ਸਰਦੀ ਲਈ ਘੜੇ ਵਿੱਚ ਖੁਰਦਿਆਕ਼ਾ ਕੱਚੀਆਂ ਨੂੰ ਕਿਵੇਂ ਲੱਕਣਾ ਹੈ

ਖੀਰਾ ਸਭ ਤੋਂ ਪੁਰਾਣੀਆਂ ਸਬਜ਼ੀਆਂ ਵਿੱਚੋਂ ਇੱਕ ਹੈ, ਇਹ 6000 ਸਾਲ ਪਹਿਲਾਂ ਦੇ ਬਾਰੇ ਵਿੱਚ ਜਾਣਿਆ ਜਾਂਦਾ ਸੀ. ਇਹ ਸਾਡੀ ਮੇਜ਼ ਉੱਤੇ ਲਾਜਮੀ ਹੈ: ਅਸੀਂ ਇਸ ਨੂੰ ਕੱਚਾ ਖਾਉਂਦੇ ਹਾਂ, ਇਸ ਤੋਂ ਸਲਾਦ ਤਿਆਰ ਕਰਦੇ ਹਾਂ, ਇਸਨੂੰ ਸੁਰੱਖਿਅਤ ਰਖਦੇ ਹਾਂ ਅਤੇ ਇਸ ਨੂੰ ਲੂਣ ਦਿੰਦੇ ਹਾਂ. ਸੌਲਟਿੰਗ ਕਰਨ ਦੇ ਦੋ ਤਰੀਕੇ ਹਨ: ਗਰਮ ਅਤੇ ਠੰਢ ਅਸੀਂ ਠੰਡੇ ਰਾਹ ਬਾਰੇ ਗੱਲ ਕਰਾਂਗੇ

ਉਤਪਾਦ ਚੋਣ ਦੀਆਂ ਵਿਸ਼ੇਸ਼ਤਾਵਾਂ

ਸਵਾਦ ਨੂੰ ਸਵਾਦ ਬਣਾਉਣ ਲਈ, ਸਭ ਤੋਂ ਪਹਿਲਾਂ ਤੁਹਾਨੂੰ ਇਹ ਕਰਨ ਦੀ ਲੋੜ ਹੈ ਸਹੀ ਉਤਪਾਦ ਚੁਣੋ:

1. ਸਬਜੀ ਤਾਜ਼ਾ ਅਤੇ ਪੂਰੀ ਹੋਣੀ ਚਾਹੀਦੀ ਹੈ (ਨੁਕਸਾਨ ਅਤੇ ਸੜਨ ਦੇ ਬਿਨਾਂ)
2. ਫਲਾਂ ਨੂੰ ਉਹ ਲੈਣਾ ਬਿਹਤਰ ਹੁੰਦਾ ਹੈ ਜੋ ਆਕਾਰ ਦੇ ਬਰਾਬਰ ਅਤੇ ਬਰਾਬਰ ਹੁੰਦੇ ਹਨ - ਵਿਉ ਜਿਆਦਾ ਸੁੰਦਰ ਹੁੰਦਾ ਹੈ, ਕਾਕੜੀਆਂ ਨੂੰ ਇਕੋ ਜਿਹੇ ਸਲੂਣਾ ਕੀਤਾ ਜਾਂਦਾ ਹੈ ਅਤੇ ਇਹ ਉਹਨਾਂ ਨੂੰ ਜਾਰ ਵਿੱਚ ਰੱਖ ਕੇ ਸਖ਼ਤ ਹੋ ਜਾਵੇਗਾ.
3. ਸਬਜ਼ੀਆਂ ਦਾ ਰੰਗ ਹਰਾ ਹੋਣਾ ਚਾਹੀਦਾ ਹੈ, ਨਾ ਕਿ ਭੂਰਾ - ਇਹ ਓਵਰ੍ਰੀਪ ਫਲ ਹੈ.
4. ਪੀਲ ਸੁਚਾਰੂ ਨਹੀਂ ਹੋਣੀ ਚਾਹੀਦੀ, ਪਰ ਡਾਰਕ ਬੇਸ ਪਿੰਪਲਾਂ ਨਾਲ - ਸਫੈਦ ਦੱਸਦਾ ਹੈ ਕਿ ਫਲ ਗਰੀਨਹਾਊਸ ਹਨ, ਅਤੇ ਉਹ ਸਲਾਈਟਿੰਗ ਵਿਚ ਨਰਮ ਹੋਣਗੇ.
5. ਆਦਰਸ਼ਕ ਤੌਰ 'ਤੇ, ਜੇਕਰ ਸਬਜ਼ੀਆਂ ਕੇਵਲ ਬਾਗ ਤੋਂ ਹੀ ਹਨ, ਪਰ ਇਹ ਪੂਰਣ ਲੋੜੀਂਦਾ ਨਹੀਂ ਹੈ.

ਇਹ ਮਹੱਤਵਪੂਰਨ ਹੈ! ਸਿਰਫ "ਜ਼ਮੂਲੀ", "ਵੋਡੋਗਰੇ", ਜਿਵੇਂ ਕਿ "ਬਸੰਤ", ਸਿਰਫ ਪਿਕਲਿੰਗ ਕਿਸਮਾਂ ਦੀ ਵਰਤੋਂ ਕਰਨਾ ਜ਼ਰੂਰੀ ਹੈ.

ਰਸੋਈ ਵਿਚ ਤੁਹਾਨੂੰ ਕੀ ਚਾਹੀਦਾ ਹੈ: ਉਪਕਰਣ ਅਤੇ ਬਰਤਨ

ਸਾਡੀ ਦਾਦੀ ਨੇ ਭਵਿੱਖ ਲਈ ਬਿਲਿਟਾਂ ਲਈ ਬੈਰਲ ਵਰਤੇ ਸਨ, ਓਕ ਬੈਰਲ ਖ਼ਾਸ ਕਰਕੇ ਚੰਗੇ ਹਨ ਪਰ ਅੱਜ ਕੱਲ ਹਰ ਹੋਸਟੇਸ ਉਨ੍ਹਾਂ ਕੋਲ ਨਹੀਂ ਹੈ, ਅਤੇ ਤੁਸੀਂ ਉਸਨੂੰ ਆਪਣੇ ਘਰ ਵਿੱਚ ਰੱਖ ਸਕਦੇ ਹੋ ਨਾ ਕਿ ਕਿਸੇ ਅਪਾਰਟਮੈਂਟ ਵਿੱਚ. ਇਸ ਲਈ, ਅਸੀਂ ਬੈਂਕਾਂ ਦੀ ਵਰਤੋਂ ਕਰਦੇ ਹਾਂ ਅਤੇ, ਜ਼ਰੂਰ, ਸਾਨੂੰ ਨਾਈਲੋਨ ਕਵਰ ਦੀ ਜ਼ਰੂਰਤ ਹੈ.

ਜ਼ਰੂਰੀ ਸਮੱਗਰੀ

ਸਵਾਦ ਨੂੰ ਸਵਾਦ ਅਤੇ ਖੁਸ਼ਬੂ ਬਣਾਉਣ ਲਈ, ਤੁਹਾਨੂੰ ਮਸਾਲੇ ਮਿਲਾਉਣ ਦੀ ਲੋੜ ਹੈ. ਹਰੇਕ ਹੋਸਟੈਸ ਆਪਣੀ ਸੈਟ ਵਰਤਦਾ ਹੈ ਅਸੀਂ ਕਲਾਸਿਕ ਵਰਜ਼ਨ ਦੀ ਵਰਤੋਂ ਕਰਾਂਗੇ. ਤਿੰਨ ਲਿਟਰ ਦੇ ਜਾਰ ਤੇ, ਸਾਨੂੰ ਹੇਠ ਦਿੱਤੇ ਉਤਪਾਦ ਦੀ ਲੋੜ ਹੋਵੇਗੀ:

• ਕਕੜੀਆਂ;
• 3 ਲਸਣ ਦੇ ਕੱਪੜੇ;
• ਓਕ, currant ਅਤੇ ਚੈਰੀ ਦੇ 5-6 ਸ਼ੀਟ;
• ਹੌਰਰਡਿਸ਼ਿਸ਼ ਦੇ 4 ਸ਼ੀਟ;
• 4 ਡਲ ਛੱਤਰੀ;
• 2 ਬੇ ਪੱਤੇ;
• 6 ਕਾਲੇ ਮਿਰਚਕੋਰਨ;
• 3 ਤੇਜਪੱਤਾ, l ਲੂਣ

ਸਿੱਖੋ ਕਿ ਸਰਦੀਆਂ ਵਿਚ ਲਸਣ ਨੂੰ ਕਿਵੇਂ ਸਟੋਰ ਕਰਨਾ ਹੈ, ਨਾਲ ਹੀ ਲਸਣ ਅਤੇ ਘੋੜੇ ਦੀ ਤਰ੍ਹਾਂ (ਬੀਟਸ ਨਾਲ) ਸਰਦੀਆਂ ਲਈ ਤਿਆਰੀਆਂ ਕਰਨਾ ਹੈ.

ਕਦਮ-ਦਰ-ਕਦਮ ਵਿਅੰਜਨ

ਅਸੀਂ ਆਪਣੇ ਪੁਰਖਿਆਂ ਦੇ ਅਨੁਭਵ ਦਾ ਇਸਤੇਮਾਲ ਕਰਾਂਗੇ ਅਸੀਂ ਸਲਟਿੰਗ ਪ੍ਰਕਿਰਿਆ ਨੂੰ ਕਈ ਪੜਾਵਾਂ ਵਿਚ ਵੰਡ ਦੇਵਾਂਗੇ:

1. ਇੱਕ ਸਾਫ਼, ਨਾ ਨਿਰਵਿਘਨ ਜਾਰ ਦੇ ਤਲ ਤੇ ਅਸੀਂ ਸਾਰੇ ਮਸਾਲੇ ਪਾਉਂਦੇ ਹਾਂ (ਹਾਰਡਡੇਡੀਸ਼ ਦੇ 2 ਸ਼ੀਟ ਛੱਡੋ). ਅੱਧੇ ਵਿਚ ਲਸਣ ਕੱਟੋ.

2. ਫਲਾਂ ਮੇਰੇ ਪੂਰੇ ਅਤੇ ਜੂੜ ਵਿੱਚ ਇੱਕ ਜਾਰ ਵਿੱਚ ਰੱਖੀਆਂ ਹੋਈਆਂ ਹਨ. ਪਹਿਲੀ ਕਤਾਰ 'ਤੇ ਇੱਕੋ ਅਕਾਰ ਦੇ ਸਬਜ਼ੀਆਂ ਨੂੰ ਚੁਣੋ.

3. ਲੂਣ ਇੱਕ ਗਲਾਸ ਪਾਣੀ ਵਿੱਚ ਭੰਗ ਹੁੰਦਾ ਹੈ ਅਤੇ ਇੱਕ ਘੜਾ ਵਿੱਚ ਪਾ ਦਿੱਤਾ ਜਾਂਦਾ ਹੈ.

4. ਅੱਗੇ, ਆਮ ਠੰਡੇ ਸਾਫ ਪਾਣੀ ਨੂੰ ਸ਼ਾਮਿਲ ਕਰੋ.

5. ਸਟਾਕ ਦੇ ਬਹੁਤ ਹੀ ਸਿਖਰ 'ਤੇ horseradish ਦੇ ਬਾਕੀ 2 ਸ਼ੀਟ. ਇਹ ਜਰੂਰੀ ਹੈ ਤਾਂ ਜੋ ਉੱਲੀ ਨਾ ਬਣ ਜਾਵੇ.

6. ਇੱਕ ਵੱਡੀ ਪਲੇਟ ਵਿੱਚ ਜਾਰ ਪਾ ਦਿਓ, ਲਿਡ ਅਪ ਨਾਲ ਕਵਰ ਕਰੋ. ਹੌਲੀ-ਹੌਲੀ, ਖੁਰਲੀ ਆਉਣ ਵਾਲੀ, ਅਤੇ ਕੁਝ ਤਰਲ ਪਲੇਟ ਵਿਚ ਵਹਿੰਦਾ ਹੈ. 3 ਦਿਨਾਂ ਲਈ ਰਵਾਨਾ

7. ਤਿੰਨ ਦਿਨਾਂ ਬਾਅਦ, ਘੜੇ ਨੂੰ ਲੂਣ ਪਾਣੀ ਦਿਓ ਅਤੇ ਲਿਡ ਨੂੰ ਬੰਦ ਕਰੋ.

ਇਹ ਮਹੱਤਵਪੂਰਨ ਹੈ! ਕਮਰੇ ਵਿਚ ਤਾਪਮਾਨ ਜ਼ਿਆਦਾ ਹੋਵੇਗਾ, ਫਾਸਟੇਨਟੇਸ਼ਨ ਦੀ ਪ੍ਰਕਿਰਿਆ ਤੇਜ਼ ਹੋਵੇਗੀ. ਕੇਅਰ ਨੂੰ ਲਾਜ਼ਮੀ ਤੌਰ 'ਤੇ ਲਿਆ ਜਾਣਾ ਚਾਹੀਦਾ ਹੈ ਕਿ ਸਬਜ਼ੀਆਂ ਪੇਰੋਕਸਾਈਡ ਨਹੀਂ ਹੁੰਦੀਆਂ.

ਵੀਡੀਓ: ਸਲੂਣਾ ਕੀਤੇ ਕਾਕਕੇ ਨੂੰ ਠੰਢਾ ਕਰਨ ਲਈ ਰਸੀਦ

ਵਰਕਪੀਸ ਨੂੰ ਕਿਵੇਂ ਸਟੋਰ ਕਰਨਾ ਹੈ

ਚਿਕਿਤਸਕ ਦੇ ਬਿਨਾਂ ਲੂਣ ਵਾਲੇ ਸਬਜ਼ੀਆਂ ਨੂੰ ਠੰਢੇ ਸਥਾਨ ਤੇ ਸਟੋਰ ਕੀਤਾ ਜਾਣਾ ਚਾਹੀਦਾ ਹੈ. ਇਹ ਇੱਕ ਬੇਸਮੈਂਟ ਜਾਂ ਫ੍ਰੀਜ਼ਡ ਹੋ ਸਕਦਾ ਹੈ. ਜਦੋਂ ਤਾਪਮਾਨ ਜ਼ੀਰੋ ਤੋਂ ਉਪਰ ਹੁੰਦਾ ਹੈ, ਤਾਂ ਵਹਾਉਣਾ ਪ੍ਰਕਿਰਿਆ ਜਾਰੀ ਰਹੇਗੀ, ਅਤੇ ਬੈਂਕਾਂ ਦੀ ਚਮਕ ਵਧੇਗੀ. ਜ਼ੀਰੋ ਦੇ ਕਿਸੇ ਤਾਪਮਾਨ `ਤੇ ਜ਼ਰੂਰੀ ਰੱਖੋ.

ਸਿੱਖੋ ਕਿ ਤਾਜ਼ੇ, ਨਮਕੀਨ ਅਤੇ ਪਕੜੀਆਂ ਦੀ ਕਾੱਕੂ ਸਿਹਤ ਲਈ ਚੰਗੀ ਹੈ, ਨਾਲ ਹੀ ਸਰਦੀ ਲਈ ਖਾਰਾ ਸਲੂਨ ਕੱਚੀਆਂ ਨੂੰ ਕਿਵੇਂ ਪਕਾਉ ਅਤੇ ਕਾਕ ਨੂੰ ਕਿਵੇਂ ਫੜੋ?

ਸੁਝਾਅ ਅਤੇ ਟਰਿੱਕ

ਤੁਹਾਨੂੰ ਸਿਰਫ pickling ਕਿਸਮ ਦੀ ਲੋੜ ਹੈ, ਜੋ ਕਿ ਅਸਲ ', ਸਾਨੂੰ ਹੀ ਕਿਹਾ ਹੈ. ਪਰੰਤੂ ਅਜੇ ਵੀ ਕੁਝ ਗੁਰੁਰ ਹਨ ਜੋ ਸੁਆਦੀ ਕਾਕਣੀਆਂ ਪ੍ਰਾਪਤ ਕਰਨ ਦੀ ਗਾਰੰਟੀ ਦੇ ਤੌਰ ਤੇ ਕੰਮ ਕਰਨਗੇ:

1. ਲੂਣ ਪੱਥਰ ਲੈਣਾ ਬਿਹਤਰ ਹੁੰਦਾ ਹੈ, ਅਤੇ ਵਧੀਆ ਜਾਂ ਆਇਓਡੀਜ਼ਡ ਨਹੀਂ.
2. ਜ਼ਿਆਦਾ ਲਚਕੀਲਾਪਨ ਅਤੇ ਤਾਕਤ ਲਈ, ਫਲ ਦੀ ਸਫਾਈ ਕਰਨ ਤੋਂ ਕੁਝ ਘੰਟਿਆਂ ਲਈ ਫਲ ਨੂੰ ਗਿੱਲੇ ਕਰਨ ਦੀ ਸਲਾਹ ਦਿੱਤੀ ਜਾਂਦੀ ਹੈ.
3. ਸੁਆਦਲਾ ਲੂਣ ਜੇ ਤੁਸੀਂ ਵੋਲਟੇਟ ਹੋ, ਤਾਂ ਫਾਲਤੂਨਾਮਾ ਕਮਜ਼ੋਰ ਹੋਵੇਗਾ.
4. ਪਾਣੀ ਬਿਨਾਂ ਕਿਸੇ ਬਲੀਚ ਕੀਤੇ ਜਾਣੇ ਚਾਹੀਦੇ ਹਨ. ਆਧੁਨਿਕ - ਬਸੰਤ ਜਾਂ ਵਧੀਆ
5. ਹਾਰਡਦਾਰਡਿਸ਼ ਦੇ ਰੂਟ ਜਾਂ ਪੱਤੇ, ਕਵਰ ਦੇ ਹੇਠਾਂ ਪਾਉ, ਉੱਲੀ ਲਈ ਵਧੀਆ ਉਪਾਅ ਹੋਵੇਗਾ.
6. ਰਾਈ ਦੇ ਬੀਜ ਦੀ ਇੱਕ ਚੂੰਡੀ ਗਾਰੰਟੀ ਦੇਵੇਗੀ ਕਿ ਬੈਂਕਾਂ ਨੂੰ "ਵਿਸਫੋਟ" ਨਹੀਂ ਕਰੇਗਾ. ਇੱਕ ਚੱਮਚ ਅਲਕੋਹਲ ਜਾਂ ਵੋਡਕਾ ਜੋ ਕਿ ਲੱਕੜੀ ਵਿੱਚ ਸ਼ਾਮਲ ਹੈ ਨੂੰ ਵੀ ਮਦਦ ਮਿਲ ਸਕਦੀ ਹੈ.
7. ਓਕ ਸੱਕ ਕੱਚੀ ਖੁਰਲੀ ਬਣਾ ਦੇਵੇਗਾ.
8. ਸਲਾਈਟਿੰਗ ਦੀ ਪ੍ਰਕਿਰਿਆ ਨੂੰ ਤੇਜ਼ ਕਰਨ ਲਈ, ਫਲ ਨੂੰ ਫੋਰਕ ਜਾਂ ਕਟਲਟ ਪੂਰੀਆਂ ਨਾਲ ਵਿੰਨ੍ਹਿਆ ਜਾ ਸਕਦਾ ਹੈ.

ਸਿਲਿੰਗ ਦਾ ਸੁਆਦ ਮਸਾਲੇ ਦੀਆਂ ਰਚਨਾ 'ਤੇ ਨਿਰਭਰ ਕਰਦਾ ਹੈ:

1. ਡਲ ਜ਼ਰੂਰੀ ਤੇਲ ਇੱਕ ਤਾਜ਼ਾ ਸੁਆਦ ਦੇਵੇਗਾ.
2. ਹੋਸਰੇਡਿਸ਼ ਵਿੱਚ ਰੋਗਾਣੂਨਾਸ਼ਕ ਪ੍ਰਭਾਵ ਹੁੰਦਾ ਹੈ. ਇਹ ਸਿਰਫ ਸ਼ੈਲਫ ਦੀ ਜ਼ਿੰਦਗੀ ਨੂੰ ਨਹੀਂ ਲੰਘੇਗਾ, ਪਰ ਇਹ ਫ਼ਲ ਕਰਿਸਪ ਵੀ ਕਰੇਗਾ.
3. ਲਸਣ ਇਸਦੇ ਬੈਕਟੀਕੋਡਸੀਅਲ ਐਕਸ਼ਨ ਦੇ ਕਾਰਨ ਤਿਆਰ ਕਰਨ ਲਈ ਲਾਜਮੀ ਹੈ.
4. ਓਕ ਦੇ ਪੱਤੇ ਅਤੇ ਸੱਕ ਦੀ ਚੂਰ-ਚੂਰ ਹੋ ਜਾਵੇਗੀ.
5. Cherry ਅਤੇ currant ਪੱਤੇ ਇੱਕ ਐਂਟੀਸੈਪਟਿਕ ਪ੍ਰਭਾਵ ਪਾਉਂਦੇ ਹਨ

ਕੀ ਤੁਹਾਨੂੰ ਪਤਾ ਹੈ? ਜੇਕਰ ਚੈਰੀ ਪੱਤੇ ਬੇਰੀਆਂ ਜਾਂ ਫਲ ਦੇ ਨੇੜੇ ਰੱਖੇ ਜਾਂਦੇ ਹਨ, ਤਾਂ ਉਨ੍ਹਾਂ ਦੀ ਤਾਜ਼ਗੀ ਲੰਬੇ ਸਮੇਂ ਤੱਕ ਰਹਿੰਦੀ ਹੈ.

ਕਾਕੜੀਆਂ ਨੂੰ ਸਾਰਣੀ ਵਿੱਚ ਲਿਆਉਣ ਲਈ ਕੀ

ਸਲੂਣਾ ਹੋ ਜਾਣ ਵਾਲੇ ਕਾਕੇਲਾਂ ਨੂੰ ਠੰਡੇ ਦੀ ਸੇਵਾ ਲਈ ਸਭ ਤੋਂ ਵਧੀਆ ਹੈ ਕੋਈ ਵੀ ਸਾਈਡ ਡਿਸ਼ ਉਹਨਾਂ ਦਾ ਅਨੁਕੂਲ ਹੋਵੇਗਾ: ਇਹ ਆਲੂ, ਅਤੇ ਦਲੀਆ, ਅਤੇ ਮੀਟ ਹੋ ਸਕਦਾ ਹੈ ਅਤੇ ਕਈ ਹੋਰ ਡਿਸ਼ ਵੀ ਹੋ ਸਕਦੇ ਹਨ. ਲੱਕੜੀ ਦੀ ਭਾਗੀਦਾਰੀ ਨਾਲ ਲੱਕੜੀ, ਸਲਾਦ ਅਤੇ, ਬੇਸ਼ੱਕ, ਸਲਾਦ "ਓਲੀਵਰ" ਤਿਆਰ ਕਰੋ. ਪਰ ਕੁਝ ਉਤਪਾਦਾਂ ਦੇ ਨਾਲ ਇਹ ਜੋੜਿਆ ਨਹੀਂ ਜਾਂਦਾ - ਦੁੱਧ ਦੇ ਨਾਲ ਇਹ ਦਸਤ ਲਗਾ ਸਕਦਾ ਹੈ.

ਰੱਖਿਅਕ ਵਿੱਚ ਬਹੁਤ ਸਾਰੇ ਜੋਤਸ਼ੀ ਵਾਲੇ ਦੁੱਧ ਬੈਕਟੀਰੀਆ ਹੁੰਦੇ ਹਨ ਜੋ ਆਂਦਰਾਂ ਦੇ ਮਾਈਕਰੋਫੋਲੋਰਾ ਨੂੰ ਆਮ ਕਰਦੇ ਹਨ. ਫਾਈਬਰ ਦੀ ਹਾਜ਼ਰੀ ਕਾਰਨ ਮਿੱਝ ਨੂੰ ਹਜ਼ਮ ਵਿੱਚ ਸੁਧਾਰ ਹੋਇਆ ਹੈ

ਕੀ ਤੁਹਾਨੂੰ ਪਤਾ ਹੈ? ਪ੍ਰਸ਼ਾਂਤ ਟਾਪੂਵਾਸੀ, ਕਾਕੜੀਆਂ ਨੂੰ ਬਚਾਉਣ ਲਈ, ਉਨ੍ਹਾਂ ਨੇ ਕੇਲੇ ਦੇ ਪੱਤਿਆਂ ਵਿੱਚ ਲਪੇਟਿਆ ਅਤੇ ਉਨ੍ਹਾਂ ਨੂੰ ਜ਼ਮੀਨ ਵਿੱਚ ਦਫ਼ਨਾਇਆ. ਸਾਡੇ ਪੂਰਵਜ ਇਕ ਹੋਰ ਤਰੀਕੇ ਨਾਲ ਆਏ ਸਨ: ਉਹਨਾਂ ਨੇ ਠੰਡੇ ਤਰੀਕੇ ਨਾਲ ਸਬਜ਼ੀਆਂ ਨੂੰ ਸਲੂਣਾ ਕੀਤਾ.

ਅਸੀਂ ਤੁਹਾਨੂੰ ਪੇਸ਼ ਕਰਨਾ ਚਾਹੁੰਦੇ ਹਾਂ ਦਿਲਚਸਪ ਅਤੇ ਮੂਲ ਸਲਾਦ.

ਇਸ ਦੀ ਲੋੜ ਹੋਵੇਗੀ:

• 400 ਗ੍ਰਾਮ ਜਿਗਰ;
• 5 ਆਲੂ;
• 3 ਪਿਆਜ਼;
• 3 ਪਕੜੀਆਂ ਹੋਈਆਂ ਕਾਕੜੀਆਂ;
• ਕੋਰੀਆਈ ਵਿੱਚ 200 g ਗਾਜਰ;
• ਮੇਅਨੀਜ਼, ਕੈਚੱਪ, ਸਬਜ਼ੀਆਂ ਦੇ ਤੇਲ ਅਤੇ ਕੁਝ ਸ਼ਰਾਬ

ਤਿਆਰੀ ਦੀ ਪ੍ਰਕਿਰਿਆ ਇਸ ਪ੍ਰਕਾਰ ਹੈ: ਆਲੂ ਧੋਵੋ ਅਤੇ ਉਬਾਲੋ, ਸਬਜ਼ੀਆਂ ਦੇ ਤੇਲ ਵਿੱਚ ਜਿਗਰ ਅਤੇ ਸਪੈਸਰੋਵਾਟ ਪਕਾਓ. ਸਲਾਦ ਨੂੰ ਇੱਕ ਸ਼ੰਕੂ ਦੇ ਰੂਪ ਵਿੱਚ ਪਾਓ. ਮੇਅਨੀਜ਼ ਦੇ ਨਾਲ ਹਰ ਪਰਤ ਨੂੰ ਝੰਜੋੜੋ:

• 1 ਲੇਅਰ - ਆਲੂ, ਇੱਕ ਵੱਡੇ grater ਤੇ grated;
• 2 ਪਰਤ - ਜਿਗਰ, ਬਾਰੀਕ ਕੱਟਿਆ;
• 3 ਲੇਅਰ - ਕੱਟਿਆ ਪਿਆਜ਼;
• 4 ਲੇਅਰ - ਗਾਜਰ;
• 5 ਲੇਅਰ - ਗਰੇਟ ਕਰੈਕੇ

ਗਾਜਰ ਅਤੇ ਗਾਜਰ ਜੂਸ ਦੇ ਲਾਭਾਂ ਬਾਰੇ ਵੀ ਪੜ੍ਹੋ.

ਜੇ ਲੋੜ ਹੋਵੇ ਤਾਂ ਪਰਤਾਂ ਨੂੰ ਦੁਹਰਾਇਆ ਜਾ ਸਕਦਾ ਹੈ. ਮੇਅਨੀਜ਼ ਦੇ ਨਾਲ ਸਿਖਰ ਤੇ ਚੋਟੀ ਤੋਂ ਸਟੈਪ ਤੱਕ ਕੈਚੱਪ, ਚੋਟੀ ਉੱਤੇ ਇੱਕ ਮੈਟਲ ਸਟਾਪਰ ਪਾਓ, ਇਸ ਵਿੱਚ ਅਲਕੋਹਲ ਡੁੱਲੋ ਅਤੇ ਸੇਵਾ ਦੇਣ ਤੋਂ ਪਹਿਲਾਂ ਇਸਨੂੰ ਅੱਗ ਵਿੱਚ ਸੈਟ ਕਰੋ. ਬੋਨ ਐਪੀਕਿਟ!

ਜੇ ਤੁਸੀਂ ਸਰਦੀਆਂ ਲਈ ਕਕੜੀਆਂ ਤਿਆਰ ਕਰਨਾ ਚਾਹੁੰਦੇ ਹੋ, ਤਾਂ ਸਾਦੀ ਵਿਅੰਜਨ ਦੀ ਵਰਤੋਂ ਕਰੋ. ਸਲਾਈਟਿੰਗ ਦਾ ਫਾਇਦਾ ਇਹ ਹੈ ਕਿ ਇਹ ਸਿਰਕੇ ਦੀ ਵਰਤੋਂ ਨਹੀਂ ਕਰਦਾ, ਪਰ ਕੁਦਰਤੀ ਫਰਮੈਟੇਸ਼ਨ ਪ੍ਰਕਿਰਿਆਵਾਂ ਹੁੰਦੀਆਂ ਹਨ - ਇਹ ਸਰੀਰ ਲਈ ਬਹੁਤ ਲਾਹੇਵੰਦ ਹੈ.