ਗਰੇਲੀ-ਸ਼ੈਲੀ ਵਿਚ ਮੱਖਣ ਵਾਲਾ ਗੋਭੀ ਲਈ ਸਭ ਤੋਂ ਸੁਆਦੀ ਪਕਵਾਨਾ ਅਤੇ ਬੀਟੀਆਂ ਦੇ ਨਾਲ

ਸਰਦੀ ਲਈ ਗੁਰਿੱਕੀ ਮੋਟੇ ਹੋਏ ਗੋਭੀ ਇੱਕ ਸਭ ਤੋਂ ਸੁਆਦੀ ਜਾਰਜੀਅਨ ਖੇਤਰ ਹੈ. ਬੰਦ ਗੋਭੀ ਕਿਸੇ ਵੀ ਮਾਰਕੀਟ ਵਿੱਚ ਖਰੀਦੀ ਜਾ ਸਕਦੀ ਹੈ, ਪਰ ਜੇ ਤੁਸੀਂ ਘਰ ਵਿੱਚ ਆਪਣੇ ਆਪ ਨੂੰ ਪਕਾਉਂਦੇ ਹੋ ਤਾਂ ਇਸ ਵਿੱਚ ਵਧੇਰੇ ਸੁਆਦੀ ਹੋ ਜਾਵੇਗਾ, ਇਹ ਕਰਨਾ ਮੁਸ਼ਕਲ ਨਹੀਂ ਹੈ. ਇਹ ਲੇਖ ਤੁਹਾਨੂੰ ਦੱਸੇਗਾ ਕਿ ਗੋਭੀ ਦੀਆਂ ਕਿਹੜੀਆਂ ਵਿਸ਼ੇਸ਼ਤਾਵਾਂ ਗੁਰਾਂ ਦੀ ਸ਼ੈਲੀ ਵਿਚ ਹੁੰਦੀਆਂ ਹਨ, ਵਿਅੰਜਨ ਦੇ ਲਾਭ ਅਤੇ ਨੁਕਸਾਨ ਕੀ ਹਨ, ਕਲਾਸਿਕ ਅਤੇ ਤੇਜ਼ ਪਕਵਾਨਾਂ ਦੇ ਅਨੁਸਾਰ ਗੋਭੀ ਕਿਵੇਂ ਪਕਾਏ, ਕਿਹੜੇ ਹੋਰ ਪਕਵਾਨ ਹਨ, ਅਤੇ ਜਿੰਨੀ ਸੰਭਵ ਹੋ ਸਕੇ ਵਿਅੰਜਨ ਦੀ ਸੇਵਾ ਕਿਵੇਂ ਕਰਨੀ ਹੈ.

ਡਿਸ਼ ਵਿਸ਼ੇਸ਼ਤਾਵਾਂ

ਆਪਣੇ ਤਿਉਹਾਰਾਂ ਦੀ ਮੇਜ਼ ਨੂੰ ਸਜਾਉਣ ਦੀ ਇੱਛਾ ਰੱਖਣ ਵਾਲੇ ਲੋਕਾਂ ਲਈ, ਇਹ ਡਿਸ਼ ਇੱਕ ਵਰਦਾਨ ਹੋਵੇਗਾ, ਕਿਉਂਕਿ ਗਰਮੀਆਂ ਵਿੱਚ ਗੋਭੀ ਆਮ ਤੌਰ ਤੇ ਜਾਣੇ ਜਾਂਦੇ ਅਤੇ ਜਾਣੇ-ਪਛਾਣੇ ਗੋਭੀ ਤੋਂ ਚਮਕਦਾਰ ਰੂਬੀ ਰੰਗ, ਅਮੀਰ ਮਸਾਲੇਦਾਰ ਸੁਗੰਧ ਅਤੇ ਉਚਾਰਣ ਵਾਲੇ ਸੁਗੰਧ ਨਾਲ ਵੱਖਰੇ ਹੁੰਦੇ ਹਨ. ਵੱਖ ਵੱਖ ਮਸਾਲੇ

ਸਿਰਲੇਖ ਕਿਵੇਂ ਚੁਣੀਏ?

ਵਾਢੀ ਦੀ ਸਹੀ ਢੰਗ ਨਾਲ ਵਰਤੋਂ ਕਰਨ ਲਈ, ਗੋਭੀ ਦੇ ਸਿਰ ਦੀ ਚੋਣ ਲਈ ਢੁਕਵਾਂ ਧਿਆਨ ਦੇਣਾ ਚਾਹੀਦਾ ਹੈ. ਤਜਰਬੇਕਾਰ ਕੁੱਕਾਂ ਨੂੰ ਸਲਾਹ ਦਿੱਤੀ ਜਾਂਦੀ ਹੈ ਕਿ ਉਹ ਚਿੱਟੇ ਰੰਗ ਦੇ ਨਮਕ ਵਾਲੇ ਸਿਰਾਂ ਨੂੰ ਪਕਾਉਣ ਲਈ ਤਿਆਰ ਹੋ ਜਾਣ, ਮੋਟੇ ਅਤੇ ਵੱਡੇ, ਪੂਰੀ ਤਰ੍ਹਾਂ ਪੱਕੇ ਹੋਏ.

ਲਾਭ ਅਤੇ ਨੁਕਸਾਨ

ਪੌਸ਼ਟਿਕ ਵਿਗਿਆਨੀਆਂ ਨੇ ਧਿਆਨ ਦਿਵਾਇਆ ਹੈ ਕਿ ਗੋਰੀਨਾ ਗੋਭੀ ਗੋਭੀ ਲਾਹੇਵੰਦ ਜਾਇਦਾਦਾਂ ਨੂੰ ਬਣਾਈ ਰੱਖਣ ਦੇ ਯੋਗ ਹੈ, ਸਬਜ਼ੀਆਂ ਵਿੱਚ ਹੇਠਲੀਆਂ ਉਪਯੋਗੀ ਚੀਜ਼ਾਂ ਸ਼ਾਮਲ ਹਨ.:

• ਲੋਹਾ;
• ਮੈਗਨੀਸ਼ੀਅਮ;
• ਆਇਓਡੀਨ;
• ਕਲੋਰੀਨ;
• ਕੈਲਸੀਅਮ;
• ਫਾਸਫੋਰਸ;
• ਗੰਧਕ;
• ਜਸਤਾ

ਇਸਦੇ ਬਣਤਰ ਵਿੱਚ ਲਾਭਕਾਰੀ ਪਦਾਰਥਾਂ ਦਾ ਧੰਨਵਾਦ, ਗੋਭੀ ਸਰੀਰ ਦੇ ਬਚਾਅ ਨੂੰ ਵਧਾਉਂਦਾ ਹੈ, ਅੰਦਰੂਨੀ ਮਾਈਕ੍ਰੋਫਲੋਰਾ ਨੂੰ ਸੁਧਾਰਦਾ ਹੈ ਅਤੇ ਤਣਾਅ ਦੇ ਟਾਕਰੇ ਨੂੰ ਵੀ ਵਧਾਉਂਦਾ ਹੈ. ਡਾਕਟਰ ਕਹਿੰਦੇ ਹਨ ਕਿ ਜਿਨ੍ਹਾਂ ਲੋਕਾਂ ਦੀ ਖੁਰਾਕ ਇਸ ਡਿਸ਼ ਵਿੱਚ ਮੌਜੂਦ ਹੁੰਦੀ ਹੈ ਉਹ ਅਸਵਾਨਮੌਸ ਨਾਲ ਸਿੱਝਣਾ ਆਸਾਨ ਹੈ ਅਤੇ ਜ਼ੁਕਾਮ ਤੋਂ ਪੀੜਤ ਹੋਣ ਦੀ ਘੱਟ ਸੰਭਾਵਨਾ ਹੁੰਦੀ ਹੈ. ਇਹ ਸੰਪਤੀਆਂ ਵਿਅੰਜਨ ਸੀ ਸਬਜ਼ੀਆਂ ਵਿੱਚ ਸਮਗਰੀ ਦੁਆਰਾ ਵਿਆਖਿਆ ਕੀਤੀਆਂ ਗਈਆਂ ਹਨ.

ਇਹ ਵੀ ਜ਼ਿਕਰਯੋਗ ਹੈ ਕਿ ਗੁਰਾਈਨਾ ਵਿਚ ਗੋਭੀ ਹੋਈ ਗੋਭੀ ਵਿਚ ਅਮੀਨੋ ਐਸਿਡ ਹੁੰਦੇ ਹਨ, ਯਾਨੀ.:

• ਕੈਰੋਟਿਨ;
• ਪੇਸਟਿਨ;
• ਲਸੀਨ

ਇਹ ਪਦਾਰਥ ਜੈਸਟਰੋਇੰਟੇਸਟਾਈਨਲ ਟ੍ਰੈਕਟ ਅੰਗਾਂ ਦੀ ਕਾਰਜਵਿਧੀ ਦੇ ਸੁਧਾਰ ਵਿੱਚ ਯੋਗਦਾਨ ਪਾਉਂਦੇ ਹਨ, ਭਾਵ ਉਹ ਕੋਲੇਸਟ੍ਰੋਲ ਦੇ ਪੱਧਰਾਂ ਨੂੰ ਘਟਾਉਂਦੇ ਹਨ, ਜਰਾਸੀਮ ਦੇ ਵਿਰੁੱਧ ਲੜਦੇ ਹਨ.

ਮਦਦ! ਗੁਰਰੀਆ ਗੋਭੀ ਵਾਲਾ ਗੋਭੀ ਪਾਚਕ ਪ੍ਰਕ੍ਰਿਆਵਾਂ ਨੂੰ ਉਤਸ਼ਾਹਿਤ ਕਰਦਾ ਹੈ ਅਤੇ ਇਸ ਦਾ ਸਰੀਰ ਉੱਤੇ ਗਵਾਂਟ, ਈਸੈਕਮੀਆ, ਗੈਸਟਰਾਇਜ ਅਤੇ ਗੰਭੀਰ ਕਬਜ਼ ਵਰਗੀਆਂ ਬੀਮਾਰੀਆਂ ਵਿੱਚ ਇੱਕ ਸਕਾਰਾਤਮਕ ਅਸਰ ਹੁੰਦਾ ਹੈ.

ਇਸ ਤੋਂ ਇਲਾਵਾ ਪੋਸ਼ਟਕ੍ਰਿਤ ਵਿਗਿਆਨੀ ਇਸ ਡਿਸ਼ ਨੂੰ ਖਾਣ ਲਈ ਖਾਣਾ ਖਾਣ ਦੀ ਸਲਾਹ ਦਿੰਦੇ ਹਨ, ਜੋ ਭਾਰ ਘਟਾਉਣਾ ਚਾਹੁੰਦੇ ਹਨ, ਕਿਉਂਕਿ ਇਸ ਦੀ ਬਹੁਤ ਘੱਟ ਕੈਲੋਰੀ ਸਮੱਗਰੀ ਹੈ, ਜੋ ਕਿ ਪ੍ਰਤੀ 100 ਗ੍ਰਾਮ ਉਤਪਾਦਾਂ ਲਈ 47 ਕਿਲਕੋਲਰੀਆਂ ਹਨ. ਚਰਬੀ ਦੀ ਮਾਤਰਾ 0.55 ਗ੍ਰਾਮ, ਕਾਰਬੋਹਾਈਡਰੇਟ 12.2 ਗ੍ਰਾਮ, ਪ੍ਰੋਟੀਨ 1.51 ਗ੍ਰਾਮ ਹੈ.

ਪਰ, ਡੀਸ਼ ਦੇ ਸਾਰੇ ਸਾਕਾਰਾਤਮਕ ਸੰਪਤੀਆਂ ਦੇ ਬਾਵਜੂਦ, ਜੇ ਇਸ ਨਾਲ ਦੁਰਵਿਵਹਾਰ ਹੋਇਆ ਹੈ ਤਾਂ ਇਹ ਸਿਹਤ ਲਈ ਨੁਕਸਾਨਦੇਹ ਹੋ ਸਕਦਾ ਹੈ, ਉਦਾਹਰਣ ਲਈ, ਉੱਚ ਫਾਈਬਰ ਸਮੱਗਰੀ ਦੇ ਕਾਰਨ ਆੰਤ ਦੀ ਫੁਹਾਰਾ ਪੈਦਾ ਕਰਨ ਲਈ. ਇਹ ਵੀ ਉਨ੍ਹਾਂ ਲੋਕਾਂ ਨੂੰ ਕਟੋਰੇ ਦੀ ਵਰਤੋਂ ਕਰਨ ਦੀ ਸਿਫਾਰਸ਼ ਨਹੀਂ ਕੀਤੀ ਜਾਂਦੀ ਜਿਹੜੇ ਡਾਇਰੀਆ, ਕੋਲੀਟੀਆਸ, ਪੇਟ ਦੇ ਵਧਣ ਵਾਲੇ ਅਸੈਂਬਲੀ, ਐਂਟਰਸਾਈਟਸ, ਹਾਈਪਰਟੈਨਸ਼ਨ, ਜਾਂ ਮਾਇਓਕਾਰਡੀਅਲ ਇਨਫਾਰਕਸ਼ਨ ਤੋਂ ਪੀੜਤ ਹਨ.

ਗੋਭੀ ਗੋਭੀ ਦੇ ਲਾਭ ਅਤੇ ਨੁਕਸਾਨ ਬਾਰੇ ਹੋਰ ਜਾਣਕਾਰੀ ਇੱਥੇ ਲੱਭੀ ਜਾ ਸਕਦੀ ਹੈ.

ਕਦਮ ਨਿਰਦੇਸ਼ ਦੁਆਰਾ ਕਦਮ

ਕੂਕਿਆਂ ਨੇ ਇਸ ਸ਼ਾਨਦਾਰ ਕਟੋਰੇ ਲਈ ਇੱਕ ਤੋਂ ਵੱਧ ਵਿਅੰਜਨ ਦੀ ਖੋਜ ਕੀਤੀ ਹੈ. ਸਫਾਈ ਵਿਚ ਸਮੱਗਰੀ ਦੀ ਰਚਨਾ ਵੱਖੋ ਵੱਖਰੀ ਹੁੰਦੀ ਹੈ, ਇਸ ਕਚਾਈ ਦੀ ਤਿਆਰੀ ਵਿਚ ਇਕੋ ਗੱਲ ਹੈ ਜੋ ਸਦੀਆਂ ਤੋਂ ਬਦਲਦੀ ਰਹਿ ਗਈ ਹੈ, ਇਸ ਵਿਚ ਲੂਣ ਦੀ ਮਾਤਰਾ ਵਧ ਗਈ ਹੈ. ਅਣਸੋਧੀ ਜਾਂ ਤਿਰਾਹੀ ਦਾ ਬਰਤਨ ਗੋਭੀ ਦੇ ਸੁਆਦ ਨੂੰ ਖਰਾਬ ਕਰ ਸਕਦਾ ਹੈ, ਇਸ ਲਈ ਪਾਣੀ ਦੀ ਪ੍ਰਤੀ ਲਿਟਰ ਲੂਣ ਦੇ 1-2 ਤੋਂ ਵੱਧ ਚਮਚੇ ਜੋੜਨ ਦੀ ਸਿਫਾਰਸ਼ ਕੀਤੀ ਜਾਂਦੀ ਹੈ.

ਗੋਭੀ ਲਈ ਖਾਣਾ ਪਕਾਉਣ ਬਾਰੇ ਵਧੇਰੇ ਜਾਣਕਾਰੀ ਲਈ ਇੱਥੇ ਲੱਭੀ ਜਾ ਸਕਦੀ ਹੈ.

Beets ਦੇ ਨਾਲ ਕਲਾਸਿਕ ਵਿਅੰਜਨ

ਕਲਾਸਿਕ ਵਿਅੰਜਨ ਦੇ ਅਨੁਸਾਰ ਖਾਲੀ ਥਾਂ ਤਿਆਰ ਕਰਨ ਲਈ ਹੇਠ ਲਿਖੇ ਸਾਮੱਗਰੀ ਜ਼ਰੂਰੀ ਹੋਣਗੇ.:

• ਦੋ ਕਿਲੋਗ੍ਰਾਮ ਚਿੱਟੇ ਗੋਭੀ;
• ਸੈਲਰੀ ਦੇ ਇੱਕ ਸਮੂਹ;
• ਬੀਟ ਦੇ 250 ਗ੍ਰਾਮ;
• ਡਲ ਦੇ ਇੱਕ ਸਮੂਹ;
• ਲਸਣ ਦੇ ਤਿੰਨ ਕਲੇਜੀ;
• ਪਾਣੀ ਦੀ 2.5 ਗਲਾਸ;
• ¼ ਸਿਨਗਰ ਜ ਸਿਰਕੇ ਦੇ ਗਲਾਸ;
• 10 ਕਾਲੇ ਮਿਰਚਕੋਰਨ;
• ਦੋ ਬੇ ਪੱਤੇ;
• ½ ਕੱਪ ਸ਼ੱਕਰ;
• ਲੂਣ ਦੀ ਇਕ ਚਮਚ;
• 10 ਮਟਰ ਿਮਲੇਸਪੇਸ.

ਜਿਵੇਂ ਕਿ ਡਿਸ਼ ਨੂੰ ਤਿਆਰ ਕਰਨਾ:

1. ਸਿਰਕੇ ਧੋਤੇ ਅਤੇ ਟੁਕੜੇ ਦੇ ਨਾਲ 8 ਟੁਕੜੇ ਕੱਟੋ.
2. Beets peeled ਅਤੇ ਅੱਧੇ ਰਿੰਗ ਵਿੱਚ ਵੱਢ ਰਹੇ ਹਨ
3. ਗ੍ਰੀਨਜ਼ ਧੋਤੇ ਜਾਂਦੇ ਹਨ, ਲਸਣ ਨੂੰ ਪੀਲ ਕਰ ਦਿੱਤਾ ਜਾਂਦਾ ਹੈ.
4. ਫਿਰ ਗੋਭੀ, Dill ਅਤੇ ਸੈਲਰੀ, beets ਅਤੇ ਲਸਣ ਨੂੰ ਇੱਕ ਪਰਲੀ ਜ ਕੱਚ ਕਟੋਰੇ ਵਿੱਚ ਰੱਖਿਆ ਕਰ ਰਹੇ ਹਨ. ਅਗਲਾ, ਸਬਜ਼ੀਆਂ ਨੂੰ ਉਸੇ ਆਕਾਰ ਵਿਚ ਇਕ ਹੋਰ ਪਰਤ ਨਾਲ ਸਟੈਕਡ ਕੀਤਾ ਜਾਂਦਾ ਹੈ, ਸੰਕੁਚਿਤ.
5. ਇਸ ਤੋਂ ਬਾਅਦ, ਮਲਿਕਾ ਤਿਆਰ ਕੀਤਾ ਜਾਂਦਾ ਹੈ, ਪਾਣੀ ਇਕ ਫ਼ੋੜੇ ਵਿਚ ਪਾ ਦਿੱਤਾ ਜਾਂਦਾ ਹੈ, ਜਿਸ ਵਿਚ ਮਿਰਚ, ਸ਼ੱਕਰ, ਲੌਰੇਲ, ਨਮਕ ਅਤੇ ਸਿਰਕਾ ਪਾਏ ਜਾਂਦੇ ਹਨ.
6. ਮੈਰਨੀਡ ਤੁਰੰਤ ਗੋਭੀ ਵਿੱਚ ਇਸ ਤਰ੍ਹਾਂ ਪਾਈ ਜਾਂਦੀ ਹੈ ਕਿ ਇਹ ਚੋਟੀ ਦੇ ਪਰਤ ਨੂੰ ਢੱਕ ਲੈਂਦੀ ਹੈ.
7. ਫਿਰ ਕੰਟੇਨਰ ਇੱਕ ਲਿਡ ਦੇ ਨਾਲ ਢੱਕਿਆ ਹੋਇਆ ਹੈ, ਅਤੇ ਸਬਜ਼ੀਆਂ ਨੂੰ ਕਮਰੇ ਦੇ ਤਾਪਮਾਨ ਤੇ ਤਿੰਨ ਦਿਨ ਲਈ ਮਾਰਕੀਟ ਕਰਨ ਲਈ ਛੱਡ ਦਿੱਤਾ ਜਾਂਦਾ ਹੈ.

ਮਦਦ! ਤਿੰਨ ਦਿਨ ਬਾਅਦ, ਬਰਸਦਾ ਖਾਣ ਲਈ ਤਿਆਰ ਹੈ, ਇਸਨੂੰ ਫਰਿੱਜ ਵਿੱਚ ਸਟੋਰ ਕੀਤਾ ਜਾਣਾ ਚਾਹੀਦਾ ਹੈ.

ਅਸੀਂ ਗੁਰਿਅਕ ਤਰੀਕੇ ਨਾਲ ਗੋਭੀ ਪਕਾਉਣ ਬਾਰੇ ਇੱਕ ਵੀਡੀਓ ਦੇਖਣ ਲਈ ਤੁਹਾਨੂੰ ਪੇਸ਼ ਕਰਦੇ ਹਾਂ:

ਬੀਟ ਦੇ ਨਾਲ ਗੋਭੀ ਗੋਭੀ ਲਈ ਹੋਰ ਪਕਵਾਨਾ ਇਸ ਸਾਮੱਗਰੀ ਵਿੱਚ ਮਿਲ ਸਕਦੇ ਹਨ.

ਤੇਜ਼ ਤਰੀਕਾ

ਇੱਕ ਤੇਜ਼ ਤਰੀਕੇ ਨਾਲ ਕਟੋਰੇ ਨੂੰ ਤਿਆਰ ਕਰਨ ਲਈ, ਤੁਹਾਨੂੰ ਹੇਠਲੇ ਸਮੱਗਰੀ ਤੇ ਸਟਾਕ ਕਰਨ ਦੀ ਲੋੜ ਹੈ.:

• ਦੋ ਕਿੱਲੋ ਗੋਰਾ ਗੋਭੀ;
• ਦੋ ਗਾਜਰ;
• ਲਸਣ ਦਾ ਸਿਰ;
• ਦੋ ਬੀਟ;
• ਸੇਬ ਸਾਈਡਰ ਸਿਰਕੇ ਦੇ 200 ਮਿ.ਲੀ.
• ਲੂਣ ਦੇ ਦੋ ਚਮਚੇ;
• ਲਵਰੁਸ਼ਕਾ ਦੀਆਂ ਦੋ ਪੱਤੀਆਂ;
• 200 g ਖੰਡ;
• 3-4 ਟੁਕੜੇ ਕਾਰਨੇਸ਼ਨਜ਼
• 10 ਕਾਲੇ ਮਿਰਚਕੋਰਨ;
• ਸਿਲੈਂਟੋ ਜਾਂ ਸੈਲਰੀ ਦੀ ਇੱਕ ਝੁੰਡ;
• 3-4 ਮਟਰਜ਼ ਹਰਚੀਸ;
• ਗਰਮ ਮਿਰਚ ਮਿਰਚ;
• 200 ਐਮਐਲ ਸਬਜ਼ੀਆਂ ਦੇ ਤੇਲ

ਖਾਣਾ ਤਿਆਰ ਕਰਨਾ:

1. ਚੋਟੀ ਦੇ ਪੱਤੇ ਗੋਭੀ ਤੋਂ ਹਟਾ ਦਿੱਤੇ ਜਾਂਦੇ ਹਨ, ਸਬਜ਼ੀਆਂ ਨੂੰ 3 ਤੋਂ 3 ਸੈਂਟੀਮੀਟਰ ਵਰਗਾਂ ਵਿੱਚ ਕੱਟਿਆ ਜਾਂਦਾ ਹੈ.
2. Beets ਅਤੇ ਗਾਜਰ peeled ਅਤੇ ਟੁਕੜੇ ਵਿੱਚ ਕੱਟ ਰਹੇ ਹਨ
3. ਸਾਰੀਆਂ ਸਬਜ਼ੀਆਂ ਨੂੰ ਇੱਕ ਏਨਾਮੇਲਡ ਪੈਨ ਵਿਚ ਰੱਖਿਆ ਗਿਆ ਹੈ.
4. ਅਗਲਾ, ਗਰਮ ਮਿਰਚ ਰਿੰਗਾਂ ਵਿੱਚ ਕੱਟਿਆ ਜਾਂਦਾ ਹੈ, ਅਤੇ ਲਸਣ ਦੇ ਟੁਕੜੇ. ਪੈਨ ਵਿਚ ਸਬਜ਼ੀਆਂ ਨੂੰ ਹਰ ਚੀਜ਼ ਵਿਚ ਸ਼ਾਮਲ ਕੀਤਾ ਜਾਂਦਾ ਹੈ.
5. ਫਿਰ ਬਰਸਦਾ ਤਿਆਰ ਕੀਤਾ ਜਾਂਦਾ ਹੈ, ਇਕ ਲਿਟਰ ਦੀ ਮਾਤਰਾ ਵਿਚ ਪਾਣੀ ਨੂੰ ਉਬਾਲ ਕੇ ਲਿਆਇਆ ਜਾਂਦਾ ਹੈ, ਸਾਰੇ ਮਸਾਲਿਆਂ ਨੂੰ ਇਸ ਵਿਚ ਜੋੜਿਆ ਜਾਂਦਾ ਹੈ, ਜਦੋਂ ਸਟੋਵ ਤੋਂ ਮੈਲੀਡੇ ਨੂੰ ਹਟਾਇਆ ਜਾਂਦਾ ਹੈ ਤਾਂ ਸਿਰਕਾ ਨੂੰ ਇਸ ਵਿਚ ਪਾ ਕੇ ਚੰਗੀ ਤਰ੍ਹਾਂ ਮਿਲਾਇਆ ਜਾਂਦਾ ਹੈ.
6. ਅੱਗੇ, ਇੱਕ ਹੌਟ ਐਰੋਨੀਡ ਨਾਲ ਸਬਜ਼ੀਆਂ ਨੂੰ ਸਬਜ਼ੀਆਂ ਵਿੱਚ ਡੋਲ੍ਹ ਦਿਓ, ਇੱਕ ਪਲੇਟ ਉੱਤੇ ਚੋਟੀ ਉੱਤੇ ਪਾਓ, ਜਿਸ ਉੱਤੇ ਲੋਡ ਰੱਖਿਆ ਜਾਂਦਾ ਹੈ (ਗੋਭੀ ਲਈ ਗਰਮ ਮਸਾਲੇ ਦੇ ਵੱਖਰੇ ਪਦਾਰਥਾਂ ਬਾਰੇ ਵਧੇਰੇ ਜਾਣਕਾਰੀ ਲਈ, ਤੁਸੀਂ ਇੱਥੇ ਪਤਾ ਲਗਾ ਸਕਦੇ ਹੋ).

ਗੋਭੀ ਇੱਕ ਦਿਨ ਤੋਂ ਵੱਧ ਨਹੀਂ, ਫਿਰ ਡੱਬਿਆਂ ਵਿੱਚ ਰੱਖੀ ਗਈ ਹੈ ਅਤੇ ਫਰਿੱਜ ਜਾਂ ਤੌਲੀਏ ਵਿੱਚ ਸਟੋਰੇਜ ਲਈ ਭੇਜਿਆ ਜਾਂਦਾ ਹੈ.

ਅਸੀਂ ਤੁਹਾਨੂੰ ਗੁਰੂਜੀਅਨ ਤਰੀਕੇ ਨਾਲ ਗੋਭੀ ਪਕਾਉਣ ਬਾਰੇ ਇੱਕ ਵੀਡੀਓ ਨੂੰ ਤੇਜ਼ ਤਰੀਕੇ ਨਾਲ ਵੇਖਣ ਲਈ ਪੇਸ਼ ਕਰਦੇ ਹਾਂ:

ਗਾਜਰ ਦੇ ਨਾਲ ਗੋਭੀ ਗੋਭੀ ਲਈ ਹੋਰ ਪਕਵਾਨਾ ਬਾਰੇ ਵਧੇਰੇ ਜਾਣਕਾਰੀ ਇੱਥੇ ਮਿਲ ਸਕਦੀ ਹੈ.

ਹੋਰ ਖਾਣਾ ਬਣਾਉਣ ਦੇ ਫਰਕ

Gurijian- ਸ਼ੈਲੀ pickled ਗੋਭੀ ਨੂੰ ਹੋਰ ਤਰੀਕੇ ਨਾਲ ਤਿਆਰ ਕੀਤਾ ਜਾ ਸਕਦਾ ਹੈ, ਹੇਠ ਅਕਸਰ ਸਭ ਅਕਸਰ ਵਰਤਿਆ ਜਾਦਾ ਹੈ

• ਸਿਰਕਾ ਬਿਨਾ. ਖਾਲੀ ਘਰਾਂ ਦੀ ਤਿਆਰੀ ਕਰਦੇ ਸਮੇਂ ਸਾਰੇ ਘਰੇਰਵਿਆਂ ਨੂੰ ਮੈਰਿਡੇਡ ਵਿਚ ਸਿਰਕਾ ਸ਼ਾਮਲ ਨਹੀਂ ਕਰਦੇ, ਕਿਉਂਕਿ ਉਹ ਇਹ ਸਮਝਦੇ ਹਨ ਕਿ ਪੇਟ ਲਈ ਇਹ ਬਹੁਤ ਲਾਹੇਵੰਦ ਨਹੀਂ ਹੈ. ਇਹ ਨੋਟ ਕੀਤਾ ਜਾਣਾ ਚਾਹੀਦਾ ਹੈ ਕਿ ਗ੍ਰੀਨ ਸਟਾਈਲ ਵਿਚ ਬਿਨਾਂ ਸਿਰਕਾ ਬਿਨਾ ਗੋਭੀ ਤਿਆਰ ਕੀਤੀ ਜਾਂਦੀ ਹੈ ਜਿਵੇਂ ਕਿ ਪੁਰਾਣੇ ਰੈਸਿਪੀ ਵਿਚ, ਪਰ ਇਹ ਸਮੱਗਰੀ ਦਰਮਿਆਨੀ ਵਿਚ ਨਹੀਂ ਪਾਇਆ ਜਾਂਦਾ. ਕੁੱਕ ਕੇਵਲ ਸਬਜ਼ੀਆਂ ਨੂੰ ਮਿਰਨ ਕਰਨ ਲਈ ਥੋੜਾ ਦੇਰ ਦੇਣ ਦੀ ਸਿਫਾਰਸ਼ ਕਰਦੇ ਹਨ, ਯਾਨੀ 4-5 ਦਿਨ, ਫਿਰ ਉਹ ਖਾਣ ਲਈ ਤਿਆਰ ਹੋ ਜਾਂਦੇ ਹਨ.
• ਬੀਟ ਬਗੈਰ. ਰਵਾਇਤੀ ਤੌਰ 'ਤੇ, ਇਹ ਸਬਜ਼ੀਆਂ ਇਸ ਸਬਜ਼ੀਆਂ ਨਾਲ ਤਿਆਰ ਕੀਤੀਆਂ ਜਾਂਦੀਆਂ ਹਨ, ਪਰ ਬੀਟੀਆਂ ਦੀ ਬਜਾਏ ਕੁਝ ਘਰੇਲੂ ਪਦਾਰਥਾਂ ਅਤੇ ਗਾਜਰ ਅਤੇ ਮਿੱਠੇ ਮਿਰਚਾਂ ਨੂੰ ਜੋੜਿਆ ਜਾਂਦਾ ਹੈ. ਬਾਕੀ ਬਚੇ ਸਾਮੱਗਰੀਆਂ ਬਰਤਨ ਦੀ ਕਲਾਸੀਕਲ ਤਿਆਰੀ ਵਿਚ ਵਰਤੇ ਜਾਂਦੇ ਲੋਕਾਂ ਨਾਲ ਮੇਲ ਖਾਂਦੀਆਂ ਹਨ.
• ਸੈਲਰੀ ਤੋਂ ਬਿਨਾਂ. ਕਈ ਘਰੇਲੂ ਵਿਅਕਤੀ ਗਿਰਨ ਸ਼ੈਲੀ ਵਿਚ ਗੋਭੀ ਦੀ ਖੋਦਣ ਨੂੰ ਪਸੰਦ ਕਰਦੇ ਹਨ, ਸੈਲਰੀ ਦੀ ਵਰਤੋਂ ਕੀਤੇ ਬਗੈਰ, ਇਸ ਤੱਥ ਦੇ ਕਾਰਨ ਕਿ ਪਰਿਵਾਰ ਦੇ ਸਾਰੇ ਮੈਂਬਰਾਂ ਨੂੰ ਇਸ ਤਰ੍ਹਾਂ ਪਸੰਦ ਨਹੀਂ ਕਰਦਾ. ਇਸ ਕੇਸ ਵਿੱਚ, ਇਸ ਸਮੱਗਰੀ ਨੂੰ ਅਕਸਰ ਜਿਆਦਾ ਜਾਣੇ ਗਏ ਪੇਅਰਸ ਨਾਲ ਬਦਲ ਦਿੱਤਾ ਜਾਂਦਾ ਹੈ, ਨਹੀਂ ਤਾਂ ਭੋਜਨ ਨੂੰ ਉਸੇ ਤਰ੍ਹਾਂ ਤਿਆਰ ਕੀਤਾ ਜਾਂਦਾ ਹੈ ਜਿਵੇਂ ਕਿ ਕਲਾਸਿਕ ਵਿਅੰਜਨ ਵਿੱਚ.

ਫਾਇਲਿੰਗ ਵਿਕਲਪ

ਅਕਸਰ, ਗੁਰੁਰਨਾ-ਸ਼ੈਲੀ ਵਾਲਾ ਗੋਭੀ ਟੇਬਲ ਤੇ ਇੱਕ ਸੁਤੰਤਰ ਡਿਸ਼ ਵਜੋਂ ਵਰਤਾਇਆ ਜਾਂਦਾ ਹੈ. ਕਦੇ-ਕਦੇ ਪਿਆਜ਼, ਰਿੰਗਾਂ ਵਿਚ ਕੱਟੇ ਹੋਏ ਹੁੰਦੇ ਹਨ, ਇਸ ਨੂੰ ਕੱਟਿਆ ਹੋਇਆ ਕਟੋਰੇ ਵਿਚ ਜੋੜਿਆ ਜਾਂਦਾ ਹੈ ਅਤੇ ਸਬਜ਼ੀ ਜਾਂ ਜੈਤੂਨ ਦੇ ਤੇਲ ਨਾਲ ਡੋਲਿਆ ਜਾਂਦਾ ਹੈ, ਸਲਾਦ ਦੇ ਤੌਰ ਤੇ ਵਰਤਿਆ ਜਾਂਦਾ ਹੈ.

ਗੁਰਿੱਖੀ ਪਿਕਸਲ ਗੋਭੀ ਇਕ ਦਿਲਚਸਪ ਅਤੇ ਸਵਾਦ ਵਾਲਾ ਕਟੋਰਾ ਹੈ ਜੋ ਕਿ ਕਿਸੇ ਵੀ ਛੁੱਟੀ ਦੇ ਤਿਉਹਾਰ ਲਈ ਸੰਪੂਰਨ ਹੈ, ਕੋਈ ਗੱਲ ਨਹੀਂ ਕਿ ਘਟਨਾ ਦਾ ਸਾਲ ਕਿਹੜਾ ਸਮਾਂ ਹੁੰਦਾ ਹੈ.