ਹੋਰ ਬਹੁਤ ਸਾਰੇ ਪੌਦਿਆਂ ਦੀ ਤਰ੍ਹਾਂ, ਪਾਰਸਨਿਪ ਲੰਬੇ ਇਸ ਦੇ ਲਾਭਦਾਇਕ ਅਤੇ ਵੀ ਚੰਗਾ ਕਰਨ ਦੀ ਵਿਸ਼ੇਸ਼ਤਾ ਲਈ ਮਸ਼ਹੂਰ ਹੋਇਆ ਹੈ ਇਸਨੇ ਆਪਣੀ ਤਿਆਰੀ ਦੇ ਕਈ ਤਰੀਕਿਆਂ ਦੀ ਹੋਂਦ ਦੀ ਅਗਵਾਈ ਕੀਤੀ. ਪਾਰਸਨਿਪ ਪਕਵਾਨ ਦਿਲਾਂ ਦੀਆਂ ਬਿਮਾਰੀਆਂ, ਖੂਨ ਦੀਆਂ ਨਾੜੀਆਂ ਅਤੇ ਪਾਚਨ ਪ੍ਰਣਾਲੀਆਂ ਦੇ ਅੰਗਾਂ ਤੋਂ ਪੀੜਤ ਲੋਕਾਂ ਲਈ ਖਾਸ ਦਿਲਚਸਪੀ ਵਾਲਾ ਹੋ ਜਾਵੇਗਾ. ਇਸ ਤੋਂ ਇਲਾਵਾ, ਇਕ ਖਾਸ ਬੂਟਾ ਇਕ ਮੂਜਰੀ ਦੇ ਤੌਰ ਤੇ ਕੰਮ ਕਰਦਾ ਹੈ ਅਤੇ ਪੇਟ ਦਾ ਪਹਿਲਾ ਸਹਾਇਕ ਹੁੰਦਾ ਹੈ, ਅਤੇ ਕੁਝ ਲੋਕ ਅਕਸਰ ਗੰਜਾਪਨ ਨੂੰ ਰੋਕਣ ਲਈ ਇਸਦੀ ਵਰਤੋਂ ਕਰਦੇ ਹਨ.
ਪਾਰਸਨਿਪ ਦੇ ਅਜਿਹੇ ਕਈ ਤਰ੍ਹਾਂ ਦੇ ਪ੍ਰੋਗਰਾਮਾਂ ਕਾਰਨ ਸਰਦੀਆਂ ਵਿੱਚ ਇਸ ਦੇ ਸਹੀ ਸਟੋਰੇਜ਼ ਦੀ ਜ਼ਰੂਰਤ ਪੈਂਦੀ ਹੈ, ਇਸ ਲਈ ਇਸ ਚਮਤਕਾਰ ਦੇ ਪੌਦੇ ਦੀ ਵਾਢੀ ਦੇ ਢੰਗਾਂ ਤੇ ਅਸੀਂ ਬਾਅਦ ਵਿੱਚ ਵਿਚਾਰ ਕਰਾਂਗੇ.
ਸੁੱਕ ਪਿਆਜ਼
ਅੱਜ ਦੇ ਸੰਸਾਰ ਵਿੱਚ ਸਬਜ਼ੀਆਂ, ਫਲ ਜਾਂ ਉਗ ਨੂੰ ਸਟੋਰ ਕਰਨ ਲਈ ਬਹੁਤ ਸਾਰੇ ਵੱਖ-ਵੱਖ ਵਿਕਲਪ ਹਨ, ਲੇਕਿਨ ਪੁਰਾਣੀ ਅਤੇ ਜ਼ਿਆਦਾਤਰ ਸਾਬਤ ਹੋ ਰਿਹਾ ਹੈ ਸੁਕਾਉਣਾ. ਸਾਡੀ ਦਾਦੀ ਇਸ ਤਰੀਕੇ ਨਾਲ ਸਰਦੀ ਲਈ ਤਿਆਰੀ ਕਰ ਰਹੀ ਸੀ, ਇਸ ਲਈ ਇਸ ਸਵਾਲ ਦਾ ਜਵਾਬ ਦਿੰਦੇ ਹੋਏ: "ਸਰਦੀਆਂ ਲਈ ਇੱਕ ਮੁਰੰਮਤ ਲਈ ਤਿਆਰ ਕਿਵੇਂ?" ਇਸ ਨਾਲ ਸ਼ੁਰੂ ਹੋਣਾ ਚਾਹੀਦਾ ਹੈ.
ਪਤਝੜ ਵਿਚ ਜੜ੍ਹਾਂ ਦੀ ਲੋੜੀਂਦੀ ਮਾਤਰਾ ਨੂੰ ਖੁਦਾਈ ਕਰਨ ਤੋਂ ਬਾਅਦ, ਉਹ ਠੰਢੇ ਪਾਣੀ ਦੇ ਅਧੀਨ ਚੰਗੀ ਤਰ੍ਹਾਂ ਧੋਤੀ ਜਾ ਰਹੀ ਹੈ (ਛੋਟੀਆਂ ਛੋਟੀਆਂ ਰੇਤ ਵੀ ਹਟਾ ਦਿੱਤੀਆਂ ਜਾਣੀਆਂ ਚਾਹੀਦੀਆਂ ਹਨ), ਛੋਟੇ ਚੱਕਰਾਂ (ਕਈ ਮਿਲੀਮੀਟਰ ਜ਼ਿਆਦਾ ਮੋਟੀ) ਵਿਚ ਕੱਟੀਆਂ ਅਤੇ ਸੁਕਾਉਣ ਲਈ ਇਕ ਪਰਤ ਵਿਚ ਰੱਖਿਆ. ਸੁਕਾਉਣ ਦੇ ਕਈ ਤਰੀਕੇ ਹਨ. ਕੁਝ ਹੋਮਵਇਵ ਓਵਨ ਵਿਚ ਪਾਰਸਨਿਪ ਨੂੰ ਸੁਕਾਉਣਾ ਪਸੰਦ ਕਰਦੇ ਹਨ, ਕੁਝ ਦੂਜਿਆਂ ਨੂੰ ਚੰਗੀ ਤਰ੍ਹਾਂ ਬਾਲਣ ਵਾਲੀ ਖਿੜਕੀ ਵਾਲੀ ਛੱਜਾ ਤੇ ਛੱਡ ਦਿੰਦੇ ਹਨ, ਅਤੇ ਬਾਕੀ ਦੇ ਲੋਕ ਲੰਬੇ ਸਮੇਂ ਦੇ ਸੁਕਾਉਣ ਲਈ ਫੈਲਵੀਂ ਕੰਧ ਮੰਡਲੀ ਵਿੱਚ ਬਿੱਲੇ ਰੱਖ ਦਿੰਦੇ ਹਨ.
ਜੇ ਤੁਸੀਂ ਓਵਨ ਜਾਂ ਮਾਈਕ੍ਰੋਵੇਵ ਵਿੱਚ ਸੁਕਾਉਣ ਦਾ ਫੈਸਲਾ ਕਰਦੇ ਹੋ, ਤਾਂ ਫਿਰ ਤਾਪਮਾਨ ਦਾ ਨਿਰੀਖਣ ਕਰਨਾ ਯਕੀਨੀ ਬਣਾਓ (ਇਹ ਬਹੁਤ ਜ਼ਿਆਦਾ ਨਹੀਂ ਹੋਣਾ ਚਾਹੀਦਾ), ਕਿਉਂਕਿ ਸਰਕਲ ਸਿਰਫ਼ ਲਿਖ ਸਕਦੇ ਹਨ ਓਵਨ ਦਰਵਾਜ਼ੇ ਨੂੰ ਵਧੀਆ ਢੰਗ ਨਾਲ ਖੁੱਲ੍ਹਾ ਛੱਡ ਦਿੱਤਾ ਗਿਆ ਹੈ, ਲਗਾਤਾਰ ਰੂਟ ਨੂੰ ਖੰਡਾ ਕਰਦਾ ਹੈ. ਇਹ ਪ੍ਰਕਿਰਿਆ ਨੂੰ ਅੰਤ ਵਿੱਚ ਲਿਆਉਣ ਲਈ ਜ਼ਰੂਰੀ ਨਹੀਂ ਹੈ, ਕਿਉਂਕਿ ਇੱਕ ਥੋੜ੍ਹਾ ਸੁੱਕ ਗਰਮਾਹਟ ਚੰਗੀ ਤਰ੍ਹਾਂ ਦੇ ਕਮਰੇ ਦੇ ਤਾਪਮਾਨ ਤੇ ਚੱਲ ਸਕਦਾ ਹੈ.
ਇੱਕ ਓਵਨ ਬਿਨਾਂ ਪੌਦੇ ਨੂੰ ਸੁਕਾਉਣ ਦੀ ਪ੍ਰਕਿਰਿਆ ਵਿੱਚ ਜਿਆਦਾ ਸਮਾਂ ਲੱਗ ਜਾਵੇਗਾ ਪਰ ਅੰਤਮ ਉਤਪਾਦ ਦੀ ਗੁਣਵੱਤਾ ਜ਼ਿਆਦਾ ਹੋ ਸਕਦੀ ਹੈ. ਇਸ ਲਈ, ਪਾਰਸਨਿਪ ਨੂੰ ਸੂਰਜ ਵਿੱਚ ਸੁਕਾਉਣ ਲਈ, ਤੁਹਾਡੇ ਕੋਲ ਪ੍ਰਕਿਰਿਆ ਨੂੰ ਨਿਯੰਤਰਿਤ ਕਰਨ ਲਈ ਹੋਰ ਸਮਾਂ ਹੋਵੇਗਾ.
ਪਲਾਂਟ ਦੀ ਲੋੜੀਦਾ ਦਿੱਖ ਹੋਣ ਦੇ ਬਾਅਦ ਇਸਨੂੰ ਵਾਪਸ ਓਵਨ ਵਿੱਚ ਭੇਜਿਆ ਜਾ ਸਕਦਾ ਹੈ ਅਤੇ ਚੰਗੀ ਤਰ੍ਹਾਂ ਗਰਮ ਹੋ ਸਕਦਾ ਹੈ, ਅਤੇ ਪੂਰੀ ਤਰ੍ਹਾਂ ਠੰਢਾ ਹੋਣ ਤੋਂ ਬਾਅਦ, ਇਹ ਸਿਰਫ਼ ਸਾਫ਼ ਕੱਚ ਦੇ ਕੰਟੇਨਰਾਂ ਨੂੰ ਖਾਲੀ ਕਰਨ ਅਤੇ ਇੱਕ ਗਰਮ ਮੰਤਰਾਲੇ ਵਿੱਚ ਰੱਖੇ ਜਾਣ ਦੀ ਲੋੜ ਹੋਵੇਗੀ.
ਇਹ ਮਹੱਤਵਪੂਰਨ ਹੈ! ਭੋਜਨ ਦੀ ਕੀੜਾ ਨੂੰ ਸੁੱਕੀਆਂ ਰੂਟ ਦੀਆਂ ਫਸਲਾਂ ਤੋਂ ਸ਼ੁਰੂ ਕਰਨ ਤੋਂ ਰੋਕਥਾਮ ਕਰਨ ਲਈ, ਏਅਰਟਾਈਟ ਲਿਡਜ਼ ਨਾਲ ਕੱਸ ਕੇ ਬੰਦ ਕਰਨਾ ਵਧੀਆ ਹੈ: ਧਾਤ ਜਾਂ ਪਲਾਸਟਿਕ
ਜੇ ਤੁਸੀਂ ਅਚਾਨਕ ਇੱਕ ਸੁਕਾਏ ਹੋਏ ਪਾਰਨੇਸ਼ਿਪ ਦੇ ਬਾਰੇ ਵਿੱਚ ਸ਼ੱਕ ਕਰਨਾ ਸ਼ੁਰੂ ਕਰ ਦਿੰਦੇ ਹੋ, ਸਰਦੀ ਦੇ ਵਿੱਚਕਾਰ ਤੁਸੀਂ ਇਸਨੂੰ ਕੈਨ ਵਿੱਚੋਂ ਬਾਹਰ ਕੱਢ ਸਕਦੇ ਹੋ ਅਤੇ ਇਸਨੂੰ ਪ੍ਰੀੇਇਟ ਕੀਤੇ ਓਵਨ (10 ਮਿੰਟ ਕਾਫ਼ੀ ਹੋ ਜਾਵੇਗਾ) ਵਿੱਚ ਦੁਬਾਰਾ ਸੁਕਾ ਸਕਦੇ ਹੋ. ਇਸ ਲਈ ਤੁਸੀਂ ਨਸਲਾਂ ਅਤੇ ਉੱਲੀ ਤੋਂ ਛੁਟਕਾਰਾ ਨਹੀਂ ਪਾ ਸਕਦੇ, ਸਗੋਂ ਇਹ ਵੀ ਸੰਭਵ ਕੀੜਿਆਂ ਨੂੰ ਨਸ਼ਟ ਕਰਨ ਲਈ.
ਇੱਕ ਸੁੱਕਾ ਪੌਦੇ ਦਾ ਕੁੱਲ ਭੰਡਾਰਣ ਸਮਾਂ ਇਕ ਸਾਲ ਤੋਂ ਵੱਧ ਨਹੀਂ ਹੋਣਾ ਚਾਹੀਦਾ, ਕਿਉਂਕਿ ਸਮੇਂ ਦੇ ਨਾਲ ਪਾਰਸਨਿਪਸ ਉਨ੍ਹਾਂ ਦੇ ਇਲਾਜ ਕਰਨ ਦੀਆਂ ਵਿਸ਼ੇਸ਼ਤਾਵਾਂ (ਸੁੱਕੀਆਂ ਰੂਟ ਸਬਜ਼ੀਆਂ ਵਿਟਾਮਿਨ, ਖਣਿਜ ਲੂਣ, ਸ਼ੱਕਰ ਅਤੇ ਆਸਾਨੀ ਨਾਲ ਕਾਬਲ ਕਾਰਬੋਹਾਈਡਰੇਟ ਹੁੰਦੀਆਂ ਹਨ) ਗੁਆ ਦਿੰਦੀਆਂ ਹਨ.
ਪਾਰਨੇਸ਼ਿਪ ਫ੍ਰੋਸਟ
ਹਾਲ ਹੀ ਵਿੱਚ, ਸਰਦੀਆਂ (ਫੁੱਟਪਾਟੇ ਸਮੇਤ) ਲਈ ਫਲਾਂ ਦੀ ਕਟਾਈ ਦਾ ਸਭ ਤੋਂ ਅਸਾਨ ਅਤੇ ਸਭ ਤੋਂ ਵਧੀਆ ਤਰੀਕਾ ਉਹਨਾਂ ਦੇ ਠੰਢਾ ਹੋ ਗਿਆ ਹੈ. ਪਹਿਲੀ ਨਜ਼ਰ ਤੇ, ਇਸ ਪ੍ਰਕਿਰਿਆ ਨੂੰ ਔਖਾ ਨਹੀਂ ਹੁੰਦਾ ਹੈ, ਹਾਲਾਂਕਿ, ਹਰੇਕ ਸਭਿਆਚਾਰ ਲਈ ਸੂਟ-ਚਿੰਨ੍ਹ ਹੁੰਦੇ ਹਨ.
ਉਦਾਹਰਨ ਲਈ, ਫ੍ਰੀਜ਼ਿੰਗ ਪਾਰਸਨਿਪ ਦੇ ਅੱਗੇ ਜਾਣ ਤੋਂ ਪਹਿਲਾਂ, ਇਹ ਚੰਗੀ ਤਰ੍ਹਾਂ ਧੋਤਾ, ਸੁੱਕਿਆ ਅਤੇ ਚੰਗੀ ਤਰ੍ਹਾਂ ਸੁੱਕਿਆ ਹੋਣਾ ਚਾਹੀਦਾ ਹੈ. ਇਸਤੋਂ ਬਾਅਦ, ਫਲ ਛੋਟੇ ਕਿਊਬ ਵਿੱਚ ਕੱਟਿਆ ਗਿਆ ਹੈ, ਜਿਸ ਦਾ ਆਕਾਰ ਇਸ ਗੱਲ 'ਤੇ ਨਿਰਭਰ ਕਰਦਾ ਹੈ ਕਿ ਤੁਸੀਂ ਕਿਸ ਪੌਦੇ ਨੂੰ ਵਰਤਣਾ ਹੈ. ਜੇ ਭਵਿੱਖ ਵਿਚ ਸੂਪ ਇਸ ਤੋਂ ਬਣਾਏ ਜਾਏ, ਤਾਂ ਇਹ ਬਿਹਤਰ ਹੁੰਦਾ ਹੈ ਕਿ ਘੜੇ 1-1.5 ਸੈਂਟੀਮੀਟਰ * 1-1.5 ਸੈਂਟੀਮੀਟਰ ਜਾਂ ਪਾਰਸਨਿਪ 0.5-1 ਸੈਂਟੀਮੀਟਰ ਮੋਟਾਈ ਵਿਚ ਕੱਟੀਆਂ ਗਈਆਂ ਹਨ.
ਇਸ ਕੇਸ ਵਿਚ ਜਦੋਂ ਜੰਮੇ ਹੋਏ ਮੁਰਦਾਖਾਨੇ ਅੰਤ ਵਿੱਚ ਇੱਕ ਪਰੀ ਵਿੱਚ ਬਦਲ ਜਾਂਦਾ ਹੈ, ਇਸ ਨੂੰ ਕੈਸਟਾਂ ਜਾਂ ਵੱਡੇ ਟੁਕੜੇ ਨਾਲ ਜਮਾ ਕੀਤਾ ਜਾਣਾ ਚਾਹੀਦਾ ਹੈ. ਜੇਕਰ ਲੋੜੀਦਾ ਹੋਵੇ, ਤੁਸੀਂ ਰੂਟ ਦੇ ਕਰਲੀ ਕੱਟਣ ਨਾਲ ਪ੍ਰਯੋਗ ਕਰ ਸਕਦੇ ਹੋ
ਕੱਟੇ ਹੋਏ ਪੇਅਰਨਿਜ਼ ਫ੍ਰੀਜ਼ਰ ਬੈਗਾਂ ਵਿੱਚ ਰੱਖੇ ਜਾਂਦੇ ਹਨ ਅਤੇ ਕੱਸ ਕੇ ਬੰਦ ਹੋ ਜਾਂਦੇ ਹਨ, ਉੱਥੇ ਤੋਂ ਜ਼ਿਆਦਾ ਹਵਾ ਜਾਰੀ ਕਰਨ ਤੋਂ ਬਾਅਦ
ਇਹ ਮਹੱਤਵਪੂਰਨ ਹੈ! ਸਾਰੇ ਟੁਕੜੇ ਇੱਕ ਪੈਕੇਜ ਵਿੱਚ ਵੱਧ ਤੋਂ ਵੱਧ ਦੋ ਲੇਅਰਾਂ ਦੇ ਨਾਲ ਵੰਡੇ ਜਾਣੇ ਚਾਹੀਦੇ ਹਨ, ਨਹੀਂ ਤਾਂ ਇਹ ਤੇਜ਼ ਅਤੇ ਉੱਚ ਗੁਣਵੱਤਾ ਫਰੀਜ਼ਿੰਗ ਪ੍ਰਾਪਤ ਕਰਨਾ ਮੁਸ਼ਕਲ ਹੋਵੇਗਾ.
ਫ੍ਰੋਜ਼ਨ ਸਬਜ਼ੀਆਂ ਨੂੰ ਅਗਲੇ ਦਿਨ ਵਰਤਿਆ ਜਾ ਸਕਦਾ ਹੈ, ਬੈਗ ਵਿੱਚੋਂ ਸਹੀ ਘਾਹ ਨੂੰ ਘਟਾ ਕੇ.
ਫ੍ਰੋਜ਼ਨ ਪੇਅਰਨਿਪਸ ਨੂੰ ਸੂਪ ਬਣਾਉਣ ਜਾਂ ਮੇਚ ਕੀਤੇ ਆਲੂ ਬਣਾਉਣ ਦੇ ਨਾਲ ਨਾਲ ਪਸੰਦੀਦਾ ਸੌਸ ਬਣਾਉਣ ਲਈ ਜਾਂ ਸਲਾਦ ਦੇ ਇੱਕ ਹਿੱਸੇ ਦੇ ਤੌਰ ਤੇ ਵਰਤਿਆ ਜਾਂਦਾ ਹੈ.
ਪਾਰਸਨਿਪ ਪਿਕਲ
ਜੇ ਤੁਸੀਂ ਬਚਾਅ ਦੇ ਨਾਲ ਗੜਬੜ ਕਰਨ ਦੇ ਆਦੀ ਹੋ ਗਏ ਹੋ, ਤਾਂ ਅਸੀਂ ਤੁਹਾਨੂੰ ਸੁਝਾਅ ਦੇਵਾਂਗੇ ਕਿ ਤੁਸੀਂ ਪੈਨਸਿੰਸ ਦੇ ਪਿਕਨਟਸ ਨੂੰ ਚੁਕੋਗੇ. ਇਕ ਕਿਲੋਗ੍ਰਾਮ ਰੂਟ ਸਬਜ਼ੀਆਂ ਲਈ ਇਹ ਕੰਮ ਪੂਰਾ ਕਰਨ ਲਈ, ਤੁਹਾਨੂੰ ਇੱਕ ਵੱਖਰਾ ਗੰਧ ਤੋਂ ਬਿਨਾਂ 250 ਗ੍ਰਾਮ ਲੂਣ ਅਤੇ ਸਬਜ਼ੀਆਂ ਦੇ ਤੇਲ ਦੀ ਲੋੜ ਪਵੇਗੀ. ਪਹਿਲਾਂ, ਰੂਟ ਚੰਗੀ ਤਰ੍ਹਾਂ ਧੋਵੋ ਅਤੇ ਪੀਲ ਕਰੋ ਅਤੇ ਇਸਨੂੰ ਪੂਰੀ ਤਰ੍ਹਾਂ ਸੁਕਾਉਣ ਦਿਓ.
ਫਿਰ, ਇਸ ਨੂੰ ਛੋਟੇ ਟੁਕੜੇ ਜਾਂ ਸਟਰਿਪਾਂ ਵਿੱਚ ਕੱਟੋ (ਪਿਛਲੇ ਰੂਪ ਵਿੱਚ), ਲੂਣ ਦੇ ਨਾਲ ਮਿਕਸ ਕਰੋ ਅਤੇ ਜਰਮ ਜਾਰ ਵਿੱਚ ਫੈਲੋ. ਕੱਟਣ ਦੇ ਸਿਖਰ 'ਤੇ ਕੱਪੜੇ ਦਾ ਇਕ ਟੁਕੜਾ ਲਗਾਓ ਅਤੇ ਤੇਲ ਪਾਓ ਤਾਂ ਜੋ ਇਸ ਵਿੱਚ ਕੰਨਟੇਨਰ 10-15 ਮਿਲੀਮੀਟਰ ਦੀ ਸਮੱਗਰੀ ਨੂੰ ਕਵਰ ਕੀਤਾ ਜਾਵੇ. ਹੁਣ ਇਹ ਸਿਰਫ ਬਰੈਪਿਟਰੀਕ ਤੌਰ 'ਤੇ ਬੈਂਕਾਂ ਨੂੰ ਬੰਦ ਕਰਨ ਲਈ ਅਤੇ ਇਕ ਹਨੇਰੇ ਠੰਡਾ ਜਗ੍ਹਾ' ਤੇ ਰੱਖ ਦਿੰਦਾ ਹੈ.
ਸੂਪ ਡ੍ਰੈਸਿੰਗ
ਉਹ ਘਰੇਦਾਰ ਜਿਹੜੇ ਪਾਰਸਨਿਪ ਸੂਪ ਨੂੰ ਤਰਜੀਹ ਦਿੰਦੇ ਹਨ ਉਹਨਾਂ ਨੂੰ ਪਹਿਲੇ ਕੋਰਸਾਂ ਲਈ ਡ੍ਰੈਸਿੰਗ ਦੇ ਤੌਰ ਤੇ ਪਲਾਂਟ ਦੀ ਕਟਾਈ ਕਰਨ ਦੇ ਤਰੀਕੇ ਨੂੰ ਪਸੰਦ ਕਰਨਾ ਚਾਹੀਦਾ ਹੈ. ਇਸ ਕੇਸ ਵਿਚ, ਤੁਹਾਡੀ ਮਨਪਸੰਦ ਰੂਟ ਸਬਜ਼ੀਆਂ ਤੋਂ ਇਲਾਵਾ, ਤੁਹਾਨੂੰ ਪੈਨਸਲੀ, ਡਿਲ ਅਤੇ ਸੈਲਰੀ ਦੀ ਵੀ ਲੋੜ ਹੈ, ਜੋ 4-6 ਸੈਂਟੀਮੀਟਰ ਲੰਬੀ ਚੰਗੀ ਤਰ੍ਹਾਂ ਧੋਤੀ, ਸੁੱਕੀਆਂ ਅਤੇ ਸੁੱਕੀਆਂ ਹੋਈਆਂ ਹਨ.
ਗਾਜਰ (ਇਸ ਨੂੰ ਅਕਸਰ ਡ੍ਰੈਸਿੰਗ ਲਈ ਵੀ ਵਰਤਿਆ ਜਾਂਦਾ ਹੈ), ਸੈਲਰੀ ਅਤੇ ਪੇਅਰਨਿਟਾਂ ਨੂੰ ਰਗੜਨਾ ਚਾਹੀਦਾ ਹੈ, ਲੂਣ ਨੂੰ ਮਿਲਾਓ, ਚੰਗੀ ਤਰ੍ਹਾਂ ਰਲਾਓ ਅਤੇ ਛੋਟੇ ਜਰਮ ਜਾਰ ਵਿੱਚ ਪਾਓ, ਨਾਲ ਨਾਲ ਚਮਚ ਨਾਲ ਸਮਗਰੀ ਨੂੰ ਸੀਲ ਕਰਨਾ ਫਿਰ ਹਰ ਇੱਕ ਸ਼ੀਸ਼ੀ ਨੂੰ ਚਮੜੀ ਦੇ ਕਾਗਜ਼ ਨਾਲ ਢਕਿਆ ਜਾਂਦਾ ਹੈ ਅਤੇ ਫਰਿੱਜ ਵਿਚ ਰੱਖਿਆ ਜਾਂਦਾ ਹੈ.
ਕੀ ਤੁਹਾਨੂੰ ਪਤਾ ਹੈ? ਬੂਟੇ ਦੇ ਵਿਸ਼ੇਸ਼ ਲੱਛਣ ਦੀ ਗੰਢ ਬੱਤੂਅਲ ਐਸਿਡ ਦੀ ਔਕਟੀਬਲਬੂਟਿਲ ਐੱਸਟਰ ਦੀ ਬਣਤਰ ਵਿੱਚ ਮੌਜੂਦਗੀ ਦਾ ਇੱਕ ਨਤੀਜਾ ਹੈ.
ਪਾਰਸਨਿਪ ਸੌਸ
ਜ਼ਿਆਦਾਤਰ, ਘਰੇਲੂ ਉਪਚਾਰ ਪੋਰਨਿਸ਼ ਨੂੰ ਸਾਂਭਣ ਦੇ ਉਪਰੋਕਤ ਢੰਗਾਂ ਵਿਚੋਂ ਇਕ ਦਾ ਇਸਤੇਮਾਲ ਕਰਦੇ ਹਨ, ਫਿਰ ਵੀ, ਸਰਦੀ ਲਈ ਪੌਦਾ ਤਿਆਰ ਕਰਨਾ ਸੰਭਵ ਹੈ, ਇਸ ਵਿੱਚੋਂ ਇੱਕ ਸਾਸ ਕੱਢ ਕੇ ਰੂਟ ਸਬਜੀਆਂ ਦੇ 500 ਗ੍ਰਾਮ ਲਈ, ਤੁਹਾਨੂੰ ਟਮਾਟਰ ਦੇ ਜੂਸ ਜਾਂ ਪੇਸਟ, 50 ਮਿ.ਲੀ. ਸੂਰਜਮੁਖੀ ਦੇ ਤੇਲ (ਤੁਸੀਂ ਜੈਤੂਨ ਦਾ ਤੇਲ ਵਰਤ ਸਕਦੇ ਹੋ), 100 ਮਿ.ਲੀ. ਸਿਰਕਾ ਅਤੇ 2 ਚਮਚ ਲੂਣ ਦੀ ਲੋੜ ਪਵੇਗੀ. ਕੁਝ ਮਸਾਲਿਆਂ ਵੀ ਤਿਆਰ ਹੋਣੀਆਂ ਚਾਹੀਦੀਆਂ ਹਨ- ਕੁਝ ਬੇ ਪੱਤੇ ਅਤੇ ਕਾਰਨੇਸ਼ਨ.
ਇੱਕ ਸ਼ੁਰੂਆਤ ਲਈ, ਪਾਰਸਨਿਪ ਖੁਦ ਹੀ ਚੱਲ ਰਹੇ ਪਾਣੀ ਦੇ ਹੇਠ ਧੋਤਾ ਜਾਂਦਾ ਹੈ, ਫਿਰ ਉਬਾਲ ਕੇ ਪਾਣੀ ਵਿੱਚ ਰੱਖਿਆ ਜਾਂਦਾ ਹੈ ਅਤੇ ਮੱਧਮ ਗਰਮੀ ਤੇ ਪਕਾਇਆ ਜਾਂਦਾ ਹੈ ਜਦੋਂ ਤੱਕ ਇਹ ਨਰਮ ਨਹੀਂ ਹੁੰਦਾ. ਜਿਉਂ ਹੀ ਸਬਜ਼ੀ ਲੋੜੀਦੀ ਸਥਿਤੀ 'ਤੇ ਪਹੁੰਚਦੀ ਹੈ, ਇਸ ਨੂੰ ਬਾਹਰ ਕੱਢਿਆ ਜਾਂਦਾ ਹੈ ਅਤੇ ਇੱਕ ਬਲੈਨਡਰ ਨਾਲ ਕੋਰੜੇ ਮਾਰਨੇ ਜਾਂਦੇ ਹਨ (ਤੁਸੀਂ ਇੱਕ ਸਿਈਵੀ ਵਰਤ ਸਕਦੇ ਹੋ, ਪਰ ਇਸ ਕੇਸ ਵਿੱਚ ਪ੍ਰਕਿਰਿਆ ਤੁਹਾਡੇ ਤੋਂ ਵਧੇਰੇ ਸਮਾਂ ਲਵੇਗੀ). ਉਸ ਤੋਂ ਬਾਅਦ, ਨਤੀਜੇ ਵਜੋਂ ਪੈਨ ਪੈਨ ਵਿਚ ਪਾ ਦਿੱਤਾ ਜਾਂਦਾ ਹੈ, ਬਾਕੀ ਸਾਰਾ ਸਮਗਰੀ ਨੂੰ ਸ਼ਾਮਿਲ ਕਰੋ ਅਤੇ ਅੱਧੇ ਘੰਟੇ ਲਈ ਅੱਗ ਨੂੰ ਛੱਡ ਦਿਓ, ਕਦੇ-ਕਦੇ ਖੰਡਾ ਕਰੋ, ਤਾਂ ਕਿ ਇਹ ਸਾੜ ਨਾ ਜਾਵੇ.
ਇਸ ਸਮੇਂ ਤੋਂ ਬਾਦ, ਪਾਰਸਨਿਪਾਂ ਨੂੰ ਨਿਰਵਿਘਨ ਸਮੇਂ ਤੋਂ ਫਿਰ ਕੋਰੜੇ ਹੋਏ ਹੁੰਦੇ ਹਨ, ਅਤੇ ਨਤੀਜੇ ਵਜੋਂ ਚੱਕਰ ਜਰਮ ਨਾਲ ਜੂਸ ਵਿੱਚ ਪਾਏ ਜਾਂਦੇ ਹਨ, ਉਹਨਾਂ ਨੂੰ ਪਲੌਂਗ ਕਰ ਰਹੇ ਹਨ. ਸੇਵਾ ਕਰਨ ਤੋਂ ਪਹਿਲਾਂ, ਥੋੜ੍ਹਾ ਸੂਰਜਮੁਖੀ ਦੇ ਤੇਲ, ਖਟਾਈ ਕਰੀਮ ਜਾਂ ਬਰੋਥ ਨੂੰ ਜੋੜਨਾ ਬਿਹਤਰ ਹੁੰਦਾ ਹੈ.
ਕੀ ਤੁਹਾਨੂੰ ਪਤਾ ਹੈ? ਪੁਰਾਣੇ ਜ਼ਮਾਨੇ ਵਿਚ, ਮਸ਼ਵਰੇ ਨੂੰ ਜਿਨਸੀ ਕਿਰਿਆ ਦੀ ਸ਼ੁਰੂਆਤ ਕਰਨ ਲਈ ਮੁੱਖ ਸਾਧਨਾਂ ਵਿਚੋਂ ਇਕ ਵਜੋਂ ਵਰਤਿਆ ਗਿਆ ਸੀ, ਭੁੱਖ ਵਧ ਰਹੀ ਸੀ, ਜਿਗਰ, ਗੁਰਦੇ ਅਤੇ ਪੇਟ ਦੀ ਬਿਮਾਰੀ ਲਈ ਦਿਮਾਗੀ ਦਰਦ ਦੇ ਨਾਲ-ਨਾਲ ਮਨੋ-ਚਿਤਵਿਆਂ ਦੇ ਵਿਰੁੱਧ ਲੜਾਈ ਵੀ.
ਤਿਆਰੀ ਦੇ ਉਪਰੋਕਤ ਤਰੀਕਿਆਂ ਵਿੱਚੋਂ ਕੋਈ ਵੀ ਤੁਹਾਨੂੰ ਸਰਦੀਆਂ ਵਿੱਚ ਲੋੜੀਂਦਾ ਵਿਟਾਮਿਨ ਪ੍ਰਦਾਨ ਕਰੇਗਾ, ਕਿਉਂਕਿ ਅਜਿਹੇ ਲਾਭਦਾਇਕ ਪਾਰਸਿਨਿਪ ਹਮੇਸ਼ਾ ਹੱਥੀਂ ਹੁੰਦੇ ਹਨ.
