ਜਲੇਪਿਨੋ ਦੇ ਉਪਯੋਗੀ ਵਿਸ਼ੇਸ਼ਤਾਵਾਂ, ਇਹ ਕੀ ਹੈ, ਰਚਨਾ

ਜਲਪੈਨੋ ਮੈਕਸੀਕੋ ਤੋਂ ਸਾਡੇ ਕੋਲ ਆਇਆ ਅਤੇ ਇਸਦੇ ਮੱਧਮ-ਮਸਾਲੇਦਾਰ ਸੁਆਦ ਅਤੇ ਛੋਟੇ ਆਕਾਰ ਦੇ ਕਾਰਨ ਵਧਦੀ ਪ੍ਰਸਿੱਧ ਬਣ ਗਈ. ਅਸੀਂ ਇਸ ਬਾਰੇ ਲੇਖ ਵਿਚ ਗੱਲ ਕਰਾਂਗੇ - ਜਿੱਥੇ ਇਹ ਵਧਦਾ ਹੈ, ਕਿਵੇਂ ਇਕੱਤਰ ਕੀਤਾ ਜਾਂਦਾ ਹੈ, ਲਾਭ ਅਤੇ ਨੁਕਸਾਨ ਕੀ ਹਨ, ਕਿਸ ਅਤੇ ਕਿਵੇਂ ਲਾਗੂ ਹੁੰਦੇ ਹਨ ਜਾਲਪਿਨੋ ਭੋਜਨ ਵਿੱਚ

ਵੇਰਵਾ

ਮੈਕਸੀਕੋ ਵਿੱਚ ਇਨ੍ਹਾਂ ਵਿੱਚੋਂ ਜ਼ਿਆਦਾਤਰ ਮਿਰਚ ਮਿਰਚ ਦੀ ਉਪਜ ਹੈ. ਇਹ ਆਕਾਰ ਵਿਚ ਛੋਟਾ ਹੁੰਦਾ ਹੈ - ਪੌਡਜ਼ ਨੂੰ ਢੱਕਣਾ ਜਦੋਂ ਉਹ 10 ਸੈਮੀ ਲੰਬਾਈ ਤੋਂ ਵੱਧ ਨਹੀਂ ਹੁੰਦੇ. ਇਸ ਕੇਸ ਵਿੱਚ ਇੱਕ ਮਿਰਗੀ ਦਾ ਭਾਰ 50 ਗ੍ਰਾਮ ਹੈ ਅਤੇ ਰੰਗ, ਤਰਜੀਹੀ ਹਰੀ, ਲਾਲੀ ਤੋਂ ਬਾਅਦ ਇਸਦਾ ਸੁਆਦ ਘਟਾਉਂਦਾ ਹੈ. ਇਸ ਨੂੰ ਤਿੰਨ ਮਹੀਨਿਆਂ ਲਈ ਇਕ ਮੀਟਰ ਦੀ ਉਚਾਈ ਤੇ ਬਿਜਾਈ ਕਰੋ. ਇਸ ਸਮੇਂ ਦੌਰਾਨ, ਇੱਕ ਝਾੜੀ ਤੋਂ 25-35 ਪੌਂਡ ਪ੍ਰਾਪਤ ਕੀਤੇ ਜਾਂਦੇ ਹਨ.

ਕੀ ਤੁਹਾਨੂੰ ਪਤਾ ਹੈ? ਨਾਂ Jalapeno ਜਲਪਿਆ ਸ਼ਹਿਰ ਤੋਂ ਆਉਂਦੀ ਹੈ, ਜਿੱਥੇ ਇਹ ਵਧਣ ਲੱਗਦੀ ਹੈ

ਅਮਰੀਕਾ, ਸ਼੍ਰੀ ਲੰਕਾ, ਚੀਨ ਵਿਚ ਪੌਦਿਆਂ ਦੀ ਥੋੜ੍ਹੀ ਜਿਹੀ ਮਾਤਰਾ ਚਲਾਈ ਜਾਂਦੀ ਹੈ.

ਰਚਨਾ

ਮਿਰਚ ਵਿਚ ਕਾਫ਼ੀ ਘੱਟ ਕੈਲੋਰੀ ਸਮੱਗਰੀ ਵਾਲੇ ਬਹੁਤ ਸਾਰੇ ਪੌਸ਼ਟਿਕ ਤੱਤ ਹਨ.

ਪ੍ਰਤੀ 100 ਗ੍ਰਾਮ ਜੈਲੇਪਿਨ ਦੀ ਕੈਲੋਰੀ ਸਮੱਗਰੀ 27 ਕੈਲ ਹੈ, ਜਿਸ ਵਿਚੋਂ:

• ਪ੍ਰੋਟੀਨ - 0.92 ਗ੍ਰਾਮ;
• ਚਰਬੀ - 0.94 g;
• ਕਾਰਬੋਹਾਈਡਰੇਟ - 4.74 ਗ੍ਰਾਮ;
• ਪਾਣੀ - 88.89 g;
• ਸੁਆਹ - 4.51 ਗ੍ਰਾਮ;
• ਖੁਰਾਕ ਸੰਬੰਧੀ ਰੇਸ਼ਾ - 2.6 g

• ਏ, ਰੀਏ - 85 ਐਮਸੀਜੀ;
• ਅਲਫ਼ਾ ਕੈਰੋਟਿਨ - 32 μg;
• ਬੀਟਾ ਕੈਰੋਟੀਨ - 0.968 ਮਿਲੀਗ੍ਰਾਮ;
• ਬੀਟਾ ਕ੍ਰੈਪਟੋਸੈਂਟੀਨ - 72 ਐਮਸੀਜੀ;
• ਲਿਊਟਿਨ + ਜੈਕਸਨਟੀਨ - 657 ਮੀਟਰ;
• ਬੀ 1, ਥਾਈਮਾਈਨ - 0.043 ਮਿਲੀਗ੍ਰਾਮ;
• ਬੀ 2, ਰਾਇਬੋਫਲਾਵਿਨ - 0.038 ਮਿਲੀਗ੍ਰਾਮ;
• ਬੀ 5, ਪੈਂਟੋਟਿਨਿਕ ਐਸਿਡ - 0.416 ਮਿਲੀਗ੍ਰਾਮ;
• ਬੀ 6, ਪੈਰੀਡੀਕਸਾਈਨ - 0.19 ਮਿਲੀਗ੍ਰਾਮ;
• ਬੀ 9, ਫੋਲਿਕ ਐਸਿਡ - 14 μg;
• ਸੀ, ascorbic ਐਸਿਡ - 10 ਮਿਲੀਗ੍ਰਾਮ;
• E, ਐਲਫਾ-ਟੋਕੋਪਰੋਲ, ਟੀਈ - 0.69 ਮਿਲੀਗ੍ਰਾਮ;
• ਕੇ, ਫਾਈਲੋਕੁਆਨੋਨ - 12.9 ਮਿਲੀਗ੍ਰਾਮ;
• PP, NE - 0.403 ਮਿਲੀਗ੍ਰਾਮ.

ਕੀ ਤੁਹਾਨੂੰ ਪਤਾ ਹੈ? ਇਸ ਮੌਸਮ ਦੀ ਮਸ਼ਹੂਰਤਾ ਬਹੁਤ ਉੱਚੀ ਹੈ ਜੋ 1982 ਵਿੱਚ, ਇਸ ਮਿਰਚ ਦੀ ਧਰਤੀ ਦੀ ਕਠਪੁਤਲੀ ਵਿੱਚ ਸੀ, ਜਿੱਥੇ ਉਸਨੂੰ ਅਮਰੀਕੀ ਪੁਲਾੜ ਯਾਤਰੀਆਂ ਦੁਆਰਾ ਲਿਆਂਦਾ ਗਿਆ ਸੀ.

ਖਣਿਜ ਪਦਾਰਥ (ਪ੍ਰਤੀ 100 g):

• ਪੋਟਾਸ਼ੀਅਮ, ਕੇ - 193 ਮਿਲੀਗ੍ਰਾਮ;
• ਕੈਲਸ਼ੀਅਮ, CA - 23 ਮਿਲੀਗ੍ਰਾਮ;
• ਮੈਗਨੇਸ਼ੀਅਮ, ਮਿਲੀਗ੍ਰਾਮ - 15 ਮਿਲੀਗ੍ਰਾਮ;
• ਸੋਡੀਅਮ, ਨਾ- 1671 ਮਿਲੀਗ੍ਰਾਮ;
• ਫਾਸਫੋਰਸ, ਪੀ ਐਚ - 18 ਮਿਲੀਗ੍ਰਾਮ;
• ਲੋਹੇ, ਫੀ - 1.88 ਮਿਲੀਗ੍ਰਾਮ;
• ਮੈਗਨੇਸੀ, ਐਮ.ਐਨ. - 0.114 ਮਿਲੀਗ੍ਰਾਮ;
• ਕੌਪਰ, ਕੌ - 146 ਐਮਸੀਜੀ;
• ਸੇਲੇਨਿਅਮ, ਸੇ - 0.4 ਐਮਸੀਜੀ;
• ਜਸ, ਜ਼ੈਨ - 0.34 ਮਿਲੀਗ੍ਰਾਮ

ਉਪਯੋਗੀ ਸੰਪਤੀਆਂ

ਜਲਪੈਨੋ ਵਿੱਚ ਐਨਲਜਸੀਕ, ਐਂਟੀਮਾਈਕਰੋਬਾਇਲ, ਇਮੂਨੋਮੋਡੋਲੀਟਿੰਗ, ਐਂਟੀਵੈਰਲ ਅਤੇ ਐਂਟੀ-ਇਨਲਹੈਲੇਟਰੀ ਪ੍ਰੋਪਰਟੀਜ਼ ਹਨ.

ਅਸੀਂ ਤੁਹਾਨੂੰ ਸਲਾਹ ਦਿੰਦੇ ਹਾਂ ਕਿ ਮਿਰਚ ਦੀਆਂ ਹੋਰ ਕਿਸਮਾਂ ਦੀਆਂ ਲਾਹੇਵੰਦ ਵਿਸ਼ੇਸ਼ਤਾਵਾਂ ਬਾਰੇ ਪੜ੍ਹੀਏ: ਮਿਰਲੀ, ਗੋਗੋਸ਼ਰ (ਰਤੂਤ), ਕੌੜੀ ਮਿਰਚ, ਸੇਈਨ, ਹਰਾ ਮਿੱਠੇ ਅਤੇ ਲਾਲ ਮਿਰਚ.

ਖੁਰਾਕ ਵਿੱਚ ਇਸ ਨੂੰ ਸ਼ਾਮਲ ਕਰਨਾ ਪਾਚਨ ਅੰਗਾਂ, ਦਿਲ ਅਤੇ ਜਿਗਰ ਤੇ ਵਧੀਆ ਅਸਰ ਪਾਏਗਾ.

ਇੰਫਲੂਐਂਜ਼ਾ ਅਤੇ ਏ ਆਰਵੀਆਈ ਦੀ ਰੋਕਥਾਮ ਵਜੋਂ ਇਹ ਲਾਜ਼ਮੀ ਤੌਰ 'ਤੇ ਲਾਜ਼ਮੀ ਹੈ.

• ਪਾਚਨ ਸੁਧਾਰ ਮਿਰਗੀ ਆਂਦਰ ਨੂੰ ਸਾਫ਼ ਕਰਦਾ ਹੈ ਅਤੇ ਇਸਦਾ ਕੰਮ ਸੁਧਾਰਦਾ ਹੈ, ਮਾਈਕਰੋਫੋਲੋਰਾ ਨੂੰ ਮੁੜ ਬਹਾਲ ਕਰਦਾ ਹੈ ਅਤੇ ਜਰਾਸੀਮੀ ਸੁਕਾਇਦਾ ਉਪਕਾਰਾਂ ਨੂੰ ਖ਼ਤਮ ਕਰਦਾ ਹੈ.
• ਦਿਲ ਅਤੇ ਖੂਨ ਦੀਆਂ ਨਾੜਾਂ ਦੀ ਰੋਕਥਾਮ ਜਲਪੈਨ ਖੂਨ ਖਾਂਦਾ ਹੈ, ਖੂਨ ਦੀਆਂ ਨਾੜੀਆਂ ਨੂੰ ਸਾਫ਼ ਕਰਦਾ ਹੈ.
• "ਬੁਰਾ" ਕੋਲੈਸਟਰੌਲ ਨੂੰ ਹਟਾਉਂਦਾ ਹੈ.
• ਮੈਟਾਬੋਲਿਜ਼ਮ ਨੂੰ ਘਟਾਓ

ਇਹ ਮਹੱਤਵਪੂਰਨ ਹੈ! ਬੀਜ ਵਿੱਚ ਪਾਇਆ ਮੁੱਖ ਕੁੜੱਤਣ. ਇਸ ਲਈ, ਇੱਕ ਹੋਰ ਕੋਮਲ ਅਤੇ ਨਰਮ ਸੁਆਦ ਪ੍ਰਾਪਤ ਕਰਨ ਲਈ, ਪਹਿਲਾਂ ਜੈਲੇਪਿਨ ਤੋਂ ਸਾਰੇ ਬੀਜ ਕੱਢ ਦਿਓ.

• ਇਮਿਊਨ ਸਿਸਟਮ ਨੂੰ ਮਜ਼ਬੂਤ ​​ਬਣਾਉਂਦਾ ਹੈ ਅਤੇ ਵਾਇਰਸਾਂ ਤੋਂ ਸੈੱਲਾਂ ਨੂੰ ਬਚਾਉਂਦਾ ਹੈ.
• ਨੀਂਦ ਨੂੰ ਆਮ ਕਰਦਾ ਹੈ
• ਨਜ਼ਰ ਨੂੰ ਸੁਧਾਰਦਾ ਹੈ ਇਹ ਵਿਟਾਮਿਨ ਅਤੇ ਖਣਿਜਾਂ ਨਾਲ ਸਰੀਰ ਨੂੰ ਪੋਸ਼ਣ ਕਰਦਾ ਹੈ ਜੋ ਆਮ ਦ੍ਰਿਸ਼ਟੀ ਦਾ ਸਮਰਥਨ ਕਰਦੇ ਹਨ.
• ਵਾਲ ਮਜ਼ਬੂਤ ਫੋਕਲ ਐਸਿਡ, ਆਇਰਨ, ਮਿਰਚ ਵਿਚ ਸ਼ਾਮਲ ਕੀਤਾ ਗਿਆ ਹੈ, ਤੁਹਾਡੇ ਵਾਲ ਨਰਮ ਅਤੇ ਜ਼ਿਆਦਾ ਨਿਵੇਕਲੀ ਬਣਾਵੇਗਾ.

ਜਿੱਥੇ ਅਰਜ਼ੀ ਦਿਓ

ਜਲੇਪਿਨ ਦਾ ਮੁੱਖ ਵਰਤੋਂ ਪਕਾਉਣਾ ਹੈ. ਰਵਾਇਤੀ ਮੈਕਸੀਕਨ ਪਕਵਾਨਾਂ ਵਿਚ ਇਹ ਸੂਪ, ਸਲਾਦ, ਸੌਸ ਵਿਚ ਜੋੜਿਆ ਜਾਂਦਾ ਹੈ. ਇਹ ਤਾਜ਼ੇ, ਪਿਕਟੇਲ, ਸੁੱਕ ਰੂਪ ਵਿੱਚ ਵਰਤਿਆ ਜਾਂਦਾ ਹੈ. ਪਰ ਇਸ ਦੀ ਸਭ ਤੋਂ ਮਸ਼ਹੂਰ ਵਰਤੋਂ ਕਰ ਰਹੀ ਹੈ. "ਨਾਚੌਸ" - ਸਟੈਟਡ ਮੀਟ ਮਿਰਚ

ਇਸਦੇ ਲਾਹੇਵੰਦ ਸੰਪਤੀਆਂ ਅਤੇ ਅਮੀਰ ਰਚਨਾ ਦੇ ਕਾਰਨ ਦਵਾਈ ਵਿੱਚ ਵਿਆਪਕ ਤੌਰ ਤੇ ਵਰਤਿਆ ਜਾਂਦਾ ਹੈ. ਪਾਚਕ ਦੀ ਵਰਤੋਂ ਪਾਚਕ ਸਮੱਸਿਆਵਾਂ ਦੇ ਇਲਾਜ ਅਤੇ ਇਮਿਊਨਿਟੀ ਵਧਾਉਣ ਲਈ ਇੱਕ ਉਪਾਅ ਦੇ ਤੌਰ ਤੇ ਕੀਤੀ ਜਾਂਦੀ ਹੈ. ਇਸ 'ਤੇ ਆਧਾਰਤ ਮਾਸਕ ਅਤੇ ਨਹਾਓ ਵਾਲਾਂ ਨਾਲ ਸਮੱਸਿਆਵਾਂ ਨੂੰ ਹੱਲ ਕਰਨ ਅਤੇ ਗਰਮੀ ਦਾ ਅਸਰ ਪਾਉਣ ਲਈ ਮਦਦ ਕਰਦੇ ਹਨ.

ਇਹ ਮਹੱਤਵਪੂਰਨ ਹੈ! ਖ਼ੁਰਾਕ ਵਿਚ ਅਜਿਹੇ ਮਿਰਚ ਦੀ ਸ਼ੁਰੂਆਤ ਕਰਨ ਤੋਂ ਪਹਿਲਾਂ ਆਪਣੇ ਡਾਕਟਰ ਨਾਲ ਗੱਲ ਕਰਨਾ ਯਕੀਨੀ ਬਣਾਓ.

ਨੁਕਸਾਨ ਅਤੇ ਉਲਝਣਾਂ

ਅਜਿਹੇ ਮਾਮਲਿਆਂ ਵਿੱਚ ਮਿਰਚ ਨਾ ਵਰਤੋ:

• ਮੂੰਹ ਦੀ ਸੱਟ - ਬਰਨ, ਚੀਰ, ਜ਼ਖਮ.
• ਮੂੰਹ ਅਤੇ ਗਲ਼ੇ ਦੀ ਸੋਜਸ਼. ਐਨਜਾਈਨਾ, ਟੌਨਸਿਲਾਈਟਸ ਅਤੇ ਹੋਰ ਸੋਜਸ਼ਾਂ ਦੇ ਨਾਲ, ਸਤਹ ਦੀ ਜਲਣ ਪੈਦਾ ਹੋਵੇਗੀ.
• ਅਲਸਰ, ਕੋਲੀਟਿਸ, ਗੈਸਟਰਾਇਜ. ਅਜਿਹੀਆਂ ਬੀਮਾਰੀਆਂ ਨਾਲ ਮਿਰਚ ਘਿਣਾਉਣੀ ਅਤੇ ਜਲੂਣ ਦੀਆਂ ਚਟਾਕ ਨੂੰ ਹੋਰ ਵੀ ਵਧਾਏਗਾ. ਅਜਿਹੇ ਮਾਮਲਿਆਂ ਵਿੱਚ, ਮਿਰਚ ਪੂਰੀ ਤਰ੍ਹਾਂ ਕਿਸੇ ਵੀ ਰੂਪ ਵਿੱਚ ਪਾਬੰਦੀ ਲਗਾਈ ਜਾਂਦੀ ਹੈ.

ਜਲਪੈਨੋ ਤੁਹਾਡੀ ਖੁਰਾਕ ਨੂੰ ਪੂਰੀ ਤਰ੍ਹਾਂ ਘਟਾਉਂਦਾ ਹੈ ਅਤੇ ਤੁਹਾਡੇ ਸਿਹਤ ਲਈ ਮਹੱਤਵਪੂਰਨ ਲਾਭ ਲਿਆਵੇਗਾ. ਅਤੇ ਹਾਲਾਂਕਿ ਇਹ ਇਸ ਦੇ ਵੱਡੇ ਭਰਾ ਮਿਰਲੀ ਮਿਰਚ ਦੇ ਤੌਰ ਤੇ ਮਸਾਲੇਦਾਰ ਨਹੀਂ ਹੈ, ਫਿਰ ਵੀ ਤੁਹਾਨੂੰ ਖਾਣਾ ਪਕਾਉਂਦੇ ਸਮੇਂ ਇਸਨੂੰ ਜੋੜਦੇ ਸਮੇਂ ਸਾਵਧਾਨ ਰਹਿਣਾ ਚਾਹੀਦਾ ਹੈ.