂੜੇ ਹੋਏ ਚੈਰੀ ਅਤੇ ਬੇਰੁਜ਼ਗਾਰੀ ਚੈਰੀ ਜੈਮ.
ਵੀਡੀਓ: ਅਦਰਕ ਨਾਲ ਪੇਠਾ ਜੈਮ
ਕੱਦੂ ਪੁਰੀ
ਇਹ ਸ਼ਾਨਦਾਰ ਕਟੋਰੇ ਕ੍ਰੀਮ ਸੂਪ, ਕੁੱਤੇ, ਕੱਪੜੇ, ਅਤੇ ਮੀਟ ਜਾਂ ਮੱਛੀ ਲਈ ਇਕ ਵਧੀਆ ਸਾਈਡ ਡਿਸ਼ ਹੋ ਸਕਦਾ ਹੈ. ਅਜਿਹੇ ਪੁਰੀ ਬੱਚੇ ਦੇ ਭੋਜਨ ਲਈ ਬਹੁਤ ਲਾਭਦਾਇਕ ਹੈ
ਇਹ ਮਹੱਤਵਪੂਰਨ ਹੈ! ਕੱਦੂ puree ਪੂਰੀ ਰੁਕਣ ਅਤੇ ਸੰਭਾਲ ਨੂੰ ਸਹਿਣ, ਇਸ ਲਈ ਤੁਹਾਨੂੰ ਭਵਿੱਖ ਦੇ ਵਰਤਣ ਦੀ ਤਿਆਰੀ ਕਰ ਸਕਦੇ ਹੋ
ਪੇਠਾ ਪੂਟੇ ਬਣਾਉਣ ਲਈ ਤੁਹਾਨੂੰ ਲੋੜ ਹੋਵੇਗੀ:
- 2 ਕਿਲੋਗ੍ਰਾਮ ਪੀਲਡ ਸਬਜੀਆਂ;
- 0.7 ਲੀਟਰ ਪਾਣੀ.
- ਕੱਚਾ ਪੇਠਾ ਨੂੰ 2x2 cm ਟੁਕੜਿਆਂ ਵਿੱਚ ਕੱਟੋ.
- ਉਹਨਾਂ ਨੂੰ ਇੱਕ ਸਾਸਪੈਨ ਵਿੱਚ ਪਾਓ ਅਤੇ ਪਾਣੀ ਨਾਲ ਭਰੋ
- ਅਸੀਂ ਪੁੰਜ ਨੂੰ ਇੱਕ ਫ਼ੋੜੇ ਵਿਚ ਲਿਆਉਂਦੇ ਹਾਂ, ਅਤੇ ਫਿਰ ਘੱਟ ਗਰਮੀ ਤੇ 25-35 ਮਿੰਟਾਂ ਤੱਕ ਪਕਾਉ ਜਦੋਂ ਤਕ ਨਰਮ ਨਹੀਂ ਹੁੰਦਾ. ਠੋਸ ਲਿਡ ਨਾਲ ਇੱਕ ਸੌਸਪੈਨ ਵਰਤੋ, ਕਿਉਂਕਿ ਇਹ ਜ਼ਰੂਰੀ ਹੈ ਕਿ ਪਾਣੀ ਸੁੱਕ ਨਾ ਜਾਵੇ ਅਤੇ ਸਬਜ਼ੀਆਂ ਨੇ ਜੂਸ ਦੀ ਸ਼ੁਰੂਆਤ ਕੀਤੀ ਹੈ
- ਪਾਣੀ ਡੋਲ੍ਹਣ ਤੋਂ ਬਿਨਾਂ, ਉਬਾਲੇ ਹੋਏ ਸਬਜ਼ੀਆਂ ਦੇ ਪੱਕਣ ਨੂੰ ਹਿਲਾਓ.
ਕਟੋਰੇ ਤਿਆਰ ਹੈ ਹੁਣ ਇਸ ਨੂੰ ਬੇਸਟ ਵਿਚ ਜੌਂ ਨੂੰ ਜੰਮ ਕੇ (10-12 ਮਿੰਟਾਂ ਲਈ ਜਰਮ ਰਹਿਤ) ਵਿਚ ਡੱਬਿਆ ਜਾ ਸਕਦਾ ਹੈ, ਜਿਸ ਤੋਂ ਬਾਅਦ ਖਾਣੇ 'ਤੇ ਬਣੇ ਆਲੂ ਕਮਰੇ ਦੇ ਤਾਪਮਾਨ' ਤੇ ਸਟੋਰ ਕੀਤੇ ਜਾ ਸਕਦੇ ਹਨ. 
ਜੇ ਲੋੜੀਦਾ ਹੋਵੇ, ਖਾਣੇ 'ਤੇ ਬਣੇ ਆਲੂ ਦੇ ਭਵਿੱਖ ਨੂੰ ਪਕਾਉਣ, ਅਤੇ ਭਠੀ ਵਿੱਚ ਬਿਅੇਕ ਨਾ ਕਰ ਸਕਦਾ ਹੈ. ਫਿਰ ਤੁਹਾਨੂੰ ਕੱਟੇ ਹੋਏ ਟੁਕੜੇ ਨੂੰ ਗ੍ਰੇਸਡ ਫਾਰਮ ਵਿਚ ਪਾ ਕੇ ਫੋਇਲ ਨਾਲ ਢੱਕਣ ਅਤੇ +180 ਡਿਗਰੀ ਸੈਂਟੀਗਰੇਡ ਦੇ ਤਾਪਮਾਨ ਤੇ ਬਿਅਣ ਦੀ ਲੋੜ ਹੈ.
ਵੀਡਿਓ: ਕਾੰਕਰ ਪੂਟੇ ਨੂੰ ਕਿਵੇਂ ਪਕਾਉਣਾ ਹੈ
ਬਸੰਤ ਰੁੱਤ ਤੱਕ ਇਸ ਨੂੰ ਬਚਾਉਣ ਲਈ ਸਰਦੀਆਂ ਵਿੱਚ ਇੱਕ ਪੇਠਾ ਲਈ ਕਿਹੜੀਆਂ ਸਥਿਤੀਆਂ ਬਣਾਉਣ ਦੀ ਤੁਹਾਡੇ ਲਈ ਇਹ ਲਾਭਦਾਇਕ ਹੋਵੇਗਾ
ਕੱਦੂ ਵੈਜੀਟੇਬਲ ਕਵੀਅਰ
ਕੱਦੂ ਦਾ caviar ਕਿਸੇ ਵੀ ਪਾਸੇ ਦੇ ਕਟੋਰੇ ਨੂੰ ਇੱਕ ਬਹੁਤ ਵੱਡਾ ਇਸ ਦੇ ਨਾਲ ਹੈ. ਸੁਆਦ ਲਈ, ਇਹ ਵਧੇਰੇ ਪ੍ਰਸਿੱਧ ਉ c ਚਿਨਨੀ ਵਰਗੀ ਹੈ, ਇਸ ਲਈ ਪਤਝੜ ਦੇ ਮੌਸਮ ਵਿੱਚ ਇਸ ਨੂੰ ਬਦਲਣ ਦੇ ਯੋਗ ਹੋ ਜਾਵੇਗਾ.
ਕਾਵਿਤਰ ਬਣਾਉਣ ਲਈ ਤੁਹਾਨੂੰ ਲੋੜ ਹੋਵੇਗੀ:
- 0.4 ਕਿਲੋ ਪੇਠਾ;
- 250 g ਪਿਆਜ਼;
- ਲਸਣ ਦੇ 2-3 ਕੜਿੱਕੀਆਂ;
- ਟਮਾਟਰ ਦੇ ਜੂਸ ਜਾਂ ਪਾਸਤਾ ਦੇ 100-150 ਮਿ.ਲੀ.
- ਤਲ਼ਣ ਲਈ ਖਾਣਾ ਪਕਾਉਣ ਵਾਲਾ ਤੇਲ
ਕੀ ਤੁਹਾਨੂੰ ਪਤਾ ਹੈ? ਕੱਦੂ ਦਾ ਜੂਸ ਇਕ ਕੁਦਰਤੀ ਨੀਂਦ ਵਾਲੀ ਗੋਲੀ ਹੈ.
ਖਾਣਾ ਪਕਾਉਣ ਵਾਲਾ ਕੇਵੀਅਰ ਸਧਾਰਨ ਹੈ:
- ਪਹਿਲਾਂ, ਸਬਜ਼ੀਆਂ ਨੂੰ ਛੋਟੇ ਟੁਕੜੇ ਵਿਚ ਸਾਫ਼ ਕਰੋ ਅਤੇ ਕੱਟੋ.
- ਨਰਮ ਹੋਣ ਤਕ ਇਸਨੂੰ ਪਕਾਉ.
- ਜਦੋਂ ਉਹ ਉਬਾਲ ਰਿਹਾ ਹੈ, ਅਸੀਂ ਪਿਆਜ਼ ਕਰਾਂਗੇ ਇਸ ਨੂੰ ਬਾਰੀਕ ਹੀ ਕੱਟੋ, ਫਿਰ ਨਰਮ ਹੋਣ ਤੱਕ ਅੱਗ ਤੇ ਸਬਜ਼ੀਆਂ ਦੇ ਤੇਲ ਵਿੱਚ ਭੁੰਨੋ.
- ਟਮਾਟਰ ਦੇ ਜੂਸ ਜਾਂ ਪਾਸਤਾ ਨੂੰ ਜੋੜਨ ਤੋਂ ਬਾਅਦ ਅਤੇ ਘੱਟ ਗਰਮੀ ਤੇ ਉਬਾਲੋ.
- ਮੁਕੰਮਲ ਪੁੰਜ ਨੂੰ ਪਾਈ ਵਿਚ ਪਾਉ ਅਤੇ ਪੈਨ ਵਿਚ ਪਾਓ.
- ਅਸੀਂ ਨਿੱਘਾ ਕਰਨ ਲਈ ਕੁਝ ਮਿੰਟ ਦਿੰਦੇ ਹਾਂ, ਅਤੇ ਫਿਰ ਤਜਰਬੇਕਾਰ ਅਤੇ ਸੁਆਦਲਾ ਬਣਾਉਣ ਲਈ ਲੂਣ ਦਿੰਦੇ ਹਾਂ.
- ਗਰਮ ਮਿਸ਼ਰਣ ਨੂੰ ਪਕਾਉ ਜਦ ਤਕ ਨਿਰਵਿਘਨ ਅਤੇ ਸਟਾਫ ਤਿਆਰ ਨਾ ਹੋਵੇ.
ਤੁਸੀਂ ਇਸ ਨੂੰ ਕਈ ਤਰੀਕਿਆਂ ਨਾਲ ਤਿਆਰ ਕਰ ਕੇ ਪੇਠਾ ਖਾ ਸਕਦੇ ਹੋ. ਵੇਖੋ ਕਿ ਕਾੰਕਰ ਮਫ਼ਿਨ ਕਿਵੇਂ ਬਣਾਉਣਾ ਹੈ, ਸ਼ੂਗਰ, ਜੂਸ ਅਤੇ ਜੈਮ ਨਾਲ ਸ਼ਹਿਦ ਬਣਾਉਣਾ.
ਕੱਦੂ ਪਕਵਾਨਾ ਤੁਹਾਨੂੰ ਖਾਣਾ ਬਣਾਉਣ ਲਈ ਸਵਾਦ ਅਤੇ ਤੰਦਰੁਸਤ ਪਕਵਾਨਾਂ ਨਾਲ ਸਹਾਇਕ ਬਣਾਉਂਦਾ ਹੈ. ਜੇ ਤੁਹਾਡੇ ਰਿਸ਼ਤੇਦਾਰਾਂ ਵਿੱਚੋਂ ਇੱਕ ਨੂੰ ਪਹਿਲਾਂ ਇਸ ਸਬਜ਼ੀ ਨੂੰ ਬਹੁਤ ਪਸੰਦ ਨਹੀਂ ਸੀ, ਤਾਂ ਫਿਰ ਇਸ ਤਰ੍ਹਾਂ ਦੇ ਬਦਲਾਵਿਆਂ ਵਿੱਚ ਕਾੰਕਰ ਸਾਰੇ ਸੁਆਦ ਵਿੱਚ ਹੋਣਗੇ. ਇਸਦੇ ਇਲਾਵਾ, ਇਹ ਪੈਸਾ ਬਚਾਉਣ ਦਾ ਇੱਕ ਵਧੀਆ ਤਰੀਕਾ ਹੈ, ਕਿਉਂਕਿ ਸੀਜ਼ਨ ਵਿੱਚ ਇਹ ਧੁੱਪ ਉਤਪਾਦ ਬਹੁਤ ਸਸਤਾ ਹੈ. ਵੀਡੀਓ: ਕੱਦੂ ਕੇਵੀਅਰ
ਸਰਦੀਆਂ ਲਈ ਕੰਕਰੀਨ ਦੀ ਵਾਢੀ ਬਾਰੇ ਨੈਟਵਰਕ ਤੋਂ ਸਮੀਖਿਆ
ਪੇਠਾ - 500 ਗ੍ਰਾਮ ਟਮਾਟਰ - 300 ਗ੍ਰਾਮ ਗਾਜਰ - 300 ਗ੍ਰਾਮ ਪਿਆਜ਼ - 300 ਗ੍ਰਾਮ ਲਸਣ - 2-3 ਕਣਕ ਨਮਕ, ਸਬਜ਼ੀਆਂ ਦੇ ਤੇਲ
ਸਬਜ਼ੀਆਂ ਨੂੰ ਧੋਵੋ, ਉਨ੍ਹਾਂ ਨੂੰ ਪੀਲ ਕਰੋ. ਵੱਡੇ ਗ੍ਰਿਲ ਨਾਲ ਮੀਟ ਦੀ ਮਿਕਦਾਰ ਵਿੱਚ ਪੇਚਕ, ਗਾਜਰ ਅਤੇ ਪਿਆਜ਼ ਸਕ੍ਰੌਲ ਕਰੋ ਟਮਾਟਰ ਵੀ ਇਕ ਮਾਸ ਪਕਧਕਾਰ ਵਿਚ ਵੱਖਰੇ ਤੌਰ ਤੇ ਸਕਰੋਲ ਕਰਦੇ ਹਨ ਕੁਝ ਸਬਜ਼ੀਆਂ ਦੇ ਤੇਲ ਨੂੰ ਪੈਨ (1-2 ਚਮਚੇ) ਵਿੱਚ ਪਾਓ ਅਤੇ ਪੇਠਾ ਦੇ ਨਾਲ ਸਬਜ਼ੀ ਮਾਸ ਪਾਓ. 15 ਮਿੰਟ ਲਈ ਮੱਧਮ ਗਰਮੀ ਤੇ ਢੱਕਣ ਦੇ ਹੇਠਾਂ ਇੱਕ ਫ਼ੋੜੇ ਨੂੰ ਲਿਆਓ ਅਤੇ ਉਬਾਲੋ ਸਕਰੋਲ ਕੀਤਾ ਟਮਾਟਰ, ਕੱਟਿਆ ਲਸਣ, ਸੁਆਦ ਨੂੰ ਲੂਣ, ਲੋੜੀਦਾ ਮਿਸ਼ਰਣ ਜੋੜੋ ਢੱਕਣ ਦੇ ਹੇਠਾਂ ਇਕ ਹੋਰ 20 ਮਿੰਟ ਲਈ, ਕਦੇ-ਕਦੇ ਖੰਡਾ, ਇਹ ਯਕੀਨੀ ਬਣਾਓ ਕਿ ਨਾ ਲਿਖੋ. ਖਾਣਾ ਪਕਾਉਣ ਦੇ ਅੰਤ 'ਤੇ 1 ਤੇਜਪੱਤਾ. ਸੇਬ ਸਾਈਡਰ ਸਿਰਕਾ, ਚੰਗੀ ਰਲਾਉ. ਜਰਮ ਜਾਰ ਵਿੱਚ caviar ਫੈਲਾਓ ਅਤੇ ਰੋਲ ਅੱਪ ਕਰੋ. ਬੈਂਕਾਂ, ਉਲਟਾ ਵੱਢਣ ਅਤੇ ਠੰਢਾ ਕਰਨ ਲਈ ਛੱਡ ਦਿੰਦੇ ਹਨ. ਇੱਕ ਠੰਡਾ, ਹਨੇਰੇ ਥਾਂ ਵਿੱਚ ਸਟੋਰ ਪੇਠਾ ਖਾਲੀ ਕਰੋ
ਕੱਦੂ ਨੂੰ ਧੱਫੜ, ਪੀਲ ਅਤੇ ਪੀਲ ਕਰਨਾ ਚਾਹੀਦਾ ਹੈ. ਛੋਟੇ ਕਿਊਬ ਵਿੱਚ ਪੇਪੂ ਦੀ ਕਾਢ ਕੱਟੋ ਫਿਰ ਕੱਟਿਆ ਹੋਇਆ ਪੇਠਾ ਨੂੰ ਉਬਾਲ ਕੇ ਪਾਣੀ ਵਿੱਚ 1-2 ਮਿੰਟ ਲਈ ਲਾਉਣਾ ਚਾਹੀਦਾ ਹੈ, ਪਾਣੀ ਦੀ ਨਿਕਾਸ ਕਰੋ ਖੁਰਲੀ ਤਿਆਰ ਕਰੋ: ਪਾਣੀ ਵਿੱਚ ਲੂਣ ਅਤੇ ਖੰਡ ਸ਼ਾਮਿਲ ਕਰੋ, 1-2 ਫਿੰਟਾਂ ਲਈ ਫ਼ੋੜੇ ਅਤੇ ਫ਼ੋੜੇ ਵਿੱਚ ਲਿਆਉ. ਅੱਧੇ ਲਿਟਰ ਜਰਮ ਜਾਰ ਵਿਚ ਮਸਾਲੇ ਪਾ, 2 ਤੇਜਪੱਤਾ, ਡੋਲ੍ਹ ਦਿਓ. ਸੇਬ ਸਾਈਡਰ ਸਿਰਕਾ ਅਤੇ ਟੁਕੜੇ ਹੋਏ ਪੇਠਾ ਕਿਊਬ. ਇੱਕ ਘੜੇ ਵਿੱਚ ਕੱਦੂ, ਉਬਾਲ ਕੇ ਸੇਕਦੇ ਹੋਏ ਅਤੇ ਉਬਾਲੇ ਹੋਏ ਢੱਕਣ ਨਾਲ ਢੱਕ ਦਿਓ. ਕੰਕਰੀਨ ਦੇ ਖਾਲੀ ਸਥਾਨ ਵਾਲੇ ਬੈਂਕਾਂ ਨੂੰ ਕਿਸੇ ਵੀ ਢੰਗ ਨਾਲ ਅੱਧਾ ਲਿਟਰ - 15 ਮਿੰਟ, ਲਿਟਰ - 25 ਮਿੰਟਾਂ ਵਿੱਚ ਜਰਮ ਹੋਣਾ ਚਾਹੀਦਾ ਹੈ. ਜਾਰ ਨੂੰ ਰੋਗਾਣੂ-ਮੁਕਤ ਕਰਨ ਤੋਂ ਬਾਅਦ, ਤੁਰੰਤ ਘੁਮਾਓ, ਇਸਨੂੰ ਉਲਟਾਉ ਅਤੇ ਇਸ ਨੂੰ ਉਦੋਂ ਤੱਕ ਛੱਡ ਦਿਓ ਜਦੋਂ ਤਕ ਇਹ ਪੂਰੀ ਤਰ੍ਹਾਂ ਠੰਢਾ ਨਾ ਹੋਵੇ. ਇੱਕ ਕਾਲੀ ਅਤੇ ਠੰਡੀ ਜਗ੍ਹਾ ਵਿੱਚ ਲੋੜੀਂਦੇ ਸਰਦੀ ਲਈ ਪੇਠਾ ਦੀ ਵਾਢੀ ਰੱਖੋ.
