ਇਹ ਜਾਣਿਆ ਜਾਂਦਾ ਹੈ ਕਿ ਠੰਢ ਸਰਦੀਆਂ ਲਈ ਸਭ ਤੋਂ ਵਧੀਆ ਕਿਸਮ ਦੇ ਉਤਪਾਦਾਂ ਵਿੱਚੋਂ ਇੱਕ ਹੈ, ਜਿਸ ਨਾਲ ਤੁਸੀਂ ਆਪਣੇ ਲਾਭਦਾਇਕ ਪਦਾਰਥਾਂ ਨੂੰ ਸਰਦੀ ਦੇ ਅਵਿਨਾਮਾਮਸਿਸ ਦੇ ਦੌਰਾਨ ਵੱਧ ਤੋਂ ਵੱਧ ਸੰਭਾਲ ਸਕਦੇ ਹੋ. ਇਸਦੇ ਇਲਾਵਾ, ਇਹ ਉਹਨਾਂ ਘਰਾਂ ਦੇ ਉਹਨਾਂ ਲੋਕਾਂ ਲਈ ਇੱਕ ਵਧੀਆ ਤਰੀਕਾ ਹੈ ਜਿਨ੍ਹਾਂ ਦੇ ਬਚਾਅ ਦੇ ਨਾਲ ਡੱਬੇ ਲਈ ਥੋੜ੍ਹੀ ਜਿਹੀ ਜਗ੍ਹਾ ਹੈ, ਜਾਂ ਜਿਹੜੇ ਗਰਮ ਮੌਸਮ ਵਿੱਚ ਡੱਬਿਆਂ ਨਾਲ ਗੜਬੜ ਨਹੀਂ ਕਰਨਾ ਚਾਹੁੰਦੇ. ਸਾਡੇ ਲੇਖ ਵਿਚ ਅਸੀਂ ਇਸ ਬਾਰੇ ਚਰਚਾ ਕਰਾਂਗੇ ਕਿ ਫ਼੍ਰੀਜ਼ਰ ਵਿਚ ਤਾਜ਼ੀ ਤਾਜ਼ੀ ਲਈ ਕਾਕਜ਼ ਨੂੰ ਕਿਵੇਂ ਰੁਕਣਾ ਹੈ. ਆਖਰਕਾਰ, ਜਿਵੇਂ ਕਿ ਤੁਸੀਂ ਜਾਣਦੇ ਹੋ, ਉਹ ਬਹੁਤ ਹੀ ਥੋੜੇ ਸਮੇਂ ਲਈ ਤਾਜ਼ਾ ਰੱਖੇ ਜਾ ਸਕਦੇ ਹਨ.
ਕੀ ਸਰਦੀ ਦੇ ਲਈ ਕਾਕੇ ਨੂੰ ਜੰਮਣਾ ਸੰਭਵ ਹੈ?
ਬਹੁਤ ਸਾਰੇ ਘਰੇਦਾਰ ਵੱਖ-ਵੱਖ ਸਬਜ਼ੀਆਂ ਨੂੰ ਫ੍ਰੀਜ਼ ਕਰਨ ਦੀ ਕੋਸ਼ਿਸ਼ ਕਰਦੇ ਹਨ ਅਤੇ ਬਾਅਦ ਵਿੱਚ ਨਤੀਜਿਆਂ ਨੂੰ ਸਾਂਝਾ ਕਰਦੇ ਹਨ. ਇਸ ਵੈੱਬ 'ਤੇ ਕਈ ਸੁਝਾਅ ਅਤੇ ਸਿਫ਼ਾਰਿਸ਼ ਹਨ ਕਿ ਕਿਸ ਤਰ੍ਹਾਂ ਇਸ ਪ੍ਰਕ੍ਰਿਆ ਲਈ ਸਬਜ਼ੀਆਂ ਢੁਕਵੀਂ ਹਨ ਅਤੇ ਜੋ ਨਹੀਂ ਹਨ. ਕੱਚੀਆਂ ਉਹਨਾਂ ਉਤਪਾਦਾਂ ਦੀ ਸੂਚੀ ਵਿੱਚ ਦਰਜ ਕੀਤੀਆਂ ਜਾਂਦੀਆਂ ਹਨ ਜੋ ਫ੍ਰੀਜ਼ਰ ਵਿੱਚ ਸਟੋਰ ਕੀਤੀਆਂ ਜਾ ਸਕਦੀਆਂ ਹਨ. ਪਰ, ਇਹ ਪ੍ਰਕ੍ਰਿਆ ਲਈ ਸਹੀ ਢੰਗ ਨਾਲ ਤਿਆਰ ਕਰਨ ਲਈ, ਨਾਲ ਹੀ ਸਹੀ ਵਿਧਾ ਚੁਣਨ ਅਤੇ ਉਚਿਤ ਚੀਜ਼ਾਂ ਦੀ ਚੋਣ ਕਰਨ ਲਈ ਬਹੁਤ ਮਹੱਤਵਪੂਰਨ ਹੈ.
ਕੀ ਤੁਹਾਨੂੰ ਪਤਾ ਹੈ? ਦੁਨੀਆਂ ਦੀ ਸਭ ਤੋਂ ਵੱਡੀ ਖੀਰੇ, ਜਿਸ ਨੇ ਗਿਨੀਜ਼ ਬੁਕ ਆਫ਼ ਰੈਕੌਰਡਜ਼ ਦੇ ਪੰਨਿਆਂ ਨੂੰ ਮਾਰਿਆ ਸੀ, ਨੇ ਇੰਗਲੈਂਡ ਵਿਚ ਅਲਫੋ ਕੋਬ ਨੂੰ ਜਨਮ ਦਿੱਤਾ. ਸਬਜ਼ੀਆਂ ਦੀ ਲੰਬਾਈ 91.7 ਸੈਮੀ ਤੱਕ ਪਹੁੰਚ ਗਈ ਹੈ.
ਕੀ cucumbers ਫਿੱਟ
ਠੰਢ ਲਈ, ਤੁਹਾਨੂੰ ਚੁਣਨਾ ਚਾਹੀਦਾ ਹੈ ਨੌਜਵਾਨ, ਚੰਗੀ ਤਰ੍ਹਾਂ ਪੱਕੇ, ਪਰ ਨਰਮ ਕੱਚੇ ਨਹੀਂ ਹੁੰਦੇ. ਉਨ੍ਹਾਂ ਦਾ ਮਾਸ ਲਚਕੀਲਾ ਹੋਣਾ ਚਾਹੀਦਾ ਹੈ ਉਹ ਪੂਰੇ ਹੋਣੇ ਚਾਹੀਦੇ ਹਨ, ਬਿਨਾਂ ਚਟਾਕ, ਸੜਨ ਜਾਂ ਹੋਰ ਨੁਕਸਾਨ ਦੀਆਂ ਨਿਸ਼ਾਨੀਆਂ. 
ਬਦਕਿਸਮਤੀ ਨਾਲ, ਕਈ ਤਰ੍ਹਾਂ ਦੀਆਂ ਸਿਫਾਰਿਸ਼ਾਂ ਬਾਰੇ ਬਹੁਤ ਸਾਰੀਆਂ ਸਿਫ਼ਾਰਸ਼ਾਂ ਹੁੰਦੀਆਂ ਹਨ ਕਿ "ਮੋਰੋਮ", "ਸਟੇਜ", "ਨੋਸੋਵਸਕੀ", "ਡਰਾਉਪੱਟੀ", "ਫਾਰ ਈਸਟਨ", "ਫੇਲਿਕਸ 640", "ਮੈਗਨੀਫਿਸ਼ਟ") ਲਈ ਕਿਸ ਤਰ੍ਹਾਂ ਦੀ ਚੋਣ ਕੀਤੀ ਜਾਂਦੀ ਹੈ. , ਹਾਲਾਂਕਿ, ਉਨ੍ਹਾਂ ਦੀ ਇੱਕ ਸੂਚੀ ਜੋ ਸੁਆਦਲੇ ਰਹਿੰਦੇ ਹਨ ਜਦੋਂ ਪੰਘਰਿਆ ਨਹੀਂ ਗਿਆ ਹੈ.
ਇਸ ਲਈ, ਸਭ ਤੋਂ ਵੱਧ ਸੰਭਾਵਨਾ ਹੈ, ਤੁਹਾਨੂੰ ਆਪਣੀ ਖੁਦ ਦੀ ਅਜ਼ਮਾਇਸ਼ਾਂ ਅਤੇ ਤਰੁਟੀ ਦੇ ਕੇ ਉਹਨਾਂ ਨੂੰ ਚੁਣਨਾ ਪਏਗਾ, ਜੋ ਯੂਨੀਵਰਸਲ ਕਿਸਮ ਨਾਲ ਜਾਂ ਉੱਪਰ ਸੂਚੀਬੱਧ ਲੋਕਾਂ ਨਾਲ ਸ਼ੁਰੂ ਹੋ ਰਿਹਾ ਹੈ. ਉਹ ਸੰਭਾਲ ਦੁਆਰਾ ਸਟੋਰੇਜ ਦੇ ਬਾਅਦ ਲਚਕੀਤਾ ਅਤੇ ਸੁਆਦ ਨੂੰ ਸੁਰੱਖਿਅਤ ਰੱਖਦੇ ਹਨ ਇਹ ਆਸ ਕੀਤੀ ਜਾਂਦੀ ਹੈ ਕਿ ਠੰਢ ਤੋਂ ਬਾਅਦ ਉਹ ਆਪਣੀ ਵਿਸ਼ੇਸ਼ਤਾਵਾਂ ਨਹੀਂ ਬਦਲਣਗੇ. ਠੰਢ ਨੂੰ ਹਾਈਬ੍ਰਿਡ ਤੋਂ ਬਚਣਾ ਚਾਹੀਦਾ ਹੈ. ਨਾਲ ਹੀ, ਸਲਾਦ ਸਬਜ਼ੀਆਂ ਰੁਕਣ ਲਈ ਢੁਕਵਾਂ ਨਹੀਂ ਹੁੰਦੀਆਂ ਹਨ, ਕਿਉਂਕਿ ਉਨ੍ਹਾਂ ਵਿੱਚ ਨਰਮ ਮਿੱਝ ਹੈ
ਸਰਦੀਆਂ ਵਿਚ ਆਪਣੀ ਟੇਬਲ ਤੇ ਤਾਜ਼ੀ ਕਕੜੀਆਂ ਪਾਉਣ ਲਈ ਤੁਸੀਂ ਉਨ੍ਹਾਂ ਨੂੰ ਇਕ ਵਿੰਡੋਜ਼ ਉੱਤੇ ਵਧਣ ਦੀ ਵੀ ਕੋਸ਼ਿਸ਼ ਕਰ ਸਕਦੇ ਹੋ.
ਕਿਸ ਨੂੰ ਤਿਆਰ ਕਰਨ ਲਈ
ਤਾਜ਼ਾ ਤਾਜ਼ੀ ਸਬਜ਼ੀਆਂ ਨੂੰ ਇੱਕ ਚੰਗੀ ਲੋੜ ਹੈ ਧੋਵੋ ਅਤੇ ਸੁੱਕੋ. ਜੇ ਉਨ੍ਹਾਂ ਨੂੰ ਖਰੀਦਿਆ ਜਾਂਦਾ ਹੈ, ਤਾਂ ਉਹਨਾਂ ਨੂੰ ਪਾਣੀ ਵਿਚ ਇਕ ਘੰਟਾ ਲਈ ਗਿੱਲੇ ਕਰਨ ਦੀ ਸਲਾਹ ਦਿੱਤੀ ਜਾਂਦੀ ਹੈ. ਫਿਟ ਪੇਪਰ ਜਾਂ ਕਪਾਹ ਤੌਲੀਏ ਨੂੰ ਸੁਕਾਉਣ ਲਈ ਜੇ ਸਮੇਂ ਦੀ ਇਜਾਜ਼ਤ ਮਿਲਦੀ ਹੈ, ਤਾਂ ਸੁਕਾਉਣਾ 30 ਤੋਂ 60 ਮਿੰਟ ਤੱਕ ਲੈਣਾ ਚਾਹੀਦਾ ਹੈ. 
ਫੇਰ ਕੱਕੜੀਆਂ ਨੂੰ ਦੋਨੋ ਸਿਰੇ ਤੋਂ ਛੁਟਕਾਰਾ ਅਤੇ ਕੁੜੱਤਣ ਦੀ ਮੌਜੂਦਗੀ ਲਈ ਪ੍ਰੀ-ਚੈੱਕ ਕਰਵਾਉਣ ਦੀ ਜ਼ਰੂਰਤ ਹੋਏਗੀ. ਅਗਲਾ, ਤੁਹਾਨੂੰ ਸੂਬੇ ਵਿੱਚ ਸਬਜ਼ੀਆਂ ਲਿਆਉਣ ਦੀ ਜ਼ਰੂਰਤ ਹੈ ਜਿਸ ਵਿੱਚ ਤੁਸੀਂ ਉਨ੍ਹਾਂ ਨੂੰ ਫ੍ਰੀਜ਼ ਕਰਨ ਦੀ ਯੋਜਨਾ ਬਣਾ ਰਹੇ ਹੋ: ਕੱਟੋ, ਜੂਸ ਨੂੰ ਦਬਾਓ, ਆਦਿ.
ਕੀ ਤੁਹਾਨੂੰ ਪਤਾ ਹੈ? ਖੀਰਾ ਦਾ ਨਾਮ ਯੂਨਾਨੀ ਸ਼ਬਦ "ਐਗਰੋਸ" ਤੋਂ ਮਿਲਦਾ ਹੈ, ਜਿਸਦਾ ਅਨੁਵਾਦ "ਗੈਰਜਤ" ਹੈ.
ਰੁਕਣ ਦੇ ਤਰੀਕੇ
ਅਸੀਂ ਤੁਹਾਨੂੰ ਇਸ ਬਾਰੇ ਵਿਚਾਰ ਕਰਨ ਲਈ ਸੁਝਾਅ ਦਿੰਦੇ ਹਾਂ ਕਾਕੜੀਆਂ ਨੂੰ ਫਰੀਜ ਕਰਨ ਦੇ ਚਾਰ ਤਰੀਕੇ:
- ਇੱਕ ਸੰਪੂਰਨ;
- ਕੱਟੇ ਹੋਏ;
- ਕੱਟਿਆ ਹੋਇਆ ਕਿਊਬ;
- ਖੀਰੇ ਦੇ ਜੂਸ ਦੇ ਰੂਪ ਵਿੱਚ
ਤੁਸੀਂ ਲੱਕੜੀ ਨੂੰ ਜਮਾਉਣ ਦੀ ਵੀ ਕੋਸ਼ਿਸ਼ ਕਰ ਸਕਦੇ ਹੋ
ਫ੍ਰੀਜ਼ਿੰਗ ਦੇ ਤਰੀਕੇ ਚੁਣੇ ਜਾਣੇ ਚਾਹੀਦੇ ਹਨ, ਇਸ ਗੱਲ 'ਤੇ ਨਿਰਭਰ ਕਰਦਾ ਹੈ ਕਿ ਤੁਸੀਂ ਕਿਹੜੀਆਂ ਚੀਜ਼ਾਂ ਨੂੰ ਫਿਰ ਤੋਂ ਜੰਮੇ ਹੋਏ ਸਬਜ਼ੀਆਂ ਨੂੰ ਲੱਭਣਾ ਚਾਹੁੰਦੇ ਹੋ. 
ਪੂਰੇ
ਸਾਬਤ ਸਬਜ਼ੀਆਂ ਨੂੰ ਫ੍ਰੀਜ਼ ਕੀਤਾ ਜਾ ਸਕਦਾ ਹੈ, ਪਰ ਸਿਫਾਰਸ਼ ਨਹੀਂ ਕੀਤੀ ਜਾ ਸਕਦੀ, ਕਿਉਂਕਿ ਉਹ ਫਾਲਤੂ ਅਤੇ ਕੱਟਣ ਲਈ ਬਹੁਤ ਮੁਸ਼ਕਲ ਹਨ. ਕਈਆਂ ਨੂੰ ਇਹ ਵੀ ਇਸ ਤੱਥ ਨੂੰ ਪਸੰਦ ਨਹੀਂ ਹੈ ਕਿ ਸਬਜ਼ੀਆਂ ਦੇ ਛਿਲਕੇ ਬਾਅਦ ਪਿਘਲਾਉਣ ਨਾਲ ਇਸ ਦੀ ਦਿੱਖ ਨੂੰ ਬਰਕਰਾਰ ਨਹੀਂ ਰੱਖਿਆ ਜਾਂਦਾ - ਇਸ ਨੂੰ ਬੰਦ ਕਰ ਦਿੱਤਾ ਜਾਂਦਾ ਹੈ ਅਤੇ ਆਲਸੀ ਹੋ ਜਾਂਦਾ ਹੈ.
ਇੱਥੇ ਸਾਰੀ ਸਰਦੀਆਂ ਲਈ ਤਾਜ਼ੀ ਕਲਾਂ ਦੀ ਰੁਕਣ ਦਾ ਤਰੀਕਾ ਹੈ:
- ਸਬਜ਼ੀਆਂ ਨੂੰ ਧੋਵੋ ਅਤੇ ਸੁੱਕੋ
- ਦੋਵਾਂ ਸਿਰਿਆਂ ਤੇ ਟ੍ਰਿਮ ਕਰੋ
- ਪੀਲ ਬੰਦ
- ਇੱਕ ਪਲਾਸਟਿਕ ਬੈਗ ਵਿੱਚ ਤੌਹਲੀ ਸਬਜ਼ੀਆਂ ਜਾਂ ਇੱਕ ਅਚਛੇੜ ਨਾਲ ਠੰਢ ਲਈ ਇੱਕ ਵਿਸ਼ੇਸ਼ ਪੈਕੇਜ.
- ਫ੍ਰੀਜ਼ਰ ਵਿੱਚ ਬੈਗ ਪਾਓ
ਟਸੌਟ, ਗ੍ਰੀਨਜ਼, ਚੈਰੀ, ਸਟ੍ਰਾਬੇਰੀਆਂ, ਬਲਿਊਬੈਰੀਜ਼, ਸੇਬ, ਟਮਾਟਰ, ਗਾਜਰ, ਬ੍ਰਸੇਲਸ ਸਪਾਉਟ, ਮੱਕੀ, ਬਰੋਕਲੀ, ਹਰਾ ਮਟਰ, ਐੱਗਪਲੈਂਟਸ, ਪੇਠੇ, ਮਸ਼ਰੂਮਜ਼ (ਸੀੱਫ਼ਰ ਮਸ਼ਰੂਮ, ਸਫੈਦ) ਲਈ ਸਰਦੀਆਂ ਨੂੰ ਕਿਵੇਂ ਰੁਕਣਾ ਹੈ ਬਾਰੇ ਸਿੱਖੋ.
ਸਰਕਲ
ਚੱਕਰ ਸਬਜ਼ੀਆਂ ਨੂੰ ਫ੍ਰੀਜ਼ ਕਰਦੇ ਹਨ, ਜੋ ਕਿ ਭਵਿੱਖ ਵਿੱਚ ਜੋੜਨ ਦੀ ਯੋਜਨਾ ਹੈ. ਸੈਂਡਵਿਚ ਜਾਂ ਤਾਂ ਸਲਾਦ ਵਿਚ, ਪਕਵਾਨਾਂ ਨੂੰ ਸਜਾਉਣ ਲਈ ਵਰਤਿਆ ਜਾਂਦਾ ਸੀ. 
ਇਸ ਤੋਂ ਇਲਾਵਾ, ਇਸ ਤਰੀਕੇ ਨਾਲ ਫ੍ਰੀਜ਼ ਕੀਤੇ ਕਾਕੇਜ਼ ਚਿਹਰੇ 'ਤੇ ਕਾਸਮੈਟਿਕ ਪ੍ਰਕ੍ਰਿਆਵਾਂ ਲਈ ਬਹੁਤ ਵਧੀਆ ਹਨ.
- ਚੰਗੀ ਸੁੱਕੀਆਂ ਸਬਜ਼ੀਆਂ 2-3 ਮਿਲੀਮੀਟਰ ਮੋਟੀ ਜਿਹੀਆਂ ਪਤਲੀਆਂ ਟੁਕੜਿਆਂ ਵਿੱਚ ਕੱਟੀਆਂ.
- ਬੋਲਣ ਵਾਲੇ ਜੂਸ ਤੋਂ ਟੁਕੜੇ ਸੁੱਕ ਜਾਂਦੇ ਹਨ ਇਹ ਲਗਭਗ 30 ਮਿੰਟ ਲਵੇਗਾ.
- ਇਸਤੋਂ ਬਾਦ, ਮੱਗ ਨੂੰ ਇੱਕ ਲੇਅਰ ਵਿੱਚ ਟ੍ਰੇ, ਟ੍ਰੇ, ਪਕਾਉਣਾ ਸ਼ੀਟ, ਗੱਤੇ, ਕੱਟਣ ਵਾਲੇ ਬੋਰਡ ਆਦਿ ਤੇ ਰੱਖੋ.
- ਕਲਿੰਗ ਫਿਲਮ ਨਾਲ ਕਵਰ ਕਰੋ.
- ਫਰੀਜ਼ਰ ਵਿਚ ਰੁਕਣ ਵਾਲੀਆਂ ਸਬਜ਼ੀਆਂ ਨੂੰ ਰਾਤ ਭਰ ਲਈ ਤਿਆਰ ਕਰੋ.
- ਪੂਰੀ ਰਿਜਲ ਹੋਣ ਦੇ ਬਾਅਦ ਰਿੰਗਾਂ ਨੂੰ ਪਲਾਸਿਟਕ ਦੇ ਕੰਟੇਨਰਾਂ ਜਾਂ ਬੈਗਾਂ ਵਿਚ ਰੱਖਿਆ ਜਾਂਦਾ ਹੈ.
ਇਹ ਮਹੱਤਵਪੂਰਨ ਹੈ! ਜੇਕਰ ਠੰਢਾ ਨੂੰ ਤੁਰੰਤ ਠੰਢਾ ਕਰਨ ਲਈ ਥੈਲੇ ਵਿੱਚ ਰੱਖ ਦਿੱਤਾ ਜਾਂਦਾ ਹੈ, ਤਾਂ ਉਹ ਆਈਸ ਤੋਂ ਵੱਖ ਕਰਨ ਅਤੇ ਅਲੱਗ ਕਰਨ ਲਈ ਔਖਾ ਹੋ ਜਾਵੇਗਾ.
ਡਾਈਸਾਈਡ
ਫ਼੍ਰੋਜ਼ਨ ਕਾਕੇ ਨੂੰ ਮਿਲਾਓ ਓਕਰੋਸਖਕਾ, ਰੂਸੀ ਸਲਾਦ, ਕਲੀਨਿੰਗ ਜਾਂ ਹੋਰ ਸਲਾਦ - ਤੁਸੀਂ ਉਨ੍ਹਾਂ ਨਾਲ ਹੋਰ ਕੀ ਕਰ ਸਕਦੇ ਹੋ? ਪਰ, ਇਸ ਕੇਸ ਵਿੱਚ, ਸਬਜ਼ੀਆਂ ਨੂੰ ਘਣਾਂ ਨੂੰ ਰੁਕਣ ਦੀ ਜ਼ਰੂਰਤ ਹੋਵੇਗੀ.
- ਅਜਿਹਾ ਕਰਨ ਲਈ, ਨਮੀ ਵਾਲੇ ਸਬਜ਼ੀਆਂ ਤੋਂ ਸੁੱਕਿਆ ਹੋਇਆ ਅੰਤ ਅਤੇ ਛਿੱਲ ਨੂੰ ਹਟਾਉਣਾ ਚਾਹੀਦਾ ਹੈ.
- ਕੱਚੀਆਂ ਛੋਟੇ ਕਿਊਬਾਂ ਵਿੱਚ ਕੱਟੀਆਂ ਅਤੇ ਇੱਕ ਟ੍ਰੇ, ਪਕਾਉਣਾ ਸ਼ੀਟ ਜਾਂ ਕੇਵਲ ਇੱਕ ਪਲੇਟ ਵਿੱਚ ਫੈਲੀਆਂ.
- 30 ਮਿੰਟ ਲਈ ਖੁਸ਼ਕ
- ਜਿਵੇਂ ਕਿ ਪਿਛਲੇ ਕੇਸ ਵਿੱਚ, ਘਣਾਂ ਨੂੰ ਚੁਕਣ ਵਾਲੀ ਫਿਲਮ ਦੇ ਨਾਲ ਕਵਰ ਕਰਨ ਦੀ ਜ਼ਰੂਰਤ ਹੋਵੇਗੀ ਅਤੇ ਫ੍ਰੀਜ਼ਰ ਵਿੱਚ ਰਾਤੋ ਰਾਤ ਰੱਖ ਦਿੱਤਾ ਜਾਵੇਗਾ.
- ਸਵੇਰ ਨੂੰ, ਉਹਨਾਂ ਨੂੰ ਬਾਹਰ ਲੈ ਜਾਓ ਅਤੇ ਉਹਨਾਂ ਨੂੰ ਇੱਕ ਬੈਗ ਵਿੱਚ ਪਾਓ ਜਾਂ ਉਹਨਾਂ ਨੂੰ ਇੱਕ ਕੰਟੇਨਰ ਵਿੱਚ ਰੱਖੋ. ਬੈਗ ਤੋਂ ਏਅਰ ਨੂੰ ਇੱਕ ਕਾਕਟੇਲ ਸਟਰਾਅ ਦੀ ਵਰਤੋਂ ਕਰਕੇ ਹਟਾ ਦਿੱਤਾ ਜਾ ਸਕਦਾ ਹੈ.
ਖੀਰੇ ਦਾ ਜੂਸ
ਖੀਰੇ ਦਾ ਜੂਸ ਸਬਜ਼ੀਆਂ ਨੂੰ ਫ੍ਰੀਜ਼ ਕਰਨ ਦਾ ਇੱਕ ਵਧੀਆ ਤਰੀਕਾ ਹੈ ਜੋ ਤੁਸੀਂ ਲਈ ਵਰਤਣਾ ਚਾਹੁੰਦੇ ਹੋ ਮਾਸਕ, ਲੋਸ਼ਨ, ਜਾਂ ਸਿਰਫ ਮੂੰਹ ਪੂੰਝਣ ਲਈ.
- ਧੋਤੇ ਅਤੇ ਸੁਕਾਏ ਕਾਕੜੇ ਗਰੇਟ
- ਜੂਸ ਨੂੰ ਮਿਸ਼ਰਣ ਦਾ ਇਸਤੇਮਾਲ ਕਰਕੇ ਮਿਸ਼ਰਣ ਦੀ ਵਰਤੋਂ ਕਰੋ.
- ਜੂਸ ਆਈਸ ਰੂਪ ਵਿੱਚ ਡੋਲ੍ਹ ਦਿਓ.
- ਫਰਾਈਜ਼ਰ ਵਿੱਚ ਬਰਫ਼ ਨੂੰ ਰਾਤ ਭਰ ਵਿੱਚ ਰਲਾਉ.
- ਫ੍ਰੀਜ਼ਰ ਵਿੱਚ ਥਾਂ ਬਚਾਉਣ ਲਈ ਸਵੇਰੇ ਕਿਊਬ ਇੱਕ ਬੈਗ ਵਿੱਚ ਪਾਏ ਜਾਣ ਅਤੇ ਸਟੋਰੇਜ ਲਈ ਫ੍ਰੀਜ਼ਰ ਵਿੱਚ ਵਾਪਸ ਪਾ ਦੇਣ ਦੀ ਜ਼ਰੂਰਤ ਹੋਏਗੀ.
ਇਹ ਮਹੱਤਵਪੂਰਨ ਹੈ! ਖੀਰੇ ਦਾ ਜੂਸ ਇੱਕ ਜੂਸਰ, ਬਲੈਨਡਰ ਜਾਂ ਮੀਟ ਦੀ ਮਿਕਦਾਰ ਦੁਆਰਾ ਵੀ ਪ੍ਰਾਪਤ ਕੀਤਾ ਜਾ ਸਕਦਾ ਹੈ. ਇਸ ਤਰੀਕੇ ਨਾਲ, ਸਬਜ਼ੀਆਂ ਨੂੰ ਪਰੀ-ਛਿੱਲ ਦੀ ਲੋੜ ਪਵੇਗੀ..
ਖਾਰੇ
ਨਿਸ਼ਚਤ ਰੂਪ ਵਿੱਚ ਲਗਭਗ ਹਰੇਕ ਹੋਸਟੇਸ ਨੂੰ ਅਜਿਹੀ ਸਥਿਤੀ ਦਾ ਸਾਹਮਣਾ ਕਰਨਾ ਪਿਆ ਜਿੱਥੇ ਪਿਕਲ ਜਾਂ ਪਕੜੀਆਂ ਦੀ ਬੋਤਲ ਦੀ ਇੱਕ ਬੋਤਲ ਖੁਲ੍ਹ ਗਈ ਸੀ, ਅਤੇ ਉਹਨਾਂ ਸਾਰਿਆਂ ਦੀ ਵਰਤੋਂ ਕਰਨਾ ਅਸੰਭਵ ਸੀ. ਇਹ ਅਜਿਹੇ ਸਮੇਂ ਦੇ ਦੌਰਾਨ ਹੁੰਦਾ ਹੈ ਜਿਸ ਵਿੱਚ ਬਹੁਤ ਸਾਰੇ ਲੋਕਾਂ ਨੂੰ ਇਹ ਸੋਚਣਾ ਸ਼ੁਰੂ ਕਰਨਾ ਪੈਂਦਾ ਹੈ ਕਿ ਕੀਟਲ ਕੱਚੀਆਂ ਨੂੰ ਰੁਕਣਾ ਸੰਭਵ ਹੈ. ਸਾਡਾ ਜਵਾਬ ਸੰਭਵ ਹੈ, ਅਤੇ ਦਿੱਖ, ਸੁਆਦ ਅਤੇ ਸੁੰਘਣ ਤੋਂ ਬਿਨਾਂ ਵੀ. ਉਹ ਆਸਾਨੀ ਨਾਲ ਬਾਅਦ ਵਿੱਚ ਸ਼ਾਮਿਲ ਕੀਤਾ ਜਾ ਸਕਦਾ ਹੈ ਵੀਨਾਗਰਟ, ਓਲੀਵੀਅਰ ਅਤੇ ਰੈਸੋਲਨਿਕ. 
- ਕੱਖੀਆਂ ਨਮੀ ਤੋਂ ਸੁੱਕਣ ਲਈ
- ਕਿਊਬ ਵਿੱਚ ਕੱਟੋ
- ਕੱਟਣ ਵਾਲੇ ਬੋਰਡ 'ਤੇ ਰੱਖੋ.
- ਕਲਿੰਗ ਫਿਲਮ ਨਾਲ ਕਵਰ ਕਰੋ.
- ਫ੍ਰੀਜ਼ਰ ਵਿੱਚ ਪਾਓ.
- ਚਾਰ ਘੰਟੇ ਜਾਂ ਵੱਧ ਉਡੀਕ ਕਰਨ ਦੇ ਬਾਅਦ, ਸਲੂਣਾ ਦੀਆਂ ਸਬਜ਼ੀਆਂ ਨੂੰ ਹਟਾਓ ਅਤੇ ਉਨ੍ਹਾਂ ਨੂੰ ਵੈਕਿਊਮ ਬੈਗ ਵਿੱਚ ਰੱਖੋ.
- ਫ੍ਰੀਜ਼ਰ ਵਿੱਚ ਪੈਕੇਜ ਵਾਪਸ.
ਟਮਾਟਰ, ਪਿਆਜ਼, ਗੋਭੀ (ਗੋਭੀ, ਲਾਲ ਗੋਭੀ, ਬ੍ਰੋਕਲੀ), ਮਿਰਚ, ਸਕੁਐਸ਼, ਸਕੁਐਸ਼, ਲਸਣ, ਏਰਗੂਲਾ, ਫਿਜਲਿਸ, ਰੇਉਬਰਬ, ਸੈਲਰੀ, ਅਸਪਾਰਗਸ ਬੀਨਜ਼, ਸੌਰਸਡਿਸ਼ਿਸ਼, ਸਫੈਦ ਮਸ਼ਰੂਮਜ਼, ਮੱਖਣ, ਮਸ਼ਰੂਮਜ਼ ਦੇ ਢੰਗ ਨਾਲ ਆਪਣੇ ਆਪ ਨੂੰ ਜਾਣੋ.
ਸ਼ੈਲਫ ਲਾਈਫ
ਜੰਮੇ ਹੋਏ ਕੱਕੂ ਦੇ ਸ਼ੈਲਫ ਦੀ ਜਿੰਦਗੀ ਹੈ ਪੰਜ ਤੋਂ ਅੱਠ ਮਹੀਨੇ, ਜੇ ਪ੍ਰੀ-ਫਾਸਟ ਫਰੀਜ਼ਿੰਗ ਕੀਤੀ ਗਈ ਹੈ. ਪੁਰਾਣੇ ਰੁਕਣ ਤੋਂ ਬਿਨਾਂ, ਸਬਜ਼ੀਆਂ ਛੇ ਮਹੀਨਿਆਂ ਲਈ ਵਰਤੋਂ ਯੋਗ ਹਨ.
ਕਿਵੇਂ ਡਿਫ੍ਰਸਟ ਕਰੋ
ਕਿਊਬਾਂ ਜਾਂ ਚੱਕਰਾਂ ਵਿਚ ਜੰਮੀਆਂ ਕਚੜੀਆਂ ਨੂੰ ਡੀਫੋਸਟੋਡ ਕਰਨ ਦੀ ਜ਼ਰੂਰਤ ਨਹੀਂ ਹੈ. ਜੰਮੇ ਰੂਪ ਵਿੱਚ ਉਹ ਪਕਵਾਨਾਂ ਵਿੱਚ ਸ਼ਾਮਲ ਕੀਤੇ ਜਾਂਦੇ ਹਨ - ਉੱਥੇ ਉਹ ਆਪਣੇ ਆਪ ਨੂੰ ਬਚਾਉਂਦੇ ਹਨ
ਜੇ ਕੱਚੀਆਂ ਖ਼ਾਸ ਤੌਰ 'ਤੇ ਡਿਪਥ ਵਿੱਚ ਰੱਖੇ ਜਾਣ ਤੋਂ ਪਹਿਲਾਂ ਡਿਫ੍ਰਸਟ ਹੋ ਜਾਂਦੀਆਂ ਹਨ, ਤਾਂ ਉਹ ਵਹਿਣਗੇ ਅਤੇ ਉਨ੍ਹਾਂ ਦੀ ਦਿੱਖ ਨੂੰ ਬਦਲਣਗੇ, ਉਹ mush ਵਿੱਚ ਬਦਲ ਜਾਣਗੇ. ਜੇ ਤੁਸੀਂ ਸਲਾਦ ਵਿਚ ਸਬਜ਼ੀਆਂ ਜੋੜਦੇ ਹੋ, ਤਾਂ ਤੁਹਾਨੂੰ ਠੰਡੇ ਪਾਣੀ ਵਿਚ ਕੁਝ ਸਮੇਂ ਲਈ ਉਹਨਾਂ ਨੂੰ ਰੱਖ ਕੇ ਉਹਨਾਂ ਨੂੰ ਡਿਫ੍ਰਸਟ ਕਰਨ ਦੀ ਜ਼ਰੂਰਤ ਹੁੰਦੀ ਹੈ, ਜਿਹਨਾਂ ਨੂੰ ਤੁਹਾਨੂੰ ਭਵਿੱਖ ਵਿਚ ਨਿਕਾਸ ਕਰਨ ਦੀ ਲੋੜ ਪਵੇਗੀ. 
ਕਟਾਈ ਅਤੇ ਕਟੋਰੇ ਵਿੱਚ ਸ਼ਾਮਿਲ ਕਰਨ ਤੋਂ ਪਹਿਲਾਂ ਸਾਰਾ ਸਬਜ਼ੀਆਂ ਨੂੰ ਠੰਢਾ ਹੋਣ ਤੇ, ਉਹਨਾਂ ਨੂੰ ਫਰਿੱਜ ਦੇ ਹੇਠਲੇ ਸ਼ੈਲਫ ਤੇ ਡਿਫ੍ਰਸਟਿੰਗ ਲਈ ਰੱਖਿਆ ਜਾਣਾ ਚਾਹੀਦਾ ਹੈ.
ਖੀਰੇ ਦੇ ਜੂਸ ਦਾ ਘਣ ਇੱਕਠਾ ਕਰਨਾ ਚਾਹੀਦਾ ਹੈ, ਬਿਨਾਂ ਕਿਸੇ ਡਿਫੋਸਟਿੰਗ, ਲੋਸ਼ਨ ਜਾਂ ਮਾਸਕ ਵਿੱਚ ਰੱਖਿਆ ਜਾਣਾ ਚਾਹੀਦਾ ਹੈ.
ਤਜਰਬੇਕਾਰ ਘਰਾਂ ਦੇ ਅਨੁਸਾਰ, ਪਿਘਲਾਉਣ ਤੋਂ ਬਾਅਦ, ਕੌਕੜੀਆਂ ਕੁਝ ਪਾਣੀ ਬਣ ਜਾਂਦੀਆਂ ਹਨ, ਪਰ ਉਨ੍ਹਾਂ ਦਾ ਸੁਆਦ ਅਤੇ ਗੰਧ ਬਦਲਦਾ ਨਹੀਂ ਹੈ. ਭਾਂਡੇ ਵਿੱਚ ਸ਼ਾਮਿਲ ਕਰਨ ਵੇਲੇ, ਤਾਜੇ ਉਤਪਾਦ ਅਤੇ ਜੰਮੇ ਹੋਏ ਉਤਪਾਦ ਵਿਚਕਾਰ ਅੰਤਰ ਲਗਭਗ ਨਹੀਂ ਪਾਇਆ ਜਾਂਦਾ. ਠੰਢ ਤੋਂ ਬਾਅਦ ਭੰਗ ਭਰਪੂਰ ਗੁਣ ਵੀ ਰੱਖੇ ਜਾਂਦੇ ਹਨ.
ਘਰੇਲੂ ਕਾਮੇ ਵੀ ਸਰਦੀਆਂ ਵਿਚ ਖਰੀਦੇ ਗਏ ਕਾਕੜਿਆਂ ਵਿਚ ਇਕ ਮਹੱਤਵਪੂਰਣ ਫਰਕ ਦੇਖਦੇ ਹਨ, ਜੋ ਕਿ ਅਕਸਰ ਗਰਮ ਨਹੀਂ ਹੁੰਦੇ ਅਤੇ ਗਰਮ ਸੁਗੰਧ ਵਾਲੀਆਂ ਸਬਜ਼ੀਆਂ ਨਹੀਂ ਹੁੰਦੀਆਂ,
ਇਹ ਕੋਈ ਭੇਤ ਨਹੀਂ ਹੈ ਕਿ ਸਵੈ-ਉਪਜਾਊ ਸਬਜ਼ੀਆਂ ਖਰੀਦਦਾਰਾਂ ਨਾਲੋਂ ਵਧੇਰੇ ਖੂਬਸੂਰਤ ਅਤੇ ਸਿਹਤਮੰਦ ਹਨ. ਵਧ ਰਹੀ ਕਕੜੀਆਂ ਬਾਰੇ ਸਾਰੇ ਸਿੱਖੋ: ਕਿਸ ਤਰਾਂ ਬੀਜਣ ਲਈ ਬੀਜਾਂ ਦੀ ਪ੍ਰਕਿਰਿਆ ਕਰਨੀ ਹੈ; ਜਦੋਂ ਬੀਜਿਆ ਬੀਜਿਆ ਅਤੇ ਖੁੱਲ੍ਹੇ ਮੈਦਾਨ ਵਿਚ ਲਾਇਆ; ਖਾਣਾ, ਪਾਣੀ, ਮਤਰੇਆ ਚਾਦ; ਰੋਗ ਅਤੇ ਕੀੜਿਆਂ ਲਈ ਕਿਵੇਂ ਇਲਾਜ ਕਰਨਾ ਹੈ
ਕੀ ਕੀਤਾ ਜਾ ਸਕਦਾ ਹੈ
ਤਾਜ਼ਾ ਦੰਨੇ ਵਾਲੇ ਕਾਕੜੇ ਨੂੰ ਇਹਨਾਂ ਵਿੱਚ ਸ਼ਾਮਲ ਕੀਤਾ ਜਾ ਸਕਦਾ ਹੈ:
- ਸਲਾਦ ਵੀਨਾਇਰੇਟਰੇਟ;
- ਰੂਸੀ ਸਲਾਦ;
- okroshka;
- sauté
ਫ੍ਰੀਜ਼ ਕੀਤੇ ਹੋਏ ਕੱਟੇ ਹੋਏ ਸਬਜ਼ੀਆਂ ਖਾਣਾ ਬਣਾਉਣ ਲਈ ਢੁੱਕਵੀਂਆਂ ਹਨ:- ਸੈਂਡਵਿਚ;
- ਸਲਾਦ ਜਾਂ ਸਾਈਡ ਡਿਸ਼ਿਆਂ ਦੀ ਸਜਾਵਟ;
- ਸਲਾਦ ਕਿਸਮ ਗਰਮੀ
ਉਨ੍ਹਾਂ ਵਿੱਚੋਂ ਵੀ ਅੱਖਾਂ ਦੇ ਹੇਠਾਂ ਇੱਕ ਮਾਸਕ ਬਣਾਉ.
Pickled cucumbers ਨੂੰ ਇੱਥੇ ਸ਼ਾਮਲ ਕੀਤਾ ਜਾਂਦਾ ਹੈ:
- ਕਲੀਨਿੰਗ
- ਓਲੀਵੀਅਰ;
- ਲੱਕੜ;
- ਘੁੜਸਵਾਰ;
- ਅਜ਼ੂ;
- ਟਾਰ-ਤਾਰ ਸਾਸ
ਜੂਸ ਜ ਦਲੀਆ ਨਾਲ ਜੰਮੇ ਹੋਏ ਕਿਊਬ, grated, grated, sauces ਵਿੱਚ ਸ਼ਾਮਿਲ ਕੀਤਾ ਗਿਆ ਹੈ, ਉਦਾਹਰਨ ਲਈ ਯੂਨਾਨੀ tzatziki ਵਿੱਚ.
ਉਹ ਜੂਸ ਦੇ ਨਾਲ ਕਿਊਬ ਦਾ ਸਾਹਮਣਾ ਕਰਦੇ ਹਨ, ਲੋਸ਼ਨ ਬਣਾਉਂਦੇ ਹਨ, ਮਾਸਕ ਬਣਾ ਦਿੰਦੇ ਹਨ
ਕੀ ਤੁਹਾਨੂੰ ਪਤਾ ਹੈ? ਕੁਝ ਦੇਸ਼ਾਂ ਵਿੱਚ, ਖੀਰੇ ਇੱਕ ਮਿਠਾਈ ਹੁੰਦੀ ਹੈ ਉਸ ਦੇ ਨਾਲ ਫਲ ਅਤੇ ਹੋਰ ਮਿਠਾਈਆਂ ਮਿੱਠੇ ਟੇਬਲ ਨੂੰ ਪੂਰੀਆਂ ਕੀਤੀਆਂ ਜਾਂਦੀਆਂ ਹਨ.
ਉਪਯੋਗੀ ਸੁਝਾਅ
- ਸੂਪ ਦੇ ਤਿਆਰ ਹੋਏ ਹਿੱਸੇ ਨੂੰ ਪ੍ਰਾਪਤ ਕਰਨ ਲਈ, ਠੰਢਾ ਹੋਣ ਦੇ ਬਾਅਦ ਅਖੌਤੀ ਸੂਪ ਸੈਟ, ਫ਼੍ਰੋਜ਼ਨ ਡਿਲ, ਪੈਨਸਲੇ, ਹਰਾ ਮਟਰ ਅਤੇ ਹਰਾ ਪਿਆਜ਼ ਦੇ ਨਾਲ ਛੋਟੇ ਪੈਕਟਾਂ ਵਿਚ ਕਾਕ ਪੈਕ ਕੀਤਾ ਜਾ ਸਕਦਾ ਹੈ.
- ਓਕਰੋਸ਼ਾਕਾ ਕੱਕਰਾਂ ਦਾ ਸ਼ੀਸ਼ੂ ਦੇ ਨਾਲ ਟੁਕੜਿਆਂ ਵਿੱਚ ਕੱਟ ਕੇ ਬੈਗ ਵਿੱਚ ਰੁਕਣ ਦੀ ਸਿਫਾਰਸ਼ ਸੀਰਮ ਵਿੱਚ, ਉਹ ਬਿਹਤਰ ਰੱਖਿਆ ਕਰ ਰਹੇ ਹਨ
- ਇਹ ਸਲਾਹ ਦਿੱਤੀ ਜਾਂਦੀ ਹੈ ਕਿ ਸਬਜ਼ੀਆਂ ਨੂੰ ਇਕ ਡਿਸ਼ ਲਈ ਬੈਗ ਵਿਚ ਰੱਖਿਆ ਜਾਵੇ ਤਾਂ ਕਿ ਉਤਪਾਦ ਵਿਚ ਲਗਾਤਾਰ ਰੁਕਣ ਨਾ ਆਵੇ. ਵਾਰ ਵਾਰ ਠੰਢ ਦੀ ਸਖ਼ਤੀ ਨਾਲ ਮਨਾਹੀ ਹੈ.
- ਜੇ ਤੁਸੀਂ ਸਬਜ਼ੀਆਂ ਨੂੰ ਥੈਲੇ ਵਿੱਚ ਫ੍ਰੀਜ ਕਰਦੇ ਹੋ, ਫੇਰ ਉਸ ਨੂੰ ਫਰੀਜ਼ਰ ਵਿੱਚ ਰੱਖਣ ਤੋਂ ਪਹਿਲਾਂ, ਤੁਹਾਨੂੰ ਉਨ੍ਹਾਂ ਤੋਂ ਹਵਾ ਨੂੰ ਪੂਰੀ ਤਰ੍ਹਾਂ ਬੰਦ ਕਰਨ ਦੀ ਜ਼ਰੂਰਤ ਹੈ. ਇਹ ਇੱਕ ਕਾਕਟੇਲ ਲਈ ਇਸ ਤੂੜੀ ਵਿੱਚ ਮਦਦ ਕਰੇਗਾ, ਜੋ ਇੱਕ ਛੋਟੇ ਜਿਹੇ ਮੋਰੀ ਵਿੱਚ ਪਾਇਆ ਜਾਂਦਾ ਹੈ, ਜਿੱਥੇ ਬੈਗ ਬੰਦ ਹੈ ਜਾਂ ਬੰਨ੍ਹਿਆ ਹੋਇਆ ਹੈ.
- ਆਮ ਤੌਰ 'ਤੇ ਸਬਜ਼ੀਆਂ ਠੰਢਾ ਹੋਣ ਤੇ, ਛੋਟੇ ਨਮੂਨੇ ਚੁਣੇ ਜਾਣੇ ਚਾਹੀਦੇ ਹਨ.
- ਸਬਜ਼ੀਆਂ ਨੂੰ ਮਾਸ ਤੋਂ ਵੱਖਰੇ ਫ੍ਰੀਜ਼ਰ ਵਿੱਚ ਰੱਖੋ
ਠੰਢੇ ਕਾਕੇ - ਇਹ ਘਰ ਵਿੱਚ ਸਰਦੀਆਂ ਲਈ ਤਿਆਰ ਕਰਨ ਦਾ ਇੱਕ ਆਸਾਨ ਤਰੀਕਾ ਹੈ. ਇਸ ਤਰ੍ਹਾਂ, ਤੁਸੀਂ ਪੂਰੇ ਅਵੀਤਨਕੋਣ ਦੇ ਸਮੇਂ ਲਈ ਆਪਣੇ ਆਪ ਨੂੰ ਤਾਜ਼ੀ ਸਬਜ਼ੀਆਂ ਦੇ ਸਕਦੇ ਹੋ. ਇਹਨਾਂ ਨੂੰ ਸਲਾਦ, ਓਕਰੋਹਸ਼ਾ, ਸੈਂਡਵਿਚ ਵਿੱਚ ਵਰਤਿਆ ਜਾ ਸਕਦਾ ਹੈ. ਸੁਆਦੀ ਜੰਮੇ ਹੋਏ ਕੌਕਢੇ ਇੱਕ ਸਹੀ ਕਿਸਮ ਦੀ ਸਹੀ ਤਿਆਰੀ ਅਤੇ ਚੋਣ ਦੇ ਮਾਮਲੇ ਵਿੱਚ ਪ੍ਰਾਪਤ ਕੀਤੇ ਜਾਂਦੇ ਹਨ.
