Plum ਵਿਟਾਮਿਨ ਅਤੇ ਪੌਸ਼ਟਿਕ ਤੱਤ ਦਾ ਇੱਕ ਵਧੀਆ ਸਰੋਤ ਹੈ. ਇਸ ਦੇ ਇਲਾਜ ਕਰਨ ਦੀਆਂ ਵਿਸ਼ੇਸ਼ਤਾਵਾਂ ਦੇ ਕਾਰਨ, ਹਾਨੀਕਾਰਕ ਪਿੰਜ ਤੋਂ ਪੇਟ ਦੀ ਇੱਕ ਹਲਕੀ ਸਫਾਈ ਹੁੰਦੀ ਹੈ ਅਤੇ ਗੈਸਟਰੋਇੰਟੇਸਟੈਨਲ ਟ੍ਰੈਕਟ ਦਾ ਕੰਮ ਆਮ ਹੁੰਦਾ ਹੈ. ਇਹ ਫਲ ਚੰਗੀ ਸਵਾਦ ਦੇ ਗੁਣ ਹਨ ਅਤੇ ਇਸ ਵਿੱਚ ਗਲੂਕੋਜ਼, ਫ੍ਰੰਟੌਸ ਅਤੇ ਸੁਕੋਜ਼ ਵੀ ਸ਼ਾਮਿਲ ਹਨ, ਬਹੁਤ ਸਾਰੇ ਵੱਖ-ਵੱਖ ਖਣਿਜ ਜੋ ਮਨੁੱਖੀ ਸਰੀਰ ਲਈ ਉਪਯੋਗੀ ਹਨ. ਪਰ ਕੀ ਇਹ ਫਲ ਸਿਰਫ ਗਰਮੀ ਵਿਚ ਹੀ ਆ ਜਾਵੇ? ਇੱਥੇ ਤੁਸੀਂ ਸਰਦੀਆਂ ਲਈ ਸੁਆਦੀ ਬੇਲ ਪਕਵਾਨਾਂ ਦੀ ਸਹਾਇਤਾ ਲਈ ਆ ਸਕਦੇ ਹੋ.
ਫਰੋਜਨ
ਸਰਦੀਆਂ ਲਈ ਫਲਾਂ ਅਤੇ ਉਗ ਨੂੰ ਸੁਰੱਖਿਅਤ ਰੱਖਣ ਦੇ ਸਭ ਤੋਂ ਵੱਧ ਪ੍ਰਸਿੱਧ ਤਰੀਕਿਆਂ ਵਿਚੋਂ ਇਕ ਉਨ੍ਹਾਂ ਨੂੰ ਠੰਢਾ ਕਰ ਰਿਹਾ ਹੈ. Plum ਕੋਈ ਅਪਵਾਦ ਨਹੀਂ ਹੈ. ਤੁਹਾਨੂੰ ਲੋੜੀਂਦੇ ਜੰਮਣ ਵਾਲੇ ਫਲਾਂ ਦੀ ਤਿਆਰੀ ਲਈ: 1 ਕਿਲੋਗ੍ਰਾਮ ਪਲੌਮਾਂ ਅਤੇ ਥੋੜ੍ਹੇ ਜਿਹੇ ਸਮੇਂ ਦੀ. 
ਖਾਣਾ ਪਕਾਉਣ ਦੀ ਪ੍ਰਕਿਰਿਆ ਵਿਚ ਅੱਗੇ ਦਿੱਤੇ ਪਗ਼ ਹਨ:
- ਸ਼ੁਰੂ ਕਰਨ ਲਈ, ਪਾਣੀ ਚੱਲ ਰਹੇ ਅਧੀਨ ਫਲ ਨੂੰ ਕੁਰਲੀ ਕਰੋ, ਉਨ੍ਹਾਂ ਨੂੰ ਅੱਧੇ ਵਿੱਚ ਵੰਡ ਦਿਓ ਅਤੇ ਹੱਡੀਆਂ ਨੂੰ ਹਟਾਓ.
- ਪੇਪਰ ਤੌਲੀਏ ਦੀ ਵਰਤੋਂ ਨਾਲ, ਟੁਕੜਿਆਂ ਨੂੰ ਮਖੌਟਾ ਕਰੋ ਅਤੇ ਤੇਜ਼ ਰੁਕਣ ਲਈ ਇਕ ਟਰੇ ਜਾਂ ਖਾਸ ਸਤ੍ਹਾ ਤੇ ਚੰਗੀ ਤਰ੍ਹਾਂ ਰੱਖੋ.
- ਤਿਆਰ ਕੀਤੇ ਟੁਕੜੇ ਫ੍ਰੀਜ਼ਰ ਵਿੱਚ 50 ਮਿੰਟਾਂ ਲਈ ਪਾਏ ਜਾਣੇ ਚਾਹੀਦੇ ਹਨ. ਜਿਉਂ ਹੀ ਉਹ ਫਰੀਜ਼ ਕਰਦੇ ਹਨ, ਹਰ ਚੀਜ਼ ਨੂੰ ਇਕ ਪਾਈਲੀਐਥਾਈਲਨ ਬੈਗ ਵਿਚ ਪਾਓ, ਇਸ ਤੋਂ ਵਾਧੂ ਹਵਾ ਕੱਢੋ, ਠੋਸ ਤਰੀਕੇ ਨਾਲ ਕੰਮ ਕਰੋ, ਅਤੇ ਤੁਸੀਂ ਠੰਡੇ ਮੌਸਮ ਦੀ ਸ਼ੁਰੂਆਤ ਤੋਂ ਪਹਿਲਾਂ ਹੀ ਫ੍ਰੀਜ਼ਰ ਵਿਚ ਸੁਰੱਖਿਅਤ ਰੱਖ ਸਕਦੇ ਹੋ.
ਸਰਦੀਆਂ ਲਈ ਸਟ੍ਰਾਬੇਰੀਆਂ, ਸਮੁੰਦਰੀ ਬੇਕੋਨ, ਚਾਕਲੇਬ, ਸੂਰਬੀਨ, ਹੋਸਟੋਨ, ਕਰੈਰੰਟ, ਫਿਜਲਿਸ, ਬਲਿਊਬੇਰੀ, ਯੋਸ਼ਟਾ, ਚੈਰੀ, ਡੌਗਵੁੱਡ ਕਟਾਈ ਬਾਰੇ ਤੁਹਾਨੂੰ ਜਾਣਨ ਵਿੱਚ ਦਿਲਚਸਪੀ ਹੋਵੇਗੀ.
ਸੁੱਕਿਆ
ਜਦੋਂ ਸਵਾਲ ਇਹ ਉੱਠਦਾ ਹੈ ਕਿ ਸਰਦੀ ਦੇ ਲਈ ਪਲੇਮ ਤੋਂ ਕੀ ਪਕਾਇਆ ਜਾ ਸਕਦਾ ਹੈ, ਤਾਂ ਪ੍ਰਿਨ ਪਹਿਲੀ ਸੋਚ ਲੈਂਦੇ ਹਨ, ਕਿਉਂਕਿ ਇਹ ਦੁਨੀਆ ਦੇ ਸਭ ਤੋਂ ਵਧੇਰੇ ਪ੍ਰਸਿੱਧ ਸੁੱਕ ਫਲ ਵਿੱਚੋਂ ਇੱਕ ਹੈ. ਇਸ ਦੀ ਤਿਆਰੀ ਦੀ ਪ੍ਰਕਿਰਿਆ ਸਭ ਤੋਂ ਆਮ ਹੈ, ਪਰ ਫਲ ਵੱਖ ਵੱਖ ਤਰੀਕਿਆਂ ਨਾਲ ਸੁੱਕ ਜਾਂਦੇ ਹਨ. 
ਸਭ ਤੋਂ ਪਹਿਲਾਂ, ਭਵਿੱਖ ਦੇ ਅਨਾਜ ਲਈ, ਬਿਨਾਂ ਕਿਸੇ ਨੁਕਸਾਨ ਦੇ ਸੰਘਣੇ ਅਤੇ ਮਜ਼ਬੂਤ ਫਲ ਨੂੰ ਚੁਣੋ, ਵਰਦੀ ਸੁਕਾਉਣ ਲਈ ਲਗਭਗ ਇੱਕੋ ਆਕਾਰ. ਉਹਨਾਂ ਨੂੰ ਚੰਗੀ ਤਰ੍ਹਾਂ ਧੋਵੋ, ਉਨ੍ਹਾਂ ਨੂੰ ਅੱਧੇ ਵਿੱਚ ਕੱਟੋ ਅਤੇ ਪੱਥਰਾਂ ਨੂੰ ਹਟਾ ਦਿਓ.
ਇਸ ਬਾਰੇ ਹੋਰ ਜਾਣੋ ਕਿ ਪਲੇਮ ਨੂੰ ਕਿਵੇਂ ਸੁਕਾਉਣਾ ਹੈ, ਨਾਲ ਹੀ ਗੁਲਾਬ ਦੇ ਆਲ੍ਹਣੇ, ਸੇਬ
ਵਿਓ ਵਿੱਚ
ਇਹ ਸੂਰਜ ਦੇ ਹੇਠਾਂ ਲੱਕੜ ਦੀਆਂ ਖਾਸ ਸ਼ੀਟਾਂ ਉੱਤੇ ਸੁੱਕੇ ਪੌਦੇ ਸੁਕਾਉਣ ਲਈ ਜ਼ਰੂਰੀ ਹੁੰਦਾ ਹੈ, ਜਿੱਥੇ ਤਿਆਰ ਕੀਤੇ ਅੱਧੇ ਕਟ-ਅਪ ਦੇ ਨਾਲ ਰੱਖੇ ਜਾਂਦੇ ਹਨ, ਉਹਨਾਂ ਨੂੰ ਇਕ-ਦੂਜੇ ਦੇ ਬਹੁਤ ਨੇੜੇ ਨਹੀਂ ਰੱਖਦੇ ਹੋਏ ਲਗਭਗ ਸੁਕਾਉਣ ਦਾ ਸਮਾਂ ਲਗਭਗ 4-5 ਦਿਨ ਹੁੰਦਾ ਹੈ. ਰਾਤ ਨੂੰ ਕਮਰੇ ਵਿੱਚ ਫਲਾਂ ਪਾ ਕੇ ਸਵੇਰ ਨੂੰ ਬਾਹਰ ਕੱਢੋ ਤਾਂ ਕਿ ਫ਼ਲ ਦੀ ਰਫਤਾਰ ਤੋਂ ਬਚਣ ਲਈ ਤ੍ਰੇਲ ਡਿੱਗ ਜਾਏ.
ਇਹ ਮਹੱਤਵਪੂਰਨ ਹੈ! ਧਿਆਨ ਨਾਲ ਇਹ ਯਕੀਨੀ ਬਣਾਉ ਕਿ ਭਾਂਡੇ ਜਾਂ ਮੱਖੀਆਂ ਫਲ ਦੇ ਨੇੜੇ ਨਹੀਂ ਆਉਂਦੀਆਂ, ਨਹੀਂ ਤਾਂ ਹਾਨੀਕਾਰਕ ਬੈਕਟੀਰੀਆ ਦੁਆਰਾ ਪਲੇਮ ਦੀ ਲਾਗ ਲੱਗ ਸਕਦੀ ਹੈ.
ਇੱਕ ਇਲੈਕਟ੍ਰਿਕ ਸਪ੍ਰੈਕਰ ਜਾਂ ਓਵਨ ਵਿੱਚ
ਡ੍ਰਾਈਇੰਗ ਹੇਠ ਲਿਖੇ ਤਰੀਕੇ ਨਾਲ ਇਲੈਕਟ੍ਰਿਕ ਡ੍ਰਾਇਰ ਜਾਂ ਓਵਨ ਵਿੱਚ ਵੀ ਕੀਤਾ ਜਾ ਸਕਦਾ ਹੈ:
- ਸੁਕਾਉਣ ਤੋਂ ਪਹਿਲਾਂ ਇਹ ਫਲ ਫਲੀਆਂ ਨੂੰ ਉਬਾਲ ਕੇ 1-2 ਮਿੰਟਾਂ ਵਿੱਚ ਉਬਾਲ ਕੇ ਸਟਾਡਾ ਦੇ ਕੁਝ ਚਮਚੇ ਨੂੰ ਜੋੜ ਕੇ ਲਾਉਣਾ ਜ਼ਰੂਰੀ ਹੈ.
- ਅੱਗੇ, ਇੱਕ ਪਕਾਉਣਾ ਸ਼ੀਟ ਤੇ ਜਾਂ ਇੱਕ ਇਲੈਕਟ੍ਰਿਕ ਟੇਕਰ ਦੀ ਸਮਰੱਥਾ ਵਿੱਚ ਲੇਅਰਾਂ ਵਿੱਚ ਟੁਕੜਿਆਂ ਨੂੰ ਪਾਓ. ਡ੍ਰਾਇੰਗ ਕਈ ਪੜਾਵਾਂ ਵਿੱਚ ਕੀਤਾ ਜਾਂਦਾ ਹੈ:
- 3-4 ਘੰਟਿਆਂ ਲਈ 45-55 ਡਿਗਰੀ ਸੈਂਟੀਗਰੇਡ;
- 3 ਤੋਂ 6 ਘੰਟਿਆਂ ਲਈ 60 ° C;
- 3 ਤੋਂ 6 ਘੰਟੇ 75 ਤੋਂ 80 ਡਿਗਰੀ ਤਕ
ਸੁਕਾਏ ਗਏ ਪਲਾਉ ਤਿਆਰ ਹਨ ਅਤੇ ਕਈ ਮਿਠਾਈਆਂ ਅਤੇ ਚਾਹ ਦੀਆਂ ਪਾਰਟੀਆਂ ਲਈ ਸ਼ਾਨਦਾਰ ਵਾਧਾ ਹੋਵੇਗਾ.ਮਰੀਨ ਹੋਏ
ਇਸ ਦੇ ਆਪਣੇ ਜੂਸ ਵਿੱਚ ਪੂਲ ਪੂਲ, ਤੁਹਾਡੇ ਲਈ ਸਰਦੀ ਦੇ ਲਈ ਇੱਕ ਸ਼ਾਨਦਾਰ ਸਲੂਕ ਕੀਤਾ ਜਾਵੇਗਾ ਤੁਹਾਨੂੰ ਲੋੜ ਹੋਵੇਗੀ: 1 ਕਿਲੋਗ੍ਰਾਮ ਪਲੌਮ, ਪਾਣੀ, ਸਿਰਕਾ, ਸ਼ੂਗਰ, ਮਗਰਮੱਛ, ਦਾਲਚੀਨੀ. ਇਸ ਲਈ:
- ਪਹਿਲੀ ਤੁਹਾਨੂੰ marinade ਤਿਆਰ ਕਰਨ ਦੀ ਲੋੜ ਹੈ, ਅਰਥਾਤ, ਉਬਾਲ ਕੇ ਪਾਣੀ ਨੂੰ ਸਿਰਕਾ, ਖੰਡ ਸ਼ਾਮਿਲ ਅਤੇ ਫਿਰ ਉਬਾਲਣ ਲਈ ਵਾਰ ਦੇਣ ਲਈ
- ਫ਼ਲ ਦੇ ਇੱਕ ਘੜੇ ਵਿੱਚ, ਥੋੜਾ ਜਿਹਾ ਦਾਲਚੀਨੀ, ਮਿਰਚ ਪਾਓ ਅਤੇ ਉਬਾਲ ਕੇ ਸੇਕਦੇ ਨਾਲ ਭਰ ਦਿਓ
- ਜਾਰ ਨੂੰ ਰੋਗਾਣੂ-ਮੁਕਤ ਕਰਨ ਤੋਂ ਬਾਅਦ, ਇਸਨੂੰ ਰੋਲ ਕਰੋ ਅਤੇ ਇਸਨੂੰ ਠੰਡਾ ਹੋਣ ਦੇਣ ਲਈ ਹੇਠਾਂ ਦਿਓ
ਕੀ ਤੁਹਾਨੂੰ ਪਤਾ ਹੈ? ਮੱਧਯਮ ਵਿਚ, ਖਰੜਿਆਂ ਦੀ ਗੰਮ ਤੋਂ ਖਰੜਿਆਂ ਲਈ ਸਿਆਹੀ ਬਣਾਈ ਗਈ ਸੀ.
ਜੂਸਫਾਮਾ
ਅਜਿਹੇ ਵਿਅੰਜਨ, ਜਿਵੇਂ ਮਿਲਾ ਕੇ ਫਲ, ਬਹੁਤ ਲਾਹੇਵੰਦ ਹੈ, ਕਿਉਂਕਿ ਇਸ ਵਿੱਚ ਰੰਗਾਂ ਅਤੇ ਪ੍ਰੈਸਰਵਿਲਿਟੀ ਨਹੀਂ ਹੁੰਦੇ ਹਨ. ਉਨ੍ਹਾਂ ਦੀ ਤਿਆਰੀ ਲਈ ਤੁਹਾਨੂੰ 2 ਕਿਲੋਗ੍ਰਾਮ ਪਲੌਮਾਂ ਅਤੇ 2.5 ਕਿਲੋ ਗ੍ਰੈਨਟੇਬਲ ਸ਼ੂਗਰ ਦੀ ਲੋੜ ਪਵੇਗੀ. ਲਗੱਭਗ 500-700 ਗ੍ਰਾਮ ਵਿਚ ਮਿਲਾ ਕੇ ਫਲਾਂ ਦੋ ਕਿਲੋਗ੍ਰਾਮ ਤਾਜ਼ੇ ਫਲ ਤੋਂ ਆਉਂਦੀਆਂ ਹਨ. ਇਸ ਲਈ, ਰਸੋਈ ਪ੍ਰਕਿਰਿਆ:
- ਵੱਡੇ ਅਤੇ ਪੱਕੇ ਹੋਏ ਫਲ ਚੁਣੋ ਜੋ ਬਹੁਤ ਸੰਘਣੀ ਹਨ, ਨਾ ਕਿ ਜ਼ਰੂਰੀ ਤੌਰ 'ਤੇ ਕੀੜੇ. ਕੁਰਲੀ ਕਰ ਦਿਓ, ਉਹਨਾਂ ਨੂੰ ਅੱਧੇ ਵਿੱਚ ਕੱਟੋ ਅਤੇ ਹੱਡੀਆਂ ਨੂੰ ਹਟਾਓ.
- ਗਰਮ ਕੀਤੀ ਹੋਈ ਸ਼ੂਗਰ ਨੂੰ 200 ਮਿ.ਲੀ. ਪਾਣੀ ਵਿਚ ਘੁਲ ਦਿਓ ਅਤੇ ਇਸ ਨੂੰ ਇਕ ਫ਼ੋੜੇ ਵਿਚ ਲਿਆਓ. ਫਿਰ, ਫ਼ੋਮ ਨੂੰ ਹਟਾਉਣ ਤੋਂ ਬਾਅਦ, ਤਿਆਰ ਕੀਤੇ ਗਏ ਪਲੌਮਾਂ ਨੂੰ ਡੋਲ੍ਹ ਦਿਓ.
- 6 ਹਫਤਿਆਂ ਦੇ ਲੰਬੇ ਅੰਤਰਾਲ ਦੇ ਨਾਲ 5 ਮਿੰਟਾਂ ਲਈ 3 ਪੜਾਵਾਂ ਵਿੱਚ ਪਲੌਟ ਨੂੰ ਪਕਾਉਣ ਦੀ ਪ੍ਰਕਿਰਿਆ ਕਰੋ. ਹੌਲੀ ਹੌਲੀ ਸ਼ੂਗਰ ਦੇ ਨਾਲ ਨਮੀ ਨੂੰ ਤਬਦੀਲ ਕਰਨ ਲਈ ਅਜਿਹੇ ਅੰਤਰਾਲ ਲੋੜੀਂਦੇ ਹਨ.
- ਤੀਜੀ ਫ਼ੋੜੇ ਦੇ ਬਾਅਦ, ਇੱਕ colander ਨੂੰ ਫ਼ਲ ਤਬਦੀਲ ਕਰੋ.
- ਕੁਝ ਸਮੇਂ ਬਾਅਦ, ਫ਼ਲ ਨੂੰ ਇੱਕ ਸਤ੍ਹਾ ਦੀ ਸਤ੍ਹਾ ਤੇ ਰੱਖੋ ਅਤੇ ਇਸਨੂੰ 3-4 ਦਿਨ ਲਈ ਇਕ ਨਿੱਘੀ, ਚੰਗੀ-ਲਾਟ ਅਤੇ ਹਵਾਦਾਰ ਜਗ੍ਹਾ ਤੇ ਰੱਖੋ.
- ਹਰ ਰੋਜ਼ ਸੂਰਜ ਨੂੰ ਸੁਕਾਉਣ ਲਈ ਪਲੇਮਜ਼ ਚਾਲੂ ਕਰੋ. ਉਹ ਤਿਆਰ ਹੋਣਗੇ ਜਦੋਂ ਉਹ ਉਂਗਲਾਂ ਨਾਲ ਸੁੱਟੇ ਰਹਿਣਗੇ.
ਜੈਮ
ਜੈਮ, ਜੋ ਕਿ ਸਿਰਫ ਇਕ ਸੁਆਦੀ ਮਿਠਆਈ ਨਹੀਂ ਹੈ, ਪਰ ਕੇਕ ਅਤੇ ਬੇਕੁੰਨ ਸਾਮਾਨ ਲਈ ਸ਼ਾਨਦਾਰ ਵਾਧਾ ਠੰਡੇ ਸਰਦੀਆਂ ਲਈ ਪਲਮਿਆਂ ਤੋਂ ਇਕ ਵਧੀਆ ਤਿਆਰੀ ਹੋਵੇਗੀ. ਇਸ ਨੂੰ ਬਣਾਉਣ ਲਈ ਤੁਹਾਨੂੰ 1 ਕਿਲੋਗ੍ਰਾਮ ਫਲ ਅਤੇ 750 ਗ੍ਰਾਮ ਖੰਡ ਦੀ ਜ਼ਰੂਰਤ ਹੈ.
ਖਾਣਾ ਪਕਾਉਣ ਦੀ ਪ੍ਰਕਿਰਿਆ ਵਿਚ ਅੱਗੇ ਦਿੱਤੇ ਪਗ਼ ਹਨ:
- ਸ਼ੁਰੂ ਕਰਨ ਲਈ, ਉਬਾਲ ਕੇ ਪਾਣੀ ਵਿੱਚ ਢੱਕਣ ਅਤੇ ਜਾਰ ਨੂੰ ਨਿਰਮਲ ਬਣਾਉ.
- ਫਲ ਨੂੰ ਧੋਵੋ ਅਤੇ ਇਸ ਤੋਂ ਹੱਡੀਆਂ ਕੱਢ ਦਿਓ. ਫਿਰ ਉਬਾਲ ਕੇ ਪਾਣੀ ਵਿੱਚ 5 ਮਿੰਟ ਲਈ ਉਬਾਲੋ, ਜਦੋਂ ਤੱਕ ਉਹ ਨਰਮ ਨਹੀਂ ਹੁੰਦੇ.
- ਇੱਕ ਸਿਈਵੀ ਜ ਇੱਕ ਚਾਦਰਾਂ ਰਾਹੀਂ ਫਲ ਨੂੰ ਖੋਦੋ ਅਤੇ ਇੱਕ ਪਰਲੀ ਕਟੋਰੇ ਵਿੱਚ ਖਾਣੇ ਵਾਲੇ ਆਲੂ ਪਾਓ. ਇਹ ਜੈਮ ਵਿਚ 10-15 ਮਿੰਟਾਂ ਲਈ ਉਬਾਲਿਆ ਜਾਣਾ ਚਾਹੀਦਾ ਹੈ, ਹੌਲੀ ਹੌਲੀ ਇਸ ਨੂੰ ਖੰਡ ਪਾਉਣਾ ਚਾਹੀਦਾ ਹੈ.
- ਇਸ ਤੋਂ ਬਾਅਦ, ਪੁੰਜ ਨੂੰ ਹੋਰ 20 ਮਿੰਟ ਲਈ ਉਬਾਲੋ, ਜਦ ਤਕ ਇਹ ਪੂਰੀ ਤਰ੍ਹਾਂ ਤਿਆਰ ਨਾ ਹੋ ਜਾਵੇ.
- ਤਿਆਰ ਬੈਂਕਾਂ ਲਈ ਜਾਮ ਤਿਆਰ ਕਰੋ, ਉਨ੍ਹਾਂ ਨੂੰ ਰੋਲ ਕਰੋ
ਮਾਰਸ਼ਮੌਲੋ
ਪਲਮ ਪੇਸਟਲ ਤਿਆਰ ਕਰਨ ਲਈ ਕਾਫ਼ੀ ਆਸਾਨ ਹੈ, ਇਸਦਾ ਵਿਸ਼ੇਸ਼ ਸਵਾਦ ਕਿਸੇ ਨੂੰ ਵੀ ਉਦਾਸੀਨ ਨਹੀਂ ਛੱਡਣਗੇ. ਤੁਹਾਨੂੰ ਲੋੜ ਹੋਵੇਗੀ: 2 ਕਿਲੋ ਔਕੜਾਂ, ਪਾਣੀ, ਖੰਡ, ਚਮਚ ਕਾਗਜ਼.
ਹੇਠਾਂ ਦਿੱਤੇ ਕਦਮਾਂ ਦੀ ਪਾਲਣਾ ਕਰੋ:
- ਪਾਣੀ ਦੇ ਚੱਲਦੇ ਅਧੀਨ ਫਲ ਨੂੰ ਧੋਵੋ ਅਤੇ ਡੂੰਘੀ ਤਲ ਨਾਲ ਪੈਨ ਵਿਚ ਰੱਖੋ, ਥੋੜ੍ਹੀ ਜਿਹੀ ਪਾਣੀ ਪਾਓ.
- ਫਲ ਨੂੰ ਥੋੜਾ ਜਿਹਾ ਉਬਾਲੋ ਅਤੇ ਜਦੋਂ ਹੱਡੀ ਅਲੱਗ ਹੋਣ ਲੱਗ ਪੈਂਦੀ ਹੈ, ਤੁਸੀਂ ਅੱਗ ਨੂੰ ਬੰਦ ਕਰ ਸਕਦੇ ਹੋ.
- ਇੱਕ ਸਿਈਵੀ ਦੁਆਰਾ ਪਲੇਮ ਦੇ ਟੁਕੜੇ ਨੂੰ ਪੂੰਝੋ, ਨਤੀਜੇ ਦੇ ਪੁੰਜ ਵਿੱਚ ਖੰਡ ਪਾਓ ਅਤੇ ਸਭ ਕੁਝ ਮਿਲਾਓ.
- ਪ੍ਰੀ-ਪਕਾਇਆ ਪਕਾਉਣਾ ਸ਼ੀਟ ਕਵਰ ਨੂੰ ਚਮਚ ਕਾਗਜ਼ ਨਾਲ ਢੱਕੋ, ਇਸ 'ਤੇ ਪਲੇਮ ਪਿਰੀ ਪਾਉ ਅਤੇ ਸਤ੍ਹਾ ਨੂੰ ਚਾਕੂ ਨਾਲ ਘੁਮਾਓ. ਇਸ ਤੋਂ ਪਹਿਲਾਂ, ਭਠੀ ਨੂੰ 90 ° C ਵਿੱਚ ਗਰਮ ਕੀਤਾ ਜਾਣਾ ਚਾਹੀਦਾ ਹੈ.
- ਇਸ ਵਿੱਚ 3-4 ਘੰਟੇ ਲਈ ਪਕਾਉਣਾ ਸ਼ੀਟ ਭੇਜੋ, ਥੋੜ੍ਹਾ ਜਿਹਾ ਓਵਨ ਦਰਵਾਜ਼ਾ ਖੋਲ੍ਹਣਾ ਯਕੀਨੀ ਬਣਾਓ.
- ਮਾਰਸ਼ ਮੈਲੋਲੋ ਖਤਮ ਹੋ ਜਾਵੇਗਾ ਜਦੋਂ ਇਹ ਉਂਗਲਾਂ ਦੇ ਗਲ਼ੇ ਨਾਲ ਸੁੱਟੇਗਾ. ਇਸ ਨੂੰ ਛੋਟੇ ਟੁਕੜੇ ਵਿੱਚ ਕੱਟੋ ਅਤੇ ਇਸ ਨੂੰ ਇੱਕ ਘੜਾ ਵਿੱਚ ਰੱਖੋ. ਫਰਿੱਜ ਦੇ ਇਲਾਜ ਦਾ ਧਿਆਨ ਰੱਖੋ.
ਕੀ ਤੁਹਾਨੂੰ ਪਤਾ ਹੈ? ਜੰਗਲੀ ਵਿਚ ਫਲੇਮ ਮੌਜੂਦ ਨਹੀਂ ਹਨ, ਕਿਉਂਕਿ ਇਹ ਚੈਰੀ ਪਲੇਲ ਪਾਰ ਕਰਕੇ ਅਤੇ ਦੋ ਹਜ਼ਾਰ ਸਾਲ ਪਹਿਲਾਂ ਚਾਲੂ ਹੋਣ ਨਾਲ ਪ੍ਰਾਪਤ ਕੀਤੀ ਗਈ ਸੀ.
ਮੁਰੱਬਾ
ਘਰ ਵਿਚ ਪਕਾਇਆ ਹੋਇਆ ਪਲੀਮ ਮੁਰੰਮਤ, ਨਾ ਸਿਰਫ਼ ਇਕ ਸੁਆਦੀ ਮਿਠਆਈ, ਬਲਕਿ ਇਕ ਵਧੀਆ ਖੁਰਾਕ ਅਤੇ ਸਭ ਤੋਂ ਮਹੱਤਵਪੂਰਨ ਤੌਰ ਤੇ ਤੁਹਾਡੇ ਰੋਜ਼ਾਨਾ ਦੇ ਖੁਰਾਕ ਵਿਚ ਇਕ ਲਾਭਦਾਇਕ ਵਾਧਾ. ਤੁਹਾਨੂੰ ਹੇਠ ਲਿਖੇ ਤੱਤ ਦੀ ਜ਼ਰੂਰਤ ਹੋਵੇਗੀ: 1 ਕਿਲੋਗ੍ਰਾਮ ਫਲ, 400 ਗ੍ਰਾਮ ਖੰਡ, ਪਾਣੀ ਅਤੇ ਚਮਚ.
ਇਸ ਲਈ, ਤੁਹਾਨੂੰ ਹੇਠਾਂ ਦਿੱਤੇ ਪਗ਼ ਪੂਰੇ ਕਰਨੇ ਚਾਹੀਦੇ ਹਨ:
- ਪਾਣੀ ਦੇ ਹੇਠਾਂ ਫਲ ਨੂੰ ਧੋਵੋ ਅਤੇ ਟੇਢੀ ਚਾਕੂ ਨਾਲ ਹੱਡੀਆਂ ਨੂੰ ਹਟਾ ਦਿਓ.
- ਵਧੇਰੇ ਕੋਟਿੰਗ ਬਿਨਾਂ ਮੁਰੰਮਤ ਵਾਲੀਆਂ ਮੋਟੀਆਂ-ਘੜੀਆਂ ਭੋਜਨਾਂ ਨੂੰ ਖਾਣਾ ਬਣਾਉਣ ਲਈ ਚੁਣੋ. ਉੱਥੇ ਦੇ ਟੁਕੜੇ ਪਾ ਦਿਓ ਅਤੇ 2 ਮਿੰਟ ਲਈ ਘੱਟ ਗਰਮੀ ਤੇ ਪਕਾਉ. ਉਸ ਤੋਂ ਬਾਅਦ, ਜਨਤਕ ਫ਼ੋੜੇ ਹੋਣ ਤੱਕ ਛੋਟੇ ਭਾਗਾਂ ਵਿੱਚ ਪਾਣੀ ਡੋਲ੍ਹ ਦਿਓ. ਜਦੋਂ ਤੱਕ ਪਲਾਮ ਪੂਰੀ ਤਰ੍ਹਾਂ ਨਰਮ ਨਹੀਂ ਹੁੰਦੇ, ਉਦੋਂ ਤੱਕ ਉਨ੍ਹਾਂ ਨੂੰ ਚੇਤੇ ਕਰੋ ਅਤੇ ਇੱਕ ਲੱਕੜੀ ਦੇ ਸਪੋਟੁਲਾ ਨਾਲ ਗੁਨ੍ਹੋ.
- ਛਿੱਲ ਅਤੇ ਜ਼ਿਆਦਾ ਫਾਈਬਰਾਂ ਤੋਂ ਛੁਟਕਾਰਾ ਪਾਉਣ ਲਈ, ਇੱਕ ਸਿਈਵੀ ਰਾਹੀਂ ਉਬਲੇ ਹੋਏ ਫਲ ਨੂੰ ਧਿਆਨ ਨਾਲ ਉਬਾਲੋ.
- ਪਰੀ, ਜਿਸ ਨੂੰ ਰਗੜਣ ਤੋਂ ਬਾਅਦ ਪ੍ਰਾਪਤ ਕੀਤਾ ਗਿਆ ਸੀ, ਕਟੋਰੇ ਵਿਚ ਵਾਪਸ ਪਾ ਦਿਓ ਅਤੇ ਘੱਟ ਗਰਮੀ ਤੇ ਖਾਣਾ ਪਕਾਉਣਾ ਸ਼ੁਰੂ ਕਰੋ.
- ਫੇਹੇ ਹੋਏ ਆਲੂਆਂ ਨੂੰ 90 ਡਿਗਰੀ ਸੈਲਸੀਅਸ ਦੇ ਤਾਪਮਾਨ ਵਿੱਚ ਗਰਮ ਕਰਨ ਤੋਂ ਬਾਅਦ, ਹੌਲੀ ਹੌਲੀ ਖੰਡ ਪਾਓ, ਇੱਕ ਸਪੇਟੁਲਾ ਨਾਲ ਹਰ ਚੀਜ਼ ਨੂੰ ਮਿਲਾਉਣਾ ਭੁੱਲ ਨਾ ਜਾਣਾ. ਯਾਦ ਰੱਖੋ ਕਿ ਮੁਰੱਬਾ ਲੰਬੇ ਸਮੇਂ ਲਈ ਪਕਾਇਆ ਜਾਂਦਾ ਹੈ, ਲਗਾਤਾਰ ਖੜਕਣ ਦੀ ਲੋੜ ਹੁੰਦੀ ਹੈ
- 40 ਮਿੰਟ ਖਾਣਾ ਪਕਾਉਣ ਤੋਂ ਬਾਅਦ, ਪੁੰਜਵੀਰ ਬਣਨਾ ਸ਼ੁਰੂ ਹੋ ਜਾਵੇਗਾ, ਜੋ ਕਿ ਇਸਦੀ ਤਿਆਰੀ ਦਾ ਸੰਕੇਤ ਹੈ. ਅਗਲੀ ਵਾਰੀ, ਚੰਮਕਾਟ ਕਾਗਜ਼ ਦੇ ਨਾਲ ਭਵਿੱਖ ਵਿੱਚ ਸੰਮਿਲਿਤ ਕਰਨ ਲਈ ਇੱਕ ਵਿਸ਼ੇਸ਼ ਕੰਟੇਨਰ ਬਣਾਉ ਅਤੇ ਇਸਦੇ ਨਤੀਜੇ ਵਜੋਂ ਜਨਤਕ ਨੂੰ ਇਸ ਵਿੱਚ ਡੋਲ੍ਹ ਦਿਓ. ਇਸਨੂੰ ਸੁੱਕੇ, ਚੰਗੀ ਤਰ੍ਹਾਂ ਹਵਾਦਾਰ ਖੇਤਰ ਵਿਚ 2 ਦਿਨ ਠੰਢਾ ਹੋਣ ਦਿਓ.
- ਥੋੜ੍ਹੀਆਂ ਜਿਹੀਆਂ ਮੂਰਤੀਆਂ ਨੂੰ ਜਮਾਕੇ ਮੁਰੱਬਾ ਨਾਲ ਕੱਟੋ ਅਤੇ ਉਨ੍ਹਾਂ ਨੂੰ ਖੰਡ ਵਿੱਚ ਡੁਬੋ ਦਿਓ.
ਜੈਮ
ਇਕ ਸੁਆਦੀ ਪੀਲੇ ਪਲਮ ਜੈਮ ਤਿਆਰ ਕਰਕੇ ਆਪਣੀ ਸਰਦੀਆਂ ਦੇ ਚਾਹ ਪੀਣ ਦਾ ਧਿਆਨ ਰੱਖੋ. ਅਜਿਹਾ ਕਰਨ ਲਈ, ਤੁਹਾਨੂੰ 1 ਕਿਲੋਗ੍ਰਾਮ ਪਲੌਮਾਂ, 1-1.5 ਕਿਲੋਗ੍ਰਾਮ ਖੰਡ ਅਤੇ 500 ਗ੍ਰਾਮ ਪਾਣੀ ਦੀ ਲੋੜ ਹੈ.
ਸਿੱਖੋ ਕਿ ਲਾਲ ਅਤੇ ਕਾਲੇ ਬੇਦਰਾ ਅਤੇ ਸਟਰਾਬਰੀ ਜੈਮ ਕਿਵੇਂ ਬਣਾਉਣਾ ਹੈਖਾਣਾ ਪਕਾਉਣ ਦੀ ਪ੍ਰਕਿਰਿਆ ਵਿਚ ਅੱਗੇ ਦਿੱਤੇ ਪਗ਼ ਹਨ:
- ਤਿਆਰ ਕਰਨ ਲਈ, ਪੱਕੇ ਅਤੇ ਸਖ਼ਤ ਫ਼ਲਾਂ ਦੀ ਚੋਣ ਕਰੋ. ਉਹਨਾਂ ਦੇ ਅਨੁਸਾਰ ਕ੍ਰਮਬੱਧ ਕਰੋ, ਧੋਵੋ, ਦੋ ਅੱਡਿਆਂ ਵਿੱਚ ਵੰਡੋ ਅਤੇ ਹੱਡੀਆਂ ਨੂੰ ਹਟਾਓ.
- ਖੰਡ ਰਸ ਨੂੰ ਪਕਾਉ. ਉਨ੍ਹਾਂ ਦੇ ਫਲ ਦੇ ਟੁਕੜੇ ਡੋਲ੍ਹ ਦਿਓ ਅਤੇ ਇਸ ਪੁੰਜ ਨੂੰ 8 ਘੰਟਿਆਂ ਲਈ ਜ਼ੋਰ ਦੇਵੋ.
- ਇਸ ਤੋਂ ਬਾਅਦ, ਪੁੰਜ ਨੂੰ ਉਬਾਲ ਕੇ ਲਿਆਓ ਅਤੇ 10 ਮਿੰਟ ਲਈ ਪਕਾਉ, ਹਰ ਵੇਲੇ ਹਰ ਚੀਜ਼ ਨੂੰ ਮਿਲਾਉਣਾ ਭੁੱਲ ਨਾ ਜਾਣਾ. ਫਿਰ 8 ਘੰਟਿਆਂ ਲਈ ਦੁਬਾਰਾ ਚਲੇ ਜਾਓ.
- ਡੱਬਿਆਂ 'ਤੇ ਜੈਮ ਡੋਲ੍ਹ ਦਿਓ, ਹਰਮੋਦਾਨੀ ਨਾਲ ਉਨ੍ਹਾਂ ਨੂੰ ਮੁਹਰ ਲਗਾਓ ਅਤੇ ਸਰਦੀਆਂ ਤੱਕ ਨਾ ਛੱਡੋ.
ਇਹ ਮਹੱਤਵਪੂਰਨ ਹੈ! ਪਲੇਲ ਜੈਮ ਨੂੰ ਲਾਜ਼ਮੀ ਤੌਰ 'ਤੇ 4 ਰਿਸੈਪਸ਼ਨਾਂ ਵਿੱਚ ਲੰਬੇ ਬਰੇਕ ਨਾਲ ਉਬਾਲੋ, ਤਾਂ ਕਿ ਇਹ ਪਾਰਦਰਸ਼ੀ ਹੋਵੇ ਅਤੇ ਫਲਾਂ ਆਪੇ- ਬਿਲਕੁਲ ਸੰਪੂਰਨ.
ਜੂਸ
ਇਹ ਸੰਭਵ ਤੌਰ 'ਤੇ ਪਲੇਮ ਦੀਆਂ ਚੀਜ਼ਾਂ ਬਣਾਉਣ ਲਈ ਸਭ ਤੋਂ ਆਸਾਨ ਹੈ. ਤੁਹਾਨੂੰ ਲੋੜ ਹੋਵੇਗੀ: 1.5 ਕਿਲੋਗ੍ਰਾਮ ਫਲ, 300 ਮਿ.ਲੀ. ਸ਼ੁੱਧ ਪਾਣੀ, 100 ਗ੍ਰਾਮ ਖੰਡ.
ਇਸ ਲਈ, ਤੁਹਾਨੂੰ ਹੇਠਾਂ ਦਿੱਤੇ ਪਗ਼ ਪੂਰੇ ਕਰਨੇ ਚਾਹੀਦੇ ਹਨ:
- ਚੰਗੀ ਫਲ ਨੂੰ ਧੋਵੋ, ਸਾਰੇ ਡੰਡੇ ਕੱਢੋ, ਅੱਧ ਵਿਚ ਪਾਓ ਅਤੇ ਹੱਡੀਆਂ ਕੱਢ ਦਿਓ.
- ਜੂਸਰ ਦੀ ਮੱਦਦ ਨਾਲ, ਜੂਸ ਨੂੰ ਦਬਾਓ, ਇਹ ਸਮੱਸਿਆ ਵਾਲਾ ਹੋਵੇਗਾ ਅਤੇ ਸਮਾਂ ਇਸ ਨੂੰ ਖੁਦ ਕਰਾਉਣ ਲਈ ਕਰੇਗਾ. ਬਸ 1.5 ਕਿਲੋਗ੍ਰਾਮ ਦੇ ਪਲੌਮਾਂ ਤੋਂ ਬਾਹਰ, ਤੁਸੀਂ 700 ਮਿਲੀਲੀਟਰ ਤਾਜ਼ਾ ਜੂਸ ਪ੍ਰਾਪਤ ਕਰ ਸਕਦੇ ਹੋ.
- ਜੇ ਤੁਸੀਂ ਸਰਦੀ ਲਈ ਬੇਲ ਦੇ ਜੂਸ ਤੇ ਸਟਾਕ ਕਰਨਾ ਚਾਹੁੰਦੇ ਹੋ, ਤਾਂ ਇਸ ਨੂੰ ਹੇਠ ਲਿਖੇ ਤਰੀਕੇ ਨਾਲ ਸੰਭਾਲੋ: ਇੱਕ ਸਾਸਪੈਨ ਵਿੱਚ ਘਟਾਓ ਅਤੇ ਪਾਣੀ ਨਾਲ ਪਤਲਾ ਹੋਣ ਤੋਂ ਬਾਅਦ ਜਨਤਕ ਪ੍ਰਾਪਤ ਕਰੋ, ਸੁਆਦ ਲਈ ਖੰਡ ਪਾਉ, ਮੱਧਮ ਗਰਮੀ ਤੇ ਪਾਓ ਅਤੇ ਫ਼ੋੜੇ ਵਿੱਚ ਲਿਆਉ.
- ਫਿਰ ਬੈਂਕਾਂ ਤੇ ਜੈਮ ਡੋਲ੍ਹ ਦਿਓ, ਉਨ੍ਹਾਂ ਨੂੰ ਰੋਲ ਕਰੋ ਅਤੇ ਠੰਢਾ ਰੱਖੋ. ਇੱਥੇ ਤੁਹਾਡਾ ਜੂਸ ਅਤੇ ਤਿਆਰ ਹੈ!
ਇਲਾਵਾ, ਸਭ ਪਕਵਾਨਾ ਬਿਲਕੁਲ ਅਸਾਨ ਹਨ ਅਤੇ ਖਾਸ ਰਸੋਈ ਦੇ ਹੁਨਰ ਦੀ ਲੋੜ ਨਹ ਹੈ, ਇਕ ਚਾਹਵਾਨ ਹੋਸਟੇਸੀ ਵੀ ਉਸ ਦੇ ਨਾਲ ਦਾ ਮੁਕਾਬਲਾ ਕਰੇਗਾ.
