ਚੀਨੀ ਗੋਭੀ ਪਕ-ਕੋਇਲੀ ਇਕ ਸਬਜ਼ੀ ਹੈ ਜੋ ਪਿਸ਼ਾਚ ਦੇ ਰੂਪ ਵਿੱਚ ਦਿਖਾਈ ਦਿੰਦਾ ਹੈ ਅਤੇ ਸੁਆਦ ਵਿੱਚ ਏਰੂਗੂਲਾ ਹੁੰਦਾ ਹੈ. ਪਰ ਉਨ੍ਹਾਂ ਨੂੰ ਉਲਝਾਓ ਨਾ. ਇਹ ਉਤਪਾਦ ਸ਼ਾਨਦਾਰ ਹੈ ਕਿਉਂਕਿ ਇਸਦੀ ਵਰਤੋਂ ਦਵਾਈ, ਖਾਣਾ ਬਣਾਉਣਾ ਅਤੇ ਲੈਂਡਸਕੇਪ ਡਿਜਾਈਨ ਵਿੱਚ ਵੀ ਕੀਤੀ ਜਾਂਦੀ ਹੈ. ਆਓ ਦੇਖੀਏ ਕਿ ਇਕ ਪਕ ਚੋਈ ਕੀ ਹੈ.
ਕਲਚਰ ਵੇਰਵਾ
ਚੀਨ, ਕੋਰੀਆ ਅਤੇ ਜਾਪਾਨ ਵਿੱਚ ਇਹ ਸਭਿਆਚਾਰ ਬਹੁਤ ਪ੍ਰਸਿੱਧ ਰਿਹਾ ਹੈ. ਹੁਣ ਤੁਸੀਂ ਇਸ ਨੂੰ ਆਪਣੇ ਬਾਗ਼ ਵਿਚ ਵਧ ਸਕਦੇ ਹੋ. ਹਾਲਾਂਕਿ ਸਬਜ਼ੀ ਗੋਭੀ ਪਰਿਵਾਰ ਦੀ ਨੁਮਾਇੰਦਗੀ ਕਰਦੀ ਹੈ, ਪਰ ਇਸ ਦੀ ਇਕ ਵਿਸ਼ੇਸ਼ ਵਿਸ਼ੇਸ਼ਤਾ ਹੈ- ਗੋਭੀ ਦੇ ਸਿਰ ਦੀ ਅਣਹੋਂਦ. ਇਸ ਦੀ ਬਜਾਏ, ਇਸ ਵਿੱਚ ਚਿੱਟੇ ਪੇਟੀਆਂ ਹਨ, ਜੋ ਆਸਾਨੀ ਨਾਲ ਵੱਖ-ਵੱਖ ਰੰਗਾਂ ਦੇ ਪੱਤਿਆਂ ਵਿੱਚ ਬਦਲਦੀਆਂ ਹਨ. 
ਅਜਿਹੇ ਹਨ ਕਿਸਮਾਂ ਇਹ ਚੀਨੀ ਗੋਭੀ:
- "ਪ੍ਰੀਮਾ" (ਕੀੜਿਆਂ ਦੇ ਟਾਕਰੇ ਲਈ ਮਹੱਤਵਪੂਰਨ);
- "ਜੀਪਰੋ" (ਸਸਤਾ, ਨਿਰਪੱਖਤਾ ਵਾਲਾ);
- "ਸਫਾਈ" (ਇਸਦੀ ਉੱਚ ਕੀਮਤ ਨਾਜ਼ੁਕ ਸੁਆਦ ਦੇ ਕਾਰਨ ਹੈ);
- "ਚਾਰ ਮੌਸਮ" (ਨਾਮ ਦੇ ਅਨੁਸਾਰ ਇਸ ਨੂੰ ਸਾਲ ਵਿਚ ਕਈ ਵਾਰ ਇਕੱਠਾ ਕੀਤਾ ਜਾਂਦਾ ਹੈ)
ਕੀ ਤੁਹਾਨੂੰ ਪਤਾ ਹੈ? ਯੂਰਪ ਵਿੱਚ, ਉਹ ਕਹਿੰਦੇ ਹਨ "ਪਕ-ਚੁੋਈ ਸਲਾਦ" ਜਾਂ "ਰਾਈ ਦੇ ਗੋਭੀ". ਏਸ਼ੀਆ ਵਿੱਚ, ਇਸਨੂੰ "ਗੋਰੇ" ਵਜੋਂ ਮਾਨਤਾ ਦਿੱਤੀ ਗਈ ਹੈ.
ਰਸਾਇਣਕ ਰਚਨਾ ਅਤੇ ਉਤਪਾਦ ਦੀ ਕੈਲੋਰੀ ਸਮੱਗਰੀ
ਪਾਕ-ਕੋਇਚੀ, ਕਿਸੇ ਵੀ ਗੋਭੀ ਵਾਂਗ, ਇਸਦੇ ਲਾਹੇਵੰਦ ਵਿਸ਼ੇਸ਼ਤਾਵਾਂ ਹਨ ਇਸ ਦੀ ਬਣਤਰ ਵਿੱਚ ਮੈਗਨੇਸ਼ਿਅਮ ਪਾਇਆ ਜਾ ਸਕਦਾ ਹੈ, ਜੋ ਕਿ ਬਲੱਡ ਪ੍ਰੈਸ਼ਰ ਸੂਚਕ, ਆਇਰਨ, ਪੋਟਾਸ਼ੀਅਮ, ਵਿਟਾਮਿਨ ਏ, ਬੀ, ਸੀ, ਅਤੇ ਹੋਰ ਸੁਧਾਰ ਕਰਦਾ ਹੈ.
ਮੁੱਖ ਵਿਸ਼ੇਸ਼ਤਾ ascorbic acid ਕਹਿੰਦੇ ਹਨ, ਜੋ ਪੱਤੇ ਵਿੱਚ ਸਟੋਰ ਹੁੰਦਾ ਹੈ
ਚੀਨੀ ਗੋਭੀ ਕੈਲੋਰੀ ਵਿੱਚ ਬਹੁਤ ਘੱਟ ਹੈ ਅਤੇ ਇਸ ਵਿੱਚ ਸਿਰਫ 100 ਕਿ.ਗ੍ਰਾ. (ਪ੍ਰੋਟੀਨ - 1.5; ਚਰਬੀ - 0.2; ਕਾਰਬੋਹਾਈਡਰੇਟਸ - 1.2) ਵਿੱਚ ਸਿਰਫ 13 ਕਿਲ. 
ਪਾਕ-ਕੋਇਲੀ: ਉਪਯੋਗੀ ਸੰਪਤੀਆਂ
ਵਿਟਾਮਿਨ ਬੀ ਅਤੇ ਏ ਦੀ ਉੱਚ ਸਮੱਗਰੀ ਦੀ ਦ੍ਰਿਸ਼ਟੀ ਵਿੱਚ ਨਜ਼ਰ ਆਉਂਦਾ ਹੈ. ਬਾਅਦ ਵਿਚ "ਰਾਤ ਦੇ ਅੰਨ੍ਹੇਪਣ" ਤੋਂ ਪੀੜਿਤ ਲੋਕਾਂ ਦੀ ਸਹਾਇਤਾ ਕੀਤੀ ਜਾਂਦੀ ਹੈ - ਜਿਹੜੀਆਂ ਸ਼ਾਮ ਨੂੰ ਅਤੇ ਅੰਧੇਰੇ ਵਿਚ ਚੰਗੀ ਤਰ੍ਹਾਂ ਦੇਖ ਸਕਦੀਆਂ ਹਨ.
ਜਦੋਂ ਇਹ ਵਰਤੀ ਜਾਂਦੀ ਹੈ, ਤਾਂ ਚਮੜੀ ਦੇ ਸੈੱਲ ਨਵੇਂ ਹੋ ਜਾਂਦੇ ਹਨ, ਦਰਸ਼ਣ ਨੂੰ ਸੁਧਾਰਿਆ ਜਾਂਦਾ ਹੈ, ਅਤੇ ਨਾਲ ਹੀ ਗੈਸਟਰ੍ੋਇੰਟੇਸਟਾਈਨਲ ਟ੍ਰੈਕਟ ਦੇ ਕੰਮ ਵੀ. ਬਾਅਦ ਦਾ ਫਾਈਬਰ ਕਾਰਨ ਹੁੰਦਾ ਹੈ, ਜੋ ਚੀਨੀ ਗੋਭੀ ਨਾਲ ਭਰਿਆ ਹੁੰਦਾ ਹੈ.
ਗੋਭੀ ਦੀਆਂ ਕਿਸਮਾਂ ਦੀਆਂ ਲਾਹੇਵੰਦ ਵਿਸ਼ੇਸ਼ਤਾਵਾਂ ਬਾਰੇ ਜਾਣੋ: ਬੀਜਿੰਗ, ਬ੍ਰਸਲਜ਼, ਸਾਵੇਯ, ਬਰੌਕਲੀ, ਕੋਹਲਰਾਬੀ.
ਗੋਭੀ ਦੀ ਅਰਜ਼ੀ
ਇਸ ਤੱਥ ਦੇ ਕਾਰਨ ਕਿ ਪੈਕ-ਚੁੋਈ ਵਿੱਚ ਬਹੁਤ ਸਾਰੀਆਂ ਉਪਯੋਗੀ ਸੰਪਤੀਆਂ ਹਨ, ਇਸਦੀ ਵਰਤੋਂ ਕੇਵਲ ਰਸੋਈ ਵਿੱਚ ਹੀ ਨਹੀਂ, ਸਗੋਂ ਦਵਾਈ ਵਿੱਚ ਵੀ ਕੀਤੀ ਜਾਂਦੀ ਹੈ. ਅਤੇ ਇਸਦੇ ਲਈ ਸਭ ਤੋਂ ਦਿਲਚਸਪ ਉਪਯੋਗਤਾ ਲੈਂਡਸਕੇਪ ਡਿਜ਼ਾਇਨ ਵਿੱਚ ਪਾਇਆ ਗਿਆ ਸੀ. ਪਤਝੜ ਵਿੱਚ, ਬਹੁਤ ਸਾਰੇ ਪੌਦੇ ਆਪਣੇ ਰੰਗ ਗੁਆ ਲੈਂਦੇ ਹਨ, ਪਰ ਚਿੱਟੇ ਗੋਭੀ ਨਹੀਂ ਹੁੰਦੇ. ਇਹ ਚਮਕਦਾਰ ਹਰੇ ਰੰਗਾਂ ਦੇ ਕਾਰਨ ਹੈ ਜਿਸਦੇ ਵੱਲ ਧਿਆਨ ਦਿੱਤਾ ਜਾਂਦਾ ਹੈ. 
ਦਵਾਈ ਵਿੱਚ
ਵੈਜੀਟੇਬਲ ਸਿਫ਼ਾਰਿਸ਼ ਕੀਤੀ ਖੁਰਾਕ, ਦਿਲ ਦੀਆਂ ਬੀਮਾਰੀਆਂ ਅਤੇ ਖੂਨ ਦੀਆਂ ਨਾੜੀਆਂ ਨਾਲ. ਇਸ ਉਤਪਾਦ ਦਾ ਜੂਸ ਬਹੁਤ ਲੰਮੇ ਸਮੇਂ ਤਕ ਜ਼ਖਮ, ਜਲਣ ਅਤੇ ਅਲਸਰ ਨੂੰ ਠੀਕ ਕਰਨ ਲਈ ਵਰਤਿਆ ਗਿਆ ਹੈ, ਕਿਉਂਕਿ ਇਸਦਾ ਬੈਕਟੀਕਿਅਡਲ ਪ੍ਰਭਾਵ ਸੀ.
ਕੀ ਤੁਹਾਨੂੰ ਪਤਾ ਹੈ? ਪਾਕ-ਕੋਇਲੀ ਅਨੀਮੀਆ ਦੇ ਇਲਾਜ ਵਿਚ ਮਦਦ ਕਰਦਾ ਹੈ.
ਗਰਭਵਤੀ ਔਰਤਾਂ ਲਈ ਇਸਦੇ ਵਰਤੋਂ ਵਿਚ ਕੋਈ ਉਲਟ-ਪੋਤਰ ਨਹੀਂ ਹੈ. ਇਸ ਦੇ ਉਲਟ, ਫੋਲਿਕ ਐਸਿਡ ਦੀ ਮੌਜੂਦਗੀ ਕਾਰਨ ਗੋਭੀ ਗੋਭੀ ਨੂੰ ਤੁਹਾਡੀ ਖੁਰਾਕ ਵਿੱਚ ਜੋੜਿਆ ਜਾਣਾ ਚਾਹੀਦਾ ਹੈ. ਆਖਰਕਾਰ, ਇਹ ਗਰੱਭਸਥ ਸ਼ੀਸ਼ੂ ਦੇ ਚੰਗੇ ਵਿਕਾਸ ਨੂੰ ਯਕੀਨੀ ਬਣਾਵੇਗਾ, ਅਤੇ ਮਾਂ ਦੀ ਛੋਟ ਵੀ ਮਜ਼ਬੂਤ ਕਰੇਗੀ.
ਪਕਾਉਣ ਵਿੱਚ
ਸੰਸਾਰ ਭਰ ਵਿੱਚ ਖਾਣਾ ਪਕਾਉਣ ਨਾਲ ਲੰਬੇ ਸਮੇਂ ਤੱਕ ਸਬਜ਼ੀਆਂ ਨੂੰ ਪਕਾਉਣ ਦੇ ਕਈ ਤਰੀਕੇ ਵਰਤੇ ਜਾਂਦੇ ਹਨ. ਕਿਉਂਕਿ ਚੀਨੀ ਪਕਵਾਨ ਹਰੇਕ ਵਿਅਕਤੀਗਤ ਉਤਪਾਦ ਦੀ ਤਿਆਰੀ ਨੂੰ ਸ਼ਾਮਲ ਕਰਦਾ ਹੈ, ਇਸ ਲਈ ਕੋਈ ਅਪਵਾਦ ਨਹੀਂ ਹੁੰਦਾ. 
ਇਸ ਲਈ, ਪੱਤੇ ਅਤੇ ਪੈਂਟਿਅਲਸ ਇਕ ਦੂਜੇ ਤੋਂ ਅਲੱਗ ਤਿਆਰ ਕੀਤੇ ਜਾਂਦੇ ਹਨ ਪਾਕ-ਕੋਇਲੀ ਆਲੂ, ਫਲੀਆਂ, ਗਾਜਰ, ਚਾਵਲ, ਮਸ਼ਰੂਮ, ਮੀਟ ਅਤੇ ਮੱਛੀ ਦੇ ਨਾਲ ਚੰਗੀ ਤਰ੍ਹਾਂ ਚਲਦੀ ਹੈ.
ਪਰ ਪ੍ਰੋਟੀਨ ਦੇ ਸਮਾਨ ਜਿਹੇ ਖਾਣੇ ਨੂੰ ਇਕੱਠੇ ਪਕਾਉਣ ਲਈ ਸਖ਼ਤੀ ਨਾਲ ਮਨ੍ਹਾ ਕੀਤਾ ਜਾਂਦਾ ਹੈ. ਇਹ ਲਾਗੂ ਹੁੰਦਾ ਹੈ, ਉਦਾਹਰਣ ਲਈ, ਗਿਰੀਦਾਰ.
ਇਹ ਮਹੱਤਵਪੂਰਨ ਹੈ! ਗੋਭੀ ਨੂੰ ਘੱਟੋ-ਘੱਟ ਗਰਮੀ ਦੇ ਇਲਾਜ ਲਈ ਵਰਤੋ ਤਾਂ ਕਿ ਇਹ ਇਸਦੇ ਲਾਹੇਵੰਦ ਅਤੇ ਸੁਆਦ ਵਾਲੇ ਵਿਸ਼ੇਸ਼ਤਾਵਾਂ ਨੂੰ ਨਾ ਗਵਾਵੇ.
ਪਕ-ਕੋਇਲੀ ਖਾਣਾ ਪਕਾਉਣ ਵੇਲੇ ਡੇਅਰੀ ਉਤਪਾਦਾਂ ਦੀ ਵਰਤੋਂ ਨਾ ਕਰੋ. ਇਸ ਮਿਸ਼ਰਣ ਵਿਚ ਤਾਜ਼ਾ ਜੂਸ ਦੇ ਕਾਰਨ ਜ਼ਹਿਰ ਪੈਦਾ ਹੋਵੇਗਾ.
ਵਰਤਣ ਲਈ ਉਲਟੀਆਂ
ਮੁੱਖ ਵਖਰੇਵੇਂ ਵਿਅਕਤੀਗਤ ਅਸਹਿਣਸ਼ੀਲਤਾ ਅਤੇ anticoagulants ਦੀ ਵਰਤੋਂ ਹੈ ਤੁਸੀਂ ਡਾਇਬੀਟੀਜ਼ ਵਿੱਚ ਵੱਡੀ ਮਾਤਰਾ ਵਿੱਚ ਨਹੀਂ ਲੈ ਸਕਦੇ, ਕਿਉਂਕਿ ਇਹ ਹਾਈਪੋਥਾਈਰੋਡਿਜਮ ਅਤੇ ਹੋਰ ਹਾਰਮੋਨਲ ਬਿਮਾਰੀਆਂ ਦਾ ਕਾਰਨ ਬਣ ਸਕਦੀ ਹੈ. ਇਸਦੀ ਉੱਚ ਫਾਈਬਰ ਸਮੱਗਰੀ ਦੇ ਕਾਰਨ, ਪਕ-ਕੋਇਲੀ ਜਿਗਰ ਪ੍ਰਤੀ ਨੁਕਸਾਨਦੇਹ ਹੋ ਸਕਦਾ ਹੈ. ਇਹ ਉਹਨਾਂ ਲੋਕਾਂ ਦੁਆਰਾ ਵਰਤੀ ਨਹੀਂ ਜਾਣੀ ਚਾਹੀਦੀ ਜੋ ਫਟਾਫਟ ਜਾਂ ਦਸਤ ਤੋਂ ਪੀੜਤ ਹਨ.
ਅੰਗਰੇਜ਼ੀ ਵਿੱਚ, ਪੱਤਾ ਕੁੱਤਿਆਂ ਦੀ ਹੌਲੀ ਹੌਲੀ ਕੱਟਣ ਦੀ ਵਿਧੀ "ਕਟ ਐਂਡ ਆਊ ਫੇਰ" ("ਕੱਟ ਅਤੇ ਫਿਰ ਆਉਂਦੀ ਹੈ") ਦੇ ਰੂਪ ਵਿੱਚ ਨਿਰਧਾਰਤ ਕੀਤੀ ਗਈ ਹੈ. ਗੋਭੀ ਪਕ ਚੋਇਲ ਤੋਂ ਇਲਾਵਾ, ਅਜਿਹੀਆਂ ਸਭਿਆਚਾਰਾਂ ਵਿੱਚ ਕਾਲਾ, ਪਾਲਕ, ਲੈਟਸ, ਬੇਸਿਲ, ਏਰਗੂਲਾ, ਧਾਲੀਦਾਰ, ਚੌਰਡ ਸ਼ਾਮਲ ਹਨ.
ਕਿਸਾਨਾਂ ਨੂੰ ਫ਼ਸਲ ਭੰਡਾਰ ਅਤੇ ਸਟੋਰ ਕਰਨਾ
ਪਾਕ-ਚੁੋਈ ਕਾਸ਼ਤ ਵਿਚ ਪੂਰੀ ਤਰ੍ਹਾਂ ਨਹੀਂ ਹੈ, ਇਸ ਨੂੰ ਜਲਦੀ ਮੰਨਿਆ ਜਾਂਦਾ ਹੈ. ਫਸਲ ਕਟਾਈ ਕਿਸੇ ਵੀ ਪੱਧਰ 'ਤੇ ਕੀਤੀ ਜਾਂਦੀ ਹੈ, ਪਰ ਅਕਸਰ 35-40 ਦਿਨ ਬਾਅਦ ਵਾਢੀ ਲਈ ਤਿਆਰ ਹੁੰਦੀ ਹੈ. ਇਹ ਪੌਦਾ ਇੱਕ ਸ਼ੀਅਰ ਕਿਸਮ ਦਾ ਹੁੰਦਾ ਹੈ, ਇਸ ਲਈ ਇਸਦੇ ਵਿਧਾਨ ਸਭਾ ਵਿੱਚ ਕੋਈ ਸਮੱਸਿਆ ਨਹੀਂ ਹੁੰਦੀ. ਪਰ ਇਸ ਨੂੰ ਉਸ ਜਗ੍ਹਾ ਤੇ ਲਗਾਓ ਜਿੱਥੇ ਪਿਛਲੇ ਸਾਲ ਇਕ ਹੋਰ ਗੋਭੀ ਉਗਾਈ ਗਈ ਸੀ. ਨਹੀਂ ਤਾਂ ਇਹ ਇਕ ਛੋਟਾ ਫਸਲ ਲਵੇਗਾ. 
ਆਸਾਨੀ ਨਾਲ ਗਰਮੀ ਬਰਦਾਸ਼ਤ ਕਰੋ ਠੰਢੇ ਸਥਾਨ ਤੇ ਫਸਲ ਵਧੀਆ ਢੰਗ ਨਾਲ ਸਟੋਰ ਕੀਤਾ ਜਾਂਦਾ ਹੈ ਛੋਟੇ ਹਿੱਸੇ ਇੱਕ ਗਿੱਲੇ ਤੌਲੀਆ ਵਿੱਚ ਫਰੀਜ ਵਿੱਚ ਰੱਖੇ ਜਾ ਸਕਦੇ ਹਨ.
ਇਹ ਮਹੱਤਵਪੂਰਨ ਹੈ! ਘੱਟ ਰਾਈ ਦੇ ਗੋਭੀ, ਬਿਹਤਰ ਤਾਂ ਇਸਨੂੰ ਸਟੋਰ ਕੀਤਾ ਜਾਵੇਗਾ.
ਇਸ ਲਈ, ਪਕ-ਚੁੋਈ ਲਾਹੇਵੰਦ ਟਰੇਸ ਐਲੀਮੈਂਟਸ ਦਾ ਭੰਡਾਰ ਹੈ ਜੋ ਅਨੀਮੀਆ, ਵਿਗਾੜ ਦੀ ਵਿਗਾੜ ਅਤੇ ਗੈਸਟਰੋਇੰਟੇਸਟਾਈਨਲ ਟ੍ਰੈਕਟ ਦੇ ਵਿਰੁੱਧ ਲੜਾਈ ਵਿੱਚ ਮਦਦ ਕਰਨਗੇ. ਬੇਸ਼ਕ, ਇਸ ਨੂੰ ਤੁਹਾਡੇ ਖੁਰਾਕ ਵਿੱਚ ਬਣਾਉਣ ਦੀ ਜ਼ਰੂਰਤ ਹੈ. ਆਖਰਕਾਰ, ਇਹ ਵਧਣ ਅਤੇ ਭੰਡਾਰਨ ਵਿੱਚ ਚੋਣਵ ਨਹੀਂ ਹੈ. ਇੱਕ ਮਸਾਲੇਦਾਰ ਕੁੜੱਤਣ, ਜਦੋਂ ਖਾਣਾ ਪਕਾਉਣ ਦਾ ਇੱਕ ਸੁਹਾਵਣਾ ਮਿੱਠਾ ਹੋ ਜਾਂਦਾ ਹੈ, ਉਤਪਾਦ ਦਾ ਇੱਕ ਅਨੁਭਵੀ ਲਾਭ ਹੁੰਦਾ ਹੈ.
