ਗਾਜਰ ਵਾਂਗ ਐਸੀ ਸਬਜ਼ੀਆਂ, ਸਾਡੀ ਰਸੋਈ ਦੀਆਂ ਪਰੰਪਰਾਵਾਂ ਵਿਚ ਪੱਕੇ ਤੌਰ ਤੇ ਸਥਾਪਤ ਹੋ ਗਈਆਂ ਹਨ; ਨਾ ਸਿਰਫ ਪਹਿਲੇ ਅਤੇ ਦੂਜੇ ਕੋਰਸ, ਸਗੋਂ ਮਿਠਾਈਆਂ ਵੀ ਇਸ ਤੋਂ ਬਿਨਾਂ ਨਹੀਂ ਕਰਦੀਆਂ. ਇਸ ਤੋਂ ਇਲਾਵਾ, ਇਹ ਵਿਟਾਮਿਨਾਂ ਅਤੇ ਹੋਰ ਪੌਸ਼ਟਿਕ ਤੱਤ ਦਾ ਭੰਡਾਰ ਹੈ
ਸਾਰੇ ਘਰੇਲੂ ਛੇਤੀ ਉਪਲੱਬਧਤਾ ਵਿੱਚ ਤਾਜ਼ਾ ਸਬਜ਼ੀ ਚਾਹੁੰਦੇ ਹਨ. ਪਰ, ਇਸ ਕੀਮਤੀ ਰੂਟ ਸਬਜੀ ਨੂੰ ਅਗਲੀ ਫਸਲ ਤੋਂ ਪਹਿਲਾਂ ਰੱਖਣਾ ਸੰਭਵ ਨਹੀਂ ਹੈ.
ਕੀ ਇਹ ਪਲਾਸਟਿਕ ਦੀਆਂ ਥੈਲੀਆਂ ਵਿੱਚ ਵਧੀਆ ਢੰਗ ਨਾਲ ਸਟੋਰ ਕੀਤਾ ਜਾਂਦਾ ਹੈ ਅਤੇ ਸਭ ਤੋਂ ਅਨੋਖਾ ਸਟੋਰੇਜ ਵਿਧੀ ਕੀ ਹੈ? ਇਹ ਲੇਖ ਦੱਸੇਗਾ.
ਉਪਯੋਗੀ ਸੰਪਤੀਆਂ
ਗਾਜਰ ਇਕ ਮਸ਼ਹੂਰ ਸਬਜ਼ੀ ਹੈ ਜਿਹੜਾ ਵਧਣ ਲਈ ਬਹੁਤ ਆਸਾਨ ਹੁੰਦਾ ਹੈ.. ਇਹ ਸੈਲਰੀ ਸੈਲਰੀ ਪਰਿਵਾਰ ਦੇ ਦੋ ਸਾਲਾਨਾ ਜੰਜੀਰ ਦੇ ਪੌਦਿਆਂ ਨਾਲ ਸਬੰਧਿਤ ਹੈ, ਇਹ 30 ਸੈ.ਮੀ. ਤੱਕ ਪਹੁੰਚਦੀ ਹੈ. ਰੂਟ ਦੀ ਫਸਲ ਖਾਧੀ ਜਾਂਦੀ ਹੈ, ਹਾਲਾਂਕਿ ਇਹ ਮੂਲ ਰੂਪ ਵਿੱਚ ਸੁਗੰਧਿਤ ਪੱਤੇ ਅਤੇ ਬੀਜਾਂ ਲਈ ਵਧਿਆ ਸੀ. 10-13 ਸ ਸਦੀ ਵਿਚ ਸਭਿਆਚਾਰ ਨੂੰ ਯੂਰਪ ਵਿਚ ਪੇਸ਼ ਕੀਤਾ ਗਿਆ ਸੀ ਅਤੇ ਯੂਰਪੀ ਭੋਜਨ ਸੰਸਕ੍ਰਿਤੀ ਵਿਚ ਮਜ਼ਬੂਤੀ ਨਾਲ ਸਥਾਪਿਤ ਕੀਤਾ ਗਿਆ ਸੀ. ਇਹ ਸਭ ਮਹਾਂਦੀਪਾਂ ਤੇ ਵਿਆਪਕ ਤੌਰ ਤੇ ਵੰਡਿਆ ਜਾਂਦਾ ਹੈ, ਜਿਸ ਵਿੱਚ 60 ਸਪੀਸੀਜ਼ਾਂ ਦੀ ਉਪਜਾਊ ਹੈ.
ਸ਼ਾਨਦਾਰ ਸੁਆਦ ਦੇ ਇਲਾਵਾ, ਇਹ ਇੱਕ ਬਹੁਤ ਹੀ ਲਾਭਦਾਇਕ ਉਤਪਾਦ ਹੈ. ਵਿਟਾਮਿਨ ਬੀ, ਪੀਪੀ, ਸੀ, ਈ, ਕੇ ਦੀ ਸਮੱਗਰੀ ਇਸ ਸਬਜ਼ੀ ਨੂੰ ਕੀਮਤੀ ਅਤੇ ਪੋਸ਼ਕ ਬਣਾ ਦਿੰਦੀ ਹੈ, ਅਤੇ ਮਨੁੱਖੀ ਸਰੀਰ ਵਿੱਚ ਗਾਜਰ ਵਿੱਚ ਸ਼ਾਮਲ ਕੈਰੋਟਿਨ ਵਿਟਾਮਿਨ ਏ ਵਿੱਚ ਬਦਲ ਜਾਂਦਾ ਹੈ, ਜੋ ਇਮਿਊਨ ਸਿਸਟਮ, ਦਰਸ਼ਨ, ਫੇਫੜੇ ਅਤੇ ਚਮੜੀ ਲਈ ਬਹੁਤ ਮਹੱਤਵਪੂਰਨ ਹੁੰਦਾ ਹੈ. ਵਿਟਾਮਿਨਾਂ ਤੋਂ ਇਲਾਵਾ ਇਸ ਵਿੱਚ ਖਣਿਜ ਪਦਾਰਥ ਵੀ ਸ਼ਾਮਲ ਹਨ:
ਪੋਟਾਸ਼ੀਅਮ;- ਲੋਹਾ;
- ਫਾਸਫੋਰਸ;
- ਮੈਗਨੀਸ਼ੀਅਮ;
- ਕੋਬਾਲਟ;
- ਪਿੱਤਲ;
- ਕਰੋਮ;
- ਜ਼ਿੰਕ;
- ਫਲੋਰਾਈਨ;
- ਨਿੱਕਲ
ਪੋਟਾਸ਼ੀਅਮ;ਵੈਜੀਟੇਬਲ ਵਿੱਚ 1.3% ਪ੍ਰੋਟੀਨ ਅਤੇ 7% ਕਾਰਬੋਹਾਈਡਰੇਟ ਹੁੰਦੇ ਹਨ.
ਗਾਜਰ ਦੇ ਲਾਹੇਵੰਦ ਪਦਾਰਥਾਂ ਬਾਰੇ ਵੀਡੀਓ ਦੇਖੋ:
ਇਸ ਸਬਜ਼ੀ ਦੀ ਗੁਣਵੱਤਾ ਦੇ ਲੰਬੇ ਸਮੇਂ ਤੱਕ ਦੀ ਸੰਭਾਲ ਲਈ
ਗਾਜਰ ਸਬਜ਼ੀਆ ਹੁੰਦੇ ਹਨ ਜੋ ਸਟੋਰੇਜ ਦੌਰਾਨ ਬਹੁਤ ਖਜ਼ਾਨਾ ਹੁੰਦੇ ਹਨ.. ਇਹ ਰੂਟ ਫਸਲਾਂ ਦੇ ਲੰਬੇ ਸਮੇਂ ਤੱਕ ਸਟੋਰੇਜ ਲਈ ਅਨੁਕੂਲ ਸ਼ਰਤਾਂ ਨੂੰ ਚੁਣਨਾ ਮੁਸ਼ਕਲ ਹੈ ਕਿਉਂਕਿ, ਬਦਕਿਸਮਤੀ ਨਾਲ, ਉਹ ਅਕਸਰ ਸੜ ਜਾਂ ਸੁੱਕ ਜਾਂਦੇ ਹਨ, ਨਾ ਸਿਰਫ ਸੁਆਦ ਨੂੰ ਗੁਆਉਂਦੇ ਹਨ, ਸਗੋਂ ਉਹਨਾਂ ਦੇ ਜੈਵਿਕ ਅਤੇ ਊਰਜਾ ਮੁੱਲ ਵੀ. ਗਾਜਰ ਸਾਂਭਣ ਲਈ ਅਨੁਕੂਲ ਹਾਲਾਤ, 0 ਤੋਂ 3 ਡਿਗਰੀ ਸੈਲਸੀਅਸ ਦੇ ਤਾਪਮਾਨ ਤੱਕ ਹੁੰਦੇ ਹਨ, 90% ਤੱਕ ਦੇ ਨਮੀ ਅਤੇ ਚੰਗੇ ਹਵਾਦਾਰੀ ਦੇ ਨਾਲ.
ਲੰਮੀ ਸੰਭਾਲ ਲਈ, ਰੂਟ ਦੀਆਂ ਫਸਲਾਂ ਜੰਮੀਆਂ ਜਾ ਸਕਦੀਆਂ ਹਨ, ਇਸ ਲਈ ਉਹ 9-12 ਮਹੀਨਿਆਂ ਲਈ ਲੇਟੇ ਹਨ. ਇਹਨਾਂ ਨੂੰ ਪ੍ਰੀ-ਡਬਲ ਕਰਨ ਅਤੇ ਏਅਰਟਾਇਡ ਕੰਟੇਨਰਾਂ ਜਾਂ ਪਲਾਸਟਿਕ ਪੈਕਿੰਗ ਵਿੱਚ ਪਾਉਣਾ ਸਭ ਤੋਂ ਵਧੀਆ ਹੈ. ਜੇ ਖੇਤ ਵਿਚ ਇਕ ਬੋਤਲ ਹੈ ਅਤੇ ਬਹੁਤ ਸਾਰਾ ਗਾਜਰ ਹਨ, ਤਾਂ ਇਸਦੇ ਭੰਡਾਰ ਵਿੱਚ ਸਟੋਰੇਜ ਇੱਕ ਵਧੀਆ ਚੋਣ ਹੋਵੇਗੀ. ਇਸ ਤਰ੍ਹਾਂ ਸਬਜ਼ੀਆਂ ਨੂੰ 6 ਤੋਂ 12 ਮਹੀਨਿਆਂ ਲਈ ਸੰਭਾਲਣਾ ਸੰਭਵ ਹੈ. ਭੰਡਾਰ ਵਿੱਚ ਗਾਜਰ ਕਈ ਤਰੀਕੇ ਵਿੱਚ ਸੰਭਾਲਿਆ ਜਾਦਾ ਹੈ.:
- ਲੱਕੜ ਦੇ ਬਕਸੇ ਵਿਚ;
- ਰੇਤ ਵਿਚ;
- ਬਰਾਚ ਵਿੱਚ;
- ਪਿਆਜ਼ ਦੀਆਂ ਖੰਭਾਂ ਵਿੱਚ;
- ਗਾਜਰ ਪਿਰਾਮਿਡ;
- ਪਲਾਸਟਿਕ ਦੀਆਂ ਥੈਲੀਆਂ ਵਿੱਚ.
ਕੀ ਸੌਲਰ ਨੂੰ ਪਲਾਸਟਿਕ (ਸਲੋਫੈਨ) ਦੀਆਂ ਥੈਲਿਆਂ ਜਾਂ ਤਲਾਰ ਜਾਂ ਸਬਫੀਲਡ ਵਿੱਚ ਰੱਖਣਾ ਮੁਮਕਿਨ ਹੈ?
ਕੀ ਇਹ ਸੰਭਵ ਹੈ ਅਤੇ ਕਿਵੇਂ ਪਲਾਸਟਿਕ ਦੀਆਂ ਬੋਰੀਆਂ ਵਿੱਚ ਬੇਸਮੈਂਟ ਵਿੱਚ ਗਾਜਰ ਨੂੰ ਸਟੋਰ ਕਰਨਾ ਹੈ? ਇਹਨਾਂ ਸਬਜ਼ੀਆਂ ਨੂੰ ਸੰਭਾਲਣ ਲਈ ਇੱਕ ਵਧੀਆ ਵਿਕਲਪ ਉਨ੍ਹਾਂ ਨੂੰ ਪਲਾਸਟਿਕ ਜਾਂ ਪਲਾਸਟਿਕ ਦੀਆਂ ਥੈਲੀਆਂ ਵਿੱਚ ਪੈਕ ਕਰਨਾ ਅਤੇ ਉਹਨਾਂ ਨੂੰ ਬੇਸਮੈਂਟ ਵਿੱਚ ਰੱਖਣਾ ਹੈ..
ਇਸ ਲਈ, ਇਸ ਵਿਧੀ ਲਈ, ਸਿਰਫ ਤਾਜ਼ੇ ਅਤੇ ਬਰਕਰਾਰਿਤ ਰੂਟ ਸਬਜ਼ੀਆਂ ਦੀ ਚੋਣ ਕੀਤੀ ਜਾਂਦੀ ਹੈ, ਚੰਗੀ ਤਰ੍ਹਾਂ ਸੁੱਕਿਆ ਜਾਂਦਾ ਹੈ ਅਤੇ ਠੰਢਾ ਕੀਤਾ ਜਾਂਦਾ ਹੈ, ਜੋ ਸਾਵਧਾਨੀਪੂਰਵਕ ਤਿਆਰ ਕਰਨ ਦੇ ਬਾਅਦ, ਸਬਫੀਲਡ ਨੂੰ ਭੇਜੇ ਜਾਂਦੇ ਹਨ.
ਪ੍ਰੋ ਅਤੇ ਬੁਰਾਈਆਂ
ਹਾਲਾਂਕਿ ਸਟੋਰੇਜ਼ ਦੀ ਇਹ ਵਿਧੀ ਲੰਬਾ ਨਹੀਂ ਹੈ, ਪਰ ਇਹ ਕਾਫ਼ੀ ਸੁਵਿਧਾਜਨਕ ਅਤੇ ਸਫਾਈ ਹੈ. ਅਤੇ ਪਲਾਸਟਿਕ ਦੀਆਂ ਥੈਲੀਆਂ ਸਾਡੇ ਰੋਜ਼ਾਨਾ ਜੀਵਨ ਵਿੱਚ ਸਥਿਰਤਾ ਨਾਲ ਸਥਾਪਤ ਕੀਤੀਆਂ ਜਾਂਦੀਆਂ ਹਨ ਅਤੇ ਕਿਫਾਇਤੀ ਅਤੇ ਸਸਤੀ ਹਨ
ਗਾਜਰ ਅਜਿਹੇ ਭੰਡਾਰਨ ਦੌਰਾਨ ਦੂਸ਼ਿਤ ਨਹੀਂ ਹੁੰਦੇ, ਪਰੰਤੂ ਇਸ ਨੂੰ ਹੋਰ ਸਾਧਨਾਂ ਦੁਆਰਾ ਸਟੋਰ ਕੀਤੇ ਜਾਣ ਨਾਲੋਂ ਅਕਸਰ ਇਸਦਾ ਮੁਲਾਂਕਣ ਕਰਨਾ ਹੋਵੇਗਾ, ਕਿਉਂਕ ਸੰਘਣਤਾ ਆਪਣੇ ਆਪ ਹੀ ਹਵਾ ਨੂੰ ਪਾਸ ਕਰਨ ਦੀ ਇਜ਼ਾਜਤ ਨਹੀਂ ਦਿੰਦਾ, ਇਸ ਲਈ ਤੁਹਾਨੂੰ ਧਿਆਨ ਰੱਖਣਾ ਚਾਹੀਦਾ ਹੈ ਜਦੋਂ ਵੈਂਟੀਲੇਸ਼ਨ ਦੇ ਘੁਰਨੇ ਵੱਡੇ ਬਣ ਜਾਂਦੇ ਹਨ.
ਤਿਆਰੀ
ਸਫ਼ਲ ਲੰਬੀ ਮਿਆਦ ਦੀ ਸਬਜ਼ੀਆਂ ਦੀ ਭੰਡਾਰਨ ਲਈ ਸਮੇਂ ਸਿਰ ਕਟਾਈ ਮਹੱਤਵਪੂਰਨ ਹੈ.. ਠੰਡ ਤਕ ਇਸ ਨੂੰ ਤੰਗ ਨਾ ਕੀਤੇ ਬਿਨਾਂ ਇਸਨੂੰ ਖੋਦਣ ਦੀ ਜ਼ਰੂਰਤ ਹੈ, ਕਿਉਂਕਿ ਪਹਿਲਾਂ ਤੋਂ 3 ਡਿਗਰੀ ਸੈਲਸੀਅਸ ਵਿੱਚ ਸਲੇਟੀ ਰੂਟ ਜੜ੍ਹਾਂ 'ਤੇ ਦਿਖਾਈ ਦੇ ਸਕਦਾ ਹੈ ਅਤੇ ਅਜਿਹੇ ਗਾਜਰ ਦੀ ਸਟੋਰੇਜ ਲੰਬੇ ਨਹੀਂ ਹੋਵੇਗੀ.
ਸਭਿਆਚਾਰ ਦਾ ਵਾਧਾ ਪਹਿਲਾਂ ਹੀ +4 ਡਿਗਰੀ ਸੈਲਸੀਅਸ 'ਤੇ ਰੁਕ ਜਾਂਦਾ ਹੈ, ਇਸ ਲਈ ਜ਼ਮੀਨ ਨੂੰ ਅੱਗੇ ਰੱਖਣ ਲਈ ਇਹ ਅਸਥਿਰ ਹੈ. ਹਾਲਾਂਕਿ, ਸ਼ੁਰੂਆਤੀ ਵਾਢੀ ਵੀ ਇਸਦੀ ਕੀਮਤ ਨਹੀਂ ਹੈ, ਕਿਉਂਕਿ ਗਰਮ ਮਿੱਟੀ ਤੋਂ ਰੂਟ ਫਸਲਾਂ ਦੇ ਤਲਾਰ ਦੇ ਠੰਢੇ ਹਾਲਾਤ ਵਿੱਚ ਤਬਦੀਲ ਹੋਣ ਨਾਲ ਸੜ੍ਹਨ ਕਾਰਨ ਬਹੁਤ ਨੁਕਸਾਨ ਹੋ ਸਕਦਾ ਹੈ.
ਇਸ ਵਿਚ ਗਾਜਰ ਦੀਆਂ ਕਈ ਕਿਸਮਾਂ ਨੂੰ ਵੀ ਧਿਆਨ ਵਿਚ ਰੱਖਣਾ ਚਾਹੀਦਾ ਹੈ, ਕਿਉਕਿ ਛੇਤੀ ਅਤੇ ਦੇਰ ਨਾਲ ਵਰਤਾਉਣ ਵਾਲੀਆਂ ਕਿਸਮਾਂ ਦੀ ਫ਼ਸਲ ਮਿਆਦ ਵੱਖਰੀ ਹੋਵੇਗੀ. ਤਜਰਬੇਕਾਰ ਗਾਰਡਨਰਜ਼ ਕਟਾਈ ਲਈ ਇੱਕ ਸੰਕੇਤ ਗਾਜਰ ਦੇ ਹੇਠਲੇ ਪੱਤਿਆਂ ਨੂੰ ਪੀਲਾ ਕਰਨ ਬਾਰੇ ਸੋਚਦੇ ਹਨ. ਇੱਕ ਫੋਵਲ ਨਾਲ ਫੋੜ ਖੋਦਣ ਲਈ ਸਭ ਤੋਂ ਵਧੀਆ ਹੈ, ਧਿਆਨ ਨਾਲ ਮਿੱਟੀ ਤੋਂ ਇਸ ਨੂੰ ਕੱਢ ਕੇ, ਉੱਪਰੋਂ ਕੇ ਰੱਖ ਕੇ ਅਤੇ ਮਿੱਟੀ ਦੇ ਬਾਕੀ ਬਚੇ ਹਿੱਸੇ ਨੂੰ ਹਿਲਾਉਣਾ. ਗਾਜਰ ਤੇ ਮਿੱਟੀ ਦੀਆਂ ਰਹਿੰਦ-ਖੂੰਹਦ ਨੂੰ ਸੁਕਾਉਣ ਦੇ ਬਾਅਦ, ਸਿਖਰ ਨੂੰ ਤੁਰੰਤ ਕੱਟ ਦੇਣਾ ਚਾਹੀਦਾ ਹੈ ਤਾਂ ਕਿ ਪੌਸ਼ਟਿਕ ਤੱਤ ਸਬਜ਼ੀ ਛੱਡ ਕੇ ਚੋਟੀ ਵਿਚ ਨਾ ਜਾਣ.
ਚੰਗੀ ਮੌਸਮ ਵਿਚ ਇਸ ਸਬਜ਼ੀ ਨੂੰ ਖੁਦਾਈ ਕਰਨ ਦੀ ਸਲਾਹ ਵੀ ਦਿਓ.. ਇਸ ਨੂੰ ਸਟੋਰ ਕਰਨ ਤੋਂ ਪਹਿਲਾਂ, ਇਹ 10-14 ਦਿਨਾਂ ਲਈ ਸੁੱਕਿਆ ਜਾਣਾ ਚਾਹੀਦਾ ਹੈ, ਕੇਵਲ ਖੁਸ਼ਕ, ਸਾਫ਼, ਨਿਰਮਿਤ ਨਮੂਨੇ ਸਟੋਰੇਜ ਲਈ ਲਏ ਜਾਣੇ ਚਾਹੀਦੇ ਹਨ.
ਅਜਿਹੇ ਸਟੋਰੇਜ਼ ਢੰਗ ਲਈ, ਇਕ ਤੌਲੀਆ ਹੋਣਾ ਜ਼ਰੂਰੀ ਹੈ, ਜਿਸ ਵਿੱਚ ਲਗਾਤਾਰ ਤਾਪਮਾਨ ਅਤੇ ਨਮੀ ਬਣਾਈ ਗਈ ਹੈ, ਕਿਸੇ ਵੀ ਆਕਾਰ ਦੇ ਪਲਾਸਟਿਕ ਦੇ ਥੈਲੇ. ਜੇ ਵਾਢੀ ਬਹੁਤ ਵੱਡੀ ਹੈ, 20 ਕਿਲੋਗ੍ਰਾਮ ਸਬਜ਼ੀਆਂ ਲਈ ਢੁਕਵੇਂ ਪੈਕੇਜ ਵੀ ਢੁਕਵੇਂ ਹਨ.
ਕਿਸ ਨੂੰ ਬਚਾਉਣ?
ਕਿਵੇਂ ਵੈਕਯੂਮ ਬੈਗ ਵਿੱਚ ਸਟੋਰ ਕਰਨਾ ਹੈ?
ਇਸ ਨੂੰ ਗਾਜਰ ਨੂੰ ਤਾਰਾਂ ਵਿਚ ਵੈਕਿਊਮ ਬੈਗਾਂ ਵਿਚ ਸਟੋਰ ਕਰਨ ਦੀ ਸਿਫਾਰਸ਼ ਨਹੀਂ ਕੀਤੀ ਜਾਂਦੀ., ਸਿਰਫ ਫਰਿੱਜ ਵਿੱਚ, ਅਤੇ ਫਿਰ ਵੀ ਇਹ ਕੁਝ ਸਮੇਂ ਲਈ ਸੰਭਵ ਹੋ ਜਾਵੇਗਾ, ਕਿਉਂਕਿ ਜੜ੍ਹਾਂ ਕਾਰਬਨ ਡਾਈਆਕਸਾਈਡ ਬਾਹਰ ਨਿਕਲਦੀਆਂ ਹਨ ਅਤੇ ਵਿਗੜ ਸਕਦੀਆਂ ਹਨ.
ਫ੍ਰੀਜ਼ਰ ਵਿੱਚ, ਤੁਸੀਂ ਇਹ ਸਾਰਾ ਅਤੇ ਘੇਰਿਆ ਹੋਇਆ ਗਾਜਰਾਂ ਨਾਲ ਵੀ ਕਰ ਸਕਦੇ ਹੋ. ਇਸ ਕੇਸ ਵਿੱਚ, ਸ਼ੈਲਫ ਦੀ ਜ਼ਿੰਦਗੀ ਕਾਫੀ ਲੰਬਾ ਹੋ ਸਕਦੀ ਹੈ, ਛੇ ਮਹੀਨਿਆਂ ਤਕ. ਵੈਕਯੁਮ ਬੈਗ ਦੀ ਬਜਾਏ, ਤੁਸੀਂ ਭੋਜਨ ਦੀ ਕਾੱਪੀ ਵਰਤ ਸਕਦੇ ਹੋ, ਜੋ ਹਰ ਰੂਟ ਦੀ ਫਸਲ ਦੇ ਦੁਆਲੇ ਲਪੇਟਿਆ ਜਾਣਾ ਚਾਹੀਦਾ ਹੈ.
ਪੋਲੀਥੀਲੀਨ ਵਿਚ
ਪੈਕੇਜ ਦੇ ਤਲ ਤੇ, ਇਸ ਨੂੰ ਛੇਕ ਬਣਾਉਣ ਦੀ ਸਿਫਾਰਸ਼ ਕੀਤੀ ਜਾਂਦੀ ਹੈ, ਅਤੇ ਚੋਟੀ 'ਤੇ ਟਾਇਸ ਨਾ ਕਰਨ ਲਈ, ਇਸਨੂੰ ਸਟੈਂਡ ਤੇ ਪਾਓ. ਸਮੇਂ-ਸਮੇਂ ਤੇ ਫਸਲ ਦੀ ਸਥਿਤੀ ਦੀ ਜਾਂਚ ਕਰੋ, ਮੁੱਖ ਤੌਰ 'ਤੇ ਲੰਮੇ ਸਮੇਂ ਦੀ ਭੰਡਾਰਨ ਨੂੰ ਨੁਕਸਾਨ ਘਟਾਉਣ ਲਈ ਇਕੱਠਾ ਹੋ ਸਕਦਾ ਹੈ. ਇਸ ਕੇਸ ਵਿੱਚ, ਗਾਜਰ ਸੁੱਕ ਜਾਂਦੇ ਹਨ ਅਤੇ ਸੁੱਕੇ ਸਾਫ਼ ਬੈਗਾਂ ਵਿੱਚ ਪਾਉਂਦੇ ਹਨ.
ਇਸ ਤਰ੍ਹਾਂ, ਜੜ੍ਹ ਨੂੰ ਲਗਭਗ 4 ਮਹੀਨੇ ਦੀ ਮਿਆਦ ਲਈ ਰੱਖਿਆ ਜਾ ਸਕਦਾ ਹੈ.
ਪੈਕੇਜਾਂ ਵਿਚ ਸਟੋਰੇਜ ਲਈ ਗਾਜਰ ਕਿਵੇਂ ਤਿਆਰ ਕਰਨੇ ਹਨ ਇਸ ਬਾਰੇ ਵੀਡੀਓ ਦੇਖੋ:
ਕੀ beets ਨਾਲ ਰੱਖਣ ਲਈ ਸੰਭਵ ਹੈ?
ਦੋਵਾਂ ਕਿਸਮਾਂ ਦੀਆਂ ਰੂਟ ਸਬਜ਼ੀਆਂ ਵਿੱਚ ਭੰਡਾਰ ਵਿੱਚ ਸਮਾਨ ਸਟੋਰੇਜ ਦੀਆਂ ਲੋੜਾਂ ਹੁੰਦੀਆਂ ਹਨ. ਦੋਵੇਂ ਸਬਜ਼ੀਆਂ ਰੁਕਣ ਲਈ ਕਮਜ਼ੋਰ ਹਨ, ਨਮੀ ਲਗਭਗ 90% ਹੋਣੀ ਚਾਹੀਦੀ ਹੈ ਅਤੇ ਤਾਪਮਾਨ 0 ਤੋਂ +3 ਡਿਗਰੀ ਸੈਲਸੀਅਸ ਤੱਕ ਹੋਣਾ ਚਾਹੀਦਾ ਹੈ. ਜੇਕਰ ਬੀਟਾ ਆਲੂ ਦੇ ਨਾਲ ਇਕੱਠੇ ਸਟੋਰ ਕੀਤਾ ਜਾ ਸਕਦਾ ਹੈ, ਤਾਂ ਗਾਜਰ ਨੂੰ ਅਲੱਗ ਸਟੋਰੇਜ ਦੀ ਲੋੜ ਹੁੰਦੀ ਹੈ.. ਨਹੀਂ ਤਾਂ, ਲੋੜੀਂਦੀਆਂ ਚੀਜ਼ਾਂ ਉਹੀ ਹੁੰਦੀਆਂ ਹਨ: ਸੁੱਕੀਆਂ ਅਤੇ ਸਾਫ਼ ਰੂਟ ਦੀਆਂ ਸਬਜ਼ੀਆਂ ਨੂੰ ਥੱਲ੍ਹੇ ਵਿੱਚ ਛਾਲੇ ਦੇ ਨਾਲ ਬੈਗ ਵਿੱਚ ਰੱਖਿਆ ਜਾਂਦਾ ਹੈ, ਜਿਸ ਨੂੰ ਤਾਰਾਂ ਵਿੱਚ ਬੰਨਿਆ ਅਤੇ ਰੱਖਿਆ ਨਹੀਂ ਜਾਣਾ ਚਾਹੀਦਾ.
ਮਹੱਤਵਪੂਰਣ! ਗਾਜਰ ਦੇ ਨਾਲ ਨਾਲ, ਬੀਟ ਨੂੰ ਅਕਸਰ ਸੰਘਣੇ ਜਾਂ ਖਰਾਬ ਨਮੂਨੇ ਦੀ ਮੌਜੂਦਗੀ ਲਈ ਜਾਂਚਿਆ ਜਾਣਾ ਚਾਹੀਦਾ ਹੈ.
ਸੰਭਵ ਸਮੱਸਿਆਵਾਂ
ਪਲਾਸਟਿਕ ਪੈਕੇਜ਼ਿੰਗ ਵਿਚ ਗਾਜਰ ਸਾਂਭਣਾ ਸਰਦੀਆਂ ਲਈ ਵਾਢੀ ਨੂੰ ਬਚਾਉਣ ਦਾ ਵਧੀਆ ਤਰੀਕਾ ਹੈ.ਹਾਲਾਂਕਿ, ਲੰਬਾ ਸਮਾਂ ਲਈ ਇਹ ਕਰਨਾ ਸੰਭਵ ਨਹੀਂ ਹੋਵੇਗਾ. ਪਰ ਸਬਜ਼ੀਆਂ ਕਾਫ਼ੀ ਸਾਫ ਰਹਿਣਗੀਆਂ ਅਤੇ ਉਨ੍ਹਾਂ ਨੂੰ ਲੰਬੇ ਸਮੇਂ ਲਈ ਧੋਣ ਦੀ ਲੋੜ ਨਹੀਂ ਪਵੇਗੀ ਜਿਵੇਂ ਕਿ ਮਿੱਟੀ ਜਾਂ ਭਿੱਜ ਵਿੱਚ ਸਟੋਰ ਕੀਤਾ ਜਾਂਦਾ ਹੈ.
ਪਲਾਸਟਿਕ ਬੈਗ ਵੀ ਕਿਫਾਇਤੀ ਅਤੇ ਸਸਤੀ ਸਾਮਾਨ ਹਨ ਹਾਲਾਂਕਿ, ਘਰੇਲੂ ਇਲਾਕਿਆਂ ਵਿਚ ਵਾਢੀ ਨੂੰ ਹੋਰ ਜ਼ਿਆਦਾ ਸਮੇਂ ਵਿਚ ਸੋਧਣ ਦੀ ਜ਼ਰੂਰਤ ਹੋਵੇਗੀ, ਕਿਉਂਕਿ ਸੰਘਣੇ ਨੂੰ ਲਾਜ਼ਮੀ ਤੌਰ 'ਤੇ ਇਕੱਠਾ ਕਰਨਾ ਪੈਣਾ ਹੈ, ਖਾਸ ਤੌਰ' ਤੇ ਜੇ ਕੋਲੇ ਦਾ ਪੱਕਾ ਇੰਨਾ ਭਰੋਸੇਯੋਗ ਨਹੀਂ ਹੈ, ਤਾਂ ਉਸ ਨੂੰ ਬਾਹਰ ਆਉਣਾ ਜਾਂ ਬਾਹਰ ਦੇ ਦੂਜੇ ਵਿਗੜੇ ਕਾਰਜਾਂ ਦੇ ਅਧੀਨ ਰੱਖਿਆ ਜਾਂਦਾ ਹੈ. ਭਾਂਡੇ ਜਾਂ ਮਿੱਟੀ ਵਿੱਚ ਇੱਕ ਭੱਠੀ ਵਿੱਚ ਭੰਡਾਰ ਬਹੁਤ ਭਰੋਸੇਮੰਦ ਅਤੇ ਟਿਕਾਊ ਹੈ, ਸਬਜ਼ੀਆਂ ਇੱਕ ਸਾਲ ਲਈ ਬੇਤਹਿਤ ਹੋ ਸਕਦੀਆਂ ਹਨ, ਕਿਉਂਕਿ ਮਿੱਟੀ ਅਤੇ ਭਾਰੇ ਨੂੰ ਸੰਭਵ ਤਾਪਮਾਨ ਅਤੇ ਨਮੀ ਦੀ ਤੁਪਕੇ ਤੋਂ ਬਚਾਉ ਕਰਦਾ ਹੈ.
ਸਿੱਟਾ
ਗਾਜਰ ਨੂੰ ਸੰਭਾਲਣ ਲਈ ਸਧਾਰਣ ਨਿਯਮਾਂ ਨੂੰ ਜਾਣਨਾ, ਤੁਸੀਂ ਆਪਣੇ ਆਪ ਨੂੰ ਪੂਰੇ ਸਰਦੀਆਂ ਲਈ ਸਵਾਦ ਅਤੇ ਸਿਹਤਮੰਦ ਸਬਜ਼ੀਆਂ ਮੁਹੱਈਆ ਕਰ ਸਕਦੇ ਹੋ. ਹਾਲਾਂਕਿ, ਹਾਲਾਂਕਿ ਬੈਗ ਵਿੱਚ ਭੰਡਾਰਨ ਦੀ ਵਿਧੀ, ਬਦਕਿਸਮਤੀ ਨਾਲ, ਸਭ ਤੋਂ ਜ਼ਿਆਦਾ ਟਿਕਾਊ ਨਹੀਂ ਹੈ, ਇਸ ਵਿੱਚ ਕਈ ਫਾਇਦੇ ਹਨ, ਜਿਵੇਂ ਕਿ ਸਫਾਈ, ਆਸਾਨ ਸਟੋਰੇਜ ਅਤੇ ਘੱਟ ਲਾਗਤ ਵਾਲੇ ਪੈਕੇਜਿੰਗ.
