ਘਾਟੇ ਤੋਂ ਬਿਨਾਂ ਸਰਦੀਆਂ ਵਿੱਚ ਸਬਜ਼ੀਆਂ ਨੂੰ ਬਚਾਉਣ ਲਈ ਇੱਕ ਮੁਸ਼ਕਲ ਕੰਮ ਹੈ ਜਿਸ ਲਈ ਵਿਸ਼ੇਸ਼ ਗਿਆਨ ਦੀ ਜ਼ਰੂਰਤ ਹੈ. ਬਹੁਤ ਸਾਰੇ ਕਿਸਾਨ ਅਤੇ ਗਾਰਡਨਰਜ਼ ਜਿਹੜੇ ਆਲੂਆਂ, ਪਿਆਜ਼, ਗਾਜਰ, ਬੀਟ, ਗੋਭੀ ਅਤੇ ਹੋਰ ਰੂਟ ਦੀਆਂ ਫਸਲਾਂ ਵਿੱਚ ਵਾਧਾ ਕਰਨ ਵਿੱਚ ਕਾਮਯਾਬ ਹੋਏ ਹਨ, ਉਹ ਸਰਦੀ ਸਟੋਰੇਜ ਦੇ ਦੌਰਾਨ ਅੱਧੇ ਤੋਂ ਵੱਧ ਫਸਲ ਖਵਾ ਜਾਂਦੇ ਹਨ. ਕਿਸ ਤਰ੍ਹਾਂ ਤੁਹਾਡੇ ਪਰਿਵਾਰ ਨੂੰ ਬੇਲੋੜੇ ਨੁਕਸਾਨ ਤੋਂ ਬਚਾਓ ਅਤੇ ਸਬਜ਼ੀਆਂ ਦੇ ਲਾਹੇਵੰਦ ਪ੍ਰੋਤਸਾਹਨ ਨੂੰ ਕਿਵੇਂ ਸੁਰੱਖਿਅਤ ਰੱਖਣਾ ਹੈ? ਸ਼ਹਿਰੀ ਅਤੇ ਦਿਹਾਤੀ ਹਾਲਾਤਾਂ ਵਿਚ ਫਸਲਾਂ ਨੂੰ ਵਧੀਆ ਢੰਗ ਨਾਲ ਸਟੋਰ ਕਰਨ ਦੇ ਕਿਹੜੇ ਤਰੀਕੇ ਹਨ? ਆਉ ਇਸਦਾ ਧਿਆਨ ਲਗਾਉਣ ਦੀ ਕੋਸ਼ਿਸ਼ ਕਰੀਏ.
ਆਲੂ ਸਟੋਰ ਕਿਵੇਂ ਕਰੀਏ
ਆਲੂਆਂ, ਪਿਆਜ਼, ਗਾਜਰ, ਬੀਟ ਅਤੇ ਗੋਭੀ ਅਜਿਹੇ ਸਬਜ਼ੀ ਹਨ ਜਿਹੜੇ ਲੋਕਾਂ ਲਈ ਸਾਲ ਭਰ ਦਾ ਭੋਜਨ ਤਿਆਰ ਕਰਦੇ ਹਨ. ਵਾਢੀ ਦੁਆਰਾ ਫਸਲਾਂ ਦੀਆਂ ਫ਼ਸਲਾਂ ਨੂੰ ਸਾਂਭਣ ਨਾਲ ਸਬਜ਼ੀਆਂ ਦੇ ਉਤਪਾਦਕਾਂ ਤੋਂ ਟਿਕਾਊ ਤਕਨੀਕ ਪ੍ਰਾਪਤ ਕੀਤੀ ਗਈ ਹੈ, ਸਮਾਂ-ਪ੍ਰੀਖਣ ਕੀਤਾ ਗਿਆ ਹੈ.
ਵਾਢੀ ਦੀ ਤਿਆਰੀ
ਸਰਦੀ ਸਟੋਰੇਜ ਲਈ ਆਲੂ ਦੀ ਤਿਆਰੀ ਵਾਢੀ ਦੇ ਸਮੇਂ ਸ਼ੁਰੂ ਹੁੰਦੀ ਹੈ. ਇਸ ਰੂਟ ਦੀਆਂ ਸ਼ੁਰੂਆਤੀ ਅਤੇ ਦੇਰ ਵਾਲੀਆਂ ਕਿਸਮਾਂ ਨੂੰ ਬਚਾਉਣ ਦੇ ਤਰੀਕੇ ਹਨ.
ਗਰਮੀਆਂ ਦੇ ਮਹੀਨਿਆਂ ਦੌਰਾਨ ਕਣਕ ਪੈਦਾ ਕਰਨ ਵਾਲੀਆਂ ਮੁੱਢਲੀਆਂ ਕਿਸਮਾਂ ਲੰਮੇ ਸਮੇਂ ਲਈ ਸਟੋਰੇਜ ਲਈ ਨਹੀਂ ਦਿੱਤੀਆਂ ਗਈਆਂ ਹਨ. ਯੰਗ ਆਲੂ ਦੀ ਇੱਕ ਪਤਲੀ ਸੁਰੱਖਿਆ ਵਾਲੀ ਚਮੜੀ ਹੁੰਦੀ ਹੈ, ਜੋ ਖੁਦਾਈ ਦੇ ਸਮੇਂ ਆਸਾਨੀ ਨਾਲ ਨੁਕਸਾਨਦੇਹ ਹੁੰਦਾ ਹੈ, ਇਸ ਲਈ ਇਸਦੇ "ਮੰਜੇ" ਦੀ ਵੱਧ ਤੋਂ ਵੱਧ ਮਿਆਦ ਕੇਵਲ 4-5 ਮਹੀਨੇ ਹੈ
ਬੀਮਾਰੀਆਂ ਅਤੇ ਕੀੜੇ ਨਾ ਸਿਰਫ ਬਰੀਕ ਦੇ ਦੌਰਾਨ ਬਿਜਾਈ ਕਰਦੇ ਹਨ, ਇਸ ਲਈ ਸਿਰਫ ਚੰਗੀ ਤੰਦਰੁਸਤ ਫਸਲ ਨੂੰ ਟਾਂਸਿਆਂ ਨੂੰ ਟੰਗਣ ਤੋਂ ਬਚਾਉਣਾ ਮਹੱਤਵਪੂਰਣ ਹੈ. ਇਹਨਾਂ ਬਿਮਾਰੀਆਂ ਵਿਚੋਂ ਇਕ ਦੀ ਦੇਰ ਨਾਲ ਝੁਲਸ ਹੁੰਦੀ ਹੈ, ਜੋ ਆਲੂ ਸੜਨ ਨੂੰ ਉਤਸਾਹਿਤ ਕਰ ਸਕਦੀ ਹੈ.
ਸਟੋਰੇਜ਼ ਵਿੱਚ ਨੀਂਦ ਆਉਣ ਵਾਲੇ ਨਵੇਂ ਆਲੂ ਤੋਂ ਪਹਿਲਾਂ, ਇਹ ਧਿਆਨ ਨਾਲ ਕ੍ਰਮਬੱਧ ਤਰੀਕੇ ਨਾਲ ਕ੍ਰਮਬੱਧ ਕੀਤਾ ਗਿਆ ਹੈ. ਖਰਾਬ ਕੰਢਿਆਂ ਨੂੰ ਕੱਟ ਦਿੱਤਾ ਜਾਂਦਾ ਹੈ, ਅਤੇ ਪੀਲ ਨੂੰ ਮਾਮੂਲੀ ਨੁਕਸਾਨ ਨੂੰ ਠੀਕ ਕਰਨ ਲਈ 5-6 ਦਿਨਾਂ ਲਈ ਹਵਾਦਾਰ ਖੇਤਰ ਵਿੱਚ ਸਾਰੀ ਫਸਲ ਬਚੀ ਰਹਿੰਦੀ ਹੈ.
ਕਣਕ ਦੇ ਬਾਅਦ, ਆਲੂ ਦੀਆਂ ਦੇਰ ਵਾਲੀਆਂ ਕਿਸਮਾਂ ਨੂੰ ਦੋ ਹਫਤਿਆਂ ਲਈ ਇੱਕ ਖੁੱਲੀ ਹਵਾਦਾਰ ਖੇਤਰ ਵਿੱਚ ਸੁੱਕਣ ਲਈ ਛੱਡ ਦਿੱਤਾ ਜਾਂਦਾ ਹੈ, ਤਾਂ ਜੋ ਕਟੌਤੀ ਅਤੇ ਹੋਰ ਸੱਟਾਂ ਵੀ ਠੀਕ ਹੋ ਜਾਂਦੀਆਂ ਹਨ. 21 ਡਿਗਰੀ ਸੈਲਸੀਅਸ ਦੇ ਤਾਪਮਾਨ ਤੇ, ਇਹ ਪ੍ਰਕਿਰਿਆ ਬੜੀ ਤੇਜ਼ੀ ਨਾਲ ਵਾਪਰਦੀ ਹੈ.
ਪ੍ਰੀ-ਬੁਢਣ ਤੋਂ ਬਾਅਦ ਸੁੱਕੀਆਂ ਆਲੂਆਂ ਨੂੰ ਕ੍ਰਮਬੱਧ ਕੀਤਾ ਜਾਂਦਾ ਹੈ. ਛੋਟੇ ਕੰਦ ਬੀਜ ਲਈ ਛੱਡ ਦਿੱਤੇ ਜਾਂਦੇ ਹਨ, ਵੱਡੀ ਖਪਤ ਵਾਲੇ ਵਿਅਕਤੀਗਤ ਖਪਤ ਲਈ, ਬਹੁਤ ਹੀ ਛੋਟੇ ਅਤੇ ਖਰਾਬ ਕੰਡੇ ਪਸ਼ੂਆਂ ਨੂੰ ਭੋਜਨ ਦਿੰਦੇ ਹਨ.
ਬੱਚਤ ਦੀਆਂ ਸ਼ਰਤਾਂ
ਇਹ ਸੁਨਿਸ਼ਚਿਤ ਕਰਨਾ ਜ਼ਰੂਰੀ ਹੈ ਕਿ ਸੁਕਾਉਣ ਦੌਰਾਨ ਸਿੱਧੀ ਧੁੱਪ ਆਲੂ ਤੇ ਨਾ ਆਵੇ ਅਤੇ ਤਾਪਮਾਨ 16-24 ਡਿਗਰੀ ਸੇਲਸਿਅਸ ਤੋਂ ਵੱਧ ਨਾ ਹੋਵੇ.
ਪ੍ਰਾਇਮਰੀ ਪ੍ਰੋਸੈਸਿੰਗ ਤੋਂ ਬਾਅਦ, ਨਵੇਂ ਆਲੂ ਲੱਕੜ ਦੇ ਬਕਸੇ ਵਿੱਚ ਜਾਂ ਪੈਲੇਟਸ ਤੇ ਰੱਖੇ ਜਾਂਦੇ ਹਨ. ਸਬਜ਼ੀਆਂ ਦੇ ਸਟੋਰੇਜ ਲਈ ਸੈਲਾਨੀਆਂ ਵਿੱਚ ਸਰਵੋਤਮ ਤਾਪਮਾਨ 4-5 ਡਿਗਰੀ ਹੋਣਾ ਚਾਹੀਦਾ ਹੈ.
ਲੜੀਬੱਧ ਹੋਣ ਵਾਲੀਆਂ ਰੂਟ ਦੀਆਂ ਫ਼ਸਲਾਂ ਦੇਰਵਾਰੀਆਂ ਜਾਂ ਬਵਾ੍ਹ ਵਿੱਚ ਰੱਖੀਆਂ ਜਾਂਦੀਆਂ ਹਨ. ਤੌਲੀਏ ਵਿਚ, ਆਲੂ ਚੰਗੀ ਤਰ੍ਹਾਂ ਲੱਕੜ ਦੇ ਬਕਸੇ ਵਿਚ ਜਾਂ ਹਵਾਦਾਰੀ ਪੱਟੀ ਵਿਚ ਰੱਖੇ ਜਾਂਦੇ ਹਨ. ਜੇ ਸਟੋਰੇਜ ਨੂੰ ਢੇਰ ਵਿਚ ਬਣਾਇਆ ਗਿਆ ਹੈ, ਤਾਂ ਢੱਕ ਦੀ ਉਚਾਈ ਇਕ ਮੀਟਰ ਤੋਂ ਵੱਧ ਨਹੀਂ ਹੋਣੀ ਚਾਹੀਦੀ.
ਤਜਰਬੇ ਦੇ ਸਾਲਾਂ ਤੋਂ ਇਹ ਜ਼ਾਹਰ ਹੁੰਦਾ ਹੈ ਕਿ ਸਟੋਰੇਜ਼ ਦੇ ਸਾਰੇ ਢੰਗਾਂ ਨਾਲ ਛੱਤ ਅਤੇ ਆਲੂ ਦੀ ਸਿਖਰ ਪਰਤ ਵਿਚਕਾਰ ਦੀ ਉਚਾਈ ਘੱਟੋ ਘੱਟ ਅੱਧਾ ਮੀਟਰ ਹੋਣਾ ਚਾਹੀਦਾ ਹੈ. ਇਹ ਆਮ ਹਵਾ ਦੇ ਗੇੜ ਲਈ ਜ਼ਰੂਰੀ ਹੈ ਅਤੇ ਸੜਨ ਤੋਂ ਰੋਕਥਾਮ.
ਇਹ ਮਹੱਤਵਪੂਰਨ ਹੈ! ਆਲੂ ਦੇ ਦੇਰ ਨਾਲ ਸਟੋਰਾਂ ਲਈ ਭੰਡਾਰ ਵਿੱਚ ਸਰਵੋਤਮ ਤਾਪਮਾਨ 3-4 ਡਿਗਰੀ ਹੋਣਾ ਚਾਹੀਦਾ ਹੈ. 85-90% ਦੀ ਨਮੀ ਦੇ ਨਾਲ, ਕੰਦ ਲੰਬੇ ਸਮੇਂ ਲਈ ਸਪਾਉਟ ਦੀ ਆਗਿਆ ਨਹੀਂ ਦਿੰਦੇ ਅਤੇ ਆਪਣੀ ਅਸਲੀ ਲਚਕਤਾ ਨੂੰ ਬਰਕਰਾਰ ਨਹੀਂ ਰੱਖਦੇ.ਸਿਟੀ ਡਚ ਵਾਲੇ ਮਾਲਕ, ਜੋ ਰਵਾਇਤੀ ਤੌਰ 'ਤੇ ਆਲੂਆਂ ਨੂੰ ਤਾਰਾਂ, ਬੇਸਮੈਂਟਾਂ ਅਤੇ ਸਬਫੀਲਡਜ਼ ਵਿੱਚ ਸਟੋਰ ਕਰਦੇ ਹਨ, ਇਸਦੇ ਲਈ ਪਹਿਲਾਂ ਹੀ ਇੱਕ ਜਗ੍ਹਾ ਤਿਆਰ ਕਰਦੇ ਹਨ. ਇਮਾਰਤ ਨੂੰ ਸਾਫ਼ ਕਰ ਦਿੱਤਾ ਜਾਂਦਾ ਹੈ, ਫੰਗਲ ਰੋਗਾਣੂ-ਮੁਕਤ ਕੀਤਾ ਜਾਂਦਾ ਹੈ (ਫੂਗਸੀਡਲ ਦੀ ਤਿਆਰੀ, ਕੌੜਾ ਦੇ ਕਮਜ਼ੋਰ ਹੱਲ), ਫਿਰ ਸਟੋਰੇਜ਼ ਪ੍ਰਸਾਰਿਤ ਕੀਤੇ ਜਾਂਦੇ ਹਨ, ਅਤੇ ਤਾਜ਼ੇ ਡੰਡਿਆਂ ਦੇ ਚੂਨੇ ਦੇ ਹੱਲ ਨਾਲ ਲੱਕੜ ਦੇ ਖੰਭੇ ਅਤੇ ਬੀਮ ਨੂੰ ਚਿੱਟਾ ਕੀਤਾ ਜਾਂਦਾ ਹੈ.
ਪਿੰਡਾਂ ਦੇ ਕਿਸਾਨ ਅਤੇ ਕਿਸਾਨ ਜੋ ਆਲੂਆਂ ਨੂੰ ਵੇਚਣ ਲਈ ਉਗਾਉਂਦੇ ਹਨ, ਇਸ ਨੂੰ ਖੁੱਡਾਂ ਵਿਚ ਸੁੱਟਦੇ ਹਨ ਆਮ ਤੌਰ 'ਤੇ, ਬਸੰਤਾਂ ਦੇ ਹੜ੍ਹ ਦੇ ਖਤਰੇ ਤੋਂ ਬਚਣ ਲਈ ਉੱਚੇ ਸਥਾਨਾਂ' ਤੇ ਖੁਰਦ ਪਾਏ ਜਾਂਦੇ ਹਨ. ਤੌੜੀਆਂ ਨੂੰ ਪਰਾਗ ਦੀਆਂ ਪਰਤਾਂ ਨਾਲ ਰਗੜ ਦਿੱਤਾ ਜਾਂਦਾ ਹੈ, ਅਤੇ ਚੋਟੀ ਪਰਤ ਨੂੰ ਤੂੜੀ ਜਾਂ ਮੈਟਿੰਗ ਦੀ ਇੱਕ ਮੋਟੀ ਪਰਤ ਦੇ ਨਾਲ ਢਕਿਆ ਜਾਂਦਾ ਹੈ, ਫਿਰ ਸੁੱਕੇ ਧਰਤੀ ਦੀ ਇੱਕ 10-ਸੈਟੀਮੀਟਰ ਦੀ ਪਰਤ ਚੋਟੀ 'ਤੇ ਪਾ ਦਿੱਤੀ ਜਾਂਦੀ ਹੈ.
ਇਹ ਮਹੱਤਵਪੂਰਨ ਹੈ! ਸਬਜ਼ੀ ਦੇ ਪੇਟ ਵਿੱਚ ਸਰਵੋਤਮ ਤਾਪਮਾਨ 3 ਡਿਗਰੀ ਸੈਲਸੀਅਸ ਦੇ ਹੇਠਾਂ ਨਹੀਂ ਹੋਣਾ ਚਾਹੀਦਾ. ਜਦੋਂ ਹਵਾ ਦਾ ਤਾਪਮਾਨ ਇਕ ਡਿਗਰੀ ਤੋਂ ਘੱਟ ਹੁੰਦਾ ਹੈ, ਆਲੂ ਨੂੰ ਮਿੱਠਾ ਸੁਆਦ ਮਿਲਦਾ ਹੈ.
ਪਿਆਜ਼ ਸਟੋਰੇਜ: ਸਰਦੀਆਂ ਲਈ ਸਬਜ਼ੀਆਂ ਨੂੰ ਸਹੀ ਤਰ੍ਹਾਂ ਕਿਵੇਂ ਸੁਰੱਖਿਅਤ ਰੱਖਣਾ ਹੈ
ਸਰਦੀ ਸਟੋਰੇਜ ਲਈ ਪਿਆਜ਼ ਦੀ ਤਿਆਰੀ ਇਸਦੇ ਪਰਿਪੂਰਨਤਾ ਦੇ ਪੜਾਅ 'ਤੇ ਸ਼ੁਰੂ ਹੁੰਦੀ ਹੈ. ਤਜਰਬੇਕਾਰ ਗਾਰਡਨਰਜ਼ ਸਬਜ਼ੀਆਂ ਦੀਆਂ ਫਸਲਾਂ ਲਈ ਯੋਗ ਦੇਖ-ਰੇਖ ਮੁਹੱਈਆ ਕਰਦੇ ਹਨ. ਉਹ ਪੌਦੇ ਨੂੰ "ਇੱਕ ਵੱਡੇ ਖੰਭ ਵਿੱਚ ਨਹੀਂ ਜਾਣ" ਲਈ ਮਿੱਟੀ ਨੂੰ ਘਾਤਕ ਬਣਾਉਣ ਦੀ ਆਗਿਆ ਨਹੀਂ ਦਿੰਦੇ.
ਇਹ ਮਹੱਤਵਪੂਰਨ ਹੈ! ਬਹੁਤ ਜ਼ਿਆਦਾ ਪਾਣੀ ਅਤੇ ਭਰਪੂਰ ਖੰਭ ਭਾਗ ਵਿੱਚ ਬੱਲਬ ਦੇ ਸਰੀਰ ਵਿੱਚ ਨਮੀ ਨੂੰ ਇਕੱਠਾ ਕਰਨ ਵਿੱਚ ਯੋਗਦਾਨ ਹੁੰਦਾ ਹੈ, ਜਿਸ ਨਾਲ ਛੇਤੀ ਸੜਨ ਅਤੇ ਫੰਗਲ ਰੋਗ ਹੁੰਦੇ ਹਨ.
ਵੈਜੀਟੇਬਲ ਤਿਆਰੀ
ਪਿਆਜ਼ ਦੀ ਮਿਹਨਤ ਨੂੰ ਬਗੀਚੇ ਦੇ ਪਿਆਜ਼ ਸਟੈਮ ਦੇ ਰੰਗ ਅਤੇ ਖੰਭਾਂ ਦੀ ਸੁੰਨਤਾ ਨਾਲ ਨਿਰਧਾਰਤ ਕੀਤਾ ਜਾਂਦਾ ਹੈ. ਜੇ ਖੰਭ ਡਿਗ ਪਈ ਹੈ ਅਤੇ ਜ਼ਮੀਨ ਤੇ ਡਿਗ ਪਈ ਹੈ, ਤਾਂ ਇਸਦਾ ਵਾਢੀ ਕਰਨ ਦਾ ਸਮਾਂ ਹੈ.
ਕੀ ਤੁਹਾਨੂੰ ਪਤਾ ਹੈ? ਸਾਰੇ ਬਲਬ ਇੱਕੋ ਸਮੇਂ 'ਤੇ ਪਿੰਜਰੇ ਨਹੀਂ ਹੁੰਦੇ. ਇੱਕ ਅਪਾਹਜ ਪਿਆਜ਼ ਆਮ ਤੌਰ ਤੇ ਜ਼ਮੀਨ ਵਿੱਚ ਨਹੀਂ ਛੱਡਿਆ ਜਾਂਦਾ, ਪਰ ਪੱਕੇ ਹੋਏ ਪਦਾਰਥ ਦੇ ਨਾਲ ਇੱਕ ਹੀ ਢੰਗ ਨਾਲ ਹਟਾਇਆ ਜਾਂਦਾ ਹੈ, ਕਿਉਂਕਿ ਇਹ ਇਸ ਨੂੰ ਬੇਦਖਲੀ ਤੇ ਰੱਖਣ ਲਈ ਬੇਕਾਰ ਹੈ: ਇਹ ਇੱਕ ਪੂਰਨ ਫੁੱਲ ਵਾਲਾ ਤਾਜ਼ਾ ਖੰਭ ਨਹੀਂ ਦੇਵੇਗਾ ਅਤੇ ਬੀਜ ਵਜੋਂ ਵਰਤਣ ਲਈ "ਥੱਕਿਆ" ਹੋਵੇਗਾ.
- ਫੜ੍ਹਨਾ ਸਵੇਰੇ ਸ਼ੁਰੂ ਕਰਨਾ ਚਾਹੀਦਾ ਹੈ ਅਤੇ ਤਰਜੀਹੀ ਧੁੱਪ ਵਾਲੇ ਮੌਸਮ ਵਿਚ ਹੋਣਾ ਚਾਹੀਦਾ ਹੈ. ਤਜਰਬੇਕਾਰ ਮਾਲਕਾਂ ਨੇ ਆਪਣੇ ਹੱਥਾਂ ਨਾਲ ਜ਼ਮੀਨ ਤੋਂ ਪੌਦਿਆਂ ਨੂੰ ਨਹੀਂ ਢਾਹਦੇ, ਪਰ ਫੱਟੋ ਵਿਚ ਪਹਿਲੀ ਵਾਰੀ ਬੱਲਬ ਨੂੰ ਨੁਕਸਾਨ ਨਾ ਪਹੁੰਚਾਉਣ ਲਈ ਕ੍ਰਿਪਾ ਕਰੋ.
- ਵਾਢੀ ਦੇ ਬਾਅਦ, ਸਿੱਧਾ ਸੂਰਜ ਦੀ ਰੌਸ਼ਨੀ ਤੋਂ ਬਚਣ ਲਈ ਪਿਆਜ਼ ਖੁੱਲ੍ਹੇ ਹਵਾ ਵਿਚ ਦੋ ਜਾਂ ਤਿੰਨ ਦਿਨ ਸੁੱਕ ਜਾਂਦੇ ਹਨ. ਬੂਬਾਂ ਨੂੰ ਪਰੀ-ਸੁਕਾਉਣਾ ਫਲਾਂ ਨੂੰ ਛਾਂਗਣਾ ਅਤੇ ਛਿੱਲ ਕੇ ਪੂਰਾ ਕੀਤਾ ਜਾਂਦਾ ਹੈ.
- ਖੰਭ ਵੱਢ ਦਿੱਤੀ ਜਾਂਦੀ ਹੈ, 10 ਸਟੀਮੀਟਰ ਤਕ ਸੁੱਕੇ ਕੰਬਣਾਂ ਨੂੰ ਛੱਡ ਕੇ, ਬਾਕੀ ਜੜ੍ਹਾਂ ਪੂਛ ਨਾਲ 2-3 ਸੈਂਟੀਮੀਟਰ ਤੱਕ ਹਟਾਈਆਂ ਜਾਂਦੀਆਂ ਹਨ. ਬਲਬ ਮਿੱਟੀ ਦੇ ਬਚੇ ਹੋਏ ਹਿੱਸੇ ਅਤੇ ਖਰਾਬ ਸਕੇਲ ਤੋਂ ਖੁਦ ਸਾਫ਼ ਕੀਤੇ ਜਾਂਦੇ ਹਨ. ਪਰੀ-ਸੁਕਾਉਣ, ਕੱਟਣ ਅਤੇ ਪਿੰਜਰੇ ਕਰਨ ਤੋਂ ਬਾਅਦ, ਪਿਆਜ਼ ਇੱਕ ਪੰਗਤੀ ਵਿੱਚ ਫਾਈਨਲ ਡੁਸਸ਼ਕੁ ਤੇ ਰੱਖੇ ਜਾਂਦੇ ਹਨ, ਇਸ ਲਈ ਫਲ ਇਕ ਦੂਜੇ ਦੇ ਸੰਪਰਕ ਵਿੱਚ ਨਹੀਂ ਆਉਂਦੇ. ਕਮਰਾ ਚੰਗੀ ਹਵਾਦਾਰ ਅਤੇ ਸੁੱਕਾ ਹੋਣਾ ਚਾਹੀਦਾ ਹੈ. ਇਹ ਇੱਕ ਮਲਟੀਫਟ ਜਾਂ ਬਾਲਕੋਨੀ ਹੋ ਸਕਦਾ ਹੈ, ਆਮ ਤੌਰ ਤੇ, ਕੋਈ ਵੀ ਥਾਂ ਨਮੀ ਅਤੇ ਸਿੱਧੀ ਧੁੱਪ ਤੋਂ ਮੁਕਤ.
ਕੀ ਤੁਹਾਨੂੰ ਪਤਾ ਹੈ? ਪਿਆਜ਼ਾਂ ਨੂੰ ਸਟੋਰ ਕਰਨ ਦੇ ਬਹੁਤ ਸਾਰੇ ਸਾਬਤ ਤਰੀਕੇ ਹਨ ਸਾਡੇ ਪੁਰਖੇ ਇਸ ਨੂੰ ਬਰੇਡਜ਼ ਵਿਚ ਰੱਖਣ ਲਈ ਪਸੰਦ ਕਰਦੇ ਸਨ. ਬ੍ਰਾਇਡ ਪਿਆਜ਼ ਇੱਕ ਕਿਸਾਨ ਦੀ ਝੌਂਪੜੀ ਦੀ ਇੱਕ ਲਾਜ਼ਮੀ ਵਿਸ਼ੇਸ਼ਤਾ ਹੈ, ਇੱਕ ਬੁਰਜ਼ੁਆ ਸ਼ਹਿਰ ਦਾ ਅਪਾਰਟਮੈਂਟ ਅਤੇ ਬਹਾਦੁਰਧਾਰੀ ਮਾਹੌਲ ਵਿੱਚ ਮਾਸਟਰ ਦੀ ਰਸੋਈ. ਵੱਡੇ ਖੇਤਾਂ ਵਿੱਚ, ਕੈਨਵਸ ਨੂੰ ਕੈਨਵਸ ਬੈਗ ਵਿੱਚ ਸਰਦੀਆਂ ਵਿੱਚ ਰੱਖਿਆ ਗਿਆ ਸੀ, ਜੋ ਕਿ ਖੁਸ਼ਕ ਬਾਰਨ ਅਤੇ ਬਾਰਨ ਵਿੱਚ ਇੱਕ ਕਤਾਰ ਵਿੱਚ ਸਥਾਪਤ ਕੀਤੇ ਗਏ ਸਨ. ਸੋਵੀਅਤ ਸਮੇਂ ਵਿਚ, ਕੁਸ਼ਲ ਨੌਜਵਾਨਾਂ ਨੇ ਨਾਈਲੋਨ ਦੀਆਂ ਔਰਤਾਂ ਦੀਆਂ ਟਿੱਡਿਆਂ ਨੂੰ ਬਲਬਾਂ ਨਾਲ ਭਰ ਦਿੱਤਾ ਅਤੇ ਉਨ੍ਹਾਂ ਨੂੰ ਖਰੂਸ਼ਚੇਵ ਦੇ ਅਪਾਰਟਮੈਂਟ ਦੇ ਗਲਿਆਰਾਂ ਵਿਚ ਇਕ ਮੇਖ 'ਤੇ ਲਾ ਦਿੱਤਾ.
ਸਰਵੋਤਮ ਤਾਪਮਾਨ ਅਤੇ ਨਮੀ
ਅੱਜ, ਵਿਸ਼ਾਲ ਫਾਰਮ ਲੱਕੜ ਦੇ ਬਕਸੇ ਵਿੱਚ ਪਿਆਜ਼ ਨੂੰ ਸਟੋਰ ਕਰਨਾ ਪਸੰਦ ਕਰਦੇ ਹਨ ਜੋ ਵੈਂਟੀਲੇਸ਼ਨ ਦੇ ਨਾਲ ਬੇਸਮੈਂਟ ਵਿੱਚ ਰੱਖੇ ਜਾਂਦੇ ਹਨ. ਕਦੇ ਕਦੇ ਪੂਰੀ ਫਸਲ ਸਲੈਟਡ ਪਲੇਲੈਟਾਂ ਤੇ ਰੱਖੀ ਜਾਂਦੀ ਹੈ ਜਿਸ ਨਾਲ 30 ਸੈਂਟੀਮੀਟਰ ਤੋਂ ਜ਼ਿਆਦਾ ਪਰਤ ਨਹੀਂ ਹੁੰਦੀ. ਅੰਦਰਲੇ ਅੰਦਰ ਲਾਜ਼ਮੀ ਨਮੀ 60 ਤੋਂ 70% ਤੱਕ ਹੋਣੀ ਚਾਹੀਦੀ ਹੈ. ਤਜਰਬੇਕਾਰ ਮਾਲਕਾਂ ਦਾ ਮੰਨਣਾ ਹੈ ਕਿ ਪਿਆਜ਼ਾਂ ਨੂੰ ਹੋਰ ਸਬਜ਼ੀਆਂ ਤੋਂ ਵੱਖਰੇ ਤੌਰ 'ਤੇ ਸਟੋਰ ਕਰਨਾ ਚਾਹੀਦਾ ਹੈ, ਜਿਨ੍ਹਾਂ ਨੂੰ ਉੱਚ ਨਮੀ ਦੀ ਲੋੜ ਹੁੰਦੀ ਹੈ.
ਇਹ ਮਹੱਤਵਪੂਰਨ ਹੈ! ਪਿਆਜ਼ ਦੇ ਸਰਦੀਆਂ ਦੀ ਸਟੋਰੇਜ਼ ਦੇ ਇਹ ਸਾਰੇ ਤਰੀਕੇ ਤਿੰਨ ਜ਼ਰੂਰੀ ਹਾਲਤਾਂ ਨੂੰ ਜੋੜਦੇ ਹਨ: ਸੁੱਕੀਤਾ, ਕਮਰੇ ਦੀ ਹਵਾਦਾਰੀ ਅਤੇ ਇੱਕ ਅਨੁਕੂਲ ਤਾਪਮਾਨ ਦੀ ਮੌਜੂਦਗੀ. ਸਬਜ਼ੀਆਂ ਦੀ ਭੰਡਾਰ 10-20 ਡਿਗਰੀ ਸੈਲਸੀਅਸ ਤੋਂ
ਗਾਜਰ ਸਟੋਰੇਜ ਤਕਨਾਲੋਜੀ
ਗਾਜਰ ਸਭ ਤੋਂ "ਤਰੰਗੀ" ਰੂਟ ਫਸਲਾਂ ਵਿੱਚੋਂ ਇੱਕ ਹਨ, ਜਿਸਦਾ ਸਰਦੀਆਂ ਵਿੱਚ ਸਟੋਰੇਜ, ਜਿਸ ਵਿੱਚ ਤਕਨੀਕੀ ਸਮੱਸਿਆਵਾਂ ਹਨ ਹਰ ਚੀਜ਼ ਇੱਥੇ ਮਹੱਤਵਪੂਰਨ ਹੈ: ਭਿੰਨਤਾਵਾਂ ਦੀ ਚੋਣ ਤੋਂ ਸਟੋਰੇਜ ਸਹੂਲਤਾਂ ਦੇ ਪ੍ਰਬੰਧ ਤੱਕ
ਤਿਆਰੀ ਵਿਚ ਨੁਕਤੇ
ਤਜਰਬੇਕਾਰ ਮਾਲਕ ਵਾਢੀ ਦੇ ਸਮੇਂ ਨੂੰ ਨਿਰਧਾਰਤ ਕਰਕੇ ਸਰਦੀਆਂ ਦੀ ਸਟੋਰੇਜ ਲਈ ਗਾਜਰ ਤਿਆਰ ਕਰਨਾ ਸ਼ੁਰੂ ਕਰਦੇ ਹਨ. ਇਸ ਤੱਥ ਦੇ ਬਾਵਜੂਦ ਕਿ ਸਬਜ਼ੀ ਬਾਗ਼ ਵਿਚ ਥੋੜ੍ਹੀ ਠੰਢ ਵਿਚ ਬੈਠ ਸਕਦੀ ਹੈ, ਤੁਸੀਂ ਵਾਢੀ ਦੇਰੀ ਵਿਚ ਦੇਰੀ ਨਹੀਂ ਕਰ ਸਕਦੇ.
ਇਹ ਮਹੱਤਵਪੂਰਨ ਹੈ! ਸਬਜ਼ੀ ਉਤਪਾਦਕ ਲੰਬੇ ਸਮੇਂ ਤੋਂ ਜਾਣਦੇ ਹਨ ਕਿ ਗਾਜਰ ਦੀ ਖੁਦਾਈ ਕਰਨ ਨਾਲ ਰੂਟ ਫਸਲ ਵਿੱਚ ਖੰਡ ਦੀ ਮਾਤਰਾ ਬਹੁਤ ਘੱਟ ਜਾਂਦੀ ਹੈ ਅਤੇ ਉਤਪਾਦ ਦੇ ਖਪਤਕਾਰਾਂ ਦੇ ਗੁਣਾਂ ਨੂੰ ਘਟਾਉਂਦੀ ਹੈ ਅਤੇ, ਇਸ ਦੇ ਉਲਟ, ਬਹੁਤ ਦੇਰ ਨਾਲ ਇਸਦੇ ਵੱਧ ਤੋਂ ਵੱਧ ਯੋਗਦਾਨ ਪਾਉਂਦਾ ਹੈ, ਜੋ ਕਿ ਰੂਟ ਸਬਜ਼ੀ ਨੂੰ ਚੂਹੇ ਵੱਲ ਖਿੱਚਦਾ ਹੈ..
- ਆਮ ਤੌਰ ਤੇ ਫਸਲ ਕੱਟੀ ਜਾਂਦੀ ਹੈ ਜਦੋਂ ਪੱਤੀਆਂ ਵਿਚ ਤਿੰਨ ਜਾਂ ਚਾਰ ਪੀਲ਼ੇ ਡਣੇ ਹੁੰਦੇ ਹਨ ਗਾਜਰ ਨੂੰ ਮਜ਼ਬੂਤੀ ਰਾਹੀਂ ਆਪਣੇ ਹੱਥਾਂ ਨਾਲ ਜ਼ਮੀਨ ਤੋਂ ਬਾਹਰ ਨਹੀਂ ਖਿੱਚਿਆ ਜਾਂਦਾ. ਪਹਿਲਾਂ, ਉਹ ਖੁਰਦਰੇ ਦੰਦਾਂ ਦੇ ਕਾਂਡਾਂ ਨਾਲ ਇਸ ਨੂੰ ਖਿਲਾਰਦੇ ਹਨ, ਅਤੇ ਫਿਰ ਧਿਆਨ ਨਾਲ, ਸਤਹ ਨੂੰ ਨੁਕਸਾਨ ਨਹੀਂ ਪਹੁੰਚਾਉਂਦੇ, ਉਹ ਇਸਨੂੰ ਜ਼ਮੀਨ ਤੋਂ ਬਾਹਰ ਕੱਢਦੇ ਹਨ.
- ਫਿਰ ਗਾਜਰ ਨੂੰ ਇੱਕ ਸਤ੍ਹਾ ਦੀ ਸਤ੍ਹਾ ਤੇ ਰੱਖਿਆ ਗਿਆ ਹੈ ਅਤੇ ਦੋ ਦਿਨ ਲਈ 1.5-2 ਡਿਗਰੀ ਸੈਲਸੀਅਸ ਦੇ ਤਾਪਮਾਨ ਨੂੰ ਠੰਢਾ ਕੀਤਾ ਗਿਆ ਹੈ. ਇਹ ਆਮ ਤੌਰ 'ਤੇ ਬਾਹਰ ਨਿਕਲਦਾ ਹੈ, ਪਰ ਧਿਆਨ ਰੱਖਣਾ ਚਾਹੀਦਾ ਹੈ ਕਿ ਰਾਤ ਨੂੰ ਫਸਟ ਫਸਲ ਨੂੰ ਨਸ਼ਟ ਨਹੀਂ ਕਰਦੇ. ਅੱਜ ਵੱਡੇ ਖੇਤਾਂ ਵਿੱਚ, ਪ੍ਰੀ-ਕੂਲਿੰਗ ਰਾਈਬਰ ਚੈਂਬਰਾਂ ਵਿੱਚ ਕੀਤੀ ਜਾਂਦੀ ਹੈ.
- ਪ੍ਰੀ-ਕੂਲਿੰਗ ਤੋਂ ਬਾਅਦ, ਜੋ ਸਰਦੀਆਂ ਦੀਆਂ ਸਟੋਰੇਜ ਦੀਆਂ ਸਥਿਤੀਆਂ ਵਿੱਚ ਰੂਟ ਦੀ ਸੁਰੱਖਿਆ ਵਿੱਚ ਸੁਧਾਰ ਕਰਦਾ ਹੈ, ਉਹ ਵੱਢਣ ਅਤੇ ਲੜੀਬੱਧ ਗਾਜਰ ਪੈਦਾ ਕਰਦੇ ਹਨ. ਸਭ ਨੁਕਸਾਨ ਅਤੇ ਰੋਗੀ ਸਬਜ਼ੀਆਂ ਬੇਰਹਿਮੀ ਨਾਲ ਹਟਾਈਆਂ ਜਾਂਦੀਆਂ ਹਨ. ਵਿਖਾਈ ਦੇ ਬਗੈਰ ਮੌਜੂਦ ਬਿੰਦੂ ਸਟੋਰੇਜ ਵਿੱਚ ਰੱਖੇ ਗਏ ਹਨ.
ਰੂਟ ਸਬਜ਼ੀ ਨੂੰ ਕਿਵੇਂ ਸਟੋਰ ਕਰਨਾ ਹੈ
ਵੱਡੇ ਸਬਜ਼ੀਆਂ ਦੇ ਖੇਤਾਂ ਵਿੱਚ, ਗਾਰਿਆਂ ਨੂੰ ਢੇਰ ਵਿੱਚ ਰੱਖਿਆ ਜਾਂਦਾ ਹੈ, ਜਿਸ ਦੀ ਉਚਾਈ ਦੋ ਜਾਂ ਤਿੰਨ ਮੀਟਰ ਤੋਂ ਵੱਧ ਨਹੀਂ ਹੁੰਦੀ. ਖਾਸ ਕੰਟੇਨਰਾਂ ਵਿਚ ਗਾਜਰ ਦੀ ਸਰਦੀ ਦੇ ਸਟੋਰੇਜ਼ ਦੌਰਾਨ ਅਨੁਕੂਲ ਤਾਪਮਾਨ, ਜੋ ਕਿ ਵੱਡੇ ਫਾਰਮਾਂ ਨੂੰ ਬੰਦ ਸਪੇਸ ਵਿਚ ਨਿਕਾਲਣਾ ਚਾਹੀਦਾ ਹੈ ਅਤੇ 2-3 ਡਿਗਰੀ ਸੈਲਸੀਅਸ ਦੇ ਅੰਦਰ ਹੋਣਾ ਚਾਹੀਦਾ ਹੈ
ਜੇ ਥਰਮਾਮੀਟਰ 5 ਨੂੰ ਦਰਸਾਉਂਦਾ ਹੈ, ਤਾਂ ਸੁੱਤਾ ਹੋਇਆ ਗਾਜਰ ਦੇ ਮੁਕੁਲ ਵਧਣਗੇ ਅਤੇ ਰੂਟ ਫਸਲ ਦੀ ਸਤਹ ਇਸਦੇ ਉਤਪਾਦਨ ਦੀ ਲਚਕਤਾ ਨੂੰ ਗੁਆ ਦੇਵੇਗੀ. ਅੰਦਰਲੇ ਅਤੇ ਕਾਲਰ ਵਿਚ ਨਮੀ 90-95% ਹੋਣੀ ਚਾਹੀਦੀ ਹੈ.
ਕੀ ਤੁਹਾਨੂੰ ਪਤਾ ਹੈ? ਕੁਝ ਗਰਮੀ ਵਾਲੇ ਨਿਵਾਸੀਆਂ ਅਤੇ ਗਾਰਡਨਰਜ਼ ਸੁੱਕੇ ਰੇਤ ਦੇ ਬਕਸੇ ਵਿੱਚ ਗਾਜਰ ਨੂੰ ਸਟੋਰ ਕਰਨਾ ਪਸੰਦ ਕਰਦੇ ਹਨ, ਜੋ ਕਿ ਤਲਾਰ ਵਿੱਚ ਸਰਦੀ ਲਈ ਰਵਾਨਾ ਹਨ. ਕੁਝ ਕੁ ਸ਼ਹਿਰੀ ਲੋਕ ਬਾਲਕੋਨੀ ਤੇ ਸ਼ੱਕੀ ਭਾਂਡੇ ਦੇ ਭਾਂਡੇ ਨਾਲ ਡੱਬਾ ਵਿੱਚ ਗਾਜਰ ਸਥਾਪਤ ਕਰਦੇ ਹਨ.
ਮਿੱਟੀ ਦੇ ਢੇਰ ਵਿੱਚ ਗਾਜਰ ਦੀ ਸਰਦੀਆਂ ਵਿੱਚ ਸਟੋਰੇਜ ਦਾ ਆਧੁਨਿਕ ਤਰੀਕਾ ਬਹੁਤ ਮਸ਼ਹੂਰ ਹੈ. ਅਜਿਹਾ ਕਰਨ ਲਈ, ਤੁਹਾਨੂੰ ਇੱਕ ਸਧਾਰਨ ਬਾਲਟੀ ਵਿੱਚ ਇੱਕ ਤਰਲ ਮਿੱਟੀ ਚਰਣ ਵਾਲਾ ਬਣਾਉਣ ਦੀ ਜ਼ਰੂਰਤ ਹੈ, ਹਰੇਕ ਫ਼ਲ ਨੂੰ ਤਰਲ ਵਿੱਚ ਡੁਬੋ ਦਿਓ ਅਤੇ ਫਿਰ ਇਸਨੂੰ ਸੁਕਾਓ. ਇਸ ਤਕਨਾਲੋਜੀ ਦੇ ਨਾਲ, ਗਾਜਰ 5 ਤੋਂ 8 ਮਹੀਨਿਆਂ ਦੇ ਲਈ ਸ਼ੈਡ ਅਤੇ ਕੋਠੇ ਵਿੱਚ ਬਾਲਕੋਨੀ ਤੇ ਪੂਰੀ ਤਰ੍ਹਾਂ ਰੱਖਿਆ ਜਾਂਦਾ ਹੈ.
ਟਮਾਟਰ, ਕਾਕੇ ਅਤੇ ਮੱਕੀ ਨੂੰ ਕਿਵੇਂ ਸਟੋਰ ਕਰਨਾ ਹੈ ਬਾਰੇ ਪਤਾ ਲਗਾਓ.
ਕਿਸ beets ਸਟੋਰ ਕਰਨ ਲਈ
ਸਰਦੀ ਸਟੋਰੇਜ ਲਈ ਬੀਟ ਦੀ ਤਿਆਰੀ ਵਾਢੀ ਦੇ ਨਾਲ ਸ਼ੁਰੂ ਹੁੰਦੀ ਹੈ. ਯੋਗ ਸਬਜ਼ੀਆਂ ਦੇ ਉਗਾਉਣ ਵਾਲੇ ਗਾਰਡਨਰਜ਼ ਨੂੰ ਚਿਤਾਵਨੀ ਦਿੰਦੇ ਹਨ ਕਿ ਕਿਸੇ ਵੀ ਮਾਮਲੇ ਵਿਚ ਤੁਹਾਨੂੰ ਸਿਖਰ 'ਤੇ ਆਪਣੇ ਹੱਥਾਂ ਨਾਲ ਇਕ ਰੂਟ ਸਬਜ਼ੀਆਂ ਨੂੰ ਨਹੀਂ ਕੱਢਣਾ ਚਾਹੀਦਾ ਹੈ, "ਬੂਟ ਤੇ" ਜਾਂ ਦੂਜੇ ਦੇ ਵਿਰੁੱਧ
ਵਾਢੀ ਦੇ ਫੀਚਰ ਅਤੇ ਬੀਟਸ ਦੀ ਤਿਆਰੀ
- Beets ਲਈ ਕਸੀਦਾ ਫੋਰਕ ਕਮਜ਼ੋਰ ਹੈ ਅਤੇ ਧਿਆਨ ਨਾਲ ਜ਼ਮੀਨ ਤੱਕ ਜਾਰੀ ਕਰਨ ਦੀ ਲੋੜ ਹੈ. ਸਬਜ਼ੀਆਂ ਦੀ ਸਤਹ ਤੋਂ ਕੋਈ ਵੀ ਨੁਕਸਾਨ ਅਗਲੇ ਸੰਕਰਮਣ, ਤੰਦਰੁਸਤ ਫਲ ਦੀ ਲਾਗ ਅਤੇ ਜ਼ਿਆਦਾਤਰ ਫਸਲ ਦੇ ਨੁਕਸਾਨ ਨਾਲ ਫਸਿਆ ਹੋਇਆ ਹੈ.
- ਠੰਡ ਵਾਲੇ ਦਿਨਾਂ ਦੀ ਸ਼ੁਰੂਆਤ ਤੋਂ ਪਹਿਲਾਂ ਰੂਟ ਦੀਆਂ ਫਸਲਾਂ ਨੂੰ ਸਾਫ਼ ਕਰਨ ਦੀ ਲੋੜ ਹੈ, ਕਿਉਂਕਿ ਜ਼ਮੀਨ ਤੋਂ ਬਾਹਰ ਨਿਕਲਣ ਵਾਲੇ ਬੀਟਾਂ ਦੀ ਸਤਹ ਜ਼ਰੂਰੀ ਤੌਰ ਤੇ ਸੜਨ ਅਤੇ ਲੰਬੇ ਸਮੇਂ ਲਈ ਨਹੀਂ ਸੰਭਾਲੀ ਜਾਏਗੀ.
- ਰੂਟ ਸਬਜ਼ੀਆਂ ਦੇ ਸਟੋਰੇਜ ਵਿੱਚ ਸਟੋਰ ਕਰਨ ਤੋਂ ਪਹਿਲਾਂ ਇੱਕ ਜਾਂ ਦੋ ਦਿਨ ਸੁੱਕਣ ਦੀ ਜ਼ਰੂਰਤ ਪੈਂਦੀ ਹੈ. ਇਹ ਬਾਗ਼ ਵਿਚ ਸਿੱਧਾ ਕੀਤਾ ਜਾ ਸਕਦਾ ਹੈ, ਜੇ ਬਾਰਿਸ਼ ਨਹੀਂ ਹੈ, ਨਹੀਂ ਤਾਂ ਛੱਪੜ ਦੇ ਹੇਠਾਂ ਇਕੋ ਪਰਤ ਵਿਚ ਸਬਜ਼ੀਆਂ ਖਿਲਾਰਦੀਆਂ ਹਨ.
- ਸੁਕਾਉਣ ਤੋਂ ਬਾਅਦ, ਵਾਧੂ ਜ਼ਮੀਨ ਦੇ ਬੀਟਾਂ ਨੂੰ ਸਾਫ਼ ਕਰਨਾ ਅਤੇ ਸਿਖਰਾਂ ਨੂੰ ਕੱਟਣਾ ਜ਼ਰੂਰੀ ਹੈ, ਇਕ ਇਕ ਇੰਚ ਦੀ ਪੂਛ ਨੂੰ ਛੱਡਣਾ. ਫਿਰ ਸਾਰੇ ਜੜ੍ਹਾਂ ਨੂੰ ਕੱਢ ਦਿਓ ਅਤੇ ਮੁੱਖ ਰੂਟ ਥੋੜਾ ਥੋੜਾ ਕਰੋ, 5-7 ਸੈਟੀਮੀਟਰ ਦੀ ਲੰਬਾਈ ਨੂੰ ਕਾਇਮ ਰੱਖੋ.
- ਤਜਰਬੇਕਾਰ ਪਦਾਰਥਾਂ ਦੇ ਉਤਪਾਦਕ ਸਟੋਰੇਜ਼ ਤੋਂ ਪਹਿਲਾਂ ਫਸਲ ਦੀ ਫਾਈਨਲ ਲੜੀਬੱਧ ਕਾਰਜਾਂ ਨੂੰ ਜਾਰੀ ਰੱਖਦੇ ਹਨ, ਜਿਸ ਨਾਲ ਸਿਰਫ ਤੰਦਰੁਸਤ ਅਤੇ ਬਰਕਰਾਰ ਰਹਿਤ ਰੂਟ ਸਬਜ਼ੀਆਂ ਹੀ ਰਹਿ ਜਾਂਦੇ ਹਨ.
ਅਨੁਕੂਲ ਹਾਲਾਤ
ਬੇਲਸ ਸੈਲਾਨ ਜਾਂ ਬੇਸਮੈਂਟ ਵਿੱਚ ਸਭ ਤੋਂ ਵਧੀਆ ਸਟੋਰ ਕੀਤੇ ਜਾਂਦੇ ਹਨ. ਸਬਜ਼ੀਆਂ ਸੰਭਾਲਣ ਲਈ ਸਰਵੋਤਮ ਤਾਪਮਾਨ 0 ਤੋਂ 2 ਡਿਗਰੀ ਸੈਲਸੀਅਸ ਤੱਕ ਹੈ, ਅਤੇ ਹਵਾ ਨਮੀ 90-92% ਦੇ ਵਿਚਕਾਰ ਹੋਣੀ ਚਾਹੀਦੀ ਹੈ. ਅਨੁਕੂਲ ਸਟੋਰੇਜ ਦੀਆਂ ਸਥਿਤੀਆਂ ਦੇ ਨਾਲ ਨਾਲ ਆਮ ਹਵਾ ਚਲਣ ਅਤੇ ਤਾਪਮਾਨ ਦੇ ਉਤਾਰ-ਚੜ੍ਹਾਅ ਦੀ ਅਣਹੋਂਦ
ਇਹ beets, beet ਚੋਟੀ ਅਤੇ chard (ਪੱਤਾ beets) ਦੇ ਚੰਗਾ ਕਰਨ ਦੀ ਵਿਸ਼ੇਸ਼ਤਾ ਬਾਰੇ ਪੜ੍ਹਨ ਲਈ ਦਿਲਚਸਪ ਹੈ.
ਰੂਟ ਫਸਲ ਬਿਲਕੁਲ ਸੁੱਕੇ ਰੇਤ ਨਾਲ ਬਕਸੇ ਵਿੱਚ ਰਹਿੰਦੀਆਂ ਹਨ. ਕੁਝ ਮੇਜਰੀਆਂ ਲੱਕੜ ਦੇ ਪੱਤਣਾਂ ਤੇ ਸਫਲਤਾਪੂਰਵਕ ਮੈਟਾਂ ਵਿਚ ਬੀਟ ਸਟੋਰ ਕਰਦੀਆਂ ਹਨ. ਇਹ ਕਰਨ ਲਈ, ਤੁਹਾਨੂੰ ਵਾਯੂਮੰਡਲ ਨੂੰ ਯਕੀਨੀ ਬਣਾਉਣ ਲਈ ਫਰਸ਼ ਤੋਂ 30 ਸੈਟੀਮੀਟਰ ਤਕ ਜਾਲੀ ਸਤ੍ਹਾ ਵਧਾਉਣਾ, ਅਤੇ ਰੈਕ ਦੇ ਹਰੇਕ ਸ਼ੈਲਫ ਤੇ ਦੋ ਜਾਂ ਤਿੰਨ ਲੇਅਰਾਂ ਵਿਚ ਬੀਟ ਡੋਲਣ ਦੀ ਜ਼ਰੂਰਤ ਹੈ.
ਗੋਭੀ ਸਟੋਰੇਜ ਟੈਕਨਾਲੋਜੀ
ਗੋਭੀ ਦੇ ਵਿੰਟਰ ਸਟੋਰੇਜ਼ ਦੀ ਆਪਣੀ ਵਿਸ਼ੇਸ਼ਤਾ ਹੈ
ਤਿਆਰੀ
ਲੰਬੇ ਸਮੇਂ ਲਈ ਭੰਡਾਰਨ ਲਈ ਗੋਭੀ ਖਾਣਾ ਸਿਰਫ ਕੁਝ ਖਾਸ ਤਕਨੀਕੀ ਹਾਲਤਾਂ ਦੇ ਅਧੀਨ ਸੰਭਵ ਹੈ.
- ਇਹ ਵਾਢੀ ਦੇ ਸਮੇਂ ਦੀ ਪਾਲਣਾ ਕਰਨ ਲਈ ਜ਼ਰੂਰੀ ਹੈ. ਤੁਸੀਂ ਜ਼ਮੀਨ ਉੱਤੇ ਠੰਡ ਦੇ ਸ਼ੁਰੂ ਤੋਂ ਪਹਿਲਾਂ ਗੋਭੀ ਨੂੰ ਚੁੱਕ ਸਕਦੇ ਹੋ. ਇਹ ਵਾਜਬ ਹੈ ਕਿ ਤਾਪਮਾਨ 0 ਡਿਗਰੀ ਸੈਲਸੀਅਸ ਤੋਂ ਘੱਟ ਨਹੀਂ ਹੁੰਦਾ.
- ਸਟੋਰ ਕਰਨ ਤੋਂ ਪਹਿਲਾਂ, ਸਬਜ਼ੀਆਂ ਨੂੰ ਮਧਮ, ਜੰਮੇ ਹੋਏ ਪੱਤਿਆਂ ਅਤੇ ਫਾਲਤੂ ਫੰਜਾਈ ਤੋਂ ਸਾਫ਼ ਕਰਨਾ ਜ਼ਰੂਰੀ ਹੈ.
- ਪ੍ਰੋਸੈਸ ਕਰਨ ਤੋਂ ਬਾਅਦ, 10-12 ਘੰਟਿਆਂ ਲਈ ਇੱਕ ਹਵਾਦਾਰ ਕਮਰੇ ਵਿੱਚ ਗੋਭੀ ਚੰਗੀ ਤਰ੍ਹਾਂ ਸੁਕਾਓ.
ਸਬਜ਼ੀਆਂ ਨੂੰ ਕਿਵੇਂ ਬਚਾਉਣਾ ਹੈ: ਸ਼ਰਤਾਂ
ਸਭ ਤੋਂ ਵੱਧ ਪ੍ਰਸਿੱਧ ਗੋਭੀ ਸਟੋਰੇਜ ਤਕਨਾਲੋਜੀ ਇੱਕ ਹਵਾਦਾਰ ਭੰਡਾਰ ਜਾਂ ਬੇਸਮੈਂਟ ਹੈ. ਸਬਜ਼ੀਆਂ ਨੂੰ ਸੰਭਾਲਣ ਲਈ ਕਿਸ ਤਾਪਮਾਨ 'ਤੇ ਵਿਚਾਰ ਕਰਨਾ ਵੀ ਅਹਿਮ ਹੈ ਕਮਰੇ ਵਿੱਚ ਥਰਮਾਮੀਟਰ ਤੇ ਵਧੀਆ ਕਾਰਗੁਜ਼ਾਰੀ +1 ਤੋਂ + 10 ਡਿਗਰੀ ਸੈਲਸੀਅਸ ਦੀ ਹੋਣੀ ਚਾਹੀਦੀ ਹੈ, ਅਤੇ ਨਮੀ - 91-98%.
ਗੋਭੀ ਨੂੰ ਲੱਕੜ ਦੇ ਬਕਸੇ ਜਾਂ ਰੈਕਾਂ ਉੱਤੇ ਰੱਖਿਆ ਜਾਂਦਾ ਹੈ. ਕੁਝ ਗਰਮੀ ਨਿਵਾਸੀ ਵਿਸ਼ੇਸ਼ ਹੁੱਕਾਂ ਤੇ ਕੈਬ ਰੂਟ ਦੁਆਰਾ ਗੋਭੀ ਸਿਰਾਂ ਨੂੰ ਲਟਕਦੇ ਹਨ, ਜੋ ਲੋੜੀਂਦਾ ਹਵਾਦਾਰੀ ਪ੍ਰਦਾਨ ਕਰਦੇ ਹਨ.
ਕੀ ਤੁਹਾਨੂੰ ਪਤਾ ਹੈ? ਦੱਖਣੀ ਖੇਤਰਾਂ ਵਿਚ, ਜਿੱਥੇ ਕੋਈ ਠੰਢਾ ਸਰਦੀ ਦਾ ਠੰਡ ਨਹੀਂ ਹੁੰਦਾ, ਮੇਜਬਾਨ ਮਿੱਟੀ ਦੇ ਘੁਰਨੇ ਵਿਚ 80 ਕਿ.ਮੀ. ਡੂੰਘੇ ਅਤੇ ਵਿਆਸ ਵਿਚ ਅੱਧਾ ਮੀਟਰ ਤਕ ਗੋਭੀ ਰੱਖਦੇ ਹਨ. ਗੋਭੀ ਦੇ ਸਿਰਾਂ ਨੂੰ ਸਟੰਪਾਂ ਤੋਂ ਉੱਪਰ ਵੱਲ ਰੱਖਿਆ ਗਿਆ ਹੈ ਅਤੇ ਹਰ ਪਰਤ ਨੂੰ ਡਿੱਗੇ ਹੋਏ ਪੱਤਿਆਂ, ਸਪੁਰਸ ਦੀਆਂ ਸ਼ਾਖਾਵਾਂ ਅਤੇ ਧਰਤੀ ਦੀ ਇੱਕ ਪਤਲੀ ਪਰਤ ਨਾਲ ਭਰਪੂਰ ਕੀਤਾ ਗਿਆ ਹੈ. ਫਿਰ ਇੱਕ ਛੋਟੀ ਜਿਹੀ ਟੀਨ ਬਣਾਉ, ਜੋ ਕਿ ਹਵਾਦਾਰਾਂ ਲਈ ਖੋਖਲੀਆਂ ਦੇ ਖੋਖਲੇ ਪਾਣੀਆਂ ਵਿੱਚ ਪਾਈ ਜਾਂਦੀ ਹੈ. ਮਾਹਿਰਾਂ ਦਾ ਸਪੱਸ਼ਟ ਜਵਾਬ ਹੈ, ਸਬਜ਼ੀਆਂ ਦੇ ਪਿਘਲੇ ਵਿੱਚ ਤਾਪਮਾਨ ਕੀ ਹੋਣਾ ਚਾਹੀਦਾ ਹੈ - 0 ਤੋਂ + 7 ਡਿਗਰੀ ਸੈਲਸੀਅਸ ਤੱਕ.
ਸ਼ਹਿਰੀ ਹਾਲਤਾਂ ਵਿਚ ਤਿਆਰ ਕੀਤੀ ਗੋਲ ਗੋਭੀ ਬਾਲਕੋਨੀ ਰੈਕਾਂ 'ਤੇ ਸਟੋਰ ਕੀਤੀ ਜਾਂਦੀ ਹੈ, ਜਿਸ ਵਿਚ ਪਹਿਲਾਂ ਇਕ ਅਖਬਾਰ ਜਾਂ ਫੂਡ ਪੇਪਰ ਵਿਚ ਗੋਭੀ ਦੇ ਹਰੇਕ ਸਿਰ ਨੂੰ ਲਪੇਟਿਆ ਹੋਇਆ ਸੀ.
ਵਾਢੀ ਬਚਾਓ - ਇਸ ਨੂੰ ਇਸ ਨੂੰ ਵਧਣ ਦੇ ਤੌਰ ਤੇ ਦੇ ਤੌਰ ਤੇ ਔਖਾ ਹੈ ਭੰਡਾਰਨ ਕਰਨ ਵਾਲੀਆਂ ਸਬਜ਼ੀਆਂ ਲਈ ਪਦਾਰਥ ਅਤੇ ਮਜ਼ਦੂਰਾਂ ਦੀ ਲਾਗ ਉਹਨਾਂ ਦੀ ਕਾਸ਼ਤ ਅਤੇ ਵਾਢੀ ਦੇ ਮੌਸਮੀ ਚੱਕਰ ਦੇ ਮੁਕਾਬਲੇ ਹੁੰਦੀ ਹੈ. ਇਸ ਲਈ, ਸਾਨੂੰ ਰੂਟ ਫਸਲ ਦੀ ਸਰਦੀ ਸਟੋਰੇਜ਼ ਦੀ ਤਕਨਾਲੋਜੀ ਦੀ ਅਣਗਹਿਲੀ ਨਹੀ ਹੋਣਾ ਚਾਹੀਦਾ ਹੈ.
