ਦੁਨੀਆ ਵਿਚ ਸਭ ਤੋਂ ਵੱਧ ਪ੍ਰਸਿੱਧ ਗੋਭੀ ਦੀ ਇੱਕ ਗੋਭੀ savoy ਗੋਭੀ ਹੈ. ਉਸ ਨੂੰ ਗੈਸਟਰੋਨੋਮਿਕ ਅਤੇ ਮੈਡੀਕਲ ਖੇਤਰ (ਬਿਮਾਰੀਆਂ ਦੀ ਰੋਕਥਾਮ ਅਤੇ ਭੋਜਨ ਦੇ ਲਾਜ਼ਮੀ ਭਾਗ) ਵਿਚ ਵਿਲੱਖਣ ਵਿਸ਼ੇਸ਼ਤਾਵਾਂ ਲਈ "ਸਬਜ਼ੀ ਦੀਆਂ ਰਾਣੀ" ਵੀ ਕਿਹਾ ਜਾਂਦਾ ਹੈ.
19 ਵੀਂ ਸਦੀ ਵਿੱਚ Savoy ਗੋਭੀ ਨੂੰ ਰੂਸ ਵਿੱਚ ਪੇਸ਼ ਕੀਤਾ ਗਿਆ ਸੀ. ਸਾਡੇ ਦੇਸ਼ ਵਿੱਚ, ਕਿਰਮਾਣ ਲਈ ਇਸਦੀ ਅਸਾਧਾਰਣਤਾ ਕਾਰਨ ਸਬਜ਼ੀਆਂ ਨੂੰ ਵਧੇਰੇ ਪ੍ਰਸਿੱਧੀ ਨਹੀਂ ਮਿਲੀ ਹੈ, ਹਾਲਾਂਕਿ ਗੋਭੀ ਨੂੰ ਗੋਭੀ ਕਰਨਾ ਸੰਭਵ ਹੈ.
ਅੱਜ ਤੁਸੀਂ ਇਹ ਜਾਣੋਗੇ ਕਿ ਇਸ ਵਿੱਚ ਕੀ ਉਪਯੋਗੀ ਵਿਟਾਮਿਨ ਅਤੇ ਟਰੇਸ ਤੱਤ ਹਨ, ਅਤੇ ਨਾਲ ਹੀ ਜਦੋਂ ਤੁਸੀਂ ਸਬਜ਼ੀ ਨਹੀਂ ਖਾ ਸਕਦੇ ਹੋ
ਕੈਮੀਕਲ ਰਚਨਾ
ਉਤਪਾਦ ਇਸ ਦੀ ਰਚਨਾ ਵਿਚ ਵਿਲੱਖਣ ਹੈ. ਸਬਜ਼ੀਆਂ ਦੀਆਂ ਪੱਤੀਆਂ ਵਿਚ ਕੋਈ ਸਖ਼ਤ ਰੁੱਖ ਨਹੀਂ ਹਨ - ਗ੍ਰੇਡ ਵਿਚ ਮੁਕਾਬਲਤਨ ਘੱਟ ਫਾਈਬਰ ਹੈ ਬਣਤਰ ਵਿੱਚ ਸ਼ਾਮਲ ਹਨ:
- ਚਰਬੀ - 0.1 ਗ੍ਰਾਮ;
- ਪ੍ਰੋਟੀਨ - 1.2 ਗ੍ਰਾਮ;
- ਕਾਰਬੋਹਾਈਡਰੇਟ - 6 ਗ੍ਰਾਮ
ਟਰੇਸ ਐਲੀਮੈਂਟਸ ਅਤੇ ਵਿਟਾਮਿਨ
Savoy ਗੋਭੀ ਵਿਟਾਮਿਨ C ਵਿੱਚ ਅਮੀਰ ਹੈ (ਇਹ ਸੰਤਰੇ ਨਾਲੋਂ ਵੀ ਜ਼ਿਆਦਾ ਹੈ). ਇਹ ਪ੍ਰਭਾਵੀ ਤੌਰ ਤੇ ਸਰੀਰ ਨੂੰ ਫ੍ਰੀ ਰੈਡੀਕਲਸ ਤੋਂ ਬਚਾਉਂਦਾ ਹੈ, ਸਮੇਂ ਤੋਂ ਪਹਿਲਾਂ ਬੁਢਾਪੇ ਨੂੰ ਰੋਕਦਾ ਹੈ
ਬਣਤਰ ਵਿਚ ਵਿਟਾਮਿਨ ਅਤੇ ਟਰੇਸ ਤੱਤ:
ਏ ਅਤੇ ਸੀ.- ਬੀ 1 (ਥਾਈਮਾਈਨ)
- ਬੀ 2 (ਰਾਇਬੋਫਲਾਵਿਨ)
- ਬੀ 6 (ਪੈਰੀਡੌਕਸਿਨ)
- ਬੀ 9 (ਫੋਲੇਟ)
- ਪੈਂਟੋਫੇਨਿਕ ਐਸਿਡ
- ਨਿਆਸੀਨ
- ਟੋਕਫਰਲ
- ਫਾਈਲੋਕੁਆਨੋਨ
- ਬੀਟਾ ਕੈਰੋਨਟੀਨ
ਏ ਅਤੇ ਸੀ.ਆਇਓਡੀਨ ਦੀ ਕਾਫੀ ਸਮੱਗਰੀ ਐਂਲੋਕਰੋਨ ਸਿਸਟਮ ਦੇ ਆਮ ਕੰਮ ਨੂੰ ਸਮਰਥਨ ਦਿੰਦੀ ਹੈ, ਅਤੇ ਨਰਵਿਸ ਪ੍ਰਣਾਲੀ ਦੀ ਸਥਿਤੀ ਤੇ ਲਾਹੇਵੰਦ ਅਸਰ ਪਾਉਂਦੀ ਹੈ. ਗੰਧਕ ਸਰੀਰ ਦੇ ਅੰਦਰੂਨੀ ਭੰਡਾਰ ਨੂੰ ਮਜਬੂਤ ਅਤੇ ਸੰਤੁਸ਼ਟ ਕਰਦਾ ਹੈ, ਅਤੇ ਇਹ ਲਾਗਾਂ ਦੇ ਖਤਰੇ ਨੂੰ ਘਟਾਉਂਦਾ ਹੈ ਅਤੇ ਜ਼ਖ਼ਮਾਂ ਦੇ ਤੇਜ਼ ਇਲਾਜ ਲਈ ਯੋਗਦਾਨ ਪਾਉਂਦਾ ਹੈ.
ਇਸ ਕਿਸਮ ਦੇ ਗੋਭੀ ਵਿੱਚ ਖਣਿਜ ਵੀ ਸ਼ਾਮਲ ਹਨ:
- ਆਇਓਡੀਨ;
- ਲੋਹਾ;
- ਪਿੱਤਲ;
- ਮੈਗਨੀਜ਼;
- ਜ਼ਿੰਕ;
- ਕੈਲਸ਼ੀਅਮ ਅਤੇ ਹੋਰ
ਸੰਕੇਤ ਅਤੇ ਉਲਟੀਆਂ
ਸੰਤੁਲਿਤ ਰਚਨਾ ਦੇ ਕਾਰਨ, ਵਿਟਾਮਿਨਾਂ ਅਤੇ ਖਣਿਜਾਂ ਦੀ ਭਰਪੂਰਤਾ, ਉਹਨਾਂ ਦੀ ਆਸਾਨ ਹਜ਼ਮਤਾ, Savoy ਗੋਭੀ ਰੋਗਾਣੂ-ਮੁਕਤ ਕਰਨ ਅਤੇ ਬੇਰਬੇਰੀ ਨੂੰ ਰੋਕਣ ਲਈ ਵਿਸ਼ੇਸ਼ ਤੌਰ ਤੇ ਪ੍ਰਭਾਵਸ਼ਾਲੀ ਹੈ.
ਜਦੋਂ ਉਤਪਾਦ ਲਾਭਦਾਇਕ ਹੋਵੇਗਾ:
- ਪਾਚਕ ਟ੍ਰੈਕਟ ਦੇ ਕੁਝ ਬਿਮਾਰੀਆਂ. ਗੋਭੀ ਪੇਟ ਵਿੱਚ ਸੁਧਾਰ ਕਰਨ ਵਿੱਚ ਮਦਦ ਕਰਦਾ ਹੈ, ਇਸ ਦੀਆਂ ਬਿਮਾਰੀਆਂ ਨੂੰ ਰੋਕਦਾ ਹੈ. ਪਾਚਕ ਪ੍ਰਕ੍ਰਿਆ ਅਤੇ ਭੁੱਖ ਨੂੰ ਸੁਧਾਰਦਾ ਹੈ. "ਬੁਰਾ" ਕੋਲੇਸਟ੍ਰੋਲ ਨੂੰ ਹਟਾਉਂਦਾ ਹੈ ਅਤੇ ਸਰੀਰ ਵਿੱਚ ਇਸਦੇ ਨਿਯਮ ਵਿੱਚ ਯੋਗਦਾਨ ਪਾਉਂਦਾ ਹੈ.
- ਟਿਊਮਰ ਇਸ ਕਿਸਮ ਦੇ ਕੁਦਰਤੀ ਐਂਟੀ-ਆੱਕਸੀਡੇੰਟ ਵੱਖ-ਵੱਖ ਕਿਸਮਾਂ ਦੇ ਟਿਊਮਰਾਂ ਦੇ ਵਿਕਾਸ ਨੂੰ ਰੋਕ ਸਕਦੇ ਹਨ. ਸੈੱਲਾਂ ਅਤੇ ਟਿਸ਼ੂਆਂ ਦੇ ਦੁਬਾਰਾ ਉਤਾਰਨ ਵਿਚ ਵੀ ਯੋਗਦਾਨ ਪਾਓ, ਜੋ ਨੌਜਵਾਨਾਂ ਨੂੰ ਲੰਘਾਉਣ ਵਿਚ ਮਦਦ ਕਰਦਾ ਹੈ
- ਜਿਗਰ Savoy ਗੋਭੀ ਸਰੀਰ ਨੂੰ ਸਾਫ਼ ਅਤੇ ਇਸ ਨੂੰ ਨਸ਼ਾ ਤੱਕ ਰੱਖਿਆ ਕਰਦਾ ਹੈ
- ਰੋਕਥਾਮ ਸਬਜ਼ੀਆਂ ਦੀ ਵਰਤੋਂ ਬਲੱਡ ਪ੍ਰੈਸ਼ਰ ਨੂੰ ਆਮ ਬਣਾਉਣ ਅਤੇ ਕਾਰਡੀਓਵੈਸਕੁਲਰ ਬਿਮਾਰੀ ਦੇ ਵਿਕਾਸ ਨੂੰ ਰੋਕਣ ਵਿਚ ਮਦਦ ਕਰਦੀ ਹੈ. ਖੂਨ ਵਿੱਚ ਖੰਡ ਦਾ ਪੱਧਰ ਸਧਾਰਣ ਹੁੰਦਾ ਹੈ, ਬਰਤਨ ਦੀ ਸਥਿਤੀ ਵਿੱਚ ਸੁਧਾਰ ਹੁੰਦਾ ਹੈ.
- ਅੱਖਾਂ ਦੇ ਦਬਾਅ ਨੂੰ ਘੱਟ ਕਰਨ ਅਤੇ ਆਪਟਿਕ ਨਸ ਦੇ ਕੰਮ ਨੂੰ ਆਮ ਬਣਾਉਣ ਲਈ ਗੋਭੀ ਲਾਜ਼ਮੀ ਹੈ.
- ਸੌਆ ਗੋਭੀ ਦੀ ਨਿਯਮਤ ਵਰਤੋਂ ਨਾਲ ਅਸਰਦਾਰ ਢੰਗ ਨਾਲ ਭਾਰ ਘੱਟ ਸਕਦਾ ਹੈ.
- Savoy ਗੋਭੀ ਦਾ ਜੂਸ ਸਫਲਤਾਪੂਰਵਕ ਇੱਕ ਐਂਟੀਵਾਇਰਲ ਅਤੇ ਐਂਟੀ-ਸਾੜ-ਵਿਰੋਧੀ ਏਜੰਟ ਦੇ ਤੌਰ ਤੇ ਵਰਤਿਆ ਜਾਂਦਾ ਹੈ.
- ਗੋਭੀ ਦਾ ਜੂਸ ਦਾ ਪਾਣੀ (1: 1) ਦਾ ਹੱਲ ਹਲਕੇ ਗਲੇ, ਪਰੀਓਨੀਟਲ ਬੀਮਾਰੀ ਅਤੇ ਸਟੋਮਾਟਾਈਟਿਸ ਨਾਲ ਮੂੰਹ ਨੂੰ ਧੋਣ ਲਈ ਵਰਤਿਆ ਜਾਂਦਾ ਹੈ.
ਇਹ ਮਹੱਤਵਪੂਰਨ ਹੈ! ਦਿਮਾਗ ਦੀ ਗਤੀਵਿਧੀ ਤੇ ਸਬਜ਼ੀ ਪ੍ਰਭਾਵ ਬਹੁਤ ਵਧੀਆ ਹੈ. ਇਹ ਦਿਮਾਗੀ ਪ੍ਰਣਾਲੀ ਦੇ ਕੰਮ ਨੂੰ ਸਥਿਰ ਕਰਦਾ ਹੈ, ਮੈਮੋਰੀ, ਸੰਜਮਤਾ ਅਤੇ ਦ੍ਰਿਸ਼ਟੀਕ੍ਰਿਤ ਧਾਰਨਾ ਨੂੰ ਬਿਹਤਰ ਬਣਾਉਂਦਾ ਹੈ. ਅਲਜ਼ਾਈਮਰ ਅਤੇ ਪਾਰਕਿੰਸਨ'ਸ ਦੀਆਂ ਬਿਮਾਰੀਆਂ ਦੀ ਰੋਕਥਾਮ ਲਈ ਗੋਭੀ ਦੀ ਵਰਤੋਂ ਕਰਨੀ ਚਾਹੀਦੀ ਹੈ
ਤੁਸੀਂ ਸਬਜ਼ੀ ਕਦੋਂ ਨਹੀਂ ਖਾਂਦੇ?
ਕੁਝ ਨਿਦਾਨ ਅਤੇ ਹਾਲਾਤ ਵਿੱਚ, Savoy ਗੋਭੀ ਮਨਾਹੀ ਹੈ.
ਇਸ ਉਤਪਾਦ ਨੂੰ ਪੈਨਕ੍ਰੀਅਸ (ਪੈਨਕ੍ਰੀਅਟਸ) ਅਤੇ ਥਾਈਰੋਇਡ ਗਲੈਂਡ ਵਿੱਚ ਉਲੰਘਣਾ ਲਈ ਵਰਤਣ ਲਈ ਖਤਰਨਾਕ ਹੈ.- ਗੋਭੀ ਦੀ ਸਰਜਰੀ ਤੋਂ ਬਾਅਦ ਛਾਤੀ ਦੇ ਪੇਟ ਤੇ ਜਾਂ ਪੇਟ ਦੇ ਖੋਲ ਵਿੱਚ ਸਿਫਾਰਸ਼ ਨਹੀਂ ਕੀਤੀ ਜਾਂਦੀ.
- ਨਾਲ ਹੀ, ਹਾਈ ਐਸਿਡਟੀ ਵਾਲੇ ਜੈਸਟਰਾਈਟਸ ਲਈ ਗੋਭੀ ਨਾ ਖਾਓ.
ਇਸ ਉਤਪਾਦ ਨੂੰ ਪੈਨਕ੍ਰੀਅਸ (ਪੈਨਕ੍ਰੀਅਟਸ) ਅਤੇ ਥਾਈਰੋਇਡ ਗਲੈਂਡ ਵਿੱਚ ਉਲੰਘਣਾ ਲਈ ਵਰਤਣ ਲਈ ਖਤਰਨਾਕ ਹੈ.ਸਬਜ਼ੀਆਂ ਦੀ ਜ਼ਿਆਦਾ ਖਪਤ ਵਧੇਰੇ ਗੈਸ ਬਣਾਉਣ ਦੀ ਅਗਵਾਈ ਕਰ ਸਕਦੀ ਹੈ, ਜੋ ਪਾਚਕ ਟ੍ਰੈਕਟ ਨੂੰ ਵਿਗਾੜ ਦੇਵੇਗੀ ਅਤੇ ਦਿਲ ਦੀ ਬਿਮਾਰੀ ਵਾਲੇ ਲੋਕਾਂ ਨੂੰ ਨੁਕਸਾਨ ਪਹੁੰਚਾ ਸਕਦੀਆਂ ਹਨ. ਜਿਗਰ ਨੂੰ ਭਾਰ ਨਹੀਂ ਵਧਾਉਣ ਲਈ, ਗੋਭੀ ਦਾ ਦੁੱਧ ਅਤੇ ਬੀਨਜ਼ ਨਾਲ ਵਰਤਿਆ ਨਹੀਂ ਜਾਣਾ ਚਾਹੀਦਾ.
ਲਾਭ ਅਤੇ ਨੁਕਸਾਨ
ਇਹ ਉਤਪਾਦ ਪਕਾਉਣ ਲਈ ਸਰਗਰਮੀ ਨਾਲ ਵਰਤਿਆ ਜਾਂਦਾ ਹੈ - ਇਹ ਵੱਖ-ਵੱਖ ਤਰੀਕਿਆਂ ਨਾਲ ਤਿਆਰ ਕੀਤਾ ਜਾਂਦਾ ਹੈ, ਇਸ ਨੂੰ ਬਹੁਤ ਸਾਰੇ ਪਕਵਾਨਾਂ ਵਿੱਚ ਸ਼ਾਮਲ ਕੀਤਾ ਜਾਂਦਾ ਹੈ. ਪਰ ਰਚਨਾ ਵਿੱਚ ਲਾਭਦਾਇਕ ਟਰੇਸ ਐਲੀਮੈਂਟਸ ਦੀ ਭਰਪੂਰਤਾ ਕਾਰਨ ਸਬਜ਼ੀਆਂ ਨੂੰ ਬਿਮਾਰੀ ਦੀਆਂ ਰੋਕਥਾਮਾਂ ਅਤੇ ਇਲਾਜ ਲਈ ਲਾਜ਼ਮੀ ਬਣਾਉਂਦਾ ਹੈ.
ਗੋਭੀ ਗੋਭੀ ਤੋਂ ਨੁਕਸਾਨ ਸਿਰਫ਼ ਤਾਂ ਹੀ ਸੰਭਵ ਹੈ ਜੇ ਤੁਸੀਂ ਉਲਟੀਆਂ ਨੂੰ ਅਣਗੌਲਿਆਂ ਕਰਦੇ ਹੋ. ਵਿਅਕਤੀਗਤ ਅਸਹਿਣਸ਼ੀਲਤਾ ਦੇ ਨਾਲ, ਪੇਟ ਦੇ ਖੋਲ ਤੇ ਸਰਜਰੀ ਦੇ ਬਾਅਦ, ਗੈਸਟਰੋਇੰਟੇਸਟੈਨਸੀ ਟ੍ਰੈਕਟ ਦੀਆਂ ਕੁਝ ਸਮੱਸਿਆਵਾਂ ਲਈ ਉਤਪਾਦ ਨੂੰ ਮਨਾਹੀ ਹੈ. ਲੋਕਾਂ ਦੇ ਵੱਖ-ਵੱਖ ਸਮੂਹਾਂ ਲਈ ਸਾਬੋ ਗੋਭੀ ਦੀ ਉਪਯੋਗਤਾ ਬਾਰੇ ਵਿਚਾਰ ਕਰੋ.
ਬੱਚਿਆਂ ਲਈ
ਸਬਜ਼ੀਆਂ ਵਿੱਚ ਵਿਟਾਮਿਨ ਅਤੇ ਟਰੇਸ ਤੱਤ ਮੌਜੂਦ ਹੁੰਦੇ ਹਨ, ਜੋ ਬੱਚੇ ਦੇ ਸਰੀਰ ਦੁਆਰਾ ਆਸਾਨੀ ਨਾਲ ਲੀਨ ਹੋ ਜਾਂਦੀਆਂ ਹਨ. ਉਤਪਾਦ ਨੂੰ ਮੌਸਮੀ ਰੋਗਾਣੂਆਂ ਵਿੱਚ ਅਤੇ ਠੰਡੇ ਮੌਸਮ ਵਿੱਚ ਇਮਿਊਨ ਸਿਸਟਮ ਨੂੰ ਮਜ਼ਬੂਤ ਕਰਨ ਅਤੇ ਵਿਟਾਮਨੀ ਘਾਟ ਨੂੰ ਰੋਕਣ ਲਈ ਬੱਚਿਆਂ ਨੂੰ ਦੇਣ ਦੀ ਇਜਾਜ਼ਤ ਹੈ. 1 ਸਾਲ ਤੋਂ ਘੱਟ ਉਮਰ ਦੇ ਬੱਚਿਆਂ ਨੂੰ ਸਿਫਾਰਸ਼ ਕੀਤੀ ਜਾਂਦੀ ਹੈ ਕਿ ਗੋਭੀ ਉਬਾਲੇ ਹੋਏ ਰੂਪ ਵਿੱਚ ਅਤੇ ਥੋੜ੍ਹੀ ਡੋਜ਼ ਵਿੱਚ ਪੇਟ ਅਤੇ ਬਦਹਜ਼ਮੀ ਤੋਂ ਬਚਣ ਲਈ. 8 ਮਹੀਨੇ ਤੱਕ ਬੱਚਿਆਂ ਵਿੱਚ ਵੈਜੀਟੇਬਲ ਬਹੁਤ ਜ਼ਿਆਦਾ ਉਲਟ ਹੈ.
ਔਰਤਾਂ
ਫੋਲਿਕ ਐਸਿਡ, ਜੋ ਕਿ ਸਾਹੀ ਗੋਭੀ ਵਿਚ ਭਰਪੂਰ ਹੈ, ਗਰਭ ਅਵਸਥਾ ਦੌਰਾਨ ਬਹੁਤ ਉਪਯੋਗੀ ਹੈ. ਇਸ ਤੱਤ ਦੀ ਘਾਟ ਕਾਰਨ ਗਰੱਭਸਥ ਸ਼ੀਸ਼ੂ ਵਿੱਚ ਨਿਊਰੋਲ ਵਿੱਚ ਇੱਕ ਨੁਕਸ ਲੱਗ ਸਕਦਾ ਹੈ, ਅਤੇ ਨਾਲ ਹੀ ਨਾਲ ਰੀੜ੍ਹ ਦੀ ਬਿਮਾਰੀ ਦੇ ਵਿਕਾਸ ਵੀ ਹੋ ਸਕਦਾ ਹੈ.
ਆਦਮੀ
Savoy ਗੋਭੀ ਪੁਰਸ਼ ਦੇ ਜਿਨਸੀ ਫੰਕਸ਼ਨ ਨੂੰ ਸੁਧਾਰਨ ਵਿੱਚ ਮਦਦ ਕਰਦਾ ਹੈ, ਪਿਸ਼ਾਬ ਦੇ ਰੋਗ ਅਤੇ ਨਪੁੰਸਕਤਾ ਦੀ ਰੋਕਥਾਮ ਲਈ ਬਹੁਤ ਵਧੀਆ.
Savoy ਗੋਭੀ ਸਿਰਫ ਗੋਭੀ ਦੇ ਪਰਿਵਾਰ ਦੇ ਬਹੁਤ ਸਾਰੇ ਕਿਸਮ ਦੇ ਇੱਕ ਹੈ, ਪਰ, ਇਸ ਨੂੰ ਇਸ ਦੇ ਨੂੰ ਚੰਗਾ ਵਿਸ਼ੇਸ਼ਤਾ ਵਿੱਚ ਮੋਹਰੀ ਸਥਾਨ ਦਾ ਇੱਕ ਹੈ ਰੋਗਾਣੂ-ਮੁਕਤ ਕਰਨ ਅਤੇ ਸਿਹਤ ਨੂੰ ਬਿਹਤਰ ਬਣਾਉਣ ਲਈ ਵੈਜੀਟੇਬਲ ਬਹੁਤ ਵਧੀਆ ਹੈ. ਇਹ ਉਤਪਾਦ ਬੱਚਿਆਂ ਅਤੇ ਬਾਲਗ਼ਾਂ ਲਈ ਫਾਇਦੇਮੰਦ ਹੈ
