ਸਾਡੇ ਭੋਜਨ ਦਾ ਸਭਿਆਚਾਰ ਹੌਲੀ ਹੌਲੀ ਬਦਲ ਰਿਹਾ ਹੈ. ਇੰਟਰਨੈਟ ਸਾਧਨ ਅਤੇ ਮਲਟੀਪਲ ਪਕਾਉਣ ਸ਼ੋਅ, ਟੈਲੀਵਿਯਨ ਦੀ ਪੇਸ਼ਕਸ਼ 'ਤੇ ਕੁਝ ਨਵਾਂ, ਅਸਾਧਾਰਣ ਜਾਂ ਵਿਦੇਸ਼ੀ ਵੀ ਪਕਾਉਣ ਲਈ ਪੇਸ਼ ਕਰਦਾ ਹੈ ਅਤੇ ਸਟੋਰ ਦੀ ਸੀਮਾ ਵੀ ਤੇਜ਼ੀ ਨਾਲ ਫੈਲ ਰਹੀ ਹੈ. ਅਤੇ ਇੱਥੇ ਪਕਵਾਨਾ ਅਤੇ ਦੁਕਾਨਾਂ ਦੀਆਂ ਸ਼ੈਲਫਾਂ ਵਿੱਚ ਅਸੀਂ ਕਦੇ-ਕਦੇ ਕਈ ਕਿਸਮਾਂ ਦੇ ਜੀਵਾਂ ਨੂੰ ਵੇਖਦੇ ਹਾਂ, ਜੋ ਕਿ ਸਾਡੇ ਕੋਨੇ ਲਈ ਅਜੇ ਵੀ ਅਜੀਬ ਹਨ. ਇਸ ਬਾਰੇ ਵੱਖ ਵੱਖ ਕਿਸਮਾਂ ਦੇ ਸਲਾਦ ਅਤੇ ਅਜਿਹੀਆਂ ਫਸਲਾਂ ਕੀ ਹਨ, ਅਤੇ ਉਹ ਕੀ ਖਾਂਦੇ ਹਨ - ਬਾਅਦ ਵਿਚ ਲੇਖ ਵਿਚ.
ਲੈਟਸ
ਬਿਜਾਈ ਦੀ ਮੁਹਿੰਮ - ਐਸਟ੍ਰੋ ਪਰਿਵਾਰ ਦੇ ਜੀਤ Latuk ਤੋ ਇੱਕ ਪੌਦਾ, ਆਮ ਤੌਰ ਤੇ ਬਸ ਸਲਾਦ ਜਾਂ ਸਲਾਦ ਦੇ ਤੌਰ ਤੇ ਜਾਣਿਆ ਜਾਂਦਾ ਹੈ. ਸਲਾਦ ਦੀ ਕਾਸ਼ਤ ਕੀਤੀ ਜਾਂਦੀ ਹੈ ਅਤੇ ਦੁਨੀਆ ਭਰ ਵਿੱਚ ਭੋਜਨ ਲਈ ਵਰਤਿਆ ਜਾਂਦਾ ਹੈ. ਕਈ ਵਾਰ ਸ਼ਬਦ "ਸਲਾਦ" ਦਾ ਮਤਲਬ ਸਿਰਫ਼ ਪੱਤੇ ਵਾਲੇ ਹਰੇ ਲੈਟਸ ਨਾਲ ਹੀ ਹੁੰਦਾ ਹੈ, ਪਰ ਇਹ ਸੱਚ ਨਹੀਂ ਹੈ. ਸਲਾਦ ਦੀ ਬਹੁਤ ਸਾਰੀਆਂ ਸ਼੍ਰੇਣੀਆਂ ਹਨ ਇਹਨਾਂ ਵਿੱਚੋਂ ਇੱਕ, ਇੱਕ ਆਧੁਨਿਕ ਬਿਜਨੈਸ ਉਪਭੋਗਤਾ, ਹੇਠਲੇ ਸਮੂਹਾਂ ਦੇ ਸੈਲਸ ਨੂੰ ਵੱਖਰਾ ਕਰਦਾ ਹੈ: ਤੇਲਯੋਿ ਗੋਭੀ, ਕਰਿਸਪ ਗੋਭੀ, ਰੋਮੈਨ ਲੈਬਟਸ, ਘਾਹ ਲੈਟਸ, ਕੱਟ (ਪੱਤਾ) ਅਤੇ ਸਟੈਮ.
ਓਕ ਸਲਾਦ (ਓਕਲਾਫ)
ਓਕ-ਲੇਵਡ ਲੈਟਰਸ, ਓਕ ਪੱਤਾ ਲੈਟਸ ਜਾਂ ਓਕਲੀਫ - ਪੱਤਾ ਸਲਾਦ, ਜਿਸ ਦੇ ਪੱਤਿਆਂ ਦਾ ਆਕਾਰ ਓਕ ਪੱਤੇ ਨਾਲ ਮਿਲਦਾ ਹੈ. ਪੌਦਾ ਮੱਧਮ ਜਾਂ ਵੱਡੇ ਆਕਾਰ ਦਾ ਇੱਕ ਸੰਘਣਾ ਸੈਮੀਫਾਸਟਲ ਆਉਟਲੈਟ ਬਣਾਉਂਦਾ ਹੈ, ਸਿਰ ਨਹੀਂ ਬਣਦਾ. ਪੱਤੇ ਹਰੇ, ਲਾਲ, ਕਾਲੇਰ ਤੇ ਭੂਰੇ ਹੁੰਦੇ ਹਨ, ਜੋ ਕਿ ਸੁਝਾਅ ਨੂੰ ਵਧਾਉਂਦੇ ਹਨ. ਉਹ ਪਤਲੀਆਂ ਬਾਹਵਾਂ ਹਨ, ਇੱਕ ਉੱਚੇ ਕਿਨਾਰਿਆਂ ਅਤੇ ਪੱਖੇ ਦੇ ਆਕਾਰ ਦੇ ਸਥਾਨ ਨਾਲ, ਬਹੁਤ ਹੀ ਸਜਾਵਟੀ ਓਕਿਲਿਫ - ਮੱਧਮ ਸ਼ੁਰੂਆਤੀ ਕਿਸਮ, ਰਾਈਫਲ ਅਤੇ ਬਿਮਾਰੀ ਦੇ ਪ੍ਰਤੀਰੋਧੀ. ਓਕ ਪੱਤੇ ਦੀਆਂ ਕਿਸਮਾਂ: ਅਲਟਰੋ, ਅਮੋਰਿਕਸ, ਏਸਟੇਰਿਕਸ, ਬੇਟਾਂਟੋ, ਡਗਗਾਗਡ, ਡੂਬਰਡ, ਮਾਸੇਰੇਟੀ, ਟੋਰੇਰੋ, ਸਟਾਰਿੈਕਸ. ਇਸ ਸਲਾਦ ਦੀ ਬਿਜਾਈ ਦੀ ਯੋਜਨਾ 30 x 30 ਸੈ.ਮੀ. ਹੈ ਸਲਾਦ ਤਾਪਮਾਨ ਦੇ ਤੁਪਕੇ ਬਰਦਾਸ਼ਤ ਨਹੀਂ ਕਰਦਾ ਅਤੇ ਥੋੜੇ ਸਮੇਂ ਲਈ ਸੰਭਾਲਿਆ ਜਾਂਦਾ ਹੈ.
ਓਕ ਲੈਟਸਸ ਦੀ ਇੱਕ ਗਿਰੀਦਾਰ ਸੁਆਦ ਹੈ, ਅਤੇ ਸਭ ਤੋਂ ਵਧੀਆ ਤੱਤ ਦੇ ਨਾਲ ਮਿਲਾਏ ਗਏ ਹਨ ਜੋ ਕਿ ਜ਼ੋਰਦਾਰ ਤੌਰ 'ਤੇ ਸੁਆਦ ਨਹੀਂ ਹਨ. ਓਕਾ ਪੱਤੇ ਦੇ ਨਾਲ ਸਲਾਦ ਡ੍ਰੈਸਿੰਗ ਬਹੁਤ ਜ਼ਿਆਦਾ ਅਤੇ ਬਹੁਤ ਮਸਾਲੇਦਾਰ ਨਹੀਂ ਹੋਣੀ ਚਾਹੀਦੀ. ਓਕਿਲਿਫ ਐਵੋਕਾਡੌਸ, ਮਸ਼ਰੂਮਜ਼, ਸੈਲਮੋਨ, ਕੌਰਟਨਜ਼, ਬਦਾਮ, ਲਸਣ ਅਤੇ ਚੰਗੀ ਤਰ੍ਹਾਂ ਨਾਲ ਮਿਲਦੀ ਹੈ. ਇਹ ਤਲੇ ਹੋਏ ਮੱਛੀ ਲਈ ਇੱਕ ਸਾਈਡ ਡਿਸ਼ ਦੇ ਰੂਪ ਵਿੱਚ ਕੰਮ ਕਰ ਸਕਦਾ ਹੈ. ਸਿਰਕੇ ਅਤੇ ਨਮਕ ਦੇ ਨਾਲ ਸਬਜ਼ੀ ਦੇ ਤੇਲ ਦੇ ਨਾਲ ਬਿਹਤਰ ਪਲੇਟ ਭਰੋ. ਸੁੰਦਰ "ਓਕ" ਪੱਤੇ ਨੂੰ ਬਰਤਨ ਸਜਾਉਣ ਲਈ ਵੀ ਵਰਤਿਆ ਜਾ ਸਕਦਾ ਹੈ.
ਕੀ ਤੁਹਾਨੂੰ ਪਤਾ ਹੈ? ਦੰਤਕਥਾ ਦੇ ਅਨੁਸਾਰ, ਪ੍ਰਸਿੱਧ ਪ੍ਰਵੇਨਕਾਲ ਸਲਾਦ ਮਿਸ਼ਰਣ ਮੇਸਿਕੁਲਨ ਨਾਇਸ ਵਿੱਚ ਗਰੀਬ ਫਰਾਂਸਿਸਕੀ ਭਿਕਸ਼ੂਆਂ ਵਿੱਚ ਬਣਾਇਆ ਗਿਆ ਸੀ. ਪੂਰੇ ਬੈਡਾਂ ਲਈ ਕੋਈ ਫੰਡ ਨਹੀਂ ਹੋਣ ਕਾਰਨ, ਉਹਨਾਂ ਨੇ ਇਕੋ ਕਤਾਰ ਵਿਚ ਬਹੁਤ ਸਾਰੇ ਵੱਖਰੇ ਹਰੇ ਹਰੇ ਪੌਦੇ ਬੀਜੇ ਅਤੇ ਫਿਰ ਇਸਨੂੰ ਖ਼ਰਚੇ ਲਈ ਮੰਡਲੀ ਨੂੰ ਦੇ ਦਿੱਤਾ. ਇਸ ਵਿਚ ਸਲਾਦ ਚਿਿਕਾਰੀ (ਰੈੱਡਿਕੀਓ, ਫਰਿਜ਼ ਅਤੇ ਐਸਕਾਰਿਓਲ), ਮਗ ਬੀਨ, ਡੰਡਲੀਅਨ, ਲੇਟੂਸ, ਓਕ ਪੇਰੇ, ਪਿੱਲੈਨ, ਏਰਗੂਲਾ, ਵਾਟਰਕਾਰੇਸ ਸ਼ਾਮਲ ਸਨ.
ਲੋਲੋ ਰੋਸੋ
ਵੈਲਿਉਟ ਲੋਲੋ ਰੋਸੋ ਨੂੰ ਉਚਿੱਤ ਪੱਤਿਆਂ ਵਾਲਾ ਸਲਾਦ ਆਖਿਆ ਜਾ ਸਕਦਾ ਹੈ. ਆਪਣੇ ਉਤਪਾਦਨ ਵਿੱਚ, ਬਟਵੀਆ ਤੋਂ ਬਾਅਦ ਉਹ ਦੂਜੀ ਥਾਂ ਤੇ ਹਨ. ਇਹ ਮਾਧਿਅਮ ਦਾ ਆਕਾਰ ਦੇ ਪ੍ਰਸ਼ੰਸਕ ਦੇ ਪੱਤਿਆਂ ਨਾਲ ਇੱਕ ਅਰਧ-ਵਿਛੜਣ ਵਾਲਾ ਰੋਸੈੱਟ ਬਣਾਉਂਦਾ ਹੈ. ਪੱਤੇ ਦੇ ਸੁਝਾਅ ਬਹੁਤ ਛੋਟੇ ਹੁੰਦੇ ਹਨ ਅਤੇ ਉੱਚ ਪੱਧਰੀ, "ਕਰਲੀ", ਲਾਲ ਰੰਗਾਂ ਦੇ ਚਮਕਦਾਰ ਐਂਥੋਕਾਏਨਿਨ ਰੰਗ ਵਿੱਚ ਵੱਖਰੇ ਹੁੰਦੇ ਹਨ, ਕੇਂਦਰ ਦੇ ਨੇੜੇ ਹਰੇ ਪੱਤੇ ਜਾਂਦੇ ਹਨ. ਸਮੁੰਦਰੀ corals ਨਾਲ ਸਲਾਦ ਦੀ ਸਮਾਨਤਾ ਲਈ, ਲੋਲੋ ਰੋਸੋ ਨੂੰ "ਪ੍ਰਰਾਵਲ ਸਲਾਦ" ਕਿਹਾ ਜਾਂਦਾ ਹੈ.
ਇਹ ਇੱਕ ਛੇਤੀ ਪੱਕੇ ਸਲਾਦ ਹੈ, ਜਿਸ ਦੀ ਵਾਢੀ ਜਨਤਕ ਕਮਤ ਦੇ ਬਾਅਦ 40-50 ਦਿਨਾਂ ਵਿੱਚ ਕਟਾਈ ਜਾ ਸਕਦੀ ਹੈ. ਇਹ ਇੱਕ ਖੁੱਲੇ ਅਤੇ ਸੁਰੱਖਿਅਤ ਭੂਮੀ ਵਿੱਚ ਵਧ ਸਕਦਾ ਹੈ, ਠੰਡੇ-ਰੋਧਕ, ਰੌਸ਼ਨੀ ਅਤੇ ਲਗਾਤਾਰ ਨਮੀ ਨੂੰ ਪਿਆਰ ਕਰਦਾ ਹੈ ਸਲਾਦ ਲਾਉਣਾ ਸਕੀਮ 20 x 25 ਸੈਂਟੀਮੀਟਰ ਹੈ. ਲੋੋਲੋ ਰੋਸੋ ਫੁੱਲਾਂ ਦੇ ਨਾਲ ਫੁੱਲਾਂ ਦੇ ਬਿਸਤਿਆਂ ਵਿੱਚ ਵਧਣ ਲਈ ਸਜਾਵਟੀ ਸਲਾਦ ਹੈ.
ਸਲਾਦ ਵਿਚ ਕੁੜੱਤਣ ਵਾਲਾ ਇੱਕ ਪਤਲਾ ਜਿਹਾ ਸੁਆਦ ਹੁੰਦਾ ਹੈ. ਬਹੁਤੇ ਅਕਸਰ, ਇਹ ਪਲੇਟ ਉੱਤੇ ਇੱਕ ਸਜਾਵਟੀ ਫੰਕਸ਼ਨ ਕਰਦਾ ਹੈ, ਵਿਅੰਜਨ ਨੂੰ ਡਿਸ਼ ਇਹ ਸਲਾਦ ਮਿਸ਼ਰਣਾਂ ਅਤੇ ਹੋਰ ਕਿਸਮ ਦੇ ਸਲਾਦ ਦੇ ਵਿੱਚ ਮਿਲਦਾ ਹੈ. ਪਨੀਰ, ਚਿਕਨ ਜਿਗਰ, ਤਲੇ ਹੋਏ ਮੀਟ (ਸੂਰ, ਹੰਸ, ਟਰਕੀ), ਪਕਾਈਆਂ ਹੋਈਆਂ ਸਬਜ਼ੀਆਂ, ਗਰਮ ਐਪੀਟਾਜ਼ਰਾਂ, ਸਲਾਦ ਦੇ ਨਾਲ ਵਧੀਆ ਮੇਲ ਹੈ. ਇਤਾਲਵੀ ਰਸੋਈ ਪ੍ਰਬੰਧ ਵਿੱਚ ਪ੍ਰਸਿੱਧ, ਜਿੱਥੇ ਇਹ ਸਮੁੰਦਰੀ ਭੋਜਨ ਦੇ ਨਾਲ ਮਿਲਾਇਆ ਜਾਂਦਾ ਹੈ (ਝੀਂਗਾ ਅਤੇ ਸਕਾਲਪ) ਅਤੇ ਮਸਾਲੇਦਾਰ ਆਲ੍ਹਣੇ (ਬੇਸਿਲ, ਥਾਈਮੇ).
ਉਸੇ ਨਾਮ ਦੇ ਕਈ ਪ੍ਰਕਾਰ ਤੋਂ ਇਲਾਵਾ, ਭਿੰਨਤਾਵਾਂ ਵਿੱਚ ਹੇਠ ਲਿਖੀਆਂ ਕਿਸਮਾਂ ਵੀ ਸ਼ਾਮਲ ਹਨ: ਕਾਰਮੇਸੀ, ਕਾਂਸਟੈਂਸ, ਮੈਜਸਟਿਕ, ਨਿਕਾ, ਨੇਸ਼ਨ, ਸੇਲਵੇ, ਕ੍ਰਾਂਤੀ, ਪੈਨਰੇਡ, ਰੀਫੇਟਾ.
ਕੀ ਤੁਹਾਨੂੰ ਪਤਾ ਹੈ? ਲੋੋਲੋ ਰੋਸੋ ਨੂੰ ਇਤਾਲਵੀ ਅਦਾਕਾਰਾ ਗਿਨਾ ਲੋੋਲਿਬ੍ਰਿਡਾ ਦੇ ਨਾਂ ਨਾਲ ਉਨ੍ਹਾਂ ਦੇ ਸਟਾਈਲ ਦੀ ਤਰਜ਼ ਦਾ ਨਾਮ ਦਿੱਤਾ ਗਿਆ ਹੈ ਜੋ ਉਹ 1960 ਦੇ ਦਹਾਕੇ ਵਿੱਚ ਪਹਿਨੇ ਸਨ.
ਬਟਰਹੈਡ
ਇਹ ਇਕ ਬਹੁਤ ਹੀ ਆਮ ਸਲਾਦ ਹੈ ਜੋ ਇਕ ਨਾਜ਼ੁਕ ਚੂਤਰੇ ਦੀ ਬਣਤਰ ਅਤੇ ਹਲਕੇ ਸੁਆਦ ਵਾਲਾ ਹੁੰਦਾ ਹੈ. ਗੋਭੀ ਦੇ ਗੋਰੇ ਦੇ ਛੋਟੇ ਸਿਰ ਵਿਚ ਟੈਂਡਰ, ਫਿੱਕੇ ਹਰੇ ਪੱਤੇ ਦੇ ਬਣੇ ਹੁੰਦੇ ਹਨ, ਇਸ ਦੇ ਅੰਦਰ ਇਹ ਇਕ ਕਰਿਸਪ ਹੈ, ਬਾਹਰ - ਕੁੜੱਤਣ ਨਾਲ. ਇੱਕ ਸਿਰ ਵਿੱਚ 250 ਗ੍ਰਾਮ ਪੱਤੇ ਹੁੰਦੇ ਹਨ.
ਬਟਰਹੇਲਡ ਸਲਾਦ (ਬੋਸਟਨ) ਗ੍ਰੀਨਜ਼ ਅਤੇ ਹੋਰ ਸਲਾਦ ਨਾਲ ਚੰਗੀ ਤਰ੍ਹਾਂ ਚਲਾਉਂਦਾ ਹੈ, ਇਸਦੇ ਪੱਤੇ ਬਰਗਰ ਬਣਾਉਣ ਲਈ ਵਰਤੇ ਜਾਂਦੇ ਹਨ, ਸਜਾਵਟ ਵਾਲੇ ਪਕਵਾਨਾਂ. ਪੱਟੀਆਂ ਨੂੰ ਰੋਲਿੰਗ ਰਸੋਈ ਵਿਚ ਨੋਰਜੀ ਨਾਲ ਬਦਲਿਆ ਜਾ ਸਕਦਾ ਹੈ. ਜਰਮਨੀ ਵਿਚ, ਇਹ ਸਲਾਦ ਗਰਮ ਮੀਟ ਦੇ ਪਕਵਾਨਾਂ ਲਈ ਸਜਾਵਟ ਬਣਾਉਂਦਾ ਹੈ. ਇੱਕ ਸ਼ਾਨਦਾਰ ਸਲਾਦ ਡ੍ਰੈਸਿੰਗ ਕਰੀਮੀ ਸਾਸ, ਸ਼ਹਿਦ, ਬਲੇਮਿਕ, ਜੈਤੂਨ ਦਾ ਤੇਲ ਹੋਵੇਗੀ.
ਕੀ ਤੁਹਾਨੂੰ ਪਤਾ ਹੈ? ਅੰਗਰੇਜ਼ੀ ਤੋਂ ਅਨੁਵਾਦ ਕੀਤਾ ਗਿਆ ਹੈ, "ਮੱਖਣ" ਦਾ ਅਰਥ ਹੈ "ਤੇਲ ਮੁਖੀ."
ਆਈਸਬਰਗ (ਆਈਸ ਸਲਾਦ)
ਆਈਸਬਰਗ ਭਿੰਨ ਸਲਾਦ (ਖੁਰਲੀ, ਬਰਫ ਦੀ ਠੰਢ, ਆਈਸ ਸਲਾਦ) ਗੋਭੀ ਵਰਗਾ ਲੱਗਦਾ ਹੈ. ਇਸ ਦਾ ਵਧ ਰਿਹਾ ਸੀਜ਼ਨ ਲਗਭਗ 100 ਦਿਨ ਹੈ. ਸਲਾਦ ਦੇ ਢਿੱਲੇ ਸਿਰ ਦਾ ਔਸਤ ਭਾਰ 400-500 ਗ੍ਰਾਮ ਹੈ, ਹਾਲਾਂਕਿ ਇਹ 1 ਕਿਲੋ ਤੱਕ ਪਹੁੰਚ ਸਕਦਾ ਹੈ. ਇੱਕ ਮੱਧਮ ਆਕਾਰ ਦੇ ਜਾਂ ਵੱਡੇ ਆਕਾਰ ਦੇ ਆਰਮੀ-ਗਲੇਕ ਸੌਕੇਟ ਵਿੱਚ ਇੱਕ ਕੱਚੇ ਟੁਕੜੇ ਨਾਲ ਠੋਸ ਅਤੇ ਮੋਟੀ ਪੱਤੇ ਹੁੰਦੇ ਹਨ. ਉਹ ਚਮਕਦਾਰ, ਮਜ਼ੇਦਾਰ ਅਤੇ ਖਰਾਬ ਹਨ, ਚਿੱਟੇ ਜਾਂ ਸਲੇਟੀ ਦੇ ਰੰਗ ਨਾਲ ਹਰੇ ਰੰਗ ਦੇ. ਜਦੋਂ ਗੋਭੀ ਦੇ ਸਿਰ ਤੋਂ ਇਲਾਵਾ ਵਾਢੀ, ਆਲੇ ਦੁਆਲੇ ਦੇ ਪੱਤੇ ਵੀ ਕੱਟੇ ਜਾਂਦੇ ਹਨ. ਲਾਉਣਾ ਪੈਟਰਨ 30 x 35 ਸੈ.ਮੀ. ਇਹ ਕਿਸਮ ਘੱਟ ਤਾਪਮਾਨਾਂ ਲਈ ਬਹੁਤ ਹੀ ਰੋਧਕ ਹੁੰਦਾ ਹੈ. ਫਰਿੱਜ ਵਿੱਚ 20 ਦਿਨ ਤੱਕ ਸਟੋਰ ਕੀਤਾ ਜਾ ਸਕਦਾ ਹੈ ਆਈਸਬਰਗ ਲੈਟਸ ਦੇ ਕਿਸਮਾਂ: ਅਰਜਨਟੀਨਾ, ਬਾਰਸਿਲੋਨਾ, ਗੈਲਰਾ, ਡਾਈਮੈਂਟੀਨਾਸ, ਹੇਲੇਨਸ, ਕਾਰਟੇਨੇਸ, ਕੁਆਲ, ਲਾਗੁਨਸ, ਨੈਨਟ, ਸੈਂਟਾਰੀਨਾਸ, ਪਲੈਟਿਨਸ, ਫਿਓਰੇਟ.
ਆਈਸਬਰਗ ਚੰਗੀ ਸਲਾਦ, ਹੈਮਬਰਗਰਜ਼ ਵਿੱਚ ਵਧੀਆ ਹੈ, ਮੀਟ, ਮੱਛੀ ਅਤੇ ਸਮੁੰਦਰੀ ਭੋਜਨ, ਆਂਡੇ ਨਾਲ ਸਫਲਤਾਪੂਰਵਕ ਮਿਲਾ ਰਿਹਾ ਹੈ.
ਕੀ ਤੁਹਾਨੂੰ ਪਤਾ ਹੈ? ਸਲਾਦ ਨੂੰ ਅਮਰੀਕਾ ਵਿੱਚ ਇਸਦਾ ਨਾਮ ਮਿਲਿਆ: ਹੁਣ ਤਾਜੀਤਾ ਨੂੰ ਬਰਕਰਾਰ ਰੱਖਣ ਲਈ, ਕਿਸਾਨਾਂ ਨੇ ਇਸਨੂੰ ਬਰਫ ਦੇ ਟੁਕੜੇ ਨਾਲ ਛਿੜਕਿਆ ਅਤੇ ਇਸ ਨੂੰ ਇਸ ਤਰੀਕੇ ਨਾਲ ਸੌਂਪਿਆ. ਇਹ ਗਲੇਸ਼ੀਅਰ ਟੁਕੜਿਆਂ ਵਾਂਗ ਦਿਖਾਈ ਦਿੰਦਾ ਸੀ.
ਬਾਟਾਵੀਆ
ਬਾਟਾਵੀਆ ਵੰਨ ਨੂੰ ਗੋਭੀ ਦੇ ਇਕ ਵੱਡੇ ਮੱਧਮ ਸੰਘਣੇ ਮੁਖੀ ਅਤੇ ਇਕ ਵਿਸ਼ਾਲ ਅਰਧ-ਵਿਆਪਕ ਰੋਸੈਟ ਦੁਆਰਾ ਵੱਖ ਕੀਤਾ ਜਾਂਦਾ ਹੈ. ਇਸ ਕਿਸਮ ਦੀਆਂ ਕਿਸਮਾਂ ਵਿੱਚ ਠੰਡੇ ਹਾਲਾਤਾਂ ਵਿੱਚ ਸਿਰਲੇਖ ਹਮੇਸ਼ਾ ਸਪਸ਼ਟ ਤੌਰ ਤੇ ਸਪਸ਼ਟ ਨਹੀਂ ਹੁੰਦਾ. Batavia ਸਲਾਦ ਪੱਤੇ ਮੱਧਮ, ਮੋਟੀ, ਪੂਰੇ-ਕੱਟ, ਕੋਨੇ 'ਤੇ ਨੁਮਾ ਹੈ, crispy. ਪੱਤਿਆਂ ਦਾ ਪ੍ਰਮੁਖ ਰੰਗ ਹਲਕਾ ਹਰਾ, ਹਰਾ, ਪੀਲੇ, ਲਾਲ-ਭੂਰਾ ਹੈ. ਸਲਾਦ ਦੀ ਇੱਕ ਮਿੱਠੀ, ਥੋੜ੍ਹਾ ਪਤਲੇ ਆਟਾਸਟੈਸਟ ਹੈ
ਗ੍ਰੇਡ: ਐਪੀਸ਼ਨ, ਬੋਗੇਮੀ, ਗ੍ਰੈਂਡ ਰੈਪਿਡ ਪਰੇਲ ਜੈਮ, ਗਰਨੀ, ਆਈਜੀਨ, ਲੈਨਸੇਲੋਟ, ਲਿਫਲ, ਕਾਈਪੀਰਾ, ਕਿਸਮੀ, ਮਾਲੀਜ਼, ਰੈੱਡਬੈਟ, ਰਿਿਸੋਟੋ, ਪੀਰੇਲ, ਸਟਾਰਫਾਈਟਰ, ਟ੍ਰਾਈਟ-ਲੌਨ, ਫੈਨਲੇ, ਫੈਨਟੀਮ. ਲਾਉਣਾ ਸਕੀਮ 30 x 35 ਸੈ.ਮੀ. ਹੈ, ਅੱਜ, 90% ਸੈਲਡ ਜੋ ਹਾਈਡ੍ਰੋਪੋਨਿਕ ਵਿਧੀ (ਮਿੱਟੀ ਦੀ ਬਜਾਏ ਜਲਮਈ ਹਲਕਾ ਵਿੱਚ) ਦੀ ਵਰਤੋਂ ਕਰਦੇ ਹੋਏ ਵਧੇ ਹਨ, ਬਟਵੀਆ ਕਿਸਮ ਦੀ ਕਿਸਮ ਦੇ ਹਨ.
ਬਟਵੀਆ ਸਲਾਦ ਫੈਟੀ ਮੀਟ ਅਤੇ ਅਲੰਕ ਨਾਲ ਵਧੀਆ ਮਿਲਦਾ ਹੈ. ਪੱਤੇ ਤੇ ਤੁਸੀਂ ਮੀਟ, ਮੱਛੀ, ਸਬਜ਼ੀਆਂ ਦੀ ਸੇਵਾ ਕਰ ਸਕਦੇ ਹੋ ਅਤੇ ਨਾਲ ਹੀ ਇਹ ਸੈਂਡਵਿਚ ਅਤੇ ਸਲਾਦ ਲਈ ਢੁਕਵੇਂ ਹਨ.
ਕੀ ਤੁਹਾਨੂੰ ਪਤਾ ਹੈ? ਬਤਾਵੀਆ - ਅਸਲ ਵਿੱਚ ਬਟਵੀਅਨਜ਼ ਦੇ ਪ੍ਰਾਚੀਨ ਜਰਮਨਿਕ ਕਬੀਲੇ ਦਾ ਦੇਸ਼, ਜੋ ਆਧੁਨਿਕ ਨੀਦਰਲੈਂਡਜ਼ ਦੇ ਇਲਾਕੇ ਵਿੱਚ ਰਹਿੰਦਾ ਸੀ, ਬਾਅਦ ਵਿੱਚ- ਹੰਗਰੀ ਦਾ ਲਾਤੀਨੀ ਨਾਮ.
ਰੋਮਾਨੋ (ਰੋਮਨ ਸਲਾਦ)
ਰੋਮਨ ਲੈਟਸ ਦੇ ਸਭ ਤੋਂ ਵੱਡੇ ਕਿਸਮ ਦੇ (ਰੋਮਾਨੋ, ਰੋਮਨ, ਕੋਸ ਸਲਾਦ) ਇਹ ਇਕ ਢਿੱਲੀ ਅੱਧੇ-ਖੁਲ੍ਹੇ ਸਿਰ ਨਾਲ ਲੱਗੀ ਰਹਿੰਦੀ ਹੈ ਜਿਸਦਾ ਭਾਰ 300 ਗ੍ਰਾਮ ਹੈ. ਸਾਕਟ ਬਹੁਤ ਸੰਘਣੀ, ਮੱਧਮ ਜਾਂ ਵੱਡੇ ਆਕਾਰ ਹੈ. ਪੱਤੇ ਵਧੀਆਂ ਹਨ, ਠੋਸ, ਪੂਰੇ-ਕੱਟ, ਵਧਾਇਆ ਗਿਆ ਉੱਪਰ ਵੱਲ ਹੈ. ਬਹੁਤ ਸਾਰੀਆਂ ਕਿਸਮਾਂ ਵਿੱਚ, ਪੱਤੇ ਦੇ ਉੱਪਰਲੇ ਹਿੱਸੇ ਨੂੰ ਥੋੜਾ ਜਿਹਾ ਅੰਦਰ ਵੱਲ ਖਿੱਚਿਆ ਜਾਂਦਾ ਹੈ. ਰੋਮਨ ਸਲੇਟੀ ਦੀ ਬਾਹਰੀ ਸ਼ੀਟ ਮੱਧ ਵਿੱਚ ਜਿਆਦਾ ਹਰੇ ਹਨ - ਹਲਕਾ ਹਰਾ. ਰੋਮਾਨੋ ਲੈਟੀਸ, ਖੁੱਲ੍ਹੀ ਅਤੇ ਸੁਰੱਖਿਅਤ ਭੂਮੀ ਵਿਚ ਅਤੇ ਵੀ ਵਿੰਡੋਜ਼ 'ਤੇ ਵੀ ਖੇਤੀਬਾੜੀ ਲਈ ਢੁਕਵਾਂ ਹੈ.
ਰੋਮਨ ਲੈਟਸ ਦੀ ਕਿਸਮ: ਵੈਂਡਲ, ਗਾਰਨਟ ਰੋਜ਼, ਕਲੌ-ਦਿਔਸ, ਜ਼ਨਾਡੂ, ਕੋਸਬਰਗ, ਲਿਜੈਂਡ, ਮਾਨਵੱਰਟ, ਰੀਮੂਸ, ਪੈਰਿਸ ਵ੍ਹਾਈਟ, ਪਨੋਕੋਓ, ਜ਼ਿਮਮਾਰਨ.
ਰੋਮਨ ਸਲਾਦ ਦਾ ਸੁਆਦ ਮਿੱਠਾ ਹੁੰਦਾ ਹੈ, ਸੁਆਦਲਾ, ਥੋੜਾ ਮਸਾਲੇਦਾਰ ਰੋਮੇਨ ਸਲਾਦ, ਸੈਂਡਵਿਚ ਅਤੇ ਹੈਮਬਰਗਰਜ਼ ਵਿਚ ਅਕਸਰ ਹੁੰਦਾ ਹੈ, ਇਹ ਦਹੀਂ ਦੇ ਡ੍ਰਿੰਚਿੰਗ ਦੇ ਨਾਲ ਬਹੁਤ ਵਧੀਆ ਹੁੰਦਾ ਹੈ, ਤੁਸੀਂ ਇਸ ਨੂੰ ਪਕਾ ਸਕਦੇ ਹੋ ਅਤੇ ਖਾਣੇ ਵਾਲੇ ਆਲੂ ਬਣਾਉਂਦੇ ਹੋ ਬਰੀਟੇਡ ਰੋਮੈੱਨ ਸਲਾਦ ਸੁਆਦ ਵਰਗੀ ਹੈ ਕਈ ਹਫਤਿਆਂ ਲਈ ਫਰਿੱਜ ਵਿੱਚ ਸਟੋਰ ਕੀਤਾ ਜਾ ਸਕਦਾ ਹੈ
ਇਹ ਮਹੱਤਵਪੂਰਨ ਹੈ! ਸਲਾਦ ਲਈ "ਕਾਸਰ" ਕਲਾਸਿਕ ਵਿਅੰਜਨ ਵਿਚ ਬਿਲਕੁਲ ਰੋਮਨ ਸਲਾਦ ਹੈ
ਹੋਰ ਸਲਾਦ ਸੱਭਿਆਚਾਰ
ਅਕਸਰ ਦੂਸਰੀਆਂ ਸਭਿਆਚਾਰਾਂ ਨੂੰ ਸਲਾਦ ਸੱਦਿਆ ਜਾਂਦਾ ਹੈ ਜੋ ਲੈਟੁਕ ਜੀਨਸ ਨਾਲ ਸੰਬੰਧਿਤ ਨਹੀਂ ਹੁੰਦੇ, ਪਰ ਅਜਿਹੀਆਂ ਵਿਸ਼ੇਸ਼ਤਾਵਾਂ ਜਾਂ ਦਿੱਖ ਹੁੰਦੇ ਹਨ ਅਤੇ ਖਾਣਾ ਪਕਾਉਣ ਲਈ ਵੀ ਵਰਤਿਆ ਜਾਂਦਾ ਹੈ.
ਸਿੱਟਾ (ਫੀਲਡ ਸਲਾਦ)
ਵਲੇਰੀਐਨੇਲਾ (ਮੱਕੀ, ਖੇਤ ਦਾ ਸਲਾਦ, ਰਪਨਾਜੈਲ, ਮਗ ਬੀਨ ਸਲਾਦ) ਹੋਨਿਸਕਲ ਪਰਿਵਾਰ ਨਾਲ ਸਬੰਧਿਤ ਹੈ ਇਹ ਪਲਾਂਟ ਆਇਤਾਕਾਰ, ਸੰਪੂਰਨ, ਗੂੜ੍ਹੇ ਹਰੇ ਜਾਂ ਪੀਲੇ-ਹਰੇ ਪੱਤੇ ਦੇ ਫੁੱਲਾਂ ਦਾ ਬਣਿਆ ਹੋਇਆ ਹੈ. ਫੀਲਡ ਸਲਾਦ ਸਾਈਟ ਤੇ ਹੋਰ ਸਬਜ਼ੀਆਂ ਦੇ ਨਾਲ ਵਧਿਆ ਜਾ ਸਕਦਾ ਹੈ. ਕੰਨਵੇਯਰ ਵਿਧੀ ਦੁਆਰਾ ਪੌਦਾ ਉਗਾਇਆ ਜਾਂਦਾ ਹੈ: ਬਸੰਤ ਤੋਂ ਪਤਝੜ ਤੱਕ ਹਰ 2 ਹਫਤਿਆਂ ਵਿੱਚ 1 ਸੈਂਟੀਮੀਟਰ ਦੀ ਬਿਜਾਈ ਵਾਲੀ ਬਿਜਾਈ ਸਕੀਮ ਵਿੱਚ ਬੀਜ ਬੀਜੋ - 10 x 35 ਸੈ.ਮੀ. ਰੂਟ ਇੱਕ ਧੁੱਪ ਵਾਲਾ ਸਥਾਨ ਅਤੇ ਅਕਸਰ ਪਾਣੀ ਪਸੰਦ ਕਰਦਾ ਹੈ, ਜਿਸ ਵਿੱਚ ਪਹਿਲਾਂ ਨਮੀ ਦੇ ਫੁੱਲ ਦੀ ਘਾਟ ਹੈ.
ਰੂਟ ਨੂੰ ਕੱਟਣਾ 4 ਕੁ ਮਹੀਨਿਆਂ ਦੇ ਪੱਤਿਆਂ ਦੇ ਗਠਨ ਤੋਂ ਕੁਝ ਹਫ਼ਤਿਆਂ ਬਾਅਦ ਹੋ ਸਕਦਾ ਹੈ. ਮੈਸ਼-ਸਲਾਦ ਨੂੰ ਪਲਾਸਟਿਕ ਬੈਗ ਵਿਚ ਦੋ ਹਫ਼ਤਿਆਂ ਤਕ ਫਰਿੱਜ ਵਿਚ ਸਟੋਰ ਕੀਤਾ ਜਾ ਸਕਦਾ ਹੈ.
ਇੱਕ ਪਤਲੇ ਨੋਟ ਦੇ ਨਾਲ ਨਾਜ਼ੁਕ ਮਿੱਠੇ ਗ੍ਰੀਨਸ ਸਬਜ਼ੀ ਸਲਾਦ ਅਤੇ ਸੂਪ ਵਿੱਚ ਜੋੜ ਦਿੱਤੇ ਜਾਂਦੇ ਹਨ. ਮਸ-ਸਲਾਦ ਸਲਾਦ ਜਾਂ ਪਾਲਕ ਨੂੰ ਤਬਦੀਲ ਕਰਨ ਲਈ ਵਰਤਿਆ ਜਾਂਦਾ ਹੈ. ਇਹ ਮੂੰਗਫਲੀ, ਤਿਲ ਅਤੇ ਪੇਠਾ ਦੇ ਤੇਲ ਦੇ ਨਾਲ ਚੰਗੀ ਤਰ੍ਹਾਂ ਚਲਦਾ ਹੈ. ਜਦੋਂ ਭੁੰਨੇ ਜਾਂਦੇ ਹਨ, ਤਾਂ ਜੜ੍ਹ ਇੱਕ ਕ੍ਰੀਮੀਲੇ ਪੇਂਟ ਬਣਾ ਲੈਂਦਾ ਹੈ, ਜਦਕਿ ਦੰਦ ਖੱਟਾਉਂਦਾ ਰਹਿੰਦਾ ਹੈ. ਕਣਕ ਦੇ ਸੇਡਵਾਚ ਅਤੇ ਸਨੈਕ ਸਜਾਉਂਦੇ ਹਨ. ਇੱਕ ਰੂਟ ਦੇ ਨਾਲ ਸੁਆਦੀ ਸਲਾਦ ਚਿਕਨ, Croutons, ਸਿਟਰਸ, ਬੀਟਰੋਉਟ ਅਤੇ ਸੇਬ ਦੇ ਨਾਲ ਮਿਲ ਕੇ ਪ੍ਰਾਪਤ ਹੁੰਦੇ ਹਨ. ਫੀਲਡ ਸਲਾਦ ਮੀਟ ਅਤੇ ਮੱਛੀ ਦੇ ਪਕਵਾਨਾਂ, ਮਸ਼ਰੂਮਜ਼ ਲਈ ਇੱਕ ਸਾਈਡ ਡਿਸ਼
ਇਹ ਮਹੱਤਵਪੂਰਨ ਹੈ! ਜੇ ਮੱਕੀ ਦੇ ਪੱਤੇ ਕੁੜੱਤਣ ਵਧਦੇ ਹਨ, ਤਾਂ ਇਸ ਨੂੰ ਫ਼ਸਲ ਤੋਂ ਕੁਝ ਦਿਨ ਪਹਿਲਾਂ ਚਾਨਣ ਵਿੱਚੋਂ ਕੱਢੋ.
ਵਾਟਰਸੀਰੇਸ਼ਨ
ਵਾਟਰਕੇਸ, ਜਾਂ ਕਲੋਪਨੋਕੀ, ਗੋਭੀ ਪਰਿਵਾਰ ਨਾਲ ਸੰਬੰਧਤ ਹੈ. ਇਹ ਇੱਕ ਪਤਲੀ ਸਟੈਮ ਅਤੇ ਛੋਟੇ ਘਣਸ਼ੀਲ ਪੱਤਿਆਂ ਨਾਲ ਸਾਲਾਨਾ ਜਾਂ ਦੁਵਿਲਆਸ਼ੀਲ ਔਸ਼ਧ ਹੈ.
ਪੱਤੇ ਦੀਆਂ ਜ਼ਿਆਦਾਤਰ ਕਿਸਮਾਂ ਹਰੇ, ਕੁਝ ਹਨ - ਜਾਮਨੀ ਸੱਭਿਆਚਾਰ ਸਾਈਟ 'ਤੇ ਕਾਸ਼ਤ ਲਈ ਅਤੇ ਉਪਜਾਊ ਦਰਖਤਾਂ ਲਈ ਢੁਕਵਾਂ ਹੈ: ਬੀਜਾਂ ਨੂੰ ਇੱਕ ਫੁੱਲ ਦੇ ਬੂਟੇ ਵਿੱਚ ਗਹਿਣੇ ਰੱਖਣਾ ਚਾਹੀਦਾ ਹੈ. ਖਾਸ ਦੇਖਭਾਲ ਦੀ ਲੋੜ ਨਹੀਂ ਹੁੰਦੀ, ਨਮੀ ਨੂੰ ਪਿਆਰ ਕਰਦਾ ਹੈ, ਆਸਾਨੀ ਨਾਲ ਸ਼ੇਡ ਨੂੰ ਆਸਾਨੀ ਨਾਲ ਬਰਦਾਸ਼ਤ ਕਰਦਾ ਹੈ. ਵਾਟਰ ਕਾਟਰ ਕਿਸਮ: ਨਿਊਜ਼, ਚਿਲ, ਮੇਰੇਜ਼ੀਵੋ
ਇਹ 2 ਹਫਤਿਆਂ ਬਾਅਦ, ਜਦੋਂ ਇਹ 8-10 ਸੈਂਟੀਮੀਟਰ ਦੀ ਉੱਚਾਈ 'ਤੇ ਪਹੁੰਚਦੀ ਹੈ, ਬਹੁਤ ਤੇਜ਼ੀ ਨਾਲ ਵਧਦੀ ਹੈ, ਇਸ ਨੂੰ ਖਾਧਾ ਜਾ ਸਕਦਾ ਹੈ. ਕੈਚੀ ਨਾਲ ਕਟਾਈ ਹੋਈ ਫਸਲ, ਤੁਹਾਨੂੰ ਉਸ ਰਕਮ ਨੂੰ ਕੱਟਣ ਦੀ ਜ਼ਰੂਰਤ ਹੈ ਜੋ ਤੁਸੀਂ ਭੋਜਨ ਦੇ ਤੌਰ ਤੇ ਵਰਤਣ ਦੀ ਯੋਜਨਾ ਬਣਾ ਰਹੇ ਹੋ. ਵਾਟਰਕੇਸ਼ਨ ਥੋੜਾ ਮਸਾਲੇਦਾਰ, ਰਾਈ ਦੇ ਸੁਆਦ ਬਣਾਉਂਦੀ ਹੈ, ਕਿਉਂਕਿ ਇਸ ਵਿੱਚ ਰਾਈ ਦੇ ਤੇਲ ਸ਼ਾਮਿਲ ਹੈ. ਤਾਜ਼ੀ watercress ਸਲਾਦ, appetizers, omelets, ਮੀਟ, ਮੱਛੀ, ਸੂਪ, dips, ਸਾਸ ਵਿੱਚ ਲਈ ਇੱਕ seasoning ਦੇ ਤੌਰ ਤੇ ਵਰਤਿਆ ਜਾ ਸਕਦਾ ਹੈ ਵਾਟਰਸੈਟਰ ਦੇ ਨਾਲ ਸਡਵਿਕਸ ਦੀ ਸ਼ਾਨਦਾਰ ਅਤੇ ਸੁੰਦਰ ਮੋੜ
ਇਹ ਮਹੱਤਵਪੂਰਨ ਹੈ! ਵਾਟਰਿਕ੍ਰੇਸ ਦਾ ਜੂਸ ਲੇਰਿੰਗਟਿਸ ਨਾਲ ਗਾਰਲਿੰਗ ਕਰਨ ਲਈ ਢੁਕਵਾਂ ਹੈ, ਅਤੇ ਇਸਨੂੰ ਖੰਘ ਦੀ ਸਹਾਇਤਾ ਵੀ ਮੰਨਿਆ ਜਾਂਦਾ ਹੈ.
ਰੈਡੀਸੀਪੀਓ
ਰੈਡੀਸੀਪੀਓ (ਰੇਡਿਕੀਓ, ਇਤਾਲਵੀ ਚਿਕਸਰੀ) - ਇਹ ਇਕ ਕਿਸਮ ਦਾ ਚਿਕਨੀ ਸਧਾਰਣ ਹੈ ਪਲਾਂਟ ਚਿੱਟੇ ਨਾੜੀਆਂ ਨਾਲ ਲਾਲ ਪੱਤਿਆਂ ਦਾ ਸਿਰ ਹੈ.
ਰੈਡੀਕਿਓ ਦੀਆਂ ਦੋ ਕਿਸਮਾਂ ਹਨ: ਗਰਮੀ (ਬਸੰਤ ਵਿਚ ਬੀਜਿਆ, ਪਤਝੜ ਵਿਚ ਵਾਢੀ ਕੱਟਿਆ ਗਿਆ) ਅਤੇ ਸਰਦੀ (ਇਸ ਨੂੰ ਗਰਮੀਆਂ ਵਿੱਚ ਬੀਜਿਆ ਜਾਂਦਾ ਹੈ, ਵਾਢੀ ਬਸੰਤ ਵਿੱਚ ਇਕੱਠੀ ਕੀਤੀ ਜਾਂਦੀ ਹੈ) ਪੱਤੇ ਦੇ ਬਾਅਦ ਇੱਕ ਮਸਾਲੇਦਾਰ ਕੁੜੱਤਣ aftertaste ਹੈ ਵਿੰਟਰ ਰੈਡੀਕਸੀਓ ਦੇ ਵਧੀਆ ਸਵਾਦ ਹਨ, ਨਰਮ ਗ੍ਰੇਡ: ਦਿ ਟ੍ਰੇਵਸੋ, ਡੀ ਚੀਓਗਿਆ, ਡੀ ਕਾਸਟ੍ਰੇਫ੍ਰਾਂਕੋ, ਡੀ ਵੇਰੋਨਾ, ਟ੍ਰੇਵੀਨੋ, ਰੋਜ਼ਾ ਡ ਗੋਰਿਕਾ. ਇਹ ਪੌਦਾ ਅਕਸਰ ਬਹੁਤ ਘੱਟ ਡੂੰਘੇ ਪਾਣੀ ਦਾ ਹੁੰਦਾ ਹੈ, ਜਿਸ ਨਾਲ ਨਮੀ ਦੀ ਕਮੀ ਹੁੰਦੀ ਹੈ. ਉਤਪਾਦ ਬਹੁਤ ਕਠੋਰ ਹੁੰਦਾ ਹੈ.
ਇਤਾਲਵੀ ਰਸੋਈ ਪ੍ਰਬੰਧ ਵਿਚ ਲਾਲ ਰੈਡਿਕਿਓ ਆਮ ਤੌਰ ਤੇ grilled ਜੈਤੂਨ ਦੇ ਤੇਲ ਵਿਚ ਤਿਆਰ ਕੀਤਾ ਜਾਂਦਾ ਹੈ, ਰਿਸੋਟਟੋ, ਪਾਸਤਾ ਵਿਚ ਸ਼ਾਮਿਲ ਕੀਤਾ ਜਾਂਦਾ ਹੈ. ਰੈਡਿਕੀਓ ਹਲਕੇ ਸਲਾਦ ਦੇ ਹਲਕੇ ਕਿਸਮ ਦੇ ਮਿਸ਼ਰਣ ਨੂੰ ਛੋਟੇ ਹਿੱਸੇ ਵਿੱਚ ਜੋੜਿਆ ਗਿਆ ਇਸਦੇ ਵਿਸ਼ੇਸ਼ਤਾ ਵਾਲੇ ਕੌੜੇ ਸੁਆਦ ਨੂੰ ਨਰਮ ਕਰਦਾ ਹੈ. ਇਹ ਸਲਾਦ ਮੇਅਨੀਜ਼, ਸ਼ਹਿਦ, ਅਤੇ ਜੂਸ ਦੇ ਅਧਾਰ ਤੇ ਚਟਾਕ ਨਾਲ ਤਜਰਬੇਕਾਰ ਹਨ. ਪਲਾਸ ਦੇ ਭੁੰਨੇ ਹੋਏ ਅਤੇ ਕੱਟੇ ਹੋਏ ਜੜ੍ਹਾਂ ਤੋਂ ਉਹ ਕੌਫੀ ਪੀਣ ਲਈ ਤਿਆਰ ਹੁੰਦੇ ਹਨ.
ਕੀ ਤੁਹਾਨੂੰ ਪਤਾ ਹੈ? ਰੈਡੀਕਿਓ ਦੇ ਲਾਲ ਰੰਗ ਦੀ ਚਮਕ ਨੂੰ ਵਧਾਉਣ ਲਈ, ਇਤਾਲਵੀ ਕਿਸਾਨ ਆਪਣੇ ਸਿਰਾਂ ਨੂੰ ਢੱਕਦੇ ਹਨ ਜੋ ਸੂਰਜ ਦੀ ਰੌਸ਼ਨੀ ਜਾਂ ਫ੍ਰੀਜ਼ ਤੋਂ ਨਿਸ਼ਚਿਤ ਆਕਾਰ ਤੱਕ ਪਹੁੰਚ ਗਏ ਹਨ.
ਫ੍ਰੀਜ਼
ਸ਼ਬਦ "ਫਿਰੀਜ਼" (frisee) ਦੇ ਪਿੱਛੇ, ਇੱਕ ਕਰਲੀ-ਪ੍ਰੇਰਿਤ (ਕੱਟ-ਪੱਤਾ) ਅਨਾਜਕਾਰੀ, ਇੱਕ ਕਿਸਮ ਦਾ ਸਲਾਦ ਚਿਕਸਰੀ ਹੈ. ਪੌਦਾ ਸਜਾਵਟੀ ਹੈ, ਇਸਦੇ ਕਿਨਾਰਿਆਂ 'ਤੇ ਕਰੀਲੀ ਪੱਤੇ, ਲਗਭਗ ਸਫੈਦ ਵੱਲ ਕੇਂਦਰ ਅਤੇ ਹਲਕੇ ਹਰੇ ਜਾਂ ਪੀਲੇ ਰੰਗ ਦੇ ਹੁੰਦੇ ਹਨ. ਹੋਰ ਕਿਸਮ ਦੇ ਪਰਦੇ ਦੇ ਉਲਟ, ਫਿੰਸੀਦਾਰ ਪੱਤੇ ਮੋਟੇ ਅਤੇ ਕੋਠੇ ਹੁੰਦੇ ਹਨ, ਅਤੇ ਇਸਦਾ ਸੁਆਦ ਬਹੁਤ ਹਲਕਾ ਹੁੰਦਾ ਹੈ.
ਸਭਿਆਚਾਰ ਇਸ ਦੇ ਮਸਾਲੇਦਾਰ ਕੁੜੱਤਣ ਲਈ ਬਾਹਰ ਹੈ, ਜੋ ਕਿ ਕਟੋਰੇ ਲਈ ਪਾਸ ਕੀਤਾ ਗਿਆ ਹੈ ਸਲਾਦ, ਏਪੀਆਟਾਜ਼ਰ, ਸਬਜ਼ੀਆਂ, ਮੀਟ, ਮੱਛੀ ਤੋਂ ਪਕਵਾਨ - ਇਹ ਸਾਰਾ ਇੱਕ ਫਰਿਜ਼ੀ ਦੀ ਵਰਤੋਂ ਕਰਕੇ ਪਕਾਇਆ ਜਾ ਸਕਦਾ ਹੈ. ਇਹ ਜੜੀ-ਬੂਟੀਆਂ ਅਤੇ ਆਲ੍ਹੀਆਂ (ਏਰਗੂਲਾ, ਪਾਲਕ, ਥਾਈਮੇ), ਪਨੀਰ, ਬੇਕਨ, ਸਮੁੰਦਰੀ ਭੋਜਨ, ਸਿਟਰਸ ਨਾਲ ਚੰਗੀ ਤਰ੍ਹਾਂ ਚੱਲਦੀ ਹੈ. ਗਰੇਨਜ਼ ਨੂੰ ਸਿਰੀਅਮਿਕ ਚਾਕੂ ਜਾਂ ਹੱਥਾਂ ਦੀ ਲੋੜ ਹੁੰਦੀ ਹੈ. ਸੇਬ ਤੋਂ ਪਹਿਲਾਂ ਸਵਾਗਤ ਕਰਨ ਲਈ ਜ਼ਰੂਰੀ ਹੈ ਕਿ ਸੇਹਲਾਂ ਤੋਂ ਪਹਿਲਾਂ ਗ੍ਰੀਨਜ਼ ਫ੍ਰੀਜ਼ ਕਰੋ, ਇਸ ਲਈ ਜੈਤੂਨ ਦਾ ਤੇਲ ਸਭ ਤੋਂ ਵਧੀਆ ਹੈ.
ਇਹ ਮਹੱਤਵਪੂਰਨ ਹੈ! ਮਿਹਨਤ ਦੇ ਸਮੇਂ ਦੌਰਾਨ, ਫ੍ਰੀਜ਼ ਬੰਨ੍ਹਿਆ ਹੋਇਆ ਹੈ ਤਾਂ ਜੋ ਸੂਰਜ ਦੀ ਰੌਸ਼ਨੀ ਕੋਰ ਵਿਚ ਨਾ ਪਾਈ ਜਾਵੇ. ਕੇਂਦਰ ਵਿਚ ਪੱਤੇ ਪੀਲੇ ਅਤੇ ਹੋਰ ਟੈਂਡਰ ਰਹਿਣਗੇ.ਆਕਾਰ, ਸੁਆਦ ਅਤੇ ਰੰਗ ਵਿਚ ਇਕੋ ਜਿਹਾ ਵੱਖਰਾ ਸਲਾਦ ਅਤੇ ਸਲਾਦ ਸਭਿਆਚਾਰ ਲੰਬੇ ਸਮੇਂ ਤੋਂ ਇੱਕ ਲਾਜਮੀ ਉਤਪਾਦ ਰਹੇ ਹਨ. ਉਨ੍ਹਾਂ ਵਿਚੋਂ ਕਈ ਅਜੇ ਵੀ ਸਾਡੇ ਲਈ ਅਣਜਾਣ ਜਾਂ ਅਪਹੁੰਚ ਹਨ, ਪਰ ਉਨ੍ਹਾਂ ਵਿਚ ਦਿਲਚਸਪੀ ਲਗਾਤਾਰ ਵੱਧਦੀ ਜਾ ਰਹੀ ਹੈ, ਅਤੇ ਸ਼ਾਇਦ ਵਿਦੇਸ਼ੀ ਮਹਿਮਾਨ ਰੈਡਿਓ ਜਾਂ ਓਕਿਲਫ ਨਾਲ ਵਿਦੇਸ਼ੀ ਮਹਿਮਾਨ ਜਲਦੀ ਹੀ ਤੁਹਾਡੀ ਮੇਜ਼ ਤੇ ਹੋਣਗੇ.
