ਸੁੱਕ ਫਲ ਇਸ ਨੂੰ ਸੁਰੱਖਿਅਤ ਰੱਖਣ ਦਾ ਵਧੀਆ ਤਰੀਕਾ ਹੈ. ਸੁਆਦ ਅਤੇ ਤੰਦਰੁਸਤ ਸੰਪਤੀਆਂ ਲੰਬੇ ਸਮੇਂ ਲਈ, ਅਤੇ ਇਹ ਸਾਡੇ ਲਈ ਖਾਸ ਤੌਰ 'ਤੇ ਸੱਚ ਹੈ - ਲੰਬੇ ਅਤੇ ਠੰਡੇ ਸਰਦੀਆਂ ਵਿੱਚ ਇਹ ਗਰਮੀਆਂ ਦੇ ਫਲ ਨਾਲ ਬੋਰ ਪ੍ਰਾਪਤ ਕਰਨਾ ਔਖਾ ਨਹੀਂ ਹੈ.
ਤੁਸੀਂ ਸੁੱਕੀਆਂ ਫਲੀਆਂ ਵਿੱਚੋਂ ਸ਼ਾਨਦਾਰ ਖਾਕਾ, ਚੂਟੇ ਅਤੇ ਸੁਗੰਧੀਆਂ ਬਣਾ ਸਕਦੇ ਹੋ, ਉਹਨਾਂ ਨੂੰ ਵੱਖ ਵੱਖ ਭਾਂਡੇ ਵਿੱਚ ਜੋੜ ਸਕਦੇ ਹੋ, ਉਦਾਹਰਣ ਲਈ, ਪਾਈਜ਼ ਅਤੇ, ਬੇਸ਼ਕ, ਹਰ ਚੀਜ ਤੋਂ ਬਿਨਾਂ ਵਰਤੋਂ ਅਤੇ ਇਸ ਤਰਾਂ ਹੀ.
ਬਹੁਤ ਵਧੀਆ ਵਿਕਲਪ ਵਾਢੀ ਲਈ ਇੱਕ ਨਾਸ਼ਪਾਤੀ ਹੈ
ਇਹ ਨਾ ਸਿਰਫ਼ ਸੁਆਦੀ ਹੈ, ਸਗੋਂ ਇਹ ਵੀ ਹੈ ਵਿਟਾਮਿਨਾਂ ਵਿੱਚ ਅਮੀਰ ਅਤੇ ਟਰੇਸ ਤੱਤ ਇੱਕ ਫਲ ਜਿਹੜਾ ਪ੍ਰਤਿਰੋਧੀ ਪ੍ਰਣਾਲੀ, ਦਿਲ ਅਤੇ ਪੈਨਕ੍ਰੀਅਸ ਦੀਆਂ ਬਿਮਾਰੀਆਂ ਲਈ ਰਵਾਇਤੀ ਦਵਾਈ ਵਿੱਚ ਵਰਤਿਆ ਜਾਂਦਾ ਹੈ
PEAR ਵੱਖਰਾ ਹੁੰਦਾ ਹੈ ਉੱਚ ਫ੍ਰੰਟੋਜ਼ਇਸ ਲਈ, ਇਹ ਡਾਇਬੀਟੀਜ਼ ਤੋਂ ਪੀੜਤ ਲੋਕਾਂ ਲਈ ਬਹੁਤ ਵਧੀਆ ਹੈ, ਅਤੇ ਉਹ ਜਿਹੜੇ ਆਪਣੇ ਖਾਣਿਆਂ ਵਿੱਚ ਸੂਕ ਦੀ ਥਾਂ ਲੈਣ ਦੀ ਕੋਸ਼ਿਸ਼ ਕਰਦੇ ਹਨ ਪਰ, ਇਸ ਨੂੰ ਖਾਲੀ ਪੇਟ ਤੇ ਿਚਟਾ ਖਾਣ ਦੀ ਸਿਫਾਰਸ਼ ਨਹੀਂ ਕੀਤੀ ਜਾਂਦੀ.
ਕੁਝ ਨਮੂਨੇ ਵਾਲੇ ਭਾਂਡੇ ਵਿਚ ਸਟੋਰੇਜ਼ ਲਈ ਢੁਕਵਾਂ ਨਹੀਂ ਹੁੰਦੇ, ਜੋ ਸਾਡੇ ਕੇਸ ਵਿਚ ਸੁੱਕ ਜਾਂਦੇ ਹਨ ਜਾਂ ਸੁੱਕ ਜਾਂਦੇ ਹਨ.
ਆਮ ਨਿਯਮ
ਸੂਰਜ ਵਿਚ ਿਚਟਾ ਨੂੰ ਸਹੀ ਤਰ੍ਹਾਂ ਸੁੱਕਣ ਕਿਸ ਤਰ੍ਹਾਂ? ਖੁੱਲ੍ਹੇ ਹਵਾ ਵਿਚ ਸਵੈ-ਸੁੱਕਣ ਵਾਲੇ ਨਾਸ਼ਪਾਤੀ ਮੁਸ਼ਕਿਲ ਨਾਲ ਨਹੀਂ ਹੁੰਦਾ.
ਕੁਝ ਲੋਕ ਓਵਨ ਵਿੱਚ ਚਿੱਚੜਾਂ ਨੂੰ ਸੁੱਕਣ ਨੂੰ ਤਰਜੀਹ ਦਿੰਦੇ ਹਨ - ਇਹ ਜ਼ਿਆਦਾ ਪਹੁੰਚਯੋਗ ਅਤੇ ਤੇਜ਼ੀ ਨਾਲ ਹੁੰਦਾ ਹੈ, ਪਰ ਸੂਰਜ ਦੇ ਹੇਠਾਂ ਸੁਕਾਉਣਾ ਮੰਨਿਆ ਜਾਂਦਾ ਹੈ ਵਧੇਰੇ ਕੁਦਰਤੀ ਅਤੇ, ਨਤੀਜੇ ਵੱਜੋਂ, ਅਨੁਕੂਲ
ਜੇ ਤੁਹਾਡੇ ਕੋਲ ਮੌਕਾ ਹੈ, ਤਾਂ ਦੂਜਾ ਵਿਕਲਪ ਚੁਣੋ. ਆਉ ਅਸੀਂ ਬੁਨਿਆਦੀ ਨਿਯਮਾਂ ਨਾਲ ਸ਼ੁਰੂ ਕਰੀਏ ਜੋ ਤੁਹਾਨੂੰ ਹਮੇਸ਼ਾ ਯਾਦ ਰੱਖਣਾ ਚਾਹੀਦਾ ਹੈ.
ਧਿਆਨ ਨਾਲ ਗਿਣੋ ਮੌਸਮ ਦਾ ਸਮਾਂ ਸੁਕਾਉਣ ਲਈ - ਕਈ ਦਿਨਾਂ ਲਈ ਬਾਰਸ਼ ਦੀ ਸੰਭਾਵਨਾ ਨਹੀਂ ਹੋਣੀ ਚਾਹੀਦੀ. ਲੋੜ ਦੀ ਸੁਕਾਉਣ ਲਈ ਫਲ ਧਿਆਨ ਨਾਲ ਚੁਣੋ - ਇਹ ਬਿਹਤਰ ਹੈ ਕਿ ਉਹ ਸਹੀ ਗ੍ਰੇਡ, ਦ੍ਰਿੜਤਾ, ਤੌਹਲੇਪਣ ਦੇ ਪੱਧਰ ਅਤੇ ਇੱਕ ਖਾਸ ਟੈਕਸਟ ਹੈ
ਯਕੀਨਨ ਕੱਟੋ ਫਲਾਂ - ਇਸ ਲਈ ਸੁਕਾਉਣ ਦੀ ਪ੍ਰਕਿਰਿਆ ਗਰੱਭਸਥ ਸ਼ੀਸ਼ੂ ਦੇ ਸਾਰੇ ਹਿੱਸਿਆਂ ਵਿੱਚ ਇੱਕੋ ਜਿਹੀ ਤੇ ਤੇਜ਼ੀ ਨਾਲ ਕੀਤੀ ਜਾਵੇਗੀ. ਹਵਾ ਵਿੱਚ ਸੁਕਾਉਣ ਨਾਲ, ਕੀੜੇ ਤੋਂ ਫਲ ਦੀ ਰੱਖਿਆ ਕਰਨੀ ਬਹੁਤ ਜ਼ਰੂਰੀ ਹੈ ਇਹ ਕੰਮ ਪੂਰੀ ਤਰ੍ਹਾਂ ਕੰਧ ਕਰਦਾ ਹੈ ਜਾਲੀ - ਕੱਪੜੇ ਨਾਲ ਨਾਸ਼ਪਾਤੀ ਨਾਲ ਫੈਲਾਓ, ਅਤੇ ਮੱਧਮ ਉਨ੍ਹਾਂ ਨੂੰ ਛੂਹਣ ਦੇ ਯੋਗ ਨਹੀਂ ਹੋਣਗੇ.
ਵਿਸਤ੍ਰਿਤ ਨਿਰਦੇਸ਼
ਫਲਾਂ ਦੀ ਚੋਣ
ਸੂਰਜ ਵਿਚ ਨਾਸ਼ਪਾਤੀਆਂ ਨੂੰ ਸੁਕਾਉਣ ਲਈ ਹਰੇਕ ਫ਼ਲ ਸਹੀ ਨਹੀਂ ਹੈ. ਆਉ ਸਹੀ ਕਿਸਮ ਦੀ ਚੋਣ ਕਰਕੇ ਸ਼ੁਰੂ ਕਰੀਏ. ਸਾਡਾ ਟੀਚਾ - ਸੰਜਮ ਵਿੱਚ ਸੁੱਕੀ (ਬਿਨਾ ਜ਼ਿਆਦਾ ਨਮੀ) ਅਤੇ ਸੰਘਣਾ, ਬੁਣਾਈ ਨਾ ਕਰੋ ਅਤੇ ਨਾ ਹੀ ਬਹੁਤ ਜ਼ਿਆਦਾ ਨਾਸ਼ੁਕਤਾ ਵਾਲੀ ਖੁਸ਼ੀ ਅਤੇ ਸੁਆਦ ਗ੍ਰੇਡ: ਬਰਗਾਮੋਟ, ਲੀਮੋਨ, ਫੋਰੈਸਟ ਸੁੰਦਰਤਾ, ਤਲਰ ਸੁੰਦਰਤਾ, ਵਿਕਟੋਰੀਆ ਆਦਿ.
ਅਸੀਂ ਸਿਰਫ ਪੱਕੇ ਅਤੇ ਤਾਜ਼ੇ ਿਚਟਾ ਲਈ ਧਿਆਨ ਦੇਂਦੇ ਹਾਂ. Overripe ਕਿਸੇ ਵੀ ਤਰ੍ਹਾਂ ਨਾਲ ਜ਼ਰੂਰੀ ਨਹੀਂ - ਉਹ ਪਹਿਲਾਂ ਤੋਂ ਹੀ ਸੜਨ ਦੀ ਸ਼ੁਰੂਆਤ ਕਰ ਰਹੇ ਹਨ, ਅਤੇ ਸੁਕਾਉਣ ਦਾ ਨਤੀਜਾ ਸਿਰਫ ਤੁਹਾਨੂੰ ਹੀ ਉਦਾਸ ਕਰੇਗਾ
ਤਿਆਰੀ
ਪਹਿਲੀ ਨਾਸ਼ਪਾਤੀ ਜ਼ਰੂਰੀ ਹੈ ਚੰਗੀ ਤਰ੍ਹਾਂ ਕੁਰਲੀ ਕਰੋ. ਚਮੜੀ ਨੂੰ ਕੱਟਣਾ ਜਰੂਰੀ ਨਹੀਂ ਹੈ, ਪਰ ਇਹ ਕੀਤਾ ਜਾ ਸਕਦਾ ਹੈ ਜੇ ਇਹ ਬਹੁਤ ਔਖਾ ਹੋਵੇ. ਫਲਾਂ ਨੂੰ ਟੁਕੜੇ ਜਾਂ ਟੁਕੜਿਆਂ ਵਿੱਚ ਕੱਟਿਆ ਜਾਂਦਾ ਹੈ - ਤੁਹਾਡੇ ਸੁਆਦ ਅਨੁਸਾਰ, ਬੀਜ ਨੂੰ ਹਟਾ ਦਿੱਤਾ ਜਾਂਦਾ ਹੈ. ਇੱਥੋਂ ਤੱਕ ਕਿ ਬਹੁਤ ਹੀ ਛੋਟੀ ਨਾਸ਼ਪਾਤੀਆਂ ਨੂੰ ਪੂਰੀ ਤਰਾਂ ਸੁੱਕਿਆ ਜਾ ਸਕਦਾ ਹੈ.
ਵਧੀਕ ਪ੍ਰੋਸੈਸਿੰਗ
ਕਈ ਵਾਰ, ਸੁਕਾਉਣ ਤੋਂ ਪਹਿਲਾਂ, ਬੁਨਿਆਦੀ ਤਿਆਰੀ ਤੋਂ ਇਲਾਵਾ, ਵਾਧੂ ਪ੍ਰਕਿਰਿਆ ਵਧੇਰੇ ਉੱਚ ਗੁਣਵੱਤਾ ਵਾਲੇ ਸੁੱਕ ਫਲ ਲਈ
ਇਹ ਕਰਨ ਲਈ, ਧੋਤੇ ਿਚਟਾ ਉਬਾਲ ਕੇ ਪਾਣੀ ਵਿੱਚ ਪਾਏ ਜਾਂਦੇ ਹਨ ਅਤੇ 15 ਤੋਂ ਵੱਧ ਮਿੰਟਾਂ ਲਈ ਉਬਾਲੇ ਨਹੀਂ ਹੁੰਦੇ, ਤੁਸੀਂ ਪਾਣੀ ਵਿੱਚ ਵੀ ਸ਼ਾਮਿਲ ਕਰ ਸਕਦੇ ਹੋ ਖੰਡ.
ਫਿਰ ਫਲ ਨੂੰ ਉਬਾਲ ਕੇ ਪਾਣੀ ਤੋਂ ਉਤਾਰ ਦਿੱਤਾ ਜਾਂਦਾ ਹੈ, ਇਸਨੂੰ ਠੰਢਾ ਹੋਣ ਦੀ ਇਜਾਜ਼ਤ ਦਿੱਤੀ ਜਾਂਦੀ ਹੈ, ਅਤੇ ਕੇਵਲ ਉਦੋਂ ਹੀ ਕੱਟਿਆ ਜਾਂਦਾ ਹੈ.
ਪ੍ਰਕਿਰਿਆ
ਸੁਕਾਉਣ ਲਈ ਸਹੀ ਜਗ੍ਹਾ ਚੁਣਨਾ ਅੱਧਾ ਲੜਾਈ ਹੈ. ਸਭ ਤੋਂ ਮਹੱਤਵਪੂਰਨ ਹਾਲਤਾਂ ਹਨ:
- ਸਿੱਧੀ ਧੁੱਪ ਤੱਕ ਪਹੁੰਚ;
- ਤਾਜ਼ਾ ਹਵਾ ਪਹੁੰਚ;
- ਫਲ ਦੀ ਪਾਲਣਾ ਕਰਨ ਦੀ ਯੋਗਤਾ.
ਕੱਟੇ ਹੋਏ ਨੱਚੇ ਕੱਟੋ ਸਤ੍ਹਾ 'ਤੇ, ਕੀੜੇ ਤੋਂ ਬਚਾਉਣ ਲਈ ਜਾਲੀਦਾਰ ਕੱਪੜੇ ਨਾਲ ਕਵਰ ਕਰਦੇ ਹਨ ਅਤੇ ਤਿਆਰ ਹੋਣ ਤੱਕ 2-4 ਦਿਨ ਰਵਾਨਾ ਹੋ ਜਾਂਦੇ ਹਨ, ਅੰਦਾਜ਼ੇ ਮੁਤਾਬਕ.
ਇਸ ਪ੍ਰਕ੍ਰਿਆ ਵਿੱਚ, ਤੁਹਾਨੂੰ ਕਦੇ-ਕਦਾਈਂ ਟੁਕੜਿਆਂ ਨੂੰ ਨਹੀਂ ਕਰਨਾ ਭੁੱਲਣਾ ਚਾਹੀਦਾ ਹੈ. ਜਦੋਂ ਸੂਰਜ ਦੀ ਸੁਕਾਅ ਖ਼ਤਮ ਹੋ ਜਾਂਦੀ ਹੈ, ਫਲ ਸ਼ੈੱਡੋ ਵਿੱਚ ਚਲੇ ਗਏਜਿੱਥੇ ਉਹ ਲਗਭਗ ਦੋ ਦਿਨ ਲਈ ਸੁੱਕ ਜਾਂਦੇ ਹਨ.
ਜੇ ਕੁਝ ਸਮੇਂ ਲਈ ਧੁੱਪ ਵਾਲਾ ਮੌਸਮ ਬਦਲ ਗਿਆ ਠੰਡਇਹ ਅਸਥਾਈ ਤੌਰ 'ਤੇ ਸ਼ੇਡ ਦੇ ਅਧੀਨ ਫਲ ਨੂੰ ਅੱਗੇ ਵਧਾਉਣਾ ਬਿਹਤਰ ਹੁੰਦਾ ਹੈ, ਨਹੀਂ ਤਾਂ ਬਾਰਸ਼ ਤੁਹਾਡੇ ਸਾਰੇ ਮਿਹਨਤ ਨੂੰ ਤਬਾਹ ਕਰ ਦੇਵੇਗੀ.
ਜਿਵੇਂ ਕਿ ਤੁਸੀਂ ਵੇਖ ਸਕਦੇ ਹੋ, ਆਪਣੇ ਬਾਗ ਜਾਂ ਦੇਸ਼ ਵਿੱਚ ਓਵਨ ਦੀ ਵਰਤੋਂ ਕੀਤੇ ਬਗੈਰ ਸੁੱਕ ਫਲ ਨੂੰ ਪਕਾਉਣਾ ਬਹੁਤ ਮੁਸ਼ਕਲ ਨਹੀਂ ਹੈ, ਅਤੇ ਨਤੀਜੇ ਵਜੋਂ ਤੁਸੀਂ ਪ੍ਰਾਪਤ ਕਰੋ ਵਧੀਆ ਉਤਪਾਦਜਿਸਨੂੰ ਤੁਸੀਂ ਸਾਰਾ ਸਾਲ ਦਾ ਆਨੰਦ ਮਾਣ ਸਕਦੇ ਹੋ.
ਇੱਕ ਤਜਰਬੇਕਾਰ ਘਰੇਲੂ ਔਰਤ ਤੁਹਾਡੇ ਨਾਲ ਇਸ ਵੀਡੀਓ ਵਿੱਚ ਤੁਹਾਡੇ ਨਾਲ ਬਾਲਕੋਨੀ ਤੇ ਕਰੂਸੇ ਨੂੰ ਸੁੱਕਣ ਲਈ ਸਾਂਝੇ ਕਰੇਗਾ:
