ਬਸੰਤ ਮਹੀਨਾ ਮਸ਼ਰੂਮ ਚੁਗਾਈ ਲਈ ਰਵਾਇਤੀ ਨਹੀ ਹਨ, ਹਾਲਾਂਕਿ ਇਸ ਵੇਲੇ 60 ਤੋਂ ਵੱਧ ਪ੍ਰਜਾਤੀਆਂ ਮਨੁੱਖੀ ਖਪਤ ਲਈ ਯੋਗ ਹਨ. ਬਸੰਤ ਵਿੱਚ, ਬਰਫ਼ ਪਿਘਲਣ ਤੋਂ ਤੁਰੰਤ ਬਾਅਦ ਮਸ਼ਰੂਮਜ਼ ਵਿਖਾਈ ਦੇਣੀ ਸ਼ੁਰੂ ਹੋ ਜਾਂਦੇ ਹਨ, ਕੁਝ ਕੁ ਗਰਮੀ ਤੱਕ ਹੀ ਵਧਦੇ ਜਾਂਦੇ ਹਨ, ਜਦੋਂ ਕਿ ਪਤਨੀਆਂ ਦੀ ਸ਼ੁਰੁਆਤ ਹੋਣ ਦੇ ਬਾਵਜੂਦ ਵੀ ਹੋਰ ਲੋਕ ਫਸਲ ਨੂੰ ਖੁਸ਼ ਕਰਦੇ ਰਹਿੰਦੇ ਹਨ. ਮਈ ਵਿਚ ਕਿਸ ਕਿਸਮ ਦੇ ਮਸ਼ਰੂਮਾਂ ਨੂੰ ਇਕੱਠਾ ਕੀਤਾ ਜਾ ਸਕਦਾ ਹੈ, ਆਓ ਹੋਰ ਅੱਗੇ ਗੱਲ ਕਰੀਏ.
ਮੋਰੇਲ
ਮੰਨਿਆ ਜਾਂਦਾ ਹੈ ਸ਼ਰਤਭੁਜੀ ਖਾਣ ਵਾਲੇ ਮਸ਼ਰੂਮ, ਜਿਵੇਂ ਕਿ ਇਸ ਨੂੰ ਗਰਮੀ ਦੀ ਅਗਲੀ ਗਰਮੀ ਤੋਂ ਪਹਿਲਾਂ 15 ਮਿੰਟ ਪਹਿਲਾਂ ਖਾਣਾ ਪਕਾਉਣ ਦੀ ਜ਼ਰੂਰਤ ਹੁੰਦੀ ਹੈ. ਰਾਅ ਹੋਰਲਜ਼ ਨਾ ਹੋਣ ਦਾ ਸਵਾਦ ਅਤੇ ਸਵਾਦ ਨਹੀਂ ਹੁੰਦਾ, ਪਰ ਜਦੋਂ ਪਕਾਇਆ ਜਾਂਦਾ ਹੈ ਤਾਂ ਉਨ੍ਹਾਂ ਦੀ ਮਹਿਕ ਅਤੇ ਸੁਆਦ ਬਹੁਤ ਵਧੀਆ ਹੁੰਦੇ ਹਨ. 
ਤੁਸੀਂ ਇਹ ਸਪੀਸੀਜ਼ ਪੇਂਡੂ ਅਤੇ ਕੈਨਿਫਰੇਸ ਜੰਗਲ ਵਿਚ, ਦਰੱਖਤਾਂ ਦੇ ਵਿਚਕਾਰ, ਐਮਸੀ ਅਤੇ ਸਾੜ ਵਾਲੇ ਖੇਤਰਾਂ ਵਿਚ ਲੱਭ ਸਕਦੇ ਹੋ. ਨਮੀ ਦੀ ਕਾਫੀ ਮਾਤਰਾ ਨਾਲ ਮਿੱਟੀ ਦੇ ਧੱਬੇ ਜਾਂ ਰੇਤਲੀ ਨੂੰ ਤਰਜੀਹ ਦਿੰਦੇ ਹਨ. ਸੜਕਾਂ ਅਤੇ ਸੜਕਾਂ ਦੇ ਨਾਲ-ਨਾਲ ਕੱਟੇ ਜਾਣ ਵਾਲੇ ਸਥਾਨਾਂ 'ਤੇ ਵਧੇਰੇ ਜਾਣਕਾਰੀ ਪ੍ਰਾਪਤ ਕਰਨਾ ਅਕਸਰ ਸੰਭਵ ਹੁੰਦਾ ਹੈ. ਆਮ ਤੌਰ ਤੇ, ਖੇਤਰ ਚੰਗੀ ਤਰਾਂ ਸੂਰਜ ਦੁਆਰਾ ਰੋਸ਼ਨ ਕੀਤਾ ਜਾਣਾ ਚਾਹੀਦਾ ਹੈ 
ਤੁਸੀਂ ਜੂਨ ਦੀ ਸ਼ੁਰੂਆਤ ਤੋਂ ਅਪ੍ਰੈਲ ਦੀ ਸ਼ੁਰੂਆਤ ਤੋਂ ਜੰਗਲ ਤੋ ਤੋਹਫ਼ੇ ਇੱਕਠਾ ਕਰ ਸਕਦੇ ਹੋ. ਅਤੇ ਜੇ ਸਰਦੀਆਂ ਕਾਫ਼ੀ ਨਿੱਘੀਆਂ ਹੁੰਦੀਆਂ ਹਨ, ਤਾਂ ਮਾਰਚ ਦੇ ਅਖੀਰ 'ਤੇ ਪਹਿਲੇ ਸਭ ਤੋਂ ਵੱਧ ਫੁਲਦੇ ਹਨ. ਕਈ ਵਾਰ ਸਤੰਬਰ-ਅਕਤੂਬਰ ਵਿਚ ਫੰਗੀਆਂ ਦੀਆਂ ਬਸਤੀਆਂ ਵਧੀਆਂ ਹੁੰਦੀਆਂ ਹਨ. ਹਾਲਾਂਕਿ, ਜਿਵੇਂ ਹੀ ਬਸੰਤ ਵਿੱਚ ਹਰਿਆਲੀ ਭਰਪੂਰ ਦਿਖਾਈ ਦਿੰਦਾ ਹੈ, ਇਸ ਪ੍ਰਜਾਤੀ ਦਾ ਵਾਧਾ ਸਮਾਪਤ ਹੁੰਦਾ ਹੈ.
ਇਹ ਮਹੱਤਵਪੂਰਨ ਹੈ! ਸਭ ਤੋਂ ਅਨੁਕੂਲ ਭੰਡਾਰਣ ਦਾ ਸਮਾਂ ਅਪ੍ਰੈਲ ਹੈ ਵਧੇਰੇ ਫੁੱਲਾਂ ਦਾ ਵਾਧਾ ਸਿਰਫ਼ ਦੋ ਹਫਤਿਆਂ ਤੱਕ ਚਲਦਾ ਹੈ, ਜਦੋਂ ਤੱਕ ਕਿ ਹਰਿਆਲੀ ਦੇ ਜਨਤਕ ਰੂਪ ਨੂੰ ਨਹੀਂ ਦਿਖਾਈ ਦਿੰਦਾ, ਕਿਉਂਕਿ ਇਹ ਜ਼ਰੂਰੀ ਹੈ ਕਿ ਇਹ ਇਕੱਠਾ ਕਰਨ ਦੇ ਮੌਸਮ ਨੂੰ ਨਾ ਭੁੱਲ ਜਾਵੇ.
ਮਸ਼ਰੂਮ ਜ਼ਿਆਦਾ ਤੋਂ ਜ਼ਿਆਦਾ ਪਰਿਵਾਰ ਦੇ ਹਨ, ਸਭ ਤੋਂ ਆਮ ਕਿਸਮ ਹੋਰ ਐਲ (ਅਸਲ) ਹੈ, ਪਰ ਉਥੇ ਹੋਰ ਸਪੀਸੀਜ਼ ਵੀ ਹਨ: ਵਧੇਰੇ ਐਲ ਕੋਨਿਕ ਅਤੇ ਕੋਮਲਤਾ, ਵਧੇਰੇ ਲਿਟ ਟੋਪੀ, ਹੋਰ ਐਲ ਥਾਈਪਫੂਟ ਅਤੇ ਅਰਧ-ਫਰੀ ਨਜ਼ਰ. ਇਹ ਸਪੀਸੀਜ਼ ਕੈਪ ਦੇ ਆਕਾਰ ਦੇ ਰੂਪ ਵਿੱਚ, ਕੈਪ ਦੇ ਆਕਾਰ ਵਿੱਚ ਥੋੜ੍ਹਾ ਵੱਖ ਹੋ ਸਕਦੀਆਂ ਹਨ. 
ਵੱਖ ਵੱਖ ਅਕਾਰ ਦੇ ਕਈ ਅੰਕਾਂ ਦੇ ਨਾਲ, ਆਮ ਹੋਰ ਲੰਮੀਆਂ ਦੀ ਟੋਪੀ ਗੋਲਾਕਾਰ ਜਾਂ ਬਾਰੀਕ ਹੋ ਸਕਦੀ ਹੈ. ਰੰਗ ਵੱਖ-ਵੱਖ ਹੁੰਦਾ ਹੈ: ਪੀਲੇ ਅਤੇ ਭੂਰਾ ਤੋਂ ਗਰੇ-ਭੂਰੇ ਦੇ ਸਾਰੇ ਸ਼ੇਡ ਤੱਕ. ਉੱਲੀ ਦੇ ਪੁਰਾਣੇ, ਗਹਿਰੇ ਟੋਪ ਇਸਦਾ ਆਕਾਰ 5 ਤੋਂ 8 ਸੈਂਟੀਮੀਟਰ ਦੀ ਉਚਾਈ ਤੋਂ ਅਤੇ 4-8 ਸੈਂਟੀਮੀਟਰ ਵਿਆਸ ਤੋਂ ਵੱਧ ਨਹੀਂ ਹੈ. ਲੱਤ ਵਿਆਸ ਵਿਚ 3 ਤੋਂ 9 ਸੈਂਟੀਮੀਟਰ ਤਕ ਵਧਦੇ ਹਨ - 3 ਸੈਂਟੀਮੀਟਰ ਤਕ, ਜੋ ਪੀਲੇ ਜਾਂ ਚਿੱਟੇ ਰੰਗ ਵਿਚ ਹੈ. ਅੰਦਰਲੀ ਟੋਪੀ ਅਤੇ ਲੱਤ ਖਾਲੀ ਹਨ, ਇੱਕ ਆਮ ਗੈਵੀ ਟੁਕੜੇ ਬਣਾਉਂਦੇ ਹਨ.
Morel ਸਪੀਸੀਜ਼ ਅਤੇ ਲਾਈਨਾਂ ਤੋਂ ਅੰਤਰ ਬਾਰੇ ਹੋਰ ਜਾਣੋ.
ਤੁਸੀਂ ਇਹਨਾਂ ਬਸੰਤ ਮਸ਼ਰੂਮਜ਼ ਤੋਂ ਕੋਈ ਵੀ ਪਕਵਾਨ ਬਣਾ ਸਕਦੇ ਹੋ: ਤਲੇ ਹੋਏ ਅਤੇ ਸਟੂਵਡ ਫਾਰਮ ਵਿੱਚ ਉਹ ਚੰਗੀ ਤਰ੍ਹਾਂ ਖਾਣ ਵਾਲੇ ਪਕਵਾਨਾਂ ਦੀ ਪੂਰਤੀ ਕਰਦੇ ਹਨ, ਉਨ੍ਹਾਂ ਨੂੰ ਫ੍ਰੀਜ਼ ਕੀਤਾ, ਸੁੱਕ ਜਾਂਦਾ ਹੈ, ਅਤੇ ਮੈਰਨਿਡ ਕੀਤਾ ਜਾ ਸਕਦਾ ਹੈ.
ਵੀਡੀਓ: ਖਾਣਾ ਪਕਾਉਣ ਲਈ ਹੋਰ ਜਾਣਕਾਰੀ
ਲਾਈਨਾਂ
ਇਹ ਮਸ਼ਰੂਮ ਵੀ ਹੈ ਸ਼ਰਤ ਅਨੁਸਾਰ ਖਾਣਾ ਖਾਣਾ, ਤਾਜ਼ ਦੇ ਤੌਰ ਤੇ ਇੱਕ ਘਾਤਕ ਨਤੀਜੇ ਦੇ ਨਾਲ ਗੰਭੀਰ ਜ਼ਹਿਰ ਪੈਦਾ ਕਰ ਸਕਦਾ ਹੈ. ਪੱਛਮ ਵਿਚ, ਮਸ਼ਰੂਮ ਨੂੰ ਜ਼ਹਿਰੀਲੀ ਮੰਨਿਆ ਜਾਂਦਾ ਹੈ, ਕੁਝ ਦੇਸ਼ਾਂ ਵਿਚ ਇਸ ਨੂੰ ਵਾਢੀ ਕਰਨ ਤੋਂ ਮਨ੍ਹਾ ਕੀਤਾ ਜਾਂਦਾ ਹੈ. 
ਸਾਬਕਾ ਸੋਵੀਅਤ ਯੂਨੀਅਨ ਦੇ ਇਲਾਕੇ ਵਿੱਚ, ਮਸ਼ਰੂਮ ਦੀ ਵਰਤੋਂ ਕੀਤੀ ਜਾ ਸਕਦੀ ਸੀ, ਪਰ ਸਿਰਫ ਸ਼ੁਰੂਆਤੀ ਗਰਮੀ ਦੇ ਇਲਾਜ ਦੇ ਨਾਲ. ਜਦੋਂ ਪਕਾਇਆ ਜਾਂਦਾ ਹੈ ਤਾਂ ਇਸ ਵਿੱਚ ਇੱਕ ਸੁਹਾਵਣਾ ਸੁਆਦ ਅਤੇ ਸੁਗੰਧ ਹੈ. ਭੰਡਾਰ ਦਾ ਸਮਾਂ ਅਪ੍ਰੈਲ ਤੋਂ ਮਈ ਤੱਕ ਹੈ
ਇਕੱਠੀ ਕਰਨ ਅਤੇ ਵਰਤਣ ਲਈ ਪਤਝੜ ਦੀਆਂ ਲਾਈਨਾਂ ਦੀ ਸਿਫਾਰਸ਼ ਨਹੀਂ ਕੀਤੀ ਜਾਂਦੀ.
ਰੇਤਲੀ ਖੇਤੀ ਵਾਲੀ ਮਿੱਟੀ 'ਤੇ ਤੁਸੀਂ ਇਹ ਸਪੀਸੀਜ਼ ਪੈਨਿਨਡਿਊਸ ਅਤੇ ਸ਼ੰਕੂ ਜੰਗਲਾਂ ਵਿਚ ਪਾ ਸਕਦੇ ਹੋ. ਸੜਕ ਦੇ ਨਜ਼ਦੀਕ ਲੱਭੇ ਜਾ ਸਕਦੇ ਹਨ, ਮਸ਼ਰੂਮਆਂ ਨੂੰ ਕੋਨੇ, ਕਲੀਅਰਿੰਗ, ਰੁੱਖਾਂ ਨੂੰ ਕੱਟਣ ਲਈ ਸਥਾਨ ਪਸੰਦ ਹਨ. 
ਲਾਈਨਾਂ ਦਾ ਇੱਕ ਬਹੁਤ ਅਸਾਧਾਰਣ, ਪ੍ਰਗਟਾਵਾਤਮਿਕ ਦਿੱਖ ਹੁੰਦਾ ਹੈ ਟੋਪੀ ਬੇਕਾਰ ਹੈ, ਬਹੁਤ ਹੀ ਝਰਨੇਮੰਦ ਹੈ ਅਤੇ ਘੁੰਮਦੀ ਹੈ, ਇਹ ਇੱਕ ਅਖਰੋਟ ਦੇ ਸਮਾਨ ਹੈ, ਇਸਦੇ ਅੰਦਰ ਖਾਲੀ ਹੈ, ਵਿਆਸ 2-10 ਸੈਂਟੀਮੀਟਰ ਹੁੰਦਾ ਹੈ. ਰੰਗ ਰੰਗ ਵਾਤਾਵਰਣ ਦੀਆਂ ਸਥਿਤੀਆਂ 'ਤੇ ਨਿਰਭਰ ਕਰਦਾ ਹੈ ਅਤੇ ਲਾਲ ਰੰਗ ਦੇ ਨਾਲ ਭੂਰੇ ਰੰਗ ਦੇ ਹਨੇਰਾ ਭੂਰੇ ਤੋਂ ਵੱਖਰਾ ਹੋ ਸਕਦਾ ਹੈ. ਸਟੈਮ ਛੋਟਾ ਅਤੇ ਮੋਟਾ ਹੁੰਦਾ ਹੈ, ਵਿਆਸ ਅਤੇ ਉਚਾਈ 3 ਸੈਂਟੀਮੀਟਰ ਤੱਕ ਹੁੰਦੀ ਹੈ, ਰੰਗ ਚਿੱਟਾ ਤੋਂ ਕ੍ਰੀਮ, ਖੋਖਲੇ ਤੱਕ ਹੁੰਦਾ ਹੈ. ਕੈਪ ਦੇ ਕਿਨਾਰਿਆਂ ਨੂੰ ਲੱਤ ਨਾਲ ਜੋੜਿਆ ਜਾਂਦਾ ਹੈ ਮਾਸ ਚਿੱਟਾ, ਬਹੁਤ ਹੀ ਕਮਜ਼ੋਰ ਅਤੇ ਕੋਮਲ ਹੈ.
ਇਹ ਮਹੱਤਵਪੂਰਨ ਹੈ! ਉੱਲੀ ਦੇ ਹਿੱਸੇ ਦੇ ਰੂਪ ਵਿੱਚ ਇੱਕ ਜ਼ਹਿਰੀਲੇ ਪਦਾਰਥ gyromitrin ਹੁੰਦਾ ਹੈ, ਜੋ ਕੇਂਦਰੀ ਨਸ ਪ੍ਰਣਾਲੀ, ਜਿਗਰ ਅਤੇ ਗੈਸਟਰੋਇੰਟੇਸਟੈਨਸੀ ਟ੍ਰੈਕਟ ਨੂੰ ਤਬਾਹ ਕਰ ਦਿੰਦਾ ਹੈ. ਕੱਚੇ ਪਦਾਰਥਾਂ ਨੂੰ ਮਿਲਾਉਣ ਲਈ, ਸੈਟਾਂ ਵਿਚਕਾਰ ਪਾਣੀ ਨੂੰ ਬਦਲ ਕੇ ਘੱਟੋ ਘੱਟ 30 ਮਿੰਟ ਲਈ ਦੋ ਵਾਰੀ ਉਬਾਲੋ. ਕਿਸੇ ਵੀ ਕੇਸ ਵਿਚ ਬਰੋਥ ਦੀ ਕੋਸ਼ਿਸ਼ ਨਾ ਕਰੋ, ਅਤੇ ਡੋਲ੍ਹਿਆ. ਕਿਉਂਕਿ ਹੀਰੋਮੀਟ੍ਰੀਨ ਅਸਥਿਰ ਹੈ, ਇਸ ਲਈ 6 ਮਹੀਨਿਆਂ ਲਈ ਮਸ਼ਰੂਮਾਂ ਨੂੰ ਸੁੱਕਿਆ ਜਾ ਸਕਦਾ ਹੈ ਤਾਂ ਜੋ ਜ਼ਹਿਰੀਲੇ ਪਦਾਰਥ ਨੂੰ ਸੁੱਕਿਆ ਜਾ ਸਕੇ. ਫਿਰ ਤੁਸੀਂ ਵਿਅੰਜਨ ਦੇ ਅਨੁਸਾਰ ਮਸ਼ਰੂਮਾਂ ਨੂੰ ਪਕਾ ਸਕਦੇ ਹੋ.
ਤੁਸੀਂ ਇਸ ਕਿਸਮ ਦੇ ਕਿਸੇ ਕਿਸਮ ਦਾ ਖਾਣਾ ਬਣਾ ਸਕਦੇ ਹੋ: ਉਹ ਤਲ਼ਣ ਅਤੇ ਸਟੀਵਿੰਗ ਲਈ ਬਹੁਤ ਵਧੀਆ ਹਨ, ਉਹਨਾਂ ਨੂੰ ਸਲਾਦ ਲਈ ਵਰਤਿਆ ਜਾਂਦਾ ਹੈ, ਅਨਾਜ ਦੇ ਨਾਲ ਵਾਲੇ ਪਕਵਾਨਾਂ, ਮੀਟ ਅਤੇ ਚਿਕਨ ਵਿੱਚ ਸ਼ਾਮਿਲ ਕੀਤਾ ਜਾਂਦਾ ਹੈ.
ਵੀਡੀਓ: ਕਲੰਡਰ ਅਤੇ ਸਤਰਾਂ ਦੀ ਤਿਆਰੀ
ਮਈ ਮਸ਼ਰੂਮ
ਇਹ ਇੱਕ ਖਾਣਯੋਗ ਅਤੇ ਸੁਰੱਖਿਅਤ ਕਿਸਮ ਦੇ ਮਸ਼ਰੂਮਜ਼ ਹੈ. ਹਾਲਾਂਕਿ, ਹਰ ਕੋਈ ਆਪਣੀ ਵਿਸ਼ੇਸ਼ ਗੰਢ ਅਤੇ ਸੁਆਦ ਪਸੰਦ ਨਹੀਂ ਕਰਦਾ, ਇਸਲਈ, ਕੁਝ ਸਿਰਫ਼ ਇਸ ਦਿੱਖ ਨੂੰ ਪਸੰਦ ਕਰਦੇ ਹਨ, ਜਦੋਂ ਕਿ ਦੂਜਿਆਂ ਨੂੰ ਇਸ ਨੂੰ ਛੱਡਣਾ ਪੈਂਦਾ ਹੈ. 
ਤਾਜ਼ਾ ਉੱਲੀ ਦੀ ਸੁਗੰਧ ਨਮਕੀਨ ਆਟੇ ਦੀ ਗੰਜ ਵਰਗੀ ਹੈ, ਪਰੰਤੂ ਕੁਝ ਨਿੰਬੂਆਂ ਨੂੰ ਖੀਰੇ ਜਾਂ ਘਾਹ ਦੀ ਖੁਸ਼ਬੂ ਨਾਲ ਮਿਲਦੀ ਹੈ, ਗੰਧ ਬਹੁਤ ਸਪੱਸ਼ਟ ਹੈ, ਖਾਸ ਹੈ ਮਿਸ਼ਰ ਮਈ ਹੋ ਸਕਦਾ ਹੈ, ਜਿਵੇਂ ਕਿ ਨਾਮ ਤੋਂ ਭਾਵ ਹੈ, ਪਿਛਲੇ ਬਸੰਤ ਮਹੀਨੇ ਵਿੱਚ ਪ੍ਰਗਟ ਹੁੰਦਾ ਹੈ. ਇਹ ਇੱਕ ਖੁੱਲ੍ਹਾ, ਚੰਗੀ-ਸੁੰਨਸਾਨ ਖੇਤਰ ਹੈ - ਇਹ ਗਲੇਡਾਂ ਵਿੱਚ ਘੱਟਦਾ ਹੈ, ਘੱਟ ਘਾਹ ਦੇ ਮਾਧਿਅਮ ਦੇ ਕਿਨਾਰਿਆਂ, ਇਹ ਸ਼ਹਿਰ ਦੇ ਪਾਰਕਾਂ ਅਤੇ ਫੁੱਲਾਂ ਦੇ ਬਿਸਤਰੇ ਵਿੱਚ ਵੀ ਪਾਇਆ ਜਾਂਦਾ ਹੈ, ਆਮ ਤੌਰ ਤੇ, ਇਹ ਮਿੱਟੀ ਜਾਂ ਭੂਮੀ ਬਾਰੇ ਚੁੱਕਣਯੋਗ ਨਹੀਂ ਹੈ. ਗਰਮੀ ਦੀ ਗਰਮੀ ਦੇ ਸ਼ੁਰੂ ਹੋਣ ਤੇ, ਇਕੱਤਰ ਹੋਣ ਦਾ ਮੌਸਮ ਖਤਮ ਹੁੰਦਾ ਹੈ. 
ਇਸ ਸਪੀਸੀਜ਼ ਦੀ ਟੋਪੀ ਅਤੇ ਲੱਤਾਂ ਮੋਨੋਫੋਨੀਕ ਹਨ, ਜੋ ਵਾਈਟਿਸ਼ ਜਾਂ ਕਰੀਮ ਰੰਗ ਵਿਚ ਪਾਈਆਂ ਜਾਂਦੀਆਂ ਹਨ. ਕੈਪ ਨੂੰ ਆਕਾਰ ਵਿਚ ਗੋਲ਼ੀ ਕਿਰਿਆਸ਼ੀਲ ਹੈ, ਥੱਲੇ ਥੱਲੇ ਪਤਲੇ ਪਲੇਟ ਹਨ ਵਿਆਸ ਵਿਚ ਇਹ 3 ਤੋਂ 10 ਸੈਂ.ਮੀ. ਤੱਕ ਪਹੁੰਚ ਸਕਦਾ ਹੈ. ਲੱਤ ਨਿਲੰਡਲ, ਗਿੱਲੇ ਹੇਠਾਂ, ਛੋਟਾ: ਉਚਾਈ ਵਿੱਚ - 8 ਸੈਂਟੀਮੀਟਰ ਤਕ, ਵਿਆਸ ਵਿੱਚ - 3 ਸੈਂ.ਮੀ. ਤੱਕ. ਮਾਸ ਬਰਫ-ਚਿੱਟਾ, ਸੰਘਣੀ, ਮਾਸਕ ਹੈ.
ਮਸ਼ਰੂਮਜ਼-ਮਸ਼ਰੂਮਜ਼ ਬਾਰੇ ਵੀ ਪੜ੍ਹੋ: ਪੈਨਸਲੇ (ਰੇਡੋਵਕਾ ਗ੍ਰੇ), ਪੋਪਲਰ ਰੋਇੰਗ.
ਮਈ ਰੋਇੰਗ - ਇਹ ਇਸ ਸਪੀਸੀਜ਼ ਲਈ ਇਕ ਹੋਰ ਨਾਮ ਹੈ. ਜੀਨਸ ਰਿਆਡੋਵੋਕ ਦੇ ਸਾਰੇ ਨੁਮਾਇੰਦਿਆਂ ਵਾਂਗ, ਸ਼ਾਇਦ ਕਲੋਨੀਆਂ ਵਿੱਚ ਮਸ਼ਰੂਮ ਵਧਦੀ ਰਹਿੰਦੀ ਹੈ, ਜਿਸ ਨੂੰ ਅਕਸਰ "ਚੂਹਾ ਸਰਕਲ" ਕਿਹਾ ਜਾਂਦਾ ਹੈ. 
ਪਕਾਏ ਜਾਣ ਤੇ, ਮਸ਼ਰੂਮ ਨੂੰ ਇਕ ਸ਼ਾਨਦਾਰ ਨਾਜੁਕ ਸੁਆਦ ਅਤੇ ਖੁਸ਼ਬੂ ਪ੍ਰਾਪਤ ਹੁੰਦਾ ਹੈ. ਖਾਣਾ ਬਨਾਉਣ ਦਾ ਸਭ ਤੋਂ ਵਧੇਰੇ ਤਰੀਕਾ ਹੈ ਤਲ਼ਣ, ਪਰ ਪਕੜਨ, ਲੂਣ, ਸੁਕਾਉਣ ਲਈ ਮਸ਼ਰੂਮ ਬਹੁਤ ਵਧੀਆ ਹਨ. ਇਹ ਮੀਟ ਦੇ ਭਾਂਡੇ ਦੇ ਨਾਲ ਚੰਗੀ ਤਰ੍ਹਾਂ ਚਲਦਾ ਹੈ, ਸਲਾਦ ਅਤੇ ਸਾਸ ਵਿੱਚ ਜੋੜਿਆ ਗਿਆ
ਵੀਡੀਓ: ਮਈ ਰਾਇਡੋਵਕਾ
ਰੇਨਕੋਟ
ਮੰਨਿਆ ਜਾਂਦਾ ਹੈ ਪੂਰੀ ਤਰ੍ਹਾਂ ਖਾਣਯੋਗਪਰ, ਸਿਰਫ ਛੋਟੇ ਛੋਟੇ ਨਮੂਨੇ ਖਾਧੀਆਂ ਜਾਣੀਆਂ ਚਾਹੀਦੀਆਂ ਹਨ, ਜੋ ਇਕ ਸੁਹਾਵਣਾ ਸੁਆਦ ਅਤੇ ਖੁਸ਼ਬੂ, ਬਰਫ-ਚਿੱਟੇ, ਲਚਕੀਲੇ ਮਾਸ ਨਾਲ ਦਰਸਾਈਆਂ ਗਈਆਂ ਹਨ.
ਸਭ ਤੋਂ ਵੱਧ ਪ੍ਰਸਿੱਧ ਖਾਣ ਵਾਲੇ ਮਿਸ਼ਰਲਾਂ ਦੀ ਜਾਂਚ ਕਰੋ
ਸਮੇਂ ਦੇ ਨਾਲ, ਮਿੱਝ ਇਸ ਦੇ ਸੁਆਦ ਦੇ ਪ੍ਰੋਪਰਟੀਜ਼ ਨੂੰ ਗਵਾ ਲੈਂਦੀ ਹੈ, ਭੁਲ ਜਾਂਦੀ ਹੈ ਅਤੇ ਹਰੀ ਬਣ ਜਾਂਦੀ ਹੈ. ਕਿਉਂਕਿ ਇਕੱਠੀ ਕੀਤੀ ਗਈ ਮਸ਼ਰੂਮ ਨੂੰ ਲੰਬੇ ਸਮੇਂ ਲਈ ਨਹੀਂ ਸਟੋਰ ਕੀਤਾ ਜਾ ਸਕਦਾ, ਇਸ ਲਈ ਉਸ ਨੂੰ ਦਿਨ ਸਮੇਂ ਪਕਾਏ ਜਾਣ ਦੀ ਲੋੜ ਹੁੰਦੀ ਹੈ. ਬਾਰਿਸ਼ ਹੋਣ ਤੋਂ ਬਾਅਦ ਬਸੰਤ ਜਾਂ ਅਖੀਰੀ ਗਰਮੀ ਦੇ ਅੰਤ ਵਿੱਚ ਇਕੱਠੀ ਕੀਤੀ ਜਾਣੀ ਚਾਹੀਦੀ ਹੈ. 
ਮਈ ਦੇ ਦੂਜੇ ਅੱਧ ਵਿੱਚ ਫਲਾਂ, ਗਰਮੀ ਦੇ ਮਹੀਨਿਆਂ ਦੌਰਾਨ ਪਤਝੜ ਤੱਕ. ਰੇਨਕੋਅਟਸ ਉਪਜਾਊ ਮਿੱਟੀ ਅਤੇ ਖੁੱਲ੍ਹੇ ਖਿੱਤੇ ਨੂੰ ਤਰਜੀਹ ਦਿੰਦੇ ਹਨ: ਉਹ ਘਾਹ ਦੇ ਮੈਦਾਨਾਂ, ਖੇਤਾਂ, ਘਾਹ, ਜੰਗਲ ਦੇ ਕਿਨਾਰੇ ਅਤੇ ਗਲੇਡਾਂ 'ਤੇ ਲੱਭੇ ਜਾ ਸਕਦੇ ਹਨ.
ਕੀ ਤੁਹਾਨੂੰ ਪਤਾ ਹੈ? ਸਪੋਰਅਲ ਐਮੀਸ਼ਨ ਲਈ ਰਿਕਾਰਡ ਨੂੰ ਰੇਨਕੋਟ ਕਿਹਾ ਜਾਂਦਾ ਹੈ: 7 ਟ੍ਰਿਲੀਅਨ ਸਪੋਰਾਂ ਨੂੰ 90 ਕਿਲੋਮੀਟਰ / ਘੰਟ ਦੀ ਸਪੀਡ ਤੇ ਮਸ਼ਰੂਮ ਤੋਂ ਬਾਹਰ ਕੱਢਿਆ ਜਾਂਦਾ ਹੈ.
ਕਈ ਕਿਸਮ ਦੇ ਰੇਨਕੋਅਟ ਹੁੰਦੇ ਹਨ, ਜੋ ਕਿ ਕੈਪ ਦੇ ਆਕਾਰ ਅਤੇ ਰੂਪ ਵਿਚ ਵੱਖਰੇ ਹੁੰਦੇ ਹਨ. ਮਿਸਾਲ ਦੇ ਤੌਰ ਤੇ, ਵਿਸ਼ਾਲ (ਵਿਸ਼ਾਲ) ਬਾਰਸ਼ ਦਾ ਆਵਰਣ ਬਹੁਤ ਵੱਡਾ ਹੁੰਦਾ ਹੈ - ਭਾਰ 10 ਕਿਲੋਗ੍ਰਾਮ ਤੱਕ ਪਹੁੰਚ ਸਕਦਾ ਹੈ ਅਤੇ ਵਿਆਸ ਦੀ ਥੈਲੀ 30-50 ਸੈਂਟੀਮੀਟਰ ਹੁੰਦੀ ਹੈ. ਸਿਰ ਆਕਾਰ ਵਿੱਚ ਗੋਲਾਕਾਰ ਹੈ, ਲੱਤ ਜਾਂ ਤਾਂ ਬਹੁਤ ਥੋੜ੍ਹੇ ਜਾਂ ਗੁੰਮ ਹੈ ਸਪੰਰਕਡ ਰੇਨਕੋਅਟਸ ਦਾ ਇੱਕ ਛੋਟਾ ਜਿਹਾ ਆਕਾਰ ਹੈ: 6 ਸੈਂਟੀਮੀਟਰ ਦੀ ਉਚਾਈ ਤਕ, ਸਤਹ 6 ਮਿੰਟਾਂ ਤੱਕ ਛੋਟੇ ਜਿਹੇ spikes ਨਾਲ ਢੱਕੀ ਹੋਈ ਹੈ. 
ਜਿਵੇਂ ਪਹਿਲਾਂ ਦੱਸਿਆ ਗਿਆ ਸੀ, ਨੌਜਵਾਨ ਪ੍ਰਤਿਨਿਧਾਂ ਦਾ ਮਾਸ ਬਰਫਬਾਰੀ, ਸੰਘਣੀ ਸੀ ਪਰ ਸਮੇਂ ਦੇ ਨਾਲ ਇਹ ਆਪਣੇ ਤੋਗੂਰ ਨੂੰ ਗਵਾ ਲੈਂਦਾ ਹੈ, ਗ੍ਰੇ, ਵਾਈਲੇਟ ਜਾਂ ਹਰਾ ਹੋ ਜਾਂਦਾ ਹੈ. ਸਿਰਫ਼ ਛੋਟੇ ਨਮੂਨੇ ਭੋਜਨ ਲਈ ਢੁਕਵੇਂ ਹਨ ਸੁਕਾਉਣ, ਤਲ਼ਣ ਅਤੇ ਬੁਝਾਉਣ ਲਈ ਇਹਨਾਂ ਦਾ ਵਧੀਆ ਇਸਤੇਮਾਲ ਕੀਤਾ ਜਾਂਦਾ ਹੈ. ਉਹ ਪਾਈਆਂ ਲਈ ਭਰਪੂਰ, ਭਰਪੂਰ ਸਲਾਦ ਅਤੇ ਸਨੈਕ ਹੁੰਦੇ ਹਨ. ਉਬਾਈ ਕਰਨਾ ਪਕਾਉਣ ਦਾ ਸਭ ਤੋਂ ਵਧੀਆ ਤਰੀਕਾ ਨਹੀਂ ਹੈ, ਬਹੁਤ ਸਾਰਾ ਪਾਣੀ ਛਕਾਉਣ ਦੇ ਨਾਲ, ਮਸ਼ਰੂਮਜ਼ ਦਾ ਆਪਣਾ ਆਕਾਰ ਖਤਮ ਹੋ ਜਾਂਦਾ ਹੈ.
ਵੀਡੀਓ: ਤਲੇ ਹੋਏ ਰੇਣਕੋਟ
Tinder ਗੰਧਕ-ਪੀਲਾ ਹੈ
ਦਾ ਹਵਾਲਾ ਦਿੰਦਾ ਹੈ ਸ਼ਰਤੀਆ ਖਾਣ ਵਾਲੇ ਮਿਸ਼ਰਲਾਂ, ਵਰਤਣ ਤੋਂ ਪਹਿਲਾਂ, 40 ਮਿੰਟ ਜਾਂ ਤਲ਼ਣ ਲਈ ਉਬਾਲਣ ਦੀ ਲੋੜ ਹੁੰਦੀ ਹੈ. ਇਸ ਤੋਂ ਇਲਾਵਾ ਸਿਰਫ ਛੋਟੇ ਨਮੂਨੇ ਭੋਜਨ ਲਈ ਠੀਕ ਹਨ, ਜੋ ਕਿ ਸ਼ਨੀਲਦਾਰ ਰੁੱਖਾਂ 'ਤੇ ਇਕੱਠੇ ਨਹੀਂ ਕੀਤੇ ਗਏ, ਪਰ ਪਤਝੜ ਦੇ ਦਰੱਖਤਾਂ' ਤੇ 
ਉਹਨਾਂ ਕੋਲ ਇੱਕ ਸ਼ਾਨਦਾਰ ਖੁੰਧਲਾ ਸੁਆਦ ਅਤੇ ਖਟਾਈ ਨਾਲ ਸੁਆਦ ਹੈ. ਇਹ ਸਪੀਸੀਜ਼ ਇਕ ਦਰੱਖਤ ਨੂੰ ਤਬਾਹ ਕਰਨ ਵਾਲਾ ਪੈਰਾਸਾਈਟ ਹੈ ਜੋ ਅਕਸਰ ਓਕ, ਬਿਰਚ, ਲਿਨਡਨ, ਪੌਪਲਰ ਅਤੇ ਫਲਾਂ ਦੇ ਦਰੱਖਤਾਂ ਨੂੰ ਪ੍ਰਭਾਵਿਤ ਕਰਦੀ ਹੈ.
ਇਹ ਰੁੱਖਾਂ ਤੇ ਵਧ ਰਹੇ ਦੂਜੇ ਖਾਣਯੋਗ ਅਤੇ ਜ਼ਹਿਰੀਲੇ ਮਸ਼ਰੂਮਜ਼ ਬਾਰੇ ਪੜ੍ਹਨਾ ਦਿਲਚਸਪ ਹੈ.
ਮਈ ਦੇ ਅਖੀਰ ਤਕ ਜੂਨ ਦੇ ਅਖੀਰ ਤੱਕ ਰੂਸ ਅਤੇ ਯੂਕਰੇਨ ਦੇ ਖੇਤਰ ਵਿੱਚ ਵਧਦਾ ਹੈ. ਸਭ ਤੋਂ ਵੱਧ ਤੀਬਰ ਸੰਗ੍ਰਿਹ ਦਾ ਸਮਾਂ ਜੂਨ ਦੇ ਅੱਧ ਵਿਚ ਹੈ. ਤੁਸੀਂ ਤਾਰੇ ਜਾਂ ਸਟੰਪਾਂ 'ਤੇ ਛੋਟੀ ਉਚਾਈ' ਤੇ ਉਨ੍ਹਾਂ ਨੂੰ ਮਿਲ ਸਕਦੇ ਹੋ. 
ਵਿਕਾਸ ਦੇ ਸ਼ੁਰੂਆਤੀ ਪੜਾਅ 'ਤੇ, tinder ਇੱਕ ਸੰਤ੍ਰਿਪਤ ਪੀਲੇ ਜਾਂ ਸੰਤਰਾ ਰੰਗ ਦਾ ਇੱਕ ਡਰਾਪ-ਵਰਗੇ ਜਨਤਕ ਹੁੰਦਾ ਹੈ. ਸਮੇਂ ਦੇ ਨਾਲ, ਉੱਲੀ ਦਾ ਸਰੀਰ ਸਖ਼ਤ ਹੋ ਜਾਂਦਾ ਹੈ, ਇਕ ਆਮ ਸ਼ਕਲ ਨੂੰ ਪ੍ਰਾਪਤ ਕਰਦਾ ਹੈ, ਇਕ ਕੰਨ ਵਰਗਾ ਹੁੰਦਾ ਹੈ, ਛੁੱਟੀ-ਹਾਟ ਦੀ ਗਿਣਤੀ ਵੱਧ ਜਾਂਦੀ ਹੈ. ਆਧਾਰ ਤੇ, ਉੱਲੀ ਦੀ ਮੋਟਾਈ 7-10 ਸੈਂਟੀਮੀਟਰ ਹੁੰਦੀ ਹੈ, ਕੈਪਸ ਦਾ ਆਕਾਰ 10 ਤੋਂ 40 ਸੈਂਟੀਮੀਟਰ ਤੱਕ ਹੁੰਦਾ ਹੈ. ਕੈਪਸ ਫੈਨ-ਕਰਦ, ਨੁਮਾ, ਕਈ ਬਲੇਡ ਨਾਲ ਹੁੰਦੇ ਹਨ. ਇੱਕ ਲੱਤ 'ਤੇ ਬਹੁਤ ਸਾਰੇ ਵੱਡੇ ਕੈਪਸ ਹੋ ਸਕਦੇ ਹਨ, ਇਸ ਲਈ ਕੁਝ ਨੁਮਾਇੰਦਿਆਂ ਦੀ ਗਿਣਤੀ 10 ਕਿਲੋ ਹੈ.
ਕੀ ਤੁਹਾਨੂੰ ਪਤਾ ਹੈ? ਜ਼ਿਆਦਾਤਰ ਉੱਲੀਮਾਰ ਭੂਗੋਲ ਸਥਿਤ ਹੈ ਅਤੇ ਸਾਡੀ ਨਜ਼ਰ ਤੋਂ ਲੁਕਿਆ ਹੋਇਆ ਹੈ. ਮਾਇਸੈਲਿਅਮ ਸ਼ਾਨਦਾਰ ਆਕਾਰ ਤੱਕ ਪਹੁੰਚ ਸਕਦਾ ਹੈ ਅਤੇ ਜ਼ਮੀਨ ਦੇ ਹੇਠਾਂ ਸੈਂਕੜੇ ਵਰਗ ਕਿਲੋਮੀਟਰ ਤੱਕ ਦਾ ਵਿਸਥਾਰ ਕਰ ਸਕਦਾ ਹੈ. ਉਦਾਹਰਣ ਵਜੋਂ, ਓਰੇਗਨ ਰਾਜ ਵਿੱਚ ਤਕਰੀਬਨ 1000 ਹੈਕਟੇਅਰ ਦੇ ਮੇਸਿਕਲੀਅਮ ਪਾਏ ਗਏ ਹਨ, ਸੈਂਕੜੇ ਟਨ ਤੋਲ
ਪੌਲੀਪੋਰ ਵਿਚ ਬਰਫ਼-ਚਿੱਟਾ, ਕਮਜ਼ੋਰ, ਕੋਮਲ ਅਤੇ ਮਜ਼ੇਦਾਰ ਮਾਸ ਹੁੰਦਾ ਹੈ. ਫ੍ਰੀਜ਼ ਕਰਨ ਵੇਲੇ ਚੰਗੀ ਤਰ੍ਹਾਂ ਸੁਰੱਖਿਅਤ ਰੱਖਿਆ ਜਾਂਦਾ ਹੈ, ਇਸ ਨੂੰ ਲੱਕੜ, ਸਲਟਿੰਗ ਅਤੇ ਸੁਕਾਉਣ ਲਈ ਵੀ ਵਰਤਿਆ ਜਾ ਸਕਦਾ ਹੈ. ਪ੍ਰਸਿੱਧ ਪਕਾਉਣ ਦੀਆਂ ਵਿਧੀਆਂ ਤਲ਼ਣ ਅਤੇ ਸਟਾਵਿੰਗ ਹਨ. ਤੁਸੀਂ ਪਸੀ ਨੂੰ ਭਰਨ ਲਈ ਸਲਫਰ-ਪੀਲ ਦੇ ਟੈਂਂਡਰ ਤੋਂ ਘੱਟਾ ਕਰ ਸਕਦੇ ਹੋ, ਕੈਸੇਰੋਲ ਨੂੰ ਜੋੜ ਰਹੇ ਹੋ.
ਅਸੀਂ ਤੁਹਾਨੂੰ ਮਸ਼ਰੂਮਾਂ ਦੀ ਕਟਾਈ ਦੀ ਤਕਨੀਕ ਨਾਲ ਜਾਣੂ ਕਰਾਉਣ ਦੀ ਸਲਾਹ ਦਿੰਦੇ ਹਾਂ: ਸੈਲਿੰਗ, ਪਿਕਲਿੰਗ, ਸੁਕਾਉਣਾ, ਠੰਢ.
ਵੀਡੀਓ: ਇਕੱਠਾ ਕਰਨਾ ਅਤੇ ਰਸੋਈ ਦੇ ਰਸੋਈਏ
ਭੂਰੇ
ਇਹ ਖਾਣਾ ਖਾਣ ਲਈ ਇਕ ਪੂਰੀ ਖਾਧ ਮੰਤਰ ਹੈ, ਸੁਰੱਖਿਅਤ ਹੈ. ਇਸ ਵਿਚ ਇਕ ਬੋਲਿਆ ਨਾਂ ਹੈ, ਜਿਸ ਤੋਂ ਇਹ ਸਪੱਸ਼ਟ ਹੈ ਕਿ ਇਹ ਮਸ਼ਰੂਮ ਪਿੰਜਰੇ ਅਤੇ ਮਿਲਾਏ ਹੋਏ ਜੰਗਲਾਂ ਵਿਚ ਲੱਭਣਾ ਸੰਭਵ ਹੈ, ਪਰੰਤੂ ਬਰਾਈਟ ਗ੍ਰੈਸੋਵ ਵਿਕਾਸ ਦਾ ਇੱਕ ਪਸੰਦੀਦਾ ਸਥਾਨ ਹੈ. ਇਹ ਮਿੱਟੀ ਅਤੇ ਹਵਾ ਦੀ ਉੱਚ ਨਮੀ ਨੂੰ ਪਸੰਦ ਕਰਦਾ ਹੈ, ਇਸ ਲਈ ਇਹ ਅਕਸਰ ਪਾਣੀ ਦੇ ਲਾਗੇ ਅਤੇ ਦਲਦਲੀ ਖੇਤਰਾਂ ਵਿੱਚ "ਸਥਾਪਤ ਹੋ ਜਾਂਦਾ ਹੈ". ਕਾੱਲਰਾਂ ਨੂੰ ਮਈ ਦੇ ਅੰਤ ਅਤੇ ਗਰਮੀ ਦੇ ਦੌਰਾਨ ਇਕੱਤਰ ਕੀਤਾ ਜਾ ਸਕਦਾ ਹੈ ਇਸ ਕਿਸਮ ਦਾ ਬਹੁਤ ਵਧੀਆ ਸੁਆਦ, ਰਚਨਾ ਅਤੇ ਸੁਆਦ ਲਈ ਬਹੁਤ ਮਹੱਤਵ ਹੈ. 
ਇਸ ਉੱਲੀਮਾਰ ਦੀਆਂ 40 ਤੋਂ ਵੱਧ ਕਿਸਮਾਂ ਹਨ, ਪਰ ਇਨ੍ਹਾਂ ਵਿਚਾਲੇ ਅੰਤਰ ਨਾਬਾਲਗ ਹਨ. ਉੱਲੀਮਾਰ ਦਾ ਰੰਗ ਹਲਕਾ ਭੂਰਾ ਤੋਂ ਗ੍ਰੇ-ਕਾਲੇ ਤੱਕ ਬਦਲਦਾ ਹੈ. ਕੈਪ ਸਾਈਜ਼ - 15 ਸੈਂਟੀਮੀਟਰ ਤੱਕ, ਆਰਮਿਸਫਰਿਕ ਸ਼ਕਲ, ਜਿਸ ਵਿੱਚ ਉੱਚ ਦਰਜੇ ਦੀ ਨਮੀ ਵਾਲੀ ਲੇਸਦਾਰ ਝਿੱਲੀ ਹੋਵੇ. ਪੈਰ ਦੀ ਉਚਾਈ 3-15 ਸੈਂਟੀਮੀਟਰ, ਚੌੜਾਈ 4 ਸੈਂਟੀਮੀਟਰ ਤੱਕ, ਸਿਲੰਡਰ, ਵਧੇਰੇ ਥੱਲੇ ਵੱਲ ਅਤੇ ਥੱਲੇ ਖੋਪੜੀ ਤੱਕ ਪਹੁੰਚ ਸਕਦੀ ਹੈ. 
ਇਸ ਕਿਸਮ ਦਾ ਮਾਸ ਦਾ ਰੰਗ ਚਿੱਟਾ ਹੁੰਦਾ ਹੈ, ਇਸ ਵਿਚ ਵਿਸ਼ੇਸ਼ ਗੰਧ ਅਤੇ ਸੁਆਦ ਨਹੀਂ ਹੁੰਦੀ, ਇਹ ਬਹੁਤ ਨਰਮ ਹੁੰਦਾ ਹੈ. ਮਸ਼ਰੂਮਜ਼ ਤੇਜ਼ੀ ਨਾਲ ਵਿਕਾਸ ਹੁੰਦਾ ਹੈ: ਦਿੱਖ ਦੇ ਇੱਕ ਹਫ਼ਤੇ ਬਾਅਦ, ਉਹ ਵੱਧ ਤੋਂ ਵੱਧ ਅਕਾਰ ਤੇ ਪਹੁੰਚਦੇ ਹਨ ਅਤੇ ਉਮਰ ਨੂੰ ਸ਼ੁਰੂ ਕਰਦੇ ਹਨ, ਜਦੋਂ ਕਿ ਮਾਸ ਢਿੱਲੀ ਹੋ ਜਾਂਦਾ ਹੈ, ਪਾਣੀ ਭਰ ਜਾਂਦਾ ਹੈ, ਅਤੇ ਇਸਦੀ ਸਮਰੱਥਾ ਗੁਆ ਲੈਂਦਾ ਹੈ ਇਸ ਲਈ ਸਿਰਫ ਨੌਜਵਾਨ, ਲਚਕੀਲੇ ਨਮੂਨੇ ਭੋਜਨ ਲਈ ਢੁਕਵਾਂ ਹਨ.
ਬਲੇਟਸ ਦੀਆਂ ਕਿਸਮਾਂ ਅਤੇ ਲਾਭਾਂ ਬਾਰੇ ਹੋਰ ਜਾਣੋ
ਖਾਣ ਪੀਣ ਲਈ ਬਰਾਊਨਬਰੀ ਦਾ ਵਿਆਪਕ ਉਪਯੋਗ ਹੈ ਖਾਣਾ ਪਕਾਉਣ, ਸਟੀਵਿੰਗ, ਤਲ਼ਣ, ਸਰਦੀਆਂ ਲਈ ਸਲਿੰਗ, ਸਲੂਣੇ ਅਤੇ ਸੁਕਾਉਣ ਦੁਆਰਾ ਕਟਾਈ ਕਰਨਾ ਮਨਜ਼ੂਰ ਹੈ. ਬਰਾਊਨਬਰੀ ਪਹਿਲੇ ਅਤੇ ਦੂਜੇ ਕੋਰਸਾਂ ਲਈ ਬਹੁਤ ਵਧੀਆ ਹੈ, ਇਹ ਸਲਾਦ ਵਿਚ ਇਕ ਸੁਤੰਤਰ ਸਨੈਕ ਜਾਂ ਇਕ ਤੱਤ ਹੋ ਸਕਦਾ ਹੈ. ਪਕਾਉਣਾ, ਖਾਣਾ ਪਕਾਉਣ ਵਾਲੀ ਚਟਣੀ, ਸੌਸ ਭਰਨ ਲਈ ਵਰਤਿਆ ਜਾਂਦਾ ਹੈ.
ਵੀਡਿਓ: ਖਾਣਾ ਪਕਾਉਣ ਦੇ ਬਟੂਸ
ਚੈਂਪੀਨਨ
ਸ਼ਾਇਦ ਸਭ ਤੋਂ ਵੱਧ ਪ੍ਰਸਿੱਧ ਅਤੇ ਜਾਣਿਆ ਪਛਾਣ. ਸੁਆਦੀ ਅਤੇ ਖੁਸ਼ਬੂਦਾਰ ਖਾਧ ਮਸ਼ਰੂਮ ਵਿਆਪਕ ਤੌਰ ਤੇ ਗ੍ਰੀਨਹਾਊਸਾਂ ਵਿਚ ਵਧਿਆ ਹੋਇਆ ਹੈ, ਪਰ ਕੁਦਰਤੀ ਹਾਲਾਤ ਵਿਚ ਇਹ ਏਸ਼ੀਆਈ ਦੇਸ਼ਾਂ, ਅਫਰੀਕਾ ਅਤੇ ਅਮਰੀਕਾ ਦੇ ਦੇਸ਼ਾਂ ਵਿਚ ਯੂਰਪੀ ਇਲਾਕੇ ਉੱਤੇ ਉੱਗਦਾ ਹੈ. 
ਉੱਚ ਨਮੀ ਦੀ ਸਮੱਗਰੀ ਨਾਲ ਅਮੀਰ, ਉਪਜਾਊ ਮਿੱਟੀ ਦੀ ਚੋਣ ਕਰੋ. ਕਈ ਵਾਰ ਇਹ ਰੁੱਖਾਂ, ਅੰਡਿਲਾਂ, ਬਾਗ਼ਾਂ ਅਤੇ ਪਾਰਕਾਂ ਦੇ ਸੱਕ ਤੇ ਵਧ ਸਕਦਾ ਹੈ. ਫ਼ਸਲ ਦਾ ਮੌਸਮ ਮਈ ਦੇ ਦੂਜੇ ਅੱਧ ਤੋਂ ਪਤਝੜ ਤੱਕ ਰਹਿੰਦਾ ਹੈ.
ਕੀ ਤੁਹਾਨੂੰ ਪਤਾ ਹੈ? 1750 ਦੇ ਦਹਾਕੇ ਵਿਚ ਵਧ ਰਹੇ ਮਸ਼ਰੂਮਾਂ ਲਈ ਪਹਿਲੇ ਗ੍ਰੀਨਹਾਉਸ ਫਰਾਂਸ ਦੇ ਇਲਾਕੇ ਵਿਚ ਆਏ.
ਗਰਮ ਗੋਲੀ ਦੇ ਆਕਾਰ ਵਿਚ ਮਸ਼ਰੂਮ ਦੀ ਕਾਪੀ 6 ਤੋਂ 16 ਸੈਂਟੀਮੀਟਰ ਹੈ, ਜੋ ਕਿ ਵਿਆਸ ਹੈ, ਸੁੱਕੀ ਹੈ, ਮਖਮਲ ਜਾਂ ਪੇਚੜੀ ਹੋ ਸਕਦੀ ਹੈ. ਲੱਤ 4-10 ਸੈਂਟੀਮੀਟਰ ਤੱਕ ਪਹੁੰਚਦੀ ਹੈ, ਨਲੀਲੀ ਰੂਪ ਵਿਚ ਬਣਦੀ ਹੈ, ਹੇਠਲੇ ਪਾਸੇ ਥੋੜ੍ਹੀ ਜਿਹੀ ਚੌੜਾਈ, ਇੱਥੋਂ ਤਕ ਕਿ ਮੱਧ ਵਿਚ ਇਕ ਵਿਆਪਕ ਅੰਗੂਠੀ ਨਾਲ ਵੰਡਿਆ ਜਾਂਦਾ ਹੈ. ਲੱਤਾਂ ਅਤੇ ਟੋਪੀ ਦਾ ਰੰਗ ਇੱਕੋ ਜਿਹਾ ਹੈ: ਇਹ ਚਿੱਟਾ, ਹਲਕਾ ਪੀਲਾ ਜਾਂ ਰੋਜੋਵਿੰਕੋਯ ਨਾਲ ਕਰੀਮ ਹੋ ਸਕਦਾ ਹੈ. 
ਛੋਟੇ ਨਮੂਨੇ ਵਿਚ, ਪਲੇਟ ਚਿੱਟੀ ਹੁੰਦੀ ਹੈ, ਉਮਰ ਦੇ ਨਾਲ ਉਹ ਭੂਰੇ ਜਾਂ ਭੂਰੇ ਬਦਲਦੇ ਹਨ ਸਰੀਰ ਨਰਮ, ਨਰਮ, ਬਰਫ-ਚਿੱਟੇ, ਟੁੱਟਣ ਅਤੇ ਦਬਾਉਣ ਦੇ ਸਥਾਨਾਂ ਤੇ ਅਤੇ ਗਿੱਲੇ ਹੋ ਜਾਂਦਾ ਹੈ ਜਦੋਂ ਹਵਾ ਵਿੱਚ ਆਕਸੀਕਰਨ ਕੀਤਾ ਜਾਂਦਾ ਹੈ.
ਇਹ ਸਕੈਂਪਿਨਿਨਸ ਬਾਰੇ ਪੜ੍ਹਨਾ ਦਿਲਚਸਪ ਹੈ: ਸਰੀਰ ਦੇ ਲਾਭ ਅਤੇ ਨੁਕਸਾਨ, ਘਰ ਦੇ ਫਰਿੱਜ ਵਿੱਚ ਠੰਢ, ਘਰ ਵਿੱਚ ਵਧ ਰਹੀ ਤਕਨਾਲੋਜੀ.
ਸਭ ਤੋਂ ਵਾਜਬ ਕਿਸਮਾਂ ਵਾਲਾ ਸ਼ਮੂਲੀਨ, ਜੋ ਸਾਰਿਆਂ ਤੋਂ ਜਾਣੂ ਹੈ, ਉਹ ਹੈ ਸ਼ਵਿਵਾਸੋਰੀ (ਐਗਰਿਕਸ ਬਿਸਪੋਰਸ). ਖਾਣਯੋਗ ਵੀ ਦੋ ਸਰਕੂਲਰ, ਖੇਤ, ਸਾਂਝੇ, ਜੰਗਲ ਸਪੀਸੀਜ਼ ਹਨ. ਖਤਰਨਾਕ ਸਪੀਸੀਜ਼ - ਫਲੈਟ-ਹਿੱਪ ਅਤੇ ਸਪਾਈਇਨਨ ਪੀਲੇ-ਚਮੜੀ ਵਾਲਾ, ਜਾਂ ਲਾਲ ਰੰਗ
ਕਿਸੇ ਵੀ ਸਿਹਤ ਪ੍ਰਭਾਵਾਂ ਤੋਂ ਬਿਨਾਂ ਚੰਬਲ ਵਾਲੇ ਕੱਚੇ ਖਾ ਸਕਦੇ ਹਨ. ਕਿਸੇ ਵੀ ਤਰੀਕੇ ਨਾਲ ਮਸ਼ਰੂਮਾਂ ਨੂੰ ਤਿਆਰ ਕਰੋ ਉਹ ਸੂਪ, ਬਰੋਥ, ਸਾਈਡ ਪਕਵਾਨਾਂ ਲਈ ਢੁਕਵਾਂ ਹਨ. ਉਹ ਤਲੇ, ਸਟੀਵਡ ਅਤੇ ਬੇਕ ਵੀ ਹੋ ਸਕਦੇ ਹਨ. ਕੁਝ ਲੋਕਾਂ ਦਾ ਮੰਨਣਾ ਹੈ ਕਿ ਖੁੰਬਾਂ ਦਾ ਸੁਆਦ ਚੈਨਲਾਂ ਦੇ ਸਿਪਾਹੀਆਂ ਵਿਚ ਨਹੀਂ ਦਿੱਤਾ ਜਾਂਦਾ, ਕਿਉਂਕਿ ਅਕਸਰ ਇਸ ਕਿਸਮ ਦੇ ਮਸ਼ਰੂਮ ਨੂੰ ਮਸਾਲੇ, ਸੀਸਿੰਗ, ਆਲ੍ਹਣੇ ਅਤੇ ਲਸਣ ਦੇ ਨਾਲ ਤਿਆਰ ਕੀਤਾ ਜਾਂਦਾ ਹੈ.
ਵੀਡੀਓ: ਜੰਗਲ ਚਿਕਵੀਨੌਨੋਨ
ਆਮ ਤੌਰ ਤੇ, ਬਸੰਤ ਦੇ ਮਹੀਨਿਆਂ ਨੂੰ ਸ਼ਾਨਦਾਰ ਜੰਗਲੀ ਤੋਹਫ਼ੇ ਇਕੱਠੇ ਕਰਨ ਲਈ ਇੱਕ ਸ਼ਾਨਦਾਰ ਸਮਾਂ ਹੁੰਦਾ ਹੈ. ਜੇ ਤੁਸੀਂ ਇਸ ਪਲ ਨੂੰ ਨਹੀਂ ਗਵਾਉਂਦੇ ਹੋ, ਤਾਂ ਧਿਆਨ ਅਤੇ ਲਗਾਤਾਰ ਰਹੋ, ਤੁਸੀਂ ਲਾਭਦਾਇਕ ਜੰਗਲੀ ਤੋਹਫੇ ਦੀ ਚੰਗੀ ਫ਼ਸਲ ਇਕੱਠੀ ਕਰ ਸਕਦੇ ਹੋ.
