ਸਿਆਲ ਅਤੇ ਪਕਵਾਨਾ ਪੂਰੇ ਸਰਦੀਆਂ ਲਈ ਗੋਭੀ ਨੂੰ ਪਿਘਲਾਉਂਦੇ ਹਨ

ਗੋਭੀ ਗੋਭੀ ਵਿੱਚ ਬਹੁਤ ਸਾਰੇ ਵਿਟਾਮਿਨ ਹੁੰਦੇ ਹਨ ਜੋ ਮਨੁੱਖਾਂ ਲਈ ਜ਼ਰੂਰੀ ਹੁੰਦੇ ਹਨ, ਜੋ ਇਸਦੇ ਪੱਕੇ ਰੂਪ ਵਿੱਚ ਕਿਰਿਆਸ਼ੀਲ ਹੁੰਦੇ ਹਨ.

ਵਿਟਾਮਿਨ ਸਰਦੀਆਂ ਵਿੱਚ ਸਰੀਰ ਨੂੰ ਭਰ ਦੇਵੇਗਾ

ਸਰਦੀ ਦੇ ਲਈ ਗੋਭੀ ਦੀ ਤਿਆਰੀ ਕਰ ਰਿਹਾ ਹੈ, ਪਰਿਵਾਰ ਸਰਦੀ ਠੰਡੇ ਭਰ ਵਿੱਚ ਲਾਭਦਾਇਕ ਪਦਾਰਥ ਪ੍ਰਾਪਤ ਕਰਨ ਦੇ ਯੋਗ ਹੋ ਜਾਵੇਗਾ.

ਸੈਰਕ੍ਰੋਟ ਦੇ ਲਾਭ

ਇਹ ਵਿਸ਼ਵਾਸ ਕੀਤਾ ਜਾਂਦਾ ਹੈ ਕਿ ਸੈਰਕਰਾਟ ਬਹੁਤ ਲਾਭਦਾਇਕ ਹੈ, ਅਰਥਾਤ:

• 200 ਗ੍ਰਾਮ ਦੀ ਮਾਤਰਾ ਵਿਚ ਉਤਪਾਦ ਦਾ ਇਕ ਛੋਟਾ ਜਿਹਾ ਹਿੱਸਾ ਵਿਟਾਮਿਨ ਸੀ ਦੀ ਲੱਗਭਗ ਅੱਧਾ ਮਾਤਰਾ ਰੱਖਦਾ ਹੈ, ਜਿਸ ਨੂੰ ਰੋਜ਼ਾਨਾ ਦੀ ਵਰਤੋਂ ਕਰਨੀ ਚਾਹੀਦੀ ਹੈ;
  
• ਵਿਟਾਮਿਨ ਬੀ 6 ਰੱਖਦਾ ਹੈ, ਜੋ ਸਰੀਰ ਦੁਆਰਾ ਪ੍ਰੋਟੀਨ ਇਕਸੁਰਤਾ ਦੇ ਸਰਗਰਮੀ ਲਈ ਜਰੂਰੀ ਹੈ;
  
• ਸਾਉਰਕ੍ਰਾਟ ਇਸ ਵਿਚ ਸ਼ਾਮਿਲ ਨਿਟੋਟਿਨਿਕ ਐਸਿਡ ਦੀ ਵਰਤੋਂ ਕਰਦਾ ਹੈ, ਜੋ ਮਹੱਤਵਪੂਰਨ ਸੈਲੂਲਰ ਪ੍ਰਕਿਰਿਆਵਾਂ ਦੇ ਨਿਯਮ ਨੂੰ ਨਿਯਮਿਤ ਕਰਦਾ ਹੈ. ਇਹ ਵਾਲਾਂ ਨੂੰ ਤੰਦਰੁਸਤ ਚਮਕਾਉਂਦਾ ਹੈ, ਅਤੇ ਨੱਕ ਦੀ ਸ਼ਕਤੀ ਦਿੰਦਾ ਹੈ;
  
• ਗੋਭੀ ਵਿਚ, ਵਿਸ਼ੇਸ਼ ਤੌਰ 'ਤੇ ਧਾਗਿਆਂ, ਮੈਗਨੀਸ਼ੀਅਮ, ਪੋਟਾਸ਼ੀਅਮ, ਲੋਹੇ ਦਾ ਬਹੁਤ ਸਾਰਾ. ਇਹ ਸੰਦ ਪੈੱਟੀਕ ਅਲਸਟਰ ਦੀ ਰੋਕਥਾਮ ਹੋ ਸਕਦਾ ਹੈ, ਜੋ ਪੇਟ ਅਤੇ ਡਾਈਡੇਨਮ ਲਈ ਖਤਰਨਾਕ ਹੁੰਦਾ ਹੈ;
  
• ਫਾਈਬਰ ਹੁੰਦੇ ਹਨ, ਜੋ ਅੰਦਰੂਨੀ ਮਾਈਕਰੋਫਲੋਰਾ ਨੂੰ ਸੁਧਾਰਨ ਦੇ ਯੋਗ ਹੁੰਦਾ ਹੈ, ਅਤੇ ਇਸਲਈ ਸਰਗਰਮ ਤੌਰ ਤੇ ਹਜ਼ਮ ਨੂੰ ਵਧਾਉਂਦਾ ਹੈ. ਇਮਿਊਨਿਟੀ ਨੂੰ ਮਜ਼ਬੂਤ ​​ਕੀਤਾ ਜਾਂਦਾ ਹੈ, ਚੈਨਬੋਲਿਜ਼ਮ ਨਿਯੰਤ੍ਰਿਤ ਹੁੰਦਾ ਹੈ. ਜੇ ਕੋਈ ਵਿਅਕਤੀ ਪੇਟ ਦੇ ਦਰਦ ਦਾ ਅਨੁਭਵ ਕਰਦਾ ਹੈ, ਤਾਂ ਸਾਈਕਰਕ੍ਰਾਉਟ ਉਨ੍ਹਾਂ ਤੋਂ ਛੁਟਕਾਰਾ ਪਾਉਣ ਵਿਚ ਮਦਦ ਕਰ ਸਕਦਾ ਹੈ;
  
• ਇਹ ਅੰਕੜਾ ਰੱਖਣ ਵਿਚ ਸਹਾਇਤਾ ਕਰਦਾ ਹੈ ਕੈਲੋਰੀ ਗੋਭੀ ਬਹੁਤ ਘੱਟ ਹੈ, ਅਤੇ ਇਸਦੇ ਪਿਘਲੇ ਹੋਏ ਸੰਸਕਰਣ ਵਿੱਚ ਇਹ ਘੱਟ ਹੈ. ਅਜਿਹਾ ਉਤਪਾਦ ਇੱਕ ਖੁਰਾਕ ਦੇ ਤੌਰ ਤੇ ਕੰਮ ਕਰ ਸਕਦਾ ਹੈ, ਕਿਉਂਕਿ ਇਹ ਲੰਬੇ ਸਮੇਂ ਲਈ ਸੰਜਮ ਦਾ ਪ੍ਰਭਾਵ ਦਿੰਦਾ ਹੈ. ਟਾਰਟੌਨਿਕ ਏ.ਸੀ. ਖੰਡ ਅਤੇ ਹੋਰ ਕਾਰਬੋਹਾਈਡਰੇਟ ਨੂੰ ਚਰਬੀ ਵਿੱਚ ਬਦਲਣ ਦੀ ਪ੍ਰਕਿਰਿਆ ਨੂੰ ਧੀਮਾ ਦਿੰਦੀ ਹੈ;
  
• ਵਿਆਪਕ ਤੌਰ ਤੇ ਬਿਮਾਰੀਆਂ ਲਈ ਲੋਕ ਇਲਾਜ ਦੇ ਤੌਰ ਤੇ ਵਰਤਿਆ ਜਾਂਦਾ ਹੈ Sauerkraut ਜ ਨਪੀੜਿਆ ਜੂਸ ਜ਼ੁਕਾਮ, ਹੋਰ ਗੰਭੀਰ ਬਿਮਾਰੀਆਂ ਦੇ ਇਲਾਜ ਲਈ ਵਰਤਿਆ ਗਿਆ ਹੈ;
  
• ਔਰਤਾਂ ਸੈਰਕ੍ਰਾਟ ਤੋਂ ਲਾਭਦਾਇਕ ਮਾਸਕ ਹਨ. ਉਹ ਚਮੜੀ ਦੀ ਤਾਜ਼ਗੀ ਨੂੰ ਬਹਾਲ ਕਰਨ ਵਿਚ ਮਦਦ ਕਰਦੇ ਹਨ, ਇਸ ਨੂੰ ਸੁਚੱਜਾ ਬਣਾਉਂਦੇ ਹਨ, ਰੇਸ਼ਮ ਦਿੰਦੇ ਹਨ. ਕਈਆਂ ਲਈ, ਇਹ ਉਮਰ ਦੀਆਂ ਥਾਂਵਾਂ ਦੀ ਰੰਗ ਦੀ ਤੀਬਰਤਾ ਨੂੰ ਘਟਾਉਣ ਵਿਚ ਮਦਦ ਕਰਦਾ ਹੈ, ਇਸ ਦਾ ਮੁਢਲੇ ਅਸਰ ਵੀ ਹੁੰਦਾ ਹੈ, ਜਿਸ ਨਾਲ ਅੰਸ਼ਿਕ ਤੌਰ ਤੇ ਇਸ ਤੋਂ ਛੁਟਕਾਰਾ ਪਾਇਆ ਜਾਂਦਾ ਹੈ.

ਇਹ ਵੀ ਕਲਾਸਿਕ ਸਾਓਰਕੋਰਾਟ ਲਈ ਵਿਅੰਜਨ ਲੱਭੋ.

ਇੱਥੇ ਪੜ੍ਹੋ ਘਰੇਲੂ ਉਪਚਾਰ horseradish ਵਿਅੰਜਨ.

ਸਰੀਰ ਲਈ ਕਰੈਨਬੇਰੀ ਦੇ ਲਾਭ: //rusfermer.net/sad/yagodnyj-sad/posadka-yagod/klyukva.html

ਸੈਰਕਰਾਉਟ ਲਈ ਖਾਣਾ ਬਣਾਉਣ ਦੇ ਨਿਯਮ

ਮੱਧ-ਦੇਰ ਦੇਰ ਦੀ ਵਰਤੋਂ ਦੀ ਅਣਹੋਂਦ ਵਿੱਚ, ਦੇਰ ਕਿਸਮ ਦੀਆਂ ਕਿਸਮਾਂ ਦੀ ਚੋਣ ਕਰਨ ਲਈ ਗੋਭੀ ਦੀ ਲੋੜ ਹੈ. ਸ਼ੁਰੂਆਤੀ ਗੋਭੀ ਸਾਰੇ ਨਿਯਮਾਂ ਦੇ ਅਨੁਸਾਰ ਧਾਗਿਆਂ ਨੂੰ ਬਾਹਰ ਨਹੀਂ ਨਿਕਲਦਾ, ਕਿਉਂਕਿ ਇਸ ਵਿੱਚ ਢਿੱਲੇ ਸਿਰ ਅਤੇ ਪੱਤੇ ਹਨ ਜੋ ਇੱਕ ਚਮਕਦਾਰ, ਹਰਾ ਰੰਗ ਹੈ. ਅਜਿਹੇ ਗੋਭੀ ਵਿੱਚ ਕਾਫ਼ੀ ਸ਼ੂਗਰ ਨਹੀਂ ਹੈ, ਇਸਲਈ, ਖੋਦਾਈ ਦੀਆਂ ਪ੍ਰਕਿਰਿਆ ਕਾਫ਼ੀ ਹੌਲੀ ਹੋ ਜਾਂਦੀ ਹੈ.

ਜੇਕਰ ਗੋਭੀ 1 ਕਿਲੋਗ੍ਰਾਮ ਨੂੰ ਜਗਾਉਣ ਦੀ ਜ਼ਰੂਰਤ ਪੈਂਦੀ ਹੈ, ਤਾਂ ਉਸ ਅਨੁਸਾਰ, ਗਾਜਰ ਨੂੰ ਸਿਰਫ 30 ਗ੍ਰਾਮ ਦੀ ਲੋੜ ਪਵੇਗੀ. ਲੂਣ ਮੋਟਾ ਹੋਣਾ ਚਾਹੀਦਾ ਹੈ. ਇਹ ਯਾਦ ਰੱਖਣਾ ਚਾਹੀਦਾ ਹੈ ਕਿ ਆਈਓਡੀਏਡ ਠੀਕ ਨਹੀਂ ਹੈ.

ਪਲੇਟ ਨੂੰ ਜ਼ਿਆਦਾ ਲਾਹੇਵੰਦ ਬਣਾਉਣ ਲਈ, ਤੁਸੀਂ ਸਮੁੰਦਰੀ ਲੂਣ ਦੀ ਵਰਤੋਂ ਕਰ ਸਕਦੇ ਹੋ, ਪਰ ਤੁਹਾਨੂੰ ਇਹ ਜਾਂਚ ਕਰਨੀ ਚਾਹੀਦੀ ਹੈ ਕਿ ਇਹ ਆਇਓਡੀਜ਼ਡ ਨਹੀਂ ਹੈ.

ਇਹ ਜਾਣਕਾਰੀ ਪੈਕੇਜਿੰਗ 'ਤੇ ਦੇਖੀ ਜਾ ਸਕਦੀ ਹੈ.

ਕਈ ਲੋਕਾਂ ਨੂੰ ਸੁਆਦ ਅਤੇ ਲਾਭ ਲਈ ਸੇਵਾ ਦੇਣ ਵਾਲੇ ਵੱਖ-ਵੱਖ ਕਿਸਮ ਦੇ ਪ੍ਰਯੋਗਾਂ ਦੀ ਵਰਤੋਂ ਕਰਦੇ ਹਨ: ਜੀਰੇ, ਬੀਟਰ੍ਰੋਟ, ਬੇ ਪੱਤੀ ਦੀ ਵਰਤੋਂ ਕਰਦੇ ਹਨ, ਗੋਭੀ ਨੂੰ ਵਿਸ਼ੇਸ਼ ਸੁਗੰਧ ਵਾਲੀ ਖੁਸ਼ੀ ਦਿੰਦੇ ਹਨ.

ਸਰਦੀ ਦੇ ਲਈ sauerkraut ਲਈ ਰਿਸੈਪ

ਇਹ ਵਿਅੰਜਨ ਖੱਟਾ ਖਰਗੋਸ਼ ਗੋਭੀ ਦੀ ਤਿਆਰੀ ਲਈ ਤਿਆਰ ਕੀਤਾ ਗਿਆ ਹੈ.

ਇਸਦੀ ਲੋੜ ਹੋਵੇਗੀ:

• ਸਫੈਦ ਗੋਭੀ - ਆਮ ਤੌਰ ਤੇ ਇਕ ਵੱਡਾ ਫੋਰਕ ਦਾ ਭਾਰ 3-4 ਕਿਲੋਗ੍ਰਾਮ ਹੁੰਦਾ ਹੈ;
• ਗਾਜਰ - 4-5 ਟੁਕੜੇ, ਜੇ ਇਹ ਆਕਾਰ ਵਿਚ ਮੱਧਮ ਹੈ ਅਕਸਰ ਮਜ਼ੇਦਾਰ ਚੁਣੋ;
• ਲੂਣ - ਤਿੰਨ ਪੂਰੇ, ਪਰ ਚੋਟੀ ਦੇ ਚਮਚੇ ਬਿਨਾ;
• Dill ਬੀਜ - 1-2 ਚਮਚੇ, ਸੁਆਦ ਨੂੰ ਸ਼ਾਮਿਲ ਕਰੋ. ਛਤਰੀਆਂ ਦੇ ਨਾਲ ਡਿਲ ਦੀ ਜ਼ਰੂਰਤ ਹੈ, ਜੋ ਸਰਦੀਆਂ ਦੇ ਬੰਦ ਹੋਣ ਦੇ ਸਮੇਂ ਕਾਫੀ ਹੈ.

ਗੋਭੀ ਚੰਗੀ ਤਰ੍ਹਾਂ ਧੋਤੀ ਜਾਂਦੀ ਹੈ ਅਤੇ ਹੌਲੀ ਚੋਟੀ, ਗੰਦੇ ਜਾਂ ਗੰਦੀ ਪੱਤਿਆਂ ਤੋਂ ਸਾਫ਼ ਕੀਤੀ ਜਾਂਦੀ ਹੈ. ਤੁਸੀਂ ਇਸ ਨੂੰ ਇਕ ਆਮ ਚਾਕੂ ਨਾਲ ਕੱਟ ਸਕਦੇ ਹੋ, ਜੇ ਸੰਭਵ ਹੋਵੇ ਤਾਂ ਵਿਸ਼ੇਸ਼ ਕਰੈਡਡਰ ਵਰਤੋ.

ਕੁਝ ਘਰੇਲੂ ਬਹਾਰ ਦੇ ਬਰਤਨ ਦੀ ਮਦਦ ਨਾਲ ਇਸ ਨੂੰ ਖੁਰਚਣ ਨੂੰ ਤਰਜੀਹ ਦਿੰਦੇ ਹਨ, ਇਸ ਲਈ ਇਹ ਸੰਭਵ ਹੈ ਕਿ ਭਵਿੱਖ ਦੇ ਸਾਏਰਕੋਰਾਟ ਦੀ ਚੌੜਾਈ ਨੂੰ ਠੀਕ ਕਰਨਾ, ਇਸ ਨੂੰ ਮੋਟਾ, ਮੱਧਮ ਜਾਂ ਬਹੁਤ ਪਤਲੇ ਬਣਾਉਣਾ

ਕੱਟਣ ਤੋਂ ਬਾਅਦ, ਗੋਭੀ ਚੰਗੀ ਤਰ੍ਹਾਂ ਤਿਆਰ ਕੀਤੀ ਗਈ, ਪਹਿਲਾਂ ਤਿਆਰ ਕੀਤੀ ਗਈ, ਸਾਫ ਸੁਚੱਜੀ ਤਿੱਖੀ ਬੇਸ ਵਿੱਚ, ਅਤੇ ਇੱਕ ਵੱਡੀ ਸਟਾਕੈਨ ਕੀ ਕਰੇਗਾ.

ਇਹ ਯਾਦ ਰੱਖਿਆ ਜਾਣਾ ਚਾਹੀਦਾ ਹੈ ਕਿ ਅਲਮੀਨੀਅਮ ਦੇ ਪਕਵਾਨਾਂ ਨੂੰ ਗੋਭੀ ਗੋਭੀ ਕਰਨ ਦੀ ਆਗਿਆ ਨਹੀਂ ਹੈ. ਤਲਾਅ ਵਿੱਚ, ਉਹ ਆਪਣੇ ਹੱਥਾਂ ਨਾਲ ਗੰਢਦੇ ਹੋਏ ਸ਼ੁਰੂ ਕਰਦੇ ਹਨ, ਹੌਲੀ-ਹੌਲੀ ਛੋਟੇ ਹਿੱਸੇ ਵਿੱਚ ਲੂਣ ਡੋਲ੍ਹਦੇ ਹਨ. ਛੇਤੀ ਹੀ ਗੋਭੀ ਨੂੰ ਜੂਸ ਪੈਦਾ ਕਰਨਾ ਸ਼ੁਰੂ ਕਰ ਦੇਣਾ ਚਾਹੀਦਾ ਹੈ, ਫਿਰ ਤੁਹਾਨੂੰ 1-2 ਘੰਟੇ ਲਈ ਸਲੂਣਾ ਕਰਨ ਦੀ ਜ਼ਰੂਰਤ ਹੈ.

ਘਰਾਂ ਵਿੱਚ ਸੁਕਾਉਣ ਲਈ ਵਧੇਰੇ ਮਸ਼ਹੂਰ ਪਕਵਾਨਾ ਲੱਭੋ.

ਘਰ ਵਿੱਚ ਹੇਜ਼ਲੁੰਟਸ ਨੂੰ ਕਿਵੇਂ ਸੁਕਾਉਣਾ ਹੈ ਇਸ ਲਿੰਕ 'ਤੇ ਕਲਿਕ ਕਰਕੇ ਪੜ੍ਹੋ: //rusfermer.net/forlady/konservy/sushka/lesnye-orehi.html

ਗਾਜਰ ਇੱਕ ਕੋਰੀਅਨ grater 'ਤੇ ਕੱਟਣ ਦੀ ਸਿਫਾਰਸ਼ ਕੀਤੀ ਜਾਂਦੀ ਹੈ, ਜੇ ਨਹੀਂ, ਤਾਂ ਆਮ ਵਰਤੋ. ਇਹ ਗੋਭੀ ਵਿੱਚ ਸ਼ਾਮਿਲ ਕੀਤਾ ਗਿਆ ਹੈ

ਡਲ ਬੀਜ ਚੰਗੀ ਧੋਤੇ ਜਾਣੇ ਚਾਹੀਦੇ ਹਨ, ਕੱਟਿਆ ਹੋਇਆ ਹੈ ਅਤੇ ਗੋਭੀ ਦੇ ਨਾਲ ਛਿੜਕਿਆ ਹੋਇਆ ਹੈ. ਸਭ ਚੀਜ਼ਾਂ ਪੀਹਣ ਦੁਆਰਾ ਮਿਲਾ ਦਿੱਤੀਆਂ ਜਾਂਦੀਆਂ ਹਨ.

ਇਹ ਸੁਨਿਸ਼ਚਿਤ ਕਰਨਾ ਕਿ ਸਾਰੇ ਹਿੱਸੇ ਕਾਫੀ ਮਿਸ਼ਰਤ ਹਨ, ਹੋਸਟਸੀ ਬੈਂਬਾਂ ਤੇ ਗੋਭੀ ਨੂੰ ਬਾਹਰ ਰੱਖ ਸਕਦਾ ਹੈ.

ਜੇ ਸਾਰੇ ਸੰਭਵ ਸਮੱਗਰੀ ਨੂੰ ਕੈਸ ਵਿਚ ਰੱਖ ਕੇ, ਜੇ ਸੰਭਵ ਹੋਵੇ ਤਾਂ ਉਹਨਾਂ ਨੂੰ ਫਲੈਟਾਂ ਤੇ ਨਹੀਂ ਰੱਖਿਆ ਜਾਣਾ ਚਾਹੀਦਾ ਹੈ, ਪਰ ਅੰਡਰਟੇਸ਼ਨਾਂ ਦੇ ਨਾਲ ਪਕਵਾਨਾਂ 'ਤੇ.

ਬ੍ਰਾਇਨ ਲੀਕੇਜ ਦਾ ਖ਼ਤਰਾ ਹੋਣ ਤੇ ਅਜਿਹੀਆਂ ਕਾਰਵਾਈਆਂ ਜ਼ਰੂਰੀ ਹੁੰਦੀਆਂ ਹਨ. ਜਾਰ 2-3 ਦਿਨਾਂ ਲਈ ਖਮੀਰਾ ਕਰਨ ਲਈ ਛੱਡਿਆ ਜਾਂਦਾ ਹੈ.

ਵਧੀਆ ਸੁਆਦ ਦੀ ਗੋਭੀ ਨੂੰ ਖਾਣਾ ਬਣਾਉਣ ਲਈ ਸਹੀ ਸਮੇਂ ਦੀ ਜ਼ਰੂਰਤ ਕੀਤੀ ਗਈ ਹੈ, ਜੋ ਅਪਾਰਟਮੈਂਟ ਵਿੱਚ ਕੁੱਲ ਤਾਪਮਾਨ ਤੇ ਨਿਰਭਰ ਕਰਦਾ ਹੈ. ਖੰਡਾ ਕਰਨ ਲਈ ਗੋਭੀ ਛੱਡ ਕੇ, ਤੁਹਾਨੂੰ ਢੱਕਣ ਦੇ ਨਾਲ ਨਹੀਂ ਢਕਣਾ ਚਾਹੀਦਾ ਹੈ.

ਰੈਡੀਨੇਸ਼ਨ ਗੋਭੀ ਨਿਰਧਾਰਤ ਕੀਤੀ ਜਾ ਸਕਦੀ ਹੈ ਜੇ ਇਹ ਸਫੈਦ ਚਿੱਟੀ ਹੈ, ਅਤੇ ਜੂਸ ਬਾਹਰ ਖੜ੍ਹਾ ਰਹਿ ਗਿਆ ਹੈ. ਪਲਾਸਟਿਕ ਦੇ ਢੱਕ ਨਾਲ ਕਵਰ ਕੀਤੇ ਸਲੂਣਾ ਹੋਏ ਗੋਭੀ ਦੇ ਨਾਲ ਬੈਂਕਾਂ.

ਉਨ੍ਹਾਂ ਨੂੰ ਫਰਿੱਜ ਅਤੇ ਤੌਲੀਏ ਵਿਚ ਰੱਖਿਆ ਜਾ ਸਕਦਾ ਹੈ. ਲਾਕਰ ਤੋਂ ਇਕ ਨਮੂਨਾ ਲਏ ਜਾਣ ਲਈ ਬਹੁਤ ਸਾਰੇ ਲੋਕ ਤੁਰੰਤ ਖਾਣ ਲਈ ਪਹਿਲੇ ਜਾਰ ਦੀ ਵਰਤੋਂ ਕਰਨਾ ਪਸੰਦ ਕਰਦੇ ਹਨ.

ਸਰਦੀਆਂ ਲਈ ਗੋਭੀ ਗੋਭੀ ਦੇ ਪੂਰੇ ਸਿਰ

ਤੁਸੀਂ ਨਾ ਸਿਰਫ ਗੋਭੀ ਨੂੰ ਕੱਟ ਕੇ, ਸਗੋਂ ਗੋਭੀ ਦੇ ਸਾਰੇ ਸਿਰਾਂ ਦੇ ਕੇ ਗੋਭੀ ਨੂੰ ਖੱਟਾ ਕਰ ਸਕਦੇ ਹੋ.

ਖ਼ਾਸ ਤੌਰ 'ਤੇ ਵੱਡੇ ਲੋਕ, ਜਿਹੜੇ 18 ਸੈਂਟੀਮੀਟਰ ਦੇ ਵਿਆਸ ਤੋਂ ਵੱਧ ਹਨ, ਕਈ ਟੁਕੜਿਆਂ ਵਿਚ ਕੱਟੇ ਗਏ ਹਨ.

ਅਜਿਹੇ ਗੋਭੀ ਲਈ ਜ਼ਰੂਰੀ ਵੱਡੇ-ਵਿਆਸ ਬਰਤਨ ਹਨ. ਉਤਪਾਦ ਨੂੰ ਲੇਅਰਾਂ ਵਿੱਚ ਰੱਖਿਆ ਜਾਂਦਾ ਹੈ, ਬਾਰੀਕ ਕੱਟਿਆ ਹੋਇਆ ਗੋਭੀ ਦੇ ਨਾਲ ਵੱਡੇ ਟੁਕੜੇ ਬਦਲਦਾ ਹੈ. ਸਾਰੀਆਂ ਪਰਤਾਂ ਨੂੰ ਸਹੀ ਤਰ੍ਹਾਂ ਨਾਲ ਟੈਂਪਡ ਕਰਨ ਦੀ ਜ਼ਰੂਰਤ ਹੈ. 10 ਕਿਲੋਗ੍ਰਾਮ ਗੋਭੀ ਲਈ ਤੁਹਾਨੂੰ 300 ਗ੍ਰਾਮ ਨਮਕ ਦੀ ਜ਼ਰੂਰਤ ਹੈ.

ਕੁਝ ਛੋਟੇ ਗੋਭੀ ਨੂੰ ਸ਼ਾਮਲ ਕੀਤੇ ਬਿਨਾ ਵੱਡੇ ਗੋਭੀ ਬੰਨ੍ਹਣਾ ਪਸੰਦ ਕਰਦੇ ਹਨ. ਤਿਆਰ ਕਰਨ ਲਈ ਤੁਹਾਨੂੰ ਫੋਕੀ ਬੈਰਲ ਦੀ ਲੋੜ ਪਵੇਗੀ, ਜਿਸ ਦੇ ਹੇਠਾਂ ਗੋਭੀ ਦੇ ਪੱਤੇ ਫਾਟਿਆਂ ਦੇ ਬਗੈਰ ਰੱਖੇ ਗਏ ਹਨ. ਸਿਰ ਉਪਰਲੇ ਪਾਣੀਆਂ ਨਾਲ ਢਕੇ ਨਹੀਂ ਜਾਂਦੇ ਹਨ

ਸਿਰਾਂ ਨੂੰ ਬਰਾਚ ਨਾਲ ਸਿੰਜਿਆ ਜਾਣਾ ਚਾਹੀਦਾ ਹੈ ਜਦੋਂ ਤਕ ਇਹ ਸਭ ਤੋਂ ਉੱਚੇ ਪਰਤ ਨੂੰ ਕਵਰ ਨਹੀਂ ਕਰਦਾ. ਸਟੈਂਡਰਡ ਬਰਾਈਨ ਰੈਸਿਪੀ ਸਧਾਰਨ ਹੈ: ਤੁਹਾਨੂੰ 800 ਲੀਟਰ ਲੂਣ ਦੇ ਨਾਲ 10 ਲੀਟਰ ਪਾਣੀ ਨੂੰ ਮਿਲਾਉਣਾ ਚਾਹੀਦਾ ਹੈ.

ਘਰ ਵਿਚ ਸੇਬਾਂ ਨੂੰ ਸੁਕਾਉਣ ਦੀਆਂ ਵਿਸ਼ੇਸ਼ਤਾਵਾਂ ਅਤੇ ਨਿਯਮ ਸਾਡੀ ਸਾਈਟ ਤੇ ਪੜ੍ਹੋ

ਕਿਸੇ ਇਲੈਕਟ੍ਰਿਕ ਡ੍ਰਾਇਕ ਵਿੱਚ ਿਚਟਾ ਨੂੰ ਸੁੱਕਣ ਬਾਰੇ ਕਲਿਕ ਕਰਕੇ ਪਤਾ ਕਰੋ: //rusfermer.net/forlady/konservy/sushka/grushi.html

ਲੂਣ ਬਿਨਾ Sauerkraut

ਕੱਚੇ ਭੋਜਨ ਵਿਗਿਆਨੀ ਭੋਜਨ ਨੂੰ ਸੰਭਵ ਤੌਰ 'ਤੇ ਸਿਹਤਮੰਦ ਬਣਾਉਣ ਨੂੰ ਤਰਜੀਹ ਦਿੰਦੇ ਹਨ, ਇਸ ਲਈ ਉਹ ਸ਼ਟਰਾਂ ਨੂੰ ਲੂਣ ਨੂੰ ਜੋੜਨ ਦੀ ਕੋਸ਼ਿਸ਼ ਨਹੀਂ ਕਰਦੇ. ਗੋਭੀ ਦੇ 2 ਸਿਰਾਂ ਦੀ ਤਿਆਰ ਕਰਨ ਲਈ 700-800 ਗ੍ਰਾਮ ਗਾਜਰ ਦੀ ਲੋੜ ਹੈ.

ਇਸ ਨੂੰ ½ ਵ਼ੱਡਾ ਨੂੰ ਕਟੋਰੇ ਵਿਚ ਜੋੜਨ ਦੀ ਸਿਫਾਰਸ਼ ਕੀਤੀ ਜਾਂਦੀ ਹੈ. ਭੂਰੇ ਮਿਰਚ, ਜਿਸਨੂੰ ਸਭ ਤੋਂ ਉਚਿਤ ਕੋਰੀਆਈ ਜਾਂ ਮਿਰਚ ਮੰਨਿਆ ਜਾਂਦਾ ਹੈ ਤੁਹਾਨੂੰ ਸੁੱਕੀ ਜ਼ਮੀਨ ਪਪੋਰਿਕਾ ਦੀ ਲੋੜ ਹੋਵੇਗੀ, 60 ਗ੍ਰਾਮ ਕਾਫ਼ੀ ਹੈ

ਗੋਭੀ ਕੱਟੇ ਹੋਏ ਕੱਟੇ ਹੋਏ ਹਨ, ਗਾਜਰ ਆਮ ਤੌਰ ਤੇ ਟੁਕੜਿਆਂ ਵਿੱਚ ਕੱਟਦੇ ਹਨ. ਸਮੱਗਰੀ ਪਕਵਾਨਾਂ ਵਿੱਚ ਰੱਖੇ ਗਏ ਹਨ, ਪਕਾਉਣਾ ਸ਼ਾਮਲ ਕੀਤਾ ਗਿਆ ਹੈ, ਗੋਢਣ ਦੀ ਲੋੜ ਨਹੀਂ ਹੈ.

ਇਹ ਤਿੰਨ-ਲਿਟਰ ਜਾਰ ਲੈਣਾ ਜ਼ਰੂਰੀ ਹੈ, ਉਨ੍ਹਾਂ ਵਿੱਚ ਗੋਭੀ ਪਾਓ ਅਤੇ ਇੱਕ ਸੰਘਣੀ ਰਾਜ ਨਾਲ ਲੱਕੜੀ ਦੇ ਮਿੱਝ ਨਾਲ ਮਿਲਿਆ. ਜਦੋਂ ਤੱਕ ਗਰਦਨ 10 ਸੈਂਟੀ ਨਹੀਂ ਹੋਣੀ ਚਾਹੀਦੀ ਹੈ. ਗੋਭੀ ਉਦੋਂ ਤੱਕ ਸਾਫ ਪਾਣੀ ਨਾਲ ਭਰੀ ਹੁੰਦੀ ਹੈ ਜਦੋਂ ਤੱਕ ਪੱਤੇ ਇਸ ਨਾਲ ਪੂਰੀ ਤਰ੍ਹਾਂ ਢੱਕ ਨਹੀਂ ਜਾਂਦੇ.

ਗੋਭੀ ਪਾਣੀ ਦੀ ਪਲਾਸਟਿਕ ਦੀਆਂ ਬੋਤਲਾਂ ਦੇ ਰੂਪ ਵਿੱਚ ਮਾਲ ਦਾ ਨਿਰਧਾਰਨ ਕਰਦਾ ਹੈ. ਹਰ ਦੋ ਘੰਟਿਆਂ ਵਿੱਚ, ਉਤਪਾਦ ਨੂੰ ਲੋਡ ਨਾਲ ਦਬਾਇਆ ਜਾਂਦਾ ਹੈ ਜਦੋਂ ਤੱਕ ਵਧੇਰੇ ਕਾਰਬਨ ਡਾਇਆਕਸਾਈਡ ਜਾਰੀ ਨਹੀਂ ਹੁੰਦਾ. 2 ਦਿਨਾਂ ਤੋਂ ਬਾਅਦ ਗੋਭੀ ਇੱਕ ਤਲਾਰ ਜਾਂ ਫਰਿੱਜ ਵਿੱਚ ਵਰਤੋਂ ਲਈ ਜਾਂ ਵਰਤਣ ਲਈ ਤਿਆਰ ਹੈ

Pickled ਗੋਭੀ ਕਿਸੇ ਵੀ ਤਰੀਕੇ ਨਾਲ ਕਟਾਈ, ਕੇਵਲ ਲਾਭ ਲਿਆ ਸਕਦਾ ਹੈ ਜੇ ਤੁਸੀਂ ਸਹੀ ਤਰੀਕੇ ਨਾਲ ਸਾਰੇ ਸਾਮੱਗਰੀ ਦਾ ਅੰਦਾਜ਼ਾ ਲਗਾਓ, ਤਿਆਰੀ ਦੀ ਤਕਨੀਕ ਦੀ ਪਾਲਣਾ ਕਰੋ, ਤਾਂ ਇਹ ਡਿਸ਼ ਸਾਰੇ ਸਰਦੀ ਦੇ ਪਰਿਵਾਰ ਨੂੰ ਖੁਸ਼ ਹੋਵੇਗਾ.