"ਲਾਲ ਅਤੇ ਖੱਟੇ, ਦਲਦਲ ਵਿੱਚ ਵਧ ਰਹੇ ..." ਅੰਦਾਜ਼ਾ? ਬੇਸ਼ੱਕ, ਇਹ ਕ੍ਰੈਨਬੇਰੀ ਹੈ - ਇੱਕ ਬੇਰੀ ਜਿਸ ਵਿੱਚ ਸਰੀਰ ਦੀ ਜੋਸ਼ ਨੂੰ ਕਾਇਮ ਰੱਖਣ ਲਈ ਜ਼ਰੂਰੀ ਵਿਟਾਮਿਨਾਂ ਦੀ ਇੱਕ ਪੂਰੀ ਕੰਪਲੈਕਸ ਹੁੰਦੀ ਹੈ. ਇਹ ਲੰਬੇ ਸਮੇਂ ਲਈ ਲਾਭਦਾਇਕ ਗੁਣ ਰੱਖਦਾ ਹੈ. ਕ੍ਰੈਨਬੇਰੀ ਸਵਾਦ ਅਤੇ ਸਿਹਤਮੰਦ ਹਨ, ਨਾ ਸਿਰਫ ਤਾਜ਼ੇ, ਬਲਕਿ ਪ੍ਰੋਸੈਸਡ ਰੂਪ ਵਿਚ ਵੀ.
ਕਰੈਨਬੇਰੀ, ਖੰਡ ਦੇ ਨਾਲ grated
ਕਰੈਨਬੇਰੀ ਦੀ ਵਾ harvestੀ ਦਾ ਸਭ ਤੋਂ ਵਧੀਆ ofੰਗ ਹੈ ਚੀਨੀ ਨਾਲ ਪੀਸਣਾ. ਇਸ ਤਰੀਕੇ ਨਾਲ ਕੱ Theੀ ਗਈ ਬੇਰੀ ਕੁਦਰਤੀ ਦੀਆਂ ਸਾਰੀਆਂ ਲਾਭਕਾਰੀ ਵਿਸ਼ੇਸ਼ਤਾਵਾਂ ਨੂੰ ਸੁਰੱਖਿਅਤ ਰੱਖਦੀ ਹੈ. ਖੰਡ ਦੇ ਨਾਲ ਗਰੇਟਡ ਕ੍ਰੈਨਬੇਰੀ ਦੀ ਵਰਤੋਂ ਫਲਾਂ ਦੇ ਪੀਣ ਵਾਲੇ ਪਦਾਰਥਾਂ, ਫਲਾਂ ਦੇ ਪੀਣ ਵਾਲੇ ਪਦਾਰਥਾਂ ਦੀ ਤਿਆਰੀ ਲਈ ਕੀਤੀ ਜਾ ਸਕਦੀ ਹੈ, ਪਈਆਂ ਨੂੰ ਭਰਨ ਲਈ ਅਤੇ ਹੁਣੇ ਹੀ ਹੈ.
ਖੰਡ ਦੇ ਨਾਲ grated ਕਰੈਨਬੇਰੀ, ਤਿਆਰ ਕਰਨ ਲਈ, ਸਾਨੂੰ ਚਾਹੀਦਾ ਹੈ:
- ਕਰੈਨਬੇਰੀ
- ਖੰਡ.
ਪਹਿਲਾਂ, ਉਗ ਤਿਆਰ ਕਰੋ. ਉਨ੍ਹਾਂ ਨੂੰ ਚੰਗੀ ਤਰ੍ਹਾਂ ਕੁਰਲੀ ਕਰੋ. ਇਹ ਵਧੀਆ ਚੱਲ ਰਹੇ ਪਾਣੀ ਦੇ ਹੇਠਾਂ ਇੱਕ ਕੋਲੇਂਡਰ ਵਿੱਚ ਕੀਤਾ ਜਾਂਦਾ ਹੈ. ਪਾਣੀ ਨੂੰ ਤੌਲੀਏ 'ਤੇ ਪਤਲੀ ਪਰਤ ਪਾਉਂਦੇ ਹੋਏ ਉਗ ਨੂੰ ਸੁੱਕਣ ਅਤੇ ਸੁੱਕਣ ਦਿਓ. ਤਿਆਰ ਬੇਰੀਆਂ ਨੂੰ ਇੱਕ ਕਟੋਰੇ ਵਿੱਚ ਪਾਓ (ਵਸਰਾਵਿਕ, enameled ਜ ਗਲਾਸ ਉੱਚਿਤ ਹੈ), ਚੀਨੀ (ਬੇਰੀ ਅਨੁਪਾਤ 2: 1 ਲਈ ਖੰਡ) ਸ਼ਾਮਲ ਕਰੋ ਅਤੇ ਲੱਕੜ ਦੇ ਚਮਚੇ ਨਾਲ ਪੀਸੋ. ਸਪਲਾਈ ਨੂੰ ਸਟੋਰ ਕਰਨ ਲਈ, ਅਸੀਂ ਇਕ ਤੰਗ idੱਕਣ ਨਾਲ ਸਾਫ ਅਤੇ ਸੁੱਕੇ ਸ਼ੀਸ਼ੇ ਦੇ ਕੰਟੇਨਰ ਲੈਂਦੇ ਹਾਂ. ਇਸ ਤਰ੍ਹਾਂ ਤਿਆਰ ਕਰੈਨਬੇਰੀ ਸਟੋਰ ਕਰੋ, ਤੁਹਾਨੂੰ ਫਰਿੱਜ ਜਾਂ ਕਿਸੇ ਹੋਰ ਠੰ .ੀ ਜਗ੍ਹਾ ਦੀ ਜ਼ਰੂਰਤ ਹੈ.
ਸੁੱਕ ਕੈਨਬੇਰੀ
ਲੰਬੇ ਸਮੇਂ ਲਈ ਉਗ ਦੇ ਫਾਇਦਿਆਂ ਨੂੰ ਸੁਰੱਖਿਅਤ ਰੱਖਣ ਲਈ, ਉਨ੍ਹਾਂ ਨੂੰ ਸੁਕਾਇਆ ਜਾ ਸਕਦਾ ਹੈ. ਵਾingੀ ਦਾ ਇਹ ਤਰੀਕਾ ਤੁਹਾਨੂੰ ਉਨ੍ਹਾਂ ਸਾਰੇ ਵਿਟਾਮਿਨਾਂ ਅਤੇ ਖਣਿਜਾਂ ਨੂੰ ਬਚਾਉਣ ਦੀ ਆਗਿਆ ਦਿੰਦਾ ਹੈ ਜੋ ਠੰਡੇ ਮੌਸਮ ਵਿਚ ਖਾਸ ਤੌਰ 'ਤੇ ਲਾਭਦਾਇਕ ਹੁੰਦੇ ਹਨ.
ਕ੍ਰੈਨਬੇਰੀ ਨੂੰ ਦੋ ਤਰੀਕਿਆਂ ਨਾਲ ਸੁਕਾਇਆ ਜਾ ਸਕਦਾ ਹੈ: ਕੁਦਰਤੀ ਤੌਰ ਤੇ ਅਤੇ ਬਿਜਲੀ ਉਪਕਰਣਾਂ ਦੀ ਵਰਤੋਂ.
ਕੁਦਰਤੀ ਤਰੀਕਾ ਇਸ ਚਮਤਕਾਰੀ ਉਤਪਾਦ ਦੀ ਲਾਭਦਾਇਕ ਵਿਸ਼ੇਸ਼ਤਾਵਾਂ ਨੂੰ ਸੁਰੱਖਿਅਤ ਰੱਖਣ ਦਾ ਸਭ ਤੋਂ ਵਧੀਆ ਤਰੀਕਾ ਹੈ.
ਸ਼ੁਰੂ ਕਰਨ ਲਈ, ਉਗ ਨੂੰ ਧੋ ਅਤੇ ਸੁੱਕਣ ਦੀ ਜ਼ਰੂਰਤ ਹੈ. ਸਖ਼ਤ ਛਿਲਕੇ ਨੂੰ ਨਰਮ ਕਰਨ ਲਈ, ਉਗ ਸੁੱਕਣ ਤੋਂ ਪਹਿਲਾਂ ਬਲੈਂਚ ਕੀਤੇ ਜਾਂਦੇ ਹਨ, ਉਬਾਲ ਕੇ ਪਾਣੀ ਵਿਚ ਇਕ ਮਿੰਟ ਲਈ ਡੁਬੋਏ ਜਾਂਦੇ ਹਨ, ਹਟਾਏ ਜਾਂਦੇ ਹਨ ਅਤੇ ਇਕ ਟਰੇ 'ਤੇ ਇਕ ਪਤਲੀ ਪਰਤ ਵਿਚ ਰੱਖੇ ਜਾਂਦੇ ਹਨ, ਜੋ ਕਿ ਪਹਿਲਾਂ ਪਰਚੇ ਦੇ ਕਾਗਜ਼ ਨਾਲ coveredੱਕਿਆ ਹੁੰਦਾ ਹੈ. ਟ੍ਰੇ ਨੂੰ ਕਈ ਦਿਨਾਂ ਲਈ ਚੰਗੀ ਹਵਾਦਾਰੀ ਦੇ ਨਾਲ ਇੱਕ ਹਨੇਰੇ ਵਿੱਚ ਰੱਖਿਆ ਜਾਂਦਾ ਹੈ. ਇਕਸਾਰ ਸੁੱਕਣ ਲਈ, ਕ੍ਰੈਨਬੇਰੀ ਨੂੰ ਸਮੇਂ ਸਮੇਂ ਤੇ ਮਿਲਾਇਆ ਜਾਣਾ ਚਾਹੀਦਾ ਹੈ. ਤਿਆਰ ਬੇਰੀਆਂ ਸੁੰਗੜਨ ਅਤੇ ਸੁੰਗੜਨ ਚਾਹੀਦੀਆਂ ਹਨ. ਵਰਕਪੀਸ ਨੂੰ ਠੰ ,ੇ, ਸੁੱਕੇ ਜਗ੍ਹਾ ਤੇ ਰੱਖੋ.
ਸੁੱਕੀਆਂ ਕ੍ਰੈਨਬੇਰੀ ਵੱਖ-ਵੱਖ ਪਕਵਾਨਾਂ ਅਤੇ ਪੀਣ ਵਾਲੇ ਪਦਾਰਥਾਂ ਨੂੰ ਤਿਆਰ ਕਰਨ ਲਈ ਵਰਤੀਆਂ ਜਾਂਦੀਆਂ ਹਨ. ਇਹ ਫਲਾਂ ਦੇ ਪੀਣ ਵਾਲੇ ਪਦਾਰਥ, ਕੰਪੋਟੇਸ, ਟੀ ਦੇ ਨਾਲ ਨਾਲ ਅਲਕੋਹਲ ਅਤੇ ਮੈਰੀਨੇਡਜ਼ ਲਈ ਵਧੀਆ ਹੈ. ਖੱਟੇ ਸਵਾਦ ਦੇ ਕਾਰਨ, ਸੁੱਕੀਆਂ ਕ੍ਰੈਨਬੇਰੀ ਮਾਸ ਅਤੇ ਮੱਛੀ ਲਈ ਸਾਸ ਦੇ ਅਧਾਰ ਦੇ ਤੌਰ ਤੇ .ੁਕਵੀਂ ਹਨ. ਬੇਰੀ ਬੇਕਰੀ ਅਤੇ ਕਨਫੈਕਸ਼ਨਰੀ ਉਤਪਾਦਾਂ ਵਿੱਚ ਵੀ ਵਰਤੀਆਂ ਜਾਂਦੀਆਂ ਹਨ. ਦਿੱਖ ਤੁਹਾਨੂੰ ਪਕਵਾਨਾਂ ਅਤੇ ਪੀਣ ਵਾਲੇ ਪਦਾਰਥਾਂ ਨੂੰ ਸਜਾਉਣ ਲਈ ਉਤਪਾਦ ਦੀ ਵਰਤੋਂ ਕਰਨ ਦੀ ਆਗਿਆ ਦਿੰਦੀ ਹੈ. ਇਸ ਤੋਂ ਇਲਾਵਾ, ਇਸ ਨੂੰ ਇਕ ਸੁਤੰਤਰ ਕਟੋਰੇ ਵਜੋਂ ਵੱਖਰੇ ਤੌਰ 'ਤੇ ਵਰਤਿਆ ਜਾਂਦਾ ਹੈ.
ਕਰੈਨਬੇਰੀ ਦਾ ਜੂਸ
ਮੋਰਸ ਤੁਹਾਡੇ ਸਰੀਰ ਨੂੰ ਨਾ ਸਿਰਫ ਬਹੁਤ ਸਾਰੇ ਲਾਭਕਾਰੀ ਪਦਾਰਥ ਦੇ ਸਕਦਾ ਹੈ, ਬਲਕਿ ਇਸਦਾ ਚੰਗਾ ਪ੍ਰਭਾਵ ਵੀ ਪਾਉਂਦਾ ਹੈ. ਨਿੱਘੇ ਕਰੈਨਬੇਰੀ ਦੇ ਜੂਸ ਦੇ ਇਲਾਜ ਕਰਨ ਵਾਲੇ ਗੁਣ, ਜੋ ਜ਼ੁਕਾਮ ਦੀ ਸਹਾਇਤਾ ਕਰਦੇ ਹਨ, ਵਿਆਪਕ ਤੌਰ ਤੇ ਜਾਣੇ ਜਾਂਦੇ ਹਨ. ਗਰਮੀਆਂ ਦੇ ਗਰਮੀ ਦੇ ਦਿਨਾਂ ਵਿਚ, ਇਕ ਗਲਾਸ ਕ੍ਰੈਨਬੇਰੀ ਦਾ ਜੂਸ ਤੁਹਾਡੀ ਪਿਆਸ ਨੂੰ ਬੁਝਾ ਦੇਵੇਗਾ ਅਤੇ ਤੁਹਾਡੇ ਸਰੀਰ ਦੇ ਪੂਰੇ ਟੋਨ ਨੂੰ ਕਾਇਮ ਰੱਖੇਗਾ.
ਫਰੂਟ ਡ੍ਰਿੰਕ ਤਾਜ਼ੇ ਅਤੇ ਫ੍ਰੋਜ਼ਨ ਉਗ ਤੋਂ ਦੋਵੇਂ ਤਿਆਰ ਕੀਤੇ ਜਾਂਦੇ ਹਨ. ਇਸ ਨੂੰ ਤਿਆਰ ਕਰਨ ਲਈ, ਸਾਨੂੰ ਚਾਹੀਦਾ ਹੈ:
- ਤਾਜ਼ੇ ਉਗ ਦੇ 1.5 ਕੱਪ;
- ਸ਼ੁੱਧ ਪਾਣੀ ਦਾ 1 ਲੀਟਰ;
- ਸ਼ਹਿਦ ਜਾਂ ਸੁਆਦ ਨੂੰ ਚੀਨੀ.
ਉਗ ਨੂੰ ਚੰਗੀ ਤਰ੍ਹਾਂ ਕੁਰਲੀ ਕਰੋ, ਪਾਣੀ ਦੀ ਨਿਕਾਸ ਹੋਣ ਦਿਓ. ਅਸੀਂ ਆਪਣੀਆਂ ਕ੍ਰੈਨਬੇਰੀਸ ਨੂੰ ਇੱਕ ਵਸਰਾਵਿਕ, ਕੱਚ ਜਾਂ ਐਨਲੇਮਡ ਕਟੋਰੇ ਵਿੱਚ ਤਬਦੀਲ ਕਰਦੇ ਹਾਂ ਅਤੇ ਇੱਕ ਲੱਕੜੀ ਦੇ ਚਮਚੇ ਨੂੰ ਮਿੱਝ ਵਿੱਚ ਗੁਨ੍ਹਦੇ ਹਾਂ. ਨਤੀਜੇ ਵਜੋਂ ਹੋਈ ਘੁਰਕੀ ਨੂੰ ਜਾਲੀਦਾਰ ਜ ਵਧੀਆ ਸਿਈਵੀ ਦੁਆਰਾ ਫਿਲਟਰ ਕੀਤਾ ਜਾਣਾ ਚਾਹੀਦਾ ਹੈ. ਅਸੀਂ ਜੂਸ ਨੂੰ ਇਕ ਪਾਸੇ ਛੱਡ ਦਿੰਦੇ ਹਾਂ. ਪਾਣੀ ਦੇ ਨਾਲ ਬੀਜ ਅਤੇ ਛਿਲਕੇ ਦੇ ਬਾਕੀ ਮਿਸ਼ਰਣ ਨੂੰ ਡੋਲ੍ਹ ਦਿਓ ਅਤੇ ਅੱਗ ਲਗਾਓ. ਉਬਲਣ ਤੋਂ ਬਾਅਦ, ਅੱਗ ਨੂੰ ਘਟਾਓ ਅਤੇ ਇਸ ਨੂੰ 5-7 ਮਿੰਟ ਲਈ ਉਬਲਣ ਦਿਓ. ਨਤੀਜੇ ਵਜੋਂ ਬਰੋਥ ਨੂੰ ਫਿਲਟਰ ਕਰੋ, ਇਸ ਵਿਚ ਕ੍ਰੈਨਬੇਰੀ ਦਾ ਜੂਸ ਪਾਓ ਅਤੇ ਇਸ ਨੂੰ ਦੁਬਾਰਾ ਉਬਲਣ ਦਿਓ. ਮੋਰਸ ਤਿਆਰ ਹੈ, ਇਹ ਪੀਣ ਲਈ ਸੁਆਦ ਲਈ ਚੀਨੀ ਜਾਂ ਸ਼ਹਿਦ ਮਿਲਾਉਣਾ ਬਾਕੀ ਹੈ.
ਖੰਡ ਸ਼ਰਬਤ ਵਿੱਚ ਭਿੱਜੀ ਕ੍ਰੈਨਬੇਰੀ
ਵਾingੀ ਦੇ ਇਸ methodੰਗ ਦਾ ਮੁੱਖ ਫਾਇਦਾ ਉਗ ਦੀ ਦਿੱਖ ਅਤੇ ਸੁਆਦ ਹੈ, ਜੋ ਕਿ ਅਜੇ ਵੀ ਕਾਇਮ ਹੈ.
ਸਾਨੂੰ ਲੋੜ ਪਵੇਗੀ:
- 5 ਕੱਪ ਤਾਜ਼ੇ ਕ੍ਰੈਨਬੇਰੀ;
- ਪਾਣੀ ਦਾ 1 ਲੀਟਰ;
- ਖੰਡ ਦੇ 5 ਚਮਚੇ;
- 10 ਪੀ.ਸੀ. ਲੌਂਗ;
- 5 ਪੀ.ਸੀ. allspice.
ਭਿੱਜਣ ਲਈ, ਅਸੀਂ ਸਭ ਤੋਂ ਵੱਡੇ ਅਤੇ ਸਭ ਤੋਂ ਮਜ਼ਬੂਤ ਬੇਰੀਆਂ ਦੀ ਚੋਣ ਕਰਦੇ ਹਾਂ. ਅਸੀਂ ਚੁਣੇ ਹੋਏ ਉਗਾਂ ਨੂੰ ਚਲਦੇ ਪਾਣੀ ਨਾਲ ਧੋਦੇ ਹਾਂ ਅਤੇ ਕਮਰੇ ਦੇ ਤਾਪਮਾਨ ਤੇ ਉਬਾਲੇ ਹੋਏ ਪਾਣੀ ਨਾਲ ਕੁਰਲੀ ਕਰਦੇ ਹਾਂ. ਸ਼ਰਬਤ ਲਈ ਪਾਣੀ ਨੂੰ ਇੱਕ ਫ਼ੋੜੇ ਤੇ ਲਿਆਓ, ਚੀਨੀ ਅਤੇ ਮਸਾਲੇ ਪਾਓ, 5 ਮਿੰਟ ਲਈ ਉਬਾਲੋ ਅਤੇ ਕਮਰੇ ਦੇ ਤਾਪਮਾਨ ਨੂੰ ਠੰਡਾ ਕਰੋ. ਅਸੀਂ ਇੱਕ ਪੇਚ ਕੈਪ ਦੇ ਨਾਲ ਸਾਫ਼ ਸ਼ੀਸ਼ੇ ਦੇ ਸ਼ੀਸ਼ੀ ਵਿੱਚ ਕ੍ਰੈਨਬੇਰੀ ਲਗਾਏ. ਉਗ 2/3 ਨਾਲ ਜਾਰ ਭਰੋ ਅਤੇ ਸ਼ਰਬਤ ਨਾਲ ਭਰੋ, ਜਿਸ ਤੋਂ ਤੁਹਾਨੂੰ ਪਹਿਲਾਂ ਮਸਾਲੇ ਹਟਾਉਣ ਦੀ ਜ਼ਰੂਰਤ ਹੁੰਦੀ ਹੈ. ਅਸੀਂ ਜਾਰਾਂ ਨੂੰ ਕੱਸ ਕੇ ਬੰਦ ਕਰਕੇ ਸਟੋਰੇਜ ਲਈ ਫਰਿੱਜ ਵਿਚ ਪਾ ਦਿੱਤਾ.
ਖੰਡ ਦੇ ਸ਼ਰਬਤ ਵਿਚ ਭਿੱਜੀ ਕ੍ਰੇਨਬੇਰੀ ਨੂੰ ਸੁਤੰਤਰ ਕਟੋਰੇ ਵਜੋਂ, ਮੀਟ ਅਤੇ ਮੱਛੀ ਲਈ ਸਾਈਡ ਡਿਸ਼ ਦੇ ਤੌਰ ਤੇ ਵਰਤਿਆ ਜਾ ਸਕਦਾ ਹੈ, ਅਤੇ ਹੋਰ ਪਕਵਾਨਾਂ ਅਤੇ ਪੀਣ ਵਾਲੇ ਪਦਾਰਥਾਂ ਵਿਚ ਵੀ ਸ਼ਾਮਲ ਕੀਤਾ ਜਾਂਦਾ ਹੈ.
ਕ੍ਰੈਨਬੇਰੀ ਰੰਗੋ
ਰਵਾਇਤੀ ਤੌਰ ਤੇ, ਕ੍ਰੈਨਬੇਰੀ ਰੰਗੋ ਨੂੰ "ਕਲੂਕੋਵਕਾ" ਕਿਹਾ ਜਾਂਦਾ ਹੈ. ਇਸ ਦੀ ਤਿਆਰੀ ਲਈ, ਇਸ ਨੂੰ ਸਲਾਹ ਦਿੱਤੀ ਜਾਂਦੀ ਹੈ ਕਿ ਤੁਸੀਂ ਪੱਕੇ ਹੋਏ, ਨਾ ਖਰਾਬ ਹੋਏ ਉਗ ਲੈ. ਅਕਸਰ ਵੋਡਕਾ, ਅਲਕੋਹਲ ਜਾਂ ਚੰਨ ਦੀ ਰੌਸ਼ਨੀ ਨੂੰ “ਚਿਪਕਣ” ਦੇ ਅਧਾਰ ਵਜੋਂ ਲਿਆ ਜਾਂਦਾ ਹੈ.
0.55 ਲੀਟਰ ਭਰਨ ਲਈ, ਲਓ:
- 1 ਕੱਪ ਕ੍ਰੈਨਬੇਰੀ;
- ਵੋਡਕਾ ਦੇ 0.5 ਐਲ;
- 1 ਤੇਜਪੱਤਾ ,. l ਖੰਡ
- 50 ਜੀ.ਆਰ. ਪਾਣੀ.
ਅਸੀਂ ਉਗ ਲੜੀਬੱਧ ਕਰਦੇ ਹਾਂ, ਉਨ੍ਹਾਂ ਨੂੰ ਧੋ ਲਓ, ਲੱਕੜ ਦੇ ਚਮਚੇ ਨਾਲ ਮਿੱਝ ਵਿਚ ਰਗੜੋ, ਇਕ ਸਾਫ਼ ਸ਼ੀਸ਼ੇ ਦੇ ਸ਼ੀਸ਼ੀ ਵਿਚ ਪਾਓ ਅਤੇ ਉਨ੍ਹਾਂ ਨੂੰ ਵੋਡਕਾ ਨਾਲ ਭਰੋ. ਅਸੀਂ ਜਾਰ ਨੂੰ ਇੱਕ ਤੰਗ lੱਕਣ ਨਾਲ ਬੰਦ ਕਰਦੇ ਹਾਂ, ਸਮੱਗਰੀ ਨੂੰ ਮਿਲਾਉਣ ਲਈ ਚੰਗੀ ਤਰ੍ਹਾਂ ਹਿਲਾਉਂਦੇ ਹਾਂ. ਅਸੀਂ ਜ਼ੋਰ ਪਾਉਣ ਲਈ 2 ਹਫ਼ਤਿਆਂ ਲਈ ਇੱਕ ਹਨੇਰੇ ਗਰਮ ਜਗ੍ਹਾ 'ਤੇ ਰੰਗੋ ਭੇਜਦੇ ਹਾਂ. ਅਸੀਂ ਤਿਆਰ ਉਤਪਾਦ ਨੂੰ ਜਾਲੀ ਦੀਆਂ ਕਈ ਪਰਤਾਂ ਅਤੇ ਇੱਕ ਸੂਤੀ ਫਿਲਟਰ ਦੁਆਰਾ ਫਿਲਟਰ ਕਰਦੇ ਹਾਂ. ਜੇ ਜਰੂਰੀ ਹੈ, ਸੁਆਦ ਲਈ ਠੰ .ੇ ਚੀਨੀ ਦੀ ਸ਼ਰਬਤ ਸ਼ਾਮਲ ਕਰੋ.
ਕਰੈਨਬੇਰੀ ਪੱਤੇ
ਕਰੈਨਬੇਰੀ ਉਗ ਤੋਂ ਇਲਾਵਾ ਇਸ ਦੇ ਪੱਤਿਆਂ ਵਿਚ ਵੀ ਲਾਭਕਾਰੀ ਗੁਣ ਹੁੰਦੇ ਹਨ। ਉਹ ਇਕੱਠੇ ਕੀਤੇ ਜਾਂਦੇ ਹਨ ਅਤੇ ਰਵਾਇਤੀ .ੰਗ ਨਾਲ ਸੁੱਕ ਜਾਂਦੇ ਹਨ. ਤੁਸੀਂ ਕਰੈਨਬੇਰੀ ਦੇ ਪੱਤਿਆਂ ਤੋਂ ਚਾਹ ਅਤੇ ਕੜਕੇ ਬਣਾ ਸਕਦੇ ਹੋ. ਉਹ ਦੋਨੋ ਵੱਖਰੇ ਤੌਰ 'ਤੇ ਅਤੇ ਉਗ ਦੇ ਇਲਾਵਾ ਦੇ ਨਾਲ ਤਿਆਰ ਕੀਤੇ ਜਾਂਦੇ ਹਨ.
ਉਗ ਅਤੇ ਕਰੈਨਬੇਰੀ ਦੇ ਪੱਤਿਆਂ ਦਾ ਇੱਕ ਨਿਵੇਸ਼ ਕੋਟਾਈਟਿਸ, ਗੈਸਟਰਾਈਟਸ, ਹਾਈਪਰਟੈਨਸ਼ਨ, ਐਥੀਰੋਸਕਲੇਰੋਟਿਕ ਦੇ ਇਲਾਜ ਲਈ, ਪਾਚਕਤਾ ਨੂੰ ਬਿਹਤਰ ਬਣਾਉਣ ਲਈ ਵਰਤਿਆ ਜਾਂਦਾ ਹੈ. ਨਿਵੇਸ਼ ਨੂੰ ਤਿਆਰ ਕਰਨ ਲਈ, ਉਗ ਅਤੇ ਪੱਤੇ ਦੇ 10 ਗ੍ਰਾਮ ਉਬਾਲ ਕੇ ਪਾਣੀ ਦੇ ਗਲਾਸ ਨਾਲ ਡੋਲ੍ਹਿਆ ਜਾਂਦਾ ਹੈ ਅਤੇ ਥਰਮਸ ਵਿਚ 4 ਘੰਟਿਆਂ ਲਈ ਰੱਖਿਆ ਜਾਂਦਾ ਹੈ. ਤਿਆਰ ਨਿਵੇਸ਼ ਨੂੰ ਫਿਲਟਰ ਕਰੋ ਅਤੇ ਦਿਨ ਵਿਚ 100 ਮਿ.ਲੀ. 3 ਵਾਰ ਪੀਓ.
ਕਰੈਨਬੇਰੀ ਪੱਤਾ ਚਾਹ ਦੁਖਦਾਈ ਨੂੰ ਰੋਕਦਾ ਹੈ ਅਤੇ ਸਿਰ ਦਰਦ ਤੋਂ ਰਾਹਤ ਦਿੰਦਾ ਹੈ. ਕਰੈਨਬੇਰੀ ਦੇ ਪੱਤਿਆਂ ਦਾ ਇੱਕ ਘੋਲ ਕੁਦਰਤੀ ਐਂਟੀਸੈਪਟਿਕ ਹੁੰਦਾ ਹੈ. ਇਹ ਲੋਸ਼ਨ ਦੇ ਰੂਪ ਵਿੱਚ, ਅਤੇ ਨਾਲ ਹੀ ਐਨਜਾਈਨਾ ਦੇ ਨਾਲ ਗਰਗਿੰਗ ਲਈ ਵਰਤੀ ਜਾ ਸਕਦੀ ਹੈ.
ਕਲਾਸਿਕ ਕ੍ਰੈਨਬੇਰੀ ਕੰਪੋਟ
ਕ੍ਰੈਨਬੇਰੀ ਕੰਪੋਟੇ ਦੀਆਂ ਬਹੁਤ ਸਾਰੀਆਂ ਕਿਸਮਾਂ ਹਨ. ਇੱਕ ਕਲਾਸਿਕ ਕ੍ਰੈਨਬੇਰੀ ਕੰਪੋਟ ਬਣਾਉਣ ਲਈ, ਲਓ:
- 1 ਕੱਪ ਕ੍ਰੈਨਬੇਰੀ;
- ਪਾਣੀ ਦਾ 1 ਲੀਟਰ;
- 3 ਤੇਜਪੱਤਾ ,. l ਖੰਡ.
ਅਸੀਂ ਉਗ ਤਿਆਰ ਕਰਦੇ ਹਾਂ, ਇਸ ਨੂੰ ਛਾਂਟਦੇ ਹਾਂ, ਮੇਰਾ. ਪਾਣੀ ਨੂੰ ਇੱਕ ਫ਼ੋੜੇ ਤੇ ਲਿਆਓ, ਇਸ ਵਿੱਚ ਚੀਨੀ ਨੂੰ ਭੰਗ ਕਰੋ. ਉਗ ਸ਼ਾਮਲ ਕਰੋ ਜਿਸ ਨੂੰ ਪਹਿਲਾਂ ਕੁਚਲਣ ਦੀ ਜ਼ਰੂਰਤ ਹੈ. ਉਬਾਲਣ ਦੇ ਪਲ ਤੋਂ 5 ਮਿੰਟ ਲਈ ਉਬਾਲੋ. ਅਸੀਂ ਕੰਪੋੋਟ ਨੂੰ theੱਕਣ, ਫਿਲਟਰ ਦੇ ਹੇਠਾਂ ਕੱ infਣ ਲਈ ਦਿੰਦੇ ਹਾਂ. ਇੱਕ ਸਵਾਦ ਅਤੇ ਸਿਹਤਮੰਦ ਪੀਣ ਲਈ ਤਿਆਰ ਹੈ.
ਸੇਬ ਦੇ ਨਾਲ ਕਰੈਨਬੇਰੀ ਕੰਪੋਟੇ
ਮਿਠੀ ਮਿਠਾਸ ਲਈ, ਸੇਬਾਂ ਦੀਆਂ ਮਿੱਠੀਆਂ ਕਿਸਮਾਂ ਕਰੈਨਬੇਰੀ ਕੰਪੋਟੇ ਵਿੱਚ ਸ਼ਾਮਲ ਕੀਤੀਆਂ ਜਾ ਸਕਦੀਆਂ ਹਨ.
ਸੇਬਾਂ ਨਾਲ ਕਰੈਨਬੇਰੀ ਕੰਪੋਟੇ ਬਣਾਉਣ ਲਈ ਤੁਹਾਨੂੰ ਜ਼ਰੂਰਤ ਪਵੇਗੀ:
- 100 ਜੀ ਕ੍ਰੈਨਬੇਰੀ;
- 2-3 ਸੇਬ;
- ਖੰਡ ਦਾ 100 g;
- 1.5 ਲੀਟਰ ਪਾਣੀ.
ਸਟੀਵ ਫਲ ਵੀ ਤਿਆਰ ਕੀਤਾ ਜਾਂਦਾ ਹੈ ਜਿਵੇਂ ਕਿ ਕਲਾਸੀਕਲ ਵਿਅੰਜਨ ਵਿੱਚ, ਸਿਰਫ ਟੁਕੜੇ ਵਿੱਚ ਕੱਟੇ ਸੇਬ ਉਗ ਦੇ ਨਾਲ ਜੋੜ ਦਿੱਤੇ ਜਾਂਦੇ ਹਨ, ਜਿੱਥੋਂ ਕੋਰ ਪਹਿਲਾਂ ਹਟਾਇਆ ਜਾਂਦਾ ਹੈ. ਤਿਆਰ ਕੰਪੋਟੇ ਨੂੰ ਠੰਡਾ ਕੀਤਾ ਜਾ ਸਕਦਾ ਹੈ ਜਾਂ ਗਰਮ ਪੀਤਾ ਜਾ ਸਕਦਾ ਹੈ.
ਸੇਬ ਦੀ ਬਜਾਏ, ਤੁਸੀਂ ਕ੍ਰੈਨਬੇਰੀ ਕੰਪੋਟੇ ਵਿਚ ਕੋਈ ਹੋਰ ਫਲ ਜਾਂ ਉਗ ਸ਼ਾਮਲ ਕਰ ਸਕਦੇ ਹੋ. ਦਾਲਚੀਨੀ, ਵਨੀਲਾ, ਸੰਤਰੀ ਜ਼ੈਸਟ ਦੇ ਜੋੜ ਸਵਾਦ ਨੂੰ ਵਿਸ਼ੇਸ਼ ਤਰਕ ਦੇਵੇਗਾ.
ਹਨੀ ਅਤੇ ਅਖਰੋਟ ਦੇ ਨਾਲ ਕ੍ਰੈਨਬੇਰੀ ਜੈਮ
ਸ਼ਹਿਦ 'ਤੇ ਗਿਰੀਦਾਰ ਗਿਰੀ ਦੇ ਨਾਲ ਕ੍ਰੈਨਬੇਰੀ ਜੈਮ ਤੁਹਾਡੇ ਪਰਿਵਾਰ ਲਈ ਇੱਕ "ਸੁਆਦੀ ਗੋਲੀ" ਹੋਵੇਗੀ. ਇਹ ਇਮਿ .ਨਿਟੀ ਬਣਾਈ ਰੱਖਣ ਅਤੇ ਠੰਡੇ ਮੌਸਮ ਵਿਚ ਜ਼ੁਕਾਮ ਤੋਂ ਬਚਾਉਣ ਵਿਚ ਸਹਾਇਤਾ ਕਰੇਗਾ.
ਸਮੱਗਰੀ
- ਕ੍ਰੈਨਬੇਰੀ ਦਾ 1 ਕਿਲੋ;
- ਅਖਰੋਟ ਦੇ 300 g;
- 1.7 ਕਿਲੋ ਸ਼ਹਿਦ.
ਕਰਨਲ ਨੂੰ ਉਬਲਦੇ ਪਾਣੀ ਵਿਚ ਅੱਧੇ ਘੰਟੇ ਲਈ ਭਿਓ ਦਿਓ. ਫਿਰ ਅਸੀਂ ਪਾਣੀ ਕੱ drainਦੇ ਹਾਂ, ਗਿਰੀ ਦੇ ਨਾਲ ਪੈਨ ਵਿਚ ਉਗ ਅਤੇ ਸ਼ਹਿਦ ਪਾਉਂਦੇ ਹਾਂ. ਅਸੀਂ ਅੱਗ ਤੇ ਪਾ ਦਿੱਤਾ, ਉਬਾਲ ਕੇ, ਨਰਮ ਬੇਰੀ ਹੋਣ ਤਕ ਪਕਾਉ. ਅਸੀਂ ਮੁਕੰਮਲ ਜੈਮ ਨੂੰ ਸਾਫ਼, ਸੁੱਕੇ ਸ਼ੀਸ਼ੇ ਦੇ ਸ਼ੀਸ਼ੀ ਵਿੱਚ, ਲਾਟਿਆਂ ਦੇ ਨਾਲ ਕਾਰਪ ਅਤੇ ਇੱਕ ਠੰ darkੇ ਹਨੇਰੇ ਵਿੱਚ ਸਟੋਰ ਕਰਦੇ ਹਾਂ.
ਕ੍ਰੈਨਬੇਰੀ ਖਾਓ, ਇਸ ਸ਼ਾਨਦਾਰ ਬੇਰੀ ਤੋਂ ਤਿਆਰੀ ਕਰੋ ਅਤੇ ਸਿਹਤਮੰਦ ਬਣੋ!
