ਤਰਬੂਜ ਇੱਕ ਸੁਆਦੀ ਅਤੇ ਸਿਹਤਮੰਦ ਫਲ ਹੈ ਜਿਸ ਵਿੱਚ ਇਸਦੇ ਮਿੱਝ ਵਿੱਚ ਬਹੁਤ ਸਾਰੇ ਲਾਭਦਾਇਕ ਪਦਾਰਥ ਸ਼ਾਮਲ ਹੁੰਦੇ ਹਨ. ਤਰਬੂਜ ਦੀ ਰਚਨਾ ਵਿੱਚ ਸ਼ਾਮਲ ਹਨ: ਪੀਕਿਨਸ; ਲਾਭਦਾਇਕ ਸ਼ੱਕਰ; ਗੰਢ ਜੈਵਿਕ ਐਸਿਡ; ਖਣਿਜ ਲੂਣ
ਕੀ ਤੁਹਾਨੂੰ ਪਤਾ ਹੈ? ਇਸਦੇ ਇਲਾਵਾ, ਤਰਬੂਜ ਵਿੱਚ ਬਹੁਤ ਸਾਰਾ ਪੋਟਾਸ਼ੀਅਮ, ਮੈਗਨੀਸ਼ੀਅਮ, ਲੋਹੇ ਅਤੇ ਸਿਲਿਕਨ ਸ਼ਾਮਿਲ ਹਨ.
ਇਹ ਸਾਬਤ ਹੋ ਜਾਂਦਾ ਹੈ ਕਿ ਤਰਬੂਜ ਦੇ ਸਰੀਰ ਤੇ ਇੱਕ ਪੁਨਰਜਨਮ ਪ੍ਰਭਾਵ ਹੈ. ਬਹੁਤ ਸਾਰੇ ਤਰਬੂਜ ਜੈਮ, ਸ਼ਹਿਦ, ਮਿਲਾਏ ਹੋਏ ਫਲ ਅਤੇ ਪਕਾਉਣਾ ਵੀ ਖੁਸ਼ ਹੁੰਦੇ ਹਨ.
ਤਰਬੂਜ ਫ੍ਰੀਜ਼
ਤਰਬੂਜ ਦੇ ਇੱਕ ਖਾਸ, ਨਿੱਘੇ ਅਤੇ ਤਾਜ਼ੇ ਮਸਾਲਾ ਹੈ, ਬਹੁਤ ਮਿੱਠਾ ਅਤੇ ਕਲੋਇੰਗ ਨਹੀਂ, ਜੋ ਕਿ ਸਿਰਫ ਗਰਮੀ ਦੀ ਰੌਸ਼ਨੀਆਂ ਨੂੰ ਖੁਸ਼ ਕਰ ਸਕਦਾ ਹੈ. ਤਰਬੂਜ - ਫਰੀਜ ਕਰਨ ਲਈ ਵਧੀਆ ਬੇਰੀ ਨਹੀਂ. ਪਰ ਜੇ ਤੁਸੀਂ ਪਾਗਲਪਨ ਦੇ ਇਸ ਪਿਆਰ ਨਾਲ ਪਿਆਰ ਵਿਚ ਹੋ, ਤਾਂ ਛੋਟੀਆਂ ਮੁਸ਼ਕਲਾਂ ਕਰਕੇ ਤੁਹਾਨੂੰ ਰੁਕਾਵਟ ਨਹੀਂ ਪਵੇਗੀ.
ਇਹ ਮਹੱਤਵਪੂਰਨ ਹੈ! ਸਰਦੀ ਲਈ ਤਰਬੂਜ ਦੀ ਤਿਆਰੀ ਲਈ ਤੁਹਾਨੂੰ ਸਿਰਫ ਪੱਕੇ ਅਤੇ ਮਿੱਠੇ ਫਲ ਵਰਤਣ ਦੀ ਲੋੜ ਹੈ ਨਹੀਂ ਤਾਂ, ਜੰਮਿਆ ਤਰਬੂਜ ਕੌੜਾ ਹੋ ਜਾਵੇਗਾ.
ਇਹਨਾਂ ਮਕਸਦਾਂ ਲਈ ਹੇਠ ਲਿਖੀਆਂ ਕਿਸਮਾਂ ਸਭ ਤੋਂ ਅਨੁਕੂਲ ਹਨ: "ਕੋਲਹੋਜਨਿਸਾ", "ਕ੍ਰਿਮਾਕਾ", "ਫ਼ਾਰਸੀ" ਅਤੇ "ਕਾਂਟਲਾਉਪਾ"
ਤਰਬੂਜ ਨੂੰ ਫ੍ਰੀਜ਼ ਕਰਨ ਲਈ, ਪਹਿਲਾਂ ਤੁਹਾਨੂੰ ਇਸਨੂੰ ਗਰਮ ਪਾਣੀ, ਪੀਲ ਅਤੇ ਪੀਲ ਦੇ ਹੇਠ ਚੰਗੀ ਤਰ੍ਹਾਂ ਧੋਣਾ ਚਾਹੀਦਾ ਹੈ ਅਤੇ ਛੋਟੇ ਵਰਗ ਵਿੱਚ ਕੱਟਣਾ ਚਾਹੀਦਾ ਹੈ. ਜੇ ਤੁਸੀਂ ਪੈਕੇਜ਼ ਵਿੱਚ ਦਿੱਤੇ ਹੋਏ ਛੋਟੇ ਵਰਗ ਪਾਉਂਦੇ ਹੋ ਅਤੇ ਇਸਨੂੰ ਫ੍ਰੀਜ਼ਰ ਕੋਲ ਭੇਜੋ, ਤਾਂ ਤੁਹਾਡੇ ਸਾਰੇ ਤਰਬੂਜ ਇੱਕ ਮਜ਼ਬੂਤ ਟੁਕੜੇ ਵਾਂਗ ਜੰਮ ਜਾਣਗੇ. ਭਵਿੱਖ ਵਿੱਚ, ਇਹ ਬਹੁਤ ਸਾਰੀਆਂ ਅਸੁਵਿਧਾਵਾਂ ਲਿਆਵੇਗਾ ਜਦੋਂ ਤੁਹਾਨੂੰ ਲੋੜੀਂਦੀ ਤਰਬੂਜ ਵੱਖ ਕਰਨ ਦੀ ਲੋੜ ਹੋਵੇਗੀ ਹਰੇਕ ਟੁਕੜੇ ਨੂੰ ਵੱਖਰੇ ਤੌਰ 'ਤੇ ਫ੍ਰੀਜ਼ ਕਰਨਾ ਸਭ ਤੋਂ ਵਧੀਆ ਹੈ. ਅਜਿਹਾ ਕਰਨ ਲਈ, ਤੁਹਾਨੂੰ ਡ੍ਰੈਸਿੰਗ, ਖਾਣੇ ਦੀ ਫ਼ਿਲਮ ਅਤੇ ਤਰਬੂਜ ਦੀ ਲੋੜ ਹੋਵੇਗੀ. ਇਸ ਨੂੰ ਇੱਕ ਫਿਲਮ ਨਾਲ ਢਕ ਦਿਓ, ਇਸ 'ਤੇ ਤਰਬੂਜ ਦੀ ਇੱਕ ਪਰਤ ਪਾ ਦਿਓ ਅਤੇ ਇਸਨੂੰ ਫ੍ਰੀਜ਼ ਕਰੋ. ਜਦੋਂ ਸਾਰੇ ਟੁਕੜੇ ਫ੍ਰੀਜ਼ ਕੀਤੇ ਜਾਂਦੇ ਹਨ, ਤਾਂ ਉਹਨਾਂ ਨੂੰ ਇੱਕ ਪੈਕੇਜ ਜਾਂ ਇੱਕ ਵਿਸ਼ੇਸ਼ ਕੰਟੇਨਰ ਵਿੱਚ ਡੋਲ੍ਹ ਦਿਓ ਅਤੇ ਇਸਨੂੰ ਸਟੋਰੇਜ ਵਿੱਚ ਭੇਜੋ. ਇਹ ਹੀ ਹੈ, ਤਰਬੂਜ ਸਰਦੀਆਂ ਲਈ ਤਿਆਰ ਹੈ.
ਇਹ ਮਹੱਤਵਪੂਰਨ ਹੈ! Defrosting ਦੇ ਬਾਅਦ, ਤਰਬੂਜ ਆਪਣੇ ਪੁਰਾਣੇ ਆਕਾਰ ਨੂੰ ਗੁਆ ਦੇਵੇਗਾ, ਇਸ ਲਈ ਇਸ ਨੂੰ ਪੀਣ ਜ ਆਈਸ ਕਰੀਮ ਦੀ ਤਿਆਰੀ ਵਿਚ ਵਰਤਣ ਲਈ ਬਿਹਤਰ ਹੈ..
ਜੰਮੇ ਹੋਏ ਤਰਬੂਜ ਨੂੰ ਸਟੋਰ ਕਰਨ ਦਾ ਇੱਕ ਤਰੀਕਾ ਇਹ ਸ਼ਰਬਤ ਨਾਲ ਭਰਨਾ ਹੈ. ਸ਼ੂਗਰ ਖੰਡ ਦੀ ਰਸ ਨੂੰ ਤਰਬੂਜ ਨਾਲ ਇੱਕ ਕੰਨਟੇਨਰ ਵਿੱਚ ਪਾ ਦਿੱਤਾ ਜਾਂਦਾ ਹੈ ਅਤੇ ਫ੍ਰੀਜ਼ਰ ਨੂੰ ਭੇਜਿਆ ਜਾਂਦਾ ਹੈ. ਖੰਡ ਸ਼ਰਬਤ ਵਿਚ ਤਰਬੂਜ ਕਰਨ ਨਾਲ ਤੁਹਾਨੂੰ ਇਕਸਾਰਤਾ ਬਰਕਰਾਰ ਰੱਖਣ ਅਤੇ defrosting ਬਾਅਦ ਆਕਾਰ ਨੂੰ ਸੁਰੱਖਿਅਤ ਰੱਖਣ ਲਈ ਸਹਾਇਕ ਹੈ, ਭਾਵੇਂ ਕਿ ਇਸ ਦਾ ਸੁਆਦ ਥੋੜ੍ਹਾ ਬਦਲਦਾ ਹੈ.
ਤਰਬੂਜ ਸ਼ਹਿਦ
ਹੈਰਾਨੀ ਦੀ ਗੱਲ ਹੈ, ਪਰ ਤੁਸੀਂ ਇੱਕ ਸ਼ਾਨਦਾਰ ਤਰਬੂਜ ਬਣਾ ਸਕਦੇ ਹੋ ਸ਼ਹਿਦ ਸ਼ਹਿਦ ਇਹ ਕਰਨ ਲਈ, ਤਰਬੂਜ ਧੋਵੋ, ਬੀਜ ਅਤੇ ਚਮੜੀ ਨੂੰ ਹਟਾਓ. ਇਸ ਤੋਂ ਬਾਅਦ, ਮਿੱਝ ਨੂੰ ਜੂਸ ਨੂੰ ਦਬਾਉਣਾ, ਇਸ ਨੂੰ ਦਬਾਉਣਾ ਅਤੇ ਘੱਟ ਗਰਮੀ ਤੇ ਬੇਰੀ ਨੂੰ ਉਬਾਲਣ ਦੀ ਲੋੜ ਹੈ. ਜੇ ਉਸਦਾ ਮਾਸ ਬਹੁਤ ਸੰਘਣਾ ਹੈ ਅਤੇ ਤੁਹਾਡੇ ਲਈ ਜੂਸ ਨੂੰ ਦਬਾਉਣਾ ਮੁਸ਼ਕਿਲ ਹੈ, ਤਾਂ ਤੁਹਾਨੂੰ ਇਸ ਤਰਬੂਜ ਨੂੰ ਕਰੀਬ ਇੱਕ ਘੰਟੇ ਲਈ ਉਬਾਲਣ ਦੀ ਲੋੜ ਹੈ. ਫਿਰ ਜੂਸ ਸਕਿਊਜ਼ੀ, ਇਸ ਨੂੰ ਦਬਾਅ ਅਤੇ ਕੀਤਾ, ਜਦ ਤੱਕ ਉਬਾਲਣ ਇੱਕ ਤਰਬੂਜ ਤੋਂ ਮੁਕੰਮਲ ਹੋ ਸ਼ਹਿਦ ਇੱਕ ਸੁਨਹਿਰੀ ਰੰਗ ਦੇ ਨਾਲ ਹਲਕੇ ਭੂਰੇ ਰੰਗ ਦੇ ਇੱਕ ਮੋਟੀ ਖਟਾਈ ਕਰੀਮ ਦੀ ਬਣਤਰ ਵਰਗੀ ਹੈ. ਇਹ ਸ਼ਹਿਦ ਵਿਚ 60% ਤੋਂ ਵੱਧ ਖੰਡ ਹੈ
ਕੀ ਤੁਹਾਨੂੰ ਪਤਾ ਹੈ? ਜੇ ਤੁਸੀਂ ਤਿਆਰ ਤਰਬੂਜ ਦੇ ਸ਼ਹਿਦ ਨੂੰ ਦੁੱਧ ਪਾਉਂਦੇ ਹੋ ਅਤੇ ਇਸ ਨੂੰ ਉਬਾਲਣ ਦਿੰਦੇ ਹੋ, ਤਾਂ ਤੁਸੀਂ ਇੱਕ ਮਿੱਠੀ ਆਕ੍ਰਿਤੀ ਪ੍ਰਾਪਤ ਕਰੋਗੇ ਜੋ ਇੱਕ ਬਾਰੀਕੀ ਦਿੱਖ ਵਾਂਗ ਹੁੰਦੀ ਹੈ.
ਸ਼ੂਗਰ ਦੇ ਨਾਲ ਤਰਬੂਜ
ਇੱਕ ਹੋਰ ਬਹੁਤ ਹੀ ਸਧਾਰਨ ਸਰਦੀ ਤਰਬੂਜ ਖਾਣਾ ਪਕਾਉਣ ਵਾਲਾ ਵਿਅੰਜਨ ਜਿਸ ਨਾਲ ਇਸ ਦੀਆਂ ਸਾਰੀਆਂ ਲਾਹੇਵੰਦ ਵਿਸ਼ੇਸ਼ਤਾਵਾਂ ਅਤੇ ਸੁਆਦ ਨੂੰ ਬਰਕਰਾਰ ਰੱਖਿਆ ਜਾ ਸਕੇ - ਖੰਡ ਨਾਲ ਤਰਬੂਜ ਖਾਣਾ ਪਕਾਉਣ ਲਈ, ਤੁਹਾਨੂੰ ਤਰਬੂਜ ਨੂੰ ਛਿੱਲ ਕੇ ਕੋਰ ਸਾਫ਼ ਕਰਨ ਦੀ ਜ਼ਰੂਰਤ ਹੋਏਗੀ. ਪੀਲ ਨੂੰ ਬਾਰੀਕ ਜਾਂ ਬੁਣਿਆ ਹੋਇਆ ਇੱਕ ਬਲੈਨਡਰ ਨਾਲ ਲਾਉਣਾ ਚਾਹੀਦਾ ਹੈ. ਫਿਰ ਤਰਲ ਵਿੱਚ ਤਰਬੂਜ ਨੂੰ ਕੱਟੋ, ਇਸ ਨੂੰ ਮਿਸ਼ਰਤ ਪੀਲ ਅਤੇ ਖੰਡ ਨਾਲ ਮਿਲਾਓ ਜਰਜ ਵਿਚ ਮਿਸ਼ਰਣ ਦਾ ਪ੍ਰਬੰਧ ਕਰੋ, ਚਮਚ ਜਾਂ ਜੌਜ਼ ਨਾਲ ਢੱਕੋ ਅਤੇ ਠੰਢੇ ਸਥਾਨ ਤੇ ਪਾਓ. ਅਜਿਹੀ ਖੂਬਸੂਰਤੀ ਕਿਸੇ ਵੀ ਸਮੇਂ ਵਰਤੀ ਜਾ ਸਕਦੀ ਹੈ, ਸਿਰਫ ਮਿਲਾਵਟੀ ਛਾਲੇ ਨੂੰ ਹਟਾਉ ਅਤੇ ਗਰਮੀ ਦੇ ਸੁਆਦ ਦਾ ਅਨੰਦ ਮਾਣੋ.
Melon compote
ਤਰਬੂਜ ਤਿਆਰ ਕਰਨਾ ਸੌਖਾ ਹੁੰਦਾ ਹੈ, ਉਹ ਵਿਟਾਮਿਨਾਂ ਵਿੱਚ ਅਮੀਰ ਹੁੰਦੇ ਹਨ, ਉਹ ਪਿਆਸ ਨੂੰ ਬੁਝਾਉਂਦੇ ਹਨ ਅਤੇ ਗਰਮੀਆਂ ਦੇ ਦਿਨਾਂ ਦੀਆਂ ਚੰਗੀਆਂ ਯਾਦਾਂ ਪਾਉਂਦੇ ਹਨ. ਅਜਿਹੇ compote ਲਈ ਬਹੁਤ ਸਾਰੇ ਪਕਵਾਨਾ ਹਨ, ਉਹ ਤਰਬੂਜ ਤੱਕ ਅਤੇ ਖਟਾਈ ਦੇ ਫਲ ਦੇ ਇਲਾਵਾ ਦੇ ਨਾਲ ਤਿਆਰ ਕਰ ਰਹੇ ਹਨ ਪਰ ਅਸੀਂ ਇੱਕ ਤਰਬੂਜ ਦੇ ਕਲਾਸਿਕ ਮਿਸ਼ਰਣ ਲਈ ਵਿਅੰਜਨ ਨੂੰ ਵਿਚਾਰਾਂਗੇ.
ਲਚਕੀਲਾ ਮਿੱਝ ਵਾਲਾ ਪੱਕੇ ਤਰਬੂਜ ਇੱਕ ਡ੍ਰਿੰਕ ਬਣਾਉਣ ਲਈ ਆਦਰਸ਼ ਹੈ. ਜੇ ਤੁਹਾਡੇ ਕੋਲ ਅਜਿਹੀ ਤਰਬੂਜ ਨਾ ਹੋਵੇ - ਇਸ ਨਾਲ ਕੋਈ ਫ਼ਰਕ ਨਹੀਂ ਪੈਂਦਾ, ਤਾਂ ਮਿਸ਼ਰਤ ਸਵਾਦ ਅਤੇ ਉਪਯੋਗੀ ਵੀ ਰਹੇਗੀ.
ਇਸ ਲਈ, ਤਾਜ਼ਾ ਤਰਬੂਜ ਦਾ ਇਕ ਗੁਣਾ, ਪਾਣੀ ਦੇ ਦੋ ਗਲਾਸ ਅਤੇ ਅੱਧਾ ਪਿਆਲਾ ਸ਼ੂਗਰ ਲੈ. ਪੀਲ ਅਤੇ ਬੀਜ ਤੋਂ ਤਰਬੂਜ ਪੀਲ ਕਰੋ, ਟੁਕੜੇ ਵਿੱਚ ਕੱਟੋ, ਸ਼ੂਗਰ ਦੇ ਨਾਲ ਛਿੜਕੋ ਅਤੇ 3 ਘੰਟੇ ਲਈ refrigerate ਕਰੋ. ਪਾਣੀ ਨੂੰ ਉਬਾਲ ਕੇ ਲਿਆਓ ਅਤੇ ਤਰਬੂਜ ਨੂੰ ਇਸ ਵਿੱਚ ਟ੍ਰਾਂਸਫਰ ਕਰੋ, ਜਿਸ ਨਾਲ ਪਹਿਲਾਂ ਹੀ ਜੂਸ ਸ਼ੁਰੂ ਹੋ ਗਿਆ ਹੈ ਘੱਟ ਗਰਮੀ ਦੇ ਬਾਅਦ ਕੁਝ ਕੁ ਮੱਖਣ ਲਈ ਕੁੱਕ. ਇਸ ਤੋਂ ਬਾਅਦ, ਭਾਂਡੇ ਨੂੰ ਠੰਢਾ ਹੋਣ ਦਿਓ ਅਤੇ ਇਸ ਨੂੰ ਨਿਰਸੰਦੇਹ ਜ਼ਹਿਰੀਲੇ ਕੈਨਿਆਂ ਵਿੱਚ ਪਾ ਦਿਓ, ਇਸ ਨੂੰ ਸੀਲ ਕਰੋ ਗਰਮ ਠੰਢੀ ਜਗ੍ਹਾ ਵਿੱਚ ਗਰਮ ਕਪੜੇ ਪਾ ਕੇ ਰੱਖੋ. ਜਦੋਂ ਤੁਸੀਂ ਗਰਮੀਆਂ ਦੀ ਖ਼ੁਸ਼ਬੂ ਮਹਿਸੂਸ ਕਰਨਾ ਚਾਹੁੰਦੇ ਹੋ ਤਾਂ ਇੱਕ ਜਾਰ ਖੋਲੋ ਅਤੇ ਤਰਬੂਜ ਸਾਜ਼ੋ ਦੇ ਨਾਜ਼ੁਕ ਸੁਆਦ ਦਾ ਅਨੰਦ ਮਾਣੋ.
ਮੇਲੇਨ ਨੂੰ ਕਿਵੇਂ ਮਾਰਨਾ ਹੈ
ਮੈਰਿਟਡ ਤਰਬੂਜ ਨੂੰ ਇੱਕ ਕੋਮਲਤਾ ਅਤੇ ਗੋਰਮੇਟ ਭੋਜਨ ਮੰਨਿਆ ਜਾਂਦਾ ਹੈ. ਪੁਰਾਣੇ ਦਿਨਾਂ ਵਿੱਚ, ਮੈਰਨਟੈਨਿਕ ਤਰਬੂਜ ਨੂੰ ਮੀਟ ਬਰਤਨ ਦੇ ਇੱਕ ਪਾਸੇ ਦੇ ਡੱਬੇ ਦੇ ਤੌਰ ਤੇ ਪ੍ਰਦਾਨ ਕੀਤਾ ਜਾਂਦਾ ਸੀ.
ਤਰਬੂਜ ਦਾ ਮਸਾਲਾ ਕਰਨ ਲਈ, ਤੁਹਾਨੂੰ ਹੇਠ ਲਿਖੇ ਤੱਤਾਂ ਦੀ ਜ਼ਰੂਰਤ ਹੈ:
- 0.5 ਕਿਲੋ ਤਰਬੂਜ;
- 250 ਗ੍ਰਾਮ ਪਾਣੀ;
- 150 g 9% ਸਿਰਕਾ;
- ਲੂਣ ਦੇ 10 ਗ੍ਰਾਮ;
- ਦਾਲਚੀਨੀ ਦਾ ਅੱਧਾ ਚਮਚਾ;
- 1 ਚਮਚ ਸ਼ਹਿਦ;
- ਕੁਝ ਕੁ ਮਗਰਮੱਛ
ਸ਼ੁਰੂ ਕਰਨ ਲਈ, ਐਨੀਨੀਡ ਤਿਆਰ ਕਰੋ. ਪਾਣੀ, ਦਾਲਚੀਨੀ, ਸ਼ਹਿਦ, ਨਮਕ ਅਤੇ ਕਲੇਜ਼ ਨੂੰ ਮਿਲਾਓ, ਇੱਕ ਫ਼ੋੜੇ ਨੂੰ ਮਿਸ਼ਰਣ ਲਿਆਓ, ਸਿਰਕਾ ਸ਼ਾਮਲ ਕਰੋ, ਕੁਝ ਹੋਰ ਮਿੰਟ ਉਬਾਲੋ, ਗਰਮੀ ਤੋਂ ਹਟਾ ਦਿਓ. ਜਦੋਂ ਮੋਰਨਾਈਡ ਠੰਢਾ ਹੋ ਰਿਹਾ ਹੈ, ਬੀਜਾਂ ਤੋਂ ਤਰਬੂਜ ਧੋਵੋ ਅਤੇ ਇਸਨੂੰ ਸਾਫ਼ ਕਰੋ, ਇਸ ਨੂੰ ਕਿਊਬ ਵਿੱਚ ਕੱਟੋ ਅਤੇ ਜੂੜ ਵਿੱਚ ਜੂੜ ਵਿੱਚ ਰੱਖ ਦਿਓ. ਤਰਬੂਜ ਨਾਲ ਠੰਡੇ ਬਰਤਨ ਨੂੰ ਭਰੋ, ਮੈਟਲ ਲਿਡ ਵਾਲੀਆਂ ਜਾਰਾਂ ਨੂੰ ਢੱਕੋ ਅਤੇ 20 ਮਿੰਟ ਲਈ ਪੈਟੁਰਾਈਜ਼ ਕਰੋ. ਇਸ ਤੋਂ ਬਾਅਦ, ਢੱਕਣਾਂ ਨੂੰ ਰੋਲ ਕਰੋ, ਉਪਰਲੇ ਥੱਲੇ ਅਤੇ ਜੜ੍ਹਾਂ ਨੂੰ ਵੱਢੋ. ਇਕ ਦਿਨ ਤੋਂ ਬਾਅਦ ਤੁਸੀਂ ਬੈਂਕਾਂ ਨੂੰ ਪੈਂਟਰੀ ਜਾਂ ਭੰਡਾਰ ਵਿਚ ਹਟਾ ਸਕਦੇ ਹੋ.
Melon ਜੈਮ ਪਕਵਾਨਾ
Melon ਜੈਮ ਨਾ ਸਿਰਫ਼ ਇੱਕ ਸੁਆਦੀ ਸੁਹੱਪਣ ਹੈ, ਪਰ ਇਹ ਵੀ ਬਹੁਤ ਹੀ ਤੰਦਰੁਸਤ. ਤਰਬੂਜ ਜੈਮ ਦੇ ਲਾਭ ਇੱਕ ਅਮੀਰ ਰਸਾਇਣਕ ਰਚਨਾ ਹੈ ਜੋ ਉਗ ਦੇ ਮਿੱਝ ਵਿੱਚ ਸ਼ਾਮਲ ਹੈ. ਖਾਣਾ ਪਕਾਉਣ ਦੀ ਪ੍ਰਕਿਰਿਆ ਵਿਚ ਤਰਬੂਜ ਦੀਆਂ ਲਾਹੇਵੰਦ ਵਿਸ਼ੇਸ਼ਤਾਵਾਂ ਘਟਾਈਆਂ ਜਾ ਰਹੀਆਂ ਹਨ, ਇਸ ਲਈ ਇਸ ਨੂੰ ਘੱਟੋ-ਘੱਟ ਗਰਮੀ ਦੇ ਇਲਾਜ ਨਾਲ ਪਕਾਉਣਾ ਜ਼ਰੂਰੀ ਹੈ ਅਤੇ ਲੰਬੇ ਸਮੇਂ ਲਈ ਇਸ ਪ੍ਰਕਿਰਿਆ ਨੂੰ ਨਹੀਂ ਦੇਵੇਗੀ.
ਅਸੀਂ ਕਲਾਸਿਕ ਦੀ ਪੇਸ਼ਕਸ਼ ਕਰਦੇ ਹਾਂ Melon ਜੈਮ ਵਿਅੰਜਨ ਬਾਹਰ ਜਾਣ ਤੇ, ਤੁਸੀਂ ਇੱਕ ਨਾਜੁਕ ਸੁਗੰਧ ਅਤੇ ਸੁਧਾਈ ਦੇ ਸੁਆਦ ਨਾਲ ਇੱਕ ਮਿਠਆਈ ਲੈਂਦੇ ਹੋ. ਤਿਆਰ ਕਰਨ ਲਈ ਤੁਹਾਨੂੰ ਲੋੜ ਹੋਵੇਗੀ:
- 1 ਕਿਲੋ ਤਰਬੂਜ;
- 1.5 ਗਲਾਸ ਪਾਣੀ;
- ਖੰਡ 1 ਕਿਲੋਗ੍ਰਾਮ;
- 1 ਨਿੰਬੂ ਜਾਂ 3 ਗ੍ਰਾਮ ਸਿਟੀਟ੍ਰਿਕ ਐਸਿਡ;
- 5 ਜੀ ਵਨੀਲੀਨ
ਪਹਿਲੀ, peeled ਤਰਬੂਜ ਕੱਟਿਆ ਅਤੇ peeled ਤਰਬੂਜ ਟੁਕੜੇ ਵਿੱਚ. ਉਨ੍ਹਾਂ ਨੂੰ 5 ਮਿੰਟ ਲਈ ਝਾਂਸਾ ਦੇਓ. ਇਸਤੋਂ ਬਾਦ, ਤਰਲ ਵਿੱਚ ਵਾਧੂ ਤਰਲ ਨਿਕਾਸ ਕਰਨ ਲਈ ਇੱਕ ਅੰਡੇਦਾਰ ਵਿੱਚ ਤਰਬੂਜ ਪਾਓ. ਤਰਬੂਜ ਤਰਲ ਨੂੰ ਛੱਡ ਦਿੰਦਾ ਹੈ, ਜਦਕਿ, ਸ਼ੂਗਰ, ਨਿੰਬੂ ਦਾ ਰਸ ਅਤੇ ਵਨੀਲਾ ਦੀ ਇੱਕ ਰਸ ਤਿਆਰ ਕਰੋ. ਸਿੱਟੇ ਦੇ ਤਰਲਾਂ ਨਾਲ ਤਰਬੂਜ ਭਰੋ ਅਤੇ ਘੱਟ ਤੋਂ ਘੱਟ 6 ਘੰਟਿਆਂ ਲਈ ਪੇਤਲਾ ਛੱਡੋ. ਇਸ ਤੋਂ ਬਾਅਦ, 15 ਮਿੰਟ ਦੇ ਲਈ ਘੱਟ ਗਰਮੀ ਦੇ ਮਿਸ਼ਰਣ ਨੂੰ ਉਬਾਲੋ. ਜੈਮ ਠੰਡਾ ਹੋਣ ਦਿਓ, ਇਸਨੂੰ ਡੱਬਿਆਂ ਵਿੱਚ ਰੱਖੋ, ਚੰਗੀ ਤਰ੍ਹਾਂ ਬੰਦ ਕਰੋ ਅਤੇ ਠੰਢੇ ਸਥਾਨ ਤੇ ਰੱਖੋ.
ਹੇਠ ਦਿੱਤੀ ਵਿਅੰਜਨ ਹੈ ਨਿੰਬੂ ਦੇ ਨਾਲ ਤਰਬੂਜ ਜੈਮ ਇਸ ਜੈਮ ਨੂੰ ਅਸਲੀ ਰਸੋਈ ਰੱਸੀਕਾਨਾ ਕਿਹਾ ਜਾ ਸਕਦਾ ਹੈ. ਤਿਆਰ ਕਰਨ ਲਈ ਤੁਹਾਨੂੰ ਲੋੜ ਹੋਵੇਗੀ:
- 1 ਕਿਲੋ ਤਰਬੂਜ;
- 0.7 ਕਿਲੋ ਖੰਡ;
- 2 ਮੱਧਮ ਲੌਮਸ.
ਇਕ ਹੋਰ ਦਿਲਚਸਪ ਕੇਲੇ ਦੇ ਜੋੜ ਦੇ ਨਾਲ ਤਰਬੂਜ ਜੈਮ ਲਈ ਰੈਸਿਪੀ. ਸੁਆਦ ਕਾਫ਼ੀ ਹੈ, ਪਰ ਇਸ ਨੂੰ ਤਿਆਰ ਕਰਨ ਲਈ ਕਈ ਦਿਨ ਲੱਗ ਜਾਂਦੇ ਹਨ. ਤੁਹਾਨੂੰ ਲੋੜ ਹੋਵੇਗੀ:
- 1.5 ਕਿਲੋਗਰਾਮ ਤਰਬੂਬਨ ਮਿੱਝ;
- 1 ਕਿਲੋ ਕੇਲੇ;
- 4 ਨਿੰਬੂ;
- ਖੰਡ 1.5 ਕਿਲੋਗ੍ਰਾਮ;
- ਵੋਡਕਾ ਜਾਂ ਸ਼ਰਾਬ
ਤਰਬੂਜ ਨੂੰ ਟੁਕੜੇ ਵਿੱਚ ਕੱਟੋ ਅਤੇ ਇਸ ਵਿੱਚ ਖੰਡ ਪਾਓ. ਰਾਤੋ ਰਾਤ ਲਈ ਭਰਨ ਲਈ ਛੱਡੋ ਫਿਰ ਇੱਕ ਨਿੰਬੂ ਦਾ ਜੂਸ ਪਾਓ ਅਤੇ 30 ਮਿੰਟਾਂ ਲਈ ਘੱਟ ਗਰਮੀ ਤੇ ਪਕਾਉ. ਬਾਕੀ ਬਚੇ ਹੋਏ ਨਿੰਬੂ ਨੂੰ ਪੀਲ ਦੇ ਨਾਲ ਪਤਲੇ ਟੁਕੜੇ ਵਿੱਚ ਕੱਟੋ. ਕੇਲਾਂ ਨੂੰ ਪੀਲ ਕਰੋ ਅਤੇ ਉਨ੍ਹਾਂ ਨੂੰ ਟੁਕੜਾ. 
ਤਰਬੂਜ ਅਤੇ ਕੇਲੇ ਤੋਂ ਸੁਆਦੀ ਜੈਮ ਬਣਾਉਣ ਲਈ, ਉਨ੍ਹਾਂ ਨੂੰ ਨਿੰਬੂ ਨਾਲ ਪਹਿਲਾਂ ਹੀ ਉਬਲੇ ਹੋਏ ਸਵਾਦ ਨਾਲ ਜੋੜੋ ਅਤੇ ਘੱਟ ਗਰਮੀ ਤਕ ਪਕਾਉ ਜਦ ਤੀਕ ਸਾਰਾ ਫਲਾਂ ਮਿਲਾਇਆ ਨਾ ਜਾਵੇ ਅਤੇ ਪੁੰਜ ਨੂੰ ਘੁੰਮਣਾ ਸ਼ੁਰੂ ਹੋ ਜਾਵੇ. ਜਾਰ ਉੱਤੇ ਗਰਮ ਜੈਮ ਪਾਓ, ਸ਼ਰਾਬ ਵਿੱਚ ਕਾਗਜ਼ ਦੇ ਚੱਕਰਾਂ ਨੂੰ ਡੁਬ੍ਡ ਕਰੋ ਅਤੇ ਚੋਟੀ ਉੱਤੇ ਰੱਖੋ, ਲਾਡਾਂ ਨੂੰ ਭਰਨਾ
ਅਵਿਸ਼ਵਾਸਯੋਗ ਸੁਆਦ ਤਰਬੂਜ ਜੈਮ ਅਤੇ ਪੇਠਾ ਅਤੇ ਇਸਦੇ ਲਾਭ ਸਪੱਸ਼ਟ ਹਨ, ਕਿਉਂਕਿ ਤਰਬੂਜ ਅਤੇ ਪੇਠਾ ਵਿੱਚ ਬਹੁਤ ਸਾਰੇ ਲਾਭਦਾਇਕ ਪਦਾਰਥ ਸ਼ਾਮਿਲ ਹਨ.
ਖਾਣਾ ਪਕਾਉਣ ਲਈ ਤੁਹਾਨੂੰ ਲੋੜ ਹੋਵੇਗੀ:
- 1 ਕਿਲੋ ਪੇਠਾ ਅਤੇ ਤਰਬੂਜ ਮਿੱਝ;
- ਖੰਡ 1.5 ਕਿਲੋਗ੍ਰਾਮ;
- 300 ਗ੍ਰਾਮ ਪਾਣੀ
- ਇੱਕ ਨਿੰਬੂ
