ਕਿਹੜੇ ਹਾਲਾਤਾਂ ਵਿੱਚ ਤੁਹਾਨੂੰ ਪਕਾਉਣ ਲਈ ਗੋਭੀ ਨੂੰ ਖਾਣਾ ਪਕਾਉਣ ਤੋਂ ਪਹਿਲਾਂ ਧੋਣਾ ਚਾਹੀਦਾ ਹੈ ਅਤੇ ਇਸਨੂੰ ਕਿਵੇਂ ਠੀਕ ਕਰਨਾ ਹੈ?

ਬੀਜਿੰਗ ਗੋਭੀ ਬਹੁਤ ਸਾਰੇ ਉਤਪਾਦਾਂ ਦੇ ਨਾਲ ਸ਼ਾਨਦਾਰ ਹੈ ਇਸ ਦੀ ਪ੍ਰਸਿੱਧੀ ਲਾਭਦਾਇਕ ਪਦਾਰਥਾਂ (ਵਿਟਾਮਿਨ, ਖਣਿਜ ਲੂਣ, ਐਮੀਨੋ ਐਸਿਡ) ਦੀ ਇੱਕ ਉੱਚ ਸਮੱਗਰੀ ਨਾਲ ਜੁੜੀ ਹੈ, ਜੋ ਇੱਕ ਤਾਜ਼ਾ ਰੂਪ ਵਿੱਚ ਲੰਬੇ ਸਮੇਂ ਲਈ ਅਤੇ ਸਹੀ ਗਰਮੀ ਦੇ ਇਲਾਜ ਦੇ ਨਾਲ ਵੀ ਸਟੋਰ ਕੀਤੀ ਜਾਂਦੀ ਹੈ. ਕੈਲੋਰੀ ਗੋਭੀ ਅੱਧ ਜਿੰਨੀ ਗੋਰਾਕੂ ਗੋਭੀ ਹੈ ਇਸ ਦੇ ਮੁੱਖ ਗੁਣਾਂ ਦੇ ਕਾਰਨ, ਇਹ ਸਰਦੀ ਦੇ ਲਈ ਸਲਾਦ ਅਤੇ ਤਿਆਰੀ ਦਾ ਮੁੱਖ ਤੱਤ ਬਣ ਜਾਂਦਾ ਹੈ, ਇਸਲਈ ਤੁਹਾਨੂੰ ਇਸ ਨੂੰ ਸਹੀ ਢੰਗ ਨਾਲ ਸਾਫ਼ ਕਰਨ ਦੇ ਯੋਗ ਹੋਣਾ ਚਾਹੀਦਾ ਹੈ. ਅਸੀਂ ਤੁਹਾਨੂੰ ਦੱਸਾਂਗੇ ਕਿ ਖਾਣਾ ਪਕਾਉਣ ਤੋਂ ਪਹਿਲਾਂ ਚੀਨੀ ਗੋਭੀ ਨੂੰ ਸਾਫ਼ ਕਰਨ ਅਤੇ ਧੋਣ ਦੀ ਲੋੜ ਹੈ ਜਾਂ ਨਹੀਂ, ਅਤੇ ਸਬਜ਼ੀਆਂ ਦੀ ਛਿੱਲ ਦੀ ਪ੍ਰਕਿਰਿਆ ਕਿਵੇਂ ਕਰਨੀ ਹੈ.

ਸਫਾਈ ਦੀ ਸਫ਼ਾਈ ਦੇ ਮਹੱਤਵ

ਖਾਣ-ਪੀਣ ਤੋਂ ਪਹਿਲਾਂ ਸਾਰੀਆਂ ਸਬਜ਼ੀਆਂ ਤੇ ਕਾਰਵਾਈ ਕੀਤੀ ਜਾਂਦੀ ਹੈ. ਇਹ ਗੋਭੀ ਨੂੰ ਸਾਫ ਕਰਨ ਦੇ ਯੋਗ ਹੋਣਾ ਬਹੁਤ ਜ਼ਰੂਰੀ ਹੈ ਕਿਉਂਕਿ ਖੁਸ਼ਕ ਸਤਹ, ਗੰਦਗੀ ਦੇ ਟੁਕੜੇ ਮਨੁੱਖੀ ਸਰੀਰ ਨੂੰ ਨੁਕਸਾਨ ਪਹੁੰਚਾ ਸਕਦੇ ਹਨ. ਪ੍ਰਕਿਰਿਆ ਬਹੁਤ ਸਮਾਂ ਨਹੀਂ ਲਵੇਗੀ, ਜੇ ਤੁਸੀਂ ਸਬਜ਼ੀ ਨੂੰ ਸਹੀ ਤਰ੍ਹਾਂ ਚੁਣਦੇ ਹੋ

ਚੰਗੀ ਕੁਆਲਿਟੀ ਦੇ ਸੂਚਕ ਇੱਕ ਸੁਹਾਵਣਾ ਗੰਧ ਹਨ, ਹਲਕੇ ਅਤੇ ਤਾਜ਼ੇ ਪੱਤੇ ਵਾਲੇ ਇੱਕ ਛੋਟੇ ਸਿਰ, ਔਸਤ ਘਣਤਾ ਅਤੇ ਲਚਕਤਾ ਵਿੱਚ ਭਿੰਨ.

ਤੁਹਾਨੂੰ ਠੰਡ-ਕੱਟਿਆ ਅਤੇ ਸੁੱਕੀਆਂ ਥਾਵਾਂ ਦੇ ਨਾਲ ਉਤਪਾਦ ਤੋਂ ਬਚਣਾ ਚਾਹੀਦਾ ਹੈ. ਗੋਭੀ ਦੇ ਸਿਰ ਦਾ ਰੰਗ, ਗਹਿਰੇ ਅਤੇ ਹਰਿਆਲੀ ਇਹ ਹੈ, ਗੋਭੀ ਵਿਚ ਘੱਟ ਜੂਸ ਪਾਇਆ ਹੋਇਆ ਹੈ.

ਪੌਦੇ ਦੇ ਕਿਹੜੇ ਹਿੱਸੇ ਭੋਜਨ ਲਈ ਢੁਕਵੇਂ ਨਹੀਂ ਹਨ?

ਸਬਜ਼ੀਆਂ ਦੇ ਸਿਖਰ ਵਿੱਚ ਧਰਤੀ ਜਾਂ ਨਮੀ ਦੀ ਰਹਿੰਦ-ਖੂੰਹਦ ਹੋ ਸਕਦੀਆਂ ਹਨ. ਸਮੇਂ ਦੇ ਨਾਲ, ਇਹ ਹਾਲੇ ਵੀ ਪੀਲੇ ਅਤੇ ਸੁੱਕ ਜਾਂਦਾ ਹੈ, ਇਸ ਲਈ ਜਦੋਂ 3-4 ਪੱਤੇ ਸਾਫ਼ ਕਰਦੇ ਹਨ ਅਤੇ ਤੁਰੰਤ ਸੁੱਟ ਦਿੰਦੇ ਹਨ. ਅਗਲੇ ਪੜਾਅ 'ਤੇ ਸਟਾਲ ਟੁੱਟ ਜਾਂਦਾ ਹੈ. ਇਹ ਕਾਫੀ ਮੁਸ਼ਕਲ ਹੈ ਅਤੇ ਖਾਣਾ ਪਕਾਉਣ ਲਈ ਠੀਕ ਨਹੀਂ ਹੈ.

ਗੋਭੀ ਦੇ ਸਿਰ ਦੇ ਚਿੱਟੇ ਮਾਸਕ ਪਾਸੇ ਵਿੱਚ ਸਭ ਤੋਂ ਵੱਧ ਟਰੇਸ ਐਲੀਮੈਂਟਸ ਅਤੇ ਗੋਭੀ ਦਾ ਜੂਸ ਹੁੰਦਾ ਹੈ, ਇਸ ਲਈ ਤੁਹਾਨੂੰ ਵੱਡੇ ਸਟਾਲ ਦਾ ਇੱਕ ਵੱਡਾ ਹਿੱਸਾ ਕੱਟਣਾ ਨਹੀਂ ਚਾਹੀਦਾ.

ਕੀ ਖਾਣਾ ਬਣਾਉਣ ਤੋਂ ਪਹਿਲਾਂ ਮੈਨੂੰ ਪਾਣੀ ਵਿੱਚ ਕੁਰਲੀ ਕਰਨ ਦੀ ਜ਼ਰੂਰਤ ਹੈ?

ਗਰਮੀ ਦੇ ਇਲਾਜ ਤੋਂ ਪਹਿਲਾਂ, ਤੁਸੀਂ ਸਬਜ਼ੀ ਨੂੰ ਧੋ ਨਹੀਂ ਸਕਦੇ, ਸਿਰਫ ਇਸਦੇ ਉਪਰਲੇ ਪਰਤ ਨੂੰ ਹਟਾ ਦਿਓ. ਸਲਾਦ ਤੋਂ ਪਹਿਲਾਂ, ਹਰੇਕ ਸ਼ੀਟ ਨੂੰ ਡੰਡੀ ਤੋਂ ਵੱਖ ਕੀਤਾ ਜਾਣਾ ਚਾਹੀਦਾ ਹੈ, ਚੰਗੀ ਤਰ੍ਹਾਂ ਪਾਣੀ ਨਾਲ ਸੁਕਾਇਆ ਜਾਂਦਾ ਹੈ ਅਤੇ ਸੁੱਕ ਜਾਂਦਾ ਹੈ. ਜੇ ਗੋਭੀ ਨੇ ਫਰਿੱਜ ਵਿਚ ਲੰਮਾ ਸਮਾਂ ਬਿਤਾਇਆ, ਉਹ ਆਲਸੀ ਲਗਦਾ ਹੈ, ਜਿਸ ਵਿਚ ਬਲਗ਼ਮ ਜਾਂ ਹਨ੍ਹੇ ਭਰਿਆ ਸਥਾਨ ਹੁੰਦਾ ਹੈ, ਇਸ ਨੂੰ ਗਰਮੀ ਦੇ ਇਲਾਜ ਤੋਂ ਪਹਿਲਾਂ ਵੀ ਧੋਣਾ ਚਾਹੀਦਾ ਹੈ.

ਖਾਣਾ ਪਕਾਉਣ ਤੋਂ ਪਹਿਲਾਂ ਸਿਰ ਨੂੰ ਸ਼ੀਟ ਵਿਚ ਵੰਡਣਾ ਅਤੇ ਹਰੇਕ ਨੂੰ ਵੱਖਰੇ ਤੌਰ 'ਤੇ ਧੋਣਾ ਜ਼ਰੂਰੀ ਹੈ. ਜੇ ਤੁਸੀਂ ਗੋਭੀ ਨੂੰ ਕੁਝ ਸਮੇਂ ਲਈ ਫਰਿੱਜ ਵਿੱਚ ਸਟੋਰ ਕਰਨ ਜਾ ਰਹੇ ਹੋ, ਤਾਂ ਤੁਹਾਨੂੰ ਖਾਣਾ ਬਨਾਉਣ ਤੋਂ ਪਹਿਲਾਂ ਇਸਨੂੰ ਧੋਣ ਦੀ ਲੋੜ ਨਹੀਂ ਹੈ.

ਇਹ ਕਿਵੇਂ ਕਰਨਾ ਹੈ?

ਠੰਡੇ ਚਲ ਰਹੇ ਪਾਣੀ ਦਾ ਸਾਰਾ ਸਿਰ ਧੋਵੋ. ਇਸ ਲਈ ਉਸਨੇ ਹੁਣ ਤੱਕ ਇਸ ਦੇ ਕੁਚਲੇ ਸੰਪਤੀਆਂ ਨੂੰ ਬਰਕਰਾਰ ਰੱਖਿਆ ਹੈ

ਗੋਭੀ ਬਹੁਤ ਲੰਬੇ ਸਮੇਂ ਲਈ ਝੂਠ ਰਹੇਗੀ, ਜੇ ਤੁਸੀਂ ਖਾਣਾ ਪਕਾਉਣ ਤੋਂ ਪਹਿਲਾਂ ਇਸਨੂੰ ਧੋਵੋ. ਵਰਤੋਂ ਦੇ ਬਾਕੀ ਬਚੇ ਹਿੱਸੇ ਨੂੰ ਫਿਲਮ ਜਾਂ ਕਾਗਜ਼ ਨਾਲ ਲਪੇਟਿਆ ਜਾ ਸਕਦਾ ਹੈ ਅਤੇ ਫ੍ਰੀਜ਼ ਵਿੱਚ ਔਸਤਨ ਦੋ ਹਫਤਿਆਂ ਤੱਕ ਰੱਖਿਆ ਜਾ ਸਕਦਾ ਹੈ. ਵੱਖ ਵੱਖ ਕਿਸਮਾਂ ਦੀਆਂ ਕਿਸਮਾਂ ਦੇ ਵੱਖ ਵੱਖ ਸ਼ੈਲਫ ਲਾਈਫ ਹੁੰਦੇ ਹਨ. ਸਬਜ਼ੀਆਂ ਦੀ ਭੁੱਖ ਅਤੇ ਸੁਗੰਧ ਵਾਲੀ ਸੁਆਦ ਨੂੰ ਬਚਾਉਣ ਲਈ citric acid ਦੇ ਕਾਰਨ ਰੱਖਿਆ ਜਾਂਦਾ ਹੈ, ਜੋ ਇਸਦਾ ਹਿੱਸਾ ਹੈ.

ਉਤਪਾਦ ਨੂੰ ਕਿਵੇਂ ਸਾਫ ਕਰਨਾ ਹੈ: ਕਦਮ ਦਰ ਕਦਮ ਹਿਦਾਇਤਾਂ

ਉਤਪਾਦ ਦੀ ਸਫਾਈ ਦੀ ਪ੍ਰਕਿਰਿਆ ਕੇਵਲ ਕੁਝ ਕੁ ਮਿੰਟਾਂ ਲੈਂਦੀ ਹੈ ਅਤੇ ਕਈ ਸਧਾਰਨ ਕਦਮਾਂ ਵਿੱਚ ਹੁੰਦੀ ਹੈ:

1. ਇੱਕ ਕਟਾਈ ਬੋਰਡ, ਇੱਕ ਆਰਾਮਦਾਇਕ ਡਿਸ਼, ਇੱਕ ਤਿੱਖੀ ਬਲੇਡ ਨਾਲ ਇੱਕ ਚਾਕੂ, ਇੱਕ ਪੇਪਰ / ਟੇਰੀ ਤੌਲੀਏ ਅਤੇ ਚੀਨੀ ਗੋਭੀ ਦਾ ਸਿਰ ਰੱਖੋ.
2. ਅਸੀਂ ਇਸਨੂੰ ਚੱਲ ਰਹੇ ਪਾਣੀ ਦੇ ਅਧੀਨ ਪੂਰੀ ਤਰ੍ਹਾਂ ਧੋਉਂਦੇ ਹਾਂ. ਉਸੇ ਸਮੇਂ ਧਿਆਨ ਨਾਲ ਇਸ ਤੋਂ ਗੰਦਗੀ ਹਟਾਉਣ ਲਈ ਸਿਰ ਦੀ ਸਤਹ ਪੂੰਝੋ.
   ਸਟੋਕਸ ਉਪਰ ਵੱਲ ਨੂੰ ਗੋਭੀ ਰੱਖਣਾ ਜ਼ਰੂਰੀ ਹੈ ਅਤੇ ਇਸ ਨੂੰ ਸਾਫ ਪਾਣੀ ਨਾਲ ਇੱਕ ਕਟੋਰੇ ਵਿੱਚ ਪੂਰੀ ਤਰ੍ਹਾਂ ਡਬੋਇਆ ਨਹੀਂ ਜਾਣਾ ਚਾਹੀਦਾ ਹੈ ਤਾਂ ਜੋ ਵੱਡੀ ਮਾਤਰਾ ਵਿੱਚ ਤਰਲ ਪੱਤੇ ਦੇ ਵਿਚਕਾਰ ਇਕੱਠਾ ਨਾ ਹੋਵੇ.
3. ਤੌਲੀਏ ਨਾਲ ਧਿਆਨ ਨਾਲ ਇਸ ਨੂੰ ਸੁੱਕੋ ਅਤੇ ਚੋਟੀ ਦੇ ਪਰਤ ਨੂੰ ਹਟਾ ਦਿਓ. ਪੇਸਟਿੰਗ ਗੋਭੀ ਨੂੰ ਇੱਕ ਕੱਟਣ ਵਾਲੇ ਬੋਰਡ ਤੇ ਰੱਖੋ, 4-6 cm ਡੰਡੇ ਤੋਂ ਕੱਟੋ ਅਤੇ ਇਸ ਟੁਕੜੇ ਨੂੰ ਰੱਦੀ ਵਿੱਚ ਭੇਜੋ.

ਸਫਾਈ ਪ੍ਰਣਾਲੀ ਇੱਥੇ ਖਤਮ ਹੁੰਦੀ ਹੈ. ਗੰਦੇ ਥਾਵਾਂ ਨੂੰ ਹਟਾਉਣ ਦੇ ਬਾਅਦ, ਉਤਪਾਦ ਪੱਤੇ ਵਿੱਚ ਵੰਡਿਆ ਗਿਆ ਹੈ ਅਤੇ ਕੱਟਣ ਲਈ ਭੇਜਿਆ ਗਿਆ ਹੈ. ਜਾਂ ਸਟੋਰੇਜ਼ ਲਈ ਇੱਕ ਪਲਾਸਟਿਕ ਬੈਗ ਜਾਂ ਪੇਪਰ ਵਿੱਚ ਰੱਖੋ ਅਤੇ ਰੈਫਰੀਜੇਰੇਟਿਡ.

ਵੀਡੀਓ ਦੇਖੋ: ਗਰਭਵਤ ਔਰਤ ਵਚ ਚਤਵਨ ਦ ਚਨਹ (ਨਵੰਬਰ 2024).