ਇੱਕ ਚੰਗੀ ਤਰ੍ਹਾਂ ਤਿਆਰ ਬਲਗੇਰੀਅਨ ਮਿਰਚ ਨਾ ਸਿਰਫ ਕਿਸੇ ਵੀ ਮੇਜ਼ ਨੂੰ ਸਜਾਉਂਦਾ ਹੈ, ਸਗੋਂ ਸਭ ਤੋਂ ਵੱਧ ਸੁਆਦੀ ਹਿੱਟ ਦਾ ਸਨਮਾਨ ਕਰਨ ਲਈ ਵੀ ਉਚਿਤ ਢੰਗ ਨਾਲ ਲੈ ਜਾਵੇਗਾ. ਇਹ ਉਸ ਦੀਆਂ ਬਹੁਤ ਸਾਰੀਆਂ ਰਸੋਈਏ ਹਨ ਜੋ ਭਾਂਡੇ ਦੇ ਮਾਸਟਰਪੀਸ ਬਣਾਉਣ ਲਈ ਉਪਜਾਊ ਸਮਗਰੀ ਦਾ ਧਿਆਨ ਰੱਖਦੇ ਹਨ. ਇਸ ਲਈ ਆਓ ਇਹ ਸਮਝੀਏ ਕਿ ਇਹ ਸਬਜ਼ੀ ਸਰਦੀਆਂ ਲਈ ਕਿਵੇਂ ਤਿਆਰ ਕਰਨੀ ਹੈ, ਛੇਤੀ ਅਤੇ ਸਵਾਦ ਪ੍ਰਾਪਤ ਕਰਨ ਲਈ.
ਮਰੀਨ ਮਿਰਚ ਅਤੇ ਇਸਦਾ ਸੁਆਦ
Pickled ਸਬਜ਼ੀਆਂ ਦੀ ਇੱਕ ਵਿਸ਼ੇਸ਼ਤਾ ਵਿਸ਼ੇਸ਼ਤਾ ਹੈ ਰੰਗ ਅਤੇ ਆਕਾਰ ਦੀ ਸੰਭਾਲ, ਅਤੇ ਇੱਕ ਅਵਿਸ਼ਵਾਸੀ ਸ਼ਰਮੀਰੀ ਸੁਆਦ. ਇਲਾਵਾ, marinades ਦੀ ਤਿਆਰੀ ਬਹੁਤ ਕੁਝ ਨਾ ਕਰਦਾ ਹੈ ਅਤੇ ਬਹੁਤ ਹੀ ਘੱਟ ਸਮੱਗਰੀ ਦੀ ਲੋੜ ਹੈ.
ਕੀ ਤੁਹਾਨੂੰ ਪਤਾ ਹੈ? ਪੁਰਾਣੇ ਜ਼ਮਾਨੇ ਵਿਚ, ਕੁਝ ਕਿਸਮ ਦੇ ਮਿਰਚ ਸੋਨੇ ਨਾਲ ਬਰਾਬਰ ਹੁੰਦੇ ਹਨ. ਉਦਾਹਰਨ ਲਈ, ਪੁਰਾਣੇ ਸਮੇਂ ਵਿੱਚ, ਕਾਲਾ ਮਿਰਚ ਅਕਸਰ ਇੱਕ ਸ਼ਰਧਾਜਲੀ ਦੇ ਤੌਰ ਤੇ ਸੇਵਾ ਕੀਤੀ ਹਊਨ ਦੇ ਲਗਾਤਾਰ ਹਮਲੇ ਤੋਂ ਆਪਣੇ ਲੋਕਾਂ ਨੂੰ ਬਚਾਉਣ ਲਈ, ਪ੍ਰਾਚੀਨ ਰੋਮ ਨੇ ਆਪਣੇ ਨੇਤਾ ਅਤੀਤਲਾ ਨੂੰ ਇੱਕ ਤਿਹਾਈ ਮਸਾਲੇਦਾਰ ਮਸਾਲੇ ਦੇ ਦਿੱਤੇ.
ਮਾਹਰਾਂ ਦੇ ਅਨੁਸਾਰ, ਅਜਿਹੇ ਪਕਵਾਨ ਆਪਣੇ ਜ਼ਿਆਦਾਤਰ ਪੋਸ਼ਕ ਤੱਤਾਂ ਦੀ ਰੱਖਿਆ ਕਰਦੇ ਹਨ, ਅਤੇ ਇਸ ਲਈ ਸਰਦੀ ਵਿੱਚ ਸਰੀਰ ਦੇ ਵਿਟਾਮਿਨ ਪੂਰਕ ਲਈ ਆਦਰਸ਼ ਹਨ. 
ਮੈਰਿਟਡ ਬੂਲੀਜੀਅਨ ਮਿਰਚ ਨੂੰ ਇੱਕ ਵੱਖਰੇ ਸਨੈਕ ਵਜੋਂ ਵਰਤਿਆ ਜਾ ਸਕਦਾ ਹੈ, ਜਾਂ ਕਈ ਸਲਾਦ ਵਿੱਚ ਸ਼ਾਮਿਲ ਕੀਤਾ ਜਾ ਸਕਦਾ ਹੈ. ਖਾਣੇ ਦੇ ਤਰਤੀਬ ਵਿੱਚ ਜਾਂ ਵੱਖਰੇ ਤੌਰ 'ਤੇ ਇਸ ਤਰ੍ਹਾਂ ਦੀ ਬਚਾਅ ਹਮੇਸ਼ਾ ਖੁਸ਼ਹਾਲੀ ਅਤੇ ਚਮਕ ਦੀ ਇੱਕ ਸਰੋਤ ਹੋਵੇਗੀ. ਪਰ, ਪੇਸ਼ਕਾਰੀ ਦੇ ਇਲਾਵਾ, ਇਹ ਸ਼ਾਨਦਾਰ ਸੁਆਦ ਨਾਲ ਵੀ ਖੁਸ਼ ਹੋਵੇਗੀ.
Pickling ਲਈ ਇੱਕ ਮਿਰਚ ਦੀ ਚੋਣ ਕਿਵੇਂ ਕਰੀਏ
ਇੱਕ ਜਾਰ ਵਿੱਚ ਅਤੇ ਇੱਕ ਸਾਰਣੀ ਵਿੱਚ ਇੱਕ ਮੋਟੇ ਮਿਰਚ ਨੂੰ ਚੰਗਾ ਬਣਾਉਣ ਲਈ, ਸਿਰਫ ਉੱਚ ਗੁਣਵੱਤਾ ਵਾਲੇ ਉਤਪਾਦ ਦੀ ਕਟਾਈ ਲਈ ਚੁਣਿਆ ਜਾਣਾ ਚਾਹੀਦਾ ਹੈ. ਉਹ ਹੋਣੇ ਚਾਹੀਦੇ ਹਨ:
- ਪੱਕੇ
- ਪੂਰੇ;
- ਮਜ਼ਬੂਤ
- ਮਾਸਟਰੀ ਅਤੇ ਮਜ਼ੇਦਾਰ ਮਿੱਝ ਨਾਲ;
- ਬਿਨਾਂ ਟਿਕਾਣੇ, ਮਕੈਨੀਕਲ ਨੁਕਸਾਨ ਅਤੇ ਹੋਰ ਕਮੀਆਂ.
ਤਜਰਬੇਕਾਰ ਘਰੇਲੂ ਨੌਕਰਾਂ ਨੂੰ ਸਲਾਹ ਦਿੱਤੀ ਜਾਂਦੀ ਹੈ ਕਿ ਉਹ ਮਿੱਠੀ ਮਿਰਚ ਦੇ ਬਹੁ ਰੰਗ ਦੇ ਭਿੰਨਤਾਵਾਂ ਦੇ ਬਚਾਅ ਲਈ ਤਿਆਰ ਹੋਣ. ਸਭ ਤੋਂ ਪਹਿਲਾਂ, ਖਾਲੀ ਦਿੱਖ ਦੀਆਂ ਰੰਗੀਨ ਦੀਆਂ ਪਰਤਾਂ, ਜਾਰ ਵਿੱਚ ਬਹੁਤ ਹੀ ਅਸਲੀ ਅਤੇ ਦੂਜੀ, ਇਕ ਢੱਕਣ ਦੇ ਹੇਠਾਂ ਤੁਹਾਡੇ ਕੋਲ ਇੱਕ ਰਸੋਈ ਕਲਾਸਿਕ ਰਚਨਾ ਬਣਾਉਣ ਲਈ ਇੱਕ ਪੂਰੀ ਕਲਾਤਮਕ ਸੈੱਟ ਹੋਵੇਗਾ.
ਸਭ ਤੋਂ ਪ੍ਰਸਿੱਧ ਮਿੱਠੀ ਮਿਰਚ ਦੀਆਂ ਕਿਸਮਾਂ ਵੇਖੋ: ਅਨੇਈ, ਅਨਾਸਤਾਸੀਆ, ਕੈਲੀਫੋਰਨੀਆ ਚਮਤਕਾਰ, ਜਿਪਸੀ ਐਫ 1 ਅਤੇ ਬੋਗੋਟਰ.
ਪਿਕਸਮਿਡ ਘੰਟੀ ਮਿਰਚ ਲਈ ਕਦਮ ਚੁੱਕਣ ਲਈ ਕਦਮ
ਹਰ ਕਿਸਮ ਦੇ ਮਸਾਲਿਆਂ ਤੋਂ, ਅਸੀਂ ਸਭ ਤੋਂ ਸੌਖਾ, ਪਰ ਬਹੁਤ ਹੀ ਸੁਆਦੀ ਰੈਸਿਪੀ ਨੂੰ ਚੁਣਿਆ. ਇਸ ਲਈ, ਪਰਿਵਾਰ, ਮਹਿਮਾਨ ਅਤੇ ਅਜ਼ੀਜ਼ ਲਈ ਕੁਝ ਜਾਰ ਛੋਟਾ ਹੋ ਜਾਵੇਗਾ. ਪਰ, ਇਸ ਨੂੰ ਆਪਣੇ ਆਪ ਦੀ ਕੋਸ਼ਿਸ਼ ਕਰੋ
ਰਸੋਈ ਸੰਦਾਂ
ਮਸਾਲੇ ਬਣਾਉਣ ਲਈ, ਸਾਨੂੰ ਇਹ ਲੋੜ ਹੈ:
- ਧੋਤੇ ਅਤੇ ਜਰਮ ਕੀਤੇ ਬੈਂਕਾਂ (ਅੱਧੇ ਲਿਟਰ ਲੈਣਾ ਬਿਹਤਰ ਹੈ);
- ਮੈਟਲ ਕਵਰ;
- ਸੀਲਰ ਕੁੰਜੀ;
- ਇੱਕ ਵੱਡੀ ਪਰਲੀ ਕਟੋਰੇ ਜਾਂ ਪੈਨ (ਪਕਾਉਣ ਲਈ);
- ਚੈਂਡਰ;
- ਲੱਕੜ ਦੇ ਪੱਤਝੜ (ਖੰਡਾ) ਲਈ;
- ਰਸੋਈ ਚਾਕੂ;
- ਕੱਪ ਨੂੰ ਮਾਪਣਾ;
- ਰਸੋਈ ਦੇ ਪੈਮਾਨੇ;
- ਲੱਦ;
- ਧੋਣ ਅਤੇ ਮਿਰਚ ਨੂੰ ਕੱਟਣ ਲਈ ਟੈਂਕ;
- ਇੱਕ ਵੱਡਾ ਲੱਕੜ ਕੱਟਣ ਬੋਰਡ (ਗਰਮ ਗੱਤਾ ਰੱਖਣ ਲਈ ਲੋੜੀਂਦਾ);
- ਇੱਕ ਟੇਰੀ ਤੌਲੀਏ ਅਤੇ ਇੱਕ ਰਿੱਜ (ਸੀਮਿੰਗ ਲਪੇਟਣ ਲਈ).
ਕੀ ਤੁਹਾਨੂੰ ਪਤਾ ਹੈ? ਸੈਂਕੜੇ ਸਾਲ ਪਹਿਲਾਂ, ਅਮੀਰ ਵਪਾਰੀਆਂ ਨੂੰ "ਮਿਰਚ ਦੇ ਬੈਗਾਂ" ਕਹਿੰਦੇ ਸਨ. ਉਸ ਸਮੇਂ, ਅਜਿਹੇ ਉਪਨਾਮ ਨੂੰ ਬਹੁਤ ਹੀ ਸਤਿਕਾਰਤ ਮੰਨਿਆ ਜਾਂਦਾ ਸੀ, ਕਿਉਂਕਿ ਇਸਦਾ ਮਤਲਬ ਸਫਲਤਾ ਅਤੇ ਸਥਾਈ ਆਮਦਨ ਸੀ. ਇਸ ਲਈ, ਹਰ ਇੱਕ ਵਪਾਰੀ ਨੇ ਆਪਣੇ ਸੰਬੋਧਨ ਵਿੱਚ ਬਿਲਕੁਲ ਉਸੇ ਸ਼ਬਦ ਨੂੰ ਸੁਣਨ ਦਾ ਸੁਪਨਾ ਦੇਖਿਆ.
ਖੇਤਰੀ ਸੂਚੀ
ਸਵਾਦ ਨੂੰ ਸੁਰੱਖਿਅਤ ਰੱਖਣ ਲਈ, ਇਹ ਜ਼ਰੂਰੀ ਹੈ ਕਿ ਸਾਰੇ ਤੱਤਾਂ ਦੀ ਖੁਰਾਕ ਦੀ ਸਖਤੀ ਨਾਲ ਪਾਲਣਾ ਕਰੋ. ਸਾਵਧਾਨ ਰਹੋ: ਤੁਹਾਨੂੰ ਲਸਣ ਨੂੰ ਵੀ ਤੋਲਣਾ ਚਾਹੀਦਾ ਹੈ. Marinade ਲਈ ਤੁਹਾਨੂੰ ਹੇਠ ਦਿੱਤੀ ਸਮੱਗਰੀ ਨੂੰ ਮਾਪਣ ਦੀ ਲੋੜ ਹੈ:
- 1 ਕਿਲੋ ਘੰਟੀ ਮਿਰਚ;
- 30 ਗ੍ਰਾਮ ਲਸਣ;
- ਪੀਣ ਵਾਲੇ ਪਾਣੀ ਦੀ 200 ਮਿਲੀਲੀਟਰ ਪਾਣੀ;
- 100 ਮਿ.ਲੀ. ਟੇਬਲ ਸਿਰਕਾ (9%);
- 100 ਗ੍ਰਾਮ ਡਾਈਨਟੇਬਲ ਸ਼ੂਗਰ;
- 30 ਗ੍ਰਾਮ ਚੱਟਾਨ ਲੂਣ;
- ਸੂਰਜਮੁਖੀ ਦੇ ਤੇਲ ਦਾ 40 g
ਇਹ ਮਹੱਤਵਪੂਰਨ ਹੈ! ਮਿੱਠੇ ਮਿਰਚ ਨੂੰ ਵਧਾਉਂਦੇ ਸਮੇਂ, ਰਸੋਈ ਦੇ ਸੰਦ ਨੂੰ ਬਹੁਤ ਧਿਆਨ ਨਾਲ ਸਾਫ਼ ਕਰੋ ਨਹੀਂ ਤਾਂ, ਸਬਜ਼ੀਆਂ ਦੇ ਮਾਸ ਨੂੰ ਇੱਕ ਗੜਬੜ ਹੋ ਜਾਵੇਗਾ, ਇਸ ਦੇ presentability ਨੂੰ ਗੁਆਉਣ
ਕਦਮ ਰਸੋਈ ਪ੍ਰਕਿਰਿਆ ਦੁਆਰਾ ਕਦਮ
ਫੌਰਨ ਚੇਤਾਵਨੀ ਹੈ ਕਿ 1 ਕਿਲੋਗ੍ਰਾਮ ਮਿਰਚ ਤੋਂ ਤਿਆਰ ਕਟੋਰੇ ਦੀ ਇੱਕ ਛੋਟੀ ਉਪਜ ਹੋਵੇਗੀ. ਇਸ ਲਈ, ਸਾਰੇ ਜ਼ਰੂਰੀ ਤੱਤਾਂ ਦੇ ਅਨੁਪਾਤ ਨੂੰ ਗਿਣਦੇ ਹੋਏ, ਘੱਟੋ ਘੱਟ 3 ਨਾਲ ਗੁਣਾ ਕਰੋ.
ਇਸ ਲਈ, ਅਸੀਂ ਅੱਗੇ ਵੱਧਦੇ ਹਾਂ:
- ਬੀਜ ਅਤੇ ਪੂੜੀਆਂ ਤੋਂ ਧੋਤੇ ਮਿਰਚ ਨੂੰ ਸਾਫ਼ ਕਰੋ, ਛੋਟੇ ਟੁਕੜੇ ਵਿੱਚ ਕੱਟੋ ਅਤੇ ਇਸ ਨੂੰ ਸੁੱਕ ਦਿਓ.
- ਫਿਰ ਕੱਟਿਆ ਗਿਆ ਸਬਜ਼ੀਆਂ ਨੂੰ ਉਬਾਲ ਕੇ ਪਾਣੀ ਵਿਚ ਡੁਬੋ ਦਿਓ ਅਤੇ ਕਰੀਬ 3 ਮਿੰਟ ਲਈ ਝਾਂਸ ਕੱਢ ਦਿਓ. ਜੇ ਲੋੜੀਦਾ ਹੋਵੇ ਤਾਂ ਇਹ ਪ੍ਰਕਿਰਿਆ ਥੋੜ੍ਹੀ ਸਰਲ ਹੋ ਸਕਦੀ ਹੈ: ਇਸ ਕੇਸ ਵਿੱਚ, ਤੁਹਾਨੂੰ ਟੁਕੜਿਆਂ ਤੇ ਉਬਾਲ ਕੇ ਪਾਣੀ ਡੋਲ੍ਹਣ ਦੀ ਜ਼ਰੂਰਤ ਹੈ, ਇਸ ਨੂੰ ਇੱਕ ਲੱਕੜੀ ਦੇ ਸਪੋਟੁਲਾ ਨਾਲ ਮਿਲਾਓ, ਇੱਕ ਢੱਕਣ ਦੇ ਨਾਲ ਢੱਕੋ ਅਤੇ 10 ਮਿੰਟ ਲਈ ਛੱਡ ਦਿਓ.
- ਨਿਰਧਾਰਤ ਸਮੇਂ ਦੇ ਬਾਅਦ, ਮਿਰਚ ਦੇ ਟੁਕੜਿਆਂ ਨੂੰ ਇੱਕ ਰੰਗੀਨ ਵਿੱਚ ਸੁੱਟ ਦਿਓ.
- ਪਾਣੀ ਦੀ ਸਹੀ ਮਾਤਰਾ ਨੂੰ ਮਾਪੋ (ਤੁਸੀਂ ਉਸ ਦੀ ਵਰਤੋਂ ਕਰ ਸਕਦੇ ਹੋ ਜੋ ਮਿਰਚ ਦੀ ਤਿਆਰੀ ਤੋਂ ਬਾਅਦ ਰਹਿੰਦੀ ਹੈ) ਅਤੇ ਇਸਨੂੰ ਫ਼ੋੜੇ ਵਿੱਚ ਲਿਆਓ.
- ਉਬਾਲ ਕੇ ਪਾਣੀ ਵਿੱਚ ਕੱਟਿਆ ਹੋਇਆ ਲਸਣ ਅਤੇ ਸਬਜ਼ੀਆਂ ਦੇ ਟੁਕੜੇ. ਰਲਾਉ 5-7 ਮਿੰਟ ਲਈ ਉਬਾਲੋ.
- ਤਿਆਰੀ ਕਰਨ ਤੋਂ 3 ਮਿੰਟ ਪਹਿਲਾਂ, ਮਸਾਲੇ ਦੇ ਸਿਰਕੇ ਨੂੰ ਸਿਰਕੇ ਵਿੱਚ ਪਾਓ, ਫਿਰ ਇਸ ਨੂੰ ਇਕ ਢੱਕਣ ਨਾਲ ਢੱਕ ਦਿਓ. ਤਰਲ ਉਬਾਲਣ ਚਾਹੀਦਾ ਹੈ. ਯਕੀਨੀ ਬਣਾਓ ਕਿ ਸਮੱਗਰੀ ਹਜ਼ਮ ਨਹੀਂ ਕਰਦੀ. ਉਸ ਦੀ ਇੱਛਾ ਮਿਰਚ ਦੇ ਕੋਮਲਤਾ ਅਤੇ ਲਚਕਤਾ ਨੂੰ ਦੇਖੇਗੀ.
- ਜੰਮੇ ਹੋਏ ਟੁਕੜਿਆਂ ਨੂੰ ਜਾਰਾਂ ਵਿੱਚ ਫੈਲਾਓ ਅਤੇ ਬਰਨੀ ਨਾਲ ਢੱਕੋ. ਢੱਕ ਅਤੇ ਰੋਲ ਕਰੋ.
- ਤੁਰੰਤ ਵਾਪਸ ਢੱਕ ਦਿਓ, ਇਸ ਨੂੰ ਚੰਗੀ ਤਰ੍ਹਾਂ ਸਮੇਟੋ ਅਤੇ ਇਸ ਨੂੰ ਠੰਢੇ ਹੋਣ ਦਿਓ.
ਇਹ ਮਹੱਤਵਪੂਰਨ ਹੈ! ਕੈਨਜ਼ ਜਰਮ ਕਰਨ ਲਈ, ਇੱਕ ਓਵਨ ਦੀ ਵਰਤੋਂ ਕਰਨਾ ਸਭ ਤੋਂ ਵਧੀਆ ਹੈ. ਪਹਿਲਾਂ ਉਹ ਧੋਤੇ ਜਾਂਦੇ ਹਨ, ਫਿਰ ਇੱਕ ਠੰਡੇ ਓਵਨ ਵਿੱਚ ਪਾਓ ਅਤੇ ਤਾਪਮਾਨ 120-130 ° C ਤੇ ਸੈਟ ਕਰੋ. ਪ੍ਰਕਿਰਿਆ ਉਦੋਂ ਖ਼ਤਮ ਹੁੰਦੀ ਹੈ ਜਦੋਂ ਕੰਟੇਨਰ ਪੂਰੀ ਤਰ੍ਹਾਂ ਸੁੱਕਾ ਹੁੰਦਾ ਹੈ.
ਵਿਡਿਓ: ਸਰਦੀ ਦੇ ਲਈ ਬਲਗੇਰੀਅਨ ਮਿਰਚ ਨੂੰ ਕਿਵੇਂ ਮਿਟਾਉਣਾ ਹੈ
ਸਰਦੀਆਂ ਲਈ ਮਿਰਚ ਦੇ ਅਸਾਧਾਰਣ ਖਾਲੀ
ਜੇ ਕਲਾਸੀਕਲ ਪਕਵਾਨਾ ਤੁਹਾਡੀ ਪਸੰਦ ਦੀਆਂ ਤਰਜੀਹਾਂ ਨੂੰ ਸੰਤੁਸ਼ਟ ਨਹੀਂ ਕਰਦੇ, ਤਾਂ ਅਸੀਂ ਸੁਝਾਅ ਦਿੰਦੇ ਹਾਂ ਕਿ ਅਸਧਾਰਨ ਖਾਲੀ ਕੋਸ਼ਿਸ਼ ਕਰੋ. ਨਿਸ਼ਚਿਤ ਤੌਰ 'ਤੇ ਤੁਹਾਡੇ ਮਹਿਮਾਨ ਖੁਸ਼ ਹੋਏ ਹੋਣਗੇ ਮਿਰਤੂ ਮਿਰਚ ਨੂੰ ਤਲੇ ਹੋਏ ਜਾਂ ਪਕਾਏ ਹੋਏ.
ਅਸੀਂ ਸਰਦੀਆਂ ਲਈ ਮਿਰਚ ਦੀ ਕਟਾਈ ਲਈ ਵਿਧੀਆਂ ਅਤੇ ਪਕਵਾਨਾ ਬਾਰੇ ਪੜ੍ਹਨਾ ਦੀ ਸਿਫਾਰਸ਼ ਕਰਦੇ ਹਾਂ.
ਮੈਰਿਟਡ ਪਕਾਇਆ ਹੋਇਆ ਪਿੰਪ
ਇਸ ਬਿੱਲੇ ਦੇ ਇਕ ਲਿਟਰ ਜਾਰ ਦੀ ਤਿਆਰੀ ਲਈ ਸਾਨੂੰ ਜ਼ਰੂਰਤ ਪਵੇਗੀ:
- ਬਲਗੇਰੀਅਨ ਮਿਰਚ ਦੇ 2 ਕਿਲੋਗ੍ਰਾਮ (ਸਭ ਤੋਂ ਮਜ਼ੇਦਾਰ ਨਮੂਨੇ ਚੁਣਨ ਲਈ ਇਹ ਜ਼ਰੂਰੀ ਹੁੰਦਾ ਹੈ);
- 5 ਲਸਣ ਦੇ ਕੱਪੜੇ;
- 1 ਚਮਚਾ ਇਟਾਲੀਅਨ ਜੜੀ-ਬੂਟੀਆਂ;
- ਭੂਮੀ ਮਿਰਚ ਦੇ ਅੱਧੇ ਚਮਚਾ ਵਾਲਾ ਮਿਸ਼ਰਣ;
- 10 ਕਾਲੇ ਮਿਰਚਕੋਰਨ;
- 10 ਅਨਾਜ ਭੰਡਾਰ;
- ਟੇਬਲ ਲੂਣ ਦਾ 1 ਚਮਚਾ;
- ਸਿਰਕੇ ਦਾ 1 ਛੋਟਾ ਚਮਚਾ (9%);
- 1 ਚਮਚਾ granulated ਖੰਡ (ਤਰਲ ਸ਼ਹਿਦ ਨਾਲ ਤਬਦੀਲ ਕੀਤਾ ਜਾ ਸਕਦਾ ਹੈ);
- ਸੂਰਜਮੁਖੀ ਦਾ ਅੱਧਾ ਪਿਆਲਾ ਤੇਲ
ਸਬਜ਼ੀਆਂ ਨੂੰ ਚੰਗੀ ਤਰ੍ਹਾਂ ਧੋਵੋ ਅਤੇ ਉਨ੍ਹਾਂ ਨੂੰ ਭਠੀ ਵਿੱਚ ਬੇਕ ਕਰੋ. ਇਹ ਪ੍ਰਕਿਰਿਆ 200 ਡਿਗਰੀ ਸੈਂਟੀਗਰੇਡ ਦੇ ਤਾਪਮਾਨ ਤੇ ਲਗਭਗ 15 ਮਿੰਟ ਰਹਿੰਦੀ ਹੈ.ਇਸ ਦੌਰਾਨ, ਲਸਣ ਨੂੰ ਛਿੱਲ ਦਿਓ ਅਤੇ ਇਸ ਨੂੰ ਵਿਸ਼ੇਸ਼ ਪ੍ਰੈਸ ਦੁਆਰਾ ਪਾਸ ਕਰੋ. ਤਦ ਪ੍ਰਾਪਤ ਗਰੇਲ ਨੂੰ ਇੱਕ ਡੂੰਘੇ ਕਟੋਰੇ ਵਿੱਚ ਪਾਓ ਅਤੇ ਇਸ ਵਿੱਚ ਸਬਜ਼ੀ ਤੇਲ, ਨਮਕ, ਖੰਡ, ਮਿਰਚ ਦੇ ਮਿਸ਼ਰਣ, ਇਟਾਲੀਅਨ ਜੜੀ-ਬੂਟੀਆਂ, ਸਿਰਕਾ ਸ਼ਾਮਲ ਕਰੋ. ਜਿਵੇਂ ਕਿ ਇਸ ਨੂੰ ਇੱਕ ਚੰਗੀ marinade ਪ੍ਰਾਪਤ ਕਰਨ ਲਈ ਮਿਲਣਾ ਚਾਹੀਦਾ ਹੈ.
ਕੀ ਤੁਹਾਨੂੰ ਪਤਾ ਹੈ? ਮਿਰਚ ਦਾ ਪਹਿਲਾ ਲਿਖਤੀ ਰਿਕਾਰਡ ਮਸੀਹ ਤੋਂ ਇਕ ਹਜ਼ਾਰ ਸਾਲ ਪਹਿਲਾਂ ਬਣਾਇਆ ਗਿਆ ਸੀ. ਉਹ ਭਾਰਤ ਦੇ ਪ੍ਰਾਚੀਨ ਸੰਸਕ੍ਰਿਤ ਵਿੱਚ ਲਿਖੇ ਗਏ ਹਨ. ਇਸ ਅਨੁਸਾਰ, ਇਸ ਦੇਸ਼ ਨੂੰ ਮਿਰਚ ਦੇ ਹਰ ਕਿਸਮ ਦਾ ਜਨਮ ਅਸਥਾਨ ਮੰਨਿਆ ਜਾਂਦਾ ਹੈ.
ਇਸ ਸਮੇਂ ਤਕ, ਤੁਸੀਂ ਪਹਿਲਾਂ ਹੀ ਓਰਨ ਤੋਂ ਮਿਰਚ ਕੱਢ ਸਕਦੇ ਹੋ. ਇਸ ਨੂੰ ਠੰਢਾ ਕਰਨ ਦੀ ਜ਼ਰੂਰਤ ਹੈ, ਫਿਰ ਚਮੜੀ ਅਤੇ ਬੀਜਾਂ ਤੋਂ ਸਾਫ਼ ਕਰੋ. ਚੁਣੇ ਹੋਏ ਮਿੱਝ ਨੂੰ ਤੁਰੰਤ ਸਾਫ਼ ਸ਼ੀਸ਼ੀ ਵਿੱਚ ਪਾਓ. ਇਹ ਲਾਟੂ ਨੂੰ ਭਰਨ ਦੇ ਲਾਇਕ ਨਹੀਂ ਹੈ, ਕਿਉਂਕਿ ਅਜੇ ਵੀ ਬਰਤਨ ਲਈ ਜਗ੍ਹਾ ਦੀ ਲੋੜ ਹੈ. ਫਿਰ ਉਹ ਮਿਰਚ-ਮਟਰ ਅਤੇ ਧਾਲੀ ਨੂੰ ਸ਼ਾਮਲ ਕਰਦੇ ਹਨ. ਗਰਦਨ ਦੇ ਉੱਪਰਲੇ ਹਿੱਸੇ ਵਿਚ ਪਹਿਲਾਂ ਤਿਆਰ ਕੀਤੀ ਮੋਰਨੀਡ ਡੋਲ੍ਹੀ.
ਬਚਾਅ ਦੀ ਤਿਆਰੀ ਵਿਚ ਆਖਰੀ ਪੜਾਅ ਵਰਕਪੀਸ ਦੀ ਪ੍ਰੈਕਟੀਲਾਈਜ਼ੇਸ਼ਨ ਹੈ. ਇਹ ਕਰਨ ਲਈ, ਮਿਰਚ ਦੇ ਜਾਰ ਪਾਣੀ ਦੇ ਇੱਕ ਪੱਟੇ ਵਿੱਚ ਰੱਖੇ ਜਾਣੇ ਚਾਹੀਦੇ ਹਨ (ਇਸਨੂੰ ਕਿਸੇ ਕੱਪੜੇ ਨਾਲ ਪ੍ਰੀ-ਕਵਰ ਨਾ ਕਰਨਾ), ਲਿਡਿਆਂ ਨਾਲ ਢੱਕੋ ਅਤੇ ਉਬਾਲ ਕੇ 20 ਮਿੰਟ ਬਾਅਦ ਪਕਾਉ. ਫਿਰ ਬੈਂਕਾਂ ਨੂੰ ਉਬਾਲ ਕੇ ਪਾਣੀ ਅਤੇ ਰੋਲ ਦੇ ਆਕਾਰ ਤੋਂ ਹਟਾ ਦਿੱਤਾ ਜਾਂਦਾ ਹੈ. 
ਮੈਰਨੀਡ ਪਨੀਰਡ ਪਿਕਸ
ਇਹ ਸੀਮਿੰਗ ਤਿੰਨ ਲਿਟਰ ਜਾਰਾਂ ਵਿਚ ਵੀ ਕੀਤਾ ਜਾ ਸਕਦਾ ਹੈ. ਇਸਦਾ ਬਹੁਤ ਹਲਕਾ ਅਤੇ ਸੁਹਾਵਣਾ ਸੁਆਦ ਹੈ, ਇਸ ਲਈ ਇਹ ਪਲੇਟ ਉੱਤੇ ਲੰਬੇ ਸਮੇਂ ਤੱਕ ਨਹੀਂ ਲੰਘਦਾ.
ਖਾਣਾ ਬਣਾਉਣ ਲਈ:
- 2 ਕਿਲੋ ਘੰਟੀ ਮਿਰਚ;
- 2 ਤੇਜਪੱਤਾ, ਖੰਡ ਦੇ ਚੱਮਚ;
- 1 ਚਮਚਾ ਲੂਣ;
- 3 ਤੇਜਪੱਤਾ, ਸਿਰਕਾ ਦੇ ਚੱਮਚ (9%);
- ਲਸਣ ਦੇ 4 ਕੱਪੜੇ.
ਇਹ ਮਹੱਤਵਪੂਰਨ ਹੈ! ਘਰਾਂ ਦੇ ਖਾਣੇ ਦੇ ਖਾਣੇ ਦੇ ਖਰਾਬ ਹੋਣ ਦੇ ਸਭ ਤੋਂ ਆਮ ਕਾਰਨ ਸਬਜ਼ੀਆਂ ਦੀ ਗਰੀਬ-ਗੁਣਵੱਤਾ ਧੋਣ, ਕੈਨ ਦੀ ਨਾਕਾਫ਼ੀ ਬੇਰੁਜ਼ਗੀ ਅਤੇ ਢਿੱਲੀ ਢੱਕਣਾਂ ਨੂੰ ਢੱਕਣਾ ਸ਼ਾਮਲ ਹੈ. ਇਸ ਲਈ, ਖਾਸ ਕਠੋਰਤਾ ਨਾਲ ਪਕਾਉਣ ਦੀ ਪ੍ਰਕਿਰਿਆ ਵਿੱਚ, ਕੰਟੇਨਰਾਂ ਅਤੇ ਉਤਪਾਦਾਂ ਦੀ ਸਫਾਈ ਦੀ ਨਿਗਰਾਨੀ ਕਰੋ, ਜਿਸ ਨਾਲ ਤੁਸੀਂ ਕੰਮ ਕਰਦੇ ਹੋ, ਅਤੇ ਕ੍ਰੀਕਿਟ ਨੂੰ ਸਖਤੀ ਨਾਲ ਪਾਲਣਾ ਕਰੋ ਅਤੇ ਨਾਸ਼ਤਾ ਖਤਮ ਕਰਨ ਲਈ ਜਲਦੀ ਨਾ ਕਰੋ.
ਪਹਿਲਾਂ ਸਬਜ਼ੀਆਂ ਨੂੰ ਚੰਗੀ ਤਰ੍ਹਾਂ ਧੋਵੋ ਅਤੇ ਸੁੱਕ ਦਿਓ. ਇੱਕ ਜਰਮ ਜਾਰ ਵਿੱਚ ਖੰਡ, ਨਮਕ, ਸਿਰਕਾ ਅਤੇ ਕੱਟਿਆ ਹੋਇਆ ਲਸਣ ਪਾਉ. ਫਿਰ ਉਬਾਲ ਕੇ ਪਾਣੀ ਨੂੰ ਅੱਗ ਉੱਤੇ ਪਾਓ ਅਤੇ ਮਿਰਚ ਨੂੰ ਭੁੰਨਣਾ ਜਾਰੀ ਰੱਖੋ.
ਇਹ ਕਰਨ ਲਈ, ਇੱਕ ਠੰਡੇ ਤਲ਼ਣ ਵਾਲੇ ਪੈਨ ਤੇ ਥੋੜਾ ਜਿਹਾ ਤੇਲ ਪਾਓ ਅਤੇ ਇਸਨੂੰ ਥੋੜਾ ਨਿੱਘਾ ਕਰਨ ਦਿਓ. ਉਹ ਪੂਰੀ ਸਬਜ਼ੀਆਂ ਨੂੰ ਪੂਛਾਂ ਨਾਲ ਢੱਕ ਲੈਂਦੇ ਸਨ ਅਤੇ ਇਕ ਢੱਕਣ ਨਾਲ ਢੱਕੇ ਹੋਏ ਸਨ ਅਤੇ ਸੁਨਹਿਰੀ ਭੂਰਾ ਹੋਣ ਤਕ ਦੋਵੇਂ ਪਾਸੇ ਫਰਾਈਆਂ ਸਨ.
ਤਿਆਰ ਕੀਤਾ ਮਿਰਚ ਜਾਰ ਵਿੱਚ ਰੱਖਿਆ ਅਤੇ ਉਬਾਲ ਕੇ ਪਾਣੀ ਡੋਲ੍ਹਿਆ. ਇਸ ਤੋਂ ਬਾਅਦ ਕੰਟੇਨਰ ਨੂੰ ਇੱਕ ਮੈਟਲ ਕਵਰ ਰਾਹੀਂ ਰੋਲ ਕੀਤਾ ਜਾ ਸਕਦਾ ਹੈ. ਬਚਾਅ ਨੂੰ ਉੱਪਰ ਤੋਂ ਹੇਠਾਂ ਕਰਨਾ ਚਾਹੀਦਾ ਹੈ ਅਤੇ ਪੂਰੀ ਤਰ੍ਹਾਂ ਠੰਢਾ ਹੋਣ ਤੱਕ ਇਕ ਕੰਬਲ ਨਾਲ ਕੱਸ ਕੇ ਲਾਉਣਾ ਚਾਹੀਦਾ ਹੈ. 
ਗਾਜਰ ਦੇ ਨਾਲ ਪਿਕਸਲ ਵਾਲਾ ਮਿਰਚ
ਸਨੈਕ ਤਿਆਰ ਕੀਤਾ ਗਿਆ ਹੈ:
- 2 ਕਿਲੋ ਘੰਟੀ ਮਿਰਚ;
- 2-3 ਮੱਧਮ ਆਕਾਰ ਦੇ ਗਾਜਰ;
- ਸਿਰਕਾ ਦੇ 8 ਚਮਚੇ (5%);
- ਲਸਣ ਦੇ 2 ਕੱਪੜੇ;
- 2 ਬੇ ਪੱਤੇ;
- ਗ੍ਰੀਨਸ (ਸੁਆਦ ਲਈ);
- ਪਾਣੀ ਦੀ 2 ਲੀਟਰ;
- ਗ੍ਰੇਨਿਊਲਡ ਸ਼ੂਗਰ ਦੇ 8 ਚਮਚੇ;
- ਚੱਟਾਨ ਦੇ 8 ਚਮਚੇ ਲੂਣ.
ਇਹ ਮਹੱਤਵਪੂਰਨ ਹੈ! ਜਦੋਂ ਘਰ ਦੇ ਮਲਿਨਡੇਡ ਪਕਾਏ ਜਾਂਦੇ ਹਨ, ਤਾਂ ਅਲੂਮੀਨੀਅਮ ਕੁੱਕਵੇਅਰ ਬਚੋ. ਇੱਕ ਤੇਜ਼ਾਬੀ ਵਾਤਾਵਰਨ ਵਿੱਚ, ਸਮੱਗਰੀ ਕੰਟੇਨਰ ਦੇ ਸੰਖੇਪਾਂ ਨਾਲ ਗੱਲਬਾਤ ਕਰਨਾ ਸ਼ੁਰੂ ਕਰਦੀ ਹੈ ਇੱਕ ਰਸਾਇਣਕ ਪ੍ਰਤੀਕ੍ਰਿਆ ਦੇ ਸਿੱਟੇ ਵਜੋਂ, ਨਾ ਸਿਰਫ ਰੰਗ ਅਤੇ ਸੁਆਦ ਦਾ ਸੁਆਦ, ਸਗੋਂ ਇਸਦੀ ਰਸਾਇਣਕ ਰਚਨਾ ਵੀ ਵਿਗੜਦੀ ਹੈ. ਖਤਰਨਾਕ ਮਿਸ਼ਰਣ ਪੌਸ਼ਟਿਕ ਤੱਤ ਦੇ ਵਿੱਚ ਪ੍ਰਗਟ ਹੁੰਦੇ ਹਨ.
ਤਲ 'ਤੇ ਤਿਆਰ ਜੜੇ ਵਿਚ, ਉਨ੍ਹਾਂ ਨੇ ਲਸਣ, ਲੌਰੇਲ ਦੇ ਪੱਤੇ ਅਤੇ ਹਰਜ਼ੇਗੋਵਿਨਾ ਪਾਕੇ, ਇੱਕ ਪ੍ਰੈਸ ਦੁਆਰਾ ਪਾਸ ਕੀਤਾ ਜਾਂ ਫੁੱਲਾਂ ਵਿੱਚ ਕੱਟਿਆ. ਫਿਰ ਸਿਰਕੇ ਨੂੰ ਪਾਓ ਅਤੇ ਸਬਜ਼ੀਆਂ ਫੈਲਾਓ. ਹੁਣ ਤੁਸੀਂ ਮਸਾਲੇਦਾਰ ਦੀ ਤਿਆਰੀ ਲਈ ਅੱਗੇ ਵਧ ਸਕਦੇ ਹੋ. ਇਹ ਕਰਨ ਲਈ, ਪਾਣੀ ਨਾਲ ਇੱਕ ਦੁਰਗਨੀ ਸੌਸਪੈਨ ਵਿੱਚ, ਖੰਡ ਅਤੇ ਨਮਕ ਨੂੰ ਮਿਲਾਓ. ਹਰ ਚੀਜ਼ ਇੱਕ ਫ਼ੋੜੇ ਵਿੱਚ ਲਿਆਓ ਅਤੇ ਤਰਲ ਨੂੰ ਜਾਰ ਵਿੱਚ ਡੋਲ੍ਹ ਦਿਓ. 
ਮਨਜ਼ੂਰੀ ਦੇ ਆਖ਼ਰੀ ਪੜਾਅ 'ਤੇ ਨਿਰਵਿਘਨ ਲੋੜ ਪੈਂਦੀ ਹੈ. ਜੇ ਤੁਸੀਂ ਅੱਧਾ-ਲੀਟਰ ਦੇ ਕੰਟੇਨਰਾਂ ਦੀ ਵਰਤੋਂ ਕਰਦੇ ਹੋ, ਇਸ ਪ੍ਰਕਿਰਿਆ ਨੂੰ ਲਗਭਗ 8 ਮਿੰਟ ਲੱਗਣਗੇ, ਪਰ ਲਿਟਰ ਦੇ ਡੱਬਿਆਂ ਲਈ ਇਹ ਦੋ ਵਾਰ ਲੰਬਾ ਸਮਾਂ ਲਵੇਗਾ.
ਅਸੀਂ ਤੁਹਾਨੂੰ ਸਲਾਹ ਦਿੰਦੇ ਹਾਂ ਕਿ ਆਪਣੇ ਘਰਾਂ ਵਿੱਚ ਗੱਤਾ ਦੇ ਰੋਗਾਣੂਆਂ ਦੇ ਪ੍ਰਭਾਵਾਂ ਦੇ ਢੰਗਾਂ ਨਾਲ ਜਾਣੂ ਹੋਣਾ.
ਬੈਂਕਾਂ ਨੂੰ ਪਾਣੀ ਤੋਂ ਬਾਹਰ ਖਿੱਚਿਆ ਜਾਂਦਾ ਹੈ ਅਤੇ ਲਿਡਿਆਂ ਨਾਲ ਪੁਰਾਣੇ ਤਰੀਕਿਆਂ ਨਾਲ ਸੀਲ ਕਰ ਦਿੱਤਾ ਜਾਂਦਾ ਹੈ.
ਨਿਯਮ ਅਤੇ ਖਾਲੀ ਸਥਾਨਾਂ ਦੀ ਸਟੋਰੇਜ ਦੀਆਂ ਵਿਸ਼ੇਸ਼ਤਾਵਾਂ
ਜੇ ਉਤਪਾਦਨ ਅਤੇ ਸੁੱਟੇ ਜਾਣ ਵਾਲੇ ਕੰਟੇਨਰਾਂ ਦੀ ਸ਼ੁੱਧਤਾ ਅਤੇ ਸੁੱਟੀ ਹੋਈ ਕੰਟੇਨਰਾਂ ਦੇ ਸੰਬੰਧ ਵਿਚ ਸਾਂਭ ਸੰਭਾਲ ਦੀਆਂ ਲੋੜਾਂ ਪੂਰੀਆਂ ਕਰਨ ਦੀ ਪ੍ਰਕਿਰਿਆ ਵਿਚ, ਬੈਂਕਾਂ ਨੂੰ ਕਮਰੇ ਦੇ ਤਾਪਮਾਨ ਤੇ ਸਟੋਰ ਕੀਤਾ ਜਾ ਸਕਦਾ ਹੈ. ਹਾਲਾਂਕਿ, ਅਜਿਹੇ ਭੰਡਾਰਨ ਨੂੰ ਸਿਰਫ਼ ਉਨ੍ਹਾਂ ਡੱਬਿਆਂ ਵਾਲੇ ਖਾਣੇ ਨੂੰ ਦਿਖਾਇਆ ਜਾਂਦਾ ਹੈ ਜੋ ਜਰਮ ਹੋ ਚੁੱਕੀਆਂ ਹਨ 
ਬਿਹਤਰ ਅਜੇ ਵੀ, ਘਰਾਂ ਵਿੱਚ ਹੋਮਵਰਕ ਸਟੋਰ ਕੀਤਾ ਜਾਂਦਾ ਹੈ ਇਹ ਮਹੱਤਵਪੂਰਨ ਹੈ ਕਿ ਚੰਗੀ ਹਵਾਦਾਰੀ ਹੈ ਅਤੇ ਕੋਈ ਵੀ ਵਿਕਾਰ ਨਹੀਂ ਹੈ. ਨਹੀਂ ਤਾਂ, ਮੈਟਲ ਬਹੁਤ ਛੇਤੀ ਹੀ ਜੰਗਾਲ ਕਾਰਨ ਖਰਾਬ ਹੋ ਜਾਏਗਾ.
ਇਹ ਮਹੱਤਵਪੂਰਨ ਹੈ! ਇੱਕ ਸਟੋਵ ਦੇ ਕੋਲ ਲੰਬੇ ਸਮੇਂ ਤੋਂ ਬਚਾਅ ਛੱਡਣਾ ਨਾਮੁਮਕਿਨ ਹੈ, ਇੱਕ ਕੇਂਦਰੀ ਹੀਟਿੰਗ ਬੈਟਰੀ ਜਾਂ ਇੱਕ ਓਵਨ. ਹਕੀਕਤ ਇਹ ਹੈ ਕਿ ਜਦੋਂ ਗਰਮ ਕੀਤਾ ਜਾਂਦਾ ਹੈ, ਇਕ ਬਿਲਕੁਲ ਸਾਫ ਅਤੇ ਮੁਹਰਬੰਦ ਕਾਬਜ਼ ਵਿਚ ਵੀ, ਰਸਾਇਣਕ ਪ੍ਰਣਾਲੀਆਂ ਸ਼ੁਰੂ ਹੋ ਜਾਣਗੀਆਂ. ਛੇਤੀ ਹੀ ਇਸ ਨਾਲ ਖੰਡ ਵਿਚਲੇ ਅਣੂ ਬਦਲਾਵ ਹੋ ਜਾਂਦੇ ਹਨ, ਚਿੱਕੜ ਨੂੰ ਗੂੜਾਪਨ ਅਤੇ ਲਿਡ ਦੀ ਸੋਜ ਹੋ ਜਾਂਦੀ ਹੈ.
ਕੁਝ ਹੋਸਟੇਸ ਦੇ ਛੋਟੇ ਘਰਾਂ ਦੇ ਖੇਤਰਾਂ ਵਿੱਚ ਬਾਲਕੋਨੀ ਉੱਤੇ ਸੁੱਤੇ ਭੰਡਾਰਨ ਦੀ ਇਹ ਵਿਧੀ ਲਈ ਤਾਪਮਾਨ ਦੀ ਨਿਰੰਤਰ ਨਿਗਰਾਨੀ ਦੀ ਜ਼ਰੂਰਤ ਹੈ. ਆਖਰਕਾਰ, ਠੰਢੇ ਮੌਸਮ ਵਿੱਚ, ਬਿੱਟਲੇ ਫ੍ਰੀਜ਼ ਹੋ ਜਾਵੇਗਾ, ਜੋ ਕਿ ਵਧੀਆ ਤਰੀਕੇ ਨਾਲ ਇਸਦੀ ਕੁਆਲਿਟੀ 'ਤੇ ਪ੍ਰਭਾਵ ਨਹੀਂ ਪਾਏਗਾ. ਅਤੇ ਬੈਂਕ ਫਟ ਸਕਦਾ ਹੈ.
ਪਰ ਸਭ ਤੋਂ ਢੁਕਵੇਂ ਹਾਲਤਾਂ ਵਿਚ ਵੀ, ਡਬਲ ਵਾਲਾ ਭੋਜਨ ਇਕ ਸਾਲ ਤੋਂ ਵੱਧ ਨਹੀਂ ਰੱਖਿਆ ਜਾ ਸਕਦਾ. ਭਵਿੱਖ ਵਿੱਚ, ਉਨ੍ਹਾਂ ਦੀ ਰਸਾਇਣਕ ਰਚਨਾ ਮਹੱਤਵਪੂਰਣ ਤੌਰ ਤੇ ਵਿਗੜ ਜਾਵੇਗੀ. ਇਹ ਕੈਨਡ ਉਤਪਾਦਾਂ ਅਤੇ ਲਾਡ ਸਮੱਗਰੀ ਦੇ ਵਿਚਕਾਰ ਲਗਾਤਾਰ ਰਸਾਇਣਕ ਕਿਰਿਆਵਾਂ ਦੇ ਕਾਰਨ ਹੋ ਜਾਵੇਗਾ.
ਸੰਭਵ ਮੁਸ਼ਕਲਾਂ
ਘਰੇਲੂ ਕੈਨਿੰਗ ਤਿਆਰ ਕਰਨ ਦੀ ਪ੍ਰਕਿਰਿਆ ਵਿਚ ਵੀ ਅਨੁਭਵੀ ਘਰੇਲੂ ਵਿਅਕਤੀ ਕਈ ਵਾਰੀ ਮੁਸ਼ਕਲਾਂ ਦਾ ਸਾਹਮਣਾ ਕਰ ਸਕਦੇ ਹਨ ਅਕਸਰ ਉਹ ਤਿਆਰ ਹੋ ਜਾਣ ਤੋਂ ਕੁਝ ਦਿਨ ਬਾਅਦ ਹੀ ਅੰਡੇ ਹੋਏ ਐਮਰਨੀਡ, ਸੁੱਜੇ ਹੋਏ ਜਾਂ ਉੱਡਦੇ ਫੁੱਲ ਦੇ ਰੂਪ ਵਿੱਚ ਦਿਖਾਈ ਦਿੰਦੇ ਹਨ.
ਕੀ ਤੁਹਾਨੂੰ ਪਤਾ ਹੈ? ਵਾਸਤਵ ਵਿਚ, ਬਲਗੇਰੀਅਨ ਮਿਰਚ ਦਾ ਬਲਗੇਰੀਆ ਨਾਲ ਕੋਈ ਲੈਣਾ ਦੇਣਾ ਨਹੀਂ ਹੈ. ਇਸ ਨਾਂ ਦੇ ਵਿਉਤਪਾਤ ਨੂੰ ਟ੍ਰੈਕ ਕਰਨ, ਭਾਸ਼ਾ ਵਿਗਿਆਨੀ ਇਸ ਗੱਲ ਨਾਲ ਸਹਿਮਤ ਹਨ ਕਿ ਉਤਪਾਦਨ, ਪੂਰੇ ਸੰਸਾਰ ਵਿੱਚ ਫੈਲਣ, ਪਹਿਲਾਂ ਪੋਲੈਂਡ ਤੋਂ, ਫਿਰ ਯੂਕਰੇਨ ਅਤੇ ਰੂਸ ਵਿੱਚ.
ਇਸ ਤੋਂ ਬਚਣ ਲਈ, ਹੇਠ ਲਿਖੇ ਸੁਝਾਅ ਵਰਤੋ:
- ਡੱਬਾਬੰਦ ਲਈ ਡੱਬਿਆਂ ਨੂੰ ਹਮੇਸ਼ਾ ਬੇਕਾਰ ਕਰੋ.
- ਉਤਪਾਦਾਂ ਨੂੰ ਚੰਗੀ ਤਰ੍ਹਾਂ ਧੋਵੋ ਅਤੇ ਜੇ ਲੋੜ ਹੋਵੇ ਤਾਂ ਉਹਨਾਂ ਨੂੰ ਝਾਂਸਾਓ. ਹਾਰਡ-ਟੂ-ਪੁੱਟ ਸਥਾਨਾਂ ਤੇ ਵਿਸ਼ੇਸ਼ ਧਿਆਨ ਦਿੱਤਾ ਜਾਣਾ ਚਾਹੀਦਾ ਹੈ. ਬਲਗੇਰੀਅਨ ਮਿਰਚ ਵਿੱਚ ਪੂਛ ਦੇ ਦੁਆਲੇ ਇੱਕ ਜ਼ੋਨ ਹੈ.
- ਤਵੁੱਤ ਨਿਰਵਿਘਨ ਪਾਬੰਦੀਆਂ ਦੀਆਂ ਮਦਾਂ ਨੂੰ ਘਟਾਓ ਨਾ. ਜੇ ਵਿਅੰਜਨ 20 ਮਿੰਟਾਂ ਦਾ ਮਤਲਬ ਕਹਿੰਦਾ ਹੈ - ਅੱਗ ਨੂੰ ਬੰਦ ਕਰ ਦਿਓ, ਉਦੋਂ ਹੀ ਜਦੋਂ ਬੈਂਕਾਂ ਨੂੰ ਉਬਲੇ ਹੋਏ ਪਾਣੀ ਵਿੱਚ ਨਿਰਦਿਸ਼ਟ ਸਮਾਂ ਲੱਗੇਗਾ. ਬਹੁਤ ਵਾਰ, ਹੋਸਟੀਆਂ ਇਸ ਪੜਾਅ 'ਤੇ ਇਕ ਘਾਤਕ ਗਲਤੀ ਕਰਦੀ ਹੈ: ਵਢਵਾਏ ਜਾਣ ਦਾ ਸਮਾਂ ਇਸ ਸਮੇਂ ਤੋਂ ਨਹੀਂ ਗਿਣਿਆ ਜਾਂਦਾ ਕਿ ਪਾਣੀ ਨੂੰ ਉਬਾਲੇ ਕੀਤਾ ਜਾਂਦਾ ਹੈ, ਪਰ ਇਸ ਸਮੇਂ ਤੋਂ ਅੱਗ ਨੂੰ ਚਾਲੂ ਕੀਤਾ ਜਾਂਦਾ ਹੈ.
- ਕਵਰ 'ਤੇ ਰਬੜ ਦੀ ਰਿੰਗ ਦੀ ਇਕਸਾਰਤਾ ਨੂੰ ਧਿਆਨ ਨਾਲ ਜਾਂਚ ਕਰੋ. ਸੀਲ ਕਰਣਾ ਬੰਦ ਕਰਨ ਦੇ ਲਈ ਇਹ ਨਿਓਨ ਮਹੱਤਵਪੂਰਨ ਹੈ. ਕਵਰ ਦੀ ਸਥਿਤੀ ਬਾਰੇ ਵੀ ਨੋਟ ਕਰੋ. ਉਹ ਡੈਂਟ, ਚੀਰ, ਪਾਖਚਰ ਨਹੀਂ ਹੋਣੇ ਚਾਹੀਦੇ.
- ਮਾਰਨੀਡਜ਼ ਲਈ ਟਿਨ ਲੈਕੇਅਰਡ ਕੈਪਸ ਦੀ ਵਰਤੋਂ ਨਹੀਂ ਕਰਦੇ. ਸਮੱਗਰੀਆਂ ਅਤੇ ਧਾਤ ਦੇ ਇੰਟਰੈਕਟਿੰਗ ਐਸਿਡ ਕਾਰਨ, ਰਸਾਇਣਕ ਪ੍ਰਕ੍ਰਿਆਵਾਂ ਆਉਂਦੀਆਂ ਹਨ, ਗੈਸ ਦੀ ਦਿੱਖ ਨੂੰ ਭੜਕਾਉਂਦੀਆਂ ਹਨ. ਸਾਵਧਾਨ ਰਹੋ, ਕਿਉਂਕਿ ਇਸ ਮਾਮਲੇ ਵਿੱਚ, ਭਰਪੂਰਤਾ ਪਾਰਦਰਸ਼ੀ ਬਣੀ ਹੈ ਅਤੇ ਉਤਪਾਦ ਵਿਆਹ ਨੂੰ ਜਾਰੀ ਨਹੀਂ ਕਰਦੀ. ਪਰ ਕੈਪ ਸੁੱਜ ਜਾਂਦਾ ਹੈ.
- ਕੁਝ ਸੁੱਜੇ ਹੋਏ ਮੋਰਨਡੇ ਅਗਲੇ ਵਰਤੋਂ ਲਈ ਢੁਕਵੇਂ ਹੋ ਸਕਦੇ ਹਨ. ਹਰੇਕ ਕੇਸ ਲਈ ਇੱਕ ਵਿਅਕਤੀਗਤ ਪਹੁੰਚ ਦੀ ਜ਼ਰੂਰਤ ਹੈ ਖਰਾਬ ਪਿਕਲ਼ੀਆਂ ਸਬਜ਼ੀਆਂ ਲਈ ਮੁੜ ਸੁਰਜੀਤ ਹੋਣ ਦੇ ਨਾਤੇ, ਤੁਸੀਂ ਬਾਅਦ ਵਿਚ 2% ਬਰੱਸ਼ ਨਾਲ ਧੋਵੋ ਅਤੇ ਨਵੇਂ, ਮੋਟੀ ਮੋਰਨੀਡ ਨਾਲ ਰਗੜੋ.
ਮੇਜ਼ ਉੱਤੇ ਪਿਕਸਲ ਵਾਲੇ ਮਿਰਚ ਦਾ ਸੁਮੇਲ ਕੀ ਹੈ?
ਕਿਸੇ ਵੀ ਮੌਕੇ ਲਈ ਮੈਰਨਾਈਨਡ ਬੀਲ ਮਿਰਚ ਨੂੰ ਇੱਕ ਬਹੁਮੁਖੀ ਭੰਡਾਰ ਮੰਨਿਆ ਜਾਂਦਾ ਹੈ. ਇਹ ਮੀਟ, ਮੱਛੀ, ਮੈਸੇਜ ਆਲੂ, ਭੂਲੇ, ਸਬਜ਼ੀਆਂ ਦੇ ਸਟੂਵ ਨਾਲ ਵਰਤਾਇਆ ਜਾ ਸਕਦਾ ਹੈ. ਇਹ ਸੈਂਡਵਿਚ, ਸੂਪ, ਘਰੇਲੂ ਪੀਜ਼ਾ ਬਣਾਉਣ ਲਈ ਇਕ ਸ਼ਾਨਦਾਰ ਸਮਗਰੀ ਵੀ ਹੈ.
ਇਹ ਵੀ ਪੜ੍ਹੋ ਕਿ ਕਿਵੇਂ ਲੱਕੜੋ: ਹਰੇ ਟਮਾਟਰ, ਉ c ਚਿਨਿ, ਫਲੱਮਸ, ਮਸ਼ਰੂਮਜ਼ (ਚਾਂਟੇਰੇਲਲਾਂ, ਜੰਗਲੀ ਮਸ਼ਰੂਮ, ਦੁੱਧ ਦੀ ਮਸ਼ਰੂਮ, ਰੇਡੋਵਕੀ), ਤਰਬੂਜ ਅਤੇ ਗੂਸਬੇਰੀ.
ਸਿਰਫ਼ ਮਿਠਾਈਆਂ ਅਤੇ ਮਿਠਾਈ ਪਿਕਨ ਵਾਲੇ ਪਕਵਾਨਾਂ ਲਈ ਢੁਕਵ ਨਹੀਂ ਹਨ. ਅਤੇ ਸਭ ਕੁਝ ਹੋਰ ਜੋੜਿਆ ਜਾ ਸਕਦਾ ਹੈ.
ਇਹ ਸਰਦੀਆਂ ਲਈ ਸੁਆਦੀ ਅਤੇ ਸੁੰਦਰ ਤਿਆਰੀਆਂ ਦੇ ਸਾਰੇ ਭੇਦ ਹਨ. ਮੁੱਖ ਗੱਲ ਇਹ ਹੈ ਕਿ - ਵਿਅੰਜਨ ਦੀ ਪਾਲਣਾ ਕਰੋ ਅਤੇ ਮਦਦਗਾਰ ਸੁਝਾਅ ਨੂੰ ਅਣਗਹਿਲੀ ਨਾ ਕਰੋ. ਠੰਡੇ ਮੌਸਮ ਵਿਚ ਪਕਾਏ ਹੋਏ ਮੋਰਨਡਜ਼ ਤੁਹਾਨੂੰ ਲੰਮੇ ਸਮੇਂ ਲਈ ਖੁਸ਼ੀ ਪ੍ਰਦਾਨ ਕਰਨਗੇ.
