13 ਸੁਆਦੀ ਤੌਲੇ ਲਾਲ ਗੋਭੀ ਪਕਵਾਨਾ

ਲਾਲ ਗੋਭੀ ਬਹੁਤ ਮਸ਼ਹੂਰ "ਆਮ" ਗੋਭੀ ਵਰਗੀ ਹੈ. ਇਸ ਲਈ, ਇਹ ਉਸਦੇ ਸੁਆਦ ਪ੍ਰਾਪਰਟੀਆਂ ਤੋਂ ਭਿੰਨ ਨਹੀਂ ਹੈ.

ਪਰ, ਇਸ ਦੇ ਇਲਾਵਾ ਦੇ ਨਾਲ ਪਕਵਾਨ ਹੋਰ ਸੁੰਦਰ ਵੇਖਣ. ਅਤੇ ਇਸਦੇ ਗੋਰੇ ਰਿਸ਼ਤੇਦਾਰਾਂ ਦੇ ਮੁਕਾਬਲੇ ਇਸਦੇ ਵਿੱਚ ਵਧੇਰੇ ਲਾਭਦਾਇਕ ਵਿਟਾਮਿਨ ਅਤੇ ਮਾਈਕਰੋਏਲੇਲੇਸ਼ਨ ਹਨ.

ਇਸ ਲੇਖ ਵਿਚ ਤੁਸੀਂ ਸਿੱਖੋਗੇ ਕਿ ਲਾਲ ਗੋਭੀ ਸਟੋਵ ਕਿਵੇਂ ਪਕਾਏ. ਅਸੀਂ ਇਸ ਸਿਹਤਮੰਦ ਸਬਜ਼ੀ ਤੋਂ ਤੁਹਾਡੇ ਨਾਲ ਵਧੀਆ ਪਕਵਾਨਾ ਸਾਂਝੇ ਕਰਾਂਗੇ ਤੁਸੀਂ ਇਸ ਵਿਸ਼ਾ ਤੇ ਇੱਕ ਉਪਯੋਗੀ ਵੀਡੀਓ ਵੀ ਦੇਖ ਸਕਦੇ ਹੋ.

ਕੀ ਇਹ ਲਾਲ ਸਬਜ਼ੀਆਂ ਦੀ ਕਿਸਮ ਨੂੰ ਬੁਝਾ ਸਕਦਾ ਹੈ?

ਲਾਲ ਗੋਭੀ ਅਸਲ ਵਿਚ ਚਿੱਟੇ ਰੰਗ ਦੇ ਸਾਰੇ ਰਿਸ਼ਤੇਦਾਰਾਂ ਤੋਂ ਬਿਲਕੁਲ ਵੱਖਰੀ ਨਹੀਂ ਹੈ. ਇਸ ਲਈ, ਤੁਸੀਂ ਇਸ ਨਾਲ ਇਸ ਤਰ੍ਹਾਂ ਕਰ ਸਕਦੇ ਹੋ: ਸਟੀਵ, ਫ਼ੋੜੇ, ਤੌਹ, ਇਕੋ ਜਿਹੇ ਅੰਤਰ ਨਾਲ ਜੋ ਕਿ ਇਸ ਨੂੰ ਥੋੜਾ ਹੋਰ ਸਮਾਂ ਲੱਗ ਸਕਦਾ ਹੈ.

ਨੁਕਸਾਨ ਅਤੇ ਲਾਭ

ਲਾਲ ਗੋਭੀ ਬੀ, ਸੀ, ਪੀਪੀ, ਐਚ, ਏ, ਕੇ ਵਿਚ ਬਹੁਤ ਅਮੀਰ ਹੈ. ਇਸਦੇ ਇਲਾਵਾ, ਇਸ ਵਿੱਚ ਬਹੁਤ ਸਾਰੇ ਲਾਭਦਾਇਕ ਟਰੇਸ ਐਲੀਮੈਂਟ ਹੁੰਦੇ ਹਨ - ਮੈਗਨੇਸ਼ਿਅਮ ਅਤੇ ਪੋਟਾਸ਼ੀਅਮ ਤੋਂ ਉਤਪਾਦਨ ਨੂੰ ਉਤਾਰਨ ਲਈ. ਵੱਡੇ ਲਾਭ ਦੇ ਬਾਵਜੂਦ, ਤੁਹਾਨੂੰ ਇਸ ਉਤਪਾਦ 'ਤੇ ਝਾਤ ਨਹੀਂ ਰਹਿਣਾ ਚਾਹੀਦਾ. ਇਸ ਵਿਚ ਵਿਟਾਮਿਨ ਕੇ ਦੀ ਵੱਡੀ ਖੁਰਾਕ ਹੁੰਦੀ ਹੈ, ਜਿਸ ਨਾਲ ਖੂਨ ਦੇ ਘਣਤਾ ਵਿਚ ਵਾਧਾ ਹੁੰਦਾ ਹੈ. ਜੇ ਤੁਹਾਨੂੰ ਮੋਟਾ ਖੂਨ ਨਾਲ ਸੰਬੰਧਿਤ ਸਮੱਸਿਆਵਾਂ ਦਾ ਅਨੁਭਵ ਹੈ, ਤਾਂ ਤੁਹਾਨੂੰ ਇਸ ਸਬਜ਼ੀਆਂ ਦੀ ਜ਼ਿਆਦਾ ਵਰਤੋਂ ਤੋਂ ਪਰਹੇਜ਼ ਕਰਨਾ ਚਾਹੀਦਾ ਹੈ.

ਜਰਮਨ ਵਿੱਚ ਖਾਣਾ ਬਣਾਉਣ ਵਾਲੇ ਪਕਵਾਨਾਂ (ਬਵਾਰੀ)

ਲਾਲ ਵਾਈਨ ਨਾਲ

ਉਤਪਾਦ:

• 1 ਮੀਡੀਅਮ ਗੋਭੀ ਦਾ ਸਿਰ;
• ਚਰਬੀ ਦੇ 2 ਵੱਡੇ ਚੱਮਚ;
• 1 ਵੱਡੀਆਂ ਜਾਂ 2 ਮੱਧਮ ਪਿਆਜ਼;
• 2-3 ਮਿੱਠੇ ਅਤੇ ਖੱਟੇ ਸੇਬ;
• ਪਾਣੀ ਦੀ 250 ਮਿਲੀਲੀਟਰ ਪਾਣੀ;
• ਖੰਡ ਦੇ 1-2 ਚਮਚੇ;
• ਸਿਰਕਾ ਦੇ 2 ਵੱਡੇ ਚੱਮਚ;
• ਬੇ ਪੱਤਾ;
• ਮਿਰਚ, ਲੂਣ ਦੀ ਚੂੰਡੀ;
• ਲਾਲ ਵਾਈਨ ਦੇ 3-4 ਵੱਡੇ ਚੱਮਚ.

ਕਿਵੇਂ ਪਕਾਉਣਾ ਹੈ:

1. ਗੋਭੀ ਪਤਲੇ ਟੁਕੜੇ.
2. ਸੇਬ, ਜੇ ਲੋੜੀਦਾ ਹੋਵੇ ਤਾਂ ਪੀਲ ਨੂੰ ਛਿੱਲ ਦਿਉ, ਫਿਰ ਛੋਟੇ ਟੁਕੜੇ ਕੱਟ ਦਿਓ.
3. ਅਰਧ-ਰਿੰਗ ਵਿੱਚ ਪਿਆਜ਼ ਕੱਟੋ
4. ਸੇਬ ਅਤੇ ਪਿਆਜ਼ ਨੂੰ ਖੰਡ ਅਤੇ ਪੱਸੇ ਨਾਲ 5 ਮਿੰਟ ਲਈ ਛਾਲੇ ਤੇ ਛਿੜਕੋ.
5. ਉਸੇ ਹੀ ਪੈਨ ਗੋਭੀ ਨੂੰ ਪਾ ਦਿਓ. ਸਿਰਕੇ ਨੂੰ ਜੋੜਨਾ ਨਾ ਭੁੱਲੋ ਤਾਂ ਕਿ ਗੋਭੀ ਆਪਣੀ ਅਮੀਰ ਰੰਗ ਨਾ ਗੁਆ ਦੇਵੇ. 10-15 ਮਿੰਟ ਲਈ ਫਰਾਈ.
6. ਪਾਣੀ ਨਾਲ ਸਾਰਾ ਕੁਝ ਭਰੋ, ਫਿਰ ਮਸਾਲੇ ਪਾਓ. 35-40 ਮਿੰਟ ਲਈ ਸਮਾਈ
7. ਵਾਈਨ ਸ਼ਾਮਲ ਕਰੋ. ਇਕ ਹੋਰ 5 ਮਿੰਟ ਤਿਆਰ ਕਰੋ.

ਅਸੀਂ ਵਾਈਨ ਨਾਲ ਸਟੈਵਡ ਲਾਲ ਗੋਭੀ ਨੂੰ ਪਕਾਉਣ ਬਾਰੇ ਇੱਕ ਵੀਡੀਓ ਦੇਖਣ ਦੀ ਸਿਫਾਰਸ਼ ਕਰਦੇ ਹਾਂ:

ਕਮਾਨ ਨਾਲ

ਉਤਪਾਦ:

• 1 ਕਿਲੋਗ੍ਰਾਮ ਗੋਭੀ;
• 1 ਲਾਲ ਜਾਂ ਚਿੱਟੇ ਪਿਆਜ਼;
• ਸਬਜ਼ੀ ਦੇ ਤੇਲ ਦਾ ਚਮਚ;
• 1 ਚਮਚਾ ਲੂਣ;
• Balsamic ਸਿਰਕੇ ਦੇ 2-3 ਚਮਚੇ;
• ਖੰਡ ਦੇ 2 ਚਮਚੇ

ਕਿਵੇਂ ਪਕਾਉਣਾ ਹੈ:

1. ਗੋਭੀ ਦੀਆਂ ਚਾਦਰਾਂ ਨੂੰ ਧੋਵੋ, ਬਹੁਤ ਹੀ ਬਾਰੀਕ ਨਾਲ ੋਹਰੋ.
2. ਪਿਆਜ਼, ਛੋਟੇ ਟੁਕੜੇ ਵਿੱਚ ਕੱਟਿਆ ਹੋਇਆ, ਗਰਮ ਤੇਲ ਵਿੱਚ ਕੱਟੋ.
3. ਅੱਗੇ, ਗੋਭੀ ਨੂੰ ਸ਼ਾਮਿਲ ਕਰੋ. ਚੰਗੀ ਤਰ੍ਹਾਂ ਮਿਲਾਓ
4. ਗਰਮੀ ਨੂੰ ਘਟਾਓ, ਢੱਕਣ ਨਾਲ ਪੈਨ ਨੂੰ ਢੱਕੋ. ਕਰੀਬ 10-15 ਮਿੰਟਾਂ ਤੱਕ ਪੀਓ, ਕਦੇ-ਕਦਾਈਂ ਖੰਡਾ.
5. ਸਿਰਕੇ ਵਿੱਚ ਡੋਲ੍ਹ ਦਿਓ, ਖੰਡ, ਨਮਕ ਨੂੰ ਮਿਲਾਓ. ਇਕ ਹੋਰ 5 ਮਿੰਟ ਲਈ ਸਟੋਵ ਤੇ ਛੱਡੋ

ਸੇਬ ਦੇ ਇਲਾਵਾ

ਚੂਨਾ ਦਾ ਜੂਸ ਦੇ ਨਾਲ

ਉਤਪਾਦ:

• ਗੋਭੀ ਕਾਂਟਾ;
• 1 ਵੱਡਾ ਲਾਲ ਸੇਬ;
• ਮੋਤੀ ਧਨੁਸ਼;
• ਚੂਨਾ ਦਾ ਜੂਸ ਦੇ 2 ਵੱਡੇ ਚੱਮਚ;
• ਮੱਖਣ ਦੇ 35 ਗ੍ਰਾਮ;
• 2 ਤੇਜਪੱਤਾ, ਭੂਰੇ ਸ਼ੂਗਰ ਦੇ ਚੱਮਚ;
• ਸੁੱਕਿਆ ਚਾਕੂ ਦਾ ਚੂੰਡੀ;
• ਸਮੁੰਦਰੀ ਲੂਣ ਦੇ ਇੱਕ ਚਮਚਾ ਦੇ ਇੱਕ ਚੌਥਾਈ (ਤੁਸੀਂ ਨਿਯਮਤ ਰਸੋਈ ਦਾ ਇਸਤੇਮਾਲ ਕਰ ਸਕਦੇ ਹੋ)

ਕਿਵੇਂ ਪਕਾਉਣਾ ਹੈ:

1. ਸੜੇ ਹੋਏ ਗੋਭੀ ਪੱਤੇ ਨੂੰ ਹਟਾ ਦਿਓ, ਫਿਰ ਚੱਲ ਰਹੇ ਪਾਣੀ ਦੇ ਹੇਠ ਕਾਂਟੇ ਨੂੰ ਧੋਵੋ. ਗੋਭੀ ਨੂੰ ਪਤਲੇ ਟੁਕੜਿਆਂ ਵਿੱਚ ਕੱਟੋ.
2. ਪਿਆਜ਼ ਪੀਲ ਕਰੋ, ਚਾਕੂ ਨਾਲ ਠੰਡੇ ਪਾਣੀ ਨਾਲ ਕੁਰਲੀ ਕਰੋ ਤਾਂ ਕਿ ਤੁਹਾਡੀਆਂ ਅੱਖਾਂ ਕੱਟਣ ਦੌਰਾਨ ਅੱਥਰੂ ਨਾ ਜਾਣ. ਪਿਆਜ਼ ਨੂੰ ਸੈਮੀ-ਰਿੰਗ ਵਿੱਚ ਕੱਟੋ.
3. ਇੱਕ ਵੱਡੀ ਡੂੰਘੀ ਛਿੱਲ ਵਿੱਚ ਤੇਲ ਨੂੰ ਗਰਮ ਕਰੋ. ਉਸ ਦੇ ਪਿਆਜ਼, ਗੋਭੀ, ਲਸਣ ਪਾ ਦਿਓ. 2 ਮਿੰਟ ਲਈ ਫਰਾਈ
4. ਚੂਨਾ ਦਾ ਜੂਸ ਅਤੇ ਖੰਡ ਸ਼ਾਮਿਲ ਕਰੋ, ਅਤੇ ਨਾਲ ਹੀ 90-100 ਮਿਲੀਲਿਟਰ ਦਾ ਗਰਮ ਪਾਣੀ ਹਰ ਚੀਜ਼ ਨੂੰ ਚੰਗੀ ਤਰ੍ਹਾਂ ਮਿਲਾਓ, ਗਰਮੀ ਨੂੰ ਘਟਾਓ ਅਤੇ ਲਿਡ ਦੇ ਨਾਲ ਕਵਰ ਕਰੋ.
5. ਇੱਕ ਸੇਬ ਦੇ ਕੋਰ ਕੱਟੋ, ਫਿਰ ਇਸ ਨੂੰ ਮੱਧਮ ਚੌੜਾਈ ਦੇ ਟੁਕੜੇ ਵਿੱਚ ਕੱਟ. ਗੋਭੀ ਵਿੱਚ ਸ਼ਾਮਿਲ ਕਰੋ.
6. ਲੂਣ, ਹਿਲਾਉਣਾ ਅਤੇ ਇਕ ਹੋਰ 20-30 ਮਿੰਟਾਂ ਦਾ ਜੂਲਾ ਦਿਓ.
7. ਤਿਆਰ ਕੀਤੀ ਹੋਈ ਕਟੋਰੇ ਵਿੱਚ, ਮਸਾਲੇ ਮਿਲਾਓ

ਅਸੀਂ ਸਲਾਹ ਦਿੰਦੇ ਹਾਂ ਕਿ ਪਿਆਜ਼ ਅਤੇ ਸੇਬ ਨਾਲ ਸਟੈਵਡ ਲਾਲ ਗੋਭੀ ਨੂੰ ਪਕਾਉਣ ਬਾਰੇ ਵੀਡੀਓ ਦੇਖੋ:

ਲਸਣ ਦੇ ਨਾਲ ਮਸਾਲੇਦਾਰ

ਉਤਪਾਦ:

• ਜੈਤੂਨ ਸੂਰਜਮੁਖੀ ਦੇ 2 ਚਮਚੇ;
• 1 ਛੋਟਾ ਛੋਟਾ ਪਿਆਜ਼ ਸਿਰ;
• 2 ਮੱਧ ਸੇਬ;
• ਪਾਣੀ ਦੇ ਇਕ ਜੋੜੇ ਦੇ ਚਮਚੇ;
• ਸਿਰਕਾ, ਸ਼ੂਗਰ ਦੇ 3 ਵੱਡੇ ਚੱਮਚ;
• 2 ਤੇਜਪੱਤਾ, ਜੈਮ ਦੇ ਚੱਮਚ;
• 3 ਲਸਣ ਦੇ ਕੱਪੜੇ;
• ਲੂਣ, ਜ਼ਮੀਨ ਕਾਲਾ ਮਿਰਚ (ਵਿਕਲਪਿਕ).

ਕਿਵੇਂ ਪਕਾਉਣਾ ਹੈ:

1. ਇਕ ਮੱਧਮ ਫ਼ਲ ਵਾਲਾ ਪੈਨ ਵਿਚ ਜੈਤੂਨ ਦਾ ਤੇਲ ਹੀਟ. ਇਸ ਪੈਨ ਵਿਚ ਕੱਟਿਆ ਪਿਆਲਾ, ਕੱਟਿਆ ਹੋਇਆ ਪਿਆਲਾ ਪਾ ਦਿਓ. ਸਟੂਵ ਜਦ ਤਕ ਭੋਜਨ ਨਰਮ ਨਹੀਂ ਹੁੰਦਾ.
2. ਸੇਬ ਵਿਚ, ਕੋਰ ਕੱਟ, ਫਿਰ ਪਲਾਸਟਿਕ ਨਾਲ ਕੱਟ ਅਤੇ ਗੋਭੀ ਨੂੰ ਸ਼ਾਮਿਲ ਉਸੇ ਵੇਲੇ, ਪਾਣੀ, 2 ਤੇਜਪੱਤਾ ਸ਼ਾਮਿਲ ਕਰੋ. ਜੈਮ, ਨਮਕ ਅਤੇ ਕੱਟਿਆ ਹੋਇਆ ਲਸਣ ਦੇ ਚੱਮਚ. ਢੱਕਣ, 30 ਮਿੰਟਾਂ ਲਈ ਉਬਾਲਣ.
3. ਸਿਰਕਾ, ਖੰਡ ਸ਼ਾਮਿਲ ਕਰੋ ਇਕ ਹੋਰ 5-7 ਮਿੰਟ ਲਈ ਕੁੱਕ

ਅਸੀਂ ਲਸਣ ਦੇ ਨਾਲ ਮਸਾਲੇਦਾਰ ਸਟੂਵਡ ਲਾਲ ਗੋਭੀ ਨੂੰ ਖਾਣਾ ਬਣਾਉਣ ਬਾਰੇ ਇੱਕ ਵੀਡੀਓ ਦੇਖਣ ਦੀ ਸਿਫਾਰਸ਼ ਕਰਦੇ ਹਾਂ:

ਬੀਨਜ਼ ਦੇ ਇਲਾਵਾ ਦੇ ਨਾਲ

ਗਾਜਰ ਦੇ ਨਾਲ

ਉਤਪਾਦ:

• 1 ਪਿਆਜ਼;
• ਬੀਨਜ਼ ਦੇ 3-4 ਚਮਚੇ;
• 1 ਵੱਡਾ ਗਾਜਰ;
• ਇੱਕ ਗੋਭੀ ਕਾਂਟੇ ਦੇ ਇੱਕ ਚੌਥਾਈ;
• ਜੈਤੂਨ ਦਾ ਤੇਲ 2-3 ਚਮਚੇ;
• ਲਸਣ ਦੇ 2 ਕੱਪੜੇ;
• ਗਰੀਨ ਮਿਰਚ;
• ਬਾਜ਼ਲ;
• ਲੂਣ

ਕਿਵੇਂ ਪਕਾਉਣਾ ਹੈ:

1. ਬੀਨਜ਼ ਨੂੰ ਪਹਿਲਾਂ ਤਿਆਰ ਕਰੋ: ਖਾਣਾ ਪਕਾਉਣ ਤੋਂ ਕੁਝ ਘੰਟੇ ਪਹਿਲਾਂ, ਪਾਣੀ ਨਾਲ ਢੱਕੋ ਅਤੇ ਗਿੱਲੀ ਹੋਣ ਲਈ ਛੱਡ ਦਿਓ. ਉਬਾਲਣ ਤੋਂ ਪਹਿਲਾਂ, ਪਾਣੀ ਦੀ ਨਿਕਾਸੀ ਕਰੋ ਅਤੇ ਬੀਨਜ਼ ਨੂੰ ਕੁਰਲੀ ਕਰੋ
2. ਪਿਆਜ਼ ਪੀਲ ਕਰੋ, ਇਸਨੂੰ ਆਮ ਤਰੀਕੇ ਨਾਲ ਕੱਟੋ, ਜੈਤੂਨ ਦੇ ਤੇਲ ਵਿੱਚ
3. ਇੱਕ ਮੋਟੇ ਪੀਲੇ ਤੇ ਗਾਜਰ ਕੱਟਿਆ, ਪਿਆਜ਼ ਦੇ ਨਾਲ ਜੁੜੋ.
4. ਗੋਭੀ ਨੂੰ ਪਤਲੇ, ਛੋਟੇ ਟੁਕੜੇ ਵਿੱਚ ਕੱਟੋ, ਪਿਆਜ਼ ਅਤੇ ਗਾਜਰ ਭੇਜੋ.
5. ਪਕਾਉਣ ਦੇ ਅੰਤ ਤੋਂ 10 ਮਿੰਟ ਪਹਿਲਾਂ, ਖਟਾਈ ਕਰੀਮ ਪਾਓ.
6. ਪੂਰੀ ਤਿਆਰੀ ਤੋਂ 5 ਮਿੰਟ ਪਹਿਲਾਂ ਉਬਾਲੇ ਹੋਏ ਬੀਨ ਅਤੇ ਮਸਾਲੇ ਪਾਓ.

ਟਮਾਟਰ ਦੀ ਪੇਸਟ ਨਾਲ

ਉਤਪਾਦ:

• 1 ਗੋਭੀ ਦੇ ਸਿਰ;
• 1 ਕੱਪ ਉਬਾਲੇ ਹੋਏ ਬੀਨਜ਼;
• ਮੱਖਣ ਦੇ 40 ਗ੍ਰਾਮ;
• 2 ਛੋਟਾ ਪਿਆਜ਼;
• ਟਮਾਟਰ ਪੇਸਟ ਦੇ 2 ਚਮਚੇ;
• ਲੂਣ, ਖੰਡ - ਸੁਆਦ

ਕਿਵੇਂ ਪਕਾਉਣਾ ਹੈ:

1. ਲੂਣ ਦੇ ਬਿਨਾਂ ਪਾਣੀ ਵਿਚ ਭਿੱਜੀਆਂ ਬੀਨਜ਼ ਫ਼ੋੜੇ.
2. ਗੋਭੀ ਕਾਂਟੇ ਨੂੰ 4 ਚਤੁਰਭੁਜ ਵਾਲੇ ਭਾਗਾਂ ਵਿੱਚ ਵੰਡੋ, ਇੱਕ ਸਾਸਪੈਨ ਵਿੱਚ ਪਾਉ, ਪਾਣੀ ਨਾਲ ਢਕ ਦਿਓ, ਤੇਲ ਪਾਓ. ਗੋਭੀ ਮੋਟਾਈ ਜਦ ਤੱਕ ਸਿਮਾਹੀ
3. ਉਸੇ ਵੇਲੇ, ਮੱਖਣ ਵਿੱਚ ਬੀਨਜ਼ ਫਰਾਈ.
4. ਪਿਆਜ਼ ਛੋਟੇ ਟੁਕੜੇ ਵਿੱਚ ਕੱਟੇ, ਗੋਭੀ ਨੂੰ ਬੀਨਜ਼, ਖੰਡ, ਨਮਕ ਅਤੇ ਟਮਾਟਰ ਪੇਸਟ ਨਾਲ ਪਾਓ. ਹਰ ਚੀਜ਼ ਚੰਗੀ ਮਿਕਸ ਕਰੋ ਅਤੇ ਤਿਆਰ ਹੋਣ ਤੱਕ ਉਬਾਲੋ.

ਮੀਟ ਨਾਲ

ਬੀਫ ਨਾਲ

ਉਤਪਾਦ:

• ਸਬਜ਼ੀ ਦੇ ਤੇਲ ਦੇ 2-3 ਚਮਚੇ;
• ਗੋਭੀ ਦੇ 2 ਤਿਹਾਈ;
• 1 ਛੋਟਾ ਪਿਆਜ਼;
• ਬਲਗੇਰੀਅਨ ਮਿਰਚ;
• ਟਮਾਟਰ;
• ਬੀਫ ਦੇ 150-200 ਗ੍ਰਾਮ;
• ਮਸਾਲੇ ਦੀ ਇੱਕ ਛੋਟੀ ਜਿਹੀ ਝੁੰਡ, ਪਿਆਲਾ;
• ਲੂਣ, ਮਨਪਸੰਦ ਮਸਾਲਿਆਂ

ਕਿਵੇਂ ਪਕਾਉਣਾ ਹੈ:

1. ਇਸ ਵਿਅੰਜਨ ਨਾਲ ਗੋਭੀ ਪਕਾਉਣ ਲਈ, ਤੁਹਾਨੂੰ ਇੱਕ ਕੌਲਡਰੋਨ ਦੀ ਲੋੜ ਹੋਵੇਗੀ.
2. ਮਾਸ ਨੂੰ ਕੁਰਲੀ ਕਰੋ, ਛੋਟੇ ਟੁਕੜੇ ਵਿੱਚ ਝਾੜੀਆਂ ਅਤੇ ਹਰੀਸ਼ਚਕੀ ਨੂੰ ਸਾਫ਼ ਕਰੋ. ਥੋੜਾ ਜਿਹਾ ਖਾਣਾ ਬਣਾਉ.
   ਫਿਰ ਇਸ ਨੂੰ ਬਾਰੀਕ ਕੱਟਿਆ ਪਿਆਜ਼ ਵਿੱਚ ਸ਼ਾਮਿਲ ਕਰੋ
3. ਗੋਭੀ ਦੀ ਛੋਟੀ ਲੰਬਾਈ ਦੇ ਪਤਲੇ ਟੁਕੜੇ ਵਿੱਚ ਕੱਟ. ਬਾਕੀ ਦੇ ਤੱਤ ਵਿੱਚ ਸ਼ਾਮਲ ਕਰੋ, ਨਮਕ, ਸਬਜ਼ੀਆਂ ਨੂੰ ਸ਼ਾਮਿਲ ਕਰੋ ਗੋਭੀ ਸਿੱਧ ਹੋਣ ਤੱਕ ਚੌਂਕ ਦੇ. ਫਿਰ ਕੱਟਿਆ ਮਿੱਠੇ ਮਿਰਚ ਅਤੇ ਟਮਾਟਰ ਨੂੰ ਕੱਟੋ.
4. ਮਿਸ਼ਰਣ 30 ਮਿੰਟਾਂ ਲਈ ਅਖੀਰ ਵਿੱਚ ਆਪਣੇ ਪਸੰਦੀਦਾ ਮਸਾਲਿਆਂ ਨੂੰ ਡਿਸ਼ ਵਿੱਚ ਜੋੜੋ.

ਅਸੀਂ ਬੀਫ ਸਟੈਵ ਲਾਲ ਗੋਭੀ ਨੂੰ ਪਕਾਉਣ ਬਾਰੇ ਵੀਡੀਓ ਦੇਖਣ ਦੀ ਸਿਫਾਰਸ਼ ਕਰਦੇ ਹਾਂ:

ਖੱਟਾ ਕਰੀਮ ਨਾਲ

ਉਤਪਾਦ:

• 1 ਵੱਡਾ ਲਾਲ ਘੰਟੀ ਮਿਰਚ;
• 1 ਵੱਡਾ ਪਿਆਜ਼;
• 500 ਗ੍ਰਾਮ ਮੀਟ ਮੀਟ;
• 700 ਗ੍ਰਾਮ ਗੋਭੀ ਦੇ ਪੱਤੇ;
• 1 ਚਮਚ ਟਮਾਟਰ ਪੇਸਟ;
• 1-2 ਚਮਚੇ ਨੂੰ ਮਿਸ਼ਰਤ ਸਵਾਦ;
• 50 ਗ੍ਰਾਮ ਕ੍ਰੈਨਬੇਰੀ;
• ਭੂਰੇ ਕਾਲਾ ਅਤੇ ਲਾਲ ਮਿਰਚ, ਨਮਕ, ਕਲੇਸਾਂ, ਬੇ ਪੱਤਾ, ਨਮਕ.

ਕਿਵੇਂ ਪਕਾਉਣਾ ਹੈ:

1. ਮੀਟ ਕੱਟੋ, ਵੱਡੇ ਟੁਕੜੇ ਵਿੱਚ ਕੱਟੋ, ਇੱਕ ਡੂੰਘੇ ਕਟੋਰੇ ਵਿੱਚ ਪਾਓ. ਪਾਣੀ ਨਾਲ ਭਰੋ ਤਾਂ ਕਿ ਇਹ ਮੀਟ ਨੂੰ ਸਿਰਫ ਕਵਰ ਦੇਵੇ, ਸਟੋਵ ਉੱਤੇ ਰੱਖੇ, ਫ਼ੋੜੇ ਤੇ ਲਿਆਓ.
2. ਪਾਣੀ ਨੂੰ ਕੱਢ ਦਿਓ, ਮੱਖਣ ਪਾਓ, ਘੱਟ ਗਰਮੀ '
3. ਪਿਆਜ਼ ਨੂੰ ਦਰਮਿਆਨੇ ਅਕਾਰ ਦੇ ਟੁਕੜਿਆਂ ਵਿੱਚ ਕੱਟੋ, ਗਾਜਰ ਨੂੰ ਇੱਕ ਵੱਡੀ ਪਨੀਰ ਤੇ ਖਹਿ ਦਿਓ. ਉਹਨਾਂ ਨੂੰ ਮੀਟ ਵਿੱਚ ਸ਼ਾਮਲ ਕਰੋ
4. ਬਾਰੀਕ, ਗੋਭੀ ਨੂੰ ਉਸੇ ਹੀ ਕਟੋਰੇ ਵਿੱਚ ਪਾ ਦਿਓ, ਰਲਾਉ.
5. ਮਿਰਚ ਦੇ ਬੀਜ, ਪਤਲੇ ਟੁਕੜੇ ਵਿੱਚ ਕੱਟੋ. ਇੱਕ ਮਿੰਟ ਲਈ ਬਾਕੀ ਬਚੇ ਸਮੱਗਰੀ ਨਾਲ ਹੌਲੀ ਕਰੋ.
6. ਪੇਸਟ, ਖਟਾਈ ਕਰੀਮ ਨੂੰ 10 ਮਿੰਟ ਲਈ ਉਬਾਲੋ, ਹੌਲੀ ਹੌਲੀ ਹੌਲੀ ਕਰੋ.
7. ਕ੍ਰੈਨਬੇਰੀ ਨਾਲ ਰਲਾਓ, ਮਿਲਾਓ, ਗਰਮੀ ਤੋਂ ਹਟਾਓ.
8. ਸੇਵਾ ਕਰਨ ਤੋਂ ਪਹਿਲਾਂ ਕੱਟਿਆ ਹੋਇਆ ਗ੍ਰੀਨਸ ਨਾਲ ਛਿੜਕੋ.

ਚਿਕਨ ਦੇ ਨਾਲ

ਪਿਆਜ਼ ਦੇ ਨਾਲ

ਉਤਪਾਦ:

• ਚਿਕਨ ਦੇ 400 ਗ੍ਰਾਮ;
• 200 ਗ੍ਰਾਮ ਸੇਬ;
• 800 ਗ੍ਰਾਮ ਗੋਭੀ;
• ਪਿਆਜ਼ ਦੇ 150 ਗ੍ਰਾਮ ਪਿਆਜ਼;
• ਲਸਣ ਦੇ 1-2 ਕੱਪੜੇ;
• ਹਰਚੀਸ ਦੇ ਚੂੰਡੀ, ਲੂਣ

ਕਿਵੇਂ ਪਕਾਉਣਾ ਹੈ:

1. ਚਿਕਨ ਧੋਵੋ, ਟੁਕੜੇ ਵਿੱਚ ਕੱਟੋ. ਸੇਬ ਨੇ ਪਲਾਸਟਿਕ ਕੱਟ ਦਿੱਤੇ ਹਨ, ਲਸਣ ਨੂੰ ਚਾਕੂ ਨਾਲ ਕੱਟੋ ਮਲਟੀਕੁਕਰ ਕਟੋਰੇ ਵਿੱਚ ਸਾਰੇ ਤੱਤ ਪਾਓ.
2. ਪਤਲੇ ਪਲਾਸਟਿਕ ਵਿੱਚ ਗੋਭੀ ਕੱਟੋ, ਕੁਝ ਲੂਣ ਪਾਓ, ਆਪਣੇ ਹੱਥਾਂ ਨਾਲ ਥੋੜਾ ਯਾਦ ਰੱਖੋ ਤਾਂ ਜੋ ਇਹ ਜੂਸ ਲਵੇ. ਹੌਲੀ ਕੂਕਰ ਵਿੱਚ ਗੋਭੀ ਪਾ ਦਿਓ. ਮਿਰਚ, ਬੇ ਪੱਤਾ ਸ਼ਾਮਿਲ ਕਰੋ.
3. ਕਰੀਬ 40 ਮਿੰਟ ਲਈ "ਸ਼ਿੰਗਾਰ" ਮੋਡ ਵਿੱਚ ਕੁੱਕ

ਸਿਰਕੇ ਨਾਲ

ਉਤਪਾਦ:

• ਅੱਧਾ ਕੁ ਕਿਲੋ ਗੋਭੀ;
• 100 ਗ੍ਰਾਂ. ਚਿਕਨ ਪਲਾਸਟ;
• 1 ਲਸਣ ਵਾਲਾ ਕਲੀ;
• 2 ਤੇਜਪੱਤਾ, ਸਬਜ਼ੀਆਂ ਦੇ ਤੇਲ;
• 1 ਤੇਜਪੱਤਾ. balsamic ਸਿਰਕੇ;
• 1 ਤੇਜਪੱਤਾ. l ਵਾਈਨ ਸਿਰਕਾ;
• 1 ਵ਼ੱਡਾ ਚਮਚ ਜੀਰੇ, ਖੰਡ;
• 1 ਪਿਆਜ਼ ਚਾਲ;
• ਕਾਲੀ ਮਿਰਚ, ਲੂਣ ਦੀ ਚੂੰਡੀ.

ਕਿਵੇਂ ਪਕਾਉਣਾ ਹੈ:

1. ਫਿੰਲਿਟ ਨੂੰ ਮੱਧਮ ਆਕਾਰ ਦੇ ਕਿਊਬ ਵਿੱਚ ਕੱਟੋ.
2. ਇਕ ਕੌਕੀਲੇਟ ਵਿਚ ਸਬਜ਼ੀਆਂ ਦੇ ਤੇਲ ਨੂੰ ਗਰਮ ਕਰੋ, ਇਸ ਵਿੱਚ ਚਿਕਨ ਫਾਲਟ ਨੂੰ ਭਾਲੀ ਕਰੋ.
3. ਬਾਰੀਕ ਲਸਣ ਦਾ ਕੱਟਣਾ ਅਤੇ ਪਿਆਜ਼ ਨੂੰ ਛੋਟੇ ਵਰਗ ਵਿੱਚ ਕੱਟਣਾ.
4. ਪਿਆਜ਼ ਅਤੇ ਲਸਣ ਨੂੰ ਇਕ ਸੌਸਪੈਨ ਵਿੱਚ ਪਾਓ, ਮੀਟ ਦੇ ਨਾਲ 4-5 ਮਿੰਟਾਂ ਲਈ ਪਕਾਉ.
5. ਇੱਕ ਖਾਸ grater ਤੇ ਗੋਭੀ ਰਿੱਛ, ਚਿਕਨ, ਪਿਆਜ਼ ਅਤੇ ਲਸਣ ਨੂੰ ਪਾ ਦਿੱਤਾ. ਖੰਡ, ਜੀਰੇ, ਸਿਰਕਾ ਸ਼ਾਮਲ ਕਰੋ. ਮਿਰਚ, ਲੂਣ ਢੱਕਣ ਦੇ ਨਾਲ ਸਾਸਪੈਨ ਨੂੰ ਢੱਕੋ, 50-60 ਮਿੰਟ ਲਈ ਸਟੋਵ ਨੂੰ ਛੱਡ ਦਿਓ, ਕਦੇ-ਕਦੇ ਖੰਡਾ ਰੱਖੋ.

ਆਲੂ ਦੇ ਨਾਲ

ਨਿੰਬੂ ਦਾ ਰਸ ਦੇ ਨਾਲ

ਉਤਪਾਦ:

• ਗੋਭੀ ਦੇ ਵੱਡੇ ਸਿਰ;
• 5-6 ਛੋਟੇ ਆਲੂ;
• ਵੱਡਾ ਪਿਆਜ਼;
• 1 ਮੱਧਮ ਆਕਾਰ ਦੇ ਗਾਜਰ;
• 2-3 ਚਮਚੇ ਨਿੰਬੂ ਜੂਸ;
• 3-4 ਚਮਚੇ ਸਬਜ਼ੀਆਂ ਦੇ ਤੇਲ;
• 2 ਤੇਜਪੱਤਾ, ਟਮਾਟਰ ਪੇਸਟ;
• ਬੇ ਪੱਤਾ, ਨਮਕ, ਮਿਰਚ ਦੀ ਇੱਕ ਚੂੰਡੀ.

ਕਿਵੇਂ ਪਕਾਉਣਾ ਹੈ:

1. ਪਿਆਜ਼ ਦੇ ਤੌਰ 'ਤੇ ਖਾਓ ਗਾਜਰ ਇੱਕ ਵੱਡੀ grater ਦੁਆਰਾ ਛੱਡੋ.
2. ਇਕ ਚਮੜੀ ਦੇ ਸਬਜ਼ੀਆਂ ਵਿਚ ਸਬਜ਼ੀ ਦੇ ਤੇਲ ਨੂੰ ਗਰਮ ਕਰੋ, ਇਸ ਵਿਚ ਗਾਜਰ ਅਤੇ ਪਿਆਜ਼ ਪਾਓ. ਸਬਜ਼ੀਆਂ ਨੂੰ ਉਦੋਂ ਤਕ ਪਾਸ ਨਾ ਕਰੋ ਜਦੋਂ ਤਕ ਉਹ ਨਰਮ ਨਹੀਂ ਹੁੰਦੇ.
3. ਪਤਲੇ ਸਟਰਾਅ ਵਿੱਚ ਗੋਭੀ ਨੂੰ ਕੱਟੋ, ਗਾਜਰ ਅਤੇ ਪਿਆਜ਼ ਦੇ ਭੋਜਨਾਂ ਵਿੱਚ ਸ਼ਾਮਿਲ ਕਰੋ. ਜਦੋਂ ਗੋਭੀ ਮੋਟੇ ਹੋ ਜਾਂਦੇ ਹਨ, ਥੋੜਾ ਜਿਹਾ ਪਾਣੀ ਪਾਓ, ਇੱਕ ਲਿਡ ਨਾਲ ਢੱਕੋ. 30 ਤੋਂ 40 ਮਿੰਟ ਲਈ ਸਮਾਈਂ
4. ਜਦੋਂ ਗੋਭੀ ਨੂੰ ਸਵਾਗਤ ਕਰਦੇ ਹੋ, ਆਲੂ ਲਓ: ਇਸ ਨੂੰ ਪੀਲ ਕਰੋ, ਇਸ ਨੂੰ ਛੋਟੇ ਕਿਊਬ ਵਿੱਚ ਕੱਟੋ. ਥੋੜਾ ਜਿਹਾ ਪਾਣੀ ਨਾਲ ਗੋਭੀ ਨੂੰ ਆਲੂ ਵਿੱਚ ਸ਼ਾਮਿਲ ਕਰੋ. 15-20 ਮਿੰਟ ਲਈ ਕੁੱਕ
5. ਜਦੋਂ ਆਲੂ ਪੂਰੀ ਤਿਆਰੀ ਤੇ ਪਹੁੰਚਦੇ ਹਨ, ਤਾਂ ਨਿੰਬੂ ਦਾ ਰਸ, ਮਸਾਲੇ, ਟਮਾਟਰ ਪੇਸਟ ਪਾਓ. ਇੱਕ ਢੱਕਣ ਦੇ ਨਾਲ ਢੱਕੋ, ਇਸ ਨੂੰ 5 ਮਿੰਟ ਲਈ ਪਸੀਨਾ ਦਿਉ.

ਬੇਕਨ ਦੇ ਨਾਲ

ਉਤਪਾਦ:

• 3 ਆਲੂ;
• 1 ਪਿਆਜ਼;
• ਗਾਜਰ;
• 100 ਗ੍ਰਾਮ ਚਰਬੀ;
• 300 ਗ੍ਰਾਮ ਗੋਭੀ ਪੱਤੇ;
• 1 ਤੇਜਪੱਤਾ. l ਪਸੰਦੀਦਾ ਸੀਜ਼ਨ;
• ਪਾਣੀ ਦਾ 1 ਕੱਪ

ਕਿਵੇਂ ਪਕਾਉਣਾ ਹੈ:

1. ਪਿਆਜ਼ ਮੱਧਮ ਆਕਾਰ ਦੇ ਟੁਕੜੇ, ਗਾਜਰ - ਪਤਲੇ ਸਟਿਕਸ ਵਿੱਚ ਕੱਟਦੇ ਹਨ.
2. ਪਤਲੇ ਸਟਰਾਅ ਵਿੱਚ ਗੋਭੀ ਕੱਟੋ.
3. ਛੋਟੇ ਕਿਊਬ ਵਿੱਚ ਆਲੂ ਕੱਟੋ.
4. ਇੱਕ skillet ਵਿੱਚ, ਕੁਝ ਪਲਾਸਟਿਕ ਦੀ ਚਰਬੀ ਪਿਘਲ, ਫਿਰ ਪਿਆਜ਼ ਅਤੇ ਗਾਜਰ ਪਾ ਸਬਜ਼ੀਆਂ ਨੂੰ ਪਾਸ ਕਰ ਦਿਓ ਜਦੋਂ ਤਕ ਇਹ ਇਕ ਚੰਗੇ ਸੋਨੇ ਦੀ ਛਾਲੇ ਨਾਲ ਢਕਿਆ ਨਹੀਂ ਜਾਂਦਾ. ਬਾਰੀਕ ਕੱਟਿਆ ਗੋਭੀ, ਆਲੂ ਪਾ ਦਿਓ. ਪਾਣੀ ਨੂੰ ਮਿਲਾਓ, 30-35 ਮਿੰਟਾਂ ਲਈ ਉਬਾਲੋ.

ਤੁਰੰਤ ਵਿਅੰਜਨ

ਉਤਪਾਦ:

• 1 ਗੋਭੀ ਦੇ ਸਿਰ;
• 4-5 ਬੇਕਨ ਪਲਾਸਟਿਕ;
• 100-120 ਗ੍ਰਾ. ਮੂੰਗਫਲੀ ਗਿਰੀਦਾਰ;
• 1 ਸੇਬ ਖਟਾਈ ਕਿਸਮ;
• 1 ਛੋਟਾ ਪਿਆਜ਼ ਸਿਰ;
• ਸਬਜ਼ੀਆਂ ਦੇ ਤੇਲ;
• ਸੁਆਦ

ਕਿਵੇਂ ਪਕਾਉਣਾ ਹੈ:

1. ਗੋਭੀ ਦੇ ਪੱਤੇ ਨੂੰ ਇੱਕ ਚਾਕੂ ਨਾਲ ਕੱਟੋ, ਥੋੜਾ ਜਿਹਾ ਲਸਣ ਵਾਲਾ ਪੈਨ, ਕਦੇ-ਕਦੇ ਖੰਡਾ.
2. ਅੱਧੇ ਘੰਟੇ ਦੇ ਬਾਅਦ, ਬਾਰੀਕ ਕੱਟਿਆ ਹੋਇਆ ਪਿਆਲਾ ਅਤੇ ਸੇਬ ਨੂੰ ਛੋਟੇ ਟੁਕੜੇ ਵਿੱਚ ਕੱਟ ਦਿਓ.
3. Pepper ਸਭ ਕੁਝ, ਲੂਣ ਕੁਝ ਪਾਣੀ ਪਾਓ ਅਤੇ 20-30 ਮਿੰਟਾਂ ਲਈ ਉਬਾਲੋ.
4. ਇਕ ਹੋਰ ਪੈਨ ਵਿਚ ਫਰੀ ਬੇਕਨ
5. ਗੋਭੀ ਨੂੰ ਤਿਆਰ ਬੇਕਨ ਪਾਓ, ਸੀਜ਼ਨ ਤਿਆਰ ਕਰੋ, ਇੱਕ ਮੁੱਠੀ ਭਰ ਮੂੰਗਫਲੀ. ਸਾਰੇ ਭਾਗਾਂ ਨੂੰ ਮਿਕਸ ਕਰੋ, ਇਕ ਹੋਰ 5 ਮਿੰਟ ਦੀ ਸਮਾਈ ਨੂੰ ਜਾਰੀ ਰੱਖੋ.

ਇੱਕ ਡਿਸ਼ ਦੀ ਸੇਵਾ ਕਿਵੇਂ ਕਰੀਏ?

Stewed ਗੋਭੀ ਦੀ ਸੇਵਾ ਦੇ ਤਰੀਕੇ ਇੰਨੀ ਜ਼ਿਆਦਾ ਨਹੀਂ ਹਨ ਤੁਸੀਂ ਇਸ ਨੂੰ ਗਰੀਨ ਦੇ ਨਾਲ ਛਿੜਕ ਸਕਦੇ ਹੋ, ਇਸ ਨੂੰ ਠੰਡੇ ਜਾਂ ਗਰਮ ਨਾਲ ਪ੍ਰਦਾਨ ਕਰ ਸਕਦੇ ਹੋ, ਦੋਨਾਂ ਨੂੰ ਇੱਕ ਵੱਖਰੇ ਡਿਸ਼ ਅਤੇ ਸੁਤੰਤਰ ਡਿਸ਼ ਦੇ ਤੌਰ ਤੇ ਦੱਸੋ.

ਬੋਰਡ: ਜੇਕਰ ਤੁਸੀਂ ਚਾਹੋ, ਤੁਸੀਂ ਗੋਭੀ ਨੂੰ ਵੱਖ ਵੱਖ ਸਾਸ ਦੀ ਪੇਸ਼ਕਸ਼ ਕਰ ਸਕਦੇ ਹੋ, ਜੇਕਰ ਰੈਸਿਪੀ ਉਹਨਾਂ ਦੀ ਮੌਜੂਦਗੀ ਨੂੰ ਦਰਸਾਉਂਦੀ ਨਹੀਂ ਹੈ.

ਸਿੱਟਾ

ਖਾਣਾ ਪਕਾਉਣ ਵਾਲਾ ਲਾਲ ਗੋਭੀ ਆਸਾਨ ਹੈ. ਖ਼ਾਸ ਕਰਕੇ ਜੇ ਤੁਸੀਂ ਵਿਅੰਜਨ ਦੀ ਵਰਤੋਂ ਕਰਦੇ ਹੋ ਜੋ ਅਸੀਂ ਪੇਸ਼ ਕਰਦੇ ਹਾਂ. ਬੋਨ ਐਪੀਕਿਟ!