ਮਿਲਕ ਮੱਕੀ ਬਹੁਤ ਸਾਰੇ ਬੱਚਿਆਂ ਅਤੇ ਬਾਲਗ਼ਾਂ ਦਾ ਪਸੰਦੀਦਾ ਡਾਂਸ ਹੈ ਆਪਣੇ ਆਪ ਵਿਚ ਇਕ ਨੌਜਵਾਨ ਸਬਜ਼ੀ ਬਹੁਤ ਮਜ਼ੇਦਾਰ ਅਤੇ ਮਿੱਠੀ ਹੁੰਦੀ ਹੈ, ਅਤੇ ਜੇ ਤੁਸੀਂ ਦੁੱਧ ਜੋੜਦੇ ਹੋ, ਤਾਂ ਸਾਰੇ ਸੁਆਦ ਸਿਰਫ ਵਾਧਾ ਹੀ ਕਰਨਗੇ. ਦੁੱਧ ਦੇ ਨਾਲ ਮੱਕੀ ਬਣਾਉਣ ਲਈ ਕਾਫ਼ੀ ਕੁੱਝ ਪਕਵਾਨਾ ਹਨ, ਤਾਂ ਜੋ ਹਰ ਵਿਅਕਤੀ ਆਪਣੇ ਆਪ ਲਈ ਆਦਰਸ਼ ਵਿਕਲਪ ਚੁਣ ਸਕਣ. ਆਓ ਅਸੀਂ ਤੁਹਾਨੂੰ ਦੱਸੀਏ ਕਿ ਟੋਏ ਉੱਤੇ (ਅਤੇ ਉਸ ਤੋਂ ਬਿਨਾਂ) ਦੁੱਧ ਵਿਚ ਮੱਕੀ ਕਿਵੇਂ ਪਕਾਏ - ਮੱਖਣ ਦੇ ਨਾਲ ਅਤੇ ਬਿਨਾ.
ਲਾਭਦਾਇਕ ਕੀ ਹੈ?
ਮੱਕੀ ਦੀ ਵਰਤੋਂ ਇਹ ਹੈ ਕਿ ਇਹ ਮਨੁੱਖੀ ਸਰੀਰ ਨੂੰ ਅਸੰਤ੍ਰਿਪਤ ਫੈਟ ਐਸਿਡ ਅਤੇ ਜ਼ਰੂਰੀ ਐਮੀਨੋ ਐਸਿਡ ਨਾਲ ਭਰੀ ਜਾਂਦੀ ਹੈ. ਇਹ ਹੈ:
- ਅਰਾਕਿਡੋਨੀਕ, ਲਿਨੋਲੀਕ, ਲੀਨੌਲਿਕੀ ਐਸਿਡ;
- ਟ੍ਰੱਪਟਫੌਨ ਅਤੇ ਲਸੀਨ
ਹੇਠ ਲਿਖੇ ਵਿਟਾਮਿਨ ਅਤੇ ਟਰੇਸ ਤੱਤ ਮੱਕੀ ਦੇ ਕੌਰਲਾਂ ਵਿੱਚ ਸ਼ਾਮਲ ਹੁੰਦੇ ਹਨ:
- ਵਿਟਾਮਿਨ ਬੀ 1, ਬੀ 2, ਪੀਪੀ, ਈ, ਸੀ, ਡੀ, ਕੇ;
- ਪੋਟਾਸ਼ੀਅਮ, ਫਾਸਫੋਰਸ, ਮੈਗਨੀਸ਼ੀਅਮ, ਕੈਲਸੀਅਮ, ਆਇਰਨ, ਸੋਡੀਅਮ ਦੇ ਖਣਿਜ ਲੂਣ;
- ਟਰੇਸ ਐਲੀਮੈਂਟਸ ਨਿਕਕਲ ਅਤੇ ਤੌਹਰੀ
ਸਰੀਰ 'ਤੇ ਕਾਰਵਾਈ:
- ਮੱਕੀ ਦੇ ਕਣਾਂ ਵਿੱਚ ਪਾਇਆ ਸਟਾਰਚ ਅਤੇ ਪ੍ਰੋਟੀਨ ਮਾਸਪੇਸ਼ੀ ਪੁੰਜ ਦੇ ਗਠਨ ਵਿੱਚ ਯੋਗਦਾਨ ਪਾਉਂਦੇ ਹਨ.
- ਸਬਜ਼ੀ ਹਾਨੀਕਾਰਕ ਪਦਾਰਥਾਂ ਅਤੇ ਸਲਾਈਡ ਨੂੰ ਸਰੀਰ ਵਿੱਚੋਂ ਹਟਾਉਂਦੀ ਹੈ, ਗੈਸਟਰੋਇੰਟੈਸਟਾਈਨਲ ਟ੍ਰੈਕਟ ਦੇ ਕੰਮ ਨੂੰ ਆਮ ਕਰਦਾ ਹੈ, ਟਿਊਮਰ ਦੇ ਵਿਕਾਸ ਦੀ ਚੰਗੀ ਰੋਕਥਾਮ ਦੇ ਤੌਰ ਤੇ ਕੰਮ ਕਰਦਾ ਹੈ.
- ਗਲੂਟਾਮਿਕ ਐਸਿਡ, ਮੈਮੋਰੀ ਵਿੱਚ ਸੁਧਾਰ ਕਰਦਾ ਹੈ, ਪੇਟਲੀ ਸਟੀਸ ਅਤੇ ਹੈਪਾਟਾਇਟਿਸ ਦੇ ਇਲਾਜ ਵਿੱਚ ਲਾਜਮੀ ਹੈ.
- ਬੱਚਿਆਂ ਲਈ ਕਣਕ ਇਕ ਲਾਜ਼ਮੀ ਉਤਪਾਦ ਹੈ ਇਹ ਹੱਡੀਆਂ ਦੇ ਟਿਸ਼ੂ ਦੀ ਬਿਹਤਰ ਗਠਨ ਕਰਨ ਵਿੱਚ ਯੋਗਦਾਨ ਪਾਉਂਦਾ ਹੈ, ਅਤੇ ਫਾਸਫੋਰਸ ਦੀ ਮੱਧ ਵਿਚ ਘੱਟ ਤੋਂ ਘੱਟ
- ਸਿੱਟਾ ਮਨੁੱਖੀ ਸਰੀਰ ਨੂੰ ਮਾਇਕ੍ਰੋਲੇਮੈਟਸ ਨਾਲ ਭਰਦਾ ਹੈ, ਜਿਸ ਤੋਂ ਬਿਨਾਂ ਨਰੋਸ਼ ਪ੍ਰਣਾਲੀ ਦਾ ਸਹੀ ਚਿਆਰਾਪਣ ਅਤੇ ਪੂਰੇ ਕੰਮ ਅਸੰਭਵ ਹੈ.
- ਇਸ ਤੋਂ ਇਲਾਵਾ, ਕੈਬ ਵਿੱਚ 20 ਤੋਂ ਵੱਧ ਵਿਟਾਮਿਨ ਹੁੰਦੇ ਹਨ ਜੋ ਸਰੀਰ ਨੂੰ ਬਹੁਤ ਫਾਇਦੇਮੰਦ ਹੁੰਦੇ ਹਨ.
ਧਿਆਨ ਦਿਓ! ਖਾਣਾ ਪਕਾਉਣ ਦੀ ਪ੍ਰਕਿਰਿਆ ਵਿੱਚ, ਕੁਝ ਵਿਟਾਮਿਨ ਅਤੇ ਮਾਈਕਰੋਅਲੇਟਸ ਗੁੰਮ ਹੋ ਗਏ ਹਨ, ਪਰ ਉਹਨਾਂ ਵਿੱਚੋਂ ਤਕਰੀਬਨ 20% ਅਜੇ ਵੀ ਸਬਜ਼ੀਆਂ ਵਿੱਚ ਰਹਿੰਦੇ ਹਨ, ਜੋ ਪਕਾਏ ਜਾਣ ਦੇ ਸਮੇਂ ਵੀ ਉਪਯੋਗਤਾ ਨੂੰ ਸੰਕੇਤ ਕਰਦਾ ਹੈ.
ਇਸ ਲੇਖ ਵਿਚ ਪੜ੍ਹਨ ਅਤੇ ਪੋਸ਼ਟਿਕਤਾ ਅਤੇ ਸੁਆਦ ਨੂੰ ਸੁਰੱਖਿਅਤ ਰੱਖਣ ਲਈ ਤਾਜ਼ਾ ਮੱਕੀ ਕਿਵੇਂ ਅਤੇ ਕਿੰਨੀ ਕੁ ਦੇਣੀ ਹੈ ਬਾਰੇ ਵੇਰਵੇ.
ਕੋਈ ਉਤਪਾਦ ਚੁਣੋ
ਖਾਣਾ ਪਕਾਉਣ ਲਈ ਸਬਜ਼ੀਆਂ ਦੀ ਚੋਣ ਕਰਨ ਲਈ, ਤੁਹਾਨੂੰ ਇਸਦੀ ਭਿੰਨਤਾ ਤੇ ਧਿਆਨ ਦੇਣ ਦੀ ਲੋੜ ਹੈ ਦੋ ਪ੍ਰਕਾਰ ਦੇ ਮੱਕੀ - ਫੀਡ ਅਤੇ ਫੂਡ ਹਨ. ਪਹਿਲੀ ਕਿਸਮ ਭੋਜਨ ਲਈ ਸਵਾਦ ਤੋਂ ਬਹੁਤ ਘਟੀਆ ਹੈ, ਕਿਉਂਕਿ ਅਸਲ ਵਿਚ ਇਸ ਵਿਚ ਕੋਈ ਸ਼ੂਗਰ ਨਹੀਂ ਹੁੰਦਾ. ਅਜਿਹੇ cobs ਕਠੋਰ ਅਤੇ ਬੇਚੈਨ ਹਨ. ਦੁੱਧ ਦੇ ਨਾਲ ਖੰਡ ਦੀਆਂ ਕਿਸਮਾਂ ਨੂੰ ਪਕਾਉਣਾ ਬਿਹਤਰ ਹੁੰਦਾ ਹੈ. ਉਨ੍ਹਾਂ ਕੋਲ ਕੋਮਲ, ਮਿੱਠੇ ਅਨਾਜ ਅਤੇ ਉਹ ਇਲਾਜ ਕਰਨ ਲਈ ਵੀ ਆਸਾਨ ਹਨ.
ਧਿਆਨ ਦਿਓ:
- ਜੇ ਕੰਨ ਦੀ ਗੁਣਵੱਤਾ, ਤਾਂ ਉਸ ਕੋਲ ਇੱਕ ਆਕਰਸ਼ਕ ਦਿੱਖ ਹੈ.
- ਉਨ੍ਹਾਂ ਨੂੰ ਤੰਗ ਨਹੀਂ ਹੋਣਾ ਚਾਹੀਦਾ ਜਾਂ ਡੈਂਟ ਨਹੀਂ ਕਰਨਾ ਚਾਹੀਦਾ.
- ਪੱਤੇ ਕੋਬ ਦੇ ਅਧਾਰ ਤੇ ਤੰਗ ਹੁੰਦੇ ਹਨ, ਉਹਨਾਂ ਕੋਲ ਇੱਕ ਨਰਮ ਹਰਾ ਰੰਗ ਹੈ.
- ਪਿਪਸ ਚਮਕਦਾਰ ਪੀਲੇ ਅਤੇ ਦਰਮਿਆਨੀ ਸਫੈਦ ਹੁੰਦੀਆਂ ਹਨ, ਅਤੇ ਇੱਕ ਸੁਚੱਜੀ ਅਤੇ ਚਮਕਦਾਰ ਸਤਹ ਹੁੰਦੀ ਹੈ. ਉਹ ਸਾਰੇ ਇਕੱਠੇ ਮਿਲ ਕੇ ਬੈਠ ਜਾਂਦੇ ਹਨ
- ਸੁਗੰਧ ਨਰਮ ਅਤੇ ਭੁੱਖ ਹੋਣਾ ਚਾਹੀਦਾ ਹੈ.
ਪ੍ਰੈਪਰੇਟਰੀ ਪੜਾਅ
ਇੱਕ ਸੁਆਦੀ ਅਤੇ ਸਿਹਤਮੰਦ ਕਟੋਰੇ ਤਿਆਰ ਕਰਨ ਲਈ, ਤੁਹਾਨੂੰ ਹੇਠਾਂ ਦਿੱਤੀਆਂ ਸਿਫਾਰਿਸ਼ਾਂ ਦੀ ਪਾਲਣਾ ਕਰਨ ਦੀ ਲੋੜ ਹੈ:
- ਕੋਬ ਨੂੰ ਧਿਆਨ ਨਾਲ ਧੋਵੋ, ਸਾਰੇ ਪੱਤੇ ਲਾਹ ਦਿਉ.
- ਖਾਣਾ ਪਕਾਉਣ ਤੋਂ ਪਹਿਲਾਂ ਠੰਡੇ ਪਾਣੀ ਵਿੱਚ 1 ਘੰਟਾ ਲਈ ਸਬਜ਼ੀਆਂ ਨੂੰ ਗਰਮ ਕਰੋ. ਇਸਦੇ ਕਾਰਨ, ਥਰਮਲ ਇਲਾਜ ਦੀ ਪ੍ਰਕਿਰਿਆ ਨੂੰ ਵਧਾਉਣ ਅਤੇ ਅਨਾਜ ਨੂੰ ਵਾਧੂ ਕੋਮਲਤਾ ਦੇਣਾ ਸੰਭਵ ਹੈ.
- ਸਿੱਟੇ ਨੂੰ ਵਧੀਆ ਆਕਾਰ ਦੁਆਰਾ ਕ੍ਰਮਬੱਧ ਕੀਤਾ ਜਾਂਦਾ ਹੈ. ਫਿਰ ਅਸਮਾਨ ਪਕਾਉਣ ਤੋਂ ਬਚਿਆ ਜਾ ਸਕਦਾ ਹੈ. Cobs ਬਹੁਤ ਵੱਡਾ ਹਨ, ਜੇ, ਫਿਰ, 2 ਟੁਕੜੇ ਵਿੱਚ ਕੱਟ.
- ਜੇ ਪਹਿਲਾਂ ਹੀ ਓਵਰਰੀਅਪ ਸਬਜ਼ੀ ਦਾ ਪਕਾਉਣਾ ਪਕਾਉਣ ਲਈ, ਫਿਰ ਖਾਣਾ ਪਕਾਉਣ ਤੋਂ ਪਹਿਲਾਂ ਇਸਨੂੰ ਦੁੱਧ ਅਤੇ ਪਾਣੀ (1: 1) ਦੇ ਮਿਸ਼ਰਣ ਵਿੱਚ ਲਪੇਟਿਆ ਜਾਣਾ ਚਾਹੀਦਾ ਹੈ. 4-5 ਘੰਟਿਆਂ ਲਈ ਰੱਖੋ, ਜਿਸ ਦੇ ਬਾਅਦ ਇਹ ਨੌਜਵਾਨ ਅਤੇ ਤਾਜ਼ਾ ਬਣ ਜਾਵੇਗਾ (ਕਿਸ ਤਰ੍ਹਾਂ ਅਤੇ ਕਿੰਨੀ ਕੁ ਪੱਕਿਆ ਅਤੇ ਵਧੀਕ ਮੱਕੀ ਪਕਾਉਣ ਲਈ, ਇੱਥੇ ਪੜ੍ਹੋ).
ਮੁੱਖ ਹਿੱਸਾ
ਪਕਾਉਣ ਲਈ ਹੇਠ ਲਿਖੇ ਸਾਮਗਰੀ ਦੀ ਜ਼ਰੂਰਤ ਹੈ:
- ਦੁੱਧ - 2-3 ਲੀਟਰ;
- ਮੱਕੀ - 5-6 cobs;
- ਮੱਖਣ - 50 ਗ੍ਰਾਮ;
- ਲੂਣ - ਸੁਆਦ
ਦੁੱਧ ਅਤੇ ਮੱਖਣ ਨਾਲ ਪੈਨ ਵਿਚ ਪਕਾਈ 'ਤੇ ਮੱਕੀ ਕਿਵੇਂ ਪਕਾਏ? ਖਾਣਾ ਖਾਣ ਦੀ ਪ੍ਰਕਿਰਿਆ
- ਨੌਜਵਾਨ ਮੌਰ ਨੂੰ ਚੰਗੀ ਤਰ੍ਹਾਂ ਧੋਵੋ, ਇਸ ਨੂੰ ਸਾਫ਼ ਨਾ ਕਰੋ, ਟਿਪਸ ਨੂੰ ਕੱਟ ਦਿਓ.
- ਸਬਜ਼ੀਆਂ ਨੂੰ ਸਬਜ਼ੀਆਂ ਵਿੱਚ ਪਾ ਦਿਓ, ਦੁੱਧ ਵਿੱਚ ਡੋਲ੍ਹੋ, ਢੱਕਣ ਦੇ ਨਾਲ ਢੱਕੋ ਅਤੇ ਤਿਆਰ ਹੋਣ ਤੱਕ ਘੱਟ ਗਰਮੀ ਤੋਂ ਵੱਧ ਨੂੰ ਉਬਾਲੋ - ਤਕਰੀਬਨ 20 ਮਿੰਟ (ਤੁਸੀਂ ਨੌਜਵਾਨ ਮੱਕੀ ਨੂੰ ਪਕਾਉਣਾ ਸਿੱਖ ਸਕਦੇ ਹੋ ਅਤੇ ਕਿੰਨੀ ਦੇਰ ਇਸਨੂੰ ਪਕਾਏ ਜਾਣੀ ਚਾਹੀਦੀ ਹੈ).
- ਮੁਕੰਮਲ ਮੱਕੀ ਨੂੰ ਸਾਫ਼ ਕਰੋ, ਮੋਟੇ ਲੂਣ ਅਤੇ ਤੇਲ ਨਾਲ ਖਹਿ. ਖਾਣਾ ਪਕਾਉਣ ਦੇ ਬਾਅਦ ਤੁਰੰਤ ਭੋਜਨ ਦਿਓ
ਹੁਣ ਤੁਸੀਂ ਜਾਣਦੇ ਹੋ ਕਿ ਦੁੱਧ ਵਿਚ ਸ਼ਹਿਦ ਨੂੰ ਮੱਖਣ ਨਾਲ ਮੱਕੀ ਕਿਵੇਂ ਪਕਾਉਣਾ ਹੈ.
ਇਹ ਮਹੱਤਵਪੂਰਨ ਹੈ! ਤਿਆਰ ਕਰਨ ਤੋਂ ਬਾਅਦ ਜੋ ਤਰਲ ਬਣਿਆ ਹੋਇਆ ਹੈ ਉਸ ਨੂੰ ਨਹੀਂ ਪਾਇਆ ਜਾਣਾ ਚਾਹੀਦਾ. ਇਹ ਡੇਅਰੀ ਸਾਸ ਲਈ ਆਧਾਰ ਵਜੋਂ ਢੁਕਵਾਂ ਹੈ. ਹੋਰ cobs ਦੀ ਹੋਰ ਉਬਾਲ ਕੇ ਲਈ ਇਹ ਵੀ ਫ੍ਰੀਜ਼ ਕੀਤਾ ਜਾ ਸਕਦਾ ਹੈ
ਕੋਕੋ ਤੇ ਮੱਕੀ ਨੂੰ ਪਕਾਉਣ ਲਈ ਹੋਰ ਰੋਟੀਆਂ ਵੇਖੋ.
ਦੁੱਧ ਪਾਊਡਰ ਨਾਲ ਵੀ ਸਿੱਧਿਆ ਉਬਾਲੇ ਜਾ ਸਕਦੇ ਹਨ. ਇਸ ਲਈ ਹੇਠ ਲਿਖੇ ਤੱਤ ਦੀ ਲੋੜ ਹੋਵੇਗੀ:
- ਮੱਕੀ - 2-3 ਕਿਲੋ;
- ਪਾਣੀ - 2-4 ਲੀਟਰ;
- ਸੁੱਕੀ ਦੁੱਧ - 40 g
ਤਿਆਰੀ ਦੀ ਪ੍ਰਕਿਰਿਆ:
- ਪੈਨ ਵਿਚ ਪਾਓ, ਸੁੱਟੇ ਅਤੇ ਸਫਿਆਂ ਨੂੰ ਸਾਫ ਕਰੋ.
- ਪਾਣੀ ਪਾਓ. ਇਹ ਯਕੀਨੀ ਬਣਾਉ ਕਿ ਇਹ 5 ਸੈਂ.ਬ.
- ਸੁੱਕ ਦੁੱਧ ਸ਼ਾਮਲ ਕਰੋ. 2 ਘੰਟੇ ਲਈ ਘੱਟ ਗਰਮੀ ਤੋਂ ਕੁੱਕ
- ਲੂਣ ਅਤੇ ਮੱਖਣ ਦੇ ਨਾਲ ਤਿਆਰ ਉਤਪਾਦ ਨੂੰ ਖਹਿ.
ਸਬਜ਼ੀਆਂ ਤੋਂ ਬਿਨਾ ਕਟੋਰੇ ਤਿਆਰ ਕਰਨ ਲਈ ਹੇਠ ਲਿਖੇ ਤੱਤ ਤਿਆਰ ਕਰੋ:
- cobs - 4 ਟੁਕੜੇ;
- ਦੁੱਧ - 100 ਮਿ.ਲੀ.
- ਕਰੀਮ - 1/3 ਕੱਪ;
- ਮੱਖਣ - 2 ਤੇਜਪੱਤਾ, l.
- ਆਟਾ - 1 ਤੇਜਪੱਤਾ.
ਤਿਆਰੀ ਦੀ ਪ੍ਰਕਿਰਿਆ:
- ਮੱਕੀ ਦੇ cobs ਨੂੰ ਸਾਫ਼ ਕਰਨ ਲਈ, ਪੈਨ ਵਿੱਚ ਪਾ ਦਿੱਤਾ.
- ਘੱਟ ਗਰਮੀ ਤੇ ਦੁੱਧ ਅਤੇ ਕਰੀਮ ਦਾ ਮਿਸ਼ਰਣ ਗਰਮ ਕਰੋ.
- ਮੱਕੀ ਨੂੰ ਇਸ ਪੁੰਜ ਵਿੱਚ ਡੋਲ੍ਹ ਦਿਓ, 10 ਮਿੰਟ ਲਈ ਅੱਗ ਤੇ ਉਬਾਲੋ
- ਵੱਖਰੇ ਤੌਰ 'ਤੇ ਮੱਖਣ ਡੋਲ੍ਹ ਦਿਓ ਅਤੇ ਆਟਾ ਦਿਓ.
- ਮੱਕੀ ਵਿੱਚ ਪਰਿਣਾਮੀ ਦੀ ਰਚਨਾ ਦਿਓ.
- ਇਸ ਤੋਂ ਇਲਾਵਾ, ਤੁਸੀਂ ਸੁੱਕੇ ਚਿੱਟੇ ਵਾਈਨ ਦਾ ਇਕ ਗਲਾਸ ਪਾ ਸਕਦੇ ਹੋ. ਉਹ ਕਟੋਰੇ ਨੂੰ ਇੱਕ ਵਧੀਆ ਸਵਾਦ ਦੇਵੇਗਾ
- ਉਬਾਲਣ ਤੋਂ ਬਾਅਦ, ਪਲਾਂ ਨੂੰ ਇਕ ਹੋਰ 10 ਮਿੰਟ ਲਈ ਉਬਾਲੋ, ਲੂਣ ਅਤੇ ਸਿਰੀਸਾਂ ਪਾਓ.
ਡੇਅਰੀ ਮੱਕੀ ਦੀ ਤਿਆਰੀ ਲਈ ਇੱਕ ਸ਼ਾਨਦਾਰ ਵਿਕਲਪ ਹੈ. ਇਸ ਲਈ ਹੇਠਾਂ ਦਿੱਤੇ ਉਤਪਾਦਾਂ ਦੀ ਜ਼ਰੂਰਤ ਹੈ:
- ਮੱਕੀ - 4 ਕਣ;
- ਦੁੱਧ - 200 ਮਿ.ਲੀ.
- ਠੰਡੇ ਪਾਣੀ;
- ਮੱਕੀ ਦੇ ਪੱਤੇ;
- ਮੱਖਣ - 30 ਗ੍ਰਾਮ;
- ਲੂਣ, ਖੰਡ - ਸੁਆਦ
ਖਾਣਾ ਖਾਣ ਦੀ ਪ੍ਰਕਿਰਿਆ
- ਪੱਤੀਆਂ, ਮਲਬੇ ਅਤੇ cobs ਤੋਂ ਫਾਈਬਰ ਹਟਾਓ. ਠੰਡੇ ਪਾਣੀ ਹੇਠ ਚੰਗੀ ਤਰ੍ਹਾਂ ਕੁਰਲੀ ਕਰੋ. ਪੱਤੇ ਨੂੰ ਸੁੱਟਣ ਦੀ ਲੋੜ ਨਹੀਂ ਹੈ
- ਸਾਰੇ cobs ਲਗਭਗ ਬਰਾਬਰ ਦਾ ਆਕਾਰ ਹੋਣਾ ਚਾਹੀਦਾ ਹੈ. ਜੇ ਵੱਡੇ ਹੋਵੇ, ਤਾਂ ਪਕਾਉਣ ਤੋਂ ਪਹਿਲਾਂ, ਇਨ੍ਹਾਂ ਨੂੰ 2 ਜਾਂ 3 ਹਿੱਸੇ ਵਿੱਚ ਕੱਟ ਦਿਉ.
- ਪੱਤੇ ਦੇ ਨਾਲ ਪੈਨ ਦੇ ਥੱਲੇ ਨੂੰ ਢੱਕ ਦਿਓ. ਉਨ੍ਹਾਂ ਦੇ ਸਿਖਰ 'ਤੇ ਮੱਕੀ ਦੇ ਟੁਕੜੇ ਰੱਖੋ ਅਤੇ ਉਨ੍ਹਾਂ ਨੂੰ ਹੋਰ ਪੱਤੀਆਂ ਨਾਲ ਢਕ ਦਿਓ.
- ਪਾਣੀ ਨੂੰ ਕੋਬ ਉੱਤੇ ਡੋਲ੍ਹ ਦਿਓ ਤਾਂ ਜੋ ਇਸ ਨੂੰ ਹਲਕੇ ਜਿਹੇ ਆ ਜਾਵੇ.
- ਦੁੱਧ, ਲੂਣ ਅਤੇ ਸਟੋਵ ਤੇ ਹੌਲੀ ਹੌਲੀ ਅੱਗ ਲਗਾਓ.
- ਜਿਵੇਂ ਕਿ ਤਰਲ ਦਾ ਫ਼ੋੜੇ, 8-10 ਮਿੰਟਾਂ ਲਈ ਅੱਗ ਨੂੰ ਉਬਾਲ਼ਦਾ ਹੈ.
- ਫਿਰ ਗਰਮੀ ਤੋਂ ਪੈਨ ਨੂੰ ਹਟਾਓ ਅਤੇ ਢੱਕਣ ਦੇ ਨਾਲ ਕੱਸ ਕੇ ਢੱਕੋ. 15 ਮਿੰਟ ਤੇ ਜ਼ੋਰ ਪਾਓ ਇਸ ਡਿਸ਼ ਨੂੰ ਖਾਣ ਲਈ ਤਿਆਰ ਹੋਣ ਤੋਂ ਬਾਅਦ
ਇਹ ਮਹੱਤਵਪੂਰਨ ਹੈ! ਖਾਣਾ ਪਕਾਉਣ ਤੋਂ ਬਾਅਦ ਮੱਕੀ ਨੂੰ ਇਸਦੇ ਵਰਤੋਂ ਨਾਲ ਦੇਰੀ ਨਾ ਹੋਣੀ ਚਾਹੀਦੀ ਠੰਢਾ ਹੋਣ ਤੇ, ਸਬਜ਼ੀਆਂ ਦੇ ਸਾਰੇ ਸੁਆਦ ਗੁਆਚ ਜਾਂਦੇ ਹਨ, ਅਤੇ ਅਨਾਜ ਨੂੰ ਕਠੋਰਤਾ ਪ੍ਰਾਪਤ ਕਰਦੇ ਹਨ
ਹੁਣ ਤੁਸੀਂ ਜਾਣਦੇ ਹੋ ਕਿ ਦੁੱਧ ਦੇ ਨਾਲ ਮੱਕੀ ਨੂੰ ਛੇਤੀ ਅਤੇ ਸਵਾਦ ਕਿਵੇਂ ਪਕਾਉਣਾ ਹੈ
ਦੁੱਧ ਵਿਚ ਮੱਕੀ ਕਿਵੇਂ ਪਕਾਏ?
ਕਿਸ ਨੂੰ ਸੰਭਾਲਣਾ ਹੈ?
ਉਬਾਲੇ ਹੋਏ ਸਬਜ਼ੀਆਂ ਦਾ ਭੰਡਾਰ ਪੂਰੀ ਤਰ੍ਹਾਂ ਹੋ ਸਕਦਾ ਹੈ, ਬਿਨਾਂ ਕਿਸੇ ਸੀਜ਼ਨ ਤੋਂ ਅਨਾਜ ਨੂੰ ਵੱਖ ਕੀਤਾ ਜਾ ਸਕਦਾ ਹੈ. ਹਾਲਾਂਕਿ, ਅਨਾਜ ਨੂੰ ਵੱਖ ਕਰਨਾ, ਤੁਸੀਂ ਉਹਨਾਂ ਨੂੰ ਗਿਰੀਦਾਰਾਂ ਵਾਂਗ ਵਰਤ ਸਕਦੇ ਹੋ. ਜੇ ਮੱਕੀ ਚੰਗੀ ਤਰ੍ਹਾਂ ਪਕਾਏ ਗਏ ਤਾਂ ਇਸਦੇ ਬੀਜ ਜਲਦੀ ਅਤੇ ਅਸਾਨੀ ਨਾਲ ਵੱਖ ਹੋ ਗਏ. ਉਹਨਾਂ ਨੂੰ ਇੱਕ ਸੁੱਕਾ, ਸਾਫ ਵਸਰਾਵਿਕ ਕੰਟੇਨਰ ਵਿੱਚ ਰੱਖੋ ਅਤੇ ਫਰਿੱਜ ਵਿੱਚ ਸਟੋਰ ਕਰੋ ਕੇਵਲ ਸਟੋਰੇਜ ਬਹੁਤ ਲੰਮੀ ਨਹੀਂ ਹੋਣੀ ਚਾਹੀਦੀ - ਕੇਵਲ ਕੁਝ ਦਿਨ ਇਸ ਤੋਂ ਬਾਅਦ, ਅਨਾਜ ਆਪਣੇ ਕੁਚੱਲਾ ਅਤੇ ਸੁਆਦ ਦੇ ਗੁਣ ਖਤਮ ਹੋ ਜਾਣਗੇ.
ਘਰੇਲੂ ਕੈਨਡਿੰਗ ਦੀ ਵਰਤੋਂ ਕਰਨਾ ਸਭ ਤੋਂ ਵਧੀਆ ਹੈ ਇਹ ਕਰਨ ਲਈ, ਤੁਹਾਨੂੰ ਹੇਠਲੇ ਤੱਤ ਦੀ ਵਰਤੋਂ ਕਰਦੇ ਹੋਏ ਇੱਕ ਮੱਛੀ ਤਿਆਰ ਕਰਨ ਦੀ ਲੋੜ ਹੈ:
- ਪਾਣੀ - 1 l;
- ਖੰਡ - 30 ਗ੍ਰਾਮ;
- ਲੂਣ - 30 ਗ੍ਰਾਮ
ਇਸ ਤਰ੍ਹਾਂ ਖਾਣਾ ਬਣਾਉ:
- ਪਾਣੀ ਪੂਰਵ-ਜਰਮ ਜਾਰ ਵਿੱਚ ਅਨਾਜ ਡੋਲ੍ਹ ਦਿਓ, ਅਤੇ ਫਿਰ ਇਹਨਾਂ ਨੂੰ ਰੋਲ ਕਰੋ.
- ਤੁਸੀਂ ਮਸਾਲੇ ਅਤੇ ਮਸਾਲੇ ਮਿਲਾ ਸਕਦੇ ਹੋ, ਅਤੇ ਉਸ ਲੂਣ ਦੀ ਮਾਤਰਾ ਜੋ ਤੁਸੀਂ ਬਦਲਣਾ ਚਾਹੁੰਦੇ ਹੋ
ਸਰਦੀਆਂ ਦੌਰਾਨ ਉਬਾਲੇ ਹੋਏ ਮੱਕੀ ਦਾ ਅਜਿਹਾ ਸਟੋਰੇਜ ਹੋ ਸਕਦਾ ਹੈ, ਜਦੋਂ ਕਿ ਸੁਆਦ ਪ੍ਰਭਾਵਿਤ ਨਹੀਂ ਹੋਵੇਗਾ.
ਸਿੱਟਾ ਇੱਕ ਸਬਜ਼ੀ ਹੈ ਜੋ ਬਾਲਗ ਅਤੇ ਬੱਚਿਆਂ ਦੋਵਾਂ ਦੁਆਰਾ ਪਿਆਰ ਕੀਤਾ ਜਾਂਦਾ ਹੈ. ਪਰ ਤੁਸੀਂ ਇਸ ਨੂੰ ਦੁੱਧ ਦੀ ਮਦਦ ਨਾਲ ਵੀ ਸੁਆਦੀ ਬਣਾ ਸਕਦੇ ਹੋ. ਖਾਣਾ ਪਕਾਉਣ ਦੀ ਪ੍ਰਕਿਰਿਆ ਬਹੁਤ ਗੁੰਝਲਦਾਰ ਹੈ, ਅਤੇ ਕਈ ਤਰ੍ਹਾਂ ਦੇ ਪਕਵਾਨਾ ਹਰ ਦਿਨ ਸਵਾਦ ਅਤੇ ਤੰਦਰੁਸਤ ਪਕਵਾਨਾਂ ਨਾਲ ਪੂਰੇ ਪਰਿਵਾਰ ਨੂੰ ਖ਼ੁਸ਼ ਕਰਨ ਦੀ ਇਜਾਜ਼ਤ ਦੇਵੇਗਾ.
