ਸ਼ੈਂਪੇਨ ਗਰੇਪ ਪਿਨੋਟ ਨੋਰ ਅਤੇ ਇਸਦੇ ਕਿਸਮ

ਇੱਥੋਂ ਤਕ ਕਿ ਜਿਸ ਨੇ ਕਦੇ ਵੀ ਫਰੈਂਚ ਵਾਈਨ ਦੇ ਪੱਖੇ ਨਹੀਂ ਬਣੇ, ਉਸ ਨੇ ਸੁਣਿਆ ਹੈ ਕਿ ਸਭ ਤੋਂ ਪੁਰਾਣੀ ਫ੍ਰਾਂਸੀਸੀ ਕਿਸਮ ਪੀਨੋਟ ਅਤੇ ਇਸ ਦੀਆਂ ਕਿਸਮਾਂ

ਇਸ ਵੰਨ-ਸੁਵੰਨਤਾ ਦੀ ਪ੍ਰਸਿੱਧੀ ਅਤੇ ਲੰਬੀ ਮਿਆਦ ਦੀ ਵੱਕਾਰ ਨੇ ਸਾਰਣੀ ਵਾਈਨ ਦੇ ਉਤਪਾਦਨ ਲਈ ਉਗਾਏ ਜਾ ਰਹੇ ਵਧੀਆ ਕਿਸਮ ਦੇ ਅੰਗੂਰ ਦਾ ਖ਼ਿਤਾਬ ਹਾਸਲ ਕੀਤਾ ਹੈ.

ਇਕ ਤੋਂ ਵੱਧ ਸੌ ਕਿਸਮਾਂ ਹਨ, ਜੋ ਉਗੀਆਂ ਦੇ ਰੂਪ ਵਿਚ ਵੱਖਰੀਆਂ ਹੁੰਦੀਆਂ ਹਨ, ਨਿਯਮ ਅਤੇ ਸੁਆਦ ਨੂੰ ਮਿਹਨਤ ਕਰਦੀਆਂ ਹਨ. ਪਿੰਟੋਟ ਨੋਇਰ ਦਾ ਮੁੱਖ ਮਾਪਿਆਂ ਦਾ ਪਰਿਵਾਰ

ਪ੍ਰਜਨਨ ਇਤਿਹਾਸ

ਡੀਐਨਏ ਨਤੀਜੇ ਦੇ ਅਨੁਸਾਰ, ਕਈ ਕਿਸਮ ਦੇ ਕਥਿਤ ਮਾਪੇ ਅੰਗੂਰ ਹਨ ਟਰਮੀਨਰ ਅਤੇ ਸਭ ਤੋਂ ਨਜ਼ਦੀਕੀ ਵੰਨਗੀ Pinot Meunier. ਇਸ ਦਾ ਨਾਂ (ਬਲੈਕ ਕਨ) ਮਿਲਿਆ ਹੈ ਕਿਉਂਕਿ ਪਾਈਨ ਸ਼ਨ ਦੇ ਨਾਲ ਝੁੰਡ ਦੇ ਆਕਾਰ ਦੀ ਸਮਾਨਤਾ ਹੈ. ਵੱਡੀ ਗਿਣਤੀ ਵਿੱਚ ਪ੍ਰਜਾਤੀਆਂ Pinot Noir ਤੇ ਆਧਾਰਿਤ ਹਨ.

ਇਹ ਕਈ ਸਾਲਾਂ ਤੋਂ ਫਰਾਂਸ ਦੇ ਉੱਤਰ ਵਿਚ ਬੁਰੁੰਡੀ ਵਿਚ ਬਣਦਾ ਸਭ ਤੋਂ ਪੁਰਾਣਾ ਕਿਸਮ ਹੈ. ਹੁਣ ਇਹ ਹਰ ਥਾਂ ਵਿਆਪਕ ਹੈ. ਪਰ ਅੱਜ ਤੱਕ, ਸਭ ਤੋਂ ਵਧੀਆ ਅਤੇ ਸਭ ਤੋਂ ਮਹਿੰਗੀਆਂ ਵਾਈਨ ਕੇਵਲ ਇਸਦੇ ਕੱਚੇ ਮਾਲਾਂ ਤੋਂ ਬਣਦੀ ਹੈ.

ਫ੍ਰਾਂਸੀਸੀ ਕਿਸਮਾਂ ਵਿਚ ਸਾਡੇ ਕੋਲ ਮਾਲਬੀਕ, ਚਾਰਡੋਨੈ ਅਤੇ ਮੇਰਲੋਟ ਹਨ.

ਇਹ ਕਿਸ ਕਿਸਮ ਦਾ ਹੈ?

ਇਹ ਮੁੱਖ ਤੌਰ ਤੇ ਵਾਈਨ ਦੇ ਉਤਪਾਦਨ ਲਈ ਵਰਤੀ ਜਾਂਦੀ ਹੈ, ਇਸ ਲਈ ਇਹ ਤਕਨੀਕੀ ਕਿਸਮਾਂ ਨਾਲ ਸਬੰਧਿਤ ਹੈ. ਠੰਡ ਦਾ ਟਾਕਰਾ ਬਹੁਤ ਉੱਚਾ ਹੈ, ਸਫਲਤਾ ਨਾਲ ਅੰਗੂਰ ਸਰਦੀਆਂ ਦੇ ਤਾਪਮਾਨ ਨੂੰ -30 ° C ਤਕ ਬਰਦਾਸ਼ਤ ਕਰਦਾ ਹੈ.

ਰਿਕਲੇਏ, ਰੂਸਵਨ ਅਤੇ ਰਕਤਸਤੀਲੀ, ਬਲੈਕ ਪੈਂਥਰ ਦੀ ਇੱਕੋ ਹੀ ਠੰਡ ਦਾ ਵਿਰੋਧ ਹੈ.

ਪਨੋਟ ਨੋਇਰ ਦੀ ਪਰਿਪੱਕਤਾ ਮੱਧਮ ਹੈ, 145 ਤੋਂ 150 ਦਿਨ ਬੈਰੀ ਦੀ ਪੂਰੀ ਪਿਰਤਪਾਤ ਸਤੰਬਰ ਦੇ ਅਖੀਰ ਵਿੱਚ ਆਉਂਦੀ ਹੈ.

ਪਿਨੋਟ ਨੋਇਰ ਅੰਗੂਰ: ਭਿੰਨ ਪ੍ਰਕਾਰ ਦਾ ਵਰਣਨ

ਇਹ ਵੱਖ ਵੱਖ ਉਗ ਅਤੇ ਪੱਤੇ ਦੇ ਰੂਪ ਦੁਆਰਾ ਆਸਾਨੀ ਨਾਲ ਪਛਾਣਨਯੋਗ ਹੈ ਸੁਰਾਖ ਵਾਲੇ ਪੱਤੇ, ਪਾਸੇ ਦੇ ਲੱਛਣਾਂ ਦੇ ਨਾਲ, ਟਿਪਸ ਤੇ ਲਾਲ ਰੰਗ ਦੇ ਰੰਗ ਨਾਲ ਚਮਕਦਾਰ ਹਰਾ ਪੱਤਿਆਂ ਦੀ ਸਤ੍ਹਾ ਨਰਮ ਮਹਿਸੂਸ ਕੀਤੀ ਗਈ ਹੈ ਉਗ ਬਹੁਤ ਹੀ ਹਨੇਰਾ ਨੀਲਾ ਹੈ, ਨੀਲੇ ਖਿੜ ਨਾਲ, ਲਗਭਗ ਕਾਲਾ.

ਕਾਲਾ ਕਿਸਮਾਂ ਵਿਚ ਮੋਲਡੋਵਾ, ਬਲੈਕ ਫਿੰਗਰ ਅਤੇ ਬੱਲ ਦੀ ਆਈ ਜਾਣੀ ਜਾਂਦੀ ਹੈ.

ਗ੍ਰੇਡ ਦੇ ਕਲੱਸਟਰ ਵੱਡੇ ਆਕਾਰ ਵਿਚ ਵੱਖਰੇ ਨਹੀਂ ਹੁੰਦੇ. ਬਰੱਸ਼ ਦੀ ਲੰਬਾਈ ਵੱਖ ਹੁੰਦੀ ਹੈ 7 ਤੋਂ 12 ਸੈਂਟੀਮੀਟਰ ਤੱਕਚੌੜਾਈ 8 ਸੈਂਟੀਮੀਟਰ ਤੋਂ ਵੱਧ ਨਹੀਂ ਹੈ. ਕਲੱਸਟਰਜ਼ ਬਹੁਤ ਹੀ ਸੰਘਣੇ ਹਨ, ਉਗ ਹਰ ਇਕ ਦੂਜੇ ਤੋਂ ਬਿਲਕੁਲ ਸਥਿਰ ਹਨ. ਇੱਕ ਝੁੰਡ ਦਾ ਭਾਰ ਕ੍ਰਮ ਤੱਕ ਪਹੁੰਚਦਾ ਹੈ. 120 ਗ੍ਰਾਮ. ਹੱਥ ਕੰਘੀ ਬਹੁਤ ਮਜ਼ਬੂਤ, ਵੁਡੀ ਹੈ. ਲਗਭਗ 4 ਸੈਂਟੀ ਲੰਬੇ

ਦਰਮਿਆਨੇ ਅਕਾਰ ਦੇ ਉਗ 13 ਵਰਗ, 14-16 ਮਿਲੀਮੀਟਰ ਵਿਆਸ ਵਿੱਚ ਹੁੰਦੇ ਹਨ. ਉਗ ਦੇ ਆਕਾਰ ਅੰਡੇ ਹੁੰਦੇ ਹਨ, ਅਕਸਰ ਘੱਟ ਹੁੰਦੇ ਹਨ, ਵਿਵਹਾਰਿਕ ਤੌਰ ਤੇ ਵਿਵਹਾਰਕ ਨਹੀਂ ਹੁੰਦੇ. ਫਲ ਵਿੱਚ ਜੂਸ ਇੱਕ ਸਪਸ਼ਟ ਰੰਗ ਨਹੀਂ ਹੁੰਦਾ ਹੈ, ਮਾਸ ਬਹੁਤ ਹੀ ਕੋਮਲ, ਮਜ਼ੇਦਾਰ, ਸੁਆਦ ਲਈ ਸੁਹਾਵਣਾ ਹੈ, ਦੋ ਜਾਂ ਤਿੰਨ ਬੀਜ ਹਨ.

ਇਹ ਕਈ ਵਾਰ ਬਹੁਤ ਮਜ਼ਬੂਤ ​​ਨਹੀਂ ਹਨ, ਵੇਲ ਕਾਫੀ ਸਮੇਂ ਤਕ ਪੱਕਣ ਵਾਲੀ ਹੈ ਬੇਰੀ ਦੀ ਤਰੱਕੀ 90%.

ਫੋਟੋ

ਤੁਸੀਂ ਸਪਸ਼ਟ ਤੌਰ 'ਤੇ ਹੇਠ ਫੋਟੋ ਵਿੱਚ ਅੰਗੂਰ ਵੇਖ ਸਕਦੇ ਹੋ:

ਵਿਸ਼ੇਸ਼ਤਾਵਾਂ

ਵਧ ਰਹੀ ਸੀਜਨ ਕਿਸਮ ਦਾ ਸਮਾਂ ਹੈ ਲਗਭਗ 145-150 ਦਿਨ. ਉਪਜ ਘੱਟ ਹੈ, ਔਸਤਨ ਸਿਰਫ 60 ਸੀ / ਹੈਕਟੇਅਰ, ਪਰ ਵੱਧ ਤੋਂ ਵੱਧ ਨਿਰਧਾਰਤ ਕੀਤੀ ਗਈ ਸੀ 103 ਕਿਲੋਗ੍ਰਾਮ ਪ੍ਰਤੀ ਹੈਕਟੇਅਰ. ਫ਼ਲਦਾਰ ਕਮਤਆਂ ਸਭ ਨਹੀਂ ਹਨ, ਲਗਭਗ 60-90% ਝਾੜੀਆਂ ਪ੍ਰਤੀ.

ਕਲਸਟਰਾਂ ਕੋਲ ਇੱਕ ਮਜ਼ਬੂਤ ​​ਮਟਰ ਦੀ ਵਿਸ਼ੇਸ਼ਤਾ ਹੁੰਦੀ ਹੈ ਅਤੇ ਗਲਤ ਮੌਸਮ ਵਿੱਚ ਵਜ਼ਨ ਘੱਟ ਜਾਂਦਾ ਹੈ. ਇੱਕ ਪੂਰੀ ਤਰ੍ਹਾਂ ਦੀ ਭਿੰਨਤਾ ਬਹੁਤ ਹੀ ਚੁੱਕੀ ਅਤੇ ਵਿਲੱਖਣ ਹੁੰਦੀ ਹੈ. ਇਸ ਮਾਮਲੇ ਵਿੱਚ, ਬਰਗੱਡੀ, ਨਿਊਜ਼ੀਲੈਂਡ ਅਤੇ ਉੱਤਰੀ ਕੈਲੀਫੋਰਨੀਆ ਦੀਆਂ ਖੁਸ਼ਕਿਸਮਤ ਜ਼ਮੀਨਾਂ. ਇਹ ਉੱਥੇ ਹੈ ਕਿ ਸਭ ਤੋਂ ਵਧੀਆ ਉਪਜ ਅਤੇ ਕਾਸ਼ਤ ਦੀ ਅਸਾਨ ਦੇਖੀ ਜਾਂਦੀ ਹੈ.

ਕਾਸ਼ਤ ਵਿੱਚ ਖਿਲਾਰਨ ਇਰਾਨ ਦੇ ਸਰਾਹ, ਰਜ਼ਾਮਾਟ ਅਤੇ ਸ਼ਾਹਿਨ ਵੀ ਹਨ.

ਸੁਆਦ ਦੇ ਵੱਖ-ਵੱਖ ਰੰਗਾਂ ਦੀ ਇਕ ਅਮੀਰ ਕਿਸਮ ਇਸ ਨੂੰ ਅਨੋਖੀ ਬਣਾਉਂਦੀ ਹੈ. ਰਸਬੇਰੀ, ਫਲ਼ਾਂ, ਸਟ੍ਰਾਬੇਰੀ, ਸਮੋਕ, ਬਲੂਬੈਰੀ, ਅਦਰਕ, ਕੌਫੀ - ਉਨ੍ਹਾਂ ਨੋਟਾਂ ਦੀ ਪੂਰੀ ਲਿਸਟ ਨਹੀਂ ਹੈ ਜੋ ਸਵਾਦ ਵਿੱਚ ਫੜੇ ਜਾ ਸਕਦੇ ਹਨ.

ਦਿਲਚਸਪ: ਕਾਸ਼ਤ ਦੇ ਸਥਾਨ ਤੋਂ ਬਹੁਤ ਕੁਝ ਨਿਰਭਰ ਕਰਦਾ ਹੈ ਇੱਕ ਖੇਤਰ ਵਿੱਚ, ਆਊਟਪੁਟ ਸ਼ਾਨਦਾਰ ਟੇਬਲ ਵਾਈਨ ਹੋਵੇਗਾ, ਦੂਜੇ ਵਿੱਚ ਸ਼ੈਂਪੇਨ ਲਈ ਇੱਕ ਵਧੀਆ ਆਧਾਰ.

ਉਗ ਦੀਆਂ ਸ਼ੂਗਰ ਸਮੱਗਰੀ 24-25% ਹੈ9% ਦੀ ਦਮਦਮੀ ਤੇ. ਵਿਸ਼ੇਸ਼ ਮਹੱਤਤਾ ਵਿਚ ਕਾਸ਼ਤ ਦਾ ਤਾਪਮਾਨ ਹੈ. ਉੱਚੇ ਤਾਪਮਾਨ ਬੇਰੀ ਦੇ ਢਾਂਚੇ ਵਿੱਚ ਵੱਡੀ ਮਾਤਰਾ ਵਿੱਚ ਟੈਨਿਨਾਂ ਦਿੰਦਾ ਹੈ, ਅਤੇ ਇੱਕ ਠੰਢੇ ਸੁਆਦ ਦੇ ਨਾਲ, ਇਹ ਫ਼੍ਰੀਟੀ ਨੋਟਸ ਨਾਲ ਸੰਤ੍ਰਿਪਤ ਹੁੰਦਾ ਹੈ.

ਵਧੇਰੇ ਸ਼ੱਕਰ ਵਾਲੀ ਸਮੱਗਰੀ ਅਲਾਡਿੰਨ, ਡਲਾਈਟ ਵਾਈਟ ਅਤੇ ਕਿੰਗ ਰੂਬੀ ਦੀ ਸ਼ੇਖੀ ਕਰ ਸਕਦੀ ਹੈ.

ਸਰਦੀਆਂ ਦੀ ਸਖਤ ਮਿਹਨਤ ਦੇ ਮੱਦੇਨਜ਼ਰ, ਭਿੰਨਤਾ ਕਾਫੀ ਘੱਟ ਤਾਪਮਾਨਾਂ ਲਈ ਅਨੁਕੂਲ ਹੁੰਦੀ ਹੈ. ਇਸ ਸਥਿਤੀ ਵਿੱਚ, ਇਹ ਉਹ ਖੇਤਰਾਂ ਵਿੱਚ ਪੂਰੀ ਤਰ੍ਹਾਂ ਪਪਣ ਹੋਵੇਗੀ ਜਿੱਥੇ ਇਹ ਨਿੱਘੇ ਦਿਨ ਪਪਣ ਲਈ ਕਾਫੀ ਹੁੰਦਾ ਹੈ.

ਉੱਚੇ ਕੁਆਲਿਟੀ ਦੇ ਨਾਲ ਏਜੀਿੰਗ ਥੋੜੀ ਸੁੱਕੇ ਅਤੇ ਥੋੜ੍ਹੀ ਜਿਹੀ ਚੁੰਝੀ ਮਿੱਟੀ ਦੀ ਬਣਤਰ ਦੇ ਨਾਲ ਕੋਮਲ ਢਲਾਣਾਂ ਤੇ ਪ੍ਰਾਪਤ ਹੁੰਦੀ ਹੈ. ਘੱਟ ਰਿਲੀਫ ਅਤੇ ਸਮਾਈਆਂ ਲਈ ਸਾਦੇ ਉਲਟ ਹਨ.

ਬਸੰਤ ਵਿਚ ਬਹੁਤ ਪਹਿਲਾਂ ਦੇ ਮੁਕੁਲਾਂ ਦੀ ਦਿੱਖ ਅਕਸਰ ਅੱਖਾਂ ਦੀ ਮੌਤ ਵੱਲ ਵਧ ਜਾਂਦੀ ਹੈ ਇਸ ਕੇਸ ਵਿੱਚ, ਕਮਤ ਵਧਣੀ ਵਧੀਕ ਮੁਕੁਲਾਂ ਤੋਂ ਪੱਕਣਾ ਸ਼ੁਰੂ ਹੋ ਜਾਂਦੀ ਹੈ ਅਤੇ ਅਗਲੇ ਸਾਲ ਇਸ ਦੀ ਵਾਢੀ ਉਸਦੇ ਮੂਲ ਰੂਪ ਵਿੱਚ ਆਉਂਦੀ ਹੈ. ਫੁੱਲ ਨਰ ਅਤੇ ਮਾਦਾ ਦੋਵੇਂ ਹਨ.

ਕੇਅਰ ਅਤੇ ਲੈਂਡਿੰਗ

ਇਸ ਕਿਸਮ ਲਈ ਉਤਪਾਦਕਤਾ ਪਹਿਲੀ ਥਾਂ ਤੋਂ ਬਹੁਤ ਦੂਰ ਹੈ. ਮੁੱਖ ਮਾਪਦੰਡ ਉੱਨਤ ਕਲੱਸਟਰਾਂ ਦੀ ਗੁਣਵੱਤਾ ਹੈ ਇਸ ਲਈ, ਵਾਈਨ 'ਤੇ ਦੋ ਜਾਂ ਚਾਰ ਬੁਰਸ਼ਾਂ ਨਹੀਂ ਛੱਡੀਆਂ ਜਾਂਦੀਆਂ ਹਨ, ਬਾਕੀ ਸਾਰੇ ਜ਼ਮੀਨ' ਤੇ ਕੱਟੀਆਂ ਜਾਂਦੀਆਂ ਹਨ ਟ੍ਰੌਵਲ ਨੇ 1.5 ਮੀਟਰ ਤੋਂ ਵੱਧ ਦੀ ਉਚਾਈ ਨਹੀਂ ਬਣਾਈ.

ਕਿਉਂਕਿ ਬੂਸਾਂ ਜ਼ੋਰਦਾਰ ਨਹੀਂ ਹੁੰਦੀਆਂ, ਉਹ ਉਨ੍ਹਾਂ ਨੂੰ ਲਗਾਉਂਦੇ ਹਨ, ਉਨ੍ਹਾਂ ਦੇ ਵਿਚਕਾਰ ਲਗੱਭਗ 80 ਸੈ.ਮੀ. ਦੀ ਦੂਰੀ ਛੱਡਦੇ ਹਨ, ਅਤੇ ਇਸਨਲ ਵਿੱਚ 1 ਮੀਟਰ ਤੋਂ ਵੱਧ ਨਹੀਂ. ਇਸ ਦੇ ਸੰਬੰਧ ਵਿੱਚ ਇਕ ਹੈਕਟੇਅਰ ਵਿਚ 11 ਹਜ਼ਾਰ ਰੁੱਖਾਂ ਵਿਚ ਫਿੱਟ ਹੈ. ਫ੍ਰੈਂਚ ਲਈ, ਮਨੋਰੰਜਕ ਵਾਈਨ ਦੀ ਗੁਣਵੱਤਾ ਪਹਿਲਾਂ ਆਉਂਦੀ ਹੈ, ਅਤੇ 80% ਕਲੱਸਟਰਾਂ ਨੂੰ ਸਿਰਫ਼ ਹਟਾ ਦਿੱਤਾ ਜਾਂਦਾ ਹੈ.

ਆਮ ਤੌਰ 'ਤੇ, ਜੇ ਤੁਸੀਂ ਅੰਗੂਰ ਪਤਲੇ ਨਹੀਂ ਹੁੰਦੇ, ਤਾਂ ਤੁਸੀਂ ਅਮੀਰ ਵਾਢੀ ਦੇ ਸਕਦੇ ਹੋ. ਪਰ ਇਹ ਭਵਿੱਖ ਦੀ ਵਾਈਨ ਦੀ ਗੁਣਵੱਤਾ 'ਤੇ ਮਹੱਤਵਪੂਰਣ ਅਸਰ ਪਾਵੇਗਾ.

ਜ਼ਰੂਰੀ: ਇਸ ਭਿੰਨਤਾ ਦੇ ਕਾਸ਼ਤ ਲਈ ਇੱਕ ਠੰਢੇ ਮਾਹੌਲ ਦੀ ਲੋੜ ਹੈ, ਇਸ ਲਈ ਮਾਸਕੋ ਵਿੱਚ ਵੀ ਵਿਕਾਸ ਕਰਨਾ ਕਾਫੀ ਸੰਭਵ ਹੈ.

ਰੋਗਾਂ ਅਤੇ ਕੀੜਿਆਂ ਤੋਂ ਬਚਾਓ

ਅਜਿਹੇ ਰੋਗ ਲਈ ਵਿਰੋਧਜਿਵੇਂ ਕਿ ਓਆਈਡੀਅਮ ਅਤੇ ਫ਼ਫ਼ੂੰਦੀ ਅਤੇ ਸੜਨ ਆਦਿ ਪਿਨੋ ਕਾਫ਼ੀ ਲੰਬਾ ਹੈ. ਉਹ ਅਜਿਹੀ ਪੈਰਾਸਾਈਟ ਤੋਂ ਬਿਲਕੁਲ ਡਰਦੇ ਨਹੀਂ ਹਨ ਜਿਵੇਂ ਕਿ ਇੱਕ ਜੁਗਾੜ ਕੀੜਾ.

ਪਰ ਵਿਭਿੰਨਤਾ ਪਾਈਲੋਕਸੇਰਾ ਲਈ ਬਹੁਤ ਅਸਥਿਰ ਹੈ. ਆਪਣੇ ਹੀ ਜੜ੍ਹਾਂ ਵਾਲੇ ਰੁੱਖ ਪ੍ਰਭਾਵਿਤ ਹੁੰਦੇ ਹਨ ਅਤੇ ਲਗਾਤਾਰ 6 ਸਾਲਾਂ ਲਈ ਰੂਟ ਦੇ ਨੁਕਸਾਨ ਤੋਂ ਮਰ ਜਾਂਦੇ ਹਨ. ਇਸ ਨੂੰ ਵਾਪਰਨ ਤੋਂ ਰੋਕਣ ਲਈ, ਇਸ ਬੂਟਾਂ 'ਤੇ ਧਾਰਿਆ ਗਿਆ ਹੈ ਜੋ ਇਸ ਕੀਟ ਦੇ ਪ੍ਰਤੀਰੋਧੀ ਹੈ.

ਕਲੋਰੋਸਿਸ ਤੋਂ ਬਚਣ ਲਈ, ਜਿਸ ਤੇ ਉਸ ਦਾ ਰੁਝਾਨ ਹੈ, ਝਾੜੀਆਂ ਦੇ ਹਰੇ ਹਿੱਸਿਆਂ ਤੇ ਕੰਮ ਕਰਨਾ ਜ਼ਰੂਰੀ ਹੈ, ਉਹਨਾਂ ਨੂੰ ਘਟਾਉਣਾ ਜਾਂ ਉਹਨਾਂ ਨੂੰ ਪੂਰੀ ਤਰ੍ਹਾਂ ਹਟਾਉਣਾ, ਖਾਸ ਤੌਰ 'ਤੇ ਇਕ ਨਮੀ ਵਾਲੇ ਮਾਹੌਲ ਵਿਚ.

ਕਿਸਮਾਂ

Pinot fran

ਦੇ ਨਾਲ ਅੰਗੂਰ ਕਿਸਮ ਉਪਜ ਵਧਾ. ਵੀ ਦੇ ਤੌਰ ਤੇ ਜਾਣਿਆ ਕੈਪ, Pinot Negro, ਕਾਲਾ ਪਿਨੋਟ. ਪੀਓਟ ਨੋਇਰ ਦੀ ਸ਼ੁਕੀਨ ਚੋਣ ਦੇ ਦੌਰਾਨ ਇਹ ਭਿੰਨਤਾ ਪ੍ਰਾਪਤ ਕੀਤੀ ਗਈ ਸੀ. ਵਿਕਾਸ ਦਾ ਮੰਤਵ ਵੱਧ ਪੈਦਾਵਾਰ ਦੇ ਨਾਲ ਇੱਕ ਕਿਸਮ ਦੀ ਪ੍ਰਾਪਤ ਕਰਨਾ ਸੀ

ਫ੍ਰਾਂਸ ਪੱਤੇ ਦੇ ਪਤਝੜ ਪੀਲੇ-ਹਰੇ ਰੰਗ ਦੇ ਮੂਲ ਰੂਪ ਤੋਂ ਵੱਖਰੀ ਹੈ, ਜਦੋਂ ਕਿ ਮੁੱਖ ਕਿਸਮ ਦੇ ਪੱਤੇ ਪਤਝੜ ਦੇ ਸਮੇਂ ਵਿੱਚ ਇੱਕ ਗੂੜ੍ਹ ਲਾਲ ਰੰਗ ਭਰ ਲੈਂਦੇ ਹਨ.

ਇਹ ਉਪਜ ਦੁਆਰਾ ਵੀ ਵੱਖਰਾ ਹੁੰਦਾ ਹੈ, ਜੋ ਮਾਪਿਆਂ ਦੀ ਕਿਸਮ ਦੇ ਮੁਕਾਬਲੇ ਕੁੱਝ ਵੱਧ ਹੈ, ਲਗਭਗ 200 ਕਿਲੋ / ਹੈਕਟੇਅਰ ਅਨੁਕੂਲ ਮੌਸਮ ਹਾਲਤਾਂ ਵਿੱਚ.

ਮਿਹਨਤ ਦਾ ਸਮਾਂ 10-15 ਦਿਨ ਘਟਾਇਆ ਜਾਂਦਾ ਹੈ.

ਫੋਟੋ ਪੀਨੋਟ ਫ੍ਰੈਂਕ ":

ਪੀਨਾਟ ਗ੍ਰੀਸ

ਪਿਨੋਟ ਨੋਇਰ ਦਾ ਇੱਕ ਵਿਵਹਾਰਕ ਦ੍ਰਿਸ਼ ਹੈ. Pinot Gris ਇੱਕ ਛੋਟਾ ਨਾਮ ਹੈ Pinot grigio. ਉਹ ਪਹਿਲੀ ਵਾਰ ਆੱਸਟ੍ਰਿਆ ਵਿੱਚ ਭੌਤਿਕੀਆ ਦੁਆਰਾ ਲਿਆਂਦਾ ਗਿਆ ਸੀ, ਇਸੇ ਕਰਕੇ ਉਨ੍ਹਾਂ ਦਾ ਨਾਮ "ਸਲੇ ਮਹਾਂਕਸ਼ਟ" ਹੋਇਆ ਹੈ.

ਇਹ ਪੈਟੋਟ ਨੋਇਰ ਤੋਂ ਇੱਕ ਗਰੇ ਹੋਏ ਖਿੜ ਦੇ ਨਾਲ ਲਾਲ-ਗੁਲਾਬੀ ਰੰਗਾਂ ਦੀਆਂ ਬੇਲਾਂ ਵਿੱਚ, ਅਤੇ ਪਤਝੜ ਦੇ ਪੱਤੀ ਦੇ ਰੰਗ ਤੋਂ ਵੱਖਰਾ ਹੈ. ਇਸ ਤੋਂ ਪ੍ਰਾਪਤ ਕੀਤੀ ਗਈ ਵਾਈਨ ਗਰੀਨ ਰੰਗ ਵਿਚ ਵਾਈਨ ਦੇ ਪਰਿਵਾਰ ਤੋਂ ਵੱਖਰੀ ਹੈ. ਬਾਕੀ ਦੀਆਂ ਵਿਸ਼ੇਸ਼ਤਾਵਾਂ ਮਾਪਿਆਂ ਦੇ ਗਰੇਡ ਲਈ ਇੱਕੋ ਜਿਹੀਆਂ ਹਨ.

ਫੋਟੋ "Pinot Gris":

Pinot blanc

ਦੇ ਤੌਰ ਤੇ ਜਾਣਿਆ ਪੀਨੋਟ ਸਫੈਦ, ਸਟੀਨ, Weisburgunder, Pinot de la loire.

ਪਿਓਟ ਗ੍ਰੀਸ ਜਿਹਨਾਂ ਦੀ ਮੂਲ ਰੂਪ ਵਿੱਚ ਵਿਭਿੰਨਤਾ ਹੈ, ਕਿਉਂਕਿ ਇਹ ਇੱਕ ਬਹੁਤ ਲੰਬੇ ਸਮੇਂ ਤੋਂ ਚੱਲਣ ਵਾਲਾ ਪਰਿਵਰਤਨ ਹੈ. ਗ੍ਰੇਡ ਦੀਆਂ ਵਿਸ਼ੇਸ਼ਤਾਵਾਂ ਐਸਿਡ ਦੀ ਘਟੀਆ ਸਮੱਗਰੀ ਅਤੇ ਘੱਟੋ ਘੱਟ ਸੁਗੰਧਿਤ ਵਿਸ਼ੇਸ਼ਤਾਵਾਂ ਹਨ. ਉਗ ਫ਼ਿੱਕੇ ਹਰੇ ਹੁੰਦੇ ਹਨ, ਬੂਟੀਆਂ ਮੱਧਮ ਮੋਟੀ ਹੁੰਦੀਆਂ ਹਨ.

ਇਸ ਤੋਂ ਪੈਦਾ ਕੀਤੀ ਗਈ ਵਾਈਨ ਨੂੰ ਲੰਬੇ ਸਮੇਂ ਦੀ ਉਮਰ ਦੀ ਲੋੜ ਨਹੀਂ ਹੈ ਅਤੇ ਇਹ ਨੌਜਵਾਨਾਂ ਦੁਆਰਾ ਵਰਤੀ ਜਾਂਦੀ ਹੈ. ਜਰਮਨੀ ਵਿਚ ਸ਼ਰਾਬ ਬਣਾਉਣ ਲਈ ਕਿਸਮਾਂ ਸਭ ਤੋਂ ਵੱਧ ਪ੍ਰਸਿੱਧ ਹਨ.

ਫੋਟੋ "Pinot Blanc":

Pinot Meunier

ਇੱਕ ਕਲੋਨ ਫਾਰਮ ਹੈ Pinot Sepage. ਇਸ ਕਿਸਮ ਦੇ ਛੋਟੇ ਕਾਲੇ ਅਤੇ ਨੀਲੇ ਉਗ ਅਤੇ ਛੋਟੇ ਸਮੂਹ ਹਨ. ਸ਼ਿਮੈੱਨ ਦੇ ਉਤਪਾਦਨ ਲਈ ਤਿੰਨ ਕਿਸਮਾਂ ਦੀ ਆਗਿਆ ਦਿੱਤੀ ਗਈ ਹੈ.

ਪਰ ਹੋਰ ਕਿਸਮਾਂ ਦੇ ਮੁਕਾਬਲੇ, ਇਸ ਫਾਰਮ ਨੂੰ ਮੰਨਿਆ ਜਾਂਦਾ ਹੈ "ਮਾੜੇ ਰਿਸ਼ਤੇਦਾਰ". ਇਸ ਤੋਂ ਪ੍ਰਾਪਤ ਕੀਤੀਆਂ ਗਈਆਂ ਵਾਈਨ ਕਾਫੀ ਘੱਟ ਵਰਤੀ ਜਾਂਦੀ ਹੈ, ਕਿਉਂਕਿ ਲੰਬੇ ਸਮੇਂ ਦੇ ਸਟੋਰੇਜ਼ ਨਾਲ ਇਸਦਾ ਸੁਆਦ ਗੁਆ ਜਾਂਦਾ ਹੈ.

ਫੋਟੋ "ਪਿਨੋਟ ਮੇਯੀਅਰ":

ਪਰਿਵਾਰ ਦੇ ਸਾਰੇ ਮੈਂਬਰਾਂ ਨੂੰ ਸਰਗਰਮੀ ਨਾਲ ਫਰਾਂਸ ਦੇ ਵਧੀਆ ਅੰਗੂਰੀ ਬਾਗ਼ਾਂ ਵਿੱਚ ਲਗਾਇਆ ਜਾਂਦਾ ਹੈ. ਜਰਮਨੀ, ਆਸਟ੍ਰੀਆ, ਨਿਊਜ਼ੀਲੈਂਡ, ਕੈਲੀਫੋਰਨੀਆ, ਰੂਸ ਅਤੇ ਇੱਥੋਂ ਤਕ ਕਿ ਚੀਨ ਵੀ.

ਇਹ ਪ੍ਰਸਿੱਧੀ ਕਿਸਮਾਂ ਦੇ ਨਿਰਸੰਦੇਹ ਗੁਣਾਂ ਕਰਕੇ ਹੈ, ਇਸਦਾ ਸਭ ਤੋਂ ਚੰਗਾ ਕਿਸਮ ਹੈ ਸਫੈਦ, ਲਾਲ ਵਾਈਨ ਅਤੇ ਸ਼ੈਂਪੇਨ ਦਾ ਉਤਪਾਦਨ.