ਕੈਰਾਵੇ: ਪੌਦਿਆਂ ਦੀਆਂ ਵਿਸ਼ੇਸ਼ਤਾਵਾਂ, ਲਾਭ ਅਤੇ ਮਨੁੱਖੀ ਸਰੀਰ ਨੂੰ ਨੁਕਸਾਨ

ਸੁਆਦ ਨੂੰ ਸੁਧਾਰਨ ਲਈ ਅਤੇ ਵੱਖ ਵੱਖ ਪਕਵਾਨਾਂ ਲਈ ਖੁਸ਼ਬੂਦਾਰ ਸੁਗੰਧ ਦੇਣ ਲਈ, ਕਿਉਂਕਿ ਪੁਰਾਣੇ ਜ਼ਮਾਨਿਆਂ ਵਿੱਚ ਲੋਕਾਂ ਨੇ ਉਨ੍ਹਾਂ ਵਿੱਚ ਮੌਸਮਾਂ ਨੂੰ ਪਾਉਣ ਦਾ ਵਿਚਾਰ ਕੀਤਾ ਹੈ ਇਕ ਸਭ ਤੋਂ ਪੁਰਾਣੀ ਮੱਕੜੀ ਜੀਰੀ ਹੈ.

ਆਮ ਅਤੇ ਇਸ ਦੀਆਂ ਸੰਮਲੇਤਾਵਾਂ

ਸੁਗੰਧ ਵਾਲੀਆਂ ਸੁਸਤੀ ਵਾਲੀਆਂ ਮਿਕਸਾਂ ਦੀ ਬਣਤਰ ਵਿੱਚ ਇੱਕੋ ਨਾਮ ਹੇਠ ਫਲਾਂ-ਵਿਸਲੋਪਲੋਡੀਨਕ ਪੌਦੇ ਸ਼ਾਮਲ ਹੁੰਦੇ ਹਨ. ਉਹ ਮੁਢਲੇ ਪਤਝੜ ਵਿੱਚ ਸਾਫ ਹੁੰਦੇ ਹਨ ਵਾਢੀ ਦੇ ਬਾਅਦ, ਬੀਜ ਲਏ ਜਾਂਦੇ ਅਤੇ ਸੁੱਕ ਜਾਂਦੇ ਹਨ. ਉਹਨਾਂ ਦੀ ਤਿੱਖਾਪਨ ਅਤੇ ਕੁੜੱਤਣ ਦੇ ਨੋਟਿਸ ਦੇ ਨਾਲ ਇੱਕ ਮਸਾਲੇਦਾਰ ਸੁਆਦ ਹੈ

ਬੋਟੈਨੀਕਲ ਵਰਣਨ

ਕੈਰਾਵੇ ਪਲਾਂਟ ਛਤਰੀ ਦੇ ਪਰਿਵਾਰ ਨੂੰ ਦਿੱਤਾ ਗਿਆ ਦੁਵਹਿਰ ਦਾ ਹੈ. ਪਲਾਟ ਦੇ ਲਾਤੀਨੀ ਅਹੁਦੇ 'ਤੇ ਕਾਉਮਰ ਕੈਰਵੀ ਵਰਗੀ ਆਵਾਜ਼ ਆਉਂਦੀ ਹੈ. 1 - ਫੁੱਲ ਅਤੇ ਫਲਾਂ ਵਾਲਾ ਪੌਦਾ, 2 - ਇੱਕ ਰੂਟ, 3 - ਰਣਨੀਤਕ ਪੱਤੇ, 4 - ਇੱਕ ਫੁੱਲ, 5 - ਇੱਕ ਪਿਸ਼ਾਚ, 6 - ਇੱਕ ਫਰੂਟ (ਵਿਸਲੋਪਲੋਨਨੀਕਲ), 7 - ਕ੍ਰੌਸ ਭਾਗ ਵਿੱਚ ਇੱਕ ਫਲ

ਤੁਸੀਂ ਇਸ ਜੜੀ-ਬੂਟੀ ਪੌਦੇ ਨੂੰ ਇਕ ਸਿੱਧੀ ਸਿੱਧੀ ਪੱਧਰੀ ਸਟੈਮ 30-80 ਸੈ.ਮੀ. ਉੱਚੀ, ਸਪਿੰਡਲ ਰੂਟ, ਆਇਤਾਕਾਰ, ਓਵੇਟ-ਲੈਕਰੋਨੋਟ ਫਾਰਮ ਦੇ ਵਿਗਾੜ ਪੱਤੇ, ਛੋਟੇ-ਛੋਟੇ ਫੁੱਲਾਂ ਨਾਲ ਛਤਰੀਆਂ ਦੇ ਰੂਪ ਵਿਚ ਛੱਤਰੀ ਦੇ ਰੂਪ ਵਿਚ ਟੁੰਡਾਂ ਦੇ 4-8 ਸੈਂਟੀਮੀਟਰ ਵਿਚ ਫਲੋਰਸਕੇਂਸ ਸਿੱਖ ਸਕਦੇ ਹੋ. ਭੂਰੇ ਵਿਸਫੋਰਡ ਫਲ ਦੀ ਲੰਬਾਈ 3 ਮਿਲੀਮੀਟਰ ਅਤੇ 2.5 ਮਿਲੀਮੀਟਰ ਦੀ ਚੌੜਾਈ ਹੈ.

ਕੁਦਰਤੀ ਸਥਿਤੀਆਂ ਵਿੱਚ, ਪੌਦਾ ਜੰਗਲਾਂ ਦੇ ਕਿਨਾਰਿਆਂ ਤੇ, ਘਾਹ ਦੇ ਘਾਹ ਤੇ, ਲੋਕਾਂ ਦੇ ਘਰਾਂ ਦੇ ਨੇੜੇ ਇੱਕ ਬੂਟੀ ਦੇ ਤੌਰ ਤੇ ਵਧਣ ਦੀ ਇੱਛਾ ਰੱਖਦੇ ਹਨ. ਜੰਗਲੀ ਖੇਤਰ ਵਿਚ ਡਿਸਟ੍ਰੀਬਿਊਸ਼ਨ ਏਰੀਆ - ਯੂਰਪ, ਏਸ਼ੀਆਈ ਖੇਤਰ ਜਿਨ੍ਹਾਂ ਵਿਚ ਇਕ ਸਮਯਾਤਕ ਮਾਹੌਲ, ਭਾਰਤ ਦੀ ਉਪ ਉਪ-ਰਾਜ, ਪਾਕਿਸਤਾਨ, ਕਾਕੇਸ਼ਸ, ਪੱਛਮੀ ਅਤੇ ਪੂਰਬੀ ਸਾਇਬੇਰੀਆ, ਦੂਰ ਪੂਰਬ.

ਕੀ ਤੁਹਾਨੂੰ ਪਤਾ ਹੈ? ਲੋਕ 3 ਹਜਾਰ ਸਾਲ ਪਹਿਲਾਂ ਸਰੀਰ 'ਤੇ ਕੈਰੇਅ ਬੀਜ ਦੇ ਲਾਹੇਵੰਦ ਅਤੇ ਨੁਕਸਾਨਦੇਹ ਪ੍ਰਭਾਵਾਂ ਬਾਰੇ ਜਾਣਦੇ ਸਨ. ਇਹ ਜਾਣਿਆ ਜਾਂਦਾ ਹੈ ਕਿ ਉਹਨਾਂ ਨੂੰ ਖਾਣੇ ਦੇ ਤੌਰ ਤੇ ਭੋਜਨ ਵਿੱਚ ਜੋੜਿਆ ਗਿਆ ਸੀ, ਜੋ ਇਲਾਜ ਏਜੰਟ, ਪਿਆਰ ਦੇ ਦੰਦਾਂ ਤਿਆਰ ਕਰਨ ਲਈ ਵਰਤਿਆ ਜਾਂਦਾ ਸੀ, ਸੁਰੱਖਿਆ ਤੌਲੀਏ ਭਰਨਾ ਸੀ.

ਉੱਥੇ ਕਿਹੋ ਜਿਹੇ ਜੀਰੇ ਹਨ?

ਵਿਗਿਆਨੀ ਜੰਗਲਾਂ ਅਤੇ ਕਾਸ਼ਤ ਸਮੇਤ 30 ਕਿਸਮਾਂ ਦੀਆਂ ਕਿਸਮਾਂ ਦੀ ਹੋਂਦ ਤੋਂ ਜਾਣੂ ਹਨ. ਉਨ੍ਹਾਂ ਵਿਚੋਂ ਕੁਝ ਦਾ ਸਜਾਵਟੀ ਮਕਸਦ ਹੈ ਇੱਕ ਮਸਾਲਾ ਮਾਤਰਾ ਵਿੱਚ 2 ਕਿਸਮ ਦੇ ਇਸਤੇਮਾਲ ਕਰਦਾ ਹੈ: ਆਮ ਅਤੇ ਕਾਲੇ ਬਾਅਦ ਵਿਚ 30-50 ਸੈਂ.ਮੀ. ਤੱਕ ਵਧਦਾ ਹੈ ਇਕ ਤਿਕੋਣੀ ਸ਼ਕਲ ਦੇ ਬੀਜ ਫਾਰਮਾਂ ਬਣਾਉਂਦਾ ਹੈ, ਜਿਸ ਵਿਚ ਇਕ ਜਾਮਦਾਰ ਨੋਟ ਨਾਲ ਤੇਜ਼ ਅਤੇ ਮਸਾਲੇਦਾਰ ਸੁਆਦ ਹੁੰਦਾ ਹੈ. ਇਸ ਦੀਆਂ 2 ਕਿਸਮਾਂ ਹਨ: ਸੱਚਾ ਕਾਲਾ ਅਤੇ ਤੁਰਕੀ ਦਾ ਕਾਲਾ. ਇਸ ਪੌਦੇ ਦੇ ਫਲ ਨੂੰ ਟੁਕਣ, ਪਿਕਲਿੰਗ, ਪਕਾਉਣਾ ਕਰਨ ਲਈ ਜੋੜਿਆ ਜਾਂਦਾ ਹੈ.

ਮਸਾਲੇ ਦਾ ਕਿਹੜਾ ਸਮੂਹ ਇਸ ਨਾਲ ਸਬੰਧਤ ਹੈ?

ਉਹ ਜਿਹੜੇ ਵੱਖ ਵੱਖ ਤਰ੍ਹਾਂ ਦੇ ਮਸਾਲਿਆਂ ਵਿਚ ਦਿਲਚਸਪੀ ਰੱਖਦੇ ਹਨ, ਇਹ ਜਾਣਨਾ ਦਿਲਚਸਪ ਹੋਵੇਗਾ ਕਿ ਕਿਸ ਤਰ੍ਹਾਂ ਦੇ ਮਸਾਲਿਆਂ ਦਾ ਜੀਰਾ ਸੰਬੰਧਿਤ ਹੈ. ਵਰਤਣ ਦੀ ਵਿਧੀ ਦੇ ਅਨੁਸਾਰ, ਇਸ ਨੂੰ ਮਸਾਲੇਦਾਰ ਆਲ੍ਹਣੇ ਦੇ ਸਮੂਹ ਵਿੱਚ ਸ਼ਾਮਲ ਕੀਤਾ ਗਿਆ ਹੈ, ਜਿੱਥੇ ਫਲ ਨੂੰ ਮੌਸਮੀ ਮਾਤਰਾ ਵਿੱਚ ਵਰਤਿਆ ਜਾਂਦਾ ਹੈ ਇਸ ਸਮੂਹ ਵਿਚ ਅਨੀਜ਼, ਵਨੀਲਾ, ਈਲਾਣਾ, ਧਾਲੀ, ਮਿਰਚ ਵੀ ਸ਼ਾਮਲ ਹੈ.

ਜੀਰੇ ਦੇ ਬੀਜਾਂ ਦੀ ਵਰਤੋਂ ਲਈ ਤੁਹਾਨੂੰ ਚੰਗਾ ਕਰਨ ਦੀਆਂ ਵਿਸ਼ੇਸ਼ਤਾਵਾਂ ਅਤੇ ਉਲਟੀਆਂ ਦੇ ਬਾਰੇ ਵਿੱਚ ਪੜ੍ਹਨ ਲਈ ਇਹ ਲਾਭਦਾਇਕ ਹੋਵੇਗਾ.

ਸੀਸਿੰਗ ਦੇ ਰਸਾਇਣਕ ਰਚਨਾ

ਕੈਰੇਅ ਫਲ ਵਿਚ, ਜ਼ਰੂਰੀ ਅਤੇ ਫੈਟ ਵਾਲੇ ਤੇਲ, ਫਲੈਵੋਨੋਇਡਜ਼, ਕੌਮਾਰਿਨਜ਼, ਪ੍ਰੋਟੀਨ ਅਤੇ ਟੈਨਿਨਸ ਵਿਸ਼ੇਸ਼ ਹਨ. ਉਹ ਵਿਟਾਮਿਨ ਏ, ਗਰੁੱਪ ਬੀ, ਸੀ, ਡੀ, ਐਚ, ਈ, ਕੇ, ਖਣਿਜ ਪਦਾਰਥਾਂ ਵਿੱਚ ਅਮੀਰ ਹੁੰਦੇ ਹਨ: ਕੈਲਸ਼ੀਅਮ, ਪੋਟਾਸ਼ੀਅਮ, ਸੋਡੀਅਮ, ਮੈਗਨੀਸ਼ੀਅਮ, ਫਾਸਫੋਰਸ, ਗੰਧਕ, ਆਇਰਨ, ਗੰਧਕ, ਤੌਹ.

ਜੀਰੀ ਦੇ ਮੈਡੀਸਿਨਲ ਵਿਸ਼ੇਸ਼ਤਾਵਾਂ ਅਤੇ ਲਾਭ

ਕਿਉਂਕਿ ਕੈਰੇਅ ਫਲ ਵਿੱਚ ਇੱਕ ਅਮੀਰ ਵਿਟਾਮਿਨ-ਖਣਿਜ ਅਤੇ ਐਮੀਨੋ ਐਸਿਡ ਰਚਨਾ ਹੈ, ਇਸ ਲਈ ਇਨ੍ਹਾਂ ਵਿੱਚ ਹੇਠਲੀਆਂ ਉਪਯੋਗੀ ਵਿਸ਼ੇਸ਼ਤਾਵਾਂ ਹਨ:

• ਟੌਿਨਕ;
• ਐਂਟੀਆਕਸਿਡੈਂਟ;
• ਪਿਸ਼ਾਬ ਅਤੇ ਗੋਲਾਕਾਰ;
• ਸੈਡੇਟਿਵ;
• ਦਰਦਨਾਕ
• carminative;
• ਰੇਖਿਕ;
• ਬੈਕਟੀਕੋਡਿਅਲ

ਲਾਭਦਾਇਕ ਵਿਸ਼ੇਸ਼ਤਾਵਾਂ ਅਤੇ ਜੀਰੇ ਦੀ ਵਰਤੋਂ ਬਾਰੇ ਹੋਰ ਪੜ੍ਹੋ.

ਸੂਚੀਬੱਧ ਜਾਇਦਾਦਾਂ ਦੇ ਕਾਰਨ, ਮਸਾਲੇ ਮਨੁੱਖੀ ਸਰੀਰ 'ਤੇ ਹੇਠਲੇ ਇਲਾਜ ਪ੍ਰਭਾਵ ਪਾ ਸਕਦੇ ਹਨ:

• ਰੋਗ ਦੇ ਵਿਰੁੱਧ ਸੁਰੱਖਿਆ ਫੋਰਸਾਂ ਵਧਾਓ;
• ਦਰਦ ਖ਼ਤਮ ਕਰਨਾ;
• ਦਿਮਾਗੀ ਪ੍ਰਣਾਲੀ ਨੂੰ ਸ਼ਾਂਤ ਕਰਨਾ;
• ਹਜ਼ਮ ਦਾ ਨਾਰਮੇਲਾਈਜ਼ਿੰਗ;
• ਨਾੜੀ ਦੀ ਸਥਿਤੀ ਵਿੱਚ ਸੁਧਾਰ;
• ਖੂਨ ਦੇ ਦਬਾਅ ਦਾ ਸਧਾਰਣ ਹੋਣਾ;
• metabolism ਦੇ ਪ੍ਰਵੇਗ;
• ਸਧਾਰਨ ਨੀਂਦ;
• ਚਮੜੀ, ਵਾਲ, ਨਹੁੰ ਪਲੇਟ ਵਿਚ ਸੁਧਾਰ;
• ਦਿਮਾਗ ਉਤੇਜਨਾ;
• ਖੂਨ ਸੰਚਾਰ ਦੇ ਸੁਧਾਰ;
• ਸਵਾਸ ਫ੍ਰੇਸ਼ਨਿੰਗ;
• ਹਾਰਮੋਨਲ ਸੰਤੁਲਨ ਦੀ ਬਹਾਲੀ;
• ਸਰੀਰ ਦੀ ਸਫਾਈ;
• ਕੀੜੇ ਤੋਂ ਛੁਟਕਾਰਾ;
• ਬਿਹਤਰ ਦੁੱਧ ਚੁੰਘਾਉਣਾ;
• ਗੁਰਦੇ ਦੀ ਸਫ਼ਾਈ;
• ਖਿਲਵਾੜ ਉਤਪਤੀ;
• ਦਾਨ ਨੂੰ ਖਤਮ ਕਰਨਾ;
• ਭਾਰ ਘਟਾਓ

ਸੀਰੀਆ ਐਪਲੀਕੇਸ਼ਨ

ਅੱਜ, ਜੀਰੇ ਕਈ ਬੀਜਾਂ ਦੇ ਰਸੋਈ ਵਿਚ ਇਕ ਮਸ਼ਹੂਰ ਮੌਸਮ ਹੈ. ਨਾਲ ਹੀ, ਉਨ੍ਹਾਂ ਦੇ ਇਲਾਜ ਕਰਨ ਵਾਲੀਆਂ ਦਵਾਈਆਂ ਦਵਾਈਆਂ ਅਤੇ ਕੁਦਰਤੀ ਵਿਗਿਆਨ ਵਿਚ ਵਰਤੀਆਂ ਜਾਂਦੀਆਂ ਹਨ.

ਲੋਕ ਦਵਾਈ ਵਿਚ

ਬਹੁਤ ਸਾਰੇ ਯੂਰਪੀ ਦੇਸ਼ਾਂ ਅਤੇ ਅਮਰੀਕਾ ਵਿਚ ਜ਼ੀਰੂ ਦੀ ਵਰਤੋਂ ਲਈ ਦਵਾਈਆਂ ਦੀ ਵਰਤੋਂ ਕੀਤੀ ਗਈ ਹੈ

ਸਾਡੇ ਅਕਸ਼ਾਂਸ਼ਾਂ ਵਿੱਚ, ਇਸ ਨੂੰ ਅਜਿਹੀਆਂ ਸਮੱਸਿਆਵਾਂ ਤੋਂ ਛੁਟਕਾਰਾ ਕਰਨ ਲਈ ਰਵਾਇਤੀ ਦਵਾਈ ਤਿਆਰ ਕਰਨ ਲਈ ਵਰਤਿਆ ਜਾਂਦਾ ਹੈ:

• ਵੱਧ ਭਾਰ;
• ਕੀੜੇ
• ਪਾਚਕ ਵਿਕਾਰ;
• ਦੁੱਧ ਚੁੰਘਾਉਣ ਦੌਰਾਨ ਥੋੜ੍ਹੇ ਦੁੱਧ ਦੀ ਮਾਤਰਾ;
• ਫਲੂਲੇਸੈਂਸ;
• ਸਲੀਬ;
• ਖੰਘ;
• nephritis, cystitis;
• ਹਾਰਮੋਨਲ ਰੁਕਾਵਟਾਂ;
• ਗਠੀਏ;
• ਜਿਗਰ ਦੀ ਬੀਮਾਰੀ;
• ਮਾਹਵਾਰੀ ਦੇ ਦਰਦ;
• ਠੰਡੇ

ਇਹ ਮਹੱਤਵਪੂਰਨ ਹੈ! ਇੱਕ ਸਿਹਤਮੰਦ ਬਾਲਗ ਦਿਨ ਵਿੱਚ 25 ਗ੍ਰਾਮ (4-5 ਚਮਚੇ) ਜੀਰੇ ਦੀ ਵਰਤੋਂ ਕਰ ਸਕਦਾ ਹੈ. 6 ਸਾਲ ਤੋਂ ਵੱਧ ਉਮਰ ਦੇ ਬੱਚਿਆਂ ਨੂੰ ਪ੍ਰਤੀ ਦਿਨ 10 ਗ੍ਰਾਮ ਪ੍ਰਤੀ (2 ਟੀਸਪੀ) ਦੀ ਇਜਾਜ਼ਤ ਦਿੱਤੀ ਜਾਂਦੀ ਹੈ. ਨਿਯਮਾਂ ਤੋਂ ਵੱਧਣ ਨਾਲ ਸਰੀਰ ਨੂੰ ਨੁਕਸਾਨ ਹੋ ਸਕਦਾ ਹੈ ਅਤੇ ਨਕਾਰਾਤਮਕ ਪ੍ਰਤੀਕ੍ਰਿਆ ਦਾ ਕਾਰਨ ਬਣ ਸਕਦਾ ਹੈ.

ਕੌਸਮੈਟੋਲਾਜੀ ਵਿੱਚ ਐਪਲੀਕੇਸ਼ਨ

ਚਮੜੀ, ਵਾਲਾਂ ਅਤੇ ਨਹੁੰਾਂ ਦੀ ਸਥਿਤੀ 'ਤੇ ਸਪਾਈਸ ਦਾ ਸਕਾਰਾਤਮਕ ਪ੍ਰਭਾਵ ਹੈ. ਇਸ ਤਰ੍ਹਾਂ ਦੀ ਸਮੱਸਿਆਵਾਂ ਤੋਂ ਛੁਟਕਾਰਾ ਪਾਉਣ ਲਈ ਧੋਣ ਅਤੇ ਪੂੰਝਣ ਲਈ ਇਸਦੀ ਵਰਤੋਂ ਕਰਨ ਦੀ ਸਲਾਹ ਦਿੱਤੀ ਜਾਂਦੀ ਹੈ:

• ਗ੍ਰੀਕੀ ਸ਼ੀਸ਼ੇ;
• ਵਧੀਆਂ ਛਾਤੀਆਂ;
• ਸੋਜ਼ਸ਼;
• ਫਿਣਸੀ

ਓਲੀ ਸੇਬੋਰਿਆ ਨੂੰ ਹਟਾਉਣ ਅਤੇ ਉਹਨਾਂ ਨੂੰ ਮਜਬੂਤ ਕਰਨ ਲਈ ਵਾਲ ਨੂੰ ਇੱਕ ਉਬਾਲ ਕੇ ਧੋਣ

ਇਸਤੋਂ ਇਲਾਵਾ, ਬੀਜਾਂ ਨੂੰ ਵਧੇਰੇ ਪ੍ਰਭਾਵਸ਼ਾਲੀ ਢੰਗ ਨਾਲ ਸੈਲੂਲਾਈਟ ਨਾਲ ਲੜਨ ਲਈ ਸਕਾਰਬ ਵਿੱਚ ਜੋੜ ਦਿੱਤਾ ਜਾਂਦਾ ਹੈ.

ਪਕਾਉਣ ਵਿੱਚ

ਅਜਿਹੇ ਪਕਵਾਨਾਂ ਵਿੱਚ ਸ਼ਾਮਿਲ ਕਰਨ ਦੀ ਸਿਫਾਰਸ਼ ਕੀਤੀ ਜਾਂਦੀ ਹੈ:

• ਸਲਾਦ;
• ਪਹਿਲੇ ਕੋਰਸ;
• ਸਾਈਡ ਬਰਤਨ;
• ਪਕਾਉਣਾ;
• ਪੀਣ ਵਾਲੇ ਪਦਾਰਥ;
• ਟੋਟੇ;
• ਫਾਲਤੂ ਭੋਜਨ

ਅਸੀਂ ਪੇਟ ਅਤੇ ਆਂਦਰ ਤੇ ਜੀਰੇ ਦੇ ਪ੍ਰਭਾਵ ਬਾਰੇ ਪੜ੍ਹਨ ਦੀ ਵੀ ਸਿਫਾਰਸ਼ ਕਰਦੇ ਹਾਂ.

ਵਿਅੰਜਨ ਨੂੰ ਕਿਵੇਂ ਜੋੜਿਆ ਜਾਏ?

ਮਸਾਲੇ ਦੇ ਸੁਆਦ ਅਤੇ ਸੁਆਦ ਨੂੰ ਵਧਾਉਣ ਲਈ, ਸਾਰੀ ਨੋਟਾਂ ਨੂੰ ਭਰਨ ਲਈ, ਅਸੀਂ ਤਜਰਬੇਕਾਰ ਸ਼ੇਫ ਦੀਆਂ ਸਿਫਾਰਸ਼ਾਂ ਦੀ ਵਰਤੋਂ ਕਰਨ ਦੀ ਸਿਫਾਰਸ਼ ਕਰਦੇ ਹਾਂ:

1. ਪੈਨ ਵਿਚ ਪੈਨ ਪਾ ਕੇ ਇਸਨੂੰ ਵਧਾਉਣ ਤੋਂ ਪਹਿਲਾਂ ਤੇਲ ਨੂੰ ਨਾ ਪਾਓ. ਹੀਟ ਜ਼ਰੂਰੀ ਤੇਲ ਕੱਢਣ ਦੀ ਪ੍ਰਕਿਰਿਆ ਸ਼ੁਰੂ ਕਰਨ ਦੀ ਇਜਾਜ਼ਤ ਦੇਵੇਗਾ.
2. ਬੀਜਾਂ ਨੂੰ ਪਾਊਡਰ ਦੀ ਰਾਜਧਾਨੀ ਦਾ ਆਧਾਰ ਬਣਾਇਆ ਜਾ ਸਕਦਾ ਹੈ ਅਤੇ ਨਮਕ ਦੇ ਰੂਪ ਵਿੱਚ ਇਸਨੂੰ ਪਕਾ ਸਕਦੇ ਹੋ.
3. ਕੀਮਤੀ ਵਸਤਾਂ ਨੂੰ ਬਚਾਉਣ ਲਈ, ਤੁਹਾਨੂੰ ਸਟੋਵ ਤੋਂ ਪਲੇਟ ਨੂੰ ਹਟਾਉਣ ਤੋਂ 15 ਮਿੰਟ ਪਹਿਲਾਂ ਮਸਾਲਾ ਜ਼ਰੂਰ ਮਿਲਾਉਣਾ ਚਾਹੀਦਾ ਹੈ.

ਸੀਜ਼ਨਿੰਗ ਜੀਰੇ ਦਾ ਸੁਮੇਲ ਕੀ ਹੈ?

ਅਜਿਹੇ ਆਲ੍ਹਣੇ ਅਤੇ ਸਬਜੀਆਂ ਦੇ ਨਾਲ ਬੀਜਾਂ ਨੂੰ ਮਿਲਾਇਆ ਜਾਂਦਾ ਹੈ:

• ਧਨੁਸ਼;
• ਈਲਾਸਮ;
• ਦਾਲਚੀਨੀ;
• ਕਾਰਨੇਸ਼ਨ;
• ਮਿਰਚ;
• ਜ਼ੀਰਾ;
• ਭਗਵੰਤ;
• ਹਲਦੀ;
• ਲਸਣ;
• ਪਿਆਜ਼;
• ਡਿਲ

ਇੱਕ ਦਿਲਚਸਪ ਸੁਆਦ ਅਦਰਕ, ਬੇ ਪੱਤਾ, ਬੇਸਿਲ ਨਾਲ ਮਸਾਲੇ ਨੂੰ ਮਿਲਾ ਕੇ ਪ੍ਰਾਪਤ ਕੀਤੀ ਜਾਂਦੀ ਹੈ. ਕਰੀਮ "ਕਰਾਮਾ", "ਗਰਮ ਮਸਾਲਾ" ਵਿਚ ਜ਼ਿਮਨੀ ਇੱਕ ਤੱਤ ਹੈ.

ਕਿਸ ਨੂੰ ਇੱਕ ਮਸਾਲਾ ਪਾਈ?

ਮਸਾਲੇ ਨੂੰ ਸਿਰਫ ਲਾਭ ਲਿਆਉਣ ਲਈ, ਅਤੇ ਕਟੋਰੇ ਦਾ ਇੱਕ ਵਧੀਆ ਸੁਆਦ ਅਤੇ ਸੁਗੰਧ ਹੈ, ਇਹ ਲਾਜ਼ਮੀ ਹੈ ਕਿ ਇਹ ਉੱਚ ਗੁਣਵੱਤਾ ਦਾ ਹੋਣਾ ਚਾਹੀਦਾ ਹੈ.

ਇਹ ਮਹੱਤਵਪੂਰਨ ਹੈ! ਜੀਰੇ ਦਾ ਰੰਗ ਗੂੜਾ, ਇਸਦਾ ਗੁਣਵੱਤਾ ਅਤੇ ਇਸ ਵਿੱਚ ਵਧੇਰੇ ਜ਼ਰੂਰੀ ਤੇਲ.

ਇੱਕ ਖ਼ਰੀਦ ਲਈ ਇੱਕ ਮਸਾਲਾ ਚੁਣਨਾ ਲਈ ਇੱਥੇ ਕੁਝ ਦਿਸ਼ਾ-ਨਿਰਦੇਸ਼ ਹਨ:

1. ਇਸ ਵਿੱਚ ਇੱਕ ਸੁਹਾਵਣਾ ਗੰਧ ਹੈ
2. ਇਕਸਾਰ ਰੰਗ ਵਿਚ ਰੰਗੇ
3. Moldy ਬੀਜ ਦੇ ਸੰਜਮ ਬਿਨਾ

ਸਪਾਈਸ ਨੂੰ ਪੂਰੇ ਜਾਂ ਜਮੀਨੀ ਰੂਪ ਵਿਚ ਵੇਚਿਆ ਜਾਂਦਾ ਹੈ. ਪਹਿਲੇ ਵਿਕਲਪ ਨੂੰ ਤਰਜੀਹ ਦਿੱਤੀ ਜਾਣੀ ਚਾਹੀਦੀ ਹੈ, ਕਿਉਂਕਿ ਇਸ ਰੂਪ ਵਿਚ ਮਸਾਲਾ ਵਧੀਆ ਸਟੋਰ ਹੁੰਦਾ ਹੈ.

ਜੀਰੇ ਅਤੇ ਜੀਰੇ ਵਿਚ ਕੀ ਫਰਕ ਹੈ?

ਹੋਰ ਪੌਦਿਆਂ ਦੇ ਨਜ਼ਦੀਕ ਹੋਣ ਕਰਕੇ, ਉਲਝਣ ਅਕਸਰ ਉੱਠਦਾ ਹੈ, ਅਤੇ ਜੀਰੇ ਨੂੰ ਜੀਰੀ ਅਤੇ ਜੀਰੇ ਵਰਗੇ ਹੋਰ ਸੀਜ਼ਨਜ ਲਈ ਲਿਆ ਜਾਂਦਾ ਹੈ. ਉਹ ਸਵਾਦ ਵਿਚ ਵੱਖਰਾ ਹੈ, ਪਰ ਮਿਕਸਿੰਗ ਦੀ ਧਾਰਨਾ ਇਸ ਤੱਥ ਦੇ ਕਾਰਨ ਹੈ ਕਿ ਇਹ ਬੀਜਾਂ ਦੀ ਬਾਹਰੀ ਸਮਾਨਤਾ ਦੇ ਕਾਰਨ ਅਤੇ ਵੱਖ ਵੱਖ ਲੋਕਾਂ ਦੁਆਰਾ ਉਨ੍ਹਾਂ ਨੂੰ ਦਿੱਤੇ ਗਏ ਬਹੁਤ ਸਾਰੇ ਨਾਵਾਂ ਦੇ ਕਾਰਨ, ਇੱਕੋ ਪਰਿਵਾਰ ਦੇ ਹੋਣ ਵਾਲੇ ਪੌਦੇ ਦੇ ਫਲ ਹਨ. ਉਦਾਹਰਨ ਲਈ, ਉਦਾਹਰਨ ਲਈ, ਜ਼ੀਰਾ - ਇੰਡੀਅਨ, ਕੋਪਟਿਕ ਜੀਰੇ, ਜੀਰਾ, ਅਜ਼ਹਾਨ ਕਿਹਾ ਜਾਂਦਾ ਹੈ. ਕੁਮਿਨ ਨੂੰ ਈਰਾਨੀ, ਰੋਮੀ, ਮਿਸਰੀ ਮਸਾਲੇਦਾਰ ਜੀਰੇ, ਸੇਮਿਨ, ਜੀਰੇ ਕਿਹਾ ਜਾਂਦਾ ਹੈ.

ਵੀਡੀਓ: ਜੀਰੇ ਅਤੇ ਜੀਰੇ ਵਿਚ ਕੀ ਫ਼ਰਕ ਹੈ

ਜੀਰ ਆਮ ਲਈ ਦੂਜਾ ਨਾਂ ਹੈ - ਅਨੀਸ ਫੀਲਡ. ਲੋਕਾਂ ਵਿਚ ਇਸਨੂੰ ਖਾਣਾਂ, ਜੀਰੇ, ਕੀਮਿਨ, ਬੱਕਰੀ, ਗਨੇਸ ਵੀ ਕਿਹਾ ਜਾਂਦਾ ਹੈ.

ਜਿਵੇਂ ਕਿ ਉੱਪਰ ਦੱਸੇ ਗਏ ਹਨ, ਖਾਣੇ ਵਿੱਚ ਵਰਤੇ ਗਏ ਚਿਨਨ ਬਾਰੇ ਕੀ? ਜੀਰਾ ਜੀਰੇ ਦੀ ਬਜਾਏ ਇੱਕ ਬਹੁਤ ਨਾਜ਼ੁਕ ਸੁਆਦ ਹੈ. ਇਸ ਦੀ ਵਰਤੋਂ ਦਾ ਕਾਰਜ ਕਸਰਲੇਸ਼ਨਰੀ, ਲੰਗੂਚਾ, ਪਨੀਰ ਉਤਪਾਦਨ, ਪੀਣਯੋਗ ਉਤਪਾਦਨ ਹੈ. ਇਹ ਮਸਾਲਾ ਚੌਲ, ਫਲ਼ੀਦਾਰਾਂ, ਸਬਜ਼ੀਆਂ ਨਾਲ ਮਿਲਾਇਆ ਜਾਂਦਾ ਹੈ.

ਜੀਰਾ ਜੀਰਾ ਤੋਂ ਘੱਟ ਉਸ ਦੀ ਗੰਧ ਮਜ਼ਬੂਤ ​​ਹੈ, ਅਤੇ ਸੁਆਦ ਗਰਮ ਹੈ ਜ਼ਿਆਦਾਤਰ ਇਸਨੂੰ ਮੀਟ ਦੇ ਭਾਂਡੇ ਵਿੱਚ ਜੋੜਿਆ ਜਾਂਦਾ ਹੈ, ਖਾਸਤੌਰ ਤੇ ਉਹ ਜਿਹੜੇ ਗਰਿਲ ਤੇ ਤਿਆਰ ਹੁੰਦੇ ਹਨ, ਅਤੇ ਨਾਲ ਹੀ ਪਲਾਇਲ ਵਿੱਚ ਵੀ.

ਵੀ ਪੜ੍ਹੋ ਜੀਰੇ ਅਤੇ ਡਿਲ ਦੇ ਵਿੱਚ ਫਰਕ ਕੀ ਹੈ.

ਕਿਸ ਜੀਰੇ ਨੂੰ ਵਧਣਾ ਅਤੇ ਇਕੱਠਾ ਕਰਨਾ ਹੈ?

ਵਧ ਰਹੀ ਜੀਰੀ ਆਸਾਨ ਹੈ. ਉਹ ਦੇਖਭਾਲ ਲਈ ਬਹੁਤ ਸਮਾਂ ਅਤੇ ਮਿਹਨਤ ਨਹੀਂ ਲੈਂਦਾ. ਚੰਗੀ ਵਾਢੀ ਦਾ ਵਾਅਦਾ ਉਪਜਾਊ ਧਰਤੀ ਵਿਚ ਬੀਜਿਆ ਹੋਇਆ ਹੈ, ਇਕ ਵਧੀਆ ਢੰਗ ਨਾਲ ਲਗਿਆ ਹੋਇਆ ਬਾਗ਼ ਤੇ, ਵਧੀਆ ਸਮੇਂ ਤੇ, ਨਿਯਮਤ ਪਾਣੀ ਦੇਣਾ, ਫਾਲਣਾ, ਢਲਾਣਾ ਅਤੇ ਫਾਲਤੂਣਾ.

ਪੌਦਾ ਬਸੰਤ ਰੁੱਤ ਵਿੱਚ ਜਾਂ ਸਰਦੀਆਂ ਤੋਂ ਪਹਿਲਾਂ ਵਧਿਆ ਜਾ ਸਕਦਾ ਹੈ. ਬੀਜਣਾ ਬੀਜਾਂ ਦੀ ਬਜਾਏ ਬੂਟੇ ਬੀਜਦਾ ਹੈ. ਪਾਣੀ ਪਿਲਾਉਣ ਵਾਲੀ ਸਭਿਆਚਾਰ ਬਹੁਤ ਘੱਟ ਹੈ. ਇਹ ਜ਼ਰੂਰੀ ਹੈ ਕਿ ਸਿਲਾਈ ਦੇ ਦੌਰਾਨ ਅਤੇ ਕਲੇ ਰਿਲੀਜ ਦੇ ਸ਼ੁਰੂ ਵਿਚ ਨਮੀ ਕਰਨਾ ਜਰੂਰੀ ਹੈ. ਕੰਪਲੈਕਸ ਖਣਿਜ ਖਾਦਾਂ ਦਾ ਇਸਤੇਮਾਲ ਕਰਦੇ ਹੋਏ, ਹਰ ਮੌਸਮ ਵਿੱਚ 2-3 ਵਾਰ ਖਾਰਜ ਕੀਤਾ ਜਾਂਦਾ ਹੈ.

ਕਟਾਈ ਜੁਲਾਈ ਵਿਚ ਕੀਤੀ ਜਾਂਦੀ ਹੈ. ਇਹ ਮਹੱਤਵਪੂਰਣ ਹੈ ਕਿ ਉਸ ਦੇ ਨਾਲ ਦੇਰ ਨਾ ਕਰੋ, ਕਿਉਂਕਿ ਬੀਜ ਜਲਦੀ ਹੀ ਬਰਸਦੀ ਹੁੰਦੇ ਹਨ. ਜਿਉਂ ਹੀ ਫਲਾਂ ਨੇ ਭੂਰੇ ਰੰਗ ਦੇ ਬਦਲ ਲਏ ਹਨ, ਉਸੇ ਤਰ੍ਹਾਂ ਕਟਾਈ ਸ਼ੁਰੂ ਕਰਨੀ ਜ਼ਰੂਰੀ ਹੈ.

ਵਾਢੀ ਦੇ ਦੌਰਾਨ ਪੌਦਿਆਂ ਨੂੰ ਪੂਰੀ ਤਰ੍ਹਾਂ ਮਿੱਟੀ ਤੋਂ ਹਟਾਇਆ ਜਾਂਦਾ ਹੈ, ਬੰਨ੍ਹਿਆਂ ਵਿਚ ਬੰਨ੍ਹਿਆ ਜਾਂਦਾ ਹੈ ਅਤੇ ਇਕ ਛੱਤ ਹੇਠ ਅਟਕਿਆ ਜਾਂਦਾ ਹੈ, ਜੋ ਡਿੱਗਦੇ ਬੀਜਾਂ ਲਈ ਪਹਿਲਾਂ ਫੈਬਰਿਕ ਜਾਂ ਫਿਲਮ ਫੈਲਾ ਰਿਹਾ ਹੈ.

ਉਲਟੀਆਂ ਅਤੇ ਸਰੀਰ ਨੂੰ ਨੁਕਸਾਨ ਪਹੁੰਚਾਓ

ਵਿਅੰਜਨ ਸੀਜ਼ਨ ਦੀ ਵਰਤੋਂ ਨਹੀਂ ਕੀਤੀ ਜਾਣੀ ਚਾਹੀਦੀ:

• ਗਰਭ ਅਵਸਥਾ ਦੌਰਾਨ;
• 6 ਸਾਲ ਤੋਂ ਘੱਟ ਉਮਰ ਦੇ;
• ਹਾਈ ਐਸਿਡਿਟੀ, ਡਾਇਬੀਟੀਜ਼, ਗੁਰਦੇ ਪੱਥਰ ਅਤੇ ਪੈਟ, ਥ੍ਰੌਬੋਫਲੇਟਿਟੀਸ, ਕੋਰੋਨਰੀ ਬਿਮਾਰੀ ਨਾਲ ਗੈਸਟਰਾਇਜ;
• ਵਿਅਕਤੀਗਤ ਅਸਹਿਣਸ਼ੀਲਤਾ ਦੇ ਨਾਲ;
• ਪੋਸਟ-ਇਨਫਾਰਕਸ਼ਨ, ਅੰਗ ਟਰਾਂਸਪਲਾਂਟੇਸ਼ਨ ਦੇ ਮਾਮਲੇ ਵਿੱਚ.

ਕੀ ਤੁਹਾਨੂੰ ਪਤਾ ਹੈ? ਜੀਰੇ ਦਾ ਲਾਭ ਪ੍ਰਾਚੀਨ ਪਾਦਰੀਆਂ ਹਿੰਪੋਕ੍ਰੇਟਸ, ਡਾਇਸਕੋਰੀਡੀਜ਼, ਅਵੀਸਨਾ ਦੁਆਰਾ ਉਸਦੀ ਲਿਖਤਾਂ ਵਿੱਚ ਦੱਸਿਆ ਗਿਆ ਸੀ. ਆਖ਼ਰੀ ਅਖ਼ਬਾਰ ਨੇ ਉਸ ਨੂੰ ਥਕਾਵਟ ਅਤੇ ਜ਼ਿਆਦਾ ਕੰਮ ਕਾਬੂ ਕਰਨ ਲਈ ਸਲਾਹ ਦਿੱਤੀ.

ਜੀਰੂਮ ਇਕ ਅਨੋਖਾ ਰਸਾਇਣਕ ਰਚਨਾ ਹੈ ਜਿਸ ਵਿਚ ਮਨੁੱਖਾਂ ਤੇ ਬਹੁਤ ਸਾਰੇ ਇਲਾਜ ਪ੍ਰਭਾਵ ਪਾਏ ਜਾਂਦੇ ਹਨ. ਇਹ ਨਾ ਸਿਰਫ਼ ਸੁਆਦੀ ਪਕਵਾਨਾਂ ਨੂੰ ਤਿਆਰ ਕਰਨ ਲਈ ਵਰਤਿਆ ਜਾਂਦਾ ਹੈ, ਸਗੋਂ ਚਿਹਰੇ, ਸਰੀਰ ਦੀ ਸੁੰਦਰਤਾ ਨੂੰ ਬਰਕਰਾਰ ਰੱਖਣ, ਕਾਸਮੈਟਿਕ ਸਮੱਸਿਆਵਾਂ ਨੂੰ ਖਤਮ ਕਰਨ ਅਤੇ ਇਲਾਜ ਦੀਆਂ ਬਿਮਾਰੀਆਂ ਨੂੰ ਖ਼ਤਮ ਕਰਨ ਲਈ ਵੀ ਵਰਤਿਆ ਜਾਂਦਾ ਹੈ. ਮੌਸਮੀ ਦਾ ਫਾਇਦਾ ਸਿਰਫ਼ ਉਦੋਂ ਹੀ ਲਿਆ ਜਾਂਦਾ ਹੈ ਜਦੋਂ ਦਰਮਿਆਨੀ ਖ਼ੁਰਾਕਾਂ ਵਿੱਚ ਵਰਤਿਆ ਜਾਂਦਾ ਹੈ

ਵੀਡੀਓ ਦੇਖੋ: Primitive Cooking - Pork Jelly 4K (ਫਰਵਰੀ 2025).