ਚੀਨੀ ਗੋਭੀ ਜਾਂ ਚੀਨੀ ਗੋਭੀ Cruciferous ਪਰਿਵਾਰ ਦੇ cruciferous ਸਬਜ਼ੀ ਦਾ ਨਾਮ ਹੈ, ਜੋ ਕਿ ਮੁੱਖ ਰੂਪ ਵਿੱਚ ਸਾਲਾਨਾ ਦੇ ਰੂਪ ਵਿੱਚ ਵਧਿਆ ਹੈ ਬੀਜਿੰਗ ਗੋਭੀ ਇੱਕ ਸਬਜ਼ੀ ਹੈ, ਜਿਸਦਾ ਨਾਮ ਹੈ, ਚੀਨ ਤੋਂ ਸਾਡੇ ਪਕਵਾਨਾਂ ਵਿੱਚ ਆ ਗਿਆ ਹੈ.
ਸਵਾਦ ਅਤੇ ਮਸਾਲੇਦਾਰ ਪੱਤਾ ਸਬਜ਼ੀਆਂ - ਪੇਕਿੰਗ ਗੋਭੀ - ਖਾਸ ਤੌਰ ਤੇ ਸਾਡੇ ਸਾਥੀਆਂ ਨਾਲ ਪ੍ਰਸਿੱਧ ਹੈ
ਇਸ ਕਿਸਮ ਦੇ ਨਾਜ਼ੁਕ ਪੱਤੇ ਅਤੇ ਇੱਕ ਨਰਮ, ਥੋੜ੍ਹੀ ਜਿਹੀ ਮਿੱਠੀ ਸੁਆਦ ਹੈ, ਜਿਸ ਲਈ ਇਸਨੇ ਹੋਸਟੈਸਸ ਵਿਚ ਪ੍ਰਸਿੱਧੀ ਪ੍ਰਾਪਤ ਕੀਤੀ ਹੈ.
ਕੀ ਮੈਂ ਇਸ ਸਬਜ਼ੀ ਤੋਂ ਇੱਕ ਮੁੱਖ ਕੋਰਸ ਬਣਾ ਸਕਦਾ ਹਾਂ?
ਸ਼ੁਰੂ ਵਿਚ, ਇਸ ਸਬਜ਼ੀ ਨੂੰ ਸਲਾਦ ਅਤੇ ਠੰਡੇ ਐਪੈਟਾਈਜ਼ਰ ਤਿਆਰ ਕਰਨ ਲਈ ਰਸੋਈ ਵਿਚ ਵਰਤਿਆ ਗਿਆ ਸੀ.
ਦੂਜਾ ਕੋਰਸ ਤਿਆਰ ਕਰਨ ਲਈ ਕਈ ਤਰ੍ਹਾਂ ਦੀਆਂ ਪਕਵਾਨਾ ਵੀ ਅਨੰਦ ਨਹੀਂ ਕਰ ਸਕਦੇ ਹਨ.
ਕੀ ਨਾਲ ਨਾਲ ਚਲਾ?
ਹਲਕੇ ਅਤੇ ਨਰਮ ਪੱਤੇ ਨੂੰ ਸਭ ਤੋਂ ਵਧੀਆ ਢੰਗ ਨਾਲ ਹਲਕਾ ਅਤੇ ਖੁਰਾਕ ਦੇ ਰੂਪ ਵਿੱਚ ਜੋੜ ਦਿੱਤਾ ਗਿਆ ਹੈ.. ਇਹ ਕਈ ਕਿਸਮ ਦੀਆਂ ਸਬਜ਼ੀਆਂ ਹੋ ਸਕਦੀਆਂ ਹਨ: ਟਮਾਟਰ, ਮਿੱਠੀ ਮਿਰਚ, ਗੋਭੀ ਦੀਆਂ ਹੋਰ ਕਿਸਮਾਂ. ਤੁਸੀਂ "ਪੈੱਕਿੰਗ" ਵਿੱਚ ਪਕਵਾਨਾਂ ਲਈ ਮਟਰ ਅਤੇ ਮੱਕੀ ਨੂੰ ਮਿਲਾ ਸਕਦੇ ਹੋ. ਮੀਟ ਦੀ ਮਾਤਰਾ ਵਿੱਚ ਇੱਕ ਚੰਗੀ ਮਿਸ਼ਰਣ ਉਬਾਲੇ ਹੋਏਗਾ ਚਿਕਨ ਜਾਂ ਟਰਕੀ, ਸਮੁੰਦਰੀ ਭੋਜਨ, ਜਿਵੇਂ ਕਿ ਚਿੜੀ ਜਾਂ ਕੇਕੈਬ ਮੀਟ.
ਪਕਵਾਨਾ
ਕੀ ਪਕਵਾਨ ਪਕਾਏ ਜਾ ਸਕਦੇ ਹਨ?
ਕੱਟੇ
ਸ਼ਾਕਾਹਾਰੀ
ਲੋੜੀਂਦੀ:
- ਪੇਕਿੰਗ ਗੋਭੀ ਦਾ ਅੱਧਾ ਗੋਭੀ.
- ਗਾਜਰ: ਇਕ ਚੀਜ਼.
- ਝੁਕੋ: ਦੋ ਟੁਕੜੇ.
- ਲਸਣ ਦਾ ਇੱਕ ਕਲੀ: ਦੋ ਜਾਂ ਤਿੰਨ ਟੁਕੜੇ.
- ਆਲੂ: ਤਿੰਨ ਜਾਂ ਚਾਰ ਟੁਕੜੇ.
- ਅੰਡੇ: ਇਕ ਚੀਜ਼
- 200 ਗ੍ਰਾਮ ਆਟਾ
- ਬ੍ਰੈੱਡ੍ਰਕਮਜ਼ ਦਾ ਅੱਧਾ ਪਿਆਲਾ.
- ਸੂਰਜਮੁਖੀ ਦਾ ਤੇਲ ਜਾਂ ਜੈਤੂਨ
- ਵਿਕਲਪਕ ਲੂਣ ਅਤੇ ਮਸਾਲੇ
ਖਾਣਾ ਖਾਣਾ:
- ਉਬਾਲੇ ਹੋਏ ਪੀਲਡ ਅਤੇ ਧੋਤੇ ਹੋਏ ਆਲੂ ਪਾਓ.
- ਪਤਲੇ ਧੋਵੋ, ਸੁੱਕੋ ਅਤੇ ਛੋਟੇ ਟੁਕੜੇ ਵਿੱਚ ਕੱਟੋ.
- ਇੱਕ ਬਲਿੰਡਰ ਵਿੱਚ ਪੀਹੋਂ.
- ਬਾਕੀ ਰਹਿੰਦੇ ਸਬਜ਼ੀਆਂ ਨੂੰ ਪੀਲ ਕਰੋ ਅਤੇ ਉਨ੍ਹਾਂ ਨੂੰ ਗਰੇਟ ਕਰੋ.
- ਖਾਣੇ ਵਾਲੇ ਆਲੂ ਦੀ ਇਕਸਾਰਤਾ ਲਈ ਤਿਆਰ ਮੈਸ਼ ਆਲੂ
- ਇਕੋ ਕਟੋਰੇ ਵਿਚ ਮਿਲਾ ਕੇ ਸਾਰੀਆਂ ਸਬਜ਼ੀਆਂ, ਇਕ ਅੰਡਾ, ਪਨੀਰ ਬਣਾਉ ਜਿਵੇਂ ਲੋੜੀਦਾ
- ਇਕੋ ਇਕ ਸਮਰੂਪ ਬਣਦਾ ਹੈ, ਜਦ ਤੱਕ ਚੇਤੇ.
- ਮਿਕਸ ਨੂੰ ਜਾਰੀ ਰੱਖਣ ਲਈ, ਛੋਟੇ ਭਾਗਾਂ ਵਿੱਚ ਆਟਾ ਦਿਓ
- ਨਤੀਜੇ ਦੇ ਮਿਸ਼ਰਣ ਅੰਡੇ ਪੈਟੀ ਤੱਕ, ਨੂੰ ਰੋਟੀ ਵਿੱਚ ਰੋਲ ਅਤੇ ਸਬਜ਼ੀ ਦੇ ਤੇਲ ਨਾਲ ਇੱਕ preheated ਪੈਨ 'ਤੇ ਪਾ
- ਰਿੰਗਲ ਸੋਨੇ ਦੇ ਰੰਗ ਵਿੱਚ ਭੱਠੀ.
ਬਾਰੀਕ ਕੱਟੇ ਹੋਏ ਮੀਟ ਦੇ ਨਾਲ
ਕੱਟਣ ਲਈ ਤੁਹਾਨੂੰ ਲੋੜ ਹੈ:
- ਗਰਾਊਂਡ ਬੀਫ ਦਾ ਇੱਕ ਪਾਊਂਡ
- ਪੇਕਿੰਗ ਗੋਭੀ ਦਾ ਇੱਕ ਤਿਹਾਈ.
- ਡਿਲ ਦੀ ਇੱਕ ਝੁੰਡ
- ਅੰਡੇ: ਦੋ ਟੁਕੜੇ
- ਸੂਰਜਮੁੱਖੀ ਤੇਲ
- ਮਸਾਲਿਆਂ ਨੂੰ ਸੁਆਦ
- ਓਟਮੀਲ
ਖਾਣਾ ਖਾਣਾ:
- ਬਾਰੀਕ ਮੀਟ ਨੂੰ ਡਿਫਫਸਟ ਕਰੋ ਤਾਂ ਕਿ ਇਹ ਨਰਮ ਹੋ ਜਾਵੇ ਅਤੇ ਕਮਰੇ ਦੇ ਤਾਪਮਾਨ ਤੋਂ ਤਾਪਮਾਨ ਵਿੱਚ ਬਰਾਬਰ ਹੋਵੇ.
- ਬਾਰੀਕ ਧੋਤੇ ਹੋਏ ਗੋਭੀ ਪੱਤੇ ਅਤੇ ਡਲ ਕੱਟੋ.
- ਇੱਕ ਇਕੋ ਜਨਤਕ ਪਦਾਰਥ ਵਿੱਚ ਮੀਟ, ਦੋ ਅੰਡੇ ਅਤੇ ਕੱਟਿਆ ਗਿਆ ਗਰੀਨ ਨੂੰ ਮਿਲਾਓ.
- ਮਿਸ਼ਰਣ ਅਤੇ ਅੰਡਿਆ ਦਾਣੇ ਵਿੱਚ ਰੋਲ ਦੇ ਅੰਨ੍ਹੇ ਛੋਟੇ ਪੈਟੀ, ਤਦ ਸੋਨੇ ਦੇ ਭੂਰਾ ਹੋਣ ਤੱਕ ਗਰਮ ਤੇਲ ਵਿੱਚ ਫਰਾਈ.
ਓਮੇਲੇਟ
ਚਿਕਨ ਦੇ ਨਾਲ
ਲੋੜੀਂਦੀ:
- ਗੋਭੀ: ਦੋ ਪੱਤੇ
- ਅੰਡੇ: ਦੋ ਟੁਕੜੇ
- ਅੱਧੇ ਮਿੱਠੀ ਮਿਰਚ
- ਚਿਕਨ ਜਾਂ ਜਿਗਰ
- ਗਾਜਰ: ਇਕ ਚੀਜ਼.
- ਵੈਜੀਟੇਬਲ ਅਤੇ ਮੱਖਣ
- ਲੂਣ, ਮਿਰਚ
ਖਾਣਾ ਖਾਣਾ:
- ਗਰੇਟ ਗਾਜਰ, ਸਬਜ਼ੀਆਂ ਅਤੇ ਮਾਸ ਕੱਟੋ.
- ਇੱਕ ਕਟੋਰੇ ਵਿੱਚ ਮਿਲਾਓ
- ਗਰਮ ਸਬਜ਼ੀਆਂ ਦੇ ਤੇਲ ਨਾਲ ਇੱਕ ਤਲ਼ਣ ਪੈਨ ਵਿੱਚ ਰੱਖੋ, ਕਰੀਬ ਪੰਜ ਮਿੰਟ ਲਈ ਉਬਾਲੋ.
- ਮਿਸ਼ਰਣ ਨੂੰ ਵਾਪਸ ਕਟੋਰੇ ਵਿੱਚ ਪਾ ਦਿਓ, ਠੰਡਾ ਰੱਖੋ.
- ਸਬਜ਼ੀਆਂ ਅਤੇ ਮੀਟ ਵਿੱਚ ਦੋ ਅੰਡੇ ਅਤੇ ਮੌਸਮ ਨੂੰ ਮਿਲਾਓ, ਨਿਰਵਿਘਨ ਹੋਣ ਤਕ ਮਿਲਾਓ.
- ਇੱਕ ਪੈਨ ਵਿੱਚ ਮੱਖਣ ਅਤੇ ਸਬਜ਼ੀ ਦੇ ਤੇਲ ਨੂੰ ਗਰਮੀ ਕਰੋ, ਉਥੇ ਓਮੈਟਲ ਦੇ ਮਿਸ਼ਰਣ ਨੂੰ ਡੋਲ੍ਹ ਦਿਓ, ਜਦੋਂ ਤੱਕ ਤਿਆਰ ਨਾ ਹੋਵੇ.
ਵੈਜੀਟੇਬਲ
ਲੋੜੀਂਦੀ:
- ਪੇਕਿੰਗ ਗੋਭੀ
- ਬੁਲਗਾਰੀ ਮਿਰਚ: ਇੱਕ ਟੁਕੜਾ
- ਅੰਡੇ: ਤਿੰਨ ਟੁਕੜੇ
- 300 ਗ੍ਰਾਮ ਦੁੱਧ
- ਮਸਾਲਿਆਂ ਨੂੰ ਸੁਆਦ
ਖਾਣਾ ਖਾਣਾ:
- ਕੁਝ ਮਿੰਟਾਂ ਲਈ ਇੱਕ ਪੈਨ ਵਿੱਚ ਸਬਜ਼ੀਆਂ ਕੱਟੋ, ਫਰੀ ਕਰੋ.
- ਜਦੋਂ ਉਹ ਭੁੰਨੇ ਹੋਏ ਹੁੰਦੇ ਹਨ, ਦੁੱਧ ਅਤੇ ਅੰਡਿਆਂ ਦੇ ਮਿਸ਼ਰਣ ਨੂੰ ਜ਼ਿੱਦ ਨਾਲ ਹਰਾਉਂਦੇ ਹਨ.
- ਸਬਜ਼ੀਆਂ ਦੇ ਨਾਲ ਪੈਨ ਵਿਚ ਓਮੇਲੇਟ ਦੇ ਮਿਸ਼ਰਣ ਨੂੰ ਪਕਾਓ, ਇੱਕ ਲਿਡ ਦੇ ਨਾਲ ਕਵਰ ਕਰੋ, ਲਗਭਗ ਪੰਦਰਾਂ ਮਿੰਟਾਂ ਲਈ ਘੱਟੋ-ਘੱਟ ਗਰਮੀ ਤੇ ਪਕਾਉ.
ਗਾਰਨਿਸ਼
ਬਰੇਜ਼ਡ ਪੇਕਿੰਗ
ਲੋੜੀਂਦੀ:
- ਗੋਭੀ
- ਅੱਧਾ ਪਿਆਜ਼
- ਲਸਣ ਦੇ ਇੱਕ ਕਲੀ
- ਸੋਇਆ ਸਾਸ ਦਾ ਇਕ ਚਮਚ.
- Pepper
ਖਾਣਾ ਖਾਣਾ:
- ਮੋਟੇ ਗੋਭੀ ਨੂੰ ਕੱਟਣਾ, ਪਿਆਜ਼ ਅਤੇ ਲਸਣ ਦਾ ਕੱਟਣਾ.
- ਇਕ ਮਿੰਟ ਲਈ ਤੇਲ ਤੋਂ ਬਿਨਾਂ ਪੈਨ ਵਿਚ ਪਿਆਜ਼ ਅਤੇ ਲਸਣ ਫਰਾਈ ਕਰੋ, ਫਿਰ ਉੱਥੇ ਗੋਭੀ ਪਾ ਦਿਓ, ਸੋਇਆ ਸਾਸ ਵਿਚ ਡੋਲ੍ਹ ਦਿਓ ਅਤੇ ਪਾਣੀ ਦੇ ਤਿੰਨ ਡੇਚਮਚ
- ਕਰੀਬ ਪੰਜ ਮਿੰਟ ਲਈ ਮੱਧਮ ਗਰਮੀ ਤੇ ਹੌਲੀ ਹੌਲੀ, ਫਿਰ ਮਿਰਚ ਨੂੰ ਪਾ ਦਿਓ ਅਤੇ ਢੱਕਣ ਹੇਠਾਂ ਇਕ ਹੋਰ ਦਸ ਲਈ ਛੱਡ ਦਿਓ.
- ਗਰਮ ਪੋਸਟ ਕਰੋ
ਸਬਜ਼ੀਆਂ ਨਾਲ ਭੁੰਨਣਾ
ਲੋੜੀਂਦੀ:
- ਪੇਕਿੰਗ ਗੋਭੀ
- ਬੋਉ
- ਗਾਜਰ: ਇਕ ਚੀਜ਼.
- ਬੁਲਗਾਰੀ ਮਿਰਚ: ਇੱਕ ਟੁਕੜਾ
- ਟਮਾਟਰ: ਇੱਕ ਚੀਜ਼
- ਲਸਣ ਦੇ ਤਿੰਨ ਕਲੇਜੀ.
- ਸੋਇਆ ਸਾਸ ਦੇ ਤਿੰਨ ਡੇਚਮਚ
- ਸ਼ੂਗਰ, ਅਦਰਕ, ਤਿਲ
ਖਾਣਾ ਖਾਣਾ:
- ਸਾਰੀਆਂ ਸਬਜ਼ੀਆਂ ਕੱਟੀਆਂ ਗਈਆਂ ਹਨ.
- ਇੱਕ ਪੈਨ ਵਿੱਚ, ਕੱਟਿਆ ਹੋਇਆ ਪਿਆਜ਼ ਪਿਆਲਾ, ਫਿਰ ਲਸਣ ਅਤੇ ਫਿਰ ਗਾਜਰ ਪਾਓ.
- ਕੁਝ ਮਿੰਟਾਂ ਲਈ ਮਿਰਚ, ਫਰਾਈ ਪਾਓ ਅਤੇ ਫਿਰ ਪੰਦਰਾਂ ਅਤੇ ਫ੍ਰੀ ਵਿਚ ਪੰਦਰਾਂ ਮਿੰਟਾਂ ਲਈ ਕੱਟੋ.
- ਟਮਾਟਰ ਨੂੰ ਜੋੜਨ ਅਤੇ ਗਰਮੀ ਨੂੰ ਘਟਾਉਣ ਤੋਂ ਬਾਅਦ
- ਸੋਇਆ ਸਾਸ ਵਿੱਚ ਡੋਲ੍ਹ ਦਿਓ, ਮਸਾਲੇ ਅਤੇ ਤਿਲ ਨੂੰ ਸ਼ਾਮਿਲ ਕਰੋ, ਹੋਰ ਦੋ ਕੁ ਮਿੰਟ ਸਮਕਦਾ ਕਰੋ.
ਪੈੱਨਕੇਕ
ਫੇਫੜੇ
ਲੋੜੀਂਦੀ:
- ਗੋਭੀ
- ਅੰਡੇ: ਚਾਰ ਟੁਕੜੇ
- ਆਟਾ
- ਡਿਲ, ਤਿਲ, ਲੂਣ
- ਵੈਜੀਟੇਬਲ ਤੇਲ
ਖਾਣਾ ਖਾਣਾ:
- ਪਾਲਤੂ ਜਾਨਵਰਾਂ ਅਤੇ ਡਲ ਨੂੰ ਕੱਟੋ, ਇੱਕ ਵੱਡੀ ਕਟੋਰੇ ਵਿੱਚ ਪਾਓ.
- ਸਾਲਟ
- ਅੰਡੇ ਸ਼ਾਮਲ ਕਰੋ, ਰਲਾਉ.
- ਆਟਾ ਡੋਲ੍ਹ ਦਿਓ ਨਿਰਵਿਘਨ ਜਦ ਤੱਕ ਚੇਤੇ
- ਗਰਮ ਮੱਖਣ ਨਾਲ ਆਟੇ ਦੀ ਫਾਸਲੇ ਨੂੰ ਫੈਲਾਓ ਅਤੇ ਹਰੇਕ ਪਾਸੇ ਕੁਝ ਮਿੰਟਾਂ ਲਈ ਇਕ ਚਮਚਾ ਲੈ ਕੇ ਥੋੜਾ ਜਿਹਾ ਖਾਓ.
ਸੰਘਣੀ
ਲੋੜੀਂਦੀ:
- ਗੋਭੀ
- ਗਾਜਰ: ਇਕ ਚੀਜ਼.
- ਆਲੂ: ਦੋ ਟੁਕੜੇ
- ਬੋਉ
- ਅੰਡੇ: ਇਕ ਚੀਜ਼
- ਆਟੇ ਦੇ ਦੋ ਡੇਚਮਚ
- ਵੈਜੀਟੇਬਲ ਤੇਲ
- ਲੂਣ, ਗ੍ਰੀਨਸ.
ਖਾਣਾ ਖਾਣਾ:
- ਆਲੂ ਨੂੰ ਉਬਾਲਣ ਅਤੇ ਠੰਢਾ ਕਰੋ.
- ਇੱਕ ਪੈਨ ਵਿਚ ਗੋਭੀ ਦੇ ਪੱਤੇ ਅਤੇ ਝਾਏ ਨੂੰ ਕੱਟ ਦਿਓ.
- ਪਿਆਜ਼ ਅਤੇ ਗਾਜਰ ਕਰੀਚੋ, ਲੂਣ ਅਤੇ ਮਿਰਚ ਦੇ ਨਾਲ ਪੈਨ ਵਿੱਚ ਸ਼ਾਮਲ ਕਰੋ, ਕਰੀਬ ਦਸ ਮਿੰਟ ਲਈ ਉਬਾਲੋ.
- ਇੱਕ ਵੱਖਰੇ ਕਟੋਰੇ ਵਿੱਚ ਤਿਆਰ ਸਬਜ਼ੀਆਂ ਨੂੰ ਰੱਖੋ, ਆਲੂ ਨੂੰ ਇਸ ਵਿੱਚ ਪਾ ਦਿਓ, ਅੰਡੇ, ਆਟਾ ਅਤੇ ਗ੍ਰੀਨਸ ਨੂੰ ਜੋੜੋ, ਜਦੋਂ ਤਕ ਇਕੋ ਜਮ੍ਹਾਂ ਨਾ ਹੋ ਜਾਵੇ.
- ਪਕਾਏ ਜਾਣ ਤੋਂ ਪਹਿਲਾਂ ਦੋਵਾਂ ਪਾਸਿਆਂ ਤੇ ਇੱਕ ਚਰਬੀ ਅਤੇ ਤੌਣ ਦੇ ਨਾਲ ਇੱਕ preheated ਤਲ਼ਣ ਪੈਨ ਤੇ ਆਟੇ ਨੂੰ ਫੈਲਾਓ
Schnitzel
ਸਧਾਰਨ
ਲੋੜੀਂਦੀ:
- ਪੇਕਿੰਗ ਗੋਭੀ
- ਅੰਡੇ: ਇਕ ਚੀਜ਼
- ਬ੍ਰੈਡਕ੍ਰਮਸ
- ਵੈਜੀਟੇਬਲ ਤੇਲ
ਖਾਣਾ ਖਾਣਾ:
- ਰੋਲਿੰਗ ਪਿੰਨ ਰੋਲ ਲੇਅਰਸ ਦੇ ਵਿਚਕਾਰ ਅਤੇ ਲੂਣ ਅਤੇ ਮਿਰਚ ਦੇ ਨਾਲ ਇਕ ਦੂਜੇ ਦੇ ਨਾਲ-ਨਾਲ ਗੁਣਾ ਕਰੋ
- ਬੀਟ ਅਤੇ ਅੰਡੇ ਨੂੰ ਲੂਣ ਕਰੋ, ਗੋਭੀ ਦੇ ਨਾਲ ਕੋਟ ਕਰੋ
- ਫਿਰ ਭੋਜਨਾਂ ਨੂੰ ਸੋਨੇ ਦੇ ਭੂਰੇ ਤੋਂ ਪਹਿਲਾਂ ਬ੍ਰੈੱਡਕ੍ਰਾਮ ਅਤੇ ਫਰੀ ਵਿਚ ਭਲਕ ਦੇ ਸ਼ਨੀਟਲ ਨਾਲ ਮਿਲਾਓ.
ਪਨੀਰ ਦੇ ਨਾਲ
ਲੋੜੀਂਦੀ:
- ਗੋਭੀ
- ਅੰਡੇ: ਇਕ ਚੀਜ਼
- ਹਾਰਡ ਪਨੀਰ
- ਬ੍ਰੈਡਕ੍ਰਮਸ
- ਵੈਜੀਟੇਬਲ ਤੇਲ
ਵਿਅੰਜਨ ਪਿਛਲੇ ਇੱਕ ਵਰਗਾ ਹੈ
Schnitzel ਦੇ ਲੇਅਰਾਂ ਦੇ ਵਿਚਕਾਰ, ਤੁਹਾਨੂੰ ਓਲਗਾ ਪਨੀਰ ਅਤੇ ਫਿਰ ਕੋਟ, ਅੰਡੇ, ਬ੍ਰੈੱਡਰੂਮ ਅਤੇ ਤੌਣ ਨੂੰ ਰੱਖਣ ਦੀ ਜ਼ਰੂਰਤ ਹੈ. ਇਸ ਲਈ ਪਨੀਰ ਪਿਘਲ ਜਾਵੇਗਾ, ਅਤੇ schnitzel ਇੱਕ ਸੁਆਦੀ ਹਾਟ ਭਰਨ ਹੋਵੇਗਾ.
ਕਸੇਰੋਲ
ਵੈਜੀਟੇਬਲ
ਲੋੜੀਂਦੀ:
- ਪੇਕਿੰਗ ਗੋਭੀ
- ਟਮਾਟਰ: ਇੱਕ ਚੀਜ਼
- ਬੋਉ
- ਗਾਜਰ: ਇਕ ਚੀਜ਼.
- ਅੰਡੇ: ਚਾਰ ਟੁਕੜੇ
- ਦੁੱਧ
- ਪਨੀਰ ਰੂਸੀ
- ਮੱਖਣ
- ਮਸਾਲੇ, ਆਲ੍ਹਣੇ
ਖਾਣਾ ਖਾਣਾ:
- ਗਾਜਰ ਅਤੇ ਪਿਆਜ਼ ਨੂੰ ਕੱਟ ਦਿਓ, ਉਹਨਾਂ ਨੂੰ ਇੱਕ ਤਲ਼ਣ ਪੈਨ ਵਿੱਚ ਪਾਓ.
- "ਪਕਿੰਗ" ਨੂੰ ਕੱਟੋ, ਪੈਨ ਨੂੰ ਜੋੜੋ. ਅੱਧਾ ਤਿਆਰ ਹੋਣ ਤੱਕ ਫਰਾਈ
- ਟਮਾਟਰ ਤੋਂ ਛਿੱਲ ਹਟਾਓ, ਟੁਕੜਿਆਂ ਵਿੱਚ ਕੱਟੋ
- ਇੱਕ ਵੱਖਰੇ ਕਟੋਰੇ ਵਿੱਚ, ਅੰਡੇ ਅਤੇ ਦੁੱਧ ਨੂੰ ਇੱਕ ਆਮਭੇ ਲਈ ਮਿਲਾਓ
- ਸਬਜ਼ੀ ਦੇ ਮਿਸ਼ਰਣ ਨੂੰ ਸੀਜ਼ਨ ਅਤੇ ਆਲ੍ਹਣੇ ਜੋੜੋ
- ਫਿਰ ਇਸਨੂੰ ਪਕਾਉਣਾ ਡਿਸ਼ ਵਿੱਚ ਰੱਖੋ, ਟਮਾਟਰ ਦੇ ਟੁਕੜਿਆਂ ਨੂੰ ਟੌਪ ਤੇ ਪਾਓ.
- ਅੰਡੇ ਦੇ ਮਿਸ਼ਰਣ ਨੂੰ ਪਕਾਓ, ਗਰੇਨ ਪਨੀਰ ਦੇ ਨਾਲ ਛਿੜਕੋ.
- ਕਰੀਬ ਅੱਧਾ ਘੰਟਾ 200 ਡਿਗਰੀ ਤੱਕ ਪਕਾਏ ਜਾਣ ਵਾਲੇ ਇੱਕ ਓਵਨ ਵਿੱਚ ਬਿਅੇਕ ਕਰੋ.
ਮੀਟ ਨਾਲ
ਲੋੜੀਂਦੀ:
- ਗੋਭੀ ਦੇ ਪੰਦਰਾਂ ਸ਼ੀਟਾਂ ਬਾਰੇ
- ਬਾਰੀਕ ਕੱਟੇ ਹੋਏ ਮੀਟ ਦਾ ਇੱਕ ਪਾਊਂਡ.
- ਪਕਾਏ ਹੋਏ ਚੌਲ ਦਾ ਇਕ ਗਲਾਸ.
- ਪਨੀਰ
- ਬੋਉ
- ਲਸਣ ਦੇ ਇੱਕ ਕਲੀ
- ਖੱਟਾ ਕਰੀਮ
- ਲੂਣ, ਮਿਰਚ
ਖਾਣਾ ਖਾਣਾ:
- ਗੋਭੀ ਦੇ ਪੱਤੇ ਨੂੰ ਉਬਾਲ ਕੇ ਪਾਣੀ ਵਿੱਚ ਪੰਜ ਸੱਤ ਮਿੰਟ ਲਈ ਪਾ ਦਿਓ.
- ਪੱਤੇ ਨਰਮ ਕਰਦੇ ਹਨ, ਜਦਕਿ ਬਾਰੀਕ ਮਾਸ, ਕੱਟਿਆ ਪਿਆਜ਼ ਅਤੇ ਚਾਵਲ, ਨਮਕ ਅਤੇ ਮਿਰਚ ਨੂੰ ਪੁੰਜ.
- ਫਾਰਮ ਦੇ ਥੱਲੇ ਤਕ ਗੋਭੀ ਦੇ ਇੱਕ ਟੁਕੜੇ ਨੂੰ ਪੱਤਝਤ ਕਰੋ ਤਾਂ ਜੋ ਉਨ੍ਹਾਂ ਦੇ ਕੋਨੇ ਫਾਰਮ ਦੇ ਬਾਹਰ ਲਟਕ ਹੋ ਸਕਣ.
- ਗੋਭੀ 'ਤੇ ਅੱਧ ਮਾਸ ਪਦਾਰਥ ਪਾਓ, ਬਾਕੀ ਬਚੀ ਸ਼ੀਟਾਂ ਨੂੰ ਬੰਦ ਕਰੋ.
- ਖੰਡਾ ਦੇ ਦੂਜੇ ਅੱਧ ਦੇ ਨਾਲ ਸਿਖਰ 'ਤੇ, ਇਸ ਨੂੰ ਤਲ ਦੀ ਸ਼ੀਟ ਦੇ ਖਾਲੀ ਕਿਨਾਰੇ ਵਿੱਚ ਲਪੇਟ.
- 180 ਡਿਗਰੀ 'ਤੇ ਓਵਨ ਵਿਚ ਕਰੀਬ ਅੱਧੇ ਘੰਟੇ ਬਿਜਾਈ ਕਰਨ ਲਈ.
- ਫਿਰ ਉੱਪਰ ਖਟਾਈ ਵਾਲੀ ਕਰੀਮ ਨੂੰ ਮਿਟਾਓ, ਅਤੇ ਪਨੀਰ ਦੇ ਨਾਲ ਛਿੜਕ ਦਿਓ, ਇਕ ਹੋਰ ਦਸ ਮਿੰਟ ਲਈ ਓਵਨ ਤੇ ਵਾਪਸ ਆਓ.
- ਸਿੱਧੇ ਤੌਰ ਤੇ ਫਾਰਮ ਤੇ ਸੇਵਾ ਕਰੋ, ਗਰਮ
ਜਲਦੀ ਵਿੱਚ
ਅੰਡੇ ਦੇ ਇਲਾਵਾ
ਲੋੜੀਂਦੀ:
- ਗੋਭੀ ਦੇ ਪੰਜ ਤੋਂ ਛੇ ਸ਼ੀਟ.
- ਅੰਡੇ
- ਬੋਉ
- ਲੂਣ, ਮਿਰਚ
- ਵੈਜੀਟੇਬਲ ਤੇਲ
ਖਾਣਾ ਖਾਣਾ:
- ਪਾਰਦਰਸ਼ੀ ਹੋਣ ਤਕ, ਗਰਮ ਤੇਲ ਵਿੱਚ ਤੌਣ ਪੀਹੋਂ.
- ਫਿਰ ਇਸ ਵਿਚ ਕੱਟਿਆ ਹੋਇਆ ਗੋਭੀ ਪਾਓ, ਕੁਝ ਪਾਣੀ ਵਿਚ ਡੋਲ੍ਹ ਦਿਓ, ਢੱਕਣ ਨੂੰ ਬੰਦ ਕਰੋ ਅਤੇ ਕੁਝ ਮਿੰਟਾਂ ਲਈ ਉਬਾਲੋ.
- ਇਸ ਸਮੇਂ, ਪੈਨ ਵਿਚ ਡੋਲ੍ਹ ਦਿਓ, ਅੰਡੇ, ਨਮਕ ਅਤੇ ਮਿਰਚ ਨੂੰ ਹਰਾਓ.
- ਤਿਆਰ ਹੋਣ ਤੱਕ ਢੱਕਣਾਂ ਦੇ ਹੇਠਾਂ ਸੜਨ ਲਈ
ਇੱਕ ਟੋਕਰੀ ਵਿੱਚ ਅੰਡੇ
ਲੋੜੀਂਦੀ:
- ਅੰਡਾ
- ਪੇਕਿੰਗ ਗੋਭੀ
- ਲੂਣ
- ਮੱਖਣ
ਖਾਣਾ ਖਾਣਾ:
- ਗੋਭੀ ਨੂੰ ਟੁਕੜੇ ਵਿੱਚ ਛੱਡ ਦਿਓ, ਕੁਝ ਮਿੰਟਾਂ ਲਈ ਗਰਮ ਤੇਲ ਨਾਲ ਇੱਕ ਫਾਈਨਿੰਗ ਪੈਨ ਪਾਓ.
- ਗੋਭੀ ਨੂੰ ਪੈਨ ਦੇ ਕਿਨਾਰਿਆਂ ਤੇ ਫੈਲਾਓ, ਯੋਕ ਨੂੰ ਤੋੜਦੇ ਬਗੈਰ ਮੱਧ ਵਿੱਚ ਆਂਡਿਆਂ ਨੂੰ ਤੋੜ ਦਿਓ.
- ਤਿਆਰ ਹੋਣ ਤੱਕ ਫਰਾਈ
ਤਿੱਖੇ ਹੋਏ ਆਂਡਿਆਂ ਨੂੰ ਪੱਤੇ ਦੇ ਟੋਕਰੀ ਵਿੱਚ ਜਾਪਦਾ ਹੈ ਜਿਵੇਂ ਕਿ
ਸੇਵਾ ਕਰਨ ਦੇ ਤਰੀਕੇ
ਖਾਣਾ ਪਕਾਉਣ ਤੋਂ ਬਾਅਦ ਗਰਮ ਗੋਭੀ ਦਾ ਸਲੂਕ ਕਰਨਾ ਤੁਰੰਤ ਗਰਮ ਹੁੰਦਾ ਹੈ.
ਇਸ ਤਰ੍ਹਾਂ, ਇਹਨਾਂ ਤੰਦਰੁਸਤ ਅਤੇ ਹਾਰਟ ਪਕਵਾਨਾਂ ਦਾ ਸੁਆਦ ਹੋਰ ਵੀ ਬਿਹਤਰ ਪ੍ਰਗਟ ਹੋਵੇਗਾ.
ਬੀਜਿੰਗ ਗੋਭੀ ਤੁਹਾਨੂੰ ਵੱਖ-ਵੱਖ ਤਰ੍ਹਾਂ ਦੇ ਪਕਵਾਨ ਪਕਾਉਣ ਦੀ ਇਜਾਜ਼ਤ ਦਿੰਦਾ ਹੈ: ਹਲਕੇ ਸਲਾਦ ਤੋਂ ਸੰਘਣੇ ਮੁੱਖ ਕੋਰਸਾਂ ਤੱਕ. ਇਸ ਸਬਜ਼ੀ ਦੇ ਨਾਲ ਪਕਵਾਨਾ ਦੀ ਸਾਦਗੀ ਅਤੇ ਪਹੁੰਚ ਵੀ ਕਿਸੇ ਵੀ ਮੌਕੇ ਲਈ ਸੁਆਦੀ ਅਤੇ ਦਿਲਚਸਪ ਇਲਾਜ ਕਰਨ ਲਈ ਨਵੀਆਂ ਕੁੱਕੀਆਂ ਦੀ ਮਦਦ ਕਰੇਗੀ.
