ਟਮਾਟਰ ਸੰਸਾਰ ਵਿੱਚ ਸਭ ਤੋਂ ਪਿਆਰੇ ਸਬਜ਼ੀਆਂ ਵਿੱਚੋਂ ਇੱਕ ਹੈ. ਇਸਨੂੰ ਤਾਜ਼ਾ ਜਾਂ ਡੱਬਾਬੰਦ ਖਾਧਾ ਜਾਣਾ ਪਸੰਦ ਕੀਤਾ ਜਾਂਦਾ ਹੈ. ਹਾਲ ਹੀ ਵਿੱਚ, ਹਰੀ ਟਮਾਟਰਾਂ ਦੇ ਝੋਲੇ ਤੇ ਹੋਰ ਅਤੇ ਹੋਰ ਜਿਆਦਾ. ਪ੍ਰੋਸੈਸ ਕਰਨ ਤੋਂ ਬਾਅਦ, ਉਹ ਇੱਕ ਸੁੰਦਰ ਦਿੱਖ ਬਰਕਰਾਰ ਰੱਖਦੇ ਹਨ, ਲਚਕੀਲੇ ਰਹਿੰਦੇ ਹਨ ਅਤੇ ਬਹੁਤ ਹੀ ਸੁਆਦੀ ਬਣ ਜਾਂਦੇ ਹਨ. ਉਹ ਇੱਕ ਸੁਤੰਤਰ ਸਨੈਕ ਦੇ ਤੌਰ ਤੇ ਟੇਬਲ ਤੇ ਸੇਵਾ ਕਰਦੇ ਹਨ, ਅਤੇ ਵੱਖ ਵੱਖ ਸਲਾਦ ਵਿੱਚ ਇੱਕ ਸਾਮੱਗਰੀ ਦੇ ਤੌਰ ਤੇ ਵੀ ਵਰਤਿਆ ਜਾਂਦਾ ਹੈ. Salting ਲਈ ਟਾਰਾ ਬੈਂਕਾਂ, ਪਰਲੀ ਬਰਤਨ, buckets ਦੇ ਰੂਪ ਵਿੱਚ ਕੰਮ ਕਰ ਸਕਦਾ ਹੈ. ਅਤੇ ਇਸਤੋਂ ਪਹਿਲਾਂ, ਉਨ੍ਹਾਂ ਨੇ ਸਿਰਫ ਲੱਕੜ ਦੇ ਬੈਰਲ ਵਰਤੇ ਸਨ ਅੱਜ ਦੇ ਕੁਝ ਗੌਰਮੈਟ ਇਸ ਕਿਸਮ ਦੇ ਪਕਵਾਨਾਂ ਨੂੰ ਸੈਲਟ ਕਰਨਾ ਪਸੰਦ ਕਰਦੇ ਹਨ. ਬੈਂਲਲਾਂ ਦੀ ਬਣੀ ਹੋਈ ਲੱਕੜ ਵਿਚ ਐਂਟੀਬੈਕਟੀਰੀਅਲ ਵਿਸ਼ੇਸ਼ਤਾਵਾਂ ਹੁੰਦੀਆਂ ਹਨ ਜਿਹੜੀਆਂ ਮਢਲੀ ਦਿੱਖ ਨੂੰ ਰੋਕਦੀਆਂ ਹਨ. ਇਸਦੇ ਇਲਾਵਾ, ਬੈਰਲ ਤੋਂ ਟਮਾਟਰ ਵਿੱਚ ਇੱਕ ਵਿਸ਼ੇਸ਼ ਲੱਕੜੀ ਦਾ ਸੁਆਦ ਅਤੇ ਸੁਗੰਧ ਹੈ.
ਕੀ ਤੁਹਾਨੂੰ ਪਤਾ ਹੈ? ਕੈਥਰੀਨ ਦ ਗ੍ਰੇਟ ਦੇ ਸਮੇਂ, ਟਮਾਟਰ ਨੂੰ ਸਜਾਵਟੀ ਪੌਦਾ ਮੰਨਿਆ ਜਾਂਦਾ ਸੀ ਅਤੇ ਫੁੱਲਾਂ ਦੇ ਬਰਤਨਾਂ ਵਿੱਚ ਉਗਾਇਆ ਜਾਂਦਾ ਸੀ. ਅਤੇ ਯੂਰਪ ਵਿਚ, ਉਹ ਸੋਚਦੇ ਸਨ ਕਿ ਟਮਾਟਰ ਜ਼ਹਿਰੀਲੇ ਸਨ ਅਤੇ ਉਨ੍ਹਾਂ ਨੇ ਆਪਣੇ ਦੁਸ਼ਮਣਾਂ ਨੂੰ ਜ਼ਹਿਰ ਦੇ ਕੇ ਜ਼ਹਿਰ ਦੇਣ ਦੀ ਵੀ ਕੋਸ਼ਿਸ਼ ਕੀਤੀ, ਪਰ ਸਫਲਤਾ ਦੇ ਬਿਨਾਂ
ਬੈਰਲ ਵਿਚ ਸਰਦੀਆਂ ਲਈ ਗਰਮ ਹੋ ਗਏ ਹਰੇ ਟਮਾਟਰ ਦੀ ਵਾਢੀ ਦੇ ਚਾਹਵਾਨਾਂ ਦੁਆਰਾ ਇੰਟਰਨੈੱਟ ਦੁਆਰਾ ਉਨ੍ਹਾਂ ਦੇ ਪਕਵਾਨਾਂ ਨੂੰ ਉਹਨਾਂ ਫੋਟੋਆਂ ਨਾਲ ਸਾਂਝੀਆਂ ਕਰੋ ਜਿਹਨਾਂ ਤੋਂ ਤੁਸੀਂ ਆਪਣੀਆਂ ਉਂਗਲਾਂ ਨੂੰ ਪਾੜੋਗੇ. ਸਭ ਤੋਂ ਵੱਧ ਪ੍ਰਸਿੱਧ ਲੋਕ ਵਿਚਾਰ ਕਰੋ.
ਉਤਪਾਦ ਚੋਣ ਦੀਆਂ ਵਿਸ਼ੇਸ਼ਤਾਵਾਂ
ਹਰੀ ਟਮਾਟਰਾਂ ਨੂੰ ਸਲਾਈਟਿੰਗ ਲਈ ਸਾਸ ਅਤੇ ਸਲਾਦ ਨੂੰ ਛੱਡ ਕੇ ਸਾਰੀਆਂ ਕਿਸਮਾਂ ਲਈ ਢੁਕਵਾਂ ਹੈ. ਇਸ ਨੂੰ ਇਕੋ ਆਕਾਰ, ਠੋਸ ਅਤੇ ਨਿਰਮਲ ਦੇ ਛੋਟੇ ਫਲ ਚੁਣਿਆ ਜਾਣਾ ਚਾਹੀਦਾ ਹੈ. 
ਚਟਾਕ ਅਤੇ ਅਨਿਯਮਿਤਤਾ ਬਿਮਾਰੀ ਜਾਂ ਰਸਾਇਣਾਂ ਨੂੰ ਦਰਸਾਉਂਦੇ ਹਨ ਜੋ ਬੁਸ਼ ਦੇ ਇਲਾਜ ਲਈ ਵਰਤੀਆਂ ਗਈਆਂ ਸਨ. ਇਹ ਗੰਦੀ ਅਤੇ ਉੱਲੀ ਤੋਂ ਪੈਦਾ ਹੋਏ ਉਗ ਨੂੰ ਪਿਘਲਾਉਣਾ ਅਸੰਭਵ ਹੈ.
ਪਨੀਰ ਟਮਾਟਰ ਦਾ ਸੁਆਦ ਸਜੀਰਾਂ ਨਾਲ ਪ੍ਰਭਾਵਿਤ ਹੁੰਦਾ ਹੈ: ਚੈਰੀ ਪੱਤੇ, ਕਾਲਾ currants ਅਤੇ ਕਈ ਵਾਰ ਓਕ, ਡਿਲ, ਪੈਨਸਲੇ, ਲਸਣ, ਮਿਰਚ ਅਤੇ ਮਟਰ, ਘੋੜੇ ਵਾਲੀ ਪਿਆਜ਼, ਸੈਲਰੀ ਅਤੇ ਤਰਾਰਗਨ.
ਗ੍ਰੀਨਜ਼ ਨੂੰ ਤਾਜ਼ਾ ਅਤੇ ਚੰਗੀ ਤਰ੍ਹਾਂ ਧੋਤਾ ਜਾਣਾ ਚਾਹੀਦਾ ਹੈ. ਅਤੇ ਤੁਸੀਂ ਇਸ ਨੂੰ ਫ੍ਰੀਜ਼ਰ ਵਿਚ ਸੁੱਕ ਜਾਂ ਜਮਾਕ ਵਿਚ ਪਹਿਲਾਂ ਤੋਂ ਤਿਆਰ ਕਰ ਸਕਦੇ ਹੋ. ਜੇ ਇਹ ਸੰਭਵ ਨਾ ਹੋਵੇ ਤਾਂ ਇਨ੍ਹਾਂ ਮਸਾਲਿਆਂ ਦੇ ਨਾਲ ਬੈਗ ਨੂੰ ਸਟੋਰ ਕਰੋ.
ਇਹ ਮਹੱਤਵਪੂਰਨ ਹੈ! ਹਰੇ ਟਮਾਟਰ ਵਿੱਚ ਜ਼ਹਿਰੀਲੇ ਮਿਸ਼ਰਣ ਹੁੰਦੇ ਹਨ, ਇਸ ਲਈ ਉਹਨਾਂ ਨੂੰ ਕੱਚਾ ਨਹੀਂ ਖਾਧਾ ਜਾ ਸਕਦਾ. ਰਸੋਈ ਪ੍ਰਕਿਰਿਆ ਜ਼ਹਿਰੀਲੇ ਪਦਾਰਥਾਂ ਨੂੰ ਤਬਾਹ ਕਰਦੀ ਹੈ ਅਤੇ ਫਲ ਖਾਣ ਵਾਲੇ ਅਤੇ ਸਵਾਦ ਬਣਾਉਂਦੀ ਹੈ.
ਵਧੀਆ ਪਕਵਾਨਾ
ਹਰੇ ਟਮਾਟਰਾਂ ਨੂੰ ਪਿਘਲਾਉਣ ਤੋਂ ਪਹਿਲਾਂ ਉਹਨਾਂ ਨੂੰ ਚੰਗੀ ਤਰਾਂ ਧੋਣਾ ਚਾਹੀਦਾ ਹੈ: ਘਰੇਲੂ ਰੂਪ ਵਿੱਚ, ਪਾਣੀ ਦੇ ਚੱਲ ਰਹੇ ਅਧੀਨ ਇਸ ਨੂੰ ਕਰਨਾ ਬਿਹਤਰ ਹੈ. ਪੈਡੂੰਕਲ ਨੂੰ ਧਿਆਨ ਨਾਲ ਹਟਾ ਦੇਣਾ ਚਾਹੀਦਾ ਹੈ ਤਾਂ ਜੋ ਫਲ ਨੂੰ ਨੁਕਸਾਨ ਨਾ ਪਹੁੰਚ ਸਕੇ 
ਪਹਿਲਾਂ, ਤੁਸੀਂ ਸਟੈਮ ਦੇ ਖੇਤਰ ਵਿੱਚ ਪਾਖਚਿੱਤਰ ਬਣਾ ਸਕਦੇ ਹੋ, ਜੋ ਯੂਨੀਫਾਰਮ ਪ੍ਰੋਸਿਲ ਵਿੱਚ ਯੋਗਦਾਨ ਪਾਏਗਾ. ਕੁਝ mistresses blanch ਹਰੇ ਟਮਾਟਰ ਉਬਾਲ ਕੇ ਪਾਣੀ ਵਿਚ 1-2 ਮਿੰਟ ਲਈ ਹੈ, ਜੋ ਕਿ ਉਹ ਬੇਈਮਾਨ ਨਹੀ ਹਨ.
ਬੈਰਜ਼ ਨੂੰ ਬੈਰਲ ਵਿਚ ਪੱਕਾ ਕੀਤਾ ਜਾਣਾ ਚਾਹੀਦਾ ਹੈ ਤਾਂ ਜੋ ਵੱਧ ਤੋਂ ਵੱਧ ਖਾਲੀ ਸਪੇਸ ਹੋ ਸਕੇ, ਨਹੀਂ ਤਾਂ ਉਹ ਲੋੜ ਤੋਂ ਵੱਧ ਲੂਣ ਜਜ਼ਬ ਕਰ ਲੈਣਗੇ. ਸਬਜ਼ੀਆਂ ਨੇ ਮਸਾਲੇ ਅਤੇ ਆਲ੍ਹੀਆਂ ਨੂੰ ਬਦਲਿਆ ਹੈ, ਫਿਰ ਬਰਤਨ ਡੋਲ੍ਹ ਦਿਓ 
ਉਹਨਾਂ ਦੇ ਉੱਪਰਲੇ ਹਿੱਸੇ ਨੂੰ ਇੱਕ ਕੱਪੜੇ, ਇੱਕ ਲਿਡ ਨਾਲ ਢਕਿਆ ਹੋਇਆ ਹੈ ਅਤੇ ਲੋਡ ਨੂੰ ਪਾ ਦਿੱਤਾ ਗਿਆ ਹੈ ਇਹ ਤਕਨੀਕ ਦੋਨੋ ਤਿੱਖੇ ਅਤੇ ਗੈਰ-ਤੀਬਰ ਟਮਾਟਰਾਂ ਲਈ ਵਰਤੀ ਜਾਂਦੀ ਹੈ
ਬੈਰਲ ਨੂੰ ਖਾਸ ਤਿਆਰੀ ਦੀ ਲੋੜ ਹੁੰਦੀ ਹੈ. ਇਸ ਨੂੰ ਕੁਝ ਸਮੇਂ ਲਈ ਪਾਣੀ ਨਾਲ ਡੋਲ੍ਹਿਆ ਜਾਣਾ ਚਾਹੀਦਾ ਹੈ, ਤਾਂ ਜੋ ਦਰਖ਼ਤ ਵਧ ਜਾਂਦੀਆਂ ਅਤੇ ਸਾਰੀਆਂ ਚੀਰੀਆਂ ਬੰਦ ਹੋ ਜਾਣ.
ਇਹ ਪਤਾ ਲਗਾਓ ਕਿ ਠੰਡੇ ਤਰੀਕੇ ਨਾਲ ਸਰਦੀਆਂ ਲਈ ਹਰੀ ਟਮਾਟਰਾਂ ਨੂੰ ਕਿੰਨੀ ਆਸਾਨੀ ਨਾਲ ਕੱਢਣਾ ਹੈ.ਜੇ ਕੰਟੇਨਰ ਨਵਾਂ ਹੈ, ਤਾਂ ਇਸ ਨੂੰ ਪਾਣੀ ਵਿਚ ਉਬਾਲ ਕੇ ਕਈ ਵਾਰ ਡੋਲ੍ਹ ਦਿਓ, ਅਤੇ "ਤਜਰਬੇਕਾਰ" ਬੈਰਲ ਦੀ ਰੋਗਾਣੂ-ਨਾਸ਼ਕ ਹੋਣੀ ਚਾਹੀਦੀ ਹੈ: ਸਿਰਕਾ ਜਾਂ ਕਾਸਟਿਕ ਸੋਡਾ ਸਲੂਸ਼ਨ (ਪਾਣੀ ਦੀ 30 ਲੀਟਰ ਪਾਣੀ ਦੇ ਨਾਲ 100 ਗ੍ਰਾਮ ਸੋਡਾ) ਨਾਲ ਇਲਾਜ ਕੀਤਾ ਜਾਂਦਾ ਹੈ ਅਤੇ ਫਿਰ ਉਬਾਲ ਕੇ ਪਾਣੀ ਨਾਲ ਭਿੱਜ ਜਾਂਦਾ ਹੈ.
ਤਿੱਖ
ਪਹਿਲੀ ਵਿਧੀ:
- ਹਰੇ ਟਮਾਟਰ (10 ਕਿਲੋ);
- ਡਿਲ (300 ਗ੍ਰਾਮ);
- ਡਾਰਰਗਨ ਅਤੇ ਪੈਸਲੇ (50 ਗ੍ਰਾਮ ਹਰ);
- ਲਸਣ (30 ਗ੍ਰਾਮ);
- ਗਰਮ ਮਿਰਚ (15 ਗ੍ਰਾਮ);
- ਕਾਲਾ currant ਅਤੇ ਚੈਰੀ (100 g) ਦੇ ਪੱਤੇ;
- ਪਾਣੀ (1 ਲੀਟਰ ਪਾਣੀ ਵਿਚ ਲੂਣ ਦੀ 70 ਗ੍ਰਾਮ)
Currant leaves ਅਤੇ cherries ਅਤੇ ਇੱਕ ਤਿਹਾਈ ਮਸਾਲੇ ਬੈਰਲ ਦੇ ਥੱਲੇ ਨੂੰ ਕਵਰ ਫਿਰ ਅੱਧੇ ਪਕਾਏ ਟਮਾਟਰ ਉਗ ਫੈਲਾਓ, ਮਸਾਲੇ ਦਾ ਦੂਜਾ ਤੀਜਾ ਛਿੜਕੋ ਤੁਸੀਂ ਥੋੜਾ ਜਿਹਾ horseradish, ਸੈਲਰੀ ਅਤੇ ਮਿਰਚਕੰਨਾਂ ਨੂੰ ਜੋੜ ਸਕਦੇ ਹੋ. ਬਾਕੀ ਬਚੇ ਸਬਜ਼ੀਆਂ ਨੂੰ ਝੁਕਾਓ, ਮਸਾਲੇ ਨੂੰ ਡੋਲ੍ਹ ਦਿਓ. ਚੋਟੀ ਅਤੇ currant ਦੇ ਪੱਤਿਆਂ ਨਾਲ ਢਕਿਆ ਹੋਇਆ ਸਿਖਰ ਅਤੇ ਬਰਤਨ ਡੋਲ੍ਹ ਦਿਓ. ਬੈਰਲ 45 ਦਿਨਾਂ ਲਈ ਠੰਡੇ ਥਾਂ ਤੇ ਖੜ੍ਹਾ ਹੋਣਾ ਚਾਹੀਦਾ ਹੈ.
ਦੂਜੀ ਵਿਧੀ:
- ਹਰੇ ਟਮਾਟਰ (10 ਕਿਲੋ);
- ਖੰਡ (500-700 g);
- ਡਿਲ (200 g);
- ਸੁਆਦ ਲਈ ਗਰਮ ਲਾਲ ਮਿਰਚ;
- ਚੈਰੀ ਜਾਂ ਕਾਲਾ currant ਦੇ ਪੱਤੇ (100 g);
- ਠੰਢਾ ਪਾਣੀ: 8 ਗ੍ਰਾਮ ਪਾਣੀ, ਉਬਾਲਣ ਅਤੇ ਠੰਢ ਵਿਚ 500 ਗ੍ਰਾਮ ਲੂਣ ਪਾਓ.
ਖਾਣਾ ਪਕਾਉਣ ਦੀ ਤਕਨੀਕ ਇੱਕੋ ਜਿਹੀ ਹੈ.ਤੀਜਾ ਤਰੀਕਾ:
- ਟਮਾਟਰ (11 ਕਿਲੋਗ੍ਰਾਮ);
- ਡਿਲ (200 g);
- ਕਾਲਾ currant leaves (100 g);
- ਚੈਰੀ ਪੱਤੇ ਅਤੇ ਮਸਾਲੇ (50 ਗ੍ਰਾਮ ਹਰੇਕ);
- ਸੈਲਰੀ ਅਤੇ ਹਰਸਰੈਡਿਸ਼ (ਹਰੇਕ 5 ਗ੍ਰਾਮ);
- ਲਸਣ (30 ਗ੍ਰਾਮ);
- ਲਾਲ ਭੂਰੇ ਜਾਂ ਮਿਲਾਇਆ ਮਿਰਚ (15 ਗ੍ਰਾਮ);
- ਲੂਣ (700 ਗ੍ਰਾਮ);
- ਖੰਡ (7 ਚੱਮਚ)
ਲੂਣ ਅਤੇ ਖੰਡ ਨਾਲ ਪਾਣੀ ਨੂੰ ਉਬਾਲ ਕੇ ਲਿਆਇਆ ਜਾਣਾ ਚਾਹੀਦਾ ਹੈ ਅਤੇ ਇੱਕ ਬੈਰਲ ਵਿੱਚ ਡੋਲ੍ਹ ਦਿੱਤਾ ਜਾਣਾ ਚਾਹੀਦਾ ਹੈ. 45 ਦਿਨਾਂ ਲਈ ਦਬਾਅ ਹੇਠ ਰੱਖੋਹੋਰ ਵਿਅੰਜਨ - ਆਪਣੇ ਖੁਦ ਦੇ ਜੂਸ ਵਿੱਚ ਹਰੇ ਟਮਾਟਰ:
- ਹਰੇ ਟਮਾਟਰ (10 ਕਿਲੋ);
- ਡਿਲ (200 g);
- horseradish root (100 g);
- ਕਾਲਾ currant ਅਤੇ horseradish (10 g ਹਰੇਕ) ਦੇ ਪੱਤੇ;
- ਲਸਣ (30 ਕੱਪੜਾ);
- ਲਾਲ ਮਿਰਚ (15 ਗ੍ਰਾਮ)
- ਲਾਲ ਟਮਾਟਰ (6 ਕਿਲੋਗ੍ਰਾਮ);
- ਲੂਣ (350 ਗ੍ਰਾਮ)
ਬੈਰਲ ਦੇ ਹੇਠਲੇ ਹਿੱਸੇ ਨੂੰ ਮਸਾਲੇ ਦੇ ਅੱਧ ਨਾਲ ਢੱਕਿਆ ਜਾਂਦਾ ਹੈ, ਹਰੇ ਉਗ ਉਨ੍ਹਾਂ ਦੇ ਉੱਤੇ ਰੱਖੇ ਜਾਂਦੇ ਹਨ ਅਤੇ ਬਾਕੀ ਬਚੇ ਹੋਏ ਮਸਾਲੇ ਪਾਏ ਜਾਂਦੇ ਹਨ. ਇਹ ਸਭ ਕੁਝ ਉਬਾਲਣ ਵਾਲੀ ਚਟਣੀ ਪਾ ਦਿੱਤਾ ਜਾਂਦਾ ਹੈ. ਬੈਰਲ ਇੱਕ ਲਿਡ ਦੇ ਨਾਲ ਢੱਕਿਆ ਹੋਇਆ ਹੈ, ਅਤੇ ਲੋਡ ਨੂੰ ਸਿਖਰ ਤੇ ਪਾਇਆ ਗਿਆ ਹੈ 45 ਦਿਨਾਂ ਦੇ ਬਾਅਦ, ਏਪੇਟਾ ਕਰਤਾ ਤਿਆਰ ਹੈਕੀ ਤੁਹਾਨੂੰ ਪਤਾ ਹੈ? ਲੰਮੇ ਸਮੇਂ ਲਈ, ਟਮਾਟਰ ਨੂੰ ਸਬਜ਼ੀ ਸਮਝਿਆ ਜਾਂਦਾ ਸੀ ਹੁਣ ਵਿਗਿਆਨੀ ਉਨ੍ਹਾਂ ਨੂੰ ਉਗ ਵਿਚ ਲੈ ਜਾਂਦੇ ਹਨ.
ਗੈਰ-ਤਿੱਖੀ
ਤੁਹਾਨੂੰ ਇਸ ਦੀ ਲੋੜ ਦੇ ਲਈ salting ਦੀ ਇਸ ਢੰਗ ਲਈ:
- ਹਰੇ ਟਮਾਟਰ (10 ਕਿਲੋ);
- ਡਿਲ (200 g);
- ਕਾਲਾ currant leaves (100 g);
- ਖੰਡ (200 g)
- ਪਾਣੀ (5 l);
- ਲੂਣ (250 g)
ਕਾਕੜੀਆਂ ਦੇ ਨਾਲ ਪਿਕਸਲ ਟਮਾਟਰ:- ਹਰੇ ਟਮਾਟਰ ਅਤੇ ਕਕੜੀਆਂ (ਹਰੇਕ 5 ਕਿਲੋਗ੍ਰਾਮ);
- ਸੁਆਦ ਲਈ ਸੁਆਦ
- ਲਸਣ (30 ਕੱਪੜਾ);
- horseradish, cherry ਅਤੇ ਕਾਲਾ currant leaves (10 each);
- ਘੰਟੀ ਮਿਰਚ
- ਪਾਣੀ (8 l);
- ਲੂਣ (500 ਗ੍ਰਾਮ)
8 ਹਫਤਿਆਂ ਲਈ ਦਬਾਅ ਵਿੱਚ ਪਾਓ ਰੈਡੀ ਸਬਜ਼ੀਆਂ ਨੂੰ ਨਾਈਲੋਨ ਕਵਰ ਦੇ ਨਾਲ ਸ਼ੀਸ਼ੇ ਦੇ ਜਾਰ ਵਿੱਚ ਬਦਲਿਆ ਜਾ ਸਕਦਾ ਹੈ ਅਤੇ ਫਰਿੱਜ ਵਿੱਚ ਪਾ ਸਕਦੇ ਹੋ.ਇਕ ਬੈਰਲ ਵਾਂਗ - ਇਕ ਪੈਨ ਵਿਚ ਟਮਾਟਰ ਪਾਉਣਾ
ਉੱਚੀਆਂ ਇਮਾਰਤਾਂ ਦੇ ਵਸਨੀਕਾਂ ਲਈ, ਇਹ ਇੱਕ ਬੈਰਲ ਵਿੱਚ ਸਬਜ਼ੀਆਂ ਕੱਟਣ ਲਈ ਸਮੱਸਿਆਵਾਂ ਹੋ ਸਕਦੀ ਹੈ. ਇਸ ਮੰਤਵ ਲਈ, ਤੁਸੀਂ ਅਪਾਰਟਮੈਂਟ ਵਿੱਚ ਹੋਰ ਬਰਤਨ ਵਰਤ ਸਕਦੇ ਹੋ
ਫੁੱਲ ਗੋਭੀ, ਹਰਾ ਪਿਆਜ਼, ਲਿੰਗਨਰੀ, ਬਰੋਕਲੀ, ਲਾਲ ਗੋਭੀ, ਸਟ੍ਰਾਬੇਰੀਆਂ, ਰੇਵਬਰਬ, ਸਮੁੰਦਰੀ ਬਿੱਠੋਥ, ਕਾਲੇ ਚਾਕਲੇਬਰੀ, ਸਨਬਰਟਿ ਤੋਂ ਸਰਦੀਆਂ ਲਈ ਆਪਣੇ ਆਪ ਨੂੰ ਕਈ ਤਰ੍ਹਾਂ ਦੇ ਪਕਵਾਨਾਂ ਨਾਲ ਜੋੜੋ.ਇੱਕ ਲੱਕੜ ਦੇ ਬੈਰਲ ਵਾਂਗ, ਹਰੇ ਟਮਾਟਰ ਨੂੰ ਇੱਕ ਮੀਲ ਸਾਈਸਨਪੈਨ ਜਾਂ ਇੱਕ ਬਾਲਟੀ ਵਿੱਚ ਧਾਗਿਆ ਜਾ ਸਕਦਾ ਹੈ. ਉਹ ਘੱਟ ਸਵਾਦ ਨਹੀਂ ਹੋਣਗੇ.
ਮਸਾਲੇ (ਸੁਆਦ ਲਈ):
- horseradish ਪੱਤੇ;
- ਡਿਲ sprigs;
- ਮਿਰਚਕੋਰਨ;
- ਮਿਰਚ ਮਿਰਚ (ਵਿਕਲਪਿਕ);
- ਲਸਣ (ਅੱਧੇ ਵਿੱਚ ਕੱਟਿਆ ਅਤੇ ਕੱਟਿਆ ਗਿਆ)
ਸਬਜ਼ੀਆਂ ਅਤੇ ਮਸਾਲੇ ਦੀ ਗਿਣਤੀ ਫਰਮਿੰਗ ਕੰਟੇਨਰਾਂ ਦੇ ਆਕਾਰ ਤੇ ਨਿਰਭਰ ਕਰਦੀ ਹੈ. ਸਾਫ਼ ਪਾਣੀ ਨੂੰ ਉਬਾਲ ਕੇ ਪਾਣੀ ਨਾਲ ਭਰਨਾ ਚਾਹੀਦਾ ਹੈ ਹੇਠਲੇ ਹਿੱਸੇ ਵਿੱਚ horseradish, dill ਅਤੇ peppercorns ਦੇ ਨਾਲ ਕਵਰ ਕੀਤਾ ਗਿਆ ਹੈ. ਪਰਤਾਂ ਨੇ ਫਲਾਂ ਨੂੰ ਕੱਸ ਕੇ ਫੈਲਾਇਆ 
ਲਸਣ ਅਤੇ ਮਿਰਚ ਦੀ ਮਿਰਚ ਦੇ ਨਾਲ ਛਿੜਕੋ. ਹਰੀਰਡਿਸ਼ੀ ਪੱਤੀਆਂ ਦੇ ਨਾਲ ਹੀਰੇ ਨੂੰ ਢੱਕ ਦਿਓ. ਅਤਿਆਚਾਰ ਨੂੰ ਬਰਤਨ ਤੇ ਪਾਓ ਅਤੇ ਇਸਨੂੰ 4 ਹਫਤਿਆਂ ਲਈ ਠੰਡੇ ਸਥਾਨ ਤੇ ਭੇਜੋ.
ਪੈਨ ਵਿਚ, ਤੁਸੀਂ ਬੈਰਲ ਲਈ ਉਪਰੋਕਤ ਪਕਵਾਨਾਂ ਦੇ ਅਨੁਸਾਰ ਟਮਾਟਰ ਨੂੰ ਖੱਟਾ ਕਰ ਸਕਦੇ ਹੋ.
ਇਹ ਮਹੱਤਵਪੂਰਨ ਹੈ! ਲੂਣ ਟਮਾਟਰ ਵਿਚ ਸ਼ੱਕਰ ਰੋਗ ਨੂੰ ਵਧਾਉਣ ਅਤੇ ਭੁੱਖ ਵਧਾਉਣ ਦੀ ਸਮਰੱਥਾ ਹੈ. ਇਸ ਲਈ, ਜਿਹੜੇ ਭਾਰ ਘਟਾਉਣਾ ਚਾਹੁੰਦੇ ਹਨ, ਤੁਹਾਨੂੰ ਇਸ ਸਨੈਕ ਵਿਚ ਸ਼ਾਮਿਲ ਨਾ ਹੋਣ ਲਈ ਸਾਵਧਾਨ ਰਹਿਣ ਦੀ ਜ਼ਰੂਰਤ ਹੈ.
ਗੱਤਾ ਵਿੱਚ Pickling ਲਈ ਵਿਅੰਜਨ
ਡੱਬਿਆਂ ਵਿੱਚ ਸਬਜ਼ੀਆਂ ਨੂੰ ਸਲਾਟ ਕਰਨਾ ਬਹੁਤ ਹੀ ਸੁਵਿਧਾਜਨਕ ਹੈ, ਖਾਸ ਕਰਕੇ ਜਦੋਂ ਤੁਹਾਨੂੰ ਥੋੜੀ ਮਾਤਰਾ ਵਿੱਚ ਸਬਜ਼ੀਆਂ ਤਿਆਰ ਕਰਨ ਦੀ ਜ਼ਰੂਰਤ ਹੁੰਦੀ ਹੈ ਤੁਸੀਂ ਇਕ ਬੈਰਲ ਵਿਚ ਹਰੇ ਟਮਾਟਰ ਕਿਵੇਂ ਫੜ ਸਕਦੇ ਹੋ, ਪਰ ਇਕ ਕਿਲ੍ਹਾ ਵਿਚ, ਪਰ ਬੈਰਲ ਦੇ ਸੁਆਦ ਦੇ ਨਾਲ? ਇੱਕ ਵਿਅੰਜਨ ਹੈ:
ਮਸਾਲਿਆਂ (ਸੁਆਦ ਲਈ):
- ਚੈਰੀ ਜਾਂ ਕਿਰਾਯੇ ਦੇ ਪੱਤੇ;
- ਹਰਚੀਸ;
- ਗਰਮ ਮਿਰਚ (ਵਿਕਲਪਿਕ).
ਬੈਂਕਾਂ ਦੇ ਹੇਠਾਂ ਪੱਤੇ ਦੇ ਨਾਲ ਕਤਾਰਾਂ ਅਤੇ ਮਿਰਚ ਦੇ ਨਾਲ ਛਿੜਕਿਆ. ਭਾਂਵੇਂ ਟਮਾਟਰਾਂ ਨੂੰ ਕੱਸ ਕੇ ਅੰਦਰ ਰੱਖਿਆ ਜਾਂਦਾ ਹੈ ਅਤੇ ਉਹਨਾਂ ਨੂੰ ਖਮੀ ਨਾਲ ਡੋਲ੍ਹ ਦਿੱਤਾ ਜਾਂਦਾ ਹੈ. 
ਜਾਰ ਇੱਕ ਕੈਪਟਰਨ ਲਿਡ ਦੇ ਨਾਲ ਬੰਦ ਹੁੰਦਾ ਹੈ ਅਤੇ 4-5 ਦਿਨ ਗਰਮੀ ਵਿੱਚ ਛੱਡ ਜਾਂਦਾ ਹੈ, ਫਿਰ ਇਸਨੂੰ 3 ਹਫਤਿਆਂ ਲਈ ਫਰਿੱਜ ਵਿੱਚ ਕੱਢਿਆ ਜਾਂਦਾ ਹੈ. ਟਮਾਟਰ ਨੂੰ ਜਾਰ ਵਿੱਚੋਂ ਬਾਹਰ ਕੱਢਣ ਤੋਂ ਬਾਅਦ, ਅਤੇ ਉਨ੍ਹਾਂ ਦਾ ਸੁਆਦ ਇੱਕ ਬੈਰਲ ਤੋਂ ਵਰਗਾ ਹੁੰਦਾ ਹੈ.
ਕੋਈ ਵੀ ਵਿਅਕਤੀ ਜੋ ਇੱਕ ਵਾਰ ਹਰੇ ਟਮਾਟਰ ਦੀ ਕੋਸ਼ਿਸ਼ ਕਰਦਾ ਹੈ, ਇੱਕ ਬੈਰਲ ਵਿੱਚ ਸਲੂਣਾ ਕੀਤਾ ਜਾਂਦਾ ਹੈ, ਉਹ ਯਕੀਨੀ ਤੌਰ 'ਤੇ ਉਨ੍ਹਾਂ ਨੂੰ ਸਰਦੀ ਲਈ ਤਿਆਰ ਕਰਨਾ ਚਾਹੁੰਦਾ ਹੈ ਅਤੇ ਕਈ ਤਰ੍ਹਾਂ ਦੇ ਪਕਵਾਨਾਂ ਵਿੱਚੋਂ ਇੱਕ ਉਹ ਚੁਣ ਸਕਦੇ ਹਨ ਜੋ ਸਭਤੋਂ ਠੀਕ ਹੈ.
