ਅੱਜ, ਤਜਰਬੇਕਾਰ ਔਰਤਾਂ ਸਰਦੀਆਂ ਵਿੱਚ ਸਬਜ਼ੀਆਂ ਦੀ ਸੰਭਾਲ ਲਈ ਬਹੁਤ ਸਾਰੇ ਤਰੀਕੇ ਅਪਣਾਉਂਦੀਆਂ ਹਨ ਅਤੇ ਲਸਣ ਦਾ ਕੋਈ ਅਪਵਾਦ ਨਹੀਂ ਸੀ, ਕਿਉਂਕਿ ਜੰਮੇ ਹੋਏ ਲਸਣ ਦੀਆਂ ਸਾਰੀਆਂ ਲਾਹੇਵੰਦ ਵਿਸ਼ੇਸ਼ਤਾਵਾਂ, ਇਸਦਾ ਸੁਆਦ ਅਤੇ ਖੁਸ਼ਬੂ ਬਰਕਰਾਰ ਰੱਖਦਾ ਹੈ. ਫਰਿੱਜ ਦੇ ਫਰੈਂਜ਼ਰ ਡੱਬੇ ਵਿਚ ਇਸ ਨੂੰ ਸਟੋਰ ਕਰੋ. ਇਸ ਲੇਖ ਵਿਚ ਅਸੀਂ ਇਹ ਸਮਝਾਵਾਂਗੇ ਕਿ ਕਿਵੇਂ ਸਰਦੀਆਂ ਲਈ ਹਰੇ ਲਸਣ ਦੀ ਖਰੀਦ ਕਰਨੀ ਹੈ.
ਲਸਣ ਫ੍ਰੀਜ਼
ਹਰੇ ਲਸਣ ਨੂੰ ਫ੍ਰੀਜ਼ ਕਰਨ ਲਈ ਬਹੁਤ ਮਿਹਨਤ ਕਰੋ. ਇਸ ਲਈ ਤੁਹਾਨੂੰ ਜਵਾਨ, ਮਾਸਕ ਲਸਣ ਦੀ ਜਰੂਰਤ ਹੈ. ਬੰਦ ਖੜ੍ਹੀ ਹੋਈ ਕੰਦ ਦੇ ਉੱਪਰਲੇ ਹਿੱਸੇ ਨੂੰ ਕੱਟਣ ਦੀ ਜ਼ਰੂਰਤ ਹੈ, ਇਹ ਰੁਕਣ ਲਈ ਢੁਕਵਾਂ ਨਹੀਂ ਹੈ. ਠੰਢੇ ਪਾਣੀ ਵਿਚ ਤਿਆਰ ਕੀਤੇ ਲਸਣ ਨੂੰ ਕੁਰਲੀ ਕਰੋ, ਸੁੱਕੋ ਅਤੇ ਛੋਟੇ ਟੁਕੜੇ ਕੱਟ ਦਿਓ. ਇਸ ਤੋਂ ਬਾਅਦ ਕੰਟੇਨਰਾਂ ਜਾਂ ਪੈਕੇਜਾਂ ਵਿੱਚ ਵੰਡਿਆ ਜਾਵੇ. ਗ੍ਰੀਨ ਲਸਣ ਰੁਕਣ ਲਈ ਤਿਆਰ ਹੈ.
ਕੀ ਤੁਹਾਨੂੰ ਪਤਾ ਹੈ? ਸੰਸਕ੍ਰਿਤ ਵਿੱਚ, ਲਸਣ ਦਾ ਮਤਲਬ "ਅਦਭੁਤ ਕਿਨਾਰੇ" ਹੈ, ਇਸ ਲਈ ਪੁਰਾਣੇ ਜ਼ਮਾਨੇ ਵਿੱਚ ਇਸਨੂੰ ਅਕਸਰ ਰਸੋਈ ਵਿੱਚ ਹੀ ਨਹੀਂ, ਸਗੋਂ ਪਾਲਤੂ ਜਾਨਵਰਾਂ ਦੀ ਰੱਖਿਆ ਲਈ ਵੀ ਵਰਤਿਆ ਜਾਂਦਾ ਸੀ.
ਇਕ ਹੋਰ ਚੰਗਾ ਫ੍ਰੀਜ਼ ਵਿਕਲਪ ਹੈ ਆਲ੍ਹਣੇ ਦੇ ਨਾਲ ਲਸਣ. ਇਹ ਤਿਆਰੀ ਪਹਿਲੇ ਕੋਰਸਾਂ ਨੂੰ ਭਰਨ ਲਈ ਵਰਤੀ ਜਾ ਸਕਦੀ ਹੈ. ਇਸ ਵਿਅੰਜਨ ਵਿੱਚ, ਅਸੀਂ ਡੀਸੀਿੰਗ ਫਰੀਜ਼ਿੰਗ ਦੀ ਕੋਸ਼ਿਸ਼ ਕਰਨ ਦਾ ਸੁਝਾਅ ਦਿੰਦੇ ਹਾਂ, ਕਿਉਂਕਿ ਇਹ ਬਹੁਤ ਹੀ ਸੁਵਿਧਾਜਨਕ ਹੋਵੇਗਾ, ਇੱਕ ਘਣ ਵਿੱਚ ਲਸਣ, ਪੈਰਾਂਲੀ ਅਤੇ ਡਿਲ ਹੋਵੇਗਾ, ਅਤੇ ਰੁਕਣ ਦੀ ਗੁੰਝਲਤਾ ਵੱਖਰੀ ਨਹੀਂ ਹੈ.ਸਭ ਸਮੱਗਰੀ ਨੂੰ ਬਰਾਬਰ ਮਾਤਰਾ ਵਿੱਚ ਲਓ. ਠੰਢੇ ਪਾਣੀ ਵਾਲੇ ਸਾਰੇ ਜੀਰਸ ਨੂੰ ਧੋਵੋ, ਪੇਪਰ ਦੇ ਤੌਲੀਏ ਨਾਲ ਸੁਕਾਓ ਅਤੇ ਬਾਰੀਕ ਕੱਟੋ. ਲਸਣ ਦੀ ਟਿਪ ਕੱਟਣੀ ਜ਼ਰੂਰੀ ਹੈ. ਠੰਢ ਕਰਨ ਵਾਲੇ ਘਣਾਂ ਲਈ ਤੁਹਾਨੂੰ ਖਾਣੇ ਦੀ ਆਈਸ ਜਾਂ ਸਿਲਾਈਕੋਨ ਦੇ ਆਕਾਰ ਲਈ ਇੱਕ ਡੱਬਾ ਦੀ ਲੋੜ ਹੁੰਦੀ ਹੈ. ਉਹਨਾਂ ਨੂੰ ਥੋੜਾ ਜਿਹਾ ਪਾਣੀ ਡੋਲ੍ਹਣ, ਕੱਟਿਆ ਗਿਆ ਗਰੀਨ ਦਾ ਫੈਲਾਉਣ ਅਤੇ ਫ੍ਰੀਜ਼ਰ ਨੂੰ ਭੇਜਣ ਦੀ ਲੋੜ ਹੈ. 4 ਘੰਟਿਆਂ ਦੇ ਬਾਅਦ, ਜਦੋਂ ਪਾਣੀ ਰੁਕ ਜਾਂਦਾ ਹੈ, ਠੰਡ ਨੂੰ ਹਟਾ ਦਿਓ, ਇਸ ਨੂੰ ਇੱਕ ਬੈਗ ਵਿੱਚ ਪਾਓ ਅਤੇ ਫਰੀਜ਼ਰ ਨੂੰ ਵਾਪਸ ਭੇਜੋ.
ਕਿਵੇਂ ਰੁਕਣ ਲਈ ਲਸਣ ਨੂੰ ਤਿਆਰ ਕਰਨਾ ਹੈ
ਠੰਢ ਲਈ, ਸਿਰਫ਼ ਜੂਨਾ ਹਰੇ ਲਸਣ ਦੀ ਚੋਣ ਕਰਨਾ ਜ਼ਰੂਰੀ ਹੈ, ਜੋ ਅਜੇ ਤਕ ਫੁਲਿਆ ਨਹੀਂ ਹੈ, ਕਿਉਂਕਿ ਇਸ ਸਮੇਂ ਇਹ ਮਜ਼ੇਦਾਰ, ਕੋਮਲ ਅਤੇ ਬਹੁਤ ਆਸਾਨੀ ਨਾਲ ਟੁੱਟ ਜਾਂਦਾ ਹੈ, ਇਸ ਨੂੰ ਸਰਦੀਆਂ ਵਿੱਚ ਵਰਤਣ ਲਈ ਬਹੁਤ ਹੀ ਚੀਜ ਹੈ.
ਜਦੋਂ ਲਸਣ ਖਿੜ ਦੇ ਤੀਰ, ਉਹ ਓਵਰਲੋਡ ਹੋਣਗੇ, ਅਤੇ ਨਰਮ ਕਰਨ ਲਈ ਉਹ ਖਾਣਾ ਬਨਾਉਣ ਦੀ ਸਹਾਇਤਾ ਨਾਲ ਵੀ ਕੰਮ ਨਹੀਂ ਕਰਨਗੇ.
ਗਰੀਨ ਲਸਣ ਨੂੰ ਹੱਲ਼ ਕਰਨ ਦੀ ਜ਼ਰੂਰਤ ਹੈ, ਉਚਾਈ ਵਾਲੀ ਕੰਦ ਅਤੇ ਕੱਚਿਆਂ ਨਾਲ ਹੇਠਲੇ ਸਿਰੇ ਦੇ ਨਾਲ ਚੋਟੀ ਨੂੰ ਕੱਟ ਦਿਉ. ਲਸਣ ਦੇ ਪੀਲੇ ਜਾਂ ਪੀਲੇ ਹੋਏ ਤੀਰ ਫ੍ਰੀਜ਼ਿੰਗ ਲਈ ਢੁਕਵੇਂ ਨਹੀਂ ਹਨ. ਚੁਣੇ ਗਏ ਲਸਣ ਨੂੰ ਠੰਢਾ ਪਾਣੀ ਵਿਚ ਧੋਵੋ ਅਤੇ ਕਾਗਜ਼ ਦੇ ਟੌਇਲਲਾਂ ਤੇ ਸੁੱਕੀ ਨਾਲ ਧੋਵੋ. ਇਸ ਤੋਂ ਬਾਅਦ, ਹਰੇ ਲਸਣ ਨੂੰ 3-4 ਸੈਂਟੀਮੀਟਰ ਦੇ ਟੁਕੜੇ ਵਿੱਚ ਕੱਟ ਦਿਓ. ਉਤਪਾਦ ਰੁਕਣ ਲਈ ਤਿਆਰ ਹੈ.
ਸਰਦੀਆਂ ਲਈ ਹਰੇ ਲਸਣ ਨੂੰ ਠੰਢਾ ਕਰਨ ਲਈ ਵਿਕਲਪ
ਸਰਦੀਆਂ ਲਈ ਹਰੇ ਲਸਣ ਨੂੰ ਕੱਟਣਾ ਤੁਹਾਡੇ ਜ਼ਿਆਦਾਤਰ ਸਮਾਂ ਨਹੀਂ ਲੈਂਦਾ. ਗ੍ਰੀਜ਼ ਨੂੰ ਫ੍ਰੀਜ਼ ਕਰਨ ਲਈ, ਚੱਲ ਰਹੇ ਪਾਣੀ, ਸੁੱਕੀ ਅਤੇ ਬਾਰੀਕ ਚਾਕੂ ਨਾਲ ਛਿੱਲ ਦਿਉ. ਇਸਤੋਂ ਬਾਦ, ਗਰੀਨ ਨੂੰ ਬੈਗ ਜਾਂ ਡੱਬਿਆਂ ਵਿੱਚ ਰੱਖੋ ਅਤੇ ਫਰੀਜ਼ਰ ਵਿੱਚ ਰੱਖੋ. 
ਲਸਣ ਦੇ ਤੀਰਾਂ ਨੂੰ ਫ੍ਰੀਜ਼ ਕਰਨ ਲਈ, ਉਨ੍ਹਾਂ ਨੂੰ ਧੋਣਾ ਅਤੇ ਸੁੱਕਣਾ ਚਾਹੀਦਾ ਹੈ ਇਸ ਤੋਂ ਬਾਅਦ, ਤੁਹਾਨੂੰ ਬੀਜ ਦੇ ਨਾਲ ਸਿਖਰ ਨੂੰ ਤੋੜਨਾ, ਅਤੇ ਲਸਣ ਦੀਆਂ ਕਮਤਲਾਂ ਨੂੰ 4 ਸੈਮੀ ਦੇ ਟੁਕੜੇ ਵਿੱਚ ਕੱਟਣਾ ਚਾਹੀਦਾ ਹੈ.
ਇਹ ਮਹੱਤਵਪੂਰਨ ਹੈ! ਲਸਣ ਦੇ ਤੀਰਾਂ ਨੂੰ ਠੰਢਾ ਕਰਨ ਤੋਂ ਪਹਿਲਾਂ, ਉਹਨਾਂ ਨੂੰ 5 ਮਿੰਟ ਲਈ ਉਬਾਲ ਕੇ ਪਾਣੀ ਵਿੱਚ ਬਲੈੰਕ ਕੀਤਾ ਜਾਣਾ ਚਾਹੀਦਾ ਹੈ.ਉਬਾਲ ਕੇ ਪਾਣੀ ਤੋਂ ਨਿਕਲਣ ਤੋਂ ਬਾਅਦ, ਤੁਰੰਤ ਉਨ੍ਹਾਂ ਨੂੰ ਬਰਫ਼ ਦੇ ਇੱਕ ਕਟੋਰੇ ਵਿੱਚ ਭੇਜੋ, ਖਾਣਾ ਪਕਾਉਣ ਦੀ ਪ੍ਰਕਿਰਿਆ ਨੂੰ ਰੋਕਣ ਲਈ ਜ਼ਰੂਰੀ ਹੈ. ਇੱਕ ਵਾਰ ਲਸਣ ਤੀਰ ਠੰਡਾ ਹੋਣ ਤੇ, ਇਨ੍ਹਾਂ ਨੂੰ ਕੰਟੇਨਰਾਂ ਜਾਂ ਬੈਗਾਂ ਵਿੱਚ ਫੈਲਾਇਆ ਜਾ ਸਕਦਾ ਹੈ ਅਤੇ ਫ੍ਰੀਜ਼ਰ ਵਿੱਚ ਰੱਖਿਆ ਜਾ ਸਕਦਾ ਹੈ.
ਸਰਦੀਆਂ ਲਈ ਲਸਣ ਨੂੰ ਫਰੀਜ ਕਰਨ ਦੇ ਢੰਗਾਂ ਵਿੱਚ, ਪਕਾਉਣਾ ਪਕਾਉਣਾ, ਜੋ ਫਿਰ ਫ੍ਰੀਜ਼ ਕੀਤਾ ਜਾਂਦਾ ਹੈ, ਪ੍ਰਸਿੱਧ ਹੋ ਰਿਹਾ ਹੈ
ਅਜਿਹਾ ਕਰਨ ਲਈ, ਤੁਹਾਨੂੰ ਲਸਣ ਦੇ ਤੀਰ, ਸਬਜ਼ੀਆਂ ਦੇ ਤੇਲ ਅਤੇ ਨਮਕ ਦੀ ਲੋੜ ਹੁੰਦੀ ਹੈ. ਪਹਿਲੀ, ਕਮਤ ਵਧਣੀ ਨੂੰ ਪਾਣੀ ਵਿੱਚ ਕੁਰਲੀ ਕਰਨ ਅਤੇ ਥੋੜ੍ਹਾ ਸੁੱਕਣ ਦੀ ਲੋੜ ਹੈ. ਤੀਰ ਤੋਂ, ਬੀਜ ਬਕਸਿਆਂ ਅਤੇ ਪੈਦਾ ਹੋਏ ਪੀਲੇ ਰੰਗ ਦੇ ਹਿੱਸੇ ਹਟਾਓ. ਇਸ ਦੇ ਬਾਅਦ, ਇੱਕ blender ਜ ਇੱਕ ਮੀਟ grinder ਵਿੱਚ ਕਮਤ ਵਧਣੀ ਕੱਟਿਆ. ਜੇ ਤੁਸੀਂ ਮੀਟ ਦੀ ਮਿਕਦਾਰ ਦੀ ਵਰਤੋਂ ਕਰਦੇ ਹੋ, ਤਾਂ ਪੀਹਣ ਦੀ ਪ੍ਰਕਿਰਿਆ ਤੇਜ਼ ਹੋਵੇਗੀ, ਅਤੇ ਪੇਸਟ ਇਕੋ ਇਕੋ ਇਕਸਾਰਤਾ ਵਾਲੀ ਹੋਵੇਗੀ. 
ਨਤੀਜੇ ਵਾਲੇ ਪੇਸਟ ਵਿੱਚ, ਸਬਜੀ ਤੇਲ ਦੇ 2 ਚਮਚੇ, ਥੋੜਾ ਨਮਕ ਅਤੇ ਹਰ ਚੰਗੀ ਤਰ੍ਹਾਂ ਮਿਲਾਓ.
ਅਜਿਹੀ ਪੇਸਟ ਨੂੰ ਫ੍ਰੀਜ਼ ਕੀਤਾ ਜਾ ਸਕਦਾ ਹੈ, ਇਸ ਨੂੰ ਆਈਸ ਸੁੱਡਰਾਂ ਵਿੱਚ ਫੈਲਣਾ ਜਾਂ ਇਕ ਬੈਗ ਨੂੰ ਸੀਲ ਬੱਤੀ ਨਾਲ ਫੈਲਾਉਣਾ, ਜਦੋਂ ਕਿ ਇਸ ਨੂੰ ਬਰਾਬਰ ਪੱਧਰ ਤੇ ਵੰਡਣਾ ਚਾਹੀਦਾ ਹੈ.
ਲਸਣ ਗ੍ਰੀਨ ਤੀਰ ਦਾ ਮੁਕਾਬਲਾ ਕਰਨਾ
ਹਰ ਸਾਲ ਸਰਦੀਆਂ ਲਈ ਲਸਣ ਕੱਟਣ ਦੇ ਢੰਗਾਂ ਵਿੱਚ, ਗ੍ਰੀਨ ਐਰਸ ਲਗਾਉਣਾ ਵਧੇਰੇ ਅਤੇ ਜਿਆਦਾ ਪ੍ਰਸਿੱਧੀ ਪ੍ਰਾਪਤ ਕਰ ਰਿਹਾ ਹੈ.
ਕੀ ਤੁਹਾਨੂੰ ਪਤਾ ਹੈ? ਤੀਰਾਂ ਵਿੱਚ ਵੱਡੀ ਮਾਤਰਾ ਵਿੱਚ ਵਿਟਾਮਿਨ, ਖਣਿਜ ਅਤੇ ਜ਼ਰੂਰੀ ਤੇਲ ਸ਼ਾਮਲ ਹੁੰਦੇ ਹਨ, ਇਸ ਲਈ ਪਿਕਸਲ ਵਾਲਾ ਲਸਣ ਬਹੁਤ ਉਪਯੋਗੀ ਹੁੰਦਾ ਹੈ, ਅਤੇ ਹਰੇਕ ਹੋਸਟੈਸ ਨੂੰ ਕੈਨਿੰਗ ਦੀ ਇਸ ਵਿਧੀ ਦੀ ਕੋਸ਼ਿਸ਼ ਕਰਨੀ ਚਾਹੀਦੀ ਹੈ.ਪਿਕਸਲ ਲਸਣ ਦੀ ਇੱਕ ਕਾਫ਼ੀ ਸਧਾਰਨ ਵਿਅੰਜਨ ਹੈ, ਤੁਹਾਨੂੰ ਪਹਿਲਾਂ ਹੀ ਮੋਰਨੀਡ ਤਿਆਰ ਕਰਨਾ ਚਾਹੀਦਾ ਹੈ. ਇਸ ਲਈ 100 ਮਿਲੀਲੀਟਰ ਦਾ ਟੇਬਲ ਸਿਰਕਾ, ਪਾਣੀ ਦਾ ਇਕ ਲੀਟਰ ਅਤੇ ਖੰਡ ਅਤੇ ਨਮਕ ਦੇ 50 ਗ੍ਰਾਮ ਦੀ ਲੋੜ ਪਵੇਗੀ. ਪੱਟ ਨੂੰ ਸਟੋਵ ਉੱਤੇ ਰੱਖੋ ਅਤੇ ਨਤੀਜੇ ਵਾਲੇ ਤਰਲ ਨੂੰ ਉਬਾਲੋ. ਲਸਣ ਦੇ ਹਰ ਤੀਰ ਦਾ ਤੀਰ, ਪਾਣੀ ਚੱਲਣ ਵਿੱਚ ਕੁਰਲੀ ਕਰੋ ਅਤੇ 4 ਸੈ.ਮੀ. ਦੇ ਟੁਕੜੇ ਵਿੱਚ ਕੱਟੋ. ਇਸ ਤੋਂ ਬਾਅਦ, ਲਸਣ ਨੂੰ ਕੋਲਡਰ ਵਿਚ ਪਾ ਦਿਓ ਅਤੇ ਠੰਡੇ ਪਾਣੀ ਵਿਚ ਡੋਲ੍ਹ ਦਿਓ. ਮਸਾਲੇਦਾਰ ਲਸਣ ਵੱਖ-ਵੱਖ ਭੋਜਨਾਂ ਨੂੰ ਜੋੜਨ ਲਈ ਸੰਪੂਰਨ ਹੈ, ਸਰਦੀ ਲਈ ਇਹ ਸਭ ਤੋਂ ਵਧੀਆ ਵਿਕਲਪਾਂ ਵਿੱਚੋਂ ਇੱਕ ਹੈ.
ਜਾਰਾਂ ਨੂੰ ਤਿਆਰ ਕਰਨ ਲਈ, ਉਹਨਾਂ ਨੂੰ ਸੋਡਾ ਨਾਲ ਚੰਗੀ ਤਰ੍ਹਾਂ ਧੋਵੋ ਅਤੇ 5 ਮਿੰਟ ਲਈ ਸਟੀਮ ਤੇ ਸਟੀਲ ਕਰੋ. ਇਸ ਤੋਂ ਬਾਅਦ, ਹਰ ਇੱਕ ਘੜੇ ਦੇ ਥੱਲੇ, ਰਾਈ ਦੇ ਦੋ ਜੋੜੇ ਰੱਖੋ, ਕੱਸ ਕੇ ਲਸਣ ਦੇ ਤੀਰ ਨੂੰ ਰੱਖੋ ਅਤੇ ਇਸ ਨੂੰ ਗਰਮ ਸੰਤਰੀ ਨਾਲ ਭਰ ਦਿਓ. ਫਿਰ hermetically lids ਅੱਪ ਰੋਲ, ਕੈਨਜ਼ ਨੂੰ ਮੁੜ ਅਤੇ ਇੱਕ ਨਿੱਘੀ ਜਗ੍ਹਾ ਵਿੱਚ ਪਾ 
ਲਸਣ ਦੇ ਨਿਸ਼ਾਨੇਬਾਜ਼ਾਂ ਨੂੰ ਕਿਵੇਂ ਲ ਕੋਰੀਆਈ ਸਲਾਦ, ਜੋ ਘਰ ਵਿਚ ਪਕਾਇਆ ਜਾਂਦਾ ਹੈ ਬਹੁਤ ਹੀ ਸਧਾਰਨ ਹੈ. ਅਜਿਹਾ ਕਰਨ ਲਈ ਤੁਹਾਨੂੰ ਲੋੜ ਹੋਵੇਗੀ:
- ਲਸਣ ਦੇ ਹਰੇ ਤੀਰ ਦੇ 3 ਘਾਰਤ;
- ਸੇਬ ਸਾਈਡਰ ਸਿਰਕੇ ਦਾ ਚਮਚਾ;
- 3 ਟੁਕੜੇ ਬੇ ਪੱਤਾ;
- 3 ਲਸਣ ਦੇ ਕੱਪੜੇ;
- ਖੰਡ ਦਾ ਅੱਧਾ ਚਮਚਾ;
- ਜੈਤੂਨ ਦਾ ਤੇਲ;
- ਕੋਰੀਆਈ ਗਾਜਰ ਲਈ ਪਕਾਉਣਾ;
- ਸੋਇਆ ਸਾਸ
ਇਸ ਤੋਂ ਬਾਅਦ, ਥੋੜਾ ਜਿਹਾ ਸੋਇਆ ਸਾਸ ਜੋੜੋ, ਇਸ ਨੂੰ ਚੱਖਣ ਸਮੇਂ, ਜੇ ਲੋੜ ਹੋਵੇ ਤਾਂ ਥੋੜਾ ਜਿਹਾ ਹੋਰ ਸਾਸ ਸ਼ਾਮਿਲ ਕਰੋ, ਰਲਾਓ. ਘੱਟ ਗਰਮੀ 'ਤੇ ਤੇਲ ਦੀ ਸੈਸਨ, ਸੈਸਨ ਅਤੇ ਸਿਰਕਾ thickens ਤੇ ਸਿਟਰਰਮ. ਗਰਮੀ ਨੂੰ ਬੰਦ ਕਰ ਦਿਓ ਅਤੇ ਸਲਾਦ ਨੂੰ ਥੋੜਾ ਜਿਹਾ ਠੰਡਾ ਕਰੋ, ਲਸਣ ਦੇ ਦੰਦਾਂ ਨੂੰ ਦਬਾਓ ਦੁਆਰਾ ਛੱਡ ਦਿਓ ਅਤੇ ਸਲਾਦ ਵਿੱਚ ਜੋੜੋ.
ਇਹ ਮਹੱਤਵਪੂਰਨ ਹੈ! ਤਿਆਰ ਕੀਤੇ ਸਲਾਦ ਨੂੰ ਡੱਬਿਆਂ ਵਿੱਚ ਪਾ ਦਿਓ ਅਤੇ ਉਹਨਾਂ ਨੂੰ ਕੱਸ ਕੇ ਘੁਮਾਓ, ਨਹੀਂ ਤਾਂ ਖ਼ੁਸ਼ਬੂ ਹਰ ਚੀਜ਼ ਦੇ ਆਲੇ ਦੁਆਲੇ ਸੁੱਕ ਜਾਵੇਗਾ.ਜੂਸ ਲਸਣ ਦਾ ਸੁਆਦ ਚੱਖਿਆ ਜਾਵੇਗਾ, ਪਰ ਉਸੇ ਸਮੇਂ ਤੁਹਾਨੂੰ ਅਸਲੀ ਸੁਆਦ ਨਾਲ ਇੱਕ ਪੂਰੀ ਨਵੀਂ ਦਵਾਈ ਪ੍ਰਾਪਤ ਹੋਵੇਗੀ. ਇਸ ਕਟੋਰੇ ਨੂੰ ਫਰਿੱਜ ਵਿੱਚ ਰੱਖੋ.
ਸਰਦੀ ਦੇ ਲਈ ਹਰੇ ਲਸਣ ਨੂੰ ਕਿਵੇਂ ਕੱਢਣਾ ਹੈ
ਸਲੂਣਾ ਹਰੇ ਲਸਣ ਨੂੰ ਪਕਾਉਣ ਲਈ, ਲਸਣ ਦੇ ਨੌਜਵਾਨ ਹਰੇ ਤੀਰ ਲੈ ਕੇ, ਕੁਰਲੀ ਕਰੋ ਅਤੇ 4-5 ਸੈਂਟੀਮੀਟਰ ਲੰਬਾਈ ਦੇ ਟੁਕੜਿਆਂ ਵਿੱਚ ਕੱਟੋ. ਹਰੇ ਲਸਣ ਦੇ ਤਿਆਰ ਹੋਣ ਤੋਂ ਬਾਅਦ, ਇਸਨੂੰ ਉਬਾਲ ਕੇ ਵਿੱਚ ਥੋੜ੍ਹਾ ਜਿਹਾ ਲਾਇਆ ਜਾਣਾ ਚਾਹੀਦਾ ਹੈ, 3 ਮਿੰਟ ਲਈ ਥੋੜਾ ਜਿਹਾ ਸਲੂਣਾ ਕੀਤਾ ਜਾਣਾ ਚਾਹੀਦਾ ਹੈ. ਠੰਡੇ ਪਾਣੀ ਦੇ ਨਾਲ ਇੱਕ ਰੰਗਦਾਰ ਭਰਪੂਰ ਲਸਣ ਪਾਓ ਅਤੇ ਠੰਢਾ ਰੱਖੋ. ਉਸ ਤੋਂ ਬਾਅਦ, ਨਿੰਬੂ ਨੂੰ ਤਿਆਰ ਕਰੋ. ਇਸ ਲਈ ਪਾਣੀ ਦੀ ਇਕ ਲਿਟਰ, 25 ਮਿਲੀਲੀਟਰ ਦਾ ਸਿਰਕਾ 9% ਅਤੇ 50 ਗ੍ਰਾਮ ਲੂਣ ਦੀ ਲੋੜ ਪਵੇਗੀ. ਇਸ ਸਭ ਨੂੰ ਮਿਲਾਓ, ਇੱਕ ਫ਼ੋੜੇ ਨੂੰ ਲਿਆਉਣ, ਅਤੇ Pickle ਤਿਆਰ ਹੈ
ਅਗਲਾ, ਬੈਂਕਾਂ ਨੂੰ ਤਿਆਰ ਕਰੋ, ਉਨ੍ਹਾਂ ਨੂੰ 5-7 ਮਿੰਟਾਂ ਲਈ ਢੱਕਿਆ ਹੋਇਆ ਧੋਣਾ ਚਾਹੀਦਾ ਹੈ ਅਤੇ ਸਟੀਰਲਾਈਜ਼ਡ ਕੀਤਾ ਜਾਣਾ ਚਾਹੀਦਾ ਹੈ. ਇਸ ਤੋਂ ਬਾਅਦ, ਇੱਕ ਘੜਾ ਵਿੱਚ ਲਸਣ ਦੇ ਤਿਆਰ ਤੀਰ ਰੱਖੋ, ਉਹਨਾਂ ਨੂੰ ਠੰਢਾ ਬਰਨ ਨਾਲ ਭਰ ਦਿਓ ਤਾਂ ਕਿ ਇਹ ਲਸਣ ਨਾਲੋਂ 8 ਸੈਂਟੀਮੀਟਰ ਵੱਧ ਹੋਵੇ, ਅਤੇ ਜੈਨੇਟਿਕ ਤੌਰ ਤੇ ਜਾਰ ਰੋਲ ਕਰੇ.
ਸਰਦੀਆਂ ਲਈ ਹਰੇ ਲਸਣ ਨੂੰ ਮਾਤ੍ਰਾ ਵਿੱਚ ਪਾਉਣ ਲਈ, ਇੱਕ ਹੋਰ ਵਧੀਆ ਅਤੇ ਜਲਦੀ ਰਿਸੀਵ ਹੈ. ਇਸ ਦੀ ਲੋੜ ਹੋਵੇਗੀ:
- ਲਸਣ ਦੇ ਸ਼ੂਟਰ ਦੇ 500 ਗ੍ਰਾਮ;
- 100 g ਲੂਣ
ਲਸਣ ਦੇ ਤੀਰ ਸੁਕਾਉਣੇ
ਇੱਕ ਹੋਰ ਪ੍ਰਸਿੱਧ ਤਰੀਕਾ ਹੈ ਹਰੇ ਲਸਣ ਨੂੰ ਸੁਕਾਉਣਾ. ਇਸ ਮੰਤਵ ਲਈ, ਲਸਣ ਦੇ ਤਿੱਖੇ ਕਿਸਮਾਂ ਨੂੰ ਚੰਗੀ ਤਰ੍ਹਾਂ ਪਰੋਸਿਆ ਗਿਆ. ਪਾਣੀ ਨੂੰ ਚੱਲਣ ਵਿਚ ਲਸਣ ਦੇ ਤੀਰਾਂ ਨੂੰ ਕੁਰਲੀ ਕਰੋ, ਸੁੱਕੋ ਅਤੇ ਸਾਰੀਆਂ ਪਾਸਿਆਂ ਤੇ ਸਿਖਰ ਛਾਂਟੋ. ਗਰੀਨ ਲਸਣ ਦੇ ਤੀਰ ਵੱਡੇ ਟੁਕੜੇ ਵਿੱਚ ਕੱਟਦੇ ਹਨ ਅਤੇ ਸੁੱਕਣ ਲਈ ਫੈਲਦੇ ਹਨ. ਲਸਣ ਦੇ ਸ਼ੂਟਰ ਨੂੰ ਸੁੱਕਣ ਲਈ, ਤੁਸੀਂ ਇੱਕ ਓਵਨ, ਇੱਕ ਵਿਸ਼ੇਸ਼ ਇਲੈਕਟ੍ਰਿਕ ਸਪ੍ਰੈਕਰ ਅਤੇ ਇੱਕ ਇਲੈਕਟ੍ਰਿਕ ਹੀਟਰ ਵਰਤ ਸਕਦੇ ਹੋ.
ਸੁਕਾਉਣ ਤੋਂ ਬਾਅਦ, ਲਸਣ ਨੂੰ ਇੱਕ ਮੋਰਟਾਰ ਨਾਲ ਕੁਚਲਿਆ ਜਾ ਸਕਦਾ ਹੈ ਅਤੇ ਇੱਕ ਜਾਰ ਵਿੱਚ ਪਾ ਦਿੱਤਾ ਜਾ ਸਕਦਾ ਹੈ, ਜੋ ਕਿ ਸੀਲ ਕੀਤਾ ਗਿਆ ਹੈ. ਲਸਣ ਦੇ ਸੁਕਾਉਣ ਨਾਲ ਘਰ ਵਿੱਚ ਕਾਫ਼ੀ ਸੁਵਿਧਾਜਨਕ ਅਤੇ ਪ੍ਰੈਕਟੀਕਲ ਹੁੰਦਾ ਹੈ, ਅਤੇ ਮੁਕੰਮਲ ਪਦਾਰਥ ਇੱਕ ਸੀਜ਼ਨ ਦੇ ਤੌਰ ਤੇ ਵਰਤਣ ਲਈ ਸੌਖਾ ਹੁੰਦਾ ਹੈ.
