ਤੁਹਾਨੂੰ ਕੀ ਚਾਹੀਦਾ ਹੈ ਅਤੇ ਘਰ ਵਿਚ ਵਾਈਨ ਨੂੰ ਕਿਵੇਂ ਠੀਕ ਕਰਨਾ ਹੈ

ਘਰ ਦੀ ਵਾਈਨ, ਜੋ ਵੀ ਬਣਾਇਆ ਗਿਆ ਹੈ, ਨੂੰ ਨਿਸ਼ਚਤ ਕਰਨ ਦੀ ਜ਼ਰੂਰਤ ਹੈ. ਇਹ ਪ੍ਰਕਿਰਿਆ ਆਪਣੀ ਸੁਆਦ ਨੂੰ ਵਧੇਰੇ ਸੰਤ੍ਰਿਪਤ ਬਣਾਉਣ ਅਤੇ ਲੰਮੇ ਸਮੇਂ ਲਈ ਪੀਣ ਨੂੰ ਬਣਾਈ ਰੱਖਣ ਵਿੱਚ ਮਦਦ ਕਰੇਗੀ.

ਪ੍ਰਕਿਰਿਆ ਆਪ ਸਾਦੀ ਹੈ: ਤੁਹਾਨੂੰ ਵੌਰਟ, ਅਲਕੋਹਲ ਜਾਂ ਰੰਗੋ ਅਤੇ ਸ਼ੂਗਰ ਦੀ ਲੋੜ ਪਵੇਗੀ. ਇਸ ਨਾਲ ਕੀ ਕਰਨਾ ਹੈ ਅਤੇ ਕੀ ਫਾਸਿੰਗ ਤਕਨਾਲੋਜੀ ਹੈ - ਅਸੀਂ ਅੱਗੇ ਹੋਰ ਪਤਾ ਕਰਾਂਗੇ.

ਸਮੱਗਰੀ:

• ਸੰਭਵ ਤੌਰ 'ਤੇ ਤੇਜ਼ ਕਰਨ ਦੇ ਢੰਗ, ਉਨ੍ਹਾਂ ਦੇ ਫਾਇਦੇ ਅਤੇ ਨੁਕਸਾਨ
• ਖੰਡ ਸ਼ਾਮਿਲ ਕਰਨਾ
• ਅਲਕੋਹਲ ਵਾਈਨ (ਵੋਡਕਾ, ਅਲਕੋਹਲ)
• ਠੰਢ
• ਪੇਸਟੁਰਾਈਜ਼ੇਸ਼ਨ
• ਸੈਲਫੁਰਿਕ ਐਸਿਡ ਨੂੰ ਜੋੜਨਾ
• ਸ਼ੂਗਰ ਦੇ ਨਾਲ ਵਾਈਨ ਨੂੰ ਕਿਵੇਂ ਠੀਕ ਕਰਨਾ ਹੈ
• ਸ਼ਰਾਬ ਜਾਂ ਵੋਡਕਾ ਨਾਲ ਵਾਈਨ ਫਿਕਸਿੰਗ
• ਨੌਜਵਾਨ ਵਾਈਨ ਨੂੰ ਫਿਕਸ ਕਰਨਾ
• ਫਰਮੈਂਟੇਸ਼ਨ ਪੜਾਅ 'ਤੇ ਜੰਗਾਲ ਮਾਉਂਟ ਕਰੋ
• ਕਿਲ੍ਹੇ ਨੂੰ ਵਧਾਉਣ ਲਈ ਵਾਈਨ ਨੂੰ ਕਿਵੇਂ ਜੰਮੇਗਾ?
• ਘਰੇਲੂ ਉਪਚਾਰ ਸ਼ਰਾਬ ਕਿਵੇਂ ਬਣਾਈਏ?
• ਚੈਰੀ ਦੇ
• ਸੇਬ ਤੱਕ
• ਰਾੱਸਬ੍ਰਬੇ ਤੋਂ

ਵਾਈਨ ਨੂੰ ਠੀਕ ਕਰਨ ਦੀ ਕੀ ਲੋੜ ਹੈ?

ਇਹ ਕਿਉਂ ਕੀਤਾ ਜਾਂਦਾ ਹੈ:

1. ਮਾਊਂਟ ਪੀਣ ਦੇ ਕਿਨਾਰੇ ਨੂੰ ਰੋਕਦਾ ਹੈ ਅਤੇ ਇਸ ਨੂੰ ਹਲਕਾ ਕਰਨ ਵਿਚ ਮਦਦ ਕਰਦਾ ਹੈ ਸਭ ਵਾਧੂ ਖਮੀਰ ਤਲਛਟ ਵੱਲ ਜਾਂਦਾ ਹੈ, ਅਤੇ ਸ਼ੁੱਧ ਤਰਲ ਰਹਿ ਜਾਂਦਾ ਹੈ.
2. ਇਹ ਵਾਈਨ ਦੇ ਬਰਾਮਦ, ਖੰਡ ਦੇ ਉਪਰੋਕਤ ਨੂੰ ਰੋਕ ਦੇਵੇਗਾ.
3. ਇਹ ਪ੍ਰਕਿਰਿਆ ਪੀਣ ਵਾਲੇ ਰੋਗਾਂ ਤੋਂ ਬਚਾ ਲਵੇਗੀ - ਮੱਖਣ ਅਤੇ ਸੋਜ ਇਹ ਹੁਣ ਸੰਭਾਲੇਗਾ.

ਜੇ ਤੁਸੀਂ ਇੱਕ ਸੁੱਕੀ ਵਾਈਨ ਪਾ ਲੈਂਦੇ ਹੋ, ਅਤੇ ਤੁਸੀਂ ਇਸ ਨੂੰ ਮਿੱਠੇ ਕਰਨ ਦਾ ਫੈਸਲਾ ਕਰਦੇ ਹੋ, ਫਿਰ ਡਿਗਰੀ ਵਧਣ ਨਾਲ ਮੁੜ-ਐਮਟੇਨਮੈਂਟ ਨੂੰ ਰੋਕਿਆ ਜਾਵੇਗਾ.

ਇਹ ਮਹੱਤਵਪੂਰਨ ਹੈ! ਫੋਰਟੀਫਾਇਡ ਵਾਈਨ ਅਕਸਰ ਗਲਤ ਤਰੀਕੇ ਨਾਲ ਘੱਟ-ਗਰੇਡ ਪੀਣ ਨੂੰ ਕਿਹਾ ਜਾਂਦਾ ਹੈ, ਜਿਸ ਨੂੰ "ਬੁੜਬੁੜਾ" ਕਿਹਾ ਜਾਂਦਾ ਹੈ. ਦਰਅਸਲ, ਬੁੜਬੜ ਵੱਖ ਵੱਖ ਉਗ ਜਾਂ ਫਲ ਤੋਂ ਬਣਾਈ ਗਈ ਹੈ ਅਤੇ ਬਹੁਤ ਜ਼ਿਆਦਾ ਸ਼ਰਾਬ ਅਤੇ ਸ਼ੂਗਰ ਨਾਲ ਘੁਲਦਾ ਹੈ. ਉਸ ਦਾ ਟੀਚਾ - ਸਸਤਾ ਅਤੇ ਛੇਤੀ ਨਾਲ ਸ਼ਰਾਬੀ ਹੋ ਜਾਉ, ਜਦੋਂ ਕਿ ਅਜਿਹੇ ਪੀਣ ਵਾਲੇ ਕੋਲ ਵਧੀਆ ਸਵਾਦ ਨਹੀਂ ਹੁੰਦਾ.

ਇਹ ਪ੍ਰਕਿਰਿਆ ਉਦੋਂ ਪੂਰੀ ਕੀਤੀ ਜਾਂਦੀ ਹੈ ਜਦੋਂ ਪੀਣ ਵਾਲੇ ਦੀ ਲੋੜੀਂਦੀ ਸਥਿਤੀ 'ਤੇ ਪਹੁੰਚ ਜਾਂਦਾ ਹੈ - ਅਕਸਰ ਇਹ 10% ਵਾਲੀਅਮ ਤੋਂ ਤਾਕਤ ਦਾ ਸੂਚਕ ਹੁੰਦਾ ਹੈ.

ਮਜਬੂਤ ਅਤੇ ਮਿਠਆਈ ਵਾਈਨ ਉਪ-ਪ੍ਰਜਾਤੀਆਂ ਗੜ੍ਹੀ ਹਨ ਮਜ਼ਬੂਤ ​​ਪਦਾਰਥਾਂ ਵਿੱਚ, ਸ਼ਰਾਬ ਦੀ ਮਾਤਰਾ 20% ਤੱਕ ਪਹੁੰਚਦੀ ਹੈ, ਜਦੋਂ ਕਿ ਮਿਠਆਈ ਦੇ ਪਦਾਰਥ ਵਿੱਚ ਇਹ ਅੰਕੜਾ 17% ਤੋਂ ਵੱਧ ਨਹੀਂ ਹੁੰਦਾ. ਦੂਜੀ ਕਿਸਮ ਦਾ ਰਚਨਾ 21% ਤੋਂ ਜ਼ਿਆਦਾ ਹੈ, ਜਦਕਿ ਪਹਿਲੇ ਵਿੱਚ ਇਹ 14% ਤੋਂ ਵੱਧ ਨਹੀਂ ਹੈ.

ਫੋਰਟੀਅਰ ਵਾਈਨ ਦੀਆਂ ਉਦਾਹਰਣਾਂ ਪੋਰਟ ਵਾਈਨ ਅਤੇ ਸ਼ੈਰੀ ਹਨ. ਅਜਿਹੇ ਸ਼ੀਸ਼ੇ ਵਿੱਚ, ਸ਼ਰਾਬ ਦੀ ਸਮੱਗਰੀ 22 ° ਤੱਕ ਦਾ ਹੈ, ਸ਼ੁੱਧ ਅਲਕੋਹਲ, ਵੋਡਕਾ, ਜਾਂ ਪ੍ਰੀ-ਤਿਆਰ ਫਲਾਂ ਦੀਆਂ ਲੀਕਰਾਂ ਦੀ ਵਰਤੋਂ ਉਹਨਾਂ ਨੂੰ ਠੀਕ ਕਰਨ ਲਈ ਕੀਤੀ ਜਾ ਸਕਦੀ ਹੈ.

ਗੜ੍ਹੀ ਦੀ ਗਣਨਾ ਕਿਵੇਂ ਕਰਨੀ ਹੈ:

1. ਵਾਈਨ ਮੀਟਰ ਦਾ ਫਾਇਦਾ ਉਠਾਓ - ਇਹ ਵਿਧੀ ਸਿਰਫ ਅੰਗੂਰ ਤੋਂ ਪੀਣ ਲਈ ਹੀ ਠੀਕ ਹੈ, ਇਸਤੋਂ ਪਹਿਲਾਂ ਹੀ ਸਪੱਸ਼ਟ ਅਤੇ ਸ਼ੁੱਧ ਵਾਈਨ ਵਿਚ ਕੰਮ ਕਰੇਗਾ.
2. ਰੇਫਰੈਕਟੋਮੀਟਰ ਇੱਕ ਮਾਪਣ ਵਾਲਾ ਸਾਧਨ ਹੈ ਜੋ ਕਿ ਵਹਾਅ ਨੂੰ ਘੁਮਿਆਰ ਦਿਖਾਉਣ ਤੋਂ ਪਹਿਲਾਂ ਅਤੇ ਫਾਸਲੇ ਕਰਨ ਤੋਂ ਪਹਿਲਾਂ ਦਿਖਾਏਗਾ. ਇੱਕ ਖਾਸ ਟੇਬਲ 'ਤੇ ਇਨ੍ਹਾਂ ਸੂਚਕਾਂ ਤੋਂ ਅੰਦਾਜ਼ਾ ਲਗਾਇਆ ਜਾ ਸਕਦਾ ਹੈ, ਜੋ ਫਰਕ ਡਿਗਰੀ ਨਿਰਧਾਰਤ ਕਰਨ ਵਿੱਚ ਮਦਦ ਕਰੇਗਾ.
3. ਇੱਕ ਘੱਟ ਸਟੀਕ ਢੰਗ ਇਹ ਹੈ ਕਿ ਉਹ ਫ਼ਲ ਦੇ ਅਧਾਰ ਤੇ ਡਿਗਰੀ ਦੀ ਗਣਨਾ ਕਰਨਾ ਹੈ ਜਿਸ ਤੋਂ ਪੀਣ ਵਾਲੇ ਨੂੰ ਬਣਾਇਆ ਗਿਆ ਹੈ. ਸਪੈਸ਼ਲ ਟੇਬਲਸ ਤੁਹਾਨੂੰ ਵੀ ਅਲਕੋਹਲ ਦੀ ਅਨੁਮਾਨਤ ਮਾਤਰਾ ਬਾਰੇ ਦੱਸਣ ਦਿੰਦਾ ਹੈ

ਰਿਫੈਕਟੋਮੀਟਰ ਆਪਣੇ ਟੇਬਲ ਨਾਲ ਜੁੜਿਆ ਹੋਇਆ ਹੈ, ਜੋ ਕਿ ਕਿਲੇ ਦੇ ਸੰਕੇਤਾਂ ਦੀ ਗਣਨਾ ਕਰਨ ਵਿੱਚ ਮਦਦ ਕਰੇਗਾ. ਇਹ ਡਿਗਰੀ ਨਿਰਧਾਰਤ ਕਰਨ ਦਾ ਸਭ ਤੋਂ ਭਰੋਸੇਮੰਦ ਅਤੇ ਸਹੀ ਤਰੀਕਾ ਹੈ

ਵੀਡੀਓ: ਰਿਫੈਕਟਮੀਟਰ ਦਾ ਇਸਤੇਮਾਲ ਕਿਵੇਂ ਕਰਨਾ ਹੈ

ਸਿੱਖੋ ਕਿ ਸੇਬ, ਪਲੇਮ, ਕਰੌਰੇ, ਰਾੱਸਬੈਰੀ, ਰੁਆਨ, ਕਰੈਰਟ, ਗੁਲਾਬੀ, ਅੰਗੂਰ ਵਾਈਨ ਕਿਵੇਂ ਪਕਾਏ.

ਵੱਖਰੇ ਤੌਰ 'ਤੇ, ਤੁਸੀਂ ਉਹ ਫਲ ਦੇ ਅਧਾਰ ਤੇ ਟੇਬਲ ਵੇਖ ਸਕਦੇ ਹੋ ਜਿਸ ਤੋਂ ਪੀਣ ਵਾਲੇ ਪਦਾਰਥ ਬਣੇ ਹੁੰਦੇ ਹਨ. ਖੰਡ ਅਤੇ ਪਾਣੀ ਦੀ ਮਾਤਰਾ ਜੋ ਕਿ 16% ਦੀ ਤਾਕਤ ਨਾਲ ਵਾਈਨ ਬਣਾਉਣ ਲਈ ਲੋੜ ਹੋਵੇਗੀ

ਇਹ ਮਹੱਤਵਪੂਰਨ ਹੈ! ਕਦੀ ਵੀ ਸਾਰਣੀਆਂ ਵੀ ਸਹੀ ਗਿਣਤੀ ਨੂੰ ਜਾਣਨ ਵਿੱਚ ਸਹਾਇਤਾ ਨਹੀਂ ਕਰਦੀਆਂ, ਇਸ ਲਈ ਤੁਹਾਨੂੰ ਵਾਈਨ ਨੂੰ ਵੇਖਣ ਦੀ ਜ਼ਰੂਰਤ ਹੁੰਦੀ ਹੈ: ਜੇ, ਸ਼ਰਾਬ ਅਤੇ ਸ਼ੱਕਰ ਨੂੰ ਜੋੜਨ ਤੋਂ ਬਾਅਦ, ਇਹ ਦੁਬਾਰਾ ਵਹਾਉਣਾ ਸ਼ੁਰੂ ਹੋ ਗਿਆ, ਫਿਰ ਤੁਹਾਨੂੰ ਇਸ ਨੂੰ ਮੁੜ ਠੀਕ ਕਰਨਾ ਚਾਹੀਦਾ ਹੈ.

ਸੰਭਵ ਤੌਰ 'ਤੇ ਤੇਜ਼ ਕਰਨ ਦੇ ਢੰਗ, ਉਨ੍ਹਾਂ ਦੇ ਫਾਇਦੇ ਅਤੇ ਨੁਕਸਾਨ

ਜੋ ਵੀ ਤੁਸੀਂ ਚੁਣਦੇ ਹੋ, ਤੁਹਾਨੂੰ ਧਿਆਨ ਨਾਲ ਪੀਣ ਵਾਲੇ ਪਾਣੀ ਦੀ ਨਿਗਰਾਨੀ ਕਰਨ ਦੀ ਲੋੜ ਹੈ ਖੰਡ ਜਾਂ ਅਲਕੋਹਲ ਨੂੰ ਜੋੜਨ ਤੋਂ ਬਾਅਦ, ਤਰਲ ਮੁੜ ਗੜਬੜ ਹੋ ਜਾਂਦਾ ਹੈ, ਇਸ ਲਈ ਤੁਹਾਨੂੰ 5 ਦਿਨ ਤੱਕ ਇੰਤਜ਼ਾਰ ਕਰਨਾ ਚਾਹੀਦਾ ਹੈ ਤਾਂ ਜੋ ਸਾਰੇ ਹਿੱਸੇ ਮਿਕਸ ਹੋ ਜਾਣ ਅਤੇ ਤਲਛਟ ਬੋਤਲ ਦੇ ਥੱਲੇ ਵੱਲ ਚਲੇ ਜਾਂਦੇ ਹਨ.

ਉੱਥੇ ਪਹਿਲਾਂ ਹੀ ਵਾਈਨ ਨੂੰ ਨਿਸ਼ਚਤ ਕਰਨ ਤੋਂ ਪਹਿਲਾਂ ਬੋਤਲ ਨੂੰ ਧੋਣਾ ਚਾਹੀਦਾ ਹੈ. ਇਸਤੋਂ ਬਾਅਦ, ਤੁਹਾਨੂੰ ਇਸਨੂੰ ਇੱਕ ਹਨੇਰੇ ਅਤੇ ਠੰਡਾ ਸਥਾਨ ਵਿੱਚ ਰੱਖਣ ਦੀ ਜ਼ਰੂਰਤ ਹੈ, ਸਮੇਂ ਸਮੇਂ ਤੇ ਇਹ ਜਾਂਚ ਕਰਨ ਕਿ ਕੀ ਫਰਮੈਂਟੇਸ਼ਨ ਸ਼ੁਰੂ ਹੋ ਗਈ ਹੈ.

ਖੰਡ ਸ਼ਾਮਿਲ ਕਰਨਾ

ਇਹ ਪ੍ਰਕ੍ਰਿਆ ਕਦਮ-ਦਰ-ਕਦਮ, ਲੰਮੀ ਹੈ ਅਤੇ ਸਮੱਗਰੀ ਦੀ ਗਿਣਤੀ ਦੀ ਲੋੜ ਹੈ. ਇਸ ਤਰੀਕੇ ਦੀ ਵਰਤੋਂ ਕਰਦੇ ਸਮੇਂ ਅਜਿਹੇ ਨਿਯਮ ਹੁੰਦੇ ਹਨ:

1. ਜੇ ਤੁਸੀਂ ਵਧੇਰੇ ਸ਼ੱਕਰ ਪਾਉਂਦੇ ਹੋ, ਤਾਂ ਇਸ ਨਾਲ ਫਰਮਾਣਨ ਨੂੰ ਕਾਫ਼ੀ ਹੌਲੀ ਹੋ ਜਾਵੇਗਾ.
2. ਪੀਣ ਵਾਲੀ ਚੀਜ਼, ਜਿਸ ਨੂੰ ਸ਼ੱਕਰ ਨਾਲ ਠੀਕ ਕੀਤਾ ਗਿਆ ਹੈ, ਸਿਰਫ ਬੋਤਲਾਂ ਦਾ ਅੱਧਾ ਹਿੱਸਾ ਰੱਖਣਾ ਚਾਹੀਦਾ ਹੈ ਕਿਉਂਕਿ ਹਰ ਕਿਲੋਗ੍ਰਾਮ ਖੰਡ ਹਰ ਅੱਧੇ ਲਿਟਰ ਪ੍ਰਤੀ ਲਿਫਟ ਦੀ ਮਾਤਰਾ ਵਧਾਏਗੀ.
3. ਸ਼ੂਗਰ ਦੇ ਵਾਧੇ ਨਾਲ ਨਿਸ਼ਚਤ ਵਾਈਨ ਨਿਸ਼ਚਿਤ ਕੀਤੀ ਜਾਂਦੀ ਹੈ, ਪਾਣੀ ਵਿੱਚ ਪੇਤਲੀ ਪਾਈ ਜਾਂਦੀ ਹੈ, ਅਤੇ ਮਿਠਆਈ ਵਾਲੀ ਵਾਈਨ ਕੀਤੀ ਜਾਂਦੀ ਹੈ, ਹੌਲੀ ਹੌਲੀ ਇੱਕ ਖੰਡਾ ਪੀਣ ਵਾਲੀ ਮਿਲਾ ਕੇ ਖੰਡ ਨੂੰ ਮਿਲਾ ਰਿਹਾ ਹੈ.

ਫੀਜੀਓ, ਸਟ੍ਰਾਬੇਰੀ, ਕ੍ਰੈਨਬੇਰੀ, ਐਸਸ਼ਬੇਰੀਆਂ, ਚੈਰੀ, ਕਰੰਟ, ਪਲੱਮ, ਸੇਬਾਂ ਤੋਂ ਸਵਾਦ ਅਤੇ ਤੰਦਰੁਸਤ ਟਿੰਚਰ ਬਣਾਉਣ ਬਾਰੇ ਸਿੱਖੋ.

ਅਲਕੋਹਲ ਵਾਈਨ (ਵੋਡਕਾ, ਅਲਕੋਹਲ)

ਸਭ ਤੋਂ ਆਸਾਨ ਅਤੇ ਖ਼ਰਚਾ ਬਚਾਉਣ ਦਾ ਤਰੀਕਾ ਜੋ ਵੀ ਨਵੀਆਂ ਵਾਈਨਮੈਕਰ ਕਰ ਸਕਦੇ ਹਨ. ਅਲਕੋਹਲ ਕਈ ਦਿਨਾਂ ਲਈ fermenting wort ਵਿੱਚ ਪਾਈ ਜਾਂਦੀ ਹੈ, ਸਭ ਕੁਝ ਮਿਲਾਇਆ ਜਾਂਦਾ ਹੈ ਅਤੇ ਰਿੱਖਣ ਲਈ ਭੇਜਿਆ ਜਾਂਦਾ ਹੈ.

ਲਾਭ:

• ਸਾਦਗੀ;
• ਵਾਤਾਵਰਣ ਮਿੱਤਰਤਾ;
• ਸਮੱਗਰੀ ਦੀ ਘੱਟ ਲਾਗਤ;
• ਘਰ ਦੀ ਵਰਤੋਂ ਲਈ ਸੰਪੂਰਨ

ਠੰਢ

ਵਿਧੀ ਦਾ ਤੱਤ ਠੰਢ ਨਾਲ ਖਮੀਰ ਨੂੰ ਮਾਰਨਾ ਅਤੇ ਪੀਣ ਨੂੰ ਮਜ਼ਬੂਤ ​​ਕਰਨਾ ਹੈ. ਅਜਿਹਾ ਕਰਨ ਲਈ, ਤੁਹਾਨੂੰ ਇੱਕ ਵੱਡੀ ਫ੍ਰੀਜ਼ਰ ਦੀ ਜਰੂਰਤ ਹੈ, ਜੋ ਘਰ ਵਿੱਚ ਹਮੇਸ਼ਾਂ ਲੱਭੀ ਨਹੀਂ ਜਾ ਸਕਦੀ. ਤੁਹਾਨੂੰ ਆਈਸ ਨੂੰ ਵੱਖ ਕਰਨ ਲਈ ਸੈਂਟਰਫਿਊਜ ਦੀ ਵੀ ਲੋੜ ਹੋਵੇਗੀ. ਇਹ ਪ੍ਰਕਿਰਿਆ ਲੰਮੀ ਹੈ ਅਤੇ ਇਸ ਲਈ ਬਹੁਤ ਸਾਰੀਆਂ ਸ਼ਕਤੀਆਂ ਅਤੇ ਧੀਰਜ ਦੀ ਲੋੜ ਹੈ.

ਵਾਈਨ ਕੰਬੋਟ ਅਤੇ ਜੈਮ ਕਿਵੇਂ ਬਣਾਉਣਾ ਸਿੱਖੋ

ਪੇਸਟੁਰਾਈਜ਼ੇਸ਼ਨ

ਇਹ ਵਿਧੀ ਉਦਯੋਗਾਂ ਵਿੱਚ ਸੰਭਵ ਹੈ ਜਿੱਥੇ ਵੈਕਿਊਮ ਵਿੱਚ ਪੀਣ ਦੀ ਬੰਦ ਕੀਤੀ ਜਾਂਦੀ ਹੈ. ਪਾਸਚੁਰਾਈਜ਼ੇਸ਼ਨ:

• ਸੁਆਦ ਗੁਆਚ ਜਾਂਦੀ ਹੈ;
• ਟੈਨਿਨਸ ਦੀ ਮਾਤਰਾ ਘੱਟਦੀ ਹੈ;
• ਘਰ ਵਿੱਚ ਵੈਕਿਊਮ ਬਣਾਉਣਾ ਅਸੰਭਵ ਹੈ.

ਸੈਲਫੁਰਿਕ ਐਸਿਡ ਨੂੰ ਜੋੜਨਾ

ਸਲਫੁਰਿਕ ਐਸਿਡ, ਜਾਂ ਸਲਫਰ ਡਾਈਆਕਸਾਈਡ, ਵਾਈਨ ਦੇ ਉਤਪਾਦਨ ਵਿਚ ਇਕ ਪ੍ਰੈਜ਼ਰਵੇਟਿਵ ਦੇ ਤੌਰ ਤੇ ਕੰਮ ਕਰਦਾ ਹੈ. ਇਹ ਵਿਧੀ ਬਹੁਤ ਸਾਰੇ ਸ਼ਰਾਬ ਬਣਾਉਣ ਵਾਲਿਆਂ-ਪੇਸ਼ੇਵਰਾਂ ਦੁਆਰਾ ਵਰਤੀ ਜਾਂਦੀ ਹੈ ਉਹ ਵਿਸ਼ਵਾਸ ਕਰਦੇ ਹਨ ਕਿ ਇਹ ਅਸਥਿਰ ਅਸੈਟਾਂ ਨੂੰ ਘੱਟ ਕਰਨ ਅਤੇ ਸ਼ੂਗਰ ਦੇ ਜੀਵਾਣੂਆਂ ਨੂੰ ਮਾਰਨ ਵਿਚ ਮਦਦ ਕਰਦਾ ਹੈ ਜੋ ਪੀਣ ਨੂੰ ਖ਼ਰਾਬ ਕਰ ਸਕਦਾ ਹੈ. ਇੱਕ ਘਟੀਆ ਵੀ ਹੈ: ਗੰਧਕ ਡਾਈਆਕਸਾਈਡ ਜ਼ਹਿਰੀਲੀ ਹੈ ਅਤੇ ਵੱਡੀ ਮਾਤਰਾ ਵਿੱਚ ਜ਼ਹਿਰ ਪੈਦਾ ਹੋ ਸਕਦਾ ਹੈ. ਦਮੇ ਦੇ ਦਵਾਈਆਂ ਲਈ, ਇਸ ਪ੍ਰੈਰਿਟੀਵੇਟਿਵ ਨਾਲ ਇਲਾਜ ਕੀਤੇ ਗਏ ਉਤਪਾਦਾਂ ਦੀ ਮਨਾਹੀ ਹੈ

ਇਹ ਮਹੱਤਵਪੂਰਨ ਹੈ! ਸਲਫਰ ਡਾਈਆਕਸਾਈਡ ਨੂੰ E220 ਰੱਖਿਆਬ ਦੇ ਤੌਰ ਤੇ ਜਾਣਿਆ ਜਾਂਦਾ ਹੈ ਅਤੇ ਬਹੁਤ ਸਾਰੇ ਉਤਪਾਦਾਂ ਦੇ ਨਿਰਮਾਣ ਵਿੱਚ ਵਰਤਿਆ ਜਾਂਦਾ ਹੈ. ਛੋਟੇ ਖੁਰਾਕਾਂ ਵਿਚ, ਇਸਦੇ ਨੁਕਸਾਨਦੇਹ ਪ੍ਰਭਾਵ ਬਹੁਤ ਘੱਟ ਹੁੰਦੇ ਹਨ.

ਸਲਫਰ ਡਾਈਆਕਸਾਈਡ ਕਿਸੇ ਵੀ ਵਾਈਨ ਵਿੱਚ ਮੌਜੂਦ ਹੈ - ਇਹ ਕਿਰਮਾਣ ਦਾ ਇੱਕ ਮਾੜਾ ਪ੍ਰਭਾਵ ਹੈ. ਪਰ, ਇਸਦੀ ਛੋਟੀ ਜਿਹੀ ਰਕਮ ਨੁਕਸਾਨ ਨਹੀਂ ਕਰ ਸਕਦੀ.

ਵੀਡੀਓ: ਵਾਈਨ ਵਿਚ ਸਲਫੁਰਸ ਐਸਿਡ ਬਾਰੇ

ਸ਼ੂਗਰ ਦੇ ਨਾਲ ਵਾਈਨ ਨੂੰ ਕਿਵੇਂ ਠੀਕ ਕਰਨਾ ਹੈ

ਆਮ ਤੌਰ 'ਤੇ ਇਹ ਵਿਧੀ ਵੱਖਰੇ ਤੌਰ' ਤੇ ਨਹੀਂ ਵਰਤੀ ਜਾਂਦੀ - ਫਿਕਸਿੰਗ ਲਈ ਸ਼ੱਕਰ ਨੂੰ ਸ਼ਰਾਬ ਦੇ ਨਾਲ ਜੋੜਿਆ ਜਾਂਦਾ ਹੈ ਕਿਸੇ ਵੀ ਹਾਲਤ ਵਿਚ, ਗਣਨਾ ਇਸ ਤਰ੍ਹਾਂ ਹੋਣੀ ਚਾਹੀਦੀ ਹੈ: 10 ਲੀਟਰ ਵਾਈਨ ਲਈ ਜੇਕਰ ਤੁਸੀਂ ਮਿੱਠੀ ਉਤਪਾਦ ਪ੍ਰਾਪਤ ਕਰਨਾ ਚਾਹੁੰਦੇ ਹੋ, ਅਤੇ ਇੱਕ ਅਰਧ-ਮਿੱਠੀ ਪ੍ਰਾਪਤ ਕਰਨ ਲਈ 400 ਗ੍ਰਾਮ ਸ਼ਰਾਬ ਦੀ ਲੋੜ ਹੈ

1 ਲੀਟਰ ਕੱਚੇ ਮਾਲ ਨੂੰ 20 ਗ੍ਰਾਮ ਖੰਡ ਵਿੱਚ ਜੋੜਨਾ, ਅਸੀਂ 1 ਡਿਗਰੀ ਦੀ ਤਾਕਤ ਵਧਾਉਂਦੇ ਹਾਂ.

ਸ਼ਰਾਬ ਜਾਂ ਵੋਡਕਾ ਨਾਲ ਵਾਈਨ ਫਿਕਸਿੰਗ

ਜੂੜਿਆਂ ਦੀ ਪੈਦਾਵਾਰ, ਧੱਫੜ ਡਿੱਗਣ - ਤੁਸੀਂ ਪੀਣ ਨੂੰ ਇਕ ਵੱਖਰੇ ਭਾਂਡੇ ਵਿਚ ਪਾ ਸਕਦੇ ਹੋ, ਜਿੱਥੇ ਅਸੀਂ ਇਸ ਨੂੰ ਠੀਕ ਕਰਾਂਗੇ. 10 ਲੀਟਰ ਵਾਈਨ ਨੂੰ 1 ਲਿਟਰ ਸ਼ਰਾਬ, ਵੋਡਕਾ ਜਾਂ ਰੰਗੋ ਦੀ ਲੋੜ ਪਵੇਗੀ.

ਸੇਬ ਬਰਿਊ ਕਿਵੇਂ ਬਣਾਉਣਾ ਸਿੱਖੋ

ਨੌਜਵਾਨ ਵਾਈਨ ਨੂੰ ਫਿਕਸ ਕਰਨਾ

ਤਾਕਤ ਵਧਾਉਣ ਲਈ, ਤੁਹਾਨੂੰ ਨਿਯਮ ਯਾਦ ਰੱਖਣ ਦੀ ਜ਼ਰੂਰਤ ਹੁੰਦੀ ਹੈ: 10 ਡਿਗਰੀ ਪੀਣ ਵਾਲੇ ਪਦਾਰਥ ਵਿੱਚ 1% ਸ਼ਰਾਬ ਜਾਂ 2% ਵੋਡਕਾ ਸ਼ਾਮਿਲ ਕਰਨ ਵੇਲੇ, ਡਿਗਰੀ ਇਕ ਤੋਂ ਵਧ ਜਾਂਦੀ ਹੈ.

ਇਸ ਤਰ੍ਹਾਂ, ਤੁਸੀਂ ਆਪਣੀ ਵਾਈਨ ਦੇ ਵਾਲੀਅਮ ਵਿਚਲੀ ਲੋੜੀਂਦੀ ਮਾਤਰਾ ਨੂੰ ਗਿਣ ਸਕਦੇ ਹੋ. ਉਦਾਹਰਨ ਲਈ, ਜੇ ਤੁਸੀਂ 6 ਇਕਾਈਆਂ ਦੀ ਡਿਗਰੀ ਵਧਾਉਣਾ ਚਾਹੁੰਦੇ ਹੋ, ਤਾਂ ਤੁਸੀਂ ਇਸ ਨੰਬਰ ਨੂੰ ਲੀਟਰਾਂ ਦੀ ਗਿਣਤੀ ਨਾਲ ਅਤੇ ਇੱਕ (1% ਵਾਲੀਅਮ) ਨਾਲ ਗੁਣਾ ਕਰੋਗੇ, ਅਤੇ ਫਿਰ ਹਰ ਚੀਜ 100 ਤੇ ਵੰਡੋ.

ਇੱਕ ਦੀ ਬਜਾਏ ਵੋਡਕਾ ਨੂੰ ਜੋੜਨ ਦੇ ਮਾਮਲੇ ਵਿੱਚ, ਤੁਹਾਨੂੰ 2 (2% ਵਾਲੀਅਮ) ਦੁਆਰਾ ਨੰਬਰ ਗੁਣਾ ਕਰਨ ਦੀ ਲੋੜ ਹੈ.

ਦਿੱਤਾ ਗਿਆ:

• 5 ਲੀਟਰ ਵਾਈਨ;
• ਇਹ 6 ਯੂਨਿਟਾਂ ਦੀ ਡਿਗਰੀ ਵਧਾਉਣ ਲਈ ਜ਼ਰੂਰੀ ਹੈ.

ਤੁਹਾਨੂੰ ਕੀ ਜਾਣਨ ਦੀ ਜ਼ਰੂਰਤ ਹੈ:

• ਡਿਗਰੀ ਵਧਾਉਣ ਲਈ ਕਿੰਨੀ ਕੁ ਮਾਤਰਾ ਵਿਚ ਅਲਕੋਹਲ ਜੋੜਿਆ ਜਾਂਦਾ ਹੈ

ਗਣਨਾ ਕਰੋ:

• (5 * 6 * 1) / 100 = 0.3 ਐਲ ਸ਼ਰਾਬ

ਵੋਡਕਾ ਨੂੰ 2 ਗੁਣਾ ਵੱਧ ਲੋੜ ਹੋਵੇਗੀ.

ਪੀਣ ਲਈ ਸ਼ਰਾਬ ਦੀ ਸਹੀ ਮਾਤਰਾ ਨੂੰ ਜੋੜਨ ਤੋਂ ਬਾਅਦ, ਇਸਨੂੰ 2 ਹਫਤਿਆਂ ਤਕ ਭਰਿਆ ਜਾਂਦਾ ਹੈ. ਇਸਤੋਂ ਬਾਦ, ਤਰਲ ਤਲਛਟ ਤੋਂ ਕੱਢਿਆ ਜਾਂਦਾ ਹੈ ਅਤੇ ਬੋਤਲਬੰਦ ਹੁੰਦਾ ਹੈ.

ਜਾਣੋ ਕਿ ਘਰੇਲੂ ਉਪਜਾਊ ਸ਼ੈਂਪੇਨ, ਸਾਈਡਰ, ਚਾਚਾ ਕਿਵੇਂ ਬਣਾਉਣਾ ਹੈ, ਪਲਾਮ, ਚੈਰੀਆਂ, ਰਸੋਈਆਂ ਆਦਿ ਤੋਂ ਡੋਲ੍ਹਣਾ.

ਫਰਮੈਂਟੇਸ਼ਨ ਪੜਾਅ 'ਤੇ ਜੰਗਾਲ ਮਾਉਂਟ ਕਰੋ

ਇਸ ਵਿਧੀ ਦੀ ਵਿਸ਼ੇਸ਼ਤਾ - ਜੂਸ ਮਿੱਝ ਤੋਂ ਨਹੀਂ ਨਿਕਲਿਆ ਇਸ ਤੋਂ ਪਹਿਲਾਂ ਕਿ ਤੁਸੀਂ ਫਾਲਣ ਲਈ ਫਲ ਭੇਜੋ, ਉਨ੍ਹਾਂ ਨੂੰ ਕੁਚਲ ਦਿੱਤਾ ਜਾਂਦਾ ਹੈ.

ਪ੍ਰਕਿਰਿਆ:

1. ਸ਼ੂਗਰ ਨੂੰ ਕੁਲ ਵੌਲਯੂਮ ਦੇ 9% ਦੀ ਮਾਤਰਾ ਵਿਚ ਵੋਰਟ ਨਾਲ ਜੋੜਿਆ ਜਾਂਦਾ ਹੈ.
2. ਮਿਸ਼ਰਤ ਮਿਸ਼ਰਣ ਨੂੰ ਕਮਰੇ ਵਿਚ ਭਟਕਣ ਲਈ ਭੇਜਿਆ ਜਾਂਦਾ ਹੈ ਜਿਸ ਵਿਚ 3-4 ਦਿਨ ਲਈ 25-26 ਡਿਗਰੀ ਸੈਲਸੀਅਸ ਤਾਪਮਾਨ ਹੁੰਦਾ ਹੈ.
3. ਵੌਰਟੇਸ ਨੂੰ ਦੱਬਿਆ ਜਾਂਦਾ ਹੈ ਅਤੇ ਅਲਕੋਹਲ ਦੇ ਨਾਲ 90% ਸ਼ਿੰਗਾਰਿਆ ਜਾਂਦਾ ਹੈ, ਹਫੜਾ-ਦਫੜੀ ਹੁੰਦੀ ਹੈ ਅਤੇ ਇੱਕ ਹਫਤੇ ਲਈ ਇੱਕ ਕਾਲੇ ਠੰਢੀ ਜਗ੍ਹਾ ਵਿੱਚ ਛੱਡ ਦਿੱਤੀ ਜਾਂਦੀ ਹੈ.
4. ਮੁਕੰਮਲ ਹੋਏ ਤਰਲ ਨੂੰ ਨਿਕਾਸ, ਸਪੱਸ਼ਟ ਅਤੇ ਬੋਤਲਾਂ ਨਾਲ ਭਰਿਆ ਜਾਂਦਾ ਹੈ, ਫਿਰ ਦੋ ਕੁ ਸਾਲਾਂ ਲਈ 15 ° C ਦੇ ਤਾਪਮਾਨ ਤੇ ਪਪੜ ਜਾਂਦਾ ਹੈ.

ਇਹ ਇਸ ਗੱਲ ਨੂੰ ਧਿਆਨ ਵਿਚ ਰੱਖਣਾ ਚਾਹੀਦਾ ਹੈ ਕਿ ਸਮੇਂ-ਸਮੇਂ ਅਤੇ ਅਲਕੋਹਲ ਦੇ ਬਗੀਚੇ ਨਾਲ ਜੂਝਣ ਨਾਲ, ਇਹ ਖਿਲਵਾੜ ਨਹੀਂ ਕਰ ਸਕਦਾ. ਜਦੋਂ ਤੁਸੀਂ ਪੀਣ ਵਾਲੇ ਪਦਾਰਥ ਨੂੰ ਸਟੋਰ ਕਰਦੇ ਹੋ ਤਾਂ ਤੁਹਾਨੂੰ ਜ਼ਾਇਆ ਹੋ ਜਾਣਾ ਚਾਹੀਦਾ ਹੈ - ਬੋਤਲ ਤੋਂ ਬੋਤਲ ਤੱਕ ਡੋਲ੍ਹ ਦਿਓ

ਕਿਲ੍ਹੇ ਨੂੰ ਵਧਾਉਣ ਲਈ ਵਾਈਨ ਨੂੰ ਕਿਵੇਂ ਜੰਮੇਗਾ?

ਇਸ ਵਿਧੀ ਨੂੰ ਵਰਤਣ ਤੋਂ ਪਹਿਲਾਂ, ਨੋਟ ਕਰੋ ਕਿ ਮੁਕੰਮਲ ਉਤਪਾਦ ਦੀ ਮਾਤਰਾ ਘਟੇਗੀ, ਜਿਵੇਂ ਕਿ ਪਾਣੀ ਬੰਦ ਹੋ ਜਾਂਦਾ ਹੈ, ਅਤੇ ਵਾਈਨ ਆਤਮਾ ਨਿਕਲ ਜਾਂਦੀ ਹੈ.

ਕੀ ਤੁਹਾਨੂੰ ਪਤਾ ਹੈ? ਵਾਈਨ ਦੇ ਡਰ ਨੂੰ ਓਨੀਓਫੋਬੀਆ ਜਾਂ ਓਨੀਓਫੋਬੀਆ ਕਿਹਾ ਜਾਂਦਾ ਹੈ. ਆਮ ਤੌਰ 'ਤੇ, ਡਰ ਨੂੰ ਸੁਭਾਅ ਪੱਖੋਂ ਸਫਾਈ ਹੈ: ਇਕ ਵਿਅਕਤੀ ਨੂੰ ਭੰਡਾਰਨ ਅਤੇ ਫਰਮਾਣਨ ਦੇ ਪੜਾਅ' ਤੇ ਵਾਈਨ ਬਣਾਉਣ ਦੇ ਢੰਗ ਤੋਂ ਡਰ ਲੱਗਦਾ ਹੈ. ਸਭ ਤੋਂ ਪਹਿਲਾਂ, ਅੰਗੂਰ ਕੱਟਣ ਤੋਂ ਪਹਿਲਾਂ ਅਤੇ ਉਹਨਾਂ ਦੇ ਪੈਰਾਂ ਨਾਲ ਮੋਹਰ ਲਗਾਏ ਜਾਣ ਤੋਂ ਪਹਿਲਾਂ, ਅਤੇ ਇਸ ਨੂੰ ਬੈਰਲ ਵਿਚ ਖਿਲਵਾਉਣ ਲਈ ਛੱਡ ਦਿੱਤਾ.

ਕਿਵੇਂ ਕਰਨਾ ਹੈ:

• ਪੀਣ ਲਈ, ਲੀਟਰ ਦੀਆਂ ਬੋਤਲਾਂ ਵਿੱਚ ਪਾ ਦਿੱਤਾ, ਫਰੀਜ਼ਰ ਵਿੱਚ ਪਾਓ;
• ਕੁਝ ਘੰਟਿਆਂ ਬਾਅਦ, ਵਾਈਨ ਆਤਮਾ ਨੂੰ ਇਕ ਹੋਰ ਕੰਟੇਨਰ ਵਿਚ ਬਾਹਰ ਕੱਢ ਕੇ ਡੋਲ੍ਹ ਦਿਓ.

ਤਰਲ ਦੀ ਮਾਤਰਾ ਲਗਭਗ 2 ਵਾਰ ਘੱਟ ਜਾਂਦੀ ਹੈ, ਪਰ ਕਿਲ੍ਹੇ ਨੂੰ ਉਸੇ ਰਕਮ ਨਾਲ ਵਧਾਇਆ ਜਾਂਦਾ ਹੈ

ਘਰੇਲੂ ਉਪਚਾਰ ਸ਼ਰਾਬ ਕਿਵੇਂ ਬਣਾਈਏ?

ਘਰ ਵਿੱਚ ਇਹ ਪੀਣ ਨੂੰ ਕਿਸੇ ਵੀ ਫਲ ਤੋਂ ਬਣਾਇਆ ਜਾ ਸਕਦਾ ਹੈ. ਸਭ ਤੋਂ ਪ੍ਰਸਿੱਧ ਲੋਕ ਹਨ ਚੈਰੀ, ਸੇਬ ਅਤੇ ਰਸਬੇਰੀ. ਪੀਣ ਨੂੰ ਮਿੱਠਾ ਅਤੇ ਮਿੱਠਾ ਹੁੰਦਾ ਹੈ.

ਚੈਰੀ ਦੇ

ਇਸ ਦੀ ਲੋੜ ਹੋਵੇਗੀ:

• ਚੈਰੀ ਜੂਸ (ਖਰੀਦੀ ਨਹੀਂ, ਪਰ ਹੱਥੀਂ ਕੀਤੀ ਗਈ) - 1 l;
• ਖੰਡ - 100 ਗ੍ਰਾਮ;
• ਖਮੀਰ ਸਵਾਗਤ - 0.3 ਲੀ;
• ਅਲਕੋਹਲ 90% - 0.3 l.

ਬੋਤਲ ਵਿਚ ਤਿਆਰ ਜੂਸ ਡੋਲ੍ਹ ਦਿਓ, ਅਲਕੋਹਲ ਨੂੰ ਛੱਡ ਕੇ ਸਾਰੀ ਸਮੱਗਰੀ ਨੂੰ ਸ਼ਾਮਿਲ ਕਰੋ. ਬੰਦ ਕਰੋ ਅਤੇ ਇੱਕ ਹਫ਼ਤੇ ਤੱਕ ਗਰਮੀ ਵਿੱਚ ਪਾਓ. ਤਲ ਤੋਂ ਤਰਲ ਨੂੰ ਵੱਖ ਕਰੋ, ਇਸ ਨੂੰ ਇੱਕ ਸਾਫ਼ ਕੰਟੇਨਰ ਵਿੱਚ ਡੋਲ੍ਹ ਦਿਓ, ਸ਼ਰਾਬ ਅਤੇ ਮਿਕਸ ਸ਼ਾਮਿਲ ਕਰੋ. ਅਸੀਂ ਇਸਦੇ ਨਤੀਜੇ ਵਾਲੇ ਤਰਲ ਨੂੰ ਛੇ ਮਹੀਨਿਆਂ ਲਈ ਇੱਕ ਹਨੇਰੇ ਥਾਂ ਵਿੱਚ ਪਾਉਂਦਿਆਂ ਰੱਖਿਆ.

ਸੇਬ ਤੱਕ

ਇਸ ਦੀ ਲੋੜ ਹੋਵੇਗੀ:

• ਸੁੱਕੀਆਂ ਸੇਬ - 1 ਕਿਲੋ;
• ਸ਼ੁੱਧ ਪਾਣੀ - 800 ਮਿ.ਲੀ.;
• ਖੰਡ - 100 ਗ੍ਰਾਮ;
• ਖਮੀਰ ਸਵਾਗਤ - 0.3 ਲੀ;
• ਅਲਕੋਹਲ 70% - 0.5 l.

ਸੇਬਾਂ ਨੇ ਉਬਾਲ ਕੇ ਪਾਣੀ ਭਰਿਆ ਅਤੇ ਜ਼ੋਰ ਪਾਉਣ ਲਈ ਇਕ ਦਿਨ ਲਈ ਛੱਡਿਆ. ਸੇਬਾਂ ਨੂੰ ਦਬਾਓ ਅਤੇ ਅਲਕੋਹਲ ਨੂੰ ਛੱਡ ਕੇ ਸਾਰੀਆਂ ਸਮੱਗਰੀ ਸ਼ਾਮਲ ਕਰੋ. ਅਸੀਂ 5 ਦਿਨਾਂ ਲਈ ਗਰਮੀ ਨੂੰ ਛੱਡ ਦਿੰਦੇ ਹਾਂ ਤਲਛਟ ਤੋਂ ਜੰਗਲਾਂ ਨੂੰ ਕੱਢ ਦਿਓ ਅਤੇ ਸ਼ਰਾਬ ਪਾਓ. ਇੱਕ ਸਾਫ ਸੁਥਰਾ ਕੰਟੇਨਰ ਭਰੋ ਅਤੇ ਘੱਟੋ ਘੱਟ ਛੇ ਮਹੀਨਿਆਂ ਲਈ ਪਪਣ ਨੂੰ ਛੱਡੋ.

ਰਾੱਸਬ੍ਰਬੇ ਤੋਂ

ਇਸ ਦੀ ਲੋੜ ਹੋਵੇਗੀ:

• ਰਸਬੇਰੀ - 5 ਕਿਲੋ;
• ਪਾਣੀ - 2 l;
• ਖੰਡ - 300 g + 150 ਗ੍ਰਾਮ ਪ੍ਰਤੀ 1 ਲੀ ਵਾਟਰ ਵਾਈਨਿੰਗ;
• ਖਮੀਰ ਸਵਾਗਤ
• ਸ਼ਰਾਬ - 10 ਲੀਟਰ ਪ੍ਰਤੀ ਵਾਈਨ 10 ਲੀਟਰ

ਕੀ ਤੁਹਾਨੂੰ ਪਤਾ ਹੈ? 1 9 4 ਈ. ਪੂ. ਤਕ er ਪ੍ਰਾਚੀਨ ਰੋਮ ਵਿਚ ਇਕ ਔਰਤ ਨੂੰ ਸ਼ਰਾਬ ਪੀਂਣ ਲਈ ਮਾਰਿਆ ਜਾ ਸਕਦਾ ਸੀ. ਅਤੇ ਮੇਰੇ ਪਤੀ ਇਸ ਨੂੰ ਕਰ ਸਕਦਾ ਹੈ. ਬਾਅਦ ਵਿੱਚ, ਮੌਤ ਦੀ ਸਜ਼ਾ ਤਲਾਕ ਨਾਲ ਤਬਦੀਲ ਕਰ ਦਿੱਤੀ ਗਈ ਸੀ

ਰੈਸਬਰਾਬੇ ਦੇ ਜੂਸ ਨੂੰ ਦਬਾਓ ਅਤੇ ਅੱਧੇ ਪਾਣੀ ਅਤੇ ਸਾਰੀਆਂ ਖੰਡ ਸ਼ਾਮਿਲ ਕਰੋ. ਵੱਖਰੇ ਤੌਰ 'ਤੇ, ਰਾਸਪ੍ਰੀਕੀ ਦੇ ਕੇਕ ਬਾਕੀ ਰਹਿੰਦੇ ਪਾਣੀ ਨਾਲ ਡੋਲ੍ਹ ਦਿਓ ਅਤੇ 6 ਘੰਟੇ ਬਾਅਦ ਜੂਸ ਨੂੰ ਦਬਾਓ. ਪਹਿਲਾਂ ਪਰਾਪਤ ਜੂਸ ਦੇ ਨਾਲ ਇਸ ਨੂੰ ਮਿਕਸ ਕਰੋ, ਖਮੀਰ ਨੂੰ ਜੋੜੋ ਅਤੇ 10 ਦਿਨਾਂ ਲਈ ਖਮੀ ਨੂੰ ਛੱਡ ਦਿਓ. ਤਰਲ ਕਨਚੋਡ਼ੋ, 1 ਲੀਟਰ ਪ੍ਰਤੀ 150 ਗ੍ਰਾਮ ਦੀ ਦਰ ਤੇ ਖੰਡ ਸ਼ਾਮਿਲ ਕਰੋ, ਫਰਮ ਤੇ ਪਾਓ. ਇਕ ਹਫ਼ਤੇ ਬਾਅਦ, ਅਸੀਂ ਦੁਬਾਰਾ ਸ਼ਰਾਬ ਪੇਟ ਕਰਦੇ ਹਾਂ ਅਤੇ ਸ਼ਰਾਬ ਨਾਲ ਫਿਕਸ ਕਰਦੇ ਹਾਂ ਬੋਤਲ ਅਤੇ ਰਿੱਨ ਨੂੰ ਛੱਡੋ

ਇਸ ਲਈ, ਸਾਨੂੰ ਪਤਾ ਲੱਗਾ ਹੈ ਕਿ ਘਰ ਵਿਚ ਵਾਈਨ ਫਿਕਸ ਕਰਨ ਦੀ ਪ੍ਰਕਿਰਿਆ ਇੰਨੀ ਗੁੰਝਲਦਾਰ ਨਹੀਂ ਹੈ. ਇਹ ਅਨਾਜ ਨੂੰ ਰੋਕਣ, ਸੁਆਦ ਨੂੰ ਸੁਧਰੇਗਾ ਅਤੇ ਪੀਣ ਵਾਲੇ ਨੂੰ ਮਜ਼ਬੂਤ ​​ਬਣਾਵੇਗੀ ਅਤੇ ਜੇ ਲੋੜ ਹੋਵੇ, ਸੁਆਦ ਜੇ ਤੁਸੀਂ ਫਿਕਸਿੰਗ ਦੇ ਸਾਰੇ ਨਿਯਮਾਂ ਦੀ ਪਾਲਣਾ ਕਰਦੇ ਹੋ, ਤਾਂ ਪੀਣ ਵਾਲੇ ਨੂੰ ਸਟੋਰ ਨਾਲੋਂ ਵੀ ਮਾੜਾ ਨਹੀਂ ਹੋਵੇਗਾ ਅਤੇ ਨਿਸ਼ਚਿਤ ਤੌਰ ਤੇ ਕੁਦਰਤੀ ਹੋਣਾ ਚਾਹੀਦਾ ਹੈ.

ਵੀਡੀਓ: ਵਾਈਨ ਮਾਉਂਟ ਕਰੋ ਸਮੀਖਿਆ: ਵਾਈਨ ਨੂੰ ਕਿਵੇਂ ਠੀਕ ਕਰਨਾ ਹੈ

ਵੀਡੀਓ ਦੇਖੋ: How we afford to travel full time, becoming a travel blogger, etc. Q&A (ਅਪ੍ਰੈਲ 2024).