ਮੈਂ ਬੈਂਗਣੀ ਤੋਂ ਬਗੈਰ ਜ਼ਿੰਦਗੀ ਦੀ ਕਲਪਨਾ ਨਹੀਂ ਕਰ ਸਕਦਾ, ਕਿਉਂਕਿ ਉਨ੍ਹਾਂ ਨੂੰ ਨਮਕੀਨ, ਅਤੇ ਤਲੇ ਹੋਏ, ਅਤੇ ਪਕਾਏ ਜਾ ਸਕਦੇ ਹਨ, ਅਤੇ ਪੱਕਿਆ ਜਾ ਸਕਦਾ ਹੈ. ਅਤੇ ਕਿੰਨੇ ਵਧੀਆ ਬੈਂਗਣ ਦਾ ਕੈਵੀਅਰ ਹੁੰਦਾ ਹੈ, ਬਿਲਕੁਲ ਨਹੀਂ ਦਰਸਾਉਂਦਾ. ਇਸ ਲਈ, ਮੈਂ ਆਪਣੀ ਸਾਈਟ 'ਤੇ ਹਰ ਸੀਜ਼ਨ' ਤੇ ਘੱਟੋ ਘੱਟ 1-2 ਦਿਲਚਸਪ ਕਿਸਮਾਂ ਦੇ ਬੈਂਗ ਲਗਾਉਣ ਦੀ ਕੋਸ਼ਿਸ਼ ਕਰਦਾ ਹਾਂ.
ਕਿਰੋਵਸਕੀ
ਕਿਰੋਵਸਕੀ ਇਕ ਉੱਤਮ ਸ਼ੁਰੂਆਤੀ ਪੱਕਣ ਵਾਲੀ ਕਿਸਮ ਹੈ ਜੋ ਘੱਟੋ ਘੱਟ 95-105 ਦਿਨਾਂ ਲਈ ਸਥਿਰ ਉੱਚ ਝਾੜ ਦਿਖਾਏਗੀ. ਜੇ ਮੈਂ ਵੇਖਦਾ ਹਾਂ ਕਿ ਮੌਸਮ ਅਸਥਿਰ ਹੈ, ਤਾਂ ਮੈਂ ਹਮੇਸ਼ਾਂ ਇਸ ਨੂੰ ਲੈਂਡਿੰਗ ਲਈ ਚੁਣਦਾ ਹਾਂ, ਤਾਂ ਕਿ ਗਲਤ ਵਿਵਹਾਰ ਨਾ ਹੋਵੇ.
ਇਹ ਤਾਪਮਾਨ ਦੇ ਚਰਮ ਨੂੰ ਸਹਿਣ ਕਰਦਾ ਹੈ ਅਤੇ ਗ੍ਰੀਨਹਾਉਸ ਅਤੇ ਖੁੱਲੇ ਮੈਦਾਨ ਵਿਚ ਦੋਵੇਂ ਚੰਗੀ ਤਰ੍ਹਾਂ ਵਧਦਾ ਹੈ. ਇਸ ਵਿਚ ਬਹੁਤ ਸਾਰੀਆਂ ਬਿਮਾਰੀਆਂ ਦੀ ਉੱਚ ਪ੍ਰਤੀਰੋਕਤਤਾ ਹੈ, ਇਸ ਲਈ ਤੁਹਾਨੂੰ ਉਸ ਦੀ ਸਿਹਤ ਲਈ ਨਹੀਂ ਡਰਨਾ ਚਾਹੀਦਾ.
ਇਸ ਕਿਸਮ ਦੇ ਬੈਂਗ ਦੀ ਝਾੜੀ ਵਿੱਚ ਕੋਈ ਸਪਾਈਕ ਸਪਾਈਕਸ ਨਹੀਂ ਹਨ. ਉਚਾਈ ਵਿੱਚ, ਇਹ cmਸਤਨ 70 ਸੈ.ਮੀ. ਤੱਕ ਵੱਧਦਾ ਹੈ, ਘੱਟ ਅਕਸਰ ਵੱਧ. ਝਾੜੀ ਦੇ ਇੱਕ ਫਲ ਦਾ ਪੁੰਜ 130-150 ਗ੍ਰਾਮ ਦੇ ਵਿਚਕਾਰ ਬਦਲਦਾ ਹੈ. ਕਿਰੋਵ ਬੈਂਗਣ ਦੀ ਸ਼ਕਲ ਲੰਬੀ, ਸਿਲੰਡਰ ਹੈ, ਫਲਾਂ ਦਾ ਰੰਗ ਗੂਨੀ ਜਾਮਨੀ ਰੰਗ ਦੀ ਚਮਕਦਾਰ ਚਮਕਦਾਰ ਹੈ. ਸਾਰੇ ਬੈਂਗਣ ਸਾਫ਼-ਸੁਥਰੇ ਹਨ, ਜਿਵੇਂ ਕਿ ਕਿਸੇ ਤਸਵੀਰ ਤੋਂ. ਕੀਰੋਵਸਕੀ ਅੰਡਾਸ਼ਯ ਦੀ ਵੱਡੀ ਗਿਣਤੀ ਦੇ ਕਾਰਨ ਇੰਨੇ ਲੰਬੇ ਸਮੇਂ ਲਈ ਫਲ ਦਿੰਦਾ ਹੈ.
ਇਸ ਕਿਸਮ ਦਾ ਸੁਆਦ ਵੀ ਕ੍ਰਮਬੱਧ ਹੈ: ਮਾਸ ਕੋਮਲ ਹੈ, ਬਿਨਾਂ ਕੌੜਤਾ ਦੇ, ਘਣਤਾ ਦਰਮਿਆਨੀ ਹੈ. ਦੇ ਨਾਲ 1 ਵਰਗ. ਲਾਉਣਾ ਦੇ ਮੀਟਰ, ਮੈਂ ਸਬਜ਼ੀਆਂ ਦੇ ਲਗਭਗ 4.5-5 ਕਿਲੋ ਇਕੱਠਾ ਕਰਨ ਦੇ ਯੋਗ ਹਾਂ.
ਡੋਂਸਕਾਯ 14.
ਇਕ ਹੋਰ ਸਥਿਰ ਕਟਾਈ ਕੀਤੀ ਕਿਸਮ ਡੌਨਸਕੋਯ 14 ਹੈ. ਮੈਂ ਆਮ ਤੌਰ 'ਤੇ ਇਸ ਨੂੰ ਲਗਾਉਂਦਾ ਹਾਂ ਜੇ ਮੈਨੂੰ ਪਤਾ ਹੈ ਕਿ ਇਸ ਮੌਸਮ ਵਿਚ ਵਾ allੀ ਸਾਰੇ ਕਲਪਨਾਯੋਗ ਅਤੇ ਕਲਪਨਾਯੋਗ ਅਨੁਪਾਤ ਤੋਂ ਵੱਧ ਜਾਵੇਗੀ. ਮੈਂ ਘਰੇ ਬਣੇ ਬੈਂਗਣ ਨੂੰ ਕੈਵੀਅਰ ਬਣਾਉਣਾ ਪਸੰਦ ਕਰਦਾ ਹਾਂ, ਅਤੇ ਨਾਲ ਹੀ ਬੈਂਗਣ ਨੂੰ ਤੇਲ ਅਤੇ ਸਬਜ਼ੀਆਂ ਦੇ ਸਟਿ. ਵਿੱਚ ਪਕਾਉਂਦਾ ਹਾਂ, ਇਸ ਲਈ ਇਸ ਕਿਸਮ ਦਾ ਬੈਂਗਣ ਇਸ ਦੀ ਬਹੁਪੱਖਤਾ ਲਈ ਬਹੁਤ isੁਕਵਾਂ ਹੈ.
ਇਹ ਕਿਸਮ ਮੱਧ-ਸੀਜ਼ਨ ਸ਼੍ਰੇਣੀ ਨਾਲ ਸਬੰਧਤ ਹੈ, ਇਹ ਖੁੱਲ੍ਹੇ ਬਿਸਤਰੇ ਅਤੇ ਗ੍ਰੀਨਹਾਉਸ ਦੋਵਾਂ ਵਿਚ ਬਹੁਤ ਵਧੀਆ ਮਹਿਸੂਸ ਕਰਦੀ ਹੈ. ਸਿਧਾਂਤਕ ਤੌਰ ਤੇ, ਇਹ ਤਾਪਮਾਨ ਦੇ ਅੰਤਰ ਨੂੰ ਚੰਗੀ ਤਰ੍ਹਾਂ ਬਰਦਾਸ਼ਤ ਕਰਦਾ ਹੈ, ਪਰ ਮੌਸਮ ਦੇ ਤਬਾਹੀਆਂ ਦੇ ਬਿਨਾਂ.
ਡੌਨਸਕੋਈ ਦੇ ਫਲ ਬਹੁਤ ਸੁੰਦਰ, ਸਾਫ, ਸੰਘਣੇ, ਨਾਸ਼ਪਾਤੀ ਦੇ ਆਕਾਰ ਦੇ ਹਨ. ਸਬਜ਼ੀਆਂ ਦਾ ਰੰਗ ਵਾਇਲਟ-ਲਾਲ ਹੁੰਦਾ ਹੈ (ਪੱਕਣ ਵੇਲੇ - ਹਰੇ-ਭੂਰੇ). ਸੁਆਦ ਨਰਮ ਹੁੰਦਾ ਹੈ, ਬਿਨਾਂ ਕਿਸੇ ਕੁੜੱਤਣ ਜਾਂ ਤੌਹਫੇ ਦੇ, ਕਿਸੇ ਵੀ ਖਾਣੇ ਲਈ ਬਹੁਤ ਵਧੀਆ.
ਮਲਾਹ
ਮੱਧ-ਮੌਸਮ ਦੀਆਂ ਕਿਸਮਾਂ ਜੋ ਲਗਭਗ 100-105 ਦਿਨਾਂ ਤਕ ਫਲ ਦੇਣਾ ਸ਼ੁਰੂ ਕਰਦੀਆਂ ਹਨ. ਇਹ ਬਿਲਕੁਲ ਸਟੋਰ ਕੀਤਾ ਜਾਂਦਾ ਹੈ, ਇਸ ਲਈ ਜੇ ਤੁਸੀਂ ਸਬਜ਼ੀਆਂ ਦੇ ਨਾਲ ਭੰਡਾਰਨ ਦੀ ਯੋਜਨਾ ਬਣਾ ਰਹੇ ਹੋ, ਤਾਂ ਇਸ ਵਿਸ਼ੇਸ਼ ਕਿਸਮ ਦੀ ਚੋਣ ਕਰੋ. ਘੱਟੋ ਘੱਟ, ਇਹ ਬੈਂਗਣਾਂ ਨੂੰ ਸਟੋਰ ਕਰਨ ਅਤੇ ਲਿਜਾਣ ਵਿਚ ਮੇਰਾ ਨਿਜੀ ਤਜ਼ੁਰਬਾ ਕਾਫ਼ੀ ਸਕਾਰਾਤਮਕ ਸੀ: ਇਕ ਵੀ ਸਬਜ਼ੀ ਇਸ ਦੀ ਪੇਸ਼ਕਾਰੀ ਨੂੰ ਨਹੀਂ ਮਿਟਾਉਂਦੀ, ਘੁੰਮਦੀ ਜਾਂ ਗੁਆਉਂਦੀ ਹੈ.
ਤੁਸੀਂ ਮਲਾਹ ਨੂੰ ਖੁੱਲ੍ਹੇ ਬਿਸਤਰੇ ਅਤੇ ਬੰਦ ਜ਼ਮੀਨ ਵਿੱਚ ਲਗਾ ਸਕਦੇ ਹੋ. ਕਿਸਮਾਂ ਵਿੱਚ ਉੱਚ ਪ੍ਰਤੀਰੋਧਤਾ ਹੁੰਦੀ ਹੈ, ਬਹੁਤੀਆਂ ਬਿਮਾਰੀਆਂ ਇਸ ਨੂੰ ਨਹੀਂ ਲੈਂਦੀਆਂ. ਉਸ ਦੀਆਂ ਝਾੜੀਆਂ ਕਾਫ਼ੀ ਉੱਚੀਆਂ ਹਨ, ਉਹ 85 ਸੈ.ਮੀ. ਤੱਕ ਪਹੁੰਚ ਸਕਦੀਆਂ ਹਨ. 1 ਵਰਗ ਤੋਂ. ਮੀਟਰ ਕਈ ਵਾਰ 10-10 ਕਿਲੋ ਫਸਲ ਦੀ ਕਟਾਈ ਕੀਤੀ ਜਾ ਸਕਦੀ ਹੈ, ਤਾਂ ਜੋ ਵਾ harvestੀ, ਅਤੇ ਸੰਭਾਲ ਲਈ ਕਾਫ਼ੀ ਹੈ, ਅਤੇ ਸਿਰਫ ਖਾਓ.
ਪਰ ਸਭ ਤੋਂ ਦਿਲਚਸਪ ਗੱਲ ਇਹ ਹੈ ਕਿ ਸ਼ਾਇਦ ਮੇਰੇ ਲਈ ਇਹ ਬੈਂਗਣਾਂ ਦੀ ਦਿੱਖ ਹੈ. ਹਰੇਕ ਫਲ ਦੀ ਲੰਬਾਈ 16-19 ਸੈਂਟੀਮੀਟਰ ਤੱਕ ਹੁੰਦੀ ਹੈ; ਮੈਂ ਕਿਸੇ ਵੀ massਸਤਨ ਪੁੰਜ ਸੰਕੇਤਕ ਦੀ ਪਛਾਣ ਨਹੀਂ ਕੀਤੀ. ਪਰ ਇਨ੍ਹਾਂ ਸਬਜ਼ੀਆਂ ਦਾ ਰੰਗ ਬਿਲਕੁਲ ਅਸਲੀ ਹੈ - ਇਹ ਚਿੱਟੀਆਂ ਧਾਰੀਆਂ ਦੇ ਨਾਲ ਚਮਕਦਾਰ ਜਾਮਨੀ ਜਾਂ ਗੁਲਾਬੀ ਪੱਟੀਆਂ ਨਾਲ ਬਦਲਦੇ ਹਨ. ਇਸ ਲਈ ਅਸਲੀ ਨਾਮ, ਕਿਉਂਕਿ ਬੈਂਗਣ ਬਸਤਰਾਂ ਵਿਚ ਸਜੇ ਹੋਏ ਜਾਪਦੇ ਹਨ.
ਸੁਆਦ ਦੀਆਂ ਵਿਸ਼ੇਸ਼ਤਾਵਾਂ ਵੀ ਵਧੀਆ ਹਨ: ਮਿੱਝ ਵਿਚ ਬਿਨਾਂ ਕੜਵਟ ਜਾਂ ਐਸਿਡ ਦੇ ਬਿਨਾਂ ਕੋਈ ਘੁਮੰਡ ਨਹੀਂ, ਬਹੁਤ ਸੰਘਣੀ ਨਹੀਂ ਹੁੰਦਾ.
ਹੰਸ
ਮੈਂ ਇਸ ਕਿਸਮ ਨੂੰ ਮੁੱਖ ਤੌਰ ਤੇ ਅਚਾਰ ਲਈ ਵਰਤਦਾ ਹਾਂ. ਇਸ ਦੇ ਨਾਲ, ਜਿਵੇਂ ਕਿ ਹੋਰ ਕੋਈ ਨਹੀਂ, ਬਚਾਅ ਬਹੁਤ ਸਵਾਦ, ਖੁਸ਼ਬੂਦਾਰ, ਕੁਰਕੀ ਹੈ. ਕਿਸਮ ਦਾ ਝਾੜ ਬਹੁਤ ਵਧੀਆ ਹੈ, ਫਲ ਤੇ ਵਾਪਸੀ ਜਲਦੀ ਹੈ.
ਝਾੜੀਆਂ ਕਾਫ਼ੀ ਸੰਖੇਪ, ਦਰਮਿਆਨੇ ਕੱਦ (65 ਸੈ.ਮੀ. ਤੱਕ) ਹਨ. ਇਹ ਖੁੱਲੀ ਮਿੱਟੀ ਅਤੇ ਗ੍ਰੀਨਹਾਉਸ ਵਿਚ ਉਗਾਇਆ ਜਾ ਸਕਦਾ ਹੈ. ਫਲ ਥੋੜੇ ਲੰਬੇ ਹੁੰਦੇ ਹਨ, ਸਿਲੰਡਰ ਦੇ ਰੂਪ ਵਿਚ ਹੁੰਦੇ ਹਨ, ਇਕ ਸਬਜ਼ੀ ਦਾ ਆਕਾਰ 19-21 ਸੈ.ਮੀ. (ਲਗਭਗ 6-7 ਸੈ.ਮੀ. ਵਿਆਸ ਵਿਚ) ਤਕ ਪਹੁੰਚਦਾ ਹੈ, ਇਕ ਦਾ ਭਾਰ 250-550 ਗ੍ਰਾਮ ਦੇ ਵਿਚਕਾਰ ਹੁੰਦਾ ਹੈ. ਪਰ ਪੱਕੇ ਫਲਾਂ ਦਾ ਰੰਗ ਇਸ ਕਿਸਮ ਦੀ ਸਭ ਤੋਂ ਕਮਾਲ ਦੀ ਵਿਸ਼ੇਸ਼ਤਾ ਹੈ. ਇਹ ਚਿੱਟਾ ਹੈ, ਇਸ ਲਈ ਇਸ ਦਾ ਭਵਿਖ ਦਾ ਕਾਵਿ ਨਾਮ ਹੈ.
ਬੈਂਗਣ ਦਾ ਸਵਾਦ ਬਹੁਤ ਕੋਮਲ, ਮਸ਼ਰੂਮ ਹੁੰਦਾ ਹੈ, ਬਿਨਾਂ ਕਿਸੇ ਕੁੜੱਤਣ ਦੇ. ਦੇ ਨਾਲ 1 ਵਰਗ. ਮੀਟਰ ਲਾਉਣਾ ਸਬਜ਼ੀਆਂ ਦੀ 20 ਕਿੱਲੋ ਚੁੱਕ ਸਕਦਾ ਹੈ. ਪੌਦੇ ਲਗਾਉਣ ਨਾਲੋਂ ਵੱਧ ਤੋਂ ਵੱਧ "ਸਕਿzeਜ਼" ਕਰਨ ਲਈ, ਮੈਂ ਹਰੇਕ ਝਾੜੀ 'ਤੇ 5-6 ਤੋਂ ਵੱਧ ਵੱਡੇ ਫੁੱਲ ਨਹੀਂ ਛੱਡਦਾ.
ਬੈਂਗਣ ਪ੍ਰਤੀ ਮੇਰਾ ਪਿਆਰ ਅਟੱਲ ਲੱਗਦਾ ਹੈ, ਇਸੇ ਕਰਕੇ ਮੈਂ ਵੱਖ ਵੱਖ ਕਿਸਮਾਂ ਨਾਲ ਪ੍ਰਯੋਗ ਕਰਨਾ ਚਾਹੁੰਦਾ ਹਾਂ, ਕੁਝ ਨਵਾਂ ਕਰਨ ਦੀ ਕੋਸ਼ਿਸ਼ ਕਰਾਂਗਾ. ਅਜਿਹੀ ਅਜ਼ਮਾਇਸ਼ ਅਤੇ ਗਲਤੀ ਦੁਆਰਾ, ਮੈਂ ਚਾਰ ਸਭ ਤੋਂ ਲਾਭਕਾਰੀ ਅਤੇ ਸੁਆਦੀ ਕਿਸਮਾਂ ਦੀ ਪਛਾਣ ਕੀਤੀ ਹੈ ਜੋ ਤੁਸੀਂ ਆਪਣੀ ਸਾਈਟ 'ਤੇ ਲਗਾ ਸਕਦੇ ਹੋ. ਇਨ੍ਹਾਂ ਕਿਸਮਾਂ ਦੇ ਫਲ ਅਚਾਰ ਬਣਾਉਣ ਲਈ, ਅਤੇ ਪਕਾਉਣਾ, ਸਟੀਵਿੰਗ, ਫਰਾਈ, ਸਟਿੰਗਿੰਗ ਅਤੇ ਹੋਰ ਰਸੋਈ ਹੇਰਾਫੇਰੀ ਲਈ ਸ਼ਾਨਦਾਰ ਹਨ.
