ਮੱਧਯੁਗੀ ਦੇ ਸਮੇਂ ਗਾਜਰ ਨੇ ਰੂਸ ਵਿਚ ਪ੍ਰਸਿੱਧੀ ਪ੍ਰਾਪਤ ਕੀਤੀ ਅਤੇ ਇਸ ਦਿਨ ਨੂੰ ਆਪਣੀ ਸਥਿਤੀ ਦਾ ਦਰਜਾ ਦਿੱਤਾ. ਇਹ ਉਤਪਾਦ ਕਈ ਕਿਸਮ ਦੇ ਸਲਾਦਾਂ ਦਾ ਆਧਾਰ ਹੈ, ਜੋ ਰਸੋਈ ਰਸੋਈਆਂ ਲਈ ਵਰਤਿਆ ਜਾਂਦਾ ਹੈ, ਸਾਈਡ ਡਿਸ਼ਾਂ, ਮਿਠਾਈਆਂ, ਆਮ ਤੌਰ ਤੇ ਰਵਾਇਤੀ ਦਵਾਈਆਂ ਵਿੱਚ ਵਰਤੇ ਜਾਂਦੇ ਹਨ.
ਸੰਤਰੇ ਦਾ ਰੂਟ ਵਿਟਾਮਿਨ, ਖਣਿਜ, ਫਾਈਬਰ ਨਾਲ ਭਰਿਆ ਜਾਂਦਾ ਹੈ - ਜੋ ਮਨੁੱਖੀ ਸਿਹਤ ਲਈ ਜ਼ਰੂਰੀ ਹੈ. ਪਰ, ਉਤਪਾਦ ਹਰ ਕਿਸੇ ਲਈ ਲਾਭਦਾਇਕ ਨਹੀਂ ਹੈ: ਗੜਬੜ ਹੈ ਜਿਸ ਵਿਚ ਗਾਜਰ ਖਾਣਾ ਸਿਹਤ ਲਈ ਖਤਰਨਾਕ ਹੋ ਸਕਦਾ ਹੈ.
ਗਾਜਰ ਦੀ ਰਸਾਇਣਕ ਬਣਤਰ ਨੂੰ ਜਾਣਨਾ ਮਹੱਤਵਪੂਰਨ ਕਿਉਂ ਹੈ?
ਕੈਮੀਕਲ ਰਚਨਾ ਦੇ ਰੂਪ ਵਿਚ ਚਮਕੀਲੇ ਸੰਤਰੀ ਜੜ੍ਹਾਂ ਮਨੁੱਖੀ ਸਿਹਤ ਲਈ ਕੀਮਤੀ ਹਨ. ਪਰ ਉਤਪਾਦ ਵਿਚਲੇ ਕਈ ਤੱਤ ਗੰਭੀਰ ਐਲਰਜੀਨ ਹਨ. ਪਤਾ ਕਰੋ ਕਿ ਰਸਾਇਣਕ ਰਚਨਾ, ਕੈਲੋਰੀ ਦੀ ਸਮੱਗਰੀ, ਤਾਜ਼ੇ ਜਾਂ ਉਬਲੇ ਹੋਏ ਰੂਟ ਸਬਜ਼ੀਆਂ ਦੇ ਪਦਾਰਥ ਜ਼ਰੂਰੀ ਹਨ ਤਾਂ ਜੋ ਜੇ ਤੁਸੀਂ ਗਾਜਰ ਦਾ ਇਕ ਟੁਕੜਾ ਵੀ ਵਰਤਦੇ ਹੋ, ਤਾਂ ਸਰੀਰ ਨੂੰ ਐਲਰਜੀ ਪ੍ਰਤੀਕਰਮਾਂ ਦੀ ਸੰਭਾਵਨਾ ਨੂੰ ਦੂਰ ਕਰਨਾ ਜਾਂ ਪੁਰਾਣੀਆਂ ਬਿਮਾਰੀਆਂ ਦਾ ਪ੍ਰੇਸ਼ਾਨੀ ਦੂਰ ਕਰਨਾ ਚਾਹੀਦਾ ਹੈ.
ਤਾਜ਼ੇ (ਕੱਚਾ) ਜਾਂ ਤਿਆਰ ਉਤਪਾਦ ਦੀ ਰਚਨਾ ਬਾਰੇ ਇੱਕ ਵਿਚਾਰ ਕਰਨ ਲਈ, ਆਪਣੇ ਰੋਜ਼ਾਨਾ ਦੀ ਖੁਰਾਕ (ਉਲਟੀਆਂ ਦੀ ਅਣਹੋਂਦ) ਵਿੱਚ ਗਾਜਰ ਦੀ ਲੋੜੀਂਦੀ ਮਾਤਰਾ ਨੂੰ ਪੇਸ਼ ਕਰਕੇ ਸਰੀਰ ਵਿੱਚ ਵਿਟਾਮਿਨ ਅਤੇ ਖਣਿਜ ਦੀ ਕਮੀਆਂ ਨੂੰ ਭਰਨ ਲਈ ਦਿੱਤੇ ਹੋਏ ਵਿਟਾਮਿਨ ਵੀ ਜ਼ਰੂਰੀ ਹਨ.
ਫੋਟੋ
ਅਗਲੇ ਫੋਟੋ ਤੇ ਤੁਸੀਂ ਦੇਖ ਸਕਦੇ ਹੋ ਕਿ ਵਿਟਾਮਿਨ ਗਾਜਰ ਕਿਹੋ ਜਿਹਾ ਲੱਗਦਾ ਹੈ:
ਕੈਮੀਕਲ ਰਚਨਾ
ਪੋਸ਼ਣ ਅਤੇ ਊਰਜਾ ਮੁੱਲ, ਔਸਤ ਮੁੱਲਾਂ ਦੀ ਸਾਰਣੀ
100 ਗ੍ਰਾਮ ਗਾਜਰ ਵਾਲੇ ਖੰਡ, ਪ੍ਰੋਟੀਨ, ਚਰਬੀ ਅਤੇ ਕਾਰਬੋਹਾਈਡਰੇਟ (ਬੀਜੂਯੂ) ਦੀ ਸਮੱਗਰੀ ਸਿੱਧੇ ਤੌਰ ਤੇ ਪਕਾਏ ਜਾਣ ਵਾਲੇ ਤਰੀਕੇ 'ਤੇ ਨਿਰਭਰ ਕਰਦੀ ਹੈ, ਅਰਥਾਤ, ਇਹ ਸਬਜ਼ੀ ਕੱਚੀ, ਭੁੰਲਨਆ, ਤਲੇ ਹੋਏ, ਉਬਲੇ ਹੋਏ, ਬੇਕੜੇ ਜਾਂ ਸੁੱਕ ਰਹੇ ਹਨ; ਔਸਤ ਸਬਜ਼ੀਆਂ ਦਾ ਭਾਰ ਲਗਭਗ 80 ਗ੍ਰਾਮ ਹੈ.
| ਰਾਅ | ਉਬਾਲੇ | ਪੱਕਾ | ਤਲੇ ਹੋਏ | |||||
| 100 ਗ੍ਰਾਮ | 1 ਟੁਕੜਾ | 100 ਗ੍ਰਾਮ | 1 ਟੁਕੜਾ | 100 ਗ੍ਰਾਮ | 1 ਟੁਕੜਾ | 100 ਗ੍ਰਾਮ | 1 ਟੁਕੜਾ | |
| Kcal | 32 | 26 | 25 | 20 | 28 | 22,4 | 76 | 60,8 |
| ਸਕਿਉਰਰਲਸ | 1,3 | 1,04 | 0,8 | 0,64 | 1 | 0,8 | 1,68 | 1,34 |
| ਚਰਬੀ | 0,1 | 0,08 | 0,3 | 0,24 | 0,1 | 0,08 | 3,8 | 3 |
| ਕਾਰਬੋਹਾਈਡਰੇਟਸ | 6,9 | 5,5 | 5,0 | 4 | 5,9 | 4,7 | 8,2 | 6,6 |
| ਸ਼ੂਗਰ | 6,5 | 4,9 | 4,7 | 3,8 | 5,6 | 45 | 7,8 | 6,2 |
ਸਾਰਣੀ ਵਿੱਚ ਕੈਲੋਰੀਆਂ, ਪ੍ਰੋਟੀਨ, ਚਰਬੀ ਅਤੇ ਕਾਰਬੋਹਾਈਡਰੇਟਸ (ਕੇਬੀਰੀ) ਦੇ ਔਸਤ ਮੁੱਲ, ਸਬਜ਼ੀਆਂ ਦੇ ਸ਼ੱਕਰ ਸ਼ਾਮਿਲ ਹਨ, ਇਸ ਵਿੱਚ ਕੈਲੋਰੀਆਂ ਦੀ ਗਿਣਤੀ ਦਾ ਵੇਰਵਾ ਹੈ (ਕੈਲਸੀ) ਵਿੱਚ 1 ਪੀਸੀ ਅਤੇ 100 ਗ੍ਰਾਮ ਦੇ ਤਾਜ਼ੇ (ਕੱਚੇ), ਉਬਲੇ ਹੋਏ (ਬੇਕ), ਬੇਕ ਅਤੇ ਤਲੇ ਹੋਏ ਹਨ. ਗਾਜਰ
ਕੈਲੋਰੀ ਦੀ ਸਮਗਰੀ, ਸ਼ੂਗਰ ਦੀ ਸਮਗਰੀ ਅਤੇ ਪੌਸ਼ਟਿਕ ਸੰਤੁਲਨ ਹੀ ਨਾ ਸਿਰਫ਼ ਗਰਮੀ ਦੇ ਇਲਾਜ ਦੇ ਸਮੇਂ, ਸਗੋਂ ਕਈ ਕਿਸਮ ਦੇ ਗਾਜਰ ਤੇ ਨਿਰਭਰ ਕਰਦਾ ਹੈ.
ਕੀ ਵਿਟਾਮਿਨ ਕੱਚੇ ਰੂਟ ਸਬਜ਼ੀਆਂ ਦੇ 100 ਗ੍ਰਾਮ ਵਿੱਚ ਸ਼ਾਮਲ ਹੁੰਦੇ ਹਨ?
ਵਿਚਾਰ ਕਰੋ ਕਿ ਤਾਜ਼ੇ ਗਾਜਰ ਵਿਚ ਵਿਟਾਮਿਨ ਖਾਣਾ ਕਿਵੇਂ ਖਾਂਦੇ ਹਨ, ਸਰੀਰ ਲਈ ਇਹ ਵਿਲੱਖਣ ਅਤੇ ਲਾਭਦਾਇਕ ਸਬਜੀ ਕਿੰਨੀ ਅਮੀਰ ਹੁੰਦੀ ਹੈ. ਰੂਟ ਸਬਜ਼ੀਆਂ ਦੇ 100 ਗ੍ਰਾਮ ਵਿਟਾਮਿਨ ਹੁੰਦੇ ਹਨ:
- A - 2000 mcg;
- ਬੀਟਾ ਕੈਰੋਟੀਨ - 12 ਮਿਲੀਗ੍ਰਾਮ;
- ਬੀ 1 - 0.06 ਮਿਲੀਗ੍ਰਾਮ;
- ਬੀ 2 - 0.07 ਮਿਲੀਗ੍ਰਾਮ;
- ਬੀ 4 - 8.8 ਮਿਲੀਗ੍ਰਾਮ;
- ਬੀ 5 - 0.26 ਮਿਲੀਗ੍ਰਾਮ;
- ਬੀ 6 - 0.13 ਮਿਲੀਗ੍ਰਾਮ;
- B9 - 9 mcg;
- E - 0.4 ਮਿਲੀਗ੍ਰਾਮ;
- H - 0.6 μg;
- C - 5 ਮਿਲੀਗ੍ਰਾਮ;
- K - 13.3 μg;
- ਨਿਕੋਟਿਨਿਕ ਐਸਿਡ - 1 ਮਿਲੀਗ੍ਰਾਮ.
ਵਿਟਾਮਿਨ ਏ ਦੀ ਸਮੱਗਰੀ ਦੇ ਰੂਪ ਵਿੱਚ, ਗਾਜਰ ਦੂਜੀ ਸਬਜ਼ੀਆਂ ਵਿੱਚ ਚੰਗੀ ਤਰ੍ਹਾਂ ਤੁਲਨਾ ਕਰਦੇ ਹਨ. ਤਾਂ ਗਾਜਰ ਵਿੱਚ ਕਿੰਨੀ ਵਿਟਾਮਿਨ ਏ? ਉਤਪਾਦ ਦੇ 100 ਗ੍ਰਾਮ ਵਿਚ ਇਸ ਪਦਾਰਥ ਦੀ ਰੋਜ਼ਾਨਾ ਲੋੜ ਦੇ 200% ਤੋਂ ਵੱਧ ਹੁੰਦੇ ਹਨ.
ਖਣਿਜ ਕੀ ਹੁੰਦਾ ਹੈ?
ਉਤਪਾਦ ਦੇ ਪ੍ਰਤੀ 100 ਗ੍ਰਾਮ ਪ੍ਰਤੀ ਟਰੇਸ ਤੱਤ ਦੀ ਰਚਨਾ:
- ਲੋਹੇ 0.7 ਮਿਲੀਗ੍ਰਾਮ;
- ਮੈਗਨੀਜ਼ - 0.2 ਮਿਲੀਗ੍ਰਾਮ;
- ਸਿਲੀਕਾਨ - 25 ਮਿਲੀਗ੍ਰਾਮ;
- ਜ਼ਿਸਟ - 0.4 ਮਿਲੀਗ੍ਰਾਮ;
- ਪਿੱਤਲ - 80 ਐਮਸੀਜੀ;
- ਸੇਲੇਨਿਅਮ - 0.1 μg;
- ਆਇਓਡੀਨ - 5 ਐਮਸੀਜੀ;
- ਮੋਲਾਈਬਡੇਨਮ - 30 ਐਮਸੀਜੀ;
- ਕਰੋਮੀਅਮ, 3 μg;
- ਫਲੋਰਿਨ - 55 ਐਮਸੀਜੀ;
- ਬੋਰਾਨ - 200 ਐਮਸੀਜੀ;
- ਕੋਬਾਲਟ - 2 ਐਮਸੀਜੀ;
- ਲਿਥੀਅਮ - 6 ਐਮਸੀਜੀ;
- ਅਲਮੀਨੀਅਮ - 326 ਐੱਮ.ਸੀ.ਜੀ.
100 ਗ੍ਰਾਮ ਸਬਜ਼ੀਆਂ ਵਿੱਚ ਹੇਠਾਂ ਦਿੱਤੇ ਮਗਰੋਣਪਾਤ ਸ਼ਾਮਿਲ ਹਨ:
- ਪੋਟਾਸ਼ੀਅਮ - 200 ਮਿਲੀਗ੍ਰਾਮ;
- ਕਲੋਰੀਨ - 63 ਮਿਲੀਗ੍ਰਾਮ;
- ਫਾਸਫੋਰਸ - 55 ਮਿਲੀਗ੍ਰਾਮ;
- ਮੈਗਨੇਸ਼ੀਅਮ - 38 ਮਿਲੀਗ੍ਰਾਮ;
- ਕੈਲਸ਼ੀਅਮ - 27 ਮਿਲੀਗ੍ਰਾਮ;
- ਸੋਡੀਅਮ, 21 ਮਿਲੀਗ੍ਰਾਮ;
- ਗੰਧਕ - 6 ਮਿਲੀਗ੍ਰਾਮ.
ਵਿਟਾਮਿਨ ਏ ਨੂੰ ਕਿਵੇਂ ਜਜ਼ਬ ਕਰਨ ਲਈ ਇਹ ਸਬਜ਼ੀ ਕਿਸ ਤਰ੍ਹਾਂ ਹੈ?
ਵਿਟਾਮਿਨ ਏ ਚਰਬੀ-ਘੁਲਣਸ਼ੀਲ ਪਦਾਰਥਾਂ ਦੇ ਸਮੂਹ ਨਾਲ ਸਬੰਧਿਤ ਹੈ, ਜਿਸਦਾ ਮਤਲਬ ਹੈ ਕਿ ਮਿਸ਼ਰਣ ਗੈਸਟਰੋਇੰਟੇਸਟਾਈਨਲ ਟ੍ਰੈਕਟ ਵਿੱਚ ਸਿਰਫ ਜਾਨਵਰ ਜਾਂ ਸਬਜ਼ੀਆਂ ਦੀ ਚਰਬੀ ਦੀ ਮੌਜੂਦਗੀ ਵਿੱਚ ਵੰਡਿਆ ਜਾਂਦਾ ਹੈ. ਪੌਸ਼ਟਿਕ ਵਿਗਿਆਨੀ ਇੱਕ ਰੂਟ ਸਬਜ਼ੀ ਖਾਣ ਲਈ ਸਲਾਹ ਦਿੰਦੇ ਹਨ:
- ਅਣ-ਸੋਧੇ ਹੋਏ ਪਹਿਲੇ ਦਬਾਅ ਵਾਲੇ ਸਬਜ਼ੀਆਂ ਦੇ ਤੇਲ;
- ਫੈਟੀ ਡੇਅਰੀ ਉਤਪਾਦ;
- ਮੱਖਣ;
- ਗਿਰੀਦਾਰ;
- ਚਰਬੀ
ਕੱਚਾ ਗਾਜਰ ਖਾਣ ਤੋਂ ਪਹਿਲਾਂ ਇੱਕ ਪੋਟਰ ਤੇ ਕੱਟਿਆ ਜਾਂਦਾ ਹੈ - ਇਸ ਲਈ ਸਬਜ਼ੀਆਂ ਨੂੰ ਗੈਸਟਰੋਇੰਟੇਸਟਾਈਨਲ ਟ੍ਰੈਕਟ ਵਿੱਚ ਚੰਗੀ ਤਰ੍ਹਾਂ ਪਕਾਇਆ ਜਾਂਦਾ ਹੈ ਅਤੇ ਵਿਟਾਮਿਨ ਨੂੰ ਜਿੰਨਾ ਹੋ ਸਕੇ ਸੰਭਵ ਤੌਰ 'ਤੇ ਪਕਜਿਤ ਕੀਤਾ ਜਾਂਦਾ ਹੈ. ਇਹ ਖਾਦ ਅਤੇ ਗਰਮੀ ਨਾਲ ਇਲਾਜ ਕੀਤੀ ਗਾਜਰ ਲਈ ਲਾਭਦਾਇਕ ਹੈ. ਇਸ ਕੇਸ ਵਿੱਚ, ਖਪਤ ਤੋਂ ਪਹਿਲਾਂ ਸਬਜ਼ੀ ਨੂੰ ਕੁਚਲਿਆ ਨਹੀਂ ਜਾ ਸਕਦਾ - ਫਾਈਬਰ ਫਾਈਬਰ ਨਰਮ ਅਤੇ ਅੰਸ਼ਕ ਤੌਰ ਤੇ ਗਰਮ ਇਲਾਜ ਦੌਰਾਨ ਤਬਾਹ ਹੋ ਜਾਂਦਾ ਹੈ, ਇਸ ਲਈ ਵਿਟਾਿਮਨ ਏ ਨੂੰ ਆਸਾਨੀ ਨਾਲ ਸਮਾਪਤ ਕੀਤਾ ਜਾਂਦਾ ਹੈ.
ਵਿਟਾਮਿਨ ਏ ਦੀ ਵੱਧ ਤੋਂ ਵੱਧ ਸ਼ੋਅ ਕਰਨ ਲਈ, ਖਾਣਾ ਖਾਣ ਤੋਂ ਪਹਿਲਾਂ 2-3 ਮਿੰਟ ਲਈ ਤੇਲ ਨਾਲ ਪੈਨ ਵਿਚ ਕੱਟਿਆ ਹੋਏ ਗਾਜਰਾਂ ਨੂੰ ਭੁੰਨਣ ਦੀ ਸਲਾਹ ਦਿੱਤੀ ਜਾਂਦੀ ਹੈ. ਥੋੜ੍ਹੇ ਸਮੇਂ ਦੇ ਗਰਮੀ ਦਾ ਇਲਾਜ ਮੋਟੇ ਫਾਈਬਰਾਂ ਨੂੰ ਨਰਮ ਕਰਨ ਲਈ ਕਾਫੀ ਹੈ, ਅਤੇ ਪੈਨ ਵਿਚ ਥੋੜ੍ਹੇ ਸਮੇਂ ਲਈ ਵਿਟਾਮਿਨ ਏ ਦਾ ਨੁਕਸਾਨ ਬਹੁਤ ਘੱਟ ਹੋਵੇਗਾ.
ਉਹ ਬੱਚੇ ਜਿਹੜੇ ਗਾਜਰ ਨਹੀਂ ਪਸੰਦ ਕਰਦੇ ਹਨ ਨੂੰ ਗਾਜਰ ਤੋਂ ਤਾਜ਼ਾ ਜੂਸ ਦੇਣ ਦੀ ਸਿਫਾਰਸ਼ ਕੀਤੀ ਜਾਂਦੀ ਹੈ, ਜਿਨ੍ਹਾਂ ਨੂੰ ਪਾਣੀ ਜਾਂ ਹੋਰ ਸਬਜ਼ੀਆਂ ਦਾ ਜੂਸ ਨਾਲ ਪਤਲਾ ਹੋਣਾ ਚਾਹੀਦਾ ਹੈ. ਵਿਟਾਮਿਨ ਏ ਨੂੰ ਮਿਲਾਉਣ ਲਈ, ਤੁਹਾਨੂੰ ਜੂਸ ਵਿੱਚ ਇੱਕ ਥੋੜਾ ਭਾਰੀ ਮੱਖਣ ਜਾਂ ਦੁੱਧ ਜੋੜਨਾ ਚਾਹੀਦਾ ਹੈ, ਨਹੀਂ ਤਾਂ ਵਿਟਾਮਿਨ ਪੂਰੀ ਤਰ੍ਹਾਂ ਨਹੀਂ ਲੀਨ ਹੋ ਜਾਵੇਗਾ.
ਰੋਜ਼ਾਨਾ ਖਪਤ ਦੀ ਦਰ
- ਡਾਕਟਰਾਂ ਨੇ ਬਾਲਗ਼ਾਂ ਲਈ ਹਰ ਰੋਜ਼ 250-300 ਗ੍ਰਾਮ ਸਬਜ਼ੀ (3-4 ਮੱਧਮ ਗਾਜਰ ਜਾਂ 150 ਮਿ.ਲੀ. ਦਾ ਜੂਸ) ਦੀ ਮਾਤਰਾ ਵਿਚ ਗਾਜਰ ਦੀ ਰੋਜ਼ਾਨਾ ਖਪਤ ਦਰ ਨੂੰ ਨਿਰਧਾਰਤ ਕੀਤਾ. ਇਹ ਮਾਤਰਾ ਸਰੀਰ ਨੂੰ ਵਿਟਾਮਿਨ ਅਤੇ ਖਣਿਜ, ਫਾਈਬਰ, ਐਮੀਨੋ ਐਸਿਡ, ਪਾਚਕ ਦੇ ਨਾਲ ਭਰਪੂਰ ਕਰਨ ਲਈ ਕਾਫ਼ੀ ਹੈ.
- ਬੱਚਿਆਂ ਲਈ, ਖਪਤ ਦੀ ਦਰ ਵੱਖਰੀ ਹੁੰਦੀ ਹੈ ਅਤੇ ਬੱਚੇ ਦੀ ਉਮਰ ਅਤੇ ਸਿਹਤ 'ਤੇ ਨਿਰਭਰ ਕਰਦੀ ਹੈ. ਮਾਤਾ ਜੀ ਨੂੰ ਬੱਚੇ ਦੀ ਦੇਖਭਾਲ ਲਈ ਹਰ ਰੋਜ਼ ਗਾਜਰ ਦੀ ਖਪਤ ਬਾਰੇ ਚਰਚਾ ਕਰਨੀ ਚਾਹੀਦੀ ਹੈ.
ਗਾਜਰ ਅਤੇ ਇਸਦੇ ਨੁਕਸਾਨ ਦੇ ਲਾਭ
ਉਤਪਾਦ ਦੇ ਉਪਯੋਗੀ ਸੰਪਤੀਆਂ:
- ਬੀਟਾ ਕੈਰੋਟਿਨ ਵਿਜ਼ੂਅਲ ਫੰਕਸ਼ਨ ਨੂੰ ਸੁਧਾਰਦਾ ਹੈ, ਜ਼ਖ਼ਮ ਨੂੰ ਚੰਗਾ ਵਧਾਉਂਦਾ ਹੈ;
- ਵਿਟਾਮਿਨ ਸੀ ਇਮਿਊਨ ਸਿਸਟਮ ਨੂੰ ਮਜ਼ਬੂਤ ਕਰਦਾ ਹੈ;
- ਫਾਈਬਰ ਹਜ਼ਮ ਨੂੰ ਉਤਸ਼ਾਹਿਤ ਕਰਦਾ ਹੈ;
- ਖਣਿਜ ਹੱਡੀਆਂ, ਦੰਦ, ਵਾਲਾਂ ਅਤੇ ਨਹੁੰ ਨੂੰ ਮਜ਼ਬੂਤ ਕਰੋ;
- ਮੈਗਨੀਸ਼ੀਅਮ ਅਤੇ ਪੋਟਾਸ਼ੀਅਮ ਦਿਮਾਗੀ ਪ੍ਰਣਾਲੀ ਨੂੰ ਸ਼ਾਂਤ ਕਰੋ, ਬਲੱਡ ਪ੍ਰੈਸ਼ਰ ਨੂੰ ਨਿਯੰਤ੍ਰਿਤ ਕਰੋ.
ਗਾਜਰ ਨੂੰ ਨੌਜਵਾਨਾਂ ਦੇ ਉਤਪਾਦ ਵਜੋਂ ਵੀ ਮੰਨਿਆ ਜਾਂਦਾ ਹੈ: ਸਬਜ਼ੀਆਂ ਵਿੱਚ ਮੌਜੂਦ ਜੀਵਵਿਗਿਆਨ ਸਰਗਰਮ ਪਦਾਰਥਾਂ ਵਿੱਚ ਝੀਲਾਂ ਦੀ ਦਿੱਖ ਨੂੰ ਰੋਕਣਾ.
ਨੁਕਸਾਨ ਰੂਮ:
- ਸਿਗਰਟ ਪੀਣ ਵਾਲਿਆਂ ਦੁਆਰਾ ਗਾਜਰ ਦੀ ਵਰਤੋਂ ਤਿੰਨ ਵਾਰ ਫੇਫੜਿਆਂ ਵਿੱਚ ਇੱਕ ਟਿਊਮਰ ਦੀ ਸੰਭਾਵਨਾ ਵਧ ਜਾਂਦੀ ਹੈ;
- ਵੱਡੀ ਮਾਤਰਾ ਵਿੱਚ ਬੀਟਾ - ਕੈਰੋਟੀਨ ਚਮੜੀ 'ਤੇ ਅਲਰਜੀ ਕਾਰਨ ਹੋ ਸਕਦੀ ਹੈ;
- ਮੋਟੇ ਫਾਈਬਰ ਫਾਈਬਰ ਗੈਸਟਰੋਇੰਟੇਸਟਾਈਨਲ ਬਿਮਾਰੀਆਂ ਦੀ ਸਿਹਤ ਨੂੰ ਖ਼ਰਾਬ ਕਰ ਸਕਦੇ ਹਨ.
ਗਾਜਰ ਖਾਣ ਲਈ ਉਲਟੀਆਂ:
- ਐਲਰਜੀ;
- ਪਾਚਨ ਪ੍ਰਣਾਲੀ ਦੇ ਬਿਮਾਰੀਆਂ: ਸੋਜਸ਼, ਅਲਸਰ, ਗੈਸਟਰਾਇਜ, ਕੋਲਾਈਟਿਸ;
- ਜਿਗਰ ਦੀ ਬਿਮਾਰੀ
ਔਸਤ ਗਾਜਰ ਦੇ ਬਾਲਗ਼ ਅੱਧੇ ਭਰਪੂਰ ਵਿਟਾਮਿਨ ਏ ਦੀ ਰੋਜ਼ਾਨਾ ਲੋੜ ਨੂੰ ਪੂਰਾ ਕਰਨ ਲਈ ਕਾਫੀ ਹੁੰਦੇ ਹਨ. ਪੋਸ਼ਣ ਵਿਗਿਆਨੀਆਂ ਨੂੰ ਰੋਜ਼ਾਨਾ ਸਬਜ਼ੀਆਂ ਖਾਣ ਦੀ ਸਲਾਹ ਦਿੱਤੀ ਜਾਂਦੀ ਹੈ - ਉਲਟੀਆਂ ਦੀ ਗੈਰ-ਮੌਜੂਦਗੀ ਵਿੱਚ, ਇਹ ਸਿਰਫ ਵਿਅਕਤੀ ਨੂੰ ਭੜਕੀ ਅਤੇ ਸਾਹ ਦੀਆਂ ਬਿਮਾਰੀਆਂ ਅਤੇ ਕਬਜ਼ ਤੋਂ ਬਚਾਉਂਦਾ ਹੈ. ਪਰ, ਗਾਜਰ ਤੇ ਝੁਕੇ ਨਾ ਕਰੋ- ਜੇ ਜ਼ਿਆਦਾ ਵਰਤਿਆ ਜਾਵੇ, ਤਾਂ ਇੱਕ ਸਬਜ਼ੀ ਐਲਰਜੀ ਪੈਦਾ ਕਰ ਸਕਦੀ ਹੈ ਅਤੇ ਜਿਗਰ ਤੇ ਗੰਭੀਰ ਦਬਾਅ ਪਾ ਸਕਦੀ ਹੈ.
