ਅਮਰੀਕਾ ਤੋਂ ਆਲੂ, ਟਮਾਟਰ, ਮੱਕੀ, ਸੂਰਜਮੁਖੀ ਅਤੇ ਹੋਰ ਸਭਿਆਚਾਰਾਂ ਦੇ ਨਾਲ, ਯੈਕਨ ਸਾਡੇ ਲਈ ਲਿਆਂਦਾ ਗਿਆ ਸੀ ਸਾਡੇ ਦੇਸ਼ ਵਿੱਚ ਇਹ ਜਾਣਿਆ ਜਾਣ ਵਾਲਾ ਸਬਜ਼ੀ ਜੇਰੂਮ ਆਰਟਿਟੋਕ ਦੇ ਆਪਣੇ ਗੁਣਾਂ ਵਰਗਾ ਹੈ, ਜੋ ਲੰਬੇ ਸਮੇਂ ਤੋਂ ਵਧਿਆ ਹੋਇਆ ਹੈ ਅਤੇ ਬਹੁਤ ਸਾਰੇ ਗਾਰਡਨਰਜ਼ ਤੋਂ ਬਹੁਤ ਜਾਣਿਆ ਜਾਂਦਾ ਹੈ. ਆਉ ਇਸ ਸੱਭਿਆਚਾਰਕ ਪਲਾਂਟ ਦੇ ਨੇੜੇ ਦੇ ਕਰੀਬ ਜਾਣੀਏ, ਸਾਡੇ ਲਈ ਬਹੁਤ ਘੱਟ.
ਵੇਰਵਾ
ਯਾਕਨ ਉਸ ਨੂੰ ਲਾਤੀਨੀ ਅਮਰੀਕਾ ਦੇ ਵਸਨੀਕਾਂ ਦੁਆਰਾ ਉਨਾਂ ਦੇ ਕੰਦਾਂ ਲਈ ਐਂਡੀਜ਼ ਪਹਾੜਾਂ ਵਿੱਚ ਰਹਿ ਰਹੇ ਸਨ. ਇਸ ਪਲਾਂਟ ਵਿੱਚ, ਦੋ ਕਿਸਮਾਂ ਦੀਆਂ ਜੜ੍ਹਾਂ ਬਣਾਈਆਂ ਗਈਆਂ - ਵੱਡੀਆਂ rhizomes ਅਤੇ pear-shaped ਜਾਂ spindle-like brownish tubers ਜੋ ਕਈ ਯੂਨਿਟਾਂ ਦੇ ਸਮੂਹਾਂ ਵਿੱਚ rhizomes ਤੇ ਵਧਦੇ ਹਨ. ਅੰਦਰਲੇ ਨਿੰਬੂਆਂ ਵਿਚ ਚਿੱਟੇ ਜਾਂ ਪੀਲੇ ਹੁੰਦੇ ਹਨ, ਇਕ ਮਿੱਠੇ ਸੁਆਦ ਵਾਲਾ ਸੁਆਦ ਹੁੰਦਾ ਹੈ, ਜਿਸ ਵਿਚ ਸੇਬ ਅਤੇ ਤਰਬੂਜ ਦੀ ਯਾਦ ਦਿਵਾਉਂਦਾ ਹੈ, ਜੋ 300-600 ਗ੍ਰਾਮ ਹਰ ਇਕ ਨੂੰ ਤੋਲ ਸਕਦਾ ਹੈ.
Rhizomes 'ਤੇ ਵੀ ਮੁਕੁਲ ਹਨ, ਜਿਸ ਤੋਂ ਨਵੇਂ ਪੌਦੇ ਵੱਡੇ ਹੁੰਦੇ ਹਨ. ਇਹ ਪੀਰੀਆਲ ਸੱਭਿਆਚਾਰ ਏਸਟ੍ਰੋਵ ਪਰਿਵਾਰ ਦਾ, ਇੱਕੋ ਸਮੇਂ ਸਿਖਰੰਮੇਲ ਅਤੇ ਸੂਰਜਮੁਖੀ ਦੇ ਸਮਾਨ ਹੈ ਸਾਲਾਨਾ ਕਿਲ੍ਹਾ ਵਾਲਾ ਪੌਦਾ 1.2-2.5 ਮੀਟਰ ਤੱਕ ਪਹੁੰਚ ਸਕਦਾ ਹੈ. ਗ੍ਰੀਨ ਸਟੈਮ ਦੇ ਪਿੰਜਰੇ ਅਤੇ ਲਾਲ ਰੰਗ ਦੇ ਨਿਸ਼ਾਨ ਹਨ. ਪੱਤੇ ਵੱਡੇ ਹੁੰਦੇ ਹਨ, ਤਿਕੋਣੀ ਆਕਾਰ ਦੇ ਹੁੰਦੇ ਹਨ, ਇੱਕ ਮਜ਼ਬੂਤ ਲੰਬੇ ਪੈਟਿਓਲ ਅਤੇ ਉੱਪਲੀ ਕੋਨੇ ਦੇ ਨਾਲ.
ਯੁਕਾਨ ਆਮ ਤੌਰ ਤੇ ਛੇਵਾਂ ਮਹੀਨਿਆਂ ਵਿਚ ਛੋਟੇ ਸੂਰਜਮੁਖੀ ਦੇ ਤੁਪਕੇ ਪੀਲੇ ਜਾਂ ਸੰਤਰੇ ਟੋਕਰੀਆਂ ਨਾਲ ਰਲਾਉਣ ਤੋਂ.
ਕੀ ਤੁਹਾਨੂੰ ਪਤਾ ਹੈ? ਜੰਗਲੀ ਯੋਕਨ ਦੇ ਸਥਾਨ ਕੋਲੰਬੀਆ, ਇਕੁਆਡੋਰ ਅਤੇ ਪੇਰੂ ਹਨ ਪੁਰਾਣੇ ਜ਼ਮਾਨੇ ਵਿਚ, ਇਹ ਕਾਫ਼ੀ ਵੱਡੀ ਅਖ਼ਬਾਰਾਂ ਵਿਚ ਇਨਕਾਜ਼ ਦੁਆਰਾ ਉਗਾਇਆ ਗਿਆ ਸੀ, ਪਰ ਇਹ ਮੁੱਖ ਫਸਲ ਨਹੀਂ ਸੀ. ਉਸਨੂੰ ਅਕਸਰ ਪਾਣੀ ਦੇ ਇੱਕ ਸਰੋਤ ਦੇ ਰੂਪ ਵਿੱਚ ਯਾਤਰਾ ਕਰਨ ਲਈ ਲਿਆ ਜਾਂਦਾ ਸੀ. ਹੁਣ ਇਹ ਬਹੁਤ ਸਾਰੇ ਦੇਸ਼ਾਂ (ਯੂਐਸਏ, ਜਾਪਾਨ, ਆਸਟ੍ਰੇਲੀਆ, ਆਦਿ) ਵਿੱਚ ਇੱਕ ਇਨਯਲਿਨ ਨਾਲ ਸੰਬੰਧਿਤ ਸਭਿਆਚਾਰ ਦੇ ਰੂਪ ਵਿੱਚ ਇੱਕ ਉਦਯੋਗਿਕ ਪੱਧਰ ਤੇ ਉਗਾਇਆ ਜਾਂਦਾ ਹੈ.
ਯਾਕੋਨ ਮੁੱਖ ਤੌਰ ਤੇ ਇਨੂਲਿਨ ਦੀ ਉੱਚ ਸਮੱਗਰੀ ਤੋਂ ਵਿਆਜ ਆਕਰਸ਼ਿਤ ਕਰਦਾ ਹੈ. ਇਸ ਸਭਿਆਚਾਰ ਦੇ ਫਾਇਦੇ ਯਰੂਸ਼ਲਮ ਦੇ ਆਰਟਚੌਕ, ਕੰਦਾਂ ਨਾਲੋਂ ਵੱਡੇ ਹੁੰਦੇ ਹਨ, ਜਿਨ੍ਹਾਂ ਨੂੰ ਆਲੂ ਅਤੇ ਨਾਲ ਹੀ ਉੱਚ ਸਵਾਦ ਦੇ ਤੌਰ ਤੇ ਰੱਖਿਆ ਜਾ ਸਕਦਾ ਹੈ.
ਪਕਾਉਣ ਵਿੱਚ ਸਲਾਦ ਵਿਚ, ਉਦਾਹਰਨ ਲਈ, ਸਲਾਦ ਵਿਚ ਇਸ ਨੂੰ ਲਾਗੂ ਕਰਨ ਲਈ ਸਭ ਤੋਂ ਲਾਭਦਾਇਕ. ਪਰ ਇਸ ਨੂੰ ਉਬਾਲੇ, ਤਲੇ ਹੋਏ, ਸਟੂਵਡ, ਸੁੱਕ ਅਤੇ ਇਸ ਤੋਂ ਬਣੀਆਂ ਚਿਪੀਆਂ ਵੀ ਮਿਲ ਸਕਦੀਆਂ ਹਨ, ਜੋ ਕਿ ਆਲੂ ਦੀਆਂ ਚੀਸਾਂ ਨਾਲੋਂ ਬਹੁਤ ਲਾਹੇਵੰਦ ਹੋਣਗੀਆਂ. ਜੂਸ, ਜੈਮ, ਮਿਲਾ ਕੇ ਫਲ ਅਤੇ ਸਰਾਪ ਵੀ ਇਸ ਤੋਂ ਬਣਾਏ ਜਾਂਦੇ ਹਨ.
ਰੂਟ ਫਲਾਂ ਵਿੱਚ ਬੀਟਾ, ਗਾਜਰ, ਟਰਨਿਸ਼, ਮੂਲੀਜ਼, ਮੂਲੀਜ਼, ਵਾਰੀਿਪਸ, ਪਾਰਸਨਿਪਸ, ਸੈਲਰੀ, ਪੈਨਸਲੇ, ਰੱਤਬਾਗ, ਸਕੋਰਜ਼ੋਨਰਾ ਅਤੇ ਡਾਇਕੋਨ ਸ਼ਾਮਲ ਹਨ.
ਰਚਨਾ
ਯਾਕੋਨ ਘੱਟ ਕੈਲੋਰੀ: 100 ਗ੍ਰਾਮ ਕੰਦ ਵਿੱਚ 61 ਕੈਲੋਲ ਸ਼ਾਮਿਲ ਹਨ
ਇਸ ਦਾ ਪੋਸ਼ਣ ਮੁੱਲ ਅਤੇ ਬੁਨਿਆਦੀ ਰਚਨਾ:
- ਪਾਣੀ - 79 ਗ੍ਰਾਮ;
- ਕਾਰਬੋਹਾਈਡਰੇਟ - 12.8 g;
- ਖੁਰਾਕ ਫਾਈਬਰ - 4.5 ਗ੍ਰਾਮ;
- ਪ੍ਰੋਟੀਨ - 2.1 ਗ੍ਰਾਮ;
- Ash - 1.4 g:
- ਚਰਬੀ - 0.1 g;
- ਜੈਵਿਕ ਐਸਿਡ - 0.1 g
100 ਗ੍ਰਾਮ ਵਿਚ ਹੇਠ ਲਿਖੇ ਵਿਟਾਮਿਨ ਹਨ:
- ਸੀ -6 ਮਿਲੀਗ੍ਰਾਮ;
- PP - 1.6 mg;
- ਨਿਆਸੀਨ, 1.3 ਮਿਲੀਗ੍ਰਾਮ;
- E - 0.2 ਮਿਲੀਗ੍ਰਾਮ;
- ਬੀ 1 - 0.07 ਮਿਲੀਗ੍ਰਾਮ;
- ਬੀ 2 - 0.06 ਮਿਲੀਗ੍ਰਾਮ;
- ਏ - 0.002 ਮਿਲੀਗ੍ਰਾਮ;
- ਬੀਟਾ ਕੈਰੋਟੀਨ - 0,012 ਮਿਲੀਗ੍ਰਾਮ
- ਪੋਟਾਸ਼ੀਅਮ - 200 ਮਿਲੀਗ੍ਰਾਮ;
- ਫਾਸਫੋਰਸ - 78 ਮਿਲੀਗ੍ਰਾਮ;
- ਕੈਲਸ਼ੀਅਮ - 20 ਮਿਲੀਗ੍ਰਾਮ;
- ਮੈਗਨੇਸ਼ੀਅਮ - 12 ਮਿਲੀਗ੍ਰਾਮ;
- ਸੋਡੀਅਮ, 3 ਮਿਲੀਗ੍ਰਾਮ;
- ਅਲਮੀਨੀਅਮ 0.815 ਮਿਲੀਗ੍ਰਾਮ;
- ਲੋਹੇ - 0.4 ਮਿਲੀਗ੍ਰਾਮ.
ਇਹ ਮਹੱਤਵਪੂਰਨ ਹੈ! ਯੁਕਾਨ, ਜੋ ਕਿ 56 ° ਉੱਤਰ ਵਿਥਕਾਰ ਉੱਤੇ ਉਗਾਇਆ ਜਾਂਦਾ ਹੈ, ਵਿੱਚ ਇਨੂਲੀਨ ਅਤੇ ਸ਼ੱਕਰ ਨਹੀਂ ਹੁੰਦੇ, ਜਿਸਨੂੰ ਫਲ ਦੁਆਰਾ ਤਬਦੀਲ ਕੀਤਾ ਜਾਂਦਾ ਹੈ, ਜਿਸ ਨਾਲ ਇਹ ਸਬਜ਼ੀਆਂ ਦੀ ਵਰਤੋਂ ਬਹੁਤ ਲਾਹੇਵੰਦ ਨਹੀਂ ਹੁੰਦੀ.
ਕਾਰਬੋਹਾਈਡਰੇਟ ਮੁੱਖ ਰੂਪ ਵਿੱਚ ਸਟਾਰਚ ਅਤੇ ਡੈਕਸਟਰਿਨ (9.6 g), ਸ਼ੱਕਰ (3.2 g) ਹਨ. ਯੈਕਨ ਵਿਚ ਐਮੀਨੋ ਐਸਿਡ ਵੀ ਸ਼ਾਮਿਲ ਹੁੰਦੇ ਹਨ ਜੋ ਮਨੁੱਖਾਂ ਅਤੇ ਇਨੂਲੀਨ ਲਈ ਲਾਜ਼ਮੀ ਹੁੰਦੇ ਹਨ, ਜੋ ਕਿ ਪ੍ਰੀਬੀਓਟਿਕ ਹੁੰਦੇ ਹਨ ਅਤੇ ਸਰੀਰ ਦੇ ਦੁਆਰਾ ਸਰੀਰ ਵਿਚ ਮੁਸ਼ਕਿਲਾਂ ਵਿੱਚ ਲੀਨ ਰਹਿੰਦੇ ਹਨ.
ਉਪਯੋਗੀ ਸੰਪਤੀਆਂ
ਯਕੌਨ ਵਿਚ ਹੇਠ ਲਿਖੇ ਲਾਭਕਾਰੀ ਵਿਸ਼ੇਸ਼ਤਾਵਾਂ ਹਨ:
- ਸ਼ੂਗਰ ਦੇ ਪੱਧਰ ਨੂੰ ਆਮ ਬਣਾਉਂਦਾ ਹੈ. ਇਸ ਵਿੱਚ ਬਹੁਤ ਵੱਡੀ ਮਾਤਰਾ ਵਿੱਚ ਇਨੂਲਿਨ ਹੁੰਦਾ ਹੈ, ਜੋ ਆਪਣੇ ਨਾਲ ਖੰਡ ਨੂੰ ਬਦਲਦਾ ਹੈ;
- ਵਾਧੂ ਭਾਰ ਦੇ ਨਾਲ ਸੰਘਰਸ਼. ਇਹ ਘੱਟ-ਕੈਲੋਰੀ ਹੁੰਦਾ ਹੈ ਅਤੇ ਉਹ ਪਦਾਰਥ ਹੁੰਦੇ ਹਨ ਜਿਨ੍ਹਾਂ ਦਾ ਚਟਾਬਾਂ ਤੇ ਚੰਗਾ ਅਸਰ ਹੁੰਦਾ ਹੈ. ਲੰਬੇ ਸਮੇਂ ਲਈ ਭੁੱਖਮਰੀ ਕੀਤੀ ਜਾਂਦੀ ਹੈ;
- ਵਾਧੂ ਤਰਲ ਨੂੰ ਹਟਾਉਂਦਾ ਹੈ. ਪੋਟਾਸ਼ੀਅਮ ਦੀ ਇੱਕ ਵੱਡੀ ਮਾਤਰਾ ਇੱਕ diuretic ਪ੍ਰਭਾਵ ਦਿੰਦਾ ਹੈ;
- ਇੱਕ ਐਂਟੀ-ਓਕਸਡੈਂਟ ਹੈ. ਇਹ ਬਾਇਓਐਕਟਿਵ ਪਦਾਰਥਾਂ ਦੇ ਹੁੰਦੇ ਹਨ ਜੋ ਬੁਢਾਪੇ ਨੂੰ ਹੌਲੀ ਕਰਦੇ ਹਨ;
- ਖੂਨ ਵਿੱਚ ਕੋਲੇਸਟ੍ਰੋਲ ਦੀ ਮਾਤਰਾ ਘੱਟ ਜਾਂਦੀ ਹੈ. ਇਸ ਦਾ ਕਾਰਡੀਓਵੈਸਕੁਲਰ ਪ੍ਰਣਾਲੀ ਤੇ ਸਕਾਰਾਤਮਕ ਪ੍ਰਭਾਵ ਹੈ;
- ਅੰਦਰੂਨੀ ਫੰਕਸ਼ਨ ਨੂੰ ਬਿਹਤਰ ਬਣਾਉਂਦਾ ਹੈ, ਕਬਜ਼ ਦੇ ਨਾਲ ਮਦਦ ਕਰਦਾ ਹੈ. ਇਸ ਵਿੱਚ ਬਹੁਤ ਸਾਰੇ ਫ਼ਾਇਬਰ ਹੁੰਦੇ ਹਨ ਜੋ ਗੈਸਟਰ੍ੋਇੰਟੇਸਟਾਈਨਲ ਟ੍ਰੈਕਟ ਨੂੰ ਪ੍ਰਫੁੱਲਤ ਕਰਦੇ ਹਨ, ਅਤੇ ਨਾਲ ਹੀ ਪ੍ਰੀਬੀਓਟਿਕ ਜੋ ਲਾਭਕਾਰੀ ਮਾਈਕ੍ਰੋਫਲੋਰਾ ਦੇ ਵਿਕਾਸ ਨੂੰ ਸਰਗਰਮ ਕਰਦੇ ਹਨ.
ਉਲਟੀਆਂ ਅਤੇ ਨੁਕਸਾਨ
ਵਿਅਕਤੀਗਤ ਅਸਹਿਣਸ਼ੀਲਤਾ ਨੂੰ ਛੱਡ ਕੇ, ਇਸ ਸਬਜ਼ੀ ਲਈ ਕੋਈ ਵਿਸ਼ੇਸ਼ ਉਲੱਥੇ ਨਹੀਂ ਹੁੰਦੇ, ਜੋ ਕਿ ਬਹੁਤ ਘੱਟ ਹੁੰਦਾ ਹੈ.
ਹਾਲਾਂਕਿ, ਜਦੋਂ ਵੱਡੀ ਮਾਤਰਾ ਵਿੱਚ ਯੈਕਨਨ ਖਾਣੀ ਹੁੰਦੀ ਹੈ, ਤਾਂ ਹੇਠਲੇ ਲੱਛਣ ਆ ਸਕਦੇ ਹਨ:
- ਕਮਜ਼ੋਰ ਟੱਟੀ, ਦਸਤ;
- ਅਕਸਰ ਪਿਸ਼ਾਬ;
- ਫਲੂਲੇਸੈਂਸ;
- ਗਰੀਬ ਭੁੱਖ;
- ਐਲਰਜੀ ਦੇ ਰਾਈਨਾਈਟਿਸ, ਜੋ ਕਿ ਲੇਸਦਾਰ ਅੱਖਾਂ ਦਾ ਨਿੱਛ ਮਾਰਦੀ ਹੈ ਅਤੇ ਜਲੂਣ ਹੈ.
ਇਹ ਨੋਟ ਕੀਤਾ ਜਾਣਾ ਚਾਹੀਦਾ ਹੈ ਕਿ ਸਾਡੇ ਸਥਾਨਾਂ ਵਿੱਚ ਇਹ ਸਬਜ਼ੀ ਅਤੇ ਮਨੁੱਖਾਂ ਤੇ ਇਸਦੇ ਪ੍ਰਭਾਵ, ਮੰਦੇ ਅਸਰ ਸਮੇਤ, ਥੋੜ੍ਹਾ ਜਿਹਾ ਅਧਿਐਨ ਕੀਤਾ ਜਾਂਦਾ ਹੈ.
ਕੀ ਤੁਹਾਨੂੰ ਪਤਾ ਹੈ? ਯਾਕੋਨ ਸਰਚ ਡਾਇਬਟੀਜ਼ ਅਤੇ ਲੋਕਾਂ ਲਈ ਇੱਕ ਵਧੀਆ ਖੰਡ ਅਯੋਗ ਹੈ ਜੋ ਆਪਣਾ ਭਾਰ ਘਟਾਉਣਾ ਚਾਹੁੰਦੇ ਹਨ. ਇਸ ਦਾ ਸੁਆਦ ਮੇਲੈੱਸਾ ਨਾਲ ਮੈਪਲ ਰਸ ਦੀ ਯਾਦ ਦਿਵਾਉਂਦਾ ਹੈ. ਪਰ ਇਹ ਸਿਰਫ ਉਦਯੋਗਿਕ ਹਾਲਤਾਂ ਵਿਚ ਪੈਦਾ ਹੁੰਦਾ ਹੈ, ਅਤੇ ਇਸਦੀ ਕੀਮਤ ਕਾਫ਼ੀ ਉੱਚੀ ਹੁੰਦੀ ਹੈ.
ਪ੍ਰਜਨਨ
ਇਹ ਇਕ ਬਹੁਲ ਪੌਦਾ ਹੈ, ਪਰ ਅਸੀਂ ਹਰ ਸਾਲ ਇਸ ਨੂੰ ਬੀਜਿਆ ਹੈ. ਯੇਕਾਨ ਨੂੰ ਕਈ ਤਰੀਕਿਆਂ ਨਾਲ ਪ੍ਰਚਾਰਿਆ ਜਾ ਸਕਦਾ ਹੈ:
- ਬੀਜ. ਇਸ ਲਈ ਅਕਸਰ ਘਰ ਵਿੱਚ ਇਸਦਾ ਪ੍ਰਚਾਰ ਕੀਤਾ ਜਾਂਦਾ ਹੈ - ਦੱਖਣੀ ਅਮਰੀਕਾ ਵਿੱਚ. ਪਰ ਸਾਡੇ ਵਿਖਾਈ ਦੇ ਲਈ ਅਜਿਹੀ ਵਿਧੀ ਅਸੰਭਵ ਹੈ, ਕਿਉਂਕਿ ਇਥੇ ਇਸ ਵਿੱਚ ਖਿੜ ਅਤੇ ਬੀਜ ਦੇਣ ਦਾ ਸਮਾਂ ਨਹੀਂ ਹੈ;
- rhizomes. ਇਹ ਹਰ ਜਗ੍ਹਾ ਹਰ ਜਗ੍ਹਾ ਵਰਤਿਆ ਜਾਂਦਾ ਹੈ ਇਸ ਦੇ ਲਈ, ਫਰਵਰੀ ਦੀ ਸ਼ੁਰੂਆਤ ਵਿੱਚ, ਯਾਕੋਨ rhizomes ਬੇਸਮੈਂਟ ਤੋਂ ਲਏ ਗਏ ਹਨ, ਜਿੱਥੇ ਉਨ੍ਹਾਂ ਨੂੰ ਸਟੋਰ ਕੀਤਾ ਗਿਆ ਸੀ, ਪੋਟਾਸ਼ੀਅਮ ਪਰਮੇਂਗੈਟੇਟ ਦੇ ਕਮਜ਼ੋਰ ਹੱਲ ਵਿੱਚ ਧੋਤਾ ਗਿਆ ਸੀ. ਫੇਰ ਉਹ ਕੱਟੇ ਜਾਂਦੇ ਹਨ ਤਾਂ ਕਿ ਇੱਕ-ਦੋ ਬੂਟਾਂ ਹਰ ਇੱਕ ਟੁਕੜੇ ' ਜ਼ਮੀਨ ਵਿੱਚ 30 ਸੈਂਟੀਮੀਟਰ ਦਾ ਇੱਕ ਲਿਟਰ ਦੇ ਵਿਆਸ ਵਿੱਚ ਰੱਖੇ ਹੋਏ, ਜਿਸ ਵਿੱਚ ਸੋਦਾ ਅਤੇ ਪੇਟ 1 ਤੋਂ 2 ਦੇ ਅਨੁਪਾਤ ਵਿੱਚ ਸ਼ਾਮਲ ਹੁੰਦਾ ਹੈ, ਸਿੰਜਿਆ ਜਾਂਦਾ ਹੈ ਅਤੇ ਕੀਟਾਣੂ ਹੋਣ ਤੱਕ ਇੱਕ ਫਿਲਮ ਦੇ ਨਾਲ ਕਵਰ ਕੀਤਾ ਜਾਂਦਾ ਹੈ. ਗੁੰਝਲਦਾਰ ਖਾਦਾਂ ਨਾਲ ਹਰ ਦਸ ਦਿਨ ਫੀਡ ਸਪਾਉਟ;
- ਹਰੇ ਕਟਿੰਗਜ਼. ਗ੍ਰਾਫਟਿੰਗ ਲਈ ਦੋ ਪੱਤਿਆਂ ਨਾਲ ਸਟੈਮ ਦੇ ਖੇਤਰਾਂ ਨੂੰ ਲੈਣ ਅਤੇ ਪੌਸ਼ਟਿਕ ਘਟਾਓਰੇ ਵਿੱਚ ਰੱਖਿਆ. ਕਰੀਬ ਗ੍ਰੀਨਹਾਊਸ ਪ੍ਰਭਾਵ ਬਣਾਉਣਾ, ਕੱਚ ਦੇ ਕੰਨਟੇਨਰ ਨੂੰ ਢੱਕਣਾ ਅਤੇ ਨਮੀ ਭਰਨਾ. ਜੜ੍ਹਾਂ ਦੀ ਪੇਸ਼ੀ ਤੋਂ ਬਾਅਦ, ਇਸ ਸਮਰੱਥਾ ਨੂੰ ਹਟਾ ਦਿੱਤਾ ਗਿਆ ਹੈ ਅਤੇ ਕਟਿੰਗਜ਼ ਨੂੰ ਗ੍ਰੀਨਹਾਊਸ ਦੀਆਂ ਸਥਿਤੀਆਂ ਵਿੱਚ ਤਬਦੀਲ ਕੀਤਾ ਜਾਂਦਾ ਹੈ, ਜਿੱਥੇ ਉਹਨਾਂ ਨੂੰ ਜ਼ਮੀਨ ਵਿੱਚ ਲਗਾਉਣ ਤੋਂ ਪਹਿਲਾਂ ਲਗਭਗ 20 ਘੰਟਿਆਂ ਦੇ ਅੰਦਰ + 20 ਡਿਗਰੀ ਸੈਂਟੀਗਰੇਡ ਅਤੇ ਇੱਕ ਹਲਕਾ ਦਿਨ ਰੱਖਿਆ ਜਾਂਦਾ ਹੈ.
ਲੈਂਡਿੰਗ
ਜ਼ਮੀਨ ਵਿੱਚ ਲਾਇਆ ਬੀਜਾਂ ਨੂੰ ਠੰਡ ਦੇ ਅੰਤ ਤੋਂ ਬਾਅਦ ਹੀ ਲੋੜੀਂਦਾ ਹੈ. ਐਕੌਨ ਦੀ ਰੂਟ ਪ੍ਰਣਾਲੀ ਥੋੜਾ ਜਿਹਾ ਠੰਡ ਬਰਦਾਸ਼ਤ ਕਰ ਸਕਦੀ ਹੈ, ਪਰ ਇਸ ਮਾਮਲੇ ਵਿੱਚ ਉਪਰਲਾ ਹਿੱਸਾ ਮਰ ਜਾਵੇਗਾ.
ਲੈਂਡਿੰਗ ਵਧੀਆ ਮਈ ਦੇ ਅਖੀਰ ਤੋਂ ਜੂਨ ਦੇ ਦਸਵੇਂ ਤੇ ਕੀਤੀ ਜਾਂਦੀ ਹੈ. ਲਗਭਗ ਦਸ ਸੈਂਟੀਮੀਟਰ ਦੀ ਡੂੰਘਾਈ ਪਾਓ. ਯਕਾਨ ਕਿਸੇ ਵੀ ਮਿੱਟੀ ਤੇ ਉੱਗਦਾ ਹੈ, ਮੁੱਖ ਗੱਲ ਇਹ ਹੈ ਕਿ ਉਹ ਚੰਗੀ ਤਰ੍ਹਾਂ ਖਾਦ ਹੈ ਇਸ ਲਈ, ਲਾਉਣਾ ਤੋਂ ਪਹਿਲਾਂ, ਮਿੱਟੀ ਢਿੱਲੀ ਹੋਣੀ ਚਾਹੀਦੀ ਹੈ, ਅਤੇ ਅੱਗੇ ਇਹ ਸਿਫਾਰਸ਼ ਕੀਤੀ ਜਾਂਦੀ ਹੈ ਕਿ ਖਣਿਜ ਐਡਟੀਵਟਾਂ ਨਾਲ ਖਾਦ ਤੋਂ ਉਪਰਲੇ ਕੱਪੜੇ ਬਣਾਉਣ. ਇਸ ਨੂੰ ਖਤਮ ਕਰਨ ਲਈ, ਖਾਦ ਦੀ ਇੱਕ ਤੀਜੀ ਹਿੱਸਾ ਖਾਦ ਦੇ ਇੱਕ ਤਿਹਾਈ superfosphate ਅਤੇ ਪੋਟਾਸ਼ੀਅਮ ਦੇ ਸ਼ਾਮਿਲ ਕੀਤਾ ਗਿਆ ਹੈ.
ਯੈਕਨ ਦੀਆਂ ਬੂਟੇ ਇਕ ਦੂਜੇ ਤੋਂ ਲਗਪਗ 70 ਸੈਂਟੀਮੀਟਰ ਦੀ ਦੂਰੀ 'ਤੇ ਲਾਇਆ ਜਾਂਦਾ ਹੈ. ਬੀਜਣ ਦੇ ਤੁਰੰਤ ਬਾਅਦ, ਚੰਗਾ ਪਾਣੀ ਦੇਣਾ ਜਿਉਂ ਜਿਉਂ ਇਹ ਵਧਦਾ ਹੈ, ਇਹ ਫਸਲ ਭੂਮੀ ਵਿਚ ਆਪਣੀਆਂ ਜੜ੍ਹਾਂ ਨੂੰ ਜੜ੍ਹ ਲੈਂਦੀ ਹੈ, ਇਸ ਲਈ ਇਹ ਸੋਕੇ ਦਾ ਸਾਹਮਣਾ ਕਰ ਸਕਦੀ ਹੈ, ਹਾਲਾਂਕਿ ਲੰਮੀ ਨਹੀਂ. ਪਰ ਪੌਦੇ ਲਾਉਣਾ ਅਤੇ ਰੀਫਲੈਕਸ ਕਰਨ ਦੌਰਾਨ ਵਧੇਰੇ ਗਰਮ ਪਾਣੀ ਦੀ ਲੋੜ ਹੁੰਦੀ ਹੈ. ਖੁਸ਼ਕ ਮੌਸਮ ਵਿੱਚ, ਯੈਕਨ ਨੂੰ ਰੋਜ਼ਾਨਾ ਸਿੰਜਿਆ ਜਾਂਦਾ ਹੈ, ਅਤੇ ਪਤਝੜ ਦੀ ਸ਼ੁਰੂਆਤ ਨਾਲ ਬਾਰੰਬਾਰਤਾ ਘੱਟ ਜਾਂਦੀ ਹੈ. ਗਰਮ ਪਾਣੀ ਲੈਣ ਲਈ ਪਾਣੀ ਦੇਣਾ ਵਾਜਬ ਹੈ.
ਇਹ ਮਹੱਤਵਪੂਰਨ ਹੈ! ਯਾਕਨ ਰੌਸ਼ਨੀ ਪਸੰਦ ਕਰਦਾ ਹੈ: ਉਸ ਲਈ ਬਗੀਚੇ ਦੇ ਚੰਗੀ-ਸੁੱਟੇ ਇਲਾਕਿਆਂ ਨੂੰ ਚੁਣੋ ਪਲਾਂਟ, ਰੰਗਤ ਵਿੱਚ ਲਾਇਆ ਹੋਇਆ ਹੈ, ਮਾੜੀ ਵਿਕਸਤ ਕਰਦਾ ਹੈ ਅਤੇ ਉਪਜ ਨੂੰ ਘਟਾਉਂਦਾ ਹੈ. ਇਹ ਵੀ ਨੋਟ ਕੀਤਾ ਜਾਣਾ ਚਾਹੀਦਾ ਹੈ ਕਿ ਏਕਾਨ ਦੇ ਵਾਧੇ ਅਤੇ ਪੇੜ ਦੇ ਨਾਲ, ਉਪਜ ਵੀ ਘਟਦੀ ਹੈ.ਇਸ ਪੌਦੇ ਦੇ ਵਿਕਾਸ ਲਈ ਸਰਵੋਤਮ ਹਵਾ ਦਾ ਤਾਪਮਾਨ +18 ਡਿਗਰੀ ਸੈਲਸੀਅਸ ਤੋਂ + 30 ਡਿਗਰੀ ਸੈਂਟੀਗਰੇਡ ਹੈ. ਇਹ ਸਭਿਆਚਾਰ ਬਹੁਤ ਨਮੀ-ਪਿਆਰ ਹੈ ਅਤੇ 60-70% ਦੀ ਨਮੀ 'ਤੇ ਚੰਗੀ ਤਰ੍ਹਾਂ ਵਧਦਾ ਹੈ.
ਕੇਅਰ
ਯਕਾਨ, ਬਹੁਤ ਸਾਰੇ ਪੌਦਿਆਂ ਵਾਂਗ, ਖਾਣੇ ਦੀ ਜ਼ਰੂਰਤ ਹੈ - ਇਹ ਇਸਦਾ ਉਪਜ ਵਧਾਉਂਦਾ ਹੈ ਅਤੇ ਵਿਕਾਸ ਦਰ ਨੂੰ ਵਧਾਉਂਦਾ ਹੈ. ਇਸ ਮੰਤਵ ਲਈ, ਇੱਕ ਮਹੀਨੇ ਵਿੱਚ ਇੱਕ ਵਾਰ ਉਤਪਾਦਨ ਖਣਿਜ ਖਾਦਾਂ ਦੇ ਨਾਲ ਗੁੰਝਲਦਾਰ ਪੋਸ਼ਣ. ਲਾਉਣਾ ਸਮੇਂ ਮਿੱਟੀ ਤੇ ਜੈਵਿਕ ਖਾਦ ਲਗਾਏ ਜਾਂਦੇ ਹਨ: ਇਹ ਹੋ ਸਕਦਾ ਹੈ ਪੰਛੀ ਦੇ ਟੋਟੇ, ਗੋਭੀ. ਮਿੱਟੀ ਨੂੰ ਢੱਕਣ ਦੇ ਦੌਰਾਨ ਇਸ ਨੂੰ ਨਾਈਟ੍ਰੇਟ ਨਾਲ ਅਮੀਰ ਬਣਾਉਣ ਲਈ ਕੋਈ ਜ਼ਰੂਰਤ ਨਹੀਂ ਹੈ. ਇਹ ਨੋਟ ਕੀਤਾ ਜਾਣਾ ਚਾਹੀਦਾ ਹੈ ਕਿ ਇਹ ਸਭਿਆਚਾਰ ਪੋਟਾਸ਼ੀਅਮ ਦੀ ਬਹੁਤ ਜ਼ਰੂਰਤ ਹੈ, ਅਤੇ ਫਾਸਫੋਰਸ ਅਤੇ ਨਾਈਟ੍ਰੋਜਨ ਵਿੱਚ ਘੱਟ ਹੈ.
ਪਲਾਟ ਤੇ ਮਿੱਟੀ ਜਿਸ ਉੱਪਰ ਯੈਕਨ ਲਗਾਇਆ ਜਾਂਦਾ ਹੈ, ਇਹ ਨਿਯਮਿਤ ਤੌਰ 'ਤੇ ਢਿੱਲੀ ਅਤੇ ਬੂਟੀ ਲਈ ਜ਼ਰੂਰੀ ਹੈ. ਤੁਸੀਂ ਮਿੱਟੀ ਦੇ mulching ਖਰਚ ਕਰ ਸਕਦੇ ਹੋ ਇਸ ਪਲਾਂਟ ਦੇ ਬੂਟੇ ਆਮ ਤੌਰ 'ਤੇ ਆਲੂ ਦੀ ਤਰ੍ਹਾਂ ਖੋਰਾ ਬਣਦੇ ਹਨ. ਜੇ ਜਰੂਰੀ ਹੈ, ਅਤੇ ਖਾਸ ਤੌਰ 'ਤੇ ਜੇਕਰ ਇਹ ਖੇਤਰ ਬਹੁਤਾ ਹਵਾ ਵਾਲਾ ਹੈ, ਤੁਸੀਂ ਇਸ ਪਲਾਂਟ ਦਾ ਇੱਕ ਗਾਰਟਰ ਬਣਾ ਸਕਦੇ ਹੋ.
ਯੈਕਨ ਨੂੰ ਕੀੜਿਆਂ ਨਾਲ ਪ੍ਰਭਾਵਿਤ ਕੀਤਾ ਜਾ ਸਕਦਾ ਹੈ ਜਿਵੇਂ ਕਿ whitefly, aphid, ਮੱਕੜੀ ਦਾ ਜੂਲਾ, ਕੈਰੇਰਪਿਲਰ, ਖਰੁਸ਼ਚੇਵਅਤੇ ਹੋਰ ਕੀੜੇ. ਇਸ ਤੋਂ ਇਲਾਵਾ, ਇਹ ਇਸਦੇ ਅਧੀਨ ਹੋ ਸਕਦਾ ਹੈ ਫੰਗਲ ਰੋਗ.
ਇਸ ਸਭਿਆਚਾਰ ਲਈ ਟਰਾਂਸਪਲਾਂਟੇਸ਼ਨ ਦੀ ਲੋੜ ਨਹੀਂ ਹੈ ਅਤੇ ਉਸੇ ਖੇਤਰ ਵਿੱਚ ਲੰਮੇ ਸਮੇਂ ਲਈ ਵਧ ਸਕਦਾ ਹੈ. ਇਹ ਬਿਹਤਰ ਹੈ ਕਿ ਇਹ ਬੂਟਾ ਬਸੰਤ ਵਿੱਚ ਇੱਕ ਥਾਂ ਤੋਂ ਦੂਜੀ ਤੱਕ ਦੂਜੇ ਸਥਾਨ ਤੇ ਜਾਵੇ.
ਭੰਡਾਰ ਅਤੇ ਸਟੋਰੇਜ
ਚੰਗੀ ਫ਼ਸਲ ਪ੍ਰਾਪਤ ਕਰਨ ਲਈ, ਪੌਦਿਆਂ ਦੀ ਉਮਰ 5-7 ਮਹੀਨੇ ਹੋਣਾ ਚਾਹੀਦਾ ਹੈ. ਯੋਕਨ ਦੀ ਕਟਾਈ ਪਹਿਲੀ ਫ਼ਰਸ਼ ਤੋਂ ਥੋੜੀ ਦੇਰ ਪਹਿਲਾਂ ਪਤਝੜ ਵਿਚ ਪੈਦਾ ਹੁੰਦੀ ਹੈ. ਇਹ ਇਸ ਦੇ tubers ਨੂੰ ਧਿਆਨ ਨਾਲ ਖੋਦਣ ਲਈ ਜ਼ਰੂਰੀ ਹੈ, ਕਿਉਂਕਿ ਉਹ ਨਾਜ਼ੁਕ ਹਨ.
ਖਾਣਿਆਂ ਦੀ ਖਪਤ ਲਈ ਵੱਖਰੇ ਕਟਣ ਵਾਲੇ ਕਣਾਂ ਦੀ ਕਟਾਈ ਕੀਤੀ ਜਾਂਦੀ ਹੈ, ਅਤੇ ਬਾਅਦ ਵਿਚ ਪ੍ਰਜਨਨ ਦੀਆਂ ਜੜ੍ਹਾਂ ਠੰਢ ਲਈ ਰੱਖੀਆਂ ਜਾਂਦੀਆਂ ਹਨ. ਇਸ ਮੰਤਵ ਲਈ, ਕਣਕ ਨੂੰ ਕੱਟਿਆ ਜਾਂਦਾ ਹੈ ਤਾਂ ਕਿ ਉੱਥੇ ਉਪਲਬਧ ਮੁਕੁਲ ਅਤੇ ਆਕਾਰ ਵਿਚ 2-3 ਸੈਟੀਮੀਟਰ ਲੱਗ ਸਕੇ. ਜੜ੍ਹਾਂ ਇੱਕ ਸੁੱਕੇ ਕਾਲਮ ਦੇ ਕਮਰੇ ਵਿੱਚ ਲਗਭਗ ਦੋ ਹਫਤਿਆਂ ਲਈ ਸੁੱਕੀਆਂ ਹੁੰਦੀਆਂ ਹਨ, ਅਤੇ ਫਿਰ ਲੱਕੜ ਦੇ ਬਕਸੇ ਵਿੱਚ ਰੱਖੀਆਂ ਜਾਂਦੀਆਂ ਹਨ ਅਤੇ ਧਰਤੀ ਉੱਤੇ ਡੋਲ੍ਹੀਆਂ. + 4 ਡਿਗਰੀ ਸੈਂਟੀਗটার ਵਿਚ ਬੇਸਮੈਂਟ ਵਿਚ ਸਟੋਰ ਕਰੋ ਅਜਿਹੀਆਂ ਸਥਿਤੀਆਂ ਦੇ ਤਹਿਤ, ਅਗਾਂਹ ਦੀ ਵਾਢੀ ਤਕ ਜੜ੍ਹ ਨੂੰ ਲਗਭਗ ਰੱਖਿਆ ਜਾ ਸਕਦਾ ਹੈ.
ਕੀ ਤੁਹਾਨੂੰ ਪਤਾ ਹੈ? ਸਿਰਫ ਯਾਕੋਨ ਨੋਡਲਜ਼ ਇਕੱਠੇ ਕੀਤੇ ਗਏ ਹਨ ਜੋ ਇਕ ਬੇਖਮੀ ਸੁਆਦ ਹਨ. ਖੁਦਾਈ ਤੋਂ ਇਕ ਮਹੀਨਾ ਤੋਂ ਪਹਿਲਾਂ ਖਾਣਾ ਖਾਣ ਦੀ ਸਿਫਾਰਸ਼ ਨਹੀਂ ਕੀਤੀ ਜਾਂਦੀ. ਸਟੋਰੇਜ਼ ਦੇ ਸਮੇਂ ਦੇ ਨਾਲ, ਉਨ੍ਹਾਂ ਦਾ ਸੁਆਦ ਬਦਲ ਜਾਂਦਾ ਹੈ, ਇਹ ਮਿੱਠਾ ਅਤੇ ਜ਼ਿਆਦਾ ਸੁਹਾਵਣਾ ਹੁੰਦਾ ਹੈ. ਉਨ੍ਹਾਂ ਕੋਲ ਸਟੋਰੇਜ ਦੇ ਤੀਜੇ ਮਹੀਨਿਆਂ ਵਿੱਚ ਸਭ ਤੋਂ ਵਧੀਆ ਸੁਆਦ ਹੈ. ਇਸ ਪ੍ਰਕਿਰਿਆ ਨੂੰ ਕਈ ਦਿਨਾਂ ਤੋਂ ਸੁੱਕੀਆਂ ਜੜੀਆਂ ਜੋੜ ਕੇ ਤੇਜ਼ ਕੀਤਾ ਜਾ ਸਕਦਾ ਹੈ.
ਵੀਡੀਓ: ਯੈਕਨ ਕਿਲੱਕ
ਜੂਨੀਅਰ ਆਰਚੋਚੌਕ ਦੇ ਪ੍ਰੇਮੀ ਸਾਡੇ ਲਈ ਇਸ ਦੁਰਲੱਭ ਸਬਜ਼ੀਆਂ ਵਿਚ ਦਿਲਚਸਪੀ ਲੈਣਗੇ. ਇਸਦੀ ਇੱਕ ਹੀ ਲਾਹੇਵੰਦ ਵਿਸ਼ੇਸ਼ਤਾ ਹੈ, ਪਰੰਤੂ ਇਹ ਅਜੇ ਵੀ ਲੰਮੇ ਸਮੇਂ ਲਈ ਸਟੋਰ ਕੀਤੀ ਜਾ ਸਕਦੀ ਹੈ ਅਤੇ ਇੱਕ ਦਿਲਚਸਪ ਅਤੇ ਸੁਹਾਵਣਾ ਸੁਆਦ ਹੈ. ਇਸ ਨੂੰ ਸਲਾਦ ਵਿਚ ਪਾਉਣਾ ਸਭ ਤੋਂ ਲਾਭਦਾਇਕ ਹੈ, ਪਰ ਤੁਸੀਂ ਉਸਦੀ ਭਾਗੀਦਾਰੀ ਦੇ ਨਾਲ ਕਈ ਹੋਰ ਪਕਵਾਨ ਪਕਾ ਸਕਦੇ ਹੋ. ਯੈਕਨਨ ਚੱਕਰਵਾਦ ਨੂੰ ਬਿਹਤਰ ਬਣਾਉਂਦਾ ਹੈ ਅਤੇ ਮਧੂਮੇਹ ਦੇ ਮੀਨੂ ਵਿੱਚ ਇੱਕ ਲਾਭਦਾਇਕ ਅੰਗ ਹੈ
