ਤਿਉਹਾਰ ਦਾ ਮਾਸ ਇਕ ਸੱਚਾ ਕੋਮਲਤਾ ਹੈ, ਇਸ ਲਈ ਹਰ ਸਾਲ ਇਸ ਪੰਛੀ ਨੂੰ ਪ੍ਰਾਪਤ ਕਰਨ ਲਈ ਬਹੁਤ ਸਾਰੇ ਸ਼ਿਕਾਰ ਜੰਗਲ ਵਿਚ ਜਾਂਦੇ ਹਨ. ਹਾਲਾਂਕਿ, ਲੰਬੇ ਸਮੇਂ ਤੋਂ ਉਡੀਕ ਕਰਨ ਵਾਲੇ ਖੇਡ ਦੇ ਆਖ਼ਰੀ ਪੜਾਅ ਤੋਂ ਬਾਅਦ, ਪੰਛੀ ਦੇ ਕੱਟਣ ਦੇ ਸੰਬੰਧ ਵਿਚ ਇਕ ਨਵੀਂ ਸਮੱਸਿਆ ਪੈਦਾ ਹੋਈ. ਇੱਕ ਤਿਉਹਾਰ ਦਾ ਲਾਸ਼ ਉਸਦੀ ਵਿਸ਼ੇਸ਼ ਨਰਮਤਾ ਲਈ ਮਸ਼ਹੂਰ ਹੈ, ਅਤੇ ਇਸਨੂੰ ਡਰਾਉਣ ਸਮੇਂ ਨੁਕਸਾਨ ਨਾ ਪਹੁੰਚਾਉਣ ਲਈ, ਕੁਝ ਨਿਯਮਾਂ ਦਾ ਪਾਲਣ ਕੀਤਾ ਜਾਣਾ ਚਾਹੀਦਾ ਹੈ. ਅਤੇ ਪਕਾਉਣ ਲਈ ਲਾਸ਼ ਦੀ ਮੁਢਲੀ ਤਿਆਰੀ ਦੀ ਆਪਣੀ ਵਿਸ਼ੇਸ਼ਤਾ ਵੀ ਹੈ.
ਰਸੋਈ ਸੰਦਾਂ
ਉੱਚ-ਗੁਣਵੱਤਾ ਵਾਲੇ ਤਪਤ ਕੱਟਣ ਲਈ ਢੁਕਵੀਆਂ ਵਸਤੂਆਂ ਦੀ ਲੋੜ ਪਵੇਗੀ. ਇਹ ਪ੍ਰਾਪਤ ਕਰਨਾ ਜ਼ਰੂਰੀ ਹੈ:
- ਮੱਧਮ ਆਕਾਰ ਦੇ ਕੱਟਣ ਵਾਲੇ ਬੋਰਡ;
- ਰਸੋਈ ਦੇ ਚਾਕੂ "ਕੁੱਕ ਟੁਕਰਾ" ਦਾ ਸੈੱਟ;
- ਰਸੋਈ ਟਵੀਜ਼ਰ;
- ਸੂਈਆਂ ਜਾਂ ਨਾਈਲੋਨ ਥ੍ਰੈਡ ਬਾਰੇ 20 ਸੈਂਟੀਮੀਟਰ ਲੰਬਾ;
- ਡੂੰਘੀ ਪੇਡੂ;
- ਲਾਸ਼ ਖਿੱਚਣ ਲਈ ਰਸੋਈ ਦਾ ਉਪਕਰਣ
ਕਿਵੇਂ ਸਹੀ ਅਤੇ ਤੇਜ਼ੀ ਨਾਲ ਕੱਢਣਾ ਹੈ
ਪੰਛੀ ਦੀ ਸ਼ੁਰੂਆਤੀ ਪ੍ਰਕਿਰਿਆ ਲਾਸ਼ ਨੂੰ ਖਿੱਚਣ ਨਾਲ ਸ਼ੁਰੂ ਹੁੰਦੀ ਹੈ. ਜ਼ਿਆਦਾਤਰ ਮਾਮਲਿਆਂ ਵਿੱਚ, ਇਹ ਪ੍ਰਕਿਰਿਆ ਕਰੀਬ ਦੂਜੀ ਪੰਛੀਆਂ ਨੂੰ ਖੁਰਲੀ ਤੋਂ ਵੱਖ ਨਹੀਂ ਕਰਦੀ, ਪਰ ਇਸ ਦੇ ਆਪਣੇ ਭੇਦ ਹਨ ਨਿਯਮਾਂ ਦੀ ਪਾਲਣਾ ਕਰਨ ਵਿੱਚ ਅਸਫਲਤਾ ਟੈਂਡਰ ਮਾਸ ਨੂੰ ਨੁਕਸਾਨ ਪਹੁੰਚਾ ਸਕਦੀ ਹੈ, ਜਿਸ ਨਾਲ ਇਸ ਦੇ ਰਸੋਈ ਮੁੱਲ ਦਾ ਨੁਕਸਾਨ ਹੋਵੇਗਾ.
ਇਹ ਜਾਣਿਆ ਜਾਂਦਾ ਹੈ ਕਿ ਆਂਡੇ ਵਿੱਚ ਵੱਡੀ ਮਾਤਰਾ ਵਿੱਚ ਵਿਟਾਮਿਨ ਅਤੇ ਪੌਸ਼ਟਿਕ ਤੱਤ ਹੁੰਦੇ ਹਨ. ਖਾਣਾ ਬਣਾਉਣ ਵਿਚ ਤਿਉਹਾਰ ਦੇ ਆਂਡੇ ਵਰਤਣ ਦੇ ਲਾਭਕਾਰੀ ਵਿਸ਼ੇਸ਼ਤਾਵਾਂ ਅਤੇ ਤਰੀਕਿਆਂ ਬਾਰੇ ਪੜ੍ਹੋ.
ਇੱਕ ਤਿਉਹਾਰ ਤੋੜਨਾ ਇਸ ਤਰਾਂ ਹੈ:
- ਪਹਿਲੀ, ਲਾਸ਼ ਨੂੰ ਪਹਿਲਾਂ ਖਸਤਾਪਣ ਲਈ ਤਿਆਰ ਕਰਨਾ ਚਾਹੀਦਾ ਹੈ - ਇਸ ਤਹਿਖਾਨੇ ਲਈ ਫ੍ਰੀਜ਼ਰ ਵਿਚ ਕਈ ਘੰਟਿਆਂ ਲਈ ਰੱਖਿਆ ਗਿਆ. ਖੇਲ ਦਾ ਮੀਟ ਘਰੇਲੂ ਜਾਨਵਰਾਂ ਨਾਲੋਂ ਜਿਆਦਾ ਸੰਘਣੀ ਢਾਂਚੇ ਵਿਚ ਵੱਖਰਾ ਹੈ, ਇਸ ਲਈ ਮੀਟ ਦੀ ਸ਼ੁਰੂਆਤੀ ਠੰਢੀ ਇਸ ਦੇ ਰੇਸ਼ੇ ਨੂੰ ਨਰਮ ਕਰਨ ਵਿਚ ਯੋਗਦਾਨ ਪਾਉਂਦੀ ਹੈ. ਨਤੀਜੇ ਵਜੋਂ, ਵੱਡੇ ਅਤੇ ਛੋਟੇ ਖੰਭਾਂ ਨੂੰ ਹੋਰ ਹੌਲੀ ਹੌਲੀ ਹਟਾ ਦੇਣਾ ਸੰਭਵ ਹੈ.
- ਵੱਛੇ ਦੀ ਸਭ ਤੋਂ ਵੱਡੀ ਖੰਭ ਕੱਢਣ ਨਾਲ ਸ਼ੁਰੂ ਹੁੰਦਾ ਹੈ ਕਮਰੇ ਦੇ ਆਲੇ-ਦੁਆਲੇ ਤਰੇੜੇ ਖੰਭ ਫੈਲਾਉਣ ਤੋਂ ਬਚਣ ਲਈ ਇਸ ਨੂੰ ਡੂੰਘੇ ਪੇਡੂ ਵਿੱਚ ਕਰੋ. ਇਸ ਪ੍ਰਕਿਰਿਆ ਨੂੰ ਪਪੱਣ ਦੇ ਵਾਧੇ ਦੇ ਨਾਲ ਧਿਆਨ ਨਾਲ ਕੀਤਾ ਗਿਆ ਹੈ, ਤਾਂ ਜੋ ਨਾਜੁਕ ਚਮੜੀ ਨੂੰ ਨੁਕਸਾਨ ਨਾ ਪਹੁੰਚ ਸਕੇ. ਖੰਭਾਂ ਨੂੰ ਛੋਟੇ ਬੰਨ੍ਹਿਆਂ ਨਾਲ, ਹਲਕੇ ਝਟਕਾਉਣ ਦੀ ਲਹਿਰ ਨਾਲ ਹਟਾ ਦੇਣਾ ਚਾਹੀਦਾ ਹੈ. ਪਰ, ਜੇ ਤੁਸੀਂ ਸਾਰਾ ਪੰਛੀ ਪਕਾਉਣ ਦੀ ਯੋਜਨਾ ਬਣਾਈ ਹੈ, ਤਾਂ ਖੰਭ ਇਕੱਲੇ ਹੀ ਹਟਾ ਲਵੇ, ਨਹੀਂ ਤਾਂ ਇਹ ਲਾਸ਼ ਦੇ ਨਾਜ਼ੁਕ ਟਿਸ਼ੂ ਨੂੰ ਨੁਕਸਾਨ ਪਹੁੰਚਾਏਗੀ.
- ਸਾਰੇ ਵੱਡੇ ਖੰਭ ਹਟਾ ਦਿੱਤੇ ਜਾਣ ਤੋਂ ਬਾਅਦ ਮੁੱਖ ਪੂਛ ਦੇ ਖਾਤਮੇ ਲਈ ਅੱਗੇ ਵੱਧਣਾ ਜ਼ਰੂਰੀ ਹੈ. ਇਹ ਪ੍ਰਕਿਰਿਆ ਉਸੇ ਸਿਧਾਂਤ ਤੇ ਕੀਤੀ ਜਾਂਦੀ ਹੈ ਜਿਵੇਂ ਵੱਡੇ ਖੰਭ ਖਿਲਾਰੇ. ਉਸੇ ਸਮੇਂ, ਪੂਮ ਨੂੰ ਦੂਰ ਕਰਨਾ ਸਿਰ ਦੀ ਪਾਸ ਤੋਂ, ਸੁਚਾਰੂ ਢੰਗ ਨਾਲ ਅਤੇ ਹੌਲੀ ਹੌਲੀ ਸਿਰ ਵੱਲ ਵਧਣਾ ਚਾਹੀਦਾ ਹੈ. ਸਹੂਲਤ ਲਈ, ਚਮੜੀ ਨੂੰ ਥੋੜ੍ਹਾ ਜਿਹਾ ਸਜਣਾ ਚਾਹੀਦਾ ਹੈ - ਇਹ ਨਾ ਸਿਰਫ਼ ਪਲੇਨਿੰਗ ਦੀ ਕੁਸ਼ਲਤਾ ਵਿੱਚ ਸੁਧਾਰ ਲਿਆਉਣ ਵਿੱਚ ਸਹਾਇਤਾ ਕਰੇਗਾ, ਬਲਕਿ ਲਾਸ਼ਾਂ ਨੂੰ ਬਹੁਤ ਜ਼ਿਆਦਾ ਨੁਕਸਾਨ ਤੋਂ ਬਚਾਉਣ ਲਈ ਵੀ ਸਹਾਇਕ ਹੋਵੇਗਾ.
- ਅੰਤ ਵਿੱਚ, ਪੰਛੀ ਦੇ ਖੂੰਹਦ ਤੋਂ ਪੰਛੀ ਦੀ ਅੰਤਮ ਸਫਾਈ, ਦੇ ਨਾਲ ਨਾਲ ਛੋਟੇ ਅਤੇ ਔਖੇ-ਟੁੱਟੇ ਜਾ ਰਹੇ ਖੰਭਾਂ ਨੂੰ ਵੀ ਕੀਤਾ ਜਾਂਦਾ ਹੈ. ਅਜਿਹਾ ਕਰਨ ਲਈ, ਇਕ ਵਿਸ਼ੇਸ਼ ਰਸੋਈ ਟਵੀਜ਼ਰ ਵਰਤੋ, ਜਿਸ ਨਾਲ ਤੁਸੀਂ ਆਸਾਨੀ ਨਾਲ ਛੋਟੇ ਖੰਭ ਵੀ ਹਟਾ ਸਕਦੇ ਹੋ.
ਅਸੀਂ ਤੁਹਾਨੂੰ ਸਲਾਹ ਦਿੰਦੇ ਹਾਂ ਕਿ ਪੈਸਿਆਂ ਦੀਆਂ ਸਭ ਤੋਂ ਵਧੀਆ ਨਸਲਾਂ ਦੇ ਨਾਲ ਜਾਣੂ ਹੋਵੇ, ਅਤੇ ਨਾਲ ਹੀ ਸੋਨੇ ਅਤੇ ਚਿੱਟੇ ਤਿਉਹਾਰ ਦੀਆਂ ਵਿਸ਼ੇਸ਼ਤਾਵਾਂ ਤੇ ਵਿਚਾਰ ਕਰੋ.
ਕਿਸ ਤਰ੍ਹਾਂ ਕੁਮਲਾ ਕੇ
ਇੱਕ ਤਿਉਹਾਰ ਨੂੰ ਛੱਡੇ ਜਾਣ ਤੋਂ ਬਾਅਦ, ਇਕ ਮੱਧਮ ਰੰਗ ਦਾ ਖੰਭ ਉਸਦੀ ਲਾਸ਼ ਉੱਤੇ ਹੀ ਹੈ. ਇਸ ਦੀ ਛੁਟਕਾਰਾ ਕੇਵਲ ਇੱਕ ਖੁੱਲੀ ਲਾਟ ਅਧੀਨ ਇੱਕ ਛੋਟਾ ਗਾਇਣ ਤੋਂ ਬਾਅਦ ਹੀ ਹੋ ਸਕਦਾ ਹੈ. ਅਕਸਰ, ਇਹਨਾਂ ਉਦੇਸ਼ਾਂ ਲਈ ਵਿਸ਼ੇਸ਼ ਰਸੋਈ ਗੈਸ ਬਰਨਰ ਵਰਤਦੇ ਹਨ ਉਨ੍ਹਾਂ ਦੀ ਗ਼ੈਰਹਾਜ਼ਰੀ ਦੇ ਮਾਮਲੇ ਵਿਚ, ਗਾਇਕ ਨੂੰ ਵੱਡੇ ਹਲਕੇ ਜਾਂ ਗੈਸ ਬਰਨਰ ਨਾਲ ਵਰਤਿਆ ਜਾਂਦਾ ਹੈ.
ਇਹ ਪ੍ਰਕ੍ਰਿਆ ਬਹੁਤ ਧਿਆਨ ਨਾਲ ਕੀਤੀ ਜਾਂਦੀ ਹੈ, ਤਾਂ ਜੋ ਚਮੜੀ ਨੂੰ ਸਾੜ ਨਾ ਸਕੇ. ਇਹ ਕਰਨ ਲਈ, ਤੁਹਾਨੂੰ ਸੁਚੱਜੀ ਢੰਗ ਨਾਲ ਕਰਨਾ ਚਾਹੀਦਾ ਹੈ, ਪਰ ਚਮੜੀ 'ਤੇ ਬਾਕੀ ਬਚੀਆਂ ਫਲੀਆਂ' ਤੇ ਇਕ ਖੁੱਲੀ ਲਾਟ ਲੈਣੀ ਚਾਹੀਦੀ ਹੈ. ਜੇ ਸੰਭਵ ਹੋਵੇ, ਪੰਛੀ ਦੇ ਨਾਜ਼ੁਕ ਟਿਸ਼ੂ ਨੂੰ ਨੁਕਸਾਨ ਤੋਂ ਬਚਾਉਣ ਲਈ ਬੇਅਰ ਚਮੜੀ ਨਾਲ ਲੰਮੀ ਸੰਪਰਕ ਛੱਡੋ. 
ਫਲੱਪ ਨੂੰ ਪੰਛੀ ਦੇ ਸਰੀਰ ਦੀ ਸਤਹ ਤੋਂ ਪੂਰੀ ਤਰਾਂ ਬਾਹਰ ਕੱਢਣ ਤੋਂ ਬਾਅਦ, ਇਸ ਨੂੰ ਪਾਣੀ ਦੇ ਚੱਲ ਰਹੇ ਅਧੀਨ ਚੰਗੀ ਤਰ੍ਹਾਂ ਧੋਣਾ ਚਾਹੀਦਾ ਹੈ. ਇਸ ਲਈ ਠੰਡੇ ਜਾਂ ਥੋੜ੍ਹੇ ਜਿਹੇ ਗਰਮ ਪਾਣੀ ਦਾ ਇਸਤੇਮਾਲ ਕਰਨਾ ਸਭ ਤੋਂ ਵਧੀਆ ਹੈ, ਕਿਉਂਕਿ ਲਾਸ਼ ਦੇ ਗਹਿਰੇ ਗਰਮ ਗਰਮ ਪਾਣੀ ਦੇ ਬਾਅਦ ਗਰਮ ਪਾਣੀ ਚਮੜੀ ਦੀ ਇਕਸਾਰਤਾ 'ਤੇ ਬੁਰਾ ਪ੍ਰਭਾਵ ਪਾ ਸਕਦੀ ਹੈ, ਜਾਂ ਤਿਉਹਾਰ ਦੀ ਲਾਸ਼ ਦੇ ਸੁਹੱਧੀ ਮੁੱਲ ਦੇ ਨੁਕਸਾਨ ਨੂੰ ਲੈ ਸਕਦੀ ਹੈ.
ਤੁਸੀਂ ਘਰ ਵਿਚ ਪ੍ਰਜਨਨ ਵਾਲੇ ਫੈਜ਼ਾਂਟ ਦੀਆਂ ਸਾਰੀਆਂ ਵਿਸ਼ੇਸ਼ਤਾਵਾਂ ਨੂੰ ਜਾਣਨਾ ਚਾਹੋਗੇ.
ਧੋਣ ਤੋਂ ਬਾਅਦ, ਰਸੋਈ ਦੇ ਟਵੀਜ਼ਰ ਦੀ ਵਰਤੋਂ ਨਾਲ ਚਮੜੀ ਦੇ ਖੂੰਹਦ ਤੋਂ ਚਮੜੀ ਦੀ ਅੰਤਿਮ ਸਫਾਈ ਕੀਤੀ ਜਾਂਦੀ ਹੈ. ਜੇ ਪ੍ਰਕਿਰਿਆ ਚੰਗੀ ਤਰ੍ਹਾਂ ਅਤੇ ਸਹੀ ਢੰਗ ਨਾਲ ਕੀਤੀ ਗਈ ਸੀ, ਪਰੰਤ ਦੇ ਸ਼ੀਸ਼ੇ ਦੀ ਚਮੜੀ ਇਸਦੇ ਪੂਰਨਤਾ ਨੂੰ ਨਹੀਂ ਗੁਆਵੇਗੀ.
ਅੰਦਰੂਨੀ ਦੰਦ ਕਿਵੇਂ?
ਪਲੱਮ ਦੀ ਸਾਫ਼-ਸਫ਼ਾਈ ਲਈ ਖੇਡ ਦੀ ਹੋਰ ਪ੍ਰਕਿਰਿਆ ਨੇ ਇਸ ਦੇ ਵਸੀਰਾ ਨੂੰ ਹਟਾਉਣ ਦੇ ਲਈ ਮੁਹੱਈਆ ਕਰਵਾਇਆ ਹੈ. ਅਜਿਹਾ ਕਰਨ ਲਈ:
- ਗਰਦਨ 'ਤੇ, ਚੁੰਝ ਦੇ ਹੇਠ, ਇੱਕ ਆਇਬੌਂਗ ਮੋਰੀ ਕੱਟ
- ਨਤੀਜੇ ਮੋਰੀ ਵਿੱਚ ਤੁਹਾਨੂੰ ਅਨਾਦਰ ਗਰਦ ਅਤੇ ਇਸ ਨੂੰ ਕੱਟਣ ਦੀ ਲੋੜ ਹੈ.
- ਇਸ ਤੋਂ ਬਾਅਦ, ਤੁਹਾਨੂੰ ਗੋਲੀ ਦੇ ਉਪਰਲੇ ਪਾਸੇ ਚਮੜੀ ਉੱਤੇ ਧਿਆਨ ਨਾਲ ਚੀਕਣਾ ਚਾਹੀਦਾ ਹੈ.
- ਗੱਤੇ ਦੇ ਉੱਪਰ ਚਮੜੀ ਵਿੱਚ ਇੱਕ ਮੋਰੀ ਰਾਹੀਂ, ਅਨਾਜ ਦੇ ਬਾਕੀ ਭਾਗਾਂ ਨਾਲ ਲੈਰੀਐਕਸ ਅਤੇ ਗਿੱਟੇਰ ਧਿਆਨ ਨਾਲ ਕੱਟ ਦਿੱਤੇ ਜਾਂਦੇ ਹਨ. ਛੱਡੇ ਹੋਏ ਅਨਾਸ਼ ਦੇ ਉਪਰਲੇ ਹਿੱਸੇ ਨੂੰ ਇੱਕ ਸਤਰ ਜਾਂ ਨਾਈਲੋਨ ਥੜ੍ਹੇ ਨਾਲ ਜੋੜਿਆ ਜਾਂਦਾ ਹੈ, ਨਹੀਂ ਤਾਂ ਇਸਦੀ ਸਮੱਗਰੀ ਪੰਛੀ ਦੀ ਅੰਦਰੂਨੀ ਗੰਦ ਨੂੰ ਧੱਫੜ ਸਕਦੀ ਹੈ.
- ਇਸ ਤੋਂ ਬਾਅਦ, ਪੇਟ ਦੇ ਅੰਦਰਲੇ ਗਲੌਸ ਤੋਂ ਪੇਟ ਦੀ ਹੱਡੀ ਨੂੰ ਇੱਕ ਆਇਗਲਾਕ ਚੀਰਾ ਬਣਾਇਆ ਜਾਂਦਾ ਹੈ. ਪੇਟ ਦੇ ਖੋਲ ਨੂੰ ਧਿਆਨ ਨਾਲ ਖੋਲ੍ਹਿਆ ਜਾਂਦਾ ਹੈ, ਨਹੀਂ ਤਾਂ ਖਰਾਬ ਆੰਤ ਦੀਆਂ ਸਮੱਗਰੀਆਂ ਨਾਲ ਲਾਸ਼ ਭੰਗ ਹੋ ਜਾਏਗੀ.
- ਦੋ ਉਂਗਲੀਆਂ (ਇੰਡੈਕਸ ਅਤੇ ਵਿਚਕਾਰਲੇ) ਨੂੰ ਪੇਟ ਦੇ ਖੋਲ ਵਿੱਚ ਚੀਰਿਆ ਜਾ ਸਕਦਾ ਹੈ, ਅਤੇ ਫੇਰ ਆਂਤੜੀਆਂ ਨੂੰ ਛੱਡ ਕੇ ਸਾਰੇ ਅੰਗ, ਹੌਲੀ-ਹੌਲੀ ਅੰਦਰੋਂ ਕੱਢੇ ਜਾਂਦੇ ਹਨ.
- ਅੰਗ ਹਟਾ ਦਿੱਤੇ ਜਾਣ ਤੋਂ ਬਾਅਦ, ਇੱਕ ਸਰਕੂਲਰ ਚੀਰਾਸ ਗੁਦੇ ਦੇ ਆਲੇ ਦੁਆਲੇ ਕੀਤੀ ਜਾਂਦੀ ਹੈ, ਅਤੇ ਫੇਰ ਚੀਰ ਦੁਆਰਾ ਛਾਤੀ ਨੂੰ ਵਾਪਸ ਕਰ ਦਿੱਤਾ ਜਾਂਦਾ ਹੈ.
- ਗੱਟਟਡ ਲਾਸ਼ ਪਾਣੀ ਦੇ ਚੱਲਦੇ ਅਧੀਨ ਚੰਗੀ ਤਰ੍ਹਾਂ ਧੋਤਾ ਜਾਂਦਾ ਹੈ, ਅਤੇ ਫਿਰ ਕਾਗਜ਼ ਦੇ ਤੌਲੀਏ ਦਾ ਇਸਤੇਮਾਲ ਕਰਕੇ ਸੁੱਕ ਜਾਂਦਾ ਹੈ.
ਪਕਾਉਣ ਲਈ ਪੰਛੀ ਨੂੰ ਕਿਵੇਂ ਬਣਾਉਣਾ ਹੈ
ਜਿਆਦਾਤਰ ਮਾਮਲਿਆਂ ਵਿੱਚ, ਸੁਹਾਕਿਆ ਅਤੇ ਪਟਿਆਲਾ ਖੇਡ ਨੂੰ ਪੂਰੀ ਤਰ੍ਹਾਂ ਪਕਾਇਆ ਜਾਂਦਾ ਹੈ, ਪਰ ਜਿਵੇਂ ਲੋੜ ਹੈ, ਵਿਅੰਜਨ ਦੀਆਂ ਜ਼ਰੂਰਤਾਂ ਮੁਤਾਬਕ, ਪੰਛੀ ਨੂੰ ਹੋਰ ਸੁਵਿਧਾਜਨਕ ਤਿਆਰੀ ਲਈ ਵੱਖਰੇ ਟੁਕੜੇ ਵਿੱਚ ਵੰਡਿਆ ਗਿਆ ਹੈ. ਅਜਿਹਾ ਕਰਨ ਲਈ:
- ਸਿਰ ਨੂੰ ਕੱਟੋ, ਫਿਰ ਜੁਆਇਲ ਦੇ ਪੰਜੇ ਦੇ ਹੇਠਲੇ ਹਿੱਸੇ, ਮਾਸਪੇਸ਼ੀ ਦੇ ਟਿਸ਼ੂ ਨੂੰ ਹੇਠਾਂ, ਅਤੇ ਲਾਸ਼ ਤੋਂ ਗਰਦਨ ਵੱਖ ਕਰੋ.
- ਫਿਰ ਖੇਡ ਨੂੰ ਛਾਤੀ ਦੇ ਪਿੱਛਲੇ ਪਾਸੇ ਰੱਖੋ, ਪੱਟ ਨੂੰ ਲੈ ਜਾਓ ਅਤੇ ਹੱਡੀਆਂ ਨੂੰ ਜੋੜ ਕੇ ਕੱਟੋ. ਉਸ ਤੋਂ ਬਾਅਦ, ਇੱਕ ਲੱਤ ਸੰਯੁਕਤ ਨਾਲ ਵੱਖ ਕੀਤੀ ਜਾਂਦੀ ਹੈ, ਫਿਰ ਦੂਜੀ
- ਜੇ ਵਿਅਕਤੀ ਵੱਡਾ ਹੈ, ਤਾਂ, ਜੇ ਲੋੜ ਪਵੇ ਤਾਂ ਹਰੇਕ ਲੱਤ ਨੂੰ ਦੋ ਹਿੱਸਿਆਂ ਵਿਚ ਵੰਡਿਆ ਜਾ ਸਕਦਾ ਹੈ. ਇਸ ਕੇਸ ਵਿੱਚ, ਤੁਹਾਨੂੰ ਜੋੜਨ ਵਾਲੀ ਜੋੜ ਨੂੰ ਘਟਾਉਣ ਦੀ ਲੋੜ ਹੈ, ਉਸ ਉੱਤੇ ਇੱਕ ਚਾਕੂ ਬਲੇਡ ਪਾਓ ਅਤੇ ਇੱਕ ਨਿਰਵਿਘਨ, ਥੋੜ੍ਹੀ ਜਿਹੀ ਮਿਸ਼ਰਣ ਵਾਲੀ ਲਹਿਰ ਨੂੰ ਜੋੜ ਕੇ, ਕੱਟ ਦਿਓ.
- ਲੱਤਾਂ ਨੂੰ ਅਲੱਗ ਕਰਨ ਤੋਂ ਬਾਅਦ ਖੰਭ ਫੈਲਾਉਣ ਲਈ ਜਾਂਦੇ ਹਨ. ਵਿੰਗ ਨੂੰ ਆਪਣੇ ਹੱਥ ਨਾਲ ਫੜਨਾ, ਤੁਹਾਨੂੰ ਥੋੜੇ ਜਿਹੇ ਸਰੀਰ ਨਾਲ ਇਸ ਦੇ ਕੁਨੈਕਸ਼ਨ ਦਾ ਸਥਾਨ ਲੱਭਣ ਦੀ ਲੋੜ ਹੈ, ਅਤੇ ਫਿਰ ਮੁੱਖ ਹਿੱਸੇ ਵਿੱਚੋਂ ਇਸ ਨੂੰ ਅੱਡ ਕਰਨ ਲਈ ਸੰਯੁਕਤ ਨਾਲ ਥੋੜਾ ਦਬਾਅ ਅੰਦੋਲਨ ਨਾਲ.
- ਅਗਲਾ, ਤੁਹਾਨੂੰ ਪਿੱਠ ਨੂੰ ਛਾਤੀ ਤੋਂ ਵੱਖ ਕਰ ਦੇਣਾ ਚਾਹੀਦਾ ਹੈ. ਅਜਿਹਾ ਕਰਨ ਲਈ, ਚਾਕੂ ਨੂੰ ਲਾਸ਼ ਦੇ ਮੱਧ ਵਿੱਚ ਪਾ ਦਿੱਤਾ ਜਾਂਦਾ ਹੈ, ਅਤੇ ਫੇਰ ਚੀਰ ਦੇ ਦੋਹਾਂ ਪਾਸਿਆਂ 'ਤੇ ਇੱਕ ਚੀਰਾ ਬਣਾਇਆ ਜਾਂਦਾ ਹੈ ਜੋ ਕਿ ਰੀੜ੍ਹ ਦੀ ਹੱਡੀ ਦੇ ਬਰਾਬਰ ਹੈ.
- ਜੇ ਜਰੂਰੀ ਹੈ, ਛਾਲੇ ਦੇ ਅੱਡਰੇ ਨੂੰ ਛਿੱਲ ਤੋਂ ਬਾਹਰ ਕੱਢੋ. ਪੋਰਸੈਕਟ ਨੂੰ ਕੱਟਣ ਵਾਲੇ ਬੋਰਡ ਉੱਤੇ sirloin ਦੇ ਹਿੱਸੇ ਨਾਲ ਰੱਖਿਆ ਜਾਂਦਾ ਹੈ, ਅਤੇ ਫਿਰ ਉੱਨਤੀ ਵਾਲੀ ਹੱਡੀ ਦੇ ਨਾਲ, ਫੈਲਾਠ ਦੋਹਾਂ ਪਾਸਿਆਂ ਤੋਂ ਧਿਆਨ ਨਾਲ ਕੱਟ ਦਿੱਤੇ ਜਾਂਦੇ ਹਨ.
ਇੱਕ ਲਾਈਵ ਤਹਿਕਣ ਨੂੰ ਫੜਨ ਲਈ ਸਹਿਮਤ ਹੋਵੋ, ਤੁਹਾਨੂੰ ਕੁਝ ਕੋਸ਼ਿਸ਼ ਕਰਨੀ ਚਾਹੀਦੀ ਹੈ. ਇਸ ਪੰਛੀ ਨੂੰ ਫੜਨ ਦੇ ਪ੍ਰਸਿੱਧ ਸਾਬਤ ਤਰੀਕਿਆਂ 'ਤੇ ਵਿਚਾਰ ਕਰੋ.
ਪਿਸੇਂਟ ਲਾਸ਼ ਇੱਕ ਨਾਜ਼ੁਕ ਅਤੇ ਉੱਤਮ ਉਤਪਾਦ ਹੈ, ਇਸ ਲਈ, ਮੀਟ ਨੂੰ ਖਰਾਬ ਕਰਨ ਲਈ ਨਹੀਂ, ਪੰਛੀ ਨੂੰ ਸਹੀ ਢੰਗ ਨਾਲ ਸਾਫ਼ ਕਰਨਾ ਅਤੇ ਕੱਟ ਦੇਣਾ ਚਾਹੀਦਾ ਹੈ. ਆਮ ਤੌਰ ਤੇ, ਇਸ ਨੂੰ ਗੁੰਝਲਦਾਰ ਅਤੇ ਬਹੁਤ ਹੀ ਵਿਸ਼ੇਸ਼ ਗਿਆਨ ਦੀ ਜ਼ਰੂਰਤ ਨਹੀਂ ਹੁੰਦੀ - ਸਿਰਫ ਨਿਰਦੇਸ਼ ਪ੍ਰਾਪਤ ਕਰਨ ਲਈ ਕਾਫ਼ੀ ਹੈ, ਅੰਦੋਲਨਾਂ ਦੀ ਕਠੋਰਤਾ, ਅਤੇ ਨਾਲ ਹੀ ਧੀਰਜ. 
ਨਹੀਂ ਤਾਂ, ਬਹੁਤ ਜ਼ਿਆਦਾ ਕਾਹਲੀ ਅਤੇ ਲਾਪਰਵਾਹੀ ਪੂਰੀ ਰਸੋਈ ਦੀ ਸੁੰਨਤ ਕਰਨ ਲਈ ਉੱਤਮ ਉਤਪਾਦ ਦੀ ਅਗਵਾਈ ਕਰ ਸਕਦੀ ਹੈ.
