ਹਾਲਾਂਕਿ ਸੈਲਰੀ ਦੀ ਉਪਨਗਰ ਭੂਮੱਧ ਸਾਗਰ ਵਿਚ ਉਤਪੰਨ ਹੁੰਦੀ ਹੈ, ਫਿਰ ਵੀ ਸੰਸਕ੍ਰਿਤੀ ਨੇ ਰੂਸ ਅਤੇ ਯੂਕਰੇਨ ਸਮੇਤ ਹੋਰ ਉੱਤਰੀ ਖੇਤਰਾਂ ਵਿਚ ਕਾਫ਼ੀ ਭਰੋਸੇ ਨਾਲ ਪ੍ਰਸਿੱਧੀ ਪ੍ਰਾਪਤ ਕੀਤੀ ਹੈ. ਇਹ ਜਾਣਿਆ ਜਾਂਦਾ ਹੈ ਕਿ ਪੌਦੇ ਦੇ ਸਾਰੇ ਹਿੱਸੇ ਖਾਣ ਲਈ ਢੁਕਵੇਂ ਹੁੰਦੇ ਹਨ - ਜੜ੍ਹ ਤੋਂ ਪੈਦਾ ਹੁੰਦੇ ਹਨ ਅਤੇ ਉਗਦੇ ਹੁੰਦੇ ਹਨ, ਪਰ ਹਰ ਕੋਈ ਜਾਣਦਾ ਨਹੀਂ ਕਿਸ ਤਰ੍ਹਾਂ ਸੈਲਰੀ ਨੂੰ ਸਾਫ ਕਰਨਾ ਹੈ ਅਤੇ ਕੀ ਇਹ ਇਸ ਨੂੰ ਬਿਲਕੁਲ ਕਰਨਾ ਹੈ.
ਉਤਪਾਦ ਵਿਸ਼ੇਸ਼ਤਾਵਾਂ
ਸੈਲਰੀ ਵਿਟਾਮਿਨ ਅਤੇ ਖਣਿਜਾਂ ਦੀ ਵਿਆਪਕ ਕੰਪਲੈਕਸ ਤੋਂ ਬਣੀ ਹੋਈ ਹੈ, ਅਤੇ ਇਸ ਵਿੱਚ ਬਹੁਤ ਘੱਟ ਕੈਲੋਰੀ (ਲਗਭਗ 16 ਕੈਲਸੀ / 100 ਗ੍ਰਾਮ) ਹੈ. ਪਲਾਂਟ ਦੇ ਲਾਹੇਵੰਦ ਸੰਬੋਧਨਾਂ ਦਾ ਸੁਮੇਲ ਇਹ ਇੱਕ ਸੱਚਮੁਚ ਅਨੋਖਾ ਭੋਜਨ ਬਣਾਉਂਦੀ ਹੈ, ਇੱਕ ਸ਼ਾਇਦ ਕਹਿ ਸਕਦਾ ਹੈ, ਇੱਕ ਸਿਹਤਮੰਦ ਜੀਵਨਸ਼ੈਲੀ ਲਈ ਇੱਕ ਆਦਰਸ਼ ਸਬਜ਼ੀ. ਵਿਟਾਮਿਨਾਂ ਅਤੇ ਖਣਿਜ ਪਦਾਰਥਾਂ ਦੀ ਸਮੱਗਰੀ 'ਤੇ ਤਕਰੀਬਨ ਕੋਈ ਪ੍ਰਤੀਭਾਗੀ ਨਹੀਂ.
ਇਹ ਮਹੱਤਵਪੂਰਨ ਹੈ! ਸੈਲਰੀ ਖਾਣਾ, ਤੁਸੀਂ ਵਾਧੂ ਸਰੀਰਕ ਤਜਰਬਿਆਂ ਦੇ ਬਾਵਜੂਦ ਆਪਣਾ ਭਾਰ ਘਟਾਓ. ਇਹ ਇਸ ਤੱਥ ਦੇ ਕਾਰਨ ਹੈ ਕਿ ਹਾਰਡ ਫਾਈਬਰ ਵਿੱਚ ਅਮੀਰ ਉਤਪਾਦ ਦੇ 100 ਗ੍ਰਾਮ ਨੂੰ ਹਜ਼ਮ ਕਰਨ ਲਈ, ਇਹ 25 ਕੈਲਸੀ ਤੋਂ ਜ਼ਿਆਦਾ ਲੈਂਦਾ ਹੈ, ਜਦਕਿ ਸੈਲਰੀ ਦੀ ਉਸੇ 100 ਗ੍ਰਾਮ ਦੀ ਊਰਜਾ ਮੁੱਲ 16 ਕੈਲਸੀ ਤੋਂ ਵੱਧ ਨਹੀਂ ਹੁੰਦਾ.
ਲਾਭ
ਸੱਭਿਆਚਾਰ ਵਿੱਚ ਲਾਹੇਵੰਦ ਗੁਣ ਹਨ, ਅਤੇ ਇਹ ਪੌਦੇ ਦੇ ਸਾਰੇ ਹਿੱਸਿਆਂ ਤੇ ਲਾਗੂ ਹੁੰਦਾ ਹੈ.
ਸਬਜ਼ੀਆਂ ਦੀਆਂ ਮੁੱਖ ਲਾਹੇਵੰਦ ਵਿਸ਼ੇਸ਼ਤਾਵਾਂ ਵਿੱਚੋਂ ਇਸ ਬਾਰੇ ਕਿਹਾ ਜਾਣਾ ਚਾਹੀਦਾ ਹੈ:
- ਸਰੀਰ ਵਿਚ ਡੀਜਨਰੇਟਿਵ ਅਤੇ ਜੈਰੋਟੋਲਾਟਿਕ ਬਦਲਾਵਾਂ ਨਾਲ ਵਿਘਨ ਪਾਉਂਦਾ ਹੈ, ਨਿਯਮਤ ਵਰਤੋਂ ਵਿਕਾਸ ਦੇ ਖ਼ਤਰੇ ਅਤੇ ਅਲਜ਼ਾਈਮਰ ਰੋਗ ਦੇ ਪ੍ਰਭਾਵਾਂ ਨੂੰ ਘਟਾਉਂਦਾ ਹੈ;
- ਸਰੀਰ ਵਿੱਚ ਪਾਣੀ-ਲੂਣ ਦੇ ਸੰਤੁਲਨ ਨੂੰ ਨਿਯੰਤ੍ਰਿਤ ਕਰਦਾ ਹੈ;
- ਇਸ ਦਾ ਬਲੱਡ ਪ੍ਰੈਸ਼ਰ ਘਟਣ ਦੇ ਨਤੀਜੇ ਵਜੋਂ ਖੂਨ ਦੀਆਂ ਨਾੜੀਆਂ ਦੀਆਂ ਕੰਧਾਂ, ਉਨ੍ਹਾਂ ਦੀ ਲਚਕਤਾ ਦੀ ਸਥਿਤੀ ਤੇ ਲਾਹੇਵੰਦ ਅਸਰ ਪੈਂਦਾ ਹੈ;
- ਬੀ ਦੇ ਵਿਟਾਮਿਨ ਦੇ ਸੰਪੂਰਨ ਕੰਪਲੈਕਸ ਕਾਰਨ, ਨਰਮ ਸੈਡੇਟਿਵ ਅਤੇ ਸੈਡੇਟਿਵ ਪ੍ਰਭਾਵ ਹੈ, ਕੇਂਦਰੀ ਨਸ ਪ੍ਰਣਾਲੀ ਨੂੰ ਆਮ ਕਰਦਾ ਹੈ, ਬ੍ਰੇਨ ਫੰਕਸ਼ਨ ਨੂੰ ਉਤਸ਼ਾਹਿਤ ਕਰਦਾ ਹੈ;
- ਰੋਗਾਣੂ-ਮੁਕਤ ਵਿੱਚ ਸੁਧਾਰ ਕਰਦਾ ਹੈ, ਸਰੀਰ ਨੂੰ ਟੋਨ ਦੇ ਵੱਲ ਮੋੜਦਾ ਹੈ;
- ਦਿੱਖ ਨੂੰ ਸੁਧਾਰਦਾ ਹੈ, ਖ਼ਾਸ ਕਰਕੇ ਵਾਲ, ਚਮੜੀ, ਨੱਕ ਦੀ ਹਾਲਤ;
- ਇੱਕ ਥੋੜਾ ਮੋਟਾ ਅਤੇ diuretic ਪ੍ਰਭਾਵ ਹੈ;
- ਸ਼ੂਗਰ ਰੋਗ ਲਈ ਲਾਭਦਾਇਕ: ਬਲੱਡ ਸ਼ੂਗਰ ਦੇ ਪੱਧਰਾਂ ਨੂੰ ਘਟਾਉਣ ਨਾਲ, ਮਰੀਜ਼ ਦੀ ਹਾਲਤ ਉੱਤੇ ਇੱਕ ਸਕਾਰਾਤਮਕ ਅਸਰ ਹੁੰਦਾ ਹੈ;
- ਇੱਕ ਹਲਕੀ ਕੁਦਰਤੀ ਰੂਪ ਵਿੱਚ ਸਮਰਪਣ ਕਰਨ ਵਾਲੇ ਮਨੁੱਖ ਲਈ ਉਪਯੋਗੀ;
- ਪਾਚਕ ਪ੍ਰਣਾਲੀ ਦੀ ਸਰਗਰਮੀ ਨੂੰ ਆਮ ਕਰ ਦਿੰਦਾ ਹੈ, ਫੁੱਲਾਂ ਦੀ ਹੋਂਦ ਨੂੰ ਖਤਮ ਕਰਦਾ ਹੈ, ਹਾਈਡ੍ਰੋਕਲੋਰਿਕ ਜੂਸ ਦੀ ਅਸੈਂਸ਼ੀਸੀ ਵਧਾਉਂਦਾ ਹੈ.
ਸੰਭਾਵੀ ਨੁਕਸਾਨ
ਉਤਪਾਦ ਵਿੱਚ ਬਹੁਤ ਸਾਰੀਆਂ ਉਲਟੀਆਂ ਹੁੰਦੀਆਂ ਹਨ, ਉਹਨਾਂ ਵਿੱਚ ਖਾਸ ਧਿਆਨ ਦਿੱਤਾ ਜਾਣਾ ਚਾਹੀਦਾ ਹੈ:
- urolithiasis ਤੋਂ ਪੀੜਤ ਲੋਕਾਂ ਦੁਆਰਾ ਨਹੀਂ ਲਿਆ ਜਾਣਾ ਚਾਹੀਦਾ;
- ਖੂਨ ਦੀਆਂ ਨਾੜੀਆਂ ਨਾਲ ਸਮੱਸਿਆਵਾਂ;
- ਗਰਭ ਅਵਸਥਾ ਦੇ ਦੌਰਾਨ ਘੱਟ ਤੋਂ ਘੱਟ ਤੁਹਾਨੂੰ ਦੂਜੇ ਅਤੇ ਤੀਜੇ ਟ੍ਰਿਮਰਾਂ ਵਿਚ ਨਹੀਂ ਖਾਣਾ ਚਾਹੀਦਾ;
- ਗੈਸਟਰਾਇਜ ਅਤੇ ਪੇਟ ਦੀਆਂ ਅਲਸਰ (ਆਂਦਰ);
- ਤਿੰਨ ਸਾਲ ਤਕ ਬੱਚੇ;
- ਵਿਅਕਤੀਗਤ ਅਸਹਿਣਸ਼ੀਲਤਾ ਵਾਲੇ ਅਤੇ ਸਬਜ਼ੀਆਂ ਲਈ ਐਲਰਜੀ.
ਕੀ ਤੁਹਾਨੂੰ ਪਤਾ ਹੈ? ਹੋਮਰ, ਮਹਾਨ ਪ੍ਰਾਚੀਨ ਯੂਨਾਨੀ ਕਵੀ, ਉਸ ਦੀ ਨਾਸ਼ਵਾਨ ਲਿਖਾਈ ਵਿੱਚ ਦੋ ਵਾਰ ਸੈਲਰੀ ਦਾ ਜ਼ਿਕਰ ਕਰਦਾ ਹੈ. ਇਲੀਅਡ ਵਿਚ, ਮਰਮਿਡੌਨਜ਼ (ਇਕ ਕਬੀਲੇ ਜਿਸਦਾ ਨੇਤਾ ਅਕੀਲਜ਼ ਸੀ) ਨੇ ਆਪਣੇ ਘੋੜੇ ਮੇਜੋਂ ਖਾਂਦੇ ਹੋਏ ਘਾਹ ਦੇ ਮੈਦਾਨਾਂ ਵਿਚ ਕਣਕ ਦੇ ਫੁੱਲਾਂ ਅਤੇ ਸੈਲਰੀ ਨਾਲ ਰੱਖੇ. ਓਡੀਸੀ ਅਨੁਸਾਰ, ਸੈਲਰੀ ਦੇ ਖੇਤ grotto ਦੇ ਆਲੇ ਦੁਆਲੇ ਫੈਲਿਆ ਜਿੱਥੇ ਕੁਆਲੀਫੈਕਸ ਕੈਲੈਪਸ ਰਹਿੰਦੇ ਸਨ.
ਸਹੀ ਤਿਆਰੀ
ਅਗਲੇਰੀ ਕਾਰਵਾਈ ਕਰਨ ਲਈ ਜਾਂ ਮਨੁੱਖੀ ਖਪਤ ਲਈ ਸੈਲਰੀ ਨੂੰ ਤਿਆਰ ਕਰਨ ਲਈ, ਇਹ ਇਸਨੂੰ ਧੋਣ ਲਈ ਕਾਫੀ ਹੈ ਅਤੇ ਇਸ ਦੀ ਲੋੜ ਵਾਲੇ ਪਲਾਂਟ ਦੇ ਉਹਨਾਂ ਹਿੱਸਿਆਂ ਨੂੰ ਸਾਫ ਕਰਨਾ ਹੈ. ਇਨ੍ਹਾਂ ਉਦੇਸ਼ਾਂ ਲਈ ਸਾਨੂੰ ਸਿਰਫ ਇਕ ਚਾਕੂ ਜਾਂ ਆਲੂ ਪਿਲਰ ਅਤੇ ਪਾਣੀ ਦੀ ਜ਼ਰੂਰਤ ਹੈ, ਤਰਜੀਹੀ ਤੌਰ ਤੇ ਵਹਿੰਦਾ ਹੈ. ਅਤੇ, ਜ਼ਰੂਰ, ਤੁਹਾਨੂੰ ਸਿਧਾਂਤਕ ਸਿਖਲਾਈ ਦੀ ਜ਼ਰੂਰਤ ਹੈ, ਜਿਸ ਬਾਰੇ ਬਾਅਦ ਵਿੱਚ ਚਰਚਾ ਕੀਤੀ ਜਾਵੇਗੀ.
ਰੂਟ ਨੂੰ ਕਿਵੇਂ ਸਾਫ਼ ਕਰਨਾ ਹੈ
ਸੈਲਰੀ ਰੂਟ ਨੂੰ ਪਹਿਲੇ ਪਕਵਾਨਾਂ ਨੂੰ ਪਕਾਉਣ ਲਈ ਵਰਤਿਆ ਜਾਂਦਾ ਹੈ, ਜਿਸਦਾ ਇਲਾਜ ਕਰਨਾ ਗਰਮੀ ਦਾ ਹੁੰਦਾ ਹੈ. ਅਤੇ ਤੁਸੀਂ ਵੱਖੋ ਵੱਖ ਸਲਾਦ ਅਤੇ ਸਨੈਕਸਾਂ ਦੀ ਬਣਤਰ ਵਿੱਚ ਇਸਨੂੰ ਕੱਚਾ ਖਾ ਸਕਦੇ ਹੋ. ਕਿਸੇ ਵੀ ਹਾਲਤ ਵਿੱਚ, ਰੂਟ ਨੂੰ ਪਰੀ-ਸਾਫ ਕੀਤਾ ਜਾਣਾ ਚਾਹੀਦਾ ਹੈ.
ਰੂਟ ਦੀ ਜੜ੍ਹ ਬਹੁਤ ਬੁਰੀ ਤਰਾਂ ਪਕਾਈ ਜਾਂਦੀ ਹੈ, ਇਸ ਵਿੱਚ ਕੋਈ ਲਾਭਦਾਇਕ ਜੂਸ ਨਹੀਂ ਹੁੰਦਾ, ਪਰ ਇਸ ਦੀ ਸਤਹ ਆਪਣੇ ਆਪ ਤੇ ਗੰਦਗੀ ਇਕੱਠੀ ਕਰਦੀ ਹੈ. ਵਰਤਣ ਤੋਂ ਪਹਿਲਾਂ, ਰੂਟ ਫਸਲ ਗਰਮ ਪਾਣੀ ਵਿਚ ਧੋਤੀ ਜਾਂਦੀ ਹੈ, ਅਤੇ ਫਿਰ ਸਾਫ਼ ਹੁੰਦੀ ਹੈ.
ਸਫਾਈ ਪ੍ਰਕਿਰਿਆ ਨੂੰ ਆਸਾਨ ਬਣਾਉਣ ਲਈ, ਰਿਟੇਲ ਦੁਕਾਨਾਂ ਵਿੱਚ ਸਭ ਤੋਂ ਘੱਟ ਰੂਟ ਸਬਜ਼ੀਆਂ ਦੀ ਚੋਣ ਕਰੋ. ਸਬਜ਼ੀਆਂ ਦੀ ਤਾਜਪੋਸ਼ੀ ਦਾ ਡਿਗਰੀ ਕਿੰਤੂ ਕਿਸ ਤਰ੍ਹਾਂ ਸੁੱਕਦਾ ਹੈ ਇਸਦਾ ਪਤਾ ਲਗਾਇਆ ਜਾ ਸਕਦਾ ਹੈ.
ਚੋਟੀ ਪਰਤ (ਪੀਲ) ਨੂੰ ਚਾਕੂ ਨਾਲ ਮਿਟਾਇਆ ਜਾਂਦਾ ਹੈ, ਆਲੂ ਪਿਲਰ ਦਾ ਇਸਤੇਮਾਲ ਕਰਨਾ ਬਹੁਤ ਸੌਖਾ ਹੈ. ਇਸ ਘਟਨਾ ਵਿੱਚ ਤੁਹਾਨੂੰ ਰੂਟ ਦੇ ਇੱਕ ਛੋਟੇ ਜਿਹੇ ਹਿੱਸੇ ਦੀ ਲੋੜ ਹੈ, ਇਸ ਨੂੰ ਕਈ ਹਿੱਸਿਆਂ ਵਿੱਚ ਵੰਡੋ (ਚਾਰਾਂ ਵਿੱਚ ਕ੍ਰਾਸ ਕਰੋ), ਜਾਂ ਲੋੜੀਂਦਾ ਸਾਈਜ਼ ਕੱਟੋ. ਇਸ ਟੁਕੜੇ ਨੂੰ ਸਾਫ਼ ਕਰਨ ਦੀ ਲੋੜ ਹੈ, ਅਤੇ ਬਾਕੀ ਦੇ ਬੇਲਟੀਆਂ ਨੂੰ ਛੱਡ ਦਿਓ, ਇਸ ਲਈ ਰੂਇਜ਼ੋਮ ਬਿਹਤਰ ਰੱਖਿਆ ਗਿਆ ਹੈ
ਵੀਡੀਓ: ਸੈਲਰੀ ਰੂਟ ਨੂੰ ਪੀਲ ਕਿਵੇਂ ਕਰਨਾ ਹੈ
ਜੇ ਤੁਸੀਂ ਰੂਟ ਦੇ ਕੱਟੇ ਹੋਏ ਹਿੱਸੇ ਨੂੰ ਵੇਖਦੇ ਹੋ, ਤਾਂ ਤੁਸੀਂ ਸਪਸ਼ਟ ਤੌਰ ਤੇ ਬਾਹਰੀ ਪਰਤ ਅਤੇ ਮਿੱਝ ਦੇ ਵਿਚਕਾਰ ਦੀ ਸੀਮਾ ਨੂੰ ਕੱਟ ਸਕਦੇ ਹੋ. ਜਦੋਂ ਛਿੱਲ ਕੱਢਣੀ ਹੈ ਤਾਂ ਸਿਰਫ ਸਰੀਰ ਨੂੰ ਹੀ ਛੱਡ ਦਿਓ, ਇਹ ਹਲਕਾ ਹੈ ਅਤੇ ਥੋੜਾ ਵੱਖਰਾ ਬਣਤਰ ਹੈ
ਹਾਲਾਂਕਿ ਛਿੱਲ ਅਤੇ ਕੁਝ ਕੁ ਪਦਾਰਥਾਂ ਵਿੱਚ ਕੋਈ ਜੂਸ ਨਹੀਂ ਹੁੰਦਾ ਹੈ, ਇਸ ਵਿੱਚ ਬਹੁਤ ਜਿਆਦਾ ਫ਼ਾਇਬਰ ਹੁੰਦੇ ਹਨ, ਅਤੇ ਇਹ ਉਹਨਾਂ ਮਾਮਲਿਆਂ ਲਈ ਢੁਕਵਾਂ ਹੁੰਦਾ ਹੈ ਜਦੋਂ ਤੁਹਾਡੇ ਪਾਚਨ ਪਦਾਰਥ ਨੂੰ ਇੱਕ ਦਿੱਤੇ ਪੋਲਿਸੈਕਚਾਰਾਈਡ ਦੀ ਲੋੜ ਹੁੰਦੀ ਹੈ (ਉਦਾਹਰਨ ਲਈ, ਕਬਜ਼ ਲਈ). ਤੁਹਾਡੇ ਪੇਟ ਵਿਚ ਸੰਵੇਦਨਸ਼ੀਲ ਹੋਣ ਦੀ ਸੂਰਤ ਵਿਚ ਰੂਟ ਸਬਜ਼ੀਆਂ ਦੀ ਜੜ ਨਹੀਂ ਖਾਧੀ ਜਾਣੀ ਚਾਹੀਦੀ.
ਇਹ ਮਹੱਤਵਪੂਰਨ ਹੈ! ਸੈਲਰੀ ਦੀ ਇੱਕ ਤਿੱਖੀ ਅਤੇ ਅਜੀਬ ਸੁਆਦ ਹੈ, ਜੋ ਗਰਮੀ ਦਾ ਇਲਾਜ ਬਹੁਤ ਨਰਮ ਹੋ ਜਾਣ ਤੋਂ ਬਾਅਦ, ਨਿਸ਼ਾਨੇਬਾਜ਼ਾਂ ਦੇ ਨੋਟ ਪ੍ਰਾਪਤ ਕਰਦਾ ਹੈ.
ਜਦੋਂ ਤੁਸੀਂ ਛਿੱਲ ਨੂੰ ਹਟਾ ਦਿੰਦੇ ਹੋ ਅਤੇ ਤੁਹਾਡੇ ਕੋਲ ਸਿਰਫ ਇਕ ਮਿੱਝ ਦੀ ਇੱਕ ਟੁਕੜਾ ਹੈ, ਇਸ ਤੋਂ ਚਾਕੂ ਦੀ ਨੋਕ ਨਾਲ ਕਾਲੀ ਬਿੰਦੀਆਂ, ਟੁੱਟੀਆਂ ਅਤੇ ਦਾਗੀ ਖੇਤਰਾਂ ਨੂੰ ਹਟਾ ਦਿੱਤਾ ਜਾਣਾ ਚਾਹੀਦਾ ਹੈ. ਹੁਣ ਤੁਸੀਂ ਉਤਪਾਦ ਦੀ ਵਰਤੋਂ ਦਾ ਉਦੇਸ਼ ਦੇ ਸਕਦੇ ਹੋ
ਸਟੈਮ ਨੂੰ ਕਿਵੇਂ ਸਾਫ ਕਰਨਾ ਹੈ
ਸੈਲਰੀ ਸੈਲਰੀ ਜਾਂ ਪੈਟਲੀਜ਼ ਰੇਸ਼ੇਦਾਰ ਪੌਦੇ ਪੈਦਾ ਕਰਦੇ ਹਨ, ਜਿਸ ਦੇ ਹੇਠਲੇ ਹਿੱਸੇ ਵਿੱਚ, rhizome ਦੇ ਨਾਲ, ਇੱਕ ਰੂਟ ਦੀ ਫ਼ਸਲ ਬਣਾਉਂਦਾ ਹੈ, ਅਤੇ ਉੱਪਰਲਾ ਪੱਤਾ ਪੱਤੇ ਬਣ ਜਾਂਦਾ ਹੈ. ਪੈਟਿਓਲਜ਼ ਕਿਸੇ ਵੀ ਰੂਪ ਵਿੱਚ ਵਰਤੇ ਜਾਂਦੇ ਹਨ: ਕੱਚਾ, ਗਰਮੀ ਦੇ ਇਲਾਜ ਦੇ ਬਾਅਦ, ਇਹਨਾਂ ਵਿੱਚੋਂ ਜੂਸ ਕੱਢਿਆ ਜਾਂਦਾ ਹੈ, ਜਿਸਦੇ ਲਾਭਦਾਇਕ ਗੁਣਾਂ ਵਿੱਚ ਬਹੁਤ ਸਾਰੇ ਪ੍ਰਸਿੱਧ ਮਸ਼ਹੂਰ ਰਸਾਂ ਤੋਂ ਵੱਧ ਹੈ.
ਸ਼ੁਰੂ ਕਰਨ ਲਈ, ਪੈਦਾ ਹੋਣ ਵਾਲੇ ਪਾਣੀ ਦੇ ਥੱਲੇ ਭਰਨ ਤੋਂ ਚੰਗੀ ਪੈਦਾ ਹੋਏ ਹੋਣੇ ਚਾਹੀਦੇ ਹਨ. ਗਰਮ ਅਤੇ ਠੰਢੇ ਪਾਣੀ ਦੀ ਵਰਤੋਂ ਇਕ ਵਾਰ ਬਦਲਣ ਦੀ ਸਲਾਹ ਦਿੱਤੀ ਜਾਂਦੀ ਹੈ. ਜੇ ਡੰਡੇ ਇੱਕ ਬੰਡਲ ਨਾਲ ਬੰਨ੍ਹੇ ਹੋਏ ਹਨ, ਤਾਂ ਧੋਣ ਤੋਂ ਪਹਿਲਾਂ, ਉਹਨਾਂ ਨੂੰ ਅਲੱਗ ਕਰੋ ਫਿਰ ਇਹ ਜ਼ਰੂਰੀ ਹੈ ਕਿ ਡੰਡੇ ਦੇ ਸੁੱਕਰੇ ਟੁਕੜੇ (ਉਹਨਾਂ ਵਿੱਚ ਕੁੜੱਤਣ ਹੋ ਸਕਦੀ ਹੈ, ਅਤੇ ਅਜਿਹੇ ਕਿਨਾਰ ਸੁਹਜਾਤਮਕ ਤੌਰ 'ਤੇ ਪ੍ਰਸੰਨ ਨਹੀਂ ਹੁੰਦੇ ਹਨ), ਫਰਸ਼ਦਾਰ ਸਟਾਕ ਅਤੇ ਸੁਰੱਖਿਆ ਛਾਤੀ.
ਪੈਟਲੀਓਲਜ਼ ਇੱਕ ਫਿਲਮ ਦੇ ਨਾਲ ਕਵਰ ਕੀਤੇ ਜਾਂਦੇ ਹਨ, ਜਿਸ ਨਾਲ ਪਲਾਂਟ ਦੀ ਉਮਰ ਵੱਧ ਸਖ਼ਤ ਬਣਤਰ ਬਣ ਜਾਂਦੀ ਹੈ. ਇਹ ਨੌਜਵਾਨ ਸਟਾਲਾਂ ਦਾ ਥੁੱਕ ਖਾਂਣਾ ਬਹੁਤ ਸੰਭਵ ਹੈ, ਪਰ ਸਿਆਣੇ ਕਟਿੰਗਜ਼ ਨੂੰ ਸਾਫ ਕਰਨਾ ਬਿਹਤਰ ਹੈ. ਇਸਦੇ ਇਲਾਵਾ, ਫ਼ਿਲਮ ਦੀ ਕਠੋਰਤਾ ਡਿਗਰੀ ਤੇ ਨਿਰਭਰ ਕਰਦੀ ਹੈ ਕਿ ਕਿਸ ਹਿੱਸੇ ਦਾ ਇਕ ਖਾਸ ਸਟੈਮ ਸੀ: ਆਮ ਤੌਰ ਤੇ ਪੇਟ ਦੀਆਂ ਪੱਟੀਆਂ ਜੋ ਬਾਹਰਲੇ ਲੋਕਾਂ ਦੇ ਅੰਦਰ ਹੁੰਦੀਆਂ ਸਨ, ਬਾਹਰੀ ਲੋਕਾਂ ਨਾਲੋਂ ਵਧੇਰੇ ਨਰਮ ਫਿਲਮ ਸੀ. ਸੁਰੱਖਿਆ ਕਵਚ ਨੂੰ ਹਟਾਉਣ ਲਈ, ਤੁਹਾਨੂੰ ਬਸ ਸਟੈਮ ਦੇ ਸਰੀਰ ਵਿਚੋਂ ਕਿਸੇ ਵੀ ਚਾਕੂ ਦੀ ਮਦਦ ਨਾਲ ਅਲੱਗ ਕਰਨ ਦੀ ਜ਼ਰੂਰਤ ਹੈ, ਇਸਨੂੰ ਖਿੱਚੋ ਅਤੇ ਫਿਲਮ ਨੂੰ ਹਟਾਓ.
ਵੀਡੀਓ: ਸੈਲਰੀ ਦੇ ਡੰਡੇ ਨੂੰ ਕਿਵੇਂ ਪੀਸੋ?
ਗਰੀਨ ਨੂੰ ਕਿਵੇਂ ਸਾਫ ਕਰਨਾ ਹੈ
ਸੈਲਰੀ ਦੇ ਜੀਅ ਸਾਫ਼ ਨਹੀਂ ਕੀਤੇ ਜਾਂਦੇ ਹਨ, ਸਿਰਫ ਧੋਤੇ ਜਾਂਦੇ ਹਨ, ਅਤੇ ਇਸ ਤੋਂ ਬਾਅਦ ਇਹ ਖਾਣ ਲਈ ਤਿਆਰ ਹੈ. ਤੁਸੀਂ ਪੌਦੇ ਦੇ ਪੱਤਿਆਂ ਨੂੰ ਕਿਵੇਂ ਵਰਤਣਾ ਹੈ ਇਸ 'ਤੇ ਨਿਰਭਰ ਕਰਦਿਆਂ, ਤੁਸੀਂ ਉਨ੍ਹਾਂ ਨੂੰ ਪੂਰੀ ਜਾਂ ਬਾਰੀਕ ੋਹਰ ਕੱਟ ਸਕਦੇ ਹੋ. ਸਲਾਦ, ਕੈਨਾਂਪ, ਗਰਮ ਅਤੇ ਠੰਢੇ ਸਨੈਕਸ ਨੂੰ ਸਜਾਉਣ ਲਈ ਸਮੁੰਦਰੀ ਪੱਤਿਆਂ ਦਾ ਇਸਤੇਮਾਲ ਕੀਤਾ ਜਾਂਦਾ ਹੈ, ਕੱਟਿਆ ਗਿਆ ਗਰੀਨ ਨੂੰ ਪਹਿਲੇ ਅਤੇ ਦੂਜੇ ਪਕਵਾਨਾਂ, ਸਾਈਡ ਡਿਸ਼ਾਂ, ਮੈਸੇਜ਼ ਆਲੂਆਂ ਵਿੱਚ ਸ਼ਾਮਲ ਕੀਤਾ ਜਾਂਦਾ ਹੈ.
ਪੂਰੇ ਪੱਤਿਆਂ ਦੀ ਮਹਿਕ ਬਹੁਤ ਜ਼ਿਆਦਾ ਸੂਖਮ ਹੁੰਦੀ ਹੈ, ਉਹ ਸਜਾਵਟ ਦੇ ਕੁੱਝ ਹੱਦ ਤੱਕ ਹੁੰਦੇ ਹਨ, ਇੱਕ ਹਲਕਾ, ਸੂਖਮ ਸੁਗੰਧ ਤੋਂ ਉਤਰਦੇ ਹਨ. ਪਰ ਜ਼ਰੂਰੀ ਤੇਲ ਦੇ ਕਾਰਨ ਕੱਟਿਆ ਗਿਆ ਸੀਲਾ ਅਤੇ ਹਾਟ ਡਿਪਾਰਟਮੈਂਟ ਦੇ ਉੱਚੇ ਤਾਪਮਾਨ ਨੂੰ ਤੁਰੰਤ ਇੱਕ ਤਿੱਖੀ, ਪਰ ਸੁਹਾਵਣਾ ਗੰਧ ਉਤਾਰ ਦਿੱਤਾ ਜਾਂਦਾ ਹੈ ਅਤੇ ਇੱਕ ਸੁਆਦੀ ਸੁਆਦ ਹੈ ਜੋ ਖਾਣੇ ਨੂੰ ਅਸਲੀ ਨੋਟਸ ਦਿੰਦੀ ਹੈ.
ਅਸੀਂ ਤੁਹਾਨੂੰ ਇਹ ਸਲਾਹ ਦੇਵਾਂਗੇ ਕਿ ਸਰਦੀ ਦੇ ਲਈ ਸੈਲਰੀ ਕਿਵੇਂ ਬੱਚਤ ਕਰਨੀ ਹੈ
ਕੀ ਖੰਡ ਤੋਂ ਪਹਿਲਾਂ ਸੈਲਰੀ ਨੂੰ ਸਾਫ਼ ਕਰਨ ਦੀ ਲੋੜ ਹੈ?
ਜੇ ਤੁਸੀਂ ਕਿਸੇ ਭਰੋਸੇਯੋਗ ਸਪਲਾਇਰ ਤੋਂ ਸੈਲਰੀ ਖਰੀਦੀ ਹੈ, ਤਾਂ ਤੁਹਾਨੂੰ ਸਬਜ਼ੀਆਂ ਦੇ ਪੇਂਡੂ ਹਿੱਸੇ ਨੂੰ ਸਾਫ਼ ਕਰਨ ਦੀ ਜ਼ਰੂਰਤ ਨਹੀਂ ਹੈ (ਪੈਟਲੀਓਲਸ ਅਤੇ ਗਰੀਨ), ਇਹ ਇਸਨੂੰ ਧੋਣ ਲਈ ਕਾਫੀ ਹੈ, ਖਾਸ ਕਰਕੇ ਜੇ ਸਬਜ਼ੀ ਨੌਜਵਾਨ ਹੈ
ਕਿਸੇ ਵੀ ਕੇਸ ਵਿਚ ਰੂਟ ਫ਼ਸਲ ਨੂੰ ਸਾਫ਼ ਕਰਨਾ ਪਏਗਾ, ਕਿਉਂਕਿ ਚਮੜੀ ਦੀ ਅਸਮਾਨਤਾ ਹੋਣ ਕਰਕੇ, ਸਭ ਤੋਂ ਵੱਧ ਗਹਿਣੇ ਧੋਣ ਨਾਲ ਧਰਤੀ ਤੋਂ ਗੰਦਗੀ ਨੂੰ ਹਟਾਉਣ ਵਿਚ ਮਦਦ ਨਹੀਂ ਮਿਲੇਗੀ. ਸਫਾਈ ਦੀ ਜ਼ਰੂਰਤ ਪਲਾਂਟ ਦੀ ਉਮਰ ਦੇ ਕਾਰਕ ਦੁਆਰਾ ਪ੍ਰਭਾਵਿਤ ਹੁੰਦੀ ਹੈ: ਨੌਜਵਾਨ ਸੈਲਰੀ ਦੀ ਇੱਕ ਹੋਰ ਨਾਜ਼ੁਕ ਸਟੈਮ ਫਿਲਮ ਹੁੰਦੀ ਹੈ, ਇਸ ਨੂੰ ਸਾਫ ਕਰਨ ਲਈ ਜ਼ਰੂਰੀ ਨਹੀਂ ਹੁੰਦਾ, ਖਾਸ ਤੌਰ 'ਤੇ ਜੇ ਸਬਜ਼ੀਆਂ ਤੁਹਾਡੇ ਦੁਆਰਾ ਨਿੱਜੀ ਰੂਪ ਵਿੱਚ ਵਧੀਆਂ ਜਾਂਦੀਆਂ ਹਨ
ਜੇ ਰੂਟ ਦੀ ਫਸਲ ਨੂੰ ਭਾਰ ਘਟਾਉਣ ਲਈ ਵਰਤਿਆ ਜਾਂਦਾ ਹੈ, ਤਾਂ ਇਹ ਚਮੜੀ ਤੋਂ ਪੀਲ ਦੇ ਜਿੰਨਾ ਸੰਭਵ ਹੋ ਸਕੇ, ਜਿੰਨਾ ਸੰਭਵ ਹੋ ਸਕੇ ਕੱਢਣਾ ਜ਼ਰੂਰੀ ਹੈ, ਪਰ ਇਹ ਯਾਦ ਰੱਖਣਾ ਜ਼ਰੂਰੀ ਹੈ ਕਿ ਇਸ ਵਿੱਚ ਬਹੁਤੇ ਮੋਟੇ ਫਾਈਬਰ ਸ਼ਾਮਲ ਹਨ, ਜੋ ਕਿ ਹਰ ਪੇਟ ਨੂੰ ਸੰਭਾਲ ਨਹੀਂ ਸਕਦਾ.
ਸੈਲਰੀ ਨੂੰ ਖਾਣਾ ਬਣਾਉਣ ਲਈ ਉਪਯੋਗੀ ਸੁਝਾਅ
ਰੂਟ ਦੀ ਵਰਤੋਂ ਸੂਪ, ਸਲਾਦ, ਸਾਸ, ਦੀ ਤਿਆਰੀ ਵਿੱਚ ਕੀਤੀ ਜਾਂਦੀ ਹੈ ਜੋ ਸਾਈਡ ਪਕਾਈਆਂ ਵਿੱਚ ਸ਼ਾਮਲ ਹੁੰਦੀ ਹੈ. ਬਹੁਤੇ ਅਕਸਰ, ਰੂਟ ਸਬਜ਼ੀ ਇੱਕ blater ਵਰਤ grater ਜ ਜ਼ਮੀਨ 'ਤੇ ਰਗੜਨ ਰਿਹਾ ਹੈ. ਪਰ ਇਸ ਨੂੰ ਕਿਊਬਾਂ ਜਾਂ ਕਿਊਬਾਂ ਵਿਚ ਕੱਟਣ ਦੀ ਬਜਾਏ ਤਿੱਖੀ ਧੀਮਾ ਅਤੇ ਸਖ਼ਤ ਬਣਤਰ ਦੀ ਸਿਫਾਰਸ਼ ਨਹੀਂ ਕੀਤੀ ਜਾਂਦੀ.
ਸਲਾਦ ਜਾਂ ਠੰਡੇ ਐਪੈਟਾਈਜ਼ਰ ਜਿਵੇਂ ਕਿ ਕੋਰੀਆਈ ਕਿਮਚੀ ਦੇ ਹਿੱਸੇ ਦੇ ਰੂਪ ਵਿੱਚ, ਰੂਟ ਇਕ ਪਤਲੇ ਤੂੜੀ ਦੇ ਰੂਪ ਵਿੱਚ ਬਹੁਤ ਵਧੀਆ ਦਿਖਾਈ ਦਿੰਦਾ ਹੈ. ਪਰ ਇਸ ਤਰ੍ਹਾਂ ਕਟੌਤੀ ਕਰਨ ਦੀ ਸੰਭਾਵਨਾ ਨਹੀਂ ਹੈ, ਇਸ ਲਈ ਤੁਹਾਨੂੰ ਕੋਰੀਅਨ ਵਿੱਚ ਵਿਸ਼ੇਸ਼ ਗਾਜਰ ਘਟੇ ਵਰਤਣ ਦੀ ਜ਼ਰੂਰਤ ਹੈ.
ਜੇ ਤੁਸੀਂ ਸਲੂਰੀ ਦਾ ਇਲਾਜ ਕਰਨ ਦੀ ਯੋਜਨਾ ਬਣਾਉਂਦੇ ਹੋ, ਤਾਂ ਯਾਦ ਰੱਖੋ ਕਿ ਸਬਜ਼ੀਆਂ ਨੂੰ ਜ਼ਿਆਦਾ ਕੁਚਲਿਆ ਜਾ ਰਿਹਾ ਹੈ, ਇਸਦਾ ਜ਼ਿਆਦਾ ਸੁਆਦ ਹੈ. ਮੀਟ ਅਤੇ ਸਬਜ਼ੀਆਂ ਦੇ ਸਟੋਜ਼ ਵਿੱਚ ਸ਼ਾਮਿਲ ਹੁੰਦੇ ਹਨ, ਜੋ ਮੱਕੀ ਵਾਲੇ ਨਾਸ਼ਤੇ ਅਤੇ ਸਲਾਦ ਵਿੱਚ ਵਰਤੇ ਜਾਂਦੇ ਹਨ.
ਕੀ ਤੁਹਾਨੂੰ ਪਤਾ ਹੈ? ਫਰਾਂਸੀਸੀ ਖਾਣੇ ਦੀਆਂ ਤਿੰਨ ਮੁੱਖ ਸਬਜ਼ੀਆਂ ਪਿਆਜ਼, ਗਾਜਰ ਅਤੇ ਸੈਲਰੀ ਹੁੰਦੀਆਂ ਹਨ, ਜੋ ਕਿ ਵੱਡੀ ਗਿਣਤੀ ਵਿੱਚ ਸਥਾਨਕ ਪਕਵਾਨਾਂ ਦਾ ਆਧਾਰ ਹਨ. ਬਾਅਦ ਵਿੱਚ, ਸਬਜ਼ੀਆਂ ਦੀ ਇੱਕੋ ਕੰਪਨੀ, ਗਾਜਰ ਦੀ ਬਜਾਏ ਸਿਰਫ ਪਪੋਰਿਕਾ ਦੇ ਨਾਲ, ਲੁਈਸਿਆਨਾ ਵਿੱਚ ਇੱਕ ਸਮਾਨ ਰੁਤਬਾ ਪ੍ਰਾਪਤ ਕੀਤਾ (ਮੁੱਖ ਸਬਜ਼ੀ ਤ੍ਰਿਏਕ), ਜਿਸ ਦੀ ਆਬਾਦੀ ਬਹੁਤੀ ਫ੍ਰੈਂਚ ਹੈ
ਤਾਜ਼ਾ ਗਰੀਨ ਸਲਾਦ, ਸੂਪ ਤਿਆਰ ਕਰਨ ਲਈ ਇੱਕ ਲਾਜ਼ਮੀ ਤੱਤ ਹੈ, ਫੁੱਲਾਂ, ਆਲੂ, ਐੱਗਪਲੈਂਟ ਦੇ ਵੱਖ ਵੱਖ ਪਕਵਾਨਾਂ ਨੂੰ ਪੂਰਾ ਕਰਦਾ ਹੈ. ਸੁੱਕੀਆਂ ਸਲਾਈਆਂ ਨੂੰ ਸਾਸ ਵਿੱਚ ਜੋੜਿਆ ਜਾਂਦਾ ਹੈ, ਜਿਸ ਵਿੱਚ ਮਾਸ, ਮੱਛੀ ਅਤੇ ਸਬਜ਼ੀਆਂ ਇੱਕ ਖੁੱਲ੍ਹੀ ਅੱਗ ਉੱਤੇ ਪਕਾਏ ਹੋਏ ਹਨ, ਇਹ ਕਿਸੇ ਵੀ ਰੂਪ ਵਿੱਚ ਅੰਡੇ ਦੇ ਨਾਲ ਚੰਗੀ ਤਰ੍ਹਾਂ ਚਲਦਾ ਹੈ.
ਪੈਟਲੀਓਜ਼ ਤੋਂ ਉਹ ਜੂਸ ਨੂੰ ਦਬਾ ਲੈਂਦੇ ਹਨ, ਜੋ ਕਿ ਇਸਦੇ ਉਪਚਾਰਕ ਅਤੇ ਖੁਰਾਕੀ ਗੁਣਾਂ ਵਿੱਚ ਵਿਲੱਖਣ ਹੈ, ਜੋ ਬਹੁਤ ਸਾਰੀਆਂ ਬਿਮਾਰੀਆਂ ਤੋਂ ਛੁਟਕਾਰਾ ਪਾਉਣ ਵਿੱਚ ਮਦਦ ਕਰਦਾ ਹੈ, ਦਿੱਖ ਨੂੰ ਸੁਧਾਰਦਾ ਹੈ. ਹਾਲਾਂਕਿ, ਇਹ ਯਾਦ ਰੱਖਿਆ ਜਾਣਾ ਚਾਹੀਦਾ ਹੈ ਕਿ ਜੈਸਟਰੋਇੰਟੇਸਟਾਈਨਲ ਸਮੱਸਿਆਵਾਂ ਦੇ ਮਾਮਲੇ ਵਿੱਚ ਜੂਸ ਨੂੰ ਜਿੰਨਾ ਧਿਆਨ ਨਾਲ ਵਰਤਿਆ ਜਾ ਸਕਦਾ ਹੈ.
ਸੈਲਰੀ ਵੱਡੇ ਛਤਰੀ ਵਾਲੇ ਪਰਿਵਾਰ ਦਾ ਇੱਕ ਹਿੱਸਾ ਹੈ ਅਤੇ ਇਹ ਗਾਜਰ, ਪੈਨਸਲੀ, ਜੀਰੇ, ਪਾਰਨੇਨਿਪ, ਧਾਲੀ ਆਦਿ ਦੇ ਨਜ਼ਦੀਕੀ ਰਿਸ਼ਤੇਦਾਰ ਹੈ. ਇਹਨਾਂ ਸਬਜ਼ੀਆਂ ਅਤੇ ਆਲ੍ਹਣੇ ਦੇ ਨਾਲ ਸਭਿਆਚਾਰ ਦਾ ਸੁਮੇਲ ਸਭ ਤੋਂ ਨਿਰਮਲ ਹੈ. 
ਖਾਣਾ ਪਕਾਉਣ ਵੇਲੇ ਸੈਲਰੀ ਰੂਟ ਦੇ ਲਾਭ ਨੂੰ ਵਧਾਉਣ ਲਈ, ਇਸਨੂੰ ਉਬਾਲ ਕੇ ਪਾਣੀ ਵਿੱਚ ਪਾਉਣਾ ਚਾਹੀਦਾ ਹੈ ਅਤੇ ਇੱਕ ਬੰਦ ਲਿਡ ਦੇ ਹੇਠਾਂ ਪਕਾਉ.
ਇਸ ਤੱਥ ਤੋਂ ਇਲਾਵਾ ਕਿ ਸੈਲਰੀ ਨੂੰ ਖਾਣਾ ਪਕਾਉਣ ਲਈ ਵਰਤਿਆ ਜਾਣ ਵਾਲਾ ਸ਼ਾਨਦਾਰ ਮਸਾਲਾ ਹੈ, ਇਹ ਵਿਟਾਮਿਨ ਅਤੇ ਖਣਿਜ ਦੀ ਅਸਲੀ ਕੁਦਰਤੀ ਭੰਡਾਰ ਹੈ. ਇਹ ਪੌਰਾਗ ਰਵਾਇਤੀ ਦਵਾਈ ਵਿੱਚ ਲੰਮੇ ਸਮੇਂ ਤੋਂ ਵਰਤਿਆ ਗਿਆ ਹੈ, ਇਸ ਦੇ ਆਪਣੇ ਹੀ ਬਾਗ ਵਿੱਚ ਵਾਧਾ ਕਰਨਾ ਆਸਾਨ ਹੈ, ਅਤੇ ਇਸਦੇ ਨਾਲ ਹੀ, ਸਾਲ ਭਰ ਵਿੱਚ ਤਾਜ਼ਾ ਸੈਲਰੀ ਸਸਤੇ ਰੇਟਾਂ ਤੇ ਰਿਟੇਲ ਦੁਕਾਨਾਂ ਵਿੱਚ ਖਰੀਦਿਆ ਜਾ ਸਕਦਾ ਹੈ.
