ਘਰ ਵਿਚ ਮੱਕੀ ਕਿਵੇਂ ਬਚਾਈਏ?

ਸਟੋਰਾਂ ਦੀਆਂ ਸ਼ੈਲਫਾਂ 'ਤੇ ਕੈਦੀਆਂ ਵਿੱਚ ਡੱਬਾਬੰਦ ​​ਮਣਕੇ ਵੇਚਿਆ ਗਿਆ. ਇਹ ਅਕਸਰ ਖਰੀਦਿਆ ਜਾਂਦਾ ਹੈ, ਕਿਉਂਕਿ ਇਹ ਬਹੁਤ ਸਾਰੇ ਸਲਾਦ ਅਤੇ ਹੋਰ ਪਕਵਾਨਾਂ ਵਿੱਚ ਇੱਕ ਸਾਮੱਗਰੀ ਹੈ. ਪਰ ਘਰ ਵਿੱਚ ਆਪਣੇ ਆਪ ਹੀ ਅਜਿਹਾ ਹੋ ਸਕਦਾ ਹੈ ਅਤੇ ਤੁਸੀਂ ਸਿਰਫ਼ ਅਨਾਜ ਹੀ ਨਹੀਂ ਬਣਾ ਸਕਦੇ, ਪਰ ਪੂਰੇ ਟੋਪੀ

ਲਾਭਦਾਇਕ ਮੱਕੀ ਡੱਬਾਬੰਦ

ਗਰਮੀ ਦੇ ਇਲਾਜ ਦੌਰਾਨ ਮੱਕੀ ਦਾ ਮੁਸ਼ਕਿਲ ਹੀ ਇਸ ਦੇ ਗੁਣ ਖਤਮ ਹੋ ਜਾਂਦੇ ਹਨ ਅਤੇ ਇਸ ਤੋਂ ਖਾਣੇ ਵਾਲਾ ਭੋਜਨ ਕੁਝ ਸੰਪਤੀਆਂ ਦੇ ਕਾਰਨ ਉਪਯੋਗੀ ਹੈ:

• ਕੁਝ ਕੈਲੋਰੀਆਂ (100 ਕਿਲੋਗ੍ਰਾਮ ਪ੍ਰਤੀ 58 ਕਿਲੋਗ੍ਰਾਮ) ਹਨ ਅਤੇ ਉਨ੍ਹਾਂ ਲੋਕਾਂ ਦੇ ਖੁਰਾਕ ਵਿੱਚ ਲਾਭਦਾਇਕ ਹੋਵੇਗਾ ਜੋ ਆਪਣੇ ਭਾਰ ਨੂੰ ਗੁਆਉਣਾ ਚਾਹੁੰਦੇ ਹਨ;
• ਗਰੁੱਪ ਬੀ, ਐਸਕੋਰਬਿਕ ਐਸਿਡ, ਵਿਟਾਮਿਨ ਏ ਅਤੇ ਬੀਟਾ-ਕੈਰੋਟਿਨ, ਨਾਈਸੀਨ ਦੇ ਵਿਟਾਮਿਨ ਹੁੰਦੇ ਹਨ;
• ਮੈਕਰੋ - ਅਤੇ ਮਾਈਕਰੋਏਲਿਲੇਟਸ - ਸੋਡੀਅਮ, ਪੋਟਾਸ਼ੀਅਮ, ਫਾਸਫੋਰਸ, ਕੈਲਸੀਅਮ, ਮੈਗਨੀਸ਼ੀਅਮ, ਸੇਲੇਨਿਅਮ, ਮੈਗਨੀਜ, ਕੌਪਰ, ਆਇਰਨ ਅਤੇ ਜ਼ਿੰਕ ਸ਼ਾਮਿਲ ਹਨ;
• ਮੱਕੀ ਦੇ ਕਣਿਆਂ ਵਿੱਚ ਮੌਜੂਦ ਪਦਾਰਥਾਂ ਵਿੱਚ ਐਂਟੀਔਕਸਾਇਡੈਂਟ ਅਤੇ ਆਨਕੋਪਰਾਟੈਕਟਿਵ ਵਿਸ਼ੇਸ਼ਤਾਵਾਂ ਹਨ;
• ਅਮੀਨੋ ਐਸਿਡ ਸ਼ਾਮਿਲ ਹਨ, ਜਿਸ ਵਿੱਚ ਜ਼ਰੂਰੀ ਵੀ ਸ਼ਾਮਲ ਹੈ;
• ਸਿਰਫ ਪਕਾਏ ਹੋਏ ਨਹੀਂ, ਫੁੱਲਾਂ ਦਾ ਕਾਰਨ ਨਹੀਂ ਬਣਦਾ;
• ਇਸ 'ਤੇ ਲਗਭਗ ਕੋਈ ਐਲਰਜੀ ਨਹੀਂ;
• ਗਲੁਟਨ ਸ਼ਾਮਿਲ ਨਹੀਂ ਹੈ

ਕੀ ਤੁਹਾਨੂੰ ਪਤਾ ਹੈ? ਛੋਟੀ ਆਕਾਰ ਦੇ ਨੌਜਵਾਨ ਮੋਟੇ ਕਾਸ਼ਾਂ ਦੀ ਸਾਂਭ ਸੰਭਾਲ ਕਰਨਲਾਂ ਨਾਲੋਂ ਵਧੇਰੇ ਲਾਭਦਾਇਕ ਹੈ.

ਜੋ ਕਿ ਡੱਬਿਆਂ ਲਈ ਮੱਕੀ ਲੈਣ ਨਾਲੋਂ ਬਿਹਤਰ ਹੈ

ਖਾਲੀ ਥਾਂਵਾਂ ਲਈ, ਤੁਹਾਨੂੰ ਇੱਕ ਜਵਾਨ, ਪਰ ਪਹਿਲਾਂ ਤੋਂ ਹੀ ਚੰਗੀ ਤਰ੍ਹਾਂ ਪਕਾਇਆ ਹੋਇਆ ਸ਼ੱਕਰ ਦੇ ਮੱਕੀ ਦਾ ਹੋਣਾ ਚਾਹੀਦਾ ਹੈ. ਚੈੱਕ ਕਰੋ ਕਿ ਕੀ ਮੱਕੀ ਪੁਰਾਣੇ ਨੋਕ ਦੇ ਨਾਲ ਨੰਗੇ ਨਾਲ ਦਬਾ ਕੇ ਪੁਰਾਣਾ ਹੈ. ਜੇ ਇਹ ਦੁੱਧ ਕੱਢਦਾ ਨਹੀਂ, ਅਤੇ ਇਸ ਦਾ ਇਕ ਹਿੱਸਾ ਮੇਲੇ ਤੇ ਹੀ ਰਹਿੰਦਾ ਹੈ, ਤਾਂ ਇਹ ਬਿਰਧ ਹੋ ਚੁੱਕਾ ਹੈ ਅਤੇ ਇਸ ਨੂੰ ਨਹੀਂ ਲਿਆ ਜਾਣਾ ਚਾਹੀਦਾ, ਜਿਵੇਂ ਲੰਬੇ ਫੋੜੇ ਤੋਂ ਬਾਅਦ ਵੀ ਇਸਦਾ ਸਰੀਰ ਮੁਸ਼ਕਿਲ ਰਹਿ ਸਕਦਾ ਹੈ.

ਮੱਕੀ ਦੀਆਂ ਕਿਸਮਾਂ, ਖਾਸ ਤੌਰ 'ਤੇ, ਪੋਕਰੋਨ ਬਣਾਉਣ ਲਈ ਮੱਕੀ ਦੀ ਸਭ ਤੋਂ ਵਧੀਆ ਕਿਸਮਾਂ ਬਾਰੇ ਹੋਰ ਜਾਣੋ.

ਇਹ ਵੀ ਨੋਟ ਕੀਤਾ ਜਾਣਾ ਚਾਹੀਦਾ ਹੈ ਕਿ cobs ਦੇ ਮਜ਼ੇਦਾਰ ਅਤੇ ਤਾਜ਼ੇ ਪੱਤੇ ਅਤੇ ਵਾਲਾਂ ਦਾ ਰੰਗ (ਹਲਕਾ ਵਧੀਆ).

ਸ਼ੁਰੂਆਤੀ ਤਿਆਰੀ

ਖਾਣਾ ਪਕਾਉਣ ਤੋਂ ਪਹਿਲਾਂ, ਪੱਤੇ ਅਤੇ ਵਾਲਾਂ ਤੋਂ ਮੱਕੀ ਦੇ ਪਕਵਾਨਾਂ ਨੂੰ ਸਾਫ਼ ਕਰੋ, ਖੁਸ਼ਕ ਜਾਂ ਕੱਚੇ ਪੱਧਰਾਂ ਨੂੰ ਕੱਟ ਦਿਓ. ਜੇ ਗੰਦੇ ਖੇਤਰ ਹਨ - ਹਟਾਓ ਭਾਂਵੇਂ ਪਾਣੀ ਦੇ ਹੇਠਲੇ ਮੱਕੀ ਦੇ ਘੜੇ ਸਾਫ਼ ਕਰੋ.

ਸੋਡਾ ਦੇ ਨਾਲ ਜਾਰ ਧੋਵੋ ਅਤੇ ਤੁਸੀਂ ਕਿਸੇ ਵੀ ਤਰੀਕੇ ਨਾਲ (ਭੁੰਲਨਆ, ਬੇਕ ਅਤੇ ਹੋਰ) ਦੀ ਚੋਣ ਕਰੋ.

ਸਰਦੀਆਂ ਲਈ ਮੱਕੀ ਤਿਆਰ ਕਰੋ ਵੀ ਠੰਢ ਦਾ ਇੱਕ ਢੰਗ ਹੋ ਸਕਦਾ ਹੈ.

ਮੱਕੀ ਕਿਵੇਂ ਬਚਾਈਏ?

ਮੌਰਨ cobs ਰੱਖਣ ਲਈ ਸਮੱਗਰੀ:

• ਮੱਕੀ - 9-10 ਟੁਕੜੇ;
• ਲੂਣ - 2 ਚਮਚੇ;
• ਖੰਡ - 4 ਚਮਚੇ;
• ਸਿਰਕੇ 70% - 1 ਵ਼ੱਡਾ ਚਮਚ

ਮੱਖਣ ਦੇ ਕਰਨਲ ਰੱਖਣ ਲਈ ਸਮੱਗਰੀ:

• 4 ਅੱਧੇ ਲਿਟਰ ਜਾਰ ਲਈ ਮੱਕੀ;
• ਲੂਣ - 1 ਚਮਚ;
• ਖੰਡ - 3 ਚਮਚੇ;
• ਪਾਣੀ - 1 ਲੀਟਰ

ਇਹ ਮਹੱਤਵਪੂਰਨ ਹੈ! ਸਾਰੇ ਘਰਾਂ ਵਿੱਚ 70% ਐਸੀਟਿਕ ਐਸਿਡ ਨਹੀਂ ਹੁੰਦੇ. ਪਰ ਇਸ ਤੱਤ ਦੇ ਇੱਕ ਚਮਚਾ ਨੂੰ 9% ਸਿਰਕਾ ਦੇ 9 ਚਮਚੇ ਜਾਂ 6% ਸਿਰਕਾ ਦੇ 12 ਚੱਮਚ ਨਾਲ ਬਦਲ ਦਿੱਤਾ ਗਿਆ ਹੈ.

ਕੋਬ ਵਿੱਚ

ਜਦੋਂ ਸਾਰਾ ਮੱਛੀ cobs ਕੈਨਿੰਗ, ਹੇਠ ਦਿੱਤੇ ਪਗ਼:

1. ਤਿਆਰ ਕੀਤੇ ਹੋਏ cobs ਨੂੰ ਕਾਫ਼ੀ ਆਕਾਰ ਦੇ ਇੱਕ ਬਰਤਨ ਵਿੱਚ ਰੱਖੋ ਅਤੇ ਪਾਣੀ ਡੋਲ੍ਹ ਦਿਓ. ਲੂਣ ਪਾਣੀ ਵਿੱਚ ਨਾ ਪਾਓ.

2. ਕੁੱਕ ਦੇ 30 ਕੁ ਮਿੰਟਾਂ ਦਾ ਮੱਕੀ, ਅਤੇ ਪੁਰਾਣਾ - ਕਰੀਬ ਇੱਕ ਘੰਟਾ.

3. ਉਬਲੇ ਹੋਏ cobs ਵਾਪਸ ਸਿਈਵੀ ਤੇ ​​ਸੁੱਟਿਆ ਜਾਂਦਾ ਹੈ ਅਤੇ ਟੈਪ ਤੋਂ ਠੰਡੇ ਪਾਣੀ ਨੂੰ ਚਲਾਇਆ ਜਾਂਦਾ ਹੈ.

4. ਇੱਕ ਨਿਰਜੀਵਿਤ ਤਿੰਨ-ਲਿਟਰ ਜਾਰ ਵਿੱਚ ਗਰਮ ਮੱਕੀ ਪਾਓ. ਇਸ ਕੰਨਟੇਨਰ ਨੂੰ ਹੋਰ ਨਜ਼ਦੀਕੀ ਨਾਲ ਭਰਨ ਲਈ, ਆਖਰੀ ਕੋਬ ਅੱਧੇ ਵਿੱਚ ਕੱਟਿਆ ਜਾ ਸਕਦਾ ਹੈ ਅਤੇ ਚੋਟੀ 'ਤੇ ਰੱਖਿਆ ਜਾ ਸਕਦਾ ਹੈ.

5. ਬਰਤਨ ਦੇ 2 ਚਮਚੇ ਅਤੇ ਬਰਤਨ ਦੇ 4 ਚਮਚੇ ਨੂੰ ਸ਼ਾਮਿਲ ਕਰੋ. ਉਬਾਲ ਕੇ ਪਾਣੀ ਨਾਲ ਭਰੋ ਅਤੇ ਇੱਕ ਢੱਕਣ ਵਾਲਾ ਢੱਕ ਦਿਓ.

6. ਅਸੀਂ ਇੱਕ ਵੱਡੇ ਘੜੇ ਵਿੱਚ ਰੋਗਾਣੂ-ਮੁਕਤ ਲਈ ਮੱਕੀ ਦੇ ਇੱਕ ਘੜੇ ਪਾ ਲਈਆਂ, ਪਹਿਲਾਂ ਉਸ ਦੇ ਥੱਲੇ ਇੱਕ ਰਾਗ ਪਾਓ ਤਾਂ ਜੋ ਕੱਚ ਲੋਹੇ ਦੇ ਸੰਪਰਕ ਵਿੱਚ ਨਾ ਆਵੇ.
7. ਗਰਮ ਪਾਣੀ ਨਾਲ ਪੋਟ ਭਰੋ ਸਮਗਰੀ ਦੇ ਨਾਲ ਜਾਰ 2/3 ਦੇ ਲਈ ਇਸ ਦੁਆਰਾ ਕਵਰ ਕੀਤਾ ਜਾਣਾ ਚਾਹੀਦਾ ਹੈ

8. ਇੱਕ ਫ਼ੋੜੇ ਨੂੰ ਲਿਆਓ ਅਤੇ 40 ਮਿੰਟ ਲਈ ਇੱਕ ਸ਼ਾਂਤ ਫ਼ੋੜੇ ਤੇ ਨਿਰਜੀਵ.
9. ਅਸੀਂ cobs ਦੇ ਇੱਕ ਘੜਾ ਬਾਹਰ ਲੈ ਅਤੇ ਇਸ ਨੂੰ ਕਰਨ ਲਈ 70% ਸਿਰਕੇ ਦੇ 1 ਚਮਚਾ ਸ਼ਾਮਿਲ ਕਰੋ ਅਸੀਂ ਢੱਕੋ, ਕੰਡੈਟਰ ਨੂੰ ਲਿਡ ਉੱਤੇ ਮੋੜੋ ਅਤੇ ਦੇਖੋ ਕਿ ਕੀ ਥਰ ਤੇ ਕੋਈ ਖੰਡ ਜਾਂ ਨਮਕ ਹੈ. ਜੇ ਉਥੇ ਹੈ, ਤਾਂ ਜਾਰ ਨੂੰ ਕਿਨਾਰੇ ਤੇ ਪਾਓ ਅਤੇ ਤਲਛਟ ਨੂੰ ਘੁਲਣ ਲਈ ਥੋੜਾ ਰੋਲ ਕਰੋ.

10. ਠੰਡਾ ਕਰਨ ਲਈ ਜਾਰ ਨੂੰ ਲਪੇਟੋ.

ਲਾਹੇਵੰਦ ਮਾਤਮਥੀ (ਫ਼੍ਰੀਜ਼ਿੰਗ) ਲਈ ਲਾਹੇਵੰਦ ਵਿਸ਼ੇਸ਼ਤਾਵਾਂ ਅਤੇ ਪਕਵਾਨਾਂ ਬਾਰੇ ਵੀ ਪੜ੍ਹੋ.

ਅਨਾਜ ਵਿੱਚ

ਮੱਖਣ ਦੇ ਅਨਾਜ ਨੂੰ ਡੰਡੇ ਹੇਠ ਦਿੱਤੀਆਂ ਕਾਰਵਾਈਆਂ ਕਰਦੇ ਸਮੇਂ:

1. ਪਿਛਲੀ ਵਿਅੰਜਨ ਵਾਂਗ ਸੇਬ ਨੂੰ ਉਬਾਲੋ ਅਤੇ, ਇਸਨੂੰ ਇੱਕ ਸਿਈਵੀ 'ਤੇ ਵਾਪਸ ਸੁੱਟੋ, ਇਸਨੂੰ ਟੈਪ ਤੋਂ ਠੰਢਾ ਪਾਣੀ ਨਾਲ ਧੋਵੋ.
2. ਅਨਾਜ ਦੇ ਭੁੰਲਨਿਆਂ ਨੂੰ ਧਿਆਨ ਨਾਲ ਖੋਦੋ, ਚਾਕੂ ਨਾਲ ਪਹਿਲਾਂ ਅਤੇ ਫਿਰ ਆਪਣੇ ਹੱਥਾਂ ਨਾਲ ਪ੍ਰਿਯੰਕਾ ਕਰੋ.

3. ਅਨਾਜ ਨੂੰ ਅੱਧਾ-ਲੀਟਰ ਜਾਰਾਂ ਵਿੱਚ ਪੱਕਾ ਕਰੋ ਅਤੇ ਢੱਕਣਾਂ ਨਾਲ ਢੱਕੋ.

4. ਖਾਣਾ ਪਕਾਉਣਾ ਇਹ ਕਰਨ ਲਈ, 1 ਚਮਚ ਲੂਣ ਅਤੇ ਪਾਣੀ ਦੀ ਪ੍ਰਤੀ ਲੀਟਰ 3 ਚਮਚੇ ਚੀਨੀ ਸ਼ਾਮਿਲ ਕਰੋ, ਇੱਕ ਫ਼ੋੜੇ ਵਿੱਚ ਲਿਆਓ ਅਤੇ ਭੰਡਾਰ ਸਮੱਗਰੀ ਨੂੰ ਭੰਗ ਕਰਨ ਲਈ ਪਕਾਉ.
5. ਮੱਕੀ ਦੇ ਦਰਵਾਜ਼ੇ ਨਾਲ ਪ੍ਰਾਪਤ ਕੀਤੇ ਹੋਏ ਨਦੀ ਦੇ ਕਿਨਾਰਿਆਂ ਨੂੰ ਭਰੋ.

6. ਉਹਨਾਂ ਨੂੰ ਢੱਕਣਾਂ ਨਾਲ ਢੱਕੋ ਅਤੇ ਨਾੜੀ ਲਗਵਾਉਣ ਲਈ ਤੌਰਾ 'ਤੇ ਕੱਪੜੇ ਨਾਲ ਸੌਸਪੈਨ ਵਿੱਚ ਪਾਓ. 2/3 ਲਈ ਗਰਮ ਪਾਣੀ ਨਾਲ ਭਰੋ

7. ਉਬਾਲ ਨੂੰ ਲਿਆਓ, ਗਰਮੀ ਨੂੰ ਘਟਾਓ ਅਤੇ 40 ਮਿੰਟ ਲਈ ਲਗਾਤਾਰ ਉਬਾਲਣ ਨਾਲ ਨਿਰਜੀਵ.

8. ਸਾਨੂੰ ਅਨਾਜ ਦੇ ਨਾਲ ਬੈਂਕਾਂ ਮਿਲਦੀਆਂ ਹਨ, ਰੋਲ ਕਰੋ ਅਸੀਂ ਕਵਰ ਤੇ ਰੱਸਾ ਪਾਉਂਦੇ ਹਾਂ.

ਕੀ ਤੁਹਾਨੂੰ ਪਤਾ ਹੈ? ਮੱਛੀ ਅਮਰੀਕਾ ਤੋਂ ਲੈ ਕੇ ਯੂਰਪ ਤੱਕ ਲਿਆਂਦੀ ਗਈ ਸੀ, ਜਿੱਥੇ ਇਹ 7-12 ਹਜ਼ਾਰ ਸਾਲ ਪਹਿਲਾਂ ਆਧੁਨਿਕ ਮੈਕਸੀਕੋ ਦੇ ਦੱਖਣੀ ਭਾਗਾਂ ਵਿੱਚ ਬੀਜਿਆ ਜਾਣਾ ਸ਼ੁਰੂ ਹੋਇਆ ਸੀ. ਵਿਗਿਆਨੀ ਕਹਿੰਦੇ ਹਨ ਕਿ ਇਹ ਸਭ ਤੋਂ ਪੁਰਾਣੀ ਅਨਾਜ ਸਭਿਆਚਾਰ ਹੈ

ਕੀ ਜੋੜਿਆ ਗਿਆ ਹੈ ਅਤੇ ਤੁਸੀਂ ਕਿੱਥੇ ਜੋੜ ਸਕਦੇ ਹੋ

ਬਹੁਤ ਸਾਰੀਆਂ ਕੁੱਕਬੁਕਾਂ ਅਤੇ ਇੰਟਰਨੈਟ ਤੇ ਤੁਸੀਂ ਕੈਨਡ ਮੱਕੀ ਦੇ ਇਸਤੇਮਾਲ ਨਾਲ ਕਈ ਵੱਖ ਵੱਖ ਪਕਵਾਨਾ ਪਾ ਸਕਦੇ ਹੋ ਕਿਉਂਕਿ ਇਹ ਜ਼ਿਆਦਾਤਰ ਉਤਪਾਦਾਂ ਨਾਲ ਮਿਲਾਇਆ ਜਾਂਦਾ ਹੈ. ਪਹਿਲੇ ਅਤੇ ਦੂਜੇ ਪਕਵਾਨ ਇਸ ਤੋਂ ਬਣੇ ਹੁੰਦੇ ਹਨ - ਇਹ ਸੂਪ, ਸਲਾਦ, ਸਬਜ਼ੀ ਸਟੋਜ਼, ਕਸਰੋਲ ਆਦਿ ਹਨ. ਇਹ ਉਤਪਾਦ ਮੀਟ, ਅੰਡੇ ਅਤੇ ਮਸ਼ਰੂਮ ਪਕਵਾਨਾਂ ਵਿੱਚ ਵਰਤਿਆ ਜਾਂਦਾ ਹੈ. ਇਹ ਮਸਾਲੇਦਾਰ ਸੁਆਦ ਦਿੰਦਾ ਹੈ ਅਤੇ ਸਮੁੰਦਰੀ ਭੋਜਨ ਦੇ ਨਾਲ ਮਿਲਦਾ ਹੈ - ਕੇਕੜਾ ਸਟਿਕਸ, ਸਕੁਇਡ, ਮੱਛੀ, ਝੀਂਗਾ. ਪਰ ਜ਼ਿਆਦਾਤਰ ਡੱਬਾਬੰਦ ​​ਮੱਖਣ ਦੇ ਕਰਨਲ ਸੈਲਡਾਂ ਵਿਚ ਵਰਤੇ ਜਾਂਦੇ ਹਨ, ਉਹਨਾਂ ਵਿਚ ਉਹ ਤਾਜ਼ੀ ਸਬਜ਼ੀਆਂ ਨਾਲ ਭਰਪੂਰ ਹੁੰਦੇ ਹਨ - ਕਾਕੜੀਆਂ, ਗੋਭੀ, ਟਮਾਟਰ, ਗਾਜਰ. ਅਜਿਹੇ ਮੱਕੀ ਨੂੰ ਉਬਾਲੇ ਹੋਏ ਸਬਜ਼ੀਆਂ ਨਾਲ ਪਕਵਾਨਾਂ ਲਈ ਤਿਆਰ ਕਰਨ ਲਈ ਵਰਤਿਆ ਜਾਂਦਾ ਹੈ - ਆਲੂ, ਗੋਭੀ, ਬੀਟ, ਗਾਜਰ.

ਸਬਜ਼ੀਆਂ ਦੀ ਕਟਾਈ ਲਈ ਪਕਵਾਨਾਂ ਦੀ ਜਾਂਚ ਕਰੋ: ਮਿਲਾਏ ਗਏ ਸਬਜ਼ੀਆਂ, ਕਾਕੇ (ਥੋੜ੍ਹੇ ਜਿਹੇ ਸਲੂਣਾ ਕੀਤੇ ਗਏ, ਠੰਡੇ-ਸਲੂਣੇ), ਗੋਭੀ (ਚਿੱਟੇ, ਲਾਲ, ਫੁੱਲ ਗੋਭੀ, ਬਰੌਕਲੀ), ਗਾਜਰ (ਸੇਵਨ, ਫ੍ਰੋਜ਼ਨ, ਸੁੱਕ), ਟਮਾਟਰ (ਹਰਾ, ਠੰਡੇ-ਸਲੂਣਾ ਅਤੇ ਖੰਡਾ) , ਟਮਾਟਰ ਦਾ ਜੂਸ, ਕੈਚੱਪ, ਟਮਾਟਰ ਦੇ ਨਾਲ ਸਲਾਦ, ਆਪਣੇ ਖੁਦ ਦੇ ਜੂਸ ਵਿੱਚ ਟਮਾਟਰ, ਰਾਈ ਦੇ ਨਾਲ ਟਮਾਟਰ, "ਲਿਕ ਉਂਗਲੀਆਂ", ਅੰਗੀਕਾ).

ਕਿੱਥੇ ਸਟੋਰ ਕਰਨਾ ਹੈ

ਕੱਚ ਦੇ ਜਾਰਾਂ ਵਿੱਚ ਪਾਈ ਗਈ ਮੱਕੀ ਨੂੰ 3 ਸਾਲ ਤੋਂ ਵੱਧ ਨਹੀਂ ਰੱਖਿਆ ਜਾਂਦਾ. ਪਰ ਡੱਬੇ ਵਿਚ ਸਟੋਰ ਦਾ ਉਤਪਾਦਨ 2 ਸਾਲ ਤੋਂ ਵੱਧ ਨਹੀਂ. ਇਹ ਇਸ ਤੱਥ ਦੇ ਕਾਰਨ ਹੈ ਕਿ ਮੈਟਲ ਸਮਗਰੀ ਦੇ ਕਾਰਨ ਤੇਜ਼ੀ ਨਾਲ ਆਕਸੀਡਾਈਡ ਕੀਤਾ ਜਾਂਦਾ ਹੈ ਅਤੇ ਇਸਦਾ ਸ਼ੈਲਫ ਲਾਈਫ ਘੱਟ ਜਾਂਦਾ ਹੈ. ਅਜਿਹੀ ਸੁਰੱਖਿਆ ਨੂੰ 22-25 ° C ਦੇ ਕਮਰੇ ਦੇ ਤਾਪਮਾਨ 'ਤੇ ਇਕ ਗੂੜੀ ਸੁੱਕ ਥਾਂ' ਤੇ ਸਟੋਰ ਕੀਤਾ ਜਾਂਦਾ ਹੈ.

ਸਟੋਰੇਜ ਲਈ ਚੰਗੀ ਤਰ੍ਹਾਂ ਅਨੁਕੂਲ ਹੈ ਭੰਡਾਰ, ਸਟੋਰੇਜ ਰੂਮ ਜਾਂ ਸਿਰਫ ਰਸੋਈ ਵਿਚ ਇਕ ਸ਼ੈਲਫ. ਢੱਕਣ ਨੂੰ ਖੋਲ੍ਹਣ ਅਤੇ ਪੂਰੀ ਤਰ੍ਹਾਂ ਮੱਕੀ ਦੀ ਵਰਤੋਂ ਕਰਨ ਤੋਂ ਬਾਅਦ, ਇਸ ਨਾਲ ਘੜਾ ਫਰਿੱਜ ਦੇ ਸ਼ੈਲਫ ਤੇ ਰੱਖਿਆ ਅਤੇ ਇੱਕ ਦਿਨ ਤੋਂ ਵੱਧ ਸਮੇਂ ਲਈ ਨਹੀਂ ਰੱਖਿਆ ਗਿਆ. ਇਸਦੇ ਨਾਲ ਹੀ, ਟੁਕਰ ਨੂੰ ਨਿਕਾਸ ਨਾ ਦੇਣਾ ਬਿਹਤਰ ਹੈ, ਕਿਉਂਕਿ ਇਸ ਤੋਂ ਬਿਨਾਂ ਮੱਕੀ ਦੇ ਕਣਾਂ ਨੂੰ ਘੱਟ ਸਟੋਰ ਕੀਤਾ ਜਾਂਦਾ ਹੈ ਅਤੇ ਉਨ੍ਹਾਂ ਦੇ ਸੁਆਦ ਦੇ ਗੁਣਾਂ ਨੂੰ ਤੇਜ਼ੀ ਨਾਲ ਘਟਾਇਆ ਜਾਂਦਾ ਹੈ.

ਕਿਉਂ lid swell ਹੋ ਸਕਦਾ ਹੈ

ਮੱਕੀ ਨੂੰ ਖੋਲ੍ਹਦੇ ਸਮੇਂ, ਢੱਕਣ ਨੂੰ ਚਾਲੂ ਕਰਨਾ ਬਹੁਤ ਮਹੱਤਵਪੂਰਨ ਹੁੰਦਾ ਹੈ; ਜੇ ਇਹ ਸੁੱਜ ਜਾਂਦਾ ਹੈ, ਤਾਂ ਇਕ ਮੌਕਾ ਹੈ ਕਿ ਉਤਪਾਦ ਵਿਗੜ ਗਿਆ ਹੈ ਅਤੇ ਜ਼ਹਿਰੀਲੇ ਦਾ ਕਾਰਨ ਬਣ ਸਕਦਾ ਹੈ.

ਢੱਕਣ ਦੀ ਸੁੱਜਣਾ ਜਾਂ ਅਜਿਹੀਆਂ ਸੰਭਾਲਾਂ ਨੂੰ ਨੁਕਸਾਨ ਪਹੁੰਚਾਉਣ ਦੇ ਕਾਰਨ ਹੋ ਸਕਦੇ ਹਨ:

• ਉੱਚ ਤਾਪਮਾਨ 'ਤੇ ਡੱਬਾ ਖੁਰਾਕ (25 ° C ਤੋਂ ਵੱਧ) ਦੀ ਭੰਡਾਰ, ਖਾਸ ਕਰਕੇ ਗਰਮੀ ਦੀ ਗਰਮੀ ਵਿੱਚ ਇਸ ਮਾਮਲੇ ਵਿੱਚ, ਹਾਨੀਕਾਰਕ ਅਤੇ ਖਤਰਨਾਕ ਸੂਖਮ ਜੀਵ ਅਜੇ ਤੱਕ ਗਠਨ ਨਹੀਂ ਕੀਤੇ ਹਨ, ਪਰ ਕੁਝ ਖਾਸ ਰਸਾਇਣਕ ਪ੍ਰਕ੍ਰਿਆ ਨੇ ਢੱਕਣ ਦੀ ਸੋਜ ਨੂੰ ਜਨਮ ਦਿੱਤਾ ਹੈ. ਅਤੇ ਫਿਰ ਵੀ ਇਸ ਮਾਮਲੇ ਵਿਚ ਇਸ ਨੂੰ ਅਜਿਹੇ ਉਤਪਾਦ ਨੂੰ ਖਤਰੇ ਅਤੇ ਇਨਕਾਰ ਕਰਨ ਲਈ ਨਾ ਬਿਹਤਰ ਹੈ;
• ਰਸੋਈ ਤਕਨਾਲੋਜੀ ਦੀ ਉਲੰਘਣਾ;
• ਇੱਕ hermetically ਜਾਰ ਬਣਾਇਆ - ਇਹ ਉਦੋਂ ਵਾਪਰਦਾ ਹੈ ਜਦੋਂ ਇੱਕ ਅਸਫਲ ਰੋਲ-ਇਨ ਜਾਂ ਜਦੋਂ ਕਿ ਜਾਰ lid ਫਿੱਟ ਨਹੀਂ ਹੁੰਦਾ
• ਕੰਟੇਨਰ ਦੀ ਜਣਨ ਸ਼ਕਤੀ ਦੀ ਘਾਟ, ਜੇ ਜਾਰ ਅਤੇ ਢੱਕਣ ਬਹੁਤ ਮਾੜੇ ਨਾ ਹੋਣ;
• ਘਟੀਆ ਉਤਪਾਦ ਇਹ ਉਦੋਂ ਵਾਪਰਦਾ ਹੈ ਜਦੋਂ ਸਬਜ਼ੀ ਬਹੁਤ ਜ਼ਿਆਦਾ ਧੋਤੀ ਜਾਂ ਗੰਦੀ ਸੀ;
• ਮੱਖਣ ਦੇ ਡੱਬੇ "ਵਿਸਫੋਟ" ਹੁੰਦੇ ਹਨ. ਇਹ ਪ੍ਰੋਟੀਨ ਦੀ ਉੱਚ ਸਮੱਗਰੀ ਅਤੇ ਐਸਿਡ ਦੀ ਲਗਭਗ ਪੂਰੀ ਗੈਰਹਾਜ਼ਰੀ ਕਰਕੇ ਹੈ. ਬਚਾਅ ਦੇ ਦੌਰਾਨ ਇਸ ਸਮੱਸਿਆ ਨੂੰ ਖਤਮ ਕਰਨ ਲਈ, ਥੋੜ੍ਹੇ ਜਿਹੇ ਸਿਰਕਾ, ਨਿੰਬੂ ਜੂਸ ਜਾਂ ਸਾਈਟਸਿਲ ਐਸਿਡ ਨੂੰ ਜੋੜਨ ਦੀ ਸਿਫਾਰਸ਼ ਕੀਤੀ ਜਾਂਦੀ ਹੈ. ਇਸ ਸਮੱਸਿਆ ਨੂੰ ਖ਼ਤਮ ਕਰਨ ਲਈ, ਤੁਸੀਂ ਐਸਿਡ ਤੇ ਲਾਗੂ ਨਹੀਂ ਕਰ ਸਕਦੇ ਹੋ, ਪਰ ਘੱਟੋ ਘੱਟ ਦੋ ਜਾਂ ਤਿੰਨ ਘੰਟਿਆਂ ਲਈ ਜਾਰ ਨੂੰ ਇਸ ਉਤਪਾਦ ਦੇ ਨਾਲ ਨਾਜਾਇਜ਼ ਬਣਾਉ.

ਇਹ ਮਹੱਤਵਪੂਰਨ ਹੈ! ਕਈ ਵਾਰ (2-3 ਗੁਣਾ) ਕਈ ਵਾਰ (2-3 ਵਾਰ) ਕਰਨ ਦੀ ਸਿਫਾਰਸ ਕੀਤੀ ਗਈ ਹੈ, ਕਿਉਂਕਿ ਇਕ ਨਸਲਾਂ ਦੇ ਪ੍ਰਭਾਵਾਂ ਵਾਲੇ ਸੂਖਮ ਜੀਵ ਪੂਰੀ ਤਰਾਂ ਮਰ ਨਹੀਂ ਸਕਦੇ ਹਨ.

ਵਿਡਿਓ: ਸਰਦੀਆਂ ਲਈ ਮੱਕੀ ਦਾ ਡੱਬਾਉਣ ਦੇ 2 ਤਰੀਕੇ

ਸਿੱਟਾ ਕੈਨਿੰਗ ਬਹੁਤ ਸਮੇਂ ਦੀ ਖਪਤ ਅਤੇ ਮਹਿੰਗੀ ਪ੍ਰਕਿਰਿਆ ਨਹੀਂ ਹੈ, ਪਰੰਤੂ ਖਾਣਾ ਪਕਾਉਣ ਦੀ ਤਕਨੀਕ ਦਾ ਪਾਲਣ ਕਰਨਾ ਮਹੱਤਵਪੂਰਨ ਹੈ, ਖਾਸਤੌਰ ਤੇ ਨਦ ਦੀ ਰੋਕਥਾਮ ਦੇ ਸੰਬੰਧ ਵਿੱਚ, ਕਿਉਂਕਿ ਇਸ ਉਤਪਾਦ ਵਿੱਚ ਘੱਟ ਅਸਬਲੀਤਾ ਹੈ. ਜੇ ਤੁਸੀਂ ਗਰਮੀਆਂ ਵਿਚ ਆਲਸੀ ਨਹੀਂ ਹੋ, ਤਾਂ ਸਾਰੀ ਸਰਦੀਆਂ ਲਈ ਤੁਸੀਂ ਆਪਣੇ ਆਪ ਅਤੇ ਆਪਣੇ ਪਰਿਵਾਰ ਨੂੰ ਇਸ ਉਪਯੋਗੀ ਉਤਪਾਦ ਦੇ ਨਾਲ ਪ੍ਰਦਾਨ ਕਰ ਸਕਦੇ ਹੋ, ਜਿਸ ਨੂੰ ਅਕਸਰ ਤਿਉਹਾਰ ਸਲਾਦ ਬਣਾਉਣ ਲਈ ਵਰਤਿਆ ਜਾਂਦਾ ਹੈ.