ਸਬਜ਼ੀਆਂ - ਬੱਚਿਆਂ ਦੇ ਖੁਰਾਕ ਵਿੱਚ ਮੁੱਖ ਉਤਪਾਦ ਉਹ ਛੇ ਮਹੀਨਿਆਂ ਦੀ ਉਮਰ ਦੇ ਬੱਚਿਆਂ ਨਾਲ ਜਾਣ ਲੱਗ ਪੈਂਦੇ ਹਨ, ਜਦੋਂ ਬੱਚੇ ਆਪਣੇ ਜੀਵਨ ਵਿੱਚ ਪਹਿਲੇ ਭੋਜਨ ਦੀ ਕੋਸ਼ਿਸ਼ ਕਰਦੇ ਹਨ ਸਭ ਤੋਂ ਪਿਆਰੇ ਅਤੇ ਆਸਾਨੀ ਨਾਲ ਹਜ਼ਮ ਕਰਨ ਵਾਲੇ ਸਬਜ਼ੀਆਂ ਵਿੱਚੋਂ ਇੱਕ ਫੁੱਲ ਗੋਭੀ ਹੈ.
ਜਦੋਂ ਇੱਕ ਬੱਚਾ ਛੇ ਮਹੀਨੇ ਦਾ ਹੋ ਜਾਂਦਾ ਹੈ, ਤਾਂ ਸਾਰੇ ਮਾਂ-ਪਿਓ ਨੂੰ ਪੂਰਕ ਭੋਜਨ ਦੀ ਸ਼ੁਰੂਆਤ ਕਰਨ ਦੇ ਸਵਾਲ ਦਾ ਸਾਹਮਣਾ ਕਰਨਾ ਪੈਂਦਾ ਹੈ. ਬੱਚਿਆਂ ਦੇ ਡਾਕਟਰਾਂ ਨੂੰ ਸਲਾਹ ਦਿੱਤੀ ਜਾਂਦੀ ਹੈ ਕਿ ਉਹ ਇੱਕ ਛੋਟੀ ਜਿਹੀ ਗੋਰਮੇਟ ਨੂੰ ਸਫੈਦ ਜਾਂ ਹਰਾ ਸਬਜ਼ੀਆਂ ਨਾਲ ਜਾਣੂ ਕਰਵਾਏ, ਜਿਸ ਨਾਲ ਐਲਰਜੀ ਦੇ ਵਾਪਰਨ ਤੋਂ ਬਚਿਆ ਹੋਇਆ ਟੁਕੜਾ ਹੋਵੇ. ਫੁੱਲ ਗੋਲਾਕਾਰ ਇਹਨਾਂ ਉਦੇਸ਼ਾਂ ਲਈ ਆਦਰਸ਼ ਹੈ ਕਿਉਂਕਿ ਇਹ ਸਵਾਦ, ਤੰਦਰੁਸਤ ਅਤੇ ਤਿਆਰ ਕਰਨਾ ਆਸਾਨ ਹੈ.
ਬੱਚੇ ਲਈ ਬੇਬੀ ਪੇਟ ਤਿਆਰ ਕਰਨ ਤੋਂ ਪਹਿਲਾਂ ਪਕਾਉਣ ਦਾ ਮਕਸਦ
ਭੋਜਨ ਲਈ "ਕਰਲੀ" ਫਲ ਨੂੰ ਪੇਸ਼ ਕਰਨਾ, ਇਸ ਨੂੰ ਚੰਗੀ ਤਰ੍ਹਾਂ ਉਬਾਲਣਾ ਜ਼ਰੂਰੀ ਹੈ. ਗਰਮੀ ਦੇ ਇਲਾਜ ਦੌਰਾਨ, ਸਾਰੇ ਵਾਕਈ ਵਾਸੀ, ਬੱਗ ਅਤੇ ਕੀੜੇ ਗੋਭੀ ਤੋਂ ਬਾਹਰ ਆ ਜਾਣਗੇ. ਇਹ ਅਕਸਰ ਹੁੰਦਾ ਹੈ ਜਦੋਂ ਇੱਕ ਉਤਪਾਦ ਇੱਕ ਕਿਸਾਨ ਮਾਰਕੀਟ ਵਿੱਚ ਖਰੀਦਿਆ ਜਾਂਦਾ ਹੈ ਅਤੇ ਇੰਸਪੈਕਸ਼ਨ ਲਈ ਕਾਫ਼ੀ ਧਿਆਨ ਨਹੀਂ ਦਿੰਦਾ. ਇਸ ਤੋਂ ਇਲਾਵਾ, ਖਾਣਾ ਪਕਾਉਣ ਨਾਲ ਸਾਰੇ ਹਾਨੀਕਾਰਕ ਪਦਾਰਥਾਂ ਨੂੰ ਖਾਦਾਂ ਅਤੇ ਸਪਰੇਅ ਦੇ ਰੂਪ ਵਿੱਚ ਖਤਮ ਹੋ ਜਾਂਦਾ ਹੈ ਜਦੋਂ ਵਧ ਰਹੀ ਹੈ.
ਤਾਜ਼ਾ ਅਤੇ ਜੰਮਿਆ ਲਈ ਅੰਤਰ
ਫਲਾਂ ਦੇ ਤਾਜ਼ੇ ਵਰਜ਼ਨ ਨੂੰ ਸਹੀ ਢੰਗ ਨਾਲ ਤਿਆਰ ਕਰਨ ਲਈ - ਪਹਿਲਾਂ ਇਸਨੂੰ ਚੰਗੀ ਤਰ੍ਹਾਂ ਕੁਰਲੀ ਕਰੋ, ਫਲੋਰੈਂਸੀਂਸ ਵਿੱਚ ਜੁੜੋ ਅਤੇ ਫਿਰ ਉਬਾਲ ਕੇ ਸ਼ੁਰੂ ਕਰੋ.
ਫਰੀਜ਼ ਕੀਤੇ ਗਏ ਟੁਕੜੇ ਆਮ ਤੌਰ ਤੇ ਪਹਿਲਾਂ ਹੀ ਧੋਤੇ ਗਏ ਸਨ ਅਤੇ ਫ੍ਰੀਜ਼ਰ ਨੂੰ ਭੇਜਣ ਤੋਂ ਪਹਿਲਾਂ ਕੱਟ ਦਿੰਦੇ ਸਨ, ਇਸ ਲਈ, ਇਸਨੂੰ ਧੋਣ ਅਤੇ ਦੁਬਾਰਾ ਮੁੱਕਣ ਦੀ ਜ਼ਰੂਰਤ ਨਹੀਂ ਹੁੰਦੀ ਹੈ. ਉਹਨਾਂ ਨੂੰ ਤੁਰੰਤ ਉਬਾਲ ਕੇ ਪਾਣੀ ਦੇ ਇੱਕ ਕੰਟੇਨਰ ਨੂੰ ਭੇਜਿਆ ਜਾ ਸਕਦਾ ਹੈ ਇੱਥੇ ਇਹ ਨੋਟ ਕੀਤਾ ਜਾਣਾ ਚਾਹੀਦਾ ਹੈ ਕਿ ਠੰਡ ਦਾ ਖੁਲਾਸਾ ਗੋਭੀ ਵਿੱਚ ਜ਼ਰੂਰੀ ਵਿਟਾਮਿਨ ਅਤੇ ਖਣਿਜਾਂ ਨੂੰ ਅਧੂਰੇ ਤਬਾਹ ਕਰ ਦਿੰਦਾ ਹੈਇਸ ਲਈ, ਲਾਭ ਥੋੜਾ ਘੱਟ ਹਨ
ਬੱਚੇ ਲਈ ਸਬਜ਼ੀਆਂ ਨੂੰ ਉਬਾਲਣ ਅਤੇ ਉਬਾਲ ਕੇ ਕਿੰਨਾ ਸਮਾਂ ਲੱਗੇਗਾ?
- ਸਭ ਤੋਂ ਪਹਿਲਾਂ, ਉਤਪਾਦ ਦੀ ਧਿਆਨ ਨਾਲ ਜਾਂਚ ਕਰੋ - ਕਾਲੇ ਸਪਿਕਸ ਜਾਂ ਹੋਰ ਦਿਖਾਈ ਦੇਣ ਵਾਲੀ ਨੁਕਸਾਨ ਨਾਲ ਨਿਸ਼ਾਨੀਆਂ ਵਾਲੇ ਸਥਾਨ ਨਾ ਖਾਓ
ਇਹ ਸੁਝਾਅ ਦਿੰਦਾ ਹੈ ਕਿ ਸਬਜ਼ੀ ਦੀ ਫਸਲ ਵਿਗੜਦੀ ਜਾਂਦੀ ਹੈ. ਇਸ ਤੋਂ ਇਲਾਵਾ ਸਿਰ ਦੇ ਪੀਲੇ ਪੱਤੇ "ਪਹਿਲੀ ਤਾਜ਼ ਨਾ" ਨੂੰ ਦਰਸਾਉਂਦੇ ਹਨ. ਬੱਚੇ ਦਾ ਗੈਸਟਰੋਇੰਟੇਸਟਾਈਨਲ ਟ੍ਰੈਕਟ ਅਜੇ ਤਕ ਮਜ਼ਬੂਤ ਨਹੀਂ ਹੈ, ਇਸ ਲਈ - ਜੋਖਮ ਨਾ ਲਓ. ਗੋਭੀ ਗੋਭੀ ਨੂੰ ਖੇਤਰਾਂ ਅਤੇ ਬਰਫ਼ ਦੇ ਵੱਡੇ ਟੁਕੜੇ ਨਹੀਂ ਹੋਣੇ ਚਾਹੀਦੇ.
- ਕੋਈ ਵੀ ਸਮੱਗਰੀ - ਇਹ ਇੱਕ ਫਲ, ਸਬਜੀ ਜਾਂ ਅਨਾਜ - ਇੱਕ ਸਮੇਂ ਪਕਾਉਣ ਦੀ ਕੋਸ਼ਿਸ਼ ਕਰੋ, ਇਸ ਲਈ ਇੱਕ ਛੋਟੀ ਜਿਹੀ ਰਕਮ ਨੂੰ ਚੂੰਡੀ ਲਗਾਓ - ਮੋਟੇ ਫੁੱਲਾਂ ਦੇ ਬਿਨਾਂ ਦੋ ਫੁੱਲਾਂ ਦੇ ਫੁੱਲ ਅਤੇ ਠੰਡੇ ਚਲਦੇ ਪਾਣੀ ਦੇ ਅੰਦਰ ਚੰਗੀ ਤਰਾਂ ਕੁਰਲੀ ਕਰੋ. ਖਾਸ ਬਰੱਸ਼ਿਸ ਗੰਦਗੀ ਨੂੰ ਹਟਾਉਣ ਦਾ ਵਧੀਆ ਕੰਮ ਕਰਦੇ ਹਨ.
ਕੀੜੇ-ਮਕੌੜਿਆਂ ਅਤੇ ਕੀਟਨਾਸ਼ਕਾਂ ਨੂੰ ਹਟਾਉਣ ਲਈ, ਠੰਢੇ ਪਾਣੀ ਦੀ ਕਟੋਰੇ ਵਿਚ ਅੱਧੇ ਘੰਟੇ ਦੇ ਉਤਪਾਦ ਨੂੰ ਡੁਬੋਣਾ ਚੰਗੀ ਤਰ੍ਹਾਂ ਅਨੁਕੂਲ ਹੈ.
- ਸੰਖੇਪਾਂ ਨੂੰ ਢਕਣ ਲਈ - ਅੱਗ ਵਿਚ ਪਾ ਕੇ ਅਤੇ ਪੈਨ ਉੱਤੇ ਥੋੜਾ ਜਿਹਾ ਪਾਣੀ ਪਾਓ. ਜਦੋਂ ਉਬਾਲਾਈ ਦੀ ਪ੍ਰਕਿਰਿਆ ਸ਼ੁਰੂ ਹੋ ਜਾਂਦੀ ਹੈ, ਇਸ ਵਿੱਚ ਪਹਿਲਾਂ ਆਫਰ ਰੱਖੋ ਅਤੇ ਦਰਮਿਆਨੇ ਉਬਾਲਣ ਤੋਂ ਬਾਅਦ 10-12 ਮਿੰਟ ਪਕਾਉ, ਜਦੋਂ ਕਿ ਬੰਦ ਲਿਡ ਨੂੰ ਬੰਦ ਕਰੋ.
- ਲੂਣ ਜਾਂ ਕੋਈ ਹੋਰ ਮਸਾਲੇ ਨਾ ਪਾਓ.
- ਸਬਜ਼ੀਆਂ ਨੂੰ ਤੰਗ ਕਰਨਾ ਵਧੇਰੇ ਲਾਭਕਾਰੀ ਹੈ, ਕਿਉਂਕਿ ਭਾਫ਼ ਸਾਰੇ ਵਿਟਾਮਿਨ ਅਤੇ ਖਣਿਜ ਪਦਾਰਥ ਰੱਖਦਾ ਹੈ ਅਤੇ ਉਸਦੇ ਨਾਲ ਬੱਚੇ ਦੇ ਸਰੀਰ ਨੂੰ ਸੰਤ੍ਰਿਪਤ ਕਰਦਾ ਹੈ. ਇਹਨਾਂ ਉਦੇਸ਼ਾਂ ਲਈ, ਡਬਲ ਬਾਇਲਰ ਜਾਂ ਖਾਸ ਟੋਕਰੀ ਦੀ ਵਰਤੋਂ ਕਰੋ ਜੋ ਉਬਾਲਣ ਪੈਨ ਦੇ ਉੱਪਰ ਹੈ. ਇਸ ਪ੍ਰਕਿਰਿਆ ਨੂੰ 15 ਮਿੰਟ ਤੋਂ ਵੱਧ ਨਹੀਂ ਲੱਗੇਗਾ.
ਇਹ ਬੱਚਿਆਂ ਲਈ ਖਾਣਾ ਬਣਾਉਣ ਲਈ ਅਤੇ ਹੌਲੀ ਹੌਲੀ ਕੁੱਕਰ ਤੋਂ ਮਨ੍ਹਾ ਨਹੀਂ ਹੈ. ਪਰ, ਇਸ ਵਿਧੀ ਤੇ ਜ਼ਿਆਦਾ ਸਮਾਂ ਬਿਤਾਓ - 25 ਮਿੰਟ
ਮਾਇਕ੍ਰੋਵੇਵ ਅਜਿਹੇ ਉਦੇਸ਼ਾਂ ਲਈ ਵੀ ਢੁਕਵਾਂ ਹੈ. ਕੱਚ ਦੇ ਸਾਮਾਨ ਵਿਚ, ਉਤਪਾਦ ਪੂਰੀ ਤਰ੍ਹਾਂ ਤਿਆਰ ਹੋਣ ਤਕ ਵੱਧ ਤੋਂ ਵੱਧ ਮੋਡ 'ਤੇ 7-10 ਮਿੰਟ ਲਈ ਕਾਫੀ ਹੈ.
- ਸਮੇਂ ਦੇ ਨਾਲ ਪਕਾਉ ਨਾ ਕਰੋ - ਕਿਉਂਕਿ ਸਾਰੇ ਤੰਦਰੁਸਤ ਅਤੇ ਸੁਆਦ ਵਿਸ਼ੇਸ਼ਤਾ ਅੰਤ ਵਿਚ ਤਾਪਮਾਨ ਦੇ ਲੰਮੇ ਸਮੇਂ ਦੇ ਪ੍ਰਭਾਵ ਦੇ ਹੇਠਾਂ ਡਿੱਗ ਜਾਣਗੇ.
- ਜਦੋਂ ਸਮਾਂ ਸਮਾਪਤ ਹੁੰਦਾ ਹੈ, ਤਾਂ ਤਿਆਰੀ ਦੀ ਜਾਂਚ ਕਰੋ. ਫੋਰਕ ਜਾਂ ਚਾਕੂ ਨਾਲ ਇਸ ਨੂੰ ਪੀਅਰਸ ਕਰੋ - ਕਟਲਰੀ ਨੂੰ ਇਸ ਵਿੱਚ ਆਸਾਨੀ ਨਾਲ ਦਾਖਲ ਕਰਨਾ ਚਾਹੀਦਾ ਹੈ ਇਸਦਾ ਸੁਆਦ ਨਹੀਂ ਹੋਣਾ ਚਾਹੀਦਾ - ਇਸ ਨੂੰ ਆਸਾਨੀ ਨਾਲ ਆਪਣੀ ਜੀਭ ਨੂੰ ਅਸਮਾਨ ਦੇ ਵਿਰੁੱਧ ਫੈਲਾਉਣਾ ਚਾਹੀਦਾ ਹੈ ਇਸ ਲਈ - ਤਿਆਰ.
- ਫਿਰ, ਇਕੋ ਜਿਹੇ ਸਲੂਰੀ ਪ੍ਰਾਪਤ ਕਰਨ ਲਈ ਪਾਣੀ ਕੱਢ ਦਿਓ, ਅਤੇ ਬਲੈਨ ਕੱਟ ਦਿਓ. ਜੇ ਤੁਹਾਡੇ ਕੋਲ ਮੈਸ਼ਿੰਗ ਕਰਨ ਲਈ ਵਿਸ਼ੇਸ਼ ਉਪਕਰਣ ਨਹੀਂ ਹਨ, ਫਿਰ ਫੋਰਕ ਨਾਲ ਮਿਸ਼ਰਣ ਕਰੋ, ਅਤੇ ਫਿਰ ਸਿਈਵੀ ਜਾਂ ਜੌਜ਼ ਰਾਹੀਂ ਖਹਿ ਕਰੋ
- ਜੇ ਪੁੰਜ ਬਹੁਤ ਢਿੱਲੀ ਹੈ, ਤਾਂ ਇਸ ਨੂੰ ਸਬਜ਼ੀਆਂ ਦੇ ਬਰੋਥ, ਛਾਤੀ ਦੇ ਦੁੱਧ ਜਾਂ ਨਕਲੀ ਖ਼ੁਰਾਕ ਲਈ ਫਾਰਮੂਲਾ ਨਾਲ ਥੋੜ੍ਹਾ ਹਲਕਾ ਕਰੋ. 1-2 ਚਮਚੇ ਕਾਫੀ ਹੋਣਗੀਆਂ ਸੰਪੂਰਨ ਇਕਸੁਰਤਾ ਕੀਫਰ ਵਰਗਾ ਹੈ. ਇੱਕ ਮਹੀਨੇ ਦੇ ਬਾਅਦ, ਜਦੋਂ ਇਹ ਡਿਸ਼ ਜਾਣ ਜਾਂਦਾ ਹੈ, ਸਬਜ਼ੀਆਂ ਦੇ ਤੇਲ ਦੀ ਇੱਕ ਬੂੰਦ ਨੂੰ mush ਵਿੱਚ ਸ਼ਾਮਲ ਕਰੋ.
ਤਾਜ਼ੇ ਫੁੱਲ ਗੋਭੀ ਬਨਾਉਣ ਲਈ ਕਿੰਨਾ ਕੁ ਕੁੱਝ ਖਾਣਾ ਬਣਾਉਣਾ ਹੈ, ਇਸ ਲਈ ਕਿ ਤੁਸੀਂ ਤਿਆਰ ਕੀਤੀ ਹੋਈ ਚੀਜ਼ ਨੂੰ ਖਰਾਬ ਕਰਨ ਲਈ ਨਹੀਂ, ਤੁਸੀਂ ਇਸ ਸਮੱਗਰੀ ਵਿੱਚ ਪਤਾ ਕਰ ਸਕਦੇ ਹੋ, ਅਤੇ ਤੁਸੀਂ ਇਸ ਬਾਰੇ ਹੋਰ ਪਤਾ ਲਗਾ ਸਕਦੇ ਹੋ ਕਿ ਇੱਥੇ ਫ਼੍ਰੋਜ਼ਨ ਫੁੱਲ ਗੋਭੀ ਕਿੰਨੀ ਕੁਕੜੀ ਹੈ.
ਪਹਿਲੇ ਟੈਸਟ ਲਈ, ਖਾਣੇ ਵਾਲੇ ਆਲੂ ਦੇ ਕਾਫੀ ਅੱਧਾ ਚਮਚਾ. ਜੇ ਤੁਹਾਨੂੰ ਹਜ਼ਮ ਅਤੇ ਅਲਰਜੀ ਪ੍ਰਤੀਕ੍ਰਿਆਵਾਂ ਵਿਚ ਕੋਈ ਸਮੱਸਿਆ ਨਹੀਂ ਹੁੰਦੀ, ਤਾਂ ਤੁਸੀਂ 50 ਗ੍ਰਾਮ ਦੀ ਰੋਜ਼ਾਨਾ ਦਰ ਵਿਚ ਸੁਰੱਖਿਅਤ ਰੂਪ ਵਿਚ ਵਾਧਾ ਕਰ ਸਕਦੇ ਹੋ. ਸਾਲ ਤਕ ਰੇਟ 200 ਗ੍ਰਾਮ ਤਕ ਲਿਆਇਆ ਜਾਂਦਾ ਹੈ. ਸੰਚਾਰ ਹੋਰ ਵੀ ਆਸਾਨ ਹੋ ਜਾਵੇਗਾ ਜੇ ਮਾਂ ਦੁੱਧ ਚੁੰਘਾਉਣ ਦੇ ਸਮੇਂ ਖ਼ੁਦ ਫੁੱਲ ਗੋਭੀ ਖਾਵੇ.
ਜੀਵਨ ਦੇ ਪਹਿਲੇ ਸਾਲ ਦਾ ਜਸ਼ਨ ਮਨਾਉਣ ਵਾਲਾ ਬੱਚਾ ਨੂੰ ਭੂਮੀ ਰੂਪ ਦੇਣ ਦੀ ਜ਼ਰੂਰਤ ਨਹੀਂ ਹੈ. ਉਸ ਨੂੰ ਉਬਲੇ ਹੋਏ ਟੁਕੜੇ ਇੱਕ ਸਟੀਕ ਡਿਸ਼ ਜਾਂ ਸੂਪ ਵਿੱਚ ਦੇਵੇ.
ਖਾਣਾ ਪਕਾਉਣ ਵਾਲਾ ਕੰਟੇਨਰ
ਪਕਵਾਨਾਂ ਦੀ ਚੋਣ ਨੂੰ ਧਿਆਨ ਨਾਲ ਵਿਚਾਰਨਾ ਚਾਹੀਦਾ ਹੈ ਇਹ ਇੱਕ ਸੁਚੱਜੀ saucepan ਵਿੱਚ ਪਕਾਉਣਾ ਜਾਂ ਸਟੀਲ ਦੇ ਬਣੇ ਹੋਏ ਸਟੀਲ ਤੋਂ ਵਧੀਆ ਹੈ. ਲੋਹ ਜਾਂ ਅਲੂਨੀਅਮ ਦੇ ਕੰਟੇਨਰਾਂ ਦੀ ਵਰਤੋਂ ਕਰਨ ਦੀ ਸਿਫਾਰਸ਼ ਨਹੀਂ ਕੀਤੀ ਜਾਂਦੀ - ਮੈਟਲ ਬਾਡੀ ਉਤਪਾਦ ਦੀ ਕੈਮੀਕਲ ਰਚਨਾ ਨਾਲ ਪ੍ਰਤੀਕ੍ਰਿਆ ਕਰਦਾ ਹੈ.
ਗੋਭੀ - ਸ਼ਾਨਦਾਰ ਲਾਭਦਾਇਕ ਹੈ. ਇਹ ਬੱਚਿਆਂ ਵਿੱਚ ਕਬਜ਼ ਅਤੇ ਘੱਟ ਹੀਮੋਗਲੋਬਿਨ ਦੇ ਪੱਧਰ ਦੀ ਸਮੱਸਿਆ ਨਾਲ ਚੰਗੀ ਤਰ੍ਹਾਂ ਕਾਬੂ ਹੁੰਦਾ ਹੈ. ਇਹ ਨਾ ਭੁੱਲੋ ਕਿ ਬੱਚੇ ਦੇ ਸੁਆਦ ਦੀਆਂ ਆਦਤਾਂ ਪਹਿਲਾਂ ਹੀ ਜੀਵਨ ਦੇ ਪਹਿਲੇ ਸਾਲ ਵਿਚ ਪਾਈਆਂ ਜਾਂਦੀਆਂ ਹਨ, ਇਸ ਲਈ ਉਸ ਨੂੰ ਸਭ ਤੋਂ ਵੱਧ ਸੰਭਾਵਿਤ ਗੈਸਟੋੋਨਿਕ ਵਿਭਿੰਨਤਾ ਨਾਲ ਜਾਣੂ ਕਰਵਾਉਣ ਦੀ ਕੋਸ਼ਿਸ਼ ਕਰੋ.