Chokeberry (ਇਸ ਨੂੰ "chokeberry" ਵੀ ਕਿਹਾ ਜਾਂਦਾ ਹੈ) ਸੁੰਦਰ ਅਤੇ ਸ਼ਾਨਦਾਰ ਫਲ ਦੇ ਨਾਲ ਇੱਕ ਪੌਦਾ ਹੈ, ਜਿਸਨੂੰ ਇੱਕ ਸੁਹਾਵਣਾ, ਤੀਰ, ਖਟਾਈ ਅਤੇ ਮਿੱਠੇ ਸੁਆਦ ਨਾਲ ਦਰਸਾਇਆ ਗਿਆ ਹੈ. ਉਗ C, P, E, PP ਅਤੇ B ਵਿਟਾਮਿਨਾਂ ਵਿੱਚ ਅਮੀਰ ਹਨ.ਇਸ ਤੋਂ ਇਲਾਵਾ, ਕਾਰੌਨੀਨ ਅਤੇ ਬਹੁਤ ਸਾਰੇ ਟਰੇਸ ਤੱਤ chokeberry ਫਲ ਦਾ ਹਿੱਸਾ ਹਨ, ਮੁੱਖ ਲੋਹੇ, ਬੋਰੋਨ, ਆਇਓਡੀਨ ਮਿਸ਼ਰਣ, ਤੌਹ, ਮੈਗਨੀਜ ਅਤੇ ਮੋਲਾਈਬਡੇਨਮ. ਅਜਿਹੇ ਅਮੀਰ ਕੰਪੋਜ਼ੀਸ਼ਨ ਲਈ ਧੰਨਵਾਦ, ਅਰਨੀਆ ਬੇਰੀਆਂ ਵਿਆਪਕ ਤੌਰ ਤੇ ਰਵਾਇਤੀ ਦਵਾਈਆਂ ਵਿੱਚ ਵਰਤੀਆਂ ਜਾਂਦੀਆਂ ਹਨ ਅਤੇ ਇਹ ਧਿਆਨ ਵਿਚ ਰੱਖਦੇ ਹੋਏ ਕਿ ਤਾਜ਼ੇ ਕਾਲੇ ਠਾਠਆਂ ਨੂੰ ਹਰ ਕਿਸੇ ਵਲੋਂ ਪਿਆਰ ਨਹੀਂ ਕੀਤਾ ਜਾਂਦਾ ਹੈ, ਫਿਰ ਇਸਦੀ ਤਿਆਰੀ ਅਤੇ ਸਟੋਰੇਜ ਲਈ ਬਹੁਤ ਸਾਰੇ ਪਕਵਾਨਾਂ ਦੀ ਮੌਜੂਦਗੀ ਕਾਫ਼ੀ ਸਮਝਣ ਯੋਗ ਹੈ. ਆਉ ਸਭ ਤੋਂ ਵੱਧ ਪ੍ਰਸਿੱਧ ਲੋਕਾਂ ਨੂੰ ਵੇਖੀਏ.
ਕਾਲੇ ਚੁਕਾਉਣ ਵਾਲੇ ਉਗ ਨੂੰ ਚੁੱਕਣਾ ਬਿਹਤਰ ਕਦੋਂ ਹੈ
ਭਾਵੇਂ ਤੁਸੀਂ ਬਿਲਕੁਲ ਨਹੀਂ ਜਾਣਦੇ ਕਿ ਸਰਦੀ ਲਈ ਕਣਕ ਦੀ ਵਾਢੀ ਲਈ ਅਰਨੀ ਦੀਆਂ ਉਗ ਚੁੱਕਣ ਦਾ ਸਮਾਂ ਕਦੋਂ ਹੁੰਦਾ ਹੈ, ਇਸ ਸਵਾਲ ਦਾ ਪਤਾ ਲਾਉਣਾ ਆਸਾਨ ਹੈ. ਰੋਵਨ, ਕਈ ਹੋਰ ਪੌਦਿਆਂ ਵਾਂਗ, ਪਤਝੜ ਦੇ ਸਮੇਂ ਇਕੱਠਾ ਕਰਨਾ ਸ਼ੁਰੂ ਕਰਦਾ ਹੈ (ਸਿਤੰਬਰ-ਅਕਤੂਬਰ), ਕਿਉਂਕਿ ਇਹ ਇਸ ਵੇਲੇ ਹੈ ਕਿ ਤੁਸੀਂ ਚੰਗੀ-ਪੱਕੇ ਉਗ ਇਕੱਠੇ ਕਰ ਸਕੋਗੇ, ਜੋ ਬਾਅਦ ਵਿੱਚ ਜਾਮ ਦੇ ਸ਼ਾਨਦਾਰ ਭਾਗ ਬਣ ਜਾਣਗੇ, ਕਈ ਕਿਸਮ ਦੇ ਮਿਸ਼ਰਤ, ਲਿਕਰਾਂ ਅਤੇ ਹੋਰ ਚੰਗੀਆਂ ਚੀਜ਼ਾਂ.
ਸਰਦੀ ਵਿੱਚ, ਉਹ ਇੱਕ ਅਸਲੀ ਲੱਭਤ ਹੋਵੇਗੀ, ਕਿਉਂਕਿ ਚਾਕਲੇਬ ਦੇ ਕੋਈ ਵੀ ਵਰਕਜ਼ ਸਾਰਣੀ ਵਿੱਚ ਵੰਨ-ਸੁਵੰਨਤਾ ਕਰਨ ਦੇ ਯੋਗ ਹੋਣਗੇ ਅਤੇ ਸਰੀਰ ਨੂੰ ਬਹੁਤ ਸਾਰੇ ਉਪਯੋਗੀ ਵਿਟਾਮਿਨ ਲਿਆਉਣਗੇ ਜੋ ਇਮਿਊਨਟੀ ਵਧਾਉਂਦੇ ਹਨ. 
ਜੇ ਤੁਸੀਂ ਸੰਜੋਗ ਦੇ ਆਦੀ ਨਹੀਂ ਹੁੰਦੇ ਹੋ, ਤਾਂ ਪਤਝੜ ਵਿੱਚ ਇਕੱਠੇ ਕੀਤੇ ਉਗ ਵੀ ਸੁਕਾਉਣ ਜਾਂ ਠੰਢ ਲਈ ਜਾਇਜ਼ ਹੁੰਦੇ ਹਨ. ਤਰੀਕੇ ਨਾਲ, ਪਕਾਉਣ ਦੇ ਬਿਨਾਂ ਚਾਕਲੇਟ ਤਿਆਰ ਕਰਨ ਲਈ, ਜੇ ਤੁਸੀਂ ਸਭ ਤੋਂ ਵੱਧ ਸੁਆਦ ਵਿਸ਼ੇਸ਼ਤਾਵਾਂ ਨਾਲ ਬੇਰੀ ਪ੍ਰਾਪਤ ਕਰਨਾ ਚਾਹੁੰਦੇ ਹੋ, ਤਾਂ ਪਹਿਲੇ ਠੰਡ ਦੇ ਬਾਅਦ ਪਹਾੜਾਂ ਦੀ ਸੁਆਹ ਨੂੰ ਇਕੱਠਾ ਕਰਨਾ ਬਿਹਤਰ ਹੁੰਦਾ ਹੈ, ਜਦੋਂ ਉਹ ਆਪਣੀ ਪੂਰੀ ਸੰਪੂਰਨਤਾ 'ਤੇ ਪਹੁੰਚਦੇ ਹਨ ਅਤੇ ਸਭ ਤੋਂ ਵੱਧ ਮਹੱਤਵਪੂਰਣ ਪਦਾਰਥਾਂ ਨਾਲ ਭਰ ਜਾਂਦੇ ਹਨ.
ਸੁਕਾਉਣ ਲਈ ਤਿਆਰੀ ਬਲੈਕਬੇਰੀ ਉਗ
ਤੁਸੀਂ ਚਾਕਲੇਬ ਦੇ ਨਾਲ ਕੀ ਕਰ ਸਕਦੇ ਹੋ, ਪਰ ਤੁਸੀਂ ਪਹਿਲਾਂ ਹੀ ਸਮਝ ਗਏ ਹੋ ਕਿ ਸਾਂਭਣ ਜਾਂ ਸੁਕਾਉਣ ਵੱਲ ਵਧਣ ਤੋਂ ਪਹਿਲਾਂ ਹੀ ਇਕੱਠੀ ਕੀਤੀ ਫਲਾਂ ਦੀ ਜ਼ਰੂਰਤ ਹੈ ਠੀਕ ਤਰ੍ਹਾਂ ਤਿਆਰ ਕਰੋ.
ਇਸ ਲਈ, ਕੱਟਿਆ ਹੋਇਆ ਸਰੋਤ ਨੂੰ frosting ਤੋਂ ਬਾਅਦ ਸੁੱਕਣ ਤੋਂ ਪਹਿਲਾਂ, ਇਸਨੂੰ ਛਤਰੀਆਂ ਤੋਂ ਹਟਾਇਆ ਜਾਣਾ ਚਾਹੀਦਾ ਹੈ, ਚੱਲ ਰਹੇ ਪਾਣੀ ਦੇ ਅਧੀਨ ਚੰਗੀ ਤਰ੍ਹਾਂ ਧੋਵੋ ਅਤੇ ਖਿਲਾਰਿਆ ਜਾਂ ਖਰਾਬ ਨਮੂਨੇ ਤੋਂ ਪੱਕੇ ਅਤੇ ਮਜ਼ੇਦਾਰ ਉਗ ਨੂੰ ਵੱਖਰਾ ਕਰੋ. ਜਿਉਂ ਹੀ ਪਾਣੀ ਨਿਕਲ ਜਾਂਦਾ ਹੈ ਅਤੇ ਫਲ ਥੋੜ੍ਹਾ ਸੁੱਕ ਜਾਂਦਾ ਹੈ, ਉਹਨਾਂ ਨੂੰ ਇਕ ਟਰੇ ਜਾਂ ਪਲਾਈਵੁੱਡ ਦੀਆਂ ਢਾਲਾਂ ਤੇ ਪਤਲੇ ਪਰਤ ਵਿਚ ਰੱਖਿਆ ਜਾਂਦਾ ਹੈ ਅਤੇ ਸੁਕਾਉਣਾ ਸ਼ੁਰੂ ਹੋ ਜਾਂਦਾ ਹੈ.
ਸਾਡੀ ਯੋਜਨਾ ਨੂੰ ਲਾਗੂ ਕਰਨ ਦੇ ਕਈ ਤਰੀਕੇ ਹਨ. ਤੁਸੀਂ ਟ੍ਰੇ ਨੂੰ ਓਵਨ ਜਾਂ ਖਾਸ ਡ੍ਰਾਈਵਰ ਵਿਚ ਪਾ ਸਕਦੇ ਹੋ ਜਾਂ ਤੁਸੀਂ ਇਸ ਨੂੰ ਚੰਗੀ ਤਰ੍ਹਾਂ ਹਵਾਦਾਰ ਜਗ੍ਹਾ ਵਿਚ ਚਮਕਦਾਰ ਧੁੱਪ ਵਿਚ ਛੱਡ ਸਕਦੇ ਹੋ. ਹਰ ਇੱਕ ਵਿਕਲਪ ਦੇ ਆਪਣੇ ਫ਼ਾਇਦੇ ਅਤੇ ਨੁਕਸਾਨ ਹਨ, ਜਿਸ ਬਾਰੇ ਅਸੀਂ ਹੇਠਾਂ ਚਰਚਾ ਕਰਾਂਗੇ.
ਹਨੇਰੇ ਦੀਆਂ ਜੂਨੀਆਂ ਦੇ ਲਾਹੇਵੰਦ ਹੋਣ ਨਾਲ ਖੁਦ ਨੂੰ ਜਾਣੋ: ਕਰੰਟ, ਬਲੂਬੈਰੀ, ਬਲੈਕਬੇਰੀਜ਼, ਬਲੂਬਰੀਆਂ, ਕਾਲੇ ਰਸਬੇਰੀ, ਬਜ਼ੁਰਗ ਔਰਤਾਂ, ਕੰਡੇ.
ਰੁਆਨਸ ਚਾਕਲੇਬ ਨੂੰ ਸੁਕਾਉਣ ਦੇ ਤਰੀਕੇ
ਜਿਵੇਂ ਅਸੀਂ ਦੇਖਿਆ ਹੈ, ਉੱਥੇ ਹੈ ਤਿੰਨ ਮੁੱਖ ਤਰੀਕੇ ਚਾਕਲੇਬ ਦੇ ਉਗ ਨੂੰ ਸੁਕਾਉਣਾ: ਇਕ ਪ੍ਰੰਪਰਾਗਤ ਘਰੇਲੂ ਭੱਠੀ ਵਰਤ ਕੇ, ਵਿਸ਼ੇਸ਼ ਬਿਜਲੀ ਸਪ੍ਰੈਕਰ ਅਤੇ ਖੁੱਲ੍ਹੀ ਹਵਾ ਵਿਚ ਸਿੱਧੀ ਧੁੱਪ ਦੇ ਹੇਠਾਂ.
ਬੇਸ਼ਕ, ਜਲਦੀ ਸੁਕਾਉਣ ਲਈ ਤੁਹਾਨੂੰ ਬਿਜਲੀ ਦੇ ਉਪਕਰਣਾਂ ਦੇ ਥਰਮਲ ਪ੍ਰਭਾਵਾਂ ਦੀ ਲੋੜ ਪਵੇਗੀ, ਪਰ ਜੇਕਰ ਤੁਸੀਂ ਕਿਤੇ ਵੀ ਜਲਦਬਾਜ਼ੀ ਨਹੀਂ ਕਰਦੇ ਅਤੇ ਤੁਹਾਡੇ ਕੋਲ ਕਾਫੀ ਥਾਂ ਹੈ, ਤਾਂ ਕੁਦਰਤੀ ਸੁਕਾਉਣ ਇੱਕ ਹੋਰ ਪ੍ਰਵਾਨਯੋਗ ਵਿਕਲਪ ਹੋਵੇਗਾ. 
ਆਊਟਡੋਰ ਸੁਕਾਉਣ
ਖੁੱਲੇ ਹਵਾ ਵਿਚ ਉਗ ਸੁਕਾਉਣਾ ਹੈ ਸਭ ਤੋਂ ਆਸਾਨ ਅਤੇ ਘੱਟ ਮਹਿੰਗਾ ਢੰਗ ਚੰਗੀ ਸੁੱਕ ਫਲ ਚੁਕੇ ਤੁਹਾਨੂੰ ਸਿਰਫ ਉੱਪਰਲੇ ਤਰੀਕੇ ਨਾਲ ਪਹਾੜੀ ਸੁਆਹ ਨੂੰ ਤਿਆਰ ਕਰਨ ਦੀ ਲੋੜ ਹੈ, ਇੱਕ ਲੇਕਲ ਵਿੱਚ ਇੱਕ ਪਕਾਉਣਾ ਸ਼ੀਟ 'ਤੇ ਛਿੜਕ ਅਤੇ ਸੁਕਾਉਣ ਦੀ ਪ੍ਰਕਿਰਿਆ ਵਿੱਚ ਹਿਲਾਉਣਾ ਭੁੱਲ ਨਾ ਕਰਕੇ, ਇਸਨੂੰ ਇੱਕ ਚੰਗੀ ਤਰ੍ਹਾਂ ਹਵਾਦਾਰ ਜਗ੍ਹਾ ਵਿੱਚ ਰੱਖੋ.
ਜਦੋਂ ਫਲਾਂ ਬੰਦ ਹੋ ਜਾਂਦੀਆਂ ਹਨ ਅਤੇ ਝਰਨਾਹਟ ਹੋ ਜਾਂਦੀ ਹੈ, ਤਾਂ ਅੱਗੇ ਸਟੋਰ ਕਰਨ ਲਈ ਉਹਨਾਂ ਨੂੰ ਹਟਾਉਣਾ ਸੰਭਵ ਹੋ ਜਾਵੇਗਾ. ਫਿਰ ਵੀ, ਜੇ ਮੌਸਮ ਜਾਂ ਕੋਈ ਹੋਰ ਕਾਰਨ ਤੁਹਾਨੂੰ ਕੁੱਝ ਚਾਕਲੇਬ ਦੇ ਫਲਾਂ ਨੂੰ ਕੁਦਰਤੀ ਤਰੀਕੇ ਨਾਲ ਸੁੱਕਣ ਦੀ ਇਜਾਜ਼ਤ ਨਹੀਂ ਦਿੰਦੇ, ਤਾਂ ਤੁਸੀਂ 60 ° ਤੋਂ ਵੱਧ ਨਾ ਹੋਣ ਵਾਲੇ ਤਾਪਮਾਨ ਤੇ ਓਵਨ ਵਿਚ ਬੇਅਰਾਂ ਨੂੰ ਸੁੱਕ ਕੇ ਸੁਕਾ ਸਕਦੇ ਹੋ. ਹਾਲਾਂਕਿ, ਕਿਸੇ ਵੀ ਸਥਿਤੀ ਵਿੱਚ, ਪਹਾੜੀ ਸੁਆਹ ਨੂੰ ਇਸ ਦੇ ਗੁਣ ਰੰਗ ਅਤੇ ਗੰਧ ਗੁਆ ਦੇਣਾ ਚਾਹੀਦਾ ਹੈ.
ਠੰਡੇ ਸੀਜ਼ਨ ਵਿਚ ਵਿਟਾਮਿਨਾਂ ਦੀ ਕਮੀ ਦਾ ਅਨੁਭਵ ਕਰਨ ਲਈ, ਸੁੱਕੇ ਡੋਗ੍ਰੋਸ, ਹਾਰਨ, ਡੌਗਵੁੱਡ, ਪਲੱਮ, ਗੂਸਬੇਰੀ, ਚੈਰੀਆਂ, ਬਲੂਬਰੀਆਂ, ਸੇਬ, ਕ੍ਰੈਨਬੇਰੀ, ਖੁਰਮਾਨੀ, ਿਚਟਾ ਆਦਿ.
ਓਵਨ ਸੁਕਾਉਣਾ
ਬਹੁਤ ਸਾਰੇ ਘਰੇਲੂ ਇਕ ਨਿਯਮਿਤ ਘਰੇਲੂ ਭੱਠੀ ਵਿੱਚ ਕਾਲੇ ਚਾਕਲੇਬੀਆਂ ਦੇ ਬੇਰੀਆਂ ਨੂੰ ਸੁਕਾਉਣ ਨੂੰ ਤਰਜੀਹ ਦਿੰਦੇ ਹਨ. ਵਿਹਾਰਕ ਦ੍ਰਿਸ਼ਟੀਕੋਣ ਤੋਂ, ਅਜਿਹਾ ਫ਼ੈਸਲਾ ਕਾਫੀ ਸਮਝਿਆ ਜਾ ਸਕਦਾ ਹੈ, ਕਿਉਂਕਿ ਫਲ ਦੀ ਕਟਾਈ ਲਈ ਸਮਾਂ ਕੱਟਣਾ ਬਹੁਤ ਘੱਟ ਹੈ. ਪਿਛਲੇ ਵਰਜਨ ਵਾਂਗ, ਛਤਰੀਆਂ ਵਿੱਚੋਂ ਕੱਢੀਆਂ ਜਾਣ ਵਾਲੀਆਂ ਉਗ ਵੀ ਚੰਗੀ ਤਰ੍ਹਾਂ ਧੋਤੀਆਂ ਜਾਂਦੀਆਂ ਹਨ ਅਤੇ ਪਾਣੀ ਦੀ ਪੂਰੀ ਤਰ੍ਹਾਂ ਨਾਲ ਨਿੱਕਲਣ ਤੱਕ ਉਡੀਕ ਕਰੋ, ਪਰੰਤੂ ਫਲ ਨੂੰ ਸਿੱਧੇ ਹੀ ਭਾਂਡੇ ਵਿੱਚ ਰੱਖੇ ਜਾਣ ਤੋਂ ਪਹਿਲਾਂ, ਫਲ ਨੂੰ ਇੱਕ ਸੁੱਕੇ ਅਤੇ ਸਾਫ ਤੌਲੀਏ ਤੇ ਰੱਖਿਆ ਗਿਆ ਹੈ, ਜਿਸ ਨਾਲ ਕੋਈ ਵੀ ਬਾਕੀ ਦੇ ਤਰਲ ਨੂੰ ਦੂਰ ਕਰਨਾ ਚਾਹੀਦਾ ਹੈ. 
ਉਗ ਨੂੰ ਚੰਗੀ ਤਰ੍ਹਾਂ ਸੁਕਾਉਣ ਤੋਂ ਬਾਅਦ, ਉਨ੍ਹਾਂ ਨੂੰ ਓਵਨ ਵਿਚ ਭੇਜਿਆ ਜਾ ਸਕਦਾ ਹੈ, ਜੋ ਪਹਿਲਾਂ + 40 ਡਿਗਰੀ ਸੈਂਟੀਗਰੇਡ ਇਸ ਤਾਪਮਾਨ ਤੇ, ਫਲ ਅੱਧਾ ਘੰਟਾ ਲਈ ਸੁੱਕਿਆ ਜਾਣਾ ਚਾਹੀਦਾ ਹੈ, ਜਿਸ ਦੇ ਬਾਅਦ ਤਾਪਮਾਨ 60 ° C ਤੱਕ ਵਧਾਇਆ ਜਾਂਦਾ ਹੈ ਅਤੇ ਇਸ ਪ੍ਰਕਿਰਿਆ ਨੂੰ ਜਾਰੀ ਰਖਣਾ ਚਾਹੀਦਾ ਹੈ ਜਦੋਂ ਤੱਕ ਉਗ ਪੂਰੀ ਤਰਾਂ ਤਿਆਰ ਨਹੀਂ ਹੋ ਜਾਂਦੀ.
ਇਹ ਪਤਾ ਕਰਨ ਲਈ ਕਿ ਕੀ ਚਾਕਲੇਬ ਸੁੱਕ ਗਿਆ ਹੈ ਜਾਂ ਨਹੀਂ, ਫਲਾਂ 'ਤੇ ਪਾਣੀ ਦੀਆਂ ਬੂੰਦਾਂ ਦੀ ਮੌਜੂਦਗੀ ਵੱਲ ਧਿਆਨ ਦਿਓ: ਜੇਕਰ ਉਹ ਹਨ, ਤਾਂ ਸੁਕਾਉਣ ਦੀ ਕੋਈ ਲੋੜ ਨਹੀਂ.
ਇਹ ਮਹੱਤਵਪੂਰਨ ਹੈ! ਜਦੋਂ ਓਵਨ ਵਿਚ ਅਰੋਨਿਆ ਦੀਆਂ ਬੇਲਾਂ ਸੁੱਕੀਆਂ ਹੁੰਦੀਆਂ ਹਨ, ਤਾਂ ਉਹਨਾਂ ਨੂੰ ਰੰਗ ਵਿਚ ਲਾਲ ਜਾਂ ਭੂਰਾ ਨਹੀਂ ਹੋਣਾ ਚਾਹੀਦਾ, ਕਿਉਂਕਿ ਇਸ ਕੇਸ ਵਿਚ ਇਹ ਕਹਿਣਾ ਸੁਰੱਖਿਅਤ ਹੈ ਕਿ ਫਲ ਸੁੱਕੇ ਹਨ.
ਕੁਦਰਤੀ ਸੁਕਾਉਣ ਦੇ ਨਾਲ, ਰੁਆਨ ਨੂੰ ਸਮੇਂ ਸਮੇਂ ਮਿਲਾਇਆ ਜਾਂਦਾ ਹੈ, ਜਿਸ ਨਾਲ ਉਹ ਲੰਮੇ ਸਮੇਂ ਤੱਕ ਇਕ ਪਾਸੇ ਨਹੀਂ ਲੰਘ ਸਕਦਾ. ਇਸ ਦੇ ਨਾਲ, ਤੁਹਾਨੂੰ chokeberry ਵਾਢੀ ਕਰ ਸਕਦੇ ਹੋ ਬੁਰਸ਼, ਜਿਸ ਲਈ ਉਹ ਕੈਚੀ ਦੇ ਨਾਲ ਝਾੜੀ ਤੋਂ ਕੱਟੇ ਜਾਂਦੇ ਹਨ ਅਤੇ ਇੱਕ ਥਰਿੱਡ 'ਤੇ ਤਾਰਾਂ ਕੱਟਦੇ ਹਨ, ਜੋ ਕਿ ਤੌਹਲੀ, ਦਲਾਨ ਜਾਂ ਬਾਲਕੋਨੀ ਵਿੱਚ ਲਟਕਿਆ ਹੈ.
ਇਲੈਕਟ੍ਰਿਕ ਡ੍ਰਾਇਰ ਵਿੱਚ ਸੁਕਾਉਣਾ
ਆਧੁਨਿਕ ਉਪਕਰਣ ਸਾਡੇ ਜੀਵਨ ਨੂੰ ਬਹੁਤ ਸੌਖਾ ਬਣਾਉਂਦੇ ਹਨ, ਅਤੇ ਮੌਸਮੀ ਫ਼ਲ ਪੈਦਾ ਕਰਨ ਦੇ ਮੁੱਦੇ ਵੀ ਲਾਗੂ ਹੁੰਦੇ ਹਨ. ਇਸ ਲਈ, ਬਿਜਲੀ ਦੀਆਂ ਸੁਕਾਇਆਂ ਦੀ ਹਾਜ਼ਰੀ ਵਿਚ, ਤੁਸੀਂ ਬਹੁਤ ਹੀ ਤੇਜ਼ੀ ਨਾਲ ਸੁਕਾਏ ਹੋਏ ਕਾਲਾ ਚਾਕਲੇਬ ਸਕਦੇ ਹੋ, ਜਦਕਿ ਇਸਦੇ ਲਾਭਦਾਇਕ ਵਿਸ਼ੇਸ਼ਤਾਵਾਂ ਦੀ ਵੱਧ ਤੋਂ ਵੱਧ ਮਾਤਰਾ ਨੂੰ ਕਾਇਮ ਰੱਖਦੇ ਹੋਏ. 
ਅਜਿਹੇ ਚਮਤਕਾਰ ਦੇ ਯੰਤਰ ਵਿਚ ਸੁਕਾਉਣ ਦੀ ਸਹੀ ਤਰੀਕੇ ਨਾਲ ਵਰਤੋਂ ਕਿਵੇਂ ਕਰਨੀ ਹੈ? ਤਿਆਰ ਕੀਤੀਆਂ ਉਗੀਆਂ (ਸਾਫ਼, ਪੱਤੇ ਅਤੇ ਨੁਕਸਾਨੇ ਗਏ ਨਮੂਨੇ ਬਿਨਾ) ਪਾਣੀ ਨੂੰ ਚੱਲਣ ਵਿਚ ਧੋਤੇ ਜਾਂਦੇ ਹਨ ਅਤੇ ਇਸਨੂੰ ਪੂਰੀ ਤਰ੍ਹਾਂ ਨਾਲ ਨਿਕਾਸ ਕਰਨ ਲਈ ਸਮਾਂ ਦਿੰਦੇ ਹਨ. ਇਸ ਤੋਂ ਬਾਅਦ, ਇੱਕ ਪਤਲੇ ਪਰਤ ਵਿੱਚ ਇੱਕ ਸਿਈਵੀ ਤੇ ਫਲ (ਜਿਵੇਂ ਕਿ ਓਵਨ ਵਿੱਚ ਸੁਕਾਉਣਾ, ਮੋਟਾਈ ਵਿੱਚ ਕੁਝ ਸੈਂਟੀਮੀਟਰ ਤੋਂ ਵੱਧ ਨਾ) ਤੇ ਰੱਖਿਆ ਅਤੇ ਇੱਕ ਇਲੈਕਟ੍ਰਿਕ ਸਪੀਕਰ ਵਿੱਚ ਰੱਖਿਆ ਗਿਆ ਹੈ + 60-70 ਡਿਗਰੀ ਸੈਂਟੀਗਰੇਡ.
ਇਹ ਮਹੱਤਵਪੂਰਨ ਹੈ! ਸਾਧਨ ਦੇ ਨਿਰਦੇਸ਼ਾਂ ਦੀ ਸਖਤੀ ਨਾਲ ਪਾਲਣਾ ਕਰੋ. ਆਮ ਤੌਰ 'ਤੇ ਇਹ ਇਲੈਕਟ੍ਰਿਕ ਡ੍ਰੈਕਰ ਦੇ ਸੰਚਾਲਨ ਸੰਬੰਧੀ ਲੋੜੀਂਦੇ ਸਮੇਂ ਅਤੇ ਹੋਰ ਨਿਦਾਨਾਂ ਨੂੰ ਦਰਸਾਉਂਦਾ ਹੈ..
ਖਾਰੇ ਸੁਕਾਏ ਹੋਏ ਚਾਕਲੇਬ ਨੂੰ ਪੂਰੀ ਤਰ੍ਹਾਂ ਪਾਣੀ ਤੋਂ ਛੁਟਕਾਰਾ ਦੇਣਾ ਚਾਹੀਦਾ ਹੈ, ਜਦੋਂ ਕਿ ਇਸਦੇ ਕੁਦਰਤੀ ਰੰਗ ਨੂੰ ਬਣਾਏ ਰੱਖਣਾ (ਫਲਾਂ ਨੂੰ ਲਾਲ-ਭੂਰਾ ਰੰਗਤ ਨਹੀਂ ਹੋਣਾ ਚਾਹੀਦਾ). ਇਸ ਵਿਚ ਇਹ ਵੀ ਧਿਆਨ ਦੇਣਾ ਚਾਹੀਦਾ ਹੈ ਕਿ ਕਾਲੇ ਠਾਠੀਆਂ ਦੇ ਉਗ ਨੂੰ ਸੁਕਾਉਣ ਦੀ ਇਸ ਵਿਧੀ ਨਾਲ ਉਦਾਸੀਨ ਟਾਰਟੀਆਂ ਖੋਹੀਆਂ ਜਾ ਸਕਦੀਆਂ ਹਨ, ਅਤੇ ਉਨ੍ਹਾਂ ਦਾ ਸੁਆਦ ਮਿੱਠਾ ਹੁੰਦਾ ਹੈ ਜੋ ਸਿਰਫ ਧਿਆਨ ਨਾਲ ਖੱਟਾ ਹੁੰਦਾ ਹੈ.
ਕਿਸ ਤਰ੍ਹਾਂ ਸੁੱਕੀਆਂ ਜੌਆਂ ਨੂੰ ਸਟੋਰ ਕਰਨਾ ਹੈ
ਕਈ ਮਾਮਲਿਆਂ ਵਿੱਚ ਚਾਕਲੇਬ ਦੇ ਭੰਡਾਰਣ ਦੀ ਵਿਧੀ ਇਸ ਦੀ ਤਿਆਰੀ ਦੇ ਰੂਪ ਤੇ ਨਿਰਭਰ ਕਰਦੀ ਹੈ. ਉਦਾਹਰਨ ਲਈ, ਬਕਸੇ ਵਿੱਚ ਭਰੇ ਹੋਏ ਤਾਜ਼ੇ ਰੋਅਨ + 2-3 ਡਿਗਰੀ ਸੈਂਟੀਗ੍ਰੇਸ਼ਨ ਅਤੇ 80-85% ਦੀ ਨਮੀ ਦੇ ਇੱਕ ਸੁੱਕੇ ਥਾਂ ਤੇ ਸਟੋਰ ਕਰੋ. ਅਜਿਹੇ ਹਾਲਾਤ ਵਿੱਚ, ਉਗ ਵਾਰਾਂ ਨੂੰ ਸੁੱਕ ਅਤੇ ਗੂਡ਼ਾਪਨ, ਪਰ ਛੇ ਮਹੀਨਿਆਂ ਲਈ ਠੀਕ ਰਹੇ.
ਥੋੜ੍ਹਾ ਜਿਹਾ ਜੰਮੇ ਹੋਏ ਜ਼ਹਿਰੀਲੇ ਪਹਾੜੀ ਸੁਆਹ ਅਕਸਰ ਇੱਕ ਸਤਰ 'ਤੇ ਅਜ਼ਮਾ ਅਤੇ ਇੱਕ ਸੁੱਕੇ ਅਤੇ ਠੰਡੇ ਸਥਾਨ (ਜਿਵੇਂ ਕਿ ਚੁਬਾਰੇ ਵਿੱਚ ਜਾਂ ਕੋਠੇ ਵਿੱਚ) ਵਿੱਚ ਟੁੰਡਿਆਂ ਜਾਂਦਾ ਹੈ, ਅਤੇ ਸਥਾਈ ਸਰਦੀ ਵਾਲੇ ਖੇਤਰਾਂ ਵਿੱਚ, ਇਸ ਨੂੰ ਬਸੰਤ ਤੱਕ ਇਸ ਤਰ੍ਹਾਂ ਸਟੋਰ ਕੀਤਾ ਜਾਂਦਾ ਹੈ. 
ਚੰਗੇ ਲਈ ਸੁੱਕੀਆਂ ਉਗ ਅਰੋਨੀ, ਫਿਰ ਇਨ੍ਹਾਂ ਨੂੰ ਸਟੋਰ ਕਰਨ ਦਾ ਸਭ ਤੋਂ ਵਧੀਆ ਸਥਾਨ ਪਲਾਸਿਟਕ ਦੇ ਕੰਟੇਨਰਾਂ ਜਾਂ ਕੱਚ ਦੇ ਕੰਟੇਨਰਾਂ ਤੇ ਬਣਿਆ ਹੋਇਆ ਹੈ ਜੋ ਨਾਈਲੋਨ ਕਵਰ ਨਾਲ ਬੰਦ ਹੋ ਗਿਆ ਹੈ. ਤੁਸੀਂ ਲੱਕੜ ਦੇ ਪੈਕੇਿਜੰਗ ਦੀ ਵਰਤੋਂ ਵੀ ਕਰ ਸਕਦੇ ਹੋ, ਪਰ ਮੁੱਖ ਸ਼ਰਤ ਇਹ ਹੈ ਕਿ ਫਲ ਨਮੀ ਤੋਂ ਬਚਾਏ. ਜੇ ਇਸ ਲੋੜ ਨੂੰ ਪੂਰਾ ਕੀਤਾ ਜਾਂਦਾ ਹੈ, ਤਾਂ ਵਰਕਪੀਸ ਨੂੰ ਦੋ ਸਾਲ ਲਈ ਰੱਖਿਆ ਜਾ ਸਕਦਾ ਹੈ.
ਸੁੱਕ ਫਲ ਇੱਕ ਸੁਹਾਵਣੇ ਖ਼ੁਸ਼ਬੂ ਅਤੇ ਕੁਦਰਤੀ ਚਮਕ ਨੂੰ ਬਰਕਰਾਰ ਰੱਖਦੇ ਹਨ, ਹਾਲਾਂਕਿ ਉਹ ਸੁਗੰਧਿਤ ਨਜ਼ਰ ਆਉਂਦੇ ਹਨ, ਅਤੇ ਜਦੋਂ ਇੱਕ ਮੁੱਠੀ ਭੜੱਕੇ ਵਿੱਚ ਸੰਕੁਚਿਤ ਹੁੰਦੇ ਹਨ.
ਕੀ ਤੁਹਾਨੂੰ ਪਤਾ ਹੈ? ਸੁਕਾਏ ਹੋਏ ਚਾਕਲੇਬ ਦੇ ਫਲ ਨੂੰ ਸਲੈਰੋਸੋਿਸਸ, ਹਾਈਪਰਟੈਨਸ਼ਨ, ਹੇਮੋਰਜੈਜਿਕ ਡਾਇਟੀਸੀਸਿਸ, ਡਾਇਬਟੀਜ਼, ਐਥੀਰੋਸਕਲੇਰੋਸਿਸ, ਕੇਸ਼ਿਕ ਟੌਸੀਕੋਸਿਸ, ਗਲੋਮਰੁਲੋਨਫ੍ਰਾਈਟਿਸ, ਐਲਰਜੀ ਅਤੇ ਹੋਰ ਕਈ ਬਿਮਾਰੀਆਂ ਦੇ ਇਲਾਜ ਵਿਚ ਵਰਤਿਆ ਜਾਂਦਾ ਹੈ. ਅਕਸਰ ਪੌਦਿਆਂ ਦੇ ਫਲ ਚਿਕਿਤਸਕ ਜੜੀ-ਬੂਟੀਆਂ ਦਾ ਹਿੱਸਾ ਹੁੰਦੇ ਹਨ.
ਕਾਲੀ ਠਾਠੀਆਂ ਨੂੰ ਫ੍ਰੀਜ਼ ਕਿਵੇਂ ਕਰਨਾ ਹੈ
ਸਰਦੀ ਲਈ ਉਗ ਫ਼ਲਣ ਦਾ ਸਭ ਤੋਂ ਵਧੀਆ ਤਰੀਕਾ ਹੈ ਫ਼੍ਰੀਜ਼ਰ ਦੀ ਵਰਤੋਂ ਕਰਨਾ. ਇਸ ਲਈ, ਜੇ ਤੁਹਾਡਾ ਰੈਫ੍ਰਿਜਰੇਟਰ ਇੱਕ ਵੱਡਾ ਰੈਜ਼ਰਜ਼ਰ ਡੱਬੇ ਨਾਲ ਲੈਸ ਹੈ, ਤਾਂ ਤੁਹਾਨੂੰ ਜੰਮੇ ਹੋਏ ਚਾਕਲੇਬੀਆਂ ਦੇ ਵਿਕਲਪ ਤੇ ਵਿਚਾਰ ਕਰਨਾ ਚਾਹੀਦਾ ਹੈ. ਅਜਿਹੇ ਫਲ ਹਮੇਸ਼ਾਂ ਤਾਜੇ ਰਹਿੰਦੇ ਹਨ, ਅਤੇ ਉਹਨਾਂ ਦੀ ਤਿਆਰੀ ਦੀ ਪ੍ਰਕਿਰਿਆ ਲਈ ਕਿਸੇ ਵੀ ਕੀਮਤ ਦੀ ਲੋੜ ਨਹੀਂ ਹੁੰਦੀ ਹੈ.
ਬੇਸ਼ੱਕ, ਸਰਦੀਆਂ ਲਈ ਕਿਸੇ ਹੋਰ ਸਟੌਕਿੰਗ ਵਿਕਲਪ ਵਾਂਗ, ਠੰਢਾ ਠੰਢਾ ਕਰਨ ਵਾਲੇ ਦੇ ਕੋਲ ਇਸ ਦਾ ਹੈ ਨਿਰਦੇਸ਼: ਛੋਹਣ, ਧੋਤੇ ਅਤੇ ਸੁੱਕੀਆਂ ਉਗੀਆਂ, ਉਹਨਾਂ ਨੂੰ ਹਿੱਸੇ ਪੈਕੇਟ (ਲਾਜ਼ਮੀ ਸ਼ਰਤ) ਵਿੱਚ ਰੱਖਿਆ ਗਿਆ ਹੈ ਅਤੇ ਸਖ਼ਤ ਬੰਨ੍ਹਿਆ (ਪਾਇਆ ਜਾ ਸਕਦਾ ਹੈ). 
ਇਸਤੋਂ ਬਾਅਦ, ਚਾਕਲੇਬ ਨੂੰ ਫਰੀਜ਼ਰ ਦੇ ਡੱਬੇ ਵਿਚ ਬਰਾਬਰ ਰੂਪ ਵਿਚ ਰੱਖਿਆ ਗਿਆ ਹੈ ਅਤੇ ਉੱਥੇ ਉਦੋਂ ਤੱਕ ਛੱਡਿਆ ਜਦੋਂ ਤਕ ਇਹ ਪੂਰੀ ਤਰ੍ਹਾਂ ਫਰੀਜ਼ ਨਹੀਂ ਹੋ ਜਾਂਦਾ. ਕੁਝ ਮਾਮਲਿਆਂ ਵਿੱਚ, ਫਲ ਨੂੰ ਬਲਕ ਵਿੱਚ ਫ੍ਰੀਜ਼ ਕੀਤਾ ਜਾ ਸਕਦਾ ਹੈ, ਅਤੇ ਕੇਵਲ ਤਦ ਹੀ ਇੱਕ ਕੱਸ ਕੇ ਬੰਦ ਕੰਟੇਨਰ ਪਾ ਦਿੱਤਾ ਜਾ ਸਕਦਾ ਹੈ.
ਜੇ ਤੁਹਾਨੂੰ ਕੰਪੋਟੋਟਸ ਜਾਂ ਪਾਈ ਬਣਾਉਣ ਲਈ ਸਿਰਫ ਮੁੱਠੀ ਭਰ ਲੈਣ ਦੀ ਜ਼ਰੂਰਤ ਹੈ, ਤੁਹਾਨੂੰ ਇਕ ਵਾਰ ਫਿਰ ਕਟਾਈ ਹੋਈਆਂ ਜੌਂਆਂ ਦੀ ਪੂਰੀ ਮਾਤਰਾ ਨੂੰ ਮੁਨਾਫਿਆਂ ਵਿਚ ਨਹੀਂ ਲਿਆਉਣਾ ਚਾਹੀਦਾ ਹੈ. ਜਦੋਂ ਪੰਘਰਣ ਅਤੇ ਮੁੜ ਤੋਂ ਰੁਕਣ ਨਾਲ, ਉਹ ਵੱਡੀ ਮਾਤਰਾ ਵਿਚ ਵਿਟਾਮਿਨ ਗੁਆ ਲੈਂਦੇ ਹਨ, ਅਤੇ ਅਕਸਰ ਇਹ ਪ੍ਰਕ੍ਰਿਆ ਕਰਦੇ ਹਨ, ਘੱਟ ਵਿਟਾਮਿਨ ਰਹਿੰਦੇ ਹਨ.
ਯੌਸਟਾ, ਡੌਗਵੁੱਡ, ਸ਼ੂਗਰ, ਸੈਲਬਰਬੇਨ, ਸਫੈਦ currant, viburnum, ਸੇਬ, ਖੜਮਾਨੀ, ਨਾਸ਼ਪਾਤੀ, ਚੈਰੀ ਪਲੇਲ, ਤਰਬੂਜ, ਫਿਜਲਿਸ, ਟਮਾਟਰ, ਪੈਟਿਸਨ: ਫਲਾਂ ਅਤੇ ਸਬਜ਼ੀਆਂ ਫਸਲਾਂ ਤੋਂ ਜੈਮ ਅਤੇ ਜੈਮ ਪ੍ਰੇਮੀਆਂ ਲਈ ਸਭ ਤੋਂ ਵਧੀਆ ਪਕਵਾਨਾ ਲੱਭੋ.
ਅਰੋਨਿਆ ਰੇਸੀਨ
ਸਰਦੀਆਂ ਲਈ ਅਰਨੀਆ ਉਰੀ ਤਿਆਰ ਕਰਨ ਲਈ ਇੱਕ ਹੋਰ ਵਧੀਆ ਹੱਲ ਹੈ ਸੌਗੀ ਬਣਾਉਣ ਲਈ. ਅਜਿਹਾ ਕਰਨ ਲਈ, ਤੁਹਾਨੂੰ 1.5 ਕਿਲੋਗ੍ਰਾਮ ਦੀਆਂ ਪੀਲਡ ਬੇਰੀਆਂ, 1 ਕਿਲੋਗ੍ਰਾਮ ਖੰਡ, 2 ਕੱਪ ਪਾਣੀ ਅਤੇ 1 ਚਮਚ ਸਿਟਰਿਕ ਐਸਿਡ ਦੀ ਲੋੜ ਪਵੇਗੀ.
ਸਭ ਤੋਂ ਪਹਿਲਾਂ, ਪਾਣੀ ਅਤੇ ਸ਼ੂਗਰ ਤੋਂ ਰਸ ਨੂੰ ਉਬਾਲਣਾ ਜ਼ਰੂਰੀ ਹੁੰਦਾ ਹੈ, ਜਿਸ ਦੇ ਬਾਅਦ ਇਸ ਵਿੱਚ ਉਗ ਅਤੇ ਸਿਟਰਿਕ ਐਸਿਡ ਡੁਬੋਇਆ ਜਾਂਦਾ ਹੈ ਅਤੇ 20 ਮਿੰਟਾਂ ਲਈ ਉਬਾਲਿਆ ਰਹਿੰਦਾ ਹੈ. ਇਸ ਸਮੇਂ ਤੋਂ ਬਾਅਦ, ਉਗ ਨਿਕਲ ਕੇ ਕੱਢੇ ਜਾਂਦੇ ਹਨ, ਇੱਕ ਕਲੰਡਰ ਵਿੱਚ ਸੁੱਟ ਦਿੱਤਾ ਜਾਂਦਾ ਹੈ ਅਤੇ ਠੰਢਾ ਕੀਤਾ ਜਾਂਦਾ ਹੈ. ਜਿਉਂ ਹੀ ਸਾਰੀਆਂ ਸ਼ਰਬਤ ਨਿਕਲਦੀਆਂ ਹਨ, ਫਲਾਂ ਨੂੰ ਚਮੜੀ ਦੇ ਕਾਗਜ਼ ਤੇ ਰੱਖਿਆ ਜਾਣਾ ਚਾਹੀਦਾ ਹੈ ਜੋ ਪਕਾਉਣਾ ਸ਼ੀਟ 'ਤੇ ਫੈਲਿਆ ਹੋਇਆ ਹੈ. ਜਿਵੇਂ ਕਿ ਪਰੰਪਰਾਗਤ ਸੁਕਾਉਣ ਦੇ ਨਾਲ, ਭਵਿੱਖ ਦੇ ਬਲੈਕਬੇਰੀ ਸੌਗੀ ਨੂੰ ਸਮੇਂ ਸਮੇਂ ਹਿਲਣਾ ਚਾਹੀਦਾ ਹੈ, 3-4 ਦਿਨਾਂ ਲਈ ਸੁੱਕਣਾ ਜਾਰੀ ਰੱਖਣਾ ਚਾਹੀਦਾ ਹੈ. ਇੱਕ ਵਾਰ ਜਦੋਂ ਇਹ ਲੋੜੀਦੀ ਸਥਿਤੀ ਤੇ ਪਹੁੰਚ ਜਾਂਦੀ ਹੈ, ਇਹ ਇੱਕ ਪੇਪਰ ਬੈਗ ਜਾਂ ਕੱਚ ਦੇ ਜਾਰ ਵਿੱਚ ਪਾ ਦਿੱਤਾ ਜਾਂਦਾ ਹੈ, ਇਸ ਨੂੰ ਇੱਕ ਗੇਜ ਪੱਟੀ ਨਾਲ ਢੱਕਿਆ ਹੋਇਆ ਹੈ.
ਕੀ ਤੁਹਾਨੂੰ ਪਤਾ ਹੈ? ਚਾਕਲੇਬ ਤੋਂ ਸੌਗੀ ਦੇ ਸੁਆਦ ਨੂੰ ਵਧਾਉਣ ਲਈ, ਸੁਕਾਉਣ ਤੋਂ ਪਹਿਲਾਂ, ਤੁਹਾਨੂੰ ਪਿਘਲੇ ਹੋਏ ਸ਼ੂਗਰ ਦੇ ਨਾਲ ਉਗ ਛਿੜਕਨਾ ਚਾਹੀਦਾ ਹੈ.
ਫ਼ਲ ਤੋਂ ਇਲਾਵਾ, ਤੁਹਾਡੇ ਕੋਲ ਰਸ ਵੀ ਹੋਵੇਗੀ ਜਿਸ ਵਿੱਚ ਉਹ ਉਬਾਲੇ ਰਹੇ ਹਨ. ਇਸ ਨੂੰ ਡੋਲ੍ਹੋ, ਕਿਉਂਕਿ ਜੇਕਰ ਤੁਸੀਂ ਇਸ ਨੂੰ ਬੇਰਹਿਮੀ ਪਕਵਾਨਾਂ ਵਿੱਚ ਰਲਾ ਦਿੰਦੇ ਹੋ, ਸਰਦੀਆਂ ਵਿੱਚ ਤੁਸੀਂ ਸਵਾਦ ਪੀਂਦੇ ਅਤੇ ਜੈਲੀ ਬਣਾਉਂਦੇ ਹੋ, ਜਿਸ ਤੋਂ ਤੁਸੀਂ
ਚਾਕਲੇਬਰੀ ਸ਼ੂਗਰ ਦੇ ਨਾਲ ਮਗਨ
ਜੇ ਤੁਸੀਂ ਲਾਭਦਾਇਕ ਚਾਕਲੇਬ ਝੀਲ ਨੂੰ ਪ੍ਰਾਪਤ ਕਰਨਾ ਚਾਹੁੰਦੇ ਹੋ ਗਰਮ ਇਲਾਜ ਦੇ ਬਿਨਾਂ, ਤਾਂ, ਸ਼ਾਇਦ, ਸਭ ਤੋਂ ਸਫਲ ਵਿਕਲਪ ਉਗ ਹੋਣਗੇ, ਸ਼ੱਕਰ ਦੇ ਨਾਲ ਜਮੀਨ.
ਅਜਿਹੀ ਰਚਨਾ ਪੌਦੇ ਦੇ ਸਾਰੇ ਫਾਇਦੇਮੰਦ ਮਿਸ਼ਰਣਾਂ ਅਤੇ ਵਿਟਾਮਿਨਾਂ ਨੂੰ ਬਰਕਰਾਰ ਰੱਖੇਗੀ, ਜੋ ਠੰਢੀ ਮਹਾਂਮਾਰੀਆਂ ਦੇ ਸਮੇਂ ਜਾਂ ਬੇਰਫੀਰੀ ਦੀ ਸ਼ੁਰੂਆਤ ਵਿੱਚ ਅਸਲ ਲੱਭਤ ਹੋਵੇਗੀ. ਇਸ ਕੇਸ ਵਿੱਚ ਲੋੜੀਂਦਾ ਸਭ ਕੁਝ ਇੱਕ ਕਿਲੋਗ੍ਰਾਮ ਬੇਰੀਆਂ ਅਤੇ 500-800 ਗ੍ਰਾਮ ਸ਼ੂਗਰ ਹੈ. ਸ਼ੂਗਰ ਦੀ ਮਾਤਰਾ ਵਿੱਚ ਅੰਤਰ ਵਿਅਕਤੀਗਤ ਤਰਜੀਹਾਂ 'ਤੇ ਨਿਰਭਰ ਕਰਦਾ ਹੈ, ਮਤਲਬ ਕਿ, ਜੇਕਰ ਤੁਸੀਂ ਮਿੱਠੇ ਦੇ ਫਲ ਨੂੰ ਤਰਜੀਹ ਦਿੰਦੇ ਹੋ ਤਾਂ 800 ਗ੍ਰਾਮ ਲੈਣਾ ਬਿਹਤਰ ਹੈ, ਪਰ ਜੇ ਤੁਸੀਂ ਕਾਲੇ ਚਾਕਟੇਬੈਰੀ ਉਗ ਦੇ ਕੁਦਰਤੀ ਹਲਕੇ ਨੂੰ ਪਸੰਦ ਕਰਦੇ ਹੋ ਤਾਂ 500 ਗ੍ਰਾਮ ਕਾਫੀ ਹੋਵੇਗਾ.
ਕੱਟਣ ਤੋਂ ਪਹਿਲਾਂ, ਉਗੀਆਂ ਨੂੰ ਚੰਗੀ ਤਰ੍ਹਾਂ ਕ੍ਰਮਬੱਧ ਕਰੋ, ਉਨ੍ਹਾਂ ਨੂੰ ਟੁੰਡਿਆਂ ਤੋਂ ਵੱਖ ਕਰੋ, ਅਤੇ ਪਾਣੀ ਦੇ ਚੱਲ ਰਹੇ ਅਧੀਨ ਫਲ ਨੂੰ ਕੁਰਲੀ ਕਰੋ.
ਪਹਾੜੀ ਸੁਆਹ ਨੂੰ ਆਸਾਨ ਸੁਕਾਉਣ ਤੋਂ ਬਾਅਦ, ਬਲੈਨ ਲਓ ਅਤੇ ਪੀਸੋ, ਖੰਡ ਸ਼ਾਮਿਲ ਕਰੋ ਇਸਦੇ ਬਜਾਏ ਇੱਕ ਬਲੈਨਡਰ ਦੀ ਬਜਾਏ, ਤੁਸੀਂ ਇੱਕ ਸਧਾਰਣ ਮਾਸ ਦੀ ਪਿੜਾਈ ਕਰ ਸਕਦੇ ਹੋ, ਇਸਦੇ ਦੋ ਵਾਰ ਬਿਰੀ ਗੁਜ਼ਰੇ ਹੋ ਸਕਦੇ ਹਨ. ਬਾਹਰ ਨਿਕਲਣ ਤੇ ਤੁਹਾਨੂੰ ਇੱਕ ਇਕੋ ਬੈਰੀ ਮਿਸ਼ਰਣ ਮਿਲੇਗਾ, ਜਿਸ ਨੂੰ ਭਰਨ ਲਈ ਸਮਾਂ ਦਿੱਤਾ ਜਾਣਾ ਚਾਹੀਦਾ ਹੈ. 
ਫਿਰ, ਖਾਣੇ ਵਾਲੇ ਆਲੂ ਨੂੰ ਇੱਕ ਵਾਰ ਹੋਰ ਮਿਲਾ ਕੇ, ਇਸਨੂੰ ਗਰਮ ਵਿੱਚ ਪਾ ਦਿੱਤਾ ਜਾ ਸਕਦਾ ਹੈ, ਸਿਰਫ ਜਰਮ ਵਾਲੀਆਂ ਜਾਰਾਂ ਵਿੱਚ, ਉਸੇ ਹੀ ਜਣਨ ਪਲਾਸਟਿਕ ਕਵਰ ਦੇ ਨਾਲ ਕੱਸ ਕੇ ਬੰਦ ਕੀਤਾ ਜਾ ਸਕਦਾ ਹੈ.
ਤਿਆਰ ਕੈਨਾਂ ਨੂੰ ਇਹ ਕਹਿਣ ਲਈ ਛੱਡ ਦਿੱਤਾ ਜਾਂਦਾ ਹੈ ਕਿ ਫਲ ਜੂਸ ਨੂੰ ਹੋਰ ਵੀ ਵੱਧ ਦਿਉ (ਇਸ ਸਮੇਂ ਦੌਰਾਨ ਸ਼ੱਕਰ ਪੂਰੀ ਤਰ੍ਹਾਂ ਭੰਗ ਹੋ ਜਾਂਦੀ ਹੈ), ਅਤੇ ਫਿਰ ਬੰਦ ਕੰਟੇਨਰ ਠੰਢੇ ਅਤੇ ਹਨੇਰੇ ਸਥਾਨ (ਤੁਸੀਂ ਰੈਗੂਲਰ ਫਰਿੱਜ ਦੀ ਵਰਤੋਂ ਕਰ ਸਕਦੇ ਹੋ) ਵਿੱਚ ਹਟਾ ਦਿੱਤੇ ਜਾਂਦੇ ਹਨ.
ਇਸ ਲਈ, ਅਸੀਂ ਇਹ ਪਤਾ ਲਗਾਇਆ ਕਿ ਕਿਸ ਤਰ੍ਹਾਂ ਕਾਲਾ ਕਾਂਕੀਬ ਨੂੰ ਸਟੋਰ ਕਰਨਾ ਹੈ ਤਾਂ ਜੋ ਤੁਹਾਡੇ ਕੋਲ ਸਰਦੀਆਂ ਲਈ ਵਿਟਾਮਿਨ ਦੀ ਪੂਰੀ ਸਪਲਾਈ ਹੋਵੇ ਅਤੇ ਤੁਸੀਂ ਇਹ ਫੈਸਲਾ ਕਰੋ ਕਿ ਕਿਸ ਤਰੀਕੇ ਨਾਲ ਚੋਣ ਕਰਨੀ ਹੈ.
ਜੇ ਇਹ ਸੁੱਕੇ ਫਲ ਵਰਤਣ ਲਈ ਜ਼ਿਆਦਾ ਸੁਵਿਧਾਜਨਕ ਹੈ, ਤਾਂ ਤੁਸੀਂ ਓਵਨ ਦੀ ਵਰਤੋਂ ਕਰ ਸਕਦੇ ਹੋ, ਅਤੇ ਜੇ ਤੁਸੀਂ ਜਿੰਨਾ ਹੋ ਸਕੇ (ਸਵਾਦ ਅਤੇ ਗੰਧ ਸਮੇਤ) ਤਾਜ਼ਾ ਫਾਰਮ ਨੂੰ ਸੁਰੱਖਿਅਤ ਰੱਖਣਾ ਚਾਹੁੰਦੇ ਹੋ, ਫਿਰ ਠੰਢਾ ਕਰਨ ਦੀ ਵਿਧੀ ਨੂੰ ਤਰਜੀਹ ਦੇਣਾ ਜਾਂ ਸ਼ੂਗਰ ਦੇ ਨਾਲ ਉਗ ਪਾਉਣਾ ਬਿਹਤਰ ਹੈ.
