ਰਾਏਸਿਨ ਬਹੁਤ ਮਸ਼ਹੂਰ ਉਤਪਾਦ ਹੈ, ਕਿਉਂਕਿ ਇਸ ਵਿੱਚ ਬਹੁਤ ਸਾਰੇ ਸਕਾਰਾਤਮਕ ਗੁਣ ਹਨ. ਜਿਹੜੇ ਗਰਮੀ ਦੇ ਵਾਸੀ ਆਪਣੇ ਪਲਾਟ ਵਿਚ ਅੰਗੂਰੀ ਬਾਗ਼ ਰੱਖਦੇ ਹਨ ਉਹ ਭਵਿੱਖ ਵਿਚ ਵਰਤੋਂ ਲਈ ਘਰੇਲੂ ਉਪਚਾਰ ਰਣਾਂ ਤਿਆਰ ਕਰਨ ਦੀ ਕੋਸ਼ਿਸ਼ ਕਰ ਸਕਦੇ ਹਨ, ਕਿਉਂਕਿ ਇਹ ਅਜਿਹੀ ਪ੍ਰਕਿਰਿਆ ਪੂਰੀ ਕਰਨੀ ਮੁਸ਼ਕਲ ਨਹੀਂ ਹੈ. ਮੌਜੂਦਾ ਸਮੇਂ ਅਜਿਹੀਆਂ ਸੁੱਕੀਆਂ ਫਲਾਂ ਦੀ ਕਟਾਈ ਲਈ ਬਹੁਤ ਸਾਰੇ ਵੱਖ ਵੱਖ ਢੰਗ ਹਨ. ਮੁਕੰਮਲ ਸਵਾਦ ਵਾਲੇ ਉਤਪਾਦ ਨੂੰ ਕੰਪੋਟਸ, ਪਕਾਉਣਾ ਆਦਿ ਲਈ ਵਰਤਿਆ ਜਾ ਸਕਦਾ ਹੈ. ਘਰ ਵਿੱਚ ਅੰਗੂਰ ਕਿਵੇਂ ਸੁਕਾ ਸਕਦੇ ਹਨ, ਅਸੀਂ ਲੇਖ ਵਿੱਚ ਬਾਅਦ ਵਿੱਚ ਸਿੱਖਦੇ ਹਾਂ.
ਕਿਹੜਾ ਅੰਗੂਰ ਸੁਕਾਉਣ ਲਈ ਢੁਕਵਾਂ ਹੈ
ਜ਼ਿਆਦਾਤਰ ਅਕਸਰ ਅੰਗੂਰ ਵਾਲੀਆਂ ਸੁੱਕੀਆਂ ਸੁੱਕੀਆਂ ਲਈ ਵਰਤੀਆਂ ਜਾਂਦੀਆਂ ਹਨ ਜਿਹੜੀਆਂ ਉਗ ਦੇ ਅੰਦਰ ਬੀਜ ਨਹੀਂ ਹੁੰਦੀਆਂ. ਬੈਰਜ਼ ਆਪਣੇ ਆਪ ਛੋਟੇ ਅਤੇ ਵੱਡੇ, ਹਨੇਰਾ ਜਾਂ ਹਲਕੇ ਹੋ ਸਕਦੇ ਹਨ. ਇਸ ਤੱਥ ਦੇ ਕਾਰਨ ਕਿ ਸੁੱਕੇ ਉਤਪਾਦ ਇੱਕ ਖਾਸ ਕਿਸਮ ਦੇ ਅੰਗੂਰ ਦੀਆਂ ਸੁਗੰਧੀਆਂ ਦੀਆਂ ਵਿਸ਼ੇਸ਼ਤਾਵਾਂ ਨੂੰ ਬਰਕਰਾਰ ਰੱਖਦਾ ਹੈ, ਸੌਗੀ ਜੜੀ-ਬੂਟੀਆਂ, ਜੂਠੇ ਜਾਂ ਖੱਟਾ-ਮਿੱਠੇ ਹੋ ਸਕਦੀ ਹੈ. 
ਆਮ ਤੌਰ 'ਤੇ ਕਣਕ ਇਕੱਠੀ ਕਰਨ ਲਈ ਹੇਠਲੇ ਅੰਗੂਰ ਦੇ ਕਿਸਮ ਵਰਤੇ ਜਾਂਦੇ ਹਨ:
- ਨਿਮਰਾਂਗ;
- ਮਸਕੈਟ;
- ਸੁਲਤਾਨੀ;
- ਰਿਜ਼ਾਮਾਟ;
- ਕੋਡੇਰੇਨ;
- ਕਟਾ ਕੁਰਗਨ;
- ਕਿਸ਼ਮਿਸ਼ ਕਾਲਾ, ਗੁਲਾਬੀ, ਚਿੱਟਾ
ਕੀ ਤੁਹਾਨੂੰ ਪਤਾ ਹੈ? ਇਸ ਨੂੰ ਵੇਚਣ ਦੇ ਉਦੇਸ਼ ਨਾਲ ਸੌਗੀ ਦੀ ਪਹਿਲੀ ਵਾਢੀ ਕਰੀਬ 200-300 ਗ੍ਰਾਮ ਦੀ ਹੈ. er ਇਤਿਹਾਸਕਾਰ ਇਸ ਗੱਲ ਲਈ ਇਹ ਨਹੀਂ ਕਹਿ ਸਕਦੇ ਕਿ ਅਰਮੀਨੀਅਨ ਜਾਂ ਫੋਨੀਸ਼ੰਸ ਨੇ ਇਹ ਕੀਤਾ ਸੀ. ਪਰ ਇਹ ਜਾਣਿਆ ਜਾਂਦਾ ਹੈ ਕਿ ਗ੍ਰੀਸ ਵਿਚ ਬਾਅਦ ਵਿਚ ਉਹ ਇਸ ਉਦੇਸ਼ ਲਈ ਵਧਣ ਲੱਗ ਪਏ ਸਨ ਜਿਹਨਾਂ ਵਿਚ ਛੋਟੀਆਂ ਉਗੀਆਂ ਵਾਲੀਆਂ ਅੰਗੂਰੀਆਂ ਸਨ ਜਿਹਨਾਂ ਵਿਚ ਬੀਜ ਨਹੀਂ ਸਨ, ਪਰ ਉਸੇ ਸਮੇਂ ਉਨ੍ਹਾਂ ਕੋਲ ਇਕ ਮਜ਼ਬੂਤ ਅਤੇ ਖੁਸ਼ਬੂਦਾਰ ਖ਼ੁਸ਼ਬੂ ਸੀ. ਇਸ ਇਲਾਕੇ ਦੀ ਉੱਨਤੀ ਲਈ "ਕੋਰਿੰਕਾ" ਨਾਂ ਦੀ ਵੰਨਗੀ ਵਿਖਾਈ ਗਈ ਸੀ-ਕੁਰਿੰਥੁਸ.
ਅੰਗੂਰ ਦੀ ਤਿਆਰੀ
ਉੱਚ ਗੁਣਵੱਤਾ ਅਤੇ ਸਵਾਦਪੂਰਨ ਘਰੇਲੂ-ਬਣੇ ਸੌਗੀ ਪ੍ਰਾਪਤ ਕਰਨ ਲਈ, ਜੋ ਲੰਬੇ ਸਮੇਂ ਲਈ ਆਪਣੀਆਂ ਲਾਹੇਵੰਦ ਜਾਇਦਾਦਾਂ ਨੂੰ ਸੁਰੱਖਿਅਤ ਰੱਖਣ ਦੇ ਯੋਗ ਹੋ ਜਾਵੇਗਾ, ਤੁਹਾਨੂੰ ਵਾਢੀ ਲਈ ਤਾਜ਼ਾ ਅੰਗੂਰ ਤਿਆਰ ਕਰਨ ਦੀ ਜ਼ਰੂਰਤ ਹੈ. 
ਸਭ ਤੋਂ ਪਹਿਲਾਂ, ਸਭ ਅਣਉਚਿਤ ਸਮੱਗਰੀ ਦੀ ਸਮੀਖਿਆ ਕਰਨ ਅਤੇ ਹਟਾਉਣ ਲਈ ਜ਼ਰੂਰੀ ਹੈ, ਉਗ ਜਾਣ ਵਾਲੇ ਉਗ ਨੂੰ ਹਟਾਓ, ਡੈਂਟ ਕਰੋ, ਚੀਰ, ਆਦਿ. ਇਹ ਛੋਟੇ ਅਤੇ ਵੱਡੇ ਉਗ ਨੂੰ ਵੱਖ ਕਰਨ ਲਈ ਵੀ ਫਾਇਦੇਮੰਦ ਹੈ. ਸੌਖਾ ਸੁਕਾਉਣ ਲਈ ਬਾਅਦ ਵਿੱਚ ਅੱਧਾ ਕੱਟ ਕੀਤਾ ਜਾ ਸਕਦਾ ਹੈ.
ਜਾਣੋ ਕਿ ਘਰਾਂ ਵਿਚ ਸੇਬ, ਫਲ਼ਾਂ, ਪੁਦੀਨ, ਗਰੀਨ, ਰੋਜਿਸ਼ਪ, ਥਾਈਮੇ, ਸੀੱਫਰ ਮਸ਼ਰੂਮਜ਼ ਕਿਵੇਂ ਸੁੱਕਣੇ ਹਨ
ਕਦਮ ਡ੍ਰਾਇੰਗ ਨਿਰਦੇਸ਼ਾਂ ਦੁਆਰਾ ਕਦਮ
ਮੌਜੂਦਾ ਸਮੇਂ, ਘਰਾਂ ਵਿੱਚ ਸੌਗੀ ਕਰਨ ਦੇ ਬਹੁਤ ਸਾਰੇ ਪ੍ਰਸਿੱਧ ਤਰੀਕੇ ਹਨ. ਸਿਰਫ ਪੱਕੇ ਅੰਗੂਰ ਚੁਣਨ ਲਈ ਇਹ ਬਹੁਤ ਮਹੱਤਵਪੂਰਨ ਹੈ, ਜਿਵੇਂ ਕਿ ਕਚ੍ਚੇ ਉਗ ਤੋਂ ਜੋ ਤੁਸੀਂ ਘੱਟ ਕੁਆਲਟੀ ਉਤਪਾਦ ਪ੍ਰਾਪਤ ਕਰਦੇ ਹੋ. 
ਇਹਨਾਂ ਨਿਯਮਾਂ ਦੀ ਪਾਲਣਾ ਕਰਨ ਦੀ ਸਿਫਾਰਸ਼ ਕੀਤੀ ਜਾਂਦੀ ਹੈ:
- ਸੌਗੀ ਬਣਾਉਣ ਲਈ ਵਿਨੀਅਰਜ਼ ਸਿਰਫ ਸੁੱਕੇ, ਧੁੱਪ ਵਾਲੇ ਮੌਸਮ ਵਿਚ ਹੀ ਹੋਣਾ ਚਾਹੀਦਾ ਹੈ. ਬਹੁਤ ਜ਼ਿਆਦਾ ਸੰਤ੍ਰਿਪਤ ਫਲਾਂ ਕਾਰਨ ਉਤਪਾਦ ਬਹੁਤ ਜਿਆਦਾ ਸੁੱਕ ਜਾਵੇਗਾ, ਜਿਸ ਨਾਲ ਇਸਦੀ ਕੁਆਲਟੀ ਘੱਟ ਜਾਵੇਗੀ;
- ਇਹ ਸਿਫਾਰਸ਼ ਕੀਤੀ ਜਾਂਦੀ ਹੈ ਕਿ ਯੋਜਨਾਬੱਧ ਫਸਲ ਤੋਂ 8-10 ਦਿਨ ਪਹਿਲਾਂ ਵੇਲ ਨੂੰ ਪਾਣੀ ਨਾ ਪੀਣ. ਇਸ ਤਰੀਕੇ ਨਾਲ, ਫਲ ਦੀ ਸਮੁੱਚੀ ਨਮੀ ਦੀ ਸਮਗਰੀ ਨੂੰ ਘਟਾਉਣਾ ਸੰਭਵ ਹੋਵੇਗਾ;
- ਫਸਲ ਧੋਵੋ ਨਾ. ਤੁਹਾਨੂੰ ਆਪਣੇ ਹੱਥਾਂ ਨਾਲ ਉਗਆਂ ਨੂੰ ਚੁੱਕਣ ਦੀ ਲੋੜ ਹੈ ਅਤੇ ਕੂੜੇ ਅਤੇ ਮੱਕੜੀਆਂ ਦੇ ਜਾਲਾਂ ਨੂੰ ਛੱਡ ਦਿਓ, ਜੇ ਕੋਈ ਹੋਵੇ. ਇਕੋ ਇਕ ਅਪਵਾਦ ਇਹ ਹੈ ਕਿ ਸੋਡਾ ਦੀ ਭੁੰਝਲਦਾਰ ਪ੍ਰਕਿਰਿਆ, ਜੋ ਅੰਗੂਰਾਂ ਦੇ ਸੁਕਾਉਣ ਦੀ ਪ੍ਰਕਿਰਿਆ ਨੂੰ ਤੇਜ਼ ਕਰਨ ਲਈ ਕੀਤੀ ਜਾਂਦੀ ਹੈ.
ਕੀ ਤੁਹਾਨੂੰ ਪਤਾ ਹੈ? ਮੈਡੀਟੇਰੀਅਨ ਦੇਸ਼ਾਂ ਵਿਚ ਸੌਗੀਆਂ ਦੀ ਪ੍ਰਸਿੱਧੀ ਹੋਣ ਦੇ ਬਾਵਜੂਦ, ਯੂਰਪ ਦੇ ਮੱਧ ਹਿੱਸੇ ਵਿਚ, ਉਹ ਬਹੁਤ ਘੱਟ ਜਾਣਿਆ ਜਾਂਦਾ ਸੀ ਇਹ ਉਪਯੋਗੀ ਉਤਪਾਦ ਸਿਰਫ 11 ਵੀਂ ਸਦੀ ਵਿੱਚ ਯੂਰਪ ਵਿੱਚ ਲਿਆਉਣਾ ਸ਼ੁਰੂ ਹੋਇਆ. ਨਾਈਟਸ ਨੇ ਇਹ ਕੀਤਾ, ਜਿਸ ਨੇ ਮੁਹਿੰਮਾਂ ਦੌਰਾਨ ਇਸ ਨੂੰ ਖਰੀਦਿਆ.
ਸੂਰਜ ਵਿਚ
ਸੌਗੀ ਬਣਾਉਣ ਦਾ ਸਭ ਤੋਂ ਸਰਲ ਅਤੇ ਸਭ ਤੋਂ ਸੌਖਾ ਢੰਗ ਇਹ ਹੈ ਕਿ ਸੂਰਜ ਵਿੱਚ ਅੰਗੂਰ ਸੁੱਕਣ. ਇਹ ਸੱਚ ਹੈ ਕਿ ਇਹ ਵਿਧੀ ਸਿਰਫ ਧੁੱਪ ਦੀਆਂ ਮੌਨਸੂਨ ਵਾਲੀਆਂ ਸਥਿਤੀਆਂ ਵਾਲੇ ਖੇਤਰਾਂ ਲਈ ਸਹੀ ਹੈ. 
ਨਾਲ ਹੀ, ਜੇਕਰ ਠੰਢਾ ਹੋਣ ਜਾਂ ਬਾਰਿਸ਼ ਨੂੰ ਅੰਜੀਰ ਦੇ ਵਾਢੀ ਦੇ ਸਮੇਂ ਪੱਕਣ ਦੀ ਭਵਿੱਖਬਾਣੀ ਕੀਤੀ ਜਾਂਦੀ ਹੈ, ਤਾਂ ਕੁਦਰਤੀ ਸੁਕਾਉਣ ਦਾ ਕੰਮ ਨਹੀਂ ਹੋਵੇਗਾ.
- ਅੰਗੂਰਾਂ ਨੂੰ ਖੁਦ ਮਿਟਾਉਣਾ, ਇਕੋ ਸਮੇਂ ਕੂੜੇ ਨੂੰ ਹਟਾਉਣਾ, ਅਤੇ ਫਿਰ ਜਾਲ ਦੇ ਹੇਠਲੇ ਟ੍ਰੇ ਵਿਚ ਬੇਰੀ ਦੀ ਇਕਸਾਰ ਪਰਤ ਪਾਉਣਾ ਜ਼ਰੂਰੀ ਹੈ. ਅਜਿਹੇ ਥੱਲੇ ਵਿਚ ਚੰਗੀ ਹਵਾਦਾਰੀ ਹੋਵੇਗੀ. ਜੇ ਅਜਿਹੀ ਕੋਈ ਟ੍ਰੇ ਨਾ ਹੋਵੇ ਤਾਂ ਤੁਸੀਂ ਨਿਯਮਤ ਪਕਾਉਣਾ ਟ੍ਰੇ ਇਸਤੇਮਾਲ ਕਰ ਸਕਦੇ ਹੋ.
- Grape Berries ਦੇ ਨਾਲ ਟ੍ਰੇਸ ਨੂੰ ਸੂਰਜ ਨਾਲ ਨਿਪਟਾਇਆ ਜਾਣਾ ਚਾਹੀਦਾ ਹੈ
- ਅੰਗੂਰ ਦੇ ਥੋੜ੍ਹੇ ਸਮੇਂ ਬਾਅਦ, ਤੁਹਾਨੂੰ ਹੌਲੀ ਇਸ ਨੂੰ ਦੂਜੇ ਪਾਸੇ ਦੇ ਵੱਲ ਮੋੜ ਦੇਣਾ ਚਾਹੀਦਾ ਹੈ.
- ਪੂਰੀ ਤਰ੍ਹਾਂ ਦੇ ਉਤਪਾਦ ਨੂੰ 2-4 ਹਫਤਿਆਂ ਲਈ ਸੁੱਕਣ ਦੀ ਲੋੜ ਹੁੰਦੀ ਹੈ. ਸਹੀ ਸਮੇਂ ਮੌਸਮ ਦੀਆਂ ਸਥਿਤੀਆਂ ਅਤੇ ਅੰਗੂਰ ਦੀ ਨਮੀ 'ਤੇ ਨਿਰਭਰ ਕਰਦਾ ਹੈ.
- ਅਜਿਹੀਆਂ ਤਕਨੀਕਾਂ ਦੁਆਰਾ ਤਿਆਰ ਕੀਤੀਆਂ ਗਈਆਂ ਕਿਸਮਾਂ ਸੁੱਕੀਆਂ ਅਤੇ ਮੁਸ਼ਕਿਲਾਂ ਬਣਦੀਆਂ ਹਨ, ਪਰੰਤੂ ਫਿਰ ਇਸ ਨੂੰ ਮਧਰਾਵਾਂ ਨਾਲ ਢੱਕਿਆ ਬਗੈਰ ਲੰਮੇ ਸਮੇਂ ਲਈ ਰੱਖਿਆ ਜਾ ਸਕਦਾ ਹੈ.
ਸ਼ੇਡ ਵਿਚ
ਖੁਸ਼ਕ ਅੰਗੂਰ ਵੀ ਰੰਗਤ ਵਿੱਚ ਹੋ ਸਕਦੇ ਹਨ. ਅਜਿਹੇ ਉਤਪਾਦ ਦੀ ਕੁਆਲਟੀ ਵਿਸ਼ੇਸ਼ਤਾਵਾਂ ਦੇ ਅਨੁਸਾਰ ਪਿਛਲੇ ਤਰੀਕੇ ਨਾਲ ਤਿਆਰ ਕੀਤੀ ਜਾਣ ਤੋਂ ਵੱਖਰੀ ਹੋਵੇਗੀ. ਸੌਗੀ ਬਾਹਰ ਨਮੀ ਅਤੇ ਨਰਮ ਆਵੇਗੀ. 
ਸੁਕਾਉਣ ਲਈ, ਤੁਹਾਨੂੰ ਇੱਕ ਸੁੱਕੀ ਕਮਰੇ ਮੁਹੱਈਆ ਕਰਨ ਦੀ ਜ਼ਰੂਰਤ ਹੋਏਗੀ ਜੋ ਚੰਗੀ ਤਰ੍ਹਾਂ ਹਵਾਦਾਰ ਹੈ, ਉਦਾਹਰਨ ਲਈ, ਇੱਕ ਚੁਬੱਚਾ ਸੁਕਾਉਣ ਦੀ ਪ੍ਰਕਿਰਿਆ ਬਹੁਤ ਲੰਮੀ ਹੈ ਅਤੇ 2-3 ਮਹੀਨੇ ਲੱਗ ਸਕਦੀ ਹੈ.
- ਇੱਕ ਸੁੱਕੇ ਕਮਰੇ ਵਿੱਚ, ਤੁਹਾਨੂੰ ਪਤਲੇ ਰੱਸੇ ਨੂੰ ਖਿੱਚਣਾ ਚਾਹੀਦਾ ਹੈ ਉਦਾਹਰਣ ਵਜੋਂ ਤੁਸੀਂ ਕੱਪੜੇ ਧੋਣ ਲਈ ਵਰਤ ਸਕਦੇ ਹੋ. ਅੰਗੂਰ ਬੰਨ੍ਹ ਵਿਚ ਸੁੱਕ ਜਾਣਗੇ.
- ਕੁੱਤੇ ਨੂੰ ਰੱਸੀ ਤੇ ਲਟਕਾਉਣਾ ਚਾਹੀਦਾ ਹੈ, ਉਹਨਾਂ ਨੂੰ ਕੱਪੜੇ ਦੇ ਪਿੰਨਾਂ ਨਾਲ ਮਿਲਾਉਣਾ ਚਾਹੀਦਾ ਹੈ. ਬੁਰਸ਼ ਵੀ ਦੋ ਟੁਕੜਿਆਂ ਦੇ ਮਜ਼ਬੂਤ ਧਾਗ ਨਾਲ ਬੰਨ੍ਹਿਆ ਜਾ ਸਕਦਾ ਹੈ, ਫਿਰ ਉਹਨਾਂ ਨੂੰ ਰੱਸੀ ਦੇ ਰਾਹੀਂ ਸੁੱਟੋ.
ਓਵਨ ਵਿੱਚ
ਤੁਸੀਂ ਓਵਨ ਵਿਚ ਅੰਗੂਰ ਵੀ ਸੁੱਕ ਸਕਦੇ ਹੋ, ਪਰ ਇਸ ਵਿਧੀ ਦੇ ਲਾਗੂ ਕਰਨ ਦਾ ਕੰਮ ਬਹੁਤ ਵਧੀਆ ਨਹੀਂ ਹੈ, ਕਿਉਂਕਿ ਇਹ 30 ਘੰਟਿਆਂ ਦਾ ਸਮਾਂ ਲੈਂਦਾ ਹੈ. ਅਤੇ ਇਸ ਢੰਗ ਵਿਚ ਗੈਸ ਜਾਂ ਬਿਜਲੀ ਦੀ ਖਪਤ ਹੁੰਦੀ ਹੈ. ਪਰ, ਜੇ ਇਹ ਅੰਗੂਰ ਕੱਟਣ ਲਈ ਇਕੋ ਇਕ ਹੱਲ ਹੈ, ਤਾਂ ਇਹ ਲਾਗੂ ਕਰਨਾ ਆਸਾਨ ਹੈ. 
ਇਹ ਲਏਗਾ: 1 ਕਿਲੋਗ੍ਰਾਮ ਅੰਗੂਰ, ਸੋਡਾ (1 ਚਮਚਾ ਇੱਕ ਸਲਾਈਡ ਨਾਲ), 1 ਲੀਟਰ ਪਾਣੀ.
- ਪਹਿਲਾਂ ਸਿਫਾਰਸ਼ ਕੀਤੀ ਜਾਂਦੀ ਹੈ ਕਿ ਅੰਗੂਰਾਂ ਨੂੰ 10 ਮਿੰਟ ਲਈ ਸੋਦਾ ਘੋਲ ਵਿੱਚ ਸੁਕਾਓ ਅਤੇ ਫਿਰ ਇਸਨੂੰ ਧੋਵੋ ਅਤੇ ਸੁੱਕ ਦਿਓ. ਇਹ ਪੜਾਅ ਛੱਡਿਆ ਜਾ ਸਕਦਾ ਹੈ, ਪਰ ਸੋਡਾ ਦਾ ਹੱਲ ਸੁਕਾਉਣ ਵਾਲੇ ਫਲਾਂ ਦੇ ਸਮੇਂ ਨੂੰ ਘਟਾਉਣ ਵਿੱਚ ਮਦਦ ਕਰੇਗਾ.
- ਸੁੱਕੀਆਂ ਉਗ ਪੈਨਾਂ ਤੇ ਰੱਖੀਆਂ ਜਾਣੀਆਂ ਚਾਹੀਦੀਆਂ ਹਨ ਜਿਹੜੀਆਂ ਪਹਿਲਾਂ ਚਰਚ ਦੇ ਨਾਲ ਢਕਣ ਲਈ ਸਿਫਾਰਸ਼ ਕੀਤੀਆਂ ਗਈਆਂ ਹਨ.
- ਅਗਲਾ, ਉਤਪਾਦ ਓਵਨ ਵਿੱਚ ਸੈੱਟ ਕੀਤਾ ਗਿਆ ਹੈ ਕੁਝ ਹੋਰ ਉਲਟ ਵਿਵਹਾਰ ਕਰਨ ਲਈ ਉਸੇ ਸਮੇਂ ਇਜਾਜ਼ਤ ਹੈ.
- ਓਵਨ ਨੂੰ 90 ਡਿਗਰੀ ਤੱਕ ਗਰਮ ਕੀਤਾ ਜਾਣਾ ਚਾਹੀਦਾ ਹੈ. ਸੁਕਾਉਣ ਦਾ ਪਹਿਲਾ ਪੜਾਅ 5 ਘੰਟੇ ਤਕ ਰਹਿੰਦਾ ਹੈ. ਥੋੜ੍ਹਾ ਜਿਹਾ ਓਵਨ ਦਰਵਾਜ਼ਾ ਖੋਲ੍ਹਣ ਦੀ ਸਿਫਾਰਸ਼ ਕੀਤੀ ਜਾਂਦੀ ਹੈ, ਤਾਂ ਜੋ ਨਮੀ ਇਸ ਵਿੱਚੋਂ ਬਾਹਰ ਆ ਸਕੇ.
- ਫਿਰ ਤੁਹਾਨੂੰ ਟ੍ਰੇ ਪ੍ਰਾਪਤ ਕਰਨ ਦੀ ਲੋੜ ਹੈ ਅਤੇ ਹੌਲੀ-ਹੌਲੀ ਅੰਗੂਰ ਨੂੰ ਮਿਲਾਓ. ਇਸ ਲਈ ਨਮੀ ਇਕੋ ਜਿਹੇ ਹੀ ਉਤਪੰਨ ਹੋਵੇਗੀ.
- ਟ੍ਰੇ ਓਵਨ ਨੂੰ ਵਾਪਸ ਕਰ ਦਿੱਤੇ ਜਾਂਦੇ ਹਨ ਤਾਪਮਾਨ 70 ਡਿਗਰੀ ਤੱਕ ਘਟਾਇਆ ਜਾਣਾ ਚਾਹੀਦਾ ਹੈ ਅਤੇ ਨਰਮ ਹੋਣ ਤੱਕ ਉਗ ਨੂੰ ਸੁੱਕਣਾ ਚਾਹੀਦਾ ਹੈ.
- ਮੁਕੰਮਲ ਉਤਪਾਦ ਨੂੰ ਓਵਨ ਵਿੱਚੋਂ ਹਟਾ ਦੇਣਾ ਚਾਹੀਦਾ ਹੈ ਅਤੇ ਬੇਕਿੰਗ ਟ੍ਰੇ ਨਾਲ ਤਾਜ਼ਾ ਹਵਾ ਪਾਓ. ਕਿਉਂਕਿ ਉਗ ਦੀ ਮਾਤਰਾ ਘੱਟ ਗਈ ਹੈ, ਇਸ ਲਈ ਇਹਨਾਂ ਨੂੰ ਇੱਕ ਸ਼ੀਟ ਤੇ ਇਕੱਠਾ ਕੀਤਾ ਜਾ ਸਕਦਾ ਹੈ. ਸੌਗੀ ਚੰਗੀ ਤਰ੍ਹਾਂ ਹਵਾਦਾਰ ਹੋਣੀ ਚਾਹੀਦੀ ਹੈ, ਇਸ ਲਈ ਉਸਨੂੰ ਕੁਝ ਘੰਟਿਆਂ ਦੀ ਲੋੜ ਪਵੇਗੀ. ਇਸਦੇ ਅੰਤ ਵਿਚ ਸਟੋਰੇਜ ਨੂੰ ਹਟਾ ਦਿੱਤਾ ਜਾਣਾ ਚਾਹੀਦਾ ਹੈ.
ਬਿਜਲੀ ਸਪ੍ਰੈਡ ਵਿੱਚ
ਇਲੈਕਟ੍ਰਿਕ ਸਪਿਕਾਰੀ ਦੀ ਵਰਤੋਂ ਕਰਦੇ ਹੋਏ ਘਰ ਵਿਚ ਸੌਗੀ ਪੈਦਾ ਕਰਨ ਦੀ ਪ੍ਰਕਿਰਿਆ ਨੂੰ ਮਹੱਤਵਪੂਰਣ ਢੰਗ ਨਾਲ ਸਮਝਿਆ ਜਾਂਦਾ ਹੈ. ਬਿਜਲੀ ਸੁੱਕਣ ਵਿੱਚ ਅੰਗੂਰ ਨੂੰ ਸੁਕਾਉਣ ਦੀ ਪ੍ਰਕਿਰਿਆ ਵਿੱਚ ਵਿਸ਼ੇਸ਼ ਧਿਆਨ ਦੀ ਲੋੜ ਨਹੀਂ ਪੈਂਦੀ ਤੁਹਾਨੂੰ ਟ੍ਰਾਂਸ ਵਿਚ ਲੋੜੀਂਦੀ ਅੰਗਾਂ ਨੂੰ ਲੋਡ ਕਰਨ ਦੀ ਜ਼ਰੂਰਤ ਹੈ, ਡਿਵਾਈਸ ਨੂੰ ਚਾਲੂ ਕਰੋ ਅਤੇ ਨਤੀਜਾ ਦੀ ਉਡੀਕ ਕਰੋ.
ਇਹ ਨੋਟ ਕੀਤਾ ਜਾਣਾ ਚਾਹੀਦਾ ਹੈ ਕਿ ਇਲੈਕਟ੍ਰਿਕ ਡ੍ਰਾਇਕ ਵਿਚ ਅਣਛੇੜੇ ਅੰਗੂਰ ਰੱਖਣੇ ਸੰਭਵ ਹਨ, ਅਤੇ ਉਹ ਜੋ ਪਹਿਲਾਂ ਸੋਡਾ ਘੋਲ ਵਿਚ ਭਿੱਜ ਗਏ ਸਨ. ਜਿਵੇਂ ਹੀ ਤੁਸੀਂ ਜਾਣਦੇ ਹੋ ਕਿ ਭਿੱਜ ਫਲ ਬਹੁਤ ਜਲਦੀ ਤਿਆਰ ਕੀਤੇ ਜਾਣਗੇ.
ਸਮਾਨ ਤੌਰ ਤੇ ਸੁੱਕਣ ਲਈ, ਸਮੇਂ-ਸਮੇਂ ਤੇ ਆਦਾਨ-ਪ੍ਰਦਾਨ ਕਰਨ ਲਈ ਸਲਾਹ ਦਿੱਤੀ ਜਾਂਦੀ ਹੈ. ਨਾਲ ਹੀ, ਜਦੋਂ ਉਗ ਪਹਿਲਾਂ ਹੀ ਸੁੱਕ ਚੁੱਕੀਆਂ ਹਨ, ਤੁਸੀਂ ਉਨ੍ਹਾਂ ਨੂੰ ਚੰਗੀ ਤਰ੍ਹਾਂ ਹਵਾਦਾਰ ਕਮਰੇ ਵਿਚ "ਰਿੱਨ" ਛੱਡ ਸਕਦੇ ਹੋ, ਅਤੇ ਇਸ ਸਮੇਂ ਦੌਰਾਨ ਅੰਗੂਰਾਂ ਦੇ ਇਕ ਨਵੇਂ ਹਿੱਸੇ ਦੇ ਨਾਲ ਇਲੈਕਟ੍ਰਿਕ ਡਰਾਈਵਰ ਨੂੰ ਭਰ ਦਿਓ.
ਇਹ ਮਹੱਤਵਪੂਰਨ ਹੈ! ਸੌਗੀ ਸੁੱਕਣ ਲਈ ਜਿੰਨੀ ਵਾਰ ਸਮਾਂ ਲਗਦਾ ਹੈ, ਉਸ ਦਾ ਸਹੀ ਢੰਗ ਬਿਜਲੀ ਦੀ ਡ੍ਰਾਇਕ ਦੇ ਨਾਲ-ਨਾਲ ਅੰਗੂਰ ਦੀਆਂ ਕਈ ਕਿਸਮਾਂ ਉੱਤੇ ਵੀ ਨਿਰਭਰ ਕਰਦਾ ਹੈ. ਪਰ ਆਮ ਤੌਰ 'ਤੇ ਬਿਜਲੀ ਸਪਲਾਈ ਵਿੱਚ ਸੁਕਾਉਣ ਦਾ ਸਮਾਂ 48 ਘੰਟਿਆਂ ਤੋਂ ਵੱਧ ਨਹੀਂ ਹੁੰਦਾ.
ਤਿਆਰੀ ਦਾ ਨਿਰਧਾਰਨ ਕਿਵੇਂ ਕਰਨਾ ਹੈ
ਇਸ ਵਿੱਚ ਨਮੀ ਦੀ ਹਾਜ਼ਰੀ ਦੁਆਰਾ ਸੁੱਕ ਉਤਪਾਦ ਦੀ ਤਿਆਰੀ ਕੀਤੀ ਜਾ ਸਕਦੀ ਹੈ. ਇਹ ਕਰਨ ਲਈ, ਆਪਣੀਆਂ ਉਂਗਲਾਂ ਨਾਲ ਸਿਰਫ ਉਗ ਦਬਾਓ. ਬਿਲਕੁਲ ਸੁੱਕੀਆਂ ਸੌਗੀ ਜੂਸ ਨਹੀਂ ਦੇਵੇਗੀ ਇਹ ਬਹੁਤ ਲੰਬੇ ਸਮੇਂ ਲਈ ਸਟੋਰ ਕੀਤੇ ਜਾਣ ਦੇ ਯੋਗ ਹੋ ਜਾਵੇਗਾ, ਅਤੇ ਉਸੇ ਸਮੇਂ ਇਹ ਆਪਣੇ ਪੋਸ਼ਣ ਸੰਬੰਧੀ ਵਿਸ਼ੇਸ਼ਤਾਵਾਂ ਜਾਂ ਸੁਆਦ ਨੂੰ ਨਹੀਂ ਗੁਆਵੇਗਾ.
ਸਰਦੀਆਂ ਲਈ ਕਟਾਈ ਕਰਨ ਵਾਲੀਆਂ ਕਰੰਟ, ਗੂਸਬੇਰੀ, ਸੂਰਬੀਨ, ਯੋਟੀ, ਵਿਬੁਰਨਮ, ਖੁਰਮਾਨੀ, ਚੈਰੀਆਂ, ਬਲੂਬੈਰੀ, ਸੇਬ, ਹੋਸਟੋਨ ਲਈ ਕਸਰਤ ਨਾਲ ਆਪਣੇ ਆਪ ਨੂੰ ਜਾਣੋ.
ਘਰ ਵਿੱਚ ਸਹੀ ਸਟੋਰੇਜ
ਸੌਗੀ ਅਨਿਯੰਤ੍ਰਿਤ ਹਨ. ਜੇ ਤੁਸੀਂ ਜਾਣਦੇ ਹੋ ਕਿ ਇਸ ਨੂੰ ਘਰ ਵਿਚ ਕਿਵੇਂ ਸਹੀ ਢੰਗ ਨਾਲ ਸਟੋਰ ਕਰਨਾ ਹੈ, ਇਹ ਕਈ ਮਹੀਨਿਆਂ ਜਾਂ ਸਾਲਾਂ ਲਈ ਖਾਧ ਹੋਵੇਗਾ.
- ਕੈਨਵਸ ਬੈਗ ਵਿੱਚ ਸੌਗੀ ਸਟੋਰ ਕਰਨ ਦਾ ਸਭ ਤੋਂ ਆਸਾਨ ਤਰੀਕਾ. ਤੁਹਾਨੂੰ ਸਿਰਫ ਇਸ ਵਿੱਚ ਉਤਪਾਦ ਡੋਲ ਕਰਨ ਦੀ ਲੋੜ ਹੈ ਅਤੇ ਬੈਗ ਇੱਕ ਸੁੱਕੇ ਕਮਰੇ ਵਿੱਚ ਸ਼ੈਲਫ 'ਤੇ ਪਾ ਦਿੱਤਾ ਇਹ ਫੈਬਰਿਕ ਨੂੰ ਸਾਹ ਲੈਣ ਵਾਲਾ ਹੁੰਦਾ ਹੈ, ਜੋ ਕਿ ਸੌਗੀਆਂ ਨੂੰ ਸਟੋਰ ਕਰਨ ਵਿੱਚ ਮਦਦ ਕਰੇਗਾ ਘਟਨਾ ਵਿੱਚ ਜੇਕਰ ਕੀੜੇ ਅੰਦਰ ਲੱਭੇ ਜਾ ਸਕਦੇ ਹਨ, ਤਾਂ ਕੱਪੜੇ ਦੀ ਥੈਲੀ ਨੂੰ ਪਹਿਲਾਂ ਸਲੂਣਾ ਹੋਲਡ ਸਿਲਕ ਵਿੱਚ ਜਿਆਇਆ ਜਾਣਾ ਚਾਹੀਦਾ ਹੈ. ਅਗਲਾ, ਇਸਨੂੰ ਸੁੱਕਣ ਦੀ ਜ਼ਰੂਰਤ ਹੈ, ਸਾਫ ਪਾਣੀ ਵਿੱਚ ਧੋਣ ਅਤੇ ਉਥੇ ਸੌਗੀ ਦੇਣ ਦੀ ਜ਼ਰੂਰਤ ਹੈ.
- ਗਲਾਸ ਦੇ ਕੰਟੇਨਰ ਵੀ ਸੌਗੀ ਸਟੋਰ ਕਰਨ ਲਈ ਢੁਕਵੇਂ ਹਨ ਇਹ ਮਹੱਤਵਪੂਰਨ ਹੈ ਕਿ ਉਹ hermetically ਬੰਦ ਨਹੀਂ ਹਨ. ਇੱਕ ਕਵਰ ਦੀ ਬਜਾਏ, ਇਹ ਜੁਰਮਾਨੇ ਨੂੰ ਵਰਤਣਾ ਜਾਂ ਕੈਮਰਨ ਕਵਰ ਲੈਣਾ ਅਤੇ ਇਸ ਵਿੱਚ ਕੁਝ ਛੇਕ ਬਣਾਉਣਾ ਸਭ ਤੋਂ ਵਧੀਆ ਹੈ. ਇਹ ਬਹੁਤ ਮਹੱਤਵਪੂਰਨ ਹੈ ਕਿ ਆਕਸੀਜਨ ਟੈਂਕੀ ਵਿੱਚ ਖੁੱਲ੍ਹੇ ਰੂਪ ਵਿੱਚ ਪ੍ਰਸਾਰਿਤ ਹੋ ਸਕਦਾ ਹੈ.
- ਤੁਸੀਂ ਰੇਗੀਰ ਵਿੱਚ ਸੌਗੀ ਭੰਡਾਰ ਕਰ ਸਕਦੇ ਹੋ ਸੁੱਕ ਫਲ ਇੱਕ ਪਲਾਸਟਿਕ ਦੇ ਕੰਟੇਨਰ ਵਿੱਚ ਰੱਖੇ ਜਾਂਦੇ ਹਨ ਅਤੇ ਸ਼ੈਲਫ ਨੂੰ ਭੇਜੇ ਜਾਂਦੇ ਹਨ. ਜੇਕਰ ਤੁਸੀਂ ਸੈਲੋਫਨ ਵਿੱਚ ਸਟੋਰ ਕਰਨ ਦੀ ਯੋਜਨਾ ਬਣਾਉਂਦੇ ਹੋ, ਤਾਂ ਪੈਕੇਜ ਵਿੱਚ ਤੁਹਾਨੂੰ ਪਹਿਲਾਂ ਕੁਝ ਛੇਕ ਬਣਾਉਣਾ ਚਾਹੀਦਾ ਹੈ.
ਇਹ ਮਹੱਤਵਪੂਰਨ ਹੈ! ਸਟੋਰੇਜ ਤੋਂ ਪਹਿਲਾਂ ਸੌਗੀ ਨੂੰ ਕੁਰਲੀ ਕਰੋ ਬਿਲਕੁਲ ਅਸੰਭਵ ਹੈ. ਸੁੱਟੇ ਹੋਏ ਸੁੱਕ ਫਲ ਇਕ ਕੁਦਰਤੀ ਪਰਤ ਨਾਲ ਢਕ ਦਿੱਤੇ ਜਾਂਦੇ ਹਨ ਜੋ ਉਹਨਾਂ ਨੂੰ ਫ਼ਫ਼ੂੰਦੀ ਤੋਂ ਬਚਾਉਂਦਾ ਹੈ. ਜੇ ਤੁਸੀਂ ਇਸ ਨੂੰ ਧੋਵੋ, ਤਾਂ ਮੁਕੰਮਲ ਉਤਪਾਦ ਦੀ ਸ਼ੈਲਫ ਲਾਈਫ ਬਹੁਤ ਘਟਾਈ ਜਾਏਗੀ.ਘਰੇਲੂ ਖਾਣੇ ਦੀਆਂ ਹਾਲਤਾਂ ਵਿਚ ਕਿਸ਼ਮੀਆਂ ਨੂੰ ਬਣਾਉਣਾ-ਇਸ ਨੂੰ ਆਪਣੇ-ਆਪ ਕਰਨ ਲਈ ਵਿਕਲਪ ਬਹੁਤ ਸਾਰੇ ਹਨ ਮੌਜੂਦਾ ਵਾਤਾਵਰਣ ਵਿੱਚ ਕੇਵਲ ਇੱਕ ਨੂੰ ਚੁਣੋ ਜੋ ਕਿ ਆਸਾਨ ਹੋਵੇ. ਸਮਾਂ ਅਤੇ ਮਿਹਨਤ ਪੂਰੀ ਤਰ੍ਹਾਂ ਇੱਕ ਸਵਾਦ ਅਤੇ ਸਿਹਤਮੰਦ ਮੁਕੰਮਲ ਉਤਪਾਦ ਦੁਆਰਾ ਮੁਆਫਕ ਕੀਤੇ ਗਏ ਹਨ
