ਫੁੱਲ ਗੋਭੀ ਖੁਰਾਕ ਪ੍ਰੇਮੀਆਂ ਨਾਲ ਪ੍ਰਸਿੱਧ ਹੈ ਇਹ ਕੋਈ ਹੈਰਾਨੀ ਦੀ ਗੱਲ ਨਹੀ ਹੈ. ਵਿਟਾਮਿਨ ਅਤੇ ਮਾਈਕ੍ਰੋਲੇਮੈਟਸ ਦੀ ਉੱਚ ਸਮੱਗਰੀ ਇਸ ਨੂੰ ਲਾਭਦਾਇਕ ਬਣਾ ਦਿੰਦੀ ਹੈ, ਅਤੇ ਇਸਦਾ ਸ਼ਾਨਦਾਰ ਸੁਆਦ ਇਹ ਖੁਰਾਕ ਭੋਜਨ ਨੂੰ ਵੰਨ-ਰਗਰਾ ਕਰਨਾ ਸੰਭਵ ਬਣਾਉਂਦਾ ਹੈ.
ਫੁੱਲ ਗੋਭੀ ਉਪਲਬਧ ਹੈ ਅਤੇ ਤਿਆਰ ਕਰਨ ਲਈ ਆਸਾਨ ਹੈ. ਇਸ ਦੀ ਤਿਆਰੀ ਲਈ ਇੱਕ ਵਧੀਆ ਵਿਕਲਪ ਚਿਕਨ ਸੂਪ ਹੋ ਸਕਦਾ ਹੈ. ਗੋਭੀ ਸੂਪ ਇੱਕ ਸੁਆਦੀ, ਪੌਸ਼ਟਿਕ, ਸੁਗੰਧਤ, ਅਵਿਸ਼ਵਾਸੀ ਸ਼ਾਨਦਾਰ ਅਤੇ ਬਹੁਤ ਹੀ ਸਿਹਤਮੰਦ ਕਟੋਰਾ ਹੈ. ਜਿਆਦਾਤਰ, ਗੋਭੀ ਸੂਪ ਮੀਟ ਜਾਂ ਸਬਜ਼ੀਆਂ ਦੀ ਬਰੋਥ ਦੇ ਆਧਾਰ ਤੇ ਤਿਆਰ ਹੁੰਦੇ ਹਨ.
ਲਾਭ ਅਤੇ ਨੁਕਸਾਨ
ਗੋਭੀ - ਵਿਟਾਮਿਨ ਅਤੇ ਖਣਿਜਾਂ ਦਾ ਭੰਡਾਰ. ਇਸ ਸਬਜ਼ੀਆਂ ਦੇ 100 ਗ੍ਰਾਮ ਵਿੱਚ 25 ਕੈਲੋਰੀ ਅਤੇ ਵਿਟਾਮਿਨ ਸੀ ਦੀ ਰੋਜ਼ਾਨਾ ਰੇਟ ਹੁੰਦੀ ਹੈ. ਇਸ ਨਾਲ ਭੋਜਨ ਅਤੇ ਬੱਚੇ ਦੇ ਭੋਜਨ ਲਈ ਢੁਕਵ ਤਿਆਰ ਭੋਜਨ ਤਿਆਰ ਕੀਤਾ ਜਾਂਦਾ ਹੈ. ਇਸਦੇ ਇਲਾਵਾ, ਇਹ ਕਾਫੀ ਪੋਸ਼ਕ ਅਤੇ ਫਾਈਬਰ ਨਹੀਂ ਹੈ, ਜਿਸ ਨਾਲ ਆਂਦਰਾਂ ਵਿੱਚ ਮਦਦ ਮਿਲਦੀ ਹੈ, ਪਰ ਇਹ ਕਾਫ਼ੀ ਦੁਰਲੱਭ ਪਲਾਂਟ ਪ੍ਰੋਟੀਨ ਵੀ ਹੈ.
ਫੁੱਲ ਗੋਭੀ ਖਾਣ ਵੇਲੇ, ਤੁਹਾਨੂੰ ਪੇਟ ਰੋਗਾਂ ਜਾਂ ਵਿਅਕਤੀਗਤ ਅਸਹਿਣਸ਼ੀਲਤਾ ਵਾਲੇ ਲੋਕਾਂ ਦੀ ਸਾਵਧਾਨ ਰਹਿਣ ਦੀ ਜ਼ਰੂਰਤ ਹੁੰਦੀ ਹੈ. ਇਹ ਹਾਈਡ੍ਰੋਕਲੋਰਿਕ ਜੂਸ ਦੇ ਉਤਪਾਦਨ ਦਾ ਕਾਰਨ ਬਣ ਸਕਦੀ ਹੈ, ਜਿਸ ਨਾਲ ਗੈਸਟਰਿਕ ਅਲਸਰ ਵਾਲੇ ਲੋਕਾਂ ਲਈ ਇਸਦੀ ਵਰਤੋਂ ਅਸਵੀਕਾਰਨਯੋਗ ਹੁੰਦੀ ਹੈ.
ਵਿਅੰਜਨ
ਇਹ ਡਿਸ਼ ਨੂੰ ਡਾਈਟ ਕਿਹਾ ਜਾ ਸਕਦਾ ਹੈ ਚਿਕਨ ਸੂਪ ਰਸੀਦ ਸਾਦਾ ਅਤੇ ਤੇਜ਼ ਹੈ. ਇਸ ਕੇਸ ਵਿੱਚ, ਕਟੋਰੇ ਕਾਫ਼ੀ ਪੋਸ਼ਕ ਬਾਹਰ ਕਾਮੁਕ ਗੋਭੀ ਨੂੰ ਬਰੌਕਲੀ ਦੇ ਨਾਲ ਬਦਲਿਆ ਜਾ ਸਕਦਾ ਹੈ ਜਾਂ ਇਹਨਾਂ ਨੂੰ ਇਕਠੇ ਪਕਾ ਸਕਦਾ ਹੈ, ਸੂਪ ਨੂੰ ਬਰਾਬਰ ਮਾਤਰਾ ਵਿੱਚ ਜੋੜ ਕੇ.
ਸੂਪ ਬਣਾਉਣ ਲਈ ਹੇਠ ਲਿਖੇ ਤੱਤ ਦੀ ਲੋੜ ਹੋਵੇਗੀ.:
- ਚਿਕਨ ਬਰੋਥ 1.5 ਲੀਟਰ (ਤੁਸੀਂ ਸੁਆਦ ਲਈ ਕੋਈ ਹੋਰ ਬਰੋਥ ਲੈ ਸਕਦੇ ਹੋ).
- 3-4 ਆਲੂ
- ਗੋਭੀ (ਜਾਂ ਬਰੋਕਲੀ) 200 g
- ਸੁਆਦ ਲਈ ਲੂਣ ਅਤੇ ਮਿਰਚ
- ਗ੍ਰੀਨਜ਼
ਕਦਮ ਪਟੀਸ਼ਨ ਨਿਰਦੇਸ਼ਾਂ ਦੁਆਰਾ ਕਦਮ
- ਆਲੂ ਪੀਲ ਕਰੋ ਅਤੇ ਉਹਨਾਂ ਨੂੰ ਕੱਟੋ. ਫਲੋਰੇਟਸ ਵਿੱਚ ਬਾਹਰ ਨਿਕਲੋ. ਉਨ੍ਹਾਂ ਨੂੰ ਸਲੂਣਾ ਪਾਣੀ ਵਿੱਚ 20 ਮਿੰਟ ਲਈ ਰੱਖੋ. ਇਸ ਨਾਲ ਸਿਰ ਵਿਚ ਹੋ ਸਕਦੇ ਹਨ ਕਿ ਕੀੜੇ-ਮਕੌੜਿਆਂ ਤੋਂ ਬਚਣ ਵਿਚ ਮਦਦ ਮਿਲੇਗੀ.
- ਬਰੋਥ ਵਿੱਚ ਕੱਟਿਆ ਆਲੂ ਪਾ ਦਿਓ. 10 ਮਿੰਟ ਉਬਾਲੋ
- ਬਰੋਥ ਨੂੰ ਵੰਡਿਆ ਹੋਇਆ ਫੈਲਰੇਸਕੈਂਸ ਜੋੜੋ. ਲੂਣ ਲਈ ਤਿਆਰ ਹੋਣ ਤੋਂ ਦੋ ਮਿੰਟ ਪਹਿਲਾਂ ਅਤੇ ਸੁਆਦ ਲਈ ਮਸਾਲੇ ਪਾਓ.
- ਮੁਕੰਮਲ ਸੂਪ ਨੂੰ ਬੰਦ ਕਰੋ ਅਤੇ ਇਸਨੂੰ 10-15 ਮਿੰਟ ਲਈ ਛੱਡ ਦਿਓ.
ਇਹ ਵਿਅੰਜਨ ਆਸਾਨ ਮੰਨਿਆ ਜਾ ਸਕਦਾ ਹੈ ਜਦੋਂ ਤੁਸੀਂ ਇੱਕ ਰੋਸ਼ਨੀ ਅਤੇ ਸਿਹਤਮੰਦ ਸੂਪ ਨੂੰ ਪਕਾਉਣਾ ਚਾਹੁੰਦੇ ਹੋ ਤਾਂ ਉਹ ਮਦਦ ਕਰੇਗਾ. ਹਾਲਾਂਕਿ, ਇਸ ਨੂੰ ਆਪਣੀ ਅਖ਼ਤਿਆਰੀ ਢੰਗ ਨਾਲ ਬਦਲਿਆ ਜਾ ਸਕਦਾ ਹੈ.
ਸੂਪ ਤਿਆਰ ਕਰਨ ਲਈ, ਤੁਸੀਂ ਤਿਆਰ ਬਰੋਥ ਲੈ ਸਕਦੇ ਹੋ, ਜਾਂ ਤੁਸੀਂ ਇਸਨੂੰ ਪਕਾਏ ਜਾਣ ਤੋਂ 20 ਮਿੰਟ ਪਹਿਲਾਂ ਸਬਜ਼ੀ ਜੋੜ ਸਕਦੇ ਹੋ.
ਪਰਿਵਰਤਨ
ਜੇ ਤੁਸੀਂ ਸੂਪ ਨੂੰ ਵਧੇਰੇ ਸੰਤੁਸ਼ਟ ਜਾਂ ਦਿਲਚਸਪ ਬਣਾਉਣਾ ਚਾਹੁੰਦੇ ਹੋ, ਤਾਂ ਤੁਸੀਂ ਹੇਠਾਂ ਦਿੱਤੇ ਵਿਅੰਜਨ ਵਿਕਲਪਾਂ ਦੀ ਵਰਤੋਂ ਕਰ ਸਕਦੇ ਹੋ:
- ਕਰੀਮ ਸੂਪ. ਇਹ ਆਪਣੀ ਇਕਸਾਰਤਾ ਨਾਲ ਵੱਖਰੀ ਹੈ ਪਾਈਟੇਡ ਸੂਪ ਬਣਾਉਣ ਲਈ, ਤਿਆਰ ਕੀਤੇ ਸਬਜ਼ੀਆਂ ਨੂੰ ਇੱਕ ਸਲੈੱਡ ਦਾ ਚਮਚਾ ਲੈ ਕੇ ਫੜਿਆ ਜਾਣਾ ਚਾਹੀਦਾ ਹੈ ਅਤੇ ਇੱਕ ਸਿਈਵੀ ਦੁਆਰਾ ਇੱਕਲੇਦਾਰ ਜਾਂ ਜਮੀਨ ਦਾ ਇਸਤੇਮਾਲ ਕਰਕੇ ਕੱਟਿਆ ਜਾਣਾ ਚਾਹੀਦਾ ਹੈ. ਰੁਕੀ ਹੋਈ ਕਟੋਰੇ ਦੀ ਘਣਤਾ ਨੂੰ ਸੂਪ ਤੋਂ ਬਚੇ ਹੋਏ ਦਾਲ ਨੂੰ ਜੋੜ ਕੇ ਨਿਯਮਤ ਕੀਤਾ ਗਿਆ ਹੈ. ਸੂਪ ਦੇ ਮਾਸ ਨੂੰ ਸਬਜ਼ੀ ਦੇ ਨਾਲ ਮਿਲਾਇਆ ਜਾ ਸਕਦਾ ਹੈ ਜਾਂ ਤਿਆਰ ਕੀਤੇ ਹੋਏ ਹਿੱਸੇ ਵਿਚ ਵੱਖਰੇ ਤੌਰ 'ਤੇ ਕੱਟਿਆ ਜਾ ਸਕਦਾ ਹੈ (ਮੈਸਿਡ ਸੂਪ ਦੇ ਪਕਵਾਨਾਂ ਬਾਰੇ ਵਧੇਰੇ ਜਾਣਕਾਰੀ ਇੱਥੇ ਮਿਲ ਸਕਦੀ ਹੈ).
- ਚਿਕਨ ਬਰੋਥ ਨਾਲ ਕ੍ਰੀਮ ਸੂਪ. ਵਿਅੰਜਨ ਦੇ ਇਸ ਵਰਜਨ ਨੂੰ ਸਹੀ ਢੰਗ ਨਾਲ ਇੱਕ ਵਧੀਆ ਡੀਲ ਮੰਨਿਆ ਜਾ ਸਕਦਾ ਹੈ. ਇਸ ਦੀ ਤਿਆਰੀ ਦੀ ਪ੍ਰਕਿਰਿਆ ਕ੍ਰੀਮ ਸੂਪ ਦੀ ਤਿਆਰੀ ਵਰਗੀ ਹੈ, ਪਰ ਇਸਦਾ ਮੁੱਖ ਅੰਤਰ ਵਿਅੰਜਨ ਵਿੱਚ ਕਰੀਮ ਦੀ ਮੌਜੂਦਗੀ ਹੈ, ਜੋ ਇੱਕ ਨਾਜ਼ੁਕ ਸੁਆਦ ਦਿੰਦਾ ਹੈ. ਤਿਆਰੀ ਲਈ ਸਹੀ ਕਰੀਮ 10-20% ਚਰਬੀ ਹੋ ਸਕਦੀ ਹੈ. ਸਬਜ਼ੀਆਂ ਕੱਟਣ ਤੋਂ ਬਾਅਦ ਉਹਨਾਂ ਨੂੰ ਜੋੜਿਆ ਜਾਂਦਾ ਹੈ (ਕਰੀਮ ਸੂਪ ਦੀ ਭਿੰਨਤਾ ਬਾਰੇ ਵਧੇਰੇ ਜਾਣਕਾਰੀ ਲਈ ਇੱਥੇ ਕਰੀਮ ਮਿਲ ਸਕਦੀ ਹੈ).
ਸੈਲਰੀ ਦੇ ਨਾਲ. ਇਸ ਕਿਸਮ ਦੀ ਤਿਆਰੀ ਲਈ, ਸੈਲਰੀ ਅਤੇ ਗਾਜਰ ਵੀ ਲੋੜੀਂਦੇ ਹਨ. ਪਿਆਜ਼, ਗਾਜਰ ਅਤੇ ਸੈਲਰੀ ਕੱਟ ਅਤੇ ਸਬਜ਼ੀਆਂ ਦੇ ਤੇਲ ਵਿੱਚ ਪਾਸ ਹੋ ਗਏ. ਪੂਰਬ-ਵੰਡਣ ਵਾਲੇ ਫਲੋਰੇਸੈਂਸ ਨੂੰ ਉਬਾਲ ਕੇ ਪਾਣੀ ਵਿੱਚ ਪਾਓ ਅਤੇ 5 ਮਿੰਟਾਂ ਬਾਅਦ ਉਸੇ ਆਲੂ ਅਤੇ ਪਾਸਜਿਡ ਸਬਜ਼ੀਆਂ ਸ਼ਾਮਿਲ ਕਰੋ.- ਹਰੇ ਮਟਰ ਦੇ ਨਾਲ. ਮਟਰ ਤਾਜ਼ਾ ਜਾਂ ਡੱਬਾਬੰਦ ਕੀਤਾ ਜਾ ਸਕਦਾ ਹੈ. ਇਹ ਬਹੁਤ ਹੀ ਪਿਛਲੀ ਵਾਰੀ ਵਿੱਚ ਸ਼ਾਮਿਲ ਕੀਤਾ ਗਿਆ ਹੈ, ਅਤੇ ਪੂਰੀ ਤਤਪਰਤਾ ਹੋਣ ਤੱਕ ਇਸ ਨੂੰ ਪਕਾਉਣਾ ਜ਼ਰੂਰੀ ਨਹੀਂ ਹੁੰਦਾ. ਜੇਕਰ ਡਨ ਵਾਲਾ ਮਟਰ, ਤੁਸੀਂ ਜਾਰ ਤੋਂ ਸੂਪ ਤੱਕ ਥੋੜਾ ਜਿਹਾ ਰੁਕ ਸਕਦੇ ਹੋ. ਨਾਲ ਹੀ, ਇਹ ਸੂਪ ਪਰੀਕੇ ਵਿਚ ਪਕਾਇਆ ਜਾ ਸਕਦਾ ਹੈ.
- ਨੂਡਲਜ਼ ਨਾਲ. ਜੇ ਤੁਸੀਂ ਸੂਪ ਨੂੰ ਵਧੇਰੇ ਸੰਤੁਸ਼ਟ ਕਰਨਾ ਚਾਹੁੰਦੇ ਹੋ, ਤਾਂ ਤੁਸੀਂ ਇਸ ਵਿੱਚ ਛੋਟਾ ਸੇਬ ਸ਼ਾਮਲ ਕਰ ਸਕਦੇ ਹੋ. ਇਸਨੂੰ ਕਟੋਰੇ ਦੀ ਤਿਆਰੀ ਤੋਂ 5 ਮਿੰਟ ਪਹਿਲਾਂ ਕੀਤਾ ਜਾਣਾ ਚਾਹੀਦਾ ਹੈ. ਵਾਰਮੀਲੀ ਕੁੱਕ ਨੂੰ ਪੂਰੀ ਤਰ੍ਹਾਂ ਇੰਤਜ਼ਾਰ ਕਰਨ ਦੀ ਕੋਈ ਲੋੜ ਨਹੀਂ. ਜਦੋਂ ਸੂਪ ਆ ਜਾਂਦੀ ਹੈ ਤਾਂ ਇਹ ਨਰਮ ਹੁੰਦਾ ਹੈ.
ਸੈਲਰੀ ਦੇ ਨਾਲ. ਇਸ ਕਿਸਮ ਦੀ ਤਿਆਰੀ ਲਈ, ਸੈਲਰੀ ਅਤੇ ਗਾਜਰ ਵੀ ਲੋੜੀਂਦੇ ਹਨ. ਪਿਆਜ਼, ਗਾਜਰ ਅਤੇ ਸੈਲਰੀ ਕੱਟ ਅਤੇ ਸਬਜ਼ੀਆਂ ਦੇ ਤੇਲ ਵਿੱਚ ਪਾਸ ਹੋ ਗਏ. ਪੂਰਬ-ਵੰਡਣ ਵਾਲੇ ਫਲੋਰੇਸੈਂਸ ਨੂੰ ਉਬਾਲ ਕੇ ਪਾਣੀ ਵਿੱਚ ਪਾਓ ਅਤੇ 5 ਮਿੰਟਾਂ ਬਾਅਦ ਉਸੇ ਆਲੂ ਅਤੇ ਪਾਸਜਿਡ ਸਬਜ਼ੀਆਂ ਸ਼ਾਮਿਲ ਕਰੋ.ਜੇ ਤੁਸੀਂ ਸੂਪ ਨੂੰ ਘੱਟ ਕੈਲੋਰੀ ਬਣਾਉਣਾ ਚਾਹੁੰਦੇ ਹੋ ਅਤੇ ਵਧੇਰੇ ਲਾਭਦਾਇਕ ਆਲੂ ਉਬਚਿਨ ਦੁਆਰਾ ਬਦਲਿਆ ਜਾ ਸਕਦਾ ਹੈ.
ਸਾਰਣੀ ਸੈਟਿੰਗ
ਰੈਡੀ-ਬਣਾਏ ਸੂਪ ਨੂੰ ਇੱਕ ਲਾ ਕੈਟੇ ਪਲੇਟਾਂ ਤੇ ਪਰੋਸਿਆ ਜਾ ਸਕਦਾ ਹੈ, ਜੋ ਕਿ ਗ੍ਰੀਨਜ਼ ਨਾਲ ਤਜਰਬੇਕਾਰ ਹੁੰਦਾ ਹੈ. ਬਰੋਥ ਬਣਾਉਣ ਲਈ ਵਰਤੀ ਗਈ ਮੀਟ ਨੂੰ ਸੂਪ ਦੇ ਨਾਲ ਵੀ ਪਰੋਸਿਆ ਜਾ ਸਕਦਾ ਹੈ.
ਕ੍ਰੀਮ ਸੂਪ ਜਾਂ ਕਰੀਮ ਸੂਪ, ਕਰਕਟਾਨ ਜਾਂ ਕਰੈਕਰ ਨਾਲ ਵਰਤੇ ਜਾਂਦੇ ਹਨ.
ਤੁਸੀਂ ਕੱਟੇ ਹੋਏ ਮੀਟ, ਪੀਤੀ ਹੋਈ ਮੀਟ, ਅੱਧੇ ਉਬਾਲੇ ਹੋਏ ਅੰਡੇ ਦੀ ਸੇਵਾ ਕਰ ਸਕਦੇ ਹੋ ਅਤੇ ਇਸ ਨੂੰ ਗਰੇਨ ਹਾਰਡ ਪਨੀਰ ਅਤੇ ਗਰੀਨ ਦੇ ਨਾਲ ਛਿੜਕ ਸਕਦੇ ਹੋ. ਸੂਪ ਵਿਚ, ਤੁਸੀਂ ਸਵਾਦ ਨੂੰ ਖੱਟਾ ਕਰ ਸਕਦੇ ਹੋ.
ਗੋਭੀ ਕੋਲ ਬਹੁਤ ਸਾਰੇ ਖਾਣੇ ਦੇ ਵਿਕਲਪ ਹਨ ਟਰੇਸ ਐਲੀਮੈਂਟਸ ਅਤੇ ਵਿਟਾਮਿਨਾਂ ਵਿੱਚ ਅਮੀਰ, ਇਹ ਡਾਈਟ ਅਤੇ ਬੇਬੀ ਭੋਜਨ ਨੂੰ ਭਿੰਨਤਾ ਦੇ ਸਕਦਾ ਹੈ. ਇਸ ਲਈ ਫੁੱਲ ਗੋਭੀ ਜਾਂ ਬਰੌਕਲੀ ਸੂਪ ਚਿਕਨ ਦੇ ਨਾਲ ਇੱਕ ਵਧੀਆ ਵਿਕਲਪ ਹੋਵੇਗਾ.
