ਗੋਭੀ ਕਿਵੇਂ ਰੱਖੀਏ? ਕੁਝ ਸਧਾਰਨ ਅਤੇ ਤੇਜ਼ ਰਸੋਈ ਪਕਵਾਨਾ

ਜੇ ਤੁਸੀਂ ਪਕਿੰਗ ਗੋਭੀ ਨੂੰ ਵੱਖ ਵੱਖ ਪਕਵਾਨਾਂ ਦੇ ਅਨੁਸਾਰ ਪਕਾਉਂਦੇ ਹੋ, ਇਹ ਇਸ ਤੱਥ ਦੇ ਬਾਵਜੂਦ ਹੈ ਕਿ ਸ਼ੇਫ ਇਸ ਨੂੰ ਮਿਰਚ ਵਿੱਚ ਸ਼ਾਮਲ ਕਰਦੇ ਹਨ. ਹੇਠਾਂ ਚੀਨੀ ਅਤੇ ਚੀਨੀ ਕਿਸਮਾਂ ਨੂੰ ਜਲਦੀ ਅਤੇ ਆਸਾਨੀ ਨਾਲ ਲੂਣ ਕਿਵੇਂ ਕਰਨਾ ਹੈ.

ਲੇਖ ਵਿਚ ਤੁਸੀਂ ਸਬਜ਼ੀਆਂ ਦੇ ਨਾਲ ਲਸਣ ਅਤੇ ਮਿਰਚ ਦੇ ਨਾਲ ਚੀਨੀ ਗੋਭੀ ਮਸਾਲੇਦਾਰ ਨੂੰ ਪਕਾਉਣ ਲਈ ਪਕਵਾਨਾ ਪਾਓਗੇ, ਮਸਾਲੇ, ਸਿਰਕਾ ਅਤੇ ਇਕ ਨਾਸ਼ਪਾਤੀ ਨਾਲ. ਕੋਸ਼ਿਸ਼ ਕਰੋ ਅਤੇ ਆਪਣੇ ਲਈ ਵਧੀਆ ਚੁਣੋ! ਅਤੇ ਇਹ ਲੰਬੇ ਸਮ ਲਈ ਇਸ ਡਿਸ਼ ਨੂੰ ਕਿਵੇਂ ਰੱਖਣਾ ਹੈ ਅਤੇ ਤੁਸੀਂ ਕੀ ਖਾ ਸਕਦੇ ਹੋ ਬਾਰੇ ਭੇਤ ਵੀ ਸਿੱਖ ਸਕਦੇ ਹੋ.

Salting ਫੀਚਰ

ਕਾਂਟੇ ਭਰੇ ਜਾਣ ਤੋਂ ਪਹਿਲਾਂ, ਇਸ ਨੂੰ ਖਾਰਾ ਠੰਡੇ ਪਾਣੀ ਵਿੱਚ ਰੱਖਿਆ ਜਾਂਦਾ ਹੈ, ਇਸ ਨਾਲ ਪੱਤੇ ਨੂੰ ਕੁਚਲਿਆ ਜਾ ਸਕਦਾ ਹੈ, ਅਤੇ ਪੱਤਿਆਂ ਦੀਆਂ ਪਰਤਾਂ ਦੇ ਵਿਚਕਾਰ ਹੋ ਸਕਦਾ ਹੈ ਵੱਖ-ਵੱਖ ਕੀੜੇ ਤਬਾਹ ਹੋ ਜਾਣਗੇ. ਫਿਰ ਇੱਕ ਮੋਟਾ ਡੰਡੀ ਕੱਟੋ. ਅੰਤ ਵਿੱਚ, ਚੱਲ ਰਹੇ ਪਾਣੀ ਦੇ ਹੇਠ ਸਬਜ਼ੀ ਚੰਗੀ ਤਰ੍ਹਾਂ ਧੋਤੀ ਜਾਂਦੀ ਹੈ.

ਕਦਮ ਪਟੀਸ਼ਨ ਨਿਰਦੇਸ਼ਾਂ ਦੁਆਰਾ ਕਦਮ

ਤੀਬਰ ਵਿਕਲਪ

1 ਪਕਵਾਨਾ

ਸਮੱਗਰੀ:

• ਪੇਕਿੰਗ ਦੇ 1 ਦਾ ਸਿਰ;
• ਲਾਲ ਗਰਮ ਮਿਰਚ ਦੇ 2 ਟੁਕੜੇ;
• ਲਾਲ ਘੰਟੀ ਮਿਰਚ ਦੇ 1 ਟੁਕੜੇ;
• ਲਸਣ ਦੇ 10 ਕੱਪੜੇ;
• 1 ਵ਼ੱਡਾ ਚਮਚ ਗੈਦ ਧਾਤੂ;
• ਕੁਝ ਲਾਲ ਭੂਰੇ ਮਿਰਚ;
• 1 ਵ਼ੱਡਾ ਚਮਚ ਲੂਣ

ਸੈਲਿੰਗ ਦਾ ਕ੍ਰਮ ਇਸ ਪ੍ਰਕਾਰ ਹੈ:

1. ਗੋਭੀ ਦਾ ਸਿਰ 4 ਟੁਕੜਿਆਂ ਵਿਚ ਕੱਟਿਆ ਜਾਂਦਾ ਹੈ; ਜੇ ਸਬਜ਼ੀ ਛੋਟੀ ਹੁੰਦੀ ਹੈ, ਤੁਸੀਂ ਇਸ ਨੂੰ 2 ਟੁਕੜਿਆਂ ਵਿਚ ਕੱਟ ਸਕਦੇ ਹੋ.
2. ਹੁਣ ਬਰਰੀ ਤਿਆਰ ਕੀਤੀ ਗਈ ਹੈ, ਲੂਣ ਮਿਲਾਇਆ ਗਿਆ ਹੈ - 80 g, ਪਾਣੀ - 1 l. ਪਾਣੀ ਨੂੰ ਪ੍ਰੀਮੀਇਟ ਕੀਤਾ ਜਾਂਦਾ ਹੈ ਅਤੇ ਲੂਣ ਜੋੜਿਆ ਜਾਂਦਾ ਹੈ. ਬ੍ਰੱਿਨ ਠੰਢਾ ਹੋਣ ਤੋਂ ਬਾਅਦ ਗੋਭੀ ਡੋਲ੍ਹੀ ਜਾਂਦੀ ਹੈ. ਇਸ ਤੋਂ ਬਾਅਦ, ਗੋਤਾਕਾਰ ਦੇ ਉਪਰ ਇੱਕ ਜੂਲਾ ਪਾਇਆ ਜਾਂਦਾ ਹੈ, ਉਦਾਹਰਣ ਲਈ, ਇੱਕ ਵੱਡਾ ਪਾਣੀ ਹੋ ਸਕਦਾ ਹੈ, ਅਤੇ ਇਹ ਸਾਰਾ ਕੁਝ ਦੋ ਕੁ ਦਿਨਾਂ ਲਈ ਰਹਿ ਜਾਂਦਾ ਹੈ.
   ਇਹ ਯਾਦ ਰੱਖਣਾ ਚਾਹੀਦਾ ਹੈ ਕਿ ਗੋਭੀ ਪੂਰੀ ਤਰ੍ਹਾਂ ਨਮਕੀਨ ਹੋਣੀ ਚਾਹੀਦੀ ਹੈ.
3. 2 ਦਿਨਾਂ ਬਾਅਦ ਤੁਹਾਨੂੰ ਗੋਭੀ ਦੀ ਲੋੜ ਪਵੇਗੀ, ਥੋੜਾ ਜਿਹਾ ਦਬਾਓ ਅਤੇ ਘਾਹ ਕੱਟ ਦਿਓ.
4. ਲਸਣ ਦੇ ਮਗਲੇ ਅਤੇ ਮਿਰਚ (ਮਸਾਲੇਦਾਰ ਅਤੇ ਬਲਗੇਰੀਅਨ) ਇੱਕਠੇ ਹੁੰਦੇ ਹਨ. ਇੱਥੇ ਭੋਜਨਾਂ ਨੂੰ ਜੋੜਿਆ ਜਾਂਦਾ ਹੈ.
5. ਹੁਣ ਸਾਰਾ ਜਨਤਕ ਕੱਟਿਆ ਗੋਭੀ ਦੇ ਨਾਲ ਮਿਲਾਇਆ ਗਿਆ ਹੈ.
6. ਇਸ ਤੋਂ ਬਾਅਦ, ਜ਼ੁਲਮ ਨੂੰ ਫਿਰ ਤੋਂ ਤੈਅ ਕੀਤਾ ਜਾਂਦਾ ਹੈ, ਗੋਭੀ ਨੂੰ 2-3 ਘੰਟਿਆਂ ਲਈ ਇੱਕ ਨਿੱਘੀ ਥਾਂ ਤੇ ਰੱਖਿਆ ਜਾਂਦਾ ਹੈ.
7. ਇੱਕ ਦਿਨ ਵਿੱਚ 1-2 ਵਾਰ ਤੁਹਾਨੂੰ ਗੋਭੀ ਨੂੰ ਰਲਾਉਣ ਦੀ ਜਰੂਰਤ ਹੁੰਦੀ ਹੈ.
8. ਤੀਜੇ ਦਿਨ, ਗੋਭੀ ਜਾਰ ਵਿੱਚ ਪਾਏ ਜਾ ਸਕਦੇ ਹਨ, lids ਦੇ ਨਾਲ ਸੀਲ ਕਰ ਕੇ ਅਤੇ ਫਰਿੱਜ ਨੂੰ ਭੇਜਿਆ ਜਾ ਸਕਦਾ ਹੈ.

2 ਪਕਵਾਨਾ

ਉਤਪਾਦਾਂ ਦੀ ਗਿਣਤੀ ਇੱਕੋ ਜਿਹੀ ਹੋ ਸਕਦੀ ਹੈ.

1. ਗਰਮ ਗੋਭੀ ਪੱਤੇ ਲੂਣ ਦੇ ਨਾਲ ਭਰਪੂਰ ਰਗੜ ਜਾਂਦੇ ਹਨ.
2. ਉਸ ਤੋਂ ਬਾਅਦ, ਸਭ ਕੁਝ ਇੱਕ ਲੱਕੜ ਦੇ ਬੈਰਲ ਜਾਂ ਏਨਾਮੇਲਡ ਪੈਨ ਵਿਚ ਫਿੱਟ ਹੋ ਜਾਂਦਾ ਹੈ.
3. ਬ੍ਰਾਈਨ ਵੀ ਤਿਆਰ ਕੀਤਾ ਜਾਂਦਾ ਹੈ: ਗਰਮ ਪਾਣੀ (1 ਲਿਟਰ) ਵਿੱਚ ਲੂਣ ਦੇ 50 ਗ੍ਰਾਮ ਭੰਗ. ਤਰਲ ਉਬਾਲੇ ਅਤੇ ਠੰਢਾ ਹੁੰਦਾ ਹੈ.
4. ਸਬਜ਼ੀ ਨੂੰ ਨਿੰਬੂਆਂ ਨਾਲ ਪਾਇਆ ਜਾਂਦਾ ਹੈ ਅਤੇ ਜੇ ਪੱਤੀਆਂ ਨੂੰ ਫਲੋਟ ਬਣਾਇਆ ਜਾਂਦਾ ਹੈ, ਤਾਂ ਇੱਕ ਪਲੇਟ ਚੋਟੀ 'ਤੇ ਰੱਖੀ ਜਾਂਦੀ ਹੈ.
5. 2 ਦਿਨ ਇਹ ਸਭ ਨਿੱਘੀ ਜਗ੍ਹਾ ਵਿਚ ਹੈ.
6. ਸਲਾਈਟਿੰਗ ਦਾ ਦੂਜਾ ਪੜਾਅ ਇਕ ਤੀਬਰ ਮਿਸ਼ਰਣ ਤਿਆਰ ਕਰਨਾ ਹੈ.
   • ਇਹ ਕਰਨ ਲਈ, 2 ਕਿਲੋ ਗੋਭੀ ਦੀ ਗਣਨਾ ਦੇ ਆਧਾਰ ਤੇ, ਲਸਣ ਦਾ ਸਿਰ ਅਤੇ 1 ਮਿਰਚ ਮਿਰਚ ਲਵੋ.
   • ਇਹ ਸਮੱਗਰੀ ਇਕਠੀ ਕਰੋ.
   • ਇੱਕ ਮਸਾਲਾ ਹੋਣ ਦੇ ਨਾਤੇ, ਤੁਸੀਂ ਮਿਸ਼ਰਣ ਨੂੰ ਕੱਟਿਆ ਅਦਰਕ ਅਤੇ ਗਰੀਨ ਮਿਰਚ ਦੇ ਸਕਦੇ ਹੋ. ਇਸ ਵਿਚ ਸਬਜ਼ੀ ਦੇ ਤੇਲ ਦਾ ਇਕ ਚਮਚ ਵੀ ਸ਼ਾਮਲ ਕੀਤਾ ਗਿਆ ਹੈ.
7. ਗੋਭੀ ਪਾਣੀ ਨੂੰ ਚਲਾਉਣ ਦੇ ਬਾਅਦ ਧੋਤਾ ਜਾਂਦਾ ਹੈ.
8. ਘੜੇ ਨੂੰ ਗੋਭੀ ਨਾਲ ਕੱਟੋ ਜਾਂ ਆਪਣੇ ਹੱਥਾਂ ਨਾਲ ਛੋਟੇ ਟੁਕੜਿਆਂ ਵਿੱਚ ਪਾ ਦਿਓ.
9. ਹੁਣ ਮਸਾਲੇਦਾਰ ਮਿਸ਼ਰਣ ਅਤੇ ਚੀਨੀ ਗੋਭੀ ਮਿਲਾ ਰਹੇ ਹਨ ਅਤੇ ਗਲਾਸ ਜਾਂ ਪਲਾਸਟਿਕ ਦੇ ਕੰਟੇਨਰਾਂ ਵਿੱਚ ਰੱਖੇ ਗਏ ਹਨ.
10. ਚੰਗੀ ਲਿਡ ਨੂੰ ਬੰਦ ਕਰੋ ਅਤੇ ਇਕ ਦਿਨ ਲਈ ਗੋਭੀ ਨੂੰ ਨਿੱਘੇ ਰੱਖੋ. ਕੱਟਿਆ ਹੋਇਆ ਡਿਸ਼ ਠੰਡੇ ਵਿੱਚ ਰੱਖਿਆ ਜਾਂਦਾ ਹੈ, ਜਿੱਥੇ ਇਹ ਲੰਬੇ ਸਮੇਂ ਲਈ ਰੱਖਿਆ ਜਾਂਦਾ ਹੈ

ਮਸਾਲੇਦਾਰ ਪਿਕਿੰਗ ਬੀਜਿੰਗ ਗੋਭੀ ਲਈ ਵੀਡੀਓ ਦੇ ਵਿਅੰਜਨ:

ਸਰਦੀਆਂ ਲਈ

ਸਰਦੀ ਲਈ, ਗੋਭੀ ਦੇ ਤੌਰ ਤੇ ਮਿਰਨ ਕੀਤਾ ਜਾਂਦਾ ਹੈ.

ਸਮੱਗਰੀ ਨੂੰ ਤਿਆਰ ਕਰੋ:

• ਗੋਭੀ ਲਈ ਮੱਧਮ ਕਾਂਟੇ.
• 1 ਤੇਜਪੱਤਾ. ਲੂਣ
• 5 ਤੇਜਪੱਤਾ, l ਖੰਡ
• 80-100 ਮਿ.ਲੀ. 9% ਸਿਰਕੇ
• 1 ਮਿਰਚ ਮਿਰਚ

ਖਾਣਾ ਖਾਣਾ:

1. ਗੋਭੀ ਟੁਕੜੇ ਵਿੱਚ ਕੱਟਿਆ ਹੋਇਆ ਹੈ, ਮਿਰਚ - ਛੋਟੇ ਕਿਊਬ ਵਿੱਚ
2. ਇੱਕ ਡੂੰਘੇ ਕਟੋਰੇ ਵਿੱਚ ਗੋਭੀ, ਮਿਰਚ ਅਤੇ ਨਮਕ ਨੂੰ ਮਿਲਾਓ.
3. ਜਦੋਂ ਕਿ ਕਟੋਰੇ ਨੂੰ ਫਰਿੱਜ ਵਿਚ ਠੰਢਾ ਕੀਤਾ ਜਾਂਦਾ ਹੈ, ਤਾਂ ਨਿੰਬੂ ਨੂੰ ਤਿਆਰ ਕਰੋ. ਖੰਡ ਨਾਲ ਸਿਰਕੇ ਨੂੰ ਮਿਲਾਓ ਅਤੇ ਉਬਾਲਣ ਤੋਂ ਪਹਿਲਾਂ ਗੈਸ ਤੇ ਲਗਾਓ. ਇਸ ਤੋਂ ਬਾਅਦ, ਕੱਚੇ ਹੋਏ ਗੋਭੀ ਵਿੱਚ ਤਰਲ ਪਾਈ ਜਾਂਦੀ ਹੈ, ਸਭ ਕੁਝ ਚੰਗੀ ਤਰ੍ਹਾਂ ਮਿਲਾਇਆ ਜਾਂਦਾ ਹੈ ਅਤੇ ਪੇਟ-ਪੇਸਟੁਲਾਈਜ਼ਡ ਜਾਰ ਵਿੱਚ ਰੱਖਿਆ ਜਾਂਦਾ ਹੈ.
4. ਫਿਰ ਮਿਸ਼ਰਣ ਥੋੜਾ ਮਿਕਸ ਕਰੋ. ਗੋਭੀ ਦੇ ਜੂਸ ਤੋਂ ਅਲੱਗ ਇਕੋ ਜਾਰ ਵਿੱਚ ਪਾ ਦਿੱਤਾ ਜਾਂਦਾ ਹੈ.
5. ਲਿਡ ਵਾਲੇ ਘੜੇ ਨੂੰ ਢਕਣ ਤੋਂ ਬਾਅਦ, ਉਬਾਲ ਕੇ ਪਾਣੀ ਵਿੱਚ 15 ਮਿੰਟ ਲਈ ਡੁਬੋ ਦਿਓ
6. ਇਸ ਤੋਂ ਬਾਅਦ, ਕੰਟੇਨਰ ਟੁੱਟੇ ਹੋਏ ਸੀਲ ਨੂੰ ਟੁੱਟੇ ਹੋਏ ਹਨ ਅਤੇ ਕੰਬਲ ਦੇ ਹੇਠਾਂ ਜਾਂਦਾ ਹੈ.

ਜਦੋਂ ਬਿੰਲਟ ਠੰਢਾ ਹੋ ਜਾਂਦਾ ਹੈ, ਤਾਂ ਇਸ ਨੂੰ ਮਲਾਰਡ ਸਟੋਰ ਕਰਨ ਲਈ ਇਕ ਤਲਾਰ ਜਾਂ ਦੂਜੇ ਸਥਾਨ 'ਤੇ ਸਟੋਰ ਕੀਤਾ ਜਾ ਸਕਦਾ ਹੈ.

ਸਬਜ਼ੀਆਂ ਦੇ ਨਾਲ

1. ਇਸ ਨੂੰ ਵਿਅੰਜਨ ਵਿਚ, ਗਾਜਰ (500 g) ਸ਼ਾਮਿਲ ਕੀਤਾ ਗਿਆ ਹੈ ਇਸਨੂੰ ਕੋਰੀਅਨ ਗਾਜਰ ਲਈ ਗਰੇਟ ਕਰੋ
2. ਬਾਰੀਕ ਲਸਣ (2 ਸਿਰ) ਅਤੇ ਗੋਭੀ (2 ਕਿਲੋ) ਦੇ ਨਾਲ ਗਾਜਰ ਨੂੰ ਛੋਟੇ ਟੁਕੜੇ ਵਿੱਚ ਕੱਟੋ.
3. ਸਮੁੰਦਰੀ ਪਾਣੀ (1 l), ਸਿਰਕਾ (1 ਤੇਜਪੱਤਾ), ਲੂਣ (3 ਤੇਜਪੱਤਾ), ਸਬਜੀ ਦਾ ਤੇਲ (200 ਮਿ.ਲੀ.), ਖੰਡ (200 ਗ), ਮਿਰਚ (1/2 ਚਮਚ) ਦੇ ਆਧਾਰ ਤੇ ਤਿਆਰ ਕੀਤਾ ਗਿਆ ਹੈ. ) ਅਤੇ ਬੇ ਪੱਤਾ (3 ਪੀ.ਸੀ.). ਇਹ ਸਾਰਾ ਮਿਸ਼ਰਣ ਇੱਕ ਫ਼ੋੜੇ ਵਿੱਚ ਲਿਆਇਆ ਜਾਂਦਾ ਹੈ.
4. ਹੋਰ ਮੋੜ ਆਮ ਤਰੀਕੇ ਨਾਲ ਕੀਤੇ ਜਾਂਦੇ ਹਨ.

ਮਸਾਲੇ ਦੇ ਨਾਲ

• ਗੋਭੀ 1 ਕਿਲੋਗ੍ਰਾਮ;
• 1.5 ਲੀਟਰ ਪਾਣੀ;
• ਲੂਣ (40 ਗ੍ਰਾਮ);
• 300 ਗ੍ਰਾਮ ਘੰਟੀ ਮਿਰਚ;
• ਮਿਰਚ ਦੇ 4 ਪਡ;
• ਲਸਣ (1 ਕਲੀ);
• 10 ਮਿ.ਲੀ. ਸੋਇਆ ਸਾਸ;
• ਕੁਝ ਧਨੁਸ਼;
• ਕੁਝ ਅਦਰਕ;
• ਕੁਝ ਲੂਣ;
• ਕਾਲੀ ਮਿਰਚ ਦੀ ਇੱਕ ਚੂੰਡੀ

ਗੋਭੀ ਦੀ ਸਥਾਪਨਾ ਸਕੀਮ ਅਨੁਸਾਰ ਤਿਆਰ ਕੀਤੀ ਗਈ ਹੈ, ਸਿਰਫ ਉਪਰੋਕਤ ਮਿਸ਼ਰਣ ਲਸਣ-ਮਿਰਚ ਦੇ ਪਦਾਰਥ ਵਿੱਚ ਸ਼ਾਮਿਲ ਕੀਤੇ ਗਏ ਹਨ.

ਸਿਰਕੇ ਨਾਲ

ਸਿਰਕੇ ਦੇ ਨਾਲ ਸਲਾਦ ਸਰਦੀ ਲਈ ਕੀਤੀ ਗਈ ਹੈ:

1. ਪੈਨ ਵਿਚ 1.2 ਲੀਟਰ ਪਾਣੀ ਡੋਲ੍ਹ ਦਿਓ, 1 ਤੇਜਪੱਤਾ ਪਾਓ. ਲੂਣ ਅਤੇ 100 ਗ੍ਰਾਮ ਖੰਡ.
2. ਉਬਾਲ ਕੇ, ਸੇਬ ਸੇਡਰ ਦੇ ਸਿਰਕਾ ਦਾ 0.1 ਲੀ ਪਾਣੀ ਵਿੱਚ ਸ਼ਾਮਿਲ ਕੀਤਾ ਜਾਂਦਾ ਹੈ. 15 ਮਿੰਟ ਦੇ ਬਾਅਦ, ਗਰਮੀ ਤੋਂ ਬ੍ਰਾਹਨ ਨੂੰ ਹਟਾ ਦਿੱਤਾ ਜਾਂਦਾ ਹੈ.
3. ਗੋਭੀ ਵੱਡੇ ਟੁਕੜੇ ਵਿਚ ਕੱਟਿਆ ਜਾਂਦਾ ਹੈ.
4. ਬਲਗੇਰੀਅਨ ਲਾਲ ਮਿਰਚ ਦਾ ਇੱਕ ਪੌਂਡ ਸਟਰਿਪ ਵਿੱਚ ਕੱਟਣਾ ਚਾਹੀਦਾ ਹੈ.
5. ਪਿਆਜ਼ ਦਾ ਅੱਧਾ ਰਿੰਗ ਵੱਢ ਦਿੱਤਾ ਜਾਂਦਾ ਹੈ.
6. 1 ਗਰਮ ਮਿਰਚ ਇੱਕ ਚਾਕੂ ਨਾਲ ਜਮੀਨ ਹੈ
7. ਹੁਣ ਤੁਸੀਂ ਸਭ ਕੁਝ ਚੰਗੀ ਤਰ੍ਹਾਂ ਮਿਕਸ ਕਰ ਸਕਦੇ ਹੋ ਅਤੇ ਇਸਨੂੰ ਬੈਂਕਾਂ ਵਿਚ ਪਾ ਸਕਦੇ ਹੋ.
8. ਸਿਖਰ ਤੋਂ ਥੱਲੇ ਗਰਮ ਰੱਖੀ ਨਾਲ ਭਰਿਆ ਹੋਇਆ ਹੈ.
9. ਬੈਂਕ ਵੱਖਰੇ ਸਥਾਨ 'ਤੇ ਤਿਆਰ ਹੋ ਗਏ ਅਤੇ ਸਟੋਰੇਜ ਲਈ ਰਵਾਨਾ ਹੋ ਗਏ.

ਨਾਸ਼ਪਾਤੀ ਨਾਲ

ਚਿੜਚਿੜੇ ਨੂੰ ਸਧਾਰਣ ਕਿਸਮਾਂ, ਹਰੇ ਰੰਗ ਦੀ ਚੋਣ ਕਰਨ ਦੀ ਜ਼ਰੂਰਤ ਹੈ. ਇਸ ਲਈ ਉਹ ਨਰਮ ਅਤੇ ਨਰਮ ਨਹੀਂ ਰਹਿਣਗੇ. ਹੇਠ ਲਿਖੇ ਉਤਪਾਦ ਤਿਆਰ ਕਰੋ:

• ਗੋਭੀ ਦੇ ਸਿਰ
• 2 ਛੋਟਾ ਜੇਤੂ
• 3 ਲਸਣ ਦੇ ਕਲੇਸਾਂ
• ਹਰੇ ਪਿਆਜ਼ ਦੇ 5 ਖੰਭ.
• ਅਦਰਕ ਰੂਟ - 2.5-3 ਸੈਂਟੀਮੀਟਰ
• ਥੋੜਾ ਜਿਹਾ ਜ਼ਮੀਨ ਲਾਲ ਮਿਰਚ.
• 4 ਤੇਜਪੱਤਾ. ਮੋਟੇ ਲੂਣ
• 200 ਮਿਲੀਲੀਟਰ ਪਾਣੀ

ਫਿਰ ਤੁਹਾਨੂੰ salting ਸ਼ੁਰੂ ਕਰ ਸਕਦੇ ਹੋ:

1. ਸਬਜ਼ੀਆਂ ਕੱਟੀਆਂ ਗਈਆਂ ਹਨ, ਪਰ ਬਹੁਤ ਘੱਟ ਨਹੀਂ ਹਨ.
2. ਿਚਟਾਏ ਜਾਂਦੇ ਹਨ ਅਤੇ ਪਤਲੇ ਟੁਕੜੇ ਵਿੱਚ ਕੱਟਦੇ ਹਨ.
3. ਹੁਣ ਨਾਰੀਅਲ ਅਤੇ ਸਬਜ਼ੀਆਂ ਸਭ ਨਮਕ ਨਾਲ ਰਗੜ ਗਈਆਂ ਹਨ.
4. ਉਸ ਤੋਂ ਬਾਅਦ, ਪਾਣੀ ਉੱਤੇ ਚੋਟੀ ਉੱਤੇ ਪਾ ਦਿੱਤਾ ਜਾਂਦਾ ਹੈ ਅਤੇ ਸਭ ਕੁਝ ਇੱਕ ਰਾਤ ਲਈ ਛੱਡਿਆ ਜਾਂਦਾ ਹੈ.
5. ਫਿਰ ਪਾਣੀ ਸੁਕਾਇਆ ਜਾਂਦਾ ਹੈ ਅਤੇ ਅਦਰਕ, ਲਸਣ ਅਤੇ ਹਰਾ ਪਿਆਜ਼ ਨੂੰ ਸਬਜ਼ੀ ਦੇ ਨਾਲ ਜੋੜਿਆ ਜਾਂਦਾ ਹੈ.
6. ਸਟੈਡਰਡ ਸਕੀਮ ਦੇ ਮੁਤਾਬਕ ਬ੍ਰਾਈਨ ਨੂੰ ਤਿਆਰ ਕਰਨ ਅਤੇ ਗੋਭੀ ਵਿਚ ਗਰਮ ਧਾਤ ਪਾਉਣ ਤੋਂ ਬਾਅਦ. 3 ਦਿਨਾਂ ਲਈ ਕੰਟੇਨਰ ਨੂੰ ਨਿੱਘੇ ਰਹੋ
7. ਤਿੰਨ ਦਿਨ ਬਾਅਦ, ਤੁਸੀਂ ਡੱਬਿਆਂ ਨੂੰ ਰੋਲ ਕਰ ਸਕਦੇ ਹੋ ਅਤੇ ਉਹਨਾਂ ਨੂੰ ਠੰਡੇ ਜਾਂ ਠੰਢੇ ਸਥਾਨ ਤੇ ਰੱਖ ਸਕਦੇ ਹੋ.

ਕਿਸ ਨੂੰ ਬਚਾਉਣ?

ਚੀਨੀ ਗੋਭੀ ਨੂੰ ਲੰਬੇ ਸਮੇਂ ਦੀ ਸਟੋਰੇਜ ਦੇ ਦੌਰਾਨ ਖਰਾਬ ਹੋਣ ਤੋਂ ਰੋਕਣ ਲਈ, ਜਾਰਾਂ ਨੂੰ ਠੰਢੇ ਸਥਾਨ ਤੇ ਰੱਖੋ ਇਹ ਫਰਿੱਜ ਜਾਂ ਭੰਡਾਰ ਹੋ ਸਕਦਾ ਹੈ

ਕੀ ਵਰਤਿਆ ਜਾ ਸਕਦਾ ਹੈ?

ਖੱਟੇ ਚੀਨੀ ਗੋਭੀ ਨੂੰ ਪਕਵਾਨਾਂ ਲਈ ਸਲਾਦ ਦੇ ਤੌਰ ਤੇ ਵਰਤਿਆ ਜਾ ਸਕਦਾ ਹੈਇਹ ਕਰਨ ਲਈ, ਇਸ ਨੂੰ ਸਬਜ਼ੀ ਦੇ ਤੇਲ ਅਤੇ ਕੱਟਿਆ ਹੋਇਆ ਪਿਆਲਾ ਰਿੰਗ ਦੇ ਨਾਲ ਭਰੋ

ਸਿੱਟਾ

ਇਹ ਸਬਜ਼ੀ ਬਹੁਤ ਸਾਰੇ ਨਮੂਨਿਆਂ ਨਾਲ ਮਿਲਾਇਆ ਜਾਂਦਾ ਹੈ - ਸਬਜ਼ੀਆਂ, ਫਲ, ਮਸਾਲੇ. ਜੇ ਤੁਸੀਂ ਥੋੜਾ ਕਲਪਨਾ ਅਤੇ ਗਿਆਨ ਜੋੜਦੇ ਹੋ ਤਾਂ ਤੁਹਾਨੂੰ ਇੱਕ ਬੇਮਿਸਾਲ ਅਤੇ ਅਸਲੀ ਕਟੋਰਾ ਮਿਲਦਾ ਹੈ ਜੋ ਕਿ ਚੀਨੀ ਦੇ ਗੋਭੀ ਦੇ ਨਾਲ ਸਟੈਡਰਡ ਪਦਾਰਥ ਨੂੰ ਨਹੀਂ ਮਿਲਦਾ.

ਵੀਡੀਓ ਦੇਖੋ: ਝਨ ਚ ਸਰ ਦ ਖਲ ਨ ਪਉਣ ਵਰ ਅਫ਼ਵਹ ਤ ਬਚ ! Mustared oild cake use in paddy farming for High yiled (ਮਈ 2024).