Lingonberries ਰਸਬੇਰੀ ਜਾਂ ਹੋਰ dacha ਫਲਾਂ ਦੇ ਫਲ ਦੇ ਰੂਪ ਵਿੱਚ, ਇਸ ਲਈ ਮਸ਼ਹੂਰ ਉਗ ਨਹੀਂ ਹਨ, ਪਰ ਉਸੇ ਸਮੇਂ ਇਸ ਵਿੱਚ ਬਹੁਤ ਉਪਯੋਗੀ ਸੰਪਤੀਆਂ ਹਨ, ਜਿਸ ਕਰਕੇ ਅੱਜ ਤੋਂ ਇਸਦਾ ਪ੍ਰਭਾਵ ਹੁਣ ਬਹੁਤ ਪ੍ਰਸਿੱਧ ਹੋ ਗਿਆ ਹੈ. ਆਉ ਅਸੀਂ ਸਭ ਤੋਂ ਦਿਲਚਸਪ ਅਤੇ ਕੁੱਝ ਸਮੇਂ ਦੀ ਤੁਲਨਾ ਲੈਂਂਗੌਨਬਰੀ ਫਲਾਂ ਦੀ ਸੰਭਾਲ ਲਈ ਸਧਾਰਣ ਪਕਵਾਨਾਂ ਤੇ ਕਰੀਏ.
Lingonberries ਦੇ ਫਾਇਦਿਆਂ ਬਾਰੇ
ਲੰਮੇ ਸਮੇਂ ਲਈ ਇਕ ਜੰਗਲੀ ਪੌਦੇ ਵਜੋਂ ਸਾਡੇ ਇਲਾਕੇ ਵਿਚ ਲਿੰਗੋਨੇਰੀ ਵਧ ਗਈ ਸੀ, ਪਰ ਇਸਦੇ ਲਾਹੇਵੰਦ ਸੰਦਰਭਾਂ ਬਾਰੇ ਸਿੱਖਣ ਤੋਂ ਬਾਅਦ, ਲੋਕਾਂ ਨੇ ਇਸਨੂੰ ਇਕ ਸਭਿਆਚਾਰ ਦੇ ਤੌਰ ਤੇ ਪੈਦਾ ਕਰਨਾ ਸ਼ੁਰੂ ਕੀਤਾ. 
ਇਸ ਲਈ, ਇਸ ਬੇਰੀ ਦੇ ਵਰਤੋਂ ਦੇ ਸਕਾਰਾਤਮਕ ਨਤੀਜਿਆਂ ਵਿੱਚ ਇਹ ਸ਼ਾਮਲ ਹੋਣਾ ਚਾਹੀਦਾ ਹੈ:
- ਸਰੀਰ ਦੇ ਸੁਰੱਖਿਆ ਕਾਰਜਾਂ ਨੂੰ ਮਜ਼ਬੂਤ ਕਰਨਾ;
- ਦਿਲ ਦੀ ਬਿਮਾਰੀ ਅਤੇ ਪ੍ਰੋਸਟੇਟਾਈਟਸ ਦੀ ਰੋਕਥਾਮ;
- ਯੂਰੋਜਨਿਟਲ ਪ੍ਰਣਾਲੀ ਦੇ ਅੰਗਾਂ ਉੱਤੇ ਸਕਾਰਾਤਮਕ ਪ੍ਰਭਾਵ;
- ਬੱਚੇ ਦੇ ਜਨਮ ਤੋਂ ਬਾਅਦ ਮੁੜ ਵਸੇਬੇ ਦੀ ਪ੍ਰਕਿਰਿਆ ਨੂੰ ਤੇਜ਼ ਕਰਨਾ;
- ਗੈਸਟਰ੍ੋਇੰਟੇਸਟਾਈਨਲ ਟ੍ਰੈਕਟ ਦੀ ਆਮ ਵਰਤੋਂ;
- ਰਾਇਮੇਟਿਜ਼ਮ ਅਤੇ ਗੂਟ ਦੇ ਸਫਲ ਇਲਾਜ;
- ਪੂਰੇ ਸਰੀਰ ਦੀ ਰਿਕਵਰੀ (ਖਾਸ ਤੌਰ 'ਤੇ, ਨਾੜੀਆਂ, ਵਾਲਾਂ ਨੂੰ ਮਜ਼ਬੂਤ ਕਰਨਾ ਅਤੇ ਚਮੜੀ ਰੋਗਾਂ ਨੂੰ ਖ਼ਤਮ ਕਰਨਾ);
- ਤੇਜ਼ ਜ਼ਖਮ ਨੂੰ ਚੰਗਾ ਕਰਨਾ;
- ਕੀੜੇ ਨਾਲ ਸਫਲ ਲੜਾਈ
ਪਤਾ ਲਗਾਓ ਕਿ Lingonberries ਦੇ ਕੀ ਲਾਭ ਅਤੇ ਨੁਕਸਾਨਇਸ ਤੋਂ ਇਲਾਵਾ, ਉਗ ਅਤੇ ਸਿਾਰਾਪ ਦੀ ਨਿਰੰਤਰ ਵਰਤੋਂ ਦਰਸ਼ਣ ਨੂੰ ਬਿਹਤਰ ਬਣਾ ਸਕਦੀ ਹੈ, ਅਤੇ ਕਦੀ-ਕਦੀ ਚਾਹ ਦੀ ਕਾਸ਼ਤ ਨਾ ਕੇਵਲ ਪਿਆਸ ਨੂੰ ਬੁਝਾਉਂਦੀ ਹੈ, ਸਗੋਂ ਵਾਇਰਲ ਬਿਮਾਰੀਆਂ ਵਿਚ ਸਰੀਰ ਦਾ ਤਾਪਮਾਨ ਵੀ ਘਟਾਇਆ ਜਾਂਦਾ ਹੈ.
ਕੀ ਤੁਹਾਨੂੰ ਪਤਾ ਹੈ? ਇਸ ਤੱਥ ਦੇ ਬਾਵਜੂਦ ਕਿ ਪਹਿਲੀ ਵਾਰ ਰੂਸ ਵਿਚ ਲੰਗੇਨਬੇਰੀ ਦੀ ਕਾਸ਼ਤ 18 ਵੀਂ ਸਦੀ ਵਿਚ ਕੀਤੀ ਗਈ ਸੀ, ਇਸ ਮਾਮਲੇ ਵਿਚ ਅਸਲ ਸਫਲਤਾ ਸਿਰਫ ਪਿਛਲੀ ਸਦੀ ਦੇ ਦੂਜੇ ਅੱਧ ਵਿਚ ਆਈ ਹੈ.
ਬੇਰੀਆਂ ਦੀ ਪੂਰਵ-ਤਿਆਰੀ
Lingonberry Berries ਦੇ ਸੁਆਦ ਅਤੇ ਲਾਭਾਂ ਦਾ ਪੂਰੀ ਤਰ੍ਹਾਂ ਆਨੰਦ ਲੈਣ ਲਈ, ਉਹਨਾਂ ਨੂੰ ਸ਼ੁਰੂ ਕਰਨਾ ਪਵੇਗਾ. ਇਹ ਦੋ ਤਰੀਕਿਆਂ ਨਾਲ ਕੀਤਾ ਜਾ ਸਕਦਾ ਹੈ: ਇਸ ਨੂੰ ਬਾਜ਼ਾਰ ਵਿਚ ਖਰੀਦੋ ਜਾਂ ਨਿੱਜੀ ਤੌਰ 'ਤੇ ਇਕੱਠੇ ਕਰੋ, ਪਰ ਇਸ ਵਿਚ ਅਤੇ ਦੂਜੇ ਮਾਮਲੇ ਵਿਚ ਜੈਮ ਲਈ ਕੱਚੇ ਮਾਲ ਦੀ ਸ਼ੁਰੂਆਤੀ ਤਿਆਰੀ ਦੀ ਅਗਲੀ ਕਾਰਵਾਈ ਉਸੇ ਤਰ੍ਹਾਂ ਹੋਵੇਗੀ:
- ਸਾਰੀਆਂ ਬੇਲਾਂ ਨੂੰ ਟ੍ਰੇ ਤੇ ਇੱਕ ਪਤਲੀ ਪਰਤ ਡੋਲਣ ਅਤੇ ਧਿਆਨ ਨਾਲ ਜਾਂਚ ਕਰਨ ਦੀ ਜ਼ਰੂਰਤ ਹੁੰਦੀ ਹੈ;
- ਪੱਤੇ, ਟੁੰਡ ਜਾਂ ਕੇਵਲ ਬਰਬਾਦ ਫਲ (ਉਹ ਨਰਮ ਹੋ ਜਾਣਗੇ) ਹਟਾਏ ਜਾਣੇ ਚਾਹੀਦੇ ਹਨ;
- ਚੁਣੇ ਚੰਗੇ ਨਮੂਨੇ ਪਾਣੀ ਦੇ ਇੱਕ ਕਟੋਰੇ ਵਿੱਚ ਪਾਏ ਗਏ ਹਨ ਅਤੇ ਚੰਗੀ ਤਰ੍ਹਾਂ ਧੋਤੇ ਗਏ ਹਨ;
- ਇੱਕ ਸਿਈਵੀ ਤੇ Lingonberries ਰੱਖੋ ਅਤੇ ਪਾਣੀ ਨੂੰ ਨਿਕਾਸ ਦਿਓ.
ਹੇਠ ਲਿਖੇ ਪਕਵਾਨਾਂ 'ਚੋਂ ਕਿਸੇ ਇੱਕ ਦੇ ਅਨੁਸਾਰ ਜੈਮ ਦੀ ਅਗਲੀ ਸਿਰਜਣਾ ਲਈ ਹੁਣ ਤੁਹਾਡੇ ਕੋਲ ਤੁਹਾਡੇ ਹੱਥ ਵਿੱਚ ਮੁੱਖ ਸਾਮੱਗਰੀ ਹੈਜੈਮ ਦਾ ਕਲਾਸਿਕ ਵਰਜਨ
ਅੱਜ ਤੁਹਾਨੂੰ ਲਿੰਗੋਬਰੈਰੀ ਜੈਮ ਲਈ ਬਹੁਤ ਸਾਰੀਆਂ ਵੱਖ ਵੱਖ ਪਕਵਾਨਾਂ ਮਿਲ ਸਕਦੀਆਂ ਹਨ, ਉਹਨਾਂ ਵਿਚੋਂ ਹਰ ਇੱਕ ਆਪਣੇ ਤਰੀਕੇ ਨਾਲ ਚੰਗਾ ਹੋਵੇਗਾ. ਅਸੀਂ ਸਵਾਦ ਬਣਾਉਣ ਦੇ ਕਲਾਸਿਕ ਤਰੀਕੇ ਨਾਲ ਸੰਭਵ ਵਿਕਲਪਾਂ ਦੀ ਸਾਡੀ ਸਮੀਖਿਆ ਸ਼ੁਰੂ ਕਰਾਂਗੇ ਅਤੇ ਸਭ ਤੋਂ ਮਹੱਤਵਪੂਰਨ, ਇਹਨਾਂ ਬੇਰੀਆਂ ਦੀ ਉਪਯੋਗੀ ਤਿਆਰੀ ਸ਼ੁਰੂ ਕਰਾਂਗੇ.
ਸਮੱਗਰੀ
- ਲਿੰਗਨਬੇਰੀ - 970 ਗ੍ਰਾਮ
- ਸ਼ੂਗਰ - 1280
- ਪਾਣੀ - 210 ਮਿਲੀਲਿਟਰ
ਖਾਣਾ ਪਕਾਉਣ ਦੀ ਤਿਆਰੀ
- ਕੁੱਲ ਸੰਖਿਆ ਤੋਂ ਸਿਰਫ ਸੰਪੂਰਨ, ਖਰਾਬ ਅਤੇ ਤੰਦਰੁਸਤ ਦਿਖਣ ਵਾਲੇ ਲਿੰਗਨਬੈਰੀ ਨਹੀਂ ਚੁਣਨਾ, ਉਨ੍ਹਾਂ ਨੂੰ ਉਪਰ ਦੱਸੇ ਮੁਤਾਬਕ ਧੋਣਾ ਚਾਹੀਦਾ ਹੈ.
- ਜਿਵੇਂ ਹੀ ਫਲ ਸੁੱਕ ਜਾਂਦੇ ਹਨ, ਉਹਨਾਂ ਨੂੰ ਇੱਕ ਡੂੰਘੀ ਕਟੋਰੇ ਵਿੱਚ ਤਬਦੀਲ ਕਰ ਦਿੱਤਾ ਜਾਂਦਾ ਹੈ ਅਤੇ ਗਰਮ ਉਬਲੇ ਹੋਏ ਪਾਣੀ ਨਾਲ ਭਰਿਆ ਜਾਂਦਾ ਹੈ (ਤਰਲ ਪੂਰੀ ਕਰਕੇ ਉਗ ਨੂੰ ਕਵਰ ਕਰ ਲੈਣਾ ਚਾਹੀਦਾ ਹੈ).
- ਕੁਝ ਮਿੰਟਾਂ ਬਾਅਦ, ਪਾਣੀ ਸੁੱਕ ਜਾਂਦਾ ਹੈ, ਅਤੇ ਲਿੰਗਬੋਬਰਨੀ ਆਪਣੇ ਆਪ ਨੂੰ ਪਲ ਲਈ ਅਲਗ ਕਰ ਦਿੱਤਾ ਜਾਂਦਾ ਹੈ: ਹੁਣ ਸਰਦ ਤਿਆਰ ਕਰਨ ਲਈ ਤਿਆਰ ਹੋਣ ਦਾ ਸਮਾਂ ਆ ਗਿਆ ਹੈ.
- ਅਜਿਹਾ ਕਰਨ ਲਈ, ਉਹ ਪੈਨ ਲਓ ਜਿਸ ਵਿਚ ਤੁਸੀਂ ਜੈਮ ਬਣਾਉਣ ਦੀ ਯੋਜਨਾ ਬਣਾਉਂਦੇ ਹੋ, ਇਸ ਵਿਚ ਮਿਲਾ ਕੇ ਪਾਣੀ ਦੀ ਮਾਤਰਾ (210 ਮਿ.ਲੀ. ਪ੍ਰਤੀ 9 80 ਗ੍ਰਾਮ Lingonberries) ਪਾਓ ਅਤੇ ਉਬਾਲ ਨੂੰ ਲਓ.
- ਫਿਰ, ਇੱਕ ਪ੍ਰੈਕਟੀਕਲ ਬਿਬਲੀ ਤਰਲ ਵਿੱਚ, ਤੁਹਾਨੂੰ ਖੰਡ ਵਿੱਚ ਡੋਲ੍ਹ ਅਤੇ ਮਿੱਠਾ ਉਤਪਾਦ ਪੂਰੀ ਤਰ੍ਹਾਂ ਭੰਗ ਹੋ ਗਿਆ ਹੈ, ਜਦ ਤੱਕ ਥੋੜਾ ਉਬਾਲਣ ਕਰਨ ਦੀ ਲੋੜ ਹੈ. ਜਿਵੇਂ ਹੀ ਇਹ ਵਾਪਰਦਾ ਹੈ - ਸਲੀਪ ਲਿੰਗੋਨੇਰੀਜ਼.
- ਉਗਣ ਦੇ ਬਾਅਦ ਕੁਝ ਕੁ ਮਿੰਟਾਂ ਲਈ ਉਗਾਈਆਂ ਉਗਾਈਆਂ ਜਾਂਦੀਆਂ ਹਨ, ਅਤੇ ਫਿਰ 7-10 ਘੰਟਿਆਂ ਲਈ ਜ਼ੋਰ ਪਾਓ.
- ਨਿਰਧਾਰਤ ਸਮੇਂ ਦੇ ਬਾਅਦ, ਜੈਮ ਦੀ ਪਕਾਉਣ ਨੂੰ ਮੁੜ ਸ਼ੁਰੂ ਕੀਤਾ ਜਾਂਦਾ ਹੈ, ਜਿਸ ਨਾਲ ਮਿਸ਼ਰਣ ਨੂੰ ਅੱਗ ਵਿੱਚ ਹੋਰ 20 ਮਿੰਟ ਲਗਾਇਆ ਜਾਂਦਾ ਹੈ. ਮੁਕੰਮਲ ਹੋ ਜੈਮ ਕੈਨ ਵਿੱਚ ਪਾਏ ਜਾ ਸਕਦੇ ਹਨ ਅਤੇ ਭਵਿੱਖ ਵਿੱਚ ਰੈਫਰ੍ਰਿੱਫਰਾਂ ਵਿੱਚ ਰੱਖੇ ਜਾਣ ਵਾਲੇ ਕੈਪਟਰਡ ਲਾਡਸ ਨਾਲ ਬੰਦ ਹੋ ਸਕਦੇ ਹਨ, ਜਾਂ ਇਸਨੂੰ ਆਮ ਤਰੀਕੇ ਨਾਲ ਚੁੱਕਿਆ ਜਾ ਸਕਦਾ ਹੈ ਅਤੇ ਪੈਂਟਰੀ ਵਿੱਚ ਸਟੋਰ ਕਰਨ ਲਈ ਭੇਜਿਆ ਜਾ ਸਕਦਾ ਹੈ.
ਖਾਣਾ ਖਾਣ ਦੇ ਬਗੈਰ
ਇਸ ਤੱਥ ਦੇ ਬਾਵਜੂਦ ਕਿ ਜੈਮ ਬਨਾਉਣ ਲਈ ਪਕਵਾਨਾਂ ਦੀ ਵੱਡੀ ਗਿਣਤੀ ਵਿੱਚ ਬੇਕੀਆਂ ਦੀ ਕਾਸ਼ਤ ਕਰਨੀ ਸ਼ਾਮਲ ਹੈ, ਇਸ ਪੜਾਅ ਤੋਂ ਬਚਣ ਲਈ ਵਿਕਲਪ ਉਪਲਬਧ ਹਨ. ਉਦਾਹਰਣ ਵਜੋਂ, ਤੁਸੀਂ ਫਲਾਂ ਨੂੰ ਖੰਡ ਨਾਲ ਪੀਹ ਸਕਦੇ ਹੋ, ਉਨ੍ਹਾਂ ਨੂੰ ਗਿੱਲਾਓ ਜਾਂ ਫ੍ਰੀਜ਼ ਕਰ ਸਕਦੇ ਹੋ, ਪਰ ਜੋ ਤੁਸੀਂ ਚੁਣਦੇ ਹੋ, ਨਤੀਜਾ ਅਜੇ ਵੀ ਸਵਾਦ ਅਤੇ ਸਿਹਤਮੰਦ ਉਤਪਾਦ ਹੈ. ਖਾਣਾ ਪਕਾਉਣ ਦੇ ਬਿਨਾਂ ਲਿੰਗੋਬਰੈਰੀ ਜੈਮ ਨੂੰ ਖਾਣਾ ਬਣਾਉਣ ਲਈ ਸੰਭਾਵੀ ਵਿਅੰਜਨ ਵਿੱਚੋਂ ਇੱਕ 'ਤੇ ਵਿਚਾਰ ਕਰੋ.
ਸਮੱਗਰੀ
- Lingonberry - 2 ਕਿਲੋ
- ਸ਼ੂਗਰ - 0.5-2 ਕਿਲੋਗਰਾਮ (ਇਹ ਇਸ ਤੇ ਨਿਰਭਰ ਕਰਦਾ ਹੈ ਕਿ ਕੀ ਤੁਸੀਂ ਬਹੁਤ ਮਿੱਠੇ ਜਾਂ ਖਟਾਈ ਦੀਆਂ ਤਿਆਰੀਆਂ ਪਸੰਦ ਕਰਦੇ ਹੋ)
ਖਾਣਾ ਪਕਾਉਣ ਦੀ ਤਿਆਰੀ
ਸ਼ੁਰੂ ਕਰਨ ਲਈ, ਕ੍ਰੈਨਬ੍ਰੇਸ ਨੂੰ ਚੰਗੀ ਤਰ੍ਹਾਂ ਚੁੱਕਣ ਅਤੇ ਧਾਰਿਆ ਜਾਣ ਦੀ ਜ਼ਰੂਰਤ ਹੈ, ਜਿਸ ਨਾਲ ਪਾਣੀ ਨੂੰ ਡਰੇਨ ਕਰਨ ਦੀ ਇਜਾਜ਼ਤ ਮਿਲਦੀ ਹੈ (ਤੁਸੀਂ ਇੱਕ ਕੱਪੜੇ ਜਾਂ ਨੈਪਿਨ ਤੇ ਫਲ ਨੂੰ ਸੁੱਕ ਸਕਦੇ ਹੋ ਜੋ ਤਰਲ ਚੰਗੀ ਤਰ੍ਹਾਂ ਸੋਖ ਸਕਦਾ ਹੈ). 
ਫਿਰ ਸਾਫ਼ ਅਤੇ ਉੱਚ ਗੁਣਵੱਤਾ ਵਾਲੇ ਕੱਚੇ ਪਦਾਰਥਾਂ ਨੂੰ ਮੀਟ ਦੀ ਮਿਕਸਡ ਦੁਆਰਾ ਪਾਸ ਕਰਨ ਦੀ ਲੋੜ ਹੁੰਦੀ ਹੈ ਅਤੇ ਮਿੱਟੀ ਦਾ ਮਿਸ਼ਰਣ ਮਿੱਠਾ ਮਿਸ਼ਰਣ ਜੋੜਨ ਦੀ ਜ਼ਰੂਰਤ ਹੁੰਦੀ ਹੈ ਜਦੋਂ ਤੱਕ ਇਕੋ ਸਮੂਹਿਕ ਪੁੰਜ ਦਾ ਨਿਰਮਾਣ ਨਹੀਂ ਹੁੰਦਾ ਅਤੇ ਕ੍ਰਿਸਟਲ ਪੂਰੀ ਤਰ੍ਹਾਂ ਭੰਗ ਹੋ ਜਾਂਦੇ ਹਨ.
ਇਹ ਮਹੱਤਵਪੂਰਨ ਹੈ! ਬੇਰੀ ਪਰੀਕੇ ਅਤੇ ਖੰਡ ਦਾ ਅਨੁਕੂਲ ਅਨੁਪਾਤ 1: 1 ਅਨੁਪਾਤ ਹੈ, ਪਰ ਨਿੱਜੀ ਤਰਜੀਹਾਂ ਦੇ ਆਧਾਰ ਤੇ, ਇਸਦੀ ਰਕਮ ਵੱਖ ਵੱਖ ਹੋ ਸਕਦੀ ਹੈ.ਜਿੰਨਾ ਚਿਰ ਭਵਿੱਖ ਦੇ ਜੈਮ ਨੂੰ ਜੋੜਿਆ ਜਾਂਦਾ ਹੈ, ਅਤੇ ਸ਼ੂਗਰ ਇਸ ਵਿਚ ਘੁਲ ਜਾਂਦਾ ਹੈ, ਤੁਸੀਂ ਉਨ੍ਹਾਂ ਲਈ ਜਾਰ ਅਤੇ ਤੰਗ ਪਲਾਸਟਿਕ ਦੇ ਢਾਂਚੇ ਤਿਆਰ ਕਰਨ ਸ਼ੁਰੂ ਕਰ ਸਕਦੇ ਹੋ (ਰੋਗਾਣੂ ਲਈ, ਕੱਚ ਦੇ ਕੰਟੇਨਰਾਂ ਨੂੰ ਉਬਾਲੇ ਵਿੱਚ ਉਬਾਲੇ ਜਾਂ ਕੈਲਕੂਂਨ ਕੀਤਾ ਜਾਂਦਾ ਹੈ). ਮੁਕੰਮਲ ਹੋਣ ਵਾਲੀ ਜੈਮ (ਅਸਲ ਵਿਚ ਇਹ ਖੰਡ ਨਾਲ ਜ਼ਮੀਨੀ ਲੈਂਗੋਨਬੈਰੀ ਹੈ) ਨੂੰ ਜਾਰ ਵਿੱਚ ਪਾ ਦਿੱਤਾ ਗਿਆ ਹੈ ਅਤੇ ਫਰਿੱਜ ਨੂੰ ਭੇਜਿਆ ਗਿਆ ਹੈ, ਹਾਲਾਂਕਿ ਤੁਸੀਂ ਮਿਸ਼ਰਤ ਨੂੰ ਵਿਸ਼ੇਸ਼ ਪਲਾਸਟਿਕ ਦੇ ਕੰਟੇਨਰਾਂ ਵਿੱਚ ਪਾ ਸਕਦੇ ਹੋ ਅਤੇ ਫ੍ਰੀਜ਼ ਕਰ ਸਕਦੇ ਹੋ.
ਕੁਚਾਣ, ਮੰਚੁਆਰਅਨ ਅਟੋਨੋਟ, ਕਾਲਾ currant, ਸਟਰਾਬੇਰੀ, ਚਿੱਟੇ ਚੈਰੀ, ਕਰੌਰੇ, ਲਾਲ currant ਅਤੇ ਜੰਗਲੀ ਸਟ੍ਰਾਬੇਰੀ ਤੋਂ ਸੁਆਦੀ ਜੈਮ ਬਣਾਉ.
"ਪੰਜ ਮਿੰਟ"
ਸਰਦੀਆਂ ਲਈ ਜੈਮ ਬਣਾਉਣ ਦਾ ਇਹ ਵਿਕਲਪ ਹਮੇਸ਼ਾਂ ਸਭ ਤੋਂ ਤੇਜ਼ ਮੰਨਿਆ ਜਾਂਦਾ ਹੈ, ਅਤੇ ਇਸ ਨਾਲ ਕੋਈ ਫਰਕ ਨਹੀਂ ਪੈਂਦਾ ਕਿ ਤੁਸੀਂ ਕਿਸ ਲਈ ਬਿੱਟ ਤਿਆਰ ਕਰ ਰਹੇ ਹੋ. ਇਸ ਸਮੇਂ, ਸਿਰਫ ਲਿੰਗਨੇਬੇਰੀ ਕਿਸਮਾਂ ਨੂੰ ਪਕਾਉਣ ਦੀ ਪ੍ਰਕਿਰਿਆ 'ਤੇ ਵਿਚਾਰ ਕਰੋ.
ਸਮੱਗਰੀ
- ਲਿੰਗਨਬੇਰੀ - 1650
- ਖੰਡ - 1050 ਗ੍ਰਾਮ
ਖਾਣਾ ਪਕਾਉਣ ਦੀ ਤਿਆਰੀ
ਮਿਸ਼ਰਣਾਂ ਦੀ ਨੁਮਾਇੰਦਗੀ, ਸਾਫ ਸੁਥਰਾ ਪਾਣੀ ਅਤੇ ਉਬਾਲਣ ਵਾਲੇ ਲਿੰਗਨਬੈਰੀ ਨਾਲ ਧੋਤੇ, ਕੁਝ ਕੁ ਮਿੰਟਾਂ ਲਈ ਇਸ ਰਾਜ ਵਿੱਚ ਰਵਾਨਾ ਹੋਏ. ਫਿਰ ਉਗ ਇੱਕ ਮੋਟੇ ਤਲ ਦੇ ਨਾਲ ਇੱਕ ਐਂਮੈਲਡ ਕਟੋਰੇ ਵਿੱਚ ਤਬਦੀਲ ਹੋ ਜਾਂਦੇ ਹਨ, ਲੇਅਰਾਂ ਵਿੱਚ ਖੰਡ ਵਿੱਚ ਮਿਲਾ ਕੇ. ਤਕਰੀਬਨ ਇੱਕ ਘੰਟਾ ਬਾਅਦ, ਫਲ ਜੂਸ ਨੂੰ ਸ਼ੁਰੂ ਕਰੇਗਾ, ਅਤੇ 5 ਮਿੰਟ ਲਈ ਬਾਅਦ ਵਿੱਚ ਖਾਣਾ ਪਕਾਉਣ ਲਈ ਇਸਨੂੰ ਹੌਲੀ ਹੌਲੀ ਅੱਗ ਵਿੱਚ ਰੱਖਿਆ ਜਾ ਸਕਦਾ ਹੈ ਮੁਕੰਮਲ ਹੋ ਜੈਮ ਕੈਨ ਵਿੱਚ ਪਾ ਦਿੱਤਾ ਗਿਆ ਹੈ ਅਤੇ ਆਮ ਤਰੀਕੇ ਨਾਲ ਬੰਦ ਹੋ ਗਿਆ ਹੈ.
ਜੈਮ ਤੋਂ ਕੁੱਕ ਵਾਈਨ
Lingonberry ਅਤੇ ਸੇਬ ਜੈਮ
Lingonberries ਅਤੇ ਖੰਡ ਦੇ ਸੁਮੇਲ ਵਧੀਆ ਹੈ, ਪਰ ਜੈਮ ਬਨਾਉਣ ਲਈ ਹੋਰ ਬਹੁਤ ਸਾਰੇ ਸਵਾਦ ਦੇ ਵਿਕਲਪ ਹਨ, ਉਦਾਹਰਣ ਲਈ, ਸੇਬ ਦੇ ਨਾਲ ਮਿਲ ਕੇ
ਸਮੱਗਰੀ
- ਲਿੰਗਨਬੇਰੀ - 1100
- ਸੇਬ - 1100
- ਸ਼ੂਗਰ- 1100
- ਪਾਣੀ - 160 ਮਿ.ਲੀ.
ਖਾਣਾ ਪਕਾਉਣ ਦੀ ਤਿਆਰੀ
ਲੰਘਣ ਤੋਂ ਬਾਅਦ, ਧੋਤੇ ਗਏ ਅਤੇ ਚੰਗੀ ਤਰ੍ਹਾਂ ਸੁੱਕੀਆਂ ਲੰਗਰਨਬੈਰੀਅਸੀਂ ਸੇਬਾਂ ਦੀ ਤਿਆਰੀ ਲਈ ਅੱਗੇ ਵਧਦੇ ਹਾਂ ਉਗ ਵਾਂਗ, ਅਸੀਂ ਉਨ੍ਹਾਂ ਨੂੰ ਪਹਿਲਾਂ ਧੋਉਂਦੇ ਹਾਂ, ਅਤੇ ਫਿਰ ਅਸੀਂ ਦੰਦਾਂ ਨੂੰ ਸਾਫ਼ ਕਰਦੇ ਹਾਂ, ਚਮੜੀ ਨੂੰ ਹਟਾਉਂਦੇ ਹਾਂ, ਕੋਰ ਅਤੇ ਵਿਧੀ ਨੂੰ ਛੋਟੇ ਜਿਹੇ ਟੁਕੜਿਆਂ ਵਿੱਚ ਹਟਾਉਂਦੇ ਹਾਂ. 
ਇੱਕ ਵਾਰ ਫਲਾਂ ਦੀ ਸਹੀ ਢੰਗ ਨਾਲ ਤਿਆਰੀ ਹੋ ਜਾਣ ਤੋਂ ਬਾਅਦ, ਇਹ ਹੁਣ ਸਰਚ ਦੀ ਤਿਆਰੀ ਤੇ ਜਾਣ ਦਾ ਸਮਾਂ ਹੈ, ਜਿਸ ਲਈ ਤੁਹਾਨੂੰ ਨਮਕੀਨ ਵਾਲੇ ਪਦਾਰਥ ਵਿੱਚ ਪਾਣੀ ਦੀ ਮਾਪੀ ਗਈ ਮਾਤਰਾ ਨੂੰ ਡੋਲ੍ਹਣ ਅਤੇ ਇਸ ਵਿੱਚ ਖੰਡ ਪਾਉਣ ਦੀ ਜ਼ਰੂਰਤ ਹੈ. ਚਾਕ ਨੂੰ ਲਗਾਤਾਰ ਵਧਾਇਆ ਜਾਣਾ ਚਾਹੀਦਾ ਹੈ, ਇਸ ਨਾਲ ਕਾਰਾਮੈਲਾਈਜ਼ ਕਰਨ ਦੀ ਆਗਿਆ ਨਹੀਂ ਦਿੱਤੀ ਜਾ ਸਕਦੀ ਹੈ (ਜੇਕਰ ਪਾਣੀ ਦੀ ਇਹ ਮਾਤਰਾ ਕਾਫੀ ਨਹੀਂ ਹੈ, ਤਾਂ ਤੁਸੀਂ ਥੋੜਾ ਹੋਰ ਡੋਲ੍ਹ ਸਕਦੇ ਹੋ). 
ਅਗਲੀ ਪੜਾਅ ਵਿੱਚ, ਸੇਬਾਂ ਦੇ ਟੁਕੜੇ, ਲਿੰਗੋਂਬਰਰੀ ਦੇ ਫਲ ਦੇ ਨਾਲ, ਤਿਆਰ ਕੀਤੀ ਸੀਹਰ ਵਿੱਚ ਚਲੇ ਜਾਣਾ ਚਾਹੀਦਾ ਹੈ ਅਤੇ ਘੱਟ ਗਰਮੀ ਤੋਂ ਇੱਕ ਮਿੰਟ ਲਈ ਉਬਾਲਿਆ ਜਾਣਾ ਚਾਹੀਦਾ ਹੈ. ਮੁਕੰਮਲ ਹੋਏ ਮਿਸ਼ਰਣ ਨੂੰ ਪੂਰੀ ਤਰ੍ਹਾਂ ਠੰਢਾ ਹੋਣਾ ਚਾਹੀਦਾ ਹੈ (3 ਘੰਟੇ ਕਾਫ਼ੀ ਹੋਣੇ ਚਾਹੀਦੇ ਹਨ), ਅਤੇ ਫੇਰ ਇਸ ਨੂੰ ਮੁੜ ਉਬਾਲ ਕੇ ਗਰਮ ਕਰ ਦਿੱਤਾ ਜਾਂਦਾ ਹੈ, ਦੁਬਾਰਾ ਫਿਰ ਇਕ ਹੋਰ 2.5 ਘੰਟਿਆਂ ਲਈ ਪ੍ਰਯੋਗ ਕਰਨ ਦੀ ਇਜਾਜ਼ਤ ਦਿੱਤੀ ਜਾਂਦੀ ਹੈ. 
ਦੂਜੀ ਵਿਹਲੇ ਸਮੇਂ ਤੋਂ ਬਾਅਦ, ਲੈਂਗੋਨਬੈਰੀ-ਸੇਬ ਜੈਮ ਉਬਾਲਿਆ ਜਾਣਾ ਚਾਹੀਦਾ ਹੈ ਜਦ ਤੱਕ ਇਹ ਮੋਟੀ ਸਟੇਟ 'ਤੇ ਨਹੀਂ ਪਹੁੰਚਦਾ, ਲਗਾਤਾਰ ਵਧ ਰਹੀ ਫੋਮ ਅਤੇ ਖੜਕਣ ਨੂੰ ਹਟਾਉਂਦਾ ਹੈ. ਮੁਕੰਮਲ ਉਤਪਾਦ ਸਟੀਕ ਅਤੇ ਥੋੜਾ ਦਰਦਨਾਕ ਹੋਣਾ ਚਾਹੀਦਾ ਹੈ, ਜਿਸ ਤੋਂ ਬਾਅਦ ਇਸਨੂੰ ਨਿਰਲੇਪ ਜਾਰ ਵਿੱਚ ਲਿਜਾਇਆ ਜਾ ਸਕਦਾ ਹੈ ਅਤੇ ਰੋਲ ਕੀਤਾ ਜਾ ਸਕਦਾ ਹੈ.
ਇਹ ਮਹੱਤਵਪੂਰਨ ਹੈ! ਸਭ ਤੋਂ ਵੱਧ ਲਾਹੇਵੰਦ ਸੇਬ ਹੋਣਗੇ, ਚਮੜੀ ਨਾਲ ਖਾਧੀਆ ਜਾਣੀ ਚਾਹੀਦੀ ਹੈ, ਕਿਉਂਕਿ ਇਸਦੇ ਥੱਲੇ ਤੁਰੰਤ ਸਾਡੇ ਲਈ ਸਾਰੇ ਅਹਿਮ ਪਦਾਰਥ ਹੁੰਦੇ ਹਨ. ਉਦਾਹਰਨ ਲਈ, ਤੁਸੀਂ ਆਪਣੇ ਸਰੀਰ ਨੂੰ ਇੱਕ ਵਿਸ਼ਾਲ ਮਾਤਰਾ ਵਾਲੇ ਫਾਈਬਰ ਦੇ ਨਾਲ ਮਾਲਾਮਬੱਧ ਕਰਨ ਦੇ ਯੋਗ ਹੋਵੋਗੇ ਜੋ ਇਸਦੇ ਲਈ ਫਾਇਦੇਮੰਦ ਹੈ, ਜਿਸ ਨਾਲ ਪਾਚਕ ਪ੍ਰਕਿਰਿਆ ਵਿੱਚ ਸੁਧਾਰ ਹੁੰਦਾ ਹੈ.
Lingonberry-Pear
Lingonberry-apple jam ਦਾ ਇੱਕ ਚੰਗਾ ਬਦਲ ਇਸਦੇ ਲਿੰਗੋਬਰੈਰੀ-ਪੀਅਰ ਐਨਾਲੌਗ ਹੋਵੇਗਾ, ਜੋ ਇਸਦੀ ਵਿਸ਼ੇਸ਼ਤਾ ਦੇ ਸੁਆਦ ਦੁਆਰਾ ਪਛਾਣੇ ਜਾਣਗੇ ਅਤੇ ਲਾਭਦਾਇਕ ਪਦਾਰਥਾਂ ਦੀ ਘੱਟ ਸਪਲਾਈ ਨਹੀਂ ਕਰਨਗੇ.
ਸਮੱਗਰੀ
- ਲਿੰਗੋਨਬੇਰੀ - 520 ਗ੍ਰਾਮ
- ਿਮਸਾਲ - 690 ਗ੍ਰਾਮ
- ਖੰਡ - 510 ਗ੍ਰਾਮ
- ਲੀਮੋਨ - 65 ਗ੍ਰਾਮ
- ਪਾਣੀ - 310 ਮਿ.ਲੀ.
- ਨਿੰਬੂ ਦਾ ਰਸ - 1 ਤੇਜਪੱਤਾ. l
ਖਾਣਾ ਪਕਾਉਣ ਦੀ ਤਿਆਰੀ
ਇਸ ਕੇਸ ਵਿੱਚ, ਜੈਮ ਬਣਾਉਣ ਦੀ ਪ੍ਰਕ੍ਰੀਆ ਲਿੰਗਨਬੈਰੀ ਨਾਲ ਸ਼ੁਰੂ ਨਹੀਂ ਹੁੰਦੀ, ਪਰ ਿਪਰੀ ਦੇ ਨਾਲ, ਜੋ, ਧੋਣ ਤੋਂ ਬਾਅਦ, ਪੂਰੀ ਛੱਡੇ ਜਾਣ ਦੀ ਲੋੜ ਹੁੰਦੀ ਹੈ, ਅਤੇ ਪੂਰੀ ਤਰ੍ਹਾਂ ਪਾਣੀ ਨਾਲ ਭਰੀ ਜਾਂਦੀ ਹੈ. ਫਿਰ ਨਿੰਬੂ ਦਾ ਰਸ ਧੋਵੋ, ਜੂਸ ਸਕਿਊਜ਼ੀ ਕਰੋ. Lingonberry ਉਗ ਚਲ ਰਹੇ ਪਾਣੀ ਦੇ ਅਧੀਨ ਧੋਤੇ ਜਾਣਾ ਚਾਹੀਦਾ ਹੈ, ਅਤੇ ਬਾਕੀ ਦੇ ਨਾਸ਼ਪਾਤੀ ਦੀ ਚਮੜੀ ਅਤੇ ਨਿੰਬੂ Zest ਨਾਲ, ਇੱਕ ਪਰਲੀ ਪੈਨ ਵਿੱਚ ਰੱਖਿਆ ਜਾ, 310 ਮਿਲੀਲੀਟਰ ਪਾਣੀ ਦੀ ਡੋਲ੍ਹ ਦਿਓ. 
ਅਸੀਂ 12 ਮਿੰਟਾਂ ਲਈ ਘੱਟ ਗਰਮੀ 'ਤੇ ਤਿਆਰ ਮਿਸ਼ਰਣ ਨੂੰ ਉਬਾਲੋ, ਫਿਰ ਇਸ ਨੂੰ ਇਕ ਉਬਾਲਣ ਜੈਮ ਲਈ ਇੱਕ ਸਿਈਵੀ ਦੇ ਰਾਹੀਂ ਪੂੰਝੋ. ਜੇਤੂਆਂ, ਜੋ ਪਹਿਲਾਂ ਤੋਂ ਚੰਗੀ ਤਰ੍ਹਾਂ ਸੁੱਕ ਸਕਦੀਆਂ ਹਨ, ਪਤਲੀਆਂ ਪਲੇਟਾਂ ਵਿਚ ਕੱਟੀਆਂ ਜਾਣੀਆਂ ਚਾਹੀਦੀਆਂ ਹਨ ਅਤੇ ਤਿਆਰ ਕੀਤੇ ਹੋਏ ਖਾਣੇ ਵਾਲੇ ਲੈਨਣਬੋਰੀਜ਼ (ਕੋਰ ਨੂੰ ਹਟਾਇਆ ਜਾਣਾ ਚਾਹੀਦਾ ਹੈ) ਵਿਚ ਸ਼ਾਮਲ ਕੀਤਾ ਜਾਣਾ ਚਾਹੀਦਾ ਹੈ. ਉਸੇ ਡਿਸ਼ ਵਿੱਚ ਖੰਡ ਡੋਲ੍ਹ ਦਿਓ, ਤਾਂ ਕਿ ਮਿਲਾਉਣ ਤੋਂ ਬਾਅਦ, ਤੁਸੀਂ 40 ਮਿੰਟਾਂ ਤੱਕ ਇਸ ਨੂੰ ਉਬਾਲ ਕੇ ਇਸ ਨੂੰ ਜਰਮ ਜਾਰ ਵਿੱਚ ਪਾ ਸਕਦੇ ਹੋ. ਤਿਆਰ ਜੈਮ ਸਟੈਂਡਰਡ ਤਰੀਕੇ ਨਾਲ ਰੋਲ ਕਰੋ
Lingonberry ਕੱਦੂ
ਜੇ ਫਾਰ ਅਤੇ ਬੇਰੀਆਂ ਦਾ ਸੁਮੇਲ ਸਾਡੇ ਲਈ ਵਧੇਰੇ ਜਾਣਿਆ ਜਾਂਦਾ ਹੈ, ਤਾਂ ਲੈਂਗੋਨਬ੍ਰੈਰੀ ਦੇ ਨਾਲ ਮਿਲ ਕੇ ਪੇਠਾ ਦੀ ਵਰਤੋਂ ਅਕਸਰ ਘਬਰਾਹਟ ਦਾ ਕਾਰਨ ਬਣਦੀ ਹੈ. ਜੇ ਤੁਸੀਂ ਅੱਗੇ ਦਿੱਤੀ ਵਿਅੰਜਨ ਦੇ ਅਨੁਸਾਰ ਜੈਮ ਬਣਾਉਂਦੇ ਹੋ, ਤਾਂ ਤੁਹਾਡੇ ਆਪਣੇ ਅਨੁਭਵ ਅਨੁਸਾਰ ਇਹ ਯਕੀਨੀ ਬਣਾਇਆ ਜਾ ਸਕਦਾ ਹੈ ਕਿ ਇਹ ਸਵਾਦ ਕੇਵਲ ਨਹੀਂ ਹੈ, ਪਰ ਇਹ ਵੀ ਬਹੁਤ ਲਾਭਦਾਇਕ ਹੈ 
ਸਮੱਗਰੀ
- ਲਿੰਗਨਬੇਰੀ - 1 ਕਿਲੋ
- ਕੱਦੂ - 0.5 ਕਿਲੋ
- ਖੰਡ - 250 ਗ੍ਰਾਮ
- ਕਾਰਨੇਸ਼ਨ - 2 ਸਾਲ
- ਦਾਲਚੀਨੀ - 5 ਗ੍ਰਾਮ
ਖਾਣਾ ਪਕਾਉਣ ਦੀ ਤਿਆਰੀ
Lingonberry ਨੂੰ ਪਹਿਲਾਂ ਹੱਲ ਕੀਤਾ ਜਾਣਾ ਚਾਹੀਦਾ ਹੈ, ਧੋਤੇ ਅਤੇ ਥੋੜਾ ਜਿਹਾ ਸੁੱਕ ਕੇ, ਪਾਣੀ ਨੂੰ ਨਿਕਾਸ ਕਰਨ ਦੀ ਆਗਿਆ ਦੇ. ਫਿਰ ਉਗ ਉਬਾਲਣ ਲਈ ਘੜੇ ਵਿਚ ਪਛਾਣੀਆਂ ਜਾਣੀਆਂ ਚਾਹੀਦੀਆਂ ਹਨ ਅਤੇ ਅੱਧੇ ਘੰਟੇ ਲਈ ਇਕ ਛੋਟੀ ਜਿਹੀ ਅੱਗ ਵਿਚ ਭੇਜੀਆਂ ਜਾਣੀਆਂ ਚਾਹੀਦੀਆਂ ਹਨ, ਜਿਸ ਨਾਲ ਭਵਿੱਖ ਦੀਆਂ ਜੈਮ ਲਗਾਤਾਰ ਵਧਾਈਆਂ ਜਾਂਦੀਆਂ ਹਨ. ਜਦੋਂ ਕਿ ਲੰਗੂੰਬੇਰੀ ਨੂੰ ਸ਼ੱਕਰ ਦੇ ਨਾਲ ਉਬਾਲੇ ਕੀਤਾ ਜਾਂਦਾ ਹੈ, ਪੇਠਾ ਛਿੱਲ ਕਰਦਾ ਹੈ, ਇਸ ਨੂੰ ਛੋਟੇ ਟੁਕੜਿਆਂ ਵਿੱਚ ਕੱਟਣਾ ਅਤੇ ਦਾਲਚੀਨੀ ਅਤੇ ਕਲੀਵੀਆਂ ਦੇ ਨਾਲ ਨਾਲ Lingonberries ਨੂੰ ਜੋੜਨਾ. ਇਹ ਸਮੱਗਰੀ ਦਾ ਮਿਸ਼ਰਣ ਉਦੋਂ ਪਕਾਇਆ ਜਾਣਾ ਚਾਹੀਦਾ ਹੈ ਜਦੋਂ ਤੱਕ ਕੋਮਲ ਨਰਮ ਨਹੀਂ ਹੁੰਦਾ, ਜੋ ਜੈਮ ਦੀ ਤਿਆਰੀ ਨੂੰ ਨਿਰਧਾਰਤ ਕਰਦਾ ਹੈ, ਜਿਸਦੇ ਅੰਤ ਨੂੰ ਸਿਰਫ਼ ਡੱਬਿਆਂ ਵਿੱਚ ਪਾ ਕੇ ਰੋਲ ਕੀਤਾ ਜਾਂਦਾ ਹੈ.
ਲਿੰਗਨਬੇਰੀ ਸਿਟਰਸ
ਬਹੁਤ ਹੀ ਅਸਲੀ ਵਰਜਨ, ਜੋ ਕਿ ਆਮ ਮਿੱਠੇ ਜੈਮ ਵਿਚ ਰਿਫਾਈਨਡ ਖਣਿਜ ਨੋਟ ਲਈ ਸ਼ਲਾਘਾ ਕੀਤੀ ਗਈ ਹੈ. Lingonberries ਦੇ ਪੂਰਕ ਦੇ ਰੂਪ ਵਿੱਚ, ਤੁਸੀਂ ਨਿੰਬੂ, ਸੰਤਰਾ, ਜਾਂ ਵੀ ਕੀਨੂ ਦੀ ਵਰਤੋਂ ਕਰ ਸਕਦੇ ਹੋ, ਪਰ ਸਮੀਖਿਆਾਂ ਦੇ ਅਧਾਰ ਤੇ, ਵਧੀਆ ਚੋਣ ਲਾਇਨਗੋਬੇਰੀ-ਸੰਤਰੇ ਜੈਮ ਹੋਵੇਗੀ, ਜਿਸ ਦੀ ਵਿਧੀ ਹੇਠਾਂ ਦਿੱਤੀ ਗਈ ਹੈ. 
ਸਮੱਗਰੀ
- Lingonberry - 2 ਗਲਾਸ
- ਸੰਤਰੇ - 2-4 (ਆਕਾਰ ਤੇ ਨਿਰਭਰ ਕਰਦਾ ਹੈ)
- ਖੰਡ - 1.5 ਕੱਪ.
ਖਾਣਾ ਪਕਾਉਣ ਦੀ ਤਿਆਰੀ
Lingonberry-orange jam ਬਣਾਉਣ ਦੀ ਪ੍ਰਕਿਰਿਆ ਬੇਰੀ ਦੀ ਸਫਾਈ ਅਤੇ ਸਫਾਈ ਦੇ ਆਮ ਪ੍ਰਕਿਰਿਆ ਤੋਂ ਸ਼ੁਰੂ ਹੁੰਦੀ ਹੈ, ਜਿਸ ਦੇ ਬਾਅਦ ਚੰਗੇ ਅਤੇ ਸਾਫ ਨਮੂਨੇ ਇੱਕ ਵੱਖਰੇ ਕੰਟੇਨਰ ਵਿੱਚ ਇੱਕ ਪਾਸੇ ਰੱਖੇ ਜਾਣ ਅਤੇ ਖੱਟੇ ਦੇ ਫਲਾਂ ਦੀ ਤਿਆਰੀ ਕਰਨ ਸੰਤਰੇ ਉਬਾਲੇ ਅਤੇ ਛੋਟੇ ਟੁਕੜੇ ਵਿੱਚ ਕੱਟਦੇ ਹਨ, ਫਿਰ ਉਨ੍ਹਾਂ ਨੂੰ ਕ੍ਰੈਨਬੇਰੀ ਵਿੱਚ ਜੋੜਦੇ ਹਨ. ਖਾਸ ਸਮੱਗਰੀ ਨਾਲ ਪੋਟ ਸਟੋਵ ਨੂੰ ਭੇਜਿਆ ਜਾਣਾ ਚਾਹੀਦਾ ਹੈ ਅਤੇ ਇੱਕ ਫ਼ੋੜੇ ਵਿੱਚ ਲਿਆਉਣਾ ਚਾਹੀਦਾ ਹੈ, ਜਿਸ ਦੇ ਬਾਅਦ ਤੁਸੀਂ ਖੰਡ ਪਾ ਸਕਦੇ ਹੋ (10 ਮਿੰਟ ਦੇ ਉਬਾਲ ਕੇ).
ਇਹ ਮਹੱਤਵਪੂਰਨ ਹੈ! ਸੱਚੀ gourmets ਸਿੱਧੇ ਉਤਪਾਦਾਂ ਦੇ ਲਈ ਤਿੱਲੀ (ਸਿਨੀਮੋਨ) ਨੂੰ ਵਧਾ ਸਕਦੇ ਹਨ, ਇਸ ਲਈ 3 ਤੋਂ ਵੱਧ ਚਿਨਾਂ ਨੂੰ ਲੈਣਾ ਸੰਭਵ ਹੈ.ਸਾਰੀ ਸਮੱਗਰੀ ਨੂੰ ਧਿਆਨ ਨਾਲ ਮਿਲਾਉਣ ਤੋਂ ਬਾਅਦ, ਉਹ ਘੱਟ ਗਰਮੀ ਤੋਂ ਇਲਾਵਾ ਹੋਰ 10 ਮਿੰਟਾਂ ਵਿੱਚ ਰਹਿਣ ਲਈ ਛੱਡ ਦਿੱਤੇ ਜਾਂਦੇ ਹਨ, ਸਮੇਂ-ਸਮੇਂ ਤੇ ਇੱਕ ਵੱਡਾ ਚਮਚਾ ਲੈ ਕੇ Lingonberries ਕਟੋਰੇ. ਨਿਰਧਾਰਤ ਸਮੇਂ ਦੇ ਬਾਅਦ, ਇਹ ਸਿਰਫ ਜੈਮ ਨੂੰ ਹਟਾਉਣ ਲਈ ਹੈ, ਅਤੇ ਕਮਰੇ ਦੇ ਤਾਪਮਾਨ ਨੂੰ ਠੰਢਾ ਹੋਣ ਤੋਂ ਬਾਅਦ, ਬੈਂਕਾਂ ਵਿੱਚ ਡੁੱਲੋ
ਮਸਾਲੇ ਦੇ ਨਾਲ Lingonberry ਜੈਮ
Lingonberry ਪ੍ਰਸਿੱਧ ਮਸਾਲੇ ਦੇ ਨਾਲ ਚੰਗੀ ਜੋੜ ਹੈ, ਅਤੇ ਸਵਾਦ ਅਤੇ ਸਿਹਤਮੰਦ ਜਾਮ ਪ੍ਰਾਪਤ ਕਰਨ ਲਈ, ਤੁਹਾਨੂੰ ਵੀ ਇਸ ਨੂੰ ਹੋਰ ਵਿਦੇਸ਼ੀ additives ਦੀ ਭਾਲ ਕਰਨ ਦੀ ਵੀ ਨਹੀ ਹੈ. ਇਸ ਦੀ ਤਿਆਰੀ ਲਈ ਇਨ੍ਹਾਂ ਪਕਵਾਨਾਂ ਵਿਚੋਂ ਇਕ ਉੱਤੇ ਵਿਚਾਰ ਕਰੋ.
ਸਮੱਗਰੀ
- ਕਾੱਰਬੇਰੀ ਉਗ - 1 ਕਿਲੋ
- ਖੰਡ - 0.5 ਕਿਲੋ
- ਕਾਰਨੇਸ਼ਨ - 3 ਟੁਕੜੇ
- ਦਾਲਚੀਨੀ - 1 ਸਟਿੱਕ
- ਪਾਣੀ - 100 ਮਿ.ਲੀ.
ਖਾਣਾ ਪਕਾਉਣ ਦੀ ਤਿਆਰੀ
Lingonberries ਤਿਆਰ ਕੀਤੇ ਜਾਣ (ਤਪਸ਼ਾਨ, ਧੋਤੇ ਅਤੇ ਸੁੱਕ), ਇਸ ਨੂੰ ਕੁਝ ਸਕਿੰਟਾਂ ਲਈ ਉਬਾਲ ਕੇ ਪਾਣੀ ਨਾਲ ਭਰੇ ਜਾਣ ਦੀ ਜ਼ਰੂਰਤ ਹੈ ਅਤੇ ਪਾਣੀ ਦੇ ਪੂਰੀ ਤਰ੍ਹਾਂ ਨਾਲ ਨਿਕਾਓ ਲਈ ਉਡੀਕ ਕਰਕੇ, ਇੱਕ ਪਿੰਜਰ ਵਿੱਚ ਪਾ ਦਿੱਤਾ ਗਿਆ ਹੈ. ਇਸ ਤੋਂ ਬਾਅਦ, ਉਗ ਪੈਨ ਨੂੰ ਤਬਦੀਲ ਕਰ ਦਿੱਤੇ ਜਾਂਦੇ ਹਨ ਅਤੇ ਪਾਣੀ ਅਤੇ ਮਿੱਟੀ ਦੀ ਮਾਤਰਾ ਨੂੰ ਉਹਨਾਂ ਵਿੱਚ ਜੋੜ ਦਿੱਤਾ ਜਾਂਦਾ ਹੈ, ਤਾਂ ਜੋ ਉਹਨਾਂ ਨੂੰ ਚੰਗੀ ਤਰ੍ਹਾਂ ਮਿਲਾ ਕੇ ਅੱਗ ਵਿੱਚ ਭੇਜ ਦਿੱਤਾ ਜਾਵੇ. 
ਮਿਸ਼ਰਣ ਨੂੰ ਰਲਾਉਣ ਵੇਲੇ, ਜਦੋਂ ਤੱਕ ਇਹ ਉਬਾਲਣ ਦੀ ਉਡੀਕ ਨਾ ਕਰੋ, ਉਪਰਲੀਆਂ ਸਾਰੀਆਂ ਮਸਾਲਿਆਂ ਨੂੰ ਮਿਲਾਓ ਇਸ ਸਥਿਤੀ ਵਿੱਚ, ਲਿੰਗਬੈਰੀਜ਼ ਨੂੰ ਘੱਟ ਗਰਮੀ ਤੋਂ ਉਬਾਲਣ ਦੀ ਜ਼ਰੂਰਤ ਹੈ, ਜੋ ਕਿ ਪੰਜ ਮਿੰਟ ਲਈ ਭਵਿੱਖ ਦੇ ਜੈਮ ਨੂੰ ਖਿਲਾਰਦੀ ਹੈ. ਨਿਰਧਾਰਤ ਸਮੇਂ ਦੇ ਬਾਅਦ, ਤੁਸੀਂ ਸਟੋਵ ਨੂੰ ਬੰਦ ਕਰ ਸਕਦੇ ਹੋ, ਅਤੇ ਜਦੋਂ ਜੈਮ ਅਜੇ ਵੀ ਗਰਮ ਹੈ, ਉਸਨੂੰ ਜਰਮ ਜਾਰ ਵਿੱਚ ਪਾਓ.
ਕਉਬੇਰੀਆਂ ਲਈ ਕੀ ਕਰਨਾ ਹੈ, ਕੌੜਾ ਨਹੀਂ
ਜੇ ਤੁਸੀਂ ਪਹਿਲਾਂ ਹੀ ਕਾਉਰੀ ਬੈਰਜ਼ ਵਿਚ ਆਉਂਦੇ ਹੋ, ਤਾਂ ਤੁਸੀਂ ਉਹਨਾਂ ਵਿਚਲੀ ਕੁੜੱਤਣ ਨੂੰ ਜਾਣਦੇ ਹੋ, ਜੋ ਤੁਹਾਡੇ ਬਿੱਲੇ ਦੇ ਆਖਰੀ ਸੁਆਸ ਨੂੰ ਚੰਗੀ ਤਰ੍ਹਾਂ ਖਰਾਬ ਕਰ ਸਕਦਾ ਹੈ. ਇਸੇ ਕਰਕੇ, ਲੈਂਂਗੌਨਬੇਰੀ ਜਾਮ ਦੀ ਸੁਆਦਤਾ ਨੂੰ ਸੁਧਾਰਨ ਲਈ, ਅੰਦਾਜ਼ੀਆਂ ਅਤੇ ਪੀਲਡ ਬੇਰੀਆਂ ਕੁਝ ਮਿੰਟ ਲਈ ਉਬਾਲ ਕੇ ਪਾਣੀ ਵਿਚ ਬਲੈੰਕ ਕਰ ਦਿੱਤੀਆਂ ਜਾਂ ਬਸ ਛੋਟੀਆਂ ਹੁੰਦੀਆਂ ਹਨ.
ਇਹ ਵੀ ਪੜ੍ਹੋ ਕਿ dacha 'ਤੇ Lingonberries ਕਿਵੇਂ ਵਧਣਾ ਹੈ, ਅਤੇ ਸਰਦੀ ਦੇ ਲਈ ਇਸ ਨੂੰ ਕਿਵੇਂ ਤਿਆਰ ਕਰਨਾ ਹੈ
ਤੁਸੀਂ ਹੋਰ ਕੀ ਕਰ ਸਕਦੇ ਹੋ?
ਲਿੰਗਨਬੇਰੀ ਆਪਣੇ ਆਪ ਜੈਮ ਬਣਾਉਣ ਲਈ ਇਕ ਵਧੀਆ ਆਧਾਰ ਵਜੋਂ ਸੇਵਾ ਕਰ ਸਕਦਾ ਹੈ, ਪਰ ਜੇ ਤੁਸੀਂ ਥੋੜਾ ਜਿਹਾ ਪ੍ਰਯੋਗ ਕਰਨਾ ਚਾਹੁੰਦੇ ਹੋ, ਤਾਂ ਤੁਸੀਂ ਸਿਰਫ ਨਿੰਬੂ ਦੇ ਫਲ ਨੂੰ ਬਿਰਖਾਂ ਵਿਚ ਨਹੀਂ ਪਾ ਸਕਦੇ (ਇਹ ਪਸੀਨੇ ਅਤੇ ਹਲਕੇ ਖਾਰਿਸ਼ ਨੂੰ ਜੋੜਦੇ ਹਨ), ਪਰ ਕੁਝ ਹੋਰ ਨਾ ਕਾਫ਼ੀ ਆਮ ਸਮੱਗਰੀ:
- ਗ੍ਰੀਨ ਪਾਈਨ ਸ਼ੰਕੂ (ਪਾਣੀ ਨਾਲ ਪ੍ਰੀ-ਡੋਲ੍ਹਿਆ ਅਤੇ 1.5 ਦਿਨ ਲਈ ਭਿੱਜਿਆ ਗਿਆ ਅਤੇ ਖੰਡ ਅਤੇ ਪਾਣੀ ਨਾਲ 10 ਮਿੰਟ ਦੀ ਫ਼ੋੜੇ ਤੋਂ ਬਾਅਦ ਅਤੇ ਉਨ੍ਹਾਂ ਨੂੰ ਕ੍ਰੈਨਬੈਰੀਆਂ ਵਿੱਚ ਪਾਓ). ਇਸ ਜੈਮ ਦਾ ਇੱਕ ਅਸਾਧਾਰਨ ਦਿੱਖ ਅਤੇ ਉਸੇ ਹੀ ਸੁਆਦ ਹੋਵੇਗਾ.
- Rhubarb. ਸਿਟਰਸ ਫਲਾਂ ਦੀ ਤਰ੍ਹਾਂ, ਇਹ ਉਤਪਾਦ ਇਕ ਖੂਬਸੂਰਤ ਖਾਰਾ ਦੁਆਰਾ ਦਰਸਾਇਆ ਗਿਆ ਹੈ, ਅਤੇ ਜਦੋਂ ਤੁਸੀਂ ਸਮਝਦੇ ਹੋ ਕਿ ਲਿੰਗਨਬਰਰੀ ਖ਼ੁਦ ਇਸ ਵਿਸ਼ੇਸ਼ਤਾ ਤੋਂ ਬਗੈਰ ਨਹੀਂ ਹੈ, ਤਾਂ ਮਿੱਠੀਪੂਰਤੀ ਦੇ ਉੱਚਤਮ ਪੱਧਰ ਲਈ ਤੁਹਾਨੂੰ ਵਧੇਰੇ ਸ਼ੂਗਰ ਜੋੜਨਾ ਪਵੇਗਾ. ਰੱਫੜ ਦਾ ਲੰਬੇ ਸਮੇਂ ਤੋਂ ਜੈਮ ਬਣਾਉਣ ਲਈ ਸਫਲਤਾਪੂਰਵਕ ਵਰਤੋਂ ਕੀਤੀ ਗਈ ਹੈ, ਕਿਉਂਕਿ ਇਹ ਇਸਦੇ ਆਕਾਰ ਨੂੰ ਵਧੀਆ ਢੰਗ ਨਾਲ ਰੱਖਣ ਦੇ ਯੋਗ ਹੈ ਅਤੇ ਮੁਕੰਮਲ ਹੋਈ ਡਿਸ਼ ਨੂੰ ਇੱਕ ਹੋਰ ਤਿਉਹਾਰਾਂ ਦੀ ਦਿੱਖ ਦੇ ਰਿਹਾ ਹੈ.
- ਕ੍ਰੈਨਬੇਰੀ ਅਤੇ ਬਲੂਬੈਰੀ - ਵਰਣਿਤ ਬੇਰ ਦੇ ਵਧੀਆ ਮਿੱਤਰ, ਜੋ ਇਸਦੇ ਸੁਮੇਲ ਵਿੱਚ ਇੱਕ ਸ਼ਾਨਦਾਰ ਵਿਟਾਮਿਨ ਮਿਸ਼ਰਣ ਬਣਾਉਂਦਾ ਹੈ. ਅਜਿਹੇ ਜਾਮ ਦੇ ਇਕ ਚਮਚਾ ਵੀ ਮੌਸਮੀ ਵਾਇਰਲ ਲਾਗ ਦੇ ਸਮੇਂ ਦੇ ਦੌਰਾਨ ਸਰੀਰ ਦੀ ਸਥਿਤੀ ਉੱਪਰ ਸਕਾਰਾਤਮਕ ਅਸਰ ਪਾਏਗੀ, ਨਾ ਕੇਵਲ ਆਪਣੇ ਵਿਕਾਸ ਨੂੰ ਰੋਕਣ ਲਈ, ਸਗੋਂ ਬਿਮਾਰੀ ਦੇ ਕਾਰਨਾਂ ਨਾਲ ਸਿੱਝਣ ਲਈ.
ਮੇਜ਼ ਤੇ ਕੀ ਰੱਖਣਾ ਹੈ
ਜ਼ਿਆਦਾਤਰ ਲਿੰਗਬੈਰੀ ਜੈਮ ਚਾਹ ਨਾਲ ਪਰੋਸਿਆ ਜਾਂਦਾ ਹੈ, ਪਰ ਉਸੇ ਸਮੇਂ ਇਹ ਕਈ ਕਿਸਮ ਦੀਆਂ ਪੇਸਟਰੀਆਂ ਜਾਂ ਆਮ ਤਲੇ ਹੋਏ ਪੈਨਕੇਕ ਨਾਲ ਚੰਗੀ ਤਰ੍ਹਾਂ ਚਲਦਾ ਹੈ. ਜੇ ਲੋੜੀਦਾ ਹੋਵੇ, ਤਾਂ ਤੁਸੀਂ ਇਸ ਵਿੱਚੋਂ ਇੱਕ ਰੋਲ ਜਾਂ ਪਾਈ ਨੂੰ ਭਰ ਸਕਦੇ ਹੋ, ਅਤੇ ਨਾਲ ਹੀ ਇਸਨੂੰ ਵਿਟਾਮਿਨ ਕਾਕਟੇਲਾਂ ਵਿੱਚ ਸ਼ਾਮਲ ਕਰ ਸਕਦੇ ਹੋ. ਇਲਾਜ ਦਾ ਇਸਤੇਮਾਲ ਕਰਨ ਦੇ ਸਭ ਤੋਂ ਅਨੋਖਾ ਤਰੀਕਿਆਂ ਵਿਚੋਂ ਇਕ ਹੈ ਤਲੇ ਹੋਏ ਹੈਰਿੰਗ ਜਾਂ ਮੀਟ ਦੇ ਪਕਵਾਨਾਂ ਨਾਲ ਇਸ ਦੀ ਸੇਵਾ ਕਰਨਾ, ਹਾਲਾਂਕਿ ਜੈਮ ਮਿੱਠੀ ਅਤੇ ਖਟਾਈ ਹੋਣੀ ਚਾਹੀਦੀ ਹੈ.
ਸਰਦੀਆਂ ਲਈ ਕਣਕ ਦੇ ਉਬਾਲੇ, ਯੋਸ਼ਟਾ, ਬਲੂਬਰੀ, ਕਰੈਨਬੇਰੀ, ਕਾਲੇ ਚਾਕਲੇਬ, ਕੈਨੇਲ ਅਤੇ ਵਿਬੁਰਨਮ ਦੀਆਂ ਪੇਚੀਦਗੀਆਂ ਬਾਰੇ ਜਾਣੋ.ਚਾਹੇ ਤੁਸੀਂ ਲੰਗੋਬੈਰੀ ਜੈਮ ਖਾਣ ਦਾ ਫੈਸਲਾ ਕਿਉਂ ਨਾ ਕਰੋ, ਤੁਸੀਂ ਕਿਸੇ ਵੀ ਹਾਲਤ ਵਿਚ ਹੀ ਜਿੱਤ ਪ੍ਰਾਪਤ ਕਰੋਗੇ ਕਿਉਂਕਿ ਇਕ ਸੁਆਦੀ ਸੁਆਦ ਦੇ ਨਾਲ ਤੁਹਾਡੇ ਸਰੀਰ ਨੂੰ ਇਕ ਲਾਭਦਾਇਕ ਵਿਟਾਮਿਨ ਦਾ ਪੂਰਾ ਸਮੂਹ ਮਿਲੇਗਾ. ਇਸ ਤਰ੍ਹਾਂ ਦੇ ਇੱਕ ਲਾਭਦਾਇਕ ਟੁਕੜੇ ਨੂੰ ਸਹੀ ਤਰੀਕੇ ਨਾਲ ਤਿਆਰ ਕਰਨ ਲਈ ਸਿਰਫ ਜਰੂਰੀ ਹੈ.
