ਲੋਕ ਕਈ ਤਰ੍ਹਾਂ ਦੇ ਬੂਟਿਆਂ ਤੋਂ ਪ੍ਰਾਪਤ ਹੋਏ ਦੁੱਧ ਦੀ ਵਰਤੋਂ ਕਰ ਸਕਦੇ ਹਨ: ਗਊਆਂ, ਬੱਕਰੀਆਂ, ਲਾਮਾਸ, ਮੱਝਾਂ, ਊਠ, ਘੋੜੇ, ਭੇਡ.
ਸਭ ਤੋਂ ਵੱਧ ਪ੍ਰਸਿੱਧ, ਗਊ ਹੈ ਦੂਜਾ, ਇੱਕ ਵੱਡੇ ਫਰਕ ਨਾਲ, ਇੱਕ ਬੱਕਰੀ ਹੈ.
ਪਰ, ਇਹ ਸੰਕੇਤ ਨਹੀਂ ਦਿੰਦਾ ਹੈ ਕਿ ਸਿਹਤ ਲਈ ਕਿਹੜਾ ਲਾਭਦਾਇਕ ਹੈ.
ਕੀ ਬੱਕਰੀ ਦਾ ਦੁੱਧ ਗਾਂ ਦੇ ਦੁੱਧ ਤੋਂ ਵੱਖਰਾ ਹੈ?
ਵੱਖ-ਵੱਖ ਜਾਨਵਰਾਂ ਦੀਆਂ ਕਿਸਮਾਂ ਤੋਂ ਉਤਪਾਦ ਇਸਦੀ ਚਰਬੀ ਦੀ ਸਮਗਰੀ, ਲੈਕਟੋਜ਼ ਦੀ ਸਮਗਰੀ ਅਤੇ ਮੈਕਰੋ- ਅਤੇ ਮਾਈਕ੍ਰੋਲੇਟਿਟਾਂ ਦੀ ਮੌਜੂਦਗੀ ਦੁਆਰਾ ਵੱਖ ਕੀਤਾ ਜਾਂਦਾ ਹੈ. ਪਰ ਇਸ ਦਾ ਰੰਗ ਲਗਭਗ ਇਕੋ ਜਿਹਾ ਹੈ, ਅਤੇ ਇਹ ਜਾਨਵਰ ਦੀ ਕਿਸਮ ਦੇ ਉਤਪਾਦਾਂ ਨਾਲੋਂ ਵੈਟ ਸਟੋਪ ਤੇ ਨਿਰਭਰ ਕਰਦਾ ਹੈ. ਸੁਆਦ ਅਤੇ ਸੁੰਘਣਾ ਵੱਖ ਹੋ ਸਕਦਾ ਹੈ.
ਸੁਆਦ ਲਈ
ਬੱਕਰੀ ਦੇ ਦੁੱਧ ਦੀ ਇੱਕ ਚਮਕਦਾਰ ਕ੍ਰੀਮੀ ਵਾਲਾ ਸੁਆਦ ਹੈ. ਇਸ ਗੁਣ ਦੇ ਕਾਰਨ, ਇਹ ਪਨੀਰ ਅਤੇ ਡੇਅਰੀ ਉਤਪਾਦਾਂ ਦੇ ਉਤਪਾਦਨ ਵਿੱਚ ਮੰਗ ਹੈ. ਇਹ ਮੰਨਿਆ ਜਾਂਦਾ ਹੈ ਕਿ ਇਸ ਤੋਂ ਪ੍ਰਾਪਤ ਕੀਤੇ ਗਏ ਉਤਪਾਦਾਂ ਦਾ ਹਲਕਾ ਸੁਆਦ ਹੁੰਦਾ ਹੈ ਅਤੇ ਗਊ ਤੋਂ ਪੈਦਾ ਕੀਤੇ ਬਜਾਏ ਬੱਚਿਆਂ ਦੁਆਰਾ ਵਧੀਆ ਤਰੀਕੇ ਨਾਲ ਲੀਨ ਹੋ ਜਾਂਦਾ ਹੈ.
ਇਹ ਮਹੱਤਵਪੂਰਨ ਹੈ! ਬੱਕਰੀ ਦੇ ਦੁੱਧ ਵਿਚ ਚੱਖੋ ਝੁੰਡ ਵਿਚ ਇਕ ਬੱਕਰੀ ਦੀ ਮੌਜੂਦਗੀ ਦੇ ਕਾਰਨ ਹੋ ਸਕਦਾ ਹੈ. ਇਸ ਦੀਆਂ ਗਲੈਂਡਜ਼ਾਂ ਦਾ ਇੱਕ ਬਹੁਤ ਹੀ ਮਜ਼ਬੂਤ ਸਵਾਦ ਹੁੰਦਾ ਹੈ, ਜੋ ਬੱਕਰੀ ਅਤੇ ਇਸ ਨੂੰ ਪੈਦਾ ਕੀਤੇ ਉਤਪਾਦ ਨੂੰ ਪ੍ਰਸਾਰਿਤ ਕੀਤਾ ਜਾਂਦਾ ਹੈ. ਇਕ ਬੱਕਰੀ ਦੀ ਅਣਹੋਂਦ ਵਿਚ, ਇਹ ਗੰਜ ਨਹੀਂ ਹੁੰਦੀ.
ਗੰਧ ਤੋਂ
ਚੰਗਿਆਈਆਂ ਦੇ ਨਿਯਮਾਂ ਦੀ ਪਾਲਣਾ ਦੌਰਾਨ ਦੁੱਧ ਚੋਣ ਦੌਰਾਨ ਸ਼ੁੱਧ ਜਾਨਵਰਾਂ ਤੋਂ ਪ੍ਰਾਪਤ ਹੋਏ ਦੁੱਧ ਵਿਚ ਚੰਗੀਆਂ ਗੁੰਝਲਦਾਰ ਗੰਧ ਹੋਣਾ ਮੁਨਾਸਬ ਨਹੀਂ ਹੋਣਾ ਚਾਹੀਦਾ ਹੈ. ਪਰ ਉਹ, ਸੁਆਦ ਦੀ ਤਰ੍ਹਾਂ, ਫੀਡਾਂ ਤੋਂ ਪ੍ਰਗਟ ਹੋ ਸਕਦਾ ਹੈ ਜੋ ਇੱਕ ਗਊ ਜਾਂ ਬੱਕਰੀ ਦੀ ਖਪਤ ਹੁੰਦੀ ਹੈ. ਉਦਾਹਰਣ ਵਜੋਂ, ਕੀੜਾ ਜਾਂ ਲਸਣ ਇਸ ਨੂੰ ਕੌੜਾ ਸੁਆਦ ਅਤੇ ਇੱਕ ਖਾਸ ਗੰਧ ਦਿੰਦਾ ਹੈ
ਪੌਸ਼ਟਿਕ ਅੰਤਰ
ਵੱਖ-ਵੱਖ ਕਿਸਮਾਂ ਦੇ ਰਸਾਇਣਕ ਰਚਨਾ ਮਹੱਤਵਪੂਰਣ ਅੰਤਰ ਹਨ ਬੱਕਰੀ ਦੇ ਦੁੱਧ ਦੇ ਪ੍ਰੋਟੀਨ ਅਤੇ ਥੰਧਿਆਈ ਸਰੀਰ ਦੁਆਰਾ ਵਧੀਆ ਤਰੀਕੇ ਨਾਲ ਲੀਨ ਹੋ ਜਾਂਦੀ ਹੈ ਅਤੇ ਬੱਚੇ ਅਤੇ ਖੁਰਾਕ ਖਾਣਾ ਲਈ ਉੱਤਮ ਹੁੰਦੇ ਹਨ. ਗਊ ਵਿੱਚ ਲੈਕਟੋਜ਼ ਦੀ ਸਮੱਗਰੀ ਵਧੇਰੇ ਹੈ, ਪਰ ਇਹ ਬੁਰੀ ਹਾਲਤ ਵਿੱਚ ਲੀਨ ਰਹਿੰਦੀ ਹੈ.
ਸਕਿਉਰਰਲਸ
ਪ੍ਰੋਟੀਨ ਦੀ ਸਮਗਰੀ ਦੋਨਾਂ ਰੂਪਾਂ ਵਿੱਚ ਇੱਕੋ ਜਿਹੀ ਹੈ - 3%.
ਗਊ ਦੇ ਦੁੱਧ ਦੀ ਲਾਹੇਵੰਦ ਅਤੇ ਨੁਕਸਾਨਦੇਹ ਚੀਜ਼ ਕੀ ਹੈ, ਪ੍ਰੋਸੈਸਿੰਗ ਦੇ ਤਰੀਕੇ ਅਤੇ ਗਊ ਦੇ ਦੁੱਧ ਦੇ ਕਿਸ ਕਿਸਮ ਦੇ ਹਨ, ਕਿੰਨਾ ਦੁੱਧ ਦੀ ਲੀਟਰ ਇੱਕ ਗਾਂ ਦੇ ਸਕਦੇ ਹਨ, ਕਿਉਂ ਇਕ ਗਊ ਤੋਂ ਦੁੱਧ ਕੌੜਾ ਸੁਆਦ ਹੁੰਦਾ ਹੈ.
ਔਸਤਨ, 100 ਮਿ.ਲੀ. ਤਰਲ ਵਿੱਚ 3.2 ਮਿਲੀਗ੍ਰਾਮ ਪ੍ਰੋਟੀਨ ਸ਼ਾਮਲ ਹੁੰਦਾ ਹੈ, ਜਿਸ ਵਿੱਚ ਸ਼ਾਮਲ ਹਨ:
- 80% ਕੈਸੀਨ;
- 20% ਐਲਬਮਿਨ
ਇਸ ਦੇ ਅਮੀਨੋ ਐਸਿਡ ਕੰਪੋਜ਼ੀਸ਼ਨ ਦੇ ਰੂਪ ਵਿੱਚ, ਇਹ ਇੱਕ ਆਦਰਸ਼ਕ ਭੋਜਨ ਪ੍ਰੋਟੀਨ ਹੈ.
ਚਰਬੀ
ਬੱਕਰੀ ਦੇ ਦੁੱਧ ਨਾਲੋਂ ਗਾਵਾਂ ਦੇ ਦੁੱਧ ਵਿਚ ਥੋੜਾ ਜਿਹਾ ਚਰਬੀ ਹੈ, ਪਰ ਚਰਬੀ ਦੀ ਖ਼ਾਸ ਪ੍ਰਤਿਸ਼ਤਤਾ ਗਾਵਾਂ ਦੀ ਨਸਲ 'ਤੇ ਨਿਰਭਰ ਕਰਦੀ ਹੈ. ਕੁਝ ਨਸਲਾਂ ਵਿੱਚ, ਚਰਬੀ ਦੀ ਸਮੱਗਰੀ 6% ਤੱਕ ਪਹੁੰਚਦੀ ਹੈ. ਗਊ ਉਤਪਾਦ ਲਈ ਔਸਤ 3.4% ਮੰਨਿਆ ਜਾਂਦਾ ਹੈ ਅਤੇ ਬੱਕਰੀ ਲਈ - 3.1%.
ਕੀ ਤੁਹਾਨੂੰ ਪਤਾ ਹੈ? ਭੋਜਨ ਦੀ ਗੁਣਵੱਤਾ, ਜਾਨਵਰ ਦੀ ਸਿਹਤ ਦੀ ਹਾਲਤ, ਅਤੇ ਇੱਥੋਂ ਤਕ ਕਿ ਦਿਨ ਦਾ ਸਮਾਂ ਚਰਬੀ ਦੀ ਸਮੱਗਰੀ 'ਤੇ ਅਸਰ ਪਾ ਸਕਦਾ ਹੈ - ਸ਼ਾਮ ਨੂੰ ਭੋਜਨ ਸਵੇਰ ਤੋਂ ਵੱਧ ਮੋਟਾ ਹੁੰਦਾ ਹੈ
ਵਿਸ਼ੇਸ਼ ਉਪਕਰਣ ਤੋਂ ਬਿਨਾਂ ਚਰਬੀ ਦੀ ਸਮਗਰੀ ਦਾ ਪਤਾ ਲਗਾਉਣ ਲਈ, ਇਕ ਨਿੱਘੀ ਕਮਰੇ ਵਿੱਚ 8 ਘੰਟੇ ਲਈ ਇੱਕ ਗਲਾਸ ਦੁੱਧ ਪਾਓ. ਚਰਬੀ ਦੀ ਮਾਤਰਾ ਵਧਾਓ ਅਤੇ ਉੱਠੋ. ਰੋਲਰ ਨਾਲ ਲੇਅਰ ਦੀ ਮੋਟਾਈ ਨੂੰ ਮਾਪੋ - 1 ਮਿਲੀਮੀਟਰ ਲਗਭਗ 1% ਤਰਲ ਵਿੱਚ ਚਰਬੀ ਦੇ ਬਰਾਬਰ ਹੋ ਜਾਵੇਗਾ.
ਲੈਕਟੋਜ਼
ਲੈਕਟੋਜ਼ ਇੱਕ ਦੁੱਧ ਦੀ ਸ਼ੂਗਰ ਹੈ ਜਿਸ ਵਿੱਚ ਗਲੂਕੋਜ਼ ਅਤੇ ਗਲੈਕਸੋਸ ਹੁੰਦਾ ਹੈ. ਗਊ ਦੇ ਦੁੱਧ ਵਿਚ ਬੱਕਰੀ ਦੇ ਦੁੱਧ ਵਿਚ ਇਹ 4.7% ਹੈ - 4.1%.
ਲੈਕਟੋਜ਼ ਦੀ ਇੱਕ ਵਿਸ਼ੇਸ਼ਤਾ ਇਹ ਹੈ ਕਿ ਮਨੁੱਖੀ ਸਰੀਰ ਇੱਕ ਵਿਸ਼ੇਸ਼ ਐਂਜ਼ਾਈਮ ਤਿਆਰ ਕਰਦੀ ਹੈ ਜੋ ਇਸਦੇ ਸਮਰੂਪ ਲਈ ਜ਼ਿੰਮੇਵਾਰ ਹੈ. ਉਮਰ ਦੇ ਨਾਲ, ਇਸਦਾ ਉਤਪਾਦਨ ਬੰਦ ਹੋ ਜਾਂਦਾ ਹੈ, ਅਤੇ ਕੁਝ ਲੋਕਾਂ ਦੁਆਰਾ ਲੈਕਟੋਜ਼ ਅਸਹਿਨਸ਼ੀਲਤਾ ਇਸ ਨਾਲ ਜੁੜੀ ਹੋਈ ਹੈ ਅਤੇ ਜਨਮ ਤੋਂ 6% ਬੱਚੇ ਲੈਕਟੋਜ਼ ਦੀ ਅਸਹਿਣਸ਼ੀਲਤਾ ਤੋਂ ਪੀੜਤ ਹਨ.
ਵਿਟਾਮਿਨ
ਦੋਨਾਂ ਸਪੀਸੀਜ਼ ਦਾ ਵਿਟਾਮਿਨ ਰਚਨਾ ਵਿਟਾਮਿਨ ਬੀ ਅਤੇ ਰੀਬੋਫਲਾਵਿਨ ਦੇ ਅਪਵਾਦ ਦੇ ਬਰਾਬਰ ਹੈ, ਜੋ ਕਿ ਬੱਕਰੀ ਵਿੱਚ ਬਹੁਤ ਜ਼ਿਆਦਾ ਹੈ.
ਵਿਟਾਮਿਨ (g / ਪ੍ਰਤੀ 100 ਮਿ.ਲੀ.) | ਬੱਕਰੀ | ਗਊ |
ਏ (ਰੇਟੀਨੋਲ) | 39 | 21 |
ਗਰੁੱਪ ਬੀ | 68 | 45 |
ਬੀ 2 (ਰਾਇਬੋਫਲਾਵਿਨ) | 210 | 159 |
ਸੀ (ascorbic acid) | 2 | 2 |
ਡੀ (ਕੈਲਸੀਫੈਰਲ) | 0,7 | 0,7 |
ਈ (ਟੋਕੋਪੇਰੋਲਸ) | - | - |
ਕੀ ਤੁਹਾਨੂੰ ਪਤਾ ਹੈ? ਰਾਤ ਨੂੰ ਬੱਚੀ ਨੂੰ ਜਾਨਵਰਾਂ ਦੇ ਦੁੱਧ ਨਾਲ ਦੁੱਧ ਦੇਣਾ ਬੱਚੇ ਲਈ ਇਕ ਸ਼ਾਂਤੀਪੂਰਨ ਨੀਂਦ ਯਕੀਨੀ ਬਣਾਉਣਾ ਕਿਉਂਕਿ ਪਲਾਂਟ ਵਿੱਚ ਸ਼ਾਮਲ ਕੈਸੀਨ ਲਗਭਗ 6 ਘੰਟਿਆਂ ਲਈ ਪੱਕੇ ਹੁੰਦੇ ਹਨ, ਇਸ ਲਈ ਸਰੀਰ ਨੂੰ ਇਸ ਸਮੇਂ ਭੁੱਖ ਮਹਿਸੂਸ ਨਹੀਂ ਹੁੰਦੀ.
ਖਣਿਜ ਪਦਾਰਥ
ਦੁੱਧ ਦੇ ਵੱਖ-ਵੱਖ ਕਿਸਮ ਦੇ ਖਣਿਜਾਂ ਦੀ ਪ੍ਰਤੀਸ਼ਤ ਲਗਭਗ ਇਕੋ ਹੈ. ਦੋਨੋ ਇੱਕ ਸਪੱਸ਼ਟ ਅਲਕੋਲੇਨ ਪ੍ਰਤੀਕ੍ਰਿਆ ਹੈ, ਜਿਸ ਵਿੱਚ ਗੈਸਟਰੋਇੰਟੇਸਟਾਈਨਲ ਟ੍ਰੈਕਟ ਅਤੇ ਜੈਸਟਰਿਟਿਜ਼, ਪੁਰਾਣੀ ਪੋਥੀਸੀਸਟਿਸ ਅਤੇ ਹੋਰ ਜੈਸਟਰੋਇਨਟੈਨਸਟਲ ਬਿਮਾਰੀਆਂ ਵਾਲੇ ਮਰੀਜ਼ਾਂ ਵਿੱਚ ਹਾਈ ਐਸਿਡਟੀ ਦੇ ਨਿਰਲੇਪਤਾ ਵਿੱਚ ਸੁਧਾਰ ਲਈ ਯੋਗਦਾਨ ਪਾਇਆ ਜਾਂਦਾ ਹੈ.
ਖਣਿਜ (%) | ਬੱਕਰੀ | ਗਊ |
ਕੈਲਸ਼ੀਅਮ | 0,19 | 0,18 |
ਫਾਸਫੋਰਸ | 0,27 | 0,23 |
ਪੋਟਾਸ਼ੀਅਮ | 1,4 | 1,3 |
ਕਲੋਰਾਈਡ | 0,15 | 0,1 |
ਆਇਰਨ | 0,07 | 0,08 |
ਕਾਪਰ | 0,05 | 0,06 |
ਬੱਕਰੀ ਦੇ ਦੁੱਧ ਦੇ ਹੱਕ ਵਿਚ ਦਲੀਲਾਂ
ਇਸ ਤੱਥ ਦੇ ਇਲਾਵਾ ਕਿ ਪ੍ਰੋਟੀਨ ਰਚਨਾ ਅਤੇ ਹੋਰ ਲੱਛਣ ਮਨੁੱਖੀ ਸਰੀਰ ਦੀਆਂ ਜ਼ਰੂਰਤਾਂ ਨਾਲ ਪੂਰੀ ਤਰ੍ਹਾਂ ਮੇਲ ਖਾਂਦੇ ਹਨ, ਬੱਕਰੀ ਦੇ ਦੁੱਧ ਵਿਚ ਗਊ ਦੇ ਦੁੱਧ ਦੀ ਤੁਲਨਾ ਵਿਚ ਕਈ ਫਾਇਦੇ ਹਨ.
ਪਤਾ ਕਰੋ ਕਿੰਨੀ ਦੁੱਧ ਦੀ ਲੀਟਰ ਪ੍ਰਤੀ ਦਿਨ ਇੱਕ ਬੱਕਰੀ ਪੈਦਾ ਕਰ ਸਕਦੀ ਹੈ.
ਲੰਬੇ ਸਮੇਂ ਤੋਂ ਤਾਜ਼ਾ ਰੱਖੀ
ਬੱਕਰੀ ਦੇ ਦੁੱਧ ਦੀ ਉੱਚ ਬੈਕਟੀਕਿਅਸਾਈਡਲ ਗਤੀਵਿਧੀ ਹੈ ਫੰਜਾਈ ਦੀ ਕਾਰਗੁਜ਼ਾਰੀ ਜਿਸ ਨਾਲ ਕਿਰਮਾਣ ਪੈਦਾ ਹੋ ਸਕਦੀ ਹੈ, ਇਸ ਵਿਚ ਘਟਾਇਆ ਜਾਂਦਾ ਹੈ. ਇਸ ਲਈ, ਇਹ ਇੱਕ ਗਊ ਤੋਂ ਵੱਧ ਤਾਜ਼ੀ ਲੰਬੇ ਰਹਿੰਦੇ ਹਨ.
ਹਜ਼ਮ ਕਰਨ ਲਈ ਸੌਖਾ
ਇਸ ਉਤਪਾਦ ਵਿਚ ਚਰਬੀ ਦੀਆਂ ਗੇਂਦਾਂ ਗਾਵਾਂ ਨਾਲੋਂ ਘੱਟ ਹੁੰਦੀਆਂ ਹਨ, ਜੋ ਕਿ ਇਸ ਦੀ ਪਾਚਨਸ਼ਕਤੀ ਸੁਧਾਰਦਾ ਹੈ. ਇਸ ਨੂੰ ਹੋਰ ਖੁਰਾਕ ਮੰਨਿਆ ਜਾਂਦਾ ਹੈ ਅਤੇ ਉਹਨਾਂ ਲੋਕਾਂ ਲਈ ਡਾਈਟਟੀਸ਼ੀਅਨ ਦੁਆਰਾ ਸਿਫਾਰਸ਼ ਕੀਤੀ ਜਾਂਦੀ ਹੈ ਜੋ ਆਪਣਾ ਭਾਰ ਘਟਾਉਣਾ ਚਾਹੁੰਦੇ ਹਨ.
ਦਮੇ ਅਤੇ ਅਲਰਜੀ ਦੁਆਰਾ ਵਧੀਆ ਬਰਦਾਸ਼ਤ.
ਸਰੀਰ ਬੱਕਰੀ ਦੇ ਦੁੱਧ ਨੂੰ ਕਾਫ਼ੀ ਆਸਾਨੀ ਨਾਲ ਬਰਦਾਸ਼ਤ ਕਰਦਾ ਹੈ. ਬੈਕਟੀਸੀਡਾਈਕਲ ਗਤੀਵਿਧੀ ਪੇਟ ਦੇ ਵੱਖ-ਵੱਖ ਰੋਗਾਂ ਤੋਂ ਪੀੜਿਤ ਲੋਕਾਂ ਲਈ ਇਸ ਨੂੰ ਪੀਣਾ ਆਸਾਨ ਬਣਾਉਂਦੀ ਹੈ. ਇਸਦੀ ਪ੍ਰੋਟੀਨ ਅਲਰਜੀ ਦੀ ਘੱਟ ਐਲਰਜੀਨੀ ਹੁੰਦੀ ਹੈ ਅਤੇ ਐਲਰਜੀ ਦੁਆਰਾ ਵਧੀਆ ਬਰਦਾਸ਼ਤ ਹੁੰਦਾ ਹੈ.
ਇਹ ਮਹੱਤਵਪੂਰਨ ਹੈ! ਰਵਾਇਤੀ ਵਪਾਰੀ ਵੀ ਦਮੇ ਦੀ ਦਵਾਈ ਦੇ ਤੌਰ ਤੇ ਬੱਕਰੀ ਦੇ ਦੁੱਧ ਦੀ ਸਿਫਾਰਸ਼ ਕਰਦੇ ਹਨ. ਤੁਸੀਂ ਸਿਰਫ਼ ਇਸ ਨੂੰ ਪੀ ਸਕਦੇ ਹੋ, ਜਾਂ ਤੁਸੀਂ ਇਸਦੇ ਨਾਲ ਕਈ ਨਸ਼ੇ ਬਣਾ ਸਕਦੇ ਹੋ.
ਵਿਅੰਜਨ: 2 ਕੱਪ ਸ਼ੁੱਧ ਓਟਸ ਧੋਤੇ ਜਾਂਦੇ ਹਨ, ਉਬਾਲ ਕੇ ਪਾਣੀ ਦੀ 2 ਲੀਟਰ ਪਾਣੀ ਨਾਲ ਡੋਲ੍ਹਿਆ ਜਾਂਦਾ ਹੈ ਅਤੇ 60 ਮਿੰਟ ਲਈ ਘੱਟ ਗਰਮੀ ਤੋਂ ਵੱਧ ਕੇ ਉਬਾਲੇ ਹੋਏ. ਫਿਰ ਨਵੇਂ ਬੱਕਰੀ ਦੇ ਦੁੱਧ ਦਾ ਅੱਧਾ ਲੀਟਰ ਪਾਓ ਅਤੇ ਇਕ ਹੋਰ 30 ਮਿੰਟ ਫੋਲਾ ਕਰੋ. ਬਰੋਥ ਵਿੱਚ 1 ਚਮਚਾ ਸ਼ਹਿਦ ਭੰਗ ਭੋਜਨ ਖਾਣ ਤੋਂ 30 ਮਿੰਟ ਪਹਿਲਾਂ ਨਿੱਘੇ ਹੋਏ ਕਰੀਬ ਅੱਧਿਆਂ ਪਿਆਲੇ ਲਵੋ. ਤੁਸੀਂ ਕੋਈ ਦੁੱਧ ਲੈ ਸਕਦੇ ਹੋ ਕਿਉਂਕਿ ਇਹ ਪੋਸ਼ਕ ਅਤੇ ਸਿਹਤਮੰਦ ਹੈ. ਪਰ ਜਿਵੇਂ ਕਿ ਤੁਸੀਂ ਦੇਖ ਸਕਦੇ ਹੋ, ਬੱਕਰੀ ਬਹੁਤ ਸਾਰੇ ਤਰੀਕਿਆਂ ਵਿਚ ਗਊ ਤੋਂ ਵਧੀਆ ਹੈ ਅਤੇ ਤੁਸੀਂ ਨਿਸ਼ਚਤ ਤੌਰ 'ਤੇ ਇਸ ਨੂੰ ਟੇਬਲ' ਤੇ ਲਗਾਉਣ ਵਿੱਚ ਅਫਸੋਸ ਨਹੀਂ ਕਰਦੇ - ਜੇ ਸਿਰਫ ਇਸ ਲਈ ਕਿਉਂਕਿ ਇਹ ਤੁਹਾਡੀ ਖੁਰਾਕ ਨੂੰ ਹੋਰ ਵਿਵਿਧ ਬਣਾ ਦੇਵੇਗਾ.