ਵਿਟਾਮਿਨਾਂ ਦਾ ਭੰਡਾਰ - ਗੋਲਾਕਾਰ: ਕੀ ਇਹ ਕੱਚਾ ਖਾ ਸਕਦਾ ਹੈ?

ਗੋਭੀ ਦੀ ਉਪਯੋਗਤਾ, ਅਜੀਬ ਨਾਜੁਕ ਸੁਆਦ ਅਤੇ ਦਿਲਚਸਪ, "ਕਰਲੀ" ਫੁੱਲਾਂ ਦੇ ਫੁੱਲਾਂ ਦੇ ਰੂਪ ਲਈ ਬਹੁਤ ਕੀਮਤੀ ਮੁੱਲ ਹੈ.

ਇਹ ਸਬਜ਼ੀ ਕੱਚੇ ਅਤੇ ਪਕਾਏ ਦੋਵਾਂ ਨੂੰ ਖਾ ਜਾਂਦੀ ਹੈ. ਪਹਿਲੇ ਕੇਸ ਵਿਚ, ਮਨੁੱਖੀ ਸਰੀਰ ਲਈ ਜ਼ਰੂਰੀ ਵੱਧ ਤੋਂ ਵੱਧ ਵਿਟਾਮਿਨ ਅਤੇ ਮਾਈਕ੍ਰੋਸਲੇਟ ਰੱਖਿਆ ਜਾਂਦਾ ਹੈ.

ਇਹ ਗੋਭੀ ਉਹ ਲੜਕੀਆਂ ਲਈ ਆਦਰਸ਼ ਹੈ ਜੋ ਆਪਣੀ ਪ੍ਰਤੀਕਿਰਿਆ ਦੇਖਦੇ ਹਨ, ਕਿਉਂਕਿ ਇਸ ਵਿੱਚ ਘੱਟੋ ਘੱਟ ਕੈਲੋਰੀ ਸਮੱਗਰੀ ਨਾਲ ਬਹੁਤ ਸਾਰੇ ਉਪਯੋਗੀ ਟਰੇਸ ਐਲੀਮੈਂਟਸ ਹਨ.

ਲਾਭ ਅਤੇ ਨੁਕਸਾਨ

ਕੱਚੀ ਗੋਭੀ ਅਤੇ ਵਰਤਿਆ ਜਾ ਸਕਦਾ ਹੈ ਉਤਪਾਦ ਦੇ 100 ਗ੍ਰਾਮ ਦੇ ਅਨੁਸਾਰ ਸਿਰਫ 30 ਕਿਲੋਗ੍ਰਾਮ ਕਣਕ ਹੀ ਹੁੰਦੀ ਹੈ, ਅਤੇ ਜਦੋਂ ਮੀਟ ਪਿੰਜਰਾਂ ਵਿੱਚ ਇੱਕ ਸਾਈਡ ਡਿਸ਼ ਦੇ ਰੂਪ ਵਿੱਚ ਸ਼ਾਮਿਲ ਕੀਤਾ ਜਾਂਦਾ ਹੈ, ਗੋਭੀ ਵਿੱਚ ਹਜ਼ਮ ਵਿੱਚ ਸੁਧਾਰ ਹੁੰਦਾ ਹੈ ਅਤੇ ਸਰੀਰ ਨੂੰ ਤੇਜ਼ ਬਣਾ ਦਿੰਦਾ ਹੈ. ਇਹ ਸਬਜ਼ੀਆਂ ਪਦਾਰਥਾਂ ਦਾ ਭੰਡਾਰ ਹੈ:

• ਅਮੀਰ ਫਾਈਬਰ ਸਮੱਗਰੀ;
• ਸਬਜ਼ੀ ਪ੍ਰੋਟੀਨ ਦੀ ਕਾਫੀ ਮਾਤਰਾ ਵਿੱਚ;
• ਵਿਟਾਮਿਨ ਸੀ ਦੀ ਰੋਜ਼ਾਨਾ ਦਾਖਲੇ;
• ਵੱਖ-ਵੱਖ ਸਮੂਹਾਂ ਦੇ ਵਿਟਾਮਿਨ;
• ਮਾਈਕਰੋ ਅਤੇ ਮੈਕਰੋਕ੍ਰੂਟਰਸ: ਆਇਰਨ, ਫਾਸਫੋਰਸ, ਪੋਟਾਸ਼ੀਅਮ, ਸੇਲੇਨੀਅਮ, ਆਦਿ;
• ਇਸ ਉਤਪਾਦ ਵਿੱਚ ਬਹੁਤ ਘੱਟ ਵਿਟਾਮਿਨ ਯੁ ਹੁੰਦਾ ਹੈ, ਜੋ ਮਨੁੱਖੀ ਸਰੀਰ ਦੇ ਵੱਖ-ਵੱਖ ਬਾਇਓਕੈਮੀਕਲ ਪ੍ਰਕ੍ਰਿਆਵਾਂ ਵਿੱਚ ਸ਼ਾਮਲ ਹੁੰਦਾ ਹੈ.

ਭਾਰ ਘਟਾਉਣ ਲਈ ਇਹ ਉਤਪਾਦ ਲਾਜ਼ਮੀ ਹੁੰਦਾ ਹੈ: ਉਹਨਾਂ ਦੇ ਨਾਲ ਹਫ਼ਤੇ ਵਿੱਚ ਕਈ ਵਾਰ ਸਾਈਡ ਪਕਵਾਨ ਰੱਖੇ ਜਾਂਦੇ ਹੋ, ਤੁਸੀਂ ਇਸ ਗੱਲ ਤੋਂ ਡਰ ਸਕਦੇ ਹੋ ਕਿ ਵਾਧੂ ਪਾਕ ਨਹੀਂ ਹੋਣਗੇ. ਫੁੱਲ ਗੋਭੀ ਨੂੰ ਇਸਦੇ ਕੱਚੇ ਰੂਪ ਵਿਚ ਖਾਣਾ ਖਾਣ ਦਾ ਇਕ ਵਾਧੂ ਫਾਇਦਾ ਹੈ ਇਸਦਾ ਡੀਟੋਕੌਨ ਪ੍ਰਭਾਵ - ਮੋਟੇ ਖੁਰਾਕੀ ਫਾਈਬਰ ਦੀ ਸਮਗਰੀ ਦੇ ਕਾਰਨ ਕੁਦਰਤੀ ਤੌਰ ਤੇ ਕੂੜੇ ਨੂੰ ਲਾਹੁਣਾ.

ਵੱਖ ਵੱਖ ਤੱਤਾਂ ਦੇ ਇਸ ਸੰਤ੍ਰਿਪਤਾ ਵਿੱਚ ਉਲਟ ਪਾਸੇ ਹੈ: ਕੱਚੀ ਗੋਭੀ ਖਾਣ ਵਾਲੇ ਪੇਟ ਦੇ ਅਲਸਰ ਤੋਂ ਪੀੜਿਤ ਲੋਕਾਂ ਤੱਕ ਸੀਮਿਤ ਹੋਣਾ ਚਾਹੀਦਾ ਹੈ, ਕਿਉਂਕਿ ਉਤਪਾਦ ਜੈਸਟਰਿਕਾ ਜੂਸ ਦੇ ਸਫਾਈ ਵਿੱਚ ਯੋਗਦਾਨ ਪਾਉਂਦਾ ਹੈ. ਪੁਰੀਨਸ ਦੀ ਉੱਚ ਸਮੱਗਰੀ ਦੇ ਕਾਰਨ, ਤੁਹਾਨੂੰ ਬਜ਼ੁਰਗਾਂ ਅਤੇ ਗਵਾਂਟ ਨਾਲ ਪੀੜਤ ਲੋਕਾਂ ਲਈ ਸੰਜਮ ਵੀ ਦਿਖਾਉਣਾ ਚਾਹੀਦਾ ਹੈ.

ਤਾਜ਼ਾ ਖਪਤ ਲਈ ਸਬਜ਼ੀਆਂ ਦੀ ਕਾਸ਼ਤ ਦੀ ਚੋਣ ਕਰਨ ਲਈ ਮਾਪਦੰਡ

ਫੁੱਲ ਗੋਭੀ ਦੀ ਬਹੁਤਾਤ ਬਣਾਉਣ ਲਈ, ਖਰੀਦਣ ਵੇਲੇ ਤੁਹਾਨੂੰ ਕੁਝ ਸਧਾਰਣ ਦਿਸ਼ਾ-ਨਿਰਦੇਸ਼ਾਂ ਦੀ ਪਾਲਣਾ ਕਰਨੀ ਚਾਹੀਦੀ ਹੈ:

• ਪੌਦੇ ਦੇ ਪੱਤੇ ਮਜ਼ਬੂਤ ​​ਅਤੇ ਤਾਜ਼ੇ ਹੁੰਦੇ ਹਨ;
• ਕਾਲਾ ਚਟਾਕ, ਰੋਟ, ਸੰਕੇਤ ਦੇ ਸੰਕੇਤ ਦੀ ਗੈਰਹਾਜ਼ਰੀ;
• ਸਿਰ ਦਾ ਆਕਾਰ, ਭਾਰੀ ਅਤੇ ਸੰਘਣਾ ਹੋਣਾ ਚਾਹੀਦਾ ਹੈ.

ਘਰ ਵਿੱਚ, ਸਬਜ਼ੀਆਂ ਨੂੰ ਵੈਕਿਊਮ ਕੰਟੇਨਰ ਵਿੱਚ ਸਬਜ਼ੀਆਂ ਦੇ ਡੱਬੇ ਜਾਂ ਫਰੀਜ਼ਰ ਵਿੱਚ ਸਟੋਰ ਕੀਤਾ ਜਾ ਸਕਦਾ ਹੈ. ਨਮੀ ਦੇ ਉਭਾਰ ਨੂੰ ਰੋਕਣਾ ਮਹੱਤਵਪੂਰਨ ਹੈ, ਕਿਉਂਕਿ ਇਹ ਮੋਟਾ ਬਣਦਾ ਹੈ.

ਕਿਵੇਂ ਪਕਾਏ?

ਸਿੱਧੇ ਤੌਰ 'ਤੇ ਖਾਣਾ ਖਾਣਾ ਜਾਂ ਗੋਭੀ ਪਕਾਉਣ ਤੋਂ ਪਹਿਲਾਂ ਛੋਟੀਆਂ ਫਲੋਰਟਾਂ ਵਿਚ ਵੰਡਿਆ ਜਾਣਾ ਚਾਹੀਦਾ ਹੈ ਅਤੇ ਚੰਗੀ ਤਰਾਂ ਧੋਤਾ ਜਾਣਾ ਚਾਹੀਦਾ ਹੈ. ਵੱਧ ਤੋਂ ਵੱਧ ਲਾਭ ਗੋਭੀ ਦੇ ਮਿਸ਼ਰਣ ਨਾਲ ਘੰਟੀ ਮਿਰਚ ਅਤੇ ਗ੍ਰੀਨ ਨਾਲ ਲਿਆ ਜਾ ਸਕਦਾ ਹੈ. ਤਾਜ਼ੇ ਸਬਜ਼ੀਆਂ ਦੇ ਚਾਹਵਾਨਾਂ, ਖਾਸ ਤੌਰ 'ਤੇ ਗਰਮੀ ਦੇ ਵਿੱਚ, ਫੁੱਲ ਗੋਭੀ ਦੇ ਸਲਾਦ, ਪਨੀਰ, ਆਂਡੇ ਅਤੇ ਕਕੜੀਆਂ (ਫੁੱਲ ਗੋਭੀ ਸਲਾਦ ਪਕਵਾਨਾਂ ਬਾਰੇ ਵਧੇਰੇ ਜਾਣਕਾਰੀ ਲਈ, ਇੱਥੇ ਦੇਖੋ) ਨੂੰ ਪਸੰਦ ਕਰਨਗੇ.

ਸਮੱਗਰੀ:

• 380 ਜੀ ਕੱਚੀ ਗੋਭੀ;
• 2 ਮੱਧਮ ਆਕਾਰ ਦੀਆਂ ਤਾਜ਼ੀਆਂ ਕੌਕੜੀਆਂ;
• 4 ਅੰਡੇ;
• ਹਾਰਡ ਪਨੀਰ ਦੇ 100 g;
• 2 ਤੇਜਪੱਤਾ, ਕਰੀਮ 10-15%;
• ਤਾਜ਼ਾ ਦਬ ਦਾ 3 sprigs;
• ਲੂਣ ਅਤੇ ਮਿਰਚ

ਖਾਣਾ ਖਾਣਾ:

1. ਚੰਗੀ ਕੁਆਲਿਟੀ ਦੇ ਗੋਭੀ ਦਾ ਮਜ਼ਬੂਤ ​​ਸਿਰ ਚੁਣਨਾ ਜ਼ਰੂਰੀ ਹੈ, ਫਲੋਰਟਾਂ ਵਿਚ ਡੁੱਬਣਾ ਅਤੇ ਕੁਰਲੀ ਕਰਨਾ.
2. ਕੂੜੇ ਨੂੰ ਧੋਵੋ ਅਤੇ ਛੋਟੇ ਕਿਊਬ ਵਿੱਚ ਕੱਟ ਦਿਓ.
3. ਪਨੀਰ ਕਿਊਬ ਜਾਂ ਪਲੇਟਾਂ ਵਿਚ ਕੱਟਿਆ ਹੋਇਆ ਹੈ, ਤੁਸੀਂ ਗਰੇਟ ਕਰ ਸਕਦੇ ਹੋ.
4. ਪੀਲ ਉਬਾਲੇ ਹੋਏ ਆਂਡੇ, ਛੋਟੇ ਟੁਕੜੇ ਵਿੱਚ ਕੱਟੋ.
5. ਖੰਡ ਕਰੀਮ ਨਾਲ ਮਿਸ਼ਰਣ, ਸੀਜ਼ਨ ਨਾਲ ਮਿਲਾਓ, ਕੱਟਿਆ ਧੋਣ ਵਾਲੀ ਡਿਲ, ਲੂਣ ਅਤੇ ਮਿਰਚ ਦੇ ਨਾਲ ਸੁਆਦ ਲਈ ਛਿੜਕ ਕਰੋ.

ਦਿਲਚਸਪ ਸੰਜੋਗਾਂ ਦੇ ਪ੍ਰੇਮੀਆਂ ਅਤੇ ਮਸਾਲੇਦਾਰ ਡ੍ਰੈਸਿੰਗ ਦੇ ਨਾਲ ਸੁਆਦੀ ਕੱਚਾ ਗੋਭੀ ਵਾਲਾ ਤਜ਼ਰਬਾ.

ਸਨੈਕਾਂ ਦੀ ਤਿਆਰੀ ਲਈ ਲੋੜ ਹੋਵੇਗੀ:

• 400 g ਤਾਜ਼ਾ ਗੋਭੀ;
• 100 ਗਰਾਮ ਅਲਕਨਟ;
• ਤਾਜ਼ਾ parsley ਦੇ 2-3 sprigs

ਸਾਸ ਲਈ ਸਮੱਗਰੀ:

• 2 ਤੇਜਪੱਤਾ, ਜੈਤੂਨ ਦਾ ਤੇਲ;
• 2 ਤੇਜਪੱਤਾ, ਸੋਇਆ ਸਾਸ;
• ਲਸਣ ਦੇ 2 ਕੱਪੜੇ;
• 1 ਤੇਜਪੱਤਾ. ਖੰਡ;
• 1 ਵ਼ੱਡਾ ਚਮਚ ਨਿੰਬੂ ਜੂਸ

ਖਾਣਾ ਖਾਣਾ:

1. ਗੋਭੀ ਦੇ ਸਿਰਾਂ ਨੂੰ ਫੁੱਲਾਂ ਵਿੱਚ ਵੰਡੋ, ਚੰਗੀ ਤਰ੍ਹਾਂ ਧੋਵੋ ਅਤੇ ਸੁਕਾਓ, ਡੂੰਘੀਆਂ ਪਕਵਾਨਾਂ ਵਿੱਚ ਪਾਓ.
2. ਸਟੋਵ 'ਤੇ ਇੱਕ saucepan ਵਿੱਚ, ਸਾਸ ਲਈ ਸਭ ਸਮੱਗਰੀ ਨੂੰ ਰਲਾਓ ਅਤੇ ਮਿਸ਼ਰਣ ਸਮਤਲ ਹੈ, ਜਦ ਤੱਕ ਨੂੰ ਚੇਤੇ ਫ਼ੋੜੇ ਤੇ ਨਾ ਲਿਆਓ!
3. ਗਰਮ ਮਿਰਚ ਵਿਚ ਬਾਰੀਕ ਕੱਟਿਆ ਗਿਰੀਦਾਰ ਅਤੇ ਕੱਟਿਆ ਹੋਇਆ ਗ੍ਰੀਨਜ਼ ਸ਼ਾਮਿਲ ਕਰੋ, ਮਿਕਸ ਕਰੋ.
4. ਗੋਭੀ ਦੇ ਫੁੱਲਾਂ ਨੂੰ ਬਰਸਦੀ ਨਾਲ ਮਿਲਾਓ ਅਤੇ ਹੌਲੀ ਹੌਲੀ ਮਿਸ਼ਰਣ ਕਰੋ.
5. ਬਰੌਡ ਲਈ ਸਨੈਕ ਦਿਓ

ਅਸਧਾਰਨ, ਤੰਦਰੁਸਤ ਅਤੇ ਸਵਾਦ ਪਕਾਉਣ ਵਾਲਾ ਤਿਆਰ ਹੈ ਫੁੱਲ ਗੋਭੀ ਵੱਖ ਵੱਖ ਸਬਜ਼ੀਆਂ, ਪੋਲਟਰੀ, ਚੀਜ, ਗ੍ਰੀਨਜ਼ ਆਦਿ ਦੇ ਨਾਲ ਪੂਰੀ ਤਰ੍ਹਾਂ ਮੇਲ ਖਾਂਦਾ ਹੈ.. ਇਸ ਤੋਂ ਪਕਵਾਨ ਤਾਜ਼ਾ, ਖਰਾਬ ਅਤੇ ਵਿਅੰਜਨ ਵਿਅਰਥ ਹਨ.

ਸਿੱਟਾ

ਉਤਪਾਦ ਦੀ ਮੱਧਵਰਤੀ ਵਰਤੋਂ ਇਸ ਵਿੱਚ ਯੋਗਦਾਨ ਪਾਉਂਦੀ ਹੈ: ਸਰੀਰ ਦੇ ਸੁਧਾਰ, ਹਜ਼ਮ ਵਿੱਚ ਸੁਧਾਰ, ਰੋਗਾਣੂ-ਮੁਕਤ ਕਰਨਾ ਅਤੇ ਵੱਖ-ਵੱਖ ਬਿਮਾਰੀਆਂ ਦੇ ਜੋਖਮ ਨੂੰ ਘਟਾਉਣਾ.

ਫੁੱਲ ਗੋਭੀ ਨੂੰ ਕੱਚਾ ਅਤੇ ਪਕਾਇਆ ਜਾਂਦਾ ਹੈ, ਵੱਖ-ਵੱਖ ਸੁਆਦ ਦੇ ਸੰਯੋਜਨ ਦੀ ਆਗਿਆ ਦਿੰਦਾ ਹੈ. ਉਪਰੋਕਤ ਦੱਸੀਆਂ ਸਿਫਾਰਸ਼ਾਂ ਦਾ ਪਾਲਣ ਕਰਨਾ, ਪੂਰੇ ਪਰਿਵਾਰ ਦੁਆਰਾ ਇਸ ਦੇ ਖੁਰਾਕ ਵਿੱਚ ਭਿੰਨਤਾ ਲਿਆਉਣ ਲਈ ਇਹ ਲਾਭਦਾਇਕ ਹੋਵੇਗਾ

ਵੀਡੀਓ ਦੇਖੋ: ਰਤ ਨ ਸਣ ਤ ਪਹਲ 1 ਇਲਇਚ ਖ ਲਵ ਜੜਹ ਤ ਖਤਮ ਹ ਜਉਗ ਇਹ 2 ਰਗ (ਅਕਤੂਬਰ 2024).