ਗਾਜਰ ਕੈਵੀਆਰ ਲਈ ਵਿਅੰਜਨ ਮੂਲ ਰੂਪ ਵਿੱਚ ਟਿਊਨੀਸ਼ੀਆ ਵਿੱਚ ਵਿਕਸਤ ਕੀਤਾ ਗਿਆ ਸੀ, ਪਰ ਸਾਡੇ ਦੇਸ਼ ਵਿੱਚ ਛੇਤੀ ਹੀ ਪ੍ਰਸਿੱਧ ਹੋ ਗਿਆ. ਖਾਣਾ ਖਾਣ ਨਾਲ ਬਹੁਤ ਮੁਸ਼ਕਿਲਾਂ ਨਹੀਂ ਆਉਂਦੀਆਂ ਅਤੇ ਲਗਭਗ ਹਰ ਘਰੇਲੂ ਨੂੰ ਪਤਾ ਹੈ ਕਿ ਇਹ ਕਿਵੇਂ ਕਰਨਾ ਹੈ. ਮੁੱਖ ਬਿੰਦੂਆਂ ਬਾਰੇ ਵਿਸਤ੍ਰਿਤ ਵਿਚਾਰ ਕਰੋ.
ਸੁਆਦ
ਗਾਜਰ ਤੋਂ ਕਵੀਰ ਸਰੀਰ ਲਈ ਬਹੁਤ ਲਾਹੇਵੰਦ ਹੈ. ਇਸ ਦਾ ਸੁਆਦ ਨਾ ਸਿਰਫ ਵਰਤਿਆ ਉਤਪਾਦ ਦੀ ਗੁਣਵੱਤਾ 'ਤੇ ਨਿਰਭਰ ਕਰਦਾ ਹੈ, ਪਰ ਇਹ ਵੀ ਸ਼ਾਮਿਲ ਕੀਤਾ ਮਸਾਲੇ ਦੀ ਮਾਤਰਾ' ਤੇ. 
ਇਸ ਤਰੀਕੇ ਨਾਲ, ਕਟੋਰੇ ਮਸਾਲੇਦਾਰ, ਮਿੱਠੇ ਜਾਂ ਨਮਕੀਨ ਕੀਤੀ ਜਾ ਸਕਦੀ ਹੈ. ਪਰ ਜੇਕਰ ਤੁਸੀਂ ਵਿਅੰਜਨ ਦੀਆਂ ਸ਼ਰਤਾਂ ਦੀ ਪਾਲਣਾ ਕਰਦੇ ਹੋ, ਤਾਂ ਇਸ ਵਿੱਚ ਇੱਕ ਸਾਫਟਲ ਟੈਕਸਟ ਅਤੇ ਇੱਕ ਸੁਹਾਵਣਾ ਸੁਆਦ ਹੋਵੇਗੀ.
ਅਸੀਂ ਸਿਫਾਰਸ਼ ਕਰਦੇ ਹਾਂ ਕਿ ਤੁਸੀਂ ਆਪਣੇ ਆਪ ਨੂੰ ਸਕਾਵ ਅਤੇ eggplants ਤੋਂ ਖਾਣਾ ਬਣਾਉਣ ਲਈ ਪਕਵਾਨਾਂ ਨਾਲ ਜਾਣੂ ਕਰਵਾਓ.
ਰਸੋਈ ਸੰਦਾਂ
Caviar ਨੂੰ ਪਕਾਉਣ ਲਈ, ਤੁਹਾਨੂੰ ਗੈਸ ਜਾਂ ਇਲੈਕਟ੍ਰਿਕ ਸਟੋਵ ਦੀ ਲੋੜ ਨਹੀਂ ਹੋਵੇਗੀ, ਪਰ ਇਹ ਵੀ ਜ਼ਰੂਰਤ ਹੈ ਰਸੋਈ ਸੰਦ:
- grater, ਮੀਟ ਪਿੜਾਈ ਜਾਂ ਬਲੈਨਡਰ. ਛੋਟੇ ਸਬਨਾਂ ਦੇ ਨਾਲ ਸਬਜ਼ੀਆਂ ਨੂੰ ਘੇਰਣਾ ਬਿਹਤਰ ਹੈ;
- ਲਸਣ ਮਾਈਨਰ ਪ੍ਰੈਸ (ਜਦੋਂ ਤਕ ਤੁਸੀਂ ਇਸ ਨੂੰ ਪੂਰੀ ਨਹੀਂ ਜੋੜਨਾ);
- ਕਟਿੰਗ ਬੋਰਡ;
- ਚਾਕੂ;
- ਚੈਂਡਰ;
- ਪੈਨ;
- ਕੌਰਡਰੋਨ ਜਾਂ ਸਟੀਵਪੌਟ;
- ਚੱਮਚ (ਖਾਣਾ ਅਤੇ ਚਾਹ);
- ਕੱਚ ਦੇ ਜਾਰ;
- ਕਟੋਰੇ ਲਈ ਟੀਨ ਕਵਰ;
- ਸੀਮਰ
ਜ਼ਰੂਰੀ ਸਮੱਗਰੀ
ਅਸੀਂ ਇਹ ਵਿਚਾਰ ਕਰਨ ਦੀ ਪੇਸ਼ਕਸ਼ ਕਰਦੇ ਹਾਂ ਕਿ ਗਾਜਰ ਕਾਵੀਰ ਨੂੰ ਪਕਾਉਣ ਲਈ ਕੀ ਸਮੱਗਰੀ ਦੀ ਲੋੜ ਹੋਵੇਗੀ. ਪਰ ਅਸੀਂ ਘਟੀਆ ਗਾਜਰ ਦੀ ਵਰਤੋਂ ਕਰਾਂਗੇ.
ਇਸ ਲਈ ਸਾਨੂੰ ਲੋੜ ਹੈ:
- 1 ਕਿਲੋਗ੍ਰਾਮ ਧੋਤੇ, ਪੀਲ ਅਤੇ ਟੁਕੜੇ ਹੋਏ ਗਾਜਰ;
- 300-400 ਜੀ ਪਿਆਜ਼;
- 1.5 ਮੀਟਰ ਦੀ ਟਮਾਟਰ ਨੂੰ ਮੀਟ ਦੀ ਮਿਕਸਰ ਵਿਚ ਮਰੋੜ ਦਿੱਤਾ ਗਿਆ;
- 1-1.5 ਸਟੈਂਡਰਡ l ਲੂਣ;
- ਖੰਡ ਦੇ 0.5 ਕੱਪ (ਸੁਆਦ ਲਈ ਵੱਖ-ਵੱਖ);
- 0.5 ਸ਼ੁੱਧ ਤੇਲ ਦਾ ਕੱਪ;
- 1-1.5 ਸਟੈਂਡਰਡ l 70% ਸਿਰਕਾ;
- ਲਸਣ ਦੇ 2-3 ਕੜਿੱਕੀਆਂ;
- 3 ਮਧੂ ਮਟਰ;
- 2 ਬੇ ਪੱਤੇ
ਇਹ ਵੀ ਵੇਖੋ: ਪਿਆਜ਼ਾਂ, ਲਸਣ, ਟਮਾਟਰ (ਹਰੇ, ਠੰਡੇ ਸਲੂਣਾ, ਅਤੇ ਲਕੜੀਦਾਰ) ਲਈ ਸਟੀਲ ਲਈ ਪਕਵਾਨਾ; ਆਪਣੇ ਖੁਦ ਦੇ ਜੂਸ ਵਿੱਚ ਟਮਾਟਰ, ਟਮਾਟਰ ਦਾ ਜੂਸ, ਕੈਚੱਪ, ਰਾਈ ਦੇ ਨਾਲ ਟਮਾਟਰ, ਯੱਮ ਫਿੰਗਰਜ਼, ਅੰਗੀਕਾ) ਨਾਲ ਸਲਾਦ.
ਕੈਨ ਅਤੇ ਲਿਡ ਦੀ ਤਿਆਰੀ
ਗਾਜਰ ਕੈਵੀਆਰ ਨੂੰ ਘੁਮਾਉਣਾ ਸ਼ੁਰੂ ਕਰਨ ਤੋਂ ਪਹਿਲਾਂ, ਤੁਹਾਨੂੰ ਜਾਰ ਨੂੰ ਨਿਰਜੀਵ ਕਰਨਾ ਚਾਹੀਦਾ ਹੈ ਅਤੇ ਲਿਡ ਉਬਾਲਣਾ ਚਾਹੀਦਾ ਹੈ. ਇਸ ਲਈ ਤੁਹਾਨੂੰ ਇਹਨਾਂ ਨੂੰ ਚੰਗੀ ਤਰ੍ਹਾਂ ਧੋਣਾ ਚਾਹੀਦਾ ਹੈ. ਕਿਉਂਕਿ ਕੰਟੇਨਰਾਂ ਨੂੰ ਕੱਚ ਤੋਂ ਬਣਾਇਆ ਜਾਂਦਾ ਹੈ, ਇਸ ਲਈ ਚਿਪਸ, ਚੀਰ ਅਤੇ ਹੋਰ ਨੁਕਸ ਹੋ ਸਕਦੇ ਹਨ. ਇਹ ਦੋਵੇਂ ਬੈਂਕਾਂ ਅਤੇ ਲਿਡਾਂ ਲਈ ਅਸਵੀਕਾਰਨਯੋਗ ਹੈ.
ਘਰ ਵਿੱਚ ਪਕਵਾਨਾਂ ਨੂੰ ਨਿਰੋਧਿਤ ਕਰਨ ਲਈ, ਤੁਸੀਂ ਵੱਡੇ ਪੈਨ ਅਤੇ ਕਲੰਡਰ ਵਰਤ ਸਕਦੇ ਹੋ. ਅਜਿਹਾ ਕਰਨ ਲਈ, ਇਸ ਕੰਟੇਨਰ ਵਿੱਚ ਪਾਣੀ ਨੂੰ ਡੋਲ੍ਹਣਾ ਜ਼ਰੂਰੀ ਹੈ, ਇਸਦੇ ਸਿਖਰ 'ਤੇ, ਇੱਕ ਲੋਹੇ ਦੀ ਜਾਲ ਪਾਓ ਜਿਸ ਉੱਤੇ ਗਲੇ ਨੂੰ ਗੱਤਾ ਪਾਉਣਾ ਹੈ. ਉਬਾਲਣ ਤੋਂ ਪੰਦਰਾਂ ਮਿੰਟ ਬਾਅਦ, ਉਹਨਾਂ ਨੂੰ ਬਿਨਾਂ ਕਿਸੇ ਮੋੜ ਤੋਂ ਰੱਖ ਦਿਓ, ਪਹਿਲਾਂ ਤਿਆਰ ਕੀਤੇ ਗਏ ਇੱਕ ਸਾਫ ਤੌਲੀਏ ਤੇ ਅਤੇ ਸਖਤ ਸਤਹ 'ਤੇ ਬਾਹਰ ਰੱਖਿਆ.
ਇਸ ਤੋਂ ਇਲਾਵਾ, ਨਾੜੀਆਂ ਦੀ ਸਫਾਈ ਲਈ ਤੁਸੀਂ ਓਵਨ ਦੀ ਵਰਤੋਂ ਕਰ ਸਕਦੇ ਹੋ. ਇਹ ਕਰਨ ਲਈ, ਓਵਨ ਵਿੱਚ ਧੋਤੇ ਹੋਏ ਜਾਰ ਪਾ ਦਿਓ, 160 ° C ਤੱਕ ਗਰਮ ਕਰੋ. ਉਸੇ ਮਕਸਦ ਲਈ ਮਾਈਕ੍ਰੋਵੇਵ ਓਵਨ ਦੀ ਵਰਤੋਂ ਕਰਨ ਲਈ, ਤੁਹਾਨੂੰ ਕੱਚ ਦੇ ਕੰਟੇਨਰਾਂ ਦੇ ਥੱਲੇ ਥੋੜਾ ਜਿਹਾ ਪਾਣੀ ਪਾਉਣਾ ਚਾਹੀਦਾ ਹੈ ਅਤੇ ਪਾਵਰ ਰੈਗੂਲੇਟਰ ਨੂੰ 700-800 ਡਬਲਰ ਵਿੱਚ ਲਗਾਉਣਾ ਚਾਹੀਦਾ ਹੈ, 3-5 ਮਿੰਟਾਂ ਲਈ ਜਰਮ ਹੋਣਾ ਚਾਹੀਦਾ ਹੈ.
ਕੀ ਤੁਹਾਨੂੰ ਪਤਾ ਹੈ? ਗਲਾਸ ਦੇ ਜਾਰ ਉਨ੍ਹਾਂ ਦੇ ਆਕਾਰ ਵਿਚ ਵੱਖਰੇ ਹੁੰਦੇ ਹਨ, ਪਰ ਉਨ੍ਹਾਂ ਦੀ ਗਰਦਨ ਦਾ ਵਿਆਸ ਇਕੋ ਜਿਹਾ ਹੁੰਦਾ ਹੈ. ਇਸ ਲਈ, 0.35, 0.5, 1, 2, 3, 5, 10 ਲੀ ਕੰਟੇਨਰਾਂ ਲਈ, ਅੱਧੇ ਲਿਟਰ ਦੀਆਂ ਬੋਤਲਾਂ ਅਤੇ 0.2 ਲਿਟਰ ਡੱਬੇ ਲਈ ਗਰਮੀ ਦਾ ਵਿਆਸ 83 ਮਿਮੀ ਹੈ - 58 ਸੈਂਟੀਮੀਟਰ.
ਜੇ ਤੁਸੀਂ ਸਟਰੂ ਕੈਪਾਂ ਦੀ ਵਰਤੋਂ ਕਰਨਾ ਚਾਹੁੰਦੇ ਹੋ, ਉਨ੍ਹਾਂ ਨੂੰ 10-15 ਮਿੰਟ ਲਈ ਉਬਾਲਿਆ ਜਾਣਾ ਚਾਹੀਦਾ ਹੈ. ਸਬਜ਼ੀਆਂ ਨੂੰ ਜਾਰ ਵਿੱਚ ਘੁਮਾਉਣ ਤੋਂ ਪਹਿਲਾਂ ਇਹ ਸਭ ਤੋਂ ਵਧੀਆ ਢੰਗ ਨਾਲ ਕੀਤਾ ਜਾਂਦਾ ਹੈ.
ਕਦਮ ਰਸੋਈ ਪ੍ਰਕਿਰਿਆ ਦੁਆਰਾ ਕਦਮ
- ਤੁਹਾਡੀ ਤਰਜੀਹਾਂ ਦੇ ਆਧਾਰ ਤੇ ਸੁਆਦ ਲਈ ਮਸਾਲੇ ਚੁਣਨ ਦੀ ਸਿਫਾਰਸ਼ ਕੀਤੀ ਜਾਂਦੀ ਹੈ. ਇਸ ਤੋਂ ਬਾਅਦ ਤੇਲ ਦੇ ਅੱਧੇ ਹਿੱਸੇ (25 ਗ੍ਰਾਮ) ਨੂੰ ਇਕ ਚੰਗੀ-ਗਰਮ ਕੜਾਹੀ ਵਿਚ ਪਾ ਦਿੱਤਾ ਜਾਂਦਾ ਹੈ.
- ਕੱਟੇ ਹੋਏ ਪਿਆਜ਼ ਨੂੰ ਕੱਟ ਦਿਓ. ਖੰਡ ਦੇ ਅੱਧੇ ਚਮਚਾ ਵਾਲਾ ਚੌਲ ਅਤੇ ਲੂਣ ਦੀ ਇੱਕ ਚਿਲੀ
- ਫਿਰ ਤੁਹਾਨੂੰ ਹਰ ਚੀਜ਼ ਨੂੰ ਰਲਾਉਣ ਅਤੇ ਪਨੀਰ ਨੂੰ ਘੱਟ ਗਰਮੀ ਤੇ ਕੈਮੀਲ ਅਤੇ ਕ੍ਰੀਮੀਲੇਅਰ ਸੁਆਦ, ਜਦ ਤੱਕ 10-12 ਮਿੰਟ ਲਈ ਕਦੇ ਖੰਡਾ, ਜਦ ਤੱਕ sauté ਕਰਨ ਦੀ ਲੋੜ ਹੈ. ਪਿਆਜ਼ ਤੋਂ ਵਧੇਰੇ ਤਰਲ ਪਰਾਪਤ ਕਰਨ ਲਈ ਸ਼ੂਗਰ ਅਤੇ ਨਮਕ ਨੂੰ ਸ਼ਾਮਲ ਕੀਤਾ ਜਾਣਾ ਚਾਹੀਦਾ ਹੈ, ਅਤੇ ਉਤਪਾਦ ਖੁਦ ਨੂੰ ਮਸਾਲੇਦਾਰ ਪਦਾਰਥ ਦਿੰਦਾ ਹੈ.
- ਪਿਆਜ਼ ਨੇ ਸੋਨੇ ਦੇ ਰੰਗ ਅਤੇ ਇਕ ਵਿਸ਼ੇਸ਼ ਸੁਹਣੀ ਸੁਆਦ ਨੂੰ ਗ੍ਰਹਿਣ ਕਰਨ ਤੋਂ ਬਾਅਦ, ਸਬਜ਼ੀਆਂ ਦੇ ਤੇਲ (25 ਗ੍ਰਾਮ) ਦੇ ਹੱਡੀਆਂ ਵਿਚ ਖਿਲਵਾਉਣਾ ਜ਼ਰੂਰੀ ਹੈ. ਫਿਰ ਤੁਹਾਨੂੰ ਪੂਰਵ-ਤਿਆਰ ਗਾਜਰ ਦੇ ਇੱਕ ਹਿੱਸੇ ਨੂੰ ਸ਼ਾਮਲ ਕਰਨਾ ਚਾਹੀਦਾ ਹੈ - ਇੱਕ ਮਾਸ grinder ਦੁਆਰਾ ਛਿੜਕਿਆ ਜਾਂ ਛੱਡਿਆ ਗਿਆ. ਠੰਢਾ ਪਿਆਜ਼ ਦੀ ਪ੍ਰਕਿਰਿਆ ਕਰਨਾ ਵੀ ਸੰਭਵ ਹੈ, ਪਰ ਇਹ ਜ਼ਰੂਰੀ ਨਹੀਂ ਹੈ.
- ਫਿਰ ਤੁਹਾਨੂੰ ਕੜਾਹੀ ਦੀ ਸਮੱਗਰੀ ਨੂੰ ਮਿਲਾਉਣ ਦੀ ਲੋੜ ਹੈ ਤਾਂ ਜੋ ਗਾਜਰ ਤੇਲ ਨਾਲ ਭਿੱਲ ਜਾਵੇ ਅਤੇ ਪਿਆਜ਼ ਕੰਟੇਨ ਦੇ ਘੇਰੇ ਦੇ ਆਲੇ ਦੁਆਲੇ ਵੰਡਿਆ ਜਾਵੇ.
ਇਹ ਮਹੱਤਵਪੂਰਨ ਹੈ! ਇਹ ਬਲਿਡ਼ਣ ਨੂੰ ਰੋਕਣ ਲਈ 10-15 ਮਿੰਟਾਂ ਲਈ ਨਿਯਮਿਤ ਤੌਰ ਤੇ ਮਿਸ਼ਰਣਾਂ ਨੂੰ ਮਿਲਾਉਣਾ ਅਤੇ ਵੀ ਭੂਰੇ ਤੌਣੇ ਨੂੰ ਯਕੀਨੀ ਬਣਾਉਣ ਲਈ ਜ਼ਰੂਰੀ ਹੈ.
- ਇਸਤੋਂ ਬਾਦ, ਤੁਹਾਨੂੰ ਟਮਾਟਰ ਵਿੱਚ ਡੋਲ੍ਹਣਾ ਚਾਹੀਦਾ ਹੈ ਅਤੇ ਸਮੱਗਰੀ ਨੂੰ ਚੰਗੀ ਤਰ੍ਹਾਂ ਮਿਲਾਉਣਾ ਚਾਹੀਦਾ ਹੈ. ਇਸ ਕੇਸ ਵਿੱਚ, ਜਨਤਕ ਫ਼ੋੜੇ ਤੋਂ ਪਹਿਲਾਂ, ਤੁਸੀਂ ਇੱਕ ਵੱਡੀ ਅੱਗ ਬਣਾ ਸਕਦੇ ਹੋ. ਅਗਲਾ, ਖੰਡ ਅਤੇ ਨਮਕ ਨੂੰ ਮਿਲਾਓ, ਫਿਰ ਇੱਕ ਲਿਡ ਦੇ ਨਾਲ ਕੰਨਟੇਨਰ ਨੂੰ ਮਿਲਾਓ ਅਤੇ ਕਵਰ ਕਰੋ.
- ਸਮੱਗਰੀ ਨੂੰ ਮਿਲਾਉਣ ਲਈ ਲਿਡ ਨੂੰ ਚੁੱਕਣਾ ਸਮੇਂ ਸਮੇਂ ਤੇ ਕਰਨਾ ਜ਼ਰੂਰੀ ਹੈ. 20-25 ਮਿੰਟ ਬਾਅਦ ਕਟੋਰੇ ਤਿਆਰ ਹੋ ਜਾਣਗੇ.
- ਸਟੋਵਿੰਗ ਦੇ 15 ਮਿੰਟ ਬਾਅਦ ਲਸਣ ਨੂੰ ਜੋੜਨ ਦੀ ਸਿਫਾਰਸ਼ ਕੀਤੀ ਜਾਂਦੀ ਹੈ. ਇਹ ਕੁਚਲਿਆ ਜਾ ਸਕਦਾ ਹੈ ਜਾਂ ਟੁਕੜਿਆਂ ਵਿੱਚ ਕੱਟਿਆ ਜਾ ਸਕਦਾ ਹੈ ਅਤੇ ਕੈਵੀਆਰ ਨਾਲ ਪਕਾ ਸਕਦੀਆਂ ਹਨ, ਅਤੇ ਇਸ ਨੂੰ ਇੱਕ ਘੜੇ ਵਿੱਚ ਰੋਲ ਕਰਨ ਤੋਂ ਪਹਿਲਾਂ, ਇਸਨੂੰ ਗਾਜਰ ਮਾਸ ਵਿੱਚੋਂ ਕੱਢ ਦਿਓ ਅਤੇ ਰੱਦ ਕਰੋ.
- ਇਸ ਲਈ, 10 ਮਿੰਟਾਂ ਬਾਅਦ, ਤੁਸੀਂ ਪਲੇਟ ਦਾ ਸੁਆਦ ਚੱਖ ਸਕਦੇ ਹੋ ਅਤੇ ਜੇ ਗਾਜਰ ਮੁਸ਼ਕਿਲ ਹੋ ਜਾਂਦਾ ਹੈ ਤਾਂ ਇਸਨੂੰ ਲਾਟੂ ਨੇੜਿਓਂ ਬੰਦ ਕਰ ਦਿਓ. ਪਕਾਉਣ ਦੇ ਅੰਤ 'ਤੇ, ਤੁਹਾਨੂੰ ਬੇ ਪੱਤਾ, ਮਿੱਠੇ ਮਟਰ ਅਤੇ ਮਸਾਲਿਆਂ ਨੂੰ ਜੋੜਨਾ ਚਾਹੀਦਾ ਹੈ. ਫਿਰ ਤੁਹਾਨੂੰ ਸਿਰਕਾ ਦੇ 1 ਚਮਚ ਨੂੰ ਸ਼ਾਮਿਲ ਕਰਨਾ ਚਾਹੀਦਾ ਹੈ, ਸਭ ਕੁਝ ਰਲਾਓ ਅਤੇ ਸਪਿਨ ਲਈ ਕੰਟੇਨਰ ਵਿੱਚ ਪਕੜੇ ਨੂੰ ਤਿਆਰ ਕਰਨ ਲਈ ਤਿਆਰ.
ਇਹ ਮਹੱਤਵਪੂਰਨ ਹੈ! ਜੇ ਸਟੋਰੇਜ਼ ਵਿਚ ਕਵੀਰ ਦੇ ਸਟੋਰੇਜ਼ ਵਿਚ ਗਰਦਨ 'ਤੇ ਪਾਇਆ ਜਾਂਦਾ ਹੈ, ਤਾਂ ਇਸ ਦੇ ਬਚੇ ਹੋਏ ਹਿੱਸੇ ਨੂੰ ਹਟਾਉਣਾ ਚਾਹੀਦਾ ਹੈ. ਇਹ ਸ਼ਰਾਬ ਜਾਂ ਵੋਡਕਾ ਵਿਚ ਪਾਈ ਕਪਾਹ ਦੇ ਪੈਡ ਨਾਲ ਕੀਤਾ ਜਾ ਸਕਦਾ ਹੈ.
ਸਮੱਗਰੀ ਦੀ ਇਸ ਮਾਤਰਾ ਤੋਂ, ਗਾਜਰ ਕਾਵਰ ਦੇ 2 ਲੀਟਰ ਤੋਂ ਥੋੜਾ ਜਿਹਾ ਪ੍ਰਾਪਤ ਕੀਤਾ ਜਾਂਦਾ ਹੈ, ਤਾਂ ਤੁਸੀਂ ਦੋ ਲਿਟਰ ਜਾਰ ਵਰਤ ਸਕਦੇ ਹੋ. ਫਿਰ ਢੱਕਣਾਂ ਨੂੰ ਢਕਣ ਲਈ ਉਹਨਾਂ ਨੂੰ ਢੱਕਣਾ ਜ਼ਰੂਰੀ ਹੈ, ਫਿਰ ਉਹਨਾਂ ਨੂੰ ਉੱਪਰੋਂ ਹੇਠਾਂ ਵੱਲ ਨੂੰ ਘੁਮਾਓ ਅਤੇ ਲਪੇਟ ਕੇ ਰੱਖੋ, ਜਦੋਂ ਤੱਕ ਉਹ ਪੂਰੀ ਤਰ੍ਹਾਂ ਠੰਢਾ ਨਾ ਹੋਣ.
ਕਿੱਥੇ ਅਤੇ ਕਿੰਨੇ ਰੱਖੇ ਜਾ ਸਕਦੇ ਹਨ
ਸਟਾਰ ਸਟ੍ਰਾੱਡ ਕੈਵੀਅਰ ਦੀ ਚੋਣ ਕਰਨ ਲਈ ਵਧੀਆ ਹੈ ਹਨੇਰਾ ਅਤੇ ਠੰਡਾ ਸਥਾਨ: ਢੁਕਵੇਂ ਬੋਤਲ ਜਾਂ ਬੇਸਮੈਂਟ ਇਹ ਪੂਰੇ ਸਾਲ ਵਿੱਚ ਖਪਤ ਹੋਣੀ ਚਾਹੀਦੀ ਹੈ, ਕਿਉਂਕਿ ਇਸਨੂੰ ਇਸ ਨੂੰ ਲੰਮਾ ਸਮਾਂ ਰੱਖਣ ਦੀ ਸਿਫਾਰਸ਼ ਨਹੀਂ ਕੀਤੀ ਜਾਂਦੀ. ਕੈਨ ਖੋਲ੍ਹਣ ਤੋਂ ਬਾਅਦ, ਤੁਹਾਨੂੰ ਇਸ ਨੂੰ ਫਰਿਜ ਵਿਚ ਰੱਖਣਾ ਚਾਹੀਦਾ ਹੈ.
ਗਾਜਰ ਤਾਜ਼ੇ (ਰੇਤ, ਭੌਰੀਆਂ, ਬੈਗ ਵਿੱਚ), ਸੁੱਕ ਜਾਂ ਜੰਮ ਕੇ ਰੱਖੇ ਜਾ ਸਕਦੇ ਹਨ.ਗਾਜਰ (ਸਫੈਦ, ਪੀਲੇ, ਜਾਮਣੀ), ਗਾਜਰ ਸਿਖਰ ਤੇ ਜੂਸ ਦੇ ਲਾਭ ਅਤੇ ਨੁਕਸਾਨ ਅਤੇ ਰਵਾਇਤੀ ਦਵਾਈ ਵਿੱਚ ਗਾਜਰ ਦੀ ਵਰਤੋਂ ਬਾਰੇ ਵੀ ਪੜ੍ਹੋ.
ਤੁਸੀਂ ਕੀ ਖਾ ਸਕਦੇ ਹੋ
ਇੱਕ ਬਹੁਤ ਹੀ ਆਮ ਰੂਟ ਸਬਜੀ ਹੋਣ ਵਜੋਂ, ਗਾਜਰ ਹੋਰ ਸਬਜ਼ੀਆਂ ਨਾਲ ਚੰਗੀ ਤਰ੍ਹਾਂ ਚਲਦਾ ਹੈਉਨ੍ਹਾਂ ਵਿਚ ਆਲੂ, ਬੀਟ, ਪੇਠਾ, ਐੱਗਪਲੈਂਟ, ਉ c ਚਿਨਿ, ਮੂਲੀ, ਗੋਭੀ, ਟਮਾਟਰ, ਪਿਆਜ਼, ਗਰੀਨ ਅਤੇ ਹੋਰ ਸ਼ਾਮਲ ਹਨ. ਇਸਦੇ ਇਲਾਵਾ, ਕੈਵਿਅਰ ਦੇ ਬਹੁਤ ਸਾਰੇ ਪ੍ਰੇਮੀ ਇਸ ਨੂੰ ਰੋਟੀ ਤੇ ਫੈਲਾਉਣਾ ਪਸੰਦ ਕਰਦੇ ਹਨ
ਕੀ ਤੁਹਾਨੂੰ ਪਤਾ ਹੈ? ਯੂਰਪ ਵਿਚ ਜਦ ਤੱਕ ਬਾਰ੍ਹਵੀਂ ਸਦੀ ਤਕ, ਗਾਜਰ ਕੇਵਲ ਘੋੜਿਆਂ ਲਈ ਫੀਡ ਦੇ ਤੌਰ ਤੇ ਵਰਤੇ ਗਏ ਸਨ - ਜਦੋਂ ਤੱਕ ਸਪੈਨਿਸ਼ਰਾਂ ਨੇ ਇਸ ਨੂੰ ਖਾਣਾ ਨਹੀਂ ਦਿੱਤਾ. ਉਨ੍ਹਾਂ ਨੇ ਸਬਜ਼ੀਆਂ ਨੂੰ ਤੇਲ, ਨਮਕ ਅਤੇ ਸਿਰਕੇ ਨਾਲ ਤਜਰਬਾ ਕੀਤਾ, ਜਿਸ ਨਾਲ ਇਸਦਾ ਸੁਆਦ ਸੁਧਾਰ ਹੋਇਆ. ਇਟਲੀ ਵਿਚ, ਗਾਜਰ ਸ਼ਹਿਦ ਨਾਲ ਤਜਰਬੇਕਾਰ ਹੁੰਦੇ ਹਨ ਅਤੇ ਮਿਠਾਈ ਵਜੋਂ ਵਰਤੇ ਜਾਂਦੇ ਹਨ
ਗਾਜਰ ਕਾਵਿਅਰ ਲਈ ਖਾਣਾ ਬਣਾਉਣ ਦੇ ਵਿਕਲਪ: ਘਰੇਲੂਆਂ ਦੀਆਂ ਸਮੀਖਿਆਵਾਂ
ਪਾਣੀ ਦੇ ਹੇਠ ਸਬਜ਼ੀਆਂ ਨੂੰ ਧੋਵੋ, ਗਾਜਰ ਪੀਲ ਅਤੇ ਪਿਆਜ਼ ਪੀਲ ਤੋਂ ਪਿਆਜ਼. ਪੇਪਰਿਕਾ ਤੋਂ ਬੀਜ ਅਤੇ ਚਿੱਟੇ ਭਾਗ ਹਟਾਓ. ਟਮਾਟਰ ਤੋਂ ਹਰੀ ਮਿਲਾਓ ਹਟਾਓ ਇਹ ਸਾਰੀਆਂ ਸਬਜ਼ੀਆਂ ਨੂੰ ਬਲੈਡਰ ਜਾਂ ਮੀਟ ਪਿੜਾਈ ਕਰਨ ਦੀ ਜ਼ਰੂਰਤ ਹੈ. ਮਰੋੜੀਆਂ ਸਬਜ਼ੀਆਂ ਨੂੰ ਨਾਨ-ਸਟਿੱਕ ਸੌਸਪੈਨ, ਨਮਕ ਵਿਚ ਡੋਲ੍ਹ ਦਿਓ ਅਤੇ ਇਸ ਵਿਚ ਸਬਜ਼ੀਆਂ ਦੇ ਤੇਲ ਨੂੰ ਡੋਲ੍ਹ ਦਿਓ, ਹਰ ਚੀਜ਼ ਨੂੰ ਚੰਗੀ ਤਰ੍ਹਾਂ ਮਿਲਾਓ, ਅੱਗ ਤੇ ਪਾਓ. ਜਨਤਕ ਫ਼ੋੜੇ ਹੋਣ ਦੇ ਨਾਤੇ, ਇਸ ਨੂੰ ਹੌਲੀ ਹੌਲੀ ਅੱਗ ਵਿਚ ਬਦਲਣ ਲਈ, ਲਾਟੂ ਨੂੰ ਬੰਦ ਕਰਨਾ, ਜਿਵੇਂ ਕਿ ਕੇਵੀਅਰ ਛਿੜਕਿਆ ਜਾਂਦਾ ਹੈ ਅਤੇ ਢਾਈ ਤੋਂ ਦੋ ਘੰਟਿਆਂ ਤਕ ਉਬਾਲਣ ਦੀ ਜ਼ਰੂਰਤ ਹੋ ਜਾਂਦੀ ਹੈ, ਜਦੋਂ ਤੱਕ ਜ਼ਿਆਦਾ ਤਰਲ ਉਬਾਲਿਆ ਨਹੀਂ ਜਾਂਦਾ ਅਤੇ ਸਾਰੀਆਂ ਸਬਜੀਆਂ ਉਬਾਲਣ ਯੋਗ ਹੁੰਦੀਆਂ ਹਨ. ਖਾਣਾ ਪਕਾਉਣ ਦੌਰਾਨ ਹਿਲਾਉਣਾ ਨਾ ਭੁੱਲੋ. ਤੁਸੀਂ ਤਿਆਰ ਕੀਤੇ ਹੋਏ caviar ਨੂੰ ਬੰਦ ਕਰਨ ਤੋਂ ਬਾਅਦ, ਤੁਹਾਨੂੰ ਲਸਣ ਨੂੰ ਜੋੜਨ ਦੀ ਜ਼ਰੂਰਤ ਹੋਵੇਗੀ, ਇੱਕ ਲਸਣ ਦੇ ਪਕੜੇ, ਕੱਟੇ ਹੋਏ ਕੱਚੇ ਮਿਰਚ ਜਾਂ ਸੁੱਕੇ ਕੜਿੱਕੇ ਲਾਲ ਮਿਰਚ ਦੇ ਨਾਲ ਸੁਆਦ ਲਈ, ਜੇ ਥੋੜਾ ਜਿਹਾ ਲੂਣ ਹੋਵੇ, ਫਿਰ ਡੋਸੋਲੀਟ ਕਰੋ ਅਤੇ ਹਰ ਚੀਜ਼ ਨੂੰ ਚੰਗੀ ਤਰ੍ਹਾਂ ਮਿਲਾਓ. ਗਰਮ ਕਾਵਿਰ ਪਕਾਏ ਹੋਏ ਜਾਰ ਵਿੱਚ ਚੋਟੀ ਉੱਤੇ ਡੋਲ੍ਹਦਾ ਹੈ ਅਤੇ ਢੱਕਣ ਨੂੰ ਕੱਸਦਾ ਹੈ. ਕਵੇਰੀ ਦੀ ਥੱਲੇ ਨੂੰ ਚੋਟੀ 'ਤੇ ਬਦਲੋ ਅਤੇ ਉਹਨਾਂ ਨੂੰ ਪੂਰੀ ਤਰ੍ਹਾਂ ਠੰਢਾ ਹੋਣ ਦਿਓ.
ਕਿਉਂਕਿ ਗਾਜਰ ਸਭ ਤੋਂ ਵੱਧ ਲਾਭਦਾਇਕ ਸਬਜ਼ੀਆਂ ਵਿੱਚੋਂ ਇੱਕ ਹੈ, ਇਸਦਾ ਇਸਦਾ ਉਪਯੋਗ ਸਰੀਰ ਉੱਪਰ ਇੱਕ ਸਕਾਰਾਤਮਕ ਅਸਰ ਹੁੰਦਾ ਹੈ. ਇਸ ਤੋਂ ਇਲਾਵਾ, ਇਸ ਤੋਂ ਪਕਾਇਆ ਹੋਇਆ ਕੇਵੀਆਰ ਬਹੁਤ ਸਾਰੇ ਗੂਰਮੈਟਾਂ ਨੂੰ ਅਪੀਲ ਕਰੇਗਾ ਅਤੇ ਤਿਉਹਾਰਾਂ ਵਾਲੀ ਟੇਬਲ ਤੇ ਸ਼ਾਨਦਾਰ ਸਨੈਕ ਹੋਵੇਗਾ.
