ਫੁੱਲ ਗੋਭੀ ਇੱਕ ਗੋਭੀ ਗੋਭੀ, ਬੀਟਰਰੋਟ, ਆਲੂ, ਗਾਜਰ, ਆਦਿ ਦੇ ਮੁਕਾਬਲੇ ਇੱਕ ਅਸਾਧਾਰਨ ਸਬਜ਼ੀ ਹੈ, ਜੋ ਚਿਕਨ ਮੀਟ ਦੇ ਉਲਟ ਹੈ. ਕੀ ਇਹ ਦੋ ਉਤਪਾਦਾਂ ਨੂੰ ਜੋੜਨਾ ਸੰਭਵ ਹੈ, ਅਤੇ ਕਿਸ ਰੂਪਾਂ ਵਿੱਚ? ਗੋਭੀ ਅਤੇ ਚਿਕਨ ਦੇ ਸਰੀਰ ਨੂੰ ਨੁਕਸਾਨ ਕਰ ਸਕਦਾ ਹੈ?
ਇਹ ਲੇਖ ਫੁੱਲ ਗੋਭੀ ਅਤੇ ਚਿਕਨ ਦੇ ਲਾਭਾਂ ਅਤੇ ਖਤਰਿਆਂ ਬਾਰੇ ਤੁਹਾਡੇ ਸਵਾਲਾਂ ਦੇ ਜਵਾਬ ਦੇਵੇਗਾ, ਫੁੱਲ ਗੋਭੀ, ਫਰੈਂਚ ਪਾਇ ਕਲੀਟ ਦੇ ਨਾਲ ਇਨ੍ਹਾਂ ਤੱਤਾਂ, ਸਲਾਦ ਅਤੇ ਪਾਈ ਨਾਲ ਖਾਣਾ ਬਣਾਉਣ ਲਈ ਪਕਵਾਨਾਂ ਬਾਰੇ ਤੁਹਾਨੂੰ ਦੱਸੇਗਾ, ਅਤੇ ਤੁਹਾਨੂੰ ਇਹ ਵੀ ਦੱਸੇਗਾ ਕਿ ਕ੍ਰੀਮ ਨਾਲ ਇਨ੍ਹਾਂ ਪਕਵਾਨਾਂ ਨੂੰ ਕਿਵੇਂ ਸਹੀ ਅਤੇ ਖੂਬਸੂਰਤ ਤਰੀਕੇ ਨਾਲ ਪ੍ਰਦਾਨ ਕਰਨਾ ਹੈ. , ਟਮਾਟਰ ਅਤੇ ਸਬਜ਼ੀਆਂ ਦੇ ਸਾਸ ਜਾਂ ਆਲੂ ਦੇ ਨਾਲ, ਲਸਣ.
ਲਾਭ ਅਤੇ ਨੁਕਸਾਨ
ਗੋਭੀ - ਚਿੱਟੇ ਗੋਭੀ ਅਤੇ ਬਰੌਕਲੀ ਦੇ ਰਿਸ਼ਤੇਦਾਰ. ਇਸ ਦੇ ਫਾਇਦੇ ਕੀ ਹਨ?
- ਥੋੜ੍ਹੀ ਜਿਹੀ ਕੈਲੋਰੀ: 100 g ਸਿਰਫ 30 ਕਿਲੋਗ੍ਰਾਮ. ਜਿਹੜੇ ਲੋਕ ਭਾਰ ਘੱਟ ਕਰਨਾ ਚਾਹੁੰਦੇ ਹਨ ਉਹਨਾਂ ਲਈ ਉਚਿਤ ਹੈ
- ਕੋਈ ਸਟਾਰਚ ਨਹੀਂ ਉਹਨਾਂ ਲੋਕਾਂ ਲਈ ਉਪਯੋਗੀ ਜਿਹੜੇ ਕਾਰਬੋਹਾਈਡਰੇਟ ਸਮੱਗਰੀ ਦੀ ਪਾਲਣਾ ਕਰਦੇ ਹਨ.
- ਕਈ ਵਿਟਾਮਿਨ ਅਤੇ ਖਣਿਜ ਪਦਾਰਥ ਜੋ ਪ੍ਰਤੀਰੋਧ, ਨਸਾਂ ਅਤੇ ਕਾਰਡੀਓਵੈਸਕੁਲਰ ਪ੍ਰਣਾਲੀਆਂ ਲਈ ਲੋੜੀਂਦੇ ਹਨ.
- ਖੂਨ ਵਿੱਚ ਕੋਲੇਸਟ੍ਰੋਲ ਦੀ ਆਮ ਵਰਤੋਂ
- ਸਾੜ ਵਿਰੋਧੀ ਅਤੇ ਐਂਟੀਮਾਈਕਰੋਬਿਅਲ ਐਕਸ਼ਨ
- ਖੁਰਾਕ ਸੰਬੰਧੀ ਫਾਈਬਰ ਦੇ ਕਾਰਨ ਆੰਤੂਨੀ ਮਾਈਕਰੋਫਲੋਰਾ ਦਾ ਆਮ ਹੋਣਾ.
ਹਾਲਾਂਕਿ ਗੋਭੀ ਪਕਵਾਨਾਂ ਦੀ ਵਰਤੋਂ ਨਿਰਨਾਇਕ ਨਹੀਂ ਹੈ, ਪਰ ਇਹ ਹਾਲੇ ਵੀ ਉਲਟ-ਖੰਡ ਹੈ:
- ਗਵਾਂਟ;
- ਦਿਲ ਦੀ ਅਸਫਲਤਾ;
- ਹਾਈਪਰਟੈਨਸ਼ਨ;
- ਐਲਰਜੀ;
- ਗੁਰਦੇ ਅਤੇ ਥਾਈਰੋਇਡ ਗਲੈਂਡ ਦੇ ਰੋਗ;
- ਗੈਸਟਰਾਇਜ ਅਤੇ ਅਲਸਰ;
- ਵਿਅਕਤੀਗਤ ਅਸਹਿਣਸ਼ੀਲਤਾ
ਚਿਕਨ ਮੀਟ - ਇੱਕ ਪ੍ਰੋਟੀਨ ਉਤਪਾਦ ਜਿਸ ਵਿੱਚ ਘੱਟ ਤੋਂ ਘੱਟ ਕਾਰਬੋਹਾਈਡਰੇਟ. ਇਸ ਨੂੰ ਖੁਰਾਕ ਮੰਨਿਆ ਜਾਂਦਾ ਹੈ (ਸਿਰਫ 100 ਕਿ.ਗ੍ਰਾ. 113 ਕਿਲੋਗ੍ਰਾਮ ਇੱਕ ਪਲਾਟ ਵਿੱਚ) ਅਤੇ ਸੂਰ ਦਾ ਮਾਸ ਜਾਂ ਬੀਫ ਨਾਲੋਂ ਸਰੀਰ ਵਿੱਚ ਚੰਗੀ ਤਰ੍ਹਾਂ ਸਮਾਈ ਹੋਈ ਹੈ.
ਚਿਕਨ ਮੀਟ ਸਰੀਰ ਨੂੰ ਨੁਕਸਾਨ ਪਹੁੰਚਾ ਸਕਦਾ ਹੈ ਜੇਕਰ:
- ਬਹੁਤ ਸਾਰਾ ਤਲੇ ਅਤੇ ਪੀਤੀ ਹੋਈ ਚਿਕਨ ਖਾਓ ਖੂਨ ਵਿਚ ਹਾਨੀਕਾਰਕ ਕੋਲੇਸਟ੍ਰੋਲ ਦਾ ਪੱਧਰ ਵੱਧ ਜਾਂਦਾ ਹੈ
- ਇਹ ਪ੍ਰਕਿਰਿਆ ਕਰਨ ਲਈ ਬੁਰਾ ਹੈ, ਜਿਸ ਨਾਲ ਬੈਕਟੀਰੀਆ ਅਤੇ ਜ਼ਹਿਰ ਦੀ ਗਿਣਤੀ ਵਧ ਜਾਂਦੀ ਹੈ.
- ਐਂਟੀਬਾਇਓਟਿਕਸ ਅਤੇ ਹਾਰਮੋਨ ਤੇ ਵਧਿਆ ਹੋਇਆ ਚਿਕਨ ਮੀਟ ਖਰੀਦੋ ਅਤੇ ਪਕਾਓ. ਇਹ ਸਰੀਰ ਲਈ ਬਹੁਤ ਖ਼ਤਰਨਾਕ ਹੈ.
- ਚਿਕਨ ਦੀ ਚਮੜੀ ਦੀ ਵਰਤੋਂ ਕਰੋ. ਇਸ ਵਿਚ ਸਰੀਰ ਲਈ ਨੁਕਸਾਨਦੇਹ ਪਦਾਰਥ ਸ਼ਾਮਲ ਹਨ. ਇਹ ਜਿਗਰ ਦੀ ਬੀਮਾਰੀ, ਖਰਾਬ ਚਮੜੀ ਅਤੇ ਜ਼ਿਆਦਾ ਭਾਰ ਵਾਲੇ ਲੋਕਾਂ ਲਈ ਸਿਫਾਰਸ਼ ਨਹੀਂ ਕੀਤੀ ਜਾਂਦੀ.
ਅਸੀਂ ਤੁਹਾਨੂੰ ਫ਼ਲਿਸਪੁਟ ਦੇ ਲਾਭਾਂ ਅਤੇ ਖਤਰਿਆਂ ਬਾਰੇ ਇੱਕ ਵੀਡਿਓ ਦੇਖਣ ਲਈ ਸੱਦਾ ਦਿੰਦੇ ਹਾਂ:
ਅਸੀਂ ਤੁਹਾਨੂੰ ਚਿਕਨ ਮੀਟ ਦੇ ਲਾਭਾਂ ਅਤੇ ਖਤਰਿਆਂ ਬਾਰੇ ਇੱਕ ਵੀਡੀਓ ਦੇਖਣ ਲਈ ਸੱਦਾ ਦਿੰਦੇ ਹਾਂ:
ਇੱਕ ਫੋਟੋ ਨਾਲ ਰਸੋਈ ਦੇ ਢੰਗ
ਫੁੱਲ ਗੋਭੀ ਅਤੇ ਚਿਕਨ ਤੋਂ ਕਿਹੜੇ ਖਾਸ ਪਕਵਾਨ ਪਕਾਏ ਜਾ ਸਕਦੇ ਹਨ ਅਤੇ ਇਹ ਕਿਵੇਂ ਕਰਨਾ ਹੈ? ਬਹੁਤ ਸਾਰੇ ਵਿਕਲਪ ਹਨ ਵਧੇਰੇ ਪ੍ਰਸਿੱਧ ਅਤੇ ਸੰਤੁਸ਼ਟ ਪਕਵਾਨਾਂ 'ਤੇ ਵਿਚਾਰ ਕਰੋ..
ਚਿਕਨ ਕੱਟੇ
ਤੁਹਾਨੂੰ ਕੀ ਪਕਾਉਣ ਦੀ ਲੋੜ ਹੈ:
- ਚਿਕਨ ਦੀ ਛਾਤੀ - 600 ਗ੍ਰਾਮ;
- ਗੋਭੀ - 400 g;
- ਹਾਰਡ ਪਨੀਰ - 100 ਗ੍ਰਾਮ;
- ਅੰਡੇ - 2 ਪੀ.ਸੀ.;;
- ਖੱਟਾ ਕਰੀਮ - 2 ਤੇਜਪੱਤਾ, l.;
- ਆਟਾ - 2 ਤੇਜਪੱਤਾ, l.;
- ਬਸੰਤ ਪਿਆਜ਼;
- ਭੋਜਨ ਲਈ ਖਾਣਾ ਪਕਾਉਣ ਵਾਲਾ ਤੇਲ;
- ਲੂਣ, ਮਿਰਚ ਨੂੰ ਸੁਆਦ
ਕਿਵੇਂ ਪਕਾਉਣਾ ਹੈ:
- ਨਰਮ ਹੋਣ ਤੱਕ ਗੋਭੀ ਫ਼ੁੱਲੋ. ਫਿਰ ਇਸ ਨੂੰ ਕੱਟੋ ਅਤੇ ਮੀਟ ਨੂੰ ਛੋਟੇ ਕਿਊਬ ਵਿੱਚ ਕੱਟੋ.
- ਹਾਰਡ ਪਨੀਰ ਗਰੇਟ ਕਰੋ. ਬਾਰੀਕ ਹਰੇ ਪਿਆਜ਼ ਨੂੰ ਕੱਟੋ. ਸਾਰੇ ਕਨੈਕਟ ਕਰੋ.
- ਆਂਡਿਆਂ, ਖੱਟਾ ਕਰੀਮ ਅਤੇ ਆਟਾ ਸ਼ਾਮਿਲ ਕਰੋ. ਆਟਾ ਤੱਕ ਕੋਈ ਵੀ ਗੰਢ ਫਰਿੱਜ ਵਿੱਚ ਘੱਟੋ ਘੱਟ ਅੱਧਾ ਘੰਟਾ ਪਾਓ.
- ਸਬਜ਼ੀ ਦੇ ਤੇਲ ਨਾਲ ਪੈਨਹੈਥ ਪੈਨ ਕਰੋ ਪਕਾਏ ਹੋਏ ਬਾਰੀਕ ਮਾਸ ਤੋਂ ਕਿਸੇ ਵੀ ਆਕਾਰ ਦੇ ਮੀਟਬਾਲ ਦੇ ਹੱਥਾਂ ਨੂੰ ਤਿਆਰ ਕਰੋ.ਇਹ ਮਹੱਤਵਪੂਰਨ ਹੈ! ਖੁਦਾਈ ਕਰਨ ਲਈ ਹੱਥਾਂ ਨੂੰ ਨਾ ਛੂਹੋ, ਤੁਹਾਨੂੰ ਲਗਾਤਾਰ ਉਨ੍ਹਾਂ ਨੂੰ ਨਾਪਣਾ ਚਾਹੀਦਾ ਹੈ.
- ਦੋਹਾਂ ਪਾਸਿਆਂ ਤੇ ਫਰਾਈ ਉਦੋਂ ਤੱਕ ਹੋ ਜਾਂਦੀ ਹੈ ਜਦੋਂ ਤੱਕ ਉਹ ਲਾਲ ਨਹੀਂ ਹੁੰਦੇ ਕਿਸੇ ਵੀ ਸਾਈਡ ਡਿਸ਼ ਨਾਲ ਸੇਵਾ ਕਰੋ.
ਫੁੱਲ ਗੋਭੀ ਕੱਟਣ ਲਈ ਹੋਰ ਸੁਆਦੀ ਪਕਵਾਨਾਂ ਬਾਰੇ ਹੋਰ ਜਾਣੋ.
ਕੀਸ਼
ਤੁਹਾਨੂੰ ਕੀ ਲੋੜ ਹੈ:
- ਕਣਕ ਦੇ ਆਟੇ - 250 ਗ੍ਰਾਮ;
- ਮੱਖਣ - 125 ਗ੍ਰਾਮ;
- ਚਿਕਨ ਪਿੰਲੈਟ - 2 ਪੀ.ਸੀ.;;
- ਗੋਭੀ - 250 g;
- ਪਿਆਜ਼ - 2 ਪੀ.ਸੀ. .;
- ਹਾਰਡ ਪਨੀਰ - 100 ਗ੍ਰਾਮ;
- ਕਰੀਮ 10 - 20% - 300 ਮਿ.ਲੀ.;
- ਅੰਡੇ - 2 ਪੀ.ਸੀ.
- ਲਸਣ - 2 ਕਲੀਵ;
- ਸਬਜ਼ੀਆਂ ਦੇ ਤੇਲ;
- ਆਈਸ ਪਾਣੀ - 3 ਤੇਜਪੱਤਾ. l.;
- ਸੁਆਦ ਲਈ ਲੂਣ ਅਤੇ ਮਿਰਚ;
- ਡਿਲ
ਕਿਵੇਂ ਪਕਾਉਣਾ ਹੈ:
- ਪਹਿਲਾਂ ਕਲੇਚ ਲਈ ਆਟੇ ਕਰ ਦਿਓ ਇੱਕ ਬਲੈਨਡਰ ਵਿੱਚ, ਇੱਕ ਚੁੜਾਈ ਲਈ sifted ਆਟੇ, ਇੱਕ ਚੂੰਡੀ ਦਾ ਲੂਣ, ਕੱਟਿਆ ਹੋਇਆ ਮੱਖਣ (ਤੁਹਾਨੂੰ ਠੰਡੇ ਹੋਣ ਦੀ ਜ਼ਰੂਰਤ ਹੈ) ਨੂੰ ਮਿਲਾਓ.
ਮਦਦ! ਜੇ ਕੋਈ ਬਲੰਡਰ ਨਹੀਂ ਹੈ, ਤਾਂ ਤੁਹਾਨੂੰ ਇਕ ਫੋਰਕ ਜਾਂ ਆਪਣੇ ਹੱਥਾਂ ਨਾਲ ਮੱਖਣ ਨੂੰ ਰਗੜਣ ਦੀ ਜ਼ਰੂਰਤ ਹੈ, ਪਰ ਜਿੰਨੀ ਜਲਦੀ ਹੋ ਸਕੇ ਇਸ ਨੂੰ ਕਰਨ ਦੀ ਜ਼ਰੂਰਤ ਹੈ ਤਾਂ ਜੋ ਮੱਖਣ ਵਿੱਚ ਪਿਘਲਣ ਦਾ ਸਮਾਂ ਨਾ ਹੋਵੇ.
- 3 ਤੇਜਪੱਤਾ, ਡੋਲ੍ਹ ਦਿਓ. l ਬਰਫ਼ ਦੇ ਪਾਣੀ ਨੂੰ ਇੱਕ ਟੁਕੜਾ ਵਿੱਚ ਅਤੇ ਜਿੰਨੀ ਛੇਤੀ ਹੋ ਸਕੇ, ਆਟੇ ਅਤੇ ਇਸਦਾ ਗੇਂਦ ਦਾ ਆਕਾਰ ਮਿਲਾਓ.
- ਇਸ ਨੂੰ ਪਲਾਸਟਿਕ ਦੀ ਲਪੇਟ ਵਿੱਚ ਲਪੇਟੋ ਅਤੇ ਇਸਨੂੰ ਅੱਧੇ ਘੰਟੇ ਲਈ ਫ੍ਰੀਜ਼ ਵਿੱਚ ਭੇਜੋ.
- ਆਟੇ ਠੰਢਾ ਹੋਣ ਦੇ ਸਮੇਂ, ਭਰਨ ਨੂੰ ਤਿਆਰ ਕਰੋ. ਸਬਜ਼ੀਆਂ ਦੇ ਤੇਲ ਵਿੱਚ ਕਿਊਬ ਅਤੇ Fry ਵਿੱਚ ਕੱਟੋ ਕੱਟੋ. ਪਿਆਜ਼ ਅੱਧਾ ਰਿੰਗ ਜਾਂ ਬਾਰੀਕ (ਹੋਸਟੈਸਿਟੀ ਦੇ ਸਮਝ ਅਨੁਸਾਰ) ਵਿੱਚ ਕੱਟਦਾ ਹੈ ਅਤੇ ਇੱਕ ਹੀ ਪੈਨ ਵਿੱਚ ਵੱਖਰੇ ਤੌਰ '
- ਗੋਭੀ ਨੂੰ ਛੋਟੇ ਬੂਟੇ ਵਿੱਚ ਮਿਲਾਓ ਅਤੇ ਉਬਾਲ ਕੇ ਪਾਣੀ ਵਿੱਚ ਤਿੰਨ ਮਿੰਟ ਲਈ ਉਬਾਲ ਦਿਓ.
- ਪਨੀਰ ਇੱਕ ਮੋਟੇ grater ਤੇ ਗਰੇਟ.
- ਚਿਕਨ, ਪਿਆਜ਼, ਗੋਭੀ ਅਤੇ ਪਨੀਰ ਨੂੰ ਮਿਲਾਓ. ਹਲਕੇ ਲੂਣ ਅਤੇ ਮਿਰਚ.
- ਆਟੇ ਨੂੰ ਫਰਿੱਜ ਤੋਂ ਬਾਹਰ ਲਿਆਓ ਅਤੇ ਇਸ ਨੂੰ ਇਕ ਪਤਲੇ ਪਰਤ ਵਿਚ ਪਕਾਉਣਾ ਲਈ ਇਕ ਗੋਲ ਰੂਪ ਵਿੱਚ ਵੰਡੋ.
- ਫੋਇਲ ਨਾਲ ਇਸ ਨੂੰ ਢੱਕੋ ਅਤੇ ਇਸ ਉੱਪਰ ਲੋਡ ਕਰੋ: ਚਾਵਲ, ਸੁੱਕੇ ਬੀਨਜ਼, ਆਦਿ, ਤਾਂ ਜੋ ਸਾਰੀ ਸਤ੍ਹਾ ਵਿੱਚ ਆਟੇ ਇੱਕ ਮੋਟਾਈ ਹੋ ਸਕੇ.
- 15 ਮਿੰਟ ਲਈ 180 ਡਿਗਰੀ ਸੈਂਟੀਗਰੇਡ ਵਿੱਚ ਓਵਨ ਵਿੱਚ ਆਟੇ ਰੱਖੋ.
- ਇੱਕ ਲੋਡ ਨਾਲ ਫੁਆਇਲ ਨੂੰ ਬਾਹਰ ਕੱਢੋ ਅਤੇ ਹੋਰ 10 ਮਿੰਟ ਲਈ ਕਸਰਤ ਤਕ ਆਟੇ ਨੂੰ ਬੇਕ ਕਰੋ.
- ਜਦੋਂ ਆਟੇ ਬੇਕਿੰਗ ਹੁੰਦੀ ਹੈ, ਚਿਕਨ ਦੇ ਛਾਤੀ ਦੇ ਨਾਲ ਇੱਕ ਖੁੱਲੀ ਪਾਈ ਦੇ ਭਰਾਈ ਨੂੰ ਤਿਆਰ ਕਰੋ: ਜੇਕ ਜਾਂ ਇੱਕ ਬਲੈਨਡਰ, ਅੰਡੇ, ਕੁਚਲ ਲਸਣ ਅਤੇ ਕੱਟਿਆ ਸੋਇਆ ਦੇ ਨਾਲ ਕਰੀਮ ਨੂੰ ਮਿਲਾਓ. ਹਲਕੇ ਲੂਣ ਅਤੇ ਮਿਰਚ.
- ਕੇਕ ਲਈ ਤਿਆਰ ਕੀਤੇ ਗਏ ਪਿੰਡੇ ਵਿੱਚ ਭਰਾਈ ਨੂੰ ਪਾ ਦਿਓ. ਭਰਾਈ ਨੂੰ ਬਰਾਬਰ ਵੰਡੋ
- ਓਵਨ ਦੇ ਤਾਪਮਾਨ ਨੂੰ 160 ° C ਤੱਕ ਘਟਾਓ ਅਤੇ ਪੋਟਿੰਗ ਦੇ ਸੈੱਟ ਹੋਣ ਤੱਕ ਹੋਰ 15 ਮਿੰਟ ਲਈ ਕਵਚ ਨੂੰ ਬਿਅੇਕ ਕਰੋ.
- ਬਾਹਰ ਕੱਢੋ, ਠੰਡਾ ਹੋਣ ਲਈ ਯਕੀਨੀ ਬਣਾਓ, ਤਾਂ ਜੋ ਕਟਣ ਸਮੇਂ ਕਲੇਟ ਵੱਖ ਨਾ ਹੋ ਜਾਵੇ.
ਸਲਾਦ
ਤੁਹਾਨੂੰ ਕੀ ਲੋੜ ਹੈ:
- ਚਿਕਨ ਪਿੰਡਾ - 300 ਗ੍ਰਾਮ;
- ਗੋਭੀ - 100 g;
- ਟਮਾਟਰ - 2 ਪੀ.ਸੀ.
- ਖੀਰੇ -1 ਪੀਸੀ.
- ਖੱਟਾ ਕਰੀਮ - 5 ਤੇਜਪੱਤਾ, l.;
- ਹਰੇ ਪਿਆਜ਼, ਨਮਕ, ਮਿਰਚ ਦਾ ਸੁਆਦ
ਕਿਵੇਂ ਪਕਾਉਣਾ ਹੈ:
- ਚਿਕਨ ਅਤੇ ਰੰਗ ਨੂੰ ਉਬਾਲੋ ਅਤੇ ਛੋਟੇ ਟੁਕੜੇ ਕੱਟ ਦਿਓ.
- ਖੀਰੇ, ਟਮਾਟਰ ਅਤੇ ਹਰਾ ਪਿਆਜ਼ ਵੀ ਕੱਟੇ ਜਾਂਦੇ ਹਨ ਅਤੇ ਚਿਕਨ ਅਤੇ ਗੋਭੀ ਦੇ ਨਾਲ ਇੱਕ ਸਲਾਦ ਦੀ ਕਟੋਰੇ ਨੂੰ ਭੇਜਿਆ ਜਾਂਦਾ ਹੈ.
- ਲੂਣ, ਮਿਰਚ ਅਤੇ ਸਲਾਦ ਮਿਕਸ ਕਰੋ ਖੱਟਾ ਕਰੀਮ ਨਾਲ ਇਸ ਨੂੰ ਭਰੋ.
ਗੋਭੀ ਸਲਾਦ ਬਾਰੇ ਹੋਰ ਜਾਣਕਾਰੀ ਇੱਥੇ ਲੱਭੀ ਜਾ ਸਕਦੀ ਹੈ.
ਪਾਈ
ਤੁਹਾਨੂੰ ਕੀ ਲੋੜ ਹੈ:
- ਕਣਕ ਦੇ ਆਟੇ - 600 ਗ੍ਰਾਮ;
- ਮੱਖਣ - 200 g;
- ਕੇਫਿਰ - 300 ਮਿ.ਲੀ.
- ਲੂਣ - 1 ਚਮਚ;
- ਸੋਡਾ - 1 ਵ਼ੱਡਾ ਚਮਚ ਕੋਈ ਸਲਾਈਡ ਨਹੀਂ;
- ਚਿਕਨ ਪਿੰਡੀ - 800 ਗ੍ਰਾਮ;
- ਗੋਭੀ - 600 g;
- ਅੰਡੇ - 1 ਪੀਸੀ.
ਕਿਵੇਂ ਪਕਾਉਣਾ ਹੈ:
- ਸਲੂਣਾ ਵਾਲੇ ਪਾਣੀ ਵਿੱਚ ਚਿਕਨ ਪਿੰਡਾ ਨੂੰ ਉਬਾਲੋ, ਠੰਢੇ ਕਰੋ ਅਤੇ ਮੀਟ ਦੀ ਮਿਕਸਰ ਵਿੱਚ ਕੱਟੋ (ਜਾਂ ਛੋਟੇ ਟੁਕੜੇ ਵਿੱਚ ਕੱਟੋ).
- ਗੋਭੀ 3 ਮਿੰਟ ਲਈ ਉਬਾਲ ਕੇ ਪਾਣੀ ਵਿੱਚ ਭੇਜੋ. ਛੋਟੀਆਂ ਫਲੋਰਟਾਂ ਨੂੰ ਹਟਾਓ, ਠੰਢਾ ਕਰੋ ਅਤੇ ਡਿਸਸੈਂਬਲ ਕਰੋ. ਜੇ ਗੋਭੀ ਨੂੰ ਜਮਾ ਨਹੀਂ ਕੀਤਾ ਜਾਂਦਾ ਹੈ, ਪਰ ਤਾਜ਼ੇ, ਇਸ ਨੂੰ ਦੋ ਮਿੰਟ ਲਈ ਲੰਬੇ ਪਾਣੀ ਵਿਚ ਰੱਖੋ.
- ਕੇਕ ਲਈ ਆਟੇ ਨੂੰ ਤਿਆਰ ਕਰੋ. ਮੱਖਣ ਅਤੇ ਕੀਫਿਰਰ ਨੂੰ ਮਿਲਾਓ, ਲੂਣ ਅਤੇ ਸੋਡਾ ਪਾਓ. ਹੌਲੀ ਹੌਲੀ ਆਟਾ ਮਿਲਾਓ, ਇਕਸਾਰ ਆਟੇ ਨੂੰ ਮਿਲਾਓ.
- ਆਟੇ ਨੂੰ 4 ਹਿੱਸੇ ਵਿੱਚ ਵੰਡੋ. ਪਹਿਲੇ ਭਾਗ ਨੂੰ ਰੋਲ ਕਰੋ. ਗਰੇਸਡ ਪਕਾਉਣਾ ਸ਼ੀਟ ਨੂੰ ਹੌਲੀ ਹੌਲੀ ਤਬਦੀਲ ਕਰੋ ਅੱਧਾ ਭਰਾਈ ਲਗਾਓ. ਆਟੇ ਦੇ ਦੂਜੇ ਹਿੱਸੇ ਨੂੰ ਬਾਹਰ ਕੱਢੋ ਅਤੇ ਭਰਨ ਨਾਲ ਉਹਨਾਂ ਨੂੰ ਢਕ ਦਿਓ. ਕੋਨੇ ਤੇ ਸੀਲ ਕਰੋ ਕੇਕ ਦੇ ਕੇਂਦਰ ਵਿੱਚ ਇੱਕ ਛੋਟਾ ਜਿਹਾ ਮੋਰੀ ਬਣਾਉ ਤਾਂ ਜੋ ਬੇਕਿੰਗ ਪਕਾਉਣਾ ਹੋਵੇ.
- ਬਾਕੀ ਦੇ ਆਟੇ ਅਤੇ ਭਰਨ ਤੋਂ ਇਕੋ ਦੂਜੀ ਕੇਕ ਬਣਾਉ.
- ਇਸਦੇ ਨਾਲ ਅੰਡੇ ਅਤੇ ਕੋਟ ਦੇ ਦੋ ਕੇਕ ਨੂੰ ਹਰਾਓ
- 40 ਮਿੰਟ ਲਈ ਬਿਅੇਕ ਕਰੋ ਪਕਾਉਣਾ ट्रे ਓਵਨ ਦੇ ਵਿਚਕਾਰ ਮੱਧ ਸ਼ੈਲਫ ਵਿੱਚ ਹੋਣਾ ਚਾਹੀਦਾ ਹੈ.
ਸਾਡੇ ਲੇਖ ਵਿਚ ਫੁੱਲੀ ਪਾਈ ਕਿਵੇਂ ਬਣਾਉਣਾ ਹੈ ਬਾਰੇ ਹੋਰ ਪੜ੍ਹੋ.
ਬਰਤਨ ਦੇ ਬਦਲਾਵ
ਤੁਸੀਂ ਫੁੱਲ ਗੋਭੀ ਅਤੇ ਚਿਕਨ ਦੇ ਪਕਵਾਨਾਂ ਤੋਂ ਉੱਪਰ ਕਿਵੇਂ ਵਰਤੇ ਜਾ ਸਕਦੇ ਹੋ?
ਕਰੀਮ ਸਾਸ ਵਿਚ
ਫੁੱਲ ਗੋਲੇ ਦੇ ਹੋਰ ਟੈਂਡਰ ਨਾਲ ਚਿਕਨ ਪੈਟੀ ਬਣਾਉਣ ਲਈ, ਤੁਸੀਂ ਮਸ਼ਰੂਮਜ਼ ਨਾਲ ਇੱਕ ਕ੍ਰੀਮੀਲੇਅਰ ਚਟਣੀ ਬਣਾ ਸਕਦੇ ਹੋ.
ਸਾਸ ਲਈ ਕੀ ਲੋੜੀਂਦਾ ਹੈ:
ਜੇਤੂਆਂ - 200 ਗ੍ਰਾਮ;- 10 - 20% - 250 ਮਿ.ਲੀ. ਦੀ ਚਰਬੀ ਵਾਲੀ ਸਮੱਗਰੀ ਨਾਲ ਕਰੀਮ;
- ਪਿਆਜ਼ - 1 ਸਿਰ;
- ਆਟਾ - 1 ਤੇਜਪੱਤਾ. l.;
- ਲੂਣ ਅਤੇ ਮਿਰਚ ਨੂੰ ਸੁਆਦ
ਜੇਤੂਆਂ - 200 ਗ੍ਰਾਮ;ਉਤਪਾਦਾਂ ਨਾਲ ਕੀ ਕਰਨਾ ਹੈ:
- ਪਿਆਜ਼ ਪੀਲ ਅਤੇ ਬਾਰੀਕ ੋਹਰ. ਮਸ਼ਰੂਮ ਨੂੰ ਚੰਗੀ ਤਰ੍ਹਾਂ ਧੋਵੋ ਅਤੇ ਉਨ੍ਹਾਂ ਨੂੰ ਵੀ ਕੱਟੋ (ਟੁਕੜਿਆਂ ਦਾ ਆਕਾਰ ਅਤੇ ਸਾਈਜ਼ ਵਿਕਲਪਿਕ ਹੈ, ਪਰ ਉਹਨਾਂ ਨੂੰ ਬਹੁਤ ਜ਼ਿਆਦਾ ਨਹੀਂ ਹੋਣਾ ਚਾਹੀਦਾ).
- ਸਬਜ਼ੀਆਂ ਦੇ ਤੇਲ ਵਿੱਚ ਪਿਆਜ਼ ਨੂੰ ਫਰਾਈ ਜਦ ਤੱਕ ਪਾਰਦਰਸ਼ੀ ਅਤੇ ਸੋਨੇ ਦੇ ਭੂਰਾ ਨਹੀਂ. ਉਸ ਨੂੰ ਮਸ਼ਰੂਮਜ਼ ਭੇਜੋ. ਉਪਰੋਕਤ ਤੋਂ ਪਹਿਲਾਂ ਵਿਗਾੜੋ
- ਕ੍ਰੀਮ ਨੂੰ ਕਟੋਰੇ ਵਿੱਚ ਪਾਓ ਅਤੇ ਆਟਾ ਦਿਓ. ਗੰਢਾਂ ਤੋਂ ਬਚਣ ਲਈ, ਜਦ ਤੱਕ ਸੁਗੰਧ ਨਾ ਰੱਖੋ, ਚੰਗੀ ਤਰ੍ਹਾਂ ਮਿਲਾਓ
- ਪੈਨ ਵਿਚ ਪਿਆਜ਼ ਦੇ ਨਾਲ ਕਰੀਮ ਮਸ਼ਰੂਮ ਡੋਲ੍ਹ ਦਿਓ. 5-7 ਮਿੰਟ ਲਈ ਲੂਣ, ਮਿਰਚ ਅਤੇ ਉਬਾਲਣ, ਕਦੇ-ਕਦਾਈਂ ਖੰਡਾ. ਬਰਗਰਜ਼ ਉੱਤੇ ਸਾਸ ਡੋਲ੍ਹ ਦਿਓ
ਅਸੀਂ ਤੁਹਾਨੂੰ ਕਰੀਮ ਸਾਸ ਦੀ ਤਿਆਰੀ ਬਾਰੇ ਇੱਕ ਵੀਡੀਓ ਦੇਖਣ ਲਈ ਪੇਸ਼ ਕਰਦੇ ਹਾਂ:
ਟਮਾਟਰ ਅਤੇ ਸਬਜ਼ੀਆਂ ਵਿੱਚ
ਸਧਾਰਨ ਕਟਲਟ ਨੂੰ ਇਕ ਦਿਲਚਸਪ ਡਿਸ਼ ਵਿਚ ਬਦਲਿਆ ਜਾ ਸਕਦਾ ਹੈ: ਟਮਾਟਰ ਅਤੇ ਸਬਜ਼ੀਆਂ ਦੀ ਸਾਸ ਨਾਲ ਭਰ ਕੇ ਕਰੀਮ ਸਾਸ ਵਾਂਗ, ਇਹ ਵੱਖਰੇ ਤੌਰ 'ਤੇ ਪਕਾਇਆ ਜਾਵੇਗਾ.
ਤੁਹਾਨੂੰ ਕੀ ਪਕਾਉਣ ਦੀ ਲੋੜ ਹੈ:
- ਗਾਜਰ - 2 ਪੀ.ਸੀ.
ਪਿਆਜ਼ - 2 ਸਿਰ;- ਟਮਾਟਰ - 4 ਪੀ.ਸੀ.
- ਬਲਗੇਰੀਅਨ ਮਿਰਚ - 1 ਪੀਸੀ.
- ਟਮਾਟਰ ਪੇਸਟ - 2 ਤੇਜਪੱਤਾ. l.;
- ਪਾਣੀ - 1 ਤੇਜਪੱਤਾ.;
- ਲੂਣ, ਖੰਡ ਅਤੇ ਮਿਰਚ ਨੂੰ ਸੁਆਦ
ਪਿਆਜ਼ - 2 ਸਿਰ;ਕਿਵੇਂ ਪਕਾਉਣਾ ਹੈ:
- ਸਬਜ਼ੀਆਂ ਦੇ ਤੇਲ ਨਾਲ ਇੱਕ ਪੈਨ ਵਿੱਚ ਬਾਰੀਕ ਕੱਟਿਆ ਹੋਇਆ ਪਿਆਜ਼ ਇਸ ਨੂੰ grated ਗਾਜਰ ਨੂੰ ਸ਼ਾਮਿਲ ਕਰੋ
- ਛੋਟੇ ਕਿਊਬ ਵਿੱਚ ਮਿਰਚ ਅਤੇ ਟਮਾਟਰ ਕੱਟੋ. ਭਵਿੱਖ ਸਾਸ ਨੂੰ ਭੇਜੋ. ਚੇਤੇ ਅਤੇ ਉਬਾਲੋ ਜਦ ਤਕ ਸਬਜ਼ੀ ਲਗਭਗ ਤਿਆਰ ਨਹੀਂ ਹੋ ਜਾਂਦੀ.
- ਸਬਜ਼ੀਆਂ ਨੂੰ ਟਮਾਟਰ ਪੇਸਟ ਭੇਜੋ, ਪਾਣੀ ਮਿਲਾਓ ਅਤੇ ਡੋਲ੍ਹ ਦਿਓ. ਲੂਣ, ਖੰਡ, ਮਿਰਚ ਅਤੇ ਜੇ ਲੋੜੀਂਦੇ ਮਨਪਸੰਦ ਮਸਾਲਿਆਂ ਨੂੰ ਸ਼ਾਮਲ ਕਰੋ. 15 ਮਿੰਟ ਲਈ ਸਟੋਵ ਛੱਡੋ ਕੱਟਿਆ ਤਾਜ਼ੀ ਆਲ੍ਹਣੇ ਦੇ ਨਾਲ ਤਿਆਰ ਕੀਤੀ ਚਟਣੀ ਨੂੰ ਛਿੜਕੋ.
ਅਸੀਂ ਤੁਹਾਨੂੰ ਇਕ ਹੋਰ ਟਮਾਟਰ-ਸਬਜ਼ੀ ਦੀ ਚਟਣੀ ਖਾਣਾ ਬਣਾਉਣ ਬਾਰੇ ਇਕ ਵੀਡੀਓ ਦੇਖਣ ਲਈ ਪੇਸ਼ ਕਰਦੇ ਹਾਂ:
ਖਟਾਈ ਕਰੀਮ ਵਿਚ
ਚਿਕਨ ਅਤੇ ਗੋਭੀ ਕਲੀਵ ਡਰੈਸਿੰਗ ਨੂੰ ਖਟਾਈ ਕਰੀਮ, ਨਾ ਕਿ ਕਰੀਮ ਦੇ ਆਧਾਰ ਤੇ ਬਣਾਇਆ ਜਾ ਸਕਦਾ ਹੈ. ਸੁਆਦ ਇੰਨੀ ਤੀਬਰ ਨਹੀਂ ਹੈ, ਪਰ ਇਹ ਵਿਕਲਪ ਵਧੇਰੇ ਬਜਟ ਹੈ.
400 ਗ੍ਰਾਮ ਖੱਟਾ ਕਰੀਮ ਅਤੇ 2 ਅੰਡੇ ਨੂੰ ਹਰਾਓ.- ਲੂਣ ਅਤੇ ਬਾਰੀਕ ਕੱਟਿਆ ਹੋਇਆ ਡਿਲ ਸ਼ਾਮਿਲ ਕਰੋ.
- ਪਨੀਰ ਦੇ ਨਾਲ ਭਰਨ ਅਤੇ ਛਿੜਕਣ ਦਾ ਮਿਸ਼ਰਣ ਪਕਾਓ.
400 ਗ੍ਰਾਮ ਖੱਟਾ ਕਰੀਮ ਅਤੇ 2 ਅੰਡੇ ਨੂੰ ਹਰਾਓ.ਆਲੂ ਦੇ ਨਾਲ
ਫੁੱਲ ਗੋਭੀ ਅਤੇ ਚਿਕਨ ਦੇ ਨਾਲ ਪਾਈ ਦੇ ਆਧਾਰ ਸਿਰਫ ਆਟੇ ਨਹੀਂ ਹੋ ਸਕਦੇ, ਪਰ, ਉਦਾਹਰਨ ਲਈ, ਉਬਾਲੇ ਆਲੂ (5-7 ਮਿਲੀ ਮਿੰਟਾਂ ਦੀ ਮੋਟੀ ਟੁਕੜੇ ਵਿੱਚ ਕੱਟੋ ਜਾਂ ਭੁੰਲਨਆ ਆਲੂ ਦੇ ਰੂਪ ਵਿੱਚ). ਇਹ ਇੱਕ ਕੇਕ ਹੋਵੇਗੀ ਜੋ ਲੇਅਰਾਂ ਵਿੱਚ ਸ਼ਾਮਲ ਹੋਵੇਗਾ:
ਉਬਾਲੇ ਆਲੂ- ਕੱਟਿਆ ਉਬਾਲੇ ਹੋਏ ਛਾਤੀ ਤੁਸੀਂ ਇਸ ਨੂੰ ਕੁਚਲ ਪ੍ਰਾਈਨ ਵੀ ਜੋੜ ਸਕਦੇ ਹੋ
- ਉਬਾਲੇ ਆਲੂ
- ਉਬਾਲੇ ਫੁੱਲ ਗੋਭੀ
ਉਬਾਲੇ ਆਲੂਕੇਕ ਹੇਠ ਦਿੱਤੇ ਮਿਸ਼ਰਣ ਨੂੰ ਪਾਈ ਜਾਂਦੀ ਹੈ: 3 ਅੰਡੇ, 800 ਗ੍ਰਾਮ ਖਟਾਈ ਕਰੀਮ, 100 ਗ੍ਰ ਸਣਕ ਪਨੀਰ grated. ਫਿਰ ਡਿਸ਼ 50 ਮਿੰਟਾਂ ਲਈ ਓਵਨ ਵਿੱਚ ਜਾਂਦਾ ਹੈ.
ਲਸਣ ਦੇ ਨਾਲ
ਸਲਾਦ ਨੂੰ ਜ਼ਿਆਦਾ ਮਸਾਲੇਦਾਰ ਅਤੇ ਮਿਠੇ ਬਣਾਉਣ ਲਈ, ਤੁਸੀਂ ਲਸਣ ਜਾਂ ਥੋੜਾ ਲਾਲ ਮਿਰਚ (ਤਾਜ਼ੇ ਜਾਂ ਗਰਾਉਂਡ) ਨੂੰ ਜੋੜ ਸਕਦੇ ਹੋ.
ਲਸਣ ਦੇ ਕਾਫ਼ੀ 2 ਦੇ cloves. ਇਸ ਨੂੰ ਪੋਟਲ ਤੋਂ ਪੀਲ ਕਰੋ ਇੱਕ ਛੋਟੇ ਜਿਹੇ ਟੁਕੜੇ ਵਿੱਚ ਕੱਟੋ ਜਾਂ ਇੱਕ ਵਿਸ਼ੇਸ਼ ਪ੍ਰੈਸ (ਜਿਸਨੂੰ ਲਸਣ ਪ੍ਰੈਸ ਦੇ ਨਾਂ ਨਾਲ ਜਾਣਿਆ ਜਾਂਦਾ ਹੈ) ਨਾਲ ਕੁਚਲਿਆ ਜਾਵੇ.
ਇਹ ਮਹੱਤਵਪੂਰਨ ਹੈ! ਲਸਣ ਨੂੰ ਕੱਟਿਆ ਜਾਣਾ ਚਾਹੀਦਾ ਹੈ ਤਾਂ ਕਿ ਸਲਾਦ ਖਾਣ ਵੇਲੇ ਇਹ ਦੰਦ ਦੇ ਆਲੇ-ਦੁਆਲੇ ਨਹੀਂ ਨਿਕਲਦਾ, ਬਲਕਿ ਖੁਸ਼ਬੂ ਅਤੇ ਸੁਆਦ ਵੀ ਬਣਾਉਂਦਾ ਹੈ.
ਪਕਵਾਨ ਦੀ ਸੇਵਾ ਲਈ ਵਿਕਲਪ
- ਕਲੋਜ਼ਡ ਅਤੇ ਓਪਨ ਕੇਕ (ਕਵੈੱਚ) ਤਿਕੋਣਾਂ, ਵਰਗ ਜਾਂ ਆਇਤਕਾਰ ਵਿੱਚ ਕੱਟੇ ਜਾਂਦੇ ਹਨ. ਕਿਸੇ ਵੀ ਸਾਸ ਨਾਲ ਜਾਂ ਖੱਟਾ ਕਰੀਮ ਨਾਲ ਇੱਕ ਵੱਖਰੀ ਡਿਸ਼ ਦੇ ਤੌਰ ਤੇ ਸੇਵਾ ਕੀਤੀ.
- ਚਿਕਨ ਕੱਟੇ ਜਾਂਦੇ ਹਨ ਕਿਸੇ ਵੀ ਪ੍ਰਕਾਰ ਦੀ ਸਾਈਡ ਦੇ ਨਾਲ: ਉਬਾਲੇ ਆਲੂ ਗ੍ਰੀਨਜ਼ ਜਾਂ ਮੈਸੇਜ ਆਲੂ; ਉਬਾਲੇ ਮੈਕਰੋਨੀ; ਚਾਵਲ, ਇਕਹਿਲਾ, ਮੱਖਣ ਨਾਲ ਕੱਪੜੇ ਪਹਿਨੇ. ਕਟਲਾਂ ਦਾ ਸੁਆਦ ਅਸਲੀ ਹੋਵੇਗਾ, ਜੇ ਤੁਸੀਂ ਉਨ੍ਹਾਂ ਨੂੰ ਸਾਸ ਡੋਲ੍ਹੋ ਇਸ ਨੂੰ ਪਲੇਟ 'ਤੇ ਅਲੱਗ ਤੌਰ' ਤੇ ਸੇਵਾ ਕੀਤੀ ਜਾ ਸਕਦੀ ਹੈ.
- ਫੁੱਲ ਗੋਭੀ ਅਤੇ ਚਿਕਨ ਸਲਾਦ ਖਾਣਾ ਲੈਣ ਦੇ ਮੁੱਖ ਤੱਤਾਂ ਲਈ ਇੱਕ ਵਾਧੂ ਕਟੋਰੀ ਦੇ ਤੌਰ ਤੇ ਜਾਂਦਾ ਹੈ: ਕਿਸੇ ਵੀ ਸਾਈਡ ਡਿਸ਼ ਅਤੇ ਗਰਮ (ਮੱਛੀ, ਮੀਟ, ਆਦਿ). ਹਾਲਾਂਕਿ, ਸਲਾਦ ਵਿਚ ਮੁਰਗੇ ਨੂੰ ਬਹੁਤ ਅਮੀਰ ਬਣਾਉਂਦੇ ਹਨ, ਇਸਲਈ ਤੁਸੀਂ ਇਸਨੂੰ ਇੱਕ ਸਿਹਤਮੰਦ ਸਨੈਕ ਵਜੋਂ ਵਰਤ ਸਕਦੇ ਹੋ.
ਗੋਭੀ ਅਤੇ ਚਿਕਨ ਸਵਾਦ ਵਿਚ ਮਿਲਾ ਦਿੱਤੇ ਜਾਂਦੇ ਹਨ. ਉਹ ਇਕੱਠੇ ਪਕਾਈਆਂ, ਮੀਟਬਾਲਾਂ ਲਈ ਇਕ ਆਧਾਰ ਆਦਿ ਲਈ ਪਕਾਏ ਜਾ ਸਕਦੇ ਹਨ. ਇਹਨਾਂ ਦੋ ਚੀਜ਼ਾਂ ਨਾਲ ਤਿਆਰ ਕੀਤੀ ਸਲਾਦ ਵੀ ਪੌਸ਼ਿਟਕ ਅਤੇ ਉਪਯੋਗੀ ਹੋਣਗੇ, ਪਰ ਜੇ ਤੁਸੀਂ ਇਸ ਨੂੰ ਖਟਾਈ ਕਰੀਮ ਨਾਲ ਭਰ ਦਿਓ, ਨਾ ਕਿ ਮੇਅਨੀਜ਼ ਦੀ ਸਟੋਰੇਜ ਕਰੋ ਜੇ ਇਕ ਵਿਅਕਤੀ ਦਾ ਟੀਚਾ ਭਾਰ ਘੱਟ ਕਰਨਾ ਹੈ, ਤਾਂ ਤੁਹਾਨੂੰ ਪਸੀ ਨੂੰ ਛੱਡ ਦੇਣਾ ਚਾਹੀਦਾ ਹੈ, ਯਾਨੀ ਆਟਾ ਤੋਂ ਬਣਾਏ ਹੋਏ ਪਕਵਾਨ.
