ਸੰਭਵ ਹੈ ਕਿ ਹਰੇਕ ਨੇ ਕਾਲਾ currant ਦੇ ਲਾਭਕਾਰੀ ਵਿਸ਼ੇਸ਼ਤਾਵਾਂ ਬਾਰੇ ਸੁਣਿਆ ਹੈ. ਏਰਵੀ ਅਤੇ ਇੰਫਲੂਐਂਜ਼ਾ ਦੀਆਂ ਵਿਸ਼ਾਲ ਮਹਾਂਮਾਰੀਆਂ ਦੇ ਸਮੇਂ ਇਹਨਾਂ ਜੈਤੋਂ ਤੋਂ ਜੈਮ, ਜੈਮ ਜਾਂ ਚਾਹ ਖੁਰਾਕ ਵਿੱਚ ਮੌਜੂਦ ਹੋਣੇ ਚਾਹੀਦੇ ਹਨ. ਸਭ ਤੋਂ ਬਾਦ, ਕਰੈਂਟ ਵਿਚ ਵੱਡੀ ਮਾਤਰਾ ਵਿਚ ascorbic acid ਸ਼ਾਮਿਲ ਹੁੰਦਾ ਹੈ, ਜੋ ਲਾਗ ਦੇ ਵਿਰੁੱਧ ਸਰੀਰ ਦੀ ਰੱਖਿਆ ਵਧਾਉਣ ਲਈ ਜਰੂਰੀ ਹੁੰਦਾ ਹੈ. ਹਾਲਾਂਕਿ, ਪਕਾਉਣ ਤੋਂ ਇਲਾਵਾ, ਸਰਦੀਆਂ ਲਈ ਕਰੰਟ ਤਿਆਰ ਕਰਨ ਦਾ ਇਕ ਹੋਰ ਤਰੀਕਾ ਹੈ, ਵਿਟਾਮਿਨ ਦੀ ਵੱਧ ਤੋਂ ਵੱਧ ਮਾਤਰਾ ਨੂੰ ਸੁਰੱਖਿਅਤ ਰੱਖਣਾ ਇਹ ਇੱਕ ਤਾਜ਼ਾ ਬੇਰੀ ਹੈ, ਸ਼ੱਕਰ ਦੇ ਨਾਲ ਜਮੀਨ
ਕੋਮਲਤਾ ਦੇ ਫਾਇਦੇ ਬਾਰੇ
ਕਰੀਮਰੀ ਬੇਰੀਆਂ ਵਿਚ 100 ਗ੍ਰਾਮ (ਇਕ ਗਲਾਸ ਦੇ ਤਕਰੀਬਨ 3 ਚੌਥਾਈ) ਵਿਚ ਹੁੰਦੇ ਹਨ ਵਿਟਾਮਿਨ ਸੀ ਦੀ ਡਬਲ ਰੋਜ਼ਾਨਾ ਦਾਖਲਾ, ਕੋਬਾਲਟ ਅਤੇ ਮੋਲਾਈਬਡੇਨਮ ਦਾ ਤਕਰੀਬਨ ਅੱਧਾ ਨਮੂਨਾ. ਇਸ ਤੋਂ ਇਲਾਵਾ, ਬੇਰੀ ਖੁਰਾਕ ਫਾਈਬਰ, ਪੋਟਾਸ਼ੀਅਮ, ਪਿੱਤਲ, ਮਾਂਗਨੇਸੀ, ਆਇਰਨ, ਮੈਗਨੀਅਮ ਅਤੇ ਕੈਲਸ਼ੀਅਮ ਵਿਚ ਬਹੁਤ ਅਮੀਰ ਹੁੰਦੇ ਹਨ. 
ਕੀਮਤੀ ਵਿਟਾਮਿਨ-ਖਣਿਜ ਦੀ ਰਚਨਾ ਦੇ ਇਲਾਵਾ, ਉਹ ਦੂਜੇ ਲਈ ਮਸ਼ਹੂਰ ਹਨ ਉਪਯੋਗੀ ਵਿਸ਼ੇਸ਼ਤਾਵਾਂ:
- ਐਂਟੀਆਕਸਿਡੈਂਟ;
- ਟੌਿਨਕ;
- ਇਮਿਊਨੋਮੌਡੂਲਰੀ;
- ਐਂਟੀਵਿਰਲ;
- ਸਾੜ-ਵਿਰੋਧੀ;
- ਕੀਟਾਣੂਨਾਸ਼ਕ
- ਡਾਇਰੇਟਿਕ
ਕਿਰਾਇਆ ਦੀਆਂ ਕਿਸਮਾਂ ਦੀਆਂ ਲਾਹੇਵੰਦ ਵਿਸ਼ੇਸ਼ਤਾਵਾਂ ਬਾਰੇ ਹੋਰ ਜਾਣੋ: ਕਾਲਾ, ਲਾਲ, ਚਿੱਟਾ
ਕਈ ਘਰੇਲੂ ਸਰਦੀਆਂ ਦੇ ਜੈਮ ਲਈ ਪਕਾਉਣਾ ਪਸੰਦ ਕਰਦੇ ਹਨ. ਪਰ, ਗਰਮੀ ਦੇ ਇਲਾਜ ਦੌਰਾਨ, ਜ਼ਿਆਦਾਤਰ ਵਿਟਾਮਿਨਾਂ ਨੂੰ ਵੈਟੇਟਿਜ਼ਮ ਕੀਤਾ ਜਾਂਦਾ ਹੈ. ਤਿਆਰ ਕਰਨ ਦੀ ਤਕਨਾਲੋਜੀ, ਜੋ ਉਹਨਾਂ ਨੂੰ ਵੱਧ ਤੋਂ ਵੱਧ ਤਵੱਜੋ ਤੇ ਰੱਖਣ ਦੀ ਆਗਿਆ ਦਿੰਦੀ ਹੈ, ਨੂੰ "ਠੰਡੇ ਜੈਮ" ਕਿਹਾ ਜਾਂਦਾ ਹੈ - ਜਦੋਂ ਉਗ ਪਕਾਏ ਨਹੀਂ ਜਾਂਦੇ ਹਨ, ਉਹ ਖੰਡ ਨਾਲ ਜਮੀਨ ਹਨ ਪ੍ਰਕਿਰਿਆ ਬਹੁਤ ਸੌਖੀ ਹੈ, ਥੋੜ੍ਹੇ ਸਮੇਂ ਅਤੇ ਘੱਟੋ ਘੱਟ ਜਤਨ ਕਰਦਾ ਹੈ; ਇੱਥੋਂ ਤੱਕ ਕਿ ਇੱਕ ਤਜਰਬੇਕਾਰ ਕੁੱਕ ਇਸ ਨਾਲ ਸਿੱਝ ਸਕੇਗਾ. ਇਸਦੇ ਨਾਲ ਹੀ, ਜੈਮ ਜਾਂ ਜੈਮ ਦੀ ਖੂਬਸੂਰਤੀ ਘੱਟ ਸੁਸਤ ਅਤੇ ਸੁਗੰਧ ਵਾਲੀ ਨਹੀਂ ਹੈ. 
ਅਸੀਂ ਸੁਝਾਅ ਦਿੰਦੇ ਹਾਂ ਕਿ ਤੁਸੀਂ ਹੇਠਾਂ ਦਿੱਤੇ ਪਕਵਾਨਾਂ ਵਿੱਚੋਂ ਕਿਸੇ ਇੱਕ ਦੀ ਵਰਤੋਂ ਕਰਕੇ ਇਸਦੀ ਤਸਦੀਕ ਕਰੋ.
ਕੀ ਤੁਹਾਨੂੰ ਪਤਾ ਹੈ? ਇੰਗਲੈਂਡ ਵਿਚ, 1 9 30 ਦੇ ਅੰਤ ਵਿਚ, ਰਿਬੈਨਾ ਨਾਂ ਦੀ ਇਕ ਕਾਲਾ currant ਪੀਣ ਵਾਲਾ ਪਦਾਰਥ ਪ੍ਰਗਟ ਹੋਇਆ ਦੂਜੇ ਵਿਸ਼ਵ ਯੁੱਧ ਦੇ ਦੌਰਾਨ, ਉਨ੍ਹਾਂ ਨੂੰ ਵਿਟਾਮਿਨ ਸੀ ਦੀ ਘਾਟ ਦੀ ਪੂਰਤੀ ਲਈ ਬੱਚਿਆਂ ਦੇ ਵਿਦਿਅਕ ਸੰਸਥਾਨਾਂ ਅਤੇ ਹਸਪਤਾਲਾਂ ਵਿੱਚ ਸਰਗਰਮੀ ਨਾਲ ਸਪਲਾਈ ਕੀਤੀ ਗਈ ਸੀ. ਅੱਜ, ਡ੍ਰਿੰਕ ਯੂਰਪੀਅਨ ਡਰਾਈਵਰਾਂ ਵਿੱਚ ਬਹੁਤ ਮਸ਼ਹੂਰ ਹੈ, ਜਿਸਨੇ ਇਸਦੇ ਹੋਰ ਲਾਭਕਾਰੀ ਫੀਚਰ ਵੱਲ ਧਿਆਨ ਦਿੱਤਾ - ਵਧੀ ਹੋਈ ਟੋਨ
ਬੇਕਰੀ ਦੇ ਉਗ ਦੀ ਤਿਆਰੀ
ਸਭ ਤੋਂ ਪਹਿਲਾਂ, ਇਹ ਜ਼ਰੂਰੀ ਹੈ ਕਿ ਉਹ ਕੱਚੇ ਮਾਲ ਅਤੇ ਕੰਟੇਨਰਾਂ ਨੂੰ ਤਿਆਰ ਕਰੇ ਜਿਨ੍ਹਾਂ ਵਿਚ ਇਹ ਸਟੋਰ ਹੋਵੇਗੀ.
ਸ਼ੁਰੂ ਕਰਨ ਲਈ, ਫਲ ਧਿਆਨ ਨਾਲ ਜਾਂਚ ਕੀਤੇ ਜਾਣੇ ਚਾਹੀਦੇ ਹਨ ਅਤੇ ਇੱਕ ਹੰਝੂਆਂ ਦੀ ਗੰਧ ਨਾਲ, ਖਰਾਬ, ਖਰਾਬ, ਸੁੱਟੇ ਹੋਏ, ਗੰਦੀ ਨਾਲ ਚੁਣੇ ਗਏ. ਇਸ ਪ੍ਰਕਿਰਿਆ ਨੂੰ ਵੱਧ ਤੋਂ ਵੱਧ ਧਿਆਨ ਦਿੱਤਾ ਜਾਣਾ ਚਾਹੀਦਾ ਹੈ, ਕਿਉਂਕਿ ਇੱਕ ਗੰਦੀ ਬੇਰੀ ਸਾਰੀ ਮਿਠਆਈ ਨੂੰ ਨੁਕਸਾਨ ਪਹੁੰਚਾ ਸਕਦੀ ਹੈ.
ਅਗਲਾ ਪੜਾਅ ਹੈ ਪੇਡੂੰਕਲਜ਼ ਅਤੇ ਟਿੱਗੀ.
ਫਿਰ currants ਨੂੰ ਚੱਲ ਰਹੇ ਪਾਣੀ ਦੇ ਅਧੀਨ ਧੋਣ ਦੀ ਲੋੜ ਹੈ, ਤਰਜੀਹੀ ਦੋ ਵਾਰ. ਛੋਟੇ ਭਾਗਾਂ ਨੂੰ ਅਲੱਗ ਕਰਕੇ ਅਤੇ ਉਹਨਾਂ ਨੂੰ ਚੱਪਲਾਂ ਵਿਚ ਰੱਖ ਕੇ ਇਹ ਸਭ ਤੋਂ ਵਧੀਆ ਹੈ. ਇਸ ਤੋਂ ਬਾਅਦ, ਫਲ ਚੰਗੀ ਤਰ੍ਹਾਂ ਸੁੱਕਿਆ ਜਾਣਾ ਚਾਹੀਦਾ ਹੈ, ਇੱਕ ਪਕਾਉਣਾ ਸ਼ੀਟ, ਇੱਕ ਟਰੇ ਜਾਂ ਇੱਕ ਵਿਸ਼ਾਲ ਡਿਸ਼ ਤੇ ਇੱਕ ਲੇਅਰ ਵਿੱਚ ਫੈਲਣਾ ਚਾਹੀਦਾ ਹੈ. 
ਇਹ ਮਹੱਤਵਪੂਰਨ ਹੈ! ਉਗ ਨੂੰ ਪੂਰੀ ਤਰ੍ਹਾਂ ਸੁੱਕਣ ਤੋਂ ਬਾਅਦ ਹੀ ਮਿਠਾਈ ਤਿਆਰ ਕਰਨਾ ਸ਼ੁਰੂ ਕਰੋ. ਨਹੀਂ ਤਾਂ ਉਤਪਾਦ ਘੁੱਲ ਜਾਵੇਗਾ.
ਡੱਬਿਆਂ ਦੀ ਤਿਆਰੀ
ਬੈਂਕਾਂ ਨੂੰ ਸੋਡਾ ਦੇ ਨਾਲ ਚੰਗੀ ਤਰ੍ਹਾਂ ਧੋਣ ਅਤੇ ਸੁੱਕਣ ਦੀ ਲੋੜ ਹੁੰਦੀ ਹੈ. ਚਿਪਸ ਅਤੇ ਚੀਰ ਦੀ ਮੌਜੂਦਗੀ ਦੀ ਜਾਂਚ ਕਰੋ, ਖਰਾਬ ਕੰਟੇਨਰਾਂ ਨੂੰ ਹਟਾਓ. ਫਿਰ ਬਾਕੀ ਦੇ ਸਰੀਰ ਨੂੰ ਨਿਰਜੀਵ.
ਨਾੜੀਆਂ ਦੀ ਪ੍ਰਾਸੈਸਿੰਗ ਦਾ ਤੇਜ਼ ਅਤੇ ਸਭ ਤੋਂ ਵੱਧ ਸੁਵਿਧਾਜਨਕ ਢੰਗ ਇਹ ਹੈ ਕਿ ਉਹ ਗਲਾਸ ਦੇ ਕੰਟੇਨਰਾਂ ਨੂੰ ਰੱਖੇ ਮਾਈਕ੍ਰੋਵੇਵ. ਉਹ ਪੂਰੀ ਸ਼ਕਤੀ ਵਿਚ ਦੋ ਜਾਂ ਤਿੰਨ ਮਿੰਟ ਲਈ ਰੱਖੇ ਜਾਂਦੇ ਹਨ. ਇਹ ਉਹਨਾਂ ਵਿੱਚ ਥੋੜ੍ਹੀ ਜਿਹੀ ਪਾਣੀ ਪਾ ਕੇ ਕੀਤੀ ਜਾਣੀ ਚਾਹੀਦੀ ਹੈ ਇਹਨਾਂ ਨੂੰ ਸਟੀਲਲਾਈਜ਼ੇਸ਼ਨ ਦੇ ਦੌਰਾਨ ਬੰਦ ਕਰਨਾ ਜ਼ਰੂਰੀ ਨਹੀਂ ਹੈ.
ਫਿਰ ਬੈਂਕਾਂ ਨੂੰ ਸੁੱਕ ਜਾਣਾ ਚਾਹੀਦਾ ਹੈ. ਉਬਾਲ ਕੇ ਪਾਣੀ ਅਤੇ ਲਿਬਲਾਂ ਨੂੰ ਢੱਕਿਆ ਹੋਣਾ ਚਾਹੀਦਾ ਹੈ.
ਪਤਾ ਕਰੋ ਕਿ ਘਰ ਵਿਚ ਜਾਰਾਂ ਨੂੰ ਕਿਵੇਂ ਜੜ੍ਹੋ.
ਵੀਡੀਓ: ਮਾਈਕ੍ਰੋਵੇਵ ਦੇ ਕੀਟਾਣੂ-ਮੁਕਤ
ਵਿਅੰਜਨ ਨੰਬਰ 1
ਇਹ ਵਿਅੰਜਨ ਬਹੁਤ ਹੀ ਸਾਦਾ ਹੈ - ਤੁਹਾਨੂੰ ਸਿਰਫ ਦੋ ਚੀਜ਼ਾਂ ਦੀ ਜ਼ਰੂਰਤ ਹੈ, ਇਕ ਘੱਟੋ ਘੱਟ ਸੂਚੀ ਦਾ ਸੈੱਟ ਅਤੇ ਸਿਰਫ ਇਕ ਦਿਨ. ਸ਼ਾਮ ਨੂੰ ਪਕਾਉਣਾ ਸ਼ੁਰੂ ਕਰਨਾ ਬਿਹਤਰ ਹੈ, ਕਿਉਕਿ ਮਿਠਾਈ ਲਈ 10-12 ਘੰਟਿਆਂ ਲਈ ਖਿੱਚਣ ਦੀ ਲੋੜ ਹੋਵੇਗੀ. ਠੰਢੇ ਹਾਲਤਾਂ ਵਿਚ ਰਾਤ ਨੂੰ ਢਲਾਣ ਲਈ ਇਸ ਨੂੰ ਛੱਡਣਾ ਬਿਹਤਰ ਹੁੰਦਾ ਹੈ. ਇਸ ਤਰੀਕੇ ਨਾਲ, ਜਾਮ ਤਿਆਰ ਕਰਨਾ ਮੁਮਕਿਨ ਹੈ, ਜੋ ਯਕੀਨੀ ਤੌਰ 'ਤੇ ਫੋਰਮ ਨਹੀਂ ਹੈ ਅਤੇ ਇਸਦਾ ਖਿਲਵਾੜ ਨਹੀਂ ਹੁੰਦਾ.
ਇਕ ਕਿਲੋਗ੍ਰਾਮ ਜੈਤੋਂ ਤੋਂ ਜੈਮ ਦੇ ਤਿੰਨ ਅੱਧੇ-ਲਿਟਰ ਜਾਰ ਬਣਾ ਦਿੱਤੇ ਜਾਣਗੇ.
ਅਸੀਂ ਤੁਹਾਨੂੰ ਸਲਾਹ ਦਿੰਦੇ ਹਾਂ ਕਿ ਸਰਦੀਆਂ ਲਈ ਕੀਰਤਨ ਦੀ ਵਾਢੀ ਬਾਰੇ ਪੜੋ: ਕਾਲਾ currant jam ਅਤੇ wine; ਲਾਲ currant ਜੈਮ ਅਤੇ ਜੈਮ.
ਰਸੋਈ ਸੰਦਾਂ
ਲੋੜੀਂਦੇ ਭਾਂਡੇ ਅਤੇ ਸਹਾਇਕ ਉਪਕਰਣਾਂ ਨੂੰ ਹੱਥ ਲਾਉਣ ਲਈ ਧਿਆਨ ਰੱਖਣਾ ਚਾਹੀਦਾ ਹੈ. ਸਾਨੂੰ ਲੋੜ ਹੋਵੇਗੀ:
- ਉਗ ਅਤੇ ਕੱਟਿਆ ਹੋਇਆ ਆਲੂਆਂ ਲਈ ਡੂੰਘੀ ਕਟੋਰਾ (ਸਮਰੱਥਾ ਫਲ ਦੀ ਸੰਖਿਆ 'ਤੇ ਨਿਰਭਰ ਕਰਦੀ ਹੈ);
- ਬਲਿੰਡਰ ਜਾਂ ਗਰਾਈਂਡਰ;
- ਇੱਕ ਚਮਚਾ ਲੈ.
ਸਮੱਗਰੀ
ਗਰਮੀ ਦੀ ਦੁਰਵਰਤੋਂ ਦੇ ਬਿਨਾਂ ਬਲੈਕਵਰੰਟ ਜੈਮ ਬਣਾਉਣ ਲਈ, ਤੁਹਾਨੂੰ ਲੋੜ ਹੋਵੇਗੀ:
- ਉਗ - 1 ਕਿਲੋ;
- ਦਰਮਿਆਨੀ ਖੰਡ - 1.2 ਕਿਲੋਗ੍ਰਾਮ
ਖਾਣਾ ਪਕਾਉਣ ਦੀ ਵਿਧੀ
ਕਦਮ-ਦਰ-ਕਦਮ ਪਕਾਉਣ ਦੀ ਤਕਨੀਕ ਵਿੱਚ 10 ਕਦਮ ਹੁੰਦੇ ਹਨ:
- ਇੱਕ ਬਲਿੰਡਰ ਜਾਂ ਮੀਟ ਪਿੜਾਈ ਵਿੱਚ ਉਗ ਪੀਹ. ਡੂੰਘੇ ਕੰਟੇਨਰ ਵਿੱਚ ਰੱਖੋ
- ਖੰਡ ਡੋਲ੍ਹ ਦਿਓ
- ਜੂਝੋ
- ਕੀੜੇ-ਮਕੌੜਿਆਂ ਨੂੰ ਜੰਮਣ ਤੋਂ ਰੋਕਣ ਲਈ ਜਾਲੀਦਾਰ ਕੱਪੜੇ ਨਾਲ ਢੱਕ ਦਿਓ.
- ਟੇਬਲ ਤੇ ਤਕਰੀਬਨ ਇਕ ਘੰਟੇ ਲਈ ਛੱਡੋ, ਫਿਰ ਅੰਤਰਾਲਾਂ ਤੇ ਦੋ ਹੋਰ ਵਾਰ ਰਲਾਓ.
- ਠੰਢੇ ਸਥਾਨ ਤੇ ਰੱਖੋ ਅਤੇ ਰਾਤ ਭਰ ਨੂੰ ਘੁੰਮਾਓ.
- ਸਵੇਰ ਨੂੰ ਜਗਾਓ.
- ਚਟਾਕ ਤੋਂ 1 ਸੈਂਟੀਮੀਟਰ ਦੀ ਦੂਰੀ ਛੱਡ ਕੇ ਜਰਮ ਜਾਰ ਵਿੱਚ ਘੁਮਾਓ.
- ਨਾਈਲੋਨ ਕਵਰ ਬੰਦ ਕਰੋ.
ਵੀਡੀਓ: ਇੱਕ ਬਲਿੰਡਰ ਦੇ ਨਾਲ ਕਰ ਰਹੇ ਟੁਕੜੇ ਕਰੰਟ ਬਣਾਉ
ਇਹ ਮਹੱਤਵਪੂਰਨ ਹੈ! ਕਰੰਟ ਦੀ ਵਰਤੋਂ ਥੰਬੋਫਲੀਬਿਟੀਸ ਦੇ ਇਤਿਹਾਸ, ਪੇਟ ਦੀ ਵਧਦੀ ਅਡੈਟੀਕੇਸ਼ਨ, ਅਨੇਕ ਪੜਾਅ ਵਿੱਚ ਅਲਸਰ, ਹੈਪੇਟਾਈਟਸ, ਦਿਲ ਦਾ ਦੌਰਾ, ਸਟ੍ਰੋਕ ਨਾਲ ਨਿਯਮਤ ਤੌਰ ਤੇ ਅਤੇ ਵੱਡੀ ਮਾਤਰਾ ਵਿੱਚ ਨਹੀਂ ਕੀਤਾ ਜਾਣਾ ਚਾਹੀਦਾ. ਦੇਖਭਾਲ ਦੇ ਨਾਲ ਉਸ ਦੇ ਗਰਭਵਤੀ ਔਰਤਾਂ ਅਤੇ ਬੱਚਿਆਂ ਨੂੰ ਖਾਣਾ ਚਾਹੀਦਾ ਹੈ
ਵਿਅੰਜਨ ਨੰਬਰ 2
ਇਹ ਵਿਅੰਜਨ ਵਧੇਰੇ ਗਰੇਨਿਊਲ ਸ਼ੂਗਰ ਦਾ ਇਸਤੇਮਾਲ ਕਰਦਾ ਹੈ. ਪੈਰਾਂ ਦੀ ਵਰਤੋਂ ਕਰਨ ਵਾਲੇ ਉਗ ਨੂੰ ਪੀਹਣ ਲਈ ਇਸ ਦੀ ਅਣਹੋਂਦ ਵਿੱਚ, ਫਲ ਕਿਸੇ ਲੱਕੜੀ ਦੇ ਚਮਚੇ ਜਾਂ ਰੋਲਿੰਗ ਪਿੰਨ ਨਾਲ ਕਿਸੇ ਗੈਰ-ਧਾਤੂ ਕੰਨਟੇਨਰ ਵਿੱਚ ਜਾਂ ਇੱਕ ਸਿਈਵੀ ਦੁਆਰਾ ਜ਼ਮੀਨ ਤੇ ਜਾ ਸਕਦਾ ਹੈ. ਕੁਝ ਬਸਤਰ ਦਾਅਵਾ ਕਰਦੇ ਹਨ ਕਿ ਜਦੋਂ ਉਹ ਧਾਤ ਦੇ ਸੰਪਰਕ ਵਿਚ ਆਉਂਦੇ ਹਨ, ਕਰੰਟ ਆਪਣੇ ਕੁਝ ਕੀਮਤੀ ਪਦਾਰਥਾਂ ਨੂੰ ਗੁਆ ਦਿੰਦੇ ਹਨ.
ਇਸ ਰੈਸਿਪੀ ਦੇ ਅਨੁਸਾਰ ਇਕ ਕਿਲੋਗ੍ਰਾਮ ਕਿਰੀਟੇਨ ਤੋਂ, ਤੁਹਾਨੂੰ ਚਾਰ ਅੱਧੇ ਲਿਟਰ ਡੱਬਿਆਂ ਦੀ ਮਿਠਾਸ ਲੈਣੀ ਚਾਹੀਦੀ ਹੈ.
ਰਸੋਈ ਸੰਦਾਂ
ਖਾਣਾ ਪਕਾਉਣ ਦੇ ਬਿਨਾਂ ਜੈਮ ਬਣਾਉਣ ਲਈ, ਇਸ ਰਸੀਦ ਨੂੰ ਹੋਣੀ ਚਾਹੀਦੀ ਹੈ:
- ਇੱਕ ਮੀਟ ਪਿੜਾਈ ਜਾਂ ਬਲੈਨਡਰ;
- ਡੂੰਘੀ ਸਮਰੱਥਾ;
- ਲੱਕੜ ਦਾ ਚਮਚਾ
ਸਮੱਗਰੀ
ਮਿਠਾਈ ਤੋਂ ਤਿਆਰ ਕੀਤਾ ਗਿਆ ਹੈ:
- ਉਗ - 1 ਕਿਲੋ;
- ਖੰਡ ਦੀ ਰੇਤ - 2 ਕਿਲੋ
ਆਪਣੇ ਆਪ ਨੂੰ ਕਰੌਸ ਦੇ ਖਾਲੀ ਪਦਾਰਥਾਂ ਦੇ ਨਾਲ ਜਾਣੋ: ਪਿਕਸਲ, ਜੈਮ, ਜੈਮ, ਵਾਈਨ, ਚਟਣੀ.
ਖਾਣਾ ਪਕਾਉਣ ਦੀ ਵਿਧੀ
ਖਾਣਾ ਪਕਾਉਣ ਦੀ ਤਕਨੀਕ ਹੇਠ ਲਿਖੇ ਅਨੁਸਾਰ ਹੈ:
- ਇੱਕ ਮਾਸ ਦੀ ਪਿੜਾਈ ਦੇ ਨਾਲ ਸੁੱਕੇ ਬੇਅਰਾਂ ਨੂੰ ਪੀਸੋ.
- ਥੋੜ੍ਹੇ ਹਿੱਸੇ ਵਿਚ ਖੰਡ ਡੋਲ੍ਹ ਦਿਓ, ਇਸ ਨੂੰ ਲੱਕੜ ਦੇ ਚਮਚੇ ਨਾਲ ਪੱਕਾ ਕਰੋ.
- ਪੂਰੀ ਤਰ੍ਹਾਂ ਖੰਡ ਭੰਗ ਕਰਨ ਲਈ ਰਾਤ ਭਰ ਜੈਮ ਨੂੰ ਛੱਡੋ.
- ਸਵੇਰ ਦੇ ਜੈਮ 'ਚ, ਜੋ ਜੈਲੀ-ਵਰਗੀ ਸਥਿਤੀ' ਤੇ ਪਹੁੰਚ ਜਾਵੇਗਾ, ਮਿਲਾਇਆ ਜਾਣਾ ਚਾਹੀਦਾ ਹੈ.
- ਉਸ ਨੂੰ ਕੈਨਿਆਂ ਨਾਲ ਭਰ ਦਿਉ
- ਕੈਪਟਰਨ ਕਵਰ ਦੇ ਨਾਲ ਉਹਨਾਂ ਨੂੰ ਬੰਦ ਕਰੋ ਜਾਂ ਇੱਕ ਸੀਮਰ ਨਾਲ ਰੋਲ ਕਰੋ. ਤੁਸੀਂ ਚੌਰਸ ਕਾਗਜ਼ ਨੂੰ ਵੀ ਵਰਤ ਸਕਦੇ ਹੋ, ਇਸ ਨਾਲ ਇਰੇਜਰ ਜੋੜ ਸਕਦੇ ਹੋ.
- ਠੰਡਾ ਸਥਾਨ ਵਿੱਚ ਸਟੋਰੇਜ ਲਈ ਭੇਜੋ
ਵੀਡੀਓ: ਮੀਟ ਦੀ ਮਿਕਦਾਰ ਵਰਤ ਕੇ ਪਕਾਉਣ ਵਾਲੀ ਕਰੰਟ
ਕਾਰੀਪਿੱਸ ਨੂੰ ਕਿੱਥੇ ਸੰਭਾਲਣਾ ਹੈ
ਉਤਪਾਦ ਨੂੰ ਅਗਲੇ ਸਾਲ ਦੇ ਬਸੰਤ ਤੱਕ ਸਟੋਰ ਕੀਤਾ ਜਾ ਸਕਦਾ ਹੈ ਹਾਲਾਂਕਿ, ਲੰਮੇ ਸਮੇਂ ਅਤੇ ਸਫਲ ਸਟੋਰੇਜ ਲਈ ਇੱਕ ਮਹੱਤਵਪੂਰਣ ਸ਼ਰਤ ਜ਼ਰੂਰੀ ਸ਼ਰਤਾਂ ਦੀ ਪਾਲਣਾ ਕਰਦੀ ਹੈ. ਬੈਂਕਾਂ ਵਿੱਚ ਮਿਠਆਈ ਰੱਖਣ ਦੇ ਤੁਰੰਤ ਬਾਅਦ, ਇਸਨੂੰ ਫਰਿੱਜ, ਕੋਠੀ ਜਾਂ ਹੋਰ ਠੰਢੇ ਸਥਾਨਾਂ ਵਿੱਚ ਹਵਾ ਦੇ ਤਾਪਮਾਨ ਨਾਲ ਸ਼ੈਲਫ ਵਿੱਚ ਭੇਜਿਆ ਜਾਣਾ ਚਾਹੀਦਾ ਹੈ. 3 ਡਿਗਰੀ ਸੈਂਟੀਗਰੇਡ ਤੋਂ 8 ਡਿਗਰੀ ਸੈਂਟੀਗਰੇਡ ਤੱਕ. ਨਹੀਂ ਤਾਂ, ਉਤਪਾਦ ਵਿਗੜ ਜਾਵੇਗਾ ਅਤੇ ਖਰਾਬ ਹੋ ਜਾਏਗਾ. ਘੱਟ ਤਾਪਮਾਨ, ਲੰਬੇ ਸਮੇਂ ਤੱਕ ਇਸ ਮਿਠਆਈ ਨੂੰ ਸਟੋਰ ਕੀਤਾ ਜਾ ਸਕਦਾ ਹੈ.
ਸਰਦੀਆਂ ਲਈ ਸ਼ੂਗਰ ਦੇ ਨਾਲ ਵਿਬੁਰੰਮਮ ਪਕਾਉਣ ਬਾਰੇ ਵੀ ਪੜ੍ਹੋ
ਘਰੇਲੂ ਸਮੀਖਿਆਵਾਂ
ਇਸ ਤਰ੍ਹਾਂ, ਖਾਣਾ ਬਣਾਉਣ ਦੇ ਬਗੈਰ ਕਿਰਮਾਣਾ ਜੈਮ ਇੱਕ ਸੁਆਦੀ ਮਿਠਆਈ ਹੁੰਦਾ ਹੈ, ਜਿਸ ਵਿੱਚ ਕਈ ਲਾਭਦਾਇਕ ਵਿਸ਼ੇਸ਼ਤਾਵਾਂ ਹੁੰਦੀਆਂ ਹਨ, ਜਿਸ ਦਾ ਮੁੱਖ ਕਾਰਨ ਸਰਦੀ ਲਈ ਪਹਿਲਾ ਸਹਾਇਤਾ ਹੈ. ਇਹ ਬਹੁਤ ਸਾਧਾਰਨ ਅਤੇ ਇਲਾਜ ਲਈ ਤਿਆਰ ਹੈ, ਅਤੇ ਸਹੀ ਹਾਲਤਾਂ ਦੇ ਤਹਿਤ ਇਸ ਨੂੰ ਪੂਰੇ ਸਰਦੀਆਂ ਵਿੱਚ ਸਟੋਰ ਕੀਤਾ ਜਾ ਸਕਦਾ ਹੈ. ਪਕਾਉਣਾ, ਪੈਨਕੇਕ, ਪੈਨਕੇਕ, ਪਨੀਕਕੇਸ ਲਈ ਰੋਟੀ ਬਨਾਉਣ ਲਈ, ਰੋਟੀ ਦੇ ਟੁਕੜੇ ਤੇ ਫੈਲਣ ਅਤੇ ਇਸ ਤੋਂ ਜੈਲੀ ਬਣਾਉਣ ਲਈ, ਚਾਹ ਨਾਲ ਇਸਦੀ ਵਰਤੋਂ ਕਰਨਾ ਚੰਗਾ ਹੈ.
