Ezhovikami ਜਾਂ blackberries ਨੂੰ ਮਸ਼ਰੂਮਜ਼ ਕਿਹਾ ਜਾਂਦਾ ਹੈ, ਜਿਹਨਾਂ ਨੂੰ ਪਹਿਲਾਂ ਗਿਡਨਮ ਪਰਿਵਾਰ ਨਾਲ ਜੋੜਿਆ ਜਾਂਦਾ ਸੀ ਅਤੇ ਅੱਜ ਉਹ ਵੱਖੋ-ਵੱਖਰੇ ਪਰਿਵਾਰਾਂ ਅਤੇ ਜਨਜਾਤੀ ਦੇ ਹਨ. ਹੈੱਜਸ਼ਿਪ ਦੇ ਬਹੁਤ ਸਾਰੇ ਕਿਸਮਾਂ ਹਨ. ਆਮ ਤੌਰ ਤੇ ਸਾਡੇ ਲੇਖ ਵਿਚ ਚਰਚਾ ਕੀਤੀ ਜਾਵੇਗੀ.
ਕੀ ਐਡੀਬਲਾਂ ਖਾਣ ਯੋਗ ਹਨ?
ਮੈਸੂਰ ਪਿਕਨਰਸ ਦੇ ਸਾਰੇ ਕਿਸਮ ਦੇ ਹੈੱਜਸ ਹੌਗ ਨਹੀਂ ਹੁੰਦੇ. ਬਹੁਤ ਸਾਰੀਆਂ ਕਿਸਮਾਂ ਵਿਚ ਖਾਣਾ ਬਣਾਉਣ ਵਾਲਾ, ਸ਼ਰਤ ਨਾਲ ਖਾਣ ਵਾਲੇ ਅਤੇ ਅਢੁੱਕਵਾਂ ਉਹਨਾਂ ਵਿਚ ਜ਼ਹਿਰੀਲੇ ਪਦਾਰਥ ਨਹੀਂ ਹੁੰਦੇ ਹਨ. ਸਭ ezhovikov ਦਾ ਸੁਆਦ ਬਹੁਤ ਹੀ ਉੱਚ ਨਹੀ ਹੈ. ਸੁਆਦ ਬਣਾਉਣ ਲਈ, ਉਹ ਮਸ਼ਰੂਮਜ਼ ਜਾਂ ਚਾਂਟਰੇਲਲਾਂ ਦੀ ਕੁੱਝ ਨਮੂਨੇ ਵਾਲੀਆਂ ਹਨ ਇਹ ਮਸ਼ਰੂਮਜ਼ ਛੋਟੀ ਉਮਰ ਵਿਚ ਸਭ ਤੋਂ ਵਧੀਆ ਖਪਤ ਹੁੰਦੇ ਹਨ
ਮਸ਼ਰੂਮ ਦੀਆਂ ਕਿਸਮਾਂ ਅਤੇ ਉਨ੍ਹਾਂ ਦੇ ਵਰਣਨ
ਯੌਰਕ ਬੁੱਕ ਦੇ ਵੱਖ-ਵੱਖ ਕਿਸਮਾਂ ਦੇ ਵੇਰਵੇ ਅਤੇ ਫੋਟੋ ਪੜ੍ਹੋ, ਨਾਲ ਹੀ ਉਹਨਾਂ ਦੀ ਵਰਤੋਂ ਲਈ ਸਿਫਾਰਸ਼ਾਂ ਵੀ.
ਖਾਣ ਵਾਲੇ ਕਿਸਮ ਦੇ ਮਸ਼ਰੂਮ ਦੇ ਨਾਲ ਮਿਲੋ
ਖਾਣਯੋਗ
ਖਾਣਾਂ ਵਿਚ ਸਭ ਤੋਂ ਆਮ 6 ਸਪੀਸੀਜ਼ ਹੁੰਦੀਆਂ ਹਨ. ਹੇਠਾਂ ਤੁਸੀਂ ਉਹਨਾਂ ਦੇ ਸੰਖੇਪ ਵਰਣਨ ਨੂੰ ਲੱਭ ਸਕੋਗੇ. ਐਲਪਾਈਨ ਇਹ ਕਿਸਮ ਦੇ ਮਿਸ਼ਰਲਾਂ 5 ਤੋਂ 30 ਸੈਂਟੀਮੀਟਰ ਤੱਕ ਦੇ ਆਕਾਰ ਵਿੱਚ ਪਹੁੰਚਦੀਆਂ ਹਨ. ਉਹ ਰੌਸ਼ਨੀ ਹਨ, ਪਰ ਸਮੇਂ ਦੇ ਨਾਲ ਉਹ ਗੂਡ਼ਾਪਨ ਅਤੇ ਗੰਦੇ ਸ਼ੇਡ ਨੂੰ ਪ੍ਰਾਪਤ ਕਰਦੇ ਹਨ. ਉਹ 2 ਸੈਂਟੀ ਲੰਬੇ ਕਣਾਂ ਦੇ ਰੂਪ ਵਿੱਚ ਸਪਾਈਕ ਵਾਲੇ ਛੋਟੇ ਟੁਕੜੇ ਹਨ, ਘੱਟ ਸਟੈਮ 'ਤੇ ਰੱਖੇ ਗਏ ਹਨ. ਆਮ ਕਰਕੇ, ਐਲਪਾਈਨ ਸਪੀਸੀਜ਼ ਦੇ ਨੁਮਾਇੰਦੇ ਐਫ.ਆਈ.ਆਰ ਉੱਤੇ ਰਹਿੰਦੇ ਹਨ, ਪਰ ਹੋਰਾਂ ਕੋਨਿਫ਼ਰਾਂ ਨਾਲ ਮਿਲ ਕੇ ਹੋ ਸਕਦੀਆਂ ਹਨ. ਜ਼ਿਆਦਾਤਰ ਪਹਾੜੀ ਖੇਤਰਾਂ ਵਿੱਚ ਮੱਧ ਗਰਮੀ ਤੋਂ ਲੈ ਕੇ ਮੱਧ ਸ਼ਨਭਾ ਵਿੱਚ ਆਉਂਦੇ ਹਨ 
ਸਫੈਦ ਵ੍ਹਾਈਟ ਹੈਂਜਹੌਗ ਅਕਸਰ ਕਿਸੇ ਹੋਰ ਸਪੀਸੀਜ਼ ਨਾਲ ਉਲਝਣ ਕੀਤਾ ਜਾਂਦਾ ਹੈ - ਪੀਲੇ ਹੈਂਜਹੌਗ, ਕਿਉਂਕਿ ਇਹ ਸਿਰਫ ਇਕ ਚਿੱਟਾ ਜਾਂ ਪੀਲੇ ਹੱਟੀ ਨਾਲ ਆਪਣੀ ਛੋਟੀ ਕਾਪੀ ਵੇਖਦਾ ਹੈ. ਇਸ ਵਿੱਚ 5 ਤੋਂ 12 ਸੈਂ.ਮੀ. ਦਾ ਘੇਰਾ ਹੈ. ਨੌਜਵਾਨ ਨਮੂਨੇ ਵਿਚ ਇਹ ਥੋੜਾ ਜਿਹਾ ਬਰਤਨ ਹੁੰਦਾ ਹੈ, ਜਿਸ ਨਾਲ ਅੰਤ ਵਿਚ ਝੁਕੇ ਹੁੰਦੇ ਹਨ. ਬੁਢਾਪੇ ਵਿੱਚ ਇਹ ਮੱਧ ਵਿੱਚ ਇੱਕ ਚੀਲ ਦੇ ਨਾਲ ਮੱਥਾ ਟੇਕਦਾ ਹੈ. ਹੇਠਾਂ ਤਲ ਤੇ ਛੋਟੀਆਂ ਸਫੀਆਂ ਦਾ ਰੰਗ ਚਿੱਟਾ ਜਾਂ ਗੁਲਾਬੀ ਹੁੰਦਾ ਹੈ.
ਉਹ ਇੱਕ ਲੱਤ ਤੇ ਆਉਂਦੇ ਹਨ ਜੋ 6 ਸੈਂਟੀਮੀਟਰ ਦੀ ਉਚਾਈ ਅਤੇ 3 ਸੈਂਟੀਮੀਟਰ ਦੀ ਚੌੜਾਈ ਤੇ ਪਹੁੰਚਦੀ ਹੈ. ਮਾਸ ਸਵਾਦ ਹੈ, ਸੁਆਦ ਅਤੇ ਗੰਧ ਲਈ ਸੁਹਾਵਣਾ, ਫਲ ਦੇ ਨੋਟ ਹਨ ਇਹ ਪੀਲੇ ਪਾਲਕ ਨਾਲੋਂ ਸਖ਼ਤ ਹੈ ਉੱਤਰੀ ਅਮਰੀਕਾ, ਯੂਰੇਸ਼ੀਆ ਵਿਚ ਲਗਪਗ ਸਾਰੇ ਕਿਸਮਾਂ ਦੇ ਜੰਗਲਾਂ ਵਿਚ ਦਿਖਾਈ ਦਿੰਦਾ ਹੈ. ਮਾਇਕੋਰਿਜ਼ਿਜ਼ ਨੂੰ ਕੋਨਿਫਰਾਂ ਨਾਲ ਬਣਾਉ. ਇਹ ਸਿਰਫ ਚੂਨੇ ਵਾਲੀ ਮਿੱਟੀ ਤੇ ਉੱਗਦਾ ਹੈ, ਜੋ ਉਬਾਲ ਕੇ, ਤਲ਼ਣ, ਸਿਲਟੀ, ਸੁਕਾਉਣ ਲਈ ਉਚਿਤ ਹੈ. 
ਕੰਘੀ ਇਸ ਸਪੀਸੀਅਮ ਦਾ ਪ੍ਰਤੀਨਿਧ ਇੱਕ ਦਿਲਚਸਪ ਦਿੱਖ ਹੁੰਦਾ ਹੈ, ਜਿਸ ਕਰਕੇ ਇਸ ਨੂੰ ਕਿਸੇ ਵੀ ਹੋਰ ਮਸ਼ਰੂਮ ਨਾਲ ਉਲਝਣ ਨਹੀਂ ਕੀਤਾ ਜਾ ਸਕਦਾ- ਫਲ ਸਰੀਰ ਨੂੰ 25 ਡਿਗਰੀ ਸੁੱਟੇ, ਬੇਜੀਆਂ, ਕਰੀਮ, ਪੀਲੇ ਅਤੇ ਚਿੱਟੇ ਰੰਗਾਂ ਵਿੱਚ ਡਿੱਗਣ ਦੇ ਇੱਕ ਸਮੂਹ ਦੇ ਤੌਰ ਤੇ ਬਣਾਇਆ ਗਿਆ ਹੈ. ਇਸਦਾ ਭਾਰ ਦੋ ਕਿਲੋਗ੍ਰਾਮ ਤੱਕ ਪਹੁੰਚਦਾ ਹੈ. ਆਕਾਰ ਗੋਲ ਜਾਂ ਗਲਤ ਹੈ. ਸਰੀਰ ਮਾਸਕ ਹੈ, ਚਿੱਟਾ ਰੰਗਿਆ ਹੋਇਆ ਹੈ. "ਸ਼ਾਂਤ ਸ਼ਿਕਾਰ" ਦੇ ਦੌਰਾਨ ਮਸ਼ਰੂਮ ਬਹੁਤ ਮੁਸ਼ਕਿਲ ਨਾਲ ਆਉਂਦੀ ਹੈ. ਇਹ ਕ੍ਰਾਈਮੀਆ, ਦੂਰ ਪੂਰਬ ਅਤੇ ਚਾਈਨਾ ਦੀਆਂ ਕਮੀਆਂ ਵਿੱਚ ਦਰਖਤਾਂ ਦੇ ਸਾਰੇ ਤਾਰੇ 'ਤੇ ਦੇਖਿਆ ਜਾ ਸਕਦਾ ਹੈ. 
ਦਿੱਖ ਦਾ ਸਮਾਂ - ਗਰਮੀਆਂ-ਮੱਧਮ ਪਤਝੜ ਦਾ ਅੰਤ ਅਸਲੀ ਦਿੱਖ ਦੇ ਕਾਰਨ, ਇਸ ਦੇ ਕਈ ਹੋਰ ਨਾਂ ਹਨ - ਸ਼ੇਰ ਦੀ ਮਣੀ, ਬਾਂਦਰ ਦਾ ਸਿਰ, ਮਸ਼ਰੂਮ ਨੂਡਲਸ, ਦਾਦਾ ਦਾ ਦਾੜ੍ਹੀ ਇਸਦੀ ਵਰਤੋਂ ਪ੍ਰਚੂਨ ਪ੍ਰਣਾਲੀ ਨੂੰ ਮਜ਼ਬੂਤ ਕਰਨ ਅਤੇ ਗੈਸਟਰ੍ੋਇੰਟੇਸਟਾਈਨਲ ਟ੍ਰੈਕਟ ਦੀਆਂ ਬੀਮਾਰੀਆਂ, ਅਤੇ ਨਾਲ ਹੀ ਇੱਕ ਐਂਟੀਸੈਪਟਿਕ, ਚੀਨੀ ਚਾਈਨੀਜ਼ ਦਵਾਈ ਵਿੱਚ ਕੀਤੀ ਜਾਂਦੀ ਹੈ. ਇਹ ezhovikov ਦੇ ਸਭ ਸੁਆਦੀ ਨੁਮਾਇੰਦੇ ਦੇ ਇੱਕ ਹੈ ਇਸ ਦਾ ਸੁਆਦ ਚਿਮਿੱਗ ਜਾਂ ਕਰਾਸਾਂ ਦੇ ਮੀਟ ਵਰਗਾ ਹੈ. ਭੋਜਨ ਉਦਯੋਗ ਵਿੱਚ ਇੱਕ ਸੁਆਦ ਬਣਾਉਣ ਵਾਲੇ ਏਜੰਟ ਵਜੋਂ ਵਰਤਿਆ ਜਾਂਦਾ ਹੈ.
ਕੀ ਤੁਹਾਨੂੰ ਪਤਾ ਹੈ? ਮਾਹਿਰਾਂ ਲਗਾਤਾਰ ਹੈੱਜਸ਼ਿਪ ਕੰਘੀ ਦੇ antitumor ਕਾਰਵਾਈ ਦੇ ਇੱਕ ਅਧਿਐਨ ਕਰਵਾ ਰਹੇ ਹਨ. ਰੂਸ ਵਿੱਚ, ਸਟੇਟ ਰਿਸਰਚ ਇੰਸਟੀਚਿਊਟ ਫਾਰ ਨਿਊ ਐਂਟੀਬਾਇਟਿਕਸ ਦੇ ਸਟਾਫ. ਜੀਐਫ ਗੌਜ਼ ਆਰਏਐੱਮਜ਼ ਅਤੇ ਇੰਸਟੀਚਿਊਟ ਆਫ ਓਨਗੈਨੀਕ ਕੈਮਿਸਟਰੀ ਐਨ ਡੀ. ਜ਼ੈਲਿਨਸਕੀ ਪ੍ਰਯੋਗਸ਼ਾਲਾ ਦੇ ਚੂਹੇ 'ਤੇ ਕੀਤੇ ਗਏ ਪ੍ਰਯੋਗਾਂ ਤੋਂ ਸਾਬਤ ਹੋ ਗਿਆ ਕਿ ਫੰਗੂ ਦਾ ਇੱਕ ਜਲਵਾਯੂ ਐਕਟਰ ਟਿਊਮਰ ਦੇ ਵਿਕਾਸ ਨੂੰ ਰੋਕ ਸਕਦਾ ਹੈ ਅਤੇ ਜਾਨਵਰਾਂ ਦੇ ਜੀਵਨ ਨੂੰ ਲੰਮਾ ਕਰ ਸਕਦਾ ਹੈ.ਪੀਲਾ ਸਭ ਆਮ ਪ੍ਰਤੀਨਿਧ ezhovikovyh. ਇਸ ਦੀ ਇਕ ਟੋਪੀ 4 ਤੋਂ 15 ਸੈਂਟੀਮੀਟਰ ਤਕ ਹੈ. ਛੋਟੀ ਉਮਰ ਵਿਚ ਇਹ ਲਾਲ ਜਾਂ ਸੰਤਰਾ ਦੇ ਹਲਕੇ ਰੰਗਾਂ ਵਿਚ ਪੇਂਟ ਕੀਤਾ ਜਾਂਦਾ ਹੈ. ਪਰਿਪੱਕ ਵਿੱਚ - ਇਹ ਗਹਿਰਾ ਹੋ ਜਾਂਦਾ ਹੈ. ਸਭ ਤੋਂ ਪਹਿਲਾਂ ਇਹ ਉਤਸੁਕਤਾ ਹੈ, ਅਤੇ ਜੀਵਨ ਦੇ ਅੰਤ ਵਿਚ ਇਹ ਹੇਠਲੇ ਕਿਨਾਰੇ ਦੇ ਨਾਲ ਸਮਤਲ ਹੈ. ਅੰਦਰੂਨੀ ਪਾਸੇ ਸਪਿਨ ਨਾਲ ਢੱਕੀ ਹੋਈ ਹੈ. ਇਕ ਸਿਲੰਡਰ ਦੇ ਰੂਪ ਵਿਚ ਪੀਲੇ ਸਿਲੰਡਰ ਦਾ ਸਟੈਮ, 2 ਤੋਂ 8 ਸੈਂਟੀਮੀਟਰ ਦੀ ਉੱਚਾਈ, ਨਿਰਵਿਘਨ, ਪੀਲੇ. ਮਾਸ ਭਾਰੀ ਪੀਲੇ ਟੌਨਾਂ ਵਿੱਚ ਰੰਗੇ ਸੁਆਦ ਤੇ - ਇੱਕ ਫਲ ਨੋਟ ਨਾਲ
ਪੁਰਾਣੇ ਨਮੂਨੇ ਵਿਚ, ਮਿੱਝ ਸਖਤ ਹੈ, ਕੌੜਾ ਹੈ. ਇਹ ਯੂਰੇਸ਼ੀਅਨ ਮਹਾਦੀਪ ਅਤੇ ਉੱਤਰੀ ਅਮਰੀਕਾ ਦੇ ਦੇਸ਼ਾਂ ਵਿੱਚ ਉੱਗਦਾ ਹੈ. ਅੱਧ ਜੂਨ ਤੋਂ ਲੈ ਕੇ ਅਕਤੂਬਰ ਦੇ ਅਖੀਰ ਤੱਕ ਦਿਖਾਇਆ ਗਿਆ ਪਹਿਲੇ ਠੰਡ ਦੇ ਸ਼ੁਰੂ ਹੋਣ ਤੋਂ ਪਹਿਲਾਂ ਫਲ. ਤਲੇ, ਉਬਾਲੇ ਅਤੇ ਸਲੂਣਾ ਦੀਆਂ ਕਿਸਮਾਂ ਵਿੱਚ ਖਾਣ ਦੇ ਉਦੇਸ਼ਾਂ ਲਈ ਇਕੱਠੀਆਂ. ਖ਼ਾਸ ਕਰਕੇ ਫ੍ਰੈਂਚ ਦੀ ਸ਼ਲਾਘਾ ਕੀਤੀ ਗਈ ਕੌੜਾ ਸੁਆਦ ਨੂੰ ਖਤਮ ਕਰਨ ਲਈ ਪ੍ਰੀ-ਡੁਬੋਪਿੰਗ ਦੀ ਜ਼ਰੂਰਤ ਹੈ. ਸਪਾਈਨਜ਼ ਤੋਂ ਛੁਟਕਾਰਾ ਪਾਉਣ ਲਈ ਪਕਾਉਣ ਤੋਂ ਪਹਿਲਾਂ ਇਹ ਵੀ ਫਾਇਦੇਮੰਦ ਹੈ.ਆਪਣੇ ਆਪ ਵਿੱਚ ਬਹੁਤ ਸਾਰੇ ਵਿਟਾਮਿਨਾਂ ਵਿੱਚ ਮਸ਼ਰੂਮਜ਼ ਏਸਪੈਨ ਮਸ਼ਰੂਮ ਹਨCoral-like ਇਸ ਸਪੀਸੀਜ਼ ਦਾ ਫਲ ਬਾਡੀ ਪ੍ਰਾਂਤ ਬ੍ਰਾਂਚ ਵੱਲ ਆਉਣ ਦੇ ਸਮਾਨ ਹੈ. ਇਸ ਵਿੱਚ ਬਹੁਤ ਸਾਰੀਆਂ ਚਿੱਟੇ ਸ਼ਾਖਾਵਾਂ ਹਨ. ਸਪੀਸੀਜ਼ ਦੇ ਨੌਜਵਾਨ ਪ੍ਰਤਿਨਿਧੀਆਂ ਦਾ ਮਾਸ ਚਿੱਟਾ ਹੈ. ਜਿਉਂ ਹੀ ਉੱਲੀਪਨ ਪੱਕ ਜਾਂਦੀ ਹੈ, ਇਹ ਪੀਲੇ ਬਣ ਜਾਂਦਾ ਹੈ. ਇਹ ਮੁਰਦਾ ਰੁੱਖਾਂ ਉੱਪਰ ਉੱਗਦਾ ਹੈ ਮਸ਼ਰੂਮ ਨੂੰ ਖਾਣਯੋਗ ਮੰਨਿਆ ਜਾਂਦਾ ਹੈ, ਪਰ ਇਸਦੀ ਸੁਰੱਖਿਆ ਦੀ ਸੁਰੱਖਿਆ ਦੀ ਸਥਿਤੀ ਕਾਰਨ ਇਸ ਦੀ ਮਨਾਹੀ ਹੈ - ਇਹ ਰਵਾਇਤੀ ਰਵਾਇਤਾਂ ਦੀ ਇਕ ਦੁਰਲੱਭ ਪ੍ਰਜਾਤੀ ਦੇ ਰੂਪ ਵਿੱਚ ਦਰਜ ਹੈ.
ਐਂਟੀਨਾ ਇਹ ਉੱਲੀਮਾਰ ਚਿੱਟੇ ਜਾਂ ਗੁਲਾਬੀ ਰੰਗ ਦੇ ਪ੍ਰੋਟੀਨ ਵਾਲੇ ਫੁੱਲਾਂ ਵਾਲੇ ਸਰੀਰ ਨੂੰ ਬੁਢਾਪੇ ਵਿਚ ਜਮ੍ਹਾ ਕਰਾਉਂਦੇ ਹਨ- ਪੀਲੇ, ਕਸੀਦਾ ਜਾਂ ਤਿੱਖੇ ਕਿਨਾਰੇ ਦੇ ਨਾਲ, ਕਦੇ-ਕਦੇ ਫਿੰਗਰੇ ਨਾਲ. ਸਫੈਦ ਰੰਗ ਦੇ ਮੋਟੇ, ਲੰਬੇ (1 ਸੈਂ.ਮੀ.) ਚਮੜੇ ਨੂੰ ਉਪਰਲੇ ਹਿੱਸੇ 'ਤੇ ਰੱਖਿਆ ਜਾਂਦਾ ਹੈ, ਜਿਵੇਂ ਕਿ ਉਹ ਪੱਕੇ ਹੁੰਦੇ ਹਨ ਇੱਕ ਭੂਰੇ ਰੰਗ ਪ੍ਰਾਪਤ ਕਰਦੇ ਹਨ. ਮਾਸ ਸਫੈਦ ਜਾਂ ਗੁਲਾਬੀ, ਨਰਮ ਹੁੰਦਾ ਹੈ. ਭੋਜਨ ਵਿਚ ਸਿਰਫ ਨੌਜਵਾਨ ਨਮੂਨੇਆਂ ਵਿਚ ਵਰਤਿਆ ਜਾ ਸਕਦਾ ਹੈ ਪੁਰਾਣੇ ਮਸ਼ਰੂਮਜ਼ ਵਿੱਚ, ਇਹ ਮੁਸ਼ਕਿਲ, ਫਜ਼ਲ ਹੈ ਐਂਟੇਨਾਹ ਦਾ ਉੱਤਰੀ ਗੋਲਾਕਾਰ ਵਿੱਚ ਵਿਆਪਕ ਤੌਰ ਤੇ ਦਰਸਾਇਆ ਗਿਆ ਹੈ. ਜੁਲਾਈ ਵਿਚ ਦਿਖਾਈ ਦਿੰਦਾ ਹੈ, ਸ਼ੁਰੂਆਤੀ ਗਿਰਾਵਟ ਵਿਚ ਫ਼ਰੂਟਿੰਗ ਖਤਮ ਹੁੰਦਾ ਹੈ
ਰਵਾਇਤੀ ਖਾਦ
Yezhovikov ਦੇ ਜ਼ਿਆਦਾਤਰ ਨੁਮਾਇੰਦੇ ਸ਼ਰਤ ਦੇ ਤੌਰ ਤੇ ਅਢੁੱਕਵ ਜ inedible ਮਸ਼ਰੂਮ ਦੇ ਤੌਰ ਤੇ ਵਰਗੀਕ੍ਰਿਤ.
ਪੀਲੇ ਲਾਲ ਰੰਗ ਇਹ ਵੰਨ-ਸੁਵੰਨੀ ਅਸੰਗਤ ਸੰਤਰੀ ਰੰਗ ਦੀ ਆਰਜ਼ੀ ਟੋਪੀ ਹੈ ਜੋ ਕਿ ਕਰੌਡ ਕਿਨਾਰਿਆਂ ਦੇ ਨਾਲ ਹੈ. ਥੱਲੇ ਥੱਲੇ ਬਹੁਤ ਸਾਰੇ ਕੰਗਣ ਪਪਿਲ ਦੇ ਰੂਪ ਵਿਚ ਲੱਤ ਵੱਲ ਵਧ ਰਹੇ ਹਨ. ਲੱਤ ਮੋਟੀ ਅਤੇ ਸੰਘਣੀ ਹੈ, ਪੀਲੇ ਰੰਗ ਦਾ ਰੰਗ ਮਾਸ ਮਾਸ ਹੈ. ਇਸ ਵਿੱਚ ਇੱਕ ਕਰੀਮ ਰੰਗ ਹੈ ਜਦੋਂ ਸੰਤਰੀ ਠੰਢਾ ਪਤਝੜ ਵਿੱਚ ਮਸ਼ਰੂਮ ਫਲ. ਇਹ ਮਿਲਾਇਆ ਅਤੇ ਠੋਸ ਜੰਗਲਾਂ ਵਿਚ ਪਾਇਆ ਜਾਂਦਾ ਹੈ.
ਮੋਤੀਲੀ ਹੈੱਜ ਹਾਗਲ ਵੱਖੋ-ਵੱਖਰੇ ਜਾਂ ਟਾਇਲਡ, ਟੁੰਡਿਆਂ ਵਾਲੀ ਚੱਕਰ ਵਿਚ ਚੱਕਰ ਜਾਂ ਭੂਰੇ ਰੰਗ ਦੀ ਇਕ ਟੋਪੀ ਹੈ, ਜਿਸ ਨਾਲ ਇਕ ਚੱਕਰ ਵਿਚ ਕਾਲੇ ਰੰਗ ਦੀ ਤਾਰਾਂ ਦਾ ਪ੍ਰਬੰਧ ਕੀਤਾ ਜਾਂਦਾ ਹੈ. ਇੱਕ ਛੋਟੀ ਉਮਰ ਵਿੱਚ, ਇਸਦੇ ਆਕਾਰ ਨੂੰ ਉੱਨਤੀ ਵਾਲੇ ਕਿਨਾਰਿਆਂ ਦੇ ਨਾਲ ਕੱਮਦੇ ਹਨ; ਪਰਿਪੱਕ ਹੋਣ ਤੇ, ਇਹ ਵਕਰ ਵਾਲੀ ਕਿਨਾਰਿਆਂ ਦੇ ਨਾਲ ਇੱਕ ਅੰਤਰਾਲ ਜਾਂ ਫਨਲ ਦੇ ਆਕਾਰ ਵਿੱਚ ਬਦਲ ਜਾਂਦਾ ਹੈ. ਇਸ ਸਪੀਸੀਜ਼ ਦਾ ਲੱਤਾਂ 6-8 ਸੈਂਟੀਮੀਟਰ ਉਚਾਈ ਤੱਕ ਪਹੁੰਚਦੀਆਂ ਹਨ. ਇਹ ਸਿਲੰਡਰ ਦੇ ਰੂਪ ਵਿੱਚ ਮੋਟਾ, ਨਿਰਵਿਘਨ, ਥੋੜ੍ਹਾ ਰੇਸ਼ੇਦਾਰ ਹੁੰਦਾ ਹੈ, ਥੱਲੇ ਵੱਲ ਵਧਿਆ ਹੋਇਆ ਰੰਗ ਟੋਪੀ - ਭੂਰੇ ਜਾਂ ਸਲੇਟੀ ਨਾਲ ਸੁਮੇਲ ਹੁੰਦਾ ਹੈ. ਮਾਸੂਮ ਚਿੱਟਾ ਜਾਂ ਸਲੇਟੀ, ਮਜ਼ੇਦਾਰ, ਇਕ ਸੁਹਾਵਣਾ ਮਸ਼ਰੂਮ ਦੀ ਗੰਧ ਹੈ. 
ਪੁਰਾਣੇ ਨੁਮਾਇੰਦੇ ਰੋਟੀਆਂ ਨੂੰ ਮਾਰਦੇ ਹਨ ਇਸ ਕਿਸਮ ਦੇ ਨੁਮਾਇੰਦਿਆਂ ਦੀ ਮੌਜੂਦਗੀ ਦੀ ਮਿਆਦ - ਗਰਮੀਆਂ-ਮੱਧ ਸ਼ੀਤ ਦੇ ਅੰਤ. ਇਹ ਯੂਰੇਸ਼ੀਆ ਵਿੱਚ, ਮੱਧਮ ਮੌਸਮੀ ਹਾਲਤਾਂ ਵਾਲੇ ਖੇਤਰਾਂ ਵਿੱਚ ਉੱਗਦਾ ਹੈ ਹੈੱਜਹੌਪ ਪਿਟਲੇ ਨੂੰ ਘੱਟ-ਕੁਆਲਟੀ ਮਿਸ਼ਰਲਾਂ ਵਜੋਂ ਦਰਜਾ ਦਿੱਤਾ ਗਿਆ ਹੈ. ਇਹ ਗਰਮੀ ਦੀ ਦਵਾਈ ਦੇ ਬਿਨਾਂ ਇਸ ਦੀ ਵਰਤੋਂ ਕਰਨ ਦੀ ਸਿਫਾਰਸ਼ ਨਹੀਂ ਕੀਤੀ ਜਾਂਦੀ ਹੈ, ਖਾਸਤੌਰ ਤੇ ਗ੍ਰੀਨ urchin - ਜ਼ਹਿਰ ਦੀ ਸੰਭਾਵਨਾ ਸੰਭਵ ਹੈ. ਇੱਕ ਛੋਟੀ ਉਮਰ ਵਿੱਚ, ਉੱਲੀ ਨੂੰ 8-10 ਮਿੰਟਾਂ ਲਈ ਉਬਾਲ ਕੇ ਬਾਅਦ ਵਿੱਚ ਸੈਲਟ ਕਰਨਾ ਜਾਂ ਇੱਕ ਸੀਜ਼ਨ ਦੇ ਤੌਰ ਤੇ ਵਰਤਿਆ ਜਾ ਸਕਦਾ ਹੈ
ਕੀ ਤੁਹਾਨੂੰ ਪਤਾ ਹੈ? ਭੇਡ ਦੀ ਉੱਨ ਪਾਉਣ ਲਈ ਨਰੇਜੀਅਨ ਇੱਕ ਰੰਗਦਾਰ ਟਿੱਡੀ ਦੇ ਪੁਰਾਣੇ ਨਮੂਨੇ ਵਰਤਦੇ ਹਨ.ਪਾਵੇਡਯੋਜ਼ੋਵਿਕ ਜ਼ਲੇਟਿਨਸ ਇਸ ਸਪੀਸੀਜ਼ ਲਈ ਇਕ ਹੋਰ ਨਾਂ ਬਰਫ਼ ਫੰਗਸ ਹੈ. ਉਸ ਦੀ ਟੋਪੀ ਵਛੇਦਾਰ ਕੋਨੇ ਦੇ ਨਾਲ ਇੱਕ ਪੱਖਾ ਜਾਂ ਜੀਭ ਨਾਲ ਮਿਲਦੀ ਹੈ ਵਿਆਸ ਵਿਚ 7.5 ਸੈਂਟੀਮੀਟਰ ਵਧਾਇਆ ਜਾਂਦਾ ਹੈ. ਵੱਡੇ ਹਿੱਸੇ ਨੂੰ ਸਫੈਦ, ਗ੍ਰੇ ਟੋਨਸ ਵਿੱਚ ਰੰਗਿਆ ਗਿਆ ਹੈ. ਬਾਲਗ਼ ਵਿਚ, ਇਹ ਕਾਲਾ ਹੋ ਜਾਂਦਾ ਹੈ. ਲੱਤ ਵਿਚ 5 ਸੈਂਟੀਮੀਟਰ ਦੀ ਉਚਾਈ ਹੈ ਪਰ ਇਹ ਸ਼ਾਇਦ ਨਾ ਹੋਵੇ. ਮਿੱਝ ਜੈਲੇਟਿਨਸ, ਪਾਰਦਰਸ਼ੀ ਹੈ. ਇਸ ਵਿਚ ਇਕ ਘਬਰਾਉਣ ਵਾਲੀ ਗੰਧ ਅਤੇ ਸੁਆਦ ਹੈ. ਤਿੰਨ ਮਹਾਂਦੀਪਾਂ - ਯੂਰੇਸ਼ੀਅਨ, ਉੱਤਰੀ ਅਮਰੀਕਾ, ਆਸਟਰੇਲਿਆਈ
Inedible
ਬਹੁਤ ਸਾਰੇ ਸਰੋਤ ਦਾਅਵਾ ਕਰਦੇ ਹਨ ਕਿ ਹਰ ਕਿਸਮ ਦੇ ਹੈੱਜਸ਼ਿਪ ਇਨਸਾਨਾਂ ਲਈ ਖ਼ਤਰਨਾਕ ਨਹੀਂ ਹੁੰਦੇ ਅਤੇ ਉਨ੍ਹਾਂ ਵਿਚ ਜ਼ਹਿਰ ਨਹੀਂ ਹੁੰਦਾ. ਉਨ੍ਹਾਂ ਨੂੰ ਸਿਰਫ ਸਵਾਦ ਜਾਂ ਬਹੁਤ ਸਖ਼ਤ ਸੁਆਦ ਦੀ ਘਾਟ ਕਾਰਨ ਹੀ, ਅਤੇ ਨਾਲ ਹੀ ਇੱਕ ਖੁਸ਼ਗਵਾਰ ਖੁਸ਼ਬੂ ਨੂੰ ਵੀ ਗੈਰ-ਅੰਦਾਜ਼ ਮੰਨਿਆ ਜਾਂਦਾ ਹੈ. ਈਜ਼ੋਵੋਕੋਵ ਦੀ ਅਜੀਬ ਸਪੀਸੀਜ਼ ਜੋ ਖਾਧਾ ਜਾ ਸਕਦਾ ਹੈ ਉਸ ਨਾਲੋਂ ਬਹੁਤ ਜ਼ਿਆਦਾ ਹੈ.
ਇਹ ਸਿੱਖਣਾ ਦਿਲਚਸਪ ਹੋਵੇਗਾ ਕਿ ਖਾਣੇ ਦੀਆਂ ਲਹਿਰਾਂ ਅਤੇ ਬੋਲੇਟਸ ਤੋਂ, ਦਰੱਖਤ ਨਾਲ ਟੈਡਸਟੂਲ ਅਤੇ ਜ਼ਹਿਰੀਲੇ ਮਸ਼ਰੂਮਜ਼ ਨੂੰ ਦਰੱਖਤ ਉੱਤੇ ਕਿਵੇਂ ਵੱਖਰਾ ਕਰਨਾ ਹੈ.ਸਟਰਿੱਪ ਇਹ urchin ਦੂਰ ਪੂਰਬ ਅਤੇ ਸਾਇਬੇਰੀਆ ਦੇ ਮਿਕਸ ਜੰਗਲ ਵਿੱਚ ਅਕਸਰ ਇੱਕ ਵਿਜ਼ਟਰ ਨਹੀਂ ਹੁੰਦਾ, ਇਹ ਇੱਕ ਦੁਰਲੱਭ ਸਪੀਸੀਜ਼ ਹੁੰਦਾ ਹੈ. ਦਿੱਖ ਵਿੱਚ ਇਹ ਇੱਕ ਦੋ ਸਾਲਾਂ ਦੀ ਡਿਕੈਕ ਦੀ ਯਾਦ ਦਿਵਾਉਂਦਾ ਹੈ. ਉਹ ਲਾਲ-ਭੂਰਾ ਹੈ ਜਿਸਦਾ ਪ੍ਰਕਾਸ਼ 10 ਸੈਂਟੀਮੀਟਰ ਵਿਆਸ ਵਿੱਚ ਹੈ. ਲੱਤ ਲਾਲ, ਪਤਲੇ ਸ਼ੁਰੂਆਤੀ ਪਤਝੜ ਵਿੱਚ ਫਲ਼ ਭੋਜਨ ਲਈ ਠੀਕ ਨਹੀਂ
ਫਿਨਿਸ਼. ਇਹ ਸਪੀਸੀਜ਼ ਮਸ਼ਰੂਮ ਪਿਕਰਾਂ ਦੀਆਂ ਅੱਖਾਂ ਵਿਚ ਬਹੁਤ ਘੱਟ ਮਿਲਦੀ ਹੈ. ਉਸਦੀ ਟੋਪੀ ਘੇਰੇ ਵਿਚ 15 ਸੈਂਟੀਮੀਟਰ ਤੱਕ ਵਧਦੀ ਹੈ. ਨੌਜਵਾਨ ਪ੍ਰਤਿਨਿਧਾਂ ਵਿੱਚ, ਇਹ ਵੱਡੀ ਗਿਣਤੀ ਵਿੱਚ ਹੁੰਦਾ ਹੈ, ਅਨਿਯਮਿਤ ਰੂਪ ਦੇ ਰੂਪ ਵਿੱਚ, ਪੁਰਾਣੇ ਨੁਮਾਇੰਦੇਾਂ ਵਿੱਚ ਇਹ ਪਤਨ ਹੈ ਭੂਰੇ ਟੋਨਸ ਵਿੱਚ ਪੇੰਟਡ ਇਸ ਦੇ ਹੇਠਲੇ ਹਿੱਸੇ ਤੇ 0.3-0.5 ਸੈਂਟੀਮੀਟਰ ਦੀ ਲੰਬਾਈ ਦੇ ਸੰਘਣੇ spines ਹਨ. ਤਲ ਉੱਤੇ ਇਹ ਪਹਿਲਾਂ ਤੋਂ ਹੀ ਬਣਦਾ ਹੈ. ਇਹ ਵੱਖ ਵੱਖ ਰੰਗਾਂ ਵਿੱਚ ਵਾਪਰਦਾ ਹੈ. ਸੰਘਣੀ ਮਿੱਝ ਚੰਗਾ ਖੁਸ਼ ਹੈ, ਪਰ ਇੱਕ ਸਵਾਦ ਦੇ ਨਾਲ, ਸੁਆਦ ਬਹੁਤ ਖੁਸ਼ਗਵਾਰ ਹੈ. ਇਹ ਹੈੱਜ ਹੋਂਦ ਸ਼ਨਿੱਚਿਕ ਅਤੇ ਮਿਕਸ ਜੰਗਲ ਵਿਚ ਰਹਿੰਦਾ ਹੈ ਜੋ ਪਤਝੜ ਦੀ ਸ਼ੁਰੂਆਤ ਦੇ ਸਮੇਂ ਹੁੰਦਾ ਹੈ.
ਕਾਲਾ ਅਪ੍ਰਤੱਖ ezhovikov ਦੇ ਇਸ ਪ੍ਰਤੀਨਿਧੀ ਮੱਧ ਗਰਮੀ ਤੱਕ ਦੇਰ ਅਕਤੂਬਰ ਨੂੰ ਕਰਨ ਲਈ Pine ਅਤੇ ਮਿਕਸ ਜੰਗਲ ਵਿੱਚ ਲੱਭਿਆ ਜਾ ਸਕਦਾ ਹੈ, ਪਰ ਬਹੁਤ ਹੀ ਘੱਟ. ਇਸਦੇ ਕੋਲ ਇਕ ਵਿਸ਼ਾਲ ਟੋਪੀ ਹੈ, ਜੋ 3-8 ਸੈਂਟੀਮੀਟਰ ਦਾ ਵਿਆਸ ਪ੍ਰਾਪਤ ਕਰਦੀ ਹੈ. ਦਿੱਖ ਦੇ ਤੁਰੰਤ ਬਾਅਦ, ਇਸ ਵਿਚ ਇਕ ਚਮਕਦਾਰ ਨੀਲਾ ਰੰਗ ਹੁੰਦਾ ਹੈ, ਜਿਸ ਨਾਲ ਉਮਰ ਵੱਧ ਜਾਂਦੀ ਹੈ, ਅਤੇ ਇਸਦੇ ਜੀਵਨ ਦੇ ਅੰਤ ਵਿਚ ਕਾਲਾ ਹੋ ਜਾਂਦਾ ਹੈ. ਟੋਪੀ ਕਾਲਾ ਵਿਚ ਇਕ ਮੋਟੇ ਅਤੇ ਛੋਟੇ ਜਿਹੇ ਲੇਗ ਨਾਲ ਅਭੇਦ ਹੋ ਜਾਂਦਾ ਹੈ. ਮਾਸ ਮਜ਼ਬੂਤ ਹੈ, ਕਾਲੇ ਵੀ ਹੈ Hymenophore spiky ਨੀਲਾ, ਅਤੇ ਫਿਰ ਸਲੇਟੀ 
ਗਰੰਜ ਇਹ ਸਪੀਸੀਜ਼ ਨੂੰ ਗੰਦੇ, ਗੈਰਕਾਨੂੰਨੀ ਵੀ ਕਿਹਾ ਜਾਂਦਾ ਹੈ. ਸਪਾਈਕਜ਼ ਦੇ ਨਾਲ ਹਾਇਮੋਨੋਫੋਰ ਦੇ ਢਾਂਚੇ ਅਤੇ ਕੈਪ ਤੇ ਫੈਲਾਉਣ ਵਾਲੇ ਸਕੇਲਾਂ ਦੀ ਮੌਜੂਦਗੀ ਕਾਰਨ ਇਸਦਾ ਨਾਂ ਇਸ ਲਈ ਰੱਖਿਆ ਗਿਆ ਹੈ ਕਿਉਂਕਿ ਇਹ ਲਗਦਾ ਹੈ ਕਿ ਇਹ ਤਿੜਕੀ ਅਤੇ ਗੁਸਲਹੀਣ ਹੈ. ਹਾਇਮੋਨੋਫੋਰ ਦੇ ਥੱਲੇ ਤੱਕ ਗ੍ਰੇ-ਗੁਲਾਬੀ ਕੰਡੇ ਲੱਤ 'ਤੇ ਆਉਂਦੇ ਹਨ. ਟੋਪੀ ਦੀ ਇੱਕ ਅਨਿਯਮਿਤ ਆਕਾਰ ਹੈ, ਜਿਸਦੇ ਨਾਲ ਇੱਕ ਉੱਚੇ ਬੰਨ੍ਹੀ ਛਾਲ ਹੈ. ਇਸ ਦੀ ਸਿਖਰ ਵਿਚ ਸਟੀਲ ਉੱਨਤੀ ਹੈ, ਜਿਸ ਵਿਚ ਹਲਕਾ ਭੂਰਾ ਤੌਨ, ਸਕੇਲ ਵਿਚ ਪੇਂਟ ਕੀਤਾ ਗਿਆ ਹੈ - ਗੂੜਾ ਭੂਰਾ ਹੈ. 
ਇੱਕ ਸਿਲੰਡਰ ਦੇ ਰੂਪ ਵਿੱਚ ਲੇਗ, ਤਲ ਤੋਂ ਤੰਗ ਆਧਾਰ ਨੀਲਾ ਜਾਂ ਸਲੇਟੀ-ਹਰਾ ਹੈ ਇਸ ਦੀ ਪੂਰੀ ਸਤ੍ਹਾ ਗੁਲਾਬੀ ਤੋਲ ਦੇ ਨਾਲ ਹੈ. ਉੱਲੀਮਾਰ ਦਾ ਮਿੱਝ ਇੱਕ ਤਿੱਖੀ ਖਾਸ ਸੁਆਦ ਨਾਲ ਕੌੜਾ ਹੈ. ਇਸ ਵਿਚ ਗੁਲਾਬੀ ਰੰਗ ਦੇ ਰੰਗ ਦਾ ਚਿੱਟਾ ਰੰਗ ਹੈ. Grungy hedgehog ਕੋਨਿਫਰਾਂ ਅਤੇ ਪੌਂਟੀਅਡ ਦਰੱਖਤ ਨਾਲ ਮੱਧ ਗਰਮੀ ਤੋਂ ਮੱਧ ਸ਼ਤੀਰ ਤੱਕ ਸਿੰਮਾਈਸਸ ਵਿੱਚ ਉੱਗਦਾ ਹੈਫੰਗੀ ਪਰਿਵਾਰ - ਰੂਸਿਆ ਬਾਰੇ ਵੀ ਪੜ੍ਹੋ.ਕਲਮਾਕੋਡਨ ਸੁੰਦਰ ਮਸ਼ਰੂਮ ਨੂੰ ਇਕ ਫਲੈਟ-ਕੋਨਵੈਕਸ ਜਾਂ ਐਵਰਪੈਕਸ ਕੈਪ ਦੁਆਰਾ ਪਛਾਣਿਆ ਜਾ ਸਕਦਾ ਹੈ. ਰੂਪ ਵਿੱਚ, ਇਹ ਸੈਮੀਸਰਕਲ ਜਾਂ ਪ੍ਰਸ਼ੰਸਕ ਦੇ ਰੂਪ ਵਿੱਚ ਹੋ ਸਕਦਾ ਹੈ. ਰੰਗ ਵਿੱਚ - ਚਿੱਟੇ, ਭੂਰੇ, ਸੰਤਰੇ ਕਣਾਂ ਦੀ 0.8 ਸੈਂਟੀਮੀਟਰ ਲੰਬੀ ਨਿਚਲੇ ਹਿੱਸੇ ਤੇ ਸਥਿਤ ਹੈ. ਉਹ ਚਿੱਟੇ ਜਾਂ ਸੰਗ੍ਰਹਿ ਹਨ. ਕਲਮਾਕੋਡਨ ਦੇ ਕੋਈ ਪੈਰਾਂ ਨਹੀਂ ਹਨ. ਮਾਸ ਸਫੈਦ, ਰੇਸ਼ੇਦਾਰ ਹੈ. ਉਸ ਦਾ ਸੁਆਦ ਅਤੇ ਗੰਢ ਲਗਭਗ ਗੈਰਹਾਜ਼ਰ ਰਿਹਾ. ਬਹੁਤੇ ਅਕਸਰ, ਇਹ ਸਪੀਸੀਜ਼ ਸੁੱਕੀਆਂ ਦਰਖਤਾਂ ਜਾਂ ਮੁਰਦਾ ਰੁੱਖਾਂ ਤੇ ਗਰਮ ਦੇਸ਼ਾਂ ਅਤੇ ਉਪ ਉਪ-ਮਹਾਂਦੀਪਾਂ ਵਿੱਚ ਆਉਂਦੇ ਹਨ.
ਕਲਮਾਕੋਡਨ ਉੱਤਰੀ ਆਸਾਨੀ ਨਾਲ ਪਛਾਣੇ ਜਾਣ ਵਾਲੇ ਮਸ਼ਰੂਮ, ਜਿਵੇਂ ਕਿ ਇਹ ਇੱਕ ਅਜੀਬ ਤਰੀਕੇ ਨਾਲ ਵਧਦਾ ਹੈ- ਕਈ ਚਮਕਦਾਰ ਪਲੇਟਾਂ ਚੀਜਾਂ ਜਾਂ ਬੋਲੀਆਂ ਦੇ ਰੂਪ ਵਿੱਚ ਅਧਾਰ ਤੇ ਇੱਕਠੇ ਵਧਦੀਆਂ ਹਨ ਅਤੇ ਦੂਜੇ ਤੋਂ ਉੱਪਰ ਇੱਕ ਸਥਿਤ ਹੁੰਦੀਆਂ ਹਨ ਹਰੇਕ ਕੈਪ ਵਿਆਸ ਵਿਚ 10 ਤੋਂ 30 ਸੈਂਟੀਮੀਟਰ ਵਧਦੀ ਹੈ. ਮਿਸ਼ਰਲਾਂ ਮਿਲ ਕੇ ਵਧਣਗੀਆਂ ਅਤੇ 30 ਕਿਲੋ ਦੇ ਪੁੰਜ ਤੱਕ ਪਹੁੰਚ ਸਕਦੀਆਂ ਹਨ. ਮਾਸ ਮਜ਼ਬੂਤ, ਹਾਰਡ, ਪਊਬੂਸੀੈਂਟ ਹੈ, ਜਿਸਦੇ ਨਾਲ ਤਿੱਖੀ ਧਾਗ ਹੁੰਦੀ ਹੈ. ਹਾਈਮਨੋਫੋਰ ਸਪਿਕੋਵੀ 2 ਸੈਂਟੀ ਲੰਮੀ ਲੰਬਾਈ ਕਮਜ਼ੋਰ deciduous ਫਸਲ 'ਤੇ ਫੈਲਦਾ ਹੈ. ਗਰਮੀ ਦੇ ਮੱਧ ਵਿੱਚ ਫਲ਼.
ਮਿਲ ਕੇ ਵਧੋ (ਫੈਲੋਡੋਨ) ਇਹ ਮਸ਼ਰੂਮ 4 ਸੈਂਟੀਮੀਟਰ ਦਾ ਅਨਿਯਮਿਤ ਆਕਾਰ ਦੇ ਰੰਗ ਦੇ ਵਿਆਸ ਦੇ ਨਾਲ ਇੱਕ ਟੋਪੀ ਬਣਾਉਦਾ ਹੈ. ਸਫੈਦ ਰੰਗ ਦੇ ਕੰਟੇਨਜ਼ ਦੇ ਨਿਚਲੇ ਹਿੱਸੇ ਤੇ ਬਣੇ ਹੁੰਦੇ ਹਨ. ਟੋਪੀ ਨੂੰ ਇੱਕ ਛੋਟਾ ਪਤਲਾ ਕਾਲਾ ਲੱਤ 'ਤੇ ਰੱਖਿਆ ਜਾਂਦਾ ਹੈ ਜਿਸਨੂੰ ਮਹਿਸੂਸ ਹੁੰਦਾ ਹੈ. ਇਹ ਗਰਮੀ ਤੋਂ ਦੇਰ ਨਾਲ ਠੰਢੇ ਜੰਗਲਾਂ ਅਤੇ ਮਿਕਸ ਜੰਗਲਾਂ ਵਿੱਚ ਰੇਤਲੀ ਮਿੱਟੀ ਵਿੱਚ ਪਹਿਲੇ ਠੰਡ ਤੱਕ ਵਧਦਾ ਹੈ.
ਹੈੱਜਗੌਜ ਕਿੱਥੇ ਲੱਭਣਾ ਹੈ: ਵਾਤਾਵਰਣ ਅਤੇ ਵੰਡ
ਈਜ਼ੋਵਿਕੋਵ ਦੀ ਵੰਡ ਦਾ ਖੇਤਰ ਯੂਰੇਸੀਆ, ਉੱਤਰੀ ਅਮਰੀਕਾ, ਆਸਟ੍ਰੇਲੀਆ ਹੈ, ਮੁੱਖ ਤੌਰ ਤੇ ਮੱਧਮ ਮੌਸਮੀ ਹਾਲਤਾਂ ਵਾਲੇ ਖੇਤਰਾਂ ਵਿੱਚ, ਪਰੰਤੂ ਠੰਢੇ ਇਲਾਕਿਆਂ ਵਿੱਚ, ਜਿਵੇਂ ਕਿ ਦੂਰ ਪੂਰਬ, ਸਾਇਬੇਰੀਆ, ਯੂਆਰਲਾਂ. ਆਮ ਤੌਰ 'ਤੇ ਉਹ ਠੰਢਾ ਅਤੇ ਮਿਕਸ ਜੰਗਲ, ਘਾਹ ਦੇ ਢੱਕਣ ਅਤੇ ਫਰੂਟਿੰਗ ਲਈ ਦਾਣੇ ਵਿੱਚ ਰੇਤਲੀ ਮਿੱਟੀ ਦੀ ਚੋਣ ਕਰਦੇ ਹਨ. ਤਕਰੀਬਨ ਸਾਰੇ ਹੀਜਗੇਜ ਮਾਇਕੋਰਿਜ਼ਾ ਨੂੰ ਕੋਨਿਫਰਾਂ ਦੇ ਰੂਪ ਵਿਚ ਬਣਾਉਂਦੇ ਹਨ, ਇਸ ਲਈ ਆਮ ਤੌਰ ਤੇ ਉਹ ਪਾਈਨਜ਼, ਸਪਰਿੰਗ, ਅਤੇ ਬਿਰਛ ਦੇ ਦਰਖ਼ਤਾਂ ਦੇ ਨਜ਼ਦੀਕ ਮਿਲਦੇ ਹਨ.
ਸਿੱਖੋ ਕਿ ਸੀਪ ਮਿਸ਼ਰਲਾਂ ਨੂੰ ਕਿਸ ਤਰ੍ਹਾਂ ਸੁੱਕਣਾ ਹੈ, ਗੋਭੀ ਚਾਂਟਰੇਲਾਂ, ਫ੍ਰੀਜ਼ ਕਰੋ ਮਸ਼ਰੂਮਜ਼, ਜੰਗਲੀ ਮਸ਼ਰੂਮਜ਼, ਚਾਂਟੇਰੇਲਸ, ਸੀਜ਼ਰ ਮਿਸ਼ਰਲਾਂ ਅਤੇ ਸਫੈਦ ਮਸ਼ਰੂਮਜ਼.ਕੁਝ ਪ੍ਰਜਾਤੀਆਂ ਪੁਰਾਣੇ, ਮਰੇ ਰੁੱਖਾਂ, ਸਟੰਪਸ ਤੇ ਸਥਾਪਤ ਹੁੰਦੀਆਂ ਹਨ ਇਹ ਦੋਵੇਂ ਵਿਅਕਤੀਗਤ ਤੌਰ 'ਤੇ ਅਤੇ ਸਮੂਹਾਂ ਵਿੱਚ ਵਾਧਾ ਕਰ ਸਕਦੇ ਹਨ. ਜਦੋਂ ਸਮੂਹਿਕ ਕੀਤਾ ਜਾਂਦਾ ਹੈ, ਉਨ੍ਹਾਂ ਦੀਆਂ ਕੈਪਸ ਲਗਭਗ ਇੱਕ ਵਿੱਚ ਅਭੇਦ ਹੋ ਜਾਂਦੇ ਹਨ, ਕਈ ਵਾਰ "ਚੂੜੀਆਂ ਸਰਕਲਾਂ" ਬਣਾਉਂਦੇ ਹਨ. ਫਲੂ ਦੀ ਸਮਾਂ ਗਰਮੀਆਂ ਦੀ ਸ਼ੁਰੂਆਤ ਤੋਂ ਸ਼ੁਰੂ ਹੁੰਦਾ ਹੈ ਅਤੇ ਮੱਧ ਸ਼ਤੀਰ ਤੱਕ ਚਲਦਾ ਰਹਿੰਦਾ ਹੈ. ਅਗਸਤ ਦੇ ਸ਼ੁਰੂ ਸਤੰਬਰ ਦੇ ਸ਼ੁਰੂ ਵਿੱਚ ਮਹਾਸਾਸ਼ ਫ੍ਰਿਫ਼ਤਸ਼ਨ ਡਿੱਗਦਾ ਹੈ
ਕੀ ਇਹ ਸੰਭਵ ਹੈ ਅਤੇ ਦੇਸ਼ ਵਿੱਚ ਮਸ਼ਰੂਮ ਕਿਵੇਂ ਵਧਾਇਆ ਜਾਵੇ?
ਦੇਸ਼ ਦੀਆਂ ਸਥਿਤੀਆਂ ਵਿੱਚ ਹੈੱਜਸ਼ਿਪਾਂ ਨੂੰ ਵਧਾਇਆ ਜਾ ਸਕਦਾ ਹੈ ਬਾਗਾਂ ਦੀਆਂ ਪਦਾਰਥਾਂ ਦੇ ਨਾਲ ਲੱਕੜ ਦੇ ਸਟੋਰਾਂ ਨੂੰ ਸਟੋਰਾਂ ਵਿੱਚ ਖਰੀਦਿਆ ਜਾ ਸਕਦਾ ਹੈ. ਖੁੱਲ੍ਹੇ ਹਵਾ ਵਿਚ, ਸਾਲ ਦੇ ਕਿਸੇ ਵੀ ਸਮੇਂ, ਅਪਰੈਲ ਤੋਂ ਅਕਤੂਬਰ, ਅੰਦਰ, ਮਸ਼ਰੂਮਾਂ ਨੂੰ ਲਾਇਆ ਜਾ ਸਕਦਾ ਹੈ. ਉਹ ਲੱਕੜ ਵਿਚ ਉਗ ਦਿੱਤੇ ਜਾਂਦੇ ਹਨ, ਉਦਾਹਰਨ ਲਈ, ਕਮੀਆਂ ਤੋਂ ਨਸ਼ਟ ਹੋਏ ਨਵੇਂ ਫੈਲੇ ਹੋਏ ਲੌਗਾਂ ਤੇ ਉਹ 15-20 ਸੈਂਟੀਮੀਟਰ ਵਿਆਸ ਹੋਣੇ ਚਾਹੀਦੇ ਹਨ ਅਤੇ 1 ਮੀਟਰ ਲੰਬਾ ਹੋਣਾ ਚਾਹੀਦਾ ਹੈ. 
ਮਿਸ਼ਰ ਦੀ ਸਟਿਕਸ ਰੱਖਣ ਤੋਂ ਪਹਿਲਾਂ, ਲੱਕੜ ਨੂੰ ਪਾਣੀ ਵਿੱਚ ਲਿੱਤਾ ਜਾਣਾ ਚਾਹੀਦਾ ਹੈ ਅਤੇ 4 ਸੈਂਟੀਮੀਟਰ ਦੀ ਲੰਬਾਈ ਅਤੇ ਹਰ 10 ਸੈਂਟੀਮੀਟਰ ਦੀ ਵਿਆਪਕ ਵਿਆਸ ਦੇ ਨਾਲ ਘੇਰਾ ਘੁਮਾਇਆ ਜਾਣਾ ਚਾਹੀਦਾ ਹੈ. ਮਸ਼ਰੂਮ ਦੀਆਂ ਸਟਿਕਸ ਡਬੋਣ ਤੋਂ ਬਾਅਦ, ਚਿੱਟੇ ਫੌਇਲ ਨਾਲ ਕਵਰ ਕੀਤੇ ਜਾਂਦੇ ਹਨ ਅਤੇ ਨਿੱਘੇ ਅਤੇ ਹਨੇਰੇ ਕਮਰੇ ਵਿੱਚ ਰੱਖੇ ਜਾਂਦੇ ਹਨ. ਉਨ੍ਹਾਂ ਨੂੰ ਸੱਤ ਦਿਨਾਂ ਵਿਚ ਦੋ ਵਾਰ ਜਾਂ ਤਿੰਨ ਵਾਰੀ ਸਿੰਜਿਆ ਜਾਣਾ ਪਵੇਗਾ.
ਇਹ ਮਹੱਤਵਪੂਰਨ ਹੈ! ਚੰਗੀ ਤਰ੍ਹਾਂ ਰੋਗਾਣੂ-ਮੁਕਤ ਹੱਥਾਂ ਜਾਂ ਸੁਰੱਖਿਅਤ ਜੀਵਾਣੂ ਦੇ ਦਸਤਾਨੇ ਨਾਲ ਮਸ਼ਰੂਮ ਦੀਆਂ ਸਤਰਾਂ ਨਾਲ ਕੰਮ ਕਰਨਾ ਜ਼ਰੂਰੀ ਹੈ.ਰਹੱਸ ਦੀ ਰੌਸ਼ਨੀ ਲਈ ਮਿਸ਼ਰਨ ਦਿਖਾਈ ਦੇਣ ਦੇ ਬਾਅਦ ਸਹਿਣ ਕਰਦਾ ਹੈ ਛੇ ਮਹੀਨਿਆਂ ਤੋਂ ਬਾਅਦ ਵਾਢੀ ਦੀ ਆਸ ਕੀਤੀ ਜਾਣੀ ਚਾਹੀਦੀ ਹੈ. ਲੌਗ ਲਈ ਸਰਦੀਆਂ ਲਈ ਸ਼ਰਨ ਦੀ ਲੋੜ ਹੋਵੇਗੀ. ਫਲਾਂ ਦੇ ਸਰੀਰ ਨੂੰ ਛੋਟੀ ਉਮਰ ਵਿਚ ਕੱਟਣਾ ਚਾਹੀਦਾ ਹੈ.
ਸਟੋਰੇਜ਼ ezhovikov ਦੇ ਨਿਯਮ
ਹੈੱਜਸ ਨੂੰ ਫਰਿੱਜ ਵਿੱਚ ਸਟੋਰ ਕੀਤਾ ਜਾ ਸਕਦਾ ਹੈ. ਹਾਲਾਂਕਿ, ਬਹੁਤ ਜਿਆਦਾ ਨਹੀਂ - ਕਠਿਨਾਈ ਅਤੇ ਕੁੜੱਤਣ ਦੀ ਪੇਸ਼ਾ ਦੇ ਕਾਰਨ, ਤਿੰਨ ਦਿਨ ਤਕ. ਫਰਿੱਜ ਤੋਂ ਬਿਨਾਂ, ਉਹ ਸਿਰਫ ਦੋ ਤੋਂ ਤਿੰਨ ਘੰਟਿਆਂ ਲਈ ਵਰਤੋਂ ਯੋਗ ਹਨ, ਫਿਰ ਹਨੇਰਾ ਹੋ ਜਾਂਦਾ ਹੈ. ਉਹਨਾਂ ਨੂੰ ਸਟੋਰੇਜ ਵਿੱਚ ਰੱਖਣ ਤੋਂ ਪਹਿਲਾਂ, ਉਹਨਾਂ ਨੂੰ ਧੋਣਾ ਚਾਹੀਦਾ ਹੈ, ਸਲੂਣਾ ਕੀਤੇ ਪਾਣੀ ਵਿੱਚ ਭਿੱਜ ਜਾਣਾ, ਸੁੱਕਣਾ ਚਾਹੀਦਾ ਹੈ. ਇੱਕ ਕਠੋਰ ਬੰਦ ਬੈਗ ਵਿੱਚ ਸਟੋਰ ਕਰੋ ਹੈੱਜਜ਼ ਸੁੱਕਣ ਲਈ ਢੁਕਵੇਂ ਹੁੰਦੇ ਹਨ, ਪਰ ਬਚਾਅ ਦੀ ਇਸ ਵਿਧੀ ਨਾਲ ਉਹ ਕਠੋਰ ਹੋ ਜਾਂਦੇ ਹਨ. ਸੁੱਕੀਆਂ ਮਸ਼ਰੂਮਾਂ ਨੂੰ ਸੂਪ, ਬਰੋਥ, ਡਰੈਸਿੰਗ, ਸਾਸ, ਗਰੇਵੀ ਲਈ ਇੱਕ ਆਧਾਰ ਦੇ ਤੌਰ ਤੇ ਵਰਤਿਆ ਜਾਂਦਾ ਹੈ.
ਅਜਿਹੇ ਮਸ਼ਰੂਮਜ਼ ਨੂੰ ਖਾਣ ਲਈ ਬਹੁਤ ਲਾਭਦਾਇਕ ਹੈ: ਸੂਰ, ਸੇਪੀ, ਬਲੇਟਸ, ਬਲੇਟਸ ਅਤੇ ਜੇਮੈਗਨਿਨਸ.ਉਨ੍ਹਾਂ ਦੀ ਸ਼ੈਲਫ ਦੀ ਜ਼ਿੰਦਗੀ ਦੋ ਤੋਂ ਤਿੰਨ ਸਾਲ ਹੈ. ਸੁਕਾਉਣ ਤੋਂ ਪਹਿਲਾਂ, ਮਸ਼ਰੂਮਜ਼ ਧੋਤੇ ਨਹੀਂ ਜਾਂਦੇ, ਪਰ ਸਿਰਫ ਸਾਫ਼ ਅਤੇ ਸੁੱਕੇ ਪਦਾਰਥ ਨਾਲ ਪੂੰਝੇ ਜਾਂਦੇ ਹਨ. ਫਿਰ 0.5 ਸੈ.ਮੀ. ਦੀ ਪਤਲੀ ਪਤਲੀਆਂ ਵਿਚ ਕੱਟੋ. ਉਹਨਾਂ ਨੂੰ ਇਕ ਪਕਾਉਣਾ ਸ਼ੀਟ ਤੇ ਰੱਖਿਆ ਗਿਆ ਹੈ, ਜੋ ਚਮਚ ਨਾਲ ਢਕਿਆ ਹੋਇਆ ਹੈ, ਤਾਂ ਕਿ ਉਹ ਇਕ-ਦੂਜੇ ਨੂੰ ਛੂਹ ਨਾ ਸਕਣ. ਫਿਰ 45 ਡਿਗਰੀ ਤੱਕ preheated ਓਵਨ, ਵਿੱਚ ਰੱਖਿਆ ਪਲੇਟਾਂ ਨੂੰ ਥੋੜ੍ਹਾ ਜਿਹਾ ਸੁੱਕਣ ਤੋਂ ਬਾਅਦ ਅਤੇ ਚਰਮ ਚਮੜੇ ਤੋਂ ਆਸਾਨੀ ਨਾਲ ਹਟਾਇਆ ਜਾ ਸਕਦਾ ਹੈ, ਤਾਪਮਾਨ 70 ਡਿਗਰੀ ਤੱਕ ਵਧਾਇਆ ਜਾਂਦਾ ਹੈ. ਸੁਕਾਉਣ ਦਾ ਕੰਮ ਇੱਕ ਥੋੜ੍ਹਾ ਜਿਹਾ ਓਵਨ ਓਵਰ ਦੇ ਦਰਵਾਜ਼ੇ ਨਾਲ ਕੀਤਾ ਜਾਂਦਾ ਹੈ. ਦੋ ਦਿਨਾਂ ਵਿਚ ਇਸ ਨੂੰ ਕਈ ਪੜਾਵਾਂ ਵਿਚ ਖਰਚ ਕਰੋ. ਰੈਡੀ-ਬਣਾਏ ਮਸ਼ਰੂਮਜ਼ ਨੂੰ ਮੋੜਣਾ ਚਾਹੀਦਾ ਹੈ, ਪਰ ਬ੍ਰੇਕ ਨਹੀਂ. ਮਸ਼ਰੂਮਜ਼ ਨੂੰ ਵੀ ਪਿਕਸਲ ਕੀਤਾ ਜਾ ਸਕਦਾ ਹੈ.
ਅਜਿਹਾ ਕਰਨ ਲਈ, ਉਨ੍ਹਾਂ ਨੂੰ ਹੱਲ ਕੀਤਾ ਜਾਣਾ ਚਾਹੀਦਾ ਹੈ, ਸਾਫ਼ ਕਰਨ ਅਤੇ ਖਾਰੇ ਪਾਣੀ ਵਿੱਚ ਤਿੰਨ ਤੋਂ ਚਾਰ ਘੰਟਿਆਂ ਲਈ ਭਿੱਜ ਜਾਣਾ ਚਾਹੀਦਾ ਹੈ. ਫਿਰ ਉਨ੍ਹਾਂ ਨੂੰ 4-6 ਸੈਂਟੀਮੀਟਰ ਦੇ ਟੁਕੜੇ ਵਿਚ ਕੱਟਣਾ ਚਾਹੀਦਾ ਹੈ. ਇਕ ਕਿਲੋਗ੍ਰਾਮ ਮਸ਼ਰੂਮ ਲਈ ਤੁਹਾਨੂੰ 40-50 ਗ੍ਰਾਮ ਲੂਣ, ਪਿਆਜ਼, ਪਿਆਜ਼, ਲਸਣ, ਹਿਰਰਡਿਸ਼ਿਸ਼ ਆਦਿ ਦੀ ਲੋੜ ਪਵੇਗੀ. ਟੁਕੜੇ ਉਬਾਲੇ ਜਾਣ ਦੀ ਜ਼ਰੂਰਤ ਪਏਗੀ ਜਦੋਂ ਤੱਕ ਸਲੂਣਾ ਪਾਣੀ ਵਿੱਚ ਤਿਆਰ ਨਹੀਂ ਹੋ ਜਾਂਦਾ, ਧੋਤਾ ਜਾਂਦਾ ਹੈ ਅਤੇ ਇੱਕ ਚੱਪਲ ਵਿੱਚ ਰੱਖਿਆ ਜਾਂਦਾ ਹੈ. ਮਸਾਲੇ ਅਤੇ ਨਮਕ ਦੇ ਨਾਲ ਛਿੜਕੋ, ਇੱਕ ਭਾਂਡੇ ਵਿੱਚ ਪਾਓ, ਜੋ ਇੱਕ ਲੋਡ ਨਾਲ ਥੱਲੇ ਦਬਾਓ. ਉਤਪਾਦ ਛੇ ਤੋਂ ਅੱਠ ਦਿਨਾਂ ਲਈ ਠੰਡੇ ਸਥਾਨ ਤੇ ਭੇਜਿਆ ਜਾਣਾ ਚਾਹੀਦਾ ਹੈ. ਇਸ ਤੋਂ ਬਾਅਦ, ਮਸ਼ਰੂਮਜ਼ ਨੂੰ ਲੱਕੜ, ਸੂਪ ਬਣਾਉਣ ਅਤੇ ਮੁੱਖ ਬਰਤਨ ਲਈ ਵਰਤਿਆ ਜਾ ਸਕਦਾ ਹੈ. ਭੰਡਾਰ ਦਾ ਸਭ ਤੋਂ ਵਧੀਆ ਤਰੀਕਾ ਇਹ ਹੈ ਕਿ ਤਾਜ਼ੇ ਜਵਾਨ ਮਸ਼ਰੂਮਜ਼ ਨੂੰ ਫ੍ਰੀਜ਼ ਕੀਤਾ ਜਾਵੇ. -12 ਡਿਗਰੀ ਦੇ ਤਾਪਮਾਨ ਤੇ -18-ਟੀ - - ਛੇ ਮਹੀਨਿਆਂ ਦੇ ਨਾਲ, -25-ਟੀ - ਇੱਕ ਸਾਲ ਦੇ ਨਾਲ ਤਿੰਨ ਮਹੀਨਿਆਂ ਲਈ, ਉਹਨਾਂ ਦੀ ਸ਼ੈਲਫ ਦੀ ਜ਼ਿੰਦਗੀ.ਹੈੱਜਜ਼ ਨੂੰ ਕਿਵੇਂ ਪਕਾਓ?
Ezhoviki ਖਾਣਾ ਪਕਾਉਣ ਵਿੱਚ ਅਕਸਰ ਨਹੀਂ ਵਰਤਿਆ ਜਾਂਦਾ ਕੀ ਇਹ ਹੈ ਕਿ ਉਹਨਾਂ ਦੇ ਫ੍ਰੈਂਚ ਬਹੁਤ ਸਾਰੇ ਪਕਵਾਨ ਤਿਆਰ ਕਰਦੇ ਹਨ ਅਤੇ ਸਭ ਤੋਂ ਵਧੀਆ ਮਸ਼ਰੂਮਜ਼ ਵਿੱਚੋਂ ਹਨ. ਉਤਪਾਦ ਦੀ ਕੈਲੋਰੀ ਦੀ ਸਮੱਗਰੀ ਘੱਟ ਹੈ - 100 ਗ੍ਰਾਮ ਵਿੱਚ 30 ਕਿਲੋ ਕੈਲ ਹੈ. ਪੌਸ਼ਟਿਕ ਤਾਣੇ-ਬਾਣੇ ਲਈ, 3.7 ਗ੍ਰਾਮ ਪ੍ਰੋਟੀਨ, 1.7 ਗ੍ਰਾਮ ਚਰਬੀ ਅਤੇ 1.1 ਗ੍ਰਾਮ ਕਾਰਬੋਹਾਈਡਰੇਟ ਹੁੰਦੇ ਹਨ.
ਇਹ ਮਹੱਤਵਪੂਰਨ ਹੈ! ਖੁਰਸ਼ੀਦ ਫਲ ਬਾਡੀਜ਼ ਵਿਚ ਵਾਤਾਵਰਨ ਤੋਂ ਨੁਕਸਾਨਦੇਹ ਪਦਾਰਥਾਂ ਨੂੰ ਇਕੱਠਾ ਕਰਦੇ ਹਨ, ਇਸ ਲਈ ਸਿਰਫ ਵਾਤਾਵਰਣ ਦੇ ਸਾਫ਼ ਖੇਤਰਾਂ ਵਿਚ ਇਕੱਤਰ ਕੀਤੇ ਗਏ ਮਸ਼ਰੂਮਾਂ ਨੂੰ ਵਰਤਣਾ ਚਾਹੀਦਾ ਹੈ.Ezhoviki ਨੂੰ ਪਕਾਉਣ ਲਈ ਕਿਸ 'ਤੇ ਕੁਝ ਸੁਝਾਅ ਹਨ ਇਸ ਲਈ, ਪਕਾਉਣ ਤੋਂ ਪਹਿਲਾਂ, ਸਪਿਨਾਂ ਨੂੰ ਹਟਾਉਣਾ ਯਕੀਨੀ ਬਣਾਓ. ਕੁੱਝ ਨਮੂਨੇ ਹਨ ਜਿਨ੍ਹਾਂ ਲਈ ਕੁੜੱਤਣ ਨੂੰ ਹਟਾਉਣ ਲਈ ਲਾਜ਼ਮੀ ਤੌਰ 'ਤੇ ਉਬਾਲ਼ਣ ਦੀ ਜ਼ਰੂਰਤ ਪੈਂਦੀ ਹੈ. ਕੰਘੀ, ਐਂਟੀਨਾ, ਪ੍ਰਰਾਵਲ ਦੇ ਸਮਾਨ ਕਿਸਮਾਂ ਨੂੰ ਉਬਾਲਣ ਦੀ ਲੋੜ ਨਹੀਂ ਪੈਂਦੀ. ਉਹ ਤੁਰੰਤ ਤੌਣ ਜਾਂ ਲੱਕਚ ਦੇ ਸਕਦੇ ਹਨ.
ਫਰਾਈਂੰਗ
ਮਸ਼ਰੂਮਜ਼ ਦੇ ਤਲ਼ੇ ਨੂੰ ਪੂਰਾ ਕਰਨ ਲਈ, ਉਨ੍ਹਾਂ ਨੂੰ ਧੋਣਾ ਚਾਹੀਦਾ ਹੈ ਅਤੇ ਮੇਸਿਕਲੀਅਮ ਦੇ ਬਚਣ ਨੂੰ ਹਟਾਉਣਾ ਚਾਹੀਦਾ ਹੈ. Те разновидности, которые требуют предварительной обработки, следует отварить либо вымочить. Грибы порезать. Затем на разогретую сковороду налить растительное масло и поместить на нее ежовики. Жарку необходимо осуществлять на малом огне. Когда грибы станут немного мягкими, нужно добавить к ним порезанный тонкими кольцами либо полукольцами лук и посолить.
Если во время жарки испарился весь сок, следует накрыть сковороду крышкой. ਮਸ਼ਰੂਮਜ਼ ਪਕਾਏ ਜਾਂਦੇ ਹਨ ਜਦੋਂ ਉਹ ਹਨੇਰਾ ਹੁੰਦੇ ਹਨ, ਇੱਕ ਸੁਹਾਵਣੇ ਖ਼ੁਸ਼ਬੂ ਨਿਕਲਦੇ ਹਨ ਅਤੇ ਨਰਮ ਬਣ ਜਾਂਦੇ ਹਨ. ਮਸਾਲੇ ਨੂੰ ਜੋੜਨ ਅਤੇ ਉਹਨਾਂ ਨੂੰ ਨਰਮ ਬਣਾਉਂਣ ਲਈ, ਤਿਆਰ ਕਰਨ ਤੋਂ ਪਹਿਲਾਂ ਦੋ ਕੁ ਮਿੰਟ ਲਈ ਤੁਹਾਨੂੰ ਖਟਾਈ ਕਰੀਮ ਪਾਓ. ਇਹ ਸਿਰਫ ਮਸ਼ਰੂਮਜ਼ ਦੀ ਸਤਹ ਤੇ ਰੱਖਿਆ ਜਾਣਾ ਚਾਹੀਦਾ ਹੈ, ਇਸ ਨੂੰ ਤਲ ਤੋਂ ਨਹੀਂ ਛੂਹਣਾ ਚਾਹੀਦਾ ਹੈ. ਤਰੀਕੇ ਨਾਲ, ਹੋਰ ਮਸ਼ਰੂਮਜ਼ ਦੇ ਉਲਟ, ਖਾਈ ਦੀਆਂ ਕਿਸਮਾਂ ਹੁੰਦੀਆਂ ਹਨ ਜੋ ਤਲ਼ਣ ਵੇਲੇ ਆਕਾਰ ਵਿੱਚ ਘੱਟ ਨਹੀਂ ਹੁੰਦੀਆਂ.
ਖਾਣਾ ਖਾਣਾ
ਮਿਸ਼ਰਣਾਂ ਨੂੰ ਪਕਾਉਣ ਤੋਂ ਪਹਿਲਾਂ, ਮਿੱਟੀ ਦੇ ਬਗ਼ੀਚਿਆਂ ਨੂੰ ਹਟਾਓ, ਫਲਾਂ ਦੇ ਸਰੀਰ ਤੋਂ ਸਪਿਨ ਕਰੋ. ਉਹ ਚੱਲ ਰਹੇ ਪਾਣੀ ਦੇ ਹੇਠਾਂ ਧੋਤੇ ਜਾਂਦੇ ਹਨ ਠੰਡੇ ਪਾਣੀ ਵਿਚ ਪਾਓ, 15-20 ਮਿੰਟਾਂ ਲਈ ਉਬਾਲ ਕੇ ਉਬਾਲੋ. ਸੂਪ ਲਈ, ਇਕ ਮਿਸ਼ਰਤ ਮਸ਼ਰੂਮ ਦੀ ਵਰਤੋਂ ਕਰਨ ਦੀ ਸਲਾਹ ਦਿੱਤੀ ਜਾਂਦੀ ਹੈ, ਵਿਧੀ ਸਿਰਫ ਹਾਗੇਹੌਗ ਦੇ ਨਾਲ ਸੁਗੰਧ ਨਹੀਂ ਹੋਵੇਗੀ ਹੈੱਜਹੌਗ - ਇੱਕ ਮਸ਼ਰੂਮ ਜੋ ਮਸ਼ਰੂਮ ਪਿਕਰਾਂ ਦੁਆਰਾ ਬਹੁਤ ਸ਼ਲਾਘਾਯੋਗ ਨਹੀਂ ਹੈ.
ਆਪਣੇ ਆਪ ਨੂੰ ਅਜਿਹੇ ਮਸ਼ਰੂਮ ਦੇ ਤੌਰ ਤੇ ਜਾਣੋ: ਜਿਵੇਂ ਕਿ ਸਫੈਦ ਭਰਨ ਵਾਲੀਆਂ, ਅਸਪਨ ਬੂਟੀ, ਚਾਂਟੇਰੇਲਲਸ, ਸ਼ਤਾਨੀ ਮਿਸ਼ਰ, ਐਸਪੈਨ ਮਿਸ਼ਰ, ਹੋਰਲ ਅਤੇ ਕਾਲੇ ਤ੍ਰੇਲ.ਇਹ ਅਕਸਰ ਨਹੀਂ ਲਿਆ ਜਾਂਦਾ ਹੈ ਕਿਉਂਕਿ ਉਹ ਇਸਨੂੰ ਅਢੁੱਕਵੀਂ ਸਮਝਦੇ ਹਨ, ਜਾਂ ਉਹ ਕੰਗਣਾਂ ਨਾਲ ਬੇਵਕੂਮੀ ਨਹੀਂ ਕਰਨਾ ਚਾਹੁੰਦੇ ਹਨ, ਜੋ ਘਰ ਦੇ ਰਾਹ ਤੇ ਟੋਕਰੀ ਅਤੇ ਹੋਰ ਮਸ਼ਰੂਮ ਨੂੰ ਗੰਦਾ ਕਰਦੇ ਹਨ. ਹਾਲਾਂਕਿ, ਇਸ ਦੀਆਂ ਕੁਝ ਕਿਸਮਾਂ ਨੂੰ ਤਲ਼ਣ, ਉਬਾਲ ਕੇ ਅਤੇ ਸਲਾਈਟਿੰਗ ਕਰਨ ਲਈ ਵਰਤਿਆ ਜਾਂਦਾ ਹੈ. ਸਭ ਸੁਆਦੀ ਪੀਲੇ, ਚਿੱਟੇ ਅਤੇ ਕੰਘੀ ezhoviki ਹਨ. ਸਿਰਫ ਛੋਟੀ ਉਮਰ ਵਿਚ ਹੀ ਪਕਾਉਣ ਲਈ ਮਸ਼ਰੂਮਜ਼ ਦੀ ਵਰਤੋਂ ਕੀਤੀ ਜਾਂਦੀ ਹੈ, ਕਿਉਂਕਿ ਪੁਰਾਣੇ ਨਮੂਨੇ ਕੜਵਾਹਟ ਨੂੰ ਛੂੰਹਦੇ ਹਨ ਅਤੇ ਫਰਮਦਾਰ ਮਾਸ ਰੱਖਦੇ ਹਨ ਕੁਝ ਕੁ ਪ੍ਰਜਾਤੀਆਂ ਦੇਸ਼ ਦੀਆਂ ਸਥਿਤੀਆਂ ਵਿੱਚ ਵਧਣ ਦੇ ਯੋਗ ਹਨ
ਨੈਟਵਰਕ ਤੋਂ ਸਮੀਖਿਆਵਾਂ
