ਫੁੱਲ ਗੋਭੀ ਇੱਕ ਲਾਭਦਾਇਕ ਵਿਟਾਮਿਨ ਦਾ ਅਸਲ ਭੰਡਾਰ ਹੈ, ਇੱਕ ਸਿਹਤਮੰਦ ਸਰੀਰ ਲਈ ਇੱਕ ਅਸੀਮ ਮੁੱਲ. ਬੇਸ਼ੱਕ, ਹਰ ਕੋਈ ਇਸਨੂੰ ਪਸੰਦ ਨਹੀਂ ਕਰਦਾ, ਇਸ ਲਈ ਤੁਹਾਨੂੰ ਇਹ ਜਾਣਨ ਦੀ ਜ਼ਰੂਰਤ ਹੈ ਕਿ ਇਹ ਸਾਮੱਗਰੀ ਨਾਲ ਪਕਵਾਨਾਂ ਨੂੰ ਕਿਵੇਂ ਸਹੀ ਤਰ੍ਹਾਂ ਤਿਆਰ ਕਰਨਾ ਹੈ, ਤਾਂ ਜੋ ਹਰ ਕੋਈ ਇਸਦਾ ਸੁਆਦ ਲੈਣਾ ਚਾਹੇ, ਅਤੇ ਇਸ ਲਈ ਜਿੰਨਾ ਹੋ ਸਕੇ ਖਾਣਾ ਪਕਾਉਣ ਵਿੱਚ ਥੋੜ੍ਹਾ ਸਮਾਂ ਲਗਦਾ ਹੈ.
ਇਸ ਸਬਜ਼ੀਆਂ ਦਾ ਫਾਇਦਾ ਇਸ ਦੀ ਵਿਪਰੀਤਤਾ ਹੈ! ਜੇ ਇਹ ਸਹੀ ਢੰਗ ਨਾਲ ਪਕਾਇਆ ਜਾਂਦਾ ਹੈ, ਤਾਂ ਡਿਸ਼, ਦੋਵੇਂ ਬੱਚਿਆਂ ਅਤੇ ਬਾਲਗ਼ਾਂ ਲਈ ਅਪੀਲ ਕਰਨਗੇ. ਇਸਦੇ ਇਲਾਵਾ, ਫੁੱਲ ਗੋਭੀ ਦੇ ਨਾਲ ਤੁਸੀਂ ਬਹੁਤ ਸਾਰੇ ਸੁਆਦੀ ਪਹਿਲੇ ਕੋਰਸ, ਸਾਈਡ ਡਿਸ਼ ਅਤੇ ਏਪੀਟਾਜਰਾਂ ਨਾਲ ਆ ਸਕਦੇ ਹੋ. ਅਤੇ ਇਹ ਤੱਥ ਕਿ ਫੁੱਲ ਗੋਭੀ ਵਿੱਚ ਇੱਕ ਵੱਡੀ ਮਾਤਰਾ ਵਿਟਾਮਿਨ ਇਸ ਨੂੰ ਹਰ ਸਾਰਣੀ ਤੇ ਇੱਕ ਲਾਜ਼ਮੀ ਮਹਿਮਾਨ ਬਣਾਉਂਦੀ ਹੈ.
ਉਤਪਾਦ ਦੀ ਗੁਣਵੱਤਾ
ਮਨੁੱਖੀ ਖੁਰਾਕ ਵਿੱਚ ਸਬਜ਼ੀਆਂ - ਭੋਜਨ ਜ਼ਰੂਰੀ. ਉਹ ਸਰੀਰ ਲਈ ਸਹੀ ਖ਼ੁਰਾਕ, ਖ਼ੁਰਾਕ, ਵਿਟਾਮਿਨ ਅਤੇ ਫਾਈਬਰ ਬਣਾਉਂਦੇ ਹਨ. ਗੋਭੀ, ਬੇਸ਼ਕ, ਕੋਈ ਅਪਵਾਦ ਨਹੀਂ ਹੈ ਅਤੇ ਇਹ ਕਈ ਲਾਭਦਾਇਕ ਪਦਾਰਥਾਂ ਦਾ ਸਰੋਤ ਹੈ. ਇਸ ਸਬਜ਼ੀਆਂ ਦੇ 100 ਗ੍ਰਾਮ ਵਿੱਚ 30 ਕਿਲੋਮੀਟਰ ਹਨ. ਪ੍ਰੋਟੀਨ, ਫੁੱਲ ਅਤੇ ਫੁੱਲ ਗੋਭੀ ਵਿਚ ਕਾਰਬੋਹਾਈਡਰੇਟਸ ਤੋਂ ਇਲਾਵਾ ਵਿਟਾਮਿਨ ਅਤੇ ਪਦਾਰਥਾਂ ਦੀ ਇੱਕ ਬਹੁਤ ਵੱਡੀ ਕਿਸਮ ਹੈ ਜੋ ਮਨੁੱਖੀ ਸਰੀਰ ਨੂੰ ਭੋਜਨ ਦਿੰਦੇ ਹਨ.
- ਗੋਭੀ ਵਿੱਚ ਫਾਸਫੋਰਸ ਹੁੰਦਾ ਹੈ, ਜਿਸ ਨਾਲ ਹੱਡੀਆਂ ਨੂੰ ਮਜ਼ਬੂਤ ਹੁੰਦਾ ਹੈ ਅਤੇ ਸ਼ਾਤਰਾ ਵਿੱਚ ਸੁਧਾਰ ਹੁੰਦਾ ਹੈ.
- ਮੈਗਨੇਸ਼ਿਅਮ, ਜਿਸ ਨਾਲ ਦਿਮਾਗੀ ਪ੍ਰਣਾਲੀ ਨੂੰ ਮਜ਼ਬੂਤ ਕਰਨ ਵਿੱਚ ਮਦਦ ਮਿਲਦੀ ਹੈ, ਗੁਰਦੇ ਵਿੱਚ ਪੱਥਰਾਂ ਦੀ ਦਿੱਖ ਨੂੰ ਰੋਕਦੀ ਹੈ ਅਤੇ ਬਲੱਡ ਪ੍ਰੈਸ਼ਰ ਨੂੰ ਆਮ ਕਰਦੀ ਹੈ.
- ਸੇਲੇਨਿਅਮ, ਵਾਲਾਂ ਅਤੇ ਨਲ ਵਿਕਾਸ ਨੂੰ ਉਤਸ਼ਾਹਿਤ ਕਰਦਾ ਹੈ ਅਤੇ ਰੋਗਾਣੂ-ਮੁਕਤੀ ਵਧਾਉਂਦਾ ਹੈ.
- ਕਾਪਰ ਅਤੇ ਆਇਰਨ, ਜੋ ਕਿ ਮਹੱਤਵਪੂਰਨ ਤੌਰ ਤੇ ਖੂਨ ਦੀ ਗੁਣਵੱਤਾ ਵਿੱਚ ਸੁਧਾਰ ਕਰਦੇ ਹਨ. ਕੈਲਸੀਅਮ ਅਤੇ ਜ਼ਿੰਕ, ਹੱਡੀਆਂ ਅਤੇ ਮਿਸ਼ੂਕਲ ਪ੍ਰਣਾਲੀ ਨੂੰ ਮਜ਼ਬੂਤ ਬਣਾਉਣਾ.
- ਸੋਡੀਅਮ, ਜੋ ਸਰੀਰ ਵਿਚ ਪਾਣੀ ਦੇ ਸੰਤੁਲਨ ਨੂੰ ਕਾਇਮ ਰੱਖਦਾ ਹੈ, ਅਤੇ ਮੈਗਨੀਜ, ਜੋ ਐਲਰਜੀ ਪ੍ਰਤੀਕਰਮਾਂ ਦੇ ਜੋਖਿਮ ਨੂੰ ਘਟਾਉਂਦਾ ਹੈ.
ਡਾਇਟੀਟਰੀ ਫਾਈਬਰ ਸਰੀਰ ਨੂੰ ਸਾਫ਼ ਕਰਦੇ ਹਨ, ਮੋਟਾਪੇ ਦੇ ਵਿਰੁੱਧ ਲੜਾਈ ਵਿੱਚ ਮਦਦ ਕਰਦੇ ਹਨ ਅਤੇ ਆਂਦਰਾਂ ਵਾਲੇ ਟ੍ਰੈਕਟ ਦੇ ਮਾਈਕਰੋਫਲੋਰਾ ਨੂੰ ਮੁੜ ਪ੍ਰਾਪਤ ਕਰਦੇ ਹਨ. ਪਰ ਉਸੇ ਸਮੇਂ, ਕਈ ਫਾਇਦੇ ਹੋਣ ਦੇ ਬਾਵਜੂਦ, ਕੁਝ ਹਾਲਤਾਂ ਵਿਚ, ਫੁੱਲ ਗੋਭੀ ਮਨੁੱਖੀ ਸਰੀਰ ਨੂੰ ਨੁਕਸਾਨ ਪਹੁੰਚਾ ਸਕਦੀ ਹੈ..
ਇਹ ਸਬਜ਼ੀਆਂ ਉਹਨਾਂ ਲੋਕਾਂ ਲਈ ਵੱਡੀ ਮਾਤਰਾ ਵਿੱਚ ਪ੍ਰਤੀਰੋਧਿਤ ਹੁੰਦੀਆਂ ਹਨ ਜਿਹਨਾਂ ਨੂੰ ਗਵਾਂਟ, ਉੱਚ ਪੱਧਰੀ ਪਿਸ਼ਾਬ ਵਾਲੇ ਯੂਰੀਕ ਐਸਿਡ, ਥਾਈਰੋਇਡ ਦੀ ਬਿਮਾਰੀ, ਗੁਰਦਾ ਰੋਗ, ਐਲਰਜੀ, ਹਾਈਪਰਟੈਨਸ਼ਨ, ਗੁਰਦਾ ਰੋਗ, ਅਤੇ ਛਾਤੀ ਅਤੇ ਪੇਟ ਵਿੱਚ ਸਰਜਰੀ ਦੇ ਬਾਅਦ,
ਫੋਟੋਆਂ ਦੇ ਨਾਲ ਪੜਾਅ ਕੇ ਖਾਣਾ ਪਕਾਉਣ ਦੇ ਪੜਾਅ
ਫੁੱਲ ਗੋਭੀ ਦੇ ਵੱਖ ਵੱਖ ਗਰਮੀ ਦਾ ਇਲਾਜ ਦੇ ਨਾਲ ਇਸ ਸਬਜ਼ੀ ਦੇ ਨਾਲ, ਤੁਸੀਂ ਵੱਖ ਵੱਖ ਪਕਵਾਨਾਂ ਦੀ ਇੱਕ ਵੱਡੀ ਪਰਿਵਰਤਨਾ ਬਣਾ ਸਕਦੇ ਹੋ.. ਅਜਿਹੇ ਪਕਵਾਨ ਖੁਰਾਕ ਲਈ ਸਹੀ ਹਨ, ਭਾਰ ਘਟਾਉਣ ਦੀ ਕੋਸ਼ਿਸ਼ ਕਰ ਰਹੇ ਹਨ, ਵਰਤ ਵਿੱਚ ਅਤੇ ਇੱਕ ਸਿਹਤਮੰਦ ਖ਼ੁਰਾਕ ਦੇ ਨਾਲ (ਗੋਭੀ ਤੋਂ ਆਹਾਰ ਦੇ ਪਕਵਾਨਾਂ ਬਾਰੇ ਵਧੇਰੇ ਜਾਣਕਾਰੀ ਇੱਥੇ ਲੱਭੀ ਜਾ ਸਕਦੀ ਹੈ). ਆਓ ਫੋਟੋ ਨਾਲ ਕੁਝ ਕੁ ਪਕਵਾਨਾਂ 'ਤੇ ਧਿਆਨ ਦੇਈਏ, ਫੁੱਲਾਂ ਦੇ ਪਕਵਾਨਾਂ ਨੂੰ ਖਾਣਾ ਬਣਾਉਣ ਲਈ ਸਧਾਰਨ ਅਤੇ ਸਵਾਦ ਕਿਵੇਂ, ਜੋ ਕਿ ਛੇਤੀ ਤੋਂ ਛੇਤੀ ਨਾਲ ਬਣਾਇਆ ਜਾ ਸਕਦਾ ਹੈ.
ਸੂਪ
ਇਹ ਰੱਸੀ ਉਨ੍ਹਾਂ ਲਈ ਸਹੀ ਹੈ ਜੋ ਵਰਤ ਰੱਖ ਰਹੇ ਹਨ, ਅਤੇ ਨਾਲ ਹੀ ਸ਼ਾਕਾਹਾਰੀਆਂ ਲਈ ਵੀ.
ਇਹ ਰਸੀਸ਼ਾ ਦੇ ਅਨੁਸਾਰ "ਘੁੰਮਣ ਵਾਲੀ" ਸਬਜ਼ੀ ਵਿੱਚੋਂ ਸੂਪ ਬਹੁਤ ਸਵਾਦ ਅਤੇ ਨਰਮ ਹੋਵੇਗਾ.
ਪਕਾਉਣ ਲਈ ਹੇਠ ਲਿਖੇ ਤੱਤਾਂ ਦੀ ਜ਼ਰੂਰਤ ਪਵੇਗੀ:
- ਗੋਭੀ (1 ਟੁਕੜਾ)
- ਆਲੂ (2-4 ਟੁਕੜੇ)
- ਗਾਜਰ (1 ਟੁਕੜਾ).
- ਬਲਬ ਪਿਆਜ਼ (1-2 ਟੁਕੜੇ).
- ਡੱਬਾ ਮੱਕੀ (1 ਪੈਕੇਜ 200-250 ਗ੍ਰਾ.), ਡੱਬਾਬੰਦ ਮਟਰ ਦੇ ਨਾਲ ਬਦਲਿਆ ਜਾ ਸਕਦਾ ਹੈ.
- ਵੈਜੀਟੇਬਲ ਆਇਲ (50 ਗ੍ਰਾਮ)
- ਸੁਆਦ ਨੂੰ ਲੂਣ
- ਸੁਆਦ ਲਈ ਗਰੀਨ ਅਤੇ ਮਸਾਲੇ.
ਖਾਣਾ ਖਾਣਾ:
- ਸਭ ਤੋਂ ਪਹਿਲਾਂ ਤੁਹਾਨੂੰ ਆਲੂ ਪੀਹਣ, ਧੋਣ ਅਤੇ ਪਜਾਉਣ ਦੀ ਜ਼ਰੂਰਤ ਹੈ.
- ਇਸ ਨੂੰ 2.5 ਲੀਟਰ ਉਬਾਲ ਕੇ ਪਾਣੀ ਵਿੱਚ ਫੜੋ.
- ਆਲੂ ਪਕਾਉਂਦੇ ਹੋਏ, ਪੀਲ ਅਤੇ ਪਿਆਜ਼ ਅਤੇ ਗਾਜਰਾਂ ਨੂੰ ਧੋਣਾ, ਫਿਰ ਇੱਕ ਮੋਟੇ ਭੱਟ ਤੇ ਗਾਜਰ ਗਰੇਟ ਕਰੋ.
- ਫਰਾਈ ਪਿਆਜ਼ ਅਤੇ ਗਾਜਰ: ਸਬਜ਼ੀਆਂ ਦੇ ਤੇਲ ਅਤੇ ਫ਼ਰੇਨ ਦੇ ਨਾਲ ਇੱਕ ਗਰਮ ਤਲ਼ਣ ਪੈਨ ਤੇ 5 ਮਿੰਟ ਲਈ, ਖੰਡਾ ਕਰਕੇ ਸਮੱਗਰੀ ਸੁੱਟੋ.
- ਧੋਵੋ ਅਤੇ ਗੋਭੀ ਨੂੰ ਫੁੱਲਾਂ ਵਿੱਚ ਵੰਡੋ.
- ਜਦੋਂ ਆਲੂ ਤਿਆਰ ਹੁੰਦੇ ਹਨ, ਮੱਕੀ, ਫਲੋਰਸਕੇਂਸ ਅਤੇ ਸਬਜ਼ੀਆਂ ਨੂੰ ਇਕ ਸੌਸਪੈਨ ਵਿੱਚ ਮਿਲਾਓ, ਲੂਣ ਲਗਾਓ, ਮਸਾਲੇ ਪਾਓ ਅਤੇ 5 ਮਿੰਟ ਲਈ ਰਾਈ ਦੇ ਦਿਓ.
- ਖਾਣਾ ਪਕਾਉਣ ਤੋਂ ਬਾਅਦ, 5-10 ਮਿੰਟਾਂ ਲਈ ਸੂਪ ਬਰਿਊ ਦਿਉ ਅਤੇ ਖਟਾਈ ਕਰੀਮ ਅਤੇ ਗ੍ਰੀਨ ਨਾਲ ਸੇਵਾ ਕਰੋ.
ਇੱਥੇ ਫੁੱਲ ਗੋਭੀ ਸੂਪ ਦੇ ਪਕਵਾਨਾਂ ਬਾਰੇ ਹੋਰ ਜਾਣੋ.
ਅਸੀਂ ਵੀਡੀਓ ਦੇ ਵਿਅੰਜਨ ਦੇ ਮੁਤਾਬਕ ਗੋਭੀ ਸੂਪ ਨੂੰ ਪਕਾਉਣ ਦੀ ਪੇਸ਼ਕਸ਼ ਕਰਦੇ ਹਾਂ:
ਸਲਾਦ
ਇੱਕ ਸਲਾਦ ਦੇ ਤੌਰ ਤੇ ਅਜਿਹੇ ਇੱਕ ਡਿਸ਼ ਦੀ ਵਿਸ਼ੇਸ਼ਤਾ ਇਹ ਹੈ ਕਿ ਸਮੱਗਰੀ ਨੂੰ ਖਾਸ ਗਰਮੀ ਦੀ ਲੋੜ ਨਹੀਂ ਹੈ, ਇਹ ਇੱਕ ਖਾਸ ਤਰੀਕੇ ਨਾਲ ਸਬਜ਼ੀਆਂ ਨੂੰ ਕੇਵਲ ਪੀਣ ਲਈ ਕਾਫੀ ਹੈ. ਘੱਟ ਕੈਲੋਰੀ ਗੋਭੀ ਸਲਾਦ ਤਿਆਰ ਕਰਨ ਲਈ ਹੇਠ ਲਿਖੇ ਭਾਗ ਜ਼ਰੂਰੀ ਹਨ:
- 400 ਗ੍ਰਾਮ ਗੋਭੀ
- ਚੈਰੀ ਟਮਾਟਰ (6-8 ਟੁਕੜੇ)
- ਖੀਰੇ (2 ਟੁਕੜੇ)
- ਬਲਗੇਰੀਅਨ ਮਿਰਚ (1 ਟੁਕੜਾ)
- 1 ਕਲੀ ਦਾ ਲਸਣ
- ਪਲਾਸਟਰ twigs ਦੀ ਇੱਕ ਜੋੜਾ
- 1-2 ਤੇਜਪੱਤਾ. ਨਿੰਬੂ ਜੂਸ ਦੇ ਚੱਮਚ.
- 3-4 ਕਲਾ ਜੈਤੂਨ ਦੇ ਤੇਲ ਦੇ ਚੱਮਚ.
- ਸੁਆਦ ਨੂੰ ਲੂਣ
ਖਾਣਾ ਖਾਣਾ:
- ਕਾਟੇ ਅਤੇ ਮਿਰਚ ਦੇ ਕੱਟਾਂ ਵਿੱਚ ਕੱਟ ਕੇ (ਪਹਿਲਾਂ ਮਿਰਚ ਨੇ ਬੀਜਾਂ ਨੂੰ ਕਲੀਅਰ ਕਰ ਲਿਆ ਸੀ), ਟਮਾਟਰਾਂ ਨੂੰ ਕੁਆਰਟਰਾਂ ਵਿੱਚ ਕੱਟੋ.
- ਫੁੱਲ ਗੋਭੀ ਨੂੰ ਧੋਤਾ ਜਾਣਾ ਚਾਹੀਦਾ ਹੈ, ਫੁੱਲਾਂ ਵਿੱਚ ਵੰਡਿਆ ਹੋਇਆ ਹੈ ਅਤੇ ਇੱਕ ਹਲਕੇ ਦੇ ਮੱਖਣ ਦੇ ਟੁਕੜਿਆਂ ਦੀ ਨਿਰੰਤਰਤਾ ਨੂੰ ਕੁਚਲਿਆ ਜਾਣਾ ਚਾਹੀਦਾ ਹੈ.
- ਇਸਤੋਂ ਬਾਦ, ਸਾਰੇ ਸਮੱਗਰੀ ਨੂੰ ਸਲਾਦ ਦੇ ਕਟੋਰੇ ਵਿੱਚ ਪਾਉ, ਰਲਾਉ ਅਤੇ ਸਲਾਦ ਨੂੰ 10 ਮਿੰਟ ਲਈ ਫੀਡ ਕਰਨ ਦਿਉ.
- ਅਸਾਨ ਵਿਟਾਮਿਨ ਸਲਾਦ ਤਿਆਰ ਹੈ.
ਇਹ ਸਲਾਦ ਸਰੀਰ ਨੂੰ ਬਹੁਤ ਲਾਭ ਦੇਵੇਗਾ ਅਤੇ ਵਿਟਾਮਿਨਾਂ ਨਾਲ ਇਸ ਨੂੰ ਭਰ ਦੇਵੇਗਾ.
ਇੱਥੇ ਵੱਖ ਵੱਖ ਗੋਭੀ ਸਲਾਦ ਪਕਾਉਣ ਲਈ ਕਿਵੇਂ ਲੱਭਿਆ ਜਾ ਸਕਦਾ ਹੈ.
ਅਸੀਂ ਤੁਹਾਨੂੰ ਵੀਡੀਓ ਪਕਵਾਨ ਦੇ ਅਨੁਸਾਰ ਫੁੱਲ ਗੋਭੀ ਦਾ ਸਲਾਦ ਤਿਆਰ ਕਰਨ ਲਈ ਪੇਸ਼ ਕਰਦੇ ਹਾਂ:
ਕਰੀਮ ਸੂਪ
ਜਿਹੜੇ ਰਵਾਇਤੀ ਸੂਪ ਦੇ ਪੱਖੇ ਨਹੀਂ ਹਨ, ਕ੍ਰੀਮ ਸੂਪ ਇੱਕ ਸ਼ਾਨਦਾਰ ਤਰੀਕਾ ਹੈ. ਖਾਣਾ ਪਕਾਉਣ ਵਿੱਚ ਤੇਜ਼ੀ, ਇਹ ਸੂਪ ਬਹੁਤ ਸਵਾਦ ਅਤੇ ਤੰਦਰੁਸਤ ਹੈ.
ਬਰਤਨ ਲਈ ਲੋੜ ਹੋਵੇਗੀ:
- 300 ਗ੍ਰਾਮ ਗੋਭੀ
- ਆਲੂ ਦਾ ਮੱਧਮ ਆਕਾਰ (4 ਟੁਕੜੇ)
- ਦਰਮਿਆਨੇ ਆਕਾਰ ਦੇ ਪਿਆਜ਼ (2 ਟੁਕੜੇ).
- ਲਸਣ ਦੀ ਇੱਕ ਕਲੀ
- ਤਾਜ਼ਾ ਪੈਨਸਲੇ (5-6 sprigs)
- 200 ਮਿ.ਲੀ. ਕਰੀਮ.
- 1 ਤੇਜਪੱਤਾ. ਮੱਖਣ ਦੇ ਚਮਚਾ ਲੈ.
- ਬੇ ਪੱਤੇ (1 ਪੱਤੀ)
- ਸੁਆਦ ਲਈ ਲੂਣ ਅਤੇ ਮਿਰਚ
- ਕਰੀਬ ਇੱਕ ਗਲਾਸ ਪਾਣੀ
ਖਾਣਾ ਖਾਣਾ:
- ਪੀਲਡ ਆਲੂ ਛੋਟੇ ਟੁਕੜੇ ਵਿੱਚ ਕੱਟਦੇ ਹਨ, ਪਿਆਜ਼ ਨੂੰ ਅੱਧੇ ਰਿੰਗ ਵਿੱਚ, ਗੋਭੀ ਨੂੰ ਫੁੱਲਾਂ ਵਿੱਚ ਵੰਡਿਆ ਜਾਂਦਾ ਹੈ, ਅਤੇ ਪੇਸਟਲੇ ਨੂੰ ਡਾਂਸ, ਪਿਲਡ ਲਸਣ ਅਤੇ ਕੱਟ ਤੋਂ ਵੱਖ ਕੀਤਾ ਜਾਂਦਾ ਹੈ.
- ਮਸਾਲੇ ਨੂੰ ਲਸਣ ਦੇ ਨਾਲ ਇੱਕਠਾ ਕਰੋ, ਇੱਕ ਸੈਸਨਪੈਨ ਵਿੱਚ ਮੱਖਣ ਨੂੰ ਗਰਮੀ ਕਰੋ ਅਤੇ ਪਿਆਜ਼ ਨੂੰ ਪਾਰਦਰਸ਼ਤਾ (ਮੱਧਮ ਗਰਮੀ), ਫਿਰ ਲੂਣ ਅਤੇ ਮਿਰਚ ਵਿੱਚ ਤਲੇ ਕਰੋ.
- ਆਲੂ ਨੂੰ ਪੈਨ ਵਿਚ ਪਾਓ ਅਤੇ 2 ਮਿੰਟ ਬਾਅਦ ਪਾਣੀ ਪਾਓ ਅਤੇ ਫ਼ੋੜੇ ਨੂੰ ਲਓ.
- ਲੌਰੀਲ ਦੇ ਪੱਤੇ ਨੂੰ ਜੋੜਦੇ ਹੋਏ ਅਤੇ 10 ਮਿੰਟ ਲਈ ਉਬਾਲਣ ਦੇ ਬਾਅਦ
- ਬੇਕ ਪੱਤੇ ਸਾਫ਼ ਅਤੇ ਕਰੀਮ ਨੂੰ ਡੋਲ੍ਹ ਦਿਓ, ਨਾਲ ਹੀ ਕਰੀਮ ਨੂੰ ਗੋਭੀ ਦੇ ਨਾਲ ਜੋੜ ਦਿਓ, ਅਤੇ ਉਬਾਲ ਕੇ ਨਾ ਦਿਓ, 10-15 ਮਿੰਟ (ਜਦ ਤੱਕ ਗੋਭੀ ਤਿਆਰ ਨਾ ਹੋਵੇ) ਲਈ ਪਕਾਉ.
- ਖਾਣਾ ਪਕਾਉਣ ਤੋਂ ਬਾਅਦ, ਸੂਪ ਨੂੰ ਇੱਕ ਬਲੈਨਡਰ ਵਿੱਚ ਮਿਲਾਓ ਜਦੋਂ ਤੱਕ ਖਾਣੇ ਵਾਲੇ ਆਲੂ ਦੀ ਇਕਸਾਰਤਾ ਨਹੀਂ.
- ਕੱਟਿਆ ਪਿਆਲਾ ਅਤੇ ਲਸਣ ਦੇ ਨਾਲ ਛਿੜਕੋ.
ਗੋਭੀ ਕ੍ਰੀਮ ਸੂਪ ਬਹੁਤ ਨਰਮ ਅਤੇ ਪੌਸ਼ਟਿਕ ਹੈ.
ਅਸੀਂ ਵੀਡੀਓ ਦੇ ਵਿਅੰਜਨ ਦੇ ਮੁਤਾਬਕ ਗੋਭੀ ਕਰੀਮ ਸੂਪ ਨੂੰ ਪਕਾਉਣ ਦੀ ਪੇਸ਼ਕਸ਼ ਕਰਦੇ ਹਾਂ:
ਦੂਜੀ ਤੇ ਪਿੱਤਲ ਵਿੱਚ ਭਿੱਜ
- ਗੋਲਾਕਾਰ, ਹੈਡਿੰਗ.
- 3-5 ਅੰਡੇ
- 2-4 ਕਲਾ ਆਟਾ ਦੇ ਚੱਮਚ
- ਨਮਕ ਦੇ ਡੇਢ ਚਮਚ.
- ਭੂਮੀ ਮਿਰਚ ਦਾ ਅੱਧਾ ਛੋਟਾ ਚਮਚਾ
- ਵੈਜੀਟੇਬਲ ਤੇਲ (100-150 ਮਿ.ਲੀ.), ਤੁਸੀਂ ਕ੍ਰੀਮ ਦੀ ਥਾਂ ਲੈ ਸਕਦੇ ਹੋ.
ਖਾਣਾ ਖਾਣਾ:
- ਗੋਭੀ ਗੋਭੀ ਗੋਭੀ ਦੇ ਸਿਰ ਉੱਤੇ ਕਰਾਸ ਕੱਟੋ, 7-8 ਮਿੰਟਾਂ ਲਈ ਹਲਕੇ ਸਲੂਣਾ ਪਾਣੀ ਵਿੱਚ ਇਸ ਨੂੰ ਉਬਾਲੋ.
- ਸਫਾਈ ਲਈ, ਬਾਕੀ ਲੂਣ ਅਤੇ ਮਿਰਚ ਦੇ ਨਾਲ ਅੰਡੇ ਨੂੰ ਕੁੱਟੋ, ਹੌਲੀ ਹੌਲੀ ਆਟਾ ਮਿਕਸ ਨੂੰ ਜੋੜ ਕੇ, ਜਦ ਤੱਕ ਕਿ ਸੁਗੰਧ ਨਾ ਆ ਜਾਵੇ.
- ਗੋਭੀ ਨੂੰ ਢੁਕਵੇਂ ਆਕਾਰ ਦੇ ਟੁਕੜਿਆਂ ਵਿੱਚ ਕੱਟੋ, ਇਸ ਨੂੰ ਇੱਕ ਸਟੀਰ ਵਿੱਚ ਡੁਬਕੀਓ ਅਤੇ ਇੱਕ ਫਰਾਈ ਪੈਨ ਨਾਲ ਫਰਾਈ ਕਰੋ ਜਿਸਦਾ ਮੱਖਣ ਨਾਲ ਗਰਮ ਕੀਤਾ ਜਾਂਦਾ ਹੈ ਜਦ ਤੱਕ ਕਿ ਸਾਰੀਆਂ ਪਾਸਿਆਂ ਤੇ ਸੋਨੇ ਦੇ ਭੂਰਾ ਨਹੀਂ ਹੁੰਦਾ. ਬੋਨ ਐਪੀਕਿਟ!
ਅਜਿਹੇ ਡਿਸ਼ ਦੀ ਤਿਆਰੀ ਲਈ, ਤੁਸੀਂ ਬ੍ਰੀਕ੍ਰਾਮਮਬ (ਬਕਰੇਕ੍ਰਬਜ਼ ਵਿੱਚ ਸਬਜ਼ੀਆਂ ਨੂੰ ਕਿਵੇਂ ਪਕਾ ਸਕਦੇ ਹੋ, ਸਾਡਾ ਲੇਖ ਪੜ੍ਹੋ) ਵੀ ਵਰਤ ਸਕਦੇ ਹੋ. ਉਹਨਾਂ ਨੂੰ ਸਵਾਦ ਵਿਚ ਸ਼ਾਮਿਲ ਕੀਤਾ ਜਾ ਸਕਦਾ ਹੈ. ਇਸ ਲਈ ਗੋਭੀ crispy ਬਾਹਰ ਬਦਲ ਦੇਵੇਗਾ.
ਪੀਹਰੇ ਵਿਚ ਗੋਭੀ ਦੇ ਟਾਕਰੇ ਬਾਰੇ ਵਧੇਰੇ ਜਾਣਕਾਰੀ ਇੱਥੇ ਮਿਲ ਸਕਦੀ ਹੈ, ਅਤੇ ਇਸ ਨੂੰ ਸਕਾਈਲੇਟ ਵਿਚ ਕਿਵੇਂ ਕਰਨਾ ਹੈ, ਇਹ ਸਮੱਗਰੀ ਪੜ੍ਹੋ.
ਅਸੀਂ ਵੀਡਿਓ ਡੀਜ਼ੋਪੀ ਦੇ ਅਨੁਸਾਰ ਗੋਭੀ ਨੂੰ ਫੁੱਲਾਂ ਵਿੱਚ ਪਾਉਣ ਲਈ ਪੇਸ਼ ਕਰਦੇ ਹਾਂ:
ਵੈਜੀਟੇਬਲ garnish
ਤੁਹਾਨੂੰ ਲੋੜ ਹੋਵੇਗੀ:
- ਗੋਭੀ
- ਮੱਖਣ
- ਲੂਣ
- ਗ੍ਰੀਨਜ਼
ਖਾਣਾ ਖਾਣਾ:
- ਗੋਭੀ ਨੂੰ inflorescences ਵਿੱਚ ਵੰਡੋ, ਧੋਵੋ ਅਤੇ ਉਬਾਲੋ
- ਉਬਾਲੇ ਹੋਏ ਗੋਭੀ ਆਲ੍ਹਣੇ ਦੇ ਨਾਲ ਛਿੜਕਦੇ ਹਨ ਅਤੇ ਪਿਘਲੇ ਹੋਏ ਮੱਖਣ ਨਾਲ ਡੋਲ੍ਹਦੇ ਹਾਂ - ਇਹ ਹੀ ਹੈ!
ਫੁੱਲ ਗੋਭੀ ਦੇ ਥਾਲੀ ਬਾਰੇ ਹੋਰ ਜਾਣਕਾਰੀ ਇੱਥੇ ਮਿਲ ਸਕਦੀ ਹੈ.
ਕੋਰੀਅਨ ਸਨੈਕ
ਸ਼ਾਨਦਾਰ ਸੁਗੰਧ ਵਾਲਾ ਮਸਾਲੇਦਾਰ-ਮਿੱਠਾ ਨਾਸ਼
ਵਿਅੰਜਨ ਦੀ ਲੋੜ ਹੋਵੇਗੀ:
- 1 ਕਿਲੋਗ੍ਰਾਮ ਗੋਭੀ
- ਬਲਗੇਰੀਅਨ ਮਿਰਚ (3pcs).
- ਗਰਮ ਮਿਰਚ (2 ਪੀਸੀ)
- ਇਕ ਗਾਜਰ
- ਲਸਣ ਦੇ ਮੁਖੀ
- ਪਾਣੀ ਦਾ ਲੀਟਰ
- ਪਲੇਸਲੀ ਦਾ ਝੁੰਡ
- ਖੱਟੇ ਦਾ ਚਮਚਾ
- 200 ਗ੍ਰਾਮ ਸਿਰਕੇ (9%).
- ਸਬਜ਼ੀ ਤੇਲ ਦੀ 50 ਗ੍ਰਾਮ
- 2 ਤੇਜਪੱਤਾ, ਲੂਣ ਦੇ ਚੱਮਚ.
- 150 ਗ੍ਰਾਮ ਖੰਡ
ਖਾਣਾ ਖਾਣਾ:
- ਗੋਭੀ ਦੇ ਫੁੱਲ ਉਬਾਲੋ, ਉਹਨਾਂ ਨੂੰ ਠੰਢਾ ਹੋਣ ਦਿਓ.
- ਪੀਲ ਅਤੇ ਗਾਜਰ ਧੋਵੋ
- ਖੰਡ, ਨਮਕ, ਮੱਖਣ ਨੂੰ ਪੋਟੇ ਨਾਲ ਪਾਣੀ ਵਿੱਚ ਪਾਓ, ਫਿਰ ਉਬਾਲੋ.
- ਗਾਜਰ ਗਰੇਟ ਕਰੋ, ਬੀਜਾਂ ਦੇ ਬਗੈਰ ਬਰੀਟੀਸ਼ ਮਿਰਚ ਨੂੰ ਸਟਰਿਪ ਵਿੱਚ ਕੱਟੋ, ਅਤੇ ਤਿੱਖੀਆਂ - ਰਿੰਗਲੈਟਾਂ ਵਿੱਚ ਕੱਟੀਆਂ ਬੀਜਾਂ ਨਾਲ
- ਲਸਣ ਅਤੇ ੋਹਰ ਦੀਆਂ ਆਂਦਰਾਂ ਨੂੰ ਕੱਟੋ.
- ਮਸਾਲੇ ਨੂੰ ਉਬਾਲਣ ਦੇ ਬਾਅਦ, ਸਾਰੀ ਸਮੱਗਰੀ ਅਤੇ ਗੋਭੀ ਨੂੰ ਮਿਲਾਓ, ਚੰਗੀ ਤਰ੍ਹਾਂ ਰਲਾਓ ਅਤੇ ਠੰਢਾ ਹੋਣ ਤੋਂ ਬਾਅਦ 12 ਘੰਟਿਆਂ ਲਈ ਠੰਢੇ ਰਹੋ.
- ਸਨੈਕ ਤਿਆਰ ਹੈ
ਕੋਰੀਆਈ ਵਿੱਚ ਗੋਭੀ ਕਿਵੇਂ ਪਕਾਓ, ਸਾਡੇ ਲੇਖ ਨੂੰ ਪੜ੍ਹੋ.
ਅਸੀਂ ਵਿਡੀਓ ਵਿਅੰਜਨ ਦੇ ਅਨੁਸਾਰ ਕੋਰੀਆਈ ਵਿੱਚ ਗੋਭੀ ਨੂੰ ਪਕਾਉਣ ਦੀ ਪੇਸ਼ਕਸ਼ ਕਰਦੇ ਹਾਂ:
ਤੁਸੀਂ ਹੋਰ ਕੀ ਪਕਾ ਸਕੋਗੇ ਅਤੇ ਇਸ ਨੂੰ ਅਸਾਨ ਤਰੀਕੇ ਨਾਲ ਕਿਵੇਂ ਕਰਨਾ ਹੈ?
ਜੇ ਚਰਬੀ ਅਤੇ ਸ਼ਾਕਾਹਾਰੀ ਪਕਵਾਨ ਬਹੁਤ ਘੱਟ ਕੈਲੋਰੀ, ਤਾਜ਼ਾ, ਪੌਸ਼ਟਿਕ ਨਹੀਂ ਹਨ, ਜਾਂ ਤੁਸੀਂ ਕੇਵਲ ਮੀਟ ਚਾਹੁੰਦੇ ਹੋ, ਫਿਰ ਉਪਰੋਕਤ ਪਕਵਾਨਾਂ ਵਿੱਚ ਤੁਸੀਂ ਕੁਝ ਹੋਰ ਸਮੱਗਰੀ ਵੀ ਪਾ ਸਕਦੇ ਹੋ.
- ਸੂਪ ਮੀਟ ਨਾਲ ਪਕਾਇਆ ਜਾ ਸਕਦਾ ਹੈ, ਜਾਂ ਮਸ਼ਰੂਮ ਜਾਂ ਸ਼ੀਆਈਟੇਕ ਮਸ਼ਰੂਮ (ਪਨੀਰ ਸੂਪ ਬਾਰੇ ਵਧੇਰੇ ਜਾਣਕਾਰੀ ਇੱਥੇ ਮਿਲ ਸਕਦੀ ਹੈ) ਨਾਲ ਕੀਤੀ ਜਾ ਸਕਦੀ ਹੈ.
- ਅੰਦਰ ਸਲਾਦ ਤੁਸੀਂ ਆਸਾਨੀ ਨਾਲ ਹੋਰ ਸਬਜ਼ੀਆਂ ਅਤੇ ਆਲ੍ਹਣੇ ਨੂੰ ਜੋੜ ਸਕਦੇ ਹੋ ਉਦਾਹਰਨ ਲਈ, ਬੇਸਿਲ, ਸੈਲਰੀ, ਏਰਗੂਲਾ ਸਲਾਦ ਲਈ ਇੱਕ ਅਜੀਬ ਸੁਆਦ ਦੇਵੇਗਾ. ਸਬਜ਼ੀਆਂ ਤੋਂ ਤੁਸੀਂ ਉਕਚਿਨੀ ਜਾਂ ਐਗਪਲੈਂਟ ਪਾ ਸਕਦੇ ਹੋ - ਸਲਾਦ ਵਿਚ ਤੁਰੰਤ ਕੈਲੋਰੀ ਅਤੇ ਸੁਆਦ (ਸਲਾਦ ਲਈ ਪਕਵਾਨਾਂ ਬਾਰੇ ਵਧੇਰੇ ਜਾਣਕਾਰੀ ਲਈ, ਤੁਸੀਂ ਇੱਥੇ ਲੱਭ ਸਕਦੇ ਹੋ) ਜੋੜ ਸਕਦੇ ਹੋ.
- ਤਿਆਰ ਵਿੱਚ ਕਰੀਮ ਸੂਪ ਤਲੇ ਹੋਏ ਸ਼ੈਂਪੀਨਸਨ ਨੂੰ ਕ੍ਰੇਟਨਜ਼ ਨਾਲ ਜੋੜਨ ਲਈ ਬੁਰਾ ਨਹੀਂ ਹੈ, ਅਤੇ ਫੁੱਲਾਂ ਵਿੱਚ ਫੁੱਲ ਗੋਭੀ ਲਈ ਬੇਕੋਨ ਵਧੀਆ ਹੈ - ਤਲੇ ਜਾਂ ਸੁੱਕਿਆ.
ਫੁੱਲ ਗੋਭੀ ਦੇ ਬਣੇ ਡਿਸ਼ ਲਈ, ਇਸ ਨੂੰ ਮਾਸ ਅਤੇ ਮੱਛੀ ਦੇ ਨਾਲ ਦੋਵਾਂ ਦੀ ਸੇਵਾ ਕੀਤੀ ਜਾ ਸਕਦੀ ਹੈ. ਗੋਭੀ ਦੇ ਪਕਾਉਣ ਦੇ ਵਿਕਲਪ ਬਹੁਤ ਵਿਸ਼ਾਲ ਹਨ - ਪ੍ਰਯੋਗ ਕਰਨਾ ਸੰਭਵ ਹੈ.
ਸੇਵਾ ਕਿਵੇਂ ਕਰੀਏ?
ਆਪਣੀ ਰਸੋਈ ਦੀ ਰਚਨਾ ਨੂੰ ਪੇਸ਼ ਕਰੋ - ਇਹ ਸਧਾਰਨ ਹੈ
- ਸੂਪ ਨੂੰ ਕੱਟਿਆ ਗਿਆ ਗਰੀਨ ਅਤੇ ਕਰੌਟੌਨ, ਸਲਾਦ - ਮੋਟੀ ਬਲਸਾਨਿਕ ਚੱਕਰ, ਜਾਂ ਖਟਾਈ ਕਰੀਮ ਸਾਸ ਨਾਲ ਸਜਾਇਆ ਜਾ ਸਕਦਾ ਹੈ.
- ਬੈਂਸ, ਡਿਲ ਅਤੇ ਏਰਗੂਲਾ ਗਰਮ ਭਾਂਡਿਆਂ ਨੂੰ ਸਜਾਉਣ ਲਈ ਆਦਰਸ਼ ਹਨ.
- ਗੋਭੀ ਵਾਲੇ ਪਕਵਾਨ, ਖਾਸ ਤੌਰ 'ਤੇ ਗਰਮੀਆਂ ਵਾਲੇ, ਗਰੇਟ ਪਨੀਰਾਂ ਨਾਲ ਛਿੜਕਿਆ ਜਾ ਸਕਦਾ ਹੈ, ਇਸ ਨਾਲ ਸੁਆਦ ਨੂੰ ਜੋੜਿਆ ਜਾਵੇਗਾ ਅਤੇ ਸੁਹੱਪਣਪੂਰਨ ਢੰਗ ਨਾਲ ਖੁਸ਼ੀ ਹੋਵੇਗੀ.
- ਸਲਾਦ ਸੁੰਦਰ ਅਲਵਾਲ, ਪਾਈਨ ਅਤੇ ਹੇਜ਼ਲਿਨਟ ਦਿਖਦੇ ਹਨ.
ਫੁੱਲ ਗੋਭੀ ਨਾ ਸਿਰਫ ਉਪਯੋਗੀ ਪਦਾਰਥਾਂ ਦਾ ਭੰਡਾਰ ਹੈ, ਇਹ ਨਾ ਸਿਰਫ ਬਹੁਤ ਹੀ ਪੌਸ਼ਟਿਕ ਅਤੇ ਨਾ ਹੀ ਘੱਟ-ਕੈਲੋਰੀ ਹੈ, ਸਹੀ ਤਿਆਰੀ ਦੇ ਨਾਲ, ਸ਼ਾਨਦਾਰ ਸਵਾਦ ਹੈ. ਹੁਣ ਅਸੀਂ ਜਾਣਦੇ ਹਾਂ ਕਿ ਤੁਸੀਂ "ਜਲਦੀ" ਅਤੇ ਸਵਾਦ ਬਣਾ ਸਕਦੇ ਹੋ. ਕੋਸ਼ਿਸ਼ ਕਰ ਰਿਹਾ ਹੈ, ਪਕਾਉਣਾ, ਗੋਭੀ ਵਾਲੇ ਪਕਵਾਨਾਂ ਨੂੰ ਵੇਖਣਾ ਅਤੇ ਖਾਣਾ ਇੱਕ ਅਸਲੀ ਖੁਸ਼ੀ ਹੈ.
