ਬੀਜਿੰਗ ਗੋਭੀ ਇੱਕ ਬਹੁਤ ਹੀ ਤੰਦਰੁਸਤ ਸਬਜ਼ੀ ਹੈ, ਚੀਨ ਤੋਂ ਆਈ ਹੈ. ਇਸ ਖੇਤਰ ਵਿਚ, ਉਹ ਇਸ ਨੂੰ ਵੱਖ-ਵੱਖ ਤਿੱਖੇ ਅਤੇ ਮਿੱਠੇ ਸੁਆਦਾਂ ਨਾਲ ਪਕਾਉਣਾ ਪਸੰਦ ਕਰਦੇ ਹਨ, ਕਿਉਂਕਿ ਇਹ ਪੂਰੀ ਤਰ੍ਹਾਂ ਡਿਸ਼ ਦੇ ਦੂਜੇ ਭਾਗਾਂ 'ਤੇ ਜ਼ੋਰ ਦਿੰਦਾ ਹੈ.
ਸਾਬਕਾ ਯੂਐਸਐਸਆਰ ਦੇ ਦੇਸ਼ਾਂ ਵਿਚ, ਉਹ ਟਮਾਟਰ, ਕਾਕ, ਮਾਸ ਅਤੇ ਇੱਥੋਂ ਤਕ ਕਿ ਫ਼ਲ ਦੇ ਨਾਲ ਜੋੜਨ ਨੂੰ ਤਰਜੀਹ ਦਿੰਦੇ ਹਨ. ਚੀਨੀ ਗੋਭੀ ਤੋਂ ਕਈ ਤਰ੍ਹਾਂ ਦੇ ਸਲਾਦ ਬਣਾਏ ਜਾ ਸਕਦੇ ਹਨ ਜੋ ਹਰ ਵਿਅਕਤੀ ਨੂੰ ਆਪਣੇ ਅਤੇ ਆਪਣੇ ਪਰਿਵਾਰ ਲਈ ਆਦਰਸ਼ ਵਿਕਲਪ ਚੁਣਨ ਦੀ ਇਜਾਜ਼ਤ ਦਿੰਦਾ ਹੈ.
ਆਧੁਨਿਕ ਘਰੇਲੂ ਵਿਅਕਤੀਆਂ ਵਿੱਚ ਖ਼ਾਸ ਤੌਰ 'ਤੇ ਹਰਮਨਪਿਆਰਾ ਪ੍ਰਿਕਸ ਦੇ ਨਾਲ ਪੇਕਿੰਗ ਗੋਭੀ ਦਾ ਸਲਾਦ ਹੈ. ਬਹੁਤ ਸਾਰੇ ਪਕਵਾਨਾ ਹਨ, ਪਰ ਅਸੀਂ ਤੁਹਾਨੂੰ ਸਭ ਤੋਂ ਸ਼ਾਨਦਾਰ ਅਤੇ ਵਿਲੱਖਣ ਸਲਾਦ ਬਾਰੇ ਦੱਸਾਂਗੇ!
ਡਿਸ਼ ਦੇ ਲਾਹੇਵੰਦ ਵਿਸ਼ੇਸ਼ਤਾਵਾਂ
ਚੀਨੀ ਗੋਭੀ ਵਿਚ ਏ, ਬੀ, ਸੀ, ਈ, ਪੀਪੀ, ਅਤੇ ਜੈਵਿਕ ਐਸਿਡ ਦੇ ਸਮੂਹਾਂ ਦੇ ਵਿਟਾਮਿਨ ਹੁੰਦੇ ਹਨ, ਸਰੀਰ ਤੋਂ ਜ਼ਹਿਰ ਅਤੇ ਹੋਰ ਹਾਨੀਕਾਰਕ ਪਦਾਰਥਾਂ ਨੂੰ ਹਟਾਉਣ ਦੇ ਲਈ ਯੋਗਦਾਨ ਪਾਉਂਦਾ ਹੈ. ਜੇ ਤੁਸੀਂ ਜਿੰਨੀ ਦੇਰ ਤੱਕ ਚਮੜੀ ਦਾ ਤਾਜੇ ਰੰਗ ਅਤੇ ਲੋਲੇਟਾਈਟ ਨੂੰ ਰੱਖਣਾ ਚਾਹੁੰਦੇ ਹੋ, ਤੁਹਾਨੂੰ ਆਪਣੇ ਖੁਰਾਕ ਵਿੱਚ ਇਸ ਸਬਜ਼ੀ ਨੂੰ ਸ਼ਾਮਲ ਕਰਨਾ ਚਾਹੀਦਾ ਹੈ
Prunes - ਕੋਈ ਘੱਟ ਲਾਭਦਾਇਕ ਉਤਪਾਦ ਇਹ ਵਿਟਾਮਿਨ ਸੀ, ਈਈ, ਬੀ; ਬਹੁਤ ਸਾਰੇ ਟਰੇਸ ਤੱਤ - ਆਇਰਨ, ਕੈਲਸੀਅਮ, ਸੋਡੀਅਮ, ਮੈਗਨੇਸ਼ੀਅਮ, ਫਾਸਫੋਰਸ, ਆਇਓਡੀਨ, ਜ਼ਿੰਕ, ਤੌਹ, ਮੈਗਨੀਜ਼.
ਧਿਆਨ ਦਿਓ! ਹਾਲਾਂਕਿ, ਚੀਨੀ ਗੋਭੀ ਦੇ ਉਲਟ, ਇਹ ਬਹੁਤ ਉੱਚ ਕੈਲੋਰੀ ਹੈ: ਪ੍ਰਤੀ 100 ਗ੍ਰਾਮ 231 ਕੈਲੋਲ ਹੈ, ਜਦਕਿ 100 ਗ੍ਰਾਮ ਗੋਭੀ ਵਿੱਚ ਕੇਵਲ 12 ਕੈਲੋਰੀ ਹੀ ਹੁੰਦੇ ਹਨ.
ਔਸਤਨ, prunes ਅਤੇ peking ਦੇ ਸਲਾਦ ਦੀ ਬਣਤਰ ਵਿੱਚ 2000 ਕੈਲੋਰੀ ਸ਼ਾਮਿਲ ਹੋਣਗੇ.
ਪਕਵਾਨਾ
ਚਿਕਨ ਦੇ ਨਾਲ
ਹਾਰਡ ਪਨੀਰ ਦੇ ਨਾਲ
ਜ਼ਰੂਰੀ ਸਮੱਗਰੀ:
- ਚੀਨੀ ਗੋਭੀ ਦੇ 340 ਗ੍ਰਾਮ;
- ਅਲਬੇਰਿਆਂ ਦੇ 50 ਗ੍ਰਾਮ;
- 120 ਗ੍ਰਾਮ ਪ੍ਰਿਨਸ;
- 7 ਬੱਕਰੀ ਅੰਡੇ;
- ਹਾਰਡ ਪਨੀਰ ਦੇ 170 ਗ੍ਰਾਮ;
- 200 ਗ੍ਰਾਮ ਚੈਂਪੀਨਸਨ;
- ਮੇਅਨੀਜ਼ ਦੇ 100 ਗ੍ਰਾਮ;
- ਤੇਲ;
- 250 ਗ੍ਰਾਮ ਚਿਕਨ ਪੈਂਟਲ.
ਖਾਣਾ ਪਕਾਉਣ ਦੀ ਵਿਧੀ:
- ਸਲਾਦ ਤਿਆਰ ਕਰਨ ਤੋਂ ਪਹਿਲਾਂ, ਪ੍ਰਣਾਂ ਨੂੰ ਧੋਵੋ ਅਤੇ ਇਸ ਉੱਤੇ ਉਬਾਲ ਕੇ ਪਾਣੀ ਦਿਓ.
- ਮਸ਼ਰੂਮਜ਼ ਕਿਊਬ, ਫ੍ਰੀ ਵਿਚ ਕੱਟੇ.
- ਉਬਾਲੇ ਚਿਕਨ, ਠੰਢੇ, ਟੁਕੜੇ ਵਿੱਚ ੋਹਰੋ
- Stewed prunes ਅਤੇ ਗੋਭੀ ਟੁਕੜੇ ਵਿੱਚ ਕੱਟੋ.
- ਗਿਰੀਦਾਰਾਂ ਨੂੰ ਕੁਚਲ ਦੇਵੋ, ਪਨੀਰ ਅਤੇ ਆਂਡੇ ਨੂੰ ਇੱਕ ਵੱਡੀ ਪਨੀਰ ਤੇ ਪਾ ਦਿਓ.
- ਸਾਰੇ ਪਦਾਰਥਾਂ ਨੂੰ ਪਕਾਉਣ ਤੋਂ ਬਾਅਦ, ਇਹਨਾਂ ਨੂੰ ਲੇਅਰਾਂ ਵਿੱਚ ਹੇਠ ਲਿਖੇ ਕ੍ਰਮ ਵਿੱਚ ਲਗਾਉਣਾ ਸ਼ੁਰੂ ਕਰੋ: ਚਿਕਨ, ਮੇਅਨੀਜ਼, ਪ੍ਰਿਨ, ਗੋਭੀ, ਮਿਸ਼ਰਲਾਂ, ਮੇਅਨੀਜ਼, ਆਂਡੇ, ਪਨੀਰ, ਗਿਰੀਦਾਰ.
ਫਾਈਲਟ ਨਾਲ
ਲੋੜੀਂਦੇ ਉਤਪਾਦ:
- 200 ਗ੍ਰਾਮ ਚਿਕਨ ਪੈਂਟਲੇਟ;
- 300 ਗ੍ਰਾਮ ਪੀਕ;
- 100 ਗ੍ਰਾਮ ਪ੍ਰਿਨਸ;
- ਤੇਲ ਜਾਂ ਸਬਜ਼ੀਆਂ ਦੇ ਤੇਲ
ਕਿਵੇਂ ਪਕਾਉਣਾ ਹੈ:
- ਪਲਾਤਲ ਉਬਾਲੋ ਇਸ ਲਈ ਕਿ ਇਹ ਤਾਜ਼ਾ ਨਹੀਂ ਹੈ, ਪਾਣੀ ਥੋੜ੍ਹਾ ਸਲੂਣਾ ਹੋ ਸਕਦਾ ਹੈ.
- ਫ਼ਟਟੀ ਨੇ ਠੰਢਾ ਹੋਣ ਤੋਂ ਬਾਅਦ ਇਸਨੂੰ ਬਹੁਤ ਬਾਰੀਕ ਨਾਲ ਵੱਢੋ. ਤੁਸੀਂ ਫਾਈਬਰ ਨੂੰ ਆਪਣੇ ਹੱਥਾਂ ਨਾਲ ਵੀ ਪੂੰਝ ਸਕਦੇ ਹੋ.
- 15-20 ਮਿੰਟਾਂ ਲਈ ਪੀਹ਼ਾ ਕਰ ਦਿਓ, ਫਿਰ ਹੱਡੀ ਵਿੱਚੋਂ ਕੱਢ ਦਿਓ.
- ਗੋਭੀ ਨੂੰ ਪਤਲੇ ਟੁਕੜਿਆਂ ਵਿੱਚ ਕੱਟੋ, ਪ੍ਰਣਾਂ ਦੇ ਨਾਲ ਨਾਲ
- ਸਾਰੇ ਸਾਮੱਗਰੀ ਨੂੰ ਜੋੜ ਅਤੇ ਚੰਗੀ ਤਰਾਂ ਰਲਾਉ. ਮੇਅਨੀਜ਼ ਜਾਂ ਮੱਖਣ ਨੂੰ ਆਪਣੇ ਸੁਆਦ ਨਾਲ ਭਰੋ
ਸੁੱਕ ਫਲ ਦੇ ਨਾਲ
ਅਘੋਲਾਂ ਦੇ ਨਾਲ
ਲੋੜੀਂਦੇ ਉਤਪਾਦ:
- 300 ਗ੍ਰਾਮ ਪੀਕ;
- 10 ਸਫਾਈ ਵਾਲੇ ਪਰਤਾਂ;
- ਖੱਟਾ ਕਰੀਮ ਦੇ 50 ਮਿਲੀਲੀਟਰ;
- walnuts;
- ਸੌਗੀ ਦੇ 100 ਗ੍ਰਾਮ;
- ਸੁੱਕ ਖੁਰਮਾਨੀ ਦੇ 10 ਟੁਕੜੇ.
ਕਿਵੇਂ ਪਕਾਉਣਾ ਹੈ:
- ਠੰਡੇ ਪਾਣੀ ਹੇਠ ਪਰੂਫਾਂ, ਸੌਗੀ ਅਤੇ ਸੁਕਾਏ ਖੁਰਮਾਨੀ ਨੂੰ ਧੋਵੋ ਅਤੇ 15 ਮਿੰਟ ਲਈ ਉਬਾਲ ਕੇ ਪਾਣੀ ਡੋਲ੍ਹ ਦਿਓ.
- ਗੋਭੀ ਦਾ ਕੱਟਣਾ ਪਲਾਸਟਿਕ
- ਸੁੱਕੀਆਂ ਫਲਾਂ ਦੇ ਇੱਕ ਕਟੋਰੇ ਤੋਂ ਪਾਣੀ ਕੱਢ ਦਿਓ ਅਤੇ ਉਹਨਾਂ ਨੂੰ ਸੁਕਾਓ. ਫਿਰ ਟੁਕੜੇ ਵਿੱਚ ਕੱਟ
- ਆਂਡਿਆਂ ਨੂੰ ਕੱਟੋ ਅਤੇ ਥੋੜ੍ਹੀ ਦੇਰ ਲਈ ਇਕ ਪਾਸੇ ਰੱਖੋ.
- ਇੱਕ ਕਟੋਰੇ ਵਿੱਚ ਸਾਰੇ ਉਤਪਾਦਾਂ ਨੂੰ ਮਿਲਾਓ, ਗਿਰੀਦਾਰ ਨਾਲ ਛਿੜਕੋ ਅਤੇ ਖੱਟਾ ਕਰੀਮ ਨਾਲ ਢੱਕੋ. ਸੁਆਦ ਨੂੰ ਲੂਣ, ਖੰਡ ਦੀ ਇੱਕ ਚੂੰਡੀ ਨੂੰ ਸ਼ਾਮਿਲ ਕਰੋ
ਗ੍ਰੀਕ ਦਹੀਂ ਦੇ ਨਾਲ
ਤੁਹਾਨੂੰ ਲੋੜ ਹੋਵੇਗੀ:
- ਮਸ਼ਹੂਰ ਪੇਕਿੰਗ ਗੋਭੀ ਦਾ ਅੱਧਾ ਔਸਤ;
- ਸੌਗੀ ਦੇ ਅੱਧਾ ਚਮਚ;
- ਪਰਾਗ ਦਾ ਅੱਧਾ ਚਮਚ;
- ਯੂਨਾਨੀ ਦਹੀਂ ਦੇ 2-3 ਚਮਚੇ.
ਖਾਣਾ ਪਕਾਉਣ ਦੀ ਤਿਆਰੀ:
- Raisin ਅਤੇ prunes ਉਬਾਲ ਕੇ ਪਾਣੀ ਨੂੰ ਡੋਲ੍ਹ ਅਤੇ 20 ਮਿੰਟ ਦੇ ਲਈ ਇੱਕ ਪਾਸੇ ਪਾਸੇ ਰੱਖਿਆ, ਜਾਂ 15-20 ਸਕਿੰਟ ਲਈ ਇੱਕ ਮਾਈਕ੍ਰੋਵੇਵ ਪਾਓ ਅਤੇ ਵੱਧ ਤੋਂ ਵੱਧ ਸ਼ਕਤੀ ਪਾਓ.
- ਸਟੀਮ ਫਲੀਆਂ ਨੂੰ ਹੱਡੀਆਂ ਤੋਂ ਸੁਕਾ ਕੇ ਪੇਪਰ ਤੌਲੀਏ ਨਾਲ ਜ਼ਿਆਦਾ ਨਮੀ ਦਿੰਦੇ ਹਨ.
- ਰੱਟੀਆਂ ਵਿੱਚ ਵੱਢੋ.
- ਹੌਲੀ ਹੌਲੀ ਗੋਭੀ ਨੂੰ ਕੱਟ ਦਿਓ ਅਤੇ ਸੌਗੀ ਅਤੇ ਪਰਾਗ ਨੂੰ ਜੋੜ ਦਿਓ.
- ਦਹੀਂ ਦੇ ਨਾਲ ਸਲਾਦ ਸੀਜ਼ਨ
ਸ਼ਮੂਲੀਨ ਦੇ ਨਾਲ
ਖੀਰੇ ਦੇ ਨਾਲ
ਲੋੜੀਂਦੇ ਉਤਪਾਦ:
- 300 ਗ੍ਰਾਮ ਚਿਕਨ ਦੇ ਛਾਤੀ;
- 1 ਮਿੱਠੇ ਮੱਕੀ ਦੀ ਹੋ ਸਕਦੀ ਹੈ;
- ਅੱਧਾ ਫੋਰਕ ਪੀਕਿੰਗ;
- 2-3 ਤਾਜ਼ਾ cucumbers;
- ਸਬਜ਼ੀਆਂ ਦੇ ਤੇਲ;
- ਮੇਅਨੀਜ਼;
- ਕੁਝ ਰੋਟੀ, ਦੋ ਕਿਸਮ ਦੇ ਲਸਣ ਦੇ ਕਲੇਵਸ ਅਤੇ ਸਜਾਵਟ ਲਈ ਕੁਝ ਹਰੇ ਸਬਜ਼ੀ;
- ਸ਼ੈਂਪੋਨੋਵ ਦੇ 250 ਗ੍ਰਾਮ
ਖਾਣਾ ਪਕਾਉਣ ਦੀ ਵਿਧੀ:
- ਚਿਕਨ ਨੂੰ ਚੰਗੀ ਤਰ੍ਹਾਂ ਧੋਵੋ, ਇਸ ਨੂੰ ਬਾਰਾਂ ਅਤੇ ੋਰੇ ਵਿਚ ਕੱਟੋ.
- ਮਿਸ਼ੂਆਂ ਚੰਗੀ ਤਰ੍ਹਾਂ ਸਾਫ ਕੀਤੀਆਂ ਜਾਂਦੀਆਂ ਹਨ, ਅੱਧੇ ਵਿੱਚ ਕੱਟੀਆਂ ਅਤੇ ਕਰੀਬ 10 ਮਿੰਟ ਪਕਾਉਂਦੀਆਂ ਹਨ.
- ਖੀਰੇ ਨੂੰ ਅੱਧਾ ਰਿੰਗ ਵਿੱਚ ਕੱਟੋ ਅਤੇ ਗੋਭੀ ਨੂੰ ਮੱਧਮ ਆਕਾਰ ਦੇ ਤੂੜੀ ਵਿੱਚ ਕੱਟੋ.
- ਮੇਅਨੀਜ਼ ਦੇ ਨਾਲ ਸੀਜ਼ਨ ਅਤੇ ਚੰਗੀ ਤਰ੍ਹਾਂ ਰਲਾਉ
- ਬਰੈੱਡ ਛੋਟੇ ਕਿਊਬਾਂ ਵਿਚ ਕੱਟਿਆ ਹੋਇਆ ਹੈ ਅਤੇ ਓਵਨ ਵਿਚ ਥੋੜਾ ਜਿਹਾ ਸੁੱਕਾ
- ਥੋੜ੍ਹੇ ਜਿਹੇ ਤੇਲ ਨਾਲ ਫੈਲਾਓ ਕਰਕਟ, ਲਸਣ ਨੂੰ ਪਾਓ ਅਤੇ 20 ਮਿੰਟ ਲਈ ਓਵਨ ਨੂੰ ਭੇਜੋ.
- ਸਾਰੇ ਸਮੱਗਰੀ ਨੂੰ ਰਲਾਓ. ਦੀ ਸੇਵਾ ਪਿਹਲ, croutons ਨਾਲ ਛਿੜਕ ਅਤੇ Greens ਨਾਲ ਸਜਾਉਣ.
ਟਮਾਟਰਾਂ ਦੇ ਨਾਲ
ਤੁਹਾਨੂੰ ਕੀ ਲੋੜ ਹੈ:
- 400 ਗ੍ਰਾਮ ਪੀਤੀ ਹੋਈ ਬੀਫ ਜਾਂ ਚਿਕਨ;
- 200 ਗ੍ਰਾਮ ਚੈਂਪੀਨਸਨ;
- ਜੈਤੂਨ ਦਾ ਮੌਸਮ;
- ਨਿੰਬੂ;
- ਪ੍ਰਿਨ
- ਟਮਾਟਰ;
- ਪਰਮੇਸਨ;
- ਚੀਨੀ ਗੋਭੀ;
- ਪਿਆਜ਼
ਕਿਵੇਂ ਪਕਾਉਣਾ ਹੈ:
- ਰਿੰਗ, ਮਸ਼ਰੂਮਜ਼ ਵਿੱਚ ਕੱਟ ਪਿਆਜ਼ - ਅੱਧ ਵਿੱਚ ਕੱਟੋ ਜਾਂ ਕਿਊਬ ਵਿੱਚ ਕੱਟੋ. ਇੱਕ ਪੈਨ ਵਿੱਚ ਇਕੱਠੇ ਰਲਾਉ.
- ਮੀਟ ਨੂੰ ਉਬਾਲਣ ਅਤੇ ਮੱਧਮ ਕਿਊਬ ਵਿੱਚ ਕੱਟੋ.
- ਟਮਾਟਰਾਂ ਨੂੰ ਰਿੰਗਾਂ ਵਿੱਚ ਕੱਟੋ.
- ਨਿੰਬੂ ਦਾ ਰਸ ਨਾਲ ਮਿਲਾਇਆ ਮੇਓਨਜ਼
- ਪੇਕਿੰਗ ਗੋਭੀ ਨੇ ਛੋਟੀਆਂ ਤੂੜੀਆਂ ਕੱਟੀਆਂ.
- ਸੁਆਦ ਲਈ, ਜੈਤੂਨ ਦੇ ਸੀਜ਼ਨਾਂ ਅਤੇ ਪੈਨਸੇਨ ਨਾਲ ਛਿੜਕ ਕਰੋ.
- ਸਾਸ ਨਾਲ ਸੀਜ਼ਨ
ਘੰਟੀ ਮਿਰਚ ਦੇ ਇਲਾਵਾ
ਪਿਆਜ਼ ਦੇ ਨਾਲ
ਤੁਹਾਨੂੰ ਲੋੜ ਹੋਵੇਗੀ:
- ਅੱਧਾ ਫੋਰਕ ਪੀਕਿੰਗ;
- 8 ਸਫਾਈ ਵਾਲੇ ਪਰਤਾਂ;
- 2 ਲਾਲ ਘੰਟੀ ਮਿਰਚ;
- ਪਿਆਜ਼ ਦੇ ਝੁੰਡ;
- ਲਸਣ ਦੇ 2 ਕੱਪੜੇ;
- ਕਾਲਾ ਮਿਰਚ;
- ਜੈਤੂਨ ਦਾ ਤੇਲ;
- ਨਿੰਬੂ ਜੂਸ;
- 2 ਮੱਧਮ ਟਮਾਟਰ
ਕਿਵੇਂ ਪਕਾਉਣਾ ਹੈ:
- ਗੋਭੀ ਨੂੰ ਧੋਵੋ, ਇੱਕ ਪੇਪਰ ਤੌਲੀਏ ਨਾਲ ਸੁਕਾਓ ਅਤੇ ਸਟਰਿਪਾਂ ਵਿੱਚ ਕੱਟੋ.
- ਟਮਾਟਰ ਨੂੰ ਵੱਡੇ ਟੁਕੜਿਆਂ ਵਿੱਚ ਕੱਟੋ.
- ਮਿਰਚ ਦੇ ਲੰਬੇ ਪਤਲੇ ਟੁਕੜੇ ਕੱਟ ਦਿਓ.
- ਉਬਾਲ ਕੇ ਪਾਣੀ ਵਿਚ ਨਿਕਾਓ ਅਤੇ ਮੱਧਮ ਟੁਕੜਿਆਂ ਵਿਚ ਕੱਟੋ.
- ਪਿਆਜ਼ ਬਾਰੀਕ ਟੁੱਟ ਗਈ ਹੈ, ਇੱਕ ਜੁਰਮਾਨਾ ਖੱਟੇ ਤੇ ਲਸਣ ਦੇ ਮਗਲੇ ਨੂੰ ਖੱਟਾਓ.
- ਇੱਕ ਸਲਾਦ ਬਾਟੇ ਵਿੱਚ ਸਾਰੇ ਸਾਮੱਗਰੀ ਰੱਖੋ, ਰਲਾਉ.
- ਨਿੰਬੂ ਦਾ ਰਸ, ਤੇਲ ਪਾਓ, ਲੂਣ ਪਾਓ.
ਅਨਾਰ ਦੇ ਨਾਲ
ਲੋੜੀਂਦੇ ਉਤਪਾਦ:
- 1 ਮਾਧਿਅਮ ਲਾਲ ਘੰਟੀ ਮਿਰਚ;
- 1 ਦਰਮਿਆਨੀ ਪੀਲੇ ਘੰਟੀ ਮਿਰਚ;
- 100-150 ਗ੍ਰਾਮ ਪ੍ਰਿਨਸ;
- ਮੇਅਨੀਜ਼;
- ਅਨਾਰ ਦੇ ਬੀਜ;
- ਚੀਨੀ ਗੋਭੀ ਦਾ ਛੋਟਾ ਸਿਰ
ਕਿਵੇਂ ਪਕਾਉਣਾ ਹੈ:
- ਪੇਕਕਨੂ ਚੰਗੀ ਤਰ੍ਹਾਂ ਧੋ, ਕਾਗਜ਼ ਦੇ ਤੌਲੀਏ ਨਾਲ ਸੁਕਾਓ, ਛੋਟੇ ਵਰਗ ਵਿੱਚ ਕੱਟੋ.
- ਕੱਟੋ ਅਤੇ ਮਿਰਚ ਦੇ ਟੁਕੜੇ.
- ਮੇਅਨੀਜ਼ ਦੇ ਨਾਲ ਸੀਜ਼ਨ, ਸੁਆਦ ਲਈ ਲੂਣ ਸੇਵਾ ਕਰਨ ਤੋਂ ਪਹਿਲਾਂ ਅਨਾਰ ਨਾਲ ਸਜਾਓ.
ਪਨੀਰ ਦੇ ਨਾਲ
ਮੇਅਨੀਜ਼ ਦੇ ਨਾਲ
ਸਮੱਗਰੀ ਦੀ ਲੋੜ ਹੈ:
- ਮੱਧਮ ਹਿਸਾਬ ਦੇ ਟੁਕੜੇ ਹੋਏ;
- ਛੋਟੇ ਗੋਭੀ ਦਾ ਸਿਰ;
- ਮੇਅਨੀਜ਼;
- ਲੂਣ, ਮਿਰਚ;
- ਹਾਰਡ ਪਨੀਰ
ਕਿਵੇਂ ਪਕਾਉਣਾ ਹੈ:
- ਪਤਲੇ ਟੁਕੜੇ ਵਿੱਚ ਗੋਭੀ ਨੂੰ ਕੱਟੋ. ਵੀ prunes ਕੱਟਿਆ
- ਪਨੀਰ ਇੱਕ ਵੱਡੀ ਪਨੀਰ 'ਤੇ ਰੇਸ਼ੇ ਜਾਂਦੇ ਹਨ.
- ਮੇਅਨੀਜ਼, ਲੂਣ ਅਤੇ ਮਿਰਚ ਦੇ ਨਾਲ ਭਰੋ.
ਹੈਮ "ਨਰਮ" ਨਾਲ
ਤੁਹਾਨੂੰ ਲੋੜ ਹੋਵੇਗੀ:
- ਚੀਨੀ ਗੋਭੀ ਦੇ 250 ਗ੍ਰਾਮ;
- ਹੈਮ ਦੇ 200-250 ਗ੍ਰਾਮ;
- ਪਿਆਜ਼ - ਸਿਰ ਦਾ ਅੱਧ;
- ਹੱਡੀਆਂ ਤੋਂ ਬਿਨਾਂ 100 ਗ੍ਰਾਮ ਦੀਆਂ ਰੋਟੀਆਂ;
- ਕਿਸੇ ਵੀ ਹਾਰਡ ਪਨੀਰ ਦੇ 100 ਗ੍ਰਾਮ;
- ਮੇਅਨੀਜ਼
ਕਿਵੇਂ ਪਕਾਉਣਾ ਹੈ:
- ਬਾਰੀਕ ਪਕਨਾਕਾ ਨੂੰ ਕੱਟੋ ਅਤੇ ਆਪਣੇ ਹੱਥਾਂ ਨਾਲ ਥੋੜਾ ਯਾਦ ਰੱਖੋ ਤਾਂ ਕਿ ਗੋਭੀ ਵਿੱਚ ਜੂਸ ਆ ਜਾਵੇ.
- ਹਾਮ ਛੋਟੇ ਛੋਟੇ ਵਰਗ ਜਾਂ ਕਿਊਬ ਵਿਚ ਕੱਟ ਲੈਂਦਾ ਹੈ.
- 4-6 ਟੁਕੜਿਆਂ ਵਿੱਚ ਝਾੜੀਆਂ.
- ਪਨੀਰ ਵੱਡੇ ਘੜੇ ਤੇ ਘੁੰਮਾਓ ਜਾਂ ਛੋਟੇ ਕਿਊਬਾਂ ਵਿਚ ਕੱਟੋ.
- ਮੇਅਨੀਜ਼ ਦੇ ਨਾਲ ਸਾਰੇ ਸਾਮੱਗਰੀ ਅਤੇ ਸੀਜ਼ਨ ਨੂੰ ਮਿਲਾਓ.
ਕਰੈਕਰ ਦੇ ਇਲਾਵਾ
ਸੇਬ ਦੇ ਨਾਲ
ਸਮੱਗਰੀ ਦੀ ਲੋੜ ਹੈ:
- ਚੀਨੀ ਗੋਭੀ ਦੇ 100 ਗ੍ਰਾਮ;
- 200 ਗ੍ਰਾਮ ਡੱਬਾਬੰਦ ਮੱਕੀ;
- 1 ਚਮਚ ਵਾਲਾ ਸਬਜ਼ੀਆਂ ਦਾ ਤੇਲ;
- 100 ਗ੍ਰਾਮ ਪ੍ਰਿਨਸ;
- 1 ਮੱਧਮ ਸੇਬ;
- ਮੇਅਨੀਜ਼ ਦੇ 2 ਚਮਚੇ;
- 100 ਗ੍ਰਾਮ ਮੀਟਰ;
- 6 ਚਮਚੇਦਾਰ ਖਟਾਈ ਕਰੀਮ;
- ਹਾਰਡ ਪਨੀਰ ਦੇ 100 ਗ੍ਰਾਮ;
- 1 ਚਮਚਾ ਮਸਾਲਾ.
ਖਾਣਾ ਪਕਾਉਣ ਦੀ ਵਿਧੀ:
- ਗੋਭੀ ਦੇ ਛੋਟੇ ਟੁਕੜੇ ਕੱਟਣੇ.
- ਉਬਾਲਿਆ prunes ਸਟਰਿਪ ਵਿੱਚ ਕੱਟ
- ਵੱਡੇ ਘੁਰਨੇ ਨਾਲ ਗ੍ਰਾਸ ਪੀਤੀ ਗਰੇਟ ਕਰੋ.
- ਰੋਟੀ ਨੂੰ ਛੋਟੇ ਕਿਊਬ ਵਿਚ ਕੱਟੋ ਅਤੇ ਪੈਨ ਵਿਚ ਥੋੜਾ ਜਿਹਾ ਸੁੱਕਾ ਰੱਖੋ ਜਦੋਂ ਤਕ ਕਿ ਇਕ ਨਜ਼ਰ ਨਾ ਆਉਣ ਵਾਲੀ ਛਾਤੀ ਦਿਖਾਈ ਦਿੰਦੀ ਹੈ.
- ਆਪਣੇ ਮਨਪਸੰਦ ਮਸਾਲਿਆਂ ਦੇ ਨਤੀਜੇ ਵਾਲੇ ਕਰੌਟਨਸ ਨੂੰ ਮਿਲਾਓ.
- ਜਾਰ ਵਿੱਚੋਂ ਮੱਕੀ ਨੂੰ ਲਾਹ ਦਿਓ ਅਤੇ ਨਾਲ ਨਾਲ ਕੁਰਲੀ.
- ਸੇਬ ਧੋਵੋ ਅਤੇ ਇਸ ਨੂੰ ਛੋਟੇ ਕਿਊਬ ਵਿੱਚ ਕੱਟੋ.
- ਸਾਸ ਬਣਾਉਣ ਲਈ, 1: 3 ਦੇ ਅਨੁਪਾਤ ਵਿਚ ਮੇਅਨੀਜ਼ ਅਤੇ ਖਟਾਈ ਕਰੀਮ ਨੂੰ ਮਿਲਾਓ.
- ਬਰਤਨ, ਲੂਣ ਅਤੇ ਮਿਕਸ ਵਿੱਚ, ਕਰੈਕਰ ਦੇ ਅਪਵਾਦ ਦੇ ਨਾਲ, ਸਾਰੇ ਸਮੱਗਰੀ ਰੱਖੋ.
- ਸੌਸ ਦੇ ਨਾਲ ਕੱਪੜੇ, ਬ੍ਰੀਕਰੋਮਬਜ਼ ਨਾਲ ਛਿੜਕ.
ਲਸਣ ਦੇ ਨਾਲ
ਤੁਹਾਨੂੰ ਲੋੜ ਹੋਵੇਗੀ:
- 200-250 ਗ੍ਰਾਮ ਪੀਕਿੰਗ;
- 100-150 ਗ੍ਰਾਮ ਪ੍ਰਿਨਸ;
- ਕਰੈਕਰ;
- ਮੇਅਨੀਜ਼;
- 1 ਮਿੱਠੇ ਸੇਬ;
- ਸਬਜ਼ੀਆਂ ਦੇ ਤੇਲ;
- ਲੂਣ;
- ਲਸਣ
ਖਾਣਾ ਪਕਾਉਣ ਦੀ ਵਿਧੀ:
- ਸਾਸ ਬਣਾਉਣ ਲਈ, ਲਸਣ ਦੇ ਪ੍ਰੈਸ ਨੂੰ ਮੇਅਨੀਜ਼ ਵਿੱਚ ਲਸਣ ਦੱਬੋ. ਫਿਰ ਮੱਖਣ ਦੇ 5-6 ਚਮਚੇ, ਲੂਣ ਦੀ ਇੱਕ ਚੂੰਡੀ ਨੂੰ ਸ਼ਾਮਿਲ ਕਰੋ.
- ਇੱਕ ਸਲਾਦ ਦੀ ਕਟੋਰੇ ਵਿੱਚ ਗੋਭੀ ਦਾ ਸਾਰਾ ਪੱਤਾ ਅਤੇ ਕੁਝ ਬਾਰੀਕ ਕੱਟਿਆ ਪੱਤਾ ਪਾ ਦਿਓ.
- ਇੱਕ ਸੇਬ ਪਾਓ, ਇੱਕ ਜੁਰਮਾਨਾ grater ਤੇ grated, ਫਿਰ ਕਰੈਕਰ
- ਸਾਸ ਨਾਲ ਸੀਜ਼ਨ ਅਤੇ ਕੱਟਿਆ ਹੋਇਆ ਪ੍ਰਾਈਂਸ ਜੋੜੋ.
ਗਿਰੀਆਂ ਨਾਲ
ਪਿਸਟਿਆਂ ਦੁਆਰਾ
ਲੋੜੀਂਦੇ ਉਤਪਾਦ:
- 800 ਗ੍ਰਾਮ ਪੀਕ;
- ਸਲੂਣਾ ਪਿਸਟਸ ਦੇ 150 ਗ੍ਰਾਮ;
- 200 ਗ੍ਰਾਮ ਉਬਾਲੇ ਹੋਏ ਚਿਕਨ ਮੀਟ;
- ਪਨੀਰ ਦੇ 100 ਗ੍ਰਾਮ;
- 100 ਗ੍ਰਾਮ ਪ੍ਰਿਨਸ;
- ਮੇਅਨੀਜ਼
ਕਿਵੇਂ ਪਕਾਉਣਾ ਹੈ:
- ਗੋਭੀ ਦੇ ਕੁਝ ਸ਼ੀਲਾਂ ਪੀਲ ਕਰੋ, ਕੁਰਲੀ ਕਰੋ, ਇਕ ਪਾਸੇ ਰੱਖੋ. ਬਾਅਦ ਵਿਚ ਉਨ੍ਹਾਂ ਨੂੰ ਸਜਾਵਟ ਲਈ ਵਰਤਿਆ ਜਾਣਾ ਚਾਹੀਦਾ ਹੈ. ਬਾਕੀ ਬਚੀ ਸ਼ੀਟ
- ਛੋਟੀਆਂ ਬਾਰਾਂ ਵਿੱਚ ਮੁਰਗੇ ਨੂੰ ਕੱਟੋ.
- ਪਨੀਰ ਇੱਕ ਵੱਡੀ ਪਨੀਰ 'ਤੇ ਰੇਸ਼ੇ ਜਾਂਦੇ ਹਨ.
- ਪੀਲ ਅਤੇ ਪੀਸਚੀਜ਼ ਕੱਟੋ.
- ਮੇਅਨੀਜ਼ ਦੇ ਨਾਲ ਸੀਜ਼ਨ ਅਤੇ ਚੰਗੀ ਤਰ੍ਹਾਂ ਰਲਾਉ.
- ਗੋਭੀ ਨੂੰ ਇੱਕ ਵੱਖਰੇ ਕਟੋਰੇ ਵਿੱਚ ਪਾ ਦਿਓ. ਨਤੀਜੇ ਵਾਲੇ ਸਲਾਦ ਨੂੰ ਉੱਪਰ ਉਪਰ ਰੱਖੋ ਅਤੇ ਇਸ ਨੂੰ ਸਲੇਟਸ ਵਿਚ ਕੱਟੇ ਹੋਏ ਕੱਟੇ ਹੋਏ ਤੇਲ ਨਾਲ ਸਜਾਓ.
ਮੂੰਗਫਲੀ ਦੇ ਨਾਲ
ਲੋੜੀਂਦੇ ਭਾਗ:
- 230 ਗ੍ਰਾਮ ਚਿਕਨ ਮੀਟ;
- 250 ਗ੍ਰਾਮ ਗੋਭੀ;
- 4 ਅੰਡੇ;
- ਪ੍ਰਿਨ ਦੇ 6 ਟੁਕੜੇ;
- ਨਮਕੀਨ ਮੂੰਗਫਲੀ ਦੇ 90 ਗ੍ਰਾਮ;
- ਮੇਅਨੀਜ਼
ਖਾਣਾ ਪਕਾਉਣ ਦੀ ਤਿਆਰੀ:
- ਪਾਣੀ ਨੂੰ ਚੱਲਦੇ ਹੋਏ ਚੰਗੀ ਤਰ੍ਹਾਂ ਮਾਸ ਮੀਟ ਧੋਵੋ, ਇਸਨੂੰ ਥੋੜਾ ਸਲੂਣਾ ਵਾਲੇ ਪਾਣੀ ਵਿੱਚ ਉਬਾਲੋ, ਫਿਰ ਮੱਧਮ ਕਿਊਬ ਵਿੱਚ ਕੱਟੋ.
- ਪਕਾਏ ਹੋਏ ਉਬਾਲੇ ਹੋਏ ਆਂਡੇ, ਇਕ ਛੋਟੀ ਜਿਹੇ ਪਿੰਜਰ 'ਤੇ ਘੁੰਮਾਓ.
- ਆਪਣੇ ਮਰਜ਼ੀ 'ਤੇ prunes ਕੱਟੋ
- ਇੱਕ ਚਾਕੂ ਨਾਲ ਬਰੀਕ ਕੱਟੇ ਹੋਏ ਵੈਜੀਟੇਬਲ
- ਮੂੰਗਫਲੀ ਨੂੰ ਇੱਕ ਬਲਿੰਡਰ ਦੁਆਰਾ ਪਾਸ ਕਰੋ ਅਤੇ ਭੁੰਲਨ ਤੇ ਥੋੜਾ ਥੱਪੜ ਮਾਰੋ.
- ਹੇਠਲੇ ਲੇਅਰਾਂ ਵਿੱਚ ਸਲਾਦ ਬਣਾਉ: ਚਿਕਨ, ਅੰਡੇ ਵਾਲਾ ਸਫੈਦ, ਪੈੱਕਿੰਗ, ਪ੍ਰੀਆਂ, ਯੋਕ, ਗਿਰੀਦਾਰ.
ਕਈ ਸਵਾਦ ਤੇਜ਼ ਪਕਵਾਨਾ
"ਕਾਲਾ ਅੱਖਾਂ"
ਲੋੜੀਂਦੇ ਹਿੱਸੇ:
- ਚੀਨੀ ਗੋਭੀ 200 ਗ੍ਰਾਮ;
- ਹੱਡੀਆਂ ਤੋਂ ਬਿਨਾਂ 100 ਗ੍ਰਾਮ ਦੀਆਂ ਰੋਟੀਆਂ;
- 100 ਗ੍ਰਾਮ ਦੇ ਹਨੇਰੇ ਅੰਗੂਰ;
- 2 ਵੱਡੇ ਮੰਡਲੀਆਂ;
- 1 ਮੱਧਮ ਆਕਾਰ ਦੇ ਗਾਜਰ;
- ਕਾਲੇ ਕਰੀਦੇ ਵਾਲਾ ਅੱਧਾ ਪਿਆਲਾ;
- ਕੁਦਰਤੀ ਦਹੀਂ ਦੇ ਅੱਧੇ ਗਲਾਸ
ਕਿਵੇਂ ਪਕਾਉਣਾ ਹੈ:
- ਗਾਜਰ ਚੰਗੀ, ਪੀਲ ਅਤੇ ਰੱਬ ਦੇ ਨਾਲ ਧੋਵੋ.
- ਗੋਭੀ ਇੱਕ ਮੱਧਮ grater ਤੇ sew.
- ਪੀਲ ਅਤੇ ਫੁਆਇਲ ਤੋਂ ਟੈਂਜਰਰੀਆਂ ਨੂੰ ਹਟਾਓ, ਟੁਕੜਿਆਂ ਵਿੱਚ ਵੰਡ ਦਿਓ ਅਤੇ ਹੱਡੀਆਂ ਨੂੰ ਹਟਾਓ.
- ਸਾਰੇ ਸਮੱਗਰੀ ਨੂੰ ਰਲਾਓ, ਕਰੰਟ ਕਰੋ.
- ਪਹਿਲਾਂ ਧੱਬੇਲੇ ਹੋਏ ਪਕਾਨਾਂ ਨੂੰ ਕੱਟ ਕੇ ਕੱਟੋ ਅਤੇ ਸਲਾਦ ਵਿਚ ਸੁੱਟ ਦਿਓ.
- ਦਹੀਂ ਨਾਲ ਛਿੜਕੋ, ਜੇ ਲੋੜੀਦਾ ਹੋਵੇ ਤਾਜ਼ੇ ਆਲ੍ਹਣੇ ਦੇ ਨਾਲ ਛਿੜਕੋ.
ਯੂਨਾਨੀ
ਲੋੜੀਂਦੇ ਉਤਪਾਦ:
- ਉਬਾਲੇ ਹੋਏ ਚੌਲ਼ ਦਾ ਇਕ ਗਲਾਸ;
- 100 ਗ੍ਰਾਮ ਪ੍ਰਿਨਸ;
- ਲਸਣ ਦਾ ਕਲੀ;
- ਚੀਨੀ ਗੋਭੀ;
- 100-150 ਗ੍ਰਾਮ ਪਨੀਰ;
- 3 ਚਿਕਨ ਦੇ ਆਂਡੇ;
- 80 ਗ੍ਰਾਮ ਜੈਤੂਨ ਦਾ.
ਖਾਣਾ ਖਾਣਾ:
- ਇੱਕ ਗਲਾਸ ਦੇ ਚੌਲ਼ ਲਓ ਅਤੇ ਇਸਨੂੰ ਠੰਡੇ ਪਾਣੀ ਵਿੱਚ ਕੁਰਲੀ ਕਰੋ, ਇਸ ਨੂੰ ਉਬਾਲੋ
- ਫਲਾਂ ਦੀਆਂ ਨਸਲਾਂ ਛੋਟੇ ਟੁਕੜਿਆਂ ਵਿਚ ਵੰਡੀਆਂ ਹੁੰਦੀਆਂ ਹਨ.
- ਪਨੀਰ ਅਤੇ ਅੰਡੇ ਇੱਕ ਵੱਡੇ ਛੱਟੇ ਤੇ ਰਗੜ ਜਾਂਦੇ ਹਨ.
- ਲਸਣ ਦੇ ਨਾਲ ਉਹੀ ਦੁਹਰਾਓ.
- ਗੋਭੀ ਪਤਲੇ ਪਲਾਸਟਿਕ ਦੇ ਨਾਲ ਕੱਟਿਆ ਜਾਣਾ ਚਾਹੀਦਾ ਹੈ.
- ਆਲ੍ਹਣੇ ਨੂੰ ਸੈਮੀਕਿਰਕ ਵਿੱਚ ਕੱਟੋ.
- ਸਲਾਦ ਦੀ ਕਟੋਰੇ ਵਿੱਚ ਸਾਰੇ ਉਤਪਾਦਾਂ ਨੂੰ ਰੱਖੋ, ਇੱਕ ਦੂਜੇ ਦੇ ਨਾਲ ਮਿਕਸ ਕਰੋ. ਸੁਆਦ ਲਈ ਕੱਟਿਆ ਲਸਣ ਅਤੇ ਮੇਅਨੀਜ਼ ਸ਼ਾਮਿਲ ਕਰੋ.
ਟੇਬਲ ਫੀਡ ਵਿਕਲਪ
ਜਿਸ ਤਰੀਕੇ ਨਾਲ ਇਹ ਡਿਸ਼ ਮਹਿਮਾਨਾਂ ਨੂੰ ਪੇਸ਼ ਕੀਤਾ ਜਾਂਦਾ ਹੈ ਕੇਵਲ ਹੋਸਟੇਸ ਦੀ ਕਲਪਨਾ 'ਤੇ ਨਿਰਭਰ ਕਰਦਾ ਹੈ. ਤੁਸੀਂ ਸਲਾਦ ਨੂੰ ਕਈ ਫਲ ਅਤੇ ਸਬਜ਼ੀਆਂ ਦੇ ਰੂਪ ਵਿਚ ਪਾ ਸਕਦੇ ਹੋ ਜੋ ਪਕਵਾਨ ਬਣਾਉਂਦੇ ਹਨ; ਸਬਜ਼ੀਆਂ ਦੀ ਸਜਾਵਟ ਪਲਾਸਟਿਕਾਂ ਵਿੱਚ ਕੱਟਦੀ ਹੈ ਅਤੇ ਸਲਾਦ ਦੀ ਕਟੋਰੇ ਦੇ ਕਿਨਾਰੇ '
ਕਈ ਵਾਰ ਹੋਸਟੀਆਂ ਸੈਲਡਾਂ, ਡਰਾਇੰਗਾਂ ਅਤੇ ਜਸ਼ਨਾਂ ਨੂੰ ਸਮਰਪਿਤ ਸ਼ਿਲਾਲੇਖ ਤੋਂ ਛੋਟੀ ਜਿਹੀਆਂ ਮੂਰਤੀਆਂ ਬਣਾਉਣ ਦਾ ਵੀ ਪ੍ਰਬੰਧ ਕਰਦੀ ਹੈ, ਜਿਸ ਵਿਚ ਉਨ੍ਹਾਂ ਦੇ ਸਨਮਾਨ ਵਿਚ ਮੇਜ਼ ਲਗਾਇਆ ਜਾਂਦਾ ਹੈ.
ਜਿਵੇਂ ਕਿ ਤੁਸੀਂ ਵੇਖ ਸਕਦੇ ਹੋ, prunes ਅਤੇ ਚੀਨੀ ਗੋਭੀ ਨੂੰ ਪਕਾਉਣ ਦੇ ਬਹੁਤ ਸਾਰੇ ਤਰੀਕੇ ਹਨ, ਇਸ ਲਈ ਜੇਕਰ ਤੁਸੀਂ ਇਸ ਲੇਖ ਵਿੱਚ ਪੇਸ਼ ਕੀਤੇ ਗਏ ਸ਼ਾਨਦਾਰ ਪਕਵਾਨਾਂ ਵਿੱਚੋਂ ਕਿਸੇ ਇੱਕ ਨੂੰ ਦਾਖਲ ਕਰਨ ਦੀ ਕੋਸ਼ਿਸ਼ ਕਰਦੇ ਹੋ, ਤਾਂ ਇਹ ਸਭ ਤੋਂ ਵੱਧ ਬੇਦਖਲੀ ਵਿਅਕਤੀ ਨੂੰ ਵੀ ਹੈਰਾਨ ਕਰਨ ਵਾਲਾ ਨਹੀਂ ਹੋਵੇਗਾ.
