ਸਾਡੇ ਜੀਵਨ ਦੇ ਲਗਭਗ ਹਰ ਇੱਕ ਨੇ ਅੰਗੂਰ ਦੇ ਰੂਪ ਵਿੱਚ ਅਜਿਹੇ ਫਲ ਦੀ ਕੋਸ਼ਿਸ਼ ਕੀਤੀ ਪਰ ਇਹ ਇੱਕ ਫਲ ਹੈ, ਵਾਸਤਵ ਵਿੱਚ, ਕਿਉਂਕਿ ਸਾਡੇ ਵਿੱਚੋਂ ਕੁਝ ਗਿਣਨ ਦੇ ਆਦੀ ਹਨ, ਕਿਉਂਕਿ ਇਸ ਤੱਥ ਦੀ ਪੁਸ਼ਟੀ ਕਰਨ ਵਿੱਚ ਕਾਫੀ ਵਿਚਾਰ ਹਨ ਕਿ ਅੰਗੂਰ ਘਾਹ ਹਨ ਇਹ ਇਸ ਤੱਥ ਦੇ ਕਾਰਨ ਹੈ ਕਿ, ਸੰਕਲਪ ਦਾ ਬਦਲ ਹੈ: ਇਸਨੂੰ ਬੇਰੀ ਕਿਹਾ ਜਾਂਦਾ ਹੈ, ਪਰ ਇਸ ਤੋਂ ਪ੍ਰਾਪਤ ਕੀਤੀਆਂ ਗਈਆਂ ਕਿਸ਼ਤੀਆਂ ਨੂੰ ਸੁੱਕ ਫਲ ਮੰਨਿਆ ਜਾਂਦਾ ਹੈ. ਵਧੇਰੇ ਸੱਚਮੁਚ ਇਹ ਨਿਸ਼ਚਿਤ ਕਰਨ ਲਈ ਕਿ ਇਹ ਅਸਲ ਵਿੱਚ ਕੀ ਹੈ, ਇਸ ਮੁੱਦੇ ਨੂੰ ਸਪੱਸ਼ਟ ਕਰਨ ਵਾਲੀ ਪਰਿਭਾਸ਼ਾ ਦੇ ਇਤਿਹਾਸ ਅਤੇ ਵਿਸ਼ੇਸ਼ਤਾਵਾਂ ਤੇ ਵਿਚਾਰ ਕਰੋ.
Grape ਇਤਿਹਾਸ
ਅੰਗੂਰ ਸਭ ਤੋਂ ਪ੍ਰਾਚੀਨ ਫਲ ਮੰਨਿਆ ਜਾਂਦਾ ਹੈ. ਇਸਦਾ ਇਤਿਹਾਸ 6 ਕਰੋੜ ਤੋਂ ਜ਼ਿਆਦਾ ਸਾਲ ਪਹਿਲਾਂ ਸ਼ੁਰੂ ਹੁੰਦਾ ਹੈ, ਹਾਲਾਂਕਿ ਇਸ ਤੋਂ ਪਹਿਲਾਂ ਵੀ ਜੰਗਲੀ ਕਿਸਮ ਦਾ ਗ੍ਰਹਿ ਧਰਤੀ ਉੱਤੇ ਫੈਲਿਆ ਹੋਇਆ ਸੀ. ਉਨ੍ਹੀਂ ਦਿਨੀਂ, ਇਹ ਕਾਫ਼ੀ ਵੱਡੀ ਮਾਤਰਾ ਵਿਚ ਵਧਣਾ ਸ਼ੁਰੂ ਹੋਇਆ ਸੀ, ਅਤੇ ਹੁਣ ਅਤੇ ਪੁਰਾਤੱਤਵ ਵਿਗਿਆਨੀਆਂ ਨੂੰ ਜੱਗਾਂ, ਡਰਾਇੰਗ ਅਤੇ ਹੋਰ ਭਾਂਡੇ ਇਸਦੇ ਚਿੱਤਰਾਂ ਨਾਲ ਮਿਲਦੇ ਹਨ. 
ਉਦਾਹਰਣ ਵਜੋਂ, ਉਹਨਾਂ 'ਤੇ ਪੇਂਟ ਕੀਤੀਆਂ ਅੰਗਰੀਆਂ ਨਾਲ ਪ੍ਰਾਚੀਨ ਜੱਗਾਂ ਅਤੇ ਕਟੋਰੇ ਅਕਸਰ ਜਾਰਜੀਆ ਵਿਚ ਪਾਏ ਜਾਂਦੇ ਹਨ
ਇਸ ਬੇਰੀ ਦਾ ਜਨਮ ਅਸਥਾਨ ਅਜੇ ਵੀ ਏਸ਼ੀਆ ਹੈ. ਹਾਲ ਹੀ ਦੇ ਸਮੇਂ ਵਿਚ, ਅੰਗੂਰ ਪੂਰੇ ਯੂਰਪ ਵਿਚ ਫੈਲ ਗਏ ਹਨ. ਹਰ ਕੋਈ ਰੋਮਨ ਅਤੇ ਯੂਨਾਨੀ ਤਿਉਹਾਰ ਜਾਣਦਾ ਹੈ, ਜਿੱਥੇ ਵਾਈਨ ਅਤੇ ਅੰਗਾਂ ਤੋਂ ਬਗੈਰ ਅਜਿਹਾ ਕਰਨਾ ਅਸੰਭਵ ਸੀ.
ਬਾਅਦ ਵਿੱਚ, ਇਸ ਦੀ ਕਾਸ਼ਤ ਦਾ ਸੰਸਕ੍ਰਿਤੀ ਅਮਰੀਕਾ ਤੱਕ ਫੈਲ ਗਈ, ਹਾਲਾਂਕਿ ਇਸਦੇ ਜੰਗਲੀ ਵੰਨ ਵਿੱਚ ਪਾਇਆ ਗਿਆ ਹੈ, ਜੋ ਕਿ ਭਾਰਤੀਆਂ ਦੁਆਰਾ ਖਾਧਾ ਗਿਆ ਸੀ ਬਸਤੀਕਰਨ ਦੇ ਸਮੇਂ, ਯੂਰਪੀਅਨ ਕਿਸਮ ਨੂੰ ਉੱਤਰੀ ਅਮਰੀਕਾ ਦੇ ਖੇਤਰ ਵਿੱਚ ਲਿਆਇਆ ਗਿਆ ਸੀ, ਕਿਉਂਕਿ ਉਹ ਸ਼ਰਾਬ ਬਣਾਉਣ ਲਈ ਵਧੇਰੇ ਯੋਗ ਸਨ.
ਅੰਗੂਰਾਂ ਦੇ ਪੱਤਿਆਂ ਦੇ ਲਾਭ ਅਤੇ ਨੁਕਸਾਨ ਬਾਰੇ ਜਾਣਨਾ ਤੁਹਾਡੇ ਲਈ ਦਿਲਚਸਪ ਹੋਵੇਗਾ, ਕਿਵੇਂ ਵਾਈਨ ਦੀਆਂ ਪੱਤੀਆਂ ਲਾਹੇਵੰਦ ਹਨ, ਚਾਹੇ ਲਾਲ ਵਾਈਨ ਲਾਭਦਾਇਕ ਹੈ, ਅੰਗੂਰਾਂ ਦੇ ਜੂਸ ਦੇ ਲਾਭਾਂ ਅਤੇ ਨੁਕਸਾਨ ਬਾਰੇ, ਜੋ ਨੁਕਸਾਨਦੇਹ ਹੋ ਸਕਦਾ ਹੈ, ਅਤੇ ਕਾਲਾ ਅੰਗਾਂ ਲਈ ਕੀ ਲਾਭਦਾਇਕ ਹੈ.
ਪਰਿਭਾਸ਼ਾ ਵਿਸ਼ੇਸ਼ਤਾਵਾਂ
ਮੁੱਖ ਸਵਾਲ ਦਾ ਜਵਾਬ ਦੇਣਾ, ਇਹ ਇੱਕ ਫਲ ਜਾਂ ਬੇਰੀ ਹੈ, ਦੋਵਾਂ ਧਾਰਨਾਵਾਂ ਦੀ ਪਰਿਭਾਸ਼ਾ ਵੱਲ ਧਿਆਨ ਦੇਣਾ ਜ਼ਰੂਰੀ ਹੈ. ਦੇਖਣ ਦੇ ਕਈ ਨੁਕਤੇ ਹਨ ਜੋ ਇਹ ਨਿਰਧਾਰਿਤ ਕਰਨ ਵਿੱਚ ਸਹਾਇਤਾ ਕਰਦੇ ਹਨ ਕਿ ਅੰਗੂਰ ਕਿਹੜੇ ਹਨ. 
ਇਹ ਮਹੱਤਵਪੂਰਨ ਹੈ! ਇੱਕ ਬੋਟੈਨੀਕਲ ਦ੍ਰਿਸ਼ਟੀਕੋਣ ਤੋਂ, ਉਗ ਫ਼ਲਾਂ ਦਾ ਹਿੱਸਾ ਹੈ ਅਤੇ ਇਹਨਾਂ ਨਾਲ ਸਬੰਧਤ ਹੈ. ਉਹਨਾਂ ਕੋਲ ਹੈ ਬੀਜ ਅਤੇ ਮਿੱਝ ਪਰ ਥਿਨਰ ਪੀਲਫਲ ਨਾਲੋਂ.
ਅੰਗੂਰ ਫਲ ਦਾ ਫਲ ਕਿਉਂ ਹਨ?
ਸਾਡੀ ਭਾਸ਼ਾ ਵਿੱਚ, ਸ਼ਬਦ "ਫਲ" ਅਤੇ "ਫਲ" ਇਕ ਦੂਜੇ ਦੇ ਬਰਾਬਰ ਅਤੇ ਬਦਲ ਸਕਦੇ ਹਨ. ਕੁਝ ਮਾਮਲਿਆਂ ਵਿੱਚ, ਉਨ੍ਹਾਂ ਵਿੱਚੋਂ ਇੱਕ ਹੀ ਵਰਤੀ ਜਾਂਦੀ ਹੈ, ਉਦਾਹਰਨ ਲਈ, "ਇੱਕ ਰੁੱਖ ਤੋਂ ਫਲ", ਕਿਉਂਕਿ ਕੋਈ ਵੀ "ਇੱਕ ਰੁੱਖ ਤੋਂ ਫਲ" ਨਹੀਂ ਕਹਿੰਦਾ ਹੈ.
"ਫਰੂਟ" ਨੂੰ ਹਰ ਰੋਜ਼ ਅਤੇ ਹਰ ਰੋਜ਼ ਦੇ ਸ਼ਬਦ ਮੰਨਿਆ ਜਾਂਦਾ ਹੈ, "ਫਲ" ਦਾ ਮਤਲਬ ਬੋਟੈਨੀਕਲ ਰੂਪ ਤੋਂ ਸਹੀ ਅਤੇ ਪ੍ਰਮਾਣਿਤ ਨਿਯਮਾਂ ਨੂੰ ਦਰਸਾਉਂਦਾ ਹੈ.
ਬੋਟੈਨੀਕਲ ਸ਼ਬਦਕੋਸ਼ ਵਿਚ ਫਲ ਦੀ ਅਜਿਹੀ ਪ੍ਰੀਭਾਸ਼ਾ ਹੁੰਦੀ ਹੈ- ਇਕ ਪੌਦੇ ਦਾ ਇਕ ਹਿੱਸਾ ਜੋ ਇਕ ਫੁੱਲ ਵਿਚੋਂ ਨਿਕਲਦਾ ਹੈ, ਜਿਸ ਵਿਚ ਬੀਜ ਹੁੰਦੇ ਹਨ. ਬਹੁਤ ਵਾਰੀ, ਉਗ ਨੂੰ ਫਲ ਵੀ ਕਹਿੰਦੇ ਹਨ, ਕਿਉਂਕਿ ਉਹ ਰੋਜ਼ਾਨਾ ਭਾਸ਼ਣਾਂ ਵਿੱਚ ਵਧੇਰੇ ਜਾਣੂ ਹਨ. 
ਅੰਗੂਰ ਉਗ ਦੇ ਫਲ ਕਿਉਂ ਹਨ?
ਐਨਸਾਈਕਲੋਪੀਡੀਕ ਸ਼ਬਦਕੋਸ਼ ਰਿਪੋਰਟ ਕਰਦਾ ਹੈ ਕਿ ਬੇਰੀ ਪਲਾਪ, ਪਤਲੇ ਚਮੜੀ ਅਤੇ ਬੀਜਾਂ ਦੇ ਅੰਦਰ ਫਲ ਹੈ. ਔਜਗੋਵ ਦੇ ਡਿਕਸ਼ਨਰੀ ਦਾ ਹਵਾਲਾ ਦਿੰਦੇ ਹੋਏ, ਤੁਸੀਂ ਬੂਰੀ ਅਤੇ ਬੂਟੇ ਅਤੇ ਪੌਸ਼ਟਿਕ ਪੌਦਿਆਂ ਤੇ ਵਧ ਰਹੇ ਫਲ ਦੇ ਰੂਪ ਵਿੱਚ ਇੱਕ ਬੇਰੀ ਨੂੰ ਵੀ ਪਰਿਭਾਸ਼ਤ ਕਰ ਸਕਦੇ ਹੋ.
ਇਹ ਵੀ ਜਾਣੋ ਕਿ ਅੰਗੂਰਾ ਦਾ ਜੂਸ ਕਿਵੇਂ ਬਣਾਉਣਾ ਹੈ, ਅੰਗੂਰਾਂ ਦੇ ਸੇਰਗ ਨੂੰ ਕਿਵੇਂ ਲਾਗੂ ਕਰਨਾ ਹੈ, ਕਿਸ ਤਰ੍ਹਾਂ ਅੰਗੂਰ ਤੋਂ ਸੌਗੀ ਕਰਨੀ ਹੈ
ਬੋਟੈਨੀਕਲ ਪਰਿਭਾਸ਼ਾ "ਬੇਰੀ" ਦਾ ਭਾਵ ਬਹੁਤ ਸਾਰੇ ਬੀਜਾਂ ਦੇ ਨਾਲ ਫਲ ਹੈ, ਇੱਕ ਰਸੀਲ ਅੰਤਰ-ਫਲ ਅਤੇ ਇੱਕ ਅੰਤਰ-ਫਲ. ਇਸਦੇ ਨਾਲ ਹੀ, ਬੋਟੈਨੀਕਲ ਸ਼ਬਦਾਂ ਵਿੱਚ ਫਲ ਦੇ ਰੂਪ ਵਿੱਚ ਕੋਈ ਸ਼ਬਦ ਨਹੀਂ ਹੈ- ਇਸਨੂੰ ਪੋਲਿਸ਼ ਤੋਂ ਲਿਆ ਗਿਆ ਹੈ, ਜਿਸਦਾ ਅਰਥ ਸਿਰਫ ਮਜ਼ੇਦਾਰ ਫਲ ਹੈ ਅਤੇ ਇਸਨੂੰ ਵੱਡੇ ਉਗ ਦਾ ਨਾਮ ਦੇਣ ਲਈ ਵਰਤਿਆ ਜਾਂਦਾ ਹੈ.
ਇਸ ਲਈ ਇਨ੍ਹਾਂ ਰਾਵਾਂ ਦੇ ਅਨੁਸਾਰ ਅੰਗੂਰ ਸਿਰਫ ਇਕ ਬੇਰੀ ਸਮਝਿਆ ਜਾ ਸਕਦਾ ਹੈ.
ਕੀ ਤੁਹਾਨੂੰ ਪਤਾ ਹੈ? ਇਹ ਦਲੀਲ ਦਿੱਤੀ ਗਈ ਹੈ ਕਿ ਜੇ ਬਹੁਤ ਸਾਰੇ ਅੰਗੂਰ ਹਨ - ਅਤਿ ਦੀ ਵਿਕਾਸ ਕਰ ਸਕਦਾ ਹੈ. ਇਹ ਕੇਵਲ ਇੱਕ ਮਿੱਥ ਹੈ ਵਾਸਤਵ ਵਿੱਚ, ਅੰਗੂਰ ਦੇ ਫਲ ਭੁੱਖ ਨੂੰ ਵਧਾਉਂਦੇ ਹਨ ਅਤੇ ਭੋਜਨ ਦੇ ਨਿਕਾਸ ਨੂੰ ਵਧਾਉਂਦੇ ਹਨ, ਪਰ ਖਾਣੇ ਦੇ ਖਾਣੇ ਦੇ ਕਾਰਨ ਵਾਧੂ ਭਾਰ ਪ੍ਰਾਪਤ ਕੀਤਾ ਜਾਂਦਾ ਹੈ.
ਇਸ ਲਈ ਅੰਤ ਵਿੱਚ: ਬੇਰੀ ਜ ਫਲ?
ਫਲ ਇੱਕ ਪਤਲੇ ਛਿੱਲ, ਬਹੁਤ ਸਾਰੇ ਛੋਟੇ ਬੀਜ ਅਤੇ ਮਜ਼ੇਦਾਰ ਮਾਸ ਹੈ, ਇਸ ਲਈ ਉਗ ਨਾਲ ਸੰਬੰਧਿਤ ਹੈ. ਅਤੇ ਨਵੇਂ ਗਿਆਨ ਦੇ ਪ੍ਰਭਾਵ ਨੂੰ ਮਜ਼ਬੂਤ ਕਰਨ ਲਈ, ਆਓ ਅਸੀਂ ਰਸੋਈ ਪਰਿਵਾਰਕ ਵਰਗੀਕਰਨ ਵੱਲ ਚਲੇਏ: ਅੰਗੂਰ ਉਗ ਹਨ, ਕਿਉਂਕਿ ਉਹਨਾਂ ਦਾ ਛੋਟਾ ਜਿਹਾ ਆਕਾਰ ਅਤੇ ਮਿੱਠਾ ਸੁਆਦ ਹੈ
ਕੁਝ ਹੋਰ ਪਰਿਭਾਸ਼ਾ: ਕੀ ਅੰਗੂਰਾਂ ਦੇ ਦਰਖ਼ਤ ਜਾਂ ਝੁੱਗੀਆਂ ਨੂੰ?
ਹਾਲਾਂਕਿ ਬਹੁਤ ਸਾਰੇ ਲੋਕ ਭਰੋਸੇ ਨਾਲ ਕਹੇਗਾ ਕਿ ਇਹ ਬੂਟੇ ਇੱਕ ਬੂਟੇ ਹੈ ਅਤੇ ਨਾਮ "ਅੰਗੂਰ ਝਾੜੀ" ਪਹਿਲਾਂ ਹੀ ਲੋਕਾਂ ਵਿੱਚ ਫਸਿਆ ਹੋਇਆ ਹੈ, ਫਿਰ ਵੀ ਇਹ ਇੱਕ ਰੁੱਖ ਨਹੀਂ ਹੈ ਅਤੇ ਨਾ ਹੀ ਕਾਫ਼ੀ ਰੁੱਖ ਹੈ. ਅੰਗੂਰ - ਇਹ ਇੱਕ ਵੇਲ ਹੈ, ਜਾਂ ਨਾ ਕਿ ਲਾਤੀਨੀ ਨਾਮ ਵਾਈਟਸ ਦੇ ਅਧੀਨ ਇੱਕ ਵੁੱਠੀ ਵਗੀ.
ਇਹ perennial ਵੁਡੀ liana 20-25 ਮੀਟਰ ਦੀ ਉਚਾਈ ਤੱਕ ਪਹੁੰਚਦੀ ਹੈ ਅਤੇ ਐਂਟੀਨਾ ਦੀ ਮਦਦ ਨਾਲ ਸਮਰਥਨ ਕਰਨ ਲਈ clings. Liana ਗਰਮੀ-ਪਿਆਰ ਕਰਨ ਵਾਲੇ ਪੌਦਿਆਂ ਨਾਲ ਸਬੰਧਿਤ ਹੈ, ਅਤੇ ਇਸ ਲਈ ਗਰਮ ਦੇਸ਼ਾਂ ਵਿਚ ਵਧਦਾ ਹੈ.
ਪਰ ਅੱਜ ਅਜਿਹੀਆਂ ਕਿਸਮ ਦੀਆਂ ਅੰਗੂਰ ਹਨ ਜੋ ਮੌਸਮ ਦੀ ਘੱਟ ਮੰਗ ਕਰਦੇ ਹਨ ਅਤੇ ਸਮਸ਼ੀਨ ਵਾਲੇ ਮੌਸਮ ਵਿੱਚ ਵਧੇ ਜਾ ਸਕਦੇ ਹਨ. 
ਅੰਗੂਰ ਦਾ ਉਪਯੋਗ ਅਤੇ ਵਰਤੋਂ
ਬੈਰਜ਼ ਦੀਆਂ ਬਹੁਤ ਸਾਰੀਆਂ ਵਿਸ਼ੇਸ਼ਤਾਵਾਂ ਹਨ ਨਾ ਸਿਰਫ ਕਾਗਜ਼ ਦੀ ਵਰਤੋਂ ਕੀਤੀ ਜਾਂਦੀ ਹੈ, ਬਲਕਿ ਹੱਡੀਆਂ ਵੀ ਹਨ, ਜਿਨ੍ਹਾਂ ਦੀ ਵਰਤੋਂ ਪ੍ਰਕਿਰਥੋਲੋਜੀ ਅਤੇ ਚਮੜੀ ਦੇ ਇਲਾਜ ਵਿੱਚ ਵਿਆਪਕ ਤੌਰ 'ਤੇ ਕੀਤੀ ਜਾਂਦੀ ਹੈ. ਇਹ ਵਾਈਨ ਇੰਡਸਟਰੀ ਦਾ ਇੱਕ ਮੁੱਖ ਹਿੱਸਾ ਵੀ ਹੈ. ਇਸਦੇ ਇਲਾਵਾ, ਉਗ ਅਕਸਰ ਰਸੋਈ ਜਾਂ ਸਜਾਵਟ ਵਾਲੇ ਪਕਵਾਨਾਂ ਲਈ ਵਰਤੇ ਜਾਂਦੇ ਹਨ.
ਕੀ ਤੁਹਾਨੂੰ ਪਤਾ ਹੈ? ਅੰਗੂਰ ਦੇ ਸਾਰੇ ਭਾਗਾਂ ਵਿੱਚ ਲਾਭਦਾਇਕ ਵਿਸ਼ੇਸ਼ਤਾਵਾਂ ਹਨ - ਨਾ ਸਿਰਫ ਉਗੀਆਂ, ਸਗੋਂ ਪੱਤੀਆਂ ਅਤੇ ਲੱਕੜ ਵੀ. ਐਂਫ਼ੀਲੈਲੋਪੀਏ ਵੀ ਅਜਿਹੀ ਚੀਜ਼ ਹੈ ਜੋ ਅੰਗ੍ਰੇਜ਼ੀ ਦੁਆਰਾ ਪੁਰਾਣੀਆਂ ਬਿਮਾਰੀਆਂ ਦੇ ਇਲਾਜ ਵਿਚ ਵਿਸ਼ੇਸ਼ ਤੌਰ 'ਤੇ ਰਵਾਇਤੀ ਦਵਾਈਆਂ ਦਾ ਹਿੱਸਾ ਹੈ.
ਪਕਾਉਣ ਵਿੱਚ
ਬੈਰਜ ਅਕਸਰ ਜੂਸ ਅਤੇ ਜੈਮ ਬਣਾਉਣ ਲਈ ਵਰਤਿਆ ਜਾਂਦਾ ਹੈ. ਹਰ ਕੋਈ ਵੀ ਸੌਗੀ ਨਾਲ ਜਾਣੂ ਹੈ - ਵੱਖ ਵੱਖ ਕਿਸਮਾਂ ਦੇ ਸੁੱਕੀਆਂ ਉਗ, ਜੋ ਬੇਕਿੰਗ ਵਿੱਚ ਵਰਤੀਆਂ ਜਾਂਦੀਆਂ ਹਨ, ਸਲਾਦ ਅਤੇ ਹੋਰ ਬਰਤਨ ਬਣਾਉਂਦੀਆਂ ਹਨ.
ਸਨੈਕਸ ਜਾਂ ਡੇਸਟਰ ਉਸ ਦੇ ਨਾਲ ਤਿਆਰ ਕੀਤੇ ਜਾਂਦੇ ਹਨ, ਅਕਸਰ ਠੰਢਾ ਮਿਕਾਅ ਅਤੇ ਜੈਲੀਜ਼ ਦੀ ਸਜਾਵਟ ਦੇ ਤੌਰ ਤੇ ਸ਼ਾਮਿਲ ਹੁੰਦੇ ਹਨ. ਵਾਈਨ ਸਿਰਕੇ ਦੀ ਵੀ ਮੰਗ ਹੈ, ਜਿਸਦਾ ਇਸਤੇਮਾਲ ਵੱਖ ਵੱਖ ਮੁੱਖ ਪਕਵਾਨਾਂ ਵਿੱਚ ਬਹੁਤ ਸਾਰੇ ਸ਼ੇਫਾਂ ਦੁਆਰਾ ਕੀਤਾ ਜਾਂਦਾ ਹੈ. 
ਵਾਈਨ ਬਣਾਉਣ ਵਿੱਚ
ਇੱਥੇ ਕਹਿਣ ਲਈ ਕੁਝ ਵੀ ਨਹੀਂ ਹੈ- ਅੰਗੂਰ ਵਾਈਨ ਬਣਾਉਣ ਦੇ ਮੁੱਖ ਭਾਗ ਹਨ ਇਸੇ ਸਮੇਂ, ਅੱਜਕੱਲ੍ਹ ਉਨ੍ਹਾਂ ਸਭਿਆਚਾਰਾਂ ਦੀ ਕੋਈ ਸਹੀ ਗਿਣਤੀ ਨਹੀਂ ਹੈ - ਇਨ੍ਹਾਂ ਵਿੱਚ ਪੰਜ ਹਜ਼ਾਰ ਤੋਂ ਵੱਧ ਹਨ, ਹਾਲਾਂਕਿ ਇਨ੍ਹਾਂ ਵਿੱਚੋਂ ਸਾਰੇ ਸ਼ਰਾਬ ਬਣਾਉਣ ਲਈ ਢੁਕਵੇਂ ਨਹੀਂ ਹਨ.
ਵਾਈਨ ਦੀ ਤਿਆਰੀ ਲਈ, ਪੀਨੋਟ ਨੋਿਰ, ਹੈਰੋਲਡ, ਜੁਪੀਟਰ, ਟੀਸਨ ਅਤੇ ਈਸਾਬੇਲਾ ਵਰਗੀਆਂ ਅੰਗੂਰ ਦੀਆਂ ਕਿਸਮਾਂ ਦੀ ਵਰਤੋਂ ਵੀ ਕੀਤੀ ਜਾਂਦੀ ਹੈ.
ਪੀਣ ਦੇ ਉਤਪਾਦਨ ਲਈ, ਤਕਰੀਬਨ ਸੌ ਤਕਨੀਕੀ ਕਿਸਮਾਂ ਦੀ ਵਰਤੋਂ ਕੀਤੀ ਜਾਂਦੀ ਹੈ, ਜਿਸ ਵਿਚੋਂ ਇਕ ਤਿਹਾਈ ਨੂੰ ਸਿਰਫ ਲਾਲ ਵਾਈਨ ਬਣਾਉਣ ਲਈ ਲਿਆ ਜਾਂਦਾ ਹੈ, ਅਤੇ ਸਫੈਦ ਲਈ ਤੀਜਾ. ਆਪਣੀ ਪਸੰਦ ਤੋਂ ਪੀਣ ਦੀ ਕੁਆਲਟੀ ਨਾ ਕੇਵਲ ਨਿਰਭਰ ਕਰਦਾ ਹੈ, ਸਗੋਂ ਸਵਾਦ, ਰੰਗ, ਗੁਲਦਸਤਾ ਅਤੇ ਬਾਅਦ ਵਿਚ ਵੀ.
ਸਭ ਤੋਂ ਵੱਧ ਪ੍ਰਸਿੱਧ ਲਾਲ ਅੰਗੂਰ ਕੈਰਨੇਟ ਸਾਉਵਗਨਨ, ਮੇਰਲੋਟ, ਸਾਂਜੀਓਵੇਸ, ਸਰਾਹ, ਜਾਂ ਸ਼ਿਰਜ਼ ਅਤੇ ਹੋਰ ਹਨ. ਚਿੱਟੇ ਅੰਗੂਰੇ ਦੇ ਬੇਲਾਂ ਲਈ ਇਹੋ ਜਿਹੀਆਂ ਕਿਸਮ ਦੀਆਂ ਕਿਸਮਾਂ ਹਨ: ਚਾਰਡਨਨੇ, ਮਸਕੈਟ, ਰੀਸਲਿੰਗ ਅਤੇ ਹੋਰ. 
ਸਾਰੀਆਂ ਕਿਸਮਾਂ ਨੂੰ 4 ਸ਼੍ਰੇਣੀਆਂ ਵਿਚ ਵੰਡਿਆ ਜਾ ਸਕਦਾ ਹੈ:
- ਵਾਈਨ ਜਿਸ ਨੂੰ ਵਾਈਨ ਅਤੇ ਰੰਗ ਬਣਾਉਣ ਲਈ ਵਰਤਿਆ ਜਾਂਦਾ ਹੈ, ਜਿਸਦਾ ਛੋਟਾ ਆਕਾਰ ਅਤੇ ਛੋਟੀਆਂ ਉਗਰੀਆਂ ਹਨ
- ਕੰਟੇਨਜ਼ - ਇੱਕ ਵੱਡਾ ਸਮੂਹ, ਜਿਸ ਵਿੱਚ ਵੱਡੀਆਂ ਕਿਸਮਾਂ ਸ਼ਾਮਲ ਹਨ ਜ਼ਿਆਦਾਤਰ ਸੁਤੰਤਰ ਤੌਰ 'ਤੇ ਵਰਤੇ ਜਾਂਦੇ ਹਨ
- ਸੁਕਾਉਣਾ, ਜਿਸ ਤੋਂ ਸੌਗੀ ਤਿਆਰ ਕੀਤੀ ਜਾਂਦੀ ਹੈ ਚਿੱਟਾ ਜਾਂ ਗੂੜਾ ਹੋ ਸਕਦਾ ਹੈ. ਇਹ ਗਰੁੱਪ ਬਹੁਤ ਛੋਟਾ ਹੈ.
- ਯੂਨੀਵਰਸਲ, ਜਿਸਨੂੰ ਪੀਣ ਲਈ ਅਤੇ ਖਾਣ ਲਈ ਵਰਤਿਆ ਜਾਂਦਾ ਹੈ.
ਵਾਈਨ ਦੇ ਨਿਰਮਾਣ ਲਈ ਮੁੱਖ ਤੌਰ 'ਤੇ ਯੂਰਪੀਅਨ ਕਿਸਮ ਦੀਆਂ ਉਗੀਆਂ ਆਦਿ.
ਤੁਸੀਂ ਪਲੇਮ ਵਾਈਨ, ਕਾਲੇ ਬੇਦਰਾ ਵਾਈਨ, ਰਾੱਸਬਰੀ ਵਾਈਨ, ਚਾਕਟੇਬਰੀ ਵਾਈਨ, ਸੇਬਾਂ ਦੀ ਵਾਈਨ, ਪੈਟਲ ਵਾਈਨ ਦਾ ਵਾਧਾ ਕਰ ਸਕਦੇ ਹੋ.
ਦਵਾਈ ਵਿੱਚ
ਫਲ਼ਾਂ ਵਿੱਚ ਬਹੁਤ ਜ਼ਿਆਦਾ ਪੌਸ਼ਟਿਕ ਤੱਤ ਹੁੰਦੇ ਹਨ, ਫਾਈਬਰ ਅਤੇ ਵਿਟਾਮਿਨਾਂ ਪੀ ਪੀ ਅਤੇ ਬੀ ਵਿੱਚ ਸ਼ਾਮਲ ਹਨ. ਉਗ ਵਿੱਚ ਪੇਸਟਿਨ ਅਤੇ ਬੀਟਾ ਕੈਰੋਟੀਨ ਵੀ ਹਨ. ਲਾਹੇਵੰਦ ਐਸਿਡ, ਜਿਵੇਂ ਕਿ ਟਾਰਟਿਕ, ਐਮਬਰ, ਸਿਟਰਿਕ ਅਤੇ ਮਲਿਕ, ਇੱਥੇ ਵੱਡੀ ਮਾਤਰਾ ਵਿੱਚ ਮਿਲਦੇ ਹਨ. 
ਇੱਥੇ ਆਇਓਡੀਨ, ਪੋਟਾਸ਼ੀਅਮ, ਮੈਗਨੀਜ, ਫਲੋਰਾਈਨ, ਆਇਰਨ ਅਤੇ ਬਹੁਤ ਸਾਰੇ ਹੋਰ ਉਪਯੋਗੀ ਅੰਗ ਹਨ.
ਇਸੇ ਕਰਕੇ ਅੰਗੂਰਾਂ ਦੀ ਵਰਤੋਂ ਵੱਡੇ ਬੀਮਾਰੀਆਂ ਦੇ ਇਲਾਜ ਵਿਚ ਕੀਤੀ ਜਾਂਦੀ ਹੈ ਜਿਸ ਵਿਚ ਸ਼ਾਮਲ ਹਨ:
- ਕਾਰਡੀਓਵੈਸਕੁਲਰ;
- ਆਂਦਰਾਂ ਦੀਆਂ ਸਮੱਸਿਆਵਾਂ;
- ਗੁਰਦੇ ਅਤੇ ਜਿਗਰ ਦੀ ਬੀਮਾਰੀ;
- ਛੂਤਕਾਰੀ ਅਤੇ ਕਰਟਰਹਾਲ ਰੋਗ;
- ਦਮਾ ਦੇ ਹਮਲੇ
ਨਾਲ ਹੀ, ਅੰਗੂਰ ਅਕਸਰ ਗਰਭਵਤੀ ਔਰਤਾਂ ਲਈ ਤਜਵੀਜ਼ ਕੀਤੇ ਜਾਂਦੇ ਹਨ, ਕਿਉਂਕਿ ਬਹੁਤ ਸਾਰੇ ਹਿੱਸੇ ਉਹ ਲੋੜੀਂਦੇ ਹਨ. ਮਾਨਸਿਕ ਸਰਗਰਮੀਆਂ ਦੇ ਦੌਰਾਨ ਇਸ ਨੂੰ ਲੈਣਾ ਬਹੁਤ ਚੰਗਾ ਹੈ, ਕਿਉਂਕਿ ਗਰੱਭਸਥ ਸ਼ੀਸ਼ੂ ਵਿੱਚ ਸੁਧਾਰ ਕਰਦਾ ਹੈ ਅਤੇ ਸਮੁੱਚੇ ਆਵਾਜ਼ ਵਿੱਚ ਸੁਧਾਰ ਕਰਦਾ ਹੈ.
ਇਹ ਮਹੱਤਵਪੂਰਨ ਹੈ! ਹਾਲਾਂਕਿ ਅੰਗੂਰ ਬਹੁਤ ਉਪਯੋਗੀ ਹਨ, ਪਰ ਇਲਾਜ ਸ਼ੁਰੂ ਕਰਨ ਤੋਂ ਪਹਿਲਾਂ ਤੁਹਾਨੂੰ ਜ਼ਰੂਰ ਆਪਣੇ ਡਾਕਟਰ ਨਾਲ ਸਲਾਹ-ਮਸ਼ਵਰਾ ਕਰਨਾ ਚਾਹੀਦਾ ਹੈ. ਇਸ ਤੋਂ ਇਲਾਵਾ, ਪੇਟ, ਡਾਇਬੀਟੀਜ਼ ਅਤੇ ਹਾਈਪਰਟੈਂਨਸ਼ਨ ਦੇ ਉੱਚ ਪੱਧਰਾਂ ਵਾਲੇ ਲੋਕਾਂ ਲਈ ਇਹ ਨਹੀਂ ਲਿਆ ਜਾ ਸਕਦਾ.
ਸ਼ਿੰਗਾਰ ਵਿੱਚ
ਕਾਸਲਟੋਲਾਜੀ ਵਿੱਚ, ਅੰਗੂਰ ਬੀਜ ਦਾ ਤੇਲ ਮੁੱਖ ਤੌਰ ਤੇ ਵਰਤਿਆ ਜਾਂਦਾ ਹੈ, ਕਿਉਂਕਿ ਜੀਵਵਿਗਿਆਨ ਸਰਗਰਮ ਪਦਾਰਥ ਉਹਨਾਂ ਵਿੱਚ ਸੁਰੱਖਿਅਤ ਹੁੰਦੇ ਹਨ. ਇਹ ਇੱਕ ਐਂਟੀ-ਓਕਸਡੈਂਟ ਅਤੇ ਖੂਨ ਦੀਆਂ ਨਾੜੀਆਂ ਦੇ ਰੂਪ ਨੂੰ ਬਿਹਤਰ ਬਣਾਉਣ ਲਈ ਇੱਕ ਵਧੀਆ ਸਾਧਨ ਵਜੋਂ ਵਰਤਿਆ ਜਾਂਦਾ ਹੈ.
ਬਹੁਤ ਸਾਰੇ ਕਰੀਮਾਂ ਵਿੱਚ ਸ਼ਾਮਲ ਹੈ, ਜੋ ਅਕਸਰ ਮਸਾਲੇ ਲਈ ਵਰਤੇ ਜਾਂਦੇ ਹਨ ਜਿਵੇਂ ਕਿ ਸੁਗੰਧਿਤ ਤੇਲ ਲਈ. ਇਹ ਟੂਲ ਚਮੜੀ ਦੀ ਲਚਕਤਾ ਨੂੰ ਮੁੜ ਬਹਾਲ ਕਰਨ ਵਿਚ ਮਦਦ ਕਰਦਾ ਹੈ, ਝੱਖੜ ਚਿਣੋ ਅਤੇ ਖੁਰਕਦਾ ਹੈ, ਤੇ ਛੇਤੀ ਹੀ ਚਮੜੀ ਦੇ ਛਿੱਟੇ ਨੂੰ ਭਰ ਦਿੰਦਾ ਹੈ. ਇਸਤੋਂ ਇਲਾਵਾ, ਇਹ ਤੇਲ ਚਮੜੀ ਦੇ ਰੋਗਾਂ ਦੇ ਵਿਰੁੱਧ ਜਟਿਲ ਥੈਰੇਪੀ ਵਿੱਚ ਸ਼ਾਮਲ ਕੀਤਾ ਗਿਆ ਹੈ. 
ਪੋਸ਼ਣ ਵਿਚ
ਫਲ਼ਾਂ ਵਿੱਚ ਕਾਫੀ ਵੱਡੀ ਮਿਕਦਾਰ ਹੁੰਦੀ ਹੈ, ਇਸ ਲਈ ਉਹ ਭੁੱਖ ਪੂਰੀ ਕਰ ਲੈਂਦੇ ਹਨ ਅਤੇ ਊਰਜਾ ਨੂੰ ਵਧਾ ਦਿੰਦੇ ਹਨ. ਪ੍ਰਤੀ 100 ਗ੍ਰਾਮ ਚਿੱਟੇ ਅੰਗੂਰ, ਔਸਤਨ 40 ਕੈਲੋਰੀਜ, ਲਾਲ - 65 ਕੈਲੋਰੀਜ.
ਇਹ ਭਾਰ ਵਿੱਚ ਵਾਧਾ ਨਹੀਂ ਕਰਦਾ ਹੈ, ਪਰ ਭੁੱਖ ਵਿੱਚ ਸੁਧਾਰ ਕਰਦਾ ਹੈ ਅਜਿਹੀ ਮਾਤਰਾ ਅਨੁਕੂਲ ਹੋਵੇਗੀ - 15 ਦਿਨ ਵਿੱਚ ਉਗ, ਫਿਰ ਨਿਸ਼ਚਿਤ ਤੌਰ ਤੇ ਅੰਗੂਰ ਤੋਂ ਕੋਈ ਭਾਰ ਨਹੀਂ ਹੋਵੇਗਾ.
ਅੰਗੂਰ ਸਿਰਫ ਮਿੱਠੇ ਅਤੇ ਸਵਾਦ ਨਹੀਂ ਹਨ, ਸਗੋਂ ਇਹ ਵੀ ਕਾਫ਼ੀ ਸਿਹਤਮੰਦ ਫਲ ਹਨ. ਇਸ ਵਿੱਚ ਵੱਡੀ ਗਿਣਤੀ ਵਿੱਚ ਪਦਾਰਥ ਸ਼ਾਮਲ ਹੁੰਦੇ ਹਨ ਜਿਨ੍ਹਾਂ ਦੀ ਵਰਤੋਂ ਕੇਵਲ ਪਕਾਉਣ ਵਿੱਚ ਹੀ ਨਹੀਂ, ਸਗੋਂ ਦਵਾਈ ਅਤੇ ਦੂਜੇ ਉਦਯੋਗਾਂ ਵਿੱਚ ਵੀ ਕੀਤੀ ਜਾਂਦੀ ਹੈ. ਅਤੇ ਇਸ ਸਵਾਲ ਦੇ ਸੰਬੰਧ ਵਿੱਚ, ਇਹ ਇੱਕ ਬੇਰੀ ਜਾਂ ਫਲ ਹੈ, ਅਸੀਂ ਸੁਰੱਖਿਅਤ ਢੰਗ ਨਾਲ ਕਹਿ ਸਕਦੇ ਹਾਂ ਕਿ ਅੰਗੂਰ ਇੱਕ ਬੇਰੀ ਹਨ
